ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์คอนยัคถือว่าดีที่สุดและอยู่ในหมวดหัวกะทิอย่างถูกต้อง การใช้องุ่นพันธุ์พิเศษและสูตรการทำอาหารพิเศษทำให้ได้รสชาติความแข็งแกร่งและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

โดยธรรมชาติแล้วมีเพียงเครื่องดื่มจากจังหวัดคอนญักของฝรั่งเศสเท่านั้นที่มีสิทธิ์เรียกว่าคอนยัค แต่เทคโนโลยีได้แพร่กระจายไปทั่วโลกมายาวนานและเครื่องดื่มจากภูมิภาคอื่น ๆ ของโลกก็ไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่าเครื่องดื่มชั้นนำจากชายฝั่ง Charente ในเรื่องนี้เราจะพิจารณาคอนยัคที่ดีที่สุดคืออะไรตามสัญชาติ นอกจากนี้ชื่อของเว็บไซต์ของเรายังบ่งบอกถึงการเขียนบทความนี้อีกด้วย

คอนยัคอาร์เมเนีย

ในสหภาพโซเวียตเครื่องดื่มอาร์เมเนียถือว่าดีที่สุดและบางประเภทก็ถูกส่งไปยังโต๊ะของนายกรัฐมนตรีอังกฤษวินสตันเชอร์ชิลล์และราชินีแห่งนักสืบอกาธาคริสตี้ เครื่องดื่มทรานคอเคเซียนมีรสหวานเป็นพิเศษและองุ่นสำหรับการผลิตนั้นปลูกและเก็บเกี่ยวในหุบเขาอารารัตเท่านั้น

"อารารัต" ในตำนานเป็นหนึ่งในแบรนด์คอนยัคที่เก่าแก่ที่สุดที่ผลิตในพื้นที่หลังโซเวียต ประวัติความเป็นมาของการผลิตย้อนกลับไปมากกว่า 120 ปี และปัจจุบันถือเป็นซีรีส์ที่น่าสะสมทั้งหมด

สูตรการผลิตและเทคโนโลยีพิเศษได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปี มีเพียงอุปกรณ์ที่เปลี่ยนแปลงตามความก้าวหน้าทางเทคนิค โดดเด่นด้วยสีเกาลัดที่สดใสหรือสีบรอนซ์เข้มรวมถึงกลิ่นหอมขององุ่นและเครื่องเทศทุกชนิด

อายุของบางประเภทถึง 20-25 ปีและคอนยัค Ark ของโนอาห์มีอายุในถังพิเศษเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ

ผลงานชิ้นเอกอายุ 10 ปีชิ้นนี้เป็นหนึ่งในผลงานที่ดีที่สุดในคอลเลกชัน ArArAt และได้รับการผลิตมาตั้งแต่ปี 1945 ในงานแสดงสินค้าระดับโลกเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายรวมถึงเหรียญทอง 13 เหรียญ

ความแรงของมันคือ 50% และรสชาติและกลิ่นหอมนั้นเข้มข้นมากจนผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสุดพิเศษจะชื่นชอบ เนื่องจาก “ดวิน” มีอายุมานานจึงได้สีอำพันพิเศษและแวววาวด้วยเฉดสีมะฮอกกานี

รสชาติผสมผสานกลิ่นกานพลูและผลไม้แห้งได้อย่างลงตัว และรสที่ค้างอยู่ในคอก็ดึงดูดใจด้วยเครื่องเทศและเฮเซลนัท

คอนยัคมอลโดวา

ในช่วงยุคโซเวียต ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จากมอลโดวามีความโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอดและที่สำคัญที่สุดคือราคาต่ำ เกณฑ์ทั้งหมดนี้ยังคงเป็นลักษณะสำคัญของผู้ผลิตไวน์มอลโดวารวมถึงคอนยัค

เคยเป็นและยังคงเป็นบัตรโทรศัพท์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของสาธารณรัฐมอลโดวา แบรนด์นี้ยืนหยัดอยู่เหนือกาลเวลา มีขึ้นมีลง แต่ยังคงเป็นที่ต้องการของตลาดโลก

สุรามีอายุในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 3 ปี แต่ก็มีหลายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่า 7 ปี กระบวนการกลั่นแบบไฮเทคทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่น่าพึงพอใจไม่รู้ลืม

กลิ่นฐานเป็นกลิ่นวานิลลา และกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอโดดเด่นด้วยเฉดสีดอกไม้

"คีชีเนา"

แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ตั้งชื่อตามเมืองหลวงของมอลโดวานั้นทำมาจากส่วนผสมที่มีอายุ 10-15 ปี และที่สำคัญคือมาจากผลิตภัณฑ์ระดับชาติเท่านั้น

ผู้ผลิตไวน์สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครด้วยสีชาที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ โทนสีที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา

การผสมผสานระหว่างโทนสีวานิลลาแบบเรซินกับเฉดสีดอกไม้ที่ซับซ้อน ให้ความรู้สึกที่แปลกใหม่

คอนยัคยูเครน

ผู้ผลิตไวน์ชาวยูเครนซึ่งเป็นคู่แข่งชั่วนิรันดร์ของโรงกลั่นมอลโดวาทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมายาวนานด้วยผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงซึ่งคอนยัคของยูเครนครอบครองสถานที่พิเศษ

ในเมืองที่สวยงามและสดใสพวกเขาผลิตคอนยัคอันงดงามแบบเดียวกันกับชื่อที่สวยงามของไข่มุกแห่งภูมิภาคทะเลดำตอนเหนือ เครื่องดื่มนี้รวมอยู่ในหมวดหมู่เครื่องดื่มวินเทจจากกลุ่ม KS ขนาดใหญ่

สีวานิลลา-ช็อกโกแลตทำให้ดูหรูหราและซับซ้อน ส่วนแอลกอฮอล์ที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์หลายครั้ง จะมีอายุเฉลี่ยประมาณ 11-12 ปี

แต่ "โอเดสซา" ทำจากองุ่นพันธุ์ที่ปลูกและเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่ในไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ของยูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรัสเซียด้วย

ชื่อนี้พาเราไปสู่อดีตอันไกลโพ้นเมื่อทุ่งหญ้าสเตปป์ของภูมิภาคทะเลดำสั่นสะเทือนจากกีบม้าไซเธียนที่เหยียบย่ำและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับชีวิตที่วัดได้ของนครรัฐกรีก

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เครื่องหมายการค้า Tavria ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์คอนยัค Borisfen ซึ่งเป็นของสะสมสไตล์วินเทจอย่างมีนัยสำคัญ ผลิตจากแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสุดและผ่านกระบวนการกลั่นที่ซับซ้อน เพื่อเป็นการรำลึกถึงประเพณีดั้งเดิม

มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของสมุนไพรบริภาษและความสดชื่นของวานิลลาช็อคโกแลต

ผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมของยูเครนอีกชนิดหนึ่งผลิตโดยเครื่องหมายการค้า Shustov และได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่าเป็นหนึ่งในคอนญักที่ดีที่สุดในยูเครน

สุรามีอายุมากกว่า 20 ปี และองุ่นพันธุ์ต่างๆ ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นที่ดีที่สุดของภูมิภาคทะเลดำ เครื่องดื่มที่มีชื่อโรแมนติกผสมผสานประเพณีอันยาวนานของบ้าน Shustov และเทคโนโลยีการผลิตขั้นสูง

“ดุ๊ค” จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาตินุ่มละมุนอันเป็นเอกลักษณ์และทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรสดและกลิ่นผลไม้

คอนยัครัสเซีย

พื้นที่อันกว้างใหญ่ของรัสเซียยังนำไปสู่แบรนด์ต่างๆ ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด ควรสังเกตว่ารัสเซียมีประเพณีการผลิตไวน์ที่มีมายาวนานและพิเศษซึ่งสะท้อนให้เห็นในการผลิตคอนยัค

นับตั้งแต่การรวมตัวของแหลมไครเมียอีกครั้งจานเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในรัสเซียได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากคาบสมุทรไครเมียเป็นแหล่งกำเนิดของประเพณีการผลิตคอนญักของรัสเซีย

ในซีรีส์นี้ สถานที่พิเศษเป็นของ “Koktebel” ที่มีรสชาติที่สดใส ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด ผลิตในโรงงานชื่อเดียวกันจนครองใจผู้บริโภคมายาวนาน

สิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษในกลุ่มผลิตภัณฑ์ชั้นสูงคือแบรนด์หายากของ Kutuzov และ Koktebel ซึ่งผลิตตามสูตรโบราณพิเศษและมีอายุหลายปี

โรงงานในคาลินกราดมีประเพณีเก่าแก่ย้อนกลับไปในปี 1892 เครื่องดื่ม "Old Koenigsberg" ได้กลายเป็นบัตรโทรศัพท์ที่แท้จริง

ได้ผ่านการทดสอบอันยากลำบากของกาลเวลา และปัจจุบันผลิตขึ้นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสูตรตำรับโบราณกับความสำเร็จล่าสุดของการผลิตโรงกลั่น

ในบรรดาพี่น้องของมัน มันจะโดดเด่นด้วยสีอำพันสดใสเพราะมันผลิตบนชายฝั่งทะเลบอลติก แต่วิญญาณถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คในจังหวัดคอนญัก รสชาติเข้มข้น หวานเล็กน้อย พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่นุ่มนวลและกลิ่นดอกไม้สีม่วงเล็กน้อย

อย่าละเลยผู้ผลิตในเมืองหลวงซึ่งเปิดตัวแบรนด์ "Moskovsky" พิเศษในปี 1998 โปรดทราบว่าการเปิดตัวเป็นการคืนชีพของแบรนด์เก่าในยุค 40

ใช้การกลั่นทั้งในประเทศและฝรั่งเศสในการผลิต และแอลกอฮอล์มีอายุ 5 ถึง 7 ปี การผสมผสานได้รับการพัฒนาโดยผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุด และเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสมุนไพรและโทนสีอันสูงส่งของไม้โอ๊คอายุหลายศตวรรษ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับรางวัลนิทรรศการระดับนานาชาติหลายครั้งและมีการนำเสนออย่างกว้างขวางในตลาดโลก

คอนยัคกรีก

ประเทศแห่งองุ่นและมะกอกได้สร้างชื่อเสียงมายาวนานในโลกด้วยการผลิตแอลกอฮอล์คุณภาพสูงซึ่งมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา เครื่องดื่มของกรีซมีคุณภาพเหลือเชื่อเพราะทำจากองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมเครื่องเทศและผลไม้แปลกใหม่

เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ฝรั่งเศสที่เป็นที่รู้จักและดีที่สุดเครื่องดื่มกรีก Metaxa แม้ว่าจะมีคุณภาพต่ำกว่า แต่ก็ยังยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือไม่แพง

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกแห่งนี้มีอายุมากกว่า 120 ปี และคอนญักบรรจุขวดจากถังพิเศษซึ่งสุรามีอายุ 10 ถึง 15 ปี ตัวอย่างเช่น Metaxa Centenaru ที่ผสมแล้วมีอายุ 50 ปี

เพิ่มเฉพาะรสชาติธรรมชาติของสมุนไพรสเตปป์ฉ่ำและกลีบกุหลาบลงในผลิตภัณฑ์

มันเหมือนกับบรั่นดีมากกว่าเพราะผลิตโดยการกลั่นไวน์กรีกที่ดีที่สุดมาเป็นเวลานาน แต่ผู้ผลิตวางตำแหน่งเครื่องดื่มเป็นคอนยัค

กระบวนการกลั่นแบบพิเศษทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติผลไม้ละเอียดอ่อนเนื่องจากมีความเข้มข้นเพียง 38% เพื่อความหรูหรายิ่งขึ้น จึงได้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ปลูกบนภูเขาของกรีซเข้าไปในองค์ประกอบ เป็นที่นิยมมากทั้งในหมู่ชาวกรีกและนักท่องเที่ยว

จำหน่ายในขวดออริจินัล และตัวเลือกของขวัญยังมาในบรรจุภัณฑ์สุดชิคอีกด้วย เครื่องดื่มนี้จะเป็นหนึ่งในของตกแต่งสำหรับปีใหม่หรืออย่างอื่น

คอนยัคฝรั่งเศส

“คามู”

ไม่ใช่ทุกคนที่จะยอมรับว่าราคาของเครื่องดื่มนี้เป็นที่ยอมรับ แต่เชื่อฉันเถอะว่าคอนยัคที่มีคุณภาพนี้สามารถมีราคาสูงกว่ามาก

เทรดดิ้งเฮาส์ซึ่งผลิตเครื่องดื่มชั้นเลิศแห่งนี้ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2406 และถือว่าเป็นหนึ่งในร้านที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ผลิตภัณฑ์ของตนมีความโดดเด่นด้วยปริมาณโทนินต่ำและรสชาตินุ่มนวล

กระบวนการกลั่นสองระดับดำเนินการในภาพนิ่งขนาดใหญ่ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นที่หอมเย้ายวนและรสชาติที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มผลิตเป็นชุดเล็กและบรรจุขวดในขวดดั้งเดิม

มีการสร้างคอลเลกชั่นอันงดงามหลายชิ้นซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบและผู้เชี่ยวชาญก็ทราบถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยม

“เรมี มาร์ติน”

แม้ว่าแบรนด์นี้จะเก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งมีมาตั้งแต่ปี 1724 แต่คอนยัคนี้ยังค่อนข้างใหม่ เริ่มผลิตในปี 1989

ช่อดอกไม้ประกอบด้วยโน๊ตของแอปเปิ้ล, มะนาวและพีชเล็กน้อย แอลกอฮอล์ที่บ่มเล็กน้อยจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวล และเมื่อคุณเปิดขวด กลิ่นหอมที่ฉุนจะอบอวลไปทั่วทั้งห้องทันที

บนชั้นวางของร้านเหล้า คุณจะพบขวดทรงกลมคล้ายแชมเปญ

เราได้นำเสนอคอนญักคุณภาพสูง แต่มีราคาไม่แพงจำนวนหนึ่งสำหรับคนทั่วไป และถ้าเราเคยเขียนเกี่ยวกับคอนญักหลาย ๆ คนก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับจิตวิญญาณ

สรุป

โดยสรุป เราสังเกตว่าคอนยัคที่ดีนั้นไม่มีสัญชาติ เนื่องจากเครื่องดื่มชั้นยอดได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มสีสันให้ชีวิตประจำวันด้วยสีสันสดใส ไม่ว่าจะผลิตในส่วนใดของโลกก็ตาม แต่อย่าลืมเกี่ยวกับแนวคิดเช่น "วัฒนธรรมการดื่ม" และจำความรู้สึกของสัดส่วนไว้เสมอแม้ว่าจะมีหมวดหมู่เช่นประเพณีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติก็ตาม

และอีกหนึ่งคำแนะนำ...ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ราคาคอนยัคที่ดีเริ่มต้นที่ 15 ดอลลาร์ ดังนั้นควรระวังและอย่าไปเจอของปลอม

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายบนชั้นวางของร้านค้าหลายแห่ง ตั้งแต่แผงขายของทั่วไปตลอด 24 ชั่วโมงไปจนถึงไฮเปอร์มาร์เก็ตที่มีเครือข่ายขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสถานประกอบการเฉพาะทางที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีราคาแพง การเลือกสรรคอนยัคอาจทำให้ผู้ซื้อที่ไม่ได้เตรียมตัวประสบปัญหาร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสินค้าลอกเลียนแบบจำนวนมากจำหน่าย แน่นอนว่าไม่มีใครยอมให้คุณลองดื่มเมื่อซื้อดังนั้นเราจึงพยายามรวบรวมคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดเกี่ยวกับการซื้อคอนญักในบทความของเราเพื่อที่จะดื่มได้อย่างน่าพอใจและไม่เขินอายที่จะให้เป็นของขวัญ เราจะเริ่มต้นด้วยกฎในการเลือกแอลกอฮอล์นี้และดำเนินการตรวจสอบแบรนด์คุณภาพสูงสุดต่อไป มาเริ่มกันเลย!

คุณใส่ใจอะไรเมื่อซื้อคอนยัค?

ก่อนอื่น โปรดจำไว้ว่าในการทำคอนญัก 1 ลิตร คุณต้องใช้ไวน์อายุน้อยประมาณ 10 ลิตรและใช้เวลาหลายปี ดังนั้นต้นทุนของคอนยัคคุณภาพสูงต้องไม่ต่ำเกินไป หากคุณเห็นเครื่องดื่มลดราคาซึ่งมีราคาต่ำกว่าค่าเฉลี่ยประมาณ 40% คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อคอนยัคดังกล่าวทันที

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคืออายุของคอนญัก อายุของมันถูกนำมาพิจารณาอันเป็นผลมาจากการบ่มเครื่องดื่มในถังไม้โอ๊ค หากคอนญักผลิตโดยการผสม (นั่นคือการผสม) แอลกอฮอล์หลายประเภทที่มีอายุต่างกัน ปัจจัยนี้จะไม่แสดงอยู่บนขวด ดังนั้นคอนญักที่ทำจากส่วนผสมจึงถือว่ามีคุณภาพไม่สูงมากในหมู่ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ดังกล่าว ในร้านค้าทั่วไปคุณจะพบคอนญักซึ่งมีช่วงอายุตั้งแต่ 3 ถึง 7 ปี ในสถานประกอบการเฉพาะทางคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ปรุงรสได้มากขึ้น - นานถึง 10 ปีและมากกว่านั้น อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและนักสะสมมากกว่า ผู้บริโภคทั่วไปจะค่อนข้างพอใจกับคอนญักที่มีอายุประมาณ 5 ปี

เมื่อเลือกคุณควรตรวจสอบขวดอย่างละเอียดและประเมินคุณภาพของการปิด ไม้ก๊อกควรทำจากไม้หรือขี้เลื่อยอัด ภาชนะจะต้องโปร่งใส สติกเกอร์ติดกาวอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่มีคราบกาว คอนยัคควรสัมผัสกับแสง - ควรมีความโปร่งใสสม่ำเสมอไม่มีความขุ่น สิ่งแปลกปลอมหรือตะกอนต่างๆ คุณสามารถลองพลิกขวดกลับด้านเพื่อประเมินความคงตัวของเครื่องดื่ม: หากมีคราบมันที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏบนผนัง แสดงว่าเครื่องดื่มมีคุณภาพที่ยอมรับได้

หลังจากเปิดขวดคุณจะได้กลิ่นคอนยัคเทลงในแก้วเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย: เครื่องดื่มดั้งเดิมจะเปลี่ยนกลิ่นเล็กน้อยไม่มีแอลกอฮอล์อะซิโตนหรือน้ำมันก๊าดปรากฏ บทวิจารณ์ของเราประกอบด้วยคอนญักดั้งเดิมเท่านั้น ไม่เพียงแต่ตามบทวิจารณ์ของผู้ใช้ แต่ยังเป็นไปตามความคิดเห็นของนักชิมมืออาชีพด้วย เมื่อรวบรวมการให้คะแนนเราไม่ได้เพิกเฉยต่ออัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ - คุณจะไม่พบพันธุ์ที่แพงเกินไปที่นี่

คอนยัคที่ดีที่สุดของปี 2018

10. นกกระสาขาว (มอลโดวา)

คอนญักที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งเริ่มผลิตในสหภาพโซเวียตมีการผลิตมาจนถึงทุกวันนี้ นี่เป็นแบรนด์ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่คอนญักราคาไม่แพง เครื่องดื่มมีสีเหลืองอำพันทองที่สวยงาม ความแรงเป็นมาตรฐาน - 40 องศา รสชาติเผยให้เห็นกลิ่นดอกไม้และวานิลลา เทคโนโลยีการผลิตเป็นแบบคลาสสิก - การกลั่นไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสามถึงเจ็ดปีหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและคาราเมล สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติที่นุ่มนวลลงอย่างมาก หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกวางอีกครั้งในถังไม้โอ๊คและมีอายุหนึ่งปีซึ่งจะทำให้รสชาติมีความสว่างเพิ่มขึ้น

อายุการเก็บรักษาของคอนยัคไม่ จำกัด หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง - ในห้องที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 25 องศาความชื้นไม่ควรเกิน 40% ผลการวิเคราะห์ไม่พบสารอันตรายในเครื่องดื่ม โดยมีคุณค่าทางโภชนาการ 239 กิโลแคลอรี

ข้อดี:

• ราคาที่ยอมรับได้;
• เนื่องจากราคาต่ำ จำนวนของปลอมในตลาดจึงน้อยมาก
• รสชาติดี;
• แทบจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในระหว่างการบริโภค
• ได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันทรงเกียรติ

ข้อบกพร่อง:

• บรรจุภัณฑ์ปานกลางมาก

9. Klinkov VSOP

แม้จะมีราคาต่ำ แต่เครื่องดื่มนี้เป็นของระดับพรีเมี่ยมผลิตในไครเมียอายุขั้นต่ำคือ 3 ปี ผลิตขึ้นจากองุ่นพันธุ์คอนญักพร้อมแอลกอฮอล์พิเศษที่ผลิตในฝรั่งเศส การบ่มในถังไม้โอ๊กทำให้ความหลากหลายนี้มีความขมขื่นแบบบ๊องแทบจะสังเกตไม่เห็น ความประทับใจทั่วไปของเครื่องดื่มมีดังนี้: ความหวานเล็กน้อยแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับปีวินเทจสามารถสัมผัสลูกจันทน์เทศผสมกับผิวส้มหรือน้ำผึ้งบางครั้งก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นยาสูบเล็กน้อย

รสชาติค่อนข้างนุ่มสมดุล - ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย ขายในบรรจุภัณฑ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ: วางขวดในหลอดของขวัญซึ่งด้านในให้ข้อมูลที่แม่นยำเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของความหลากหลายนี้ ไม้ก๊อกทำจากเปลือกแข็ง กดลงในฝาพลาสติก ฉลากต้องระบุช่วงอายุ ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต และประเภทของเครื่องดื่ม หากขวดเป็นของแท้ ก็จะมีโลโก้บริษัทเป็นตัวอักษร K ขนาดใหญ่

ข้อดี:

• รสชาติดั้งเดิมซึ่งขึ้นอยู่กับปีเก็บเกี่ยวองุ่นโดยตรง
• เป็นของพรีเมี่ยมคลาสแม้จะมีราคาสมเหตุสมผลก็ตาม
• ไม่ค่อยมีการลอกเลียนแบบ;
• บรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจ

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

8. จาโทน X.O. พิเศษ

ในตลาดรัสเซียแบรนด์นี้สามารถพบได้สองพันธุ์ - อายุ 5 และ 8 ปี เครื่องดื่มนี้ผลิตใน Kherson ได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย และโดดเด่นด้วยต้นทุนที่ต่ำซึ่งทำให้เกือบทุกคนสามารถเข้าถึงได้ สีเป็นสีทองเข้มในรสชาติที่คุณสามารถจับสังเกตกลิ่นของช็อกโกแลตนมวานิลลาและเฮเซลนัทที่แทบจะมองไม่เห็น คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่มีอายุมากขึ้นซึ่งมีกลิ่นลูกแพร์และดอกไม้ตามด้วยรสช็อกโกแลต ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการของมนุษยชาติครึ่งหนึ่ง น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเครือข่ายยอดนิยม ขายผ่านเครือข่ายตลาดขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะทางเท่านั้น

คอนญักนี้จะดีขึ้นเมื่ออายุมากขึ้นเท่านั้น และยังคงพิสูจน์คุณค่าของมันต่อไป ผลิตจากองุ่นพันธุ์เบาโดยเฉพาะและการกลั่นจะเกิดขึ้นในปีหน้าหลังจากทำสาโทเท่านั้น

ข้อดี:

• รสชาติที่น่าสนใจมาก
• มีรางวัลมากมาย
• เทคโนโลยีการผลิตรวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยต่าง ๆ เนื่องจากรสชาติได้รับการรวมดั้งเดิมจำนวนหนึ่ง
• ขวดดั้งเดิมที่มีการป้องกันหลายระดับ ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลอกเลียนแบบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ข้อบกพร่อง:

• ตะกอนฝุ่นไม้โอ๊คขนาดเล็กอาจก่อตัวที่ด้านล่าง

7. เทโทรนี 5

หนึ่งในคอนญักที่ดีที่สุดที่ผลิตในจอร์เจียถึงแม้จะไม่แพงเกินไปก็ตาม การผลิตเครื่องดื่มประเภทนี้เริ่มขึ้นในปี 1994 เท่านั้น แต่เกือบจะในทันทีที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ในการผลิตจะใช้องุ่นจากหลายภูมิภาคของจอร์เจียซึ่งมีผลดีต่อรสชาติทำให้องุ่นมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ขวดได้รับการออกแบบในแบบดั้งเดิม - สีดำหรือสีเขียว ฉลากแสดงม้าขาวพันธุ์แท้ ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญของคอนยัคคือรสชาติที่อ่อนโยนมากเนื่องจากเครื่องดื่มนั้นดื่มได้ง่ายและไม่มีแอลกอฮอล์ที่ค้างอยู่ในคอเลย คอนญักนั้นดีไม่เพียงแต่สำหรับผู้ชายเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับผู้หญิงด้วย

เครื่องดื่มมีสีทองอ่อน นักชิมแนะนำให้ดื่มช้าๆ เพื่อลิ้มรสทุกจิบ หากต้องการสัมผัสถึงความกลมกลืนของรสที่ค้างอยู่ในคอ คุณจะต้องอมคอนยัคไว้ในปากสักพักแล้วกลิ้งลิ้นไปทั่วเพดานปาก ขอแนะนำให้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องเติมลงในกาแฟหรือค็อกเทล จะใช้ร่วมกับไอศกรีม ขนมหวาน ครีมได้ดีที่สุด แต่ไม่ควรเมากับองุ่น เผยคุณภาพได้ค่อนข้างดีกับอาหารทะเล

ข้อดี:

• ขวดที่น่าสนใจ ปลอมได้ยาก
• รสชาติกลมกล่อมดื่มง่าย

ข้อบกพร่อง:

• ไม่เหมาะกับทุกจาน

6. กะเคติเก่า 5

คอนญักจอร์เจียอีกแบรนด์หนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งมีการส่งออกและจัดจำหน่ายไปยัง 14 ประเทศทั่วโลกโดยประมาณ 40% ของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทั้งหมดส่งไปยังรัสเซีย บริษัท ผลิตไวน์แบบดั้งเดิม Kakheti ซึ่งผลิตความหลากหลายนี้เปิดทำการเมื่อไม่นานมานี้ในปี 2544 แต่ปัจจุบันเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศซึ่งผลิตคอนยัคประมาณ 12 ล้านขวดต่อปี ความหลากหลายนี้ได้รับรางวัลสูงสุดจากการแข่งขันระดับนานาชาติอันทรงเกียรติหลายครั้ง

สุราคอนยัคมีอายุในถังไม้ที่ทำจากไม้โอ๊คชนิดพิเศษ - ไอบีเรียซึ่งมีอายุการใช้งานอย่างน้อย 5 ปีเนื่องจากเครื่องดื่มได้รสชาติที่เข้มข้นและสมดุลมาก กลิ่นที่โดดเด่น ได้แก่ กลิ่นผลไม้แห้ง ไวน์พอร์ตเก่า และกลิ่นหนังธรรมชาติ รสชาติละเอียดอ่อนเนยคอนญักห่อหุ้มคออย่างน่าพึงพอใจไม่ไหม้และทิ้งรสวานิลลาช็อคโกแลตไว้เบื้องหลัง

ข้อดี:

• รสชาตินุ่มและน่ารับประทาน
• สีอิ่มตัว
• ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะได้รับกลิ่นที่หลากหลายมากขึ้น

ข้อบกพร่อง:

• เป็นการยากที่จะแยกแยะขวดเดิมจากขวดปลอม

5. เลซกินก้า

นี่เป็นหนึ่งในคอนญักรัสเซียแบรนด์แรกๆ ที่นำเสนอในการรีวิวเครื่องดื่มชั้นสูงเหล่านี้ คอนญักผลิตที่โรงงาน Kizlyar Brandy และบริษัทมีสถานะเป็นซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการของมอสโกเครมลินและฝ่ายบริหารของประธานาธิบดี คอนญัก Lezginka ได้รับรางวัลสูงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการแข่งขันในประเทศและต่างประเทศ ไม่นานมานี้เครื่องดื่มเริ่มส่งออกไปยังประเทศในเอเชีย โดยเฉพาะไปยังประเทศญี่ปุ่น เป็นที่น่าสังเกตว่าแบรนด์นี้มีการลอกเลียนแบบค่อนข้างบ่อย แต่ก็ไม่ยากเกินไปที่จะแยกแยะของปลอม: ที่ด้านบนของขวดมีการแกะสลักในรูปแบบของเหรียญรูปไข่ที่มีหมายเลข 1885 - ปีที่เปิดตัว การผลิตคอนญักในคิซลียาร์

ชื่อแบรนด์และภาพเหมือนของ Bagration สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ลายนูนล่าสุด ฉลากมีสารเคลือบเงา ข้อมูลบนคอขวดใช้เลเซอร์ และต้องมีเครื่องหมายของผู้ผลิตที่ชัดเจนที่ด้านล่าง คอนญักมีรสชาติดีมาก - เป็นความสมดุลที่สมดุลของความสดชื่นและโทนสีผลไม้ของแยมลูกพีช องุ่น และแอปริคอท รสที่ค้างอยู่ในคอสร้างความรู้สึกอบอุ่นและมีรสช็อกโกแลต เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้บริโภคแม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างแพงก็ตาม

ข้อดี:

• รสชาติที่ดี;
• ปริมาณสารขั้นต่ำที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง;
• มีของปลอมจำนวนมากในตลาด

4. อารารัต 5

อาร์เมเนียมีชื่อเสียงในด้านคอนญักมายาวนานและความหลากหลายนี้ได้ซึมซับประเพณีที่ดีที่สุดของผู้ผลิตไวน์อาร์เมเนีย ความหลากหลายนี้ผลิตที่โรงงานบรั่นดีเยเรวาน และจำหน่ายในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก มีการผลิตขวดประมาณ 7-8 ล้านขวดต่อปีในจำนวนนี้ประมาณ 5 ขวดถูกส่งไปยังรัสเซีย คอนญักมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่เป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากใช้ในการผลิตองุ่นพันธุ์เดียวที่เติบโตโดยตรงในดินแดนอาร์เมเนียและการบ่มแอลกอฮอล์จะดำเนินการในถังไม้โอ๊คจากไม้ประเภทต่างๆ บริษัท ผู้ผลิตวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสูงและตอบสนองความต้องการของผู้ชื่นชอบคอนญักอาร์เมเนีย

ความหลากหลายนี้ได้รับรางวัลระดับนานาชาติมากมายโดยเฉพาะรางวัลอันทรงเกียรติเช่นรางวัล World-Spirits การแข่งขัน World Spirits และอื่น ๆ คอนญักมีกลิ่นหอมของลูกแพร์ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งและลูกพลัม รสชาติจะแสบร้อนเล็กน้อย เปรี้ยว ชวนให้นึกถึงน้ำแอปเปิ้ลและองุ่นเขียว และมีอันเดอร์โทนหวาน รสที่ค้างอยู่ในคอจะมีความนุ่มนวลและมีความขมเล็กน้อย เหมือนกับเมล็ดแอปริคอท เข้ากันได้อย่างลงตัวกับดาร์กช็อกโกแลตหรือกาแฟดำ

ข้อดี:

• หนึ่งในคอนญักอาร์เมเนียที่ดีที่สุด
• รสชาติดั้งเดิมที่ไม่อาจสับสนกับรสชาติอื่นได้

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

3. โนอาห์ อาราสเปล

แม้จะหยิบคอนยัคประเภทนี้มาหนึ่งขวดคุณก็เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพดีเยี่ยม รูปร่างของขวดค่อนข้างน่าสนใจโดยมีขนาดใหญ่ทั้งรูปร่างและน้ำหนัก คอนญักนี้โดดเด่นจากพันธุ์อื่นเนื่องจากมีสีที่หลากหลายซึ่งจะอิ่มตัวมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจึงเน้นย้ำถึงความสูงส่ง ในการผลิตเครื่องดื่มนี้ใช้เฉพาะองุ่นขาววินเทจเท่านั้น ผลิตในอาร์เมเนียและจำหน่ายให้กับทุกประเทศ CIS ยุโรปและสหรัฐอเมริกา และในปริมาณค่อนข้างมาก ได้รับการยอมรับจากผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเหล่านี้เนื่องจากมีคุณภาพสูงซึ่งได้รับการยืนยันจากรางวัลมากมายในการแข่งขันระดับนานาชาติ

ราคาของคอนยัคนี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้บริโภคทั่วไป กลิ่นและรสชาติของความหลากหลายทั้งหมดไม่ได้ถูกเปิดเผยในทันที เมื่อเทลงในแก้ว คอนญักนี้จะเริ่มมีกลิ่นวานิลลาเบา ๆ ทันที การจิบแรกเล็กน้อยจะให้ความร้อนบ้าง แต่จากนั้นก็กลายเป็นความนุ่มนวลด้วยการผสมผสานที่น่าสนใจของช็อคโกแลตและวานิลลา รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นยาวซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มคุณภาพสูงเท่านั้น

ข้อดี:

• รูปร่างขวดดั้งเดิม
• การป้องกันหลายระดับช่วยให้คุณแยกแยะของปลอมได้อย่างรวดเร็ว
• สีสวยงาม กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

ข้อบกพร่อง:

• ไม่พบ.

2. กษัตริย์ไทกราน

พบได้เฉพาะในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะทางเท่านั้น อายุเฉลี่ยของมันเป็นหนึ่งในคอนยัคที่ยาวนานที่สุดในบรรดาคอนยัคที่ดีที่สุดของปี 2018 - อย่างน้อย 10 ปี เครื่องดื่มหมักด้วยยีสต์ป่าโดยเฉพาะซึ่งทำให้มีสีเหลืองอำพันเข้ม กลิ่นหอมประกอบด้วยโทนสีคลาสสิกของวานิลลาและช็อคโกแลต คุณสามารถจับเฉดสีดอกไม้และขิงได้ รสชาติค่อนข้างนุ่ม หรูหรา และค้างอยู่ในคอได้ยาวนานโดยไม่มีความขมขื่น

หากคุณเปิดขวดและดมกลิ่นเครื่องดื่มทันที คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของน้ำดอง ใบกระวาน และผิวเลมอน เมื่อคุณถูฝ่ามือสักสองสามหยด มันจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย มีการนำโน๊ตของครีมบางส่วนเข้ามา และโทนสีของน้ำดองก็อ่อนลงบ้าง แต่จะไม่หายไปเลย ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอแอลกอฮอล์เมื่อดื่ม แต่มีอาการฝาดบ้าง ระยะเวลาของรสที่ค้างอยู่ในคอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มคอนยัคกับมะนาวและช็อคโกแลต อาจนานถึง 15 นาที

ข้อดี:

• การเปิดรับแสงนาน
• ค้างอยู่ในคอนาน
• สีที่น่าสนใจ

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

1. อารารัต ไนรี

นี่เป็นคอนญักที่แพงที่สุด แต่ก็เป็นคอนญักยี่ห้อที่ดีที่สุดในบรรดารีวิวของเราด้วย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์จากอาร์เมเนีย มีสีเหลืองอำพันเข้มลึก มีความแวววาวที่น่าสนใจ และความโปร่งใสอย่างแท้จริงโดยไม่มีตะกอนใดๆ แม้แต่น้อย เนื้อสัมผัสมีความกลมกลืนและโดดเด่นด้วยความประณีตที่ยอดเยี่ยม รสชาติเข้มข้นมีรสค้างอยู่ในคอนานซึ่งผสมผสานขนมปังปิ้งกานพลูและมีความสมดุลด้วยการมีน้ำผึ้งและโทนสีของอบเชย คุณสามารถตรวจจับกลิ่นแอลกอฮอล์ได้ในปริมาณหนึ่ง แต่กลิ่นผลไม้และไม้กลบไว้อย่างดี และมีความหวานอยู่บ้าง คุณสามารถจับลูกแพร์แห้งและแอปเปิ้ลได้ หลังจากที่คอนญักนั่งอยู่ในแก้วสักพัก กลิ่นคาราเมลและกลิ่นของแผ่นไม้โอ๊คที่เพิ่งตัดใหม่ก็เริ่มปรากฏขึ้น

คอนยัคนี้ดื่มง่ายมากรสชาติประกอบด้วยสีผลไม้ซึ่งสามารถตรวจพบได้ในรสที่ค้างอยู่ในคอในภายหลัง ไม่สามารถตรวจพบวานิลลาคลาสสิกโทนสีช็อคโกแลตและลูกพรุนซึ่งทำให้คอนยัคมีความคิดริเริ่มมากยิ่งขึ้นดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความสับสนให้กับเครื่องดื่มนี้กับความหลากหลายอื่น

ข้อดี:

• รสชาติที่น่าสนใจ
• ค้างอยู่ในคอยาวนานและกลิ่นหอมดั้งเดิมที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

โดยสรุปแล้ววิดีโอที่มีประโยชน์

อย่างที่คุณเห็นแม้ในคอนญักราคาประหยัดคุณก็สามารถหาตัวอย่างที่ดีและน่าสนใจที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้อย่างแท้จริง แน่นอนว่ายังมีอีกหลายอย่างที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ในขณะเดียวกันก็มีพันธุ์คุณภาพสูงและอร่อยหากคุณแบ่งปันข้อมูลดังกล่าวกับเราและผู้อ่านคนอื่น ๆ ของเราในความคิดเห็นหรือเพียงแบ่งปันความประทับใจและความคิดของคุณเกี่ยวกับบทวิจารณ์ของเรา เราจะเป็น ขอบคุณมากสำหรับคุณ

วันนี้บนเว็บไซต์ Koshechka.ru เราจะได้เรียนรู้วิธีเลือกคอนยัค ไม่มีความลับใดที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัสเซียส่วนใหญ่มักจะทนทุกข์ทรมานจากคอนยัคปลอมหรือคอนยัคที่ผลิตด้วยการเบี่ยงเบนอย่างมีนัยสำคัญจากเทคโนโลยีซึ่งทำให้ราคาลดลงอย่างมาก หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะไม่ผิดพลาดเกี่ยวกับวิธีการและ

การผลิตคอนยัคในรัสเซีย

ตามเนื้อผ้าการผลิตคอนยัครัสเซียที่ดีนั้นใช้แอลกอฮอล์จากองุ่นจริง ในทางปฏิบัติเนื่องจากความต้องการมีมากกว่าอุปทานจึงมีการใช้แอลกอฮอล์ธรรมดารวมถึงทิงเจอร์และวอดก้าต่างๆ ดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการเพื่อที่จะทราบว่าควรเลือกคอนยัคคุณภาพใด

ขั้นตอนต่อไปในการผลิตคอนยัคซึ่งมีผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพคือสภาพการเก็บรักษาวัตถุดิบ ดังนั้นจึงต้องเก็บแอลกอฮอล์องุ่นไว้ในถังไม้โอ๊คธรรมชาติเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาดังกล่าวมักจะทำให้องค์กรที่ไม่ได้ใช้งานเข้าสู่กระบวนการล้มละลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น แอลกอฮอล์จะจับตัวอยู่ในภาชนะธรรมดาๆ โดยใส่ถุงขี้เลื่อยไม้โอ๊ค และเพื่อให้เข้ากับกลิ่นของเครื่องดื่มดั้งเดิมผลิตภัณฑ์จึงปรุงแต่งด้วยสารปรุงแต่งรส หลังจากการยักย้ายทั้งหมดนี้ควรดื่มเครื่องดื่มบรรจุขวดและติดฉลากชื่อ "คอนญักทิงเจอร์" หรือ "คอนญัก"

การจำแนกประเภทของคอนญัก

หากต้องการทราบว่าควรเลือกคอนยัคชนิดใด ก่อนอื่นเรามาตัดสินใจว่าคอนยัคคืออะไร

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกคอนยัคชนิดใดโปรดจำไว้ว่าราคาที่สูงนั้นมักจะสมเหตุสมผล - อย่าพยายามประหยัดเงิน!

ตามเวลาที่แก่ชราคอนยัคมาในประเภทต่อไปนี้:

• V.S. (พิเศษมาก) – อายุอย่างน้อยสองปี
• เหนือกว่า - อายุอย่างน้อยสามปี
• วี.เอส.โอ.พี. - มีอายุอย่างน้อยสี่ปี
• วี.วี.ส.ส. – มีอายุอย่างน้อยห้าปี
• เอ็กซ์โอ – มีอายุอย่างน้อยหกปี

ห้ามจัดประเภทคอนญักที่มีอายุมากกว่า 6.5 ปี เนื่องจากไม่สามารถควบคุมกระบวนการผสมในช่วงอายุดังกล่าวได้ ดังนั้นคอนยัคอายุ 10-100 ปีที่ไม่เหมือนใครทั้งหมดจึงมีชื่อเป็นของตัวเอง

คุณควรเลือกคอนยัคแบบไหน? ในทางภูมิศาสตร์- มันขึ้นอยู่กับคุณ:

• ภาษารัสเซีย
• ภาษายูเครน
• จอร์เจีย
• อาเซอร์ไบจัน
• มอลโดวา
• อาร์เมเนีย

เนื่องจากคอนญักบรรจุขวดในยูเครนหรือตัวอย่างเช่นในจอร์เจียอาจมีระยะเวลาการบ่มนานกว่าและราคาที่ยอมรับได้เมื่อเทียบกับคอนญักฝรั่งเศสของแบรนด์ยอดนิยมและหมวด V.S. จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือก

คอนยัคตัวไหนให้เลือก: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ใส่ใจกับราคา!คอนญักจริงต้องไม่เสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 200 รูเบิล สำหรับ 0 .. เครื่องดื่มราคาถูกกว่ามักทำจากเอธานอลและไม่ได้ใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิม ยอมรับว่าเป็นเรื่องน่าสงสัยที่จะเห็นคอนญักอายุ 10-15 ปีเสนอราคาต่ำ
2. การตกแต่งและการออกแบบขวด. ป้ายแบรนด์และกระจกโค้งจะป้องกันการปลอมแปลง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงรูปร่างด้วย - ยิ่งภาชนะซับซ้อนและซับซ้อนมากเท่าไหร่ผู้ผลิตก็ยิ่งให้ความสำคัญกับความคิดริเริ่มของคอนยัคมากขึ้นเท่านั้น คอนยัคปลอมมักบรรจุขวดในขวดธรรมดา อย่าลืมว่ามีการติดแสตมป์สรรพสามิตไว้บนฉลาก แต่ไม่ใช่วิธีอื่น!
3. สารประกอบ.ศึกษาฉลาก -คุณควรระวังการมีแอลกอฮอล์กลั่นหรือสารปรุงแต่งรสอยู่ในเครื่องดื่ม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อคอนยัคดังกล่าว
4. ฝาขวด.สัญญาณที่ชัดเจนของเครื่องดื่มที่แท้จริงคือฝาปิดที่แน่นหนา ที่โรงงาน ขวดจะถูกปิดฝาโดยอัตโนมัติ ดังนั้นฝาที่หลวมหรือหมุนฝาแสดงว่าขวดถูกขันด้วยมือ

ทางเลือกของคอนยัคของขวัญ

ขวดของเหลวอันมีค่าทำหน้าที่เป็นของขวัญสากลที่เหมาะสำหรับทั้งคนแปลกหน้าและเพื่อนที่ดีที่สุด หากคุณต้องการขอบคุณสำหรับการให้บริการหรือแสดงความเคารพ คอนยัคไหนที่จะเลือกเป็นของขวัญ?

ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มราคาไม่แพงจากหมวด V.S.O.P. อาจเหมาะกับคุณ หรือ V.V.S.O.P. อย่าคิดมากเกี่ยวกับผู้ผลิต เพียงเลือกคอนยัคจากแบรนด์ดังเป็นของขวัญวันเกิด

อย่างไรก็ตาม หากโอกาสและสถานะเอื้ออำนวย ให้เลือกคอนยัค V.V.S.O.P และ X.O. หรือพันธุ์พิเศษ จำหน่ายในหลอดหรือกล่องโลหะหรือไม้ที่ซับซ้อน มักจับคู่กับแก้วหรูหราที่ช่วยเน้นคอนยัคระดับสูง

นักปราชญ์คนหนึ่งให้คำแนะนำที่ดีในการเลือกรองเท้าสเก็ต: “ หากคุณไม่เข้าใจคอนญักอย่าให้เป็นของขวัญ - มีความเสี่ยงสูงที่จะซื้อเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องมอบสิ่งนี้ให้กับบุคคลที่คุณเคารพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาเชี่ยวชาญเรื่องคอนยัค” . หากมีข้อสงสัยก็อย่าไปคิดถึงเรื่องนี้เลยจะดีกว่า คอนยัคอะไรให้เลือกเป็นของขวัญแต่ให้อย่างอื่น เช่น (คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับการเลือกไวน์ได้ในเว็บไซต์ของเรา)

แน่นอนว่ามีความแตกต่างอื่น ๆ อีกมากมายในการพิจารณาเครื่องดื่มที่ดี แต่มีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงเท่านั้นที่นำทางพวกเขา ฉันหวังว่าหลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะได้รับความมั่นใจว่าจะเลือกคอนยัคตัวไหน

Anna Saltykova - โดยเฉพาะสำหรับ Koshechka.ru - เว็บไซต์สำหรับผู้ที่รัก... กับตัวเอง!

น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนมักต้องเลือกระหว่างสิ่งที่ดีที่สุดกับงบประมาณของเรา หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยเครื่องดื่มชั้นสูงในช่วงวันหยุด (หรือวางแผนที่จะมอบเป็นของขวัญให้กับผู้ชาย) แต่มีเงินจำนวนเล็กน้อยคำถามก็เกิดขึ้นว่าคอนยัคชนิดใดที่ราคาไม่แพงที่สุด เรามาลองแก้ปัญหาที่ยากลำบากนี้กัน

เป็นไปได้ไหมที่จะประหยัดเงินในคอนยัค?

หากเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มนี้แนวคิดของ "ดี" และ "ราคาไม่แพง" ก็ไม่เข้ากันดีนัก หากมีราคาถูก แสดงว่ามีความคล้ายคลึงกับคอนญักจริงน้อยมาก ดังนั้นการเลือกสินค้าที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงจากช่วงราคาที่ต่ำจึงเป็นงานที่ยากและไม่สำคัญ คุณสามารถซื้อคอนยัคที่ดีได้ก็ต่อเมื่อคุณละทิ้งความปรารถนาที่จะประหยัด

ลองดูสิ่งต่าง ๆ ตามความเป็นจริง: เพื่อผลิตไวน์ในปริมาณหนึ่ง คุณต้องมีไวน์อายุน้อยเพิ่มขึ้น 10 เท่า นอกจากนี้เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพก็ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน ราคาคอนยัคที่ถูกที่สุด (หากผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม) ต้องไม่ต่ำกว่า 12-15 USD สำหรับ 0.5 ลิตร ดังนั้นจงหาข้อสรุปของคุณเอง

และยัง - หากคุณต้องการหาคอนยัคที่ดีและราคาไม่แพงจริงๆ คุณควรซื้อคอนยัคอันไหน ทิ้งผลิตภัณฑ์ฝรั่งเศสแท้ๆ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าครึ่งศตวรรษและมีอายุหลายปี ราคาของมันไม่แพงสำหรับคนรวยเท่านั้น ในเครือข่ายการค้าปลีกไม่มีคอนญักแบรนด์ไม่ประณีต แต่มีราคาไม่แพงและมีคุณภาพเหมาะสม มาพูดถึงพวกเขากันดีกว่า

การจัดอันดับคอนญักคุณภาพสูงและราคาไม่แพง: ราคาถูก แต่ค่อนข้างดี

หากคุณพร้อมที่จะใช้จ่ายไม่เกิน 500 รูเบิลในการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ไม่รู้ว่าคอนยัคตัวไหนดีที่สุดในบรรดาราคาไม่แพงคุณสามารถเลือกใช้ตัวเลือกใด ๆ ที่ระบุไว้:

• JatonX.O.พิเศษ. คอนญักผลิตในภูมิภาค Kherson (ยูเครน) ผลิตโดย Tavria House of Vintage Cognacs ขวดขนาด 250 มล. จะมีราคาไม่เกิน 200 รูเบิล เครื่องดื่มใช้เวลา 6 ปีในถังไม้โอ๊ค โดดเด่นด้วยเฉดสีอำพันที่สวยงามและรสสัมผัสที่นุ่มนวล นักชิมจะชื่นชอบกลิ่นวานิลลาและนมที่ละเอียดอ่อน
• "นกกระสาขาว". คอนยัคมอลโดวาชื่อดังอายุ 5 ปี มีค่าใช้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย - ประมาณ 480 รูเบิล แต่นี่คือราคาสำหรับขวด 0.5 ลิตร ราคาที่เอื้อมถึงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมมาหลายชั่วอายุคน

หากคุณพอใจกับราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 รูเบิลตัวเลือกจะกว้างขึ้นเล็กน้อย เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับแบรนด์ต่อไปนี้:

• "ใบมีด" หนึ่งในคอนญัก "งบประมาณ" ที่ดีที่สุด สำหรับเครื่องดื่มชั้นเลิศขนาด 500 มล. คุณจะต้องจ่ายเพียง 600 รูเบิล หากคุณกำลังมองหาคอนยัคแบบไหนที่จะมอบให้กับผู้ชายนี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมอย่างยิ่ง มีรสชาติที่หรูหรา มีสีเหลืองอำพันเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• "คาเคติเก่า 5*" คอนยัคจอร์เจียที่มีชื่อเสียงมาก ก่อนที่จะวางขายในร้าน มันจะใช้เวลา 5 ปีในถังไม้โอ๊ค ค่อนข้างแรง แต่ดื่มง่ายและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอไว้ ราคาประมาณ 700 รูเบิล
• "เทโทรนี 5*" คอนญักที่มีรสเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถแยกแยะรสชาติของพลัมและลูกจันทน์เทศได้ ราคา 1,000 ถู สอดคล้องกับลักษณะรสชาติของมันอย่างเต็มที่
• "อาร์คาเดีย". ผลิตในโอเดสซาโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 10 ชนิดซึ่งให้รสชาติทั้งหมด สำหรับขวดขนาด 250 มล. คุณจะต้องจ่าย 900-1,000 รูเบิล

ที่สุดของราคาไม่แพงหรือราคาถูกที่สุดที่ดีที่สุด?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: หากคุณมีงบประมาณที่จำกัด ทางเลือกของคุณควรเป็นคอนญัก "ผู้เฒ่า" อายุ 5 ปี ราคา - 650-750 ถู ในรีวิวหลายคนเปรียบเทียบกับ Hennessy ชั้นยอด แม้ว่ารสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะสั้น แต่หลาย ๆ คนกล่าวว่า "ผู้เฒ่า" นั้นโดดเด่นจากเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน บรรจุอยู่ในขวดดั้งเดิมที่ดูเรียบร้อย โดยระบุจำนวนดาวไว้เป็นจำนวนมาก สีของเครื่องดื่มตรงตามมาตรฐานคอนญัก - ใบชาสีเข้ม คอนญักมีกลิ่นคล้ายองุ่น แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เห็นได้ชัดเจน ตามที่ผู้ใช้เขียนว่า “มันมีกลิ่นหอม ฉันอยากลอง” รสชาติมีกลิ่นผลไม้แห้งและถั่ว บางคนมีกลิ่นคาราเมลและโกโก้อยู่ด้วย สำหรับราคาเท่านี้ถือว่า "ค่อนข้างดี"

พวกเขาเถียงกันเรื่องรสนิยม!

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงไม่เคยหยุดที่จะโต้แย้งว่าคอนญักไหนดีกว่า - อาร์เมเนียหรือดาเกสถาน ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ทันทีที่มีการประกาศหนึ่งในนั้นให้เป็นผู้ชนะ ก็จะมีการโต้แย้งมากมายทั้งคัดค้านและคัดค้านทันที

คอนญักอาร์เมเนียมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม และในสมัยโซเวียตโดยทั่วไปถือว่าคอนยัคดีที่สุด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย ประเทศนี้มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์หวาน ประเพณีการผลิตไวน์ที่นี่มีมายาวนาน: การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19

อ่านเพิ่มเติม:

ปัจจุบันมีโรงงานคอนญักประมาณ 10 แห่งที่ดำเนินงานในอาร์เมเนีย แบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “อารารัต” คุณจะไม่พบความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนหรือรสที่ค้างอยู่ในคอในคอนยัคนี้ แต่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความร่ำรวยและอารมณ์ทางใต้ ราคา 250 มล. มาจาก 400 รูเบิล ความต้องการในหมวดราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1,500 รูเบิล นอกจากนี้ยังใช้คอนยัคระดับ 3 ดาว "Sargis", "Noy", "Araspel", "Arine"

โดยเฉลี่ยแล้วคอนญักอาร์เมเนียคุณภาพสูงหนึ่งขวดอายุ 7-10 ปีมีราคา 30 ถึง 40 ดอลลาร์ ว่าจะแพงสำหรับคุณหรือไม่ จงตัดสินใจด้วยตัวเอง

ตอนนี้เรามาพูดถึงคอนญักดาเกสถาน หลายคนคิดว่าพวกเขาดีที่สุด โดดเด่นด้วยคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ประวัติความเป็นมาของการผลิตคอนยัคเริ่มต้นที่ Kizlyar ในปี พ.ศ. 2428 คอนญักดาเกสถานมีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นวานิลลาที่น่าจดจำ สำหรับราคาอยู่ที่ 40 USD นั่นคือคุณสามารถซื้อคอนยัควินเทจ "Kizlyar" อายุ 10 ปี “Lezginka” (อายุ 6 ปี) ราคาถูกกว่า 10 เหรียญ มันมีกลิ่นช็อคโกแลตที่น่าทึ่ง แต่คอลเลคชันคอนญักที่มีอายุครึ่งศตวรรษ "ปีเตอร์มหาราช" จะประดับโต๊ะของคุณหากคุณจัดสรรเงิน 250 ดอลลาร์เพื่อซื้อมันได้

เมื่อเลือกเครื่องดื่มที่คุ้มค่าคุณต้องเข้าใจการจำแนกประเภท เกณฑ์หลักที่สะท้อนถึงคุณภาพของคอนญักคือข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาของกระบวนการแก่ (ทำให้สุก) ยิ่งคอนญักมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ในประเทศ CIS การแบ่งตามอายุมักจะมีเครื่องหมายดอกจัน:

• สามดาว - เครื่องดื่มมีอายุ 3-5 ปี
• ห้าดาว - คอนยัคคุณภาพสูงอายุตั้งแต่ 5 ถึง 15 ปี

สำคัญ! อายุขั้นต่ำสำหรับคอนญักอาร์เมเนียคือ 3 ปี แอลกอฮอล์ที่มีช่วงอายุสั้นกว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มคอนยัคเท่านั้น

ผู้ผลิตจากประเทศอื่น ๆ ได้รับคำแนะนำจากการจำแนกประเภทต่อไปนี้:

1. VS ย่อมาจาก Very Special มักใช้ชื่อ triple S (สามดาว) อายุขั้นต่ำคือ 2-3 ปี มีเครื่องดื่มที่มีอายุการเก็บรักษา 5-7 ปี
2. VSOP ย่อมาจาก Very Superior Old Pale - ระยะเวลาสุก 4 ปี ในทางปฏิบัติ การสุกแก่ของหมวดหมู่นี้จะสูงกว่ามากและโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 7-20 ปี
3. XO ย่อมาจาก Extra Old - ระยะเวลาสุก 6 ปี ในทางปฏิบัติเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากหมวดนี้มีอายุ 20-50 ปี

หมวดหมู่ XO 10 ใหม่สำหรับเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดมีแนวโน้มที่จะเปิดตัวเร็วๆ นี้

กฎการซื้อคอนยัคในร้านค้า

ราคาเป็นสิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจ ลักษณะเฉพาะของการผลิตคอนญักธรรมชาติคือการกลั่นน้ำองุ่นหมัก นี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีราคาแพง

นอกจากนี้ปัจจุบันมีไร่องุ่นเหลืออยู่น้อยมากในประเทศของเรา ผู้ผลิตขาดแคลนวัตถุดิบองุ่นอย่างมาก คุณต้องซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากต่างประเทศ เช่น ฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังเพิ่มต้นทุนการผลิตอย่างรวดเร็ว

ความสนใจ! คอนยัคพิเศษที่แท้จริงมีราคาแพง หากขวดที่อยู่ตรงหน้าคุณราคาถูกกว่า 500 รูเบิล - มันเป็นสำเนาปลอม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเปอร์เซ็นต์ของคอนญักปลอมในปัจจุบันคือ 90%

ลักษณะคุณภาพภายนอกของบรรจุภัณฑ์คอนญัก

ให้ความสนใจว่าขวดได้รับการออกแบบอย่างไร เป็นแก้วประเภทใด ติดฉลากอย่างไร และผู้ผลิตใช้จ่ายไปกับบรรจุภัณฑ์มากน้อยเพียงใด

ขวด.ขวดที่มีรูปร่างซับซ้อนและมีโครงสร้าง พร้อมด้วยกระจกนูนที่แข็งแรง บ่งบอกว่าผู้ผลิตมีความกังวลเกี่ยวกับการป้องกันการปลอมแปลง ยิ่งขวดน่าสนใจมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น คอนญักในขวดสากลมักจะกลายเป็นตัวแทน

ฉลาก.ต้องติดฉลากชื่อให้เท่ากันอย่างไม่มีที่ติ โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง ฟองอากาศ รอยพับ และมุมหลุดออกจากกระจก มันไม่ได้ติดกาวอยู่ด้านบนของแสตมป์สรรพสามิต แต่อยู่ใต้หรือข้างๆ ฉลากนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอายุของคอนยัค/บรั่นดี ระยะเวลาการบ่มในถังไม้โอ๊ค และสถานที่ที่ผลิตเครื่องดื่ม

สำคัญ! แต่ละฉลากจะมีตราประทับพิเศษพร้อมตัวเลข คุณสามารถไปที่เว็บไซต์ Rosalkogolregulirovanie ออนไลน์และรับข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ควรขายภายใต้แบรนด์นี้

ใส่ใจกับองค์ประกอบที่ระบุไว้บนฉลาก หากผู้ผลิตประกาศว่ามีแอลกอฮอล์และเครื่องปรุงแต่งรส เครื่องดื่มดังกล่าวจะเรียกว่าคอนญักหรือบรั่นดีไม่ได้ พื้นฐานของคอนยัคธรรมชาติคือคอนยัคแอลกอฮอล์เท่านั้น

ฝา.อีกสัญญาณหนึ่งที่คุณต้องเลือกคอนยัค ฝาควรทำจากไม้ก๊อกหรือเศษไม้ ไม่ต้องหมุนแต่ให้ติดแน่นกับคอขวด สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จริง ฝาปิดจะติดตั้งโดยใช้วิธีใช้ความร้อน เนื้อหาของขวดไม่ควรสัมผัสกับไม้ก๊อก

คำแนะนำ! ซื้อคอนยัคในซูเปอร์มาร์เก็ต การควบคุมร้านค้าปลีกขนาดเล็กนั้นอ่อนแอกว่ามาก ขอใบรับรองความสอดคล้องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เลือก

คอนยัคไหนดีกว่า

มีเกณฑ์อื่นหลายประการที่แยกแยะคอนยัคคุณภาพสูง ได้แก่:

• สี;
• กลิ่น;
• ความสม่ำเสมอ

สี.ที่น่าสนใจคือหลังจากกระบวนการกลั่นคอนญักจะไม่มีสีอย่างแน่นอน ผู้ผลิตย้อมสีด้วยสีธรรมชาติ (คาราเมล, โอ๊คชิป) เป็นผลให้สีของคอนยัคจริงแตกต่างกันไปตั้งแต่ข้าวสาลีไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนและมีสีเหลืองอำพันสีทอง

ความสนใจ! คอนญักปลอมมักจะมีตะกอนและมีสีขุ่นและไม่เป็นธรรมชาติ

กลิ่น.คุณค่าหลักของคอนยัคเหนือสิ่งอื่นใดคือกลิ่นหอมอันประณีตของถังไม้โอ๊คซึ่งเครื่องดื่มรออยู่ที่ปีกนานจึงจะบรรจุขวด การเปิดมันขึ้นอยู่กับยี่ห้อและความสุกของคอนญักคุณยังรู้สึกถึงอำพันเผ็ด: วานิลลา, แอปริคอตแห้ง, พลัม, ถั่ว, คุกกี้, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, เห็ด รายการนี้ดูเหมือนจะดำเนินต่อไปตลอดไป รสชาติของคอนยัคที่ดีนั้นคงอยู่มาก

กลิ่นหอมของน้ำหอมที่คมชัด ล่วงล้ำจนเกินไปเป็นสัญญาณของการปลอมแปลง

คำแนะนำ! เทคอนยัคลงในแก้วแล้วรอ 5-10 นาที หากคอนญักมีกลิ่นน้ำมันก๊าดหรือตัวทำละลายแสดงว่าเป็นของปลอมที่ทำจากแอลกอฮอล์ในอุตสาหกรรม

ความสม่ำเสมอคอนยัคอุดมไปด้วยสารแทนนินเมื่อมีอายุหลายปี ซึ่งทำให้มีความหนืดและเป็นมันมากขึ้น คอนยัคที่ดีมีน้อยไม่ทำให้กล่องเสียงแห้ง

คำแนะนำ! แก้วที่มีคอนยัค เอียงและหมุนเล็กน้อย ดูว่าของเหลวไหลลงผนังกระจกอย่างไร คอนยัคคุณภาพสูงยังคงอยู่บนกระจกเป็นระยะเวลาหนึ่งในรูปแบบของฟิล์ม จากนั้นมันก็ไหลช้าๆ โดยมุ่งความสนใจไปที่หยดเล็กๆ

ผู้ผลิตและแบรนด์คอนยัค

มีกฎอยู่เสมอ - คอนยัคที่ดีที่สุดนั้นผลิตในภูมิภาคที่องุ่นเติบโตจากองค์กรที่แปรรูปวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้นำในพื้นที่นี้ถูกครอบครองโดยผู้ผลิตเช่น: Hennessy, Martell, Remy Martin, COURVOISIER, Napoleon, Tres Vieux, ExtraGrande, Vieille Reserve, บรั่นดีกรีก Metaxa

ในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของยุคหลังโซเวียต คอนยัคที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• จอร์เจีย - ดาเกสถาน, เดอร์เบนต์, คิซลียาร์, แกรมมี่, กรูซินสกี้, บาเกรชัน, เอริซิโอนี;
• ยูเครน - Shustov แบรนด์;
• มอลโดวา - เล่ย, นกกระสาขาว;
• อาร์เมเนีย - อารารัตดั้งเดิม, เยเรวาน, อานี, โนอาห์

สำคัญ! ตัวอย่างเช่น หากมีการระบุเมืองคาลินินกราดบนฉลาก โอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เมื่อทราบกฎในการเลือกคอนญักคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มคุณภาพสูงอย่างแท้จริงซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

วิธีเลือกคอนยัค - วิดีโอ

→ “อย่าไปทานอาหารเย็นสาย สูบซิการ์ฮาวานา และดื่มคอนญักอาร์เมเนีย”
- วินสตัน เชอร์ชิลล์ ">

วิธีการเลือกคอนยัคที่ดี? - 8 ความลับของผู้บริโภค

“อย่าไปทานอาหารเย็นสาย สูบซิการ์ฮาวานา และดื่มคอนยัคอาร์เมเนีย”
- วินสตัน เชอร์ชิลล์

คอนยัคเป็นบรั่นดีประเภทหนึ่งที่ทำจากองุ่นพันธุ์พิเศษในฝรั่งเศส มันได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองคอนญักของฝรั่งเศส (คอนยัค)ในบริเวณใกล้เคียงที่มีการคิดค้นเครื่องดื่มนี้

ความจริงที่น่าสนใจ. Winston Churchill ดื่มคอนยัคอาร์เมเนีย "Dvin" ที่สามารถพิสูจน์ได้ 50 ขวดทุกวัน

เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในเมืองคอนญักเท่านั้นที่สามารถเรียกว่าคอนยัค (หรือจากองุ่นที่รวบรวมในเมืองนี้และผลิตโดยใช้เทคโนโลยีของพวกเขา)ทุกสิ่งทุกอย่างถือเป็นบรั่นดี

คอนญักเป็นของปลอมได้ง่ายมากและผู้ซื้อโดยไม่รู้ตัวสามารถชื่นชมช่อดอกไม้สีย้อมและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเอธานอลได้ ในการระบุบรั่นดีที่ดี คุณต้องจำกฎบางประการ

• ซื้อจากสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้นคุณไม่ควรซื้อคอนยัคจากแผงแรกที่คุณเจอหรือจากผู้ค้าปลีกบางราย เพราะส่วนใหญ่แล้วมันจะเป็นของปลอม (โดยเฉพาะถ้าแบรนด์คอนญักมีราคาแพง)จะดีกว่าถ้าซื้อบรั่นดีรวมถึงคอนยัคในสถานที่ที่เชื่อถือได้ (ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือดิวตี้ฟรี)
• ตัดสินใจเลือกแบรนด์แน่นอนคุณสามารถซื้อคอนยัคขวดดีๆ จากแบรนด์ที่ไม่เป็นที่นิยมได้ แต่ในกรณีนี้ คุณกำลังเล่นรูเล็ตรัสเซีย เพราะคุณไม่รู้ว่าจะมีอะไรอยู่ในขวดนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเชื่อถือฉลากและซื้อคอนยัคจากหนึ่งในแบรนด์เหล่านี้:
  • เฮนเนสซี่ (เฮนเนสซี่)
  • บิสกิต (บิสกิต)
  • เรมี มาร์ติน (เรมี มาร์ติน)
  • กามู (คามู)
  • เดลาเมน (เดลาเมน)
  • เดวิดอฟ (เดวิดอฟ)
  • สว่าน (โอเกอร์)
• ให้ความสนใจกับป้ายราคาราคาคอนญักเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในสถานที่ต่าง ๆ แต่ถ้าพวกเขาเสนอให้คุณถูกมาก (มากถึง 1,000 รูเบิล)ซื้อคอนญักชั้นยอด - เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้หรือขอใบรับรองความสอดคล้อง
• สังเกตขวดให้ดีคอนยัคที่ดีต้องอยู่ในภาชนะแก้ว

  สิ่งสำคัญคือต้องรู้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงรวมกับพลาสติกอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีที่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพออกมา

  ขวดควรดูเรียบร้อยและมีสติกเกอร์ติดแน่น (ไม่มีรอยกาวหรือรอยถลอก)และปลั๊กไม้

• สิ่งสำคัญคือต้องดูรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรมีสิ่งเจือปนหรือตะกอนคอนญักควรมีความโปร่งใสอย่างแน่นอนแม้ว่าจะมีเมฆมากเล็กน้อยก็ตามควรหลีกเลี่ยง คุณยังสามารถพลิกขวดคว่ำและดูว่าคอนยัคเหลวแค่ไหน บรั่นดีที่ดีควรมีความหนืดเล็กน้อย ดังนั้นหากไม่มีร่องรอยเหลืออยู่บนขวด คอนยัคก็มีคุณภาพไม่สูงมาก
• อ่านส่วนผสมอย่างละเอียดหากกล่าวถึงเนื้อหาของสีย้อมหรือแอลกอฮอล์ แสดงว่าคอนยัคนั้นไม่เป็นธรรมชาติอย่างชัดเจน และเป็นไปได้มากว่าคอนญักนั้นมีคุณภาพต่ำมาก
• คอนยัคแท้มีกลิ่นหอมหากบรั่นดีมีกลิ่นแอลกอฮอล์เด่นชัดแสดงว่ามีการเติมเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจและไม่ได้มาจากธรรมชาติ ไม่ควรมีกลิ่นอะซิโตนหรือสารเคมีอื่นๆ
• อายุของคอนยัคส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพเพื่อระบุอายุจึงมีอักษรย่อพิเศษพิมพ์อยู่บนฉลาก ที่พบบ่อยที่สุดคือ:
  

  ปะทะ(พิเศษมาก), Selection, de Luxe, Trois Etoiles - อย่างน้อย 2 ปี

  ซูพีเรียร์ - อย่างน้อย 3 ปี

  วี.เอส.โอ.พี.(ซีดเก่าที่เหนือกว่ามาก), V.O. (เก่ามาก), Vieux, สำรอง - อย่างน้อย 4 ปี

  วี.วี.ส.ส.(ซีดเก่าที่เหนือกว่ามาก), Grande Reserve - อย่างน้อย 5 ปี

  เอ็กซ์โอ(เก่าพิเศษ), พิเศษ, นโปเลียน, รอยัล, Tres Vieux, Vieille Reserve - อย่างน้อย 6 ปี

  วิกิพีเดีย

การผลิตคอนญัก

คอนยัคทำจากองุ่นและพันธุ์หลักในการผลิตคือ Trebbiano สีขาว (องุ่นค่อนข้างเปรี้ยวและสุกช้า)

น้ำองุ่นจะถูกคั้นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว จากนั้นจึงส่งไปหมักตามธรรมชาติ (ห้ามเติมน้ำตาลโดยเด็ดขาด)หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ เครื่องดื่มที่ได้จะต้องผ่านการกลั่นในที่นิ่ง

ตามกฎหมาย คอนยัคแอลกอฮอล์จึงจะเรียกว่าคอนยัคได้ จะต้องบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี อายุสูงสุดของการบ่มคอนญักไม่ได้ถูกจำกัดตามกฎหมาย

วิกิพีเดีย

ในช่วงปีแรกของอายุแอลกอฮอล์จะได้สีทองและกลิ่นไม้ ส่วนเวลาที่เหลือคอนยัคจะ "เข้าถึง" เท่านั้นเริ่มเข้มขึ้นและนุ่มนวลขึ้น

ถังไม้โอ๊คที่คอนญักมีอายุ

เมื่อคอนญักสุกในที่สุด ก็เทใส่ขวดแก้ว (“เลดี้-จอห์นส์”)และถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อรอผู้ซื้อ

การใช้คอนยัคอย่างเหมาะสม

ตามเนื้อผ้า คอนญักจะดื่มจากแก้วที่มีก้านสั้นเป็นรูปดอกทิวลิป ซึ่งทำเพื่อให้คอนญักได้รับความอบอุ่นจากมือของคุณเล็กน้อยในขณะที่คุณถือและปล่อยกลิ่นหอม

แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่ในงานเลี้ยงธรรมดาคุณจะเห็นนักเลงคอนยัคตัวจริงซึ่งจะหมุนแก้วเพื่อให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยออกซิเจนแล้วเพลิดเพลินไปกับช่อดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ในรัสเซียตัวเลือกนี้น่าจะใกล้เคียงที่สุด

ตามตำนาน ซาร์นิโคลัสที่ 1 ครั้งหนึ่งฉันเคยลิ้มรสคอนยัคฝรั่งเศสแท้ๆ ดูเหมือนเขาจะแข็งแกร่งมากและมีมะนาวเพียงชิ้นเดียวเท่านั้นที่อยู่ในมือ ต่อจากนั้นเขาก็ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งและเคยแนะนำให้คนรอบข้างลองทำดู ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กระบวนการกินมะนาวก็หยั่งรากและดำรงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

วิกิพีเดีย

คอนยัคกับของว่างทั่วไป

แต่ปัจจุบันมะนาวถือเป็นของว่างที่แย่มากหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับคอนยัคจริงๆก็ควรกินกับช็อคโกแลตหรืออะไรที่มีกาแฟจะดีกว่า

วิดีโอเกี่ยวกับคอนยัค

ในภาพยนตร์เรื่องนี้คุณจะได้เห็นมากมาย เรียนรู้ประวัติความเป็นมาและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้

บทสรุป

ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีเลือกคอนยัคแท้และที่สำคัญที่สุดคือคอนยัคที่ดี อย่าหลงกลกับของปลอมมากมายและตรวจสอบคอนยัคของคุณอย่างระมัดระวัง เพราะการเลือกที่ผิดอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้

คอนญักถือเป็นราชาแห่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างถูกต้อง ความแข็งแกร่งและรสชาติอันประณีตของมันไม่ได้ทำให้ใครก็ตามไม่แยแส ใช้เพื่อแสดงความขอบคุณและขอบคุณ เขาเป็นแขกประจำในงานเลี้ยงและงานเลี้ยง อย่างไรก็ตามราคาของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 รูเบิลไปจนถึงหลายพันดอลลาร์ โดยอธิบายที่มา อายุ และอภิสิทธิ์ของมัน ดังนั้นจึงเกิดคำถามขึ้นว่าจะซื้อคอนยัคอะไรและจะไม่ทำผิดกับแบรนด์ได้อย่างไร? พิจารณาการจัดอันดับของคอนญักราคาไม่แพงซึ่งไม่ด้อยกว่าคุณภาพเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงเลย

คุณสมบัติของคอนยัค

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงค่อนข้างสูงได้มาจากการกลั่นองุ่นครั้งที่สองหลังจากนั้นจึงส่งการกลั่นที่คัดสรรมาอย่างดีไปยังถังไม้โอ๊ค คอนญักแต่ละประเภทผลิตจากองุ่นบางพันธุ์ที่มีความเป็นกรดสูงที่สุด

คุณภาพของคอนยัคตลอดจนอายุนั้นถูกทำเครื่องหมายไว้บนขวดโดยใช้ตัวย่อพิเศษ:

• V.S (พิเศษมาก) – มีอายุอย่างน้อย 2 ปี;
• S (Superior) – บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 2 ถึง 3 ปี
• V.O (เก่ามาก) – เวลาที่ใช้ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ปี
• V.S.O.P (ซีดเก่าพิเศษมาก) – อายุ 4 ถึง 5 ปี
• V.V.S.O.P (Very Very Special Old Pale) – ระยะเวลาการหมักขั้นที่สองอย่างน้อย 5 ปี;
• X.O (Extra Old) – น้ำผลไม้อายุ 6 ปีขึ้นไป

ยิ่งคอนยัคอยู่ในถังไม้โอ๊คนานเท่าไร กลิ่นก็จะยิ่งเข้มข้นและรสชาติก็จะยิ่งสดใสมากขึ้นเท่านั้น การกำหนดเหล่านี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ลองพิจารณาการจัดอันดับคอนยัคแบรนด์ที่มีราคาไม่แพง แต่คุ้มค่าที่สุดที่สามารถแข่งขันกับบรรพบุรุษชาวฝรั่งเศสได้

มีรุ่นที่คอนยัคมีราคาแพงกว่าและมีของปลอมอยู่บนชั้นวางมากขึ้น ด้วยเหตุนี้หากไม่สามารถซื้อต้นฉบับได้ก็ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะซื้อของปลอมและถูกวางยาด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ธรรมดา คุณสามารถค้นหาอะนาล็อกในประเทศที่มีเครื่องหมายคุณภาพไม่แย่ไปกว่าของต่างประเทศได้เสมอ และราคาของมันจะอยู่ในเหตุผล เนื่องจากแนวคิดเรื่อง "ราคาไม่แพง" สำหรับแต่ละบุคคลมีความเทียบเท่าทางการเงินของตัวเอง เราขอแนะนำให้พิจารณาคอนญักในสองประเภทราคา: สูงถึง 500 รูเบิล และจาก 500 ถึง 1,000

คอนญักมากถึง 500 รูเบิล

ดังนั้นหากคุณมีเงินเพียง 500 รูเบิลสิ่งแรกที่คุณต้องจำคือผู้นำของคอนญักคุณภาพในหมวดราคานี้เป็นผู้ผลิตจากมอลโดวาอาร์เมเนียและยูเครน ดังนั้นหากมีการระบุประเทศผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งบนฉลาก คุณสามารถนำไปได้อย่างปลอดภัย ไม่ว่าคอนยัคจะเป็นยี่ห้อใดก็ตาม

จาโทน X.O. พิเศษ

คอนญักผลิตใน House of Vintage Cognacs "Tavriya" ซึ่งตั้งอยู่ในอาณาเขตของประเทศยูเครน ราคา 250 มล. ไม่เกิน 200 รูเบิล ระยะเวลาการบ่มนั้นมากกว่า 6 ปี ซึ่งเห็นได้จากสีอำพันที่เข้มข้นและรสที่ค้างอยู่ในคออย่างนุ่มนวล กลิ่นน้ำนมและวานิลลาอ่อนๆ รวมถึงความเข้มข้น 40% ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ดื่มครึ่งหนึ่ง

นกกระสาขาว

คอนญักมอลโดวามีความโดดเด่นด้วยความเบาและสีอิ่มตัวน้อยกว่า ระยะเวลาการมีอายุอย่างน้อย 5 ปี สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 500 มล. คุณจะต้องจ่าย 480 รูเบิล แต่ค่าใช้จ่ายดังกล่าวมีความสมเหตุสมผลในงานเลี้ยงใด ๆ เทคโนโลยีการประมวลผลแบบพิเศษและองุ่นขาวหลากหลายพันธุ์ทำให้คอนญักเป็นความภาคภูมิใจของชาวมอลโดวาอย่างแท้จริง มันถูกดื่มทั่ว CIS มานานหลายทศวรรษ ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่จากความพร้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยมด้วย

อารารัต 5*

คอนญักอาร์เมเนียอันงดงามซึ่งมีราคา 250 มล. ไม่เกิน 400 รูเบิล มันสามารถแข่งขันกับ Hennessy ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้อย่างง่ายดายด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของแบล็คเคอแรนท์และองุ่น ในการจิบครั้งเดียว คุณจะเผยกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง ลูกพีช และลูกพลัมอันน่าหลงใหล คอนญักใช้ได้ดีทั้งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยและของหวาน สาวๆ ชอบเติมอารารัตลงในกาแฟ เมื่อผสมกับกาแฟร้อน คอนยัคจะเริ่มมีกลิ่นอโรมา เสริมสร้างและเน้นความเป็นตัวตนของมัน

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของเงินหลายล้านเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มชั้นเลิศที่มีอายุยาวนาน

คอนญักตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 รูเบิล

เมื่อเป็นไปได้ที่จะใช้จ่ายแอลกอฮอล์มากกว่า 500 รูเบิล เรตติ้งของคอนยัคจะขยายตัวอย่างมากทำให้คุณสามารถสัมผัสแบรนด์ดังระดับโลกได้

เลซกินกา

คอนญักจากโรงงาน Kizlyar มีกลิ่นช็อคโกแลตที่น่าทึ่งซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิง ขวดมีการป้องกันหลายระดับ ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อของปลอมในร้านค้า ราคาสำหรับ 500 มล. คือ 500-600 รูเบิล ซึ่งค่อนข้างยอมรับได้สำหรับคอนยัคในระดับนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหาร แต่ยังสามารถใช้เป็นของหวานได้

ใบมีด V.V.S.O.P

คอนยัค Elite อาจเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของการผลิตในประเทศที่มีราคาไม่แพง ราคาสำหรับ 500 มล. มีตั้งแต่ 950 ถึง 1,000 รูเบิลในขณะที่รสชาติที่หรูหราจะไม่ทำให้ใครเฉย สีอำพันเข้มที่เข้มข้นผสมผสานกับกลิ่นหอมที่สดใสไม่แพ้กันทำให้วันหยุดที่แท้จริง

เทโทรนี 5*

คอนยัคอายุห้าขวบที่ยอดเยี่ยมราคาหนึ่งขวดไม่เกิน 1,000 รูเบิล รสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวของมันช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงาน เสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหาร เทโทรนีชนะใจผู้ชื่นชอบด้วยรสชาติทาร์ตซึ่งมาจากลูกพลัมรมควันและลูกจันทน์เทศ คอนยัคนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในคอนยัคชั้นนำที่ขายในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต

คาเคติเก่า 5*

สมบัติอีกอย่างหนึ่งของจอร์เจียคือคอนยัคที่บ่มในถังไม้โอ๊คมานานกว่าห้าปี มีความแข็งแรงสูง ดื่มง่าย และมีรสค้างอยู่ในคอที่ดี สีอำพันอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงช่วยให้คุณกระโดดเข้าไปในหมู่บ้านจอร์เจียนเก่าแก่ที่มีการปลูกองุ่นขาวเพื่อผลิตคอนยัคนี้ สำหรับคุณภาพที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวคุณจะต้องจ่ายเพียง 700 รูเบิลซึ่งไม่มากเมื่อเทียบกับผู้ผลิตรายอื่น

อาร์คาเดีย

คอนยัคที่ดีที่สุดที่ผลิตในโรงกลั่นของยูเครนในโอเดสซา ลักษณะเฉพาะและข้อได้เปรียบที่สำคัญของมันคือการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เกิดขึ้นเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการผลิต ผลิตจากแอลกอฮอล์ 10 ชนิด ซึ่งสามารถได้ยินได้ชัดเจนในทุกจิบเครื่องดื่มชั้นยอด ราคา 250 มล. คือ 900-1,000 รูเบิล เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิงเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับของหวานและดาร์กช็อกโกแลต

ชั้นวางของแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านบูติกเฉพาะทางเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ของแบรนด์และผู้ผลิตต่างๆ การเลือกคอนยัคที่ดีและไม่จ่ายเงินเดือนเพียงครึ่งเดียวไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อไม่ให้จ่ายเงินมากเกินไปและไม่เจอของปลอม คุณต้องใช้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

การจำแนกประเภทของคอนญัก

การผลิตเครื่องดื่มองุ่นมีการอ้างอิงทางภูมิศาสตร์ที่เข้มงวด คอนยัคแท้ผลิตขึ้นเฉพาะในจังหวัดปัวตู-ชารองต์ของฝรั่งเศส เครื่องดื่มอื่นที่คล้ายคลึงกันที่ได้จากการกลั่นไวน์องุ่นเรียกว่า คอนญักได้ชื่อมาจากเมืองที่มีชื่อเดียวกันซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์นี้

การจำแนกประเภทเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในระดับสากลนั้นได้รับการควบคุมโดยมาตรฐานที่เข้มงวด หากต้องการพิจารณาคอนญัก วัตถุดิบจะต้องบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี ยิ่งระยะเวลาบ่มนานเท่าไร กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น กำหนดเวลาไม่ได้จำกัดตามกฎหมาย แต่เชื่อว่าคุณภาพผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์หลังการเก็บรักษานานกว่า 60 ปีไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

การจำแนกคอนยัคฝรั่งเศสตามอายุ:

• ปะทะ (พิเศษมาก) – ตั้งแต่ 2 ปี;
• ซูพีเรีย – ตั้งแต่ 3 ปี;
• วี.เอส.โอ.พี. (ซีดเก่าที่เหนือกว่ามาก) – อย่างน้อย 4 ปี
• วี.วี.ส.ส. (ซีดเก่าที่เหนือกว่ามาก) – อย่างน้อย 5 ปี
• เอ็กซ์โอ (เก่าพิเศษ) – 6 ปีขึ้นไป

ในรัสเซียและประเทศ CIS อื่นๆ ระบบการจำแนกประเภทบรั่นดีโซเวียตแบบเก่ามีผลบังคับใช้ คอนญักแบ่งออกเป็นแบบธรรมดาและแบบวินเทจ

ระยะเวลาการแก่ของอดีตถูกกำหนดโดยเครื่องหมายดอกจัน:

• 3 ดาว - จาก 3 ปี;
• 4 ดาว - จาก 4 ปี;
• 5 ดาว - อย่างน้อย 5 ปี

การติดฉลากเครื่องดื่มที่สะสมได้ (วินเทจ) นั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย:

• KV - ตั้งแต่ 6 ปี;
• KVVK - ตั้งแต่ 8 ปี;
• แคนซัส – อย่างน้อย 10 ปี;
• CBS - ตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป

ตามเนื้อผ้าบรั่นดีถือเป็นเครื่องดื่มของผู้ชาย อย่างไรก็ตาม ยังมีพันธุ์สำหรับสุภาพสตรีอีกด้วย ซึ่งคัดสรรส่วนผสมที่นุ่มที่สุดและมีกลิ่นหอมที่สุด คอนญักของผู้หญิงมีความโดดเด่นด้วยรสน้ำผึ้งอ่อนและมีปริมาณน้ำตาลสูง

วิธีการเลือกคอนยัคที่ดี

ซอมเมอลิเย่ร์ในร้านบูติกเฉพาะทางจะบอกวิธีเลือกคอนยัคคุณภาพดีให้คุณเสมอ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำทั่วไป ในกรณีหลังนี้มีความเป็นไปได้ที่จะซื้อสินค้าลอกเลียนแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากร้านค้าตั้งอยู่ในพื้นที่ชนบทหรือเมืองเล็กๆ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เจอของปลอม สิ่งแรกที่คุณควรทำคือตรวจดูขวดให้ละเอียดยิ่งขึ้น ผู้ผลิตส่วนใหญ่ผลิตผลิตภัณฑ์ในภาชนะรูปทรงดั้งเดิม ยิ่งขวดยิ่งง่ายก็ยิ่งปลอมแปลงได้ง่ายขึ้น ต้องขันฝาโลหะให้แน่นและไม่บิด ฉลากบนขวดที่มีตราสินค้าติดกาวสม่ำเสมอและไม่หลุดออกมา เทปสรรพสามิตจะต้องอยู่ด้านบนของฉลาก

คุณควรอ่านอย่างแน่นอนว่าคอนยัคทำมาจากอะไร ผลิตภัณฑ์ของแท้ประกอบด้วยสุราคอนญักหรือส่วนผสม การมีเครื่องปรุงหรือแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วบ่งบอกถึงคุณภาพต่ำของเครื่องดื่ม ผู้ซื้อควรระวังราคาที่ต่ำเกินไป หากขวดมีราคาน้อยกว่า 200 รูเบิล ผลิตภัณฑ์นั้นแทบจะเรียกได้ว่าคอนยัคไม่ได้เลย

เครื่องดื่มฝรั่งเศสชื่อ X.O. ในยุโรปมีราคาอย่างน้อย $120 ในรัสเซีย ราคานี้จะถูกบวกเข้ากับต้นทุนการขนส่ง อากรศุลกากร และส่วนเพิ่มจากบริษัทผู้นำเข้า ดังนั้นผู้ที่ต้องการซื้อคอนยัคราคาไม่แพงภายใน 1,000 รูเบิลควรพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรัสเซียอาร์เมเนียยูเครนและมอลโดวาอย่างใกล้ชิด

รสชาติของเครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม แต่ไม่จำเป็นต้องแย่กว่านั้นเสมอไป ตัวอย่างเช่นคอนยัคอาร์เมเนีย "" มีชื่อเสียงอย่างสูงในหมู่ผู้ชื่นชอบ ขวดขนาด 250 มล. ราคา 400 รูเบิล ในโอเดสซา บรั่นดี Arcadia คุณภาพสูงบรรจุขวดซึ่งสร้างขึ้นจากคอนญักแอลกอฮอล์ 10 ชนิดที่แตกต่างกัน ราคาขวดเล็กประมาณ 1,000 รูเบิล

การจัดอันดับคอนญักในรัสเซีย

ลองคิดดูว่าคอนยัคตัวไหนดีที่สุดในรัสเซีย แหล่งกำเนิดของบรั่นดีในประเทศคือดาเกสถาน โรงงาน Kizlyar ผลิตแบรนด์ต่างๆ เช่น "Peter the Great", "Bagration", "" และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติที่ดีและมีการลอกเลียนแบบบ่อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่น

เครื่องดื่ม "Lezginka" ที่ผลิตใน Kizlyar เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มย่อยหรือพร้อมของหวาน มีโน๊ตช็อกโกแลตเด่นชัดซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงชอบ ขวดมีการป้องกันหลายระดับ ซึ่งทำให้ยากต่อการปลอมแปลงบรั่นดี ราคาจะไม่แพงสำหรับหลาย ๆ คน: 600 รูเบิลสำหรับขวดครึ่งลิตร

หนึ่งในสถานประกอบการผลิตบรั่นดีรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุดคือโรงงาน Derbent Cognac เขาผลิตผลิตภัณฑ์จากองุ่นที่เก็บมาจากสวนของเขาเอง เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับรางวัลหลายครั้งจากการแข่งขันระดับนานาชาติและรัสเซีย บริษัท กลายเป็นที่รู้จักในชื่อคอนญักราคาถูกเช่น "Derbent Three Stars", "Derbent Five Stars", "ป้อมปราการเก่า Derbent" ราคาของพวกเขาคือ 250-320 รูเบิลต่อ 0.25 ลิตร

“ Klinkov” เป็นหนึ่งในคอนยัคที่ดีที่สุดในรัสเซีย ถือว่ายอดเยี่ยมแม้จะมีราคาปานกลาง (จาก 900 รูเบิลสำหรับขวดครึ่งลิตร) เครื่องดื่มมีสีอำพันเข้มข้นและมีรสชาติละเอียดอ่อนที่ดึงดูดทั้งชายและหญิง บรั่นดีนี้เสิร์ฟพร้อมกับชีสแข็งและเนื้อสัตว์นานาชนิด

คอนญัก Kinovsky ผลิตตั้งแต่ปี 2548 ในหลายสายพันธุ์โดยโรงงาน KiN มีอายุต่างกัน บรั่นดีมีรสหวานและเป็นที่นิยมมาก ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับใบรับรองคุณภาพระดับสากลและเป็นผู้นำในด้านปริมาณการขาย ในวันครบรอบ 850 ปีของกรุงมอสโก โรงงานได้เปิดตัวเครื่องดื่ม Moskovsky ซึ่งมีกลิ่นผลไม้และกลิ่นบ๊องพร้อมโน๊ตของวานิลลา

ตำนานโลก

คอนยัคที่ดีที่สุดในโลกคือ Henri IV Dudognon เครื่องดื่มขวดนี้ขายได้ในราคา 2 ล้านเหรียญสหรัฐ เนื้อหาเป็นส่วนผสมของสุราคอนญักชั้นยอดที่มีอายุกว่าร้อยปี ตัวขวดเองก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน: ทำจากทองคำ แพลตตินัม และประดับด้วยเพชร

คอนญักเรตติ้งขนาดเล็กยังคงดำเนินต่อไปด้วย Hennesy Beaute ซึ่งวางจำหน่ายในชุด 100 เล่ม เครื่องดื่มองุ่นบรรจุในกล่องอลูมิเนียมตกแต่งด้วยแก้วเวนิส มาพร้อมแก้ว 4 ใบที่ทำจากโลหะอันล้ำค่า หนึ่งชุดมีราคา 200,000 ดอลลาร์

Hardy Perfection Fire ผลิตจากแอลกอฮอล์ที่มีอายุเกือบ 150 ปี ผลิตจำนวนจำกัด 300 ขวด เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นพันธุ์หายากมีกลิ่นกาแฟเด่นชัด

คอนญักอายุ 100 ปี Jenssen Arcana ได้รับรางวัลพิเศษจากการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ขวดนี้ทำจากแก้วแซฟไฟร์และบรรจุในกล่องไม้มะฮอกกานีทำมือ

Louis XIII Black Pearl Magnum เป็นส่วนผสมของเหล้าคอนญัก 1,200 ชนิดที่มีประสบการณ์ยาวนานนับศตวรรษ ภาชนะอันหรูหราที่ปิดฝาเครื่องดื่มชั้นสูงเรียกว่า "ไข่มุกดำ"

วิธีใช้อย่างถูกต้อง

คอนยัคที่อร่อยต้องอาศัยบรรยากาศที่เหมาะสม เช่น ร้านอาหารหรือห้องนั่งเล่น ดนตรีเบาๆ และมิตรภาพอันรื่นรมย์ หากต้องการลิ้มรสเครื่องดื่ม ให้ใช้แก้วพิเศษที่ฐานกว้าง แต่มีด้านบนแคบ มันเต็มไม่เกินหนึ่งในสาม อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ20-25ºС

ขั้นแรกให้ประเมินกลิ่นของคอนยัค มีกลิ่น 3 คลื่นที่สัมผัสได้ในระยะห่างจากแก้ว: ตั้งแต่กลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ไปจนถึงกลิ่นผลไม้และดอกไม้ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณควรดื่มบรั่นดีโดยจิบเล็กๆ โดยรู้สึกว่าของเหลวค่อยๆ กระจายไปทั่วลิ้นและกล่องเสียงของคุณ รสที่ค้างอยู่ในคอนานบ่งบอกถึงคุณภาพของเครื่องดื่ม

คอนญักมักเสิร์ฟหลังมื้ออาหารเป็นของหวาน ควบคู่ไปกับกาแฟและซิการ์ ผลไม้ ชีสแข็ง อาหารทะเล และจานเนื้อเหมาะเป็นของว่าง มะนาวไม่เข้ากันกับเครื่องดื่มเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป