როგორ შევამციროთ კალორიების მიღება: მნიშვნელოვანი რჩევები. Calories as spelled შემოკლებული კალორია შემოკლებით
მძიმე ცხიმიანი საკვების მიღებით, ჩვენ რისკავს არა მხოლოდ ფიგურის გაფუჭებას, არამედ ჯანმრთელობის პრობლემების მიღებას. თუმცა, ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა უარყოთ საკუთარ თავს ჭამის სიამოვნება, არა.
არსებობს უამრავი ხრიკი, რომელიც მენიუს „გაამსუბუქებს“, ნაკლებად ცხიმიანს და ნაკლებკალორიულს. ბევრი ჩვენი მკითხველი წლების განმავლობაში ამზადებდა თავის საყვარელ გულიან კერძებს და არ ეჭვობს, რომ კალორიული შემცველობა მარტივად შეიძლება შემცირდეს რეცეპტის შეცვლის გარეშეც კი.
მომზადება ზედმეტი კალორიების გარეშე
საჭმლის მომზადების გზა მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. ზეთში ან ქონში შეწვა ყოველთვის ზრდის კალორიულ შემცველობას და ძალიან მნიშვნელოვნად.
მცენარეული ზეთის კალორიული შემცველობაა 900 კკალ 100 გრამზე. მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, ეს აშკარად არასაჭიროა, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ არაწებოვანი ტაფა და მოხარშოთ ზეთის გარეშე.
მომზადების სხვა გზებს შორის უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ხარშვას, ჩაშუშვას და ცხობას. სწორად მოხარშული კერძები და გამომცხვარი კერძები ძალიან წვნიანი და გემრიელია. ამავდროულად, მათი კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე ზეთში შემწვარი. საყვარელი სანელებლების დამატებით მიიღებთ გემრიელ დაბალკალორიულ კერძს.
თუ ხორცზე ვსაუბრობთ, მაშინ მისი მომზადების ყველაზე დიეტური და ამავდროულად უგემრიელესი გზაა ნახშირზე შემწვარი, როცა მთელი ცხიმი ქვევით მოედინება.
სახლში ნახშირზე შეწვა შეუძლებელია, მაგრამ ჰაერის გრილი შეიძლება იყოს გამოსავალი. ეს მოწყობილობა ხორცპროდუქტებიდან ზედმეტ ცხიმს გამოიმუშავებს. მავთულის თაროზე იხარშება და მთელი ცხიმი შუშის კოლბის ძირში ჩაედინება. ჰაერის გრილზე შეგიძლიათ მოხარშოთ ზეთის დაუმატებლად, კერძები კი წვნიანი, გემრიელი ქერქით.
ფრთხილად იყავით სოუსებთან
ყურადღება მიაქციეთ, რისგან მზადდება სოუსები და საწებლები. იმის ნაცვლად, რომ დაასხით დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი თქვენს ბოსტნეულის სალათზე, გამოიყენეთ ლიმონის წვენი. მაიონეზის ნაცვლად სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი.
და უმჯობესია უარი თქვან მაიონეზზე მთლიანად. მაიონეზის მოხმარებით ჩვენი ქვეყანა მსოფლიოში პირველ ადგილზეა. დიდი შანსია, რომ ის თქვენს მაცივარშიც იყოს. მთლიანად გამორიცხეთ მაიონეზი და თქვენი ყოველდღიური მენიუ ნაკლებად კალორიული გახდება.
ნაკლებად ცხიმიანი
მაღაზიაში ყოველთვის შეხედეთ ეტიკეტებს და შეარჩიეთ საკვები, რომელიც ნაკლებ ცხიმს შეიცავს. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ რძის პროდუქტებში ცხიმის შემცველობას. რძე, არაჟანი და ყველი განსხვავებული ცხიმის შემცველობით პრაქტიკულად არ განსხვავდებიან გემოთი, მაგრამ მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან კალორიულობით.
უცხიმო საკვები არ უნდა იყიდოთ, თუმცა დიეტურია, სულაც არ არის ჯანსაღი. თქვენი ფიგურისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, შეიძინეთ პროდუქტები ცხიმის მინიმალური შემცველობით.
ყოველთვის აირჩიეთ უცხიმო ხორცი. ღორის ხორცი, ქათმის ფრთები - საკვები არ არის წონის დასაკლებად. მაგრამ ქათმის მკერდი, ინდაური, კურდღლის და მჭლე საქონლის ხორცი შეიძლება შევიდეს.
თუ ბორშს ამზადებთ, ეს იყოს მსუბუქი ბოსტნეულის ვარიანტი. სუპები დიეტურ საკვებად ითვლება, მაგრამ მისი გაფუჭებაც შეიძლება ცხიმიანი ხორცის ბულიონით და კოვზი 40%-იანი არაჟნით.
დიეტური დესერტები
აირჩიეთ სწორი ტკბილეული. დიეტური ტკბილეული არ არის, მაგრამ შეგიძლიათ აირჩიოთ, მაგალითად, კენკრა, ხილი, მარმელადი, მარშამლოუ, პანაკოტა, ნაყინი ვაფლის მილის გარეშე, ჩიზქეიქი.
მთავარია თავი აარიდოთ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს, რომლებშიც ცომზე ცხიმოვანი კარაქის კრემის სქელი ფენა წაისვით. ასეთი დესერტი უარყოფს თქვენს ყველა ძალისხმევას მენიუში კალორიული შემცველობის შესამცირებლად და ცხიმოვანი მასის დაგროვების პროცესის დაწყებას.
თითქმის ყოველთვის, წონის დაკლება და წონის ოპტიმალურ დონეზე შენარჩუნება მძიმე გამოცდად იქცევა. დიეტა, სასწაული აბები, სავარჯიშო დარბაზში შესვლა, საცურაო განყოფილება, უშაქრო პროდუქტები და მაცივარი, რომელიც ატყობინებს მთელ ბინას მზაკვრული ქურდის შესახებ - ეს არ არის ხრიკების სრული სია, რომელსაც ზრდასრული მოსახლეობის 60-დან 80%-მდე იყენებს. დრო.
ყველა არ აღწევს წარმატებას: ან არ არის საკმარისი ენთუზიაზმი, ან დრო, ან სხვა დაბრკოლებები ჩნდება ბალერინა გახდომის ოცნების გზაზე.
თუ ამერიკელების სტატისტიკას გადახედავთ, ხედავთ, რომ 2004 წელს ისინი მოიხმარდნენ 2750 კკალ დღეში, რაც 500 კკალ-ით მეტია (წარმოიდგინეთ, 500!) ვიდრე 1970 წელს. ჩვენს ქვეყანაში მასშტაბები არ არის იგივე - ფასტფუდმა ჯერ ვერ მოახერხა ყველაფრის და ყველას დაჭერა, მაგრამ საკმაოდ შედარებადია.
არა დიეტა, არამედ ხრიკი
ფაქტი: ადამიანების 97%, ვინც ოდესმე დიეტაზე იყო, უბრუნდება წინა ცხოვრების წესს. და მათი უმეტესობა ჭამს კიდევ უფრო მეტ კილოგრამს, ვიდრე დაკარგეს ექსპერიმენტების დროს. ამ პრობლემის მოგვარების მხოლოდ ერთი გზა არსებობს - დიეტის შეცვლა სიცოცხლისთვის.
ამისთვის საკმარისია ერთი - პატიოსანი სიტყვა! - ცვლილება, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიხვიდეთ თქვენს იდეალურ წონამდე და შეინარჩუნოთ იგი სამუდამოდ.
ასე რომ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დღეში იმდენი კალორია მოიხმაროთ, რამდენსაც მოიხმართ ოპტიმალური წონის დროს. ყველა.
ეს არის მეთოდი, რომლის ეფექტურობა არაერთხელ დადასტურდა. სხვათა შორის, ეს გეგმა ასევე შესაფერისია ძალიან გამხდარი ადამიანებისთვის, რომლებსაც წონის მომატება სურთ. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენს იწონი ახლა. თუ იმდენს მიირთმევთ, რამდენიც საჭიროა, მაშინ ადრე თუ გვიან მიაღწევთ თქვენს ბუნებრივ, ჯანსაღ წონას.
განსაზღვრეთ დიეტის ოპტიმალური კალორიული შემცველობა
რამდენი კალორია გჭირდებათ, დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე: სხეულის ტიპზე, სიმაღლეზე და აქტივობის დონეზე. შეგიძლიათ დაივიწყოთ ნომერი, რაც ნიშნავს თქვენი ზედმეტი ფუნტის ოდენობას, როგორც ცუდი სიზმარი - ეს არ გამოგადგებათ.
და არ შეგეშინდეთ, რომ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მოგიწევთ ჩაწეროთ რას ჭამთ. Android-ისა და iOS-ისთვის ბევრი მოსახერხებელი აპლიკაციაა, რომლებიც უკვე შეფუთულია სტანდარტული კალორიული ნაწილებით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ კამერა შტრიხკოდზე მიუთითოთ და აპლიკაცია წაიკითხავს მას, რის შემდეგაც ავტომატურად ჩამოტვირთავს კალორიულ მონაცემებს. შესაძლოა, ჯერ ელექტრონული სასწორი დაგჭირდეთ ნაწილების ასაწონად. მაგრამ ერთი თვის შემდეგ (და კიდევ უფრო ნაკლები) თვალით განსაზღვრავთ პორციის ზომას და იცით რამდენ კალორიას შეიცავს და რომელ პროდუქტს შეიცავს.
1. როგორია თქვენი სხეულის ტიპი?
გაზომეთ მაჯის გარშემოწერილობა (გამოიყენეთ საზომი ლენტი ან ძაფის ნაჭერი, რომელიც შემდეგ მარტივად შეგიძლიათ გაზომოთ სახაზავი).
2. როგორია თქვენი იდეალური წონა?
ეს მონაცემები განსხვავდება მამაკაცებსა და ქალებში. იპოვეთ თქვენი სიმაღლე და ფიზიკა ცხრილში: ამ სვეტების კვეთაზე არის ძვირფასი ნომერი. ეს არის ის, რისკენაც თქვენ იბრძვით.
3. რამდენად აქტიური ხართ?
დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კლასიფიკაცია გვთავაზობს ადამიანების სამ ჯგუფად დაყოფას აქტივობის დონის მიხედვით. აირჩიეთ ის, რომელიც საუკეთესოდ აღწერს თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებას. თუ თქვენ ვერ ირჩევთ ერთს და ჭარბი წონა გაქვთ, უმჯობესია აირჩიოთ ნაკლებად აქტიური ვარიანტი.
- მჯდომარე ცხოვრების წესი:რეგულარული ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა, დროდადრო სიარული - ფიზიკური აქტივობა, ძირითადად ყოველდღიური ცხოვრებისთვის დამახასიათებელი.
- ზომიერად აქტიური ცხოვრების წესი:სხვადასხვა ყოველდღიური აქტივობების ერთობლიობა (სამუშაო, დასვენება და ა.შ.) ან რეგულარული სავარჯიშო პროგრამა, რომელიც ექვივალენტურია ყოველდღიური გასეირნების ან სირბილის 2,5-5 კმ სიგრძის, ყოველდღიური ცხოვრებისთვის დამახასიათებელ ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად.
- ძალიან აქტიური ცხოვრების წესისხვადასხვა ყოველდღიური აქტივობების ერთობლიობა (სამუშაო, დასვენება და ა.შ.) ან რეგულარული სავარჯიშო პროგრამა, რომელიც ექვივალენტურია 5 კმ-ზე მეტი სიარულის ან სირბილის ყოველდღიური ცხოვრებისათვის დამახასიათებელ ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად.
4. განსაზღვრეთ დიეტის ოპტიმალური კალორიული შემცველობა
ცხრილის პირველ სვეტში იპოვეთ თქვენი იდეალური წონა (რაც დაწერეთ მეორე აბზაცში) და შემდეგ მოძებნეთ რიცხვი, რომელიც შეესაბამება თქვენი აქტივობის დონეს - მჯდომარე, ზომიერად აქტიური, ძალიან აქტიური. ვოილა! ახლა თქვენ იცით, რამდენი კალორია გჭირდებათ დღეში. არ დაგავიწყდეთ, რომ კალორიების ზედმეტად შემცირება არ შეიძლება: კაცებმა უნდა მოიხმარონ მინიმუმ 1200 კკალ დღეში, ქალებმა - მინიმუმ 1000 კკალ. და ეს არის ძალიან დაბალი ღირებულებები - ნუ ისწრაფვით სწრაფი შედეგებისკენ, რათა არ დააზიანოთ თქვენი სხეული.
კალორიების რაოდენობის შემცირება მთავარიაოპტიმალური შიგნით ესუ და მისი კონსერვაცია. იკვებეთ ჯანსაღად და მრავალფეროვანი. Იყოს ჯანმრთელი!
ჯანმრთელობა
ექსპერტები ამბობენ, რომ სავსებით შესაძლებელია თქვენი დიეტის შედგენა ისე, რომ არ მოაკლოთ თქვენი საყვარელი კერძები, მაგრამ ამავდროულად მნიშვნელოვნად შეამციროთ მათი კალორიული შემცველობა. კალორიების მიღების ნელ-ნელა შემცირება ძალიან დაგეხმარებათ.
თუ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ ყველაზე მეტად დაგეხმარებათ სწორი დიეტა, რომელიც შედგება ჯანსაღი საკვებისგან, რომელიც მდიდარია ყველა ნუტრიენტებით, ასევე რეგულარული ვარჯიში და აქტიური ცხოვრების წესი. თუ არ იცით, როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ კალორიები მოღალატე შიმშილის გარეშე, შემდეგი რჩევები დაგეხმარებათ:
საუზმე
საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა, ამიტომ არ გამოტოვოთ იგი. გაღვიძებისთანავე უნდა ისაუზმოთ, რათა სწორად დაიწყოთ თქვენი მეტაბოლიზმი მთელი დღის განმავლობაში.
როგორ შევამციროთ კალორიები: მიუსლის ნაცვლად, აირჩიეთ უბრალო შვრიის ფაფა.
რატომ? ორივე ვარიანტი ძალიან ჯანსაღია, მაგრამ მუსლი უფრო მეტ კალორიას შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა. მუსლის პორცია უცხიმო იოგურტთან ერთად შეიცავს დაახლოებით 290 კკალს, ხოლო შვრიის ფაფას წყალთან ერთად მხოლოდ 160 კკალ, რაც დაზოგავს 130 კკალს! თუ თქვენ მიიღებთ უცხიმო რძეს, კილოკალორია მაშინვე 205-მდე გადახტება. ხოლო თუ შვრიის ფაფას მიირთმევთ ყოველდღიურად, მაშინ სამუშაო კვირის ბოლოს დაზოგავთ 650 კკალს.
ვახშამი
ლანჩი, რომელიც მოგცემთ უამრავ ენერგიას და დაგიცავთ შიმშილისგან, დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ სადილის შემდეგ შესრულების ვარდნისგან. ლანჩისთვის უმჯობესია აირჩიოთ სალათები ახალი ბოსტნეულიდან და დაივიწყოთ, რომ მსოფლიოში შემწვარი საკვებია. ცნობილია, რომ ყველა ბოსტნეული სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და ფიგურისთვის, მაგრამ თუ სალათებს დაუმატებთ მავნე სოუსებს, მაგალითად მაიონეზს, გააფუჭებთ ყველა სასარგებლო ეფექტს, დაამატებთ დამატებით კალორიებს.
როგორ შევამციროთ კალორიები: არ დაამატოთ მზა ცხიმიანი სოუსები სალათებს.
რატომ? მაღაზიაში შეძენილი სალათის სოუსების ცხიმისა და კალორიული შემცველობა საიდუმლოა. მაშინაც კი, თუ სოუსი დაბალკალორიულია, მხოლოდ იმის გამოცნობა შეიძლება, რამდენ კალორიას შეიცავს სინამდვილეში. შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი რამდენიმე სუფრის კოვზ დრესინგით ისე, რომ არ გქონდეთ ეჭვი, რომ ეს არის სოუსი, რომელიც გავლენას მოახდენს ზედმეტი კილოგრამების ფორმირებაზე. უმჯობესია აირჩიოთ ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთი, როგორც სალათი (50 კკალ 2 სუფრის კოვზში).
შუადღის ჩაი
მხოლოდ იმიტომ, რომ შუადღისას გაქვთ შიმშილის გრძნობა, რაც ხელს უშლის თქვენი სამუშაოს სწორად დასრულებას, ეს არ ნიშნავს რომ ის უნდა შეავსოთ არაჯანსაღი საჭმელებით. არის საჭმელები, რომლებიც დამატებით კალორიას არ დაამატებენ და სადილამდე შიმშილის გამკლავებაში დაგეხმარებათ.
როგორ შევამციროთ კალორიები: მოერიდეთ შემწვარ საჭმელს, როგორიცაა ჩიფსები, ასევე კრეკერები, ფუნთუშები და შაქრის შემცველი სასმელები.
რატომ? ეს მზა დამუშავებული საკვები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კალორიებს, შაქარს, ცხიმს და ა.შ. თუ ძალიან გშიათ, უმჯობესია მიირთვათ პატარა მუჭა თხილი ან ერთი პორცია ხილი.
ვახშამი
ხანგრძლივი სამუშაო და შემდეგ სახლში მანქანით გასვლა ჩვეულებრივ სადილამდე ძალიან მშიერს დაგტოვებთ. ამ შემთხვევაში საუკეთესო ვარიანტია სწორი და დამაკმაყოფილებელი საკვების არჩევა, რომელიც, თუმცა, ზედმეტ კვებას არ გაიძულებს.
როგორ შევამციროთ კალორიები: შეეცადეთ შეამციროთ ნახშირწყლები და გაზარდოთ ბოსტნეულის პორცია.
რატომ? როცა სახლში საჭმელს ამზადებთ და ძალიან გშიათ, ადვილია თეფშზე იმაზე მეტი საკვების დადება, ვიდრე გჭირდებათ. სადილის დროს მიღებულ კალორიების შესამცირებლად, შეეცადეთ შეამციროთ საკვები, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს მეტ კალორიას. შეცვალეთ მაღალკალორიული გვერდითი კერძები მსუბუქი საკვებით, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული ან ახალი ბოსტნეულის სალათი.
კალორიული- სითბური რაოდენობის სისტემური ერთეული. განსაზღვრულია და გამოიყენება კალორიების სამი სახეობა, რომლებიც ოდნავ განსხვავდება მათი ზომით. რუსეთის ფედერაციაში სამივე ტიპის კალორია დამტკიცებულია გამოსაყენებლად, როგორც გარე სისტემის ერთეულები დროის შეზღუდვის გარეშე, „ინდუსტრიის“ ფარგლებში. ამავდროულად, იურიდიული მეტროლოგიის საერთაშორისო ორგანიზაცია (OIML) კალორიებს კლასიფიცირებს, როგორც ერთ-ერთ საზომ ერთეულს "რომელიც რაც შეიძლება მალე უნდა ამოღებულ იქნას მიმოქცევიდან იქ, სადაც ამჟამად გამოიყენება და რომელიც არ უნდა იყოს შემოტანილი, თუ ისინი გამოიყენება. არ გამოიყენება." პირველი, ვინც გამოიყენა ტერმინი "კალორია" იყო შვედი ფიზიკოსი იოჰან ვილკე (1732-1796).
სარჩევი [ჩვენება]
განმარტებები
კალორიის განსაზღვრის ზოგადი მიდგომა დაკავშირებულია წყლის სპეციფიკურ სითბოს სიმძლავრესთან და არის ის, რომ კალორია განისაზღვრება, როგორც სითბოს რაოდენობა, რომელიც საჭიროა 1 გრამი წყლის გასათბობად 1 გრადუს ცელსიუსზე სტანდარტული ატმოსფერული წნევით 101,325 Pa. თუმცა, ვინაიდან წყლის თბოტევადობა დამოკიდებულია ტემპერატურაზე, ამ გზით განსაზღვრული კალორიების ზომა დამოკიდებულია გათბობის პირობებზე. ნათქვამის საფუძველზე და ისტორიული ხასიათის მიზეზების გამო, წარმოიშვა და არსებობს სამი განსხვავებული ტიპის კალორიების სამი განმარტება.
- კალორია (საერთაშორისო კალორია) (რუსული აღნიშვნა: cal; საერთაშორისო: cal), 1 კალ = 4,1868 J ზუსტად.
- თერმოქიმიური კალორია (რუსული აღნიშვნა: kalTX; საერთაშორისო: calth), 1 კალ ≈ 4,1840 ჯ.
- კალორია 15 გრადუსი (რუსული აღნიშვნა: cal15; საერთაშორისო: cal15), 1 კალ ≈ 4,1855 ჯ.
ადრე კალორიას ფართოდ იყენებდნენ ენერგიის, მუშაობისა და სითბოს გასაზომად; "კალორიული ღირებულება" იყო საწვავის წვის სითბო. ამჟამად, თერმული ენერგიის რაოდენობის გაზომვის მრავალჯერადი ერთეული - გიგაკალორია (Gcal) (109 კალორია) - გამოიყენება თბოენერგეტიკაში, გათბობის სისტემებში და კომუნალურ საწარმოებში. ასევე ამ მიზნებისათვის გამოიყენება გკალ/სთ მიღებული ერთეული (გიგაკალორია საათში), რომელიც ახასიათებს ამა თუ იმ მოწყობილობის მიერ წარმოებული ან გამოყენებული სითბოს რაოდენობას დროის ერთეულზე. ეს მნიშვნელობა ტოლია თერმული სიმძლავრის. გარდა ამისა, კალორია გამოიყენება საკვების ენერგეტიკული ღირებულების („კალორიული შემცველობა“) შეფასებისას. როგორც წესი, ენერგეტიკული ღირებულება მითითებულია კილოკალორიებში (კკალ).
კალორია
კალორიული შემცველობა, ანუ საკვების ენერგეტიკული ღირებულება, ეხება ენერგიის რაოდენობას, რომელსაც სხეული იღებს, როდესაც ის სრულად შეიწოვება. რათა დადგინდეს სრულისაკვების ენერგეტიკული ღირებულება, ის იწვება კალორიმეტრში და იზომება მის გარშემო არსებულ წყლის აბაზანაში გამოთავისუფლებული სითბო. ადამიანის ენერგიის მოხმარება იზომება ანალოგიურად: კალორიმეტრის დალუქულ პალატაში, ადამიანის მიერ გამოსხივებული სითბო იზომება და გარდაიქმნება "დამწვარ" კალორიებად - ამ გზით შეგიძლიათ გაიგოთ. ფიზიოლოგიურისაკვების ენერგეტიკული ღირებულება. ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ენერგია, რომელიც საჭიროა ნებისმიერი ადამიანის სიცოცხლისა და საქმიანობის უზრუნველსაყოფად. ცხრილი ასახავს ამ ტესტების ემპირიულ შედეგებს, საიდანაც გამოითვლება პროდუქციის ღირებულება მათ შეფუთვაზე. ხელოვნურ ცხიმებს (მარგარინს) და ზღვის პროდუქტების ცხიმებს აქვთ 4-8,5 კკალ/გ ეფექტურობა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უხეშად გაარკვიოთ მათი წილი ცხიმის მთლიან რაოდენობაში.
ეტიმოლოგია
თავად სიტყვა მომდინარეობს ფრ. კალორია, რომელიც, თავის მხრივ, ლათ. calor ნიშნავს "სითბოს". ადრე ასევე გავრცელებული იყო ტერმინები „მცირე კალორია“ (შეესაბამება თანამედროვე კალორიას) და „დიდი კალორია“ (თანამედროვე კილოკალორიის შესაბამისი).
ფრიგორია
მაცივარში მიღებული სიცივის საზომი ერთეული, რიცხობრივად უდრის ერთ კილოკალორიას, აღებული საპირისპირო ნიშნით. ერთი ფრიგორია უდრის მინუს ერთ კილოკალორიას.
თერმია
სითბოს საზომი ერთეული, რიცხობრივად უდრის 106 (ჩვენების სტილი 10^(6)) კალორიას.
იხილეთ ასევე
BTU - კალორიების ანალოგი ინგლისურენოვან ქვეყნებში
შენიშვნები
ლიტერატურა
- ქიმიური ენციკლოპედია, ISBN 5-85270-008-8
ბმულები
- სამუშაოს მოცულობის ხელახალი გაანგარიშება სხვადასხვა საზომ ერთეულებს შორის, მათ შორის, სისტემის გარეთ.
კალორიები ზომავს ენერგიას, განსაკუთრებით სითბოს. ერთი კალორიაარის ენერგიის ერთეული, რომელიც საჭიროა 1 გრამი წყლის 1 გრადუს ცელსიუსზე გასათბობად. ახლა კალორია, როგორც საზომი ერთეული, ძირითადად გამოიყენება მხოლოდ პროდუქტების ენერგეტიკული ღირებულების კონტექსტში.
მეტრულ სისტემაში კალორიის ექვივალენტია ჯოული. ჯოული უფრო ხშირად გამოიყენება სამეცნიერო კონტექსტში და უდრის სამუშაოს, რომელიც შესრულებულია ერთი ნიუტონის ტოლი ძალის გამოყენების წერტილის ერთი მეტრით გადაადგილებით ძალის მიმართულებით (საშინლად ჟღერს, არა?).
თქვენ უნდა გახსოვდეთ ეს:
1 კალორია შეესაბამება 4.2 ჯოულს.
კალორიები და კილოკალორიები.
თეორიულად, 1 კილოკალორია 1000-ჯერ მეტია 1 კალორიაზე.
1 კილოკალორია (კკალ) არის ენერგია, რომელიც საჭიროა მთელი კილოგრამი წყლის 1 გრადუსით გასათბობად (და 1 კალორია, როგორც ზემოთ დავწერე, მხოლოდ 1 გრამი წყალია)
საკვების ენერგეტიკული ღირებულება მითითებულია კილოკალორიებში (კკალ). მაგრამ მოხერხებულობისთვის კილოკალორიას ხშირად უბრალოდ კალორიას უწოდებენ.ასე რომ, როდესაც ჩვენ ვამბობთ კალორიას, ჩვენ ვგულისხმობთ კილოკალორიას.
ავიღოთ მაგალითი, როგორ სწორად გავიგოთ კილოჯოულები, კალორიები და კილოკალორიები:
სპორტდარბაზში 300 დაწვე კკალ. შემდეგ შეჭამეთ ვაშლი, რომელიც შეიცავს 50 კალორია. შემდეგ კი პურის კიდევ ერთი ნაჭერი, რომელიც შეფუთვაზე წერია 315. კჯ.
ვინაიდან მოხერხებულობისთვის ვიყენებთ სიტყვას კალორიას, ყველაფერს ერთ საზომამდე მივყავართ კალორიებში:
დახარჯული:
300 კალორია
50 კალორია (ვაშლი) + 315 კილოჯოული/4,2 (პური)
50 კალორია +75 კალორია = 125 კალორია
ასე რომ, მარაგში ჯერ კიდევ დარჩა 175 კალორია, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ მოხმარდეს შიგნით ფიგურის შიშის გარეშე.
კალორიების დათვლა მიყვარს!
შეიძლება ვინმემ არ იცის, მაგრამ ადამიანის სხეულის წონის ერთი კილოგრამი საათში ერთი კალორია. ასე, მაგალითად, 55 კილოგრამზე ადამიანი საათში ხარჯავს 55 კილოკალორიას. დღის პირველ ნახევარში, საუზმიდან 8.00 საათიდან ლანჩამდე 13.00 საათამდე, საჭიროა 275 კილოკალორიის შემცველი საკვების მიღება. საჭირო გამოთვლების გაკეთების შემდეგ, გამოდის, რომ მთელი დღის განმავლობაში საჭირო ენერგომომარაგების შესანარჩუნებლად საჭირო იქნება 1320 კილოკალორია. მათი რიცხვი ქალებისთვის განსხვავებული იქნება, დაახლოებით 1500 დღეში, ხოლო მამაკაცებისთვის 1700. ეს მაჩვენებლები არ შეიცავს დამატებით კილოკალორიებს, მაგალითად, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობისთვის საჭიროა დღეში თითქმის 200 კალორია. თითოეულ ადამიანს დღის განმავლობაში აქვს საკუთარი ფიზიკური აქტივობა, რომელიც ასევე მოითხოვს დამატებით ენერგეტიკულ რეზერვებს.
ძირითადი საკვების კალორიული ცხრილი (100 გრ პროდუქტზე):
რძე და რძის პროდუქტები
| ყველი ძროხის რძისგან | 52 | 17,9 | 20,1 | 0 | 260 |
| იოგურტი ნატ. 1,5% ცხიმი | 88 | 5 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| კეფირი უცხიმო | 91,4 | 3 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| კეფირის ცხიმი | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| რძე | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| რძის აციდოფილუსი | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| მთელი რძის ფხვნილი | 4 | 25,6 | 25 | 39,4 | 475 |
| Შედედებული რძე | 74,1 | 7 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| შესქელებული რძე შაქრით | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56 | 315 |
| ხაჭო რძე | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| რიაჟენკა | 85,3 | 3 | 6 | 4,1 | 85 |
| კრემი 10% | 82,2 | 3 | 10 | 4 | 118 |
| კრემი 20% | 72,9 | 2,8 | 20 | 3,6 | 205 |
| არაჟანი 10% | 82,7 | 3 | 10 | 2,9 | 116 |
| არაჟანი 20% | 72,7 | 2,8 | 20 | 3,2 | 206 |
| ხაჭო და სპეციალური ხაჭოს მასა | 41 | 7,1 | 23 | 27,5 | 340 |
| რუსული ყველი | 40 | 23,4 | 30 | 0 | 371 |
| ჰოლანდიური ყველი | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0 | 361 |
| შვეიცარული ყველის | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0 | 396 |
| პოშეხონსკის ყველი | 41 | 26 | 26,5 | 0 | 334 |
| დამუშავებული ყველი | 55 | 24 | 13,5 | 0 | 226 |
| ცხიმიანი ხაჭო | 64,7 | 14 | 18 | 1,3 | 226 |
| თამამი ხაჭო | 71 | 16,7 | 9 | 1,3 | 156 |
| უცხიმო ხაჭო | 77,7 | 18 | 0,6 | 1,5 | 86 |
ცხიმები, მარგარინი, კარაქი
პური და პურპროდუქტები, ფქვილი
| ჭვავის პური | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Ხორბლის პური. I კლასის ფქვილიდან | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| ტკბილი ნამცხვრები | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60 | 297 |
| ბაგელები | 17 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| გაშრობა | 12 | 11 | 1,3 | 73 | 330 |
| ხორბლის კრეკერი | 12 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| კრემის კრეკერი | 8 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Ხორბლის ფქვილი ჯიშები | 14 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| ხორბლის ფქვილი I კლასის | 14 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| ხორბლის ფქვილი II კლასი | 14 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| ჭვავის ფქვილი | 14 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
მარცვლეული
| წიწიბურა | 14 | 12,6 | 2,6 | 68 | 329 |
| წიწიბურა | 14 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| სემოლინა | 14 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| შვრიის ფაფა | 12 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| ქერი | 14 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| ფეტვი | 14 | 12 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| ბრინჯი | 14 | 7 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| ხორბალი "პოლტავა" | 14 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| შვრიის ფაფა | 10 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| ქერი | 14 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| ჰერკულესი | 12 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| სიმინდი | 14 | 8,3 | 1,2 | 75 | 325 |
ბოსტნეული
| ბადრიჯანი | 91 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| შვედი | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| მწვანე ბარდა | 80 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| ყაბაყი | 93 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| თეთრი კომბოსტო | 90 | 1,8 | - | 5,4 | 28 |
| წითელი კომბოსტო | 90 | 1,8 | - | 6,1 | 31 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 90,9 | 2,5 | - | 4,9 | 29 |
| კარტოფილი | 76 | 2 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| მწვანე ხახვი (ბუმბული) | 92,5 | 1,3 | - | 4,3 | 22 |
| პრასი | 87 | 3 | - | 7,3 | 40 |
| ბოლქვი ხახვი | 86 | 1,7 | - | 9,5 | 43 |
| წითელი სტაფილო | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7 | 33 |
| დაფქული კიტრი | 95 | 0,8 | - | 3 | 15 |
| სათბურის კიტრი | 96,5 | 0,7 | - | 1,8 | 10 |
| ტკბილი მწვანე წიწაკა | 92 | 1,3 | - | 4,7 | 23 |
| წითელი ტკბილი წიწაკა | 91 | 1,3 | - | 5,7 | 27 |
| ოხრახუში (მწვანე) | 85 | 3,7 | - | 8,1 | 45 |
| ოხრახუში (ფესვი) | 85 | 1,5 | - | 11 | 47 |
| რევანდი (ფესტივალი) | 94,5 | 0,7 | - | 2,9 | 16 |
| ბოლოკი | 93 | 1,2 | - | 4,1 | 20 |
| ბოლოკი | 88,6 | 1,9 | - | 7 | 34 |
| ტურნიკი | 90,5 | 1,5 | - | 5,9 | 28 |
| სალათი | 95 | 1,5 | - | 2,2 | 14 |
| ჭარხალი | 86,5 | 1,7 | - | 10,8 | 48 |
| პომიდორი (დაფქული) | 93,5 | 0,6 | - | 4,2 | 19 |
| პომიდორი (სათბური) | 94,6 | 0,6 | - | 2,9 | 14 |
| Მწვანე ლობიო | 90 | 4 | - | 4,3 | 32 |
| ცხენი | 77 | 2,5 | - | 16,3 | 71 |
| ჭერემშა | 89 | 2,4 | - | 6,5 | 34 |
| ნიორი | 70 | 6,5 | - | 21,2 | 106 |
| ისპანახი | 91,2 | 2,9 | - | 2,3 | 21 |
| მჟავე | 90 | 1,5 | - | 5,3 | 28 |
ხილი და კენკრა
| გარგარი | 86 | 0,9 | - | 10,5 | 46 |
| კომშის | 87,5 | 0,6 | - | 8,9 | 38 |
| ალუბლის ქლიავი | 89 | 0,2 | - | 7,4 | 34 |
| Ანანასი | 86 | 0,4 | - | 11,8 | 48 |
| ბანანი | 74 | 1,5 | - | 22,4 | 91 |
| ალუბალი | 85,5 | 0,8 | - | 11,3 | 49 |
| ბროწეული | 85 | 0,9 | - | 11,8 | 52 |
| მსხალი | 87,5 | 0,4 | - | 10,7 | 42 |
| ლეღვი | 83 | 0,7 | - | 13,9 | 56 |
| დოგვუდი | 85 | 1 | - | 9,7 | 45 |
| ატამი | 86,5 | 0,9 | - | 10,4 | 44 |
| როუანის ბაღი | 81 | 1,4 | - | 12,5 | 58 |
| Rowan chokeberry | 80,5 | 1,5 | - | 12 | 54 |
| ბაღის ქლიავი | 87 | 0,8 | - | 9,9 | 43 |
| თარიღები | 20 | 2,5 | - | 72,1 | 281 |
| ხურმა | 81,5 | 0,5 | - | 15,9 | 62 |
| ალუბალი | 85 | 1,1 | - | 12,3 | 52 |
| თუთა | 82,7 | 0,7 | - | 12,7 | 53 |
| ვაშლი | 86,5 | 0,4 | - | 11,3 | 46 |
| ნარინჯისფერი | 87,5 | 0,9 | - | 8,4 | 38 |
| გრეიფრუტი | 89 | 0,9 | - | 7,3 | 35 |
| ლიმონი | 87,7 | 0,9 | - | 3,6 | 31 |
| მანდარინი | 88,5 | 0,8 | - | 8,6 | 38 |
| კაუბერი | 87 | 0,7 | - | 8,6 | 40 |
| ყურძენი | 80,2 | 0,4 | - | 17,5 | 69 |
| მოცვი | 88,2 | 1 | - | 7,7 | 37 |
| მაყვალი | 88 | 2 | - | 5,3 | 33 |
| მარწყვები | 84,5 | 1,8 | - | 8,1 | 41 |
| მოცვი | 89,5 | 0,5 | - | 4,8 | 28 |
| ბაყაყი | 85 | 0,7 | - | 9,9 | 44 |
| ჟოლო | 87 | 0,8 | - | 9 | 41 |
| ღრუბელი | 83,3 | 0,8 | - | 6,8 | 31 |
| ზღვის წიწაკა | 75 | 0,9 | - | 5,5 | 30 |
| თეთრი მოცხარი | 86 | 0,3 | - | 8,7 | 39 |
| წითელი მოცხარი | 85,4 | 0,6 | - | 8 | 38 |
| შავი მოცხარი | 85 | 1,0 | - | 8,0 | 40 |
| მოცვი | 86,5 | 1,1 | - | 8,6 | 40 |
| ვარდი ახალი | 66 | 1,6 | - | 24 | 101 |
| ხმელი ვარდი | 14 | 4,0 | - | 60 | 253 |
Გამომშრალი ხილი
პარკოსნები
სოკო
ხორცი, სუბპროდუქტები, ფრინველი
| ცხვრის ხორცი | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0 | 203 |
| საქონლის ხორცი | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
| ცხენის ხორცი | 72,5 | 20,2 | 7 | 0 | 143 |
| კურდღელი | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0 | 199 |
| უცხიმო ღორის ხორცი | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0 | 316 |
| ღორის ქონი | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0 | 489 |
| ხბოს ხორცი | 78 | 19,7 | 1,2 | 0 | 90 |
| ცხვრის თირკმელები | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0 | 77 |
| ცხვრის ღვიძლი | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0 | 101 |
| ცხვრის გული | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0 | 82 |
| ძროხის ტვინი | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0 | 124 |
| ძროხის ღვიძლი | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0 | 98 |
| ძროხის თირკმელები | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0 | 66 |
| საქონლის ხორცი | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0 | 173 |
| ძროხის გული | 79 | 15 | 3 | 0 | 87 |
| ძროხის ენა | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0 | 163 |
| ღორის თირკმელები | 80,1 | 13 | 3,1 | 0 | 80 |
| ღორის ღვიძლი | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0 | 108 |
| ღორის გული | 78 | 15,1 | 3,2 | 0 | 89 |
| ღორის ენა | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0 | 208 |
| ბატები | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0 | 364 |
| თურქეთი | 64,5 | 21,6 | 12 | 0,8 | 197 |
| ქათმები | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| ქათმები | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| იხვები | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0 | 346 |
ძეხვი და სოსისის პროდუქტები
| მოხარშული სოსისი დიაბეტური | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| მოხარშული ძეხვი დიეტური | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| მოხარშული ძეხვი დოქტორსკაია | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| მოხარშული ძეხვი | 57 | 12,2 | 28 | 0 | 301 |
| მოხარშული სოსისი რძის | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| მოხარშული ძეხვი ცალკე | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| მოხარშული ხბოს ძეხვი | 55 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| ძეხვეული ღორის ხორცი | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| რძის ძეხვეული | 60 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| ძეხვეული რუსული | 66,2 | 12 | 19,1 | 0 | 220 |
| ძეხვეული ღორის ხორცი | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| მოხარშულ-შებოლილი მოყვარული | 39,1 | 17,3 | 39 | 0 | 420 |
| მოხარშულ-შებოლილი სერველატი | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| ნახევრად შებოლილი კრაკოვი | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| ნახევრად შებოლილი მინსკი | 52 | 23 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| ნახევრად შებოლილი პოლტავა | 39,8 | 16,4 | 39 | 0 | 417 |
| ნახევრად შებოლილი უკრაინული | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| ნედლად შებოლილი მოყვარული | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| ნედლად შებოლილი მოსკოვი | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
დაკონსერვებული და შებოლილი ხორცი
| ძროხის ჩაშუშული | 63 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| ტურისტული საუზმე (ძროხის ხორცი) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| ტურისტული საუზმე (ღორის ხორცი) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| ძეხვი mince | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| ღორის ჩაშუშული | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| ნედლი შებოლილი მკერდი | 21 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| ნედლი შებოლილი წელი | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| ლორი | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
კვერცხები
თევზი და ზღვის პროდუქტები
| გობიები | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| ვარდისფერი ორაგული | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| ფლაუნდერი | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| კობრი | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| კობრი | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| ქეთა | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| სუნი | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| ყინულოვანი | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| კაპარჭინა | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| ორაგული | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| მაკრუუსი | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| ლამპრეი | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| პოლოკი | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| კაპელინი | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| ნავაგა | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| ბურბოტი | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| ნოტოთენია მარმარილო | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| ზღვის ბასი | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| მდინარის ქორჭილა | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| ზუთხი | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| ჰალიბუტი | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| ცისფერი თეთრკანიანი | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| საბერ თევზი | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| რიბეტსი კასპიური | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| კობრი | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| საური დიდი | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| პატარა საური | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| ქაშაყი | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| ქაშაყი | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| თეთრი თევზი | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| სკუმბრია | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| ლოქო | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| სკუმბრია | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| სტერლეტი | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| ზანდერი | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| კოდ | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| ტუნა | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| ქვანახშირის თევზი | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| ზღვის გველთევზა | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| აკნე | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| ჰეკი | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| პაიკი | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| იდე | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| შორეული აღმოსავლეთის კრევეტები | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| ვირთევზას ღვიძლი | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| კალმარი | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| კიბორჩხალა | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| კრევეტები | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| ზღვის კომბოსტო | 88 | 0,9 | 0,2 | 3 | 5 |
| მაკარონი "ოკეანე" | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| ტრეპანგი | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
ხიზილალა
| ჩუმი ორაგული მარცვლოვანი | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| კაპარჭის დაშლა | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| პოლოკის დაშლა | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| ზუთხის მარცვლოვანი | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| ზუთხის დაშლა | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
თხილი
ტკბილეული
| თაფლი | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| დრაჟე ხილი | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| ზეფირი | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| ირისი | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| მარმელადი | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| კარამელი | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Candies Eyed შოკოლადის მიერ | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| პასტა | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Შაქარი | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| ჰალვა ტაჰინი | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| მზესუმზირის ჰალვა | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| შავი შოკოლადი | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| რძიანი შოკოლადი | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
| ვაფლი ფრანგული შიგთავსით | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| ვაფლი ცხიმოვანი შიგთავსით | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| ფენოვანი ცომი კრემით | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| ფენოვანი ცომი ვაშლით | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| ბისკვიტის ტორტი | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| ჯანჯაფილი | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| ბისკვიტის ტორტი | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| ნამცხვარი ნუში | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
წყარო
სხვა ცხრილები სხვა წყაროდან:
ბოსტნეული, მწვანილი, სოკო
| პროდუქტის დასახელება | კკალ / 100 გ |
| ჭარხალი | 50 |
| ბოლქვი ხახვი | 50 |
| Პომიდვრები | 10 |
| Მოხარშული კარტოფილი | 80 |
| შემწვარი კარტოფილი | 210 |
| ქურთუკი კარტოფილი | 95 |
| სტაფილო | 35 |
| კიტრი, უარყოფითი კალორია |
15 |
| თეთრი კომბოსტო | 30 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 30 |
| მწვანე ბარდა | 95 |
| ბადრიჯანი | 25 |
| ყაბაყი | 25 |
| გოგრა | 30 |
| წიწაკა | 15 |
| ბოლოკი | 20 |
| ტურნიკი | 30 |
| ნიახური | 20 |
| ასპარაგუსი | 20 |
| Სიმინდი | 110 |
| შამპინიონი | 25 |
| ზეთები | 25 |
| თეთრი სოკო | 25 |
ხილი, ჩირი, კენკრა
| პროდუქტის დასახელება | კკალ / 100 გ |
| გარგარი | 50 |
| Საზამთრო | 40 |
| ნარინჯისფერი | 40 |
| Ანანასი | 55 |
| ბანანი | 90 |
| ნესვი | 35 |
| Apple | 60 |
| გრეიფრუტი | 35 |
| მარწყვები | 40 |
| მანდარინი | 40 |
| ყურძენი | 70 |
| მსხალი | 45 |
| ალუბალი | 50 |
| ალუბალი | 50 |
| ლიმონი | 20 |
| Ატამი | 45 |
| ქლიავი | 45 |
| ხმელი ვაშლი | 240-270 |
| გამხმარი გარგარი | 290 |
| ქიშმიშით | 290 |
| ქლიავი | 230 |
| მანგო | 65 |
| ავოკადო | 210 |
| კივი | 65 |
პური, მარცვლეული, მაკარონი და ცომეული
| პროდუქტის დასახელება | კკალ / 100 გ |
| თეთრი პური | 230 |
| ხორბლის პური მთლიანი მარცვლეული |
200-250 |
| ჭვავის პური | 190 |
| წიწიბურა | 330 |
| სემოლინა | 320 |
| ქერის ბურღული | 330 |
| შვრიის ფაფა | 350 |
| ხორბლის ბურღული | 340 |
| ბრინჯის მრგვალი მარცვალი | 320 |
| ლობიო | 310 |
| ბარდა | 320 |
| სიმინდის ფანტელები | 350 |
| გაშრობა | 330 |
| ჯანჯაფილი | 350-400 |
| Მაკარონი | 310 |
| თეთრი ხორბლის ფქვილი პრემია |
210 |
| მთელი მარცვლეულის ფქვილი | 200 |
| ხორბლის ქატო გაცრილი დაბალი ნახშირწყლები / მთელი მარცვლეული |
170 / 230 |
| შვრიის ქატო | 250-300 |
რძე, რძის პროდუქტები, კვერცხი
| პროდუქტის დასახელება | კკალ / 100 გ |
| Მთელი რძე | 65 |
| ხაჭო 20% | 230 |
| კეფირი | 60 |
| იოგურტი | 80-120 |
| ხაჭო რძე უცხიმო | 30 |
| კრემი 10% | 120 |
| კრემი 20% | 190 |
| არაჟანი, საშუალო | 280 |
| უცხიმო ხაჭო | 75 |
| დამუშავებული ყველი | 110 |
| ჰოლანდიური ყველი | 360 |
| შვეიცარული ყველის | 340 |
| რუსული ყველი | 370 |
| როკფორის ყველი | 350 |
| კამამბერის ყველი | 330 |
| ყველი ემენტალი | 420 |
| ყველი პარმეზანი | 390 |
| ცხვრის ყველი | 370 |
| ქათმის კვერცხი პირველი კატეგორიის (60 გრამი), 1 ც. / 100 გ-ზე |
90 / 150 |
ზეთები და ცხიმები
თევზი და ზღვის პროდუქტები
ტკბილეული, თხილი
ხორცი, ფრინველი, ხორცპროდუქტები
| პროდუქტის დასახელება | კკალ / 100 გ |
| მოხარშული საქონლის ხორცი | 150 |
| Შემწვარი საქონლის ხორცი | 200 |
| მოხარშული ხბოს ხორცი | 110 |
| შემწვარი ხბოს ხორცი | 150 |
| მოხარშული ცხვრის ხორცი | 140 |
| Შემწვარი ცხვრის ხორცი | 160 |
| ღორის ხორცი მოხარშული | 240 |
| ღორის ხორცი შემწვარი | 280 |
| გული (საშუალო) | 150 |
| ღვიძლი (საშუალო) | 180 |
| ძროხის ენა | 260 |
| ხბოს ენა. | 150 |
| ღორის ენა | 300 |
| მოხარშული ქათამი | 140 |
| Შემწვარი ქათამი | 210 |
| ბატი | 390 |
| თურქეთი | 210 |
| ლორი | 360 |
| ძეხვეული | 210 |
| სალო | 240 |
| სოსისები | 150 |
| ღვიძლის პაშტეტი | 310 |
| სოსისი "სალამი" | 560 |
| შებოლილი ძეხვი | 510 |
| სერველატი | 490 |
წყარო
მათ შორის, ვინც წონაში იკლებს კალორიების მკაცრი დათვლა და კონტროლი პოპულარულ მეთოდად ითვლება. თქვენი წონის თვალყურის დევნება, სპორტდარბაზში ვარჯიში, ფიტნესზე სიარული ყველა თანამედროვე ადამიანის სურვილია.
ჭარბი კალორიების წინააღმდეგ ბრძოლა გრძელდება. ისინი სკრუპულოზურად ითვლიან და აგრესიულად იხარჯებიან. მაგრამ ასევე არის კილოკალორიები, რომლებიც აბნევს ადამიანებს, რომლებიც წონაში იკლებს.
ძალიან ხშირად ადამიანები ცდებიან ინფორმაციის დიდი მოცულობის გამო და აბნევენ ამ სიტყვების მნიშვნელობას. ყოველდღიურ მეტყველებაში წონის დაკლებამ შეიძლება შეცდომით გამოიყენოს „კალორიები“ „კილოკალორიების“ ნაცვლად. რა განსხვავებაა კილოკალორიებსა და ჩვეულებრივ კალორიებს შორის?
განსხვავება კკალსა და კალორიებს შორის
ასე რომ, ყველაფერი საკმაოდ მარტივი და მარტივია. კალორია არის ერთეული, რომელიც ზომავს თითოეული საკვები პროდუქტის ენერგიას.
1 კილოკალორია არის 1 ათასი კალორია.
ტერმინი „კალორიული შემცველობა“ აღნიშნავს საკვების დაშლის დროს გამოთავისუფლებულ ენერგიას.
დიეტური კალორია, ანუ კილოგრამი-კალორია, შემოკლებით: კკალ.
მოხმარებული საკვების ოდენობის დღიურ ნორმაზე საუბრისას, იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ რა არის კილოკალორიები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრაზა „დამწვარი ენერგია“.
პროდუქციის თითქმის მთელი ასორტიმენტის ენერგეტიკული ღირებულება მაღალია, ამიტომ იცვლება კკალში. ბევრი მწარმოებელი წერს "კილოკალორიას" შეფუთვაზე, ზოგი მიუთითებს "კალორიას". ამ მიზეზით, მომხმარებლების უმეტესობა დაბნეულია. ზოგჯერ სპორტული დარბაზებიც კი ცდებიან, როცა კილოკალორიების ნაცვლად დაწვულ კალორიებზე წერენ.
ძირითადად დღიური რაციონი გამოითვლება კკალში ინდივიდუალურად თითოეული ადამიანისთვისა. ეს მეთოდი უფრო ადვილია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, რადგან კკალს ნაკლები ნული აქვს.
დაახლოებით, ქალისთვის ნორმაა 2000 კკალ, ძლიერი სქესისთვის - 2500 კკალ.
უნდა აღინიშნოს, რომ საჭირო კალორიების რაოდენობა გამოითვლება ადამიანის ცხოვრების სტილის მიხედვით.
დათვალეთ კალორიების სწორი რაოდენობა და იყავით ყოველთვის შესანიშნავ ფორმაში!
კკალ კკალ
კილოკალორია
ლექსიკონი:ს.ფადეევი. თანამედროვე რუსული ენის აბრევიატურების ლექსიკონი. - ს.-პბ.: პოლიტექნიკური, 1997. - 527გვ.
აბრევიატურებისა და აბრევიატურების ლექსიკონი. აკადემიკოსი. 2015 წელი.
ნახეთ, რა არის "Kcal" სხვა ლექსიკონებში:
კკალ- კალორია (cal, cal) არის სამუშაოს და ენერგიის მოცულობის არასისტემური ერთეული, რომელიც უდრის სითბოს რაოდენობას, რომელიც საჭიროა 1 მლ წყლის 1 ° C-ით გასათბობად სტანდარტული ატმოსფერული წნევით 101,325 kPa. მიღებული საცნობარო ტემპერატურის მიხედვით ... ... ვიკიპედია
კკალ- კილოკალორია ... რუსული მართლწერის ლექსიკონი
კკალ- კილოკალორია ... რუსული ენის აბრევიატურების ლექსიკონი
ამინოზოლი (600 კკალ)- აქტიური ნივთიერება ›› ამინომჟავები პარენტერალური კვებისათვის + სხვა მედიკამენტები (ამინომჟავები პარენტერალური კვებისათვის + სხვა მედიკამენტები) ლათინური სახელწოდება Aminosol (600 კკალ) ATX: ›› B05BA10 კომბინირებული ... ... სამედიცინო პრეპარატების ლექსიკონი
ამინოზოლი (800 კკალ)- აქტიური ნივთიერება ›› ამინომჟავები პარენტერალური კვებისათვის + სხვა მედიკამენტები (ამინომჟავები პარენტერალური კვებისათვის + სხვა მედიკამენტები) ლათინური სახელწოდება Aminosol (800 კკალ) ATX: ›› B05BA10 კომბინირებული ... ... მედიკამენტების ლექსიკონი
კოეფიციენტი E, კჯ/მოლი (კკალ/მოლი)- 8. კოეფიციენტი E, კჯ/მოლი (კკალ/მოლი) დაბერების დროს ტემპერატურაზე ინდიკატორის ცვლილების სიჩქარის დამოკიდებულების დამახასიათებელი კოეფიციენტი წყარო ... მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაციის ტერმინების ლექსიკონი-საცნობარო წიგნი.
ფორმირების თავისუფალი ენერგია -ΔG° სილიკატები და ცირკონატები (კკალ/მოლი)- ნაერთი 298°K 1250°K ZrSiO4 456.4 370.4 Ca2SiO4 524.0 437.7 ... ქიმიური მითითება
სამედიცინო კვება- I სამედიცინო კვება არის მეცნიერულად დაფუძნებული სისტემა კვების ორგანიზებისა და გარკვეული საკვები პროდუქტებისა და მათი კომბინაციების თერაპიული მიზნებისათვის დიფერენცირებული გამოყენებისათვის. დიეტა და საკვების გადამუშავების გარკვეული ტექნოლოგიური მეთოდები ... სამედიცინო ენციკლოპედია
ფიზიკურ-გეოგრაფიული სარტყლები- გეოგრაფიული გარსის უდიდესი ზონალური ქვედანაყოფები. ყოველი პ.ფ. ქალაქს ახასიათებს სითბოს და ტენიანობის განსაკუთრებული რეჟიმი, საკუთარი ჰაერის მასები, მათი მიმოქცევის თავისებურებები და ამის შედეგად, თავისებური სიმძიმე და რიტმი... ... დიდი საბჭოთა ენციკლოპედია
მეტაბოლიზმი და ენერგია- ცოცხალ ორგანიზმებში წარმოქმნილი ნივთიერებებისა და ენერგიის გარდაქმნის პროცესების ერთობლიობა და ნივთიერებებისა და ენერგიის გაცვლა სხეულსა და გარემოს შორის. მეტაბოლიზმი და ენერგია არის ორგანიზმების სასიცოცხლო აქტივობის საფუძველი და მიეკუთვნება რიცხვს ... სამედიცინო ენციკლოპედია
წონის დაკლების ერთ-ერთი უტყუარი გზა არის კალორიების მიღების შემცირება. მაგრამ, ხედავთ, კალორიების დათვლა შეიძლება დამღლელი ჩანდეს. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ დიეტის კალორიული შემცველობა შეუმჩნევლად და დამღლელი გამოთვლების გარეშე.
თუ თქვენ ეძებთ წონის დაკლების მარტივ გზას დიეტის გარეშე, შეეცადეთ ავტომატურად შეამციროთ კალორიების მიღება გარკვეული ხრიკებით. უბრალოდ მიჰყევით მარტივ რჩევებს.
ნაკლებად კალორიული საკვები
უხილავად შეამცირეთ დიეტის კალორიული შემცველობა კალორიების დათვლაძალიან ადვილია. შეეცადეთ მიირთვათ ნაკლები მაღალკალორიული საკვები. ამ შემთხვევაში საუბარია ცხიმიან და ტკბილ საკვებზე, ასევე კერძებზე.
საკვების გაჯერება არ არის დამოკიდებული მის ცხიმიანობაზე. მაგალითად, სენდვიჩი ღორის ცხიმით და იგივე სენდვიჩი მჭლე ხორცით დაახლოებით იგივეს იძლევა გრძნობა სავსე. მაგრამ პირველის კალორიული შემცველობა 2,5-3-ჯერ მეტია. უცხიმო საკვებზე გადასვლა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ დიეტის კალორიული შემცველობა 15-20%-ით და დაიკლოთ წონა თვეში 1-2 კგ-ით დიეტის გარეშე.
მეორე ნაბიჯი არის მაღალკალორიული საკვების შეზღუდვა ან გამორიცხვა, როგორიცაა ტკბილეული. ტკბილი საკვები ასტიმულირებს მადას და იწვევს ზედმეტი ჭამის პროვოცირებას. თუ ტკბილეულის მოხმარებას შეამცირებთ, მაშინ დიეტის კალორიულობა 5-10%-ით შემცირდება. რაციონში შაქრის რაოდენობის შესამცირებლად, მიირთვით ტკბილეული არა ჩვეულებრივი საკვების მსგავსად, არამედ ნელა და გემოთი. თანდათანობით შეამცირეთ შაქრის ჩვეულებრივი რაოდენობა, რომელსაც ჩაის ან ყავაში სვამთ. ხოლო ტკბილი სოდის მოყვარულებს უნდა შეგახსენოთ, რომ კოკა-კოლას და პეპსის ქილა შეიცავს 6 სრულ ჩაის კოვზ შაქარს.
დელიკატესები, როგორიცაა შებოლილი ძეხვი ან თხილი, ასევე ძალიან მაღალკალორიული საკვებია. ტკბილეულის მსგავსად, ეს პროდუქტები არ არის შესაფერისი ყოველდღიური ჭამისთვის. კერძების მიზანი სიამოვნებაა და არა საკმარისი მიღება. ასეთ საკვებზე უარის თქმა არ არის აუცილებელი - უბრალოდ მიირთვით სავსე, ნელა, გემოთი და დატკბით.
დიეტური ბოჭკოვანი მაღალკალორიული საკვების ნაცვლად
(ბოჭკოვანი) აძლევს საკვებს მოცულობას და ზრდის კუჭში მისი ყოფნის დროს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ისინი გინარჩუნებენ სავსე გრძნობას. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ანელებს გლუკოზის შეწოვას ნაწლავებში, ამცირებს სისხლში შაქრის დონის მატებას და ინსულინის გამოყოფას. ის ასევე ხელს უწყობს სისავსის განცდას და ხელს უშლის ჭარბ კვებას.
ბოჭკოებით მდიდარ საკვებს მიეკუთვნება მარცვლეული (განსაკუთრებით შვრიის ფაფა და წიწიბურა), ბოსტნეული და ხილი, კენკრა, ქატო, მთლიანი პური. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებას დაახლოებით 5% -ით.
კვების სიჩქარე გავლენას ახდენს დიეტის კალორიულ შემცველობაზე
დადასტურებული: თუ ნელა ჭამთ, შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი ნაკლები კალორია. სხვადასხვა შეფასებით, ეს ტექნიკა ხელს უწყობს ყოველდღიური კალორიების 10-15%-ით შემცირებას. და ეს კალორიების დათვლის გარეშე!
იმისთვის, რომ ამ პროცესში უფრო ნელა იკვებოთ, რომ არ დაიძინოთ, სცადეთ „მრავალ ინგრედიენტიანი კვება“. თეფშზე მოათავსეთ რამდენიმე სხვადასხვა გვერდითი კერძი, თითოეული მცირე რაოდენობით. ასეთ კერძს უფრო ნელა მიირთმევთ, ვიდრე, მაგალითად, უბრალოდ დაფქული კარტოფილი კატლეტით. იმიტომ, რომ „მრავალინგრედიენტიანი საკვები“ გემოს სხვადასხვა კომბინაციებს დაგაგემოვნებთ.
ეს დაგეხმარებათ უფრო ნელა იკვებოთ და გემოთი მიდგომა გექნებათ საჭმლის მიმართ. დააგემოვნეთ ყოველი ლუკმა და შეეცადეთ ყურადღება გაამახვილოთ გემოს მრავალფეროვნებაზე.
კალორიების შემცირება ხშირი კვებით
ხშირმა (ფრაქციულმა) კვებამ შეიძლება შეამციროს დიეტის კალორიული შემცველობა 10-15%-ით. რაც უფრო მეტი დრო გადის კვებას შორის, მით მეტია „მადის ჰორმონი“ გრელინი. შესაბამისად, მით უფრო გვსურს ჭამა. და "მგლის მადას" ეს საერთოდ არ არის კალორიების დათვლა. ამიტომ, მიირთვით უფრო ხშირად და ნელ-ნელა, მაშინ არ მოგინდებათ საჭმელზე აყრა.
რამდენად ადვილია წონის დაკლება ჭურჭლის შეცვლით?
სცადეთ ჩვეულებრივი თეფშების შეცვლა პატარა კერძებით. გამოდის, რომ პატარა კერძებიდან დესერტის კოვზებით ჭამა, ადამიანი გაჯერებულია ნაკლები საკვებით. დადასტურებულია, რომ პატარა კერძში ერთი და იგივე პორცია ჩვენთვის უფრო უხვად აღიქმება, ვიდრე დიდ თეფშში.
ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ დღიური რაციონი 5-10%-ით.
იმისათვის, რომ წონაში ადვილად დაიკლოთ, არ დაჯდეთ მაგიდასთან მშიერი
თუ ძირითად ჭამამდე 10-15 წუთით ადრე დალევთ ჭიქა ჩაის რძესთან ერთად, ან, მაგალითად, უცხიმო რძეს ქატოს პურის ნაჭერთან ერთად, მაშინ შიმშილის გრძნობა გაგიწყდებათ. შედეგად, ძირითადი კვების დროს თქვენ შეძლებთ ბევრად ნაკლები ჭამას და თავისთავად შემცირდება.
თუ თქვენ მოახერხებთ ყველა ამ წესის დაცვას, მაშინ თქვენი წონა ნელა, მაგრამ აუცილებლად შემცირდება ყოველგვარი დიეტისა და კალორიების დათვლის გარეშე.
ელენა კუკუევიცკაია