จะทราบได้อย่างไรว่ากล้วยมีสาร GMOs หรือไม่ จะแยกแยะผลิตภัณฑ์ GMO จากของจริงได้อย่างไร? ต้นฉบับถูกนำมาจาก

“มีเพียง GM เท่านั้นที่สามารถช่วยรักษากล้วยได้” ข้อความนี้ปรากฏต่อโลกครั้งแรกในปี 2544 และอีกครั้งในปี 2546 และสื่อยังคงพูดเกินจริงสโลแกนนี้ ตามแหล่งที่มาเนื่องจากกล้วยเป็นหมันจึงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะหลีกเลี่ยงโรคที่เป็นอันตรายและด้วยเหตุนี้ อาจจะหายไปภายในสิบปี.

ตามแหล่งที่มา “คาเวนดิชพันธุ์ทั่วไปกำลังถูกคุกคามจากโรคต่างๆ รวมถึงแบล็กซิกาโตกา และเชื้อราสายพันธุ์ใหม่ที่เรียกว่าโรคปานามา ซึ่งสามารถทำลายพืชได้ภายใน 10 ปี” ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าธุรกิจกล้วยนั้น “ถึงวาระแล้ว” “ไม่มีกล้วยสด ขนมปังกล้วย มัฟฟินกล้วย หรือพายครีมกล้วยอีกต่อไป” สิ่งที่แย่เป็นพิเศษก็คือกล้วยเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ทางโภชนาการที่สำคัญในประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศ “ผู้คนครึ่งพันล้านคนในแอฟริกาและเอเชียพึ่งพากล้วยเพียงครึ่งหนึ่งของความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวัน” รายงานกล่าว อาจเป็นคำตอบเดียว" “นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการสร้างกล้วยที่สามารถต้านทานโรคได้อาจเป็นทางเลือกเดียวในการอนุรักษ์ผลไม้ชนิดนี้”

แต่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ( เอฟเอโอ) ไม่เห็นด้วยกับคำกล่าวของดร. Frison ที่ว่ากล้วยใกล้สูญพันธุ์ โดยรายงานว่ายังคงมีปัญหาบางประการเกี่ยวกับความอ่อนแอต่อโรค และปัญหานี้รุนแรงขึ้นจากการใช้กล้วยคาเวนดิชในเชิงพาณิชย์เป็นจำนวนมาก FAO ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าเกษตรกรรายย่อยทั่วโลกปลูกกล้วยหลายประเภท ซึ่งโดยทั่วไปแล้วมีภัยคุกคามน้อยกว่าคาเวนดิช จริงๆ แล้วมีกล้วยอยู่หลายร้อยชนิดและ มีเพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ผลิตและบริโภคได้เทียบเท่ากับคาเวนดิช.

นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ยังหักล้างคำกล่าวอ้างที่ว่ากล้วยใกล้สูญพันธุ์แล้ว นักวิทยาศาสตร์ชาวไทย เบญจมาศ สิลาโย จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่ากล้วยไม่สามารถหายไปอย่างรวดเร็วขนาดนี้ได้ เธอชี้ให้เห็นว่ามีพลาสมากล้วยสะสมอยู่ในโลกที่ Catholic University of Leuven ประเทศเบลเยียม ซึ่งจัดเก็บ มากกว่า 1,100 การเชื่อมต่อ. นอกจากนี้ยังมีคอลเลกชันกล้วยในเอเชียในฟิลิปปินส์ ไทย และห้องปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ก็มีคอลเลกชันกล้วยของตัวเองด้วย จากข้อมูลของ Benhamas สัตว์รบกวนและโรคต่างๆ ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อการสูญพันธุ์ของกล้วยได้ในเวลาอันสั้นเช่นนี้ “ภัยพิบัติใหญ่เท่านั้นที่ทำได้” เธอกล่าว

ดร. เดวิด โจนส์ นักพยาธิวิทยาพืช ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกล้วย ก็ไม่เห็นด้วยกับคำกล่าวอ้างที่ว่าพันธุวิศวกรรมอาจเป็นทางเลือกเดียวในการปรับปรุงพันธุ์กล้วยที่ "ปลอดเชื้อ" “ฐานการวิจัยทางการเกษตรในฮอนดูรัสจนถึงปัจจุบันเป็นโครงการปรับปรุงพันธุ์กล้วยที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด มูลนิธิฮอนดูรัสเพื่อการวิจัยการเกษตร (เดิม - Fundacíon Hondureña de Investigación Agricola - เอฟเอชไอเอ) พัฒนากล้วยต้านทานโรค ซึ่งปัจจุบันปลูกกันอย่างแพร่หลายในคิวบา (ซึ่งก่อนหน้านี้มีปัญหาโรคร้ายแรง) กล้วยลูกหนึ่งเรียกว่า นิ้วทองกำลังปลูกในออสเตรเลีย และพันธุ์อื่นๆ กำลังถูกทดสอบในแอฟริกาและที่อื่นๆ การผสมพันธุ์แบบดั้งเดิมสามารถสร้างกล้วยได้ตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นกล้วยที่ได้รับการอนุมัติในประเทศกำลังพัฒนา" แม้แต่ในกรณีของกล้วยคาเวนดิชที่คาดว่าจะมีปัญหาเรื่องการเป็นหมัน การศึกษาล่าสุดในฮอนดูรัสแสดงให้เห็นว่าพืชคาเวนดิชบางชนิดสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตได้ นักวิจัยของ FHIA เชื่อว่าผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นพื้นฐานของผลไม้ลูกผสมที่มีแนวโน้มดีซึ่งสามารถเพาะพันธุ์ให้ทนทานต่อเชื้อราได้

แดน คอปเปล ผู้เชี่ยวชาญด้านกล้วยกล่าวว่า "นักวิจัยกล้วยส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าวิธีแก้ปัญหาที่แท้จริง เช่นเดียวกับพืชผล เช่น มันฝรั่ง แอปเปิล และองุ่น คือการเลิกปลูกพืชเชิงเดี่ยวที่เสี่ยงต่อโรคร้ายแรง ความหลากหลายของกล้วยจะทำให้เกษตรกรสามารถแยกกล้วยได้" อ่อนแอต่อโรค ล้อมรอบด้วยพันธุ์ต้านทานมากขึ้น”

วิธีเดียวที่จะรักษากล้วยได้คือทำตามรูปแบบคลาสสิก ข่าวลือทั้งหมดนี้ออกแบบมาเพื่อนำเสนอเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มหัศจรรย์สำหรับสถานการณ์ที่ดูเหมือนจะยากลำบากนี้ เป้าหมายคือการแบล็กเมล์ผู้บริโภคและเกษตรกรให้ยอมรับกล้วยจีเอ็มโออย่างไม่เต็มใจ

แหล่งที่มา:
มาร์ก เฮนเดอร์สัน, "กล้วยจะหายไปหากไม่มี GM", The Times, 16 มกราคม 2546
Robert Alison, "ใช่แล้ว เราจะไม่มีกล้วย", Globe & Mail (แคนาดา), 19 กรกฎาคม 2546
Robert Uhlig, "กล้วยไร้การป้องกันจะหายไปใน 10 ปี", Daily Telegraph, 16 มกราคม 2546
มาร์ก เฮนเดอร์สัน, "กล้วยจะหายไปหากไม่มี GM", The Times, 16 มกราคม
“กล้วยที่ยังไม่ใกล้จะสูญพันธุ์” FAO กล่าว” องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO), โรม, อิตาลี, 30 มกราคม 2546;
“กล้วยจะไม่หายไปจนกว่าจะถึงปี 2013” ​​The Nation, 30 มกราคม 2546
David Jones, "Bananas on GM", นักวิทยาศาสตร์ใหม่, 4 สิงหาคม 2544, จดหมาย
Dan Koeppel, "จุดเริ่มต้นของจุดจบของกล้วย?", นักวิทยาศาสตร์, 22 กรกฎาคม 2554

ประเทศกำลังละเมิดมาตรฐานที่กล้วยทุกลูกต้องมีฉลากระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามธรรมชาติหรือดัดแปลงพันธุกรรม เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและมียอดขายในตลาดจอร์เจียถึงระดับที่ค่อนข้างสูง สิ่งที่อันตรายที่สุดคือในหมู่ผู้บริโภคกล้วยมีเด็กจำนวนมากที่กินกล้วยเกือบทุกวัน

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ทางต้นสังกัด โดยอ้างอิงถึงสื่อต่างประเทศรายหนึ่งได้เผยแพร่ข้อมูลว่าเมื่อซื้อกล้วยควรใส่ใจกับสติ๊กเกอร์ที่ติดไว้ด้วย - ถ้ามีรหัส 4 หลักที่ขึ้นต้นด้วยเลข 3 หรือ 4 หมายความว่า ผลิตภัณฑ์มีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมาก หากสติกเกอร์มีรหัส 5 หลักที่ขึ้นต้นด้วยหมายเลข 9 แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้มาจากธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสารเคมีเจือปนใด ๆ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่า "ออร์แกนิก" ไซต์เริ่มสนใจว่าปฏิบัติตามมาตรฐานนี้ในตลาดจอร์เจียอย่างไรและติดต่อกับผู้นำเข้ากล้วย - มีเพียง บริษัท ลิตเติ้ลซันเท่านั้นที่ตกลงที่จะแสดงความคิดเห็น

บริษัทระบุว่ากล้วยที่นำเข้าไปยังจอร์เจียนั้นต้องมีใบรับรองระหว่างประเทศแนบมาด้วย นอกจากนี้ ยังได้รับการตรวจสอบสุขอนามัยพืชอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ตามที่พวกเขากล่าวไว้ บนสติกเกอร์ที่ติดอยู่กับกล้วยแต่ละลูก ระบุเพียงชื่อบริษัทผู้ผลิตเท่านั้น และไม่มีตัวเลข

“ข้อมูลเกี่ยวกับว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามธรรมชาติหรือดัดแปลงพันธุกรรมหรือปลูกโดยใช้สารเคมีจะมีอยู่บนกล่องบรรจุกล้วยเท่านั้น แต่ผู้ซื้อไม่สามารถรับข้อมูลนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ปัญหาเดียวกันนี้ไม่เพียงเกิดขึ้นกับกล้วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ด้วยเช่นผลไม้รสเปรี้ยวและแอปเปิ้ลนำเข้า หากเราไม่ได้รับการร้องเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง เราก็ไม่มีทางตรวจสอบทุกอย่างทีละรายการได้” บริษัทกล่าว “ซันน้อย” กล่าวว่าการตรวจสอบสถานที่ในลักษณะนี้จะสร้างปัญหาใหญ่ให้กับธุรกิจ

“เรามีกรณีที่เราส่งออกกล้วยไปยังอาเซอร์ไบจาน ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องทำการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เฉพาะบางอย่าง และเราต้องดำเนินการดังกล่าว ในจอร์เจีย เป็นไปไม่ได้ที่จะทำการศึกษากล้วยแต่ละลูก ปรากฎว่าคุณจำเป็นต้องใช้สติกเกอร์กับกล้วยแต่ละลูก” บริษัทกล่าว

การศึกษาพบว่าแม้กล้วยจะมีคุณภาพแตกต่างกัน แต่ราคาก็ใกล้เคียงกัน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยราคาตามปกติ ยิ่งไปกว่านั้น ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา กล้วยออร์แกนิกมีราคาแพงกว่ากล้วยดัดแปลงพันธุกรรมหรือปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงถึง 40-60% จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าในจอร์เจียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดคุณภาพของกล้วยและจากมุมมองนี้ผู้บริโภคจะไม่ได้รับการคุ้มครองอย่างแน่นอน (UNN/อุตสาหกรรมอาหารของประเทศยูเครนและโลก)

กลุ่มของเรา:

นิเวศวิทยาแห่งชีวิต: อาหารดัดแปลงพันธุกรรมกลายเป็นประเด็นถกเถียงกันอย่างมากในทุกวันนี้ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ GMO ควรหายไปจากชั้นวางของเราโดยสิ้นเชิง ในขณะที่บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออนาคต อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าผักและผลไม้หลายชนิดในปัจจุบันจะไม่มีอยู่จริงหากไม่มีการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง

10 อาหารดัดแปลงพันธุกรรม

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมกลายเป็นประเด็นถกเถียงกันอย่างมากในทุกวันนี้ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ GMO ควรหายไปจากชั้นวางของเราโดยสิ้นเชิง ในขณะที่บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออนาคต อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าผักและผลไม้หลายชนิดในปัจจุบันจะไม่มีอยู่จริงหากไม่มีการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง ในความเป็นจริง พืชเกษตรที่ปลูกส่วนใหญ่มีความเหมือนกันกับบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลน้อยมาก

10. แครอท

ข้อมูลที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับการเพาะปลูกแครอทมีมาตั้งแต่เอเชียไมเนอร์และเปอร์เซียในศตวรรษที่ 10 แต่ก่อนที่จะมีการปลูกแครอทอย่างตั้งใจ แครอทป่าก็เติบโตไปทั่วโลก เมล็ดพันธุ์ของมันซึ่งมีอายุประมาณ 5,000 ปีถูกค้นพบในยุโรป

เดิมทีแครอทมีขนาดเล็กและมีสีขาว มีหลายกิ่งทำให้ดูเหมือนเป็นรากของพืชหลายชนิด เป็นไปได้มากว่าในสมัยโบราณมันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

เชื่อกันว่าการเปลี่ยนแครอทเป็นผลิตภัณฑ์รสหวานสีส้มที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันนั้นเป็นผลมาจากการคัดเลือกโดยไม่ได้ตั้งใจมานานหลายศตวรรษ ปัจจุบัน แครอทสีส้มเรียกว่าแครอท "แคโรทีน" หรือ "แครอทตะวันตก" ในขณะที่แครอทที่ใกล้เคียงที่สุดเรียกว่าแครอท "เอเชีย" หรือ "ตะวันออก" พันธุ์หลังที่แตกต่างกันมีรากสีม่วง, สีเหลืองหรือสีขาว

9. มะเขือยาว

ดูเหมือนว่ามะเขือม่วงลูกใหญ่สีม่วงแวววาวไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้วมีมะเขือยาวหลายชนิด เป็นครั้งแรกที่มีการปลูกมะเขือยาวที่บ้านในดินแดนของอินเดียและพม่าสมัยใหม่ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในทุกพื้นที่ตั้งแต่อินเดียตะวันออกเฉียงเหนือและพม่าไปจนถึงภาคเหนือของประเทศไทย ลาว เวียดนาม และจีนตะวันตกเฉียงใต้

ในช่วงที่อังกฤษยึดครองอินเดีย ชาวอังกฤษเรียกผักชนิดนี้ว่ามะเขือยาวเนื่องจากมีสีขาวและมีรูปทรงรี คำอธิบายของมะเขือยาวปรากฏในต้นฉบับต่างๆ ย้อนหลังไปถึง 300 ปีก่อนคริสตกาล แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย: บางครั้งมันเป็นผลไม้ "สีน้ำเงิน" บางครั้งเป็น "แตงหลวง" และคำอธิบายบางอย่างกล่าวถึงหนาม ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา พืชชนิดนี้ได้อพยพไปทั่วเอเชีย ตะวันออกกลาง ยุโรป และอเมริกาเหนือ ปรากฏในรูปแบบต่างๆ ในงานศิลปะและวรรณกรรมในยุคแรกๆ จากภูมิภาคเหล่านี้

8. กล้วย

ผลไม้สีเหลืองที่มีเนื้อหวานเป็นแป้งซึ่งพบเห็นได้เกือบทุกที่ในปัจจุบัน ได้รับการปลูกครั้งแรกโดยเฉพาะในปาปัวนิวกินีเมื่อประมาณ 7,000-10,000 ปีก่อน แต่นอกเหนือจากกล้วยสีเหลืองทั่วไปแล้ว ยังมีพันธุ์อื่นๆ อีกหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่ปัจจุบันเติบโตในเอเชีย

ผลไม้สีเหลืองยาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอยู่ในกลุ่ม "คาเวนดิช" (หรือที่เรียกว่า "กล้วยแห่งสวรรค์"); นี่เป็นผลมาจากการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันที่มีอายุหลายศตวรรษโดยเกษตรกรผู้มีความรอบคอบ กล้วยเหล่านี้มาจากกล้วยป่าสองสายพันธุ์: "กล้วยแหลม" - Musa acuminata - และ "กล้วยบัลบิส" - Musa balbisiana

อดีตมีเนื้อแน่นดี แต่เมื่อดิบจะไม่อร่อยมาก ชนิดที่สองเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีเมล็ดแข็งขนาดเท่าถั่วจำนวนมาก เมื่อหลายพันปีก่อน มีการค้นพบว่าการผสมเกสรข้ามของทั้งสองสายพันธุ์นี้บางครั้งทำให้เกิดผลไม้ที่มีรสหวาน สีเหลือง และไม่มีเมล็ด ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นกัน เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ผลิตเมล็ด พืชจึงสืบพันธุ์ได้ด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์เท่านั้น โดยใช้วิธีการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศหลากหลายวิธี (การปักชำ การตอนกิ่ง ฯลฯ)

การขยายพันธุ์รูปแบบนี้ทำให้กล้วยในสวรรค์เสี่ยงต่อโรคได้ง่ายกว่าบรรพบุรุษที่แข็งแกร่ง เนื่องจากพืชมีความเหมือนกันทางพันธุกรรม โรคระบาดจึงสามารถทำลายฟาร์มทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นผู้ผลิตกล้วยจึงดูแลต้นไม้ของตนเป็นอย่างดีเพื่อที่โลกจะได้ไม่ประสบกับการเปิดเผยของกล้วย

7. มะเขือเทศ

Wild Tiny Pimp ฟังดูเหมือนชื่อถนนที่ไม่ดี แต่จริงๆ แล้วมันคือชื่อของมะเขือเทศสายพันธุ์หนึ่ง อันที่จริงนี่เป็นสายพันธุ์เดียวกันกับมะเขือเทศชนิดอื่นทั้งหมด นักชีววิทยาเรียกมันว่า Solanum pimpinellifolium หรือเรียกง่ายๆ ว่า "แมงดา" - "แมงดา"

ปัจจุบัน มะเขือเทศขนาดเท่าเมล็ดถั่วเหล่านี้เติบโตในเปรูตอนเหนือและเอกวาดอร์ตอนใต้ กาลครั้งหนึ่งในยุคก่อนโคลัมเบีย ชาวอเมริกาใต้ได้เลี้ยงพวกมันไว้ มะเขือเทศเหล่านี้แพร่กระจายไปทั่วยุโรปและกลับสู่อเมริกาเหนือในที่สุด

มะเขือเทศหลากหลายชนิดในปัจจุบันมาจาก "แมงดา" ตัวเล็ก ๆ และสิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือความแตกต่างทางพันธุกรรมจากมะเขือเทศพันธุ์ใด ๆ ไม่เกินห้าเปอร์เซ็นต์ การผสมข้ามสายพันธุ์สมัยใหม่กับพันธุ์ป่าก่อนหน้านี้ รวมถึงพิมพิเนลลิโฟเลียม จะทำให้พืชมีความแข็งแกร่งและไวต่อโรคน้อยกว่า

6. แตงโม

มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของแตงโม นักประวัติศาสตร์เห็นพ้องต้องกันว่าเดิมทีแตงโมปรากฏที่ไหนสักแห่งในแอฟริกา จากนั้นแพร่กระจายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นก็มาถึงยุโรป

แฮร์รี ปารีส นักปรับปรุงพันธุ์พืชในองค์การวิจัยการเกษตรแห่งอิสราเอล สรุปว่าบรรพบุรุษที่เก่าแก่ที่สุดของแตงโมได้รับการปลูกครั้งแรกในอียิปต์เมื่อประมาณ 4,000 ปีที่แล้ว ผลไม้โบราณนี้ไม่เหมือนผลไม้หวานสมัยใหม่เลย มันแข็ง ขม และมีสีเขียวอ่อน เหตุใดชาวอียิปต์โบราณจึงตัดสินใจใช้เวลาและความพยายามในการปรับปรุงพันธุ์มัน?

ปารีสเชื่อว่าพวกเขาเติบโตมาเพื่อเป็นแหล่งน้ำเท่านั้น ในช่วงฤดูแล้ง แตงโมจะถูกเก็บไว้อย่างดี และชาวอียิปต์ก็สามารถบดและดึงความชื้นที่มีอยู่ได้ นอกจากนี้เขายังเชื่อว่าเป็นชาวอียิปต์ที่เริ่มกระบวนการคัดเลือกแตงโมซึ่งท้ายที่สุดก็นำเราไปสู่แตงโมที่เราทุกคนรู้จัก

5. ข้าวโพด

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโลกที่ไม่มีพืชยอดนิยมชนิดนี้ ข้าวโพดเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่ผู้คนเริ่มปลูกโดยเฉพาะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้วในภูมิภาคนี้คือเม็กซิโกในปัจจุบัน ซังข้าวโพดเมื่อก่อนมีขนาดเล็กมาก และเริ่มขยายใหญ่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปด้วยการคัดเลือกโดยมนุษย์

หากเรามองย้อนกลับไปอีก เราจะพบว่าบรรพบุรุษของข้าวโพดในสมัยโบราณคือพืชป่าที่เรียกว่าทีโอซินเต มันมีความคล้ายคลึงกับข้าวโพดเพียงเล็กน้อยถึงแม้ว่ามันจะมีเมล็ดพืชด้วยก็ตาม อย่างไรก็ตาม ในระดับพันธุกรรม พืชเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก

นักพันธุศาสตร์ George Beadle ในระหว่างการวิจัยของเขาค้นพบว่ามีโครโมโซมเพียงห้าโครโมโซมเท่านั้นที่แยกแยะพวกมันได้ เมื่อเวลาผ่านไป teosinte มีการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมเล็กน้อยซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่การพัฒนาของข้าวโพด

4. ลูกพีช

พีชมีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ค่อนข้างมาก จีนค้นพบหลุมลูกพีชกลายเป็นหินที่มีอายุราว 2.5 ล้านปี เห็นได้ชัดว่าลูกพีชมีขนาดเล็กกว่าวันนี้มาก พวกมันดูเหมือนเชอร์รี่ลูกเล็กและมีเนื้อน้อยมาก

ต้องใช้เวลาคัดเลือกกว่า 3,000 ปีกว่าที่ลูกพีชจะมีรูปลักษณ์ที่ทันสมัย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ลูกพีชมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมจีน เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวและพบได้ทั่วไปตามตลาดทั่วประเทศ

3. อะโวคาโด

ผลไม้เนื้อเหล่านี้ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการทำกัวคาโมเล่ ทำหน้าที่เป็นอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดยักษ์ยุคก่อนประวัติศาสตร์เมื่อ 65.5 ล้านปีก่อน ในความเป็นจริง สัตว์เหล่านี้เป็นพาหะของเมล็ดอะโวคาโดเพียงชนิดเดียว เนื่องจากพวกมันกินผลไม้ทั้งหมดและถ่ายอุจจาระในที่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในเวลาต่อมา

อะโวคาโดโบราณมีหลุมที่ใหญ่กว่า (ถ้าคุณจินตนาการได้) และมีเนื้อน้อยกว่ามาก หลังจากที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่สูญพันธุ์ ผู้คนก็เริ่มปลูกอะโวคาโด ทำให้มีเนื้อมากขึ้นและน่าดึงดูดมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

2. มะละกอ

แม้ว่ามะละกอสามารถพบเห็นได้ทั่วโลกในปัจจุบัน แต่ก็มีต้นกำเนิดในภูมิอากาศเขตร้อนของละตินอเมริกา มะละกอสมัยใหม่สืบเชื้อสายมาจากมะละกอป่า และมีลักษณะแตกต่างกันมาก

มะละกอป่ามีรูปร่างกลมและมีขนาดประมาณลูกพลัม บางชนิดมีความคล้ายคลึงกับผลโกโก้มากด้วยซ้ำ ชาวมายันโบราณเป็นกลุ่มแรกที่ปลูกมะละกอเมื่อประมาณ 4,000 ปีก่อน การปลูกผลไม้เหล่านี้เป็นกระบวนการที่ยาก เนื่องจากพืชเป็นกะเทยและผู้ปลูกไม่รู้ว่าเมล็ดใดจะเติบโตเป็นพืชที่ออกผล

1. ฟักทอง

ชาวกรีกโบราณเรียกฟักทองว่า "เปปอน" ซึ่งแปลว่า "แตงลูกใหญ่" เชื่อกันว่าฟักทองเดิมปรากฏในอเมริกา ฟักทองที่เก่าแก่ที่สุดมีขนาดเท่าเกรปฟรุต มีรสขม และเป็นพิษหากรับประทานดิบ

มีเพียงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมยุคก่อนประวัติศาสตร์ขนาดใหญ่เท่านั้นที่สามารถกินพวกมันได้ และพวกมันยังกระจายเมล็ดอีกด้วย เมื่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหล่านี้สูญพันธุ์ ฟักทองอาจหายไปพร้อมกับพวกมันหากผู้คนไม่เริ่มเพาะพันธุ์มัน

ผู้คนใช้ฟักทองที่กลวงเป็นขวดน้ำ แต่ในที่สุดพวกเขาก็เริ่มกินและเลือกเมล็ดพันธุ์ที่อร่อยที่สุด บางทีนี่อาจทำให้คุณชื่นชอบผลิตภัณฑ์ฟักทองมากขึ้น ที่ตีพิมพ์ . หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดถามผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านโครงการของเรา .

โดยคำนึงถึงความแพร่หลายของสารเคมีเจือปนที่ไม่ได้โฆษณา การใช้วัตถุดิบ GM และสิ่งน่ารังเกียจอื่น ๆ คุณต้องระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับสิ่งที่คุณซื้อในร้านขายของชำ.

ประการแรกฉันขอเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าการระบุว่ามี GMOs อยู่ในผลิตภัณฑ์ในห้องปฏิบัติการค่อนข้างยาก

มีข้อผิดพลาดมากมาย เวลานี้.

และสองก็คือวิธีการกำหนดตัวเองนั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ. ยีนถูกแทรกเข้าไปในส่วนเฉพาะของ DNA และตัวอย่างเช่น หากใส่ยีนไม่ถูกต้องและไม่ได้อยู่ในลิงก์ที่กำหนด ก็จะตรวจไม่พบ เช่นเดียวกับที่พวกมันตรวจไม่พบยีนที่ฝังอยู่ในสิ่งมีชีวิต GM ประเภทอื่น ๆ เพราะว่ามันเป็นยีนที่แตกต่างกัน และถูกสร้างขึ้นในจุดเชื่อมต่อที่แตกต่างกัน และพวกเขากำลังมองหาการแข่งขันที่เฉพาะเจาะจง

ตัวอย่างเช่นมาเอามันฝรั่งกันเถอะ มันฝรั่งจีเอ็มที่มียีนแมงป่อง เมื่อเข้าไปในห้องปฏิบัติการ สิ่งแรกที่พวกเขาจะทำคือตรวจสอบว่ามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมที่จดทะเบียนจำนวนกี่ชนิดที่ได้รับอนุญาตให้ขายในสหพันธรัฐรัสเซีย

ตัวอย่างเช่น 3. หนึ่ง - มียีนสโนว์ดรอปแทรกอยู่ในส่วนหนึ่งของสายโซ่ อีกอันมียีนจระเข้แทรกอยู่ในตำแหน่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และหนึ่งในสามมียีนด้วงมันฝรั่งโคโลราโดแทรกอยู่ในส่วนอื่นของ DNA

ดังนั้นแม้ว่ามันฝรั่งของคุณจะเป็น GMO อย่างแน่นอน แต่ยังไม่ได้รับใบรับรองสำหรับ GMO ประเภทนี้ ยีนแมงป่องก็จะไม่ถูกระบุ เพียงเพราะการผ่านสาย DNA ทั้งหมดและตรวจสอบการแทรกค่าคงที่ที่เป็นไปได้ทั้งหมดอย่างละเอียดนั้นเป็นงานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย! ไม่ว่าในกรณีใด มันมีราคาแพงและใช้เวลานานมากจนไม่สมจริง

และตอนนี้ - ความสนใจ

ในรัสเซียมีการจดทะเบียนและอนุมัติการขายผลิตภัณฑ์ GM เพียงไม่กี่ประเภท

อาหารจีเอ็มโออันตราย!

สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยศาสตราจารย์ Ermakova Irina Vladimirovna ในการทดลองกับสัตว์ทดลอง ผลลัพธ์ของการทดลองเหล่านี้ช่างน่าสะพรึงกลัว เออร์มาโควา ไอ.วี. เรียกร้องให้นักวิทยาศาสตร์ทุกคนทำการทดลองง่ายๆ เหล่านี้ซ้ำ การบริโภคพืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ไม่เพียงแต่ทำให้สัตว์ตายเท่านั้น ในบริเวณที่ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม แบคทีเรียในดินก็เริ่มหายไป

นอกจากนี้ ยังมีการปรากฏว่ามีพืช GM ที่สามารถเข้ามาแทนที่สายพันธุ์ทั่วไปได้ จำเป็นต้องมีการเลื่อนการชำระหนี้ของรัฐ (เช่น ในฝรั่งเศส) เกี่ยวกับการนำเข้าและการใช้ GMOs ในการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร เป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดให้มีห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบการมีอยู่ของ GMO ในผลิตภัณฑ์อาหาร

ในระหว่างนี้... ไม่เพียงแต่มีการห้ามเท่านั้น แต่ยังไม่มีความเป็นไปได้ในการติดตามการมีอยู่ของ GMOs ในผลิตภัณฑ์โดยบริการของรัฐอีกด้วย

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามี GMOs เพียงไม่กี่ตัวในรัสเซีย นี่หมายความว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุตัวตนในห้องปฏิบัติการของเรา

ดังนั้นอย่าลืมเรื่องการติดฉลาก เราจะไปทางอื่น

ประการแรก ควรชัดเจนว่าห้ามปลูกผลิตภัณฑ์ GM ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่อนุญาตให้ขายต่อสาธารณะได้ โดยธรรมชาติแล้ว พวกเขา ไอ้สารเลว ต้องการที่ดินของเรา และพวกเราเองคือบัลลาสต์ที่พวกเขากำลังพยายามกำจัด

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐในสหพันธรัฐรัสเซียจึงมักไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม หากฟาร์มของรัฐซื้อเมล็ดพันธุ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือใช้กองทุนเมล็ดพันธุ์ของตนเอง แสดงว่านี่คือเมล็ดพันธุ์ที่บริสุทธิ์อย่างแน่นอน

แต่ปัญหาคือทุกวันนี้ฟาร์มของรัฐแทบไม่เหลือเลย ที่ดินทั้งหมดถูกซื้อหรือเช่าโดยการถือครองทางการเกษตรของต่างประเทศ (แน่นอนจดทะเบียนภายใต้ลุงวาสยาชาวรัสเซีย) ดังนั้นการถือครองทางการเกษตรเหล่านี้จึงหว่านและปลูกสิ่งที่น่ารังเกียจในประเทศของเรา และพวกเขาก็โรยมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสิ่งที่น่ารังเกียจแบบเดียวกัน

โดยเฉพาะในกรณีการเช่า พวกเขายึดครองที่ดินเป็นเวลา 5 ปีและฆ่ามันให้หมดในช่วงเวลานี้ GMOs ปุ๋ย ฮอร์โมนการเจริญเติบโต และ Roundups ทุกประเภท

โดยพื้นฐานแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ในการแปรรูป - เป็นมันฝรั่งทอด เช่น บรรจุกระป๋อง ซุปและอาหารจานด่วน อิฐก้อน... ฯลฯ เพราะเมื่อก่อนคนไม่ทานผักผลไม้แบบนี้ ในขณะที่ยังมีคนปกติ ผู้คนสามารถเปรียบเทียบและเลือกได้

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม พยายามซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้น้อยที่สุด- เกี๊ยว เกี๊ยว แพนเค้ก พิซซ่า ฯลฯ ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเพียงการอัดแน่นไปด้วยยีน

แต่ปัจจุบันผักคุณภาพแทบไม่เหลือแล้ว เกษตรกรเอกชนก็มีน้อยลงเรื่อยๆ ขอย้ำอีกครั้งว่าพวกเขามีมโนธรรมแค่ไหนและซื้อเมล็ดพันธุ์อะไร?.. โดยพื้นฐานแล้ว ทุกคนได้รับการสอนเกี่ยวกับพิษของจีเอ็มโอแล้ว และไม่ว่าในกรณีใด ในภูมิภาคของพวกเขา พวกเขาจะไม่ขายของน่ารังเกียจ หากพวกเขาปลูกสิ่งที่น่ารังเกียจก็จะขายมันให้ไกลบ้าน

อย่างไรก็ตาม ในประเทศของเรา เรายังคงมีผลิตภัณฑ์ชั้นยอดคุณภาพสูงอย่างแท้จริงในปริมาณที่เพียงพอ ส่งออกทั้งหมดเท่านั้น และเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยน เราได้จัดหา GMOs มาให้

ตอนนี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เฉพาะ

ฉันเชื่อว่าไฮเปอร์มาร์เก็ตขายยาพิษเป็นหลัก ไม่ว่าในกรณีใด สินค้านำเข้าที่อยู่ในไฮเปอร์เน็ตของเรานั้นเป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัทข้ามชาติด้านอาหารขนาดใหญ่ มันโง่มากที่คิดว่าอาหารของพวกเขาสามารถเป็นธรรมชาติได้ เกษตรกรชาวรัสเซียทั่วไปจะไม่จบลงที่เคาน์เตอร์ไฮเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างเช่น ในการที่ CROSSROAD จะนำสินค้าของคุณไป คุณจะต้องจ่ายสินบนหลายหมื่นดอลลาร์ เช่นเดียวกับเครือข่ายอื่น

อย่างไรก็ตามโดยพื้นฐานแล้ว ซีเรียลแบบดั้งเดิมของเราทั้งหมดไม่ใช่จีเอ็มโอ. รวมถึงถั่วและถั่วที่กินได้ ลาก่อน. (ฉันไม่ได้พูดถึงถั่วเขียว) พวกเขาเริ่มซื้อข้าวสาลีจีเอ็มโอของอเมริกาแล้ว และพวกเขากำลังส่งออกข้าวสาลีที่มีคุณภาพของตนเอง

ส่วนใหญ่, ข้าวสาลีเรายังมีดีอยู่นะ ยังไง และแป้งและพาสต้า

ข้าว. คำถาม. ครัสโนดาร์ดูเหมือนจะเป็นธรรมชาติ ข้าวนานาพันธุ์ราคาแพงของดังก็มีจริงเช่นกัน บาสแมตติ เป็นต้น สิ่งใดที่นึ่งและขัดเงานั้นเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก

บัควีท. ซีเรียลในอุดมคติ นอกจากนี้ยังเป็นเมล็ดอาหารดิบ - สามารถเทบัควีทกับน้ำหรือเคเฟอร์ในชั่วข้ามคืนแล้วมันจะบวมและกลายเป็นโจ๊ก โจ๊กนี้สามารถรับประทานดิบได้ อันนี้มีประโยชน์ที่สุด!!! ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถต้มมันได้ และบัควีทก็มีคุณค่าเช่นกันเพราะไม่สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้ :))) พูดได้คำเดียวว่าอาหารแห่งความสุข

สิ่งเดียวกัน เกี่ยวกับผักกาดขาว. มันไม่ใช่จีเอ็มโอ ไม่สามารถ. ดังนั้นควรรับประทานอย่างมั่นใจ ตุ๋น ต้ม ทำสลัด หมัก อบ แทะใบไม้...ดีต่อสุขภาพจังเลย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคของเรา

พืชผลอื่นๆ ทั้งหมดได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม

แล้วเราจะระบุได้อย่างไร?

เริ่มจากผลไม้กันก่อนเลย

ไม้ผลจากประเทศในอดีตสหภาพโซเวียตไม่ใช่จีเอ็มโออย่างแน่นอน ดังนั้นคุณสามารถรับได้ แอปเปิ้ลรัสเซีย ส้มอับคาซ ทับทิมอุซเบก และองุ่น... เชอร์รี่ รัสเซีย เบอร์รี่... ทั้งหมดนี้เป็นของเราโดยกำเนิดและเป็นธรรมชาติ

แต่สถานการณ์กับประเทศในแอฟริกา เอเชีย ตะวันออกกลาง อิสราเอล อินเดีย จีน ละตินอเมริกา อาร์เจนตินา สหรัฐอเมริกา แคนาดา และยุโรปกลับไม่ค่อยสดใสนัก มีการปลูกถ่ายยีนที่นั่นมาเป็นเวลานาน กล้วยดัดแปลงพันธุกรรม ส้ม กีวี องุ่นและต่อจากรายการ... จบแล้ว ข้าวโพด มะเขือเทศ และถั่วลันเตา. ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้คุณเสี่ยง ใช่ อะโวคาโดดูเหมือนจะยังมีอยู่จริง - มีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่แตกต่าง... และยังมีสับปะรดที่ค่อนข้างดีอีกด้วย... แต่คุณจะไม่มีปัญหา...

สตอเบอรี่นำเข้าธรรมชาติย่อมไม่มาหาเราอย่างแน่นอน คุณรู้จักตัวเองแล้วว่าสตรอเบอร์รี่มีกลิ่นอย่างไรและอยู่ได้นานแค่ไหนจากสวน หรือจากตะกร้าของคุณยาย ไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับสิ่งที่เรียกว่าสตรอเบอร์รี่และขายในร้านค้า

นี่เป็นกฎพื้นฐานข้อหนึ่ง: กลิ่นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. มันมีกลิ่นเหมือนน้ำหวาน มันมีกลิ่นหอม GMOs ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่น "ผิดปกติ" ไม่เป็นที่พอใจ

เช่น คุณชอบกลิ่นของมันไหม? กล้วย? ฉันไม่. ฉันอาศัยอยู่ในอียิปต์เป็นเวลานาน และฉันรู้ว่ากล้วยจริงๆ กลิ่นเป็นอย่างไร มันเหมือนกันกับรสชาติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีรสชาติอร่อย ฉันอยากกินมัน GMO - มีรสชาติค่อนข้างน่ารังเกียจ

จำกฎนี้ไว้ . หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์มาแต่รสชาติของมันดูน่ารังเกียจ ไม่น่าพอใจ หรือไร้รสชาติสำหรับคุณ อย่ารับประทานมัน นี่เป็นสัญญาณของพิษอย่างแน่นอน มันจะไม่ทำให้คุณมีสุขภาพที่ดี

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับจีน

ฉันจะไม่ซื้อสินค้าจีนเลย ยกเว้นสาหร่ายแห้ง ทุกสิ่งทุกอย่างยังเป็นที่น่าสงสัย สม่ำเสมอ ชาจีเอ็มโอ. จีเอ็มอย่างแน่นอน ลูกแพร์จีน. ในสถานะที่พวกเขาปลูกลูกแพร์เหล่านี้ ผึ้งทั้งหมดก็ตายไปหมดแล้ว และพวกมันผสมเกสรลูกแพร์เหล่านี้ด้วยมือ ยาสูบ ยาสูบจีเอ็มโอทำให้จีนเริ่มการแปลงพันธุ์เมื่อหลายปีก่อน

ใช่ นี่เป็นอีกประเด็นสำคัญ ผลิตภัณฑ์จีเอ็มผ่านการฆ่าเชื้อ และมีโมเมนตัมการเติบโตเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย นั่นก็คือถ้าคุณทานอาหาร ส้มแมนดารินและเมล็ดในนั้นมีเอ็มบริโอที่มีชีวิตสีเขียวอยู่แล้วนี่คือส้มเขียวหวานจริงๆ และเขาก็เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา กฎนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หากมันฝรั่งเติบโตก็เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีอยู่แล้ว ส่วนใหญ่มีแนวโน้มว่าไม่ใช่จีเอ็มโอ และไม่ได้รับการรักษาด้วยรังสีอย่างแน่นอน ใช่ ใช่ ตอนนี้เพื่อเก็บผลผลิตมันฝรั่ง มันถูกฉายรังสีทางอุตสาหกรรมด้วยรังสี เพื่อไม่ให้งอก แล้วในฤดูใบไม้ผลิเขาก็ขายให้เรา

ว่าด้วยเรื่องของชีสและนม. โดยพื้นฐานแล้ว ตอนนี้พวกเขาได้เริ่มเพิ่มยีสต์ GM ลงในชีสแล้ว อย่างไรก็ตาม Oltermani ก็มีข้อสงสัยเช่นกัน เพราะไม่ว่าจะเขียนสารเริ่มต้นทางจุลชีววิทยาไว้ที่ไหน เรากำลังพูดถึงแบคทีเรีย GM

GM sourdough ในเกือบทั้งหมด ครีมเปรี้ยว. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือครีม (ครีมเปรี้ยว) จากสาวใช้นมส่วนตัว ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดที่ได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างแม่นยำจะมีเครื่องหมาย "BIO" ไบโอคีเฟอร์ โยเกิร์ตชีวภาพ ฯลฯ ฉันดูใบรับรอง สิ่งเหล่านี้คือส่วนประกอบของ GM

ถั่วเหลืองปรับเปลี่ยนทั้งหมด อย่าเชื่อว่าพวกเขาจะขายของดีให้คุณ รวมทั้ง นมผง, ครีมผง. มักจะเจือจางด้วยนมถั่วเหลืองเกือบทุกครั้ง ซอยก็เข้าด้วย ขนมหวาน เนยแท่ง ลูกกวาด- เค้กที่ทำจากครีมผักเป็นครีมถั่วเหลืองจีเอ็ม

badyazhat ก็เหมือนกัน คอทเทจชีส. อ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ลิ้มรสมัน หาอันที่ดีและติดกับมัน หรือซื้อจากผู้ขายส่วนตัว

แหล่งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่น่าเชื่อถือที่สุดแห่งหนึ่งคือปู่ย่าตายายชาวสลาฟของเรา (อย่าสับสนกับแผงขายของสำหรับผู้อพยพ ซึ่งส่วนใหญ่จะนำสินค้านำเข้าคุณภาพต่ำแบบเดียวกันเป็นหลัก)

ขนมปังซึ่งคงความสดไว้ได้เป็นเวลานาน เกือบจะมีส่วนผสมของ GMOs อย่างแน่นอน สินค้าจากบริษัทต่างๆ เช่น โคคา-โคลา, เป๊ปซี่, มาร์ส, แคทเบอร์รี่, สนิกเกอร์สถูกกรีนพีซเปิดเผยถึงการใช้ทรานส์ยีน ห้ามซื้อสินค้าโดยเด็ดขาด เนสท์เล่, ดานอน, ซิมิแลค. นั่นคือสิ่งที่อาวุธของการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์อยู่ พวกเขาทำผิดไปหลายเรื่อง และ GMOs ก็เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ โดยทั่วไปแล้ว ไม่รับสินค้านำเข้าจะดีกว่า... แม้ว่า ขณะนี้วิสาหกิจรัสเซียเกือบทั้งหมดถูกซื้อโดยบริษัทข้ามชาติเดียวกัน และพวกเขาขายเรื่องไร้สาระแบบเดียวกันภายใต้แบรนด์รัสเซีย...

GMOs ไม่ได้ปลูกในเบลารุส คุณสามารถซื้อจากพวกเขาได้ ถั่วเขียวและสินค้ากระป๋องอื่น ๆ. นั่นเป็นเหตุผล น้ำนมพวกเขามีคุณภาพสูง รสชาติแตกต่างจากบ้านเรามาก ในรัสเซียก็มีโซนที่ประกาศตนปลอดจีเอ็มโอเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ภูมิภาคเบลโกรอด รู้สึกอิสระที่จะซื้อสินค้าของพวกเขา จากมันฝรั่งไปจนถึงน้ำตาลทรายและนม

ตอนนี้มียา GMO มากมาย. เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงพวกมันโดยสิ้นเชิง เริ่มต้นจาก GM interferon... และลงท้ายด้วย GMอินซูลิน... ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร GM...

แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้ ในตอนแรกมันยาก แต่หลังจากนั้นคุณก็สามารถเรียนรู้การนำทางได้ ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและไว้วางใจร่างกายของคุณ กินอาหารธรรมชาติที่ทำเองที่บ้านมากขึ้น จากนั้นความไวต่อสารเคมีของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

เอาล่ะ ลงดินแล้ว มีมันฝรั่ง ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแอปเปิ้ลจากสวนของคุณเอง…. - มันวิเศษมาก!!!

ความน่าจะเป็นของปริมาณ GMO ในผลิตภัณฑ์

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าตามฉลาก (สำหรับตัวอย่างฉลากและความคิดเห็นเกี่ยวกับฉลาก โปรดดูภาคผนวก) คุณสามารถกำหนดความเป็นไปได้ทางอ้อมที่จะมี GMOs ในผลิตภัณฑ์ได้

หากฉลากระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาและมี ถั่วเหลือง ข้าวโพด เรพซีด หรือมันฝรั่งมีโอกาสสูงมากที่จะมีส่วนประกอบของ GM

สินค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ ถั่วเหลืองไม่ได้ผลิตในสหรัฐอเมริกา แต่นอกรัสเซียก็สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้เช่นกัน หากฉลากเขียนว่า "โปรตีนจากพืช" อย่างภาคภูมิใจ ก็เป็นไปได้มาก ถั่วเหลืองและมีแนวโน้มว่าจะแปลงพันธุ์ได้มาก

GMOs มักจะซ่อนอยู่หลังดัชนี E อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความอย่างนั้น อาหารเสริม E ทั้งหมดมี GMOsหรือเป็นพันธุ์ โดยหลักการแล้วคุณเพียงแค่ต้องรู้ว่า E ใดที่มี GMOs หรืออนุพันธ์ของมัน

ก่อนอื่นนี่คือ เลซิตินจากถั่วเหลืองหรือเลซิติน E 322: จับน้ำและไขมันเข้าด้วยกันและใช้เป็นองค์ประกอบไขมันในนมผงสำหรับทารก คุกกี้ ช็อกโกแลต ไรโบฟลาวิน (B2) หรือที่รู้จักกันในชื่อ E 101 และ E 101A สามารถผลิตจากจุลินทรีย์ GM ได้ มันถูกเติมลงในซีเรียล น้ำอัดลม อาหารเด็ก และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก คาราเมล (E 150) และแซนแทน (E 415) สามารถผลิตจากธัญพืชดัดแปลงพันธุกรรมได้

สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่อาจมีส่วนผสม GM: อี 153, อี 160d, อี 161c, อี 308-9, E-471, อี 472a, อี 473, อี 475, อี 476b, อี 477, E479a, อี 570, อี 572, อี 573, อี 620, อี 621 , อี 622, อี 633, อี 624, อี 625, E951. บางครั้งชื่อของสารเติมแต่งจะถูกระบุบนฉลากด้วยคำพูดเท่านั้นคุณต้องสามารถนำทางได้ด้วย ลองดูองค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุด

น้ำมันถั่วเหลือง: ใช้ในซอส สเปรด เค้ก และอาหารทอดที่มีไขมันเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณภาพเป็นพิเศษ

น้ำมันพืชหรือไขมันพืช: มักพบในคุกกี้และอาหารทอดแน่น เช่น มันฝรั่งทอด

มอลโตเด็กซ์ตริน: แป้งชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็น "สารรองพื้น" ที่ใช้ในอาหารทารก ซุปชนิดผง และขนมหวานชนิดผง

กลูโคสหรือน้ำเชื่อมกลูโคส: น้ำตาลซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดใช้เป็นสารให้ความหวานได้ พบได้ในเครื่องดื่ม ขนมหวาน และอาหารจานด่วน

เดกซ์โทรส:เช่นเดียวกับกลูโคสก็สามารถผลิตได้จากแป้งข้าวโพด ใช้ในเค้ก มันฝรั่งทอด และคุกกี้เพื่อให้ได้สีน้ำตาล ยังใช้เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ให้พลังงานสูงอีกด้วย

แอสปาร์แตม แอสสปาวิต แอสสปามิกซ์: สารให้ความหวานซึ่งสามารถผลิตได้โดยใช้แบคทีเรีย GM นั้นถูกจำกัดให้ใช้ในหลายประเทศ และมีรายงานว่ามีข้อร้องเรียนมากมายจากผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาการหมดสติ แอสปาร์แตมพบได้ในน้ำอัดลม ไดเอทโซดา หมากฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ

หลายๆ คนเชื่อว่าฉลาก “แป้งดัดแปลง” บนผลิตภัณฑ์หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นมี GMOs สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในปี 2545 สภานิติบัญญัติแห่งภูมิภาคระดับการใช้งานได้รวมโยเกิร์ตที่มีแป้งดัดแปรไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ GM ที่จำหน่ายอย่างผิดกฎหมายในภูมิภาค

ในความเป็นจริง แป้งดัดแปรถูกผลิตขึ้นทางเคมีโดยไม่ต้องใช้พันธุวิศวกรรม แต่แป้งนั้นอาจมีต้นกำเนิดจากการดัดแปลงพันธุกรรมหากได้มาจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมหรือมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม

โพสต้นฉบับและแสดงความคิดเห็นได้ที่