Bir yoshli bola uchun pishloq. Bolalarga qachon pishloq berish mumkin? Bola uchun qanday pishloq turlari yaxshiroq?

Farzandingizning ratsioniga pishloqni kiritadigan bo'lsangiz, unda kam yog'li va yumshoq bo'lgan va qo'shimchalar, bo'yoqlar va konservantlar bo'lmagan qattiq navlardan foydalanish yaxshiroqdir. Misol uchun, chaqaloqqa "Maasdam", 17-20% "Oltermani", "Rus", "Poshekhonskiy" berilishi mumkin.

Ammo dudlangan va qayta ishlangan pishloqlar bolalar uchun mos emas, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda tuz va yog'lar mavjud. Kichkintoyingizga mog'or bo'lgan navlarni ham bermaslik kerak, chunki bunday mahsulotlar iste'mol qilinsa, allergik reaktsiyalar ehtimoli yuqori.

Har xil turdagi eski pishloqlar, mog'orli - bularning barchasi bola ovqat hazm qilish va fermentativ tizimi to'liq shakllanganida sinab ko'rishi mumkin. Taxminan 12 yildan keyin bunday ovqatlarni eyishi mumkin.

Bolalar uchun uy qurilishi pishloq

Siz chaqalog'ingiz uchun pishloqni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, siz ushbu mahsulotda hech qanday bo'yoq va konservantlar yo'qligiga ishonch hosil qilasiz.

Mana eng oddiy retseptlardan biri. 1 kilogramm yangi uy qurilishi tvorogini oling, uni bo'laklarga bo'ling va 1 osh qoshiq tuz qo'shing. Olingan massani doka bilan o'rang va uni keng bo'yinli kichik idishga joylashtiring, chunki uning ustiga press qo'yish kerak bo'ladi.

Agar sizning tanlovingiz kichik kostryulka bo'lsa, diametri kichikroq qopqoqni toping va ustiga katta idish qo'ying, uni suv bilan to'ldiring. Taxminan 5 soat o'tgach, ajratilgan suyuqlikni to'kib tashlang va tvorog joylashtirilgan dokani o'zgartiring. Keyin uni bir kun davomida og'irroq matbuot ostida joylashtiring.

Pishloqdan ortiqcha suyuqlik chiqqanda, hosil bo'lgan massani pishishi uchun taxminan 2 hafta davomida muzlatgichga yoki salqin joyga qo'ying. Hammasi shu, mazali va sog'lom pishloq tayyor!

Farzandingizga kuniga qancha pishloq bera olasiz?

1-2 yoshda bola kuniga 3-5 grammdan ko'p bo'lmagan pishloq iste'mol qilishi mumkin. 3 yilga kelib, bu miqdorni 10 grammgacha oshirish mumkin. Kunning birinchi yarmida chaqaloqqa pishloq berish yaxshidir, chunki bu davrda ovqat hazm qilish fermentlari eng faol bo'ladi.

Agar bunday mahsulot g'ayrioddiy bo'lsa yoki chaqaloq uni yoqtirmasa, avval pishloqni maydalangan shaklda pyuresi, sho'rva va omletga qo'shish mumkin. Muntazam sendvich yoki pishloqli tost 3 yildan keyin bolaga berilishi mumkin.

Sigir suti oqsiliga allergiyasi bo'lgan bolaga pishloq berish mumkinmi?

Agar sizda laktaza etishmovchiligi yoki sigir suti oqsiliga allergiya bo'lsa, pishloqning eng kam yog'li navlarini tanlashingiz kerak. Bunday bolalarga ushbu mahsulotni qo'llash faqat shifokor nazorati ostida amalga oshirilishi kerak.

Pishloq tayyorlash jarayonida kazein (sut oqsili) parchalanib, kamroq alerjenik bo'lib qolganligi sababli, bu mahsulot oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan bolaga ham qo'llanilishi mumkin. Qattiq navlardagi laktoza ham minimal miqdorda mavjud va shuning uchun bu mahsulot laktaza etishmovchiligida kontrendikedir emas.

Shunday bo'ladiki, yosh bolalar tvorogni juda yaxshi ko'rmaydilar, lekin ko'pincha ular pishloqlarga nisbatan qisman. Farzandingizga ushbu mahsulotni qachon va qanday shaklda berishni boshlash yaxshiroq ekanligini bilsangiz, bolaning tanasini ikkala turdagi fermentlangan sut mahsulotlari tarkibidagi kaltsiy bilan ta'minlashingiz mumkin.

Komponentning o'ziga xos xususiyatlarini va chaqaloqlarda ovqat hazm qilish traktining rivojlanishini hisobga olgan holda, tavsiya etilgan vaqt chegaralarini buzish taqiqlanadi. Siz mahsulotlarning dozasiga ehtiyot bo'lishingiz va ularning sifatiga e'tibor berishingiz kerak. Ideal holda, juda yosh bolalarga kam yog'li tvorogdan tayyorlangan uy pishloqini taklif qilish yaxshidir.

Bolalar tanasi uchun pishloqning foydalari

Tabiiy va ekologik toza fermentlangan sut mahsuloti har bir bola uchun istisnosiz iste'mol qilish uchun ko'rsatiladi. Bu komponentning quyidagi foydali xususiyatlariga bog'liq:

• U juda ko'p kaltsiyni o'z ichiga oladi. Ushbu moddasiz chaqaloqning suyaklari, tishlari, tirnoqlari va sochlarining normal rivojlanishi mumkin emas. Hayotning birinchi yillarida bu mikroelement bolalar uchun eng zarurdir, chunki ularning tanasi juda tez o'sadi va rivojlanadi. Kaltsiy organizmda D vitamini mavjud bo'lgandagina so'rilishini hisobga olish kerak, uni bolangizga qo'shimcha ravishda berishingiz yoki quyoshli havoda muntazam ravishda sayrga olib borishingiz mumkin.

Maslahat: Raxit kasalligining oldini olish maqsadida chaqaloqqa maxsus pishloq berilsa, qattiq navlarni tanlash yaxshidir. Taqqoslash uchun, Parmesan tarkibidagi kaltsiy miqdori bunday sog'lom tvorogga qaraganda 10 baravar yuqori.

• Pishloqlar oqsilga boy. Aminokislotalarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan qurilish materiali (hayotiy jarayonlarni qo'llab-quvvatlash uchun mo'ljallangan) pishloqlar tarkibida bo'lsa, bolaning tanasi tomonidan osonroq so'riladi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, juda ko'p protein ham maqsad emas. Pishloqlarni haddan tashqari iste'mol qilish chaqaloqning buyraklarida og'ir stressni keltirib chiqarishi mumkin.
• Turli xil bo'lishidan qat'i nazar, pishloqda ta'sirchan miqdorda vitaminlar mavjud. Qo'shimcha afzallik shundaki, fermentlangan sut mahsulotidagi bu komponentlar ham nomukammal bolaning tanasi tomonidan yaxshi so'riladi. Bu bolaning immunitetini mustahkamlaydi, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, jismoniy faollikni rag'batlantiradi va umumiy farovonlikni oshiradi.

Ro'yxatda keltirilgan ijobiy ta'sirlarni hatto oz miqdordagi mahsulotni iste'mol qilish orqali olishingiz mumkin. Albatta, agar uni ishlab chiqarishda faqat tabiiy ingredientlardan foydalanilgan bo'lsa va bugungi kunda unchalik mashhur bo'lmagan sut kukuni, quyuqlashtiruvchi moddalar, bo'yoqlar va stabilizatorlar.

Ingredientni chaqaloq menyusiga kiritish uchun optimal yosh

Bolalarga qaysi yoshda pishloq berish yaxshiroq degan savolga javob berib, pediatrlar bir narsaga rozi bo'lishadi - bir yildan oldin emas (ba'zilar hatto 1,5-2 yilgacha kutish yaxshiroq deb o'ylashadi). Bu mahsulotdagi oqsil va hayvon yog'larining yuqori miqdori bilan izohlanadi, bu esa buyraklarga kuchli yuk beradi. Bundan tashqari, ko'pchilik navlarni ishlab chiqarishda shirdon ishlatiladi, bu esa chaqaloqning oshqozon osti bezini faolroq ishlashga majbur qiladi. Bir yoshga to'lgan bolalar uchun bu ta'sirlar endi qo'rqinchli emas, chunki... Ovqat hazm qilish va chiqarish tizimlari etarli darajada shakllangan va qo'shimcha stressdan qo'rqmaydi.

Shu bilan birga, 1-1,5 yoshli bola uchun sutkalik pishloq miqdori 5 g dan oshmasligi kerak.Bu ko'rsatkichni asta-sekin oshirib, 2 yilga kunlik miqdori 20 g gacha oshirilishi mumkin.Pishloqni berish tavsiya etilmaydi. achitilgan sut mahsulotlaridan terapevtik foyda olish uchun haftada 2-3 marta etarli bo'ladi. Pishloqni dietaga kiritishda dispeptik kasalliklarga moyil bo'lgan bolalarga alohida e'tibor berilishi kerak. Aniq foydalarga qaramay, mahsulot juda og'ir va giyohvandlik bosqichida kichkintoyda ich qotishiga olib kelishi mumkin. Ko'pincha bu qattiq pishloqlarni iste'mol qilishning natijasi bo'ladi.

Kichkina bolaning ratsionida pishloqning o'rni

Pishloqlar faqat 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga dietaga qo'shimcha sifatida berilishi mumkin. Buning uchun komponent maydalanadi va tanish idishlarga sepish uchun ishlatiladi. Uni go'sht bilan birlashtirish qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, oq non, sariyog 'va pishloqdan tayyorlangan an'anaviy sendvichlardan voz kechishingiz kerak bo'ladi. Yuqorida sanab o'tilgan barcha ingredientlar juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va buyraklardagi stress ortiqcha bo'ladi.

• 5% yog'li tvorogni oling va ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun uni bosim ostida qo'ying.
• Olingan maydalangan aralashmaga ozgina tuz qo'shing, uni yirtqichlardan joylashtiring va suv hammomiga joylashtiring.
• Massani doimo aralashtirib, eriy boshlaguncha kuting. Bola uch yoshga to'lganda, erish jarayonini tezlashtirish uchun kompozitsiyaga ozgina pishirish soda qo'shishingiz mumkin.
• Ish qismi erigan massaga aylanganda, uni doka yoki toza yupqa sochiq bilan qoplangan toza idishga quyish kerak. Biz tepaga og'irlik qo'yamiz va barcha suyuqlik matoga singib ketguncha strukturani bir necha soat davomida qoldiramiz.

Tvorog eritishdan bosh tortsa ham (bu boshlash uchun etarlicha quruq bo'lmasa sodir bo'ladi), keyin xafa bo'lishning hojati yo'q. Xuddi shu tarzda qizdirilgan va bosilgan tvorog massasi ham juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. U chaqalog'ingizga sabzavot bo'laklari yoki salat barglari bilan berilishi mumkin.

Maqolani o'qish foydali bo'ladi

Pishloq juda foydali va mazali mahsulotdir. Aksariyat kattalar kun davomida bir nechta luqma yeyishdan xursand. Va yuqori protein miqdori tufayli pishloq bolalar uchun ham foydali bo'ladi. Lekin bu mahsulotning qaysi turini afzal ko'rishingiz kerak? Va qaysi yoshda bolangizga pishloq berishingiz mumkin?

Pishloqning foydalari

O'rtacha bir yoshda shifokorlar sut mahsulotlarini bolalar uchun haftalik menyuga kiritishni tavsiya qiladilar. Tavsiya etilgan ovqatlar ro'yxati nafaqat kefir, balki pishloq va tvorogni ham o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotlar o'sayotgan organizm uchun normal rivojlanishi uchun zarurdir.

Ba'zi onalar pishloq berishdan qo'rqishadi, turli xil tvorogni afzal ko'rishadi, ammo bu behuda. Yuqori sifatli mahsulot tarkibida oqsil, kaliy, kaltsiy, fosfor va ko'p miqdordagi vitaminlar, asosan B guruhi mavjud. Bundan tashqari, pishloq sutga qaraganda taxminan 10 barobar ko'proq kaltsiyni o'z ichiga oladi.

Tarkibi tufayli pishloq bolaning tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

• suyaklar, tirnoqlar va sochlarni mustahkamlaydi, chunki tarkibida kaltsiy mavjud;
• oqsil to'qimalarning shakllanishida ishtirok etadi;
• tarkibidagi yog 'kislotalari ichki organlar, miya va teri uchun foydalidir;
• ochlikni yaxshi qondiradi;
• tanaga ishlash uchun zarur bo'lgan energiyani beradi;
• kilogramm berishga yordam beradi;
• ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Alohida ta'kidlash kerakki, pishloq, boshqa mahsulotlar qatorida, chaqaloqning to'g'ri ta'm odatlarini shakllantirishda ishtirok etadi. Agar siz unga bunday ovqatni o'z vaqtida berishni boshlamasangiz, vaqt o'tishi bilan u injiq bo'lib, sog'lom ovqatlardan bosh tortadi.

Bu tanaga zarar etkazadigan yuqori kaloriyali oziq-ovqat ekanligidan qo'rqmang. Bolalar energiyani juda tez ishlatishadi, shuning uchun ular bunday mahsulotlarni iste'mol qilishlari mumkin.

Qaysi xilma-xillikni afzal ko'rishingiz kerak?

Agar siz bolangizga pishloq berishni boshlamoqchi bo'lsangiz, unda sifatni kamaytirmasligingiz kerak. Agar kattalar tanasi juda ko'p hazm qilishga qodir bo'lsa, unda chaqaloq uchun har xil bo'yoqlar va lazzatlar zararli bo'ladi. Bundan tashqari, mahsulotdagi tuz miqdoriga e'tibor berishingiz kerak, chunki uning ortiqcha miqdori suv iste'molining oshishiga va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Siz chaqalog'ingizga ozgina shirin, katta teshiklari bo'lgan va yog' miqdori 20% dan oshmaydigan qattiq pishloqlarni taklif qilishni boshlashingiz mumkin. Maasdam shulardan biri. Shuningdek, siz ushbu brendlarning ishlab chiqaruvchisiga ishonchingiz komil bo'lsa, rus, Poshekhonskiy va Oltermani sotib olishingiz mumkin.

Bolaga qaysi yoshda qayta ishlangan pishloq berilishi kerak? Nazariy jihatdan, siz buni bir yoshdan boshlab ham boshlashingiz mumkin. Ammo shu bilan birga, javonlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan bo'yoqlar, lazzatlar va boshqa nosog'lom qo'shimchalar bo'lmagan mahsulotni topish kerak. Va buni qilish juda qiyin bo'ladi.

Chaqaloqlarni kolbasa yoki qayta ishlangan pishloq shaklida ishlab chiqarish mumkin bo'lgan dudlangan pishloqlar bilan boqish taqiqlanadi. Folga o'ralgan "Drujba" kabi qayta ishlangan mahsulotlar ham taqiqlangan. Ularda ko'p miqdorda tuz va ko'p yog'lar mavjud. Hamma ota-onalar ham bilishmaydi, lekin ko'pchilik kolbasa va qayta ishlangan pishloqlar turli chiqindilardan tayyorlanadi.

Ko'k pishloqlar maktab yoshidan boshlab bolalarga taklif qilinishi mumkin. Ularni ertaroq iste'mol qilish allergiya yoki teri kasalliklariga olib kelishi mumkin.

Pediatrlar chaqaloqning dietasiga pishloqni Maasdamdan kiritishni maslahat berishadi.

Ko'pchilik bolalarga yoqadigan ozgina shirin ta'mga ega. Va bu tovar deyarli soxta emas.

Vakuumli qadoqlashga ustunlik bermang. Odatda bunday mahsulot pishmagan va juda mazali emas. Bundan tashqari, siz juda arzon pishloq sotib olishingiz shart emas, chunki u ko'pincha saqlash muddati bilan bog'liq muammolarga duch keladi yoki past sifatli xom ashyolardan tayyorlanadi.

Noto'g'ri ovqatlanishni tanlash bolada uzoq vaqt davomida ushbu mahsulotdan nafratlanishiga olib kelishi mumkin. Pishloqni birinchi bo'lib tatib ko'radigan joydan olish yaxshidir. Ko'pincha ular buni bozorda qilishadi, lekin hozir ular tez-tez do'konlarda tatib ko'rishni tashkil qilishadi.

Agar siz pishloqni asl qadoqda olishga qaror qilsangiz, yorliqni diqqat bilan o'rganing. Agar pishloq mahsuloti aytilsa, unda ichki tarkib kichik bolaga berilmagan eng yaxshi surrogatdir.

Suluguni, oq pishloq va shunga o'xshashlarni o'z ichiga olgan tuzlangan pishloqlar, 6 yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmaydi. Gap shundaki, ularni ishlab chiqarish texnologiyasi mahsulotni bir necha kun davomida sho'r suvda namlashni o'z ichiga oladi. Bunday ovqat chaqaloq uchun juda sho'r bo'ladi. Kichkina bo'lakni kesib, uni 3 soat davomida suvga solib qo'yishingiz mumkin, bu mahsulotni deyarli yangi qiladi, lekin u bolalarga berilishi mumkin.

Farzandingizga pishloqni qachon va qanday berish kerak

Ba'zi ota-onalar chaqaloqning menyusini diversifikatsiya qilishga urinib, u bir yoshga to'lmasdan oldin unga pishloq berishni boshlaydilar. Ammo shifokorlar buni qilishni tavsiya etmaydi.

Gap shundaki, pishloqni parchalashga yordam beradigan fermentlar oshqozon-ichak traktida faqat bir yildan keyin ishlab chiqarila boshlaydi. Bundan tashqari, bu yosh o'rtacha hisoblanadi va ayniqsa sizning farzandingiz uchun 13 oylikdan boshlanishi mumkin. Shuning uchun, siz shifokorlar tomonidan tavsiya etilgan yoshdan oldin hech qanday oziq-ovqat berishni boshlamasligingiz kerak, lekin ayni paytda bolaning ushbu mahsulotga bo'lgan munosabatiga qarash kerak. Ehtimol, biroz ko'proq kutishga arziydi.

Bir yoshli bola uchun kuniga bir tilim pishloq yoki muqobil ravishda bir choy qoshiq maydalangan pishloq etarli. Bu yoshda bunday ovqatni haftasiga 3 martadan ko'p bo'lmagan holda berish tavsiya etiladi. Agar bola bu bo'lakdan bosh tortsa, avval uni boshqa turdagi mahsulot bilan oziqlantirishga harakat qiling va agar bu yordam bermasa, pishloqni bir muddat menyuga kiritishni to'xtatishingiz kerak.

Siz go'sht bilan bir vaqtning o'zida pishloq bermasligingiz kerak. Proteinning ko'payishi chaqaloqning ovqat hazm qilishini yomonlashtirishi mumkin. Ushbu mahsulotni sabzavot yoki meva pyuresi bilan bir vaqtda xizmat qilish yaxshidir.

Bola 3 yoshga to'lganda, unga kuniga 10 g gacha pishloq berishni boshlashingiz mumkin. Buni nonushta paytida qilish yaxshidir, chunki bu davrda organizm proteinni eng yaxshi qabul qiladi. Optimal taom - sariyog 'va pishloqli sendvichlar, chunki ular tanani ko'p miqdorda muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.

Bu sendvichni o'zingiz bilan sayrga gazak sifatida olib ketishingiz mumkin. Bu turli xil bar va pechenyelarga qaraganda sog'lomroq bo'ladi va sizning ochligingizni tezda qondiradi. Kichkintoyingiz yaxshi ko'radigan ko'plab taomlarga maydalangan pishloqni asta-sekin qo'shishingiz mumkin. Va deyarli barcha bolalar krem ​​pishloqli sho'rva kabi.

Hatto bir xil mahsulotlarni turli shakl yoki shakllarda taklif qilishga harakat qilish tavsiya etiladi. Shunda bola bunday ovqatdan zerikmaydi, ta'mga bo'lgan odatlar to'g'ri shakllanadi.

Bolaga pishloqni to'liq berishni boshlashdan oldin, tanlangan bo'lakni va tananing ushbu mahsulotga bo'lgan munosabatini sinab ko'rishingiz kerak. Shu kuni menyudan boshqa barcha notanish va notanish ovqatlarni butunlay chiqarib tashlash kerak. Tushlik paytida juda kichik bo'lak kesiladi yoki taxminan bir choy qoshiq mayda maydalagichda maydalanadi.

Reaktsiyani diqqat bilan kuzatib, bolangizga bir parcha ovqat bering. Agar chaqaloq tupursa va ovqat eyishni istamasa, unda turib olishning hojati yo'q. Agar sizga parcha yoqqan bo'lsa va u butunlay egan bo'lsa, unda qo'shimchalar berishning hojati yo'q.

Keyin bir necha soat davomida chaqaloqning holatini kuzatishingiz kerak. Qorni og'riyaptimi yoki allergik reaktsiyalari bormi? Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, unda siz pishloqni menyuga kiritishni boshlashingiz mumkin. Turli xillik uchun siz turli xil navlarni almashtirishingiz mumkin.

Ammo agar sizning najasingiz o'zgargan bo'lsa yoki siz yeyayotgan bo'lakka boshqa salbiy reaktsiyalar paydo bo'lsa, unda siz ushbu mahsulot bilan biroz kutishingiz kerak. Ehtimol, tana hali uni iste'mol qilishga tayyor emas.

Mumkin bo'lgan salbiy oqibatlar

Agar siz tasodifan kichkintoyingizga past sifatli pishloq bersangiz, bu uning tanasining holatiga ta'sir qilishi mumkin. Ammo ba'zi bolalarga hatto yaxshi ovqat ham berilmaydi, chunki har bir organizm individualdir. Agar chaqalog'ingizda quyidagilar bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashmasdan menyuga pishloq qo'shmang:

• tez kilogramm olish tendentsiyasi,
• yog'li ovqatlarga salbiy reaktsiya,
• oshqozon-ichak trakti patologiyalari tarixi mavjud,
• ba'zi oziq-ovqatlarga allergiya.

Shuningdek, siz chaqaloq juda katta qismlarni iste'mol qilmasligini diqqat bilan ta'minlashingiz kerak, chunki agar ko'p miqdorda odatlanmagan bo'lsa, hatto yuqori sifatli oziq-ovqat ham allergik reaktsiya, diareya yoki dermatitning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Ko'pincha, salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan butun pishloq emas, balki uning ba'zi tarkibiy qismlari. Masalan, ziravorlar yoki konservantlar. Shuning uchun, agar biron bir alomat paydo bo'lsa, chaqaloqqa bu xilma-xillikni boshqa bermaslikka harakat qiling.

Ushbu mahsulot ko'plab oilalar orasida mashhur. Qattiq pishloq - sutni fermentatsiyalash va keyin uni bosish orqali olingan konsentrlangan sut mahsuloti.

Hech kimga sir emaski, pishloq juda sog'lom mahsulotdir, shuning uchun ota-onalar o'z farzandlarining ratsioniga pishloqni kiritish imkoniyati haqidagi savollariga javob izlaydilar. Onalar qaysi yoshda bu mumkinligi va bolaga qanday pishloqlar berilishi mumkinligi bilan qiziqishadi.

Bolalar ovqatlanishi bo'yicha mutaxassislar orasida pishloqni chaqaloqlar ratsioniga erta kiritish tarafdorlari ham, qarshilari ham bor.

Murakkab

Qattiq pishloq sut mahsulotlari orasida kaltsiy miqdori bo'yicha chempiondir.

Qattiq pishloq tarkibidagi miqdori bo'yicha boshqa sut mahsulotlari orasida tan olingan etakchi hisoblanadi. Masalan, 100 g mahsulotda 120 mg kaltsiy, tvorogda - 125 mg, "rus" pishloqida - 1300 mg mavjud. Bu boshqa sut mahsulotlariga qaraganda pishloqdagi suv miqdori pastligi bilan bog'liq.

Fosfor kaltsiyning so'rilishi uchun zarurdir. Qattiq pishloqlar kaltsiy bilan optimal nisbatda (2: 1) fosforni o'z ichiga oladi, bu bolaning tanasi pishloq tarkibidagi deyarli barcha kaltsiyni o'zlashtirishga imkon beradi.

Bolalarga juda zarur bo'lgan ushbu ikki mineralga qo'shimcha ravishda, qattiq pishloqlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• kaliy;
• natriy;
• oltingugurt;
• selen.

Barcha qattiq pishloqlar hayvonlardan kelib chiqqan to'liq oqsillarni (va ular muhim aminokislotalarni ham o'z ichiga oladi). Shuning uchun ulardan foydalanish go'sht iste'mol qilishni yoqtirmaydigan bolalar uchun ayniqsa muhimdir.

Qattiq pishloqlarda vitaminlar ham mavjud: , beta-karotin, PP, dan vitaminlar. Qisqa kunduzi bo'lgan mavsumda bunday mahsulot bolaning tanasini kerakli narsalar bilan ta'minlaydi.

Qattiq pishloqlardagi ingredientlar juda yaxshi muvozanatlanganki, ular bir-birini hazm qilishga yordam beradi. Masalan, temirning so'rilishi faqat hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan B 12 vitamini bilan ta'minlanadi.

Foyda

Pishloq, to'g'ri iste'mol qilinganda, bolangizga juda ko'p foyda keltiradi:

1. Pishloq qimmatli aminokislotalarning yetkazib beruvchisi bo'lib, o'sayotgan bolaning tanasi uchun juda muhim bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
2. Mineral tarkibi mustahkam suyaklarni, tish emalini va sog'lom sochlarni ta'minlaydi.
3. Yog 'kislotalari miyaning normal ishlashi va sog'lom terini ta'minlash uchun zarurdir.
4. E va A vitaminlari antioksidant xususiyatlari tufayli organizm zaharli moddalar va radionuklidlardan tozalanadi. Vitaminlar ham umumiy va mahalliy immunitetni yaxshilashga yordam beradi.
5. Pishloqni iste'mol qilish ochlikni qondiradi, tezda to'yinganlik tuyg'usini beradi va bolaga energiya beradi.
6. Qattiq pishloqni chaynash jag' apparatining to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi.
7. Oziq moddalarning deyarli to'liq hazm bo'lishini hisobga olgan holda, mahsulot foydalidir.
8. Qattiq pishloqlarni yoshi katta bo'lgan bolalar iste'mol qilishi mumkin, chunki ishlab chiqarish jarayonida mahsulot laktozadan (sut shakaridan) deyarli butunlay xalos bo'ladi.
9. Ratsionga pishloqni kiritish bolaning menyusini diversifikatsiya qilish va uning ta'm sezgilarini kengaytirish imkonini beradi.

Zarar

Ko'p foydali fazilatlarga qaramay, pishloqlar ham kamchiliklarga ega:

• muhim protein tarkibi tufayli bolalar uchun tavsiya etilmaydi;
• Ovqat hazm qilish tizimining patologiyasi bo'lgan bolaning ratsioniga pishloqni ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak, chunki uni iste'mol qilish sabab bo'lishi mumkin;
• juda tez-tez foydalanish metabolik kasalliklarga va yurak-qon tomir patologiyalarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin;
• qattiq navlardagi tuzning sezilarli miqdori suyuqlikni ushlab turish va buyrak funktsiyasining buzilishiga olib kelishi mumkin;
• mahsulotning yuqori kaloriya tarkibi, agar suiiste'mol qilinsa, olib kelishi mumkin va agar sizda ortiqcha vazn bo'lsa, u kontrendikedir;
• hatto oz miqdorda yuqori yog'li pishloq iste'mol qilish ko'ngil aynishi, noqulaylik va qorin og'rig'iga, bo'shashgan axlatga olib kelishi mumkin;
• mahsulotni iste'mol qilgandan keyin rivojlanishini istisno qilib bo'lmaydi.

Qaysi yoshda va uni dietaga qanday kiritish kerak

Bolani qattiq pishloq bilan tanishtirish uchun eng mos yosh 1-1,5 yil.

Bu masala bo'yicha turli xil fikrlar mavjud: ba'zi ekspertlar chaqaloqlarga 9-10 oylikdan boshlab pishloq berishni boshlash mumkin deb hisoblashadi, boshqalari esa 3 yilgacha foydalanishni kechiktirishni maslahat berishadi. Biroq, ko'pchilik dietologlar chaqaloqlarga bir yoshdan oldin pishloq bermaslikni maslahat berishadi.

Bu chaqaloqlarning etarlicha etuk bo'lmagan buyraklari oqsillar va minerallarning bunday yukiga bardosh bera olmasligi bilan izohlanadi. Ko'proq ehtiyotkor pediatrlar 2 yoshdan keyin bolaga pishloqning birinchi ta'mini berishni maslahat berishadi va mahsulotning kunlik qismini 6 yoshgacha 5 g, maktab o'quvchilari uchun 15 g dan tavsiya qiladilar. Siz ushbu standartlarga rozi bo'lishingiz mumkin yoki yo'q, lekin bolalar tomonidan ushbu mahsulotdan foydalanish, albatta, o'rtacha bo'lishi kerak.

Birinchi marta kunning birinchi yarmida chaqaloqqa pishloq (5 g dan ko'p bo'lmagan) berilishi va uning tanasining reaktsiyasini kuzatishi kerak.

Allergiya belgilari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• terining qichishi;
• axlatni suyultirish;
• nafas olish qiyinlishuvi hujumlari;
• harorat oshishi.

Allergiya xavfi, ayniqsa, bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarda yuqori. Agar allergiya belgilari paydo bo'lsa, siz pishloq berishni to'xtatishingiz kerak.

2-3 yildan keyin takroriy test o'tkazilishi mumkin. Ovqat hazm qilish tizimi etuk bo'lganda, ichak devori u orqali o'tadigan allergenlarga chidamli bo'ladi, immunitet yanada rivojlanadi va allergiya rivojlanish xavfi kamayadi.

5 g dozada siz bolangizga haftasiga 2-3 marta pishloq berishingiz mumkin. Bir yarim yildan so'ng, bir martalik porsiyani asta-sekin 15 g ga oshirish mumkin, va 2 yildan keyin chaqaloqqa haftasiga 2-3 marta 20 g dan berilishi mumkin.

4 yoshgacha bo'lgan bolalarga turli xil idishlar bilan birgalikda maydalangan pishloq berilishi kerak. Optimal tanlov Parmesan bo'ladi. Ushbu yuqori sifatli mahsulot, hatto oz miqdorda bo'lsa ham, har qanday taomning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Shu bilan birga, idishga maydalangan pishloq qo'shganda uni tuzlashning hojati yo'q.

Maydalangan pishloq omlet, güveç va sabzavotli idishlarga qo'shilishi mumkin. U mevalar bilan yaxshi ketadi va oziq-ovqat hazm bo'lishiga ta'sir qilmaydi. Ammo 3 yoshga to'lgunga qadar pishloqni go'shtli taom va sariyog 'bilan qo'shish tavsiya etilmaydi, bu bolaning ovqat hazm qilish tizimini oqsillar va yog'lar bilan ortiqcha yuklamaslik uchun.

4 yildan so'ng siz tilim yoki sendvich shaklida kesilgan pishloqni berishingiz mumkin. Bunday sendvichlarni maktab o'quvchilari uchun gazak sifatida ham tayyorlash mumkin.

Pishloq turlari

Do'konlardagi pishloqlar assortimenti juda keng. Ota-onalar ko'p turdagi qattiq pishloqni yosh bolalarga bermaslik kerakligini bilishlari kerak.

Bolalar ovqatiga mos kelmaydi:

1. Mog'orli pishloqlar, chunki ularni iste'mol qilish zaharlanishga, allergiya rivojlanishiga yoki xavfli yuqumli kasallik - listeriozga olib kelishi mumkin. Buning sababi, bolaning tanasi mog'or sporalari yoki listeria (opportunistik mikroorganizmlar) bilan bardosh bera olmasligidir. Bunday navlar kamida 7 yoshga to'lgunga qadar bolalarga berilmasligi kerak, ammo ko'plab dietologlar ularni 12 yoshdan kichik bo'lmagan bolalarga tanishtirishni maslahat berishadi.
2. Dudlangan pishloq. Mahsulotni ishlab chiqarish usuli har qanday yoshda, dietologlar va pediatrlarning fikriga ko'ra, bolalar ovqatiga zararli hisoblanadi. Shuning uchun uni bolalar ratsioniga kiritmaslik kerak.
3. Juda baharatlı pishloqlar. Ular bolaning ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
4. Birlashtirilgan. Bir necha sabablarga ko'ra bolalarga folga solingan qaymoqli qayta ishlangan pishloq yoki tvorog berish tavsiya etilmaydi. Birinchidan, ular juda ko'p tuz va yog'ni o'z ichiga oladi. Ikkinchidan, ular ishlab chiqarish chiqindilaridan yoki buzilgan pishloqdan tayyorlanadi.
5. Tuzlangan navlar, masalan, feta, pishloq, Adyghe. Ishlab chiqarish jarayonida bu pishloqlar uzoq vaqt davomida sho'r suvda saqlanadi, shuning uchun ular organizmga zararli bo'lgan ortiqcha tuzni o'z ichiga oladi. Ular kamida 12 yoshga to'lgunga qadar bolalar ovqatiga mos kelmaydi.
6. Turli qo'shimchalar bilan, masalan, qalampir (oshqozon-ichak traktini bezovta qiladi) yoki (mahsulotning yog 'miqdorini oshiradi).
7. Pishloq mahsuloti. Bu psevdo-pishloq, surrogatning ta'mi yaxshi pishloqdan farq qilmasligi mumkin, ammo uni pishloq deb atash mumkin emas. Odatda, xarajatlarni kamaytirish uchun uning tarkibiga bolalar uchun zararli bo'lgan ingredientlar kiritiladi. Ushbu komponentlardan biri palma yog'i (ishlab chiqaruvchilar sut yog'ini almashtiradilar), bu bolaning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Ushbu mahsulotni bolalar ovqatiga tavsiya etish mumkin emas.
8. Yog 'miqdori 45% dan yuqori bo'lgan yog'li pishloqlar. Bularga "Rus", "Gouda", "Eden" va boshqalar kiradi.

• "Rikotta";
• "Cheddar";
• "Maasdam";
• "Oltermani";
• "Mozzarella".

Qanday tanlash kerak?

Bolaga pishloq sotib olayotganda, mahsulotning chiqarilish sanasi, yaroqlilik muddati va tarkibiga e'tibor berishingiz kerak. Pishloq tarkibida emulsifikatorlar, aromatizatorlar, lazzat kuchaytirgichlar, bo'yoqlar va boshqa qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. Pishloqning yog 'miqdori 30-35% dan oshmasligi kerak.

Paket buzilmagan bo'lishi kerak. Bolalar uchun polistirolli (PS) qadoqdagi mahsulotlarni sotib olish tavsiya etilmaydi, eng yaxshisi polipropilen (PP) qadoqda. Bolaga arzon pishloq yoki sotuvda sotib olish tavsiya etilmaydi - bu odatda past sifatli, pishmagan yoki muddati o'tgan mahsulotdir. Siz shuni bilishingiz kerakki, dilimlenmiş pishloqning saqlash muddati butun boshli pishloqdan ancha qisqaroq.

Farzandingizga pishloq berishdan oldin uning hidiga e'tibor berib, tatib ko'rishingiz kerak. Agar u juda sho'r bo'lsa, uni sovuq suv bilan to'ldirishingiz va bir necha soat davomida suvni bir necha marta o'zgartirishingiz kerak. Albatta, mahsulotning ta'mi o'zgaradi, lekin mahsulot bolaning tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Uyda pishloq

Uyda onaning g'amxo'r qo'llari bilan tayyorlangan bola uchun eng xavfsiz va eng foydali pishloq.

Pishloqning sifatiga ishonch hosil qilish uchun onam uni o'zi tayyorlashi mumkin. Olingan mahsulot qattiq pishloqning an'anaviy versiyasiga o'xshaydi, lekin u, albatta, zararli tarkibiy qismlarni o'z ichiga olmaydi.

Uy qurilishi pishloqini tayyorlash bosqichlari:

• 700 g mash torting va uni yirtqichlardan joylashtiring;
• panga 1 litr sut quying;
• Tarkibni qalin massa va zardob ajratilguncha doimiy aralashtirish bilan past olovda qizdiring;
• Olingan tvorog massasini gazli sumkaga soling va zardobni to'kib tashlang;
• Bir yirtqichlardan ehtiyotkorlik bilan 2 tuxum, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. sariyog ', 2 osh qoshiq. tuz va 1 osh qoshiq. soda;
• tashlangan tvorog massasini aralashmaga qo'shing;
• Olingan aralashmani oq donalarsiz bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring;
• Tayyorlangan aralashmani qolipga soling va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Ota-onalar uchun xulosa

Qattiq pishloqlar sog'lom mahsulotdir, lekin ular bir yoshdan oldin bolalar ratsioniga kiritilmasligi kerak. Barcha navlar bolalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin emas, chunki ular turli xil tarkibga va yog'li tarkibga ega.

Boshqa ko'plab "yaxshi narsalar" singari, ko'plab ota-onalar bolaning ratsioniga qattiq pishloqni tezda kiritishni xohlashadi. Hech kim kattalar uchun bunday mahsulotning foydaliligi haqida bahslashmaydi. Lekin siz uni bolalar bilan tanishtirishga shoshilmasligingiz kerak: mutaxassislar bolalar ovqatiga qattiq pishloqni kiritish vaqti bo'yicha konsensusga ega emaslar. Ularning ko'pchiligi bu mahsulotni bir yoshga to'lgunga qadar chaqaloqlarga bermaslik kerak deb hisoblaydi.

4 yoshgacha bo'lgan bolalarga boshqa ovqatlar bilan bir qatorda maydalangan qattiq pishloq taklif qilish kerak.

Pishloq fermentatsiya va keyinchalik presslash natijasida olingan konsentrlangan sut mahsulotidir.

Bu mazali va foydali mahsulot:

1. Tarkibi bo'yicha sut mahsulotlari orasida etakchi hisoblanadi. Agar 100 g tarkibida 125 mg kaltsiy, 100 ml sutda 120 mg bo'lsa, u holda 100 g qattiq rus pishloqida bolaning tanasi uchun muhim bo'lgan 1300 mg bu mineral mavjud.
2. Boshqa mikroelementlarga natriy, kaliy va oz miqdorda selen kiradi.
3. Pishloq tarkibida o'simlik ovqatlari bilan tanaga kirmaydigan muhim aminokislotalar mavjud.
4. Sut yog'ining miqdori mahsulot turiga va yog' tarkibiga bog'liq. Pishloqdagi yog'ning yuqori foizi ovqat hazm qilish tizimining nomukammal rivojlanishi tufayli bolalarda ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi.
5. Qattiq navlarda vitaminlar mavjud: beta-karotin, PP,. Temirning so'rilishi B 12 vitamini (kobalamin) mavjudligini ta'minlaydi.

Bola uchun pishloq yaxshi yoki yomonmi?

Qattiq pishloq juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Muhimi, uning tarkibidagi oqsilning tvorog yoki sutdan yaxshiroq so'rilishidir. Go'sht va sutni iste'mol qilishni istamaydigan bolalar uchun qattiq pishloq oqsil manbai bo'lishi mumkin.

Ma'lumki, kaltsiy mahsulotdagi fosfor ishtirokida va 2: 1 nisbatda so'riladi. Bu holat pishloqda ham ta'minlanadi. Ikkala mikroelement ham suyak tizimining shakllanishi uchun muhimdir.

Ammo bu qimmatbaho mahsulotning kamchiliklari ham bor:

1. Pishloq ovqat hazm qilish tizimiga sezilarli yuk olib kelishi mumkin bo'lgan yog'li mahsulotdir.
2. Pishloqdagi muhim tarkib ham bolaning tanasi uchun zararsiz emas, shuning uchun chaqaloqqa nazoratsiz ravishda berilmasligi kerak.
3. Har qanday sut mahsuloti singari, pishloq ham sabab bo'lishi mumkin. Allergiyaga moyil bo'lgan bolalarga ushbu mahsulotni kiritishga shoshilmaslik kerak.

Qattiq pishloqni chaqaloqlarga qanday va qachon berish kerak?

Qattiq pishloqni bolalar ovqatiga kiritish vaqti haqidagi fikrlar turlicha:

• Ba'zi pediatrlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, bolaning etuk bo'lmagan ovqat hazm qilish tizimi uchun qiyin hazm bo'ladigan mahsulot ekanligiga ishonishadi. Ularning fikriga ko'ra, 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga qattiq pishloq berish istalmagan.
• Erta joriy etish tarafdorlari, agar chaqaloq qattiq ovqatlarni chaynashga qodir bo'lsa, uni bir yoshdan keyin bolalarga berishni taklif qiladi. Hatto 10 yoki 11 oyda kichik miqdorda pishloqning birinchi namunalari uchun takliflar mavjud.

Mahsulotning kunlik iste'moli bo'yicha ham fikrlar turlicha:

• Ba'zilar 6 yoshgacha bo'lgan bolalarga atigi 5 g, maktab o'quvchilariga esa 15 g pishloq berishni maslahat berishadi, bu ularning nuqtai nazarini yuqori yog'li tarkibga undaydi.
• Boshqa mutaxassislar, 10-11 oylik bola uchun boshlang'ich qismi 5 g bo'lishi kerak, va bir yildan keyin kuniga 20 g gacha oshirilishi mumkin, deb hisoblashadi.

Har bir bolaga individual yondashuv kerak. Onalar chaqaloqning menyusiga pishloqni kiritish vaqti va uning kundalik ratsionidagi miqdori haqida bolani kuzatadigan pediatr bilan maslahatlashishlari yaxshiroqdir.

Agar chaqalog'ingiz pishloqni yoqtirmasa, unda siz unga bu mahsulotni doimiy ravishda taklif qilmasligingiz kerak. Kattaroq yoshda yana urinib ko'rishingiz mumkin.

• 4 yoshgacha bo'lgan bolalarga boshqa mahsulotlar bilan birga maydalangan qattiq pishloq berilishi mumkin: omlet, sabzavotli pyuresi, pyuresi. Bunday holda, idishni tuzlash kerak emas - pishloq tarkibidagi tuz etarli bo'ladi. Kichkina gurme idishning yangi ta'mini yoqtirishi kerak.
• Ovqat hazm qilish organlarida ortiqcha stressni keltirib chiqarmaslik uchun 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun haftada atigi 2-3 marta pishloq tavsiya etiladi. Ertalab maydalangan pishloqli sabzavot yoki noodle berish yaxshidir.

Katta yoshdagi bolalar uchun dietani tanlashda ikkala holatda ham (ya'ni, kam vazn va ortiqcha vazn) pishloqning yog'li tarkibini hisobga olish kerak.

Qaysi pishloqni tanlash yaxshidir?

Qattiq pishloqning ko'p navlari mavjud. Ulardan ba'zilari bolalar uchun foydalanish uchun istalmagan, boshqalari esa butunlay kontrendikedir.

Do'konlarda qattiq pishloqlar assortimenti juda boy. Ularning hammasi ham bolalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin emas. Keling, qaysi qattiq pishloqlar bolalar uchun mos ekanligini va qaysi biri tavsiya etilmasligini aniqlaylik.

• Siz bolalar uchun pishloq surrogatlarini sotib olmasligingiz kerak (ular uchun yana bir nom - "pishloq mahsuloti"). Ularning tarkibidagi o'simlik yog'lari deyarli butunlay sut yog'ini almashtiradi. Bu mahsulotlarni ta'mi bilan pishloqdan ajratish qiyin. Foydali bo'lmaslikdan tashqari, ular ovqat hazm qilish tizimiga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin.
• Moviy pishloq bolalar ovqati uchun ham mos kelmaydi: unda mavjud bo'lgan mog'or sporalari va opportunistik listeriyalar (ma'lum sharoitlarda kasallikka olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriya) ovqat hazm qilish buzilishi yoki limfoid to'qimalarning patologiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Mog'or pishloqlari allergik reaktsiyalar xavfini keltirib chiqaradi.
• Bolalar uchun dudlangan pishloq yoki qayta ishlangan pishloqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki ishlab chiqaruvchilar ko'p hollarda xom ashyo sifatida qattiq buzilgan pishloq yoki uni ishlab chiqarish chiqindilaridan tuz, lazzat va xushbo'y moddalar qo'shilgan holda ishlatadilar. Füme ta'mi uchun suyuq tutun qo'shiladi - juda kuchli allergen. Bundan tashqari, unda tuz va yog'lar ko'p. Bu navlar faqat maktab yoshidagi bolalarga berilishi mumkin.

Bundan tashqari, bolangiz uchun juda o'tkir va sho'r pishloq navlarini sotib olmaslik kerak. Mahsulot tarkibini ko'rsatadigan yorliqni diqqat bilan o'rganish kerak.

• Juda sho'r navlar suluguni va feta pishloqidir.
• "Tuzlangan pishloq" ko'rsatilgan pishloqlar, masalan, Adygei, kichik bolalar uchun ham mos emas. Ulardan foydalanish buyraklar faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
• Cheddar, Mozzarella, Ricotta kamroq tuzga ega - bu navlarni 6 yoshdan keyin bolalarga taklif qilish mumkin.
• Yog 'miqdori 30-35% dan yuqori bo'lmagan pishloqni tanlash tavsiya etiladi. Keng tarqalgan Edam, Gouda va Cream navlarida yog 'miqdori 42 dan 70% gacha, shuning uchun ularni 6 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsionida ishlatish tavsiya etilmaydi.
• Yumshoq, tuzsiz Litva pishloqlari, Poshekhonskiy va Gollandiyaliklar bolalar uchun ko'proq mos keladi.
• Sotib olayotganda maxsus texnologiya yordamida ishlab chiqarilgan Parmesan pishloqiga ustunlik berish kerak: elita pishloqida bolalar uchun zararli bo'lgan arzon, past sifatli kimyoviy qo'shimchalar bo'lishi ehtimoldan yiroq emas. Bundan tashqari, bu xilma-xillik kaltsiy tarkibida etakchi hisoblanadi.

Bolalar ovqatlari uchun maxsus pishloqlar ham ideal variant bo'ladi. Ular kam yog'li, kam tuz va mineral tarkibiga ega.

Bundan tashqari, bolalar uchun maxsus laktoza va kam yog'li pishloq ishlab chiqariladi. Biroq, ba'zida u juda sho'r bo'ladi. (Bu holda uni suvga botirish tavsiya etiladi.)

Ishlab chiqarilgan sana va ruxsat etilgan foydalanish muddati ota-onalarning e'tiboridan chetda qolmasligi kerak. Mahsulotni saqlash shartlari ham muhimdir: dilimlenmiş pishloq butun boshga qaraganda qisqaroq saqlash muddatiga ega.

Ota-onalar uchun xulosa

Qattiq pishloq kabi sog'lom va mazali mahsulot 10-12 oylik bolalarning ratsioniga oz miqdordan (5 g) boshlab yaxshi kiritiladi. U boshqa idishlarga qo'shiladi.

Kichkintoy uchun yog 'va tuz miqdori jihatidan maqbul bo'lgan to'g'ri navni tanlash muhimdir. Pishloq kaltsiy va fosfor, vitaminlar va oson hazm bo'ladigan oqsilning ajoyib manbaidir.