რეცეპტები 7 წლიდან ბავშვებისთვის. ბავშვთა მენიუ ყოველდღე

სრული და დაბალანსებული დიეტა არის თქვენი მზარდი ბავშვის ენერგიისა და კეთილდღეობის გასაღები. ახლად მოჭრილი პირველკლასელები განიცდიან სერიოზულ ფიზიკურ და ემოციურ სტრესს და მათ საკმარისზე მეტი ენერგია უნდა ჰქონდეთ მთელი დღის განმავლობაში. კარგად გააზრებული მენიუს წყალობით, საყვარელ ბავშვს ყოველდღე ჯანსაღი და გემრიელი კერძებით უმასპინძლდებით.

საუზმე 7 წლის ბავშვისთვის

ისე, რომ ყოველ დილით არ გაწუხებთ კითხვა, თუ რა მოუმზადოთ საუზმეზე თქვენს შვიდი წლის ბავშვს, წინასწარ შეარჩიეთ კერძები და შეიძინეთ საჭირო ინგრედიენტები. ფოკუსირება მოახდინეთ თქვენი ბავშვის კვების ჩვევებზე, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან რაიმე ახლის მომზადება. გთავაზობთ რამდენიმე სწრაფ და საინტერესო საუზმის რეცეპტს 7 წლის ბავშვებისთვის.

ხაჭოს კასეროლი ხილით

• 100 გრამი უცხიმო ხაჭო
• 1 ს.კ მატყუარა
• 1 კვერცხი
• Შაქარი
• ნებისმიერი ხილი

ხილი წვრილად გახეხეთ ან დაჭერით. ხაჭო აურიეთ ბლენდერში, დაუმატეთ გული, შაქარი/თაფლი, სემოლინა და ხილისა და ბოსტნეულის ნარევი. დაუმატეთ ცალკე ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ჩაასხით სილიკონის ფორმებში (შეავსეთ მოცულობის 1/3) და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

ბრინჯის პუდინგი

• 30 გრ თეთრი ბრინჯი
• 0,5 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა
• რძე 200 მლ
• კენკრა / ჯემი

ბრინჯი და ფხვნილი აურიეთ, შეავსეთ რძე და მოათავსეთ სილიკონის ფორმაში. 1 საათის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, სადაც პუდინგი 150 გრადუს ტემპერატურაზე უნდა დაიწვას. მიირთვით ჯემით ან კენკრით.

სირნიკი

• 200 გ უცხიმო ხაჭო
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.კ საჰარა
• 1 ს.კ ფქვილი
• 2 ს.კ მატყუარა

ხაჭო, კვერცხი, შაქარი და სემოლინა აურიეთ, მოაყარეთ ჩიზქეიქები, გააბრტყელეთ ფქვილში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთით.

საჭმელი 7 წლის ბავშვისთვის

საუზმის დრო გავიდა, დროა ვიფიქროთ მსუბუქ საჭმელზე. ეცადეთ წინასწარ იფიქროთ, რა მოუმზადოთ 7 წლის ბავშვს შუადღის საჭმელად. სასურველია, უპირატესობა მიანიჭოთ შვიდი წლის ბავშვის ჯანსაღ შუადღის საჭმელს, რომელიც მოსახერხებელია სკოლაში წასაყვანად და ამისთვის გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტები:

ფრიტერები

• 1 ჭიქა რძე/წყალი
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 2 ს.კ საჰარა
• 1 ჩ.კ სოდა
• 1 ჩ.კ ძმარი
• Მცენარეული ზეთი
• 1 გული

შეურიეთ ფქვილი, რძე/წყალი, ათქვეფილი კვერცხის გული და შაქარი. ათქვიფეთ გლუვებამდე, დაუმატეთ ძმართან ერთად გამომცხვარი სოდა. გახურებულ ტაფაზე დაასხით ფრიტერები და შეწვით ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში.

ხაჭოს ნამცხვრები

• 250 გ უცხიმო ხაჭო
• 250 გრ ფქვილი
• 100გრ კარაქი
• Შაქარი

ხაჭო და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით, გაწურეთ ფქვილი და ნელ-ნელა ჩაასხით მიღებულ ნარევში. ცომი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ამის შემდეგ თეფშზე დაასხით შაქარი, ცომისგან გამოაყალიბეთ პატარა მრგვალი ფუნთუშები და ორივე მხრიდან გააბრტყელეთ შაქარში. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

ყველის ღვეზელი

• 50 მლ რძე
• 0,5 ს.კ კარაქი
• 0,5 ს.კ მატყუარა
• 1 კვერცხი
• 2 ნაჭერი თეთრი პური ქერქის გარეშე
• 20 გრ გახეხილი ყველი

რძე, მარილი და კვერცხი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე, მოაყარეთ ყველი და პური, კვლავ აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.

სადილი 7 წლის ბავშვისთვის

თუ თქვენი შვიდი წლის ბავშვი ლანჩის დროს უკვე სახლშია სკოლიდან, წინასწარ იფიქრეთ, რას მოამზადებთ მისთვის. 7 წლის მზარდი ბავშვისთვის სრულფასოვანი ლანჩი უნდა შედგებოდეს პირველი და მეორე კერძებისგან, რათა სადილამდე მან მშვიდად შეძლოს თავისი საქმე და არ იგრძნოს შიმშილი.
სუპის რეცეპტები 7 წლის ბავშვისთვის:

კარტოფილის წვნიანი

• 100 მლ რძე
• 200 მლ წყალი
• 5 გრ კარაქი
• 200 გ კარტოფილი
• 1 პატარა სტაფილო

წვრილად დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო და მოხარშეთ, შემდეგ გამოაცალეთ ბულიონიდან და ათქვიფეთ ბლენდერში. ბულიონი, რძე დაასხით პიურეში და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. არომატი ზეთით. სურვილისამებრ შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეული.

კომბოსტოს წვნიანი

• 1,5 ლიტრი წყალი
• 1 სტაფილო
• 80 გრ ქერი
• 500 გ თეთრი კომბოსტო
• 1 ნათურა

ქერი გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 20 წუთი, როცა მზად იქნება წყალი გადაწურეთ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და ქერთან ერთად მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. სტაფილო და ხახვი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ ზეთში, დაუმატეთ წვნიანს და მოშუშეთ კიდევ 10 წუთი. სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია სხვების დამატება.

წვნიანი ხორცის ბურთულებით

• 2 კარტოფილი
• 1 სტაფილო
• 1 ნათურა
• 2 ს.კ წიწიბურა
• 200 გრ უცხიმო ხორცი
• პურის 2 ნაჭერი

პური დაასველეთ წყალში, გაწურეთ. ხორცისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, შეურიეთ პურს და გააკეთეთ პატარა ბურთულები. მარცვლეული, დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო და ნიახური დაასხით მდუღარე წყალში. დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათი.
მსუბუქი სუპის შემდეგ, დროა განახლდეთ 7 წლის ბავშვებისთვის შესაფერისი მეორე ხალისიანი კურსით:

კარტოფილის ქვაბი

• 2 ს.კ რძე
• 200 გ კარტოფილი
• Მცენარეული ზეთი
• 70 გრ უცხიმო ხორცი ან ფრინველი
• 1 მწყერის კვერცხი ან ¼ ქათამი

მოხარშეთ კარტოფილი და გადააქციეთ კარტოფილის პიურედ, დაუმატეთ რძე და კვერცხი. მოხარშეთ ხორცი ან ფრინველი, გააცივეთ და მოამზადეთ დაფქული ხორცი. საცხობ ფორმას ზეთი შეზეთეთ, პირველ ფენაში მოაყარეთ კარტოფილის პიურეს ნაწილი, შემდეგ დაკეპილი ხორცი და ისევ კარტოფილის პიურე. უგემრიელესი ოქროსფერი ქერქისთვის, კესეროლის ზემოდან გულსართი წაუსვით. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე შენთვის))

შინაარსი

ჩვილებმა უნდა იკვებონ ჯანსაღი საკვებით. მნიშვნელოვანია მათი შერჩევა ბავშვების საჭიროებებისა და სურვილების შესაბამისად. იმისათვის, რომ საკვები იყოს სრულყოფილი და მრავალფეროვანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პოპულარული მენიუს მაგალითები, როგორც ნიმუში.

დღის სავარაუდო საბავშვო მენიუ

ჩვილების განვითარების თითოეულ პერიოდს აქვს საკუთარი რეცეპტები. ისინი გათვალისწინებულია საბავშვო მენიუს ფორმირებისას ყოველდღე. დიეტის სწორად ორგანიზება დაეხმარება იდეებს ასაკობრივი მახასიათებლების შესახებ. თუმცა, საბავშვო მენიუს ყველა ნიმუში, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ წიგნებსა და სტატიებში, საკონსულტაციო ხასიათისაა: თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეცვალოთ იგი, ხელმძღვანელობთ ბავშვის პრეფერენციებით.

2 წლამდე

2 წლამდე ასაკის ბავშვისთვის ყოველდღიური საბავშვო მენიუს შედგენისას, თქვენ უნდა დაიცვან რამდენიმე რეკომენდაცია:

• 1 წლამდე ბავშვებმა უნდა იკვებონ მხოლოდ მოხარშული, პურეული საკვებით.
• ამ ასაკის ბავშვს დღეში 0,6 ლიტრამდე რძის პროდუქტები სჭირდება.
• მიეცით თქვენს შვილს მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეული. ნებადართულია ახალი ბოსტნეულის სალათების გამოყენება, რომლებიც აუცილებლად უნდა იყოს შერეული მცენარეული ზეთით.
• 12 თვის შემდეგ ბავშვს შეუძლია მიირთვას 50-100 გრ ხილი და კენკრა, დალიოს წვენები, ჟელე, კომპოტები. ადრე ბავშვს ნებადართული იყო პიურეები და წვენები.
• ამ ასაკში ბავშვების მენიუში კვირაში 2-3-ჯერ შეიძლება შევიტანოთ ფუნთუშები, ფუნთუშები, მარშამლოუ, მარმელადი.

მენიუს განლაგება ბავშვისთვის დღისთვის:

1. საუზმე: ფაფა რძით, ჩაით ან რძით.
2. მეორე საუზმე: ხილის წვენი.
3. სადილი: სალათი, წვნიანი, ხორცის სუფლე (1,5 წლამდე). ორთქლის ხორცის კოტლეტი (1,5 წლის შემდეგ). კომპოტი.
4. საუზმე: კეფირი ან რძე, ორცხობილა, ხილი.
5. ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული, ჩაი.

2-დან 3 წლამდე

მნიშვნელოვანია, რომ 2-დან 3 წლამდე ბავშვის დიეტა მოიცავს:

• ბოსტნეული და ხილი, თხილი;
• ხორცი და თევზი;
• მოხარშული კვერცხი - 1 ჯერ 2 დღეში;
• რძის პროდუქტები;
• მარცვლეული და მარცვლეული;
• ზღვის პროდუქტები;
• ზეითუნის ზეთი;
• ღუმელში გამომცხვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული.

ნიმუშის მენიუ ბავშვისთვის:

1. საუზმე: რძის ფაფა ბოსტნეულით ან მოხარშული კვერცხით, სენდვიჩი კარაქით და ყველით, ჩაი რძით, კეფირი ან კაკაო.
2. სადილი: ბოსტნეულის სალათები ბავშვებისთვის, წვნიანი ან კომბოსტოს წვნიანი, ჩაშუშული ან დაფქული კარტოფილი, ქათმის ჩაშუშული (ხორცეტები), კომპოტი (წვენი).
3. შუადღის საუზმე: ნამცხვრები (ფუნთუშა, ღვეზელი, ბლინები ან ორცხობილა). წვენი (კეფირი).
4. ვახშამი: პუდინგი (კასეროლი) ან თევზის ფილე, ჟელე, კეფირი (წვენი).

4-დან 5 წლამდე

ბავშვის განვითარების ამ პერიოდში უნდა გაგრძელდეს დღეში ოთხჯერადი კვება. დიეტაში უნდა იყოს კვერცხი, ქათამი, რძის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული, თევზი და მარცვლეული. პროდუქტების ნაკრები დაეხმარება ბავშვს მზარდი გონებრივი და ფიზიკური სტრესის დაძლევაში, ზრდისა და განვითარების ხელშეწყობას. კუჭის დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, ტკბილეულის რაოდენობა უნდა გააკონტროლოთ. შაქრის შემცველი საკვები ბავშვმა შეიძლება მიირთვას ჭამის შემდეგ ან დღის მეორე ნახევარში. კრემიანი ნამცხვრები ბავშვს უმჯობესია მხოლოდ დღესასწაულებზე შესთავაზონ.

მაგალითი მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

1. საუზმე: ბრინჯის ფაფა გოგრით, კარაქის სენდვიჩით, ჩაი ან კაკაო.
2. სადილი: ბარდის წვნიანი, ხორცის პური, სალათი, პური, კომპოტი.
3. საუზმე: რძე, გამომცხვარი ვაშლი, სენდვიჩები. დღესასწაულისთვის პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს ნამცხვრებით ან ნამცხვრებით.
4. ვახშამი: ხაჭო, რძე.

7 წლისთვის

7 წლის ბავშვის ბავშვთა მენიუ ყოველ დღე უნდა შეირჩეს ძალიან ფრთხილად, რადგან ბავშვი საჭმელზე უფრო პრეტენზიული ხდება. კვება უნდა იყოს დაბალანსებული და მაღალკალორიული ენერგიის უზრუნველსაყოფად. დღეში მოხმარებული საკვების ოპტიმალური ენერგეტიკული ღირებულება არის დაახლოებით 2500 კკალ, განსაკუთრებით შემოდგომაზე. კვების სიხშირე უნდა იყოს მინიმუმ 4-5 ჯერ დღეში.

ამ წესებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გააკეთოთ დღის სავარაუდო ბავშვთა მენიუ:

1. საუზმე: რძის ფაფა, სენდვიჩი კარაქით. ჩაი (კაკაო).
2. სადილი: პირველი კერძი, ხორცი (თევზი) გვერდით კერძით, სალათი, კომპოტი, შოკოლადი.
3. Snack: casserole (პუდინგი), ხილის ან შვრიის ორცხობილა რძით.
4. ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცი (თევზი), ჩაშუშული ბოსტნეულის ან მარცვლეულის გვერდითი კერძი.

ბავშვთა რეცეპტები ყოველდღე

ბავშვის ჯანმრთელობა განისაზღვრება და აძლიერებს მის მიერ მიღებულ საკვებს. ყოველდღე, საკვების ნაკრები უნდა იყოს ისეთი, რომ უზრუნველყოს ბავშვის დიეტაში მრავალფეროვნება. მარტივი, იაფფასიანი, კარგად ცნობილი პროდუქტებიდან საოცრად გემრიელი და ნოყიერი კერძების შექმნა შეგიძლიათ. ზოგიერთი რეცეპტი შესაფერისია ყოველდღიურად გამოსაყენებლად. მათი მომზადებისას დიასახლისს პრობლემა არ შეექმნება, ბავშვისთვის კი საჭმელი გემრიელი იქნება.

მარტივი

ბავშვის ჭარხლის კოტლეტი ყოველდღიური მენიუს ძალიან ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელი ნაწილია. ამ კერძს აქვს ნათელი ფერი, რომელიც შეიძლება დაინტერესდეს ბავშვისთვის. კატლეტებს ასევე აქვს შესანიშნავი, ნაზი გემო. ნაერთი:

• ჭარხალი - 2 ც.;
• ხაჭო - 200 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწიბურის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დაფქული ჭარხლის გასაკეთებლად ჯერ უნდა მოხარშოთ ან გამოაცხვოთ, გააგრილოთ, კანი მოაცილოთ. მომზადებული ბოსტნეული გავხეხოთ სახეხზე. ერთგვაროვანი მასის მისაღებად ხაჭოსა და კვერცხთან ერთად შეურიეთ.
2. მიღებულ ნარევში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ფქვილი და სანელებლები. დაჭრილი ბოსტნეული კოვზით მოზილეთ.
3. გააცხელეთ ტაფა ზეითუნის ზეთით. ჩაყარეთ ჭარხლის ნარევი ცხელ კერძში სუფრის კოვზით. შეწვით თითოეული კოტლეტი ორივე მხრიდან. მზა კერძი მიირთვით არაჟანთან ერთად.

ეკონომიური

საბავშვო მენიუსთვის ძნელია იპოვოთ კულინარიული რეცეპტები, რომლებიც ბავშვისთვის სასარგებლო და მიმზიდველი იქნება. ყვავილოვანი კომბოსტო იაფი, ნაზი და გემრიელია. მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, შეგიძლიათ ამ ბოსტნეულისგან იაფფასიანი კერძების მომზადება. მოამზადეთ კომბოსტო საინტერესო ბიუჯეტის რეცეპტის გამოყენებით. პროდუქტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ყველი - 50 გ;
• არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.;
• მარილი.

მოამზადეთ მსუბუქი ბავშვის კერძი ინსტრუქციის მიხედვით:

1. ქვაბი წყალი დადგით ცეცხლზე, დაელოდეთ ადუღებას. ცოტა მარილი მოაყარეთ სითხეს.
2. კომბოსტო უნდა დაიყოს პატარა inflorescences.
3. გააგზავნეთ კომბოსტო წყალში, მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, ჩავყაროთ ქილაში.
4. ცოტა წყალი რომ დარჩა, კომბოსტო ბლენდერში მოათავსეთ პიურეში. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი, გახეხილი ყველი. აურიეთ და ოდნავ გაათბეთ. საჭმლის მომზადებისას მუდმივად ურიეთ. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ გახეხილი ყველით.

ჯანსაღი საკვები

ბავშვისთვის ჯანსაღი საკვები ყოველდღე არ არის წარმოდგენილი ბოსტნეულის გარეშე. ბევრ მათგანს აქვს სამკურნალო თვისებები, შეიძლება გამოიყენოს ოჯახმა ან ბავშვთა დიეტისთვის. დაამატეთ ისინი მენიუში და კერძები გახდება არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მკვებავიც. ბავშვი დააფასებს ნაზი მკერდის გემოს ბოსტნეულის ნაჭრებთან ერთად. დაგჭირდებათ:

• ქათამი - 0,6 კგ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი;
• ნივრის ისრები - 50 გ (ან 2 კბილი ნიორი);
• სანელებლები.

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. ქათამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, წიწაკა და ცოტა მარილი. დატოვე მკერდი რამდენიმე წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად.
2. ბოსტნეული დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, მოვაყაროთ ცოტა მარილი.
3. შეგიძლიათ ბოსტნეული და ქათამი ორთქლზე მოხარშოთ. ბავშვთა რეცეპტები მზადდება სწრაფად და მარტივად ნელ გაზქურაში. ხორცი და ბოსტნეული მოათავსეთ პერფორირებულ ხელსაწყოში. დაასხით წყალი ბოლოში, აირჩიეთ "ორთქლის" რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც სიგნალი გაისმის, ქათამი მზად იქნება.

საბავშვო ბაღიდან

საბავშვო ბაღის სამზარეულო გთავაზობთ ჯანსაღ საკვებს სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის. ყველა მასწავლებელს და ბავშვს ახსოვს საბავშვო ბაღში ჩვეული საკვები. დედამ ასევე უნდა იცოდეს ამ დაწესებულების კერძების რეცეპტი, რათა განახორციელოს კვების სათანადო ორგანიზაცია. კასეროლას არა მხოლოდ მნიშვნელოვანი სარგებლობა მოაქვს, არამედ აქვს ბავშვობიდან ნაცნობი შესანიშნავი გემოც. მის მოსამზადებლად მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 500 გ;
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.;
• არაჟანი - 100 გ;
• მარილი;
• შაქარი;
• კვერცხი - 1 ც.

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. ხაჭო გახეხეთ საცერში ან წვრილ სახეხზე.
2. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრის დამატებით. ნახარშს მოაყარეთ ნაზავი, სემოლინა, კარაქი, ქიშმიში და არაჟანი მარილით. აურიეთ ყველაფერი.
3. მიღებული მასა ჩავყაროთ ტაფაში, რომელიც ჯერ პურის ნამსხვრევებით უნდა მოვაყაროთ. ხაჭო გაასწორეთ, ზემოდან წაუსვით არაჟანი. ტაფა შედგით ღუმელში, გამოაცხვეთ შიგთავსი 40 წუთის განმავლობაში.

ალერგიით ბავშვში

ალერგიის მქონე ბავშვების რეცეპტები არ უნდა შეიცავდეს პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ ალერგენების მახასიათებლები. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მენიუდან ბავშვების საჭმელი გემრიელი არ იქნება. მოამზადეთ ბავშვისთვის ნაზი, მსუბუქი წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოს და კოლრაბით. ნაერთი:

• კოლრაბი - ½ ღერო;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 4 inflorescences;
• შვრიის ფანტელები - 2 ს.კ. ლ.;
• ოხრახუშის ფესვი;
• კამა;
• ოხრახუში;
• ბულიონი - 1 ლ;
• არაჟანი.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური საკვები:

1. კოლრაბის და ოხრახუშის ფესვები გააცალეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად. ოდნავ გაათბეთ ისინი ქვაბში კარაქით.
2. ხორცის ან ბოსტნეულის ნახარშით დადგით ქვაბი ცეცხლზე. სითხეს დაამატეთ კომბოსტო, დაჭრილი ფესვები და შვრიის ფაფა.
3. წვნიანი ადუღეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. სუფრასთან მიტანისას შეაზავეთ არაჟანით, მწვანილით.

გემრიელი და სწრაფი რეცეპტები ბავშვებისთვის ყოველდღე

მენიუ, რომელსაც ამზადებთ პატარა ბავშვისთვის, შეიცავს გარკვეულ კერძებს. მათი სწორად და სწრაფად მოსამზადებლად გამოიყენეთ საბავშვო რეცეპტები. მათი პოვნა ინტერნეტში ან წიგნებში მარტივია, მაგრამ უმარტივესი გზაა ვიდეო ინსტრუქციის ყურება. ბევრი მათგანი მარტივია, შეიცავს რეცეპტებს, რომლებიც სწრაფად მზადდება. აუცილებელია, რომ კერძები იყოს გემრიელი, ჯანსაღი მთელი ოჯახისთვის, არ გამოიწვიოს ალერგია. სწორად შერჩეული რეცეპტები გაამრავალფეროვნებს თქვენი ბავშვის დიეტას, შემატებს მას ჯანმრთელობას და ენერგიას.

სუპის რეცეპტი

საუზმე ბავშვისთვის

ხაჭოს კერძი

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ!

”მე ვამზადებ, ვცდილობ, ვდგავარ ღუმელთან და ის ყვირის ”ფე!” და თეფშს უბიძგებს. და ამ ბავშვს რით ვაჭმევო?“ – წუწუნებს ჩემი მეგობარი.საერთო სიტუაცია? ძვირფასო დედებო, როგორც მესმის თქვენი. ბავშვის კვება ზოგჯერ რთული ამოცანაა. და ეს არ არის სამწუხარო თავად პროდუქტებისთვის, არამედ იმ ძალისხმევისა და დროისთვის, რომელსაც სამზარეულოში ვატარებთ. ბავშვთა კვება უნდა იყოს ახალი, გემრიელი, საინტერესო. მაგრამ როგორ უნდა გააცნობიეროს ეს ყველაფერი დაკავებული დედისთვის?

მეგობრებთან საუბრისა და მცირე გამოკითხვის ჩატარების შემდეგ მოვახერხეთ შეგვეგროვებინა რამდენიმე მარტივი და გემრიელი კერძი, რომელიც ჩვენს ბავშვებს უყვართ. მაგრამ, რაც მთავარია, მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

1. ქათამი ტკბილ სოუსში

შემადგენლობა: ქათამი, თაფლი, კურკუმა, ქინძი, მარილი, პილპილი, ნიორი, ფორთოხალი.
მომზადება: ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებულია ქათმის ზომაზე. ღრმა თასში აურიეთ 2-3 ს.კ. კოვზი თაფლი, 1-2 ჩ.კ. კურკუმა, მწიკვი დაფქული ქინძი, პილპილი, მარილი, გაწურეთ 1-2 კბილი ნიორი. დაუმატეთ ერთი პატარა ფორთოხლის წვენი. ქათამი გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დატოვოთ მთელი ღამე. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გარნირი შეიძლება იყოს კარტოფილის პიურე, მაკარონი ან მარცვლეული. ქათმის გემო ცხარე-ტკბილი იქნება და საინტერესოდ გამოიყურება! და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოცხობის დრო თქვენთვის.

2. ჭურვები ყველით

შემადგენლობა: დიდი ნაჭუჭის მაკარონი, სუნელი ყველი, პომიდორი, ხახვი, მოხარშული ქათმის მკერდი, მარილი, პილპილი.
მომზადება: მოხარშეთ მაკარონი, მაგრამ 2-3 წუთზე ნაკლები ვიდრე წერია ინსტრუქციაში. გააცივეთ მაკარონი.

ნაჭუჭების მოხარშვის დროს ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეითუნის ზეთში, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ არომატული მწვანილი. მოხარშული ქათმის მკერდი და პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ ხახვი, პომიდორი და ხორცი. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაჭუჭი შეავსეთ პომიდვრით და დაფქული ხორცით, ზემოდან მოაყარეთ ყველი. ნაჭუჭები მოათავსეთ ღრმა ტაფაში ან საცხობ ფორმაში, წინასწარ ცხიმწასმულ ზეთით. ყველი რომ გადნება, შეგიძლიათ დადნოთ ცეცხლზე ან შევდგათ ცხელ ღუმელში 3-4 წუთით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ სალათთან ერთად. მომზადების დრო დაახლოებით 15-20 წუთი სჭირდება.

3. კარტოფილი ყველით

ეს ნაზი კარტოფილი შიგნით დაფარულია გემრიელი ხრაშუნა ქერქით. მერწმუნეთ, არავის ტოვებს გულგრილს. მინიმალური ინგრედიენტები, მინიმალური დრო, მაქსიმალური სიამოვნება!

შემადგენლობა: კარტოფილი, კარაქი, ყველი, მარილი.
მომზადება: აირჩიეთ პატარა კარტოფილი. გახეხილი ან კარგად გარეცხილი კარტოფილი გავჭრათ შუაზე. მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმწასმულ ტაფაზე, მარილით, მოვაყაროთ კარაქის ნაჭერი. გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თითოეულ კარტოფილს წაუსვით ყველის ნაჭერი. მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ ყველი არ გადნება და ოდნავ შებრაწული იქნება. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ სალათთან ერთად.

4. ქათმის ღვიძლი არაჟნის სოუსით

ყველა ბავშვს არ უყვარს ღვიძლი, თუმცა ის ძალიან სასარგებლოა. მაგრამ ეს რეცეპტი ღვთის ძღვენია. ღვიძლი ნაზი, სურნელოვანი ხდება და უბრალოდ პირში დნება.

შემადგენლობა: ქათმის ღვიძლი, ხახვი, სტაფილო, მარილი, პილპილი, არომატული მწვანილი, არაჟანი, მზესუმზირის ზეთი.
მომზადების წესი: გახურებულ ტაფაში შეწვით ქათმის ღვიძლი ორივე მხრიდან, სანამ მზესუმზირის ზეთში ფერი არ შეიცვლება. მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი, სურვილისამებრ დაუმატეთ არომატული მწვანილი. რამდენიმე წუთის შემდეგ საშუალო სახეხზე მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო. ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. დაუმატეთ უცხიმო არაჟანი. სურვილისამებრ დაამატეთ ახალი მწვანილი. ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

მიირთვით პასტასთან, კარტოფილთან ან ფაფასთან ერთად. ამ ნამცხვრით ბავშვები ყველაფერს წაართმევენ. მომზადებას დაახლოებით 15-20 წუთი სჭირდება, გემო კი უბრალოდ გასაოცარია!

5. წვნიანი ხორცის ბურთულებით

პირველი კურსები ძალიან სასარგებლო და უბრალოდ აუცილებელია ბავშვთა მენიუში. მაგრამ თქვენთვის ადვილია ბავშვის წვნიანი კვება? ვფიქრობ, პასუხი არის "არა".
ყველას უყვარს ჩემი საფირმო სუპი ხორცის ბურთულებით მისი სილამაზის და, რა თქმა უნდა, გემოს გამო. და მომზადებას 15 წუთი სჭირდება.

შემადგენლობა: დაფქული ქათამი, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, მწვანე ბარდა, კურკუმა, პატარა ვარსკვლავის მაკარონი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, მწვანილი.
მომზადება: თუ თქვენს მაცივარში იწვა დაფქული ქათამი, ეს მხოლოდ ღვთის ძღვენია. კარგი, თუ არა, მაშინ თავად მოხარშეთ ხორცის დაჭერით, პატარა ხახვი, კბილი ნიორი და მარილი გემოვნებით.

კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, ხორცის ბურთულები მოვამზადოთ. კარტოფილს და სტაფილოს ვდებთ ცეცხლზე, ველოდებით ადუღებამდე და ადუღდება რამდენიმე წუთი, დავამატებთ ხახვი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, მაკარონი და კურკუმა. ჩვენ ვამზადებთ რამდენიმე წუთს. დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და კოვზი ზეითუნის ზეთი. მზადყოფნამდე ერთი წუთით ადრე, დაამატეთ მწვანილი. თუ დაკონსერვებული ბარდა გაქვთ, ბოლოს დაუმატეთ. თუ ახალი - კარტოფილთან ერთად.

ეს წვნიანი ძალიან ლამაზად გამოიყურება, კურკუმა მას ოქროსფერს და მადისაღმძვრელს ხდის, სხვადასხვა ფერის და ფორმის ინგრედიენტები ბავშვებს აუცილებლად დააინტერესებთ.

6. თევზის ნამცხვრები

ყველამ იცის, რომ თევზი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. მაგრამ ისე მოხდა, რომ ბევრ ბავშვს არ უყვარს თევზი. ეს კატლეტები უგემრიელესია, გამოიყურება ლამაზად და შეიძლება შენიღბული იყოს ჩვეულებრივი კატლეტებით. და ისინი ასევე სასარგებლოა, რადგან ისინი არ არის შემწვარი, მაგრამ გამომცხვარი.

შემადგენლობა: თევზის ფილე 500 გრ, 2-3 ნაჭერი თეთრი პური ქერქის გარეშე, ხახვი, მყარი ყველი, ერთი კვერცხი, მცენარეული ზეთი, კამა, მარილი.
მომზადება: თევზის ფილე გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან ერთად, დაუმატეთ კვერცხი, გაწურული პური წყალში ან რძეში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი, კოვზი მცენარეული ზეთი. სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები. სილამაზისთვის შეგიძლიათ მიანიჭოთ მათ ვარსკვლავების, თევზის, გულის ფორმა. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-17 წუთით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. კნუტები მზად არიან!

7. სტაფილოს კოტლეტი

ჩვენ უფროსებმა ვიცით, რომ ბოსტნეული ჯანსაღია. ბავშვებს საერთოდ არ აინტერესებთ. მაგრამ ეს სტაფილო კოტლეტი უნდა მიიპყრო ბავშვების ყურადღება. ამ კერძის მრავალი ვარიაცია არსებობს, მაგრამ ეს ორი, ქონდარი და ტკბილი, ყველაზე მარტივი და გემრიელია.

ტკბილი ხორცის ბურთულები
ინგრედიენტები: 5-6 საშუალო ზომის სტაფილო, ნახევარი ჭიქა სემოლინა, 2-3 ჩ.კ. შაქარი, ერთი კვერცხი, ცოტა მარილი, მცენარეული ზეთი.
მომზადება: მოხარშეთ სტაფილო, როცა გაცივდება, გახეხეთ, დაუმატეთ სემოლინა, კვერცხი, შაქარი, მარილი. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ ბურღულში და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შეგიძლიათ მიირთვათ ჯემთან ან ჯემთან ერთად.

დამარილებული კოტლეტი
ინგრედიენტები:სტაფილო, პატარა ხახვი, ნივრის კბილი, მარილი, კვერცხი, სემოლინა, კამა.
მომზადების წესი: მოხარშული გაცივებული სტაფილო გავხეხოთ, მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, წვრილად დაჭრილი კამა, კვერცხი, მარილი, სემოლინა, მოვზილოთ, მოვაყაროთ კატლეტები, შევწვათ ორივე მხრიდან.

8. ომლეტი სოსისით და ბოსტნეულით

კვერცხი უდავოდ ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. როგორც ყოველთვის, ყველა ბავშვს არ უყვარს ათქვეფილი კვერცხი. მაგრამ ვფიქრობ, რომ ეს აყვავებული, რბილი და სურნელოვანი ომლეტი ბავშვებისთვის საინტერესო უნდა იყოს. და თუ ცოტა მეტი იოცნებებთ და მას საინტერესო კომპონენტებს დაუმატებთ, ბავშვებს აუცილებლად მოუნდებათ სცადონ.

შემადგენლობა: 8 კვერცხი, 1 ჭიქა რძე, 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი ფქვილი, ჩურჩული მარილი, რამდენიმე საბავშვო ძეხვი, 1-2 ს.კ. კოვზი დაკონსერვებული ბარდა, 1 მოხარშული სტაფილო, 1-2 მოხარშული კარტოფილი, მწვანილი.
მომზადება: კვერცხები გატეხეთ ღრმა ჯამში, დაუმატეთ რძე, მარილი, ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ. სოსისი დავჭრათ რგოლებად, სტაფილო და კარტოფილი კუბიკებად, წვრილად დავჭრათ მწვანილი, ბარდა გავრეცხოთ წყლით. კვერცხებს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, ჩაასხით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაში და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ასეთი ომლეტი შეიძლება მიირთვათ ახალ ბოსტნეულთან ან სოუსებთან ერთად.

9. მანნიკი

Mannik არის ფრენა დედაჩემის ფანტაზიისთვის და კომპონენტები ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ მაცივარში.

შემადგენლობა: 1 ჭიქა სემოლინა, 1 ჭიქა არაჟანი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კეფირით ან წაიღოთ ნახევრად), ნახევარი ჭიქა შაქარი, სამი კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი.
მომზადება: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გააჩერეთ ცოტა ხნით. შეგიძლიათ მოამზადოთ საღამოს და დატოვეთ მაცივარში ღამით.
ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და შედგით ღუმელში 30 წუთით. შეგიძლიათ მანნიკში ჩაყაროთ ჩირი, კენკრა, ან უბრალოდ დაასხით საყვარელი ჯემი ან სიროფი.

10. ხაჭოს კასეროლი

ხაჭო თითქმის ყველაზე სასარგებლო რძის პროდუქტია. მაგრამ ჩემი ბავშვი კატეგორიულად უარს ამბობს მის ჭამაზე, მაგრამ ხაჭოს ჭურჭელი ხმაურით მიდის. მომზადების რამდენიმე წლის განმავლობაში, ის გახდა ჩემი საუკეთესო მეგობარი და მხსნელი, როდესაც ძნელია ბავშვის რაღაცით კვება. მე მიყვარს მისი მომზადება და იმიტომ, რომ ამ პროცესში შეგიძლია ფანტაზია და ექსპერიმენტი, და მისი გაფუჭება თითქმის შეუძლებელია.

შემადგენლობა: 1 კგ ხაჭო, 3 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა სემოლინა, ნახევარი ჭიქა რძე, ვანილინი, 1 ჭიქა შაქარი (გემოვნებით, ცოტა ნაკლები), ერთი ლიმონის ცედრა, ნახევარი ლიმონის წვენი, 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი.
მომზადება: ხაჭო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით ბლენდერში. რაც უფრო რბილია ხაჭო, მით უფრო გემრიელი იქნება კერძი.

სანამ ამას აკეთებთ, სემოლინას დაასხით რძე. კვერცხები შეურიეთ შაქარს, ათქვიფეთ სანამ ქაფდება არ არის საჭირო. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, სემოლინა, დაამატეთ ვანილი, დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი, გახეხეთ ლიმონის ცედრა წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ კოვზი სახამებელი. Აურიეთ კარგად. ჭურჭელში შეგიძლიათ დაუმატოთ გარგარის ჩირი, ქიშმიში, წყლით დატენვის შემდეგ, ან კენკრა, ხილი. ხაჭო ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთით, სანამ ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება. ის სწრაფად მზადდება და 40 თავისუფალ წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი სასარგებლო რამ.

რა უნდა ვაჭამო ბავშვს? როგორ მოგაგონებთ ახალ რეცეპტებს? - კითხვები, რომლებიც ალბათ შვიდი წლის ბავშვის არცერთ დედას არ სცილდება. მზარდი ბავშვები ხდებიან შერჩევითი საკვები, ისინი ქმნიან ინდივიდუალურ პრეფერენციებს და ჩნდება უსაყვარლესი საკვები. მაგრამ, ამის მიუხედავად, მნიშვნელოვანია დაიცვან დაბალანსებული და სრული დიეტა, რაც უზრუნველყოფს ბავშვის აქტიურად მზარდ სხეულს მაღალი ხარისხის ენერგიითა და ვიტამინებით. ამ სტატიაში შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს შვიდი წლის ბავშვებისთვის სწორი კვებისათვის.

პირველი კურსები 7 წლის ბავშვებისთვის

ხშირად, ჩვილები ცხვირს აბრუნებენ წვნიანი თასებიდან. მაგრამ გამოცდილმა დედებმა მოიგონეს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც იწვევს ინტერესს პირველი კურსის მიმართ:

• თეფშები ბოლოში მხიარული ნახატებით (ჩვენ ვზოგავთ კატებს, კურდღლებს და სხვა ცხოველებს წყალდიდობისგან);
• მადისაღმძვრელი სერვირება;
• თანმხლები "საჭმელები" - ღვეზელები, სენდვიჩები, კრეკერები, ერთი სიტყვით, რაღაც, რაც შესანიშნავად უხდება სუპს.

ჩვენ გირჩევთ სცადოთ შემდეგი სუპის რეცეპტები 7 წლის ბავშვებისთვის:

სუპის პიურე

ინგრედიენტები განსხვავდება თქვენი შესაძლებლობებისა და თქვენი ბავშვის პრეფერენციების მიხედვით. ყველაზე პოპულარული სუპებია გოგრის, კარტოფილის, ყაბაყის, ბროკოლის, სტაფილოსგან. მომზადების მეთოდი მარტივია: მოხარშეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სურვილისამებრ დაუმატეთ შემწვარი ხახვი, ნიორი და სტაფილო, ათქვიფეთ ბლენდერით, მოაყარეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით. თუ დაამატებთ დამუშავებულ ყველს ან ცოტა ნაღებს, კერძი შეიძენს ნაზ რძისფერ ელფერს.

Ქათმის სუპი

ტრადიციული კერძი შეიძლება დაამშვენოთ არაჩვეულებრივი ნუდლებით ცხოველების, ყვავილების და სხვა ფიგურების სახით. ბოსტნეულს (კარტოფილს, სტაფილოს) ასევე შეიძლება მივცეთ სხვადასხვა ფორმები, რათა ბავშვისთვის ჭამა უფრო საინტერესო გახდეს. თეფშზე მოვაყაროთ ნახევარი მოხარშული კვერცხი და მოვაყაროთ მწვანილი.

წვნიანი ხორცის ბურთულებით

ქათმის სუპის კიდევ ერთი ვარიაცია. დაფქული ხორცისგან ვქმნით მინიატურულ ხორცს და ჩავყრით მდუღარე წყალში. სურვილისამებრ დაამატეთ კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, ბრინჯი ან ლაფშა.

მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი

გამოიყენეთ ბოსტნეული, რომელიც სეზონზეა ან თქვენს შვილს უყვარს. შესაფერისი კარტოფილი, ნიახური, სტაფილო, ხახვი, ყაბაყი, გოგრა, თეთრი ან ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ჭარხალი, წიწაკა და ა.შ. შეგიძლიათ დაამატოთ მარცვლეული (ბრინჯი, მარგალიტის ქერი) ან მაკარონი.

კომბოსტოს წვნიანი

კლასიკური კომბოსტოს წვნიანი მზადდება თეთრი კომბოსტოსგან, მაგრამ ასევე არის ვარიაციები, მაგალითად ისპანახის ან მჟავე მჟავას დამატებით. მოხარშეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ტურფა და სტაფილო, გახეხეთ მწვანილი საცერში და მოათავსეთ ბოსტნეულის ბულიონში. შეგიძლიათ ინგრედიენტები ბლენდერში გახეხეთ და მოხარშული კვერცხის გული და მწვანილი დაუმატოთ.

Სოკოს სუპი

ბევრ დედას აწუხებს კითხვა, შეუძლია თუ არა შვიდი წლის ბავშვს სოკოს სუპის ჭამა. სოკო მაქსიმალურ სარგებელს მოიტანს, თუ ისინი შეგროვდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილას, ხოლო წვნიანი შეიცავს მცირე რაოდენობას. ეს საკმაოდ მძიმე კვებაა ბავშვის ორგანიზმისთვის, მაგრამ ზოგჯერ ასეთი კერძით დიეტის დივერსიფიკაცია საკმაოდ მისაღებია.

კასეროლი ბავშვებისთვის

შემადგენლობის მიხედვით, კასეროლი კარგად შეავსებს ნებისმიერ საჭმელს. ხაჭო, ხილისა და მარცვლეულის კერძები შესანიშნავია საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად შვიდი წლის ბავშვისთვის, ხორცის ჭურჭელი ლანჩისთვის, კარტოფილისა და ბოსტნეულის სალათები სადილისთვის.

ამ კერძის უჩვეულო ვარიანტებია შემდეგი კერძები:
ბრინჯი ხილით - მოხარშეთ ბლანტიანი რძის ფაფა, დაუმატეთ გული, თაფლი, ხილი გემოვნებით, მიღებული მასა მოათავსეთ სილიკონის ფორმაში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათი 170 გრადუსზე.

ხაჭო ხილით - ხაჭო და ხილი ათქვიფეთ ბლენდერში, დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი სემოლინა, 1-2 კვერცხი, შაქარი. აურიეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კარტოფილი ხორცთან ერთად - მოხარშული კარტოფილი გადააქციეთ კარტოფილის პიურედ, შეურიეთ კვერცხი, რძე, მარილი. მოხარშული ან ქათმის ხორცისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი. დაფქული ხორცი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და დავაფაროთ კარტოფილის პიურეს „საბანი“.
ყაბაყი - გახეხეთ და შეურიეთ ყაბაყი, სტაფილო და ყველი. დაუმატეთ 1-2 კვერცხი, მარილი და ათქვიფეთ ჩანგლით. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

გოგრის კერძები

გოგრა არის ჯანსაღი მზიანი ბოსტნეული, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი. ვნახოთ, რა შეიძლება მომზადდეს გოგრისგან შვიდი წლის ბავშვებისთვის:

• გოგრა შეიძლება გახდეს ხაჭოს ან ბოსტნეულის კასეროლების განუყოფელი ნაწილი;
• სურნელოვანი გოგრის პიურე წვნიანი ნიორით და კრეკერით შვიდი წლის ბავშვის სუფრასთან მოსვლის შესანიშნავი მიზეზი იქნება თქვენი ზარის გარეშე;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული;
• ფაფას შეიძლება დაემატოს მოხარშული გოგრის პიურე;
• დამოუკიდებელი გოგრის კერძი - ჩაშუშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ყველით, ნიორით და მწვანილით.

სალათები

მსუბუქი სალათები ვიტამინებისა და ჯანსაღი ბოჭკოების ნამდვილი საწყობია 7 წლის ბავშვებისთვის. შეურიეთ სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული, მოამზადეთ სალათები ახალი ან მოხარშული ინგრედიენტებით - ფანტაზიის ფრენა შეზღუდული არ არის. რაც მთავარია, მოერიდეთ მაიონეზის სამოსს ან კომერციულ სოუსებს. ბავშვის მუცლისთვის უფრო სასარგებლოა კერძის არომატიზება ერთი კოვზი მცენარეული ზეთით ან ნატურალური იოგურტით.
ნამსხვრევებს შესთავაზეთ სალათის შემდეგი ვარიანტები:

• ვიტამინი - შეურიეთ დაჭრილი ან გახეხილი ბოსტნეული და ხილი (სტაფილო, ვაშლი, ბოლოკი, კოლრაბის კომბოსტო), შეაზავეთ კარაქით ან იოგურტით;
• ხილისფერი - წვრილად დაჭერით თქვენი ბავშვის საყვარელი ხილი და მოაყარეთ ნატურალური იოგურტით ან არაჟანით. დესერტის შესანიშნავი ალტერნატივა!
• ვინეგრეტი - კლასიკური რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს და მოერგოს თქვენი შვილის გემოვნებას;
• ჯანსაღი ოლივიე - ტრადიციული რეცეპტით მომზადებული, მაგრამ ძეხვის ნაცვლად მოხარშულ ქათამს ვამატებთ და მაიონეზის ნაცვლად ზეთით ვაზავებთ.

ყურადღება მიაქციეთ, რომელ საკვებს და კერძებს მიირთმევს თქვენი ბავშვი უფრო ხალისით და შეიმუშავეთ ახალი ჯანსაღი რეცეპტები მათი მონაწილეობით. ჩართეთ ნამცხვრები თქვენთან ერთად კერძების მომზადებაში: შესაძლოა თქვენივე მოხარშული კერძები უფრო მეტ ინტერესს გამოიწვიონ საჭმლის მიმართ.

ეკატერინა მოროზოვა

კითხვის დრო: 21 წუთი

ᲐᲐ

ბავშვის დამოუკიდებელი ცხოვრებისთვის მომზადება აკვანიდან უნდა დაიწყოს. მხოლოდ ეტყობა, რომ პატარა დედას სადილის მომზადებისას „დაბრკოლება“ იქნება. სინამდვილეში, ორი წლის ბავშვს უკვე შეიძლება ენდოთ, მაგალითად, კვერცხის ცემა. ან ფქვილის გაცრილი. 5 წლის ბავშვი უკვე უფრო გამოცდილი დამხმარეა. მას შეუძლია აურიოს სალათი, დაამშვენოს კერძი და გააკეთოს პელმენი. ისე, 8 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვი უკვე შეიძლება დაუშვან ღუმელში. მაგრამ მხოლოდ დედის მეთვალყურეობის ქვეშ! მთავარია სწორი კერძის შერჩევა.

თქვენი ყურადღება - საუკეთესო რეცეპტები ახალგაზრდა მზარეულებისთვის!

სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის

უმარტივესი კერძი, რომელსაც 2-3 წლის ბავშვიც კი ადვილად უმკლავდება.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• პური (დაჭრილი).
• მწვანე სალათის 6-7 ფოთოლი.
• რამდენიმე ს/კ მაიონეზი.
• დაჭრილი ლორი და სალამი.
• დაჭრილი ყველი.
• გამწვანება.
• პოლკა წერტილები.

და მწნილი, ზეთისხილი და მოხარშული სტაფილო (რომელსაც დედა წინასწარ დაჭრის წრეებად).

არ არსებობს სამზარეულოს ინსტრუქციები. რადგან ამ შემთხვევაში ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ ბავშვის (და დედას, რომელიც მას ეხმარება) ფანტაზიაზე. საკვები, მოგეხსენებათ, უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი და გემრიელი, არამედ გარეგნულად... ესთეტიკურიც. და სენდვიჩებზე, ანუ, სადაც ფანტაზიები შეიძლება იაროთ - თაგვები, კატები, სმეშარიკი, საზღვაო თემა და მრავალი სხვა.

ჩვენ ვაგროვებთ საკვების "მასალებს" და ვესწრაფვით შემოქმედებითობას!

ხრაშუნა კიტრი ტუბში - ემზადება გემრიელი ზამთრისთვის

დიახ, წარმოიდგინეთ და ამის მომზადება ბავშვსაც შეუძლია. საკუთარი შვილის (ქალიშვილის) ხელით მომზადებული ნამდვილი მწნილი - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი!

რა თქმა უნდა, ცოტა დახმარება მოგიწევთ, მაგრამ მთავარი სამუშაო ახალგაზრდა მზარეულზეა (დაე, მან იგრძნოს თავისი ჩართულობა "დიდი"). და თუ თავად ბავშვიც კარტოფილის ქვეშ კიტრის დაწურვის მოყვარულია, მაშინ მომზადება ორმაგად საინტერესო იქნება. ნამდვილი ზრდასრული კერძი მზარდი ბავშვისთვის.

არ ინერვიულოთ, რეცეპტში არ არის მინის ქილები და მდუღარე მარილწყალი და 12 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვს შეუძლია დამოუკიდებლად გაუმკლავდეს ამ რუსულ კერძს.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• კიტრი ახალი და პატარაა. რაოდენობა - კონტეინერის შესაბამისად (დაახლოებით 5 კგ).
• Მარილი. 2 ლიტრი მარილწყალზე - 140 გრ მარილი.
• სხვადასხვა სანელებლები - ახალი და გარეცხილი. 5 გრ კიტრისთვის: 150 გრ კამა, 15 გრ ნიორი, 25 გრ ალუბლის ფოთლები, 25 გრ ხახვი (ფოთლები), 25 გრ შავი მოცხარი (ფოთლები) და 2,5 გრ ცხარე წიწაკა (სურვილისამებრ), დაფნის ფოთოლი და წიწაკის მარცვლები.
• შაქარი - ორი ს/კ.
• 2 ლიტრი წყალი.

ასე რომ, ინსტრუქცია:

1. სანელებლები კარგად ჩამოიბანეთ.
2. ნიორს ვასუფთავებთ და წვრილად ვჭრით (თუ ბავშვს დანას ჯერ არ ანდობენ, დედას შეუძლია ამის გაკეთება). ჩვენ მას ნაღმტყორცნებით ვამსხვრევთ (და ეს უკვე ბავშვის ამოცანაა).
3. კიტრს ვახარისხებთ, ვირჩევთ ყველაზე პატარა და თხელკანიანს. კარგად გარეცხეთ და გააჩერეთ ცივ წყალში დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში (ისე, რომ კიტრი მარილწყალში არ გაიჭედა).
4. სანელებლების 1/3-ს ვიღებთ და მომზადებული აბაზანის ძირს ვაფარებთ მათ. შემდეგი - კიტრის ფენა, რომელიც უნდა დაიდოთ რაც შეიძლება მჭიდროდ და ვერტიკალურად ("იდგა"). შემდეგ კიდევ ერთი ფენა სანელებლები და კიდევ ერთი ფენა კიტრი. ამის შემდეგ, კიტრის მთელი სილამაზე დაფარულია დანარჩენი სანელებლებით და მათ ზემოდან ვაყრით ცხენის ფოთლებს.
5. ზევით - ჩაგვრა, რომელზედაც ტვირთი დევს. შემდეგ კი ყველაფერს მარილწყალს ვასხამთ. როგორ გავაკეთო? ადუღების შემდეგ გაციებულ წყალში (თბილი, 2ლ) ვხსნით 140გრ მარილს და ვასხამთ კიტრს ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს მარილწყალში.

კეთდება. თავსახურს ვაფარებთ და ორიოდე დღით ვივიწყებთ კიტრს, "კერძს" სამზარეულოში ან ოთახში ვტოვებთ.

მე-3 დღეს, როგორც კი პირველადი დუღილის პროცესი დაიწყება, ვაბანს ვმალავთ იქ, სადაც ბნელა და გრილია მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.

ხილის პეპლები - ზაფხულის განწყობისთვის!

ეს რეცეპტი შესაფერისია 7-9 წლის ბავშვისთვის, თუ მას უკვე აქვს დანის გამოყენების უფლება. თუმცა „პეპლების“ მოხარშვა შეგიძლიათ 3-4 წლის ასაკშიც, თუ დედა დაგეხმარება ყველაფრის გარეცხვაში, ფრთების ამოჭრა და ანტენების დაგეგმვა.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

ნარინჯისფერი.
ყურძენი (მაგალითად, კიშ-მიში და ლედიფინგერი).
მარწყვი და კივი.
ჟესტი.

ინსტრუქცია:

1. ფორთოხლის ნაჭერი - გაჭერით შუაზე. და ამ ნახევრებს ვდებთ პეპლის ფრთების სახით.
2. პეპლის "ზურგზე" ვაყრით ყურძნის ნახევარს - "ტორსო".
3. თავის ადგილას დავდებთ პატარა და მრგვალ ყურძენს.
4. ფორთოხლის კანიდან ვჭრით თხელ ანტენა-ზოლებს, ვასხამთ „თავზე“ და ოდნავ გვერდებზე ვახვევთ.
5. პეპლის ფრთები კივისა და მარწყვის ნაჭრებით გააფორმეთ.
6. თვალების დამზადება შესაძლებელია რამდენიმე წვეთი გამდნარი ნაყინით.
7. თეფშზე ვდებთ და ... ოჯახს გავახარებთ!

თუ სასურველია, პეპლები შეიძლება დაჯდეს მოცხარის ფოთლების "მდელოზე" ან დამალული მარციპანის ყვავილებს შორის. სხვათა შორის, ბოლო ბავშვებსაც უყვართ შექმნა.

ვაშლის ხელნაკეთი მარმელადი

უფრო გემრიელი ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი (და უსაფრთხო). ბავშვები ამ ტკბილეულის მომზადებას არა მხოლოდ სიამოვნებით მიირთმევენ, არამედ მიირთმევენ.

რეცეპტი 12-13 წლის ბავშვისთვის. ან - დედის დახმარებით საჭმლის მომზადებისთვის.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• 100 მლ წყალი.
• ½ ჭიქა ვაშლი/წვენი.
• ჟელატინი - დაახლოებით 20 გ.
• ლიმონის ცედრა - ორი ს/კ.
• ორი ჭიქა შაქარი.

ინსტრუქცია:

1. დაასხით ჟელატინი სუფთა წვენთან ერთად და დატოვეთ „აიბეროს“.
2. ნაზად გახეხეთ ლიმონის ცედრა, რათა თითები არ დააზიანოთ.
3. შემდეგ ჩაასხით შაქარი ქვაბში წყლით და დაუმატეთ გახეხილი ცედრა.
4. ქვაბი დადგით ცეცხლზე და კარგად მოურიეთ.
5. შაქრის გახსნის შემდეგ გადმოვდგათ კერძები ცეცხლიდან და დავამატოთ ჩვენი ადიდებულმა ჟელატინი.
6. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ ყველა სიმსივნე მთლიანად არ დაიშლება.
7. ლიმონის ცედრა გაწურეთ საცერში.

ყველა. რჩება ფორმებად დაშლა, ღამით გაცივდეს მაცივარში, შემდეგ დავჭრათ, უხვად მოვაყაროთ შაქრის პუდრაში და მოვაყაროთ კერძი.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ მოცვი, პიტნის ფოთლები.

ტკბილეული ტოფიფი - მომზადება თხილით და მოცვით

ვარიანტი ზრდასრული ბავშვისთვის (12-14 წლის ასაკიდან) ან ბავშვისთვის, რომელიც არ იქნება წინააღმდეგი, დაეხმაროს დედას პატარა სასწაულის შექმნაში.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• თხილი - დაახლოებით 35 ც.
• 70 გრამი მუქი მწარე შოკოლადი.
• 9 ს/კ კრემი (დაახ. - 10%).
• კრემისებრი ტოფის (ყველაზე გავრცელებული, გაჭიმვა, არ იშლება) - 240 გრ.
• ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ქლიავი / კარაქი.
• ერთი და ნახევარი კოვზი იზრდება / უსუნო ზეთები!

ინსტრუქცია:

1. ტოფი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ნაღები (5 სუფრის კოვზი) და გაადნეთ წყლის აბაზანაში.
2. გადნება? გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი და ურიეთ სანამ გლუვი და პრიალა გახდება.
3. ფორმას ვაზეთებთ (აქ ტკბილეულის კოლოფიდან ფორმა გამოდგება) იზრდება / ზეთით (ან ვიღებთ სილიკონის „რთულ“ ფორმას). პატარა ბავშვსაც კი შეუძლია ამის გაკეთება.
4. ახლა ბავშვს ვაძლევთ კოვზს და მოთმინებით ველოდებით, სანამ ის მდნარ ტოფის ფორმებში ჩაასხამს.
5. თხილს (თხილს) წინასწარ ვასუფთავებთ და მსუბუქად შევწვით, მოცვი გავრეცხოთ.
6. ბავშვს ვაძლევთ თხილის თეფშს და მოცვის თეფშს - ტკბილეული დაამშვენებს.
7. და ამ დროს დედა დნება შავ შოკოლადს, თანდათან უმატებს 2-4 სუფრის კოვზ კრემს (კონსისტენციას ვუყურებთ) და მიღებულ მასას ასხამს ჭურჭელში.
8. ისევ ბავშვს ვაძლევთ კოვზს. ახლა მისი ამოცანაა თითოეული მომავალი კანფეტი შოკოლადით "დაასხას", სანამ არ გამაგრდება.

მზადაა! ჩვენ ტკბილეულს ვაგზავნით საყინულეში 4 საათის განმავლობაში.

ჩვენ ლამაზად ვდებთ ტკბილეულს კერძზე და მივდივართ მამასა და ბებიას მოსავლელად!

ყვავილები დაღლილი დედისთვის

ორიგინალური საჭმელი მშიერი დედისთვის, რომელიც დანგრეულია მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. ვარიანტი ბავშვებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ უფლება გამოიყენონ ღუმელი. ან უფრო პატარა ბავშვებისთვის, მაგრამ ამ პროცესში მამის ან ბებიის ჩართულობით (მამაებსაც უყვართ სამზარეულოში ცუდად ქცევა).

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• თხელი კარგი ხარისხის სოსისები - რამდენიმე ცალი.
• მწვანე ხახვი, კამა - თაიგულისთვის
• ჩვეულებრივი ბავშვის ლაფშა (მუჭა).
• პროდუქტები დეკორაციისთვის (რასაც იპოვით).

ინსტრუქცია:

1. სოსისებს ვაშორებთ ფილას და ვჭრით 5-6 ნაწილად (რა თქმა უნდა, ძეხვის გასწვრივ).
2. ნაზად და შემოქმედებითად ჩაყარეთ ლაფსი ჩვენს სოსისებში ისე, რომ ძეხვის ნახევარი გამორჩეს. არ გაიყოთ ისე, რომ მოხარშვისას ნუდლები არ ჩამოვარდეს.
3. ჩვენს "კვირტებს" ჩავსვამთ მდუღარე წყალში და ველოდებით 15 წუთს, სანამ ისინი "აყვავდებიან".
4. ფრთხილად ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და ცოტა გაშრეს.
5. ისე, ახლა ყველაზე მნიშვნელოვანი თაიგულის შექმნაა. ჩვენ ლამაზად ვაფენთ ღეროებს კერძზე ფოთლებით (ხახვი, კამა), ვათავსებთ ჩვენს "ყვავილებს" და, ჩვენი შეხედულებისამებრ, ვამატებთ, მაგალითად, ბოსტნეულის პეპლებს (პრინციპი იგივეა, რაც ხილის პეპლებისთვის - იხილეთ ზემოთ).

დედა ბედნიერი იქნება!

მინი პიცა მთელი ოჯახისთვის

მზარეულის ასაკი არის 3 წლიდან. მაგრამ მხოლოდ დედა რთავს ღუმელს.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• ფაფუკი საფუარის ცომის პაკეტი (მხოლოდ 0,5 კგ).
• 100 გრ მარინირებული წვრილად დაჭრილი შამპინიონები.
• რუსული ყველი - 100 გ.
• 150 გრ დაჭრილი მკერდი.
• კეტჩუპი (სურვილისამებრ - და მაიონეზი).
• დეკორაციის პროდუქტები - დაგეგმილი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი ზეთისხილი.

ინსტრუქცია:

1. გაყინეთ და გააბრტყელეთ ცომი. ბავშვი გულმოდგინედ ეხმარება დედას გრაგნილით.
2. ამოჭერით იგივე დიამეტრის ზუსტად 8 წრე.
3. ჩვენ ვაფორმებთ პიცას - გაუშვით თქვენი ფანტაზია! სმაილები, ცხოველების მუწუკები, მხიარული წარწერები - ყველაფერი შესაძლებელია!
4. გამოაცხვეთ სანამ სრულად არ მოიხარშება წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ბუნებრივია, დედაჩემის დახმარებით.

მზადაა! თქვენ შეგიძლიათ მოიწვიოთ თქვენი ოჯახი ლანჩზე!

შემწვარი კვერცხი გული - დედისთვის საუზმეზე

აბა, რა დედა იტყოდა უარს ასეთ საუზმეზე!

ისინი უკვე ღუმელზე არიან? მაშინ გააგრძელე და კარგ ხასიათზე!

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• 2 გრძელი ძეხვი.
• მარილი, გადაწურეთ/ზეთი.
• რა თქმა უნდა, კვერცხი (2 ცალი).
• მწვანე ხახვის და სალათის ფურცლები - "დეკორისთვის".

ინსტრუქცია:

1. თითოეულ ძეხვს ვჭრით (შენიშვნა - არა მთლიანად!) სიგრძეზე.
2. შიგნიდან გარეთ ვაბრუნებთ და კბილის ჩხირით ფრთხილად ვამაგრებთ გულის ბასრ კუთხეს.
3. ტაფას ვაცხელებთ, კარაქს ვდებთ და 1-ლი მხრიდან მსუბუქად ვწვავთ ძეხვის გულს.
4. შემწვარი? გადააბრუნეთ და გატეხეთ კვერცხი პირდაპირ გულის ცენტრში.
5. არ დაგავიწყდეთ მარილი.
6. მოხარშვის შემდეგ სალათის ფოთლებზე სპატულით „გული“ დაასხით და წითელი წიწაკით გააფორმეთ.

შეგიძლია დედას საუზმე მოუტანო!

ბანანის კოქტეილი - შეუძლებელია დაშორება!

ასეთ სასმელს გაუმკლავდება ნებისმიერი ბავშვი, რომელსაც დედა უკვე აძლევს ბლენდერში წასვლის უფლებას. მარტივი და მარტივი რეცეპტი ზაფხულის სწრაფი გამაგრილებელი და მკვებავი სასმელისთვის.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში (4 პორციაზე):

• 2 .
• 400 მლ ახალი რძე.
• დარიჩინი.
• 200 გრ ნაყინი.

ინსტრუქცია:

1. ნაყინი მოათავსეთ ბლენდერში.
2. დაუმატეთ მას დაჭრილი ბანანი.
3. პროდუქტებს რძით ვავსებთ.
4. ათქვიფეთ სანამ ბანანი მთლიანად არ დაჭყლიტეთ.
5. Რა არის შემდეგი? ჭიქის კიდეებს ბანანი ვასხამთ (არ გადააჭარბოთ) და გადაბრუნებით დარიჩინში ვასხამთ - ანუ ჭიქის რგოლებს ვაფორმებთ.

ეს რჩება მხოლოდ კოქტეილის დაასხით მათზე და მიირთვით.

კენკრის ნაყინი ბავშვის ხელებით

არ აქვს მნიშვნელობა ზაფხული დასრულდა. ბოლოს და ბოლოს, ნაყინის საუკეთესო დრო ყოველთვის არის! და თუ თქვენ ასევე ისწავლით როგორ გააკეთოთ ის საკუთარი ხელით, მაშინ ბებიაც კი, რომელიც ჯიუტად უარს ამბობს სველ შემოდგომაზე "ცივის" ჭამაზე, წინააღმდეგობას არ გაუწევს.

რაც შეეხება მზარეულის ასაკს, აღვნიშნავთ, რომ ისევ დედის გარეშე ვერ გაძლებთ.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• 300 გრ კენკრა, მზა პიურე (წინასწარ ვაკეთებთ ბლენდერში).
• ერთი კვერცხი.
• 200 გრ ქლიავი / კარაქი.
• 150 გრ შაქარი.

ინსტრუქცია:

1. კვერცხი შეურიეთ შაქარს. ბავშვებს უყვართ სათქვეფით მუშაობა.
2. მიღებული მასა დაუმატეთ ჩვენს კენკრის პიურეს და მოხარშეთ ეს მასა საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, არ დაგავიწყდეთ მორევა.
3. შემდეგ კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით და ნელ-ნელა ჩაასხით უკვე გაციებულ ხილის ნარევში.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ნაყინი ფორმებში და გაგზავნოთ საყინულეში.

ვაშლი ხაჭოთი

სასარგებლო და გემრიელი. მზარეულის ასაკი 12-14 წელია.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• 2 დიდი ვაშლი.
• 100 გ უცხიმო ხაჭო.
• ერთი მუჭა გარეცხილი ქიშმიში.
• 1 ს/კ თაფლი.

ინსტრუქცია:

1. ამოჭერით ვაშლის ბირთვები.
2. შევურიოთ ხაჭო ქიშმიშით და თაფლით შევსებისთვის.
3. შევავსოთ შიგთავსი ვაშლით და ზემოდან მოვაყაროთ ცოტა შაქარი.
4. კერძს ვაგზავნით უკვე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მათი მოხარშვა შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელშიც.

დესერტის მზადყოფნის შესამოწმებლად ვაშლი გახეხეთ კბილის ჩხირით.

რულონები მამისთვის

ასეთი მადის მომზადება 6-7 წლის ბავშვსაც კი შეუძლია.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• პიტა.
• შიგთავსი: ყველი 100 გ, ნიორი, მაიონეზი, დაჭრილი ლორი, გარეცხილი სალათის ფოთოლი.

ინსტრუქცია:

1. პიტას პური წინასწარ დავჭრათ კვადრატებად (შეგიძლიათ დაჭრათ მაკრატლით).
2. 1 კბილი ნიორი და ყველი ვზილოთ უმცირეს სახეხზე, შეურიეთ მაიონეზი.
3. ყველის მასას თხელ ფენად ვაფენთ პიტას პურის კვადრატს, ზემოდან მოვასხამთ ლორის თხელი ნაჭერი და სალათის ფოთოლი.
4. ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს კვადრატს შიგთავსით სისუფთავე რულეტად.

ბანანის ნამცხვრები ბებიისთვის

ვინ თქვა, რომ ფუნთუშები მხოლოდ ბებიის პრეროგატივაა? ეს ასე არ არის, ყველას შეუძლია საჭმლის მომზადება! და ბავშვები ამას დაგიმტკიცებენ.

შეფ-მზარეულის ასაკი არის 9 წლიდან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების უფლებით.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• რამდენიმე ბანანი.
• სანიაღვრე/ზეთი.
• ქოქოსის ნამსხვრევები.

ინსტრუქცია:

1. გახეხეთ ბანანი ბლენდერში. თუ ბლენდერი არ არის ან დედა მაინც კრძალავს მის გამოყენებას, გახეხეთ ჩანგლით ან სახეხზე, სანამ გლუვდება.
2. მიღებული მასა შეურიეთ ქოქოსის ფანტელებს.
3. ჩვენ ჩვენი ხელით ვაყალიბებთ მომავალ ფუნთუშებს.
4. ვიღებთ თეფშს ნახატებისა და მოოქროვილი კიდეების გარეშე (დაშვებულია მიკროტალღური ღუმელისთვის), წავუსვათ კარაქი და ფრთხილად გადავუსვათ ნამცხვრები.
5. დესერტი გააშრეთ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

ამოვიღებთ, ზემოდან დავმტვრევთ დაქუცმაცებულ ნიგოზს, ვაფორმებთ მოცვით და მივირთმევთ.

ვიტამინის სალათი დედის სადილისთვის

მომზადება დანის გარეშე 4-5 წლიდან!

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• გახეხილი ყველი - 100 გ.
• 1 ს/კ მცენარეული/ზეთი.
• ნახევარი ლიმონი.
• ერთი მუჭა ფიჭვის კაკალი (გაფცქვნილი).
• 10 პატარა ჩერი პომიდორი.
• სალათის ფოთლები (გარეცხილი).
• მწვანილი და რუკოლა - თქვენი გემოვნებით.

ინსტრუქცია:

1. პომიდორს ვდებთ ფართო სალათის თასში.
2. მოაყარეთ ნიგვზის მარცვლები და გახეხილი ყველი.
3. ზემოდან სუფთა ხელებით დახეხეთ მწვანილი და სალათის ფოთლები.
4. სალათს დაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი.
5. ცოტა მარილი, ცოტა პილპილი და მთელი ეს სილამაზე დაასხით მცენარეული ზეთით.

სალათი მზადაა!

ხაჭო პომიდორი

მზარეულის ასაკი არის 7-8 წლიდან დანის გამოყენების უფლებით.

რა უნდა ვეძებოთ ყუთებში:

• პომიდორი - 5 ც.
• რამდენიმე მწვანე ხახვი.
• ხაჭო - ნახევარი შეკვრა (125 გრ).
• კბილი ნიორი და მწვანილი.
• არაჟანი, მარილი.

ინსტრუქცია:

1. გარეცხეთ პომიდორი და ფრთხილად მოაჭერით ზემოდან.
2. ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი ჩვეულებრივი ჩაის კოვზით.
3. პომიდორს ნახვრეტებით ვასხამთ, რომ წვენი გამოწუროს.
4. მწვანილს ვჭრით, ნიორს ვჭრით, ვურევთ.
5. ნარევს დაუმატეთ ჩანგლით დაფქული ხაჭო, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი და ცოტა მარილი.
6. კვლავ აურიეთ და ამ მასით შეავსეთ ჩვენი პომიდორი.

კარგი მადა და წარმატებები ახალგაზრდა შეფ-მზარეულებს!

სანამ თქვენს შვილს დამოუკიდებლად მარტივი კერძების მომზადების უფლებას მისცემთ, ისწავლეთ მასთან ერთად. უმჯობესია, თუ სამზარეულოსთვის მოამზადებთ ბავშვს ფერადი მემო-ინსტრუქციას - რომელიც ასევე შეგიძლიათ დახატოთ მასთან.

რა სახის საჭმელს ამზადებენ თქვენი შვილები? გაგვიზიარეთ თქვენი პატარების რეცეპტები ჩვენთან!