Dodiet auglim biezeni savam mazulim. Kur sākt ar augļu papildinošu pārtiku? No kā, no kā? Zīdaiņu biezeņa sastāvs
Dziļi iekšienē katra māte sapņo par mazuļa palutināšanu jau no dzimšanas. Viņa ēdiens (piens vai maisījums) viņai šķiet garlaicīgs un vienmuļš.
Es tikai vēlos viņam pasniegt saldu ogu vai smaržīgu persiku pēcpusdienas uzkodām. Un vēl grūtāk ir palikt ražas sezonā! Kad jūs varat dot bērnam augļus?
Sākt ar augļiem nav pareizā stratēģija. Patiešām, pēc sulīgiem aprikozēm un banāniem mazulis, visticamāk, atteiksies no veselīgas cukini un sātīgas putras.
Kāpēc ēst liesu, ja jūs varat lūgt saldumus? UN augļu sulas (pat ābolu) pirmajā gadā vispār nav ieteicams: tie stipri kairina trauslās zarnas.
Pirmie seši mēneši - zīdīšana vai maisījumi, un pēc tam uzturā tiek ievadīti dārzeņi vai graudaugi, atkarībā no spēcīgā cilvēka ķermeņa uzbūves.
Pēc 6 un 7 mēnešu mijas jūs varat dot mazulim garšu pirmajiem augļiem biezeņa formā. Kāda tā būs? Parasti tas ir ābols.
Bet, ja drupām ir aizcietējums (un tas bieži notiek uz dārzeņu papildu pārtikas ieviešanas fona), tad labāk izmēģināt žāvētas plūmes. Tas ir ne tikai salds, bet arī noderīgs izkārnījumu normalizēšanai.
Jebkurš jauns auglis tiek ieviests ar pusi tējkarotes... Gatavu biezeni labāk izmantot burkās un tetrapakās - tajā nav gabalu.
Šādu viendabīgumu ir grūti panākt ar mājas blenderi, un mazulis ir vairāk pieradis saņemt pusšķidru ēdienu bez gabaliņiem.
Kādus augļus mazulis var ēst dzīves otrajā pusē
Nekāda eksotika! Atstājiet apelsīnus, citronus, kivi un ananāsus uz otro vai trešo gadu. Mēs taču negribam, lai pirmais "pildspalvas tests" beigtos ar alerģijām un traucējumiem, vai ne?
Pagaidām vajadzētu atturēties arī no ogām: zemenes ir ne mazāk alergēns nekā apelsīni. Un vīnogas ir kontrindicētas bērniem - tas izraisa fermentāciju un vēdera uzpūšanos vēderos.
Bet tradicionālie āboli un bumbieri ir lieliska izvēle drupu ķermeņa stiprināšanai. Ir atļautas arī žāvētas plūmes, persiki un banāni, taču katra reakcija jāuzrauga jauns produkts atsevišķi.
Līdz 8 mēnešiem vēlama visu augļu termiskā apstrāde - vārīšana, cepšana... Iemesls ir tajās esošās diezgan kodīgās skābes, kas agresīvi ietekmē trauslās zarnas.
Pēc 8 mēnešiem jūs varat iepazīstināt bērnu ar svaigi produkti bez apstrādes.
Svarīgs punkts: ja jūs gatavojat pats (noslaukiet, blenderējiet, cepiet), pagrieziet izņemšanu augļu gatavībā. Tātad negatavi bumbieri un banāni nes sevī stiprinošu efektu, savukārt pārgatavojušies tieši pretēji - vājina.
Bērns, auglis un našķis
Ir viena ierīce, kas ļoti izklaidē bērnu un atvieglo viņa mātes dzīvi.
- tas ir īpašs acu vai silikona trauks ar atverēm, kurā ievieto augļu gabalus - ābolus, persikus, banānus. Šajā gadījumā produkti netiek sasmalcināti.
Bērns saņem šādu tīklu uz nūjas un viņam ir iespēja sūkāt un pat grauzt īstu augli.
Tajā pašā laikā mutē nonāk tikai sula un biezenis mīkstums, un lieli gabali paliek nepieejami - tāpēc mātei nav jāuztraucas, ka bērns aizrīsies.
Kāpēc našķis ir labs? Tas ļauj bērnam nobaudīt svaigus augļus, vitamīniem bagātākos, kā arī iemāca košļāt.
Veselīgākie ir sezonas augļi, kas svaigi nogatavināti uz jūsu pašu bumbieriem un ābelēm.
Kad bērnam dot augļus šķēlēs
Pēc 9-10 mēnešiem bērnam mutē ir vairāki spēcīgi zobi - no diviem līdz astoņiem. Šis ir laiks, kad jau ir vērts viņu pieradināt pie košļājamās pamatiem.
Tāpēc visu kartupeļu biezeni, ieskaitot augļus, vairs nesamaisa līdz viendabīgai masai, bet vienkārši mīca ar dakšiņu. Protams, šis triks nederēs ar katru augli, taču tas ir iespējams ar ceptiem āboliem, mīkstiem banāniem un persikiem. 
Lieliska ideja ir iejaukt augļu biezeni raudzētos piena produktos - biezpienos, kefīrā un jogurtos. Parasti liesu biezpienu bērni ēd bez lielas vēlmes, bet ar kodienu ar banānu vai persiku - ar prieku.
Arī tuvāk gadam, jūs varat dot bērnam ogas - avenes, ķiršus, jāņogas, zemenes - audzētas sezonā... Bet esiet gatavs tam, ka dažiem mazuļiem ir alerģiska reakcija - tad jāpārtrauc ogu papildbarība.
Jo vairāk zobu ir drupačai, jo pārliecinātāk viņš košļāj jaunus ēdienus. Pēc gada jūs varat viņam piedāvāt saberzt veselu banānu - ļoti iespējams, ka viņš jau varēs nokost gabalu un mīcīt to ar smaganām.
Tomēr cietie augļi (āboli, bumbieri) vēl nav spējīgi uz viņu, jo košļājamie zobi (sānu) parādās pavisam pēdējie, tuvāk diviem gadiem.
Un tieši divu gadu vecumā bērnam var dot augļus jebkurā formā, neuztraucoties par to, kā viņš ar tiem tiks galā.
Rūpes par vecākiem vienmēr uztrauc bērna uzturs. It īpaši, kad tas nāk par pirmo barošanu. Augļu biezenis? Dārzeņu biezenis? Putra? Kurš no šiem ir labākais jūsu mazulim? Un kādā vecumā jūs varat ieviest jaunus ēdienus mazuļa uzturā? Šie un citi jautājumi attiecas uz jaunām mātēm, kurām rūp bērnu veselība. Protams, tikai pediatrs var atbildēt uz tiem un kliedēt visas šaubas, pamatojoties uz bērna attīstības parametriem un viņa vecumu. bet vispārīgi ieteikumi par papildu pārtikas produktiem joprojām pastāv. Raksts lasītājiem stāsta par to, kad tas jāievieš, par šī procesa iezīmēm, kā arī par to, kurš augļu biezenis ir labākais pirmajai papildbarošanai.
Pāreja uz jaunu garšu izpēti
Jaundzimušā bērna diēta sastāv no mātes piena vai pielāgots maisījumspielāgots viņa vajadzībām. Visi pediatri vienbalsīgi apgalvo, ka bērna veselībai ir jānosaka zīdīšana. Patiešām, iekšā mātes piens satur visu vitamīnu, mikroelementu un citu augošam organismam nepieciešamo derīgo vielu kompleksu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tāpēc, ja jums izdevās izveidot šo procesu, jūs nevarat uztraukties par pirmajiem papildu pārtikas produktiem līdz septiņiem mēnešiem. Dažas māmiņas neievieš jaunus ēdienus savā uzturā, kamēr viņiem nav desmit mēnešu.
Bet drupatas tālāk mākslīgā barošana papildu pārtikas produkti jāievieš daudz agrāk, lai gan pat paši pediatri laiku pa laikam maina savu viedokli par šo jautājumu... Piemēram, padomju periodā ārsti stingri ieteica zīdaini iepazīstināt ar jauniem produktiem pēc trim mēnešiem. Tas bija saistīts ar dažiem pašu māšu ēšanas paradumiem. Viņiem trūka vitamīnu, svaigu dārzeņu un augļu, un pati diēta nebija daudzveidīga. Tāpēc nevajadzētu gaidīt, ka bērnam pietiks tikai ar mātes pienu.
Mūsdienās pediatri vadās pēc Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem. Saskaņā ar viņas pētījumu mazuļi uz mākslīgiem vai jaukta barošanajābaro piecu līdz sešu mēnešu vecumā. Un mazuļi baro mātes piens, dārzeņi un augļi jāievieš tuvāk septiņiem mēnešiem.
Tomēr jebkurā gadījumā pirms pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanas ir nepieciešamas konsultācijas ar pediatru. Galu galā tikai viņš spēj noteikt, vai drupu gremošanas sistēma ir nobriedusi pieaugušo pārtikas uzņemšanai.
Faktori, kas norāda uz iespēju ieviest pirmos papildu pārtikas produktus
Mēs vēlreiz atzīmējam, kas ir svarīgs lēmums drīkst lietot tikai ārsts. Bet tomēr ir vairākas pazīmes, kas norāda, ka ir pienācis laiks paplašināt mazuļa diētu.
Par to liecina bērna spēja labi sēdēt. Ja viņš jūtas pārliecināts, ka sēž, tad ir pienācis laiks iegādāties skaistus galda piederumus un bērnu traukus spilgtas bildes, kas atvieglo mazuļa iemācīšanu jaunam ēšanas veidam.
Ir svarīgi, lai jūsu bērns interesētos par pieaugušo ēdienu. Līdz piecu vai sešu mēnešu vecumam daudzi bērni pusdienu vai vakariņu laikā sāk mēģināt paskatīties uz mammas vai tēta šķīvi.
Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī košļājamajam refleksam. Bērns, gatavs mainīt diētu, bieži vēro vecākus, kamēr viņi ēd, un mēģina atkārtot visas kustības pēc viņiem, ieskaitot košļājamās.
Turklāt pediatram jāapstiprina veidošanās gremošanas sistēma... Par to var spriest, ja zīdainis labi ēd, pieņemas svarā, nav palaidnīgs kolikas un sāpju dēļ vēderā.
Kur sākt papildu pārtikas produktus?
Sāciet papildinošus pārtikas produktus šodien ar augļu biezenis pediatri neiesaka. Viņi uzskata, ka dažādi augļi izraisa alerģiskas reakcijas, un organisms tos absorbē daudz sliktāk nekā dārzeņi. Turklāt bērna pirmā barošana ar augļu biezeni dārzeņus praktiski izslēdz no mazuļa diētas, jo to garša zīdainim nešķiet izteikta, un viņš tos atteiks, būdams kaprīzs. Tā rezultātā bērns izveidosies skaidrs garšas izvēlestas ilgs ilgu laiku.
Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem ir jāsāk zīdaini iepazīstināt ar jaunu ēdienu dārzeņu biezeņikas sastāv no viena dārzeņa. Bet pirmajā barošanā labāk neizmantot vienkomponentu augļu biezeni. Tas var iekļūt uzturā tikai pēc dārzeņiem, bez piena produktiem paredzētiem graudaugiem un gaļas biezeņiem.
Jaunu ēdienu datēšanas noteikumi: atļauto ēdienu saraksts
Kad bērnu augļiem pievienot augļu biezeni? Soli pa solim analizēsim drupu iepazīšanas shēmu ar pārtikas produktiem, kas viņam ir jauni.
Ja zīdainis labi pieņemas svarā, dārzeņu biezenim jābūt viņa pirmajam biezenim. Viņam ir piemērota jauna cukini, ziedkāposti vai brokoļi. Tomēr neaizmirstiet, ka trauks drupām jāsastāv tikai no viena dārzeņa, līdz jūs pierodat pie jaunās ēdienkartes.
Tad jūs varat paplašināt diētu ar kukurūzas un prosa biezputru bez piena, kā arī ar garšīgu ķirbju biezeni. Parasti uzskaitītie ēdieni drupām kļūst pazīstami divu līdz trīs mēnešu laikā.
Ja visi pārtikas produkti tiek sagremoti gremošanas trakts bērns ir labs, tad līdz septiņu līdz astoņu mēnešu vecumam viņam jādod pirmais gaļas biezenis no truša vai tītara. Pēc apmēram mēneša jūs varat pāriet uz augļu biezeņiem. Ir svarīgi sekot iespējamām alerģiskām reakcijām un nejaukt augļus savā starpā. Tikai pēc tam, kad drupa pielāgojas jaunajai diētai, jūs varat ne tikai dot viņam biezeni no vairākiem augļiem, bet arī sajaukt tos ar dārzeņiem. Nedaudz vēlāk mēs sniegsim dažas interesantas augļu biezeņu receptes pirmajai barošanai.
Kad jūsu mazulim ir viens gads, jums jāpārzina šādi pārtikas produkti:
- maize;
- piena un putra bez piena;
- augļi (āboli, banāni, bumbieri, persiki, nektarīni, aprikozes);
- dārzeņi (skvošs, ķirbis, brokoļi, gurķi, bietes, kartupeļi, burkāni, ziedkāposti);
- biezpiens un piena produkti;
- vieglas zupas ar dārzeņu un gaļas buljoniem;
- gaļas biezeņi no tītara, vistas, truša un liellopa gaļas (daži vecāki saviem vienu gadu vecajiem bērniem dod kotletes paštaisīts pārim, ko PVO neaizliedz);
- zivis (polloks vai heks).
Turpmākajos mēnešos drupu uzturs pastāvīgi paplašinās, taču pediatri iesaka ne pārāk aizrīties ar jaunu pārtikas produktu ieviešanu. Viņi iesaka māmiņām dažādot uzturu, izmantojot ēdiena gatavošanas iespējas. Ļaujiet bērnam pierast pie tā, ka dārzeņi, augļi un zivis regulāri parādās uz galda. Laika gaitā bērns izteiks savas vēlmes, un viņam būs iecienīti ēdieni.
Kā pievienot augļu biezeni papildu pārtikai?
Ne visas mātes precīzi saprot, kā pareizi paplašināt mazuļa diētu. Kā jūs jau sapratāt, papildu barošanas uzsākšana ar augļu biezeni nav visvairāk labākais veids mazulim. Bet, ja jūs jau esat apguvis dārzeņus un graudaugus, tad varat arī pāriet uz jauniem gastronomiskiem atklājumiem. Tomēr tas jādara, lai nekaitētu mazulim.
Augļu biezenim pirmajiem papildu pārtikas produktiem jābūt vienas daļas. Un jāpierod no septiņām līdz desmit dienām. Kamēr šis periods nav pagājis, uz galda nevajadzētu parādīties jauniem augļiem.
Augļu biezenis zīdainim jādod vienu reizi dienā, vēlams kopā ar brokastīm. Turklāt sākumā porcija nedrīkst būt lielāka par pusi tējkarotes. Jums jābaro bērns ar mātes pienu vai maisījumu. Pamazām biezeņa daudzums palielinās, sasniedzot maksimālo daudzumu. To ir ļoti viegli definēt. Vecākiem vienkārši jāreizina bērna vecums ar desmit. Iegūtais skaitlis apzīmēs maksimālo biezeņa daudzumu, ko mazulis var ēst dienā.
Kamēr bērns pierod pie jaunā produkta, mātei rūpīgi jāuzrauga viņa stāvoklis. Ja drupa labi absorbē augļu biezeni, tad viņa izkārnījumu konsistence un krāsa nemainīsies, āda paliks sārta bez izsitumiem, un vēders būs mīksts. Tikai ņemot vērā visus iepriekš minētos faktorus, jūs varat pārvietot bērnu uz jaunu produktu vai pievienot citu augļu vai dārzeņu jau pazīstamajam biezenim. Bet pieradināšana arī prasīs no vienas nedēļas līdz desmit dienām.
Kādu augļu biezeni izvēlēties pirmajai barošanai: pediatru ieteikumi
Vecākiem jāatceras, ka visus augļus, kas pircējiem pieejami veikalos, var iedalīt vairākās grupās pēc alerģiskuma pakāpes:
- Vāji alerģisks. Tajos ietilpst bumbieri un zaļie āboli, kā arī ogas, piemēram, ērkšķogas.
- Vidēji alerģisks. Šajā grupā ietilpst dzeltenie āboli, banāni un persiki.
- Īpaši alerģisks. Sarkanie augļi, ieskaitot granātābolus, un meža ogas.
Ar kādu augļu biezeni jāsāk? Protams, pediatri pirmajai barošanai iesaka lietot ābolus vai bumbierus. Turklāt gan tiem, gan citiem labāk izvēlēties zaļu. Tas vairākas reizes samazina alerģiskas reakcijas attīstības risku.
Parasti sarkanos augļus papildbarībā ievada pēc gada, kad drupatas ķermenis tiek pielāgots dažādiem produktiem un no tiem pagatavotiem ēdieniem.
Veikals vai mājās gatavots biezenis: izdariet izvēli
Tātad, jūs nolēmāt ieviest augļu biezeni papildu pārtikas produktos. Kas ir labāk - burkās no veikala vai mājās gatavotas? Forumos mammas par to strīdas gandrīz līdz aizsmakumam, sniedzot daudz plusu un mīnusu. Katrai mātei vajadzētu patstāvīgi atbildēt uz jautājumu, kurš augļu biezenis ir labākais pirmajai papildbarošanai. Rakstā izskanēja tikai katras puses argumenti.
Tie, kuri atbalsta papildu pārtikas izvēli, izmantojot veikalā nopērkamas zīdaiņu pārtikas kannas, saka, ka viņi ir gods aizņemtām mammām. Galu galā tas atbrīvo laiku, kas būtu jāpavada dārzeņu un augļu tīrīšanai un sagatavošanai biezenim.
Zīdaiņu pārtikas klāsts ir ļoti plašs, un ražotājam nav augļu sezonalitātes jēdziena. Un tas ir milzīgs plus.
Jāpatur prātā arī tas, ka ražošanā ražoto kartupeļu biezeni gatavo, ievērojot visus standartus, un gatavajā produktā viss tiek saglabāts. noderīgas īpašības... Turklāt mikrobu un patogēno mikroorganismu risks nokļūt mazuļa plāksnē praktiski tiek samazināts līdz nullei.
Tomēr veikalā nopērkamajam augļu biezenim ir arī trūkumi. Mamma, iegādājoties vēl vienu krāsainu burku, nevar būt pilnīgi pārliecināta, ka augļi tiek audzēti ekoloģiski tīrā apgabalā, un ražotājs tiem neko tādu nav pievienojis.
Mātes, kas labprātāk gatavo augļu biezeni pirmajai papildbarošanai ar savām rokām, atzīmē, ka viņiem vienmēr ir pilnīga informācija par augļu svaigumu, to gatavību un kvalitāti. Turklāt tie ievērojami ietaupa ģimenes budžetskopš veikala bērnu ēdiens vienmēr diezgan dārga.
Tomēr mājas biezenim ir arī trūkumi. Un tie attiecas uz izejvielām bērnu pārtikas pagatavošanai. Parasti to iegādājas veikalā, kas nozīmē, ka mātes nevar būt pilnīgi pārliecinātas, ka to audzē, nepievienojot ķīmiskās vielas.
Kā izvēlēties mazuļu augļu biezeņa burku?
Ja jūs nolemjat barot mazuli ar veikalā iegādātu biezeni, tad neatstājiet novārtā padomus par ēdiena izvēli.
Kartupeļu biezeni parasti pārdod stikla un skārda kārbās. Pirmais variants ir videi draudzīgāks, tomēr, neievērojot uzglabāšanas noteikumus, produktā tiek zaudētas lietderīgās vielas. Labāk, ja stikla burka ir iesaiņota necaurspīdīgā iepakojumā.
Bieži augļu biezeņa sastāvā jūs varat redzēt tādus komponentus kā ciete un C vitamīns. Pēdējais darbojas kā dabīgs konservants, bet pēdējais ievērojami samazina biezeņa uzsūkšanos bērna kuņģī.
Starp plašo augļu biezeņu klāstu vecāki izceļ vairākus produktus, kas bērniem patīk un ir lieliski piemēroti pirmajai barošanai:
- Viljamsa bumbieri. Šis biezenis, ko Gerber kompānija piegādā Krievijas skaitītājiem, no četriem mēnešiem lieliski uzsūcas drupās un nesatur citus svešķermeņus, izņemot C vitamīnu.
- Ābolu biezenis ar biezpienu. Šo produktu no "Spelenok" var dot zīdaiņiem no sešiem mēnešiem. Tas satur biezpienu ar zemu tauku saturu, kas augļu biezenim piešķir īpašu garšu.
- Augļu biezenis ar krējumu. Uzņēmums Tema piedāvā sešus mēnešus veciem mazuļiem gardu produktu, kas izgatavots no āboliem, persikiem, krējuma un cukura.
- Bumbieru biezenis. Šo produktu no "Human" var dot bērniem no četriem mēnešiem. Biezenis nesatur neko, izņemot bumbierus, kas audzēti saskaņā ar visiem ES standartiem.
Mājas biezeņa pagatavošanas īpatnības
Sagatavot augļu biezeni pirmajai papildu barošanai ar savām rokām ir ļoti vienkārši. Augļus vienmēr nomizo un sagriež mazos kubiņos. Vislabāk ir tvaicēt, bet kā pēdējo iespēju varat izmantot arī ēdiena gatavošanu. Katliņā nedrīkst būt vairāk kā divas ēdamkarotes ūdens, un pats process ilgst apmēram desmit minūtes. Divkāršā katlā augļus arī nevajadzētu pārspīlēt - pietiks ar piecpadsmit minūtēm.
Gatavās izejvielas var mīcīt ar dakšiņu vai ievietot blenderī. Bērnam jāpiedāvā silts biezenis.
Paturiet prātā, ka ēdiena gatavošanas laikā ir svarīgi izmantot atsevišķus traukus un mājdzīvniekus turēt ārpus virtuves.
Gatavo biezeni nav nepieciešams saldināt. Bērniem, kuri jau ir novērtējuši augļu garšu, jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni maisījuma veidā ar dārzeņiem. Šādos ēdienos ir labi izmantot ķirbi un, piemēram, cukini.
Ēdiena gatavošana mazulim mājās
Bērni ļoti mīl bumbieru biezeni. Tas tiek sagatavots identiski iepriekšējās sadaļas aprakstam, taču šeit ir vairāki noslēpumi. Ne visi bērni labi reaģē uz graudiem kartupeļu biezenī, un bumbierim ir tikai līdzīga konsistence, kas saglabājas pat sarīvējot. Tāpēc neesiet pārāk slinks, lai augļus divas vai trīs reizes iesistu blenderī. Lai trauku būtu vieglāk sagremot, biezenim pievieno nedaudz piena maisījuma vai bumbieru buljona.
Mēģiniet pagatavot biezeni cukīni un ābolus savai drupatai. Šī opcija ir ideāla pat alerģijas slimniekiem, un tā ir vitamīnu bagātība. Cukini satur kāliju. Šī viela palīdz sirds muskuļiem strādāt. Āboli satur tādas vielas kā jodu, fosforu, dzelzi un C vitamīnu. Kopā tie aizsargā bērnu no saaukstēšanās un vīrusu slimības... Cukini tiek tvaicēti desmit minūtes, un āboliem ir apmēram piecpadsmit. Normālai gatavošanai pievienojiet piecas minūtes norādītajam laikam.
Mango ir eksotisks auglis, un tas netiek pārdots katrā veikalā. Bet, ja jums ir iespēja iegādāties nogatavojušos mango augļus, tad noteikti no tiem pagatavojiet kartupeļu biezeni savai drupai. Šis auglis satur divpadsmit aminoskābes, viena no patīkamākajām blakus efekti kas ir miega normalizēšana. Biezeni gatavo no svaigiem augļiem. Tos sagriež kubiņos un sajauc blenderī ar divām ēdamkarotēm vārīta ūdens. Tad iegūto biezeni silda uz plīts, bet neuzvāra. Bērnam tas jāpiedāvā silts.
Bērna ķermenis aug ļoti ātri, un tas ir nepieciešams liels skaits dažādi "celtniecības materiāli". Šis celtniecības materiāls bērns saņem ar ēdienu. Un, protams, pienāk brīdis, kad jūsu pienā esošās sastāvdaļas mazulim vairs nav pietiekamas. Viņam jau vajag vairāk vitamīnu un minerālsāļu.
Pēc divpadsmit nedēļām mēs varam papildus dot bērnam kaut ko mazu. Bet ir nepieciešams tikai dot jaunu ēdienu, sākot ar nelielām devām, un daudzums pakāpeniski jāpalielina - bērna gremošanas sistēmai jāpierod pie vēl nepazīstamā produkta. Arī bērnam vajadzētu novērtēt jaunu garšas sajūtas un pierod pie viņiem. Parasti bērniem patīk sensāciju jaunums, un, ja jauna pārtikas produkta uzņemšana nebija saistīta ar kaut ko nepatīkamu (piemēram, vēdera krampji) un negatīvs nosacīts reflekss nav izveidojies, tad bērns labprāt paņemiet šo produktu vēlāk.
Ar kādiem augļiem vislabāk sākt?
Vislabāk uztura bagātinātājus sākt ar dārzeņu un augļu sulām. Sulas ir labvēlīgas salīdzinājumā ar novārījumiem, jo \u200b\u200bbez termiskās apstrādes tās satur liels daudzums vitamīni.
Sāksim ar ābolu sulu. Šodien jūs iedevāt bērnam dažus pilienus no pipetes. Maz ticams, ka kaut kas sasniedza vēderu, bet bērns garšoja garšu. Un viņš bija pārsteigts: bez piena ir arī citas garšīgas lietas! .. Nākamajā dienā pēc otrās barošanas dodiet bērnam vairāk ābolu sulas - pusi tējkarotes; nākamajā dienā - viena tējkarote ... Un tā nedēļu palieliniet tilpumu līdz sešām tējkarotēm vienlaikus.
Vienu līdz divas nedēļas pēc ābolu sulas piedāvājiet mazulim citas sulas: upenes, ķiršu. Pārmaiņus starp tiem. Kad bērnam ir 6 mēneši, ēdienkartē iekļaujiet burkānu, kāpostu, biešu, plūmju sulas. Pēc astoņiem mēnešiem jūs varat dot apelsīnu sulu, nedaudz citrona (saldināts ar cukura sīrupu), mandarīnu, tomātu (izkāstu caur marli), ogu sulas - aveņu un zemeņu. Mēs turpinām dot ābolu sulu (tā satur daudz dzelzs, tātad nepieciešams ķermenim hematopoēzes procesā; bērns ātri aug, attiecīgi palielinās asins daudzums, nepieļauj dzelzs deficītu).
Papildus tam, ka barojat bērna vitamīnus saturošas neapstrādātas augļu un dārzeņu sulas, noteikti pats ēdiet dārzeņus un augļus. Arī jūsu pienā jābūt bagātam ar vitamīniem.
Ikreiz, kad dodat mazulim jaunu sulu, uzmanīgi novērojiet mazuļa reakciju, vai uz ādas nav izsitumu, sarkanu plankumu. Jāatceras, ka ir iespējama alerģija. Ja pamanāt kādu izpausmi, kas jūs uztrauc, pagaidām pārtrauciet dot jaunu produktu un konsultējieties ar vietējo pediatru.
Pārāk skābās sulas (piemēram, citrona vai jāņogu, kā arī greipfrūtu utt.) Dod bērnam vai nu piedevu veidā citām sulām, vai arī atšķaida ar vārītu ūdeni un pievieno cukura sīrupu. Ja bērnam nepatīk kāda pārāk skāba sula, jūs vairs nepārliecināsiet viņu to dzert.
Sulu pagatavošanai izvēlieties skaistākos un nogatavinātākos (jums jābūt pārliecinātiem, ka tie ir svaigi) dārzeņus un augļus.
Sulu pagatavošanai vislabāk ir izmantot stikla un porcelāna sulu spiedes. Nav ieteicams izmantot metāla spiedes, jo daži metāli reaģē ar C vitamīnu un tādējādi to iznīcina.
Dodiet sulas bērniem tūlīt pēc sagatavošanas. Fakts ir tāds, ka vitamīni un jo īpaši C vitamīns ir nestabili ķīmiskie savienojumi un ātri tiek iznīcināti pat gaismas ietekmē. Nemaz nerunājot par vārīšanos. Sulas jādod neapstrādātas; protams, gatavojot tos, neļaujiet mikrobiem no mizas iekļūt sulās.
Ja esat iepriekš sagatavojis sulu, un bērns vēl nav pamodies, un jums joprojām ir nepieciešams zīdīt bērnu (tas ir 15-20 minūtes), vienkārši ielieciet sulu tumšā vietā; neturiet sulu metāla traukā, ja vēlaties saglabāt maksimālo C vitamīna daudzumu.
Sulas, piemēram, granātābols, ķirši, upenes, var izraisīt aizcietējumus, jo tās satur dažus tanīnus. Iespējams, nevajadzētu pārāk aizrīties ar šīm sulām. Ir saprātīgi tos dot, kad redzat, ka jūsu bērnam ir nestabila izkārnījumi. Piešķirot šīs sulas, krēsls tiks iztīrīts.
Gluži pretēji, dažas sulas nedaudz vājina, piemēram, kāposti un jo īpaši bietes. Tos ieteicams biežāk dot bērniem, kuriem ir grūtības ar izkārnījumiem.
Bērniem līdz astoņu mēnešu vecumam nav ieteicams dot vīnogu sulu. Šī sula satur daudz augļu cukura, kas, sadaloties zarnās, pastiprina fermentācijas un gāzes veidošanās procesus. Bērns var mocīties pēc vīnogu sulas zarnu kolikas... Un vīnogu sulas vitamīna vērtība ir ļoti maza.
Burkānu sula ir ļoti veselīga un viegli sagremojama. No vitamīniem burkāni ir visbagātākie ar A vitamīnu, bet ir arī C vitamīns un citi vitamīni. A vitamīns, citādi - karotīns, ir labs redzei.
Bet nepārspīlējiet ar šīs sulas piešķiršanu. Atcerieties, ka pārāk labi arī nav labi. Pārmērīgs burkānu sulas daudzums bērnam var izraisīt ādas dzeltenīgu nokrāsu. Kā minēts iepriekš, apvienojiet sulas.
Kāds ir labākais laiks, lai dotu sulas?
Labāk pēc barošanas. Ja pirms barošanas tiek ievadītas sulas, tad var būt traucēta mazuļa apetīte un bērns neēdīs tik daudz piena, cik vajadzētu.
Jūs varat pagatavot sulu no svaiga ābola šādi: ābols ir rūpīgi jānomazgā un jānomazgā ar verdošu ūdeni, pēc tam uzmanīgi mizu; sarīvē ābolu, pēc tam, ieliecot iegūto putraimu sterilā marlē (salieciet uz pusēm), izspiediet sulu. Sagatavojot sulu, ieteicams izmantot stikla vai porcelāna traukus.
Sulu no burkāniem gatavo šādi: burkāni ir rūpīgi jānomazgā, jūs varat izmantot suku, pēc tam applaucēt ar verdošu ūdeni, nomizot un sarīvēt putraimus uz smalkas rīves. Izspiediet sulu no biezpiena caur diviem marles slāņiem vai ar rokas sulu spiedi. Burkānu sula pati par sevi ir pietiekami salda, tāpēc jums nav jāpievieno cukura sīrups. Patērē svaigu.
Ogu sula (avenes, upenes, brūklenes, mellenes, zemenes). Ogas ļoti kārtīgi izskalo tekošā ūdenī, applaucē ar verdošu ūdeni. Tad, nokratot atlikušo ūdeni, izspiest no ogām sulu, izmantojot manuālo sulu spiedi vai caur marli vairākos slāņos. Skābo ogu sulai (upenēm, brūkleņām) var pievienot cukura sīrupu. Patērē svaigu.
Dodot bērnam ogu sulu, meklējiet alerģiskas reakcijas. Biežāk alerģijas izpausmes rodas pēc zemeņu un aveņu sulu ievadīšanas.
Citrusaugļu sulas (citrona, apelsīna, mandarīna). Šīs sulas var arī dot alerģiska reakcija, tāpēc jums jābūt uzmanīgākam. Bet alerģisko izpausmju briesmas nebūt nav iemesls, kāpēc bērnam vispār nedod citrusaugļu sulas.
Labāk ir nomizot mizu, sadalīt augļus šķēlēs un noņemt visus kaulus (kauli ir skaidri redzami, kad skatāties šķēli gaismā). Tad izspiest sulu ar manuālu sulu spiedi vai caur vairākiem sterilas marles slāņiem. Apelsīnu un mandarīnu sulām nav nepieciešams pievienot cukura sīrupu. Citronu sula tiek atšķaidīta ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1; uz citronu sula pievieno cukura sīrupu.
Ķiršu un plūmju sulas. Augļus ievieto caurdurī, rūpīgi izskalo ar tekošu ūdeni, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Atdaliet sēklas un izspiediet sulu, izmantojot rokas spiedi vai sterilu marli. Jūs varat izlemt, vai pievienot cukura sīrupu sev, vai ne.
Tomātu sula. Rūpīgi nomazgājiet tomātus, applaucējiet ar verdošu ūdeni, sagrieziet vairākos gabaliņos un izspiediet sulu ar rokas sulu spiedi vai caur vairākām sterilas marles kārtām. Nedodiet bērnam pārāk biezu sulu ar mīkstumu. Sulu izkāš caur vairākām marles kārtām.
Baltā kāpostu sula. Noņemiet augšējās loksnes no kāpostu galvas, rūpīgi izmazgājiet kāpostu galvu tekošā ūdenī, applaucējiet ar verdošu ūdeni un smalki sagrieziet (dēlim, pie kura strādājat, jābūt ļoti tīrai un arī apstrādātai ar verdošu ūdeni). Sasmalcinātos kāpostus ielejiet stikla katliņā un viegli sasmalciniet - jūs varat izmantot nerūsējošā tērauda vai sudraba karoti. Visbeidzot, izspiest sulu caur marli vai rokas sulu spiedi. Kāpostu sulu var nedaudz sālīt.
Kādā vecumā bērnam jādod augļu biezenis?
Augļu biezeni var dot mazulim no četru līdz sešu mēnešu vecuma. Augļu biezeņi ir labi, jo, tos paņemot, bērns pamazām pierod pie svelmaina ēdiena. Patiešām, līdz tam viņš ēda tikai šķidru pārtiku. Ir skaidrs, ka augļu biezeņos ir tāds pats vitamīnu un minerālsāļu sastāvs kā sulās. Bet atšķirībā no sulām, augļu biezeņos ir augu šķiedra - sastāvdaļa, kurai ir liela nozīme gremošanas sistēmas pilnīgai darbībai. Šķiedra netiek sagremota, tā ir iesaistīta fekāliju veidošanā. Bērns, kura zarnās laiku pa laikam parādās šķiedra, necieš no aizcietējumiem.
Ar kādiem augļu biezeņiem jāsāk?
Tāpat kā sulas gadījumā, sāciet ar ābolu mērci. Atkal - pamazām, sākumā dodot nelielu daudzumu (dažus gramus karotes galā), lai bērns varētu nogaršot, novērtēt garšu un pielāgoties jaunajam produktam. Līdz sešu mēnešu vecumam ābolu mērci var palielināt līdz 20 gramiem dienā; un pēc 7 mēnešiem - līdz 50 gramiem dienā.
Kurā dienas laikā bērnam jādod augļu biezeņi?
Tāpat kā sulas, arī augļu biezenis bērnam tiek piešķirts tūlīt pēc barošanas.
Augļi ir veselīgi!
Augļi un ogas pirmajā dzīves gadā jāiekļauj mazuļa uzturā. To pozitīvās īpašības ir augsts organisko skābju saturs, kā arī uztura šķiedras zarnu normalizēšanai. Faktors, kas ierobežo augļu patēriņu lielos daudzumos, ir augsts vienkāršo cukuru, galvenokārt glikozes un fruktozes, saturs.
Visi augļu biezeņi satur lielu daudzumu šķiedrvielu un tiem ir regulējoša iedarbība uz zarnām, t.i. Ja jūsu bērns ir noraizējies par izkārnījumu saglabāšanos, tad pēc dažu augļu un ogu (piemēram, žāvētu plūmju) ieviešanas izkārnījumi kļūs regulāri, citu augļu vai ogu (piemēram, mellenes) ieviešana var dot stiprinošu efektu.
Kad ieviest augļus?
Ārsts jums pateiks augļu biezeņa ievadīšanas laiku un secību bērna uzturā. Ideālā gadījumā, ja jūs bērnam pirmo reizi dodat augļu biezeni pēc divu pilnīgas nomaiņas barošana ar krūti papildu pārtikai (visbiežāk no rīta - putra, bet pusdienas - dārzeņi un gaļa). Šajā gadījumā bērns, visticamāk, turpina ēst pamata pārtikas produktus un nedos priekšroku saldumiem.
Ar ko sākt?
Tāpat kā sulu gadījumā, pareizāk ir ieviest pirmo ābolu un bumbieru biezeni, kas ir gaišā krāsā. Tie, visticamāk, neizraisa neiecietības reakcijas un ir viegli sagremojami. Daudzi augļi - persiki, aprikozes, banāni, ķirši, ķirši, plūmes un ogas - jāņogas un mellenes ir vidēji alerģiski pārtikas produkti, un tos vajadzētu ieviest vēlāk. Citrusaugļus un zemenes var ievadīt apmēram gada vecumā.
Pirmajam augļu biezenim jābūt vienkomponentam, labāk, ja tajā nav cukura, cietes un citu pildvielu. Augļu vai ogu biezeni kombinācijā ar biezpienu var ieviest ne agrāk kā 6 mēnešus, bet kombinācijā ar krējumu - ne agrāk kā 8 mēnešus.
Cik daudz augļu nepieciešams jūsu mazulim?
Maksimālais augļu vai ogu biezeņa daudzums, ko bērnam atļauts ēst dienas laikā, tiek aprēķināts līdzīgi sulas tilpumam un ir vienāds ar n × 10, kur n ir bērna dzīves mēnešu skaits. Tas ir, ja jūsu mazulim ir 8 mēneši, tad jūs varat viņam dot 80 g augļu biezeņa. Tomēr 12 mēnešu laikā biezeņa tilpums nedrīkst pārsniegt 100 g.
Jums jāsāk ieviest augļus ar minimālu daudzumu, pakāpeniski palielinot apjomu. Piemēram, jūsu bērnam ir 7 mēneši, jau ir ieviesti graudaugu, dārzeņu un gaļas biezeņi bez piena produktiem, un jūs plānojat ieviest augļu biezeņus. Labāk izvēlēties ābolu mērce, pirmajā dienā dodiet 5 g (1 tējk.), otrajā un trešajā dienā ievadiet 10 g (2 tējk.), 7-10 dienu laikā palieliniet daudzumu līdz 50-70 g. Ja bērnam tur ir pagātne bija daži izsitumi uz ādas, tad lēnām jāpalielina tilpums 10-14 dienu laikā. Augļu biezeņa tolerances novērtējums tiek veikts tāpat kā citiem papildinošiem pārtikas produktiem, pamatojoties uz mazuļa ādas un kuņģa-zarnu trakta stāvokli.
Augļu biezenis uzturā baro bērnu ne tikai sniedz viņam prieku no jaunās garšas, bet arī bagātina drupatas ķermeni ar vitamīniem. Cita starpā produkts satur uztura šķiedrvielas, kas nepieciešamas mīkstai un delikātai gremošanai un tipisku zīdaiņu zarnu problēmu novēršanai.
Šajā materiālā mēs jums pateiksim, kā dot augļus mazākajiem, kā nopirkt augstas kvalitātes biezeni, kā to pagatavot pats.
Kāda veida biezenis ir piemērots bērniem?
Augļu biezenis parasti tiek ieviests otrais pēc kārtas pēc tam, kad mazais ir iepazinies ar līdzīgu dārzeņu ēdienu. Viņus vieglāk absorbē bērna ķermenis. tāpēc pirmajam augļu ārstam labāk izvēlēties kombinētu produkta veidu, kurā augļu sastāvdaļa tiek apvienota ar dārzeņu, piemēram, ķirbju un augļu biezeni.
Pirmā dzīves gada bērniem lieliski der ābolu biezenis, bumbieru biezenis, vēlāk gardu ēdienu ogu versijas parasti tiek piedāvātas.
Mūsdienās tā tiek piedāvāta liela izvēle šāds produkts, bet ne visi tā veidi ir piemēroti mazuļu barošanai. Tāpēc n izvēloties, ir svarīgi koncentrēties uz pārbaudītiem ražotājiem un vecuma grupa , norādīts uz biezeņa burkas. Zīdainim nav vērts iegādāties produktu mīkstā iepakojumā., tas parasti ir paredzēts vecākiem bērniem.
Pārliecinieties, ka biezenis atbilst GOST, šī informācija jānorāda arī uz iepakojuma. Turklāt iepriekš konsultējieties ar savu pediatru, lai izslēgtu pagaidu norādes par papildu pārtikas ieviešanu.
Pērkot papildu pārtikas produktu, pievērsiet uzmanību dažiem punktiem.
- Glabāšanas laiks... Tam jāatbilst standartiem, pēc burkas atvēršanas to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. Ideālā gadījumā katrai ēdienreizei vislabāk ir atvērt jaunu kārbu. Atverot vāku, derīgs un derīgs produkts izstaro blāvu kokvilnu. Ja šāda "signāla" nav, ir bīstami barot bērnu ar iegādātu biezeni.
- Sastāvs... Augstas kvalitātes bērnu pārtikā nedrīkst būt krāsvielu, konservantu, pārtikas piedevas un aromatizētāji, cukurs. Piemērotam biezenim sastāvs, kurā ir tikai augļi un ūdens, tiek uzskatīts par dabisku, un biezenim, kam pievienots krējums, augļi, ūdens un krējums tiek uzskatīti par dabīgiem.
Vislabāk ir izmēģināt augļu biezeni bērnam, pirms to piedāvājat bērnam. Ja kaut kas šķiet aizdomīgs (krāsa, konsistence, smarža), labāk nedot šo produktu drupām... Bet arī pediatri neiesaka kartupeļu biezeni, pievienojot soju, lai gan šis produkts ir pēdējie laiki daudzi vecāki ir ļoti iecienījuši.
Ir vērts nopirkt dažas burkas gatavu augļu biezeņa un katram gadījumam turēt ledusskapī. Tas ir nepieciešams, jo ne visi bērni mīl mājas biezeni, pat ja mātei ir laiks un iespēja to pagatavot. Tāpēc zīdainim, pat tik mazam, ir jābūt izvēlei.
Vai es varu pievienot putru?
Ar šo jautājumu saskaras vecāki, kuru bērni nevēlas ēst biezeni no augļiem atsevišķi (tas notiek reti) vai nevēlas ēst graudaugus atsevišķi (tas notiek daudz biežāk). Šajā situācijā viņi saka pieredzējušās māmiņas, jūs varat sajaukt augļu delikatesi un tik pazīstamu parasto putru, pēc tam piedāvāt šādu ēdienu savam bērnam. Ir vērts sīkāk izprast šo problēmu.
Ja mēs sākam no produktu saderības, tad starp graudaugu vai graudaugu putru un augļiem pastāv pilnīga savstarpēja sapratne. Tomēr tas jāpatur prātā augļu skābes var "satīt" graudaugu piena sastāvdaļu. Tāpēc bērnam būs jāēd piena biezputra ar rūgušu, faktiski skābu pienu. Tas uzlabos fermentācijas procesus zarnās.
Šī iemesla dēļ piena biezputrai nav ieteicams pievienot augļu biezeni... Bet jūs varat ēst šos divus produktus pārmaiņus.
Ja viņi dod priekšroku mazulim putra bez piena, tad ir diezgan pieņemami sajaukt to ar augļu delikatesi vienā plāksnē.
Kā ieviest mazuļa diētu?
Saskaņā ar noteikumiem, lai ievadītu augļu barība ieteicams mazuļu pārtikai pēc papildu ēdieniem no dārzeņiem. Šīs vispārpieņemtās un PVO shēmas pārkāpums var novest pie tā, ka mazulis vispār atteiksies no dārzeņiem, jo \u200b\u200bto garša nav tik salda un bagāta kā augļu garša. Turklāt paši augļi ir vairāk alerģiski nekā dārzeņi, un fruktoze var negatīvi ietekmēt mazuļa aizkuņģa dziedzeri, ja papildu pārtika tiek ieviesta novēloti, pārāk agri, kad bērna ķermenis vēl nav tam gatavs.
Tā kā dārzeņus ieteicams lietot no 4 līdz 6 mēnešiem, ir tikai 1,5–2 mēnešus vēlāk neizpratnē par pirmo augļu papildu pārtikas produktu bērniem savlaicīgumu. Bet jāsaprot arī tas, ka produkta daudzumam, ko parasti var dot zīdainim, jābūt apmēram pusei no dārzeņu ēdieniem atļautā daudzuma.
Pirms dodat bērnam augļus, pārliecinieties, ka viņš ir gatavs šādām izmaiņām uzturā. Skatiet, vai zīdainis rotaļājoties, piemēram, rotaļājoties, veic košļājamās kustības. Viņa svaram jābūt pietiekamam, un svara pieauguma ātrumam jāatbilst vecuma normai.
Aprēķiniet papildbarības diagrammu
Apsvērsim augļu barošanas pamatnoteikumus.
- Augļi tiek pievienoti bērna uzturam pakāpeniski, sākot ar viszemāko alergēnu līmeni. Neparastu ēdienu dod pusi tējkarotes, ne vairāk. Dienas laikā mamma ir modra par reakciju bērna ķermenis par izmaiņām izvēlnē. Ja izsitumi vai ēšanas traucējumi nenotiek, jūs varat palielināt biezeņa daudzumu līdz 1 tējkarotei.
- Nedomājiet, ka bērns tūlīt ar prieku sāks piedāvātos augļus ēst. Tas ne vienmēr notiek. Ja viņš atsakās no kartupeļu biezeņa, nav nepieciešams piespiest un ar spēku iespiest produktu mutē. Vienkārši piedāvājiet to vēlreiz pēc dažām dienām. Parasti pietiek ar 2-3 reizēm, lai bērns izlemtu izmēģināt ēdienu.
- Nedodiet bērnam vairāk nekā vienu jaunu produktu vienā dienā. Ja attīstās alerģija, būs grūti noteikt, kurai no tām ir negatīva reakcija.
- Sāciet ar vienas daļas augļu biezeņiem vai sajauciet ar dārzeņiem. Pamazām būs iespējams pāriet uz daudzkomponentu, kurā vienlaikus tiek apvienoti vairāki augļu veidi.
- Pirmie pieņemamie augļi, kuriem ir vismazāk iespējama alerģiju rašanās, ir zaļš ābols un bumbieris. Ja jūs ēdat dārzeņu barība bērns sāka 4-6 mēnešus, tad šāda veida ēdienus var izmēģināt 6-8 mēnešos.
- Mēnesi pēc pirmo augļu ieviešanas varat pamēģināt pārmaiņus ieviest žāvētas plūmes, banānu, plūmi, persiku. Līdz gadam jūs varat iekļaut uzturā mellenes, aprikozes un upenes. Līdz trīs gadu vecumam bērnam nevajadzētu dot eksotiskus augļus, kas principā neaug ģimenes dzīvesvietas teritorijā. Piemēram, lācenes būs noderīgas Arktikā dzimušam un dzīvojošam bērnam, taču aprikozes nedos viņam būtisku labumu. Eksotiskos augļus (kivi, avokado, ananāsus, citrusaugļus) parasti nedrīkst dot līdz trīs gadu vecumam.
Labākās papildinošu ēdienu receptes
Daudzi vecāki izvēlas patstāvīgi pagatavot augļu biezeni savam barojošam bērnam. Šajā lēmumā ir liela iemesla daļa: mājās gatavots biezenis ir svaigs, mātei nevar būt šaubu par tā kvalitāti, it īpaši, ja augļi auguši viņu pašu dachā un tiek savākti ar savām rokām. Zīdaiņu biezeni nav ieteicams gatavot no ievestajiem augļiem... Ja ārā ir ziema un jūsu joslā nav ābolu, labāk sevi ierobežot gatavs biezenis burkās. Ņemot vērā sezonalitātes faktoru, izvēlieties tikai nogatavojušos augļuskuriem nav defektu - iespiedumi, plaisas, puve, tārpu caurumi, "salauztas puses".
Pagatavot kartupeļu biezeni nemaz nav grūti, jums vienkārši jāizvēlas piemērota recepte... Neatkarīgi no izvēlētās metodes augļi ir rūpīgi jānomazgā, jāatbrīvo no mizas, sēklām, jāsagriež diezgan cieta izmēra gabaliņos. Augļu gabaliņus pievieno traukā ar nelielu daudzumu šķidruma un vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Kartupeļu biezeni no vārītām šķēlītēm ir viegli pagatavot - vienkārši izberzējiet tos caur smalku sietu vai sasmalciniet ar blenderi. Nepievienojiet cukuru, vaniļu vai citas piedevas.
Ja ir iespējams tvaicēt augļus, labāk dot priekšroku šai metodei, jo dubultā katlā vai lēnā plīts (dubultā katla režīmā) ābolos vai bumbieros būs vairāk vitamīnu un barības vielu.
Mammai tiek piedāvātas dažas pārbaudītas pašmāju augļu biezeņa receptes, kas viņai palīdzētu.
No žāvētām plūmēm
Nomazgājiet žāvētas plūmes, atbrīvojiet tās no sēklām un pārlejiet karsts ūdens 4-5 stundas. Tad vāra apmēram 25 minūtes. Noņemiet ādu no vārītām žāvētām plūmēm, izvelciet to caur blenderi vai sietu.
Ja konsistence ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz augļu buljona, kurā vārītas žāvētas plūmes.
Bumbieris
Izvēlētie bumbieri ir jāmazgā silts ūdens, sagriež, ekstrahē serdes. Pirms vārīšanas labāk arī nomizot mizu. Bumbieri sagriež vidēja lieluma kubiņos, ielej ūdeni neliels daudzums un vāriet 10-15 minūtes. Jo mīkstāka ir bumbieru šķirne, jo mazāk laika to vajadzētu pagatavot..
Tad vārītos augļus bez cukura samaļ ar sietiņu vai blenderi kartupeļu biezenī.
No ābola
Zaļie āboli jāmazgā, mizoti un pilnībā jāatbrīvo no cietā kodola, sēklām un mizas. Sagriež kubiņos un vāra katliņā vai multivarkā ar nelielu daudzumu dzeramais ūdens, nepievienojot cukuru un medu... Vārītos gabaliņus varat noslaucīt ar blenderi vai caur smalku sietu.
Persiks
Pārāk saldie un pārāk mīkstie cukura persiki, kurus pieaugušie un vecāki bērni tik ļoti mīl, nav piemēroti kartupeļu biezeņa pagatavošanai mājās. Izmantojiet vidēji cietus augļus. Tos rūpīgi nomazgā un applaucē ar verdošu ūdeni. Pēc tam persikus no plānajām mizām būs vieglāk nomizot. Izņemiet sēklas, sagrieziet augļus ķīļos un ievietojiet katliņā vai tvaikonī.
Pēc ūdens, kura līmenim vajadzētu tikai nedaudz pārklāt augļu šķēles augšdaļu, vārās, jums tās jāuztur vēl 10 minūtes. Sasmalciniet šķēles ar blenderi. Parasti šāds ēdiens izrādās biezs.
Kā sagatavoties ziemai?
Bērnu ēdienu ir iespējams sagatavot iepriekš, kad pagalmā ir labvēlīga ražas sezona. Ja bērns piedzima vasaras beigās, tad ir pamatoti domāt, ka viņam būs nepieciešami papildu ēdieni ziemā, kad nevar atrast svaigus bumbierus un persikus, bet ievestie var būt bīstami. Šajā gadījumā vasarā to varat izdarīt pats mājās un sagatavot ziemai.
Šajā gadījumā kartupeļu biezeni gatavo pēc vienas no iepriekšminētajām receptēm, taču ir viena atruna - pēc gatavo augļu sasmalcināšanas ar blenderi iegūto viendabīgo masu vajadzētu atkal likt uz uguns un atkal uzvārīt. Tad pievieno dažus pilienus citronskābe... Kartupeļu biezeni gatavo arī bez cukura.
Daži vecāki dod priekšroku sasaldēt svaigu biezeni. Arī šī metode notiek. Šajā gadījumā sagatavoto trauku izklāj mazās formās un ievieto saldētavā.
Ir svarīgi atcerēties, ka augļu biezeni, kas jau ir vienreiz atkausēts, nevar atkārtoti sasaldēt. Tādēļ jums nekavējoties jāizvēlas mazas formas, gandrīz porcijās.
Un pastāv arī risks zaudēt visus krājumus, ja, piemēram, darbojoša ģeneratora trūkuma gadījumā uz dienu tiek pārtraukta elektrība. Šajā gadījumā saldētavas saturs būs jāizmet vai jāizmanto, lai pagatavotu maltītes pieaugušajiem.
Lai iegūtu informāciju par augļu biezeņa pagatavošanu ar žāvētām aprikozēm zīdaiņiem no 6 mēnešiem, skatiet nākamo videoklipu.