რომელი ფაფაა ყველაზე ეფექტური ფაღარათის დროს: წიწიბურა, ფეტვი, შვრიის ფაფა, ქერი. რისი ჭამა შეუძლია ბავშვს დიარეით? რა ფაფაა ფაღარათისთვის

ბავშვში დიარეა არის უსიამოვნო მოვლენა, რომელიც იწვევს მშობლებს შეშფოთებას. ეფექტი, რომელიც მედიკამენტებს აქვთ მკურნალობის პერიოდში, შეიძლება არ იყოს საკმარისი პროდუქტების აქტიური მოქმედების გამო მგრძნობიარე ნაწლავის კედლებზე. დიარეა არის საჭმლის მომნელებელი სისტემის დისფუნქცია, რომლის დროსაც დიეტის გარეშე უბრალოდ შეუძლებელია. მკურნალობის მენიუს პროდუქტები ფრთხილად უნდა იყოს შერჩეული. თქვენ უნდა აჭამოთ ბავშვს მარტივი მოსამზადებელი დიეტური კერძები, გარდა ამისა, ისინი წარმოუდგენლად გემრიელია და ბავშვს მოეწონება.

რა არის დიარეა

ფაღარათი (ან ფაღარათი) - ფხვიერი ან წყლიანი ნაწლავის მოძრაობა დღეში 2-ჯერ მეტი. ასეთი სიმპტომები დაკავშირებულია მონელებული საკვების სწრაფ მოძრაობასთან კუჭსა და ნაწლავებში, რაც გამოწვეულია გაზრდილი პერისტალტიკით.

ნაწლავის პერისტალტიკა არის მისი კედლების შეკუმშვა, რომელიც ხელს უწყობს განავლის მოძრაობას.

დაბალანსებული მონელების დროს პროცესების ოპტიმალური სიჩქარე საშუალებას იძლევა კუჭში არსებული საკვები გადამუშავდეს კუჭის წვენით და შევიდეს უკვე მონელებული ნაწლავში. პერისტალტიკის გაზრდის მთავარი მიზეზი ნაწლავის კედლების ნერვული რეცეპტორების გაღიზიანებაა. პროცესების სიჩქარის მატება გავლენას ახდენს განავლის ფერსა და კონსისტენციაზე და მათი სიმკვრივე არ იძლევა ნერვული დაბოლოებების სათანადო სტიმულირებას, რათა გამოიწვიოს ნაწლავის ნორმალური მოძრაობა. შედეგად, დეფეკაციის სურვილი უფრო ხშირად ჩნდება. ამას ეწოდება დიარეა.

მშობლებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ დიარეის გამოვლინებებს - ეს მდგომარეობა საშიშია ბავშვებისთვის დეჰიდრატაციის სწრაფი დაწყების გამო.

დიარეის საერთო მიზეზები:

• ინფექცია;
• ცუდი კვება;
• როტავირუსი;
• მოწამვლა.

ცალკეული ტიპის დიარეა, რომელსაც კვებითი ეწოდება, შეიძლება გამოწვეული იყოს ჯანსაღი კვების წესების ხანგრძლივმა დარღვევამ ან გარკვეულ საკვებზე რეაქციით.

დიარეის სიმპტომები ბავშვებში:

• ხშირი ფხვიერი განავალი;
• გულისრევა;
• მუცლის ტკივილი.

დიეტა დიარეისთვის: რითი უნდა იკვებოს ბავშვი?

ფხვიერი განავლით კვების ბუნება დამოკიდებულია სიმპტომების სიმძიმეზე. თუ დიარეა მწვავეა, რომელსაც ახასიათებს სისუსტე, ძალის დაკარგვა, დეფეკაციის ხშირი სურვილი (დღეში 3-ჯერ მეტი), ღებინება, მუცლის ტკივილი, მაშინ საკვების მიღება შეიძლება შემოიფარგლოს მხოლოდ სითხის დალევით.

თუ ცუდად იკვებებით, დიარეის სიმპტომები შეიძლება მხოლოდ გაუარესდეს. ამიტომ, დიარეის მქონე ბავშვს სჭირდება დიეტა

ერთ დღეში კი დიეტური კვება შემოდის. ეს მარხვა ნაწლავებს მოსვენების საშუალებას აძლევს.

საკვები, რომელიც იწვევს დიარეის სიმპტომებს: უმი ხილი და ბოსტნეული, ცხიმიანი საკვები, რძე.

ცხრილი: დიეტის ფუნქციები

სამიზნე	მიღწევის გზა
ნაწლავებში დუღილის პროცესების შეჩერება	წარმოიქმნება რაციონიდან უმი ხილისა და ბოსტნეულის გამორიცხვის გამო.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების აღდგენა	დიეტის დაცვა საშუალებას გაძლევთ აღმოფხვრათ გამღიზიანებლები, რომლებიც ზრდის პერისტალტიკას, ხოლო ნაწლავის აქტივობის შენელება ხელს უწყობს საკვების სრულ მონელებას.
ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსის მიღწევა	სხეულს უნდა ჰქონდეს საკმარისი რაოდენობის ელექტროლიტები, რათა მოხდეს უჯრედშიდა რეაქციები სწორად. ფაღარათის დროს დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა სპეციალური სასმელების დალევა (ვაშლის კომპოტი, კენკრის ბულიონი, უძრავი მინერალური წყალი).
ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზება	როგორც წესი, მიკროფლორას დარღვევა დიარეის ერთ-ერთი მიზეზია. თუ დისბიოზი გამოწვეულია ცუდი კვებით, მაშინ, სავარაუდოდ, ეს გამოწვეულია ისეთი პროდუქტების მოხმარებით, როგორიცაა საკონდიტრო ნაწარმი და ცომეული. დისბიოზის აღმოსაფხვრელად აუცილებელია დიეტაში პრობიოტიკებით შემცველი საკვების შეყვანა.

ბავშვთა კვების პრინციპები დიარეისთვის

სარგებელი მომდინარეობს პროდუქტებისგან, რომლებიც ნაზად ფარავს კუჭისა და ნაწლავების კედლებს და არ აღიზიანებს რეცეპტორებს.

ფაღარათის პირველ დღეს ნებადართულია მხოლოდ დალევა, მეორეზე - ბრინჯი, ფაფა, ხმელი პური, მხოლოდ მესამე დღიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ უფრო უხვი კვება. არ უნდა აიძულოთ ბავშვებს ჭამა ფაღარათის დროს; თუ მათ არ აქვთ მადა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება. შემდეგი წესები უნდა დაიცვან:

1. სითხის რაოდენობა უნდა იყოს 1-2 ლიტრი დღეში.
2. გამორიცხულია უმი ბოსტნეული და ხილი.
3. პროდუქტებმა არ უნდა გაააქტიურონ პერისტალტიკა.
4. საკვები უნდა იყოს თბილი.
5. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ქოლეტური პროდუქტების გამოყენება.

დიეტის ხანგრძლივობა:

1. დიეტური კვება რეკომენდირებულია სრულ გამოჯანმრთელებამდე და შემდეგ კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება.
2. თუ დიარეის მიზეზები ინფექციურია, მაშინ სიმპტომების შემცირებისას ექიმი დანიშნავს განავლის ტესტს. თუ ნორმალურ შედეგს მიიღებთ, სრულ გამოჯანმრთელებამდე კიდევ ერთი კვირა უნდა დაიცვათ დიეტა.
3. ბოჭკოებით მდიდარი საკვები უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან ერთი კვირის განმავლობაში. გამოჯანმრთელებისას, შეგიძლიათ თანდათანობით შემოიტანოთ ბოსტნეული და ხილი, როდესაც მათ საკვებს დაუმატებთ.

ცხრილი: საკვები, რომელიც შეიძლება მიეცეს ბავშვს

კატეგორია	პროდუქტი	მომზადების მეთოდი	ზემოქმედება სხეულზე
მარცვლეული	ბრინჯი	თხევადი ფაფა წყალზე	გამაძლიერებელი ეფექტი ბოჭკოს ნაკლებობის გამო; შემკვრელი თვისებები.
	წიწიბურა		ავსებს კალიუმის მარაგს; შეიცავს ორგანულ მჟავებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას; ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
	შვრიის ფაფა		კონვერტული ქონება; ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ნაწლავის გლუვ კუნთებზე; ნელი აბსორბცია, მოხმარების შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილის გრძნობა არ არის.
Ხილი	ბანანი	დესერტი	მდიდარია კალიუმით, რომლის შევსება აუცილებელია იმის გამო, რომ იგი სწრაფად ირეცხება დიარეის დროს; პექტინი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების აღდგენას; ტანინები ამცირებს ნაწლავის ზედაპირის სეკრეტორულ ფუნქციას, რომელსაც აქვს ანტისეპტიკური მოქმედება.
	ვაშლი	გამომცხვარი და კომპოტი	პექტინის არსებობა საშუალებას გაძლევთ გაანეიტრალოთ მავნე ნივთიერებები ნაწლავებში
	მსხალი; კომშის; ხურმა.	ჟელე, გამომცხვარი და გახეხილი ტიპის	ხილი, რომელსაც აქვს შემკვრელი თვისებები, შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ცილების კოაგულაციას. ეს პროცესი იწვევს ნაწლავის ლორწოვანზე ფირის წარმოქმნას, რომელიც იცავს მსხვილი ნაწლავის ნერვულ დაბოლოებებს გარე ფაქტორებისგან. ამის შედეგია პერისტალტიკის დაქვეითება.
Გამომშრალი ხილი	ქიშმიშის; გამხმარი გარგარი; ქლიავი; ლეღვი	კომპოტი; კერძების დამატება.	საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა, რომელიც ავსებს ვიტამინების დაკარგვას
ბოსტნეული	სტაფილო	მოხარშული ტიპი; პიურე.	ლორწოვანი გარსის რეგენერაცია A ვიტამინის არსებობის გამო
	კარტოფილი		სახამებლის შემცველობა იძლევა ფიქსაციის ეფექტს
ხორცი და თევზი	ქათამი; ინდაური; უცხიმო საქონლის ხორცი. თევზის ჯიშები ცხიმის შემცველობით 4%-მდე: ვირთევზა; ზანდერი; ჰადდოკი; პოლოკი და სხვები.	მოხარშული, ხორცის სუფლე; თევზის კასეროლი; ორთქლის კოტლეტი.	არ აზიანებს საჭმლის მონელებას; აქვს ნეიტრალური ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე; ამდიდრებს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით.
Სასმელი	Შავი ჩაი	გაათბეთ ლიმონისა და შაქრის დამატებით	ეფექტი ნაწლავებზე: ადსორბენტი; ანტისეპტიკური; მსხვილი ნაწლავის მავნე ნივთიერებების განეიტრალება.
	მინერალური წყალი	გაზის გარეშე	ელექტროლიტური ბალანსის აღდგენა
რძის	კეფირი; ხაჭო; იოგურტი; ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე; არაჟანი.	Დესერტი; კერძების დამატება.	შეიცავს რძემჟავას ბაქტერიებს და პრობიოტიკებს, რომლებიც აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას
საცხობი პროდუქტები	კრეკერი და საშრობი	შემწვარი თეთრი პური	არ გააღიზიანოს ნაწლავის კედლები და გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება
კენკრა	ჟელე და ბულიონი	მოცვი; cowberry; მოცვი; ალუბალი.	კენკრის სამკურნალო თვისებები: ანტიბაქტერიული; ანტიანემიური; შემკვრელი საშუალებები; ანტისპაზმური; ვაზო-გამაძლიერებელი.

ბავშვთა მენიუსთვის კერძების მომზადების თავისებურებები

რა საკვები არ უნდა მიირთვათ, თუ განავალი გაქვთ?

აკრძალულია ყველა პროდუქტი, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის კედლების გაღიზიანება მათი სტრუქტურის ან შემადგენლობის გამო. ასევე აკრძალულია რთულად ათვისებადი საკვები. ხოლო გოგრის საფაღარათო მოქმედება საჭმლის მონელებაზე არ იძლევა საშუალებას მისი დიეტაში შეყვანა. ბავშვებს არ უნდა მიეცეთ:

• ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
• პარკოსნები;
• მარცვლეული (ქერი, სიმინდი, ხორბალი);
• ზღვის პროდუქტები;
• დაკონსერვებული საკვები;
• შებოლილი ხორცი;
• ბოსტნეული;
• ფქვილის პროდუქტები;
• სასმელები: უმი რძე, წვენები, ყავა;
• თხილი;
• სოკო;
• მწნილები.

ფაღარათის ხალხური საშუალება, ჩიტის ალუბალი უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ ან საერთოდ არ მოიხმაროთ. მისი ნაყოფი შეიცავს ნივთიერება ამიგდალინს, რომელიც იშლება ჰიდროციანმჟავასა და გლუკოზაში. ჰიდროციანმჟავა ძლიერი შხამია. მნიშვნელოვანია ზუსტი დოზების დაცვა.

მენიუ კვირისთვის: რა უნდა აჭამოთ თქვენს პატარას

ჭარბი დატვირთვისგან ნაწლავებზე ნაზი მენიუ გათვლილია 3-ჯერადი კვებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ დიარეის დროს მნიშვნელოვანია ბავშვის მადაზე ფოკუსირება, მისი დროის ჩარჩოებით შეზღუდვის გარეშე. ძილის წინ უნდა მიირთვათ მსუბუქი კვება, რათა ნაწლავებმა დაისვენონ ღამით, რაც საშუალებას მისცემს თვითგანკურნების მექანიზმების დაწყებას.

ცხრილი: ყოველკვირეული მენიუ 2-დან 6 წლამდე ბავშვებისთვის

	ორშაბათი	სამშაბათი	ოთხშაბათი	ხუთშაბათი	პარასკევი	შაბათი	კვირა
საუზმე	ბრინჯის ფაფა	დესერტი ხაჭოთი და ბანანი	შვრიის ფაფა წყლით; გამომცხვარი ვაშლი.	2 რბილად მოხარშული კვერცხი; ხაჭო.	შვრიის ფაფა ხმელი ხილის ნაჭრებით	წიწიბურას ფაფა წყლით; 1 რბილად მოხარშული კვერცხი.	ბრინჯის ფაფა; კეფირი.
ვახშამი	სტაფილოსა და კარტოფილის პიურე რძით და კოვზი არაჟანი	წიწიბურა	ბოსტნეულის პიურე წვნიანი დამატებული რძით	მოხარშული ხორცის ბურთულები ბრინჯით და სტაფილოთი	ქათმის წვნიანი ბრინჯით	მაკარონი თევზით	ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი გახეხილი ქათმის ხორცით და კოვზი არაჟანით
ვახშამი	შავი ჩაი ლიმონით და კრეკერით	მოცვის დეკორქცია ხმელი ხილით	ჟელე პურის მარცვლებით	ხმელი ხილის დეკორქცია პურის მარცვლებით	კეფირი ბანანით	მოხარშული სტაფილო, გახეხილი ვაშლი და ქიშმიშის დესერტი	იოგურტი საშრობებით

რეცეპტები

დიარეის დიეტური რეცეპტები არ წარმოადგენს რაიმე კულინარიულ სირთულეს. სამზარეულოს მეთოდები შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

მოცვის ჟელე

ინგრედიენტები:

მომზადება:

1. მოცვი დაასხით მდუღარე წყალში 200 გრ 2 ლიტრ წყალზე.
2. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
3. ნელა ურიეთ, დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი სახამებელი.
4. მას შემდეგ, რაც სახამებელი დაიშლება, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. გააგრილეთ და შედგით მაცივარში.

კისელი მიირთმევენ ცივად.

ხმელი ხილის კომპოტი

ინგრედიენტები:

მომზადება:

1. ქვაბში აადუღეთ წყალი.
2. დაამატეთ ჩირი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ შაქარი.
4. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
5. გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში.

ბოსტნეულის პიურე წვნიანი ქათმის ხორცით

ინგრედიენტები:

მომზადება:

1. წყალი დადგით ცეცხლზე და ჩაყარეთ ქათამი.
2. ბოსტნეული გათალეთ და ცალკე ტაფაში მოხარშეთ.
3. მოხარშული ქათამი და ბოსტნეული ბლენდერში დააქუცმაცეთ, ამ პროცესში დაუმატეთ რძე.
4. მზა წვნიანი გააფორმეთ კრუტონებით.

კოტლეტი ბრინჯით და სტაფილოთი

ინგრედიენტები:

მომზადება:

1. მოხარშეთ ბრინჯი.
2. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. მოხარშული ბრინჯი შეურიეთ დაფქულ ხორცს, ათქვიფეთ კვერცხში.
4. დაფქულ ხორცს დაამატეთ ცოტაოდენი გახეხილი სტაფილო.
5. გააკეთეთ კოტლეტი.
6. გააცხელეთ ტაფა და შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან.
7. კატლეტები მთლიანად შეავსეთ წყლით, მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
8. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს დესერტი ბანანით

ინგრედიენტები:

მომზადება:

1. ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. შეურიეთ ხაჭო და არაჟანი.
3. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ ბლენდერში.

ვიდეო: კარტოფილის პიურე წვნიანი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

1 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის დიარეის კვების თავისებურებები

ამ ასაკის ბავშვში დიარეის დადგენა ძნელია იმის გამო, რომ 1 წლამდე ბავშვებში განავალი თხევადი კონსისტენციისაა. დიაგნოზირებულია ნაწლავის კოლიკის არსებობით. ჩვილებში დიარეის სიმპტომებია:

• 2-ჯერ უფრო ხშირი ნაწლავის მოძრაობა;
• მკვეთრი, უსიამოვნო სუნი;
• წყლიანი განავალი.

კვება დედის ბავშვისთვის

ძუძუთი ჩვილებმა ჩვეულებრივზე ნაკლები რძე არ უნდა მიიღონ. ახალშობილში დიარეის მიზეზი შესაძლოა დედის დიეტასთან იყოს დაკავშირებული. მან უნდა ახსოვდეს, რა ახალ საკვებს სვამდა ბავშვის მდგომარეობის გაუარესებამდე 2-3 დღით ადრე და გამორიცხოს ისინი.

საკვები პროდუქტები დედის მენიუდან, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა ბავშვში:

• ვაშლი;
• კეფირი;
• ჭარხალი;
• ქლიავი.

დიარეის დროს დამატებითი საკვების შეყვანის წესები

ბავშვები, რომლებიც ძუძუთი არ იკვებებიან, კუჭის აშლილობის დროს უნდა გადაერთონ სპეციალურად ადაპტირებულ პრობიოტიკულ ფორმულაზე. თუ ბავშვს მიეწოდება დამატებითი საკვები, მაშინ ის უნდა გამოირიცხოს მკურნალობის ხანგრძლივობის განმავლობაში. ბავშვის კუჭი ეგუება მყარ საკვებს, მაგრამ ნებისმიერმა უჩვეულო ინგრედიენტმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნაწლავის კედლებზე, როგორც გამაღიზიანებელი. თითოეული ბავშვის რეაქცია საკვებზე ინდივიდუალურია: ერთი მიირთმევს დამატებით საკვებს და არ ექნება საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, მეორეს კი შეიძლება განუვითარდეს დიარეა. ზოგიერთი დედა ჩივის, რომ ყოველი ახალი კერძი ბავშვში კუჭის აშლილობას იწვევს. ამ შემთხვევაში, ღირს მენიუდან ბოსტნეულისა და ხილის გამორიცხვა და ფაფის შემოღება. უგლუტენო, რძის გარეშე მარცვლეული ყველაზე ნაზი ზემოქმედებას ახდენს კუჭზე.

რძის გარეშე ბრინჯის ფაფა იდეალური პროდუქტია საჭმლის მონელებისთვის, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დიარეის გავლის შემდეგ.

ნებადართული სასმელები დიარეისთვის 1 წლამდე ბავშვებისთვის:

• უძრავი მინერალური წყალი;
• კომპოტი.

დიეტის შედეგები

დიეტის მკაცრი დაცვის შედეგად გამოვლინდება ბავშვის კეთილდღეობის შემდეგი ცვლილებები:

• ნორმალური განავალი აღდგება რამდენიმე დღეში ან კვირაში;
• მუცლის ტკივილი გაქრება;
• მუცელში იქნება კომფორტის შეგრძნება;
• განავალი გახდება რეგულარული და მკვრივი კონსისტენციის.

დასვენებული ნაწლავი და აღდგენილი მიკროფლორა უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი სისტემის შესანიშნავ ფუნქციონირებას.

დიარეის დიეტა არის მთავარი თერაპიული ფაქტორი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაადგინოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების რთული ურთიერთქმედება. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ დაავადებულ ნაწლავს სჭირდება აღდგენა და დასვენება, როდესაც მისგან დატვირთვა მოიხსნება, ორგანიზმში ამოქმედდება თვითგანკურნების მექანიზმი. დიარეის პერიოდში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის მადაზე ყურადღების გამახვილება, ამიტომ ბავშვისთვის შეთავაზებული კერძები არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც უნდა იყოს.

საკვების მიღების კავშირი დიარეასთან და საჭმლის მონელების დარღვევასთან განისაზღვრება არა მხოლოდ მოხმარებული საკვების ტიპით, არამედ მოხმარებული საკვების რაოდენობით, დღის დროით, როდესაც იგი შეჭამეს და სხვა ინდივიდუალური ფიზიოლოგიური მახასიათებლებით.

საჭმლის მომნელებელი დარღვევები ყოველი ადამიანის ცხოვრებაში ერთხელ მაინც ხდება, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის ხშირად ჭამს ძალიან ბევრს და ძალიან სწრაფად, სტრესის ქვეშ ან სვამს ალკოჰოლს.

საკვები, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა ან კუჭის აშლილობა

ადამიანების დიდი ნაწილი განიცდის თავისებურ რეაქციებს (ფსევდო-ალერგიული რეაქციები), რაც იმას ნიშნავს, რომ გარკვეული საკვები არღვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ბალანსს. ცხარე საკვები, ციტრუსოვანი ხილი და ხელოვნური დამატკბობლები ხშირად იწვევენ საჭმლის მონელებას.

საჭმლის მონელების და დიარეის მიზეზები

დიარეა და კუჭის აშლილობა, როგორც წესი, არის პრობლემები, რომლებიც გამოწვეულია კვების ჩვევების ცვლილებით. არასწორმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში უსიამოვნო რეაქციები და ზოგიერთი დაავადებაც კი.

კუჭის არეში მტკივნეული სიმპტომები შეიძლება იყოს თიაქრის, კიბოს, პეპტიური წყლულების, კრონის სინდრომის, ვირუსებისა და ბაქტერიების ნიშანი. გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი იწვევს საჭმლის მონელების, დიარეის ან ყაბზობის განმეორებით ეპიზოდებს. ზოგიერთი მედიკამენტი, როგორიცაა ანტიბიოტიკები, არღვევს ნაწლავის ფლორის ბუნებრივ ბალანსს.

და ბოლოს, საკვები იწვევს დიარეას და საჭმლის მონელების დარღვევას. ალკოჰოლმა, წითელმა ხორცმა, ცხიმებმა და კოფეინმა შეიძლება გააღიზიანოს ნაწლავები და გავლენა მოახდინოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.

შაქრის ხელოვნური შემცვლელები ბევრ ადამიანში საჭმლის მონელების ძირითადი მიზეზია. როდესაც დიარეა და საჭმლის მონელების დარღვევა ხდება, ორგანიზმის ბუნებრივი დამცავი სისტემა მოქმედებს. თუ უსიამოვნო სიმპტომები არ გაქრება ორი დღის განმავლობაში, მაშინ საჭიროა ექიმთან კონსულტაციები, რათა დადგინდეს პრობლემის რეალური მიზეზი. დიარეით გამოწვეული დეჰიდრატაცია ძალიან საშიშია, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.

საკვები, რომელიც იწვევს კუჭის აშლილობას და დიარეას

კვლევამ აჩვენა, რომ საჭმლის მონელების და დიარეის განმეორებითი ეპიზოდები შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული გარკვეული საკვების თავიდან აცილებით, რომლებიც საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს იწვევს. ამ პროდუქტებს შორის ყველაზე აღსანიშნავია:

კოფეინი

კოფეინი ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, რაც ხშირად იწვევს ძლიერ შეკუმშვას ჯანმრთელ ადამიანებშიც კი. ყველა საკვებსა და სასმელს, რომელიც შეიცავს კოფეინს, შეიძლება ჰქონდეს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება, რაც იწვევს კიდევ უფრო ინტენსიურ დეჰიდრატაციას.

ცხიმები

რაციონში ზედმეტმა ცხიმმა შეიძლება გამოიწვიოს სტეატორეა, მდგომარეობა, რომელიც განავლის ძლიერ სუნს იწვევს. ცხიმს ასევე შეუძლია გაზარდოს პერისტალტიკური აქტივობა, რაც იწვევს ხშირ და წყლიან განავალს.

გაზიანი სასმელები

გაზიანი სასმელების მჟავა იწვევს შეშუპებას, რაც ართულებს საკვების ეფექტურად მონელებას და იწვევს დისკომფორტის გაზრდას ჭამის შემდეგ.

ბოსტნეული, რომელიც იწვევს გაზს

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების წყაროა, ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, ლობიო, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, იწვევს ნაწლავებში გაზების წარმოქმნას, რითაც ზრდის შებერილობის და საჭმლის მონელების დისკომფორტს.

წითელი ხორცი

წითელი ხორცი შეიცავს ვიტამინ B2-ს მნიშვნელოვან რაოდენობას, მაგრამ მისი მონელება რთულია. ამიტომ სასურველია ნაკლები წითელი ხორცის მოხმარება და მისი ჩანაცვლება თეთრი ხორცით ან თევზით.

ალკოჰოლი

ალკოჰოლი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ძლიერი გამაღიზიანებელია. მას არა მხოლოდ შეუძლია გამოიწვიოს დიარეა და კუჭის დისკომფორტი, არამედ ასტიმულირებს დეჰიდრატაციას.

უხსნადი დიეტური ბოჭკოვანი

ხილი და უმი ბოსტნეული, თესლი და თხილი არის უხსნადი ბოჭკოს კარგი წყარო, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა. მეორეს მხრივ, უხსნადი ბოჭკოების ზემოქმედების თავიდან აცილება შესაძლებელია ხსნადი ბოჭკოს შემცველი საკვების მიღებით, როგორიცაა მაკარონი, ბრინჯი, გამომცხვარი კარტოფილი და შვრია.

ხელოვნური დამატკბობლები

რძის

რძის პროდუქტები მხოლოდ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებში იწვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში დისბალანსს. ორგანიზმში ეს იმუნური რეაქცია იწვევს უსიამოვნო ეფექტებს, როგორიცაა შებერილობა, დიარეა და მეტეორიზმი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ფერმენტების მიღება, რომლებიც ხელს უწყობენ ლაქტოზის მონელებას.

ალერგენული პროდუქტები

ბევრ ადამიანს აქვს კვებითი ალერგია, დიაგნოზირებული თუ არა. საკვების ალერგიამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობისა და დიარეის ხშირი ეპიზოდები.

არსებობს 7 ძირითადი პოტენციური საკვები ალერგენი:

• რძე და რძის პროდუქტები;
• კვერცხები;
• არაქისი;
• თევზი;
• კიბო, მოლუსკები;
• ხორბალი.

ძროხის რძე, სოიო და ხორბალი იწვევს ღებინებას და ფაღარათს და ენტეროკოლიტის მსგავსი ეფექტებს. ანაფილაქსიურ შოკს და თავად ალერგიულ რეაქციას თან ახლავს დიარეა, ღებინება, მუცლის ტკივილი, სახის შეშუპება, სუნთქვის გაძნელება და სისხლძარღვთა უკმარისობა, რაც საჭიროებს სასწრაფო სამედიცინო ჩარევას.

ტოქსინებით მდიდარი საკვები

არსებობს საკვების კატეგორია, რომელიც მდიდარია ტოქსინებით, რაც იწვევს კუჭის აშლილობას და დიარეას მათი ჭამის შემდეგ. ველური სოკოს მრავალი სახეობა იწვევს უსიამოვნო რეაქციებს, სხვა ნევროლოგიურ ეფექტებთან ერთად (ბუნდოვანი ხედვა, დაბნეულობა), თირკმელების ან ღვიძლის უკმარისობა.

როდესაც დიარეა ხდება, ადამიანებს ყოველთვის აინტერესებთ, რისი ჭამა შეუძლიათ დიარეისთვის. ჯერ უნდა გაიგოთ ამ პრობლემის არსი. ოფიციალური სამედიცინო მეცნიერება აცხადებს, რომ ფაღარათთან ერთად ნაწლავის მოძრაობა უფრო ხშირი ხდება. მისი კონსისტენცია ხდება თხევადი. თუმცა, არ არის განმარტებული ფაქტორების შესახებ, რამაც გამოიწვია თავად დაავადება. ეს შეიძლება იყოს საკვების მოწამვლა, კრონის დაავადება ან სხვა სერიოზული დაავადებები. ზოგჯერ ამას ფსიქოლოგიური აშლილობაც კი ადანაშაულებს. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა და რეჟიმი საჭმლის მონელების პროცესის გასაადვილებლად. აუცილებლად უნდა იცოდეთ, რა შეგიძლიათ მიირთვათ ფაღარათის დროს და რა არ უნდა მიირთვათ, რათა კიდევ უფრო არ გაუარესდეთ ჯანმრთელობა.

• 1 კვების ძირითადი ასპექტები დიარეისთვის
• 2 რისი ჭამის უფლება გაქვთ
• 3 კიდევ რას გვირჩევენ ექსპერტები?
• 4 აკრძალული პროდუქტები
• 5 მენიუ დღისთვის

1 კვების ძირითადი ასპექტები დიარეისთვის

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია იმის გაგება, თუ რატომ ჩნდება სხეულში პრობლემები, რომლებიც იწვევს დიარეის გამოვლენას. პირველ რიგში, ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს იმ პრობლემებით, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ ორგანიზმში სითხე შეიწოვება ბევრად უარესად, ვიდრე ნორმალურ პირობებში. გარდა ამისა, ირღვევა ელექტროლიტების შეწოვა. მეორეც, საკვების სიმსივნე, რომელიც უკვე მდებარეობს ნაწლავებში, შეუძლია ორგანოში ზედმეტად სწრაფად გადაადგილება. მესამე, მიზეზი შეიძლება იყოს ტენიანობის მატება, რომელიც გამოიყოფა ნაწლავის გახსნაში.

პაციენტის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად აუცილებელია დიეტის დაბალანსება. ყველაზე მნიშვნელოვანია. სხვათა შორის, კვების ნორმალიზებისას, უმჯობესია არ აიძულოთ სხეული მკაცრ საზღვრებში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ცილოვან საკვებს. რა თქმა უნდა, გაცილებით ნაკლები ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარება მოგიწევთ, მაგრამ მათ მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ.

მაგრამ უმჯობესია მთლიანად გამოირიცხოს ის საკვები და კერძები, რომლებიც პროვოცირებს დუღილს კუჭში და განსაკუთრებით ნაწლავებში. ისინი მხოლოდ ნაწლავებს გააღიზიანებენ. ასევე უმჯობესია არ შეეხოთ პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ ქოლეტური თვისებები.

რაც შეეხება საკვების მოცულობას, უნდა იკვებოთ იმავე მოცულობით, როგორც ადრე, მაგრამ უნდა გაიზარდოს კერძების რაოდენობა და შემცირდეს პორციები. დიარეის გამო მოგიწევთ ფრაქციულ კვებაზე გადასვლა. ორგანიზმი მიიღებს იმავე რაოდენობის საკვებს, როგორც ადრე, მხოლოდ განსხვავებული სქემის მიხედვით. ეს ხელს შეუწყობს ნაწლავებისგან დიდი სტრესის მოხსნას, რათა ორგანიზმმა სწრაფად გაუმკლავდეს უსიამოვნო დაავადებას. უმჯობესია ჭამა ნელ-ნელა, მაგრამ ყოველ 3-4 საათში ერთხელ. სხვათა შორის, მეტი წყლის დალევა მოგიწევთ, რადგან დიარეას აქვს ისეთი გართულება, როგორიცაა დეჰიდრატაცია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ დიდი რაოდენობით წყალი ტოვებს ორგანიზმს, რადგან... ის უფრო სწრაფად მოძრაობს ნაწლავებში.

აუცილებელია აღმოფხვრას მიზეზები, რამაც გამოიწვია დიარეის განვითარება. შეგიძლიათ ებრძოლოთ დაავადების სიმპტომებს, მაგრამ პროვოცირების ფაქტორებისგან თავის დაღწევის გარეშე საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მოგიწევთ მკურნალობის გავლა და ეს ძალიან რთულია ორგანიზმისთვის. ბევრმა იცის რა უნდა ჭამოს და ამით პრობლემას არ უქმნის. ყველა ადამიანმა, ვისაც ერთხელ მაინც განიცადა დიარეა, იცის, რომ ხელთ უნდა გქონდეთ კრეკერი (სასურველია თეთრი ან ჭვავის პური). ბრინჯის ფაფა, რომელიც უბრალო წყალში არაფრის დამატების გარეშეა მოხარშული, ძალიან სასარგებლო იქნება. ეს არის პაციენტის ხსნა, რადგან... ბრინჯი ბუნებრივი სორბენტია; ბრინჯი ხელს შეუწყობს ყველა მავნე ნივთიერების შეგროვებას და რაც შეიძლება სწრაფად ამოღებას ორგანიზმიდან.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ შრატი, თუ გაქვთ დიარეა. ეს საშუალება ხელს შეუშლის გაფუჭებული ბაქტერიების განვითარებას. იგივე ეხება ძლიერ ჩაის. თითქმის ყველამ იცის, რომ შავი ჩაის ძლიერმა მოხარშვამ შეიძლება გიხსნათ უსიამოვნო დაავადების შეტევებისგან. ასევე სასარგებლოა მოცვის კომპოტის ან ჟელეს დალევა. უცხიმო სუპები ჯანმრთელია. ნებადართულია მათში მცირე რაოდენობით მარცვლეულის და ხორცის ბურთულების დამატება.

2 რისი ჭამის უფლება გაქვთ

რა შეიძლება მიირთვათ თუ ფაღარათი გაქვთ ეს არის მთავარი კითხვა, რომელიც აწუხებს ადამიანს ფაღარათის დროს, რადგან ბრინჯზე, ჩაიზე და კრეკერზე რამდენიმე დღე ვერ გაძლებთ. რა თქმა უნდა, ეს პროდუქტები ყველაზე სასარგებლო იქნება ამ სიტუაციაში, მაგრამ თქვენ ყოველთვის გსურთ მენიუს დივერსიფიკაცია. რა თქმა უნდა, სხვა კერძებზე მკაცრი შეზღუდვები არ არსებობს. არსებობს მრავალი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დიარეის დროს.

მაგალითად, რაც არ უნდა თქვან რძეზე (რომ ძალიან ძნელად ასათვისებელია ან ძნელად მოსანელებელია), ფაქტობრივად, შეგიძლიათ დალიოთ რძე, როცა გაქვთ დიარეა. დასაშვებია მისი დამატება სხვადასხვა კერძებში. მაგალითად, შეგიძლიათ მოხარშოთ ფაფა რძესთან ერთად, დაუმატოთ პიურეს, ან მოამზადოთ კრემისებური წვნიანი. მაგრამ ფაფის მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ რძის ხვედრითი წონა არ უნდა იყოს კერძის მთლიანი მოცულობის 1/3-ზე მეტი. მაგრამ პრაქტიკულად არ არსებობს შეზღუდვები სხვადასხვა რძის პროდუქტებზე დიარეისთვის. მაგალითად, უმჯობესია ყოველდღიურ რაციონში შეიტანოთ ხაჭო. ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილოვან ნაერთებს, კალციუმს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. ფაღარათით დაავადებულ ბავშვს შეუძლია ყველის ჭამა ყოველ დღე მაინც. იგივე ეხება ზრდასრულ პაციენტებს. მაგრამ თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი ან ჭამოთ დიდი რაოდენობით. შეგიძლიათ ყოველდღე ცოტა ჭამოთ. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე.

რაც შეეხება კვერცხებს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ პროდუქტის ინდივიდუალურ ტოლერანტობას მსხვერპლის ორგანიზმის მიერ.

თუ პაციენტს აქვს პრობლემები ამ პროდუქტის მონელებისას, მაშინ უმჯობესია არ გარისკო და თავი შეიკავოს მისი მოხმარებისგან. მაგრამ მაშინაც კი, თუ კვერცხების შეწოვის პრობლემა არ არის, არ უნდა მიიღოთ დღეში 2 კვერცხზე მეტი. ამ შემთხვევაში ყველაზე სასარგებლოა რბილად მოხარშული კვერცხის ან ომლეტის მომზადება.

მოზრდილებს შეუძლიათ ხორცის ჭამა, მაგრამ ის არ უნდა იყოს ცხიმიანი. ბავშვებსაც ეძლევათ ეს პროდუქტი, მაგრამ უმჯობესია მისი მცირე რაოდენობით მირთმევა. უცხიმო ჯიშებში შედის სხვადასხვა ფრინველის ან საქონლის ხორცი. თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ რბილობი, რომელსაც არ აქვს ფილმი, კანი, ხრტილი, მყესები და ა.შ. ექიმები გირჩევენ ამ მძიმე პროდუქტის ორთქლზე მოხარშვას. თუ ადამიანს აქვს დიარეა, მაშინ აკრძალულია ხორცის შეწვა, განსაკუთრებით მასში სანელებლების დამატება.

თუ ადამიანს აქვს დიარეა, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ მარცვლეულს. ისინი არა მხოლოდ ნებადართულია, არამედ ძალიან სასარგებლოც. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარცვლეული, მაგრამ არა მარგალიტის ქერი. უმჯობესია მარცვლეული მოხარშოთ მხოლოდ წყალში, როცა დიარეა გაქვთ. იმისათვის, რომ ის უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით კარაქი ან რძე.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ თევზს. აქაც იგივე სიტუაცია იქნება, რაც ხორცთან დაკავშირებით. თუ ადამიანს აქვს დიარეა, მაშინ ცხიმიანი თევზი არ უნდა მიირთვას. მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ მჭლე თევზი. მაგალითად, ვირთევზა ან პოლკი ძალიან სასარგებლო იქნება ასეთ სიტუაციაში. უმჯობესია თევზი ორთქლზე მოხარშოთ, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ შემწვარი თევზი.

დიარეის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა კენკრა და ხილი. განსაკუთრებით გამოგადგებათ მათგან დამზადებული კომპოტები და ჟელე. თუ ისინი ადვილად ასათვისებელია ახალი, მაშინ დასაშვებია დღეში 1/2 ჭიქა ჭამა.

რაც შეეხება პასტას, უმჯობესია გადავიდეთ პატარებზე. და მათი ჭამა შეგიძლიათ არა უმეტეს დღეში ერთხელ.

უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ფერმენტირებულ რძის სასმელებს. ნებადართულია მათი დალევა ყოველ დღე მაინც. უცნაურად საკმარისია, შეგიძლიათ დალიოთ წითელი ღვინო, მაგრამ არა უმეტეს 50 გ დღეში. ეს გააუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს. უმჯობესია აირჩიოთ მშრალი. შეგიძლიათ დალიოთ ჟელე, წვენები, კომპოტები, კაკაო, ყავა და ძლიერი ჩაი.

მაგრამ ბოსტნეულით ყველაფერი სხვაგვარადაა. ყველა მათგანის ჭამა შეზღუდვის გარეშე არ შეიძლება. მაგალითად, ასეთ დღეებში ნიორი და ხახვი მიირთმევენ მცირე რაოდენობით. ისინი აღიზიანებენ ნაწლავებს, ამიტომ სჯობს ეს საკვები ზედმეტად არ მიირთვათ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყაბაყი, ბადრიჯანი, პომიდორი, სტაფილო, კარტოფილი, ბარდა და ლობიო მინიმუმ ყოველდღე. უმჯობესია მოხარშოთ ან ორთქლზე მოხარშოთ, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაშუშოთ.

უმჯობესია თეთრი პური მიირთვათ და ოდნავ მშრალი იყოს. თუ ასეთი პური სწრაფად მოგბეზრდათ, შეგიძლიათ ფრთხილად შეცვალოთ იგი ახალი პურით, კრეკერებით. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა ხმელი საკვები და ფუნთუშები, მაგრამ არც ისე ხშირად.

4 აკრძალული პროდუქტები

ფაღარათის მქონე ბევრ ადამიანს აინტერესებს რა არ უნდა ჭამოს ფაღარათის დროს, რათა არ გაუარესდეს ჯანმრთელობა. არ უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც ეწინააღმდეგება დაშვებულს. მაგალითად, აკრძალულია რაიმე შემწვარი ჭამა. ეს ეხება არა მხოლოდ ხორცს და თევზს, არამედ ბოსტნეულს. ბულიონები არ უნდა იყოს ცხიმიანი. აკრძალულია შებოლილი პროდუქტები.

ცხიმიანი საკვები აკრძალულია. აკრძალვა განსაკუთრებით ეხება ზედმეტად ცხიმიან რძეს, ეს პროდუქტი მხოლოდ ზიანს აყენებს ადამიანს. და რა თქმა უნდა, კრემიც აკრძალულია. ჯობია ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნათ.

აკრძალულია ყველანაირი დაკონსერვებული საკვების ჭამა. მათი დროებით მიტოვება მოუწევს. კერძები და პროდუქტები უნდა იყოს ახალი ან ახლად მომზადებული.

სხვათა შორის, მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, ზოგიერთი მათგანი აკრძალულია. მაგალითად, უმჯობესია რაციონიდან დროებით გამორიცხოთ ჭარხალი, კომბოსტო (განსაკუთრებით თეთრი კომბოსტო), ბოლოკი, კიტრი, ტურფა და ა.შ. მათი ჭამა არ შეიძლება არც ახალი და არც დაკონსერვებული. არა მხოლოდ სანელებლები უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, არამედ სხვადასხვა მარილწყალზეც.

თუ ადამიანს აწუხებს ფაღარათი, მაშინ კვერცხი უნდა მიირთვას ფრთხილად, როგორც უკვე აღვნიშნეთ. ხშირად ორგანიზმი ვერ უმკლავდება ასეთ დატვირთვას. უმჯობესია მწყერის ან ქათმის კვერცხს მიანიჭოთ უპირატესობა, მაგრამ აკრძალულია მათი შემწვარი ჭამა.

რა თქმა უნდა, ხილი და კენკრა ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით ამარაგებს სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს, მაგრამ ყოველთვის არ არის სასარგებლო. მაგალითად, მოგიწევთ დროებით უარი თქვათ ყველა მჟავე ხილზე. ეს ეხება ლიმონს, მოცვს, შავ მოცხარს, ალუბალს, ჟოლოს, მოცვს, გოჭს და სხვას.

5 მენიუ დღისთვის

თუ ადამიანს ფაღარათი აწუხებს, მაშინ უმჯობესია საუზმე მხოლოდ შვრიის ფაფით მიირთვას. უფლება გაქვთ ხაჭოთ მიირთვათ და დალიოთ ძლიერ შავ ჩაისთან ერთად. ცოტა მოგვიანებით, რეკომენდებულია მოცვის კომპოტის ან ჟელეს დალევა ან წვრილად გახეხილი ვაშლის ჭამა. ლანჩისთვის ბულიონი შესაფერისია, მაგრამ არა ცხიმიანი. შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯი და კოტლეტი. თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ყველაფერი ჟელე. სადილის დაწყებამდე უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა ვარდის ნახარში. სადილისთვის შესაფერისია ომლეტი და წიწიბურის ფაფა. ძილის წინ შეგიძლიათ დალიოთ ჟელე ან კეფირი.

თუ ქალს აქვს დიარეა და ლაქტაციის სტადიაშია, მაშინ აუცილებელია მისი დიეტის მონიტორინგი. უმჯობესია ამ დროს არ აწოვოთ ძუძუთი და გადართოთ ბავშვი რძეზე.

დიარეასთან ურთიერთობისას ერთ-ერთი ყველაზე შემაშფოთებელი კითხვაა: რა შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ დიარეა გაქვთ? არსებობს მთელი რიგი წესები, რომლებიც ეხება დიეტურ კვებას დიარეის დროს. აუცილებელია მათი დაცვა, რათა არ გაუარესდეს პაციენტის მდგომარეობა. ყოველთვის იყავით ყურადღებიანი თქვენს ჯანმრთელობაზე.

მოკლე წვრილი ნაწლავის სინდრომი

მოკლე ნაწლავის სინდრომი (SBS) არის სიმპტომების ერთობლიობა, რომელიც გამოწვეულია წვრილი ნაწლავის თანდაყოლილი ან შეძენილი დამოკლებით. მისი ძირითადი სიმპტომებია ნაწლავებში საკვები ნივთიერებების შეწოვის დაქვეითება და დიარეა.

1. Მიზეზები
2. განვითარების მექანიზმი
3. სიმპტომები
4. დიაგნოსტიკა
5. მკურნალობა

Მიზეზები

მოზრდილებში SBS-ის მიზეზები არის ოპერაციები წვრილი ნაწლავის ნაწილის ამოღების (რეზექციის) მიზნით. ეს ჩარევა შეიძლება გამოწვეული იყოს თავად ნაწლავის დაავადებებით (კრონის დაავადება, სიმსივნე), ნაწლავის გემების დაზიანება ნაწლავის კედლის ნეკროზის განვითარებით, ნაწლავის გაუვალობა, ნაწლავის დაზიანებები და სხვა პირობები.

ბავშვობაში მოკლე ნაწლავის სინდრომი ყველაზე ხშირად ვლინდება ახალშობილის პერიოდის პირველ დღეებში და ასოცირდება ნაწლავის თანდაყოლილ დამოკლებასთან, მუცლის წინა კედლის დეფექტთან, შუა ნაწლავის ვოლვულუსთან ან განგლიონოზთან. ხანდაზმულ ბავშვებში მოკლე ნაწლავის სინდრომი შესაძლოა გამოვლინდეს როგორც წვრილი ნაწლავის დაავადებების გართულება (კრონის დაავადება და სხვა).

განვითარების მექანიზმი

წვრილი ნაწლავის შიდა ზედაპირი მოპირკეთებულია მიკროსკოპული ბუჩქებით, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მის ფართობს. საკვებიდან მიღებული წყლის, მინერალებისა და საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი შეიწოვება ამ ვილის ზედაპირის მეშვეობით. როდესაც ნაწლავის ნაწილი ამოღებულია, ზედაპირის ფართობი, რომლის მეშვეობითაც საკვები ნივთიერებები სხეულში შედიან, მკვეთრად მცირდება. ბუნებრივია, ჩნდება მათი დეფიციტის სიმპტომები (მალაბსორბციის სინდრომი). შეუწოვი საკვები ნივთიერებები, ელექტროლიტები და წყალი სწრაფად ევაკუირებულია მსხვილ ნაწლავში და გამოიყოფა ორგანიზმიდან, რაც იწვევს მუდმივ ფხვიერ განავალს.

ორგანიზმი თანდათან ეგუება ამ პირობებს. კერძოდ, ნაწლავის დარჩენილ ნაწილში ღრძილების სიმაღლე იზრდება და ნაწლავის შიგთავსის მოძრაობა შენელდება. შედეგად, ნაწლავის ფუნქციის კომპენსირება შესაძლებელია, მაგრამ ამ აღდგენას დიდი დრო სჭირდება.

სიმპტომები

დაავადების პირველი ეტაპი ვითარდება დაბადებისთანავე (ბავშვებში) ან ნაწლავის ქირურგიული მოცილების შემდეგ. ახასიათებს ხშირი, ფხვიერი განავალი დიდი მოცულობით (დღეში რამდენიმე ლიტრამდე მოზრდილებში). მდგომარეობის სიმძიმე განისაზღვრება ელექტროლიტების დაკარგვით. ხშირია კრუნჩხვები, დაბნეულობა, გულის რითმის და თირკმელების ფუნქციის დარღვევა.

შემდგომში ჩნდება ნიშნები, რომლებიც დაკავშირებულია ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების, კერძოდ, ცილების შემცირებულ მიღებასთან. სხეულის წონა იკლებს, ჩნდება მშრალი კანი, თმა უფრო თხელი და თხელი ხდება. შესაძლოა გამოვლინდეს ატროფიის ნიშნები და შინაგანი ორგანოების არასაკმარისი ფუნქციონირება. პოლიჰიპოვიტამინოზი იწვევს ღამის სიბრმავეს, ანემიას, ნერვული სისტემის პათოლოგიას, ოსტეოპოროზის, სისხლდენის მატებას და სხვა მრავალფეროვან შედეგებს.

ადაპტაციის პერიოდში ეს გამოვლინებები თანდათანობით გლუვდება. ხშირ შემთხვევაში პაციენტებს კვლავაც აწუხებთ ფხვიერი განავალი. დაავადების შემდგომ ხანგრძლივ პერიოდში შეიძლება განვითარდეს მოკლე ნაწლავის სინდრომის სპეციფიკური გართულებები: კენჭების გაჩენა, ღვიძლის უკმარისობა, ენცეფალოპათია, უროლიტიზი, კუჭის წყლული. ხანგრძლივმა პარენტერალურმა კვებამ შესაძლოა გამოიწვიოს ღვიძლის უკმარისობის განვითარება, განსაკუთრებით ბავშვებში.

დიაგნოსტიკა

დიაგნოზი ემყარება პირველ რიგში ანამნეზს და გარე გამოკვლევის მონაცემებს. ტარდება ზოგადი და ბიოქიმიური სისხლის ანალიზები, კოპროგრამა და ელექტროკარდიოგრაფია.

ინსტრუმენტული კვლევის მეთოდები, როგორც წესი, მოიცავს რენტგენოგრაფიას, ულტრაბგერას და მუცლის ღრუს ორგანოების კომპიუტერულ ტომოგრაფიას. დამატებით შეიძლება ჩატარდეს ფიბროგასტროდუოდენოსკოპია და pH-მეტრია.

მკურნალობა

SBS-ის მკურნალობა მოიცავს პარენტერალური და ენტერალური კვების კომბინაციას, მარილიანი ხსნარების შეყვანას და მედიკამენტების გამოყენებას. ამ მეთოდების კომბინაცია დამოკიდებულია სინდრომის სიმძიმეზე და მის მიზეზზე.

დიეტის პრინციპია ხშირი კვება მცირე ულუფებით, გარდა თერმული და ქიმიური გაღიზიანებისა. სასარგებლოა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, სუპები, ორთქლზე მოხარშული კატლეტები და ა.შ. რეკომენდებულია ღამით ჭამა.

საჭიროების შემთხვევაში კვებას ავსებენ ინტრავენურად შეყვანილი სპეციალური პრეპარატებით (პარენტერალური კვება).

უნდა დაინიშნოს მარილების შემცველი ხსნარები (ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი და სხვა). ლოპერამიდი უნდა დაინიშნოს დიარეის შესამცირებლად. გამოიყენება ანტაციდები, ვიტამინები, პროტონული ტუმბოს ინჰიბიტორები, ანტიბიოტიკები, ქოლესტირამინი, ურსოდეოქსიქოლის მჟავა.

ახალშობილთა SBS-ით მკურნალობა რთული და რთული ამოცანაა. როგორც წესი, მკურნალობა იწყება პარენტერალური კვებით, თანდათანობით (რამდენიმე კვირის განმავლობაში) ორალური კვების დამატებით. როდესაც ბავშვი ადაპტირდება ენტერალურ კვებასთან, მისი კონცენტრაცია თანდათან იზრდება. მთელი ეს პროცესი ხანგრძლივია, მოითხოვს რამდენიმე ჰოსპიტალიზაციას და მშობლებისა და ექიმების მოთმინებას.

ასეთი ბავშვების რაციონში უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტები ქოქოსის და პალმის ზეთზე და სპეციალური ნარევები ("პეპტამენი", "კლინუტრენი"). ხანდაზმულ ასაკში დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს პოლისაქარიდები - ჟელე, ფაფა (შვრიის ფაფა, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა, ფეტვი, სიმინდი), კარტოფილის პიურე.

ზოგიერთ შემთხვევაში ტარდება SCC-ის ქირურგიული მკურნალობა. იგი მოიცავს ნაწლავის პლასტიკურ ქირურგიას და ხელოვნური სარქველების შექმნას. შესაძლებელია ნაწლავის გადანერგვაც, მაგრამ ეს ოპერაცია დაკავშირებულია გართულებების მაღალ რისკთან.

წვრილი ნაწლავის ოპერაციის შემდეგ მოკლე ნაწლავის სინდრომის პრევენცია რთულია. ქირურგი ყოველთვის ცდილობს შეინარჩუნოს რაც შეიძლება მეტი სიცოცხლისუნარიანი ნაწლავი.

ფაფა არის დიეტური კვების საფუძველი განავლის დარღვევების დროს. ფაღარათის გამოჯანმრთელებისთვის რეკომენდებულია დიეტის დაცვა "ცხრილი No4B". თერაპიული კვება შეინიშნება 3-4 დღის განმავლობაში ზოგადი მდგომარეობის აღდგენამდე. ყველა მარცვლეული არ არის შესაფერისი დიარეის დროს ორგანიზმის გასაძლიერებლად. ბრინჯის მარცვლეული, წიწიბურა ფაღარათისთვის, რეკომენდებულია მოზრდილებისთვის და ბავშვებისთვის.

ფაფა არის პროდუქტი, რომელიც შედგება ბუნებრივი მარცვლებისგან. კერძი დაგეხმარებათ სწრაფად გაუმკლავდეთ დიარეის სიმპტომებს. ვინაიდან წიწიბურა და ბრინჯის მარცვლეული შეიცავს სორბენტებს და არ აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს, მათი მიღება შესაძლებელია დიარეის მწვავე სიმპტომების გაქრობისთანავე.

დიარეის დროს ფაფის ჭამის სარგებელი:

• ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებსაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი კარგავს მწვავე პირობების დროს;
• მარცვლეულის კონვერტული ეფექტი იწვევს პერისტალტიკის ცვლილებებს (პროდუქტის სახეობიდან გამომდინარე);
• პროდუქტები შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება;
• თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ჭარბი წონის მატებაზე;
• კერძების მიღება შესაძლებელია თანმხლები დაავადებებით (დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები).

მარცვლეულის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ ვარგისიანობის თარიღს, შეფუთვის მთლიანობას და შენახვის პირობებს.

ყველა ტიპი არ არის შესაფერისი დიარეისთვის. სიმინდის, ბარდისა და სემოლინას მარცვლეულებს იღებენ მას შემდეგ, რაც დიარეის სიმპტომები გაქრება. 3 წლამდე ასაკის ბავშვის ფაღარათის დროს ამ კერძების გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

დიარეისთვის დამტკიცებული მარცვლეულის მიმოხილვა

დიარეის დროს დიეტა უნდა შეიცავდეს კერძებს, რომლებიც არ აღიზიანებს ლორწოვან გარსს. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დატვირთვის შესამცირებლად პროდუქტებს ადუღებენ წყალში ან ორთქლზე ადუღებენ, ცხიმის ან კარაქის დამატების გარეშე. რეციდივიდან პირველი 4-6 საათის განმავლობაში რეკომენდებულია მარხვა დიდი რაოდენობით სითხეებით.

თუ განავლის დარღვევა გაქვთ, უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით. საკვების ტემპერატურა კომფორტული უნდა იყოს, რათა არ მოხდეს ლორწოვანი გარსის კედლების გაღიზიანება.

თერაპიის დროს დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია რაც შეიძლება მეტი სითხის დალევა.

მაღაზიაში შეძენილი მომენტალური მარცვლეული არ არის შესაფერისი დიარეისგან აღდგენისთვის.

შვრიის ფაფა

ფაღარათის დროს შვრიის ფაფას მიირთმევენ, როდესაც დაავადების სიმპტომები ჩაცხრება. იმისდა მიუხედავად, რომ კერძს აქვს კონვერტული თვისება, არ არის რეკომენდირებული ნაგლინი შვრიის დიდი ხნის განმავლობაში ჭამა.

ფაღარათის დროს შვრიის ფაფა შლის ზედმეტ ცხიმს ორგანიზმიდან და ამცირებს ერთად მიღებული საკვების ენერგეტიკულ ღირებულებას.

დიარეისგან გამოჯანმრთელების დროს, ნაგლინი შვრია დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან დარჩენილი ტოქსიკური ნივთიერებების ამოღებაში. შვრია შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, რკინას და სასარგებლო ამინომჟავებს.

შვრიის ფაფა შეიცავს ბეტა-გლუკანს, რომელიც ორგანიზმიდან შლის "ცუდ ქოლესტერინს".

წიწიბურა

წიწიბურა შეიცავს კალიუმს და ორგანულ მჟავებს (ოქსილის, ლიმონის, მალის). დიარეის დროს ორგანიზმი კარგავს ამ ნივთიერებებს.

წიწიბურა ფაღარათის დროს უმჯობესია მიირთვათ ორთქლზე. მოსამზადებლად გარეცხეთ 1 ჭიქა მარცვლეული. მარცვლეულს ასხამენ ორ ჭიქა ადუღებულ წყალს. კერძი შეჰყავთ მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. პროდუქტი მიიღება 2 სუფრის კოვზს ყოველ 2 საათში ერთხელ.

ფეტვი

ხორბლის მარცვლეულს აქვს შემკვრელი ეფექტი, რაც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაუმკლავდეთ დიარეას.

ფეტვი მდიდარია ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით: ფოსფორი, კალციუმი, B ვიტამინები, PP. ფეტვი შესაფერისია მწვავე მდგომარეობის შემდეგ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აღსადგენად.

ბრინჯი

ბრინჯის ბრინჯი გამოიყენება განავლის დარღვევის წინააღმდეგ საბრძოლველად მცირეწლოვან ბავშვებში და ხანდაზმულებშიც კი. ბრინჯი არის სორბენტი, რომელიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ჭარბ სითხეს. კუჭის ლორწოვანი გარსიდან ამოღებულია მავნე მიკროორგანიზმები.

ბრინჯის მარცვლეულის გამოყენების მეთოდები:

1. ბრინჯის წყალი დიარეის პირველი წამალია. მომზადებისთვის საჭიროა 1 ს.კ. ბრინჯი, 1,5 ლიტრი წყალი, 50 გრ შაქარი. პროდუქტს ადუღებენ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბრინჯი მოათავსეთ ადუღებულ წყალში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში, განუწყვეტლივ ურიეთ. ადუღეთ სანამ წყლის მოცულობა 1 ლიტრამდე არ შემცირდება. შემდეგ ბულიონს ფილტრავენ, უმატებენ შაქარს და ისევ ადუღებენ. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, ფარავს ნაწლავის კედლებს და ხსნის გაღიზიანებას. მედიკამენტებისგან განსხვავებით, ბრინჯის წყალს არ აქვს გვერდითი მოვლენები.
2. მოხარშული მდუღარე წყალში. პროდუქტი განზავებულია ადუღებული წყლით და ადუღდება მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში;
3. თხევადი, მოხარშული დაბალ ცეცხლზე. სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ შემდეგი თანაფარდობა: 1 ჭიქა ბრინჯი – 3 ჭიქა წყალი.

ბრინჯი ჰიპოალერგიული კერძია. ბრინჯის წყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვილებში დიარეის დროს. პროდუქტი ხსნის ანთებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, მათ შორის ანტიბიოტიკების მიღებით გამოწვეული დიარეის შემდეგ.

ფაღარათის დროს ფაფას ზიანის მიყენების თავიდან ასაცილებლად, კერძი მზადდება ყველაზე ბლანტი კონსისტენციით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი და ჩირი. გარნირად გამოიყენება გამომცხვარი ვაშლი.

რეცეპტი	ფაფის ეფექტურობა
0,5 ს.კ. სიმინდის ღვეზელი, 1 ს.კ. ბრინჯის მარცვლეული.	ბრინჯის მარცვლეულისა და სიმინდის მარცვლების დამაკავშირებელი ეფექტი აშორებს ტოქსიკურ ნივთიერებებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.
ბრინჯი, წიწიბურის ბურღული (1:1)	ბრინჯი ინარჩუნებს ერთმანეთს, წიწიბურა აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას.
შვრიის ფაფა, ბრინჯის მარცვლეული (1:1)	მძიმე დიარეის დროს შვრიის ფაფა ბრინჯის ფაფასთან ერთად აჩერებს დაავადების სიმპტომებს.
მოამზადეთ ბრინჯის ფაფა წყალში (1:5 თანაფარდობა). მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. კაკაოს.	კაკაო შეიცავს ტანინებს და აჩერებს დიარეას. კაკაო შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ფლავონოიდებს და B ვიტამინებს.რეცეპტი განკუთვნილია ბავშვებისთვის.
გოგრის რეცეპტი ბრინჯით: 100 გ გოგრა, 2 ს.კ. ბრინჯი შეიძლება დაქუცმაცება ბლენდერში.	გოგრა სწრაფად შეიწოვება და არ ამძიმებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს ორგანიზმიდან. შეიცავს სელენს, თუთიას, იოდს, ფტორს.

შეიძლება მიირთვათ თეთრი პურის კრუტონებთან და მარცვლოვან პურებთან ერთად.

შეგიძლიათ მიირთვათ შემდეგი კერძები:

• ბოსტნეულის პიურე (სტაფილო, კარტოფილი);
• მწიფე ხილი. კანი არ არის მოცილებული;
• კეფირი (დამატებულია დიეტაში დისბაქტერიოზის გამო დიარეის დროს, კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორას აღსადგენად).

Არ გამოიყენოთ:

• ტკბილეული (აპროვოცირებს დუღილის პროცესს);
• ქოლეტური პროდუქტები (კომბოსტო, ნიახური, ისპანახი);
• შემწვარი, შებოლილი, მარილიანი საკვები (გაზრდის დატვირთვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე);
• გაზიანი სასმელები (იწვევს მეტეორიზმი და გაზრდილი გაზების წარმოქმნა).

თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გლუტენის მიმართ, არ მოიხმაროთ ჭვავის, ქერის ან ხორბლისგან დამზადებული პროდუქტები. ლაქტოზას ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში კერძს რძე არ ემატება.

3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ფაღარათის სამკურნალოდ დასაშვებია მხოლოდ ბრინჯის ფაფა.

რა მარცვლეული გააუარესებს სიტუაციას?

ბურღული	როდის გამოვიყენოთ	Თვისებები
მანანა	აღდგენის პერიოდი	ნახშირწყლების შემცველობის გამო ის სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას.
ქერი	არ გამოიყენოთ, თუ გაქვთ დიარეა	ბოჭკოების მაღალი შემცველობა იწვევს დიარეას. კერძი დამატებით სტრესს იწვევს პანკრეასზე.
Სიმინდი	აღდგენა დიარეის შემდეგ. ნებადართულია ბრინჯის მარცვლეულთან შერწყმისას.	შეიწოვება ორგანიზმის მიერ ნახშირწყლების შემცველობის გამო. სიმინდი არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც თრგუნავს ნაწლავებში გაფუჭებულ პროცესებს.
ბარდა	საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენება ნაწლავების გასაწმენდად. გამოყენების ჩვენებები: ყაბზობა	აძლიერებს პერისტალტიკას, აღადგენს ნაწლავის მოძრაობას. კერძი აძლიერებს გაზების წარმოქმნას, რაც იწვევს მეტეორიზმის და შეშუპებას.
ქერის ბურღული	ქერი შესაფერისია ყაბზობის სამკურნალოდ.	ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო პროდუქტი აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს და ასტიმულირებს პერისტალტიკას.

ბარდა და სიმინდის მარცვლეული სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული სიბერეში. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სეკრეტორული ფუნქციები სუსტდება და ასეთი კერძები ორგანიზმისთვის უფრო რთულია. ასაკთან ერთად, ლაქტოზას ფერმენტის გამომუშავება მცირდება, რძის ფაფები უკუნაჩვენებია ხანდაზმულებში დიარეის გამოჯანმრთელებისთვის.

რძით მომზადებული საკვები აძლიერებს დიარეას. ლაქტოზა წარმოიქმნება მცირე რაოდენობით, რძის კერძები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში დუღილს იწვევს.

თუ დაავადების სიმპტომები გაუარესდება, დიარეა 3 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში ან მუცლის ტკივილი, მიმართეთ ექიმს. მდგომარეობა საშიშია წყალ-მარილის ბალანსის დარღვევის, დეჰიდრატაციის გამო. ხანგრძლივი დიარეისთვის დიეტის კორექტირება არ დაგვეხმარება, საჭიროა მედიკამენტებით მკურნალობა.

ჯანსაღი კუჭი განსაზღვრავს ორგანიზმის საერთო პოზიტიურ მდგომარეობას. აქ ხდება საკვების გადამუშავების პროცესები მისი შემდგომი შთანთქმისთვის სხვა ორგანოების მიერ. კუჭის მოშლა იწვევს როგორც გარე, ისე შინაგან უარყოფით ცვლილებებს.

გასტროდუოდენიტი არის კუჭ-ნაწლავის დაავადება, რომელიც ხასიათდება კუჭის ქვედა ნაწილისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის ზედა ნაწილის ანთებით. ნეგატიური ფაქტორების გავლენით ირღვევა სეკრეციის რეგულირების სისტემის ფუნქციონირება, რაც იწვევს კუჭის წვენისა და ნაღვლის გადაჭარბებულ აქტივობას კუჭის ღრუში. ამ აგრესიული ქიმიკატების გავლენით ხდება ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება და ანთება.

მოწინავე ფაზაში ზიანდება მეზობელი ორგანოები: პანკრეასი და ნაღვლის სადინრები. სათანადო მკურნალობის გარეშე შეიძლება განვითარდეს კუჭის წყლული ან ავთვისებიანი სიმსივნე.
გასტროდუოდენიტის სამკურნალო ღონისძიებების სისტემაში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს დიეტას. სისტემატური სწორი და დაბალანსებული კვება ეხმარება გაუმკლავდეს დაავადების უსიამოვნო სიმპტომებს და მთლიანად აღმოფხვრის მის მიზეზს - ანთებას.

გასტროდუოდენიტის მიზეზები

დაავადება შეიძლება მოხდეს როგორც გარე, ასევე შინაგანი ფაქტორების გავლენის ქვეშ. Გარეგანი ფაქტორები:

• არასწორი კვება, დიეტის დარღვევა.
• მედიკამენტების გვერდითი მოვლენები.
• Სტრესი
• ალკოჰოლისა და სიგარეტის დალევა.

შიდა ფაქტორები:

1. ბაქტერია Helicobacter pylori.
2. კარიესი.
3. ტონზილიტი.
4. ენდოკრინული სისტემის დაავადებები.
5. სანაღვლე გზების დაავადებები.
6. კუჭის ლორწოვანი გარსის თანდაყოლილი პათოლოგია.

ბავშვთა გასტროდუოდენიტის მიზეზები:

• სალმონელოზით, E. coli, campylobacter-ით ინფექცია გაურეცხავი და არასაკმარისად დამუშავებული საკვებით: კვერცხი, ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული.
• როტოვირუსის ინფექცია.
• ნაწლავური ჯიარდია.
• ლაქტოზის დეფიციტი.
• ალერგენული საკვების მოხმარება.
• წამლისმიერი მკურნალობა.
• ცუდი კვება: სოსისების, ჩიფსების, გაზიანი სასმელების მოხმარება და ა.შ.

დაავადების სახეები და სიმპტომები

Არიან, იმყოფებიან:

1. ქრონიკული გასტროდუოდენიტი მომატებული მჟავიანობით. რისკის ქვეშ არიან ბავშვები და 30 წლამდე ასაკის პაციენტები.
2. ქრონიკული გასტროდუოდენიტი დაბალი მჟავიანობით. რისკის ქვეშ არიან საშუალო ასაკის და ხანდაზმული პაციენტები.
3. ზედაპირული გასტროდუოდენიტი დაავადების საწყისი ნიშნებით.
4. ეროზიული გასტროდუოდენიტი ლორწოვანი გარსის უფრო სერიოზული დაზიანებით (ეროზიის არსებობა).

სიმპტომები: მწვავე ტკივილი მუცლის არეში (უზმოზე ან ჭამიდან 2 საათის განმავლობაში), ნაწლავის ფუნქციის დარღვევა (დიარეა, ყაბზობა), გულძმარვა, შებერილობა, ქავილი, გულისრევა; დაღლილობა, მადის დაკარგვა, თავბრუსხვევა.

ამ შემთხვევაში, დაავადების საწყისმა პერიოდმა შეიძლება გაიაროს გამოხატული სიმპტომების გარეშე.
სიმპტომები კუჭ-ნაწლავის მრავალი დაავადების მსგავსია. ზუსტ დიაგნოზს დასვამს გასტროენტეროლოგი სამედიცინო გამოკვლევის შედეგების მიხედვით: კუჭის ლორწოვანი გარსის ბიოფსია, ეზოფაგოგასტროდუოდენოსკოპია, კუჭის pH-მეტრია.

გასტროდუოდენიტის მკურნალობა

დაავადების მწვავე ფაზაში გამოიყენება მკურნალობის ინტეგრირებული მიდგომა: მედიკამენტების მიღება და მკაცრი დიეტის დაცვა (განსაკუთრებულ შემთხვევებში რეკომენდებულია წოლითი რეჟიმი). ქრონიკულ ფაზაში დიეტური კვება ეფექტური მკურნალობაა.

შემანარჩუნებელ თერაპიად გამოიყენება ხალხური საშუალებები.

დიეტური კვება გასტროდუოდენიტის დროს

საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი და არ დაიტვირთოს დაავადებული ორგანო მისი მონელების არასაჭირო შრომით. კვების ძირითადი წესები:

• 5-6 ჯერ დღეში მცირე ულუფებით.
• თხევადი (ნახევრად თხევადი) კონსისტენციის კერძები.
• შეამცირეთ კუჭის ტემპერატურული დატვირთვა: არანაკლებ 15 და არაუმეტეს 65 გრადუსი.
• პროდუქტები გადიან სავალდებულო თერმულ დამუშავებას (განსაკუთრებით დაავადების ეროზიული სტადიისთვის). ბოჭკოებით მდიდარი უმი ბოსტნეული მისაღებია პროფილაქტიკური დიეტისთვის ან დაავადების ზედაპირული გამოვლინებისთვის.
• მოერიდეთ შემწვარ საკვებს.
• დაიცავით სასმელის რეჟიმი: უამრავი რეგულარული და მინერალური წყალი.
• ხალხური საშუალებების მიღება.

დიეტური პროდუქტები

მაღალი მჟავიანობისთვის: კრეკერი, შემორჩენილი ნაცრისფერი და თეთრი პური, რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (ყველი, ხაჭო, კეფირი), მტკიცე ხორბლისგან დამზადებული მაკარონი.

უცხიმო ხორცი (კურდღელი, საქონლის ხორცი, ინდაური), მარცვლეული. სითბოს დამუშავებული ბოსტნეული და ხილი, რბილად მოხარშული კვერცხი, ზეთისხილი, მზესუმზირა, სელის თესლი, კარაქი.

დაბალი მჟავიანობისთვის (ზემოხსენებული პროდუქტების გარდა): უმი ბოსტნეული, ხორცი, სოკოს და თევზის ბულიონი, შოკოლადი მცირე რაოდენობით.

დიეტის მენიუში პირველ ადგილს იკავებს ფაფები: სემოლინა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი. ამ პროდუქტის ბუნებრივი ლორწო ფარავს კუჭის კედლებს და იცავს ანთებულ ორგანოს მარილმჟავას ზემოქმედებისგან.

მეორეზე - მარცვლეულის და ბოსტნეულის სუპები, პიურე სუპები და ბულიონები, წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი ინგრედიენტებით. უცხიმო ხორცი, მოხარშული ზღვის თევზი, ჩაშუშული ბოსტნეული. სასმელები: ჟელე, მუსი, კეფირი, რძე, ვარდის ინფუზია.

დიეტური მენიუსთვის ამა თუ იმ პროდუქტის არჩევანი დამოკიდებულია დაავადების ტიპსა და სტადიაზე.
ზედაპირული გასტროდუოდენიტის დროს შეზღუდვები ვრცელდება ძალიან მძიმე და მძიმე საკვებზე, ნახევარფაბრიკატებზე. მენიუში შედის უცხიმო ხორცი, ზღვის პროდუქტები, თევზი და ცილებით მდიდარი რძის პროდუქტები. ნებადართულია უმი ბოსტნეული და ხილი.

დაავადების ეროზიული ტიპით მენიუში შედის თხევადი (ნახევრად თხევადი) კერძები ლორწოვანი კონსისტენციის მქონე. საკვები განსაკუთრებით რბილი უნდა იყოს, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი სტრესი დაზიანებულ და ანთებულ კუჭზე.

გასტროდუოდენიტის დროს აკრძალული საკვები: ცომეული, ახალი პური, მარილი, სანელებლები, შემწვარი, ფქვილი, ტკბილეული, ბოსტნეული (თეთრი კომბოსტო, კიტრი, ბოლოკი, ხახვი, ბოლოკი), ალკოჰოლი, ყავა, ჩაი, გაზიანი სასმელები, ღორის ხორცი, კონსერვი.

ბავშვის საკვები გასტროდუოდენიტის დროს

ავადმყოფი ბავშვის დიეტა იქმნება სხეულის ასაკობრივი მახასიათებლების მიხედვით.

დიეტა ჩვილებისთვის

1. გაზარდეთ კვების სიხშირე რძის მოხმარების მაჩვენებლების შენარჩუნებით.
2. დეჰიდრატაციის სიმპტომების დროს (ტუჩების სიმშრალე, იშვიათი შარდვა, ცრემლების ნაკლებობა) ინიშნება დამატებითი დამატებითი საკვები და წყალი (დღიური საკვების 15-20%).
3. წყალი მიიღება ნარევიდან ცალკე (ამ უკანასკნელის კვებითი ღირებულების შესანარჩუნებლად).
4. თუ დაავადების ნიშნები გამოჩნდება დამატებითი საკვების შეყვანის შემდეგ, მაშინ ახალი პროდუქტი ცოტა ხნით უნდა მიატოვოთ.
5. მეძუძური დედა ასევე უნდა იყოს უფრო ყურადღებით დიეტის მიმართ: არ მიირთვათ ახალი საკვები ან ალერგენული საკვები.

დიეტა ერთი წლიდან ბავშვებისთვის

1. გამორიცხეთ ყველა სახის შაქრიანი სასმელი, დატოვეთ მხოლოდ წყალი.
2. მენიუდან ამოიღეთ ახლახანს შემოტანილი ან ახალი პროდუქტები.
3. გაზარდეთ საკვების რაოდენობა 6-მდე. ამავდროულად, კუჭზე დატვირთვა მცირდება პროდუქტების კვებითი ღირებულების გამო. მიეცით მეტი ბოსტნეული და ხილი.

გამოსაყენებლად დამტკიცებული პროდუქტები: ბანანი, უცხიმო ხორცი, წიწიბურა, ფეტვი, სემოლინის ფაფა, ვაშლის და მსხლის პიურე; ახალი ბოსტნეული, ყავისფერი ბრინჯი, წყალი, მუსები, რძის ჟელე.

აკრძალული საკვები: ჩაი, უცხიმო რძე და ხორცი, შემწვარი და ცხარე, გაზიანი სასმელები და წვენები, ჟელატინი, ჩიფსები, მზა კრეკერი, ძეხვეული. საბავშვო მენიუს ნიმუში დღისთვის:

• საუზმე: წიწიბურას (ფეტვის) ფაფა კარაქით, ნამცხვრების ან ხმელი პურის, საბავშვო სასმელი წყალი.
• მეორე საუზმე: ხილი (მწვანე ვაშლი, მსხალი ან ბანანი).
• სადილი: კრემის წვნიანი, ხორცის კერძი (ინდაური, საქონლის ხორცი, ქათამი), გვერდითი კერძი - უხეში ხორბლის მაკარონი ტომატის სოუსით.
• შუადღის საუზმე: ხილის პიურე ან სალათი.
• ვახშამი: ხორცის კერძი, ბროკოლის პიურე, ახალი ბოსტნეულის სალათი. ძილის წინ: კეფირი (რძის ჟელე)

როგორი უნდა იყოს დიეტა გასტროდუოდენიტის დროს, ვიდეოდან შეიტყობთ:

ხალხური საშუალებები გასტროდუოდენიტის სამკურნალოდ

ხალხური საშუალებები გამოიყენება დიეტასთან ერთად. ისინი ხელს უწყობენ კარგად გაუმკლავდეს ანთებას და უსიამოვნო სიმპტომებს.

1. ზარაფხანა. მომზადება: ნახევარი ჭიქა პიტნა დაასხით ლიტრი ცხელ ადუღებულ წყალში, გააჩერეთ 12 საათი ბნელ ადგილას. მიიღეთ 1/2 ჭიქა ინფუზია ჭამის წინ.
2. Მარილი. ნორმალური მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის შესანარჩუნებლად საკმარისია ჭამის შემდეგ პირის ღრუს მარილიანი ხსნარით ჩამოიბანოთ (1/2 ჩაის კოვზი 250 მლ წყალზე).
3. ჭინჭარი. მომზადების წესი: მიიღეთ 1 ს.კ. ჭინჭრის და 250 მლ. რძე, მოხარშეთ, მიღებულ ინფუზიას დაუმატეთ 1 ს/კ. თაფლი დაყავით სამ დოზად მთელი დღის განმავლობაში, დალიეთ ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე.
4. კომბოსტო. მიიღეთ ახალი თეთრი კომბოსტოს წვენი ჭამამდე ერთი საათით ადრე.
5. ალოე. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ალოეს ფოთოლი. მიიღეთ ყოველ დილით ჭამამდე ერთი საათით ადრე, მიირთვით თაფლი და დალიეთ წყალი.
6. პლანეტა. მიიღეთ ახლად გამოწურული ბალახის წვენი ჭამის წინ (1/3 ჭიქა 1,5 თვის განმავლობაში).
7. კარტოფილი. დალიეთ წითელი კარტოფილის წვენი შემდეგი სქემით: დღეში ორი ჭიქა 10 დღე, 10 დღე დასვენება. კურსი - 4 თვე.

გასტროდუოდენიტის პროფილაქტიკა

რელიეფის მიღწევის შემდეგ, მნიშვნელოვანია დაავადების დაბრუნების თავიდან აცილება. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან მარტივი წესები:

• იხელმძღვანელეთ ჯანსაღი და აქტიური ცხოვრების წესით.
• განაგრძეთ დიეტის ძირითადი რეკომენდაციების დაცვა.
• ნუ ჩაიტარებთ თვითმკურნალობას.

გასტროდუოდენიტის მკურნალობა უნდა მოხდეს სერიოზული გართულებების თავიდან ასაცილებლად. სწორი და ჯანსაღი კვება ეფექტური საშუალებაა ბავშვებში და მოზრდილებში დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

Უთხარი შენს მეგობრებს! გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს თქვენს საყვარელ სოციალურ ქსელში სოციალური ღილაკების გამოყენებით. Გმადლობთ!

ბევრმა იცის, რამდენად კარგია ფაფა გასტრიტის დროს, მაგრამ ყველა არ ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ აიცილოს კუჭის ფუნქციონირების ასეთი დარღვევები.

უყურადღებო დამოკიდებულება თქვენი დიეტის მიმართ და არაჯანსაღი საჭმელი ერთ დღეს სირბილის დროს იწვევს ტკივილს და სიმძიმეს საჭმლის მონელების დროს. მარცვლეულის ჭამაზე დაფუძნებული დიეტა ხსნის სიტუაციას. სასურველი ეფექტის მისაღებად მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ სწორად მოამზადოთ ისინი ასეთი დიაგნოზის მქონე პაციენტისთვის და რომელს გვირჩევენ ამ შემთხვევაში დიეტოლოგები.

გასტრიტის დროს ფაფის მომზადების წესები

1. უმჯობესია მარცვლეულის მოხარშვა წყალში, თუმცა რძე სულაც არ არის ტაბუდადებული. მარცვლეული კარგად უნდა იყოს მოხარშული. კონსისტენცია სითხესთან ახლოს უნდა იყოს.
2. დაზარალებულ კუჭს სჭირდება საკვები, რომელიც მას ფარავს, ანუ ბლანტი. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ სიბლანტის სასურველ ხარისხს ბლენდერის გამოყენებით.
3. დიეტურ კერძს მიირთმევენ მხოლოდ თბილი, კარგად დაფქული.
4. აკრძალულია ცხიმოვანი, ცხარე, მარილიანი საკვების მოხმარება.
5. მრავალფეროვნებისთვის ნებადართულია შვრიის ფაფასა და ბრინჯში არამჟავე ხილისა და კენკრის ან ჩირის დამატება.
6. გემოს დასამატებლად დიეტოლოგები არ კრძალავენ ცოტაოდენი კარაქის ან ნაღების დამატებას.

ჯანსაღი მარცვლეულის ძირითადი სახეობები

1. შვრიის ფაფა. განსაკუთრებით სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავის მოძრაობაზე, გაღიზიანების გარეშე, ახვევს კუჭის კედლებს და ახდენს მისი ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ამ გზით წარმოქმნილი დამცავი ფენა აჩერებს საჭმლის მონელების დესტრუქციულ პროცესებს. შვრიის ფაფას აქვს აღმდგენი ეფექტი ლორწოვან გარსზე. დაავადების გამწვავების შემთხვევაში მას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება. იგი გამოიყენება გასტრიტის პროფილაქტიკისთვის და ორგანიზმის ტოქსინების მოსაშორებლად. მაღალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებისთვის ეს საუკეთესო ვარიანტია, რომელიც შეიცავს საკმარის ცილას და ლიპიდებს.
2. მანანა. გამოირჩევა კარგი კვებითი ღირებულებით, ასათვისებლად და შესანიშნავად გაჯერებულია. მისი გლუვი კონსისტენცია არ აზიანებს კუჭს. იგი ფასდება მისი სწრაფი მომზადებისა და მოხმარების უნარით მისი დამარბილებელი თვისებების გამო, თუნდაც ავადმყოფობის მწვავე პერიოდში. ჰიპომჟავური გასტრიტის ფორმებში ის ხელს უწყობს კუჭის ლორწოვანი გარსის და ნაწლავის ნაპრალების შეხორცებას. კარგად უმკლავდება სპასტიურ სიმპტომებს. როდესაც სემოლინა სხვა პროდუქტებთან ერთად მოიხმარება, ის შთანთქავს მავნე კომპონენტებს და შლის მათ ორგანიზმიდან. აუცილებელია ნაწლავებში ავთვისებიანი სიმსივნეების პროფილაქტიკისთვის.
3. წიწიბურა. ადვილად ასათვისებელი და გამდიდრებულია მიკროელემენტებით. ვარგისია რემისიის პერიოდებისთვის, რადგან მშვენივრად მუშაობს სტრესული პირობების წინააღმდეგ. აცოცხლებს ლორწოვან გარსს და წარმოადგენს შეუცვლელ პრევენციას წყლულებისა და კუჭის კიბოს წინააღმდეგ. დაავადების ღია ფორმების დროს ის არ უნდა იქნას გამოყენებული თქვენს დიეტაში.
4. ბრინჯი. ის სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ ბოჭკოს დაბალი შემცველობის გამო ნაწლავებში გარკვეული დროით რჩება. თუმცა შესანიშნავია ტოქსინების მოსაცილებლად, გასტრიტის დროს ინტოქსიკაციის შესამცირებლად და ანთებითი პროცესების შესამცირებლად. მისი მოხმარება რეკომენდირებულია მხოლოდ კარგად მოხარშული ან კარგად დაფქული.
5. თეთრეული. ლორწოს მაღალი შემცველობის გამო მას აქვს კუჭზე დამარბილებელი და დამარბილებელი ეფექტი. ამშვიდებს საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, სწრაფად აცლის ნაწლავებს და ადვილად შეიწოვება.
6. ფეტვი. კარგია დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს. ხელს უწყობს კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებას და ტკივილს მოცილებაში. მდიდარია ბოჭკოებით, ახდენს განავლის ნორმალიზებას და გამორიცხავს დისბაქტერიოზს. თუმცა, ის უნდა იქნას გამოყენებული უკიდურესი სიფრთხილით. უკუნაჩვენებია გამწვავების პერიოდში და მათთვის, ვისაც აქვს კუჭის სეკრეციის მომატება.

ზოგიერთი ექსპერტი შესაძლებლად მიიჩნევს რაციონში ხუთწუთიანი ფაფის ჩართვას. ეს ეხება მათ, ვისაც პრაქტიკულად არ აქვს დრო საჭმლის მოსამზადებლად, მაგრამ სჭირდება ჯანსაღი საკვები. მდუღარე წყალში ჩასხმული ნარევები მათზე დამატებული ხმელი ხილით არ დააზარალებს პაციენტს, მაგრამ არ უნდა გაიტაცოთ. წინასწარი დამუშავების შემდეგ, ასეთი პროდუქტი მოკლებულია ბევრ ვიტამინს.

ქერი, მარგალიტის ქერი, სიმინდი და ბარდის ფაფა ართულებს გასტრიტის მიმდინარეობას და აგრესიულად იქცევა კუჭის ლორწოვანი გარსის მიმართ.

სამზარეულოს რეცეპტები

1. სელის ფაფა. საშუალო ცეცხლზე გახურებულ ნახევარ ჭიქა რძეს ასხამენ 2-4 ს.კ. სელის ფქვილი არაღრმა თასში. მოხარშეთ მუდმივი მორევით. მზა ჭურჭელში ჩავასხათ ცოტა შაქარი და დავტოვოთ თავდახურული დაახლოებით 5 წუთი თბილ ადგილას. საუკეთესო შედეგისთვის რეკომენდებულია ყველაფერი პირსახოცით შეფუთოთ.
2. ხორბალი. გამდინარე წყალში გარეცხილ ფეტვის ასხამენ მდუღარე წყალს. იქვე ათავსებენ ჩირს (ქიშმიში ან გარგრის ჩირი). მარილი და შაქარი (სასურველია ყავისფერი) იხსნება ლიტრი სუფთა რძეში ცალკე კონტეინერში. გაფილტვრის შემდეგ მათ ურევენ ფეტვს და ჩირს. თხლად დაჭრილი კარაქი (დაახლოებით 50 გრ) ყველაფერს ზემოდან მოათავსებთ და კერძი შედგით 200°-მდე გახურებულ ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ აიღოთ ნიმუში.
3. ფეტვი გოგრით. 0,5 კგ გოგრის რბილობი პატარა კუბიკებად იხარშება 0,5 ლიტრ რძეში. ერთი ჭიქა მშრალი ფეტვი ირეცხება ორჯერ ცივი და ერთხელ ცხელი წყლით. გოგრასთან შეზავებული მარცვლეული იხარშება დაბალ ცეცხლზე მუდმივი მორევით, სანამ ბოლომდე არ შესქელდება და ადუღდება ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მსუბუქად წაუსვით კარაქი.
4. სამკურნალო წიწიბურა. მას შემდეგ, რაც მისგან ზედმეტი ნამსხვრევები ამოიღება და გამდინარე წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ, მსუბუქად გაშრეს და შეწვით დაბალ ცეცხლზე ოქროსფერ შეფერილობამდე, მარცვლეული მოთავსებულია სქელ კედლებიან ტაფაში. დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი რბილი კარაქი, ნახევარი ჩაის კოვზი საშუალო დაფქული მარილი და კარგად აურიეთ ხის კოვზით, სანამ წიწიბურა ზეთში არ შეიწოვება. ნარევი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში და დადგით დაბალ ცეცხლზე. 10-15 წუთის შემდეგ გადმოდგით ტაფა გაზქურიდან და დატოვეთ ნარევი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელი შვრიის ფაფა (ფანტელები). გემრიელი, ნოყიერი და ჯანსაღი ფაფა მზადდება 4-5 ს/კ. შვრიის ფაფა, დაასხით მდუღარე წყალი, დაასხით რამდენიმე წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით და შეანელეთ გემოვნებით თაფლით, კარაქით ან კენკრით. ზოგიერთი დიეტოლოგი გვირჩევს შვრიის ფაფას უცხიმო ხაჭოს დამატებას.
6. შვრიის ფაფა (მთელი მარცვლეული). გარეცხილ მარცვლებს 5 საათი ტოვებენ წყალში, რის შემდეგაც ხელახლა ირეცხება. დაასხით სამი ჭიქა ცივი წყალი და ადუღეთ 40 წუთი დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, მარილი და რძე. მოხარშეთ, რეგულარულად ურიეთ, სანამ არ შესქელდება. იდეალურ შემთხვევაში, მიღებული პროდუქტი უნდა მოათავსოთ ღუმელში თიხის ქვაბში და გააჩეროთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გამოყენებამდე შეაზავეთ ცოტაოდენი კარაქით.
7. სემოლინა. დაუმატეთ 300 მგ მარცვლეული ლიტრი მდუღარე რძეს ან ადუღებამდე მიღებულ წყალს მუდმივი მორევით და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. მისი მონელება არ უნდა მოხდეს, რადგან ეს გამოიწვევს ყველა საკვები ნივთიერების დაკარგვას. სახურავით დახურული, მზა პროდუქტი უნდა დარჩეს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ადიდდება. გამწვავების შემთხვევაში სასურველია ფაფა მოხარშოთ წყლით და მარილისა და შაქრის დაუმატებლად.

დამატებითი ფაფის რეცეპტი

დაგჭირდებათ გარეცხილი მრგვალი ბრინჯი. ჩაასხით ცივ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ემატება რძე და ჩირი. არ არის რეკომენდებული ბრინჯის მოხარშვა რძეში, რადგან მასში მარცვლები კარგად არ მოიხარშება.

ასეთი დიეტური კერძები სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ ამ უსიამოვნო დიაგნოზის მქონე ადამიანებისთვის. იმისათვის, რომ კუჭმა საათივით იმუშაოს, როგორც მოზრდილებმა, ისე ბავშვებმა ყოველდღიურ მენიუში არ უნდა უგულებელყოთ ფაფა.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან დისკომფორტის შემთხვევაში აუცილებელია სპეციალისტებთან კონსულტაციები ინდივიდუალური დიეტის დასანიშნად.

კვება დიარეისთვის: რისი ჭამა შეუძლიათ მოზრდილებს და ბავშვებს?

რატომ ჩნდება დიარეა?

დიარეა შეიძლება გამოწვეული იყოს მრავალი ფაქტორით, აქ არის ყველაზე გავრცელებული:

• უჩვეულო საკვების ჭამა;
• უზომო კვება;
• მოწამვლა;
• ნაწლავური ინფექცია;
• გარკვეული მედიკამენტების მიღება;
• ნაწლავის მიკროფლორის დისბალანსი;
• გარკვეული პროდუქტის შეუწყნარებლობა;
• ნაწლავის დაავადებები;
• სტრესული სიტუაცია.

დაავადების გამომწვევი მიზეზიდან გამომდინარე, ექიმი უნიშნავს შესაბამის მკურნალობას ზრდასრულს ან ბავშვს. თუმცა, დიარეის დროს მკაცრი დიეტის დაცვა ყველასთვის სავალდებულოა.

დიეტის პრინციპები

• სითხისა და მარილების დანაკარგის შევსება ხდება დიდი რაოდენობით სითხის დალევით და მარილიანი ხსნარების მიღებით.
• ფრაქციული კვება - პორციები მცირდება, კვების სიხშირე იზრდება (მცირე რაოდენობით საკვები ყოველ 3 საათში).
• ნაზი რეჟიმი - გამორიცხეთ ნებისმიერი საკვები, რომელიც აღიზიანებს კუჭს და ნაწლავებს.
• პროდუქტების გამორიცხვა, რომლებიც აძლიერებენ დუღილის პროცესებს, ასევე ქოლეტური ეფექტის მქონე პროდუქტებს.

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი დიარეით?

თუ ბავშვს არ აქვს ღებინება, მას უნდა მიეცეს ბევრი წყალი, რათა აღდგეს ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსი. სასმელი უნდა მიეცეს ფრაქციებში, 1-3 ჩაის კოვზი (ჩვილები) ან 1-2 სუფრის კოვზი (უფროსი ბავშვები) ყოველ 15-20 წუთში.

მარილიანი ხსნარების მოსამზადებლად გამოიყენება მზა სტანდარტული ქარხნული წარმოების ფხვნილები, რომლებიც იყიდება აფთიაქებში რეცეპტის გარეშე. ეს არის Regidron, Humana, Oralit, Gastrolit, Electrolyte და სხვა. ჩანთა იხსნება ლიტრ ადუღებულ წყალში. ბავშვისთვის ზუსტი დოზა უნდა დანიშნოს პედიატრმა.

დასალევად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

• უშაქრო ახლად მოხარშული შავი და მწვანე ჩაი;
• ტუტე მინერალური წყალი გაზის გარეშე;

და დეკორქცია:

• ბრინჯი;
• ხმელი ხილისგან;
• ქიშმიშისგან;
• ვარდისგან;
• ხმელი მოცვისაგან;
• გვირილის გამხმარი ყვავილებისგან.

დიარეის მქონე ჩვილების კვება

ღებინების გარეშე დიარეის მქონე ჩვილმა უნდა გააგრძელოს კვება, მაგრამ საკვების რაოდენობა უნდა შემცირდეს დაახლოებით მესამედით. ძუძუთი ჩვილებს ათავსებენ მკერდზე 5-7 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ჩვეულებრივზე უფრო ხშირად. ხელოვნური ბავშვები იკვებებიან მცირე რაოდენობით, მაგრამ უფრო ხშირად.

ზოგჯერ ექიმმა შეიძლება დანიშნოს ადაპტირებული ფერმენტირებული რძის ნარევი დიარეისთვის. დიარეის პერიოდში უქმდება დამატებითი საკვების შეყვანა (თუ ბავშვი უკვე იღებს მას). საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენის შემდეგ თანდათან ხელახლა შემოდის დამატებითი საკვები.

დიეტა ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში დიარეისთვის

თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე, ძალით არ უნდა აჭამოთ. თუ მდგომარეობა მძიმეა, 1-2 კვება უნდა გამოტოვოთ, თუ ეს შესაძლებელია; ბავშვს მხოლოდ წყალი სჭირდება. შემდეგ ისინი იწყებენ კვებას მცირე ნაწილებში. საკვების მოცულობა აღდგება 7-10 დღის განმავლობაში.

პირველ დღეს, დიარეის დროს ბავშვებს აძლევენ ლორწოვან სუპებს ბოსტნეულის და მარცვლეულის დამატებით - ბრინჯი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა. იგივე მარცვლეულიდან მოხარშულ ფაფებს ამზადებენ წყალში ზეთის დაუმატებლად. ორ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ფაფასა და სუპებს ამზადებენ პიურეს სახით, პროდუქტს წვრილი საცერში სვამენ. შეგიძლიათ ბავშვს აჩუქოთ ახალი კენკრისგან დამზადებული ჟელე (განსაკუთრებით მოცვი). სასარგებლო იქნება ხილისა და კენკრისგან დამზადებული კომპოტები, ასევე ჩირი, მაგრამ შაქრის გარეშე.

მეორე დღიდან ბავშვებს შეუძლიათ ხორბლის (თეთრი) პურის და უშაქრო ბისკვიტისგან დამზადებული კრეკერი მიირთვან. გამომცხვარი ვაშლი სასარგებლოა ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებისთვის. ფაღარათის დაწყების მესამე დღიდან ვაშლის მიცემა შესაძლებელია პიურეს სახით (პიურე). ძირითადი კერძებიდან დიეტაში შედის ორთქლზე მოხარშული კერძები, რომელიც დამზადებულია დაფქული ქათმის, ინდაურის ან ხბოს ხორცისგან.

ნებადართულია ორთქლის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები და უცხიმო ჯიშის დაფქული თევზისგან დამზადებული ხორცის ბურთულები, ასევე ორთქლზე მოხარშული ომლეტი. გარნირში შედის ვერმიშელი, კარტოფილი ან სტაფილოს პიურე. ავადმყოფობის პერიოდში სასარგებლოა მენიუში ახალი და უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შეტანა: Acidophilus, Narine, Biokefir.

რა უნდა გამორიცხოთ თქვენი ბავშვის დიეტადან:

• რძე და ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
• ნებისმიერი წვენები;
• უმი ბოსტნეული;
• ხილი - ახალი, ხმელი, დაკონსერვებული;
• ყველა პარკოსანი და სოკო;
• ჭვავის (შავი) პური;
• ტკბილი პროდუქტები, ცომეული, ტკბილეული;
• გაზიანი და დაკონსერვებული სასმელები;
• ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები;
• შემწვარი საკვები;
• მარინადები, შებოლილი საკვები, მწნილები.

შაქარი ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით. დიარეის შემდეგ დიეტა უნდა გაგრძელდეს 1-დან 3 კვირამდე (ბავშვის მდგომარეობის სიმძიმის მიხედვით). ბავშვს თანდათან უბრუნდება ნორმალურ კვებაზე, ყველაფერში პედიატრის კონსულტაციებით.

დიეტა მოზრდილებში დიარეისთვის

დიარეით დაავადებულმა ზრდასრულმა უნდა ჭამოს ისე, რომ დიეტა იყოს ენერგიით მდიდარი, მაგრამ ნახშირწყლებისა და ცხიმების არსებობა მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოს. საკვები უნდა იყოს მოხარშული ნახევრად თხევადი, პიურეს სახით. სანელებლები და სანელებლები მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული.

დიარეა ყოველთვის საშიშია დეჰიდრატაციის გამო, განსაკუთრებით ხანდაზმულებში. ამიტომ, მოწამვლისა და ფაღარათის შემთხვევაში, მოზარდებმა უნდა გაზარდონ სასმელი სითხის მოცულობა. მოზრდილებისთვის ასევე მნიშვნელოვანია მარილიანი ხსნარების, დეკორქციის, კომპოტების და ჟელეს მიღება.

რა უნდა ჭამო?

ძალიან სასარგებლო პროდუქტები დიარეისთვის, რომლებსაც ექიმი ყოველთვის გირჩევთ:

• ხორბლის პურის კრეკერი;
• წყალში მოხარშული ბრინჯის ფაფა ზეთის დაუმატებლად;
• მოცვის ჟელე;
• ჩიტის ალუბლის დეკორქცია ან კომპოტი.

რისი ჭამა შეიძლება

• უცხიმო ბულიონების ან წყლისგან დამზადებული სლიმი სუპები მარცვლეულის დამატებით (გარდა მარგალიტის ქერის).
• ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული კერძები უცხიმო ხორცისგან (სუფლე, კოტლეტი, კუნელები).
• ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული კერძები მჭლე თევზისგან (პოლოკი, ვირთევზა): კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები.
• ნებისმიერი მარცვლეულისგან დამზადებული კერძები, ქერის გარდა, უმჯობესია მოხარშოთ, წყალში ან მცირე რაოდენობით რძის დამატებით.
• მაკარონი: შეზღუდული. მოხარშული ვერმიშელი, როგორც გვერდითი კერძი ლანჩზე ან სადილზე.
• მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული: სტაფილო, კარტოფილი, ყაბაყი, მწვანე ლობიო, გოგრა და ბადრიჯანი. ბოსტნეულის მომზადების საუკეთესო საშუალებაა პიურეს სახით.
• კვერცხის კერძები: ორთქლის ომლეტი ერთი კვერცხიდან ან ერთი რბილად მოხარშული კვერცხიდან საუზმეზე ან სადილზე.
• რძე შეიძლება მცირე რაოდენობით დაემატოს მარცვლეულს და ბოსტნეულის პიურეს.
• ხაჭო და უცხიმო რბილი ყველი.
• გამომცხვარი ხილი და კენკრა. ხილისა და კენკრის კერძები: კომპოტები, ჟელე, პუდინგები, ჟელეები, მუსები.
• ხმელი ხორბლის პური (თეთრი) ან კრეკერი. მშრალი ფუნთუშები (ბისკვიტები), გაშრობა.
• სასმელებში შედის შავი და მწვანე ჩაი, სუსტი ყავა, წყლით მოხარშული კაკაო და მინერალური წყალი.

რა არ უნდა ჭამო

• ცხიმიანი ბულიონებით და შემწვარი დრესინგით დამზადებული სუპები.
• ცხიმიანი ხორცისგან დამზადებული კერძები. ხორცის კერძები მომზადებული შეწვით ან გამოცხობით, ხრაშუნა ქერქის შესაქმნელად. სუბპროდუქტები.
• ცხიმიანი თევზი. შემწვარი, მწნილი, დაკონსერვებული, შებოლილი თევზი ნებისმიერი სახის.
• Მოხარშული კვერცხი. ნებისმიერი კვერცხის კერძი, თუ ისინი ცუდად გადაიტანება.

დიარეა (დიარეა), სამედიცინო თვალსაზრისით, ხშირია (დღეში 3 ან მეტჯერ) ფხვიერი განავალი. მიზეზები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ფსიქოლოგიურიდან („დათვის დაავადება“) მძიმე ორგანულებამდე (წვრილი ნაწლავის ლიმფომა და ა.შ.). მაგრამ მიზეზის მიუხედავად, დიარეის კვების პრინციპები იგივე რჩება. რა შეგიძლიათ მიირთვათ დიარეის დროს და რას უნდა მოერიდოთ, ამ სტატიაში გეტყვით. და ამის შესახებ.

რატომ ხდება განავალი თხევადი?

ეს შეიძლება იყოს დაკავშირებული
• ნაწლავის შიგთავსის დაჩქარებული მოძრაობით;
• წყლისა და ელექტროლიტების შეწოვის დარღვევით;
• წყლისა და ნატრიუმის გაზრდილი სეკრეციით ნაწლავის სანათურში;
• გაზრდილი ლორწოს გამომუშავებით.

რა პრინციპებს ეფუძნება დიეტა?

დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად, დიარეით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა დალიოს ბევრი სითხე.

• ნაწლავებზე დაუყოვნებელი დატვირთვის შესამცირებლად, კვება უნდა იყოს ხშირი, ფაქტობრივად, მცირე ულუფებით ყოველ 3 საათში ერთხელ.
• გამორიცხულია ნაწლავების მექანიკური და ქიმიური გამღიზიანებლები.
• ქოლეტური ეფექტის მქონე პროდუქტები გამორიცხულია.
• გამორიცხულია ყველაფერი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დუღილის პროცესები ნაწლავებში.
• დიეტა უნდა იყოს ენერგიულად სრული, მაგრამ ცხიმებისა და ნახშირწყლების რაოდენობა უნდა იყოს ფიზიოლოგიური ნორმის ქვედა ზღვარზე. რაციონში ცილის რაოდენობა არ მცირდება.
• აუცილებელია სითხისა და ელექტროლიტების დანაკარგის შევსება, რაც გარდაუვალია დიარეით.

ზოგადად, საკვები არის ნახევრად თხევადი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული, სასურველია პიურე, სანელებლების გარეშე.

რა უნდა მიირთვათ, თუ დიარეა გაქვთ?

თეთრი პურის კრეკერი, ბრინჯის ფაფა წყლით, ჩიტის ალუბლის კომპოტი ან მოცვის ჟელე, ძლიერი ჩაი - ეს არის ცნობილი პირველი დახმარება ხშირი ფხვიერი განავლის დროს.

ამ ჩამონათვალს მინდა დავამატო შრატი, რომელიც მდიდარია მიკროელემენტებით და ხელს უშლის გაფუჭებული ფლორის განვითარებას.

რა შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ დიარეა გაქვთ?

• ხორცი: მჭლე, გათავისუფლებული ფილებისგან, ფასციებისგან, მყესებისგან - ნებისმიერი შემაერთებელი ქსოვილი. მოხარშული უკეთესია, დაფქული და ორთქლზე მოხარშული კიდევ უკეთესი: კატლეტები, კუნელები, სუფლე.
• თევზი: უცხიმო თევზი, როგორიცაა ვირთევზა ან კურდღელი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული, ან კიდევ უკეთესი - ხორცის ბურთულების ან ორთქლზე მოხარშული კოტლეტების სახით.
• მარცვლეული: ფაფა, რა თქმა უნდა, შედის დიეტაში, მისაღებია თითქმის ნებისმიერი სახეობა, გარდა მარგალიტის ქერისა; ისინი მზადდება წყალში ან რძის დამატებით (არაუმეტეს მესამედი), და კარაქი ემატება მზა ფაფას. კარგია პუდინგის გაკეთება ხანდახან. ლორწოს სუპები ძალიან კარგია დიარეისთვის.
• მაკარონი: დიახ, მაგრამ არა სამჯერ დღეში. საუკეთესო ვარიანტია მოხარშული ვერმიშელი.
• რძე: შეიძლება გამოვიყენოთ ფაფის მოსამზადებლად, წყალთან 1/3 თანაფარდობით ან პიურეს დამატება, კოვზ კარაქთან ერთად. და თითქმის ყველა ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მისაღებია; ისინი ნორმალიზებენ ნაწლავის მიკროფლორას, ხელს უშლიან ფერმენტაციას და მეტეორიზმი. მართალია, კეფირის დამაგრების ეფექტი ვადის გასვლისას მითია. ფაქტია, რომ "სამდღიანი კეფირი" მზადდება სპეციალური სტარტერის გამოყენებით 3 დღის განმავლობაში, ხოლო ჩვეულებრივი კეფირი მასში არ იქცევა სამი დღის შენახვის შემდეგ. ახლად მომზადებული ხაჭო ცილის და კალციუმის შესანიშნავი წყაროა, რბილი ყველის მსგავსად, სასურველია მისი ჭამა ყოველდღე, რა თქმა უნდა, ნელ-ნელა.
• კვერცხი: რბილად მოხარშული ან ათქვეფილი კვერცხი, ნებადართულია ერთი, თუ კარგად მოითმენს, დღეში ორი კვერცხი.
• ბოსტნეული: სტაფილო და კარტოფილი, გოგრა და ყაბაყი, მწვანე ბარდა და მწვანე ლობიო, ბადრიჯანი და პომიდორი, სიფრთხილით - ხახვი და ნიორი, კამა და ოხრახუში. ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული (გარდა პომიდვრისა), ან გამომცხვარი ოქროსფერი ქერქის გარეშე და სასურველია პიურეს სახით.
• ხილი და კენკრა: შეგიძლიათ და უნდა გამომცხვარი, კომპოტების, ჟელეს, ჟელეების, ჯემის ან მუსის სახით; თუ კარგად მოითმენთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ნახევარი ჭიქა მარწყვი ან ჟოლო უმი.
• პური: თეთრი, რბილი, გამხმარი ან კრეკერის, მშრალი ბისკვიტის ან მშრალი პურის სახით.
• სასმელები: ჩაი, ყავა, წყლის კაკაო, უძრავი წყალი, კომპოტები და ჟელე, უგაზო ფერმენტირებული რძის სასმელები, წითელი ღვინო (არაუმეტეს 50გრ დღეში).

რა არ უნდა მიირთვათ, თუ დიარეა გაქვთ?

მოერიდეთ რძის დალევას, თუ გაქვთ დიარეა.

თქვენ უნდა მოერიდოთ შემდეგ საკვებს, თუ გაქვთ დიარეა:

• ხორცი: ცხიმიანი, ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით. არასასურველია სუბპროდუქტები - ღვიძლი, თირკმელები, ტვინი და ა.შ. შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები და მდიდარი ბულიონები სრულიად გამორიცხულია.
• თევზი: ცხიმიანი, შემწვარი, შებოლილი, მარინირებული ან დაკონსერვებული.
• რძის პროდუქტები: მთელი რძე, მძიმე ნაღები, შრატის დაფუძნებული გაზიანი სასმელები.
• კვერცხები: თუ ისინი მოხარშული ან შემწვარია, ან თუ ისინი ცუდად მოითმენს, იწვევს მუცლის ტკივილს და მეტეორიზმი.
• ბოსტნეული: თეთრი კომბოსტო, ახალი და პიკელებული, ჭარხალი, ტურფა, ბოლოკი და რუტაბაგა; კიტრი ბოსტნეულის კონსერვი არ არის რეკომენდებული – ჩვეულებრივ შეიცავს სანელებლებს და ძმარს. გამონაკლისია ბავშვის საკვების პიურე. აკრძალულია აგრეთვე ცხენი, მდოგვი, სოკო.
• ხილი და კენკრა: ნედლი მჟავე ჯიშები (მოცვი, ლიმონი, მოცხარი, მჟავე ვაშლი, გოჭო).
• პური: ცომეული, ყავისფერი პური, ნამცხვრები, განსაკუთრებით ნაღებით.
• სასმელები: ცივი და გაზიანი, როგორიცაა ლუდი, კვაზი და ლიმონათი.

თუ საკვების გარეშე დღის გატარებაზე ფიქრი არ იწვევს პანიკას, პირველ დღეს საერთოდ არ შეგიძლიათ ჭამა, უბრალოდ დალიეთ ტკბილი ჩაი, მაგრამ არანაკლებ 1,5 ლიტრი.

მოუსმინეთ საკუთარ თავს: ჩვენ ყველანი განსხვავებულები ვართ, ზოგი კარგად მოითმენს ბანანს, ზოგი აძლიერებს მეტეორიზმი, ზოგისთვის თავს უკეთ გრძნობს ნიგვზის ჭამის დროს, ზოგისთვის კი მუცლის ტკივილი. მთავარია, დავიცვათ დიეტის ზოგადი პრინციპები დიარეის დროს, რადგან ანტიდიარეული მედიკამენტებიც კი დაგეხმარებათ, თუ მათ მიირთმევთ შემწვარ ღორის კარგ პორციას მჟავე კომბოსტოსთან ერთად.

რომელ ექიმს მივმართო?

განავლის დარღვევის შემთხვევაში, რომელიც არ არის გამოწვეული ნაწლავის მწვავე ინფექციით და გრძელდება დიდი ხნის განმავლობაში, უნდა მიმართოთ გასტროენტეროლოგს. თუ მუცლის ტკივილი, ცხელება ან ღებინება გაქვთ, სასწრაფოდ უნდა მიმართოთ ინფექციურ განყოფილებას. ქრონიკული დიარეის დროს, დიეტოლოგის კონსულტაცია დაგეხმარებათ.
ამ სტატიის ვიდეო ვერსია:

დიეტა ბავშვებში დიარეისთვის: