สูตรถั่วเหลืองที่ดีที่สุดสำหรับทารก ข้อดีและข้อเสีย สูตรถั่วเหลืองสำหรับเด็ก

มันเลยเกิดขึ้นที่ลูกสาวของฉันมีอาการแพ้ โปรตีนจากวัวและเมื่อเริ่มโอนเข้า IV ก็ทนทุกข์ทรมานอยู่นานจนหยิบขึ้นมา โภชนาการที่เหมาะสมตอนแรกหมอแนะนำให้เราลองใช้ Frisopep AP ไม่ใช่แค่รสขมและขมและเด็กกินได้ลำบากมาก แต่เธอก็มีผื่นขึ้นอีกและลูกสาวของเธอก็ถุยน้ำลายบ่อยมาก แพทย์เสนอให้ไฮโดรไลซิสเพิ่มเติม สารผสม (ฉันไม่รู้ว่าทำไมแพทย์ถึงเสนอไฮโดรไลเสตเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง) เมื่อฉันบอกใบ้ถึงตัวเลือกด้วยถั่วเหลือง แพทย์บอกว่านี่ไม่ใช่ทางเลือก โปรตีนถั่วเหลืองที่มีแนวโน้มมากที่สุดจะทำให้เกิดอาการแพ้ ฯลฯ ฉันถ่มน้ำลายใส่ทุกอย่างและซื้อส่วนผสมจากถั่วเหลืองให้ลูกสาวของฉัน และ Humana เป็นคนที่เหมาะกับเรามากที่สุด ฉันจะอธิบายข้อดีของมัน:

ประการแรกบรรจุภัณฑ์เป็นภาษาเยอรมันโดยสมบูรณ์พร้อมเครื่องหมายเยอรมัน จึงผลิตในประเทศเยอรมนี

ประการที่สองส่วนผสมละลายได้อย่างสมบูรณ์ไม่เกิดฟองมีรสชาติที่ถูกใจเด็กกินอย่างมีความสุข

ประการที่สามส่วนผสมมีคุณค่าทางโภชนาการเด็กกินดีนอกจากนี้เรามีปัญหากับอาหารเสริมเธอกินมันฝรั่งบดแย่มากและเธอต้องป้อนส่วนผสมให้มากลูกสาวค่อนข้างอิ่มโตและน้ำหนักขึ้นอย่างสมบูรณ์ .

ประการที่สี่ ในหนึ่งสัปดาห์หลังจากเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสม ระบบย่อยอาหารของลูกสาวฉันดีขึ้นอย่างสมบูรณ์ ท้องของเธอหยุดเจ็บ อุจจาระกลายเป็นเหมือนเครื่องจักร เราไม่เคยมีปัญหาเรื่องท้องเลยตลอดเวลาที่เราใช้ส่วนผสมนี้ ทั้งที่เมื่อก่อน ที่ฉันถูกทรมานอย่างสาหัสด้วยนมมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบ

โดยทั่วไปแล้ว เรากินส่วนผสมนั้นและทุกอย่างก็ยอดเยี่ยมสำหรับเรา จนกระทั่งวันหนึ่งฉันพบว่ามีเรื่องอื้อฉาวบางอย่างเกิดขึ้นที่ Humana กับ Rospotrebnadzor ของเรา และพวกเขาระงับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ Humana ไปยังอาณาเขตของสหภาพศุลกากร ฉันตกใจเพราะ เรากินส่วนผสมนี้มาหลายเดือนแล้ว ฉันไม่เคยสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เลย และท้องของลูกสาวฉันก็พูดด้วยตัวมันเอง และนี่ก็เป็นแล้ว เป็นผลให้เราต้องเผชิญกับการเลือกส่วนผสมใหม่อีกครั้งลูกสาวรับการเปลี่ยนแปลงแย่มากเธอกินเพียงเล็กน้อยจากส่วนผสมทั่วไปสิ่งเดียวที่เหมาะกับเรามากหรือน้อยคือ Nutrilon soy แต่ก็เทียบไม่ได้ ด้วย Humana นั้น Nutrilon มีโฟมครึ่งขวดที่ไม่ไปไหน และราคาพูดสำหรับตัวเองฉันเอา Humana 385 rubles สำหรับแพ็ค 500 g และ Nutrilon ถั่วเหลือง 500 rubles สำหรับ 400 g ที่นี่เราได้ข้อสรุป

ฉันยังคงผิดหวังและโหยหา Humana ถั่วเหลืองอันเป็นที่รักของเรา

Update review, 2017

ดังนั้นมากกว่า 3 ปีผ่านไปและฉันต้องการเสริมการทบทวนของฉันจริง ๆ เนื่องจากลูกสาวคนสุดท้องของฉันเติบโตในส่วนผสมนี้มาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วซึ่งแม้ว่าฉันจะหวังอย่างอื่นจริงๆ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าไม่ทนต่อโปรตีนจากวัว เหมือนลูกสาวคนโตของเธอ

คำสองสามคำ เรามีการแพ้ต่อจากพ่อ ในกรณีของเรา เรากำลังพูดถึงการแพ้โปรตีนจากวัว นี่คือนม เนย และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เนื้อวัว ลูกสาวคนโตจะอายุห้าขวบในไม่ช้าและเธอก็กินเก่งและอดทนเช่น ผลิตภัณฑ์จากแพะแต่ก็ยังไม่ชอบวัวอยู่ดี แม้แต่ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น หัวข้อเมาอาจทำให้ท้องเสียได้ทั้งวัน แม้ว่าแพทย์ส่วนใหญ่จะบอกฉันว่าหลังจาก 3 ปีทุกอย่างจะเรียบร้อยและสามารถกินเปรี้ยวได้ แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้. ตัวอย่างเช่น เนยเล็กน้อยที่เติมลงในน้ำซุปข้นในวันถัดไป เด็กจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีแดง สามีของฉันจะอายุ 40 ในไม่ช้า และแม้ว่าเขาจะกินซุปเนื้อในที่ทำงานในตอนกลางวัน เขาก็รู้สึกแย่ในตอนเย็น

ดังนั้นเมื่อทุกอย่างได้รับการยืนยันสำหรับน้องคนสุดท้อง ฉันก็เลยย้ายเธอไปที่ฮิวมานาทันที ประโยชน์ในขณะที่ (pah-pah) เป็นการขาย ฉันยังคงพูดคุยเกี่ยวกับส่วนผสม สุดยอด, ไม่แพ้ , รสชาติถูกใจ , ไม่มีรสค้าง , ไม่หวานมาก , ไม่เหม็นหืน และสิ่งอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองอื่น ๆ บาป, ลำไส้ทำงานเหมือนเครื่องจักร, ไม่เคยมีอาการท้องผูกเลย! องค์ประกอบของส่วนผสมมีความสมดุลและเข้ากันได้ดีมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพราะลูกสาวไม่สามารถกินคอทเทจชีสและ kefir ได้ในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริม ฟันไปทีละซี่หมอออร์โธปิดิกส์ก็ไม่มีคำถามกระดูกก็แข็งแรง

ฉันจำช่วงเวลาของ Nutrilon กับคนโตและตอนนี้ก็เป็นสวรรค์และโลก ฉันดีใจมากที่ส่วนผสมนี้ถูกส่งคืนสู่ตลาดของเราและสามารถใช้ได้ฟรี

ก่อนที่สูตรที่ใช้โปรตีนจากนมไฮโดรไลเสตและสูตรที่มีกรดอะมิโนสังเคราะห์จะได้รับการอนุมัติสำหรับการให้อาหารทารก สูตรถั่วเหลืองเป็นเพียงสูตรเดียวเท่านั้น โภชนาการทางการแพทย์สำหรับเด็กที่มีส่วนประกอบของโปรตีนนอกเหนือจากโปรตีนนมวัว ทุกวันนี้อาหารประเภทนี้ยังคงมีความเกี่ยวข้องกัน

ส่วนผสมของถั่วเหลือง

สูตรถั่วเหลืองเป็นสูตรยาที่ใช้โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้จากถั่วเหลืองและต้องไม่ดัดแปลงพันธุกรรม ข้อห้ามนี้กำหนดขึ้นโดยกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR TS 021/2011 "เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร" สำหรับผลิตภัณฑ์ อาหารเด็กและผลิตภัณฑ์สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และการดำเนินการดังกล่าวได้รับการควบคุมในระดับรัฐและโดย National Genetic Safety Association (NAGB)

โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นรูปแบบโปรตีนถั่วเหลืองที่บริสุทธิ์ที่สุด มันทำมาจากถั่วเหลืองที่ปอกเปลือกและไขมันแล้วโดยการกำจัดสารประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนให้มีปริมาณโปรตีน 90-92% ก่อนที่จะเติมลงในส่วนผสม ถั่วเหลืองที่แยกได้จะเสริมแคลเซียมและเลซิทิเนตเพิ่มเติม โปรตีนจากถั่วเหลือง เมื่อเทียบกับโปรตีนในอุดมคติของมนุษย์ ซึ่งกำหนดโดยมาตรฐาน FAO / WHO นั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นเกือบทั้งหมดในปริมาณที่สูงกว่า สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือเมไทโอนีน ในเรื่องนี้ต้องเพิ่มคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนถั่วเหลืองโดยการแนะนำของเมไทโอนีน. ส่วนประกอบไขมันของส่วนผสมถั่วเหลืองประกอบด้วยส่วนผสมของไขมันพืช และส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตอาจมีมอลโตเด็กซ์ตริน แป้งข้าวโพดไฮโดรไลซ์ น้ำเชื่อมกลูโคส

สำคัญ! สูตรจากถั่วเหลืองเป็นสูตรที่ปราศจากนมและปราศจากแลคโตส แต่ไม่ถือว่าเป็นสูตรที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เนื่องจากอาจทำให้เกิดการแพ้โปรตีนจากถั่วเหลืองได้

ส่วนผสมทั้งหมดที่อิงจากโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน และเป็นส่วนผสมที่ได้รับการดัดแปลงสำหรับให้อาหารเด็กตั้งแต่แรกเกิดถึง 12 เดือน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับและสารผสมในบทความเหล่านี้

ความแตกต่างในองค์ประกอบเชิงปริมาณของส่วนผสมถั่วเหลืองจากผลิตภัณฑ์นม

การวิเคราะห์เปรียบเทียบข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบต่อ 100 ml ผสมเสร็จที่จำเป็นสำหรับนมดัดแปลงสำหรับเด็กอายุตั้งแต่แรกเกิดถึง 12 เดือน ( TR TS 033/2013 "เรื่องความปลอดภัยของนมและผลิตภัณฑ์จากนม") และสารผสมที่อิงจากโปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้สำหรับเด็กเล็ก (TR TS 027/2012 “ในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะบางประเภท รวมถึงโภชนาการเพื่อการรักษาและโภชนาการเชิงป้องกัน”) แสดงไว้ในตาราง

ตัวบ่งชี้	ดัดแปลงสูตรนมสำหรับเด็กแรกเกิดถึง 12 เดือน	ดัดแปลงโปรตีนถั่วเหลืองแยกผสม
โปรตีน g	1,2-2,1	1,5-2,0
ทอรีน มก. ไม่มาก	8,0	4,5-5,5
เมไทโอนีน mg	ไม่แยกชื่อ	25-35
อ้วน ก	3,0-3,8	3,0-3,8
กรดไลโนเลอิก ร้อยละของกรดไขมัน ไม่น้อยกว่า	14-20	14
กรดไลโนเลอิก มก. ไม่น้อย	400-800	400
คาร์โบไฮเดรต g	6,5-8,0	6,5-8,0
แลคโตส % ของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ไม่น้อยกว่า	65,0	หายไป
แคลเซียม มก.	40-90	45-75
ฟอสฟอรัส มก.	20-60	25-50
โพแทสเซียม มก.	40-80	50-80
โซเดียม มก.	15-30	20-32
แมกนีเซียม มก.	4-10	4-8
ทองแดง mcg	30-100	40-100
แมงกานีส mcg	1-30	ไม่ได้ตั้งชื่อ
ธาตุเหล็ก มก.	0,6-1,0	0,6-1,4
สังกะสี mg	0,3-1,0	0,4-1,0
คลอไรด์ mg	30-80	ไม่ได้ตั้งชื่อ
ไอโอดีน ไมโครกรัม	5-35	ไม่ได้ตั้งชื่อ
ซีลีเนียม ไมโครกรัม	1-4	ไม่ได้ตั้งชื่อ
วิตามินเอ mcg-eq	40-100	50-80
วิตามินอี มก.	0,4-1,2	0,5-1,5
วิตามินดี ไมโครกรัม	0,8-2,1	0,8-1,2
วิตามินเค ไมโครกรัม	2,5-17,0	2,5-10,0
วิตามินบี 1 มก.	0,04-0,21	0,03-0,06
วิตามินบี2 มก.	0,05-0,28	0,06-0,1
วิตามินบี 6 มก.	0,03-0,12	0,03-0,07
วิตามิน Vs, mcg	6-35	6-15
วิตามินบี 12 ไมโครกรัม	0,15-0,3	0,15-0,3
กรดแพนโทธีนิก มก.	0,27-1,4	ไม่ได้ตั้งชื่อ
วิตามิน PP, มก.	0,3-1,0	0,4-0,8
วิตามินซี มก.	5,5-15,0	6,0-15,0
อิโนซิทอล มก.	2,0-28,0	ไม่ได้ตั้งชื่อ
โคลีน มก.	5,0-35,0	ไม่ได้ตั้งชื่อ
ไบโอติน ไมโครกรัม	1,0-4,0	ไม่ได้ตั้งชื่อ
แอลคาร์นิทีน มก. ไม่มาก	2.0 (เมื่อสมัคร)	1,0-2,0
ลูทีน ไมโครกรัม ไม่มาก	25.0 (เมื่อสมัคร)	ไม่ได้ตั้งชื่อ
นิวคลีโอไทด์ มก. ไม่มีอีกแล้ว	3.5 (เมื่อสมัคร)	ไม่ได้ตั้งชื่อ

ประเภทของถั่วเหลืองผสม

ชื่อ	คำอธิบายสั้น ๆ ขององค์ประกอบและการใช้งาน	ราคาถู
ถั่วเหลือง Nutrilak, 350 g	โปรตีนนั้นเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรต - โดยน้ำเชื่อมกลูโคส สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัว แลคโตส กาแลคโตซีเมีย แพ้กลูเตน	415
"สิมิลักษณ์ ไอโซมิล" 400 กรัม	โปรตีนเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรตเป็นแป้งข้าวโพดไฮโดรไลซ์ ไม่มีน้ำมันปาล์ม ประกอบด้วยสารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมัน: โดโคซาเฮกซาอีโนอิก, ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก, อาราคิโดนิก. ลูทีนและพรีไบโอติก สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวและแพ้แลคโตส	558
"ถั่วนิวทริลอน" 400 กรัม	โปรตีนนั้นเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรต - โดยมอลโตเด็กซ์ตริน ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวและแพ้แลคโตสหลังการผ่าตัด	727
"ฟริโซซอย" 400 กรัม	โปรตีนเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรต - โดยน้ำเชื่อมกลูโคส ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก นิวคลีโอไทด์ สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวและแพ้แลคโตส	596
"Humana SL", 500 กรัม	โปรตีนเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรต - โดยน้ำเชื่อมกลูโคส ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัว, แพ้แลคโตส, ฟรุกโตส, ซูโครส	722
"Bellakt ถั่วเหลือง", 400 g	โปรตีนนั้นเป็นตัวแทนของโปรตีนถั่วเหลืองแยกคาร์โบไฮเดรต - โดยมอลโตเด็กซ์ตริน ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: docosahexaenoic, linoleic, linolenic, arachidonic	400

เมื่อกำหนดให้ผสมถั่วเหลือง

เนื่องจากสูตรจากถั่วเหลืองไม่มีโปรตีนจากนม แลคโตส และกลูเตน จึงสามารถใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ในหลายกรณี:

โรคผิวหนังภูมิแพ้ที่เกิดจาก;
ปฐมภูมิ (กาแลคโตซีเมีย) และ;
แพ้กลูเตน (โรค celiac)

วัตถุประสงค์ของส่วนผสมจากถั่วเหลืองมีลักษณะและข้อจำกัดของตนเอง:

ขาดการแพ้โปรตีนจากพืชตระกูลถั่วในญาติสนิทของเด็ก
อายุของเด็กคือ 5-6 เดือน
การยกเว้นผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ (รวมถึงนมเปรี้ยวและเนย)
ติดตามปฏิกิริยาของเด็ก (การเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง, อาเจียน, สำรอก, ท้องร่วง)
ส่วนผสมของถั่วเหลืองจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กอย่างค่อยเป็นค่อยไปใน 5-7 วัน
ผลการรักษาของการใช้ส่วนผสมของถั่วเหลืองไม่ควรเร็วกว่า 3-4 สัปดาห์หลังจากเริ่มใช้
ระยะเวลาการรักษาโดยเฉลี่ยคือ 3-6 เดือน

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับสูตรถั่วเหลืองและถั่วเหลืองในอาหารเด็ก

ถั่วเหลืองผสมมีจีเอ็มโอตำนานนี้ถูกหักล้างในตอนต้นของบทความ ซึ่งว่ากันว่าในสูตรถั่วเหลือง เช่นเดียวกับในอาหารทารกทั้งหมด ห้ามใช้ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม
สูตรถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงพอสูตรถั่วเหลืองสมัยใหม่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ด้อยกว่าส่วนผสมของนมในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีทั้งหมด สารที่จำเป็นสำหรับ การเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการของลูก
ร่างกายดูดซึมโปรตีนจากถั่วเหลืองได้ไม่ดี และให้โดยเจตนาเกินความจำเป็นเด็กสามารถย่อยได้ของถั่วเหลืองที่แยกได้ถึง 95% และไม่ด้อยไปกว่าโปรตีนนม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนในส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทารก ข้อกำหนดบังคับเพียงอย่างเดียวเมื่อเทียบกับสูตรทั่วไปคือการเพิ่มปริมาณโปรตีนขั้นต่ำในส่วนผสม ความคิดเห็นนี้แพร่กระจายออกไปในหลายๆ ทางเนื่องจากการมีอยู่ของสารต่อต้านโภชนาการในถั่วเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารยับยั้งทริปซิน ซึ่งสามารถขัดขวางการทำงานของเอ็นไซม์ทริปซินซึ่งทำลายโปรตีนในร่างกายมนุษย์ ซึ่งทำให้การย่อยโปรตีนต่ำ . โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกออกมาในเชิงพาณิชย์นั้นปราศจากสารยับยั้งทริปซิน ซึ่งหมายความว่าไม่มีสิ่งใดที่ขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนจากถั่วเหลืองได้
องค์ประกอบของสารผสมถูกดูดซึมได้ไม่ดีคุณสมบัติของถั่วเหลืองคือประกอบด้วยฟอสฟอรัสในองค์ประกอบของกรดไฟติก ซึ่งสามารถสร้างเกลือที่ละลายได้เพียงเล็กน้อย - ไฟเตตที่มีธาตุที่มีความสำคัญทางชีววิทยา (เหล็ก ทองแดง โมลิบดีนัม แมงกานีส) และรบกวนการดูดซึมและการดูดซึม อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการรับถั่วเหลืองแยกจากกันทำให้เกือบสมบูรณ์บริสุทธิ์จากไฟเตตและกรดไฟติก โดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มธาตุส่วนเกิน ข้อยกเว้นคือเหล็กซึ่งอนุญาตให้เติมได้ มากกว่า, กว่าใน สารผสมทั่วไปแต่นี่เป็นลักษณะเฉพาะที่ไม่เฉพาะเจาะจงของส่วนผสมจากถั่วเหลือง แต่เป็นของผสมที่ใช้ในการรักษา บำบัด และป้องกันโรคทั้งหมด
ส่วนผสมจากถั่วเหลืองอาจทำให้ท้องอืดและท้องร่วงได้ความจริงก็คือถั่วเหลืองมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้จำนวนมาก (raffinose และ stachyose) ซึ่งเมื่อเข้าสู่ลำไส้จะกระตุ้นการพัฒนาของจุลินทรีย์ทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องอืด โปรตีนจากถั่วเหลืองที่แยกได้จะสูญเสียคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ในระหว่างกระบวนการผลิตและไม่สามารถทำให้เกิดสิ่งนี้ได้
ส่งผลเสียต่อพัฒนาการการเจริญพันธุ์ของเด็ก. ความคิดเห็นนี้เกี่ยวข้องกับการมีไฟโตเอสโตรเจนของพืชในถั่วเหลือง ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิง) การศึกษาเครื่องหมายของวัยแรกรุ่น ทารก(ความหนาแน่นของกระดูกและเครื่องหมายการเผาผลาญ) ไม่มีผลต่อฮอร์โมนเมื่อให้อาหารเด็กด้วยส่วนผสมจากถั่วเหลือง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากิจกรรมของไฟโตเอสโตรเจนนั้นต่ำกว่าเอสโตรเจนอย่างไม่เป็นสัดส่วนและจำเป็นต้องมีความเข้มข้นสูงเพื่อให้ได้ผลของฮอร์โมนที่เห็นได้ชัดเจน
ส่วนผสมของถั่วเหลืองสามารถชะลอการพัฒนาทางจิตได้ตำนานนี้เกิดขึ้นหลังจากการสังเกตกลุ่มผู้ใหญ่ที่บริโภคเต้าหู้เป็นเวลาประมาณ 20 ปี ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาสังเกตเห็นว่าความสามารถทางปัญญาลดลงเมื่ออายุ 71-93 ปีของชีวิต อย่างไรก็ตาม การศึกษาระยะสั้นได้หักล้างความสัมพันธ์นี้ คำอธิบายที่เป็นไปได้มากขึ้นสำหรับการลดลงของความรู้ความเข้าใจคือ อายุเยอะวิชาทดสอบ
อาจทำให้ร่างกายขาดสารไอโอดีนอันที่จริงในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เมื่อเพิ่งเริ่มใช้ส่วนผสมของถั่วเหลือง ปัญหาดังกล่าวก็เกิดขึ้น สารผสมสมัยใหม่ไม่ก่อให้เกิดการขาดสารไอโอดีน เนื่องจากมีสารไอโอดีนเพียงพอสำหรับเด็ก
สูตรถั่วเหลืองทำด้วยนมถั่วเหลืองนมถั่วเหลืองไม่เหมือนกับโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต เดิมที นมถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ของเหลวที่ทำโดยการแช่ถั่วเหลืองที่บดแล้วลงในน้ำ จากนั้นจึงแยกสารสกัดที่เป็นของเหลวออกมา ซึ่งจะทำให้แห้งจนแห้ง นมถั่วเหลืองมีสิ่งเจือปนมากมายและในรูปแบบแห้งมีโปรตีนเพียง 46% เทียบกับ 90-92% ของเนื้อหาในไอโซเลต ดังนั้นพื้นฐานขององค์ประกอบโปรตีนของส่วนผสมจากถั่วเหลืองทั้งหมดจึงไม่ใช่นมถั่วเหลือง แต่แยกจากถั่วเหลือง
เลซิตินจากถั่วเหลืองในสูตรสำหรับทารกเป็นอันตรายเลซิตินเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับฟอสโฟลิปิด เป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติของน้ำนมแม่ บทบาทสำคัญในการก่อตัวของระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง, ส่งเสริมการดูดซึมวิตามิน A, K, E, D, ส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน, กระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบินและอื่น ๆ หน้าที่ที่สำคัญ. เลซิตินจากพืชมีประสิทธิภาพมากกว่าเลซิตินจากสัตว์ และน้ำมันถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุด ในอุตสาหกรรม มีการใช้คุณสมบัติอิมัลชันอย่างกว้างขวาง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อละลายสูตรสำหรับทารกในน้ำ ความกังวลของผู้ปกครองเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเลซิตินจากถั่วเหลืองในสูตรสำหรับทารกนั้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการสกัดที่เป็นไปได้จากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งไม่มีมูลเหตุเนื่องจากการห้ามใช้ในอาหารทารก
น้ำมันถั่วเหลืองในสูตรสำหรับทารกอาจมีการดัดแปลงพันธุกรรมแหล่งที่มาของทรานส์ยีนคือโปรตีน แต่น้ำมันถั่วเหลืองไม่มีโปรตีน ดังนั้นจึงไม่สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้ ในเรื่องนี้ จะไม่อยู่ภายใต้การตรวจสอบเนื้อหาของแหล่งที่มาของ GM และการติดฉลากบังคับ

ถั่วเหลืองประกอบด้วยโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนจากสัตว์ แต่เนื่องจากการถกเถียงเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเหลืองยังคงดำเนินต่อไป ผู้ปกครองหลายคนจึงสงสัยว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารทารก?

ทำไมถั่วเหลืองถึงมีประโยชน์?

ในด้านโภชนาการคนใช้เมล็ดถั่วเหลือง - ถั่วเหลืองซึ่งมีโปรตีนจากพืชสูงโดยเฉลี่ยประมาณ 40% ของมวลเมล็ด โปรตีนจากถั่วเหลืองในคุณค่าทางชีวภาพนั้นใกล้เคียงกับโปรตีนที่มาจากสัตว์มาก กล่าวคือ ประกอบด้วย อัตราส่วนที่เหมาะสมประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด (กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ด้วยตัวเอง แต่สามารถมาจากโปรตีนในอาหารเท่านั้น) โปรตีนถั่วเหลืองมีค่าพลังงานค่อนข้างต่ำ 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เช่น หมูไม่ติดมัน 100 กรัมมี 357 กิโลแคลอรี และเนื้อวัว 100 กรัมมี 220 กิโลแคลอรี)

คุณลักษณะเฉพาะของถั่วเหลืองคือปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งแสดงโดยน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ - กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส, เช่นเดียวกับพอลิแซ็กคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ (แป้ง) และโพลีแซคคาไรด์โครงสร้างที่ไม่ละลายน้ำ (เฮมิเซลลูโลส, เพกติน, เมือก, ฯลฯ ) คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อำนวยความสะดวกในการขับถ่ายตลอดจนการดูดซึมและการกำจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

องค์ประกอบแร่ธาตุของถั่วเหลืองแสดงโดยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียม เมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด ได้แก่ บีแคโรทีน วิตามินอี บี 1 บี 2 บี 6 โคลีน ไบโอติน กรดโฟลิก

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งไอโซฟลาโวนตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด - ในทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์ซึ่งร่วมกับโปรตีนถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับโรคมะเร็ง ไอโซฟลาโวนทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนและการปรุงอาหารไม่ลดปริมาณและความแรงของไอโซฟลาโวน

ส่วนประกอบ "อันตราย"

นอกจากสารที่เป็นประโยชน์แล้ว ถั่วเหลืองยังมีสารที่ถือว่าเป็นสารต่อต้านโภชนาการอีกด้วย ซึ่งรวมถึง: สารยับยั้งเอนไซม์ที่ทำลายโปรตีน เลกติน ยูเรีย ไลพอกซีเจเนส ฯลฯ

สารยับยั้งเอนไซม์โปรตีโอไลติก (เอ็นไซม์ที่สลายโปรตีน)ปิดกั้นการทำงานของเอ็นไซม์เหล่านี้สร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียรส่งผลให้การดูดซึมสารโปรตีนในอาหารลดลง หากผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีอิทธิพลเหนือกว่าในอาหารเป็นเวลานานหรืออาหารที่ประกอบด้วยพวกเขาเท่านั้นการปิดกั้นของเอนไซม์ตับอ่อนจะนำไปสู่ความจริงที่ว่ามันถูกบังคับให้ทำงานอย่างเข้มข้นมากขึ้น "สำหรับการสึกหรอ" ทำให้เกิดปริมาณเพิ่มเติม เอนไซม์ซึ่งในที่สุดนำไปสู่การละเมิดหน้าที่ของมัน

เลคตินขัดขวางการดูดซึมของเยื่อบุลำไส้ในขณะที่เพิ่มการซึมผ่านของสารพิษจากแบคทีเรียและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย

ลิพอกซีเจเนส- เอ็นไซม์ที่ออกซิไดซ์ไขมัน (ไขมัน) ส่งผลให้รสชาติของถั่วเหลืองลดลง การหยุดทำงานของสารอันตราย (เกือบ 95%) เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทางความร้อนและทางอุตสาหกรรมของถั่วเหลือง ซึ่งหมายความว่าความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองนั้นเกือบเป็นศูนย์

องค์ประกอบพิเศษของถั่วเหลืองคือ: ไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตสในนั้นการปรากฏตัวของโปรตีนที่ไม่ซ้ำกันซึ่งมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนเกือบจะเหมือนกับองค์ประกอบของโปรตีนที่มาจากสัตว์ช่วยให้สามารถใช้ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์แปรรูปใน อาหารของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สูตรสำหรับทารกจากถั่วเหลือง

สูตรเฉพาะสำหรับทารกที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองบริสุทธิ์ (ไอโซเลต) ทำจากวัตถุดิบที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม มีเพียงไขมันพืชและคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุล ดังนั้นจึงสามารถดูดซึมและทนต่อร่างกายของเด็กได้ง่าย พื้นฐานที่ดีสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ของเด็ก

ข้อบ่งชี้สำหรับการเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมของถั่วเหลืองสามารถทำหน้าที่เป็น:

แพ้โปรตีนนมวัว- เป็นชนิดพิเศษที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัวรวมทั้งสูตรสำหรับทารกทำให้เกิดการพัฒนา อาการแพ้จากผิวหนัง () และทางเดินอาหาร (ท้องอืดท้องเสียหรือท้องผูกจุกเสียด)
กาแลคโตซีเมีย- โรคทางพันธุกรรมนี้เกิดจากการละเมิดการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและมีลักษณะทางกายภาพที่ล่าช้าและ การพัฒนาจิตใจ, การขยายตัวของตับ, โรคดีซ่าน, ต้อกระจก (ขุ่นของเลนส์ตา).
โรคช่องท้อง- นี่คือความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่เกิดจากการทำลายของวิลลี่ของลำไส้เล็กโดยกลูเตน (หรือที่รู้จักในชื่อ gliadin) โปรตีนนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ มอลต์ ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต) โรคนี้มีภูมิต้านทานผิดปกติ แพ้ กำเนิดทางพันธุกรรม เกิดขึ้นที่ความถี่ 1:3000
การขาดแลคเตส- นี่เป็นภาวะที่มีมา แต่กำเนิดหรือได้มาซึ่งร่างกายเนื่องจากขาดหรือไม่มีเอนไซม์แลคเตสอย่างสมบูรณ์จึงไม่สามารถสลายน้ำตาลนม - แลคโตสได้ โรคนี้มีลักษณะบ่อย เหลว เป็นฟอง มี กลิ่นเปรี้ยวอุจจาระ, ปวดท้อง, ท้องอืด, ลำไส้, ในเด็กเล็กการคายน้ำเป็นไปได้, มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นไม่เพียงพอ

เนื่องจากส่วนผสมของถั่วเหลือง (NAN-soy, Nutri-soy, Nutrilon-soy, Peptidi soy, Frisosoy, Humana SL เป็นต้น) เป็นยา เช่น มีไว้สำหรับการแก้ไขและป้องกัน เงื่อนไขทางพยาธิวิทยาจากนั้นการเปลี่ยนแปลงจะเกิดขึ้นตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้นและเมื่อมีการแนะนำจะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ค่อยๆแนะนำ ส่วนผสมใหม่- การเปลี่ยนปริมาณเต็มในอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
ในระหว่างการแนะนำส่วนผสมใหม่ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ได้
ควบคุมอาการภูมิแพ้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากส่วนผสมของถั่วเหลืองมี จำนวนเล็กน้อยของโปรตีนพื้นเมือง (เช่น โปรตีนที่ไม่บริสุทธิ์ที่พบในสภาพธรรมชาติ) ดังนั้นจึงอาจก่อให้เกิดภูมิแพ้ได้ ในการเชื่อมต่อกับ มีความเสี่ยงสูงการพัฒนาของอาการแพ้ ไม่แนะนำให้ย้ายทารกไปเป็นอาหารจากถั่วเหลือง อายุน้อยกว่า 4-5 เดือน .

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกโภชนาการทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับทารกโดยคำนึงถึงของเขา ลักษณะเฉพาะตัวและภาวะสุขภาพ ดังนั้น ในการเลือกส่วนผสมจึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

ในด้านโภชนาการของเด็กเล็ก แนะนำให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีการติดฉลากอย่างเหมาะสมเท่านั้น เช่น ฉลากต้องระบุว่าผลิตภัณฑ์แนะนำสำหรับอาหารทารก เพื่อให้แน่ใจว่าสูตรยาจากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ เป็นไปตามกฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาที่นำมาใช้ใน สหพันธรัฐรัสเซียและเลิกใช้ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมในการผลิต

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

นอกจากส่วนผสมจากถั่วเหลืองชนิดพิเศษแล้ว ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกที่ทำจากถั่วเหลืองยังมีวางจำหน่ายในท้องตลาด เช่น นมถั่วเหลือง คีเฟอร์ คอทเทจชีส เต้าหู้ชีส เด็กๆใช้ได้ค่ะ อายุมากกว่า 2 ปี รวมไปถึงผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่มีเงื่อนไขว่าผลิตภัณฑ์นั้นสามารถทนต่อยาได้ดี แต่คุณต้องจำไว้ว่าสำหรับเด็กเล็ก อายุก่อนวัยเรียนก่อนหน้านี้ นมและผลิตภัณฑ์จากนมยังคงเป็นพื้นฐานของอาหาร เนื่องจากมีแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก และผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเหลือง (เนื่องจากมาจากพืช) ขาดคุณสมบัติเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะทดแทนนมวัวอย่างสมบูรณ์

การผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองสามารถแสดงได้ตามเงื่อนไขโดยสองสายหลัก: นมและเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์นม ซึ่งได้รับอนุญาต เด็กอายุมากกว่า 2.5-3 ปี จะได้รับโดยใช้หน่วยพิเศษที่เรียกว่าวัวถั่วเหลือง - ถั่วเหลืองที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกวางไว้ในนั้นซึ่งของเหลวจะได้รับภายใต้แรงดันสูง นมถั่วเหลืองซึ่งผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา นมถั่วเหลืองมีรสหวานสามารถนำมาใช้ในด้านโภชนาการได้เช่นเดียวกับนมวัวเนื่องจากไม่ได้ด้อยกว่าในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีแลคโตส ในกระบวนการผลิตน้ำนมนั้น ยังได้รับกระเจี๊ยบเขียว - ข้าวต้มจากเนื้อของถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งของเส้นใยหยาบจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารของเด็ก Okara ถูกเติมลงในเนื้อสับและแป้ง ซึ่งทำให้สินค้าราคาถูกลงโดยไม่เสียรสชาติ

ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมผลิตจากพืชที่เรียกว่าดัดแปลงพันธุกรรม และถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเนื่องจากโปรตีนจากพืชราคาถูกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองด้วยตนเองและเป็น "สารเสริมโปรตีน" สำหรับไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ พืชดัดแปรพันธุกรรมเป็นพันธุ์ลูกผสมซึ่งชุดของยีนได้รับการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้พืชมีบางส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ความต้านทานต่อศัตรูพืช, ความต้านทานต่อความเย็นจัด, ผลผลิต, ปริมาณแคลอรี่ ฯลฯ เมื่อ "เพิ่ม" คุณภาพใหม่ให้กับพืชจะไม่ทราบแน่ชัดว่าจะส่งผลต่อรหัสพันธุกรรมโดยรวมอย่างไรจึงไม่ทราบ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพของผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมเป็นประจำ นักวิทยาศาสตร์อิสระได้ข้อสรุปว่าการบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอย่างแข็งขันนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่สำคัญ ซึ่งอาจนำไปสู่การแพร่กระจายของแบคทีเรียก่อโรคตัวใหม่ที่ ผลเสียในสิ่งมีชีวิต เมื่อยีนที่ "มีประโยชน์" ถูกแทรกเข้าไปในสายโซ่ดีเอ็นเอบางสาย "ขยะ" ทางเทคโนโลยีต่างๆ ก็สามารถไปถึงที่นั่นได้ ตัวอย่างเช่น ยีนสำหรับการดื้อยาปฏิชีวนะ การรับประทานอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง เนื่องจากโปรตีนจากต่างประเทศ (กลายพันธุ์) เป็นสารก่อภูมิแพ้ ทั้งหมดนี้ทำให้การใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมในอาหารทารกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เมื่อต้มนมถั่วเหลืองจะเกิดฟองขึ้นบนพื้นผิวที่เรียกว่า ยูบา, รสชาติค่อนข้างเฉพาะ. Yuba ถูกเก็บรวบรวมด้วยช้อน slotted ตากแห้ง ม้วนขึ้น และหลังจากการทำให้แห้งสนิทแล้ว ใส่ในสลัดและอาหารอื่นๆ แทนหน่อไม้ฝรั่งหรือไม้ไผ่ ไม่แนะนำให้ใช้ Yuba ในอาหารทารก

ถั่วเหลือง kefirได้จากการเพิ่ม sourdough มันไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่า kefir แบบดั้งเดิม ตรงกันข้าม มันหมดไปในแคลเซียมและวิตามิน แต่มันสามารถใช้ในโภชนาการของเด็กมังสวิรัติ

ผลิตน้ำนมถั่วเหลือง เต้าหู้ชีสเต้าหู้หรือเต้าเจี้ยว เต้าหู้ก็เหมือนชีสโฮมเมด มีรสชาติเป็นกลาง (เช่น แทบไม่มีรสชาติของตัวเอง) ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีของเต้าหู้ เนื่องจากสามารถเพิ่มสารเติมแต่งได้ทุกชนิด เป็นต้น สาหร่าย(ในอุตสาหกรรมการผลิต) ผลไม้สด ถั่ว หรือผลไม้แห้งที่บ้านซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

มวลเต้าหู้มันถูกเตรียมจากนมถั่วเหลืองในลักษณะเดียวกับเต้าหู้โดยเติมน้ำตาลเท่านั้น

สายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (ซึ่งอนุญาตให้เด็ก อายุมากกว่า 5 ปี ) เตรียมจากถั่วเหลืองเข้มข้นซึ่งแทนที่เนื้อสัตว์ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย - เหล่านี้อาจเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสับ ฯลฯ เนื้อถั่วเหลืองมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลางดังนั้นเพื่อให้มีกลิ่นเฉพาะ จำเป็นต้องเพิ่มน้ำสลัดและซอสซึ่งอยู่ในอาหาร ไม่รวมเด็กเล็ก

แป้งถั่วเหลือง, โปรตีนถั่วเหลืองแยกเพิ่มในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก, ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต, ไส้กรอก) ขอแนะนำไม่ให้ใช้ในอาหารของเด็ก อายุต่ำกว่า 3 ปี .

ไม่แนะนำให้ใช้ในเมนูสำหรับเด็ก มิโซะ- เต้าเจี้ยวหมัก นัตโตะซึ่งทำมาจากถั่วเหลืองปรุงสุกทั้งเมล็ด เทมเป้- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักเนื่องจากเป็นแหล่งของเส้นใยหยาบจำนวนมาก และการใช้จะทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในเด็ก นอกจากนี้ยังไม่รวมในอาหารสำหรับเด็ก ซีอิ๊วเนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง นอกจากนี้ มันมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจาก "แป้งเปรี้ยว" นั้นต้องการการเติมจุลินทรีย์พิเศษ แป้งถั่วเหลืองสามารถรวมอยู่ในอาหารเท่านั้น หลังจาก 5 ปี เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ตัวใดตัวหนึ่งที่ย่อยโปรตีนในลำไส้เล็กส่วนต้น ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนสารนี้จะถูกทำลาย แต่ก็ยังไม่ควรให้ซีเรียลที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบกับทารก แป้งมีส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ของคาร์โบไฮเดรต - ราฟฟิโนสและสแตคีโอสซึ่งอาจทำให้ท้องอืด ท้องร่วง ฯลฯ

ในอาหารสำหรับทารก สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ น้ำมันถั่วเหลืองในปริมาณเดียวกับน้ำมันพืชและน้ำมันมะกอกทั่วไป

ขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัยแปรรูปโดยเตรียมเมล็ดถั่วเหลืองก่อนแตกหน่อ ผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับอาหารทารกที่มีรสชาติดีและ คุณสมบัติทางโภชนาการซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์รีดขึ้นรูปในรูปแบบ ซีเรียลอาหารเช้าและ ลูกกวาดเช่น คุกกี้ มัฟฟิน

ในวัยเด็ก ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากมันถูกใช้เป็นหลักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเงื่อนไขบางประการ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีมูลค่าสูงเพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและถั่วเหลืองจะช่วยกระจายอาหารของเด็กที่มีสุขภาพดี

แสดงความคิดเห็นในบทความ "ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ทารกทำอะไรได้บ้าง"

โภชนาการสำหรับคุณแม่พยาบาล: อาหารอะไรทำให้เกิดอาการจุกเสียด? มารดาที่ให้นมบุตรในช่วงเดือนแรกหลังคลอดจำเป็นต้องรับประทานอาหารง่ายๆ จำเป็นต้อง จำกัด การใช้อาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด: พืชตระกูลถั่ว, ขนมหวาน, กะหล่ำปลี ผักและผลไม้สดยังไม่ควรรับประทานเลย เพราะอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียดได้ ควรบริโภคในรูปแบบปรุงสุก - ต้ม, อบ ไม่ควรกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไป สุกเกินไป เผ็ดและรมควัน กับ...

การอภิปราย

ฉันไม่ยึดติดกับอาหารที่เข้มงวดและทุกอย่างเรียบร้อยดี กินทุกอย่างแต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ลูกชายเกิดกลางฤดูร้อน แม่จะขาดผักและผลไม้ได้อย่างไร? เสริมสร้างองค์ประกอบของน้ำนมแม่ และทารกทุกคนมีอาการจุกเสียด การนวดท้องตามเข็มนาฬิกาด้วยน้ำมันนวดชิคโค่ช่วยเราได้ดี

ไม่เคยติดตามอาหาร เธอกินทุกอย่าง แต่ดูปฏิกิริยาของทารก ฉันไม่ได้สังเกตว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของเขา

ชื่อ "เฟิร์สช้อยส์" มีความหมายในตัวของมันเอง ผลิตภัณฑ์ FrutoNyanya First Choice เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สำหรับความคุ้นเคยครั้งแรกกับอาหารเสริมแต่ละประเภท ( โจ๊กปราศจากนม, ผักผลไม้, น้ำซุปข้นเนื้อ, น้ำผลไม้และแม้แต่น้ำทารก) แพทยศาสตรดุษฎีบัณฑิตศาสตราจารย์ภาควิชากุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยการแพทย์วิจัยแห่งชาติรัสเซียได้รับการตั้งชื่อตาม I.I. เอ็น.ไอ. Pirogov Sergey Viktorovich Belmer 1. อาหารเสริมคืออะไร? ระหว่างให้อาหาร...

ตัวสร้างอาหารของ ELEMENTAREE แตกต่างจากบริการจัดส่งอาหารอื่นๆ สำหรับการเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่เราทดสอบที่นี่และที่นี่ โดยได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ปฏิบัติตามสิทธิ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เว็บไซต์นำเสนอชุดอาหารที่เหมาะสมและทำเองที่บ้าน ทางบริษัทขอนำเสนอ วิธีแก้ปัญหาเดิม: ชุดอาหารแบบครบวงจร (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น ตลอดจนของว่างเพื่อสุขภาพ (ผลไม้ ถั่ว)) และเมนูที่สมดุลตลอดทั้งวัน ส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานสัปดาห์ละ 2 ครั้ง...

ผลิตภัณฑ์นี้ "ครีมเปรี้ยว" ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวหรือสิ่งที่ป้อนเข้า โรงเรียนอนุบาล. Kulchitskaya Anna, RVS เมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้วเมื่อมีการวางแผนการปฏิรูปครั้งต่อไปในการจัดระเบียบอาหารในโรงเรียนอนุบาลผู้ปกครองได้รับ "การชิม Potemkin" ในเขตภาคการศึกษาที่รวบรวม พ่อแม่ที่กระตือรือร้นเด็กก่อนวัยเรียนได้รับการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่ "ออกแบบมาเป็นพิเศษและสร้างขึ้นตามข้อกำหนดพิเศษด้านโภชนาการของบุตรหลานของคุณ" มีเกี๊ยวและโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวและ kefir และ ...

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ปลาไม่มีไขมัน; เนื้อสัตว์ไม่มีไขมัน, ไก่ไร้หนัง, ตับ, อาหารแห้งจากถั่วเหลืองที่ต้องปรุง, อาหารทะเล ทอด (รวมถึงเคบับ) ต้ม ควัน อบ คอทเทจชีส ไขมัน 0% (ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์) ผัก: สด, กระป๋องไม่มีน้ำตาล, ตุ๋น, ทอด, ต้ม เฉพาะในรูปแบบปรุงสุก: หัวหอม (หัวผักกาด, เขียว, ต้นหอม), กระเทียม สดเท่านั้น: แครอท หัวบีท ผลเบอร์รี่ (สดและแช่แข็ง - ทั้งหมด) ผลไม้ (สดและ...

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของซุปมิโซะและอาหารจากสาหร่าย แต่ลูกๆ ของฉันชอบการ์ตูนนารูโตะและนารูโตะก็กินราเม็งตลอดเวลา ฉันต้องเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานนี้ ค่อนข้างปรับให้เข้ากับของฉัน ความชอบด้านรสชาติ: ราเมนแท้ใส่เครื่องเทศมากกว่าฉันเยอะ ฉันซื้อบะหมี่สำเร็จรูป ฉันทำอาหารตามคำแนะนำ ฉันเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามหลักการของ "สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น" เป็นที่พึงปรารถนาที่จะ "ทับซ้อนกัน": 1) เนื้อสัตว์ที่มีกระดูก (หมู, เนื้อ ...

โภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิตทำหน้าที่หลายอย่าง ประการแรกคือการให้สารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการแก่เด็ก ประการที่สอง ไม่น้อยที่เกี่ยวข้องกัน คือ การป้องกันโรคภูมิแพ้ หรือหากอาการแพ้ได้แสดงออกมาแล้ว ให้ลดการแสดงอาการของโรคด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ และประการที่สามคือการส่งเสริมทักษะการกลืน การเคี้ยว การสร้างตารางการรับประทานอาหาร จะเลี้ยงลูกในปีแรกของชีวิตได้อย่างไรถ้าเขาเป็นโรคภูมิแพ้? ให้นมบุตร. สำหรับ...

เราแพ้นมเหมือนกัน นมแพะเท่านั้นที่ผ่านไปได้ตามปกติ พวกเขาปรุงโจ๊กและทำคอทเทจชีสจากมัน พวกเขาดื่มมันจริงๆ
นอกจากแอปเปิ้ลและกล้วยแล้ว ลูกชายยังกินน้อยอีกด้วย
เราแพ้ขวดทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงต้มไก่งวง (เฉพาะเนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้) ผักปรุงสุก ทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและแช่แข็งบางส่วนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผักโดยทั่วไป กะหล่ำและบวบ แครอท หัวหอม มันฝรั่ง ผักใบเขียว ล้วนก่อให้เกิดอาการแพ้ มันเป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็น
ส่วนปลานั้นปกติจะผ่านแค่แซลมอนกับแซลมอน .. แต่นี่ก็ผ่านมาปีกว่าแล้ว
อาหารเช้าก็โจ๊ก นมแพะหลังจาก 3 ชั่วโมงขวดผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรือนมแพะ อาหารกลางวัน - ไก่งวงกับผัก หลังจาก 3 ชั่วโมงขวดผสม ของว่างยามบ่าย - นมแพะและกล้วยหรือแอปเปิ้ลอบ โจ๊กอาหารเย็นกับนมแพะหรือผักกับเนื้อ - ตามอารมณ์ของคุณ และตอนกลางคืน 0.33 ส่วนผสมหรือนมแพะ
หลังจากหนึ่งปีของโรคภูมิแพ้ต่อ ประเภทต่างๆเนื้อผ่านไปเขาเริ่มดื่มน้ำผลไม้ (เฉพาะสวนของดอนส่วนที่เหลือมีอาการแพ้อย่างรุนแรง)
ลูกชายไม่เคยผอมและขาดสารอาหาร กุมารถูกส่งไปยังสวนในขั้นตอนของการแนะนำให้ดื่มวิตามินซึ่งลูกชายมีผื่นที่สวยงามมากบนแก้มและก้นของเขา
ตอนนี้ TTT - การแพ้มีเฉพาะในการเตรียมวิตามินเคมีเท่านั้น
โตขึ้นทุกอย่างควรจะดี!

ทำไมไม่ให้หมู แน่นอนว่าเธอไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่แพ้ง่าย และแคลอรีและความงามโดยทั่วไป ไก่งวงเป็นเนื้อแห้งเกินไป ไม่มีแคลอรี ไม่มีรสชาติ

ฉันยังคงไม่รวมเนยและแทนที่ด้วยน้ำมันพืช หากคุณแพ้นมจริงๆ แม้แต่ปริมาณนมในมื้ออาหารก็ทำให้อาหารไม่ถูกย่อย

เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานซีเรียลหรือผัก

ส่งพี่เลี้ยงเข้าป่า แพ้อาหารไม่ใช่เรื่องง่าย

ลูกคนสุดท้องของฉันเป็นโรคภูมิแพ้ที่แย่มาก มันคือความกลัวและความสยดสยอง ตอนนี้ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือนม ขนมปัง และมะเขือเทศ และเมื่ออายุของคุณ อนุญาตเพียง 7 ผลิตภัณฑ์เท่านั้น

โดยทั่วไปอย่าประหม่า ก็คุณมีลูกที่เรียวเล็ก ก็ไม่เลว ของฉัน ปาฏิหาริย์จูเนียร์ตอนอายุ 3 ขวบ หนัก 11 กก. และเมื่อเจ็บป่วย ได้ 1.5 กก. ใน 3 เดือน :)

ฉันตัดสินใจที่จะรวมผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองในอาหารของฉัน ฉันซื้อเมล็ดถั่วเหลืองและแป้ง แต่ฉันไม่รู้สูตรการทำอาหารจากถั่วเหลืองจริงๆ ใครช่วยแนะนำจากประสบการณ์ของพวกเขาสิ่งที่สามารถปรุงให้ทารกจากถั่วเหลือง? ฉันจะขอบคุณมาก

การอภิปราย

ซื้อเมื่อวันก่อน พ่อแม่สุขสันต์ 6/2000. ข้อความที่ตัดตอนมาจากที่นั่น
“คุณแม่ที่เป็นมังสวิรัติซึ่งชอบทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมากเกินไปสามารถก่อผลเสียต่อทารกในครรภ์ได้ นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษต้องตรวจสอบข้อเท็จจริงนี้ซึ่งติดตามดูลูกของมารดาที่รับประทานมังสวิรัติมาตั้งแต่ปี 1991 ของอวัยวะเพศภายนอกและ ท่อปัสสาวะ... แม่ที่แทนที่ผลิตภัณฑ์โปรตีนทั้งหมดด้วยถั่วเหลืองและอนุพันธ์เสี่ยงมากกว่าแม่ที่กินนมและไข่ถึงห้าเท่า ... " ดังนั้นเรากินถั่วเหลืองนี้เป็นจำนวนมากจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีป้ายกำกับ เป็น “โปรตีนจากพืช” คงต้องรอดูกันต่อไปว่าถั่วเหลืองส่งผลต่อลูกหลานของเราอย่างไร

06/21/2000 17:52:56 น. Nastya

มีบริษัทดังกล่าว "DISO" ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่เจ๋งมาก ฉันลองเนื้อบดถั่วเหลือง ค็อกเทล ชนิทเซล สตูว์เนื้อวัว ฯลฯ ที่เพื่อนของฉัน อร่อยมาก! เด็กเล็กยังกินตรวจสอบ

06/19/2000 13:10:59, Natalie

หากลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ แนะนำให้นำส่วนผสมที่ไม่ทำให้แพ้ง่ายเข้ามาในอาหาร เพราะปกติแล้วจะไม่มีส่วนผสมของนมและมีโปรตีนไฮโดรไลเสต มีอาหารสำหรับทารกมากมายในท้องตลาด และบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ปกครอง โดยเฉพาะผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการตัดสินใจเลือกอาหารที่ถูกต้อง อ่านว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ประเภทต่างๆ แตกต่างกันอย่างไร มีคุณสมบัติอย่างไร นี้จะช่วยให้คุณยอมรับ การตัดสินใจที่ถูกต้อง.

ส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้คืออะไร

แม่ทุกคนอยากให้ลูกกินนมแม่เท่านั้น แต่ เหตุผลต่างๆบางครั้งเป็นไปไม่ได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ อาหารเด็กแบบพิเศษก็เข้ามาช่วยเหลือ อย่างไรก็ตาม หากพบว่าเด็กแพ้สารนี้ จะทำให้ผู้ปกครองวัยหนุ่มสาวตกตะลึง คุณไม่ควรตื่นตระหนกเพราะผู้ผลิตสมัยใหม่ได้คำนึงถึงสถานการณ์นี้และปล่อยสารผสมที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สำหรับทารกแรกเกิด

อาหารชนิดนี้แตกต่างจากอาหารทั่วไปอย่างไร? ส่วนผสมที่ไม่แพ้ง่ายสำหรับทารกแรกเกิดมีส่วนประกอบอื่นๆ ในองค์ประกอบ ตามกฎแล้ว ส่วนผสมนี้ไม่มีส่วนหลังของน้ำนมตามธรรมชาติ ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้เมื่อเข้าสู่ร่างกายของเศษขนมปัง มันจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และสามารถใช้สำหรับการรักษา ในระหว่างการให้อภัย และเพื่อการป้องกัน มีอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้หลายประเภท:

สูตรปราศจากนมสำหรับทารก เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้นมวัวโดยสิ้นเชิง ประกอบด้วยโปรตีนถั่วเหลือง
ต่ำและปราศจากแลคโตส ออกแบบมาสำหรับทารกที่แพ้แลคโตส ใช้สำหรับอาการท้องร่วงและการติดเชื้อในลำไส้
โปรตีนดัดแปลง ออกแบบมาสำหรับเด็กที่แพ้นมอย่างรุนแรง โรคซิสติก ไฟโบรซิส ทารกที่คลอดก่อนกำหนด และเด็กที่น้ำหนักไม่ขึ้น
ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีฟีนิลอะลานีน ออกแบบมาสำหรับเด็กที่มีฟีนิลคีโตนูเรีย
ปราศจากกลูเตน สำหรับทารกที่แพ้ซีเรียลอย่างสมบูรณ์

สารผสมมีอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้:

แห้ง. ผงที่มีการบริโภคที่ประหยัดและอายุการเก็บรักษานาน เจือจางด้วยน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ของเหลวเข้มข้น เจือจางด้วยน้ำหนึ่งต่อหนึ่งเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ
พร้อม. อาหารนี้จะต้องอุ่นเครื่องเท่านั้น

สารผสมที่ไม่แพ้การรักษา

พวกเขาถูกกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ (ผู้แพ้หรือกุมารแพทย์) หากเด็กมีอาการแพ้อาหารหรือมีความผิดปกติอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับนมวัว ระดับสูงการไฮโดรไลซิส (ความแตกแยก) ของซับสเตรตโปรตีน ส่วนผสมยาสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ประกอบด้วยวิตามิน, ธาตุ, แร่ธาตุ กำหนดไว้สำหรับ:

แพ้อาหารเล็กน้อย, ปานกลาง, รุนแรง;
ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและการดูดซึม (อาจเกิดจากการผ่าตัดลำไส้ ท้องร่วงเรื้อรัง ตับอ่อนไม่เพียงพอ โรคซิสติกไฟโบรซิส และเงื่อนไขอื่นๆ);
ขาดสารอาหาร;
กลุ่มอาการการดูดซึมในลำไส้อย่างรุนแรง

ส่วนผสมยาสามารถ:

เซรั่ม. ประกอบด้วยเปปไทด์ที่ได้จากการสลายเวย์โปรตีน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณค่าทางชีวภาพสูง
เคซีน ด้วยเปปไทด์เคซีนแบบผ่า
ถั่วเหลือง.

สารผสมป้องกันอาการแพ้

โภชนาการสำหรับเด็กที่มีความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้เพิ่มขึ้น (เช่น เนื่องจากพ่อแม่คนใดคนหนึ่งหรือทั้งพ่อและแม่เป็นโรคภูมิแพ้) Prophylactic Hypoallergenic Blend ประกอบด้วยโปรตีนนมไฮโดรไลซ์บางส่วน ซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าโปรตีนจากนมทั้งตัว อาหารดังกล่าวมีไว้สำหรับ:

เพิ่มความเสี่ยงโรคภูมิแพ้;
การสำแดงครั้งแรกของปฏิกิริยาต่อนมวัว
การให้อภัยในระยะยาวหลังจากแพ้

น่าน hypoallergenic

ราคา: 320-690 รูเบิลต่อ 400 กรัม
องค์ประกอบ: เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์บางส่วน, แลคโตส, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, แลคโต- และไบฟิโดแบคทีเรีย, มอลโทเดกซ์ทริน (ในผลิตภัณฑ์ Nan-2);
อายุเท่าไหร่: น่าน-1 ตั้งแต่แรกเกิดถึงหกเดือน, น่าน-2 จาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี, น่าน-3 จาก 12 เดือน;
ข้อดี: ละลายได้อย่างรวดเร็ว, รสชาติที่ถูกใจ, ไม่มีความขมขื่นของสารอาหารที่แพ้ง่าย, การปรากฏตัวของกรดไขมัน, องค์ประกอบที่ปลอดภัย, บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกด้วยช้อนตวง, การบริโภคที่ประหยัด;
จุดด้อย: มีราคาแพง ท้องผูกและลำไส้เคลื่อนไหวได้ของโทนสีเขียว

นูทริลอน ไฮโปอัลเลอร์เจนิก

ผู้ผลิตอาหารเด็กผลิตผลิตภัณฑ์หลายประเภทสำหรับเด็กที่มีความไวต่ออาหารเพิ่มขึ้น สูตรไฮโปอัลเลอร์เจนิก Nutrilon มีความคล้ายคลึงกันมากในองค์ประกอบกับน้ำนมแม่และเหมาะสำหรับการป้องกันโรค มีลักษณะดังต่อไปนี้:

ราคา: 400 กรัมราคา 650-800 รูเบิล;
องค์ประกอบ: โปรตีนนมไฮโดรไลซ์บางส่วน, กรดไขมัน, แลคโตส, น้ำมันปาล์ม, พรีไบโอติก, เลซิตินจากถั่วเหลือง, วิตามิน, แร่ธาตุ, ทอรีน;
สำหรับอายุเท่าไหร่: Nutrilon No. 1 จาก 0 ถึง 6 เดือน, No. 2 - จากหกเดือน;
ข้อดี: พรีไบโอติกพัฒนาภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง, กรดไขมันมีส่วนช่วย พัฒนาการปกติ CNS, สมอง, การมองเห็น, โภชนาการป้องกันลักษณะที่ปรากฏ การติดเชื้อในลำไส้; บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
ข้อเสีย: ราคาแพง บางครั้งทำให้เกิดความผิดปกติของอุจจาระ

ซิมิแลคไฮโปอัลเลอร์เจนิก

แบรนด์นี้ผลิตในสเปน ส่วนผสมที่ไม่แพ้ง่ายของ Similac ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกมากมายจากผู้ปกครองที่เคยใช้ แต่ทารกบางคนไม่เหมาะ รายการคุณสมบัติหลัก:

ราคา: 615-770 รูเบิล;
องค์ประกอบ: โปรตีนไฮโดรไลเสตบางส่วน, วิตามิน, แลคโตส, แร่ธาตุ, ลูทีน, น้ำมันพืช, นิวคลีโอไทด์, กรดไขมัน, พรีไบโอติก, มอลโตเด็กซ์ตริน;
สำหรับอายุเท่าไหร่: หมายเลข 1 - ไม่เกินหกเดือน, หมายเลข 2 - จาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี
ข้อดี: ลดความเสี่ยงของอาการท้องอืด, ส่งเสริมการพัฒนาสมองอย่างเต็มที่, รักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ, มีผลดีต่อการก่อตัวของระบบประสาท, ไม่มีน้ำมันปาล์ม;
ข้อเสีย: เด็กบางคนไม่เหมาะสมและทำให้ลำไส้ผิดปกติ

เนสโทเจนไฮโปอัลเลอร์เจนิก

ผลิตภัณฑ์เนสท์เล่ ส่วนผสม Nestozhen hypoallergenic ในองค์ประกอบใกล้เคียงกับ เต้านมผู้หญิง ผู้ปกครองหลายคนชอบแบรนด์นี้เพราะ ราคาไม่แพง, องค์ประกอบที่ดี. อย่างไรก็ตาม ยังมีความคิดเห็นเชิงลบของมารดา ซึ่งบ่งชี้ว่าอาหารดังกล่าวไม่เหมาะกับบุตรหลานของตน คำอธิบาย:

ราคา: 270-490 รูเบิล;
องค์ประกอบ: โปรตีนไฮโดรไลเสต, พรีไบโอติก, มอลโตเด็กซ์ตริน, วิตามิน, แร่ธาตุ;
อายุเท่าไหร่: ตั้งแต่แรกเกิด;
ข้อดี: กลิ่นหอม, รสหวาน, เจือจางอย่างรวดเร็ว, ราคาไม่แพงส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบช่วยให้เกิดการพัฒนาอย่างเต็มที่ ร่างกายของเด็ก;
ข้อเสีย: บรรจุภัณฑ์ไม่สะดวก อาหารไม่เหมาะกับทุกคน บางคนกระตุ้น อาการท้องผูกรุนแรงและปวดท้อง

นูทริลัค ไฮโปอัลเลอร์เจนิก

เป็นที่น่าสังเกตว่าบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้มีความคลุมเครือในทันที ส่วนผสม Nutrilak ที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้มีรสขมที่เข้มข้นกว่าของผสมอื่นๆ ดังนั้นเด็กบางคนจึงปฏิเสธไม่กิน ข้อมูลจำเพาะของพลังงานหลัก:

ราคา: 200-410 รูเบิล;
องค์ประกอบ: แลคโตสต่ำ, มอลโตเด็กซ์ตริน, เวย์โปรตีนย่อยบางส่วน, พรีไบโอติก, กรดไขมันโอเมก้า 3-6 อะแรคนอยด์และโดโคซาเฮกซาอีโนอิก, นิวคลีโอไทด์, โปรไบโอติก, วิตามิน, ลูทีน, ไม่มีน้ำมันปาล์ม;
สำหรับอายุเท่าไหร่: หมายเลข 1 - 0-6 เดือน, หมายเลข 2 - เกินหกเดือน
ข้อดี: ราคาต่ำ, ส่วนประกอบของส่วนผสมมีผลดีต่อสมอง, ระบบประสาท, กระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของทารก;
ข้อเสีย: บางครั้งไม่เหมาะสม รสขมและกลิ่นเหม็น

Bellakt แพ้ง่าย

การผลิตของบริษัทเบลารุส ส่วนผสมที่ไม่ทำให้แพ้ง่ายของ Bellakt ออกสู่ตลาดมาเป็นเวลานานและสามารถหาแฟน ๆ จำนวนมากจากผู้ปกครองได้

ราคา: 240-450 รูเบิล;
องค์ประกอบ: มอลโตเด็กซ์ตริน, พรีไบโอติก, เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์บางส่วน, น้ำมันพืช, แร่ธาตุ, วิตามิน, กรดอะมิโน, นิวคลีโอไทด์;
สำหรับอายุเท่าไหร่: หมายเลข 1 ถึงหกเดือน, หมายเลข 2 จาก 6 ถึง 12 เดือน;
ข้อดี: ราคาต่ำ, ไม่มีสารกันบูด, สีย้อม, สารปรุงแต่งรส, ย่อยง่าย, ไม่ระคายเคืองต่อลำไส้, ช่วยกำจัดอาการจุกเสียด, ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของเด็ก
ข้อเสีย: เด็กบางคนไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของส่วนผสมนี้ได้

Friso แพ้ง่าย

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันเพราะมีโปรตีนจากนมไฮโดรไลซ์บางส่วน ตามความคิดเห็นของผู้ปกครองจำนวนมากส่วนผสม Friso hypoallergenic ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในตลาดแม้ว่าจะอยู่ในกลุ่มราคาสูงก็ตาม ลักษณะเฉพาะ:

ราคา: 620-850 รูเบิล;
ส่วนประกอบ: โปรตีนนมโคที่ไฮโดรไลซ์บางส่วน, กรดไขมัน, นิวคลีโอไทด์, พรีไบโอติก, สารอาหาร, ธาตุ, แร่ธาตุ, วิตามิน, แคลเซียม, แลคโตส, น้ำมันพืช, โพแทสเซียม, มอลโตเด็กซ์ตริน, ทอรีน, คาร์นิทีน, โคลีน
สำหรับอายุใด: หมายเลข 1 ถึงหกเดือน หมายเลข 2 ถึงหนึ่งปี
ข้อดี: เป็นการป้องกันและพัฒนาความอดทนต่อนมวัวได้อย่างราบรื่นส่งเสริม การพัฒนาที่เหมาะสมสมอง, อวัยวะของการมองเห็น, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้, บรรจุภัณฑ์ที่ประหยัดสะดวกมากซึ่งมีภาพถ่ายจาก คำอธิบายโดยละเอียดองค์ประกอบ;
ข้อเสีย: ในกรณีที่หายากมาก ไม่เหมาะสำหรับเด็ก แต่เป็นเพราะรสชาติ ไม่ใช่ส่วนประกอบ

เด็กแพ้ง่าย

ในสายผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกของบริษัทนี้มีผลิตภัณฑ์นมหมักที่เหมาะสำหรับเศษอาหารที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่สามารถเตือนได้ว่าบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความคลุมเครือเกินไป เด็กบางคนเข้าใจแป้งชนิดนี้ดี ในขณะที่คนอื่นๆ แพ้แป้งเท่านั้น ส่วนผสมไฮโปอัลเลอร์เจนิก เบบี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ราคา: 430-650 รูเบิล;
องค์ประกอบ: แลคโตส, วิตามิน, ธาตุ, โปรตีนนมไฮโดรไลซ์บางส่วน, กรดไขมัน, แป้ง, สารอาหาร, ธาตุ, น้ำมันพืช%
อายุเท่าไหร่: ตั้งแต่แรกเกิดถึงหนึ่งปี
ข้อดี อร่อย ละลายง่าย ช่วยให้ลูกเติบโตและพัฒนาเร็ว
ข้อเสีย: ราคาสูง ไม่เหมาะกับหลาย ๆ คน

วิธีการเลือกส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของอาการแพ้ในทารกหรือรู้ว่าเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ การตัดสินใจที่สมเหตุสมผลที่สุดคือไปพบแพทย์ ขอแนะนำให้เลือกส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ภายใต้คำแนะนำและการดูแลของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณประสบปัญหานี้เป็นครั้งแรก คุณสามารถซื้อสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ร้านขายยา หรือสั่งซื้อในแคตตาล็อกของร้านค้าออนไลน์พร้อมบริการจัดส่ง มีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณควรใช้อย่างแน่นอนเมื่อซื้ออาหารชิ้นนี้หรืออาหารนั้น:

คุณต้องใช้สูตรสำหรับทารกที่ไฮโดรไลซ์ที่มีเครื่องหมาย "GA" หรือ "HA"
จะดีกว่าที่องค์ประกอบไม่รวมถึงมะพร้าวเรพซีดหรือ น้ำมันปาล์ม.
อย่าลืมตรวจสอบวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษา
ค่อยๆ แนะนำส่วนผสมใหม่ลงในอาหารของทารก โดยสังเกตปฏิกิริยาของเขา เก็บไดอารี่อาหารพิเศษไว้ และจดทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการให้อาหารที่นั่น เขียนว่าส่วนผสมที่ไม่แพ้ง่ายชนิดใดดีกว่าในความคิดเห็นของคุณ ทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบ
อย่าเปลี่ยนส่วนผสมบ่อยเกินไป ร่างกายต้องปรับตัวให้เข้ากับแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งต้องใช้เวลา
เลือกผลิตภัณฑ์ให้อาหารตามวัยของทารก ตามกฎแล้ว เด็กตั้งแต่แรกเกิดถึงหกเดือนจะต้องใส่กล่องที่มีเครื่องหมาย "1" ซึ่งมีอายุมากกว่า 6 เดือน โดยมีไอคอน "2" หลังจากหนึ่งปี - "3" หากเด็กคลอดก่อนกำหนดหรืออ่อนแอเกินไป ให้ซื้อส่วนผสมที่มีเครื่องหมาย "0" หรือ "Pre" แต่หลังจากตกลงกับแพทย์แล้วเท่านั้น ในแต่ละวัยความต้องการสารอาหารในเศษขนมปังจะแตกต่างกัน
เมื่อทำการซื้ออย่าพึ่งพาราคา แต่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ในส่วนผสมของชนชั้นสูงและตลาดมวลชน อาจมีส่วนประกอบเหมือนกันทุกประการ ศึกษาบทวิจารณ์ของคุณแม่คนอื่นๆ และการให้คะแนนเพื่อทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดคืออะไร อาหารราคาไม่แพงก็มีคุณภาพสูงเช่นกัน