नर्सिंग मातांसाठी वासराचे पदार्थ. नर्सिंग आईसाठी मेनू: स्वादिष्ट आणि निरोगी पाककृती

कृपया लक्षात घ्या की स्तनपानासाठी हायपोअलर्जेनिक मेनू केवळ पाककृती नाही तर पोषक घटकांच्या सामग्रीच्या दृष्टीने अन्नाचे इष्टतम संयोजन आहे. मातांसाठी गोमांस शिजविणे शक्य आहे का? आपण बकव्हीटसह गोमांस शिजवू नये, कारण दोन्ही उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते. अजिबात नाही, लोह ओव्हरलोड अशी कोणतीही गोष्ट नाही, परंतु तुम्हाला दररोज तीच गोष्ट खायची नाही. म्हणून, आम्ही स्तनपानादरम्यान संतुलित पोषण केले, जसे की: जीवनसत्त्वे, खनिजांचे प्रमाण आणि उत्पादनाची सुसंगतता. उदाहरणार्थ, कॅसरोल, चिकन, चिकन कटलेट - जर आपण सर्वकाही योग्यरित्या तयार केले तर का नाही. नवजात मुलांमध्ये पोटशूळ आणि ऍलर्जी निर्माण करणारे पदार्थ देखील आम्ही वगळले आहेत. पहिल्या महिन्यात नर्सिंग आईसाठी मेनू पाहू.

विशेष कटलेट सह buckwheat

उत्पादने: minced meat, buckwheat, कांदा, लसूण, zucchini, olives, चीज, समुद्री मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या आणि किसलेले मांस मिसळा. चवीनुसार मीठ. तसे, आपण अनेक प्रकारचे मांस वापरल्यास minced मांस अधिक निविदा होईल.
2. आम्ही कटलेट तयार करतो आणि त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवतो, थोडेसे पाणी ओततो आणि अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत शिजवतो. जर तुमच्याकडे डबल बॉयलर किंवा स्लो कुकर असेल तर ते वापरणे चांगले.
3. नंतर प्रत्येक कटलेटवर झुचीनी आणि कांद्याच्या रिंगचा तुकडा ठेवा.
4. काही मिनिटांनंतर, अर्धे कापलेले ऑलिव्ह आणि वर किसलेले चीज घाला.
5. आवश्यक असल्यास, पाणी घाला. झाकण ठेवून पूर्ण होईपर्यंत वाफ घ्या. हे कटलेट ओव्हनमध्ये देखील शिजवले जाऊ शकतात, फक्त ते जास्त शिजणार नाहीत याची काळजी घ्या.
6. buckwheat सह सर्व्ह करावे.

आंबट मलई सॉस मध्ये मासे सह मॅश बटाटे

उत्पादने: निवडण्यासाठी मासे (सॉरी, हॅडॉक, फ्लाउंडर, पोलॉक, कॉड, हॅक), बटाटे, कांदे, मलई, आंबट मलई, लोणी, मैदा, समुद्री मीठ.

नर्सिंग आईसाठी मेनूमध्ये समाविष्ट असलेली ही डिश ओव्हनमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये तयार केली जाऊ शकते. आम्ही फ्राईंग पॅनमधील पर्यायाचा विचार करू.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. स्वच्छ केलेले मासे फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कांदा घाला.
2. मासे पूर्णपणे झाकण्यासाठी पाणी घाला. 10 मिनिटे उकळवा.
3. एक चमचे मैदा आणि मीठ मिसळून आंबट मलई घाला. घट्ट होईपर्यंत आणखी 15 मिनिटे उकळत रहा.
4. बटाटे खारट पाण्यात उकळा. मॅशर किंवा ब्लेंडर वापरून प्युरी बनवा आणि त्यात कोमट मलई आणि बटर घाला.
5. सॉससह शिंपडलेल्या माशांसह पुरी सर्व्ह करा.

गौलाश सह तांदूळ

साहित्य: गोमांस, तांदूळ, गाजर, कांदे, मैदा, तमालपत्र, समुद्री मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. गोमांस 5-7 सेमी लांबीचे पातळ तुकडे करा. मांस झाकण्यासाठी ते पाण्याने भरा आणि आगीवर ठेवा.
2. जेव्हा ते उकळते तेव्हा पाणी बदला: आम्ही दुसऱ्या मटनाचा रस्सा शिजवू.
3. मांस मऊ झाल्यावर त्यात किसलेले गाजर, बारीक चिरलेले कांदे आणि थोडे पीठ घाला. चवीनुसार मीठ.
4. शिजवण्यापूर्वी तांदूळ नीट धुवा आणि दोन तास पाण्यात भिजवून ठेवा. खारट पाण्यात उकळवा.
5. गौलाश आणि सॉससोबत भात गाजर आणि कांद्याबरोबर सर्व्ह करा.

मांस सह stewed बटाटे

उत्पादने: मांस (गोमांस, दुबळे डुकराचे मांस किंवा टर्की), बटाटे, गाजर, कांदे, तमालपत्र, समुद्री मीठ.

डिश स्लीव्हमध्ये (पिशवीत), भांडीमध्ये, स्लो कुकरमध्ये किंवा सॉसपॅनमध्ये शिजवता येते.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. मांस, बटाटे आणि कांदे चौकोनी तुकडे करा, गाजर किसून घ्या.
2. आम्ही सर्वकाही स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवतो आणि थोडे पाणी, मीठ आणि तमालपत्र घालतो. जर तुम्ही स्लो कुकर किंवा स्लीव्हमध्ये शिजवत असाल तर तुम्हाला पाणी घालण्याची गरज नाही. टूथपिकने स्लीव्हमध्ये बरीच लहान छिद्रे करा, अन्यथा ती चुकीच्या ठिकाणी फुटू शकते.
3. स्वयंपाक करण्याची वेळ मांसाच्या तुकड्यांच्या आकारावर अवलंबून असते, सरासरी सुमारे 45 मिनिटे.

चीज सह ओव्हन भाजलेले बटाटे

उत्पादने: बटाटे, कांदे, लसूण, चीज, लोणी, समुद्री मीठ.

नर्सिंग मातांसाठी मेनूमध्ये समाविष्ट केलेले पदार्थ सोपे परंतु निरोगी असू शकतात. ही रेसिपी नेमकी हीच आहे, कारण आपण कातडी घालून बटाटे शिजवू. तरुण बटाटे घेणे चांगले आहे आणि जर तो हंगाम नसेल तर डोळे काळजीपूर्वक काढून टाका. स्तनपान करवण्याच्या काळात, कातडीशिवाय बटाटे खाणे अधिक श्रेयस्कर आहे. फिल्म-त्वचेखाली विशेष एंजाइम असतात जे या भाजीला चांगले शोषून घेण्यास परवानगी देतात. एक चेतावणी: त्यांच्या कातडीतील बटाटे ताजे शिजवलेले खाल्ले पाहिजेत.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. आम्ही स्वच्छ बटाटे अर्धा सेंटीमीटर जाड वर्तुळात कापून “एकॉर्डियन” बनवतो.
2. स्लिट्समध्ये कांद्याच्या रिंग्ज आणि थोडेसे लोणी ठेवा. चवीनुसार मीठ. ओव्हन किंवा स्लो कुकरमध्ये ठेवा.
3. तयारीच्या काही मिनिटे आधी, लसूण मिसळून किसलेले चीज शिंपडा.

हे बटाटे साइड डिश म्हणून किंवा स्वतःच डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

चोंदलेले मिरपूड

उत्पादने: किसलेले मांस (गोमांस, ससा किंवा टर्की), तांदूळ, हिरवी मिरची, कांदा, गाजर, समुद्री मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. अर्धा शिजेपर्यंत तांदूळ उकळवा, कांदा चिरून घ्या आणि किसलेले मांस घाला, मीठ घाला.
2. तयार भरणे सह peppers भरा.
3. किसलेले गाजर आणि कांदे पॅनच्या तळाशी (प्रेशर कुकर) रिंग्जमध्ये कापून ठेवा.
4. नंतर भरलेल्या मिरच्या उभ्या ठेवा आणि गाजर आणि कांद्याच्या दुसर्या थराने झाकून ठेवा.
5. पूर्ण होईपर्यंत पाणी घालून मंद आचेवर उकळवा.

शेवटी, आम्ही काही सोप्या टिप्स देऊ जे तुमचे जेवण चवदार आणि सुरक्षित बनवेल.

• तृणधान्ये दोन तास पाण्यात भिजत ठेवा.
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मांस, भाज्या आणि तृणधान्ये पूर्णपणे धुवा (रोल्ड ओट्स देखील धुवावे लागतील!)
• ताज्या मांसापासून मांसाचे पदार्थ उत्तम प्रकारे तयार केले जातात.
• minced meat स्वतः बनवणे श्रेयस्कर आहे.
• जर तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये मांस डिफ्रॉस्ट केले तर ते पिशवीतून काढून टाका.
• प्लास्टिकची भांडी वापरू नका.
• आवडीने शिजवा आणि जोमाने खा!

बर्याचदा, एका तरुण आईला स्तनपान करताना अन्नामध्ये एवढ्या मोठ्या निर्बंधासह काय शिजवावे याबद्दल डोकेदुखी असते. आमच्या डिशेसचा अवलंब करून, तुम्ही नर्सिंग आईसाठी मेनू लक्षणीयरीत्या विस्तृत कराल! बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या दिवसांपासून दुस-या कोर्ससाठी आमच्या पाककृती नर्सिंग आईच्या आहारात समाविष्ट केल्या जाऊ शकतात. सर्व उत्पादने अशा प्रकारे निवडली जातात की तुमच्या बाळाला गॅस आणि पोटशूळमुळे पोटदुखी होणार नाही!

नर्सिंग आईने तिच्या आहाराचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे, कारण आईच्या दुधासह अन्न बाळाच्या शरीरात प्रवेश करते. एक नाजूक शरीर अनेकदा नवीन अन्न स्वीकारत नाही. परिणामी, ऍलर्जी दिसून येते आणि विस्कळीत होते.

नर्सिंग आईसाठी पोषण तत्त्वे

विविधता

आहार योग्य पोषण मध्ये व्यत्यय आणू नये. नर्सिंग आईला मूलभूत अन्न गटांची आवश्यकता असते. यामध्ये डेअरी आणि आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या आणि फळे, मांस आणि मासे, अंडी आणि अगदी मिठाई यांचा समावेश आहे.

हे महत्वाचे आहे की स्त्रीला जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटकांचा आवश्यक डोस प्राप्त होतो. परंतु त्याच वेळी हानिकारक उत्पादनांचा त्याग करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, तळलेले आणि मसालेदार पदार्थ, फॅटी आणि जास्त खारट पदार्थ.

तुमच्या बाळाची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, डोस पहा! सर्वात सुरक्षित अन्न देखील, मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास, बाळामध्ये सूज येणे, पोटशूळ आणि इतर विकार होतात.

पिण्याचे शासन

स्तनपान करताना, आपल्याला अधिक द्रव पिणे आवश्यक आहे. लिक्विडचा स्तनपानावर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि ही एक प्रभावी पद्धत आहे. सरासरी दैनिक डोस तीन लिटर आहे.

नर्सिंग आई शुद्ध पाणी, नैसर्गिक रस आणि कंपोटेस, चहा पिऊ शकते. याव्यतिरिक्त, आपण मटनाचा रस्सा आणि सूप खाणे आवश्यक आहे.

परंतु डॉक्टरांनी चेतावणी दिली आहे की बाळाच्या जन्मानंतर लगेचच मोठ्या प्रमाणात द्रव प्रशासित करू नये! हळूहळू डोस वाढवा. पहिल्या चार दिवसांत, जेव्हा दुग्धपान सुरू होते तेव्हा जास्त पाणी जास्त दूध घेऊन जाते. यामुळे होऊ शकते.

नर्सिंग आई काय करू शकते?

• जनावराचे मांस आणि वासराचे मांस, चिकन आणि टर्की, उकडलेले ससा, मीटबॉल आणि मीटबॉलच्या स्वरूपात;
• कमी चरबीयुक्त मासे (कार्प, पाईक पर्च, कॉड) आठवड्यातून दोनदा उकडलेले;
• कॉटेज चीज आणि उष्णता-उपचार केलेले चीज. हे चीजकेक्स असू शकते;
• कमी प्रमाणात. दुधामध्ये मजबूत ऍलर्जीन असते म्हणून ओळखले जाते. म्हणून, जर बाळाला तीव्र ऍलर्जी असेल तर दूध नाकारणे चांगले आहे आणि या प्रकरणात अधिक आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ खाणे;
• कमी चरबीयुक्त आंबलेले दूध उत्पादने. हे दही, केफिर, ऍडिटीव्हशिवाय आंबलेले बेक केलेले दूध आहे;
• ताजे आणि शिजवलेले. दररोजचा भाग किमान 400 ग्रॅम असावा.
• फळे आणि बेरी - दररोज किमान 300 ग्रॅम. याव्यतिरिक्त, ताजे पिळून काढलेले रस आणि नैसर्गिक कॉम्पोट्स बद्दल विसरू नका;
• गहू, बकव्हीट, तांदूळ, कॉर्न आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ. परंतु बाळ किमान सहा महिन्यांचे होईपर्यंत स्तनपान करताना रवा टाळणे चांगले आहे;
• राई ब्रेड, कोंडा सह, खडबडीत ग्राउंड;
• स्तनपान करवण्याच्या काळात मिठाई आणि मिठाईसाठी सुकामेवा हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. Prunes आणि विशेषतः उपयुक्त आहेत. वाळलेल्या फळे एक समृद्ध साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ करा;
• दररोजच्या डोसमध्ये लोणी - 25 ग्रॅम.
• भाजी तेल - 15 ग्रॅम. आपण सूर्यफूल, ऑलिव्ह, कॉर्न आणि सोयाबीन खाऊ शकता;
• पिठाचे प्रमाण मर्यादित असणे आवश्यक आहे. तथापि, नर्सिंग आईसाठी काही मिठाईची परवानगी आहे. मार्शमॅलो, मार्शमॅलो, घरगुती केक आणि कमी चरबीयुक्त केक कमी प्रमाणात नुकसान करणार नाहीत.

स्तनपानासाठी पाककृती

नर्सिंग मातेच्या पोषणाच्या तत्त्वांपैकी एक म्हणजे ते वैविध्यपूर्ण असावे. तथापि, परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी इतकी मर्यादित असल्यास मेनूमध्ये विविधता कशी आणायची? आम्ही अशा पदार्थांसाठी पाककृती ऑफर करतो जे केवळ निरोगीच नाही तर स्वादिष्ट देखील आहेत.

नर्सिंग मातांसाठी डिशेस संतुलित आहाराचे प्रतिनिधित्व करतात, जे पदार्थांची सुसंगतता, तसेच जीवनसत्त्वे आणि खनिजे विचारात घेतात. उपयुक्त घटक बाळाच्या जन्मानंतर स्त्रीला जलद बरे होण्यास मदत करतील आणि बाळाच्या योग्य विकास आणि वाढीस हातभार लावतील.

याव्यतिरिक्त, डिशेस अशा पदार्थांना वगळतात ज्यामुळे बाळामध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. त्यामुळे हे अन्न सुरक्षित आहे.

सूप

सूप तयार करण्यासाठी, भाजीपाला, चिकन किंवा दुय्यम मांस मटनाचा रस्सा वापरणे चांगले आहे, कारण ते फॅटी नसावे.

Zucchini आणि एका जातीची बडीशेप सूप

• एका जातीची बडीशेप - 2 ताजी मुळे;
• मध्यम zucchini - 1 तुकडा;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 1 लिटर;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप;
• थोडे मीठ आणि मिरपूड (पर्यायी);

स्क्वॅश आणि एका जातीची बडीशेप मुळे लहान तुकडे करा. वितळलेल्या बटरमध्ये एका जातीची बडीशेप पाच मिनिटे तळून घ्या, नंतर कोर्गेट्स घाला. 5-10 मिनिटे उकळवा. उकडलेले चिकन चिरून घ्या आणि शिजवलेल्या भाज्यांसह मटनाचा रस्सा घाला. 5-7 मिनिटे शिजवा आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

पालक सूप

• गोठलेले पालक - अर्धा पॅक;
• पाणी - 1.5 लिटर;
• लहान गाजर - 1 तुकडा;
• मध्यम बटाटे - 3 तुकडे;
• चिकन अंडी - 1 तुकडा;
• लोणी - 1 टेस्पून. चमचा

फ्राईंग पॅनमध्ये लोणी वितळवा आणि गोठवलेला पालक घाला. पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट होईपर्यंत तळणे (सुमारे पाच मिनिटे). गाजर आणि बटाटे बारीक चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात घाला. भाजीपाला शिजवण्यापूर्वी ते हलके तळलेले किंवा लोणीमध्ये शिजवले जाऊ शकते.

पाण्याला उकळी आली की पालक घाला. अंडी विजय, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि पटकन नीट ढवळून घ्यावे. पाणी पुन्हा उकळू द्या.

दुसरा अभ्यासक्रम

मांसाचे पदार्थ तयार करताना साइड डिश म्हणून बकव्हीट, पास्ता आणि मॅश केलेले बटाटे वापरा. मांस सह stewed बटाटे म्हणून अशा साध्या डिश बद्दल विसरू नका. मंद कुकरमध्ये असे अन्न शिजविणे सोयीचे असते.

जनावराचे मांस आणि सोललेली बटाटे लहान तुकडे करतात, आपण बारीक चिरलेली गाजर घालू शकता. घटक मिसळले जातात आणि तळण्याचे पॅनमध्ये पाणी घालून उकळले जातात किंवा पाण्याशिवाय मंद कुकरमध्ये शिजवले जातात.

आणखी एक हलकी डिश म्हणजे गौलाशसह उकडलेले तांदूळ. गौलाशसाठी, दुबळे गोमांस किंवा वासराचे मांस निवडा. गाजर एकत्र पिळून घ्या.

एका भांड्यात गोमांस

ही एक अतिशय हलकी आणि चवदार डिश आहे, ज्याच्या तयारीसाठी फक्त बीफ फिलेट आणि कमी चरबीयुक्त आंबट मलई आवश्यक आहे. धान्य ओलांडून फिलेट पातळ थरांमध्ये कापून घ्या. प्रत्येक तुकडा थोडे मीठ आणि ऑलिव्ह तेल सह शिंपडले जाऊ शकते. 20 मिनिटे मांस स्वतःच्या रसात मॅरीनेट करू द्या.

गरम ऑलिव्ह ऑइलमध्ये प्रत्येक बाजूला 1-2 मिनिटे तुकडे तळून घ्या आणि एका भांड्यात ठेवा. आंबट मलई सह प्रत्येक थर कोट, आपण किसलेले लो-फॅट चीज सह शिंपडा शकता. भांडे एका तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण ताजे बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) जोडू शकता.

stewed hedgehogs

• गोमांस - 500 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - एक तुकडा;
• उकडलेले तांदूळ - अर्धा ग्लास;
• लहान गाजर - 1 तुकडा;
• दुधात भिजवलेले लोफचे तुकडे - 2 तुकडे;
• आंबट मलई - 1 ग्लास.

गोमांस बारीक करून घ्या (तुम्ही रेडीमेड खरेदी करू शकता), भिजवलेल्या वडीचे तुकडे, कच्चे अंडे आणि उकडलेले तांदूळ मिसळा. आपण थोडे मीठ घालू शकता. गाजरांचे लहान तुकडे करा आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळा. किसलेल्या मांसात एक चमचा भाजलेले मिश्रण घाला. उरलेल्या गाजरांवर आंबट मलई घाला आणि उकळवा.

आम्ही minced मांस पासून hedgehogs लहान गोल कटलेटच्या स्वरूपात बनवतो, त्यांना आंबट मलई आणि गाजर सॉसने भरा आणि एका तासासाठी ओव्हनमध्ये उकळवा.

गोमांस सह बटाटा zrazy

• गोमांस - 300 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 तुकडे;
• बटाटे - 7 तुकडे;
• भाजी तेल.

घटकांची ही रक्कम 8 मोठ्या जेवणांसाठी पुरेसे आहे. बटाटे त्‍यांच्‍या कातडीत उकळा, सोलून घ्या आणि पुरी सुसंगततेसाठी मॅश करा. एक कच्चे अंडे घालून ढवळा. आपण थोडे मीठ घालू शकता. दुसरे अंडे उकळवा. उकडलेल्या अंड्यासह गोमांस ब्लेंडरमध्ये बारीक करा किंवा मांस ग्राइंडरमधून जा.

फिल्मवर एक चमचा पुरी ठेवा आणि मळून घ्या आणि मध्यभागी एक चमचे शिजवलेले गोमांस ठेवा. फिल्म वापरुन, बटाट्याच्या "पाई" च्या कडा सील करा आणि कटलेट तयार करा.

नंतर वनस्पती तेल (ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल) मध्ये zrazy तळणे. क्रस्टी होईपर्यंत तळू नका! खूप तळलेले आणि फॅटी zrazy बाळाला हानी पोहोचवू शकते. नर्सिंग आईसाठी थोड्या प्रमाणात आंबट मलईसह zrazy खाणे फॅशनेबल आहे.

कॉटेज चीज सह रोल्स

• चिकन किंवा टर्कीचे स्तन - 1 तुकडा;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 100 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त चीज - 50 ग्रॅम;
• मलई 10%; बडीशेप.

फिलिंगसाठी, किसलेले चीज, कॉटेज चीज आणि बडीशेप एका ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. फिलेट अर्धा कापून घ्या, या मिश्रणाने अर्ध्या भागाच्या आतील बाजूस पसरवा आणि रोलमध्ये रोल करा. आपण वर किसलेले चीज देखील शिंपडू शकता. ओव्हनमध्ये चिकन रोल 30 मिनिटे बेक करावे, टर्की रोल - 40.

बेकरी

रंग आणि संरक्षकांसह स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या भाजलेल्या वस्तूंचा नर्सिंग आईच्या मेनूमध्ये समावेश केला जाऊ नये. पीठ आणि गोड पदार्थ लहान भागांमध्ये खाल्ले जाऊ शकतात. पीठ आणि कॉटेज चीजपासून बनवलेल्या सुका मेवा आणि हलक्या पेस्ट्रीसह प्रारंभ करा. कमीतकमी साखर घाला, किंवा अजून चांगले, ते पूर्णपणे टाळा.

• पीठ - 250 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - 200 ग्रॅम; अंडी - 2 तुकडे;
• हिरव्या सफरचंद - 3 तुकडे;
• दालचिनी - 0.5 चमचे;
• आंबट मलई - 3 चमचे;
• चाकूच्या टोकावर मीठ.

पीठ तयार करण्यासाठी, 100 ग्रॅम साखर लोणीने फेटून घ्या, एक अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मिक्स करा. अंड्याचा पांढरा भाग फेटून मिश्रणात घाला. चाळलेले पीठ मीठ आणि बेकिंग पावडरमध्ये मिसळा. परिणामी मिश्रणात हळूहळू घाला. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.

सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि तुकडे करा. कणिक एका साच्यात घातली जाते आणि वर सफरचंदाचे तुकडे ठेवले जातात. उर्वरित साखर (आपण त्याशिवाय करू शकता) दालचिनीमध्ये मिसळून पाईवर शिंपडले जाते. ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे कवच ठेवा.

दरम्यान, दुसरे अंडे फेटून आंबट मलई मिसळा. अर्धा तयार झालेला केक बाहेर काढा आणि या मिश्रणाने ब्रश करा. आणखी अर्धा तास ओव्हनमध्ये ठेवा.

त्याच तत्त्वाचा वापर करून, आपण कॉटेज चीज पाई तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, सफरचंद ऐवजी, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज किंवा दही वस्तुमान 250 ग्रॅम घ्या. बेकिंग प्रेमी यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्रीचा प्रयोग देखील करू शकतात. या पीठाचा वापर कॉटेज चीजसह पफ पेस्ट्री आणि चीजकेक्स बनविण्यासाठी केला जातो. स्तनपानादरम्यान अशा भाजलेले पदार्थ कमी प्रमाणात अत्यंत निरुपद्रवी असतात.

शेवटी, मी नर्सिंग मातांना काही सल्ला देऊ इच्छितो. लापशी तयार करताना, धान्य थंड पाण्यात कित्येक तास भिजवा. minced मांस स्वतः शिजविणे चांगले आहे. बर्याच पाककृतींमध्ये कॉटेज चीज असते, जे घरी देखील उत्तम प्रकारे तयार केले जाते. हे कसे करावे, लेख वाचा “. बॉन एपेटिट!

नर्सिंग मातांचे पोषण केवळ बाळंतपणानंतर मादी शरीर पुनर्संचयित करण्यावरच नव्हे तर मुलाच्या विकासासाठी आवश्यक पदार्थांसह संतृप्त दुधावर देखील केंद्रित केले पाहिजे. म्हणूनच निरोगी पदार्थांच्या पाककृती मोठ्या संख्येने घटक आणि विशेष उष्णता उपचारांद्वारे ओळखल्या जातात. सराव दर्शविल्याप्रमाणे, त्यांना तयार करण्यासाठी खूप वेळ आणि प्रयत्न लागतात. मल्टीकुकर वापरून तुम्ही स्वयंपाक प्रक्रिया सुलभ करू शकता आणि तुमच्या मेनूमध्ये लक्षणीय विविधता आणू शकता. हा दृष्टीकोन आपल्याला सहज-तयार आणि अत्यंत हानिकारक अर्ध-तयार उत्पादने खाणे थांबविण्यास अनुमती देईल. आधुनिक घरगुती उपकरणे एकाच वेळी अनेक कार्ये एकत्र करतात; ते केवळ मुख्य अभ्यासक्रमच तयार करू शकत नाहीत तर सूप शिजवू शकतात, ब्रेड बेक करू शकतात आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न तयार करू शकतात.

मल्टीकुकरचे फायदे

त्याच्या अस्तित्वाच्या अवघ्या काही वर्षांत, मल्टीकुकरने सार्वत्रिक मान्यता मिळवली आहे. जर आपण नर्सिंग आईसाठी डिव्हाइसचे फायदे विचारात घेतले तर आम्ही खालील सकारात्मक घटक हायलाइट करू शकतो.

• आपल्याला सतत स्टोव्हवर असण्याची गरज नाही. तुम्हाला फक्त सर्व आवश्यक साहित्य डिव्हाइसच्या वाडग्यात लोड करणे आवश्यक आहे, इच्छित मोड सेट करा आणि तुमच्या व्यवसायावर जा. सतत तापमान समायोजित करण्याची आवश्यकता नाही.
• विलंबित प्रारंभ कार्य असलेली उपकरणे विशेषतः सोयीस्कर आहेत. जेव्हा आपल्याकडे मोकळा वेळ असतो तेव्हा ते आपल्याला सर्व साहित्य तयार करण्याची परवानगी देतात आणि स्वयंपाक प्रक्रियेची सुरुवात दैनंदिन दिनचर्यानुसार सेट केली जाते.
• पाककृती शक्य तितक्या सोप्या आहेत. आपण आपल्या आवडत्या स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याच्या पद्धतीचा आधार देखील घेऊ शकता, जे आहार कालावधी दरम्यान प्रतिबंधित पदार्थांच्या यादीमध्ये आहे. सौम्य उष्णता उपचाराबद्दल धन्यवाद, उत्पादनास परवानगी असलेल्या गटामध्ये समाविष्ट केले जाईल.
• मल्टीकुकर अनेक तासांपर्यंत उत्पादन ताजे आणि गरम ठेवू शकतो.
• स्प्लॅशपासून स्वयंपाकघरातील भांडींचे संरक्षण केल्याने स्त्री स्वयंपाकघरात घालवणारा वेळ कमी करते.
• मल्टीकुकर हे बहुकार्यात्मक असतात आणि कोणताही मोड उत्पादनांची सौम्य प्रक्रिया आणि पोषक तत्वांचे जास्तीत जास्त संरक्षण सुनिश्चित करतो. हे उपकरण नर्सिंग मातांना त्यांच्या आहारामध्ये लक्षणीय विविधता आणण्याची परवानगी देते.

उपकरणांचा मुख्य फायदा असा आहे की ते कोणतेही अन्न निरोगी, चवदार आणि पौष्टिक बनवतात. आहारातील फायबरचा एकसमान प्रभाव हानिकारक क्रस्ट्स दिसण्यापासून प्रतिबंधित करतो आणि फायदेशीर द्रव बाष्पीभवन होऊ देत नाही.

स्लो कुकर वापरून तयार केलेल्या मांसाच्या पदार्थांसाठी पर्याय

स्तनपान करवण्याच्या काळात, स्त्रीच्या आहारात मांसाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. हे मल्टीकुकर आहे जे उत्पादनांना रसाळ आणि सुगंधित ठेवण्यास मदत करेल आणि त्यांना शक्य तितक्या सौम्य प्रक्रिया प्रदान करेल. मांसाचे पदार्थ तयार करण्यासाठी पाककृती विविध आहेत; बहुतेकदा चिकन, वासराचे मांस किंवा टर्की आधार म्हणून वापरली जातात.

गोड मिरचीसह वाफवलेले टर्की मीटबॉल

• डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला टर्की (किंवा चिकन) फिलेट, दोन गोड लाल किंवा केशरी मिरची, बडीशेप, मीठ आणि ग्राउंड काळी मिरी आवश्यक असेल.
• सर्व चरबी पोल्ट्री फिलेटमधून कापली जाते आणि मांस ग्राइंडरमधून जाते. मिरी धुतल्या जातात, सोलल्या जातात आणि बारीक चिरल्या जातात. बडीशेप चांगले धुऊन, वाळलेल्या आणि चिरून घेणे आवश्यक आहे. गोड मिरची, औषधी वनस्पती, मसाले किसलेले मांस जोडले जातात आणि पूर्णपणे मिसळले जातात. परिणामी वस्तुमानापासून मीटबॉल तयार होतात आणि वाफाळण्याच्या उद्देशाने कंटेनरमध्ये ठेवतात. वाडग्यात पाणी ओतले जाते, मीटबॉलसह एक कंटेनर ठेवला जातो आणि स्टीम मोड चालू केला जातो.

तुम्ही मंद कुकरमध्ये मांसाचे पदार्थ फक्त वाफवून शिजवू शकत नाही; सर्व शक्य पद्धती वापरून पाहण्याची आणि सर्वोत्तम पर्याय निवडण्याची शिफारस केली जाते. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की पाककृती सर्वात सोप्या घटकांवर आधारित असावी ज्यामुळे आई आणि बाळामध्ये ऍलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा पाचन विकार होत नाहीत.

नर्सिंग मातांसाठी शाकाहारी पदार्थ

आहाराच्या काळात भाज्यांपासून बनवलेले पदार्थ विशेषतः लोकप्रिय आहेत. ते आपल्याला शरीर स्वच्छ करण्याची आणि गर्भधारणा आणि बाळंतपणानंतर आपली आकृती पुनर्संचयित करण्याची प्रक्रिया सुरू करण्याची परवानगी देतात, दोन्ही शरीरांना आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींसह संतृप्त करतात. सामान्यतः, पाककृती घटकांना वाफवण्याची किंवा स्टीव करण्याची शिफारस करतात.

prunes आणि carrots सह stewed तांदूळ

• डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला अनेक गोड गाजर, अर्धा ग्लास तांदूळ, अर्धा ग्लास प्रुन्स (पिटेड), अर्धा ग्लास आंबट मलई, 2 चमचे साखर, थोडे मीठ, 2 चमचे लोणी तयार करणे आवश्यक आहे.
• गाजर धुऊन, सोलून आणि चौकोनी तुकडे करतात. तांदूळ धुतले जातात (पॉलिश न केलेले प्रकार घेणे चांगले आहे, त्यात अधिक पोषक असतात). धुतलेले प्रून एक तासाच्या एक चतुर्थांश उकळत्या पाण्याने वाफवले जातात आणि 4-6 तुकडे करतात. मल्टीकुकर फ्राईंग मोडवर सेट केले आहे, त्यात तेल ठेवले आहे आणि गाजर 10 मिनिटे तळलेले आहेत. यानंतर, तांदूळ, मीठ, साखर, 1 किंवा 2 मल्टी-ग्लास पाणी तळण्यासाठी जोडले जाते. तांदूळ कार्यक्रमात डिश तयार केली जाते. उत्पादन आंबट मलई सह दिले जाते.

विविध सॉसमध्ये भाज्या शिजवण्याच्या पाककृती कमी लोकप्रिय नाहीत. उत्पादने त्यांचे सर्व उपयुक्त घटक टिकवून ठेवतात आणि सॉस डिशला समृद्ध आणि असामान्य चव देतात.

Zucchini आंबट मलई सॉस मध्ये stewed

• तयार करण्यासाठी आपल्याला 2-3 मध्यम झुचीनी, अर्धा ग्लास जाड आंबट मलई, एक चमचे मैदा, मीठ, साखर, वनस्पती तेल लागेल.
• झुचीनी सोललेली आणि वाहत्या पाण्याखाली धुतली जाते. बरेच लोक बिया काढून टाकण्यास प्राधान्य देतात, परंतु हे प्रत्येक व्यक्तीनुसार बदलते. भाज्या मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात आणि किमान 10 मिनिटे भाजी तेलात तळण्याचे मोडमध्ये तळलेले असतात. कार्यक्रम संपण्याच्या काही मिनिटे आधी, पीठ घाला, मिक्स करा आणि कार्यक्रम संपण्याची प्रतीक्षा करा. आंबट मलई, मीठ आणि चिमूटभर साखर वाडग्यात जोडली जाते आणि स्टीव्हिंग मोड सेट केला जातो. 20 मिनिटांनंतर तुम्हाला सक्तीने कार्यक्रम थांबवावा लागेल. डिश बारीक चिरलेली बडीशेप सह सर्व्ह केले जाते.

आपण अशा प्रकारे आपल्या सर्व आवडत्या भाज्या शिजवू शकता; फक्त आंबट मलईच नाही तर टोमॅटो सॉस देखील परवानगी आहे. फक्त शिफारस मसाल्यांनी ते प्रमाणा बाहेर नाही. आपण खरोखर चव अधिक तीव्र करू इच्छित असल्यास, सुगंधी औषधी वनस्पती वापरणे चांगले आहे.

एक स्वादिष्ट आणि निरोगी मिष्टान्न कसे तयार करावे?

नर्सिंग मातांना बर्‍याचदा काहीतरी गोड हवे असते, परंतु बेकिंग आणि चॉकलेटमुळे जलद वजन वाढते आणि बहुतेकदा बाळांमध्ये डायथेसिस होतो. या प्रकरणात स्लो कुकरमध्ये बनवलेल्या मिष्टान्नांच्या पाककृती आहेत.

दही सफरचंद

• मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला सफरचंद, अर्धा ग्लास मध्यम चरबीयुक्त कॉटेज चीज, एक अंडे, एक चमचे साखर, थोडी दालचिनी किंवा व्हॅनिला आणि सजावटीसाठी चूर्ण साखर आवश्यक आहे.
• सफरचंद धुऊन कोरड करणे आवश्यक आहे. वेगळ्या वाडग्यात, गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी फेटून घ्या. कॉटेज चीज मळून घ्या, अर्धा अंड्याचा वस्तुमान आणि साखर घाला, सर्वकाही नीट मिसळा. सफरचंद दह्याच्या मिश्रणाने भरलेले असतात आणि उरलेल्या अंड्याने फळे घासतात. कंटेनरमध्ये एक ग्लास पाणी घाला, तयार सफरचंद घाला आणि किमान एक चतुर्थांश तास बेकिंग मोडमध्ये बेक करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश चूर्ण साखर, व्हॅनिला किंवा दालचिनी सह शिंपडले जाऊ शकते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जर बाळाला एलर्जीची प्रतिक्रिया असेल तर पावडर नाकारणे चांगले आहे.

स्लो कुकरमध्ये तयार केलेले मिष्टान्न ताबडतोब सेवन करावे. यामुळे त्यांच्या चवीवर तर परिणाम होतोच, पण अॅलर्जी, अपचन आणि आतड्यांसंबंधी कार्य बिघडण्याचा धोकाही कमी होतो.

आपण स्वतः मनोरंजक आणि सोप्या पाककृती देखील बनवू शकता. आपल्याला फक्त हे माहित असणे आवश्यक आहे की कोणती उत्पादने एकमेकांशी चांगली जातात, त्यांचे सकारात्मक चव गुण वाढवतात.

एलेना झाबिन्स्काया

नमस्कार मित्रांनो! लेना झाबिन्स्काया तुमच्यासोबत आहे! निश्चितपणे सर्व माता स्तनपानादरम्यान डिशेससाठी सोप्या पाककृती शोधत आहेत, ज्यांना आधीच माहित आहे की स्तनपान करताना विचारशील पोषण म्हणजे चांगले स्तनपान, बाळाच्या जन्मानंतर जलद पुनर्प्राप्ती आणि बाळाची योग्य वाढ आणि विकास.

आणि हे सर्व तणावाशिवाय, कामाचा प्रचंड ताण, अनावश्यक ओरडणे आणि बाळासाठी निद्रानाश रात्री आणि सुप्रसिद्ध प्रसूतीनंतरचे नैराश्य. आणि अशा प्रकारचे पोषण कठोर आहारासह गोंधळून जाऊ नये जे आईला आवश्यक असलेल्या गोष्टींमध्ये मर्यादित करते. स्तनपान तज्ञांच्या शिफारशींबद्दल धन्यवाद, एक तरुण नर्सिंग आईचा मेनू वास्तविक खवय्यांचा मत्सर असेल.

काय खावे आणि काय खाऊ नये

तरुण आईच्या आहारात हे समाविष्ट असणे आवश्यक आहे:

तळलेले, स्मोक्ड, मसालेदार, फॅटी, खारट, मशरूम खाण्याची शिफारस केलेली नाही. बाळाच्या जन्मानंतरच्या पहिल्या महिन्यांत, डुकराचे मांस वगळणे चांगले आहे, त्याऐवजी इतर प्रकारच्या मांसापासून तयार केलेले पदार्थ बदलणे चांगले आहे. असे अन्न आई आणि नवजात दोघांनाही स्टूलची समस्या निर्माण करते.

याव्यतिरिक्त, तुम्ही मिठाई, पेस्ट्री, केक, बन्स आणि बेक केलेल्या वस्तूंसह मिठाई आणि पिष्टमय पदार्थांचा वापर मर्यादित केला पाहिजे. नर्सिंग महिलांसाठी अपवाद फक्त उच्च-गुणवत्तेचे आणि निरोगी पदार्थ आहेत: मार्शमॅलो, मार्शमॅलो, घरगुती कमी चरबीयुक्त भाजलेले पदार्थ कमी प्रमाणात.

GW वर dishes साठी पाककृती

गरोदरपणात खाऊ शकणारे काही चवदार आणि तयार करायला सोपे पदार्थ आहेत का? तो होय बाहेर वळते. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना शोधणे. आपल्या सोयीसाठी, त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय दिले आहेत.

सूप: शीर्ष 3 पाककृती

प्रथम अभ्यासक्रम भाजीपाला, चिकन किंवा दुय्यम मांस मटनाचा रस्सा सह उत्तम प्रकारे तयार केले जातात, कारण अन्न कमी चरबीयुक्त असले पाहिजे, परंतु त्याच वेळी भूक वाढवते.

Zucchini आणि एका जातीची बडीशेप सूप

• गोमांस - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 7 पीसी .;
• अंडी - 2 पीसी.;
• ऑलिव तेल.

उकडलेले बटाटे प्युरीमध्ये क्रश करा, अंडी आणि मीठ घाला. दुसरे अंडे उकळवा आणि गोमांस बरोबर ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. तळण्याचे पॅन वर 1 टेस्पून ठेवा. l पुरी, मॅश, मध्यभागी गोमांस भरणे ठेवा, वर थोडी पुरी. पूर्ण होईपर्यंत तळणे, परंतु कुरकुरीत होईपर्यंत नाही! आंबट मलई सह खा.

स्नॅक्स: शीर्ष 3 पाककृती

चिकन पॅट

• चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लसूण - दोन लवंगा;
• मीठ.

मीठ आणि वाफेने चिकन घासणे, ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा मध्ये दळणे. चिरलेला कांदा आणि लसूण एका तासाच्या एक चतुर्थांश तेलात थंड करा. परिणामी वस्तुमानास उर्वरित चिकन मटनाचा रस्सा आणि चिकन ब्लेंडरमध्ये हरवून घ्या. टोस्ट बरोबर सर्व्ह करा.

गरम सँडविच

• ब्रेड - 4 पीसी.;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• चीज - 80 ग्रॅम;
• लोणी;
• हिरवळ

ब्रेडला बटरच्या पातळ थराने ग्रीस करा. त्यावर टोमॅटोचे तुकडे, किसलेले चीज आणि औषधी वनस्पती ठेवा. मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हनमध्ये दोन मिनिटे शिजवा.

कॉटेज चीज सह चोंदलेले Peppers

• गोड मिरची - 1 पीसी.;
• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• अक्रोड - 1 टेस्पून. l.;
• मीठ, औषधी वनस्पती.

लोणी आणि कॉटेज चीज सह चिरलेला काजू आणि औषधी वनस्पती मिक्स करावे, मीठ घाला. मिरचीचे डोके कापून टाका, बिया काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. परिणामी रिक्त जागा भरून घट्ट भरा आणि 60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मिरपूड रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

मिष्टान्न: शीर्ष 3 पाककृती

कॉटेज चीज सह भाजलेले सफरचंद

• सफरचंद - 4 पीसी.;
• कॉटेज चीज - 50 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 30 ग्रॅम;
• साखर - 1 टेस्पून. l.;
• मनुका

कॉटेज चीज मॅश करा, साखर, आंबट मलई आणि मनुका मिसळा. सफरचंद पासून कोर काढा आणि त्यांना भरणे सह भरा. अग्निरोधक भांड्यात ठेवा आणि तळाशी पाणी घाला. ओव्हनमध्ये अर्धा तास 180 अंशांवर बेक करावे.

केळी केक

• हिरवे सफरचंद - 3 पीसी.;
• आंबट मलई किंवा मलई - 3 टेस्पून. l.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 4 टीस्पून;
• रवा - 6 टीस्पून.

फळे किसून घ्या, रवा, आंबट मलई, साखर आणि हलके फेटलेली अंडी घाला. मिश्रण मोल्डमध्ये ठेवा (सिरेमिक तेलाने चांगले ग्रीस केले जाते आणि पीठ शिंपडले जाते). 180 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करावे. थंड करून प्लेटवर ठेवा.

स्तनपान करताना आईच्या योग्य पोषणाचा आधार घरगुती अन्न आहे. तथापि, हे कबूल करा, असे देखील घडते की आपल्याला स्टोव्हवर उभे राहण्याची इच्छा नाही, परंतु प्रत्येकजण रेस्टॉरंट्सभोवती धावणे परवडत नाही, विशेषत: बाळासह. अशा क्षणी ते मला मदत करते Biglion सेवा- छान सवलतींसह रेडी-टू-इट फूड डिलिव्हरी सेवांकडून काही उत्तम ऑफर आहेत. विश्रांती घेतलेली आई हे सुखी कुटुंब आहे, कधी कधी स्वतःचे लाड का करू नये?

जन्म दिल्यानंतर, तरुण आईची भूक उघडते, काही लोकांना वाटते की "आता हे शक्य आहे." मुलाचा जन्म झाला आणि आता आपण जे काही हवे ते खाऊ शकता, परंतु हे तसे नाही. बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या दिवसात, आई त्याला स्तनपान देते आणि सर्व पोषक आणि "हानिकारक" पदार्थ आईच्या दुधासह नवजात मुलाच्या शरीरात प्रवेश करतात. म्हणून, आपण जे खातो त्यावर कठोर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. जन्म दिल्यानंतर, आपण बार्बेक्यू आणि फास्ट फूडवर अवलंबून राहू नये, परंतु आपण स्वत: ला मर्यादित करू नये.

नर्सिंग मातेसाठी आहार संतुलित असावा, परंतु कॅलरीजमध्ये फार जास्त नसावे (2500 ते 3500 किलोकॅलरी पर्यंत). पुरेसे पाणी पिण्याचा प्रयत्न करा, कारण स्तनपान "सर्व रस शोषून घेते" आणि विशेषतः द्रव, ते पुन्हा भरणे आवश्यक आहे. दररोज किमान 2 लिटर पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते, विशेषत: स्तनपान करण्यापूर्वी आणि नंतर.

एक तरुण आई स्वतः एक मेनू तयार करू शकते; तिला फक्त हे माहित असणे आवश्यक आहे की ती कोणते पदार्थ खाऊ शकते.

नर्सिंग मातांसाठी अन्न यादीतील पहिली गोष्ट म्हणजे वाफवलेली फळे आणि भाज्यांचा समावेश असावा:

• सफरचंद,
• नाशपाती
• केळी,
• सुका मेवा,
• बटाटा,
• गाजर,
• झुचीनी,
• फुलकोबी किंवा ब्रोकोली.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ, buckwheat, बार्ली, रवा, मसूर लापशी.

मांस फॅटी नाही (चिकन स्तन, वासराचे मांस, ससा). नैसर्गिक कंपोटेस आणि रस, तसेच नॉन-कार्बोनेटेड मिनरल वॉटरच्या स्वरूपात द्रव. डेअरी उत्पादने सावधगिरीने (रियाझेंका, कॉटेज चीज, केफिर, चीज).

नवजात मुलामुळे काय खाऊ नये

प्रथमच नर्सिंग आईसाठी नमुना मेनूमध्ये खालील उत्पादने समाविष्ट नसावीत::

1. अल्कोहोल (बीअर, वाईन),
2. लाल आणि चमकदार फळे,
3. बेरी
4. भाज्या (टोमॅटो, मिरपूड),
5. चरबीयुक्त मांस, डुकराचे मांस आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी,
6. legumes आणि पांढरा कोबी, कारण ते बाळामध्ये गॅस होऊ शकतात.

लसूण आणि गरम मसाले (काळी मिरी आणि मोहरी) टाळावेत. सर्व प्रकारचे सॉस (अंडयातील बलक आणि केचअप) प्रतिबंधित आहेत. तसेच कॉफी, चॉकलेट आणि मजबूत काळा चहा. कॅन केलेला अन्न आणि स्मोक्ड मीट, मशरूम आणि लोणचे विसरून जा. गोड कार्बोनेटेड पेये आणि लिंबूपाणी.

बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या आणि दुसऱ्या महिन्यात नर्सिंग आईसाठी पोषण

बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या महिन्यासाठी नर्सिंग आईचा मेनू शिल्लक आधारित असावा. वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही नर्सिंग मातेचा मेनू शोधू नये; बाळाला दुधापासून पोषक तत्त्वे मिळायला हवीत; आहारामध्ये कोणतेही उत्पादन मर्यादित करणे समाविष्ट आहे, कदाचित तुमच्या मुलाच्या पूर्ण वाढीसाठी आवश्यक असेल. त्यामुळे या काळात वजन कमी करणे हा सर्वोत्तम उपाय नाही. तुमच्या बाळाचे दूध सोडल्यानंतर आणि जेव्हा तो स्वतःच आहार घेऊ लागतो तेव्हाच तुम्ही वजन कमी करायला सुरुवात केली पाहिजे.

जर आईकडे पुरेसे दूध नसेल तर जास्त पाणी पिण्याची सल्ला देण्यात येते आणि नंतर तुम्ही बाळाला दूध देऊ शकता. लक्षात ठेवा की रस आणि चहा शरीराला आवश्यक असलेले द्रव पुन्हा भरत नाहीत. दुग्ध-मुक्त आहार केवळ आईमध्ये तीव्र ऍलर्जी आणि लैक्टोज असहिष्णुतेच्या बाबतीत सूचित केला जातो. इतर बाबतीत, दुग्धशाळा आहार आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, दूध किंवा दही आणि कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज सह ओटचे जाडे भरडे पीठ स्तनपान वाढवते.

1-2 महिन्यांत काय शक्य आहे

या कालावधीत, नवीन सादर केलेल्या उत्पादनावर मुलाच्या प्रतिक्रियेवर लक्ष ठेवणे योग्य आहे. तुम्ही एक नोटबुक ठेवू शकता आणि त्यात लिहू शकता की तुम्हाला एखाद्या विशिष्ट भाज्या किंवा फळांवर कोणत्या प्रकारची मल किंवा त्वचेची प्रतिक्रिया होती. हे ऍलर्जी ओळखण्यास मदत करेल; नवीन उत्पादनानंतरच आपण 1-3 दिवस प्रतीक्षा करावी आणि त्यानंतरच आहारात काहीतरी नवीन घाला. अन्यथा, अतिसार किंवा पुरळ या स्वरूपात प्रतिक्रिया कशामुळे झाली हे समजून घेणे आपल्यासाठी कठीण होईल.

3-6 महिन्यांत काय शक्य आहे

या कालावधीत, आपण आधीच थोडा आराम करू शकता; कोबी, शेंगा, ब्रेड आणि पास्ता आपल्या आहारात जोडले जातात. भाजलेले सफरचंद आणि नाशपाती वगळता इतर फळे सावधगिरीने खाऊ शकतात. कधीकधी आपण तळलेले मांस किंवा स्मोक्ड मीटवर उपचार करू शकता, परंतु केवळ कमी प्रमाणात. काकडी, मासे आणि लोणी, मार्शमॅलो आणि मार्शमॅलो देखील जोडले जातात.

नर्सिंग मातांसाठी मेनू पाककृती

प्रत्येक दिवसासाठी पहिल्या महिन्यात नर्सिंग आईसाठी मेनू, पाककृती खाली सूचीबद्ध आहेत. आता खाण्याच्या पर्यायांची कमतरता नाही, म्हणून फक्त ताज्या भाज्या आणि फळे निवडण्याचा प्रयत्न करा. हिरव्या भाज्यांबद्दल विसरू नका, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात.

आपण दिवसातून सुमारे 6 वेळा लहान आणि अनेकदा खावे. हे मुख्य जेवण (नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण) आणि अतिरिक्त (दुसरा नाश्ता, दुपारचा नाश्ता, रात्रीचा नाश्ता) असावा. पहिल्या दिवसात, आहार असावा: नाश्त्यासाठी - पाण्याने आणि तेलाशिवाय दलिया.

दुसरा नाश्ता - दही, कॉटेज चीज, भाजलेले सफरचंद, नट (शेंगदाणे आणि पिस्ता वगळता). दुपारचे जेवण - कोबीशिवाय भाजीचे सूप, किंवा वाफवलेल्या किंवा शिजवलेल्या भाज्या, दुबळे फटाके. दुपारचा नाश्ता - उकडलेल्या भाज्या (झुचीनी, सलगम), दुग्धजन्य पदार्थ देखील समाविष्ट करू शकतात.

रात्रीचे जेवण - बकव्हीट किंवा इतर दलिया, पास्ता, गोड म्हणून फळ. रात्रीचा नाश्ता - आंबवलेले बेक केलेले दूध किंवा केफिर, क्रॅकर.

नर्सिंग मातांसाठी मेनू आणि पाककृती

टेबलनुसार आठवड्यासाठी मेनू

टेबल ज्यानुसार प्रसिद्ध बालरोगतज्ञ ई.ओ. खाण्याचा सल्ला देतात. कोमारोव्स्कीमध्ये मुख्यतः सौम्य उत्पादने असतात, अपरिहार्यपणे फॅटी नसतात, जेणेकरून आईचे दूध फॅटी होत नाही आणि व्यक्त करणे कठीण होते.

नर्सिंग आईसाठी साप्ताहिक पोषण, कोणत्याही आहार कालावधीसाठी योग्य मेनू. आहार कालावधी, सुरूवातीस किंवा 2 - 3 महिने यावर अवलंबून, आपण डिशची रचना समायोजित केली पाहिजे. पहिल्या दिवसात गॅस-फॉर्मिंग पदार्थ निषिद्ध असल्याने, आपण ते वगळले. बरं, जर कालावधी आधीच 3 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ चालू असेल, तर तुमच्या मुलाच्या प्रतिक्रियेवर अवलंबून, तुम्ही काहीतरी नवीन जोडू शकता. या सारणीनुसार संकलित केलेला आहार यासारखा दिसतो.

बाळाचे वय	काय शक्य आहे	काय करू नये
10 दिवसांपर्यंत	दुग्ध उत्पादने भाजलेल्या भाज्या आणि फळे	भाकरी मांस मटनाचा रस्सा डब्बा बंद खाद्यपदार्थ दारू
10 व्या दिवसापासून 1 महिन्याच्या आत	उकडलेले मांस, मासे,	भाकरी डब्बा बंद खाद्यपदार्थ सोडा दारू
2रा आणि 3रा महिना	कच्ची फळे आणि भाज्या	दूध दारू
चौथा, पाचवा, सहावा महिना	हिरवे कांदे	दूध डब्बा बंद खाद्यपदार्थ दारू
6व्या महिन्यानंतर	वासराचे मांस सीफूड	कॉफी डब्बा बंद खाद्यपदार्थ दारू

महिन्यासाठी नमुना मेनू तयार करणे

नर्सिंग आईसाठी मासिक मेनू देखील भिन्न असावा आणि त्यात ताजे आणि निरोगी पदार्थांचा समावेश असावा. तुमचा साप्ताहिक आहार बदलून आणि त्यात नवीन पदार्थ जोडून तुम्ही स्वतः संपूर्ण महिन्यासाठी मेनू तयार करू शकता. चव प्राधान्ये आणि आर्थिक क्षमतांवरून पुढे जाणे योग्य आहे. संतुलित आहार लक्षात घेऊन अंदाजे मेनू दिला जातो, जेणेकरून तुम्हाला त्याचा लवकर कंटाळा येऊ नये.

आपण एकाच वेळी अनेक महिन्यांसाठी आहार तयार करू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की बाळ फक्त परिस्थितीशी जुळवून घेत आहे आणि एखाद्या विशिष्ट उत्पादनावर अन्न प्रतिक्रियांचा अंदाज लावणे खूप कठीण होईल.

नर्सिंग मातांसाठी हायपोअलर्जेनिक आहार

हायपोअलर्जेनिक आहारामध्ये असे पदार्थ काढून टाकणे समाविष्ट असते जे ऍलर्जीमध्ये योगदान देतात आणि उत्तेजित करतात. अशा आहारासह, आपण मुलाच्या पचनामध्ये होणार्‍या बदलांवर अवलंबून राहावे आणि शक्य तितक्या अचूकपणे ऍलर्जीन उत्पादन ओळखण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.

आणि अवांछित प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी, न खाण्याचा प्रयत्न करा:

• मोसंबी,
• काजू,
• परदेशी फळे,
• चमकदार आणि लाल भाज्या,
• बेरी

नर्सिंग आईसाठी पोषण: काय शक्य आहे आणि काय नाही. आईचा मेनू