دستور العمل برای کودکان بالای 7 سال. منوی کودکان برای هر روز

یک رژیم غذایی مغذی و متعادل، کلید شادابی و سلامت کودک در حال رشد شما است. دانش آموزان کلاس اولی جدید استرس فیزیکی و عاطفی قابل توجهی را تجربه می کنند و باید انرژی زیادی برای گذراندن روز داشته باشند. به لطف منوی کاملاً فکر شده، می توانید هر روز از کودک دلبند خود با غذاهای سالم و خوشمزه پذیرایی کنید.

صبحانه برای کودک 7 ساله

برای اینکه هر روز صبح با این سوال که برای کودک هفت ساله خود برای صبحانه چه بپزید عذاب ندهید، از قبل غذاها را انتخاب کنید و مواد لازم را خریداری کنید. بر ترجیحات غذایی کودک خود تمرکز کنید، اما فراموش نکنید که غذای جدیدی از مواد آشنا بپزید. ما چندین دستور العمل صبحانه سریع و جالب را برای کودکان 7 ساله ارائه می دهیم

کاسه پنیر کوتیج با میوه

• 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب
• 1 قاشق غذاخوری. طعمه ها
• 1 عدد تخم مرغ
• قند
• هر میوه ای

میوه را ریز رنده یا خرد کنید. پنیر دلمه را در مخلوط کن مخلوط کنید، زرده، شکر/عسل، بلغور و مخلوط میوه و سبزیجات را اضافه کنید. سفیده های زده شده را جداگانه به یک فوم کرکی اضافه کنید. در قالب های سیلیکونی قرار دهید (1/3 حجم را پر کنید) و به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت متوسط ​​قرار دهید.

پودینگ برنج

• برنج سفید 30 گرم
• 0.5 قاشق چایخوری پودر قند
• شیر (200 میلی لیتر
• توت / مربا

برنج و پودر را مخلوط کرده و در شیر ریخته و در قالب سیلیکونی قرار دهید. بعد از یک ساعت از فر خارج کنید، جایی که پودینگ باید با دمای 150 درجه بپزد. با مربا یا توت سرو کنید.

سیرنیکی

• 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 1 قاشق غذاخوری. ارد
• 2 قاشق غذاخوری طعمه ها

پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر و بلغور را با هم مخلوط کنید، چیزکیک ها را درست کنید، در آرد بغلتانید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

میان وعده عصرانه برای کودک 7 ساله

وقت صبحانه گذشت، وقت آن است که به یک میان وعده سبک فکر کنید. سعی کنید از قبل به این فکر کنید که برای یک میان وعده بعد از ظهر برای یک کودک 7 ساله چه چیزی تهیه کنید. توصیه می شود برای یک کودک هفت ساله به تنقلات بعد از ظهر سالم که برای بردن آنها به مدرسه راحت است ترجیح دهید و برای این کار از دستور العمل های زیر استفاده کنید:

پنکیک

• 1 لیوان شیر/آب
• 1 لیوان آرد
• 2 قاشق غذاخوری صحرا
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 قاشق چایخوری سرکه
• روغن سبزیجات
• 1 زرده

آرد، شیر/آب، زرده از قبل زده شده و شکر را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود، جوش شیرین را با سرکه اضافه کنید. پنکیک ها را با قاشق روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید.

کلوچه کشک

• 250 گرم پنیر خامه ای کم چرب
• 250 گرم آرد
• 100 گرم کره
• قند

پنیر دلمه و کره را با همزن بزنید، آرد را الک کنید و به آرامی داخل مخلوط به دست آمده بریزید. خمیر را یکی دو ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از این کار شکر را در بشقاب بریزید و از خمیر کوکی های گرد درست کنید و دو طرف آن ها را در شکر بغلتانید. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

پای پنیر

• شیر 50 میلی لیتر
• 0.5 قاشق غذاخوری کره
• 0.5 قاشق غذاخوری طعمه ها
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 برش نان سفید بدون پوسته
• 20 گرم پنیر رنده شده

شیر، نمک و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود، پنیر و نان را به آنها اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف پخت بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید.

ناهار برای یک کودک 7 ساله

اگر فرزند هفت ساله شما تا ساعت ناهار از مدرسه به خانه برمی گردد، از قبل به این فکر کنید که چه چیزی برای او آماده خواهید کرد. یک ناهار کامل برای یک کودک 7 ساله در حال رشد باید شامل یک وعده اول و دوم باشد تا قبل از شام بتواند با آرامش به کار خود بپردازد و احساس گرسنگی نکند.
دستور العمل های سوپ برای یک کودک 7 ساله:

سوپ سیب زمینی

• 100 میلی لیتر شیر
• 200 میلی لیتر آب
• 5 گرم کره
• 200 گرم سیب زمینی
• 1 عدد هویج کوچک

سیب زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و تفت دهید، سپس از آب گوشت جدا کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید. آب گوشت و شیر را به پوره اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. با روغن مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات دیگری نیز اضافه کنید.

سوپ کلم

• 1.5 لیتر آب
• 1 هویج
• جو مروارید 80 گرم
• 500 گرم کلم سفید
• 1 عدد پیاز

جو مروارید را بشویید، آب جوش اضافه کنید و 20 دقیقه بپزید، پس از آماده شدن آب آن را خالی کنید. کلم را ریز خرد کرده و همراه با جو مروارید به مدت 15 دقیقه بپزید. هویج و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید و به سوپ اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل می توانید موارد دیگری را اضافه کنید.

سوپ گوشت قلقلی

• 2 عدد سیب زمینی
• 1 هویج
• 1 عدد پیاز
• 2 قاشق غذاخوری گندم سیاه
• 200 گرم گوشت بدون چربی
• 2 برش نان

نان را در آب خیس کنید، فشار دهید. گوشت چرخ کرده را با نان مخلوط کرده و به شکل گلوله های کوچک در آورید. غلات، سیب زمینی خرد شده، هویج و کرفس را در آب جوش بریزید. کوفته ها را اضافه کنید و نیم ساعت دیگر تفت دهید.
بعد از یک سوپ سبک، وقت آن است که یک دوره دوم دلچسب، مناسب برای کودکان 7 ساله بخورید:

قابلمه سیب زمینی

• 2 قاشق غذاخوری شیر
• 200 گرم سیب زمینی
• روغن سبزیجات
• 70 گرم گوشت یا مرغ بدون چربی
• 1 تخم بلدرچین یا ¼ مرغ

سیب زمینی ها را آب پز کنید و به پوره تبدیل کنید و شیر و تخم مرغ را اضافه کنید. گوشت یا مرغ را بجوشانید و خنک کنید و گوشت چرخ کرده درست کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، مقداری از پوره را به عنوان لایه اول، سپس گوشت چرخ کرده و دوباره پوره را بچینید. برای ایجاد یک پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه، روی قابلمه را با برس زرده بمالید. حدود نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

نوزادان باید از غذاهای سالم تغذیه شوند. مهم است که آنها را مطابق با نیازها و خواسته های کودکان انتخاب کنید. برای اطمینان از کامل و متنوع بودن وعده های غذایی خود، می توانید از نمونه های محبوب منوها برای هر روز به عنوان نمونه استفاده کنید.

نمونه منوی کودکان برای روز

هر دوره رشد کودک نیازهای خاص خود را دارد. آنها هنگام ایجاد منوی کودکان برای هر روز در نظر گرفته می شوند. ایده های مربوط به ویژگی های سنی به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را به درستی سازماندهی کنید. با این حال، هر نمونه از منوی کودکان که در کتاب ها و مقالات یافت می شود، ماهیت مشاوره ای دارد: شما این فرصت را دارید که با توجه به ترجیحات کودک، آن را تغییر دهید.

تا 2 سال

هنگام ایجاد یک منوی کودکان برای هر روز برای یک کودک زیر 2 سال، باید برخی از توصیه ها را دنبال کنید:

• تا یک سالگی کودکان باید فقط غذای آب پز و پوره شده بخورند.
• نوزاد در این دوره سنی به 0.6 لیتر لبنیات در روز نیاز دارد.
• به کودک خود سبزیجات آب پز یا خورشتی بدهید. استفاده از سالادهای تهیه شده از سبزیجات تازه مجاز است که باید با روغن نباتی مخلوط شوند.
• پس از 12 ماهگی، کودک می تواند 50-100 گرم میوه و انواع توت ها بخورد، آب میوه، ژله، کمپوت بنوشد. قبلا، پوره و آب میوه برای کودک مجاز است.
• در این سن می توانید ۲ تا ۳ بار در هفته کلوچه، نان، مارشمالو و مارمالاد را در منوی غذای کودکان قرار دهید.

چیدمان منو برای کودک برای روز:

1. صبحانه: فرنی با شیر، چای یا شیر.
2. صبحانه دوم: آب میوه.
3. ناهار: سالاد، سوپ، سوفله گوشت (تا 1.5 سال). کتلت گوشت بخارپز (بعد از 1.5 سال). کمپوت.
4. میان وعده بعد از ظهر: کفیر یا شیر، کلوچه، میوه.
5. شام: خورش سبزی، چای.

از 2 تا 3 سال

مهم است که رژیم غذایی کودک 2 تا 3 ساله شامل موارد زیر باشد:

• سبزیجات و میوه ها، آجیل؛
• گوشت و ماهی؛
• تخم مرغ آب پز - 1 بار هر 2 روز؛
• محصولات لبنی؛
• غلات و غلات؛
• غذای دریایی؛
• روغن زیتون؛
• غذاهای پخته، آب پز یا خورش.

منوی نمونه برای کودک:

1. صبحانه: فرنی شیر با سبزیجات یا یک تخم مرغ آب پز، یک ساندویچ با کره و پنیر، چای با شیر، کفیر یا کاکائو.
2. ناهار: سالاد سبزیجات کودکان، سوپ یا سوپ کلم، خورش یا پوره سیب زمینی، خورش مرغ (کوفته)، کمپوت (آب میوه).
3. میان وعده بعد از ظهر: محصولات پخته شده (نان، پای، پنکیک یا نان کوتاه). آب میوه (کفیر).
4. شام: پودینگ (کاسرول) یا فیله ماهی، ژله، کفیر (آب میوه).

از 4 تا 5 سال

در این دوره از رشد کودک، چهار وعده غذایی در روز باید ادامه یابد. رژیم غذایی باید شامل تخم مرغ، مرغ، لبنیات، میوه ها و سبزیجات، ماهی و غلات باشد. مجموعه ای از محصولات به کودک کمک می کند تا بر استرس روحی و جسمی فزاینده غلبه کند، رشد و تکامل را تقویت کند. برای جلوگیری از آسیب معده، باید میزان شیرینی‌هایی که می‌خورید را کنترل کنید. کودک می تواند غذاهای حاوی قند را بعد از غذا یا به عنوان میان وعده بعد از ظهر مصرف کند. بهتر است کیک های خامه ای را فقط در روزهای تعطیل به کودک خود پیشنهاد دهید.

یک منوی نمونه ممکن است به شکل زیر باشد:

1. صبحانه: فرنی برنج با کدو تنبل، ساندویچ با کره، چای یا کاکائو.
2. ناهار: سوپ نخود، لوف گوشت، سالاد، نان، کمپوت.
3. میان وعده بعد از ظهر: شیر، سیب پخته شده، ساندویچ. برای تعطیلات، غذا را می توان با شیرینی یا کیک جایگزین کرد.
4. شام: کاسه پنیر کوتاژ، شیر.

به مدت 7 سال

یک منوی کودکان برای هر روز برای یک کودک 7 ساله باید بسیار با دقت انتخاب شود، زیرا کودک در مورد غذا حساس تر می شود. وعده های غذایی باید متعادل و پر کالری باشد تا انرژی را تامین کند. ارزش انرژی مطلوب مواد غذایی مصرفی در روز حدود 2500 کیلوکالری به خصوص در فصل پاییز است. تعداد وعده های غذایی باید حداقل 4-5 بار در روز باشد.

بر اساس این قوانین، می توانید یک منوی تقریبی کودکان برای روز ایجاد کنید:

1. صبحانه: فرنی شیر، ساندویچ با کره. چای (کاکائو).
2. ناهار: غذای اول، گوشت (ماهی) با مخلفات، سالاد، کمپوت، شکلات.
3. میان وعده بعد از ظهر: کاسرول (پودینگ)، کلوچه میوه یا جو دوسر با شیر.
4. شام: گوشت بخارپز (ماهی)، غذای جانبی سبزیجات خورشتی یا غلات.

دستور العمل های کودکان برای غذاهای روزانه

سلامت کودک با غذایی که می خورد تعیین و حمایت می شود. مجموعه وعده های غذایی روزانه باید به گونه ای باشد که تنوع در رژیم غذایی کودک را فراهم کند. از محصولات ساده، ارزان و شناخته شده، می توانید غذاهای فوق العاده خوشمزه و مغذی ایجاد کنید. برخی از دستور العمل ها برای استفاده هر روز مناسب هستند. هنگام تهیه آنها خانم خانه مشکلی ندارد و غذای کودک خوش طعم خواهد بود.

ساده

کتلت چغندر بچه گانه یک قسمت بسیار سالم و آسان برای تهیه هر روز از منو است. این ظرف رنگ روشنی دارد که ممکن است مورد علاقه کودک باشد. کتلت ها طعم فوق العاده و لطیفی دارند. ترکیب:

• چغندر - 2 عدد؛
• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• آرد گندم سیاه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها.

نحوه پختن:

1. برای تهیه چغندر چرخ کرده ابتدا باید آن را بجوشانید یا بپزید و خنک کنید و پوست آن را جدا کنید. سبزی آماده شده را خرد کنید. آن را با پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید تا یک توده همگن ایجاد شود.
2. سیر ریز خرد شده، آرد و ادویه ها را در مخلوط به دست آمده بریزید. سبزیجات خرد شده را با قاشق ورز دهید.
3. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط چغندر را در یک کاسه داغ بریزید. هر کتلت را از دو طرف سرخ کنید. ظرف تمام شده را با خامه ترش سرو کنید.

صرفه جو

برای منوی کودکان، انتخاب دستور العمل های آشپزی که برای کودک سالم و جذاب باشد، دشوار است. گل کلم محصولی ارزان، لطیف و خوش طعم است. خواص مفید زیادی دارد؛ غذاهای ارزان قیمتی را می توان از این سبزی تهیه کرد. کلم را با استفاده از یک دستور العمل بودجه جالب تهیه کنید. محصولات:

• گل کلم - 200 گرم؛
• پنیر - 50 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

طبق دستورالعمل یک غذای سبک برای کودکان تهیه کنید:

1. یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا شروع به جوشیدن کند. مایع را کمی نمک بزنید.
2. کلم باید به گل آذین کوچک تقسیم شود.
3. کلم را در آب بریزید و حدود 10 دقیقه بپزید. وقتی سبزیجات آماده شد، آنها را در آبکش بریزید.
4. با رزرو مقداری آب، کلم را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود. سبزی خرد شده را در قابلمه بریزید، کمی خامه ترش و پنیر رنده شده به آن اضافه کنید. هم بزنید و کمی گرم کنید. در حین پخت غذا را مدام هم بزنید. هنگام سرو با پنیر رنده شده تزئین کنید.

غذای سالم

غذای سالم برای هر روز برای کودک بدون سبزیجات غیرممکن است. بسیاری از آنها دارای خواص دارویی هستند و می توانند توسط خانواده ها یا برای رژیم غذایی کودکان استفاده شوند. آنها را به منو اضافه کنید و ظروف نه تنها سالم، بلکه مغذی نیز خواهند شد. کودک از طعم سینه حساس همراه با تکه های سبزیجات قدردانی می کند. شما نیاز خواهید داشت:

• مرغ - 0.6 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک؛
• فلش سیر - 50 گرم (یا 2 حبه سیر)؛
• ادویه ها.

دستورالعمل آشپزی:

1. مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید، کمی فلفل و نمک اضافه کنید. سینه ها را چند دقیقه بگذارید تا مارینت شوند.
2. سبزیجات را به قطعات بزرگ خرد کنید، کمی نمک اضافه کنید.
3. می توانید سبزیجات و مرغ را بخارپز کنید. دستور العمل های کودکان به سرعت و به راحتی در اجاق آهسته آماده می شود. گوشت و سبزیجات را در سینی شکاف دار قرار دهید. آب را به پایین بریزید، حالت "بخار" را انتخاب کنید، تایمر را برای نیم ساعت تنظیم کنید. وقتی صدای بوق به صدا درآمد مرغ آماده است.

از مهدکودک

آشپزخانه مهدکودک غذای سالمی را برای کودکان پیش دبستانی ارائه می دهد. هر معلم و کودکی غذاهای معمولی که در مهدکودک سرو می شود را به یاد می آورد. مامان همچنین باید دستور العمل های غذاهای این موسسه را بداند تا بتواند وعده های غذایی را به درستی سازماندهی کند. کاسرول نه تنها فواید زیادی دارد، بلکه طعم فوق العاده ای دارد که از دوران کودکی آشناست. برای تهیه آن، مواد زیر را مصرف کنید:

• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 100 گرم؛
• نمک؛
• قند؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

دستورالعمل آشپزی:

1. پنیر دلمه را از طریق یک الک یا رنده ریز بمالید.
2. تخم مرغ را با شکر اضافه شده بزنید. مخلوط، بلغور، کره، کشمش و خامه ترش را با نمک روی پنیر کوتاژ قرار دهید. همه چیز را مخلوط کنید.
3. توده به دست آمده را در یک ماهیتابه قرار دهید که ابتدا باید با آرد سوخاری پاشیده شود. پنیر را صاف کنید و روی آن خامه ترش بمالید. قالب را در فر قرار دهید و محتویات آن را به مدت 40 دقیقه بپزید.

برای آلرژی در کودک

دستور العمل برای کودکان مبتلا به آلرژی نباید حاوی محصولاتی باشد که دارای ویژگی های آلرژن هستند. با این حال، این بدان معنا نیست که غذای کودکان از منو خوشمزه نخواهد بود. یک سوپ گل کلم و سرمه لطیف و سبک برای کودکتان درست کنید. ترکیب:

• سرمه - ½ ساقه؛
• گل کلم - 4 گل آذین؛
• تکه های جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ریشه جعفری؛
• شوید؛
• جعفری؛
• آبگوشت - 1 لیتر؛
• خامه ترش.

طرز تهیه غذای رژیمی:

1. ریشه سرمه و جعفری را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را کمی در قابلمه با کره گرم کنید.
2. ماهیتابه را با آب گوشت یا سبزیجات روی آتش بگذارید. کلم، ریشه های خرد شده و بلغور جو دوسر را به مایع اضافه کنید.
3. سوپ را بپزید تا سبزیجات نرم شوند. هنگام سرو، با خامه ترش و سبزیجات مزه دار کنید.

دستور العمل های خوشمزه و سریع برای کودکان برای هر روز

منویی که برای یک کودک کوچک ایجاد می کنید شامل غذاهای خاصی است. برای تهیه صحیح و سریع آنها از دستور العمل های کودکان استفاده کنید. شما به راحتی می توانید آنها را در اینترنت یا در کتاب ها پیدا کنید، اما ساده ترین راه تماشای دستورالعمل های ویدیویی است. بسیاری از آنها آسان هستند، حاوی دستور العمل هایی هستند که سریع آماده می شوند. لازم است که ظروف خوشمزه، سالم برای کل خانواده باشند و باعث ایجاد حساسیت نشوند. دستور العمل های انتخاب شده به درستی رژیم غذایی کودک شما را متنوع می کند و به او سلامت و انرژی می بخشد.

دستور پخت سوپ

صبحانه برای کودکان

ظرف پنیر کوتیج

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

"من آشپزی می کنم، سعی می کنم، کنار اجاق گاز می ایستم، و او فریاد می زند "Fe!" و بشقاب را کنار می زند. دوستم شکایت می کند: «و من باید به این کودک چه غذا بدهم؟»وضعیت مشترک؟ مادران عزیز من شما را درک می کنم. گاهی غذا دادن به کودک کاری غیر ممکن است. و ما حتی نه برای خود محصولات، بلکه برای تلاش ها و زمانی که در آشپزخانه صرف می کنیم متاسفیم. غذاهای کودکان باید تازه، خوشمزه و جالب باشد. اما چگونه یک مادر پر مشغله می تواند همه اینها را اجرا کند؟

پس از صحبت با دوستان و انجام یک نظرسنجی کوچک، ما موفق شدیم چندین غذای ساده و خوشمزه را که کودکانمان دوست دارند، جمع آوری کنیم. اما مهمتر از همه، آماده سازی آنها زمان زیادی نمی برد.

1. مرغ در سس شیرین

مواد لازم: مرغ، عسل، زردچوبه، گشنیز، نمک، فلفل، سیر، پرتقال.
طرز تهیه: مقدار مواد بستگی به سایز مرغ دارد. در یک کاسه عمیق، 2-3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق عسل، 1-2 قاشق چایخوری. زردچوبه، یک پیمانه گشنیز آسیاب شده، فلفل، نمک، 1-2 حبه سیر را فشار دهید. آب یک پرتقال کوچک را اضافه کنید. باید مرغ را نیم ساعت مرینیت کنید. در صورت تمایل می توانید یک شب آن را بگذارید. حدود یک ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. غذای جانبی می تواند پوره سیب زمینی، پاستا یا فرنی باشد. مرغ طعم جزیره ای-شیرینی خواهد داشت و جالب به نظر می رسد! و می توانید از زمان پخت برای خود استفاده کنید.

2. صدف با پنیر

مواد لازم: ماکارونی پوسته بزرگ، پنیر چاشنی شده، گوجه فرنگی، پیاز، سینه مرغ آب پز، نمک، فلفل.
طرز تهیه: پاستا را بجوشانید، اما ۲ تا ۳ دقیقه کمتر از آنچه در دستورالعمل نوشته شده است. اجازه دهید پاستا خنک شود.

در حالی که پوسته ها در حال جوشیدن هستند، پیاز را مکعبی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید و در صورت تمایل نمک، فلفل و سبزی های معطر اضافه کنید. سینه مرغ آب پز و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز، گوجه فرنگی و گوشت را مخلوط کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
پوسته را با گوجه و گوشت چرخ کرده پر کنید، پنیر را روی آن اضافه کنید. پوسته ها را بعد از اینکه با روغن چرب کردید در ماهیتابه یا ظرف مخصوص فر قرار دهید. می توانید آن را روی آتش بگذارید یا به مدت 3-4 دقیقه در فر داغ قرار دهید تا پنیر آب شود.

با هر سالادی قابل سرو است. زمان پخت تقریباً 15-20 دقیقه طول می کشد.

3. سیب زمینی با پنیر

این سیب زمینی ها در داخل نرم هستند و روی آن پوسته ترد خوشمزه ای دارند. باور کنید هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. حداقل مواد اولیه، حداقل زمان، حداکثر لذت!

مواد لازم: سیب زمینی، کره، پنیر، نمک.
طرز تهیه: سیب زمینی های کوچک را انتخاب کنید. سیب زمینی های پوست کنده یا خوب شسته شده را از وسط نصف کنید. روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید، نمک و یک تکه کره را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سپس روی هر سیب زمینی یک تکه پنیر بگذارید. چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود و کمی قهوه ای شود. با هر سالادی قابل سرو است.

4. جگر مرغ با سس خامه ترش

همه کودکان جگر را دوست ندارند، اگرچه بسیار مفید است. اما این دستور فقط یک موهبت الهی است. کبد نرم، معطر می شود و به سادگی در دهان شما ذوب می شود.

مواد لازم: جگر مرغ، پیاز، هویج، نمک، فلفل، گیاهان معطر، خامه ترش، روغن آفتابگردان.
طرز تهیه: جگر مرغ را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده است، از دو طرف سرخ کنید تا رنگ آن در روغن آفتابگردان تغییر کند. پیاز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و در صورت تمایل سبزی های معطر را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه هویج های رنده شده را روی رنده متوسط ​​اضافه کنید. چند دقیقه زیر درب بجوشانید. خامه ترش کم چرب را اضافه کنید. در صورت تمایل سبزی تازه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بجوشانید.

می توانید با پاستا، سیب زمینی یا فرنی سرو کنید. بچه ها با این جگر همه چیز را جارو می کنند. حدود 15-20 دقیقه طول می کشد تا آماده شود، و طعم آن به سادگی شگفت انگیز است!

5. سوپ کوفته

اولین دوره ها بسیار سالم و به سادگی در منوی کودکان ضروری است. اما آیا خوردن سوپ به فرزندتان برای شما آسان است؟ من فکر می کنم احتمالاً پاسخ منفی است.
سوپ کوفته امضا شده من را همه به خاطر زیبایی و البته طعمش دوست دارند. و آماده سازی آن 15 دقیقه طول می کشد.

مواد لازم: مرغ چرخ کرده، سیب زمینی، هویج، پیاز، نخود سبز، زردچوبه، پاستا ستاره کوچک، روغن زیتون، نمک، فلفل، برگ بو، سبزی.
طرز تهیه: اگر مرغ چرخ کرده در یخچال دارید، این یک موهبت الهی است. خوب، اگر نه، خودتان آن را با خرد کردن گوشت، اضافه کردن یک پیاز کوچک، یک حبه سیر و نمک بپزید.

سیب زمینی، هویج و پیاز را مکعبی خرد کرده و از گوشت چرخ کرده کوفته درست کنید. سیب زمینی و هویج را روی آتش بگذارید، صبر کنید تا بجوشد و چند دقیقه بپزد، پیاز، نمک، فلفل، برگ بو، پاستا و زردچوبه را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید. کوفته ها و یک قاشق روغن زیتون را اضافه کنید. یک دقیقه قبل از آماده شدن، سبزی ها را اضافه کنید. اگر نخود فرنگی کنسرو شده دارید، در آخر آن را اضافه کنید. اگر تازه - همراه با سیب زمینی.

این سوپ بسیار زیبا به نظر می رسد، زردچوبه آن را طلایی و خوشمزه می کند و مواد با رنگ ها و شکل های مختلف حتما مورد توجه کودکان قرار می گیرد.

6. کتلت ماهی

همه می دانند که ماهی یک محصول بسیار سالم است. اما اتفاقاً بسیاری از کودکان ماهی دوست ندارند. این کتلت ها خوشمزه هستند، ظاهر زیبایی دارند و می توان آنها را به شکل کتلت های معمولی درآورد. و همچنین مفید هستند زیرا سرخ نمی شوند، بلکه پخته می شوند.

مواد لازم: فیله ماهی 500 گرم، 2 تا 3 برش نان سفید بدون پوسته، پیاز، پنیر سفت، یک عدد تخم مرغ، روغن نباتی، شوید، نمک.
طرز تهیه: فیله ماهی را به همراه پیاز از چرخ گوشت رد کنید، یک تخم مرغ، نان فشرده در آب یا شیر اضافه کنید. شوید ریز خرد شده، نمک، یک قاشق روغن نباتی را اضافه کنید. با دست خیس کتلت درست می کنیم. برای زیبایی، می توانید به آنها شکل ستاره، ماهی، قلب بدهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15-17 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از این مدت پنیر رنده شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. کتلت ها آماده هستند!

7. کتلت هویج

ما بزرگسالان می دانیم که سبزیجات سالم هستند. بچه ها اصلا علاقه ای به این موضوع ندارند. اما این کتلت های هویج باید توجه کودکان را به خود جلب کند. این غذا تنوع زیادی دارد، اما این دو، شور و شیرین، ساده ترین و خوشمزه ترین هستند.

کتلت های شیرین
عناصر: 5-6 هویج متوسط، نصف لیوان بلغور، 2-3 قاشق چایخوری. شکر، یک تخم مرغ، کمی نمک، روغن نباتی.
طرز تهیه: هویج را بجوشانید، وقتی خنک شد، رنده کنید، بلغور، تخم مرغ، شکر، نمک را اضافه کنید. کتلت ها را تشکیل دهید، در بلغور بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید. می توان با مربا یا مربا سرو کرد.

کتلت شور
عناصر:هویج، پیاز کوچک، حبه سیر، نمک، تخم مرغ، بلغور، شوید.
طرز تهیه: هویج سرد شده آب پز شده را رنده کنید، پیاز خرد شده، سیر، شوید ریز خرد شده، تخم مرغ، نمک، بلغور را اضافه کنید، هم بزنید، کتلت کنید، دو طرف را تفت دهید.

8. املت با سوسیس و سبزیجات

تخم مرغ بدون شک یک محصول بسیار سالم است. مثل همیشه، همه بچه‌ها تخم‌مرغ را دوست ندارند. اما من فکر می کنم این املت کرکی، نرم و معطر باید برای بچه ها جالب باشد. و اگر کمی خلاقیت به خرج دهید و مواد جالبی را به آن اضافه کنید، کودکان قطعاً مایلند آن را امتحان کنند.

مواد لازم: تخم مرغ 8 عدد، شیر 1 لیوان، 1 تا 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، زمزمه نمک، چند سوسیس بچه، 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق نخود فرنگی کنسرو شده، 1 هویج آب پز، 1-2 سیب زمینی آب پز، سبزیجات.
طرز تهیه: تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، شیر، نمک، آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سوسیس را به صورت حلقه ای، هویج و سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید، نخودها را با آب بشویید. همه مواد را به تخم مرغ ها اضافه کنید، مخلوط کنید، در یک ورقه روغنی ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. این املت را می توان با سبزیجات تازه یا سس سرو کرد.

9. مانیک

مانیک تخیل مادر است و مواد تشکیل دهنده آن را به راحتی می توان در هر یخچالی پیدا کرد.

مواد لازم: 1 لیوان بلغور، 1 لیوان خامه ترش (می توان آن را با کفیر جایگزین کرد یا نصف کرد)، نصف لیوان شکر، سه عدد تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری نوشابه، می توانید شکر وانیل اضافه کنید.
طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید کمی بماند. می توان آن را عصر آماده کرد و یک شب در یخچال گذاشت.
در قالب چرب شده بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. می توانید میوه های خشک، انواع توت ها را در مانا بریزید یا به سادگی روی مربا یا شربت مورد علاقه خود بریزید.

10. قابلمه کشک

پنیر کوتیج تقریبا سالم ترین محصول لبنی است. اما کودک من قاطعانه از خوردن آن امتناع می کند، اما کاسه پنیر کوتیج با صدای بلندی همراه می شود. در طی چندین سال آماده سازی، او بهترین دوست و ناجی من شده است، زمانی که غذا دادن به کودک دشوار است. من همچنین عاشق پختن آن هستم زیرا می توانید در طول این فرآیند تصور و آزمایش کنید، و خراب کردن آن تقریبا غیرممکن است.

مواد لازم: 1 کیلو پنیر دلمه، 3 عدد تخم مرغ، نصف لیوان بلغور، نصف لیوان شیر، وانیلین، 1 لیوان شکر (به میزان کمی کمتر)، پوست یک عدد لیمو، آب نصف لیمو، 1 عدد قاشق غذاخوری قاشق نشاسته
طرز تهیه: پنیر کوتیج را از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. هرچه پنیر لطیف تر باشد، کاسرول خوشمزه تر خواهد بود.

در حین انجام این کار، روی سمولینا شیر بریزید. تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید، لازم نیست هم بزنید تا کف کند. پنیر دلمه و تخم مرغ و بلغور را مخلوط کرده وانیلین را اضافه کرده و آب نصف لیمو را در آن بریزید و پوست لیمو را روی رنده ریز رنده کنید و یک قاشق نشاسته اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. می توانید زردآلو خشک، کشمش را بعد از خیساندن در آب یا انواع توت ها و میوه ها به کاسرول اضافه کنید. پنیر دلمه را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی آن طلایی شود. سریع آماده می شود و در 40 دقیقه رایگان می توانید کارهای مفید زیادی انجام دهید.

به کودک چه غذا بدهیم؟ چگونه به دستور العمل های جدید دست پیدا کنیم؟ - سؤالاتی که احتمالاً هرگز از هیچ مادر یک کودک هفت ساله فرار نمی کند. کودکان بزرگ‌تر در غذا گزینشی می‌شوند، ترجیحات فردی را ایجاد می‌کنند و غذاهایی را که دوست ندارند ایجاد می‌کنند. اما با وجود این، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و مغذی مهم است که انرژی و ویتامین های باکیفیت را برای بدن در حال رشد کودک فراهم می کند. در این مقاله دستور العمل های تغذیه سالم برای کودکان هفت ساله را به شما پیشنهاد می کنیم.

دوره های اول برای کودکان 7 ساله

بچه ها اغلب بینی خود را در کاسه های سوپ بالا می برند. اما مادران باتجربه چندین ترفند برای برانگیختن علاقه به غذای اول ارائه کرده اند:

• بشقاب هایی با طرح های خنده دار در پایین (ما گربه ها، خرگوش ها و سایر موجودات زنده را از سیل نجات می دهیم)؛
• سرو اشتها آور؛
• همراه با "لذیذ" - پای، ساندویچ، کراکر، در یک کلام، همه چیز که کاملا با سوپ همراه است.

پیشنهاد می کنیم دستور پخت سوپ زیر را برای کودکان 7 ساله امتحان کنید:

سوپ خامه ای

مواد تشکیل دهنده بسته به توانایی های شما و ترجیحات کودک شما متفاوت است. محبوب ترین سوپ ها از کدو تنبل، سیب زمینی، کدو سبز، کلم بروکلی و هویج تهیه می شوند. روش پخت ساده است: سبزیجات درشت خرد شده را حدود 20 دقیقه بپزید، در صورت تمایل پیاز سرخ شده، سیر و هویج را اضافه کنید، با مخلوط کن بزنید، سبزی ها و نمک بپاشید تا مزه دار شود. اگر پنیر فرآوری شده یا کمی خامه اضافه کنید، ظرف رنگ شیری لطیفی به خود می گیرد.

سوپ مرغ

یک غذای سنتی را می توان با رشته فرنگی های غیر معمول به شکل حیوانات، گل ها و دیگر شکل ها تزئین کرد. به سبزیجات (سیب زمینی، هویج) نیز می توان شکل های مختلفی داد تا خوردن آن برای کودک شما جالب تر شود. نصف تخم مرغ آب پز را در یک بشقاب بریزید و با سبزیجات بپاشید.

سوپ گوشت قلقلی

یکی دیگر از انواع سوپ مرغ. از گوشت چرخ کرده کوفته های مینیاتوری درست می کنیم و در آب جوش می گذاریم. سیب زمینی، هویج، پیاز و برنج یا رشته فرنگی اختیاری را اضافه کنید.

سوپ سبزیجات سبک

از سبزیجاتی استفاده کنید که در فصل هستند یا از سبزیجاتی که کودک شما دوست دارد. سیب زمینی، کرفس، هویج، پیاز، کدو حلوایی، کدو حلوایی، کلم سفید یا گل کلم، کلم بروکلی، چغندر، فلفل و ... مناسب هستند، می توانید غلات (برنج، جو مروارید) یا پاستا اضافه کنید.

سوپ کلم

سوپ کلم کلاسیک از کلم سفید تهیه می شود، اما به عنوان مثال، اسفناج یا خاکشیر نیز تغییراتی دارد. سیب زمینی، شلغم و هویج ریز خرد شده را بجوشانید، سبزی ها را از صافی بمالید و در آب سبزیجات قرار دهید. می توانید مواد را در مخلوط کن خرد کنید و زرده تخم مرغ آب پز و سبزی را اضافه کنید.

سوپ قارچ

بسیاری از مادران نگران این سوال هستند که آیا یک کودک هفت ساله می تواند سوپ قارچ بخورد؟ اگر قارچ ها در مکانی سازگار با محیط زیست جمع آوری شوند و در مقادیر کم در سوپ وجود داشته باشند حداکثر سود را به همراه خواهند داشت. این یک غذای کاملاً سنگین برای بدن کودک است، اما گاهی اوقات تنوع رژیم غذایی با چنین ظرفی کاملاً قابل قبول است.

کاسرول برای کودکان

بسته به ترکیب، کاسرول ها افزودنی خوبی برای هر وعده غذایی هستند. کاسرول های پنیر، میوه و غلات برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر برای یک کودک هفت ساله، کاسرول گوشت برای ناهار، کاسه سیب زمینی و سبزیجات برای شام مناسب است.

انواع غیرمعمول این غذا کاسه های زیر است:
برنج با میوه - فرنی شیر چسبناک را بپزید، زرده، عسل، میوه را به مزه اضافه کنید، مخلوط را در قالب سیلیکونی قرار دهید و به مدت نیم ساعت در دمای 170 درجه بپزید.

کشک با میوه - پنیر و میوه را در مخلوط کن بزنید، 3 قاشق غذاخوری بلغور، 1-2 تخم مرغ، شکر را اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

سیب زمینی با گوشت - سیب زمینی آب پز را به پوره تبدیل کنید، با تخم مرغ، شیر، نمک مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را از گوشت آب پز یا مرغ درست کنید. گوشت چرخ کرده را در قالب چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک "پتو" از پوره بپوشانید.
کدو سبز - کدو سبز، هویج و پنیر را رنده کرده و مخلوط کنید. 1-2 تخم مرغ، نمک را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

غذاهای کدو حلوایی

کدو تنبل یک سبزی آفتابی سالم، معطر و بسیار خوش طعم است. بیایید ببینیم از کدو تنبل برای کودکان هفت ساله چه چیزی می توان تهیه کرد:

• کدو تنبل می تواند بخشی جدایی ناپذیر از پنیر دلمه یا کاسرول سبزیجات شود.
• سوپ کدو تنبل پوره شده معطر با سیر و کروتون دلیلی عالی برای یک کودک هفت ساله خواهد بود که بدون تماس شما سر میز حاضر شود.
• خورش سبزیجات؛
• پوره کدو تنبل آب پز را می توان به فرنی اضافه کرد.
• یک غذای مستقل از کدو تنبل - خورش، سرخ شده، پخته شده، با پنیر، سیر و سبزی.

سالاد

سالادهای سبک یک انبار واقعی ویتامین و فیبر سالم برای کودکان 7 ساله هستند. میوه ها و سبزیجات مختلف را مخلوط کنید، سالاد را از مواد تازه یا آب پز تهیه کنید - پرواز تخیل نامحدود است. مهمتر از همه، از سس های تهیه شده از سس مایونز یا سس های فروشگاهی خودداری کنید. برای شکم کودک، سالم‌تر است که غذا را با یک قاشق روغن گیاهی یا ماست طبیعی طعم‌دار کنید.
گزینه های سالاد زیر را به کودک خود پیشنهاد دهید:

• ویتامین - مخلوط برش داده شده به نوار یا سبزیجات و میوه های رنده شده (هویج، سیب، تربچه، کلم سرمه)، با کره یا ماست مزه دار کنید.
• میوه ای - میوه های مورد علاقه کودک خود را درشت خرد کرده و با ماست طبیعی یا خامه ترش مزه دار کنید. جایگزین عالی برای دسر!
• وینیگرت - دستور غذای کلاسیک را می توان تغییر داد و مطابق با ذائقه کودک شما تطبیق داد.
• اولیویه سالم - طبق دستور سنتی تهیه می شود، اما به جای سوسیس مرغ آب پز را اضافه می کنیم و به جای سس مایونز با روغن مزه دار می کنیم.

به غذاها و غذاهایی که کودک شما با آمادگی بیشتری می خورد توجه کنید و با استفاده از آنها دستور العمل های سالم جدیدی ارائه دهید. کودک خود را در آشپزی با خود مشارکت دهید: شاید غذاهای خانگی علاقه بیشتری به غذا برانگیزد.

اکاترینا موروزوا

زمان مطالعه: 21 دقیقه

A A

شما باید از پوشک کودک خود را برای زندگی مستقل آماده کنید. فقط به نظر می رسد که کوچولو در حالی که او در حال آماده کردن شام است برای مادر "آشفتگی" ایجاد می کند. در واقع، برای مثال، می توان به یک کودک دو ساله اعتماد کرد که تخم مرغ را می زند. یا آرد را الک کنید. یک کودک 5 ساله در حال حاضر یک دستیار با تجربه تر است. او قادر است سالاد را مخلوط کند، ظرف را تزئین کند و کوفته درست کند. خوب، یک کودک بالای 8 سال می تواند در نزدیکی اجاق گاز باشد. اما فقط زیر نظر مامان! نکته اصلی این است که ظرف مناسب را انتخاب کنید.

در اینجا بهترین دستور العمل ها برای سرآشپزهای جوان وجود دارد!

ساندویچ برای میز تعطیلات

ساده ترین ظرفی که حتی یک کودک 2-3 ساله هم به راحتی می تواند آن را از دست بدهد.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• نان (بریده شده).
• 6-7 برگ سالاد سبز.
• یکی دو قاشق غذاخوری سس مایونز.
• ژامبون و سالامی خلال شده.
• پنیر ورقه شده.
• سبزه.
• خالخالی.

و خیارشور، زیتون و هویج آب پز (که مامان ابتدا به صورت دایره ای برش می دهد).

هیچ دستورالعمل آشپزی وجود ندارد. زیرا در این مورد همه چیز فقط به تخیل کودک (و مادری که به او کمک می کند) بستگی دارد. همانطور که می دانید غذا نه تنها باید سالم و خوش طعم باشد، بلکه از نظر ظاهری نیز باید ... زیبا باشد. و در ساندویچ ها فضایی برای تخیل شما وجود دارد - موش، گربه، Smeshariki، تم های دریایی و خیلی چیزهای دیگر.

بیایید مواد غذایی را ذخیره کنیم و خلاق باشیم!

خیارهای ترد در وان - آماده شدن برای یک زمستان خوشمزه

بله، تصور کنید، یک کودک هم می تواند این را بپزد. ترشی واقعی، تهیه شده توسط پسر خود (دختر) - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد!

البته، شما باید کمی کمک کنید، اما کار اصلی روی آشپز جوان است (اجازه دهید او احساس کند در "عالی" مشارکت دارد). و اگر کودک نیز از طرفداران ترد کردن خیار با سیب زمینی باشد، پخت و پز دوچندان جالب تر خواهد بود. یک غذای واقعی بزرگسالان برای یک کودک در حال رشد.

نگران نباشید، هیچ ظرف شیشه ای یا آب نمک در حال جوش در دستور غذا وجود ندارد و یک کودک بالای 12 سال می تواند این غذای روسی را به تنهایی سرو کند.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• خیارها تازه و کوچک هستند. مقدار - مطابق با ظرف (حدود 5 کیلوگرم).
• نمک. برای 2 لیتر آب نمک - 140 گرم نمک.
• ادویه های مختلف - تازه و شسته شده. برای 5 گرم خیار: 150 گرم شوید، 15 گرم سیر، 25 گرم برگ گیلاس، 25 گرم ترب کوهی (برگ)، 25 گرم توت سیاه (برگ) و 2.5 گرم فلفل تند (اختیاری)، برگ بو. و دانه فلفل
• شکر - چند قاشق غذاخوری.
• 2 لیتر آب.

بنابراین، دستورالعمل:

1. ادویه ها را کاملا بشویید.
2. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید (اگر هنوز به کودک با چاقو اعتماد نشده است، مادر می تواند این کار را انجام دهد). ما آن را در هاون با دستگاه خرد کن می کوبیم (و این وظیفه کودک است).
3. خیارها را مرتب می کنیم و کوچکترین و با پوست نازک را انتخاب می کنیم. کاملاً بشویید و حدود 5 ساعت در آب سرد خیس کنید (به طوری که خیارها در آب نمک چروک نشوند).
4. 1/3 ادویه ها را برداشته و کف وان از قبل آماده شده را با آنها می پوشانیم. بعد یک لایه خیار است که باید تا حد امکان محکم و عمودی ("ایستاده") گذاشته شود. سپس یک لایه دیگر ادویه و یک لایه دیگر از خیار. سپس تمام زیبایی خیار را با ادویه های باقی مانده پوشانده و برگ های ترب را روی آن قرار می دهند.
5. در بالا یک خم وجود دارد که بار روی آن قرار می گیرد. و فقط پس از آن همه چیز را با آب نمک آبیاری می کنیم. چگونه آن را درست کنیم؟ 140 گرم نمک را در آبی که بعد از جوش آمدن سرد شده حل می کنیم (گرم 2 لیتر) و داخل خیارها می ریزیم تا کاملاً با آب نمک آغشته شوند.

انجام شده است. با یک درب بپوشانید و خیارها را برای چند روز فراموش کنید و "ظرف" را در آشپزخانه یا اتاق بگذارید.

در روز سوم، به محض شروع فرآیند تخمیر اولیه، وان را در جایی تاریک و خنک برای حداقل یک ماه پنهان می کنیم.

پروانه های میوه - برای خلق و خوی تابستانی!

اگر از قبل اجازه استفاده از چاقو را داشته باشد، این دستور برای یک کودک 7-9 ساله مناسب است. با این حال، می توانید "پروانه ها" را حتی در 3-4 سالگی بپزید، اگر مادرتان به شما کمک کند همه چیز را بشویید، بال ها را ببرید و آنتن ها را برنامه ریزی کنید.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

نارنجی.
انگور (به عنوان مثال، Quiche Mish و Lady's Finger).
توت فرنگی و کیوی.
شوق و شور.

دستورالعمل ها:

1. برش پرتقال - به نصف. و این نیمه ها را به شکل بال پروانه دراز می کنیم.
2. در امتداد "پشت" پروانه، نیمی از انگور - "بدن" را قرار می دهیم.
3. یک انگور کوچک و گرد به جای سر می گذاریم.
4. نوارهای نازک آنتن را از پوست پرتقال برش می دهیم، آنها را روی "سر" می گذاریم و کمی به طرفین خم می کنیم.
5. بال های پروانه را با برش های کیوی و توت فرنگی تزئین کنید.
6. چشم را می توان با چند قطره بستنی آب شده درست کرد.
7. آن را در بشقاب قرار دهید و ... خانواده را خوشحال کنید!

در صورت تمایل، پروانه ها را می توان روی یک "چمنزار" از برگ های توت قرار داد یا در میان گل های مارزیپان پنهان کرد. به هر حال، کودکان نیز واقعاً دوست دارند دومی را ایجاد کنند.

مارمالاد سیب خانگی

طعم بهتری نسبت به فروشگاه خریداری شده (و مطمئن تر) دارد. کودکان نه تنها از پختن این شیرینی لذت خواهند برد، بلکه از خوردن آن نیز لذت خواهند برد.

دستور غذا برای یک کودک 12-13 ساله. یا - برای آشپزی با کمک مادر.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• 100 میلی لیتر آب.
• ½ فنجان سیب / آب.
• ژلاتین - حدود 20 گرم.
• پوست لیمو - چند قاشق غذاخوری.
• دو لیوان شکر.

دستورالعمل ها:

1. آب تازه را روی ژلاتین بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. پوست لیمو را به آرامی رنده کنید تا به انگشتانتان آسیبی نرسد.
3. سپس داخل شکر در قابلمه ای آب بریزید و پوست رنده شده را به آن اضافه کنید.
4. تابه را روی آتش بگذارید و کاملا هم بزنید.
5. بعد از حل شدن شکر ظرف ها را از روی حرارت بردارید و ژلاتین پف کرده خود را اضافه کنید.
6. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها کاملاً حل شوند.
7. پوست لیمو را از صافی صاف کنید.

همه. تنها چیزی که باقی می ماند این است که در قالب ها قرار دهید، یک شب در یخچال خنک کنید، سپس برش دهید، سخاوتمندانه در پودر قند بغلتانید و در بشقاب بگذارید.

می توانید با زغال اخته و برگ نعنا تزئین کنید.

آب نبات توفیفی - تهیه شده با آجیل و کرن بری

گزینه ای برای یک کودک بالغ (از 12-14 سال) یا برای نوزادی که بدش نمی آید به مادرش کمک کند تا معجزه کوچکی ایجاد کند.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• فندق - حدود 35 عدد.
• 70 گرم شکلات تلخ تلخ.
• خامه 9 قاشق غذاخوری (تقریباً 10 درصد).
• تافی های خامه ای (معمولی ترین، کشدار، نه ترد) - 240 گرم.
• یک و نیم قاشق آلو/روغن.
• یک و نیم قاشق روغن/روغن گیاهی بدون بو!

دستورالعمل ها:

1. تافی را ریز خرد کنید، خامه (5 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و در حمام آب ذوب کنید.
2. ذوب شده؟ از روی حرارت بردارید، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و براق شود.
3. قالب را (این جایی است که قالب جعبه آب نبات به کار می آید) را با کره چرب می کنیم (یا قالب "فانتزی" سیلیکونی برداریم). حتی یک کودک نوپا هم می تواند این کار را انجام دهد.
4. حالا یک قاشق به بچه می دهیم و با صبر و حوصله منتظر می مانیم تا تافی آب شده را داخل قالب ها بریزد.
5. آجیل ها (فندق ها) را از قبل تمیز می کنیم و کمی سرخ می کنیم، کرن بری ها را می شوییم.
6. به کودک یک بشقاب با آجیل و یک بشقاب با زغال اخته می دهیم - اجازه دهید آب نبات را تزئین کند.
7. در همین حین، مامان شکلات تلخ را آب می کند، به تدریج 2-4 قاشق غذاخوری خامه به آن اضافه می کند (ما به قوام نگاه می کنیم) و توده به دست آمده را در ظرفی می ریزیم.
8. دوباره یک قاشق به بچه می دهیم. اکنون وظیفه او این است که هر آب نبات آینده را قبل از سفت شدن با شکلات "آب کند".

آماده! شیرینی ها را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار می دهیم.

آب نبات ها را به زیبایی روی یک بشقاب می چینیم و می رویم از بابا و مادربزرگ پذیرایی کنیم!

گل برای یک مادر خسته بعد از کار

یک میان وعده اصلی برای یک مادر گرسنه که پس از یک روز کاری سخت خسته شده است. گزینه ای برای کودکانی که قبلاً مجاز به استفاده از اجاق گاز هستند. یا برای بچه های کوچکتر، اما با دخالت پدر یا مادربزرگ در این فرآیند (پدرها نیز واقعاً دوست دارند در آشپزخانه بدرفتاری کنند).

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• سوسیس نازک با کیفیت خوب - چند قطعه.
• پیاز سبز، شوید - برای دسته گل
• نودل بچه معمولی (یک مشت).
• محصولات تزئینی (هر چه که پیدا کنید).

دستورالعمل ها:

1. فیلم را از روی سوسیس بردارید و به 5-6 تکه (البته از روی سوسیس) برش دهید.
2. رشته ها را با دقت و خلاقانه به سوسیس هایمان می چسبانیم تا تا نیمه از سوسیس بیرون بیایند. آن را تقسیم نکنید تا رشته ها در طول پخت نریزند.
3. جوانه های خود را در آب جوش قرار می دهیم و 15 دقیقه صبر می کنیم تا آنها "شکوفه دهند".
4. با احتیاط با قاشق سوراخ دار بردارید و بگذارید کمی خشک شود.
5. خوب، اکنون مهمترین چیز ایجاد یک دسته گل است. ما به زیبایی ساقه ها را با برگ (پیاز، شوید) روی یک ظرف می چینیم، "گل" خود را مرتب می کنیم و به صلاحدید خود، به عنوان مثال، پروانه های گیاهی را اضافه می کنیم (اصل مانند پروانه های میوه است - به بالا مراجعه کنید. ).

مامان خوشحال خواهد شد!

مینی پیتزا - برای تمام خانواده

سن آشپز از 3 سال است. اما فقط مامان فر را روشن می کند.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• یک بسته خمیر پفکی (مجموع 0.5 کیلوگرم).
• 100 گرم قارچ خرد شده ترشی شده.
• پنیر روسی - 100 گرم.
• 150 گرم سینه ورقه شده.
• سس کچاپ (اختیاری - و سس مایونز).
• مواد لازم برای تزیین: فلفل دلمه ای خرد شده، زیتون خلال شده.

دستورالعمل ها:

1. خمیر را یخ زده و پهن کنید. کودک با وردنه با پشتکار به مادرش کمک می کند.
2. دقیقاً 8 دایره با همان قطر را برش دهید.
3. تزیین پیتزا - تخیل شما را آزاد می کند! شکلک ها، صورت حیوانات، کتیبه های خنده دار - هر چیزی ممکن است!
4. تا زمانی که کاملا پخته شود در فر از قبل گرم شده بپزید. البته با کمک مادرم.

آماده! می توانید خانواده خود را برای چای عصرانه دعوت کنید!

تخم مرغ نیم پز قلب - برای صبحانه مامان

خوب، چه جور مادری چنین صبحانه ای را رد می کند!

آیا آنها در حال حاضر شما را به اجاق گاز نزدیک می کنند؟ سپس ادامه دهید و روحیه خوبی داشته باشید!

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• 2 عدد سوسیس بلند.
• نمک، آبکش/روغن.
• البته تخم مرغ (2 عدد).
• پیاز سبز و برگ های کاهو - برای "دکور".

دستورالعمل ها:

1. هر سوسیس (توجه داشته باشید - نه تا آخر!) را از طول برش می دهیم.
2. آن را از داخل برمی گردانیم و گوشه تیز قلبمان را با خلال دندان محکم می کنیم.
3. ماهیتابه را گرم کنید، کره را آب کنید و قلب سوسیس را از یک طرف کمی تفت دهید.
4. سرخ شده در روغن؟ تخم مرغ را برگردانید و مستقیماً در مرکز قلب بشکنید.
5. نمک را فراموش نکنید.
6. پس از پخت، قلب را با کفگیر روی برگ های کاهو قرار دهید و با فلفل قرمز تزئین کنید.

میتونی برای مامان صبحانه بیاری!

کوکتل موز - ترک خوردن غیرممکن است!

هر کودکی که مادرش از قبل به او اجازه نزدیک شدن به مخلوط کن را می دهد، می تواند این نوشیدنی را تحمل کند. دستور العملی آسان و ساده برای یک نوشیدنی با طراوت و مغذی تابستانی.

آنچه را که باید در سطل ها جستجو کنید (4 خدمت):

• 2 .
• 400 میلی لیتر شیر تازه.
• دارچین.
• 200 گرم بستنی خامه ای.

دستورالعمل ها:

1. بستنی را در مخلوط کن بریزید.
2. موز خرد شده را به آن اضافه کنید.
3. محصولات را با شیر پر کنید.
4. آنقدر بزنید تا موز کاملا خرد شود.
5. بعدش چی؟ لبه های لیوان ها را با موز می پوشانیم (زیاد نکنید) و با برگرداندن آن ها به دارچین آغشته می کنیم - یعنی لبه های لیوان را تزئین می کنیم.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که خود کوکتل را روی آنها بریزید و سرو کنید.

بستنی توت ساخته شده توسط یک کودک

مهم نیست که تابستان تمام شده است. بالاخره بهترین زمان برای بستنی همیشه است! و اگر شما نیز یاد بگیرید که چگونه آن را خودتان درست کنید، پس حتی مادربزرگتان که سرسختانه از خوردن غذای "سرد" در پاییز شلوغ امتناع می کند، مقاومت نمی کند.

در مورد سن آشپز، یادآور می شویم که دوباره بدون مادر نمی توانیم کار کنیم.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• 300 گرم پوره توت آماده (از قبل در مخلوط کن درست کنید).
• یک عدد تخم مرغ.
• 200 گرم آبکش/روغن.
• شکر 150 گرم.

دستورالعمل ها:

1. تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. کودکان کار با لیسک را دوست دارند.
2. مخلوط به دست آمده را به پوره توت خود اضافه کنید و این مخلوط را روی حرارت متوسط ​​به مدت 5 دقیقه بپزید و یادتان باشد هم بزنید.
3. سپس کره را با همزن بزنید و به آرامی داخل مخلوط میوه ای که حالا سرد شده است بریزید.

حالا می توانید بستنی را در قالب ها ریخته و در فریزر قرار دهید.

سیب با پنیر

سالم و خوش طعم. سن آشپز 12-14 سال است.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• 2 عدد سیب بزرگ.
• 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب.
• یک مشت کشمش شسته شده.
• 1 قاشق غذاخوری عسل.

دستورالعمل ها:

1. هسته ها را از سیب ها جدا کنید.
2. پنیر دلمه را با کشمش و عسل برای پر کردن مخلوط کنید.
3. سیب ها را با فیلینگ پر کنید و روی آن کمی شکر بپاشید.
4. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. می توانید آنها را در مایکروویو هم بپزید.

برای بررسی آماده بودن دسر، سیب را با خلال دندان سوراخ کنید.

رول برای بابا

حتی یک کودک 6-7 ساله هم می تواند چنین میان وعده ای تهیه کند.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• پیتا.
• فیلینگ: 100 گرم پنیر، سیر، سس مایونز، ژامبون ورقه شده، برگ کاهو شسته شده.

دستورالعمل ها:

1. نان پیتا را از قبل به صورت مربع برش دهید (می توانید آن را با قیچی برش دهید).
2. 1 حبه سیر و پنیر را روی بهترین رنده رنده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
3. توده پنیر را در یک لایه نازک روی یک مربع نان پیتا قرار دهید، یک برش نازک ژامبون و یک برگ کاهو را روی آن قرار دهید.
4. مربع خود را با فیلینگ به شکل یک رول مرتب در می آوریم.

کوکی موز برای مادربزرگ

چه کسی گفته کوکی ها فقط دامنه مادربزرگ هستند؟ این درست نیست، همه می توانند آشپزی کنند! و بچه ها این را به شما ثابت خواهند کرد.

آشپز باید بالای 9 سال و حق استفاده از مایکروویو داشته باشد.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• چند عدد موز
• تخلیه/روغن.
• تکه های نارگیل.

دستورالعمل ها:

1. موز را در مخلوط کن خرد کنید. اگر همزن ندارید یا مادرتان هنوز استفاده از آن را ممنوع کرده است، آن را با چنگال یا رنده خرد کنید تا یکدست شود.
2. مخلوط را با تکه های نارگیل مخلوط کنید.
3. با دست کوکی های آینده درست می کنیم.
4. یک بشقاب بدون عکس و لبه های طلاکاری شده (مجاز برای مایکروویو) می گیریم، با کره چرب می کنیم و کوکی ها را با دقت انتقال می دهیم.
5. دسر را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو خشک کنید.

آن را بیرون می آوریم، گردوی خرد شده را روی آن خرد می کنیم و با کرن بری تزئین می کنیم و سرو می کنیم.

سالاد ویتامین برای ناهار مامان

ما از 4-5 سالگی بدون چاقو آشپزی می کنیم!

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• پنیر رنده شده - 100 گرم.
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
• نصف لیمو.
• یک مشت آجیل کاج (پوست شده).
• 10 عدد گوجه گیلاسی ریز.
• برگ کاهو سبز (شسته شده).
• سبزی و آرگولا - به سلیقه شما.

دستورالعمل ها:

1. گوجه فرنگی ها را در یک کاسه سالاد پهن بریزید.
2. با مغز آجیل و پنیر رنده شده بپاشید.
3. سبزی ها و برگ های کاهو را با دست تمیز از بالا پاره کنید.
4. آب نصف لیمو را روی سالاد بریزید.
5. کمی نمک، کمی فلفل اضافه کنید و روی این همه زیبایی روغن نباتی بریزید.

سالاد آماده است!

گوجه فرنگی کشک

سن آشپز 7-8 سال با حق استفاده از چاقو می باشد.

در سطل زباله به دنبال چه چیزی باشید:

• گوجه فرنگی - 5 عدد.
• یک جفت پیاز سبز.
• پنیر کوتج - نصف بسته (125 گرم).
• یک حبه سیر و سبزی.
• خامه ترش، نمک.

دستورالعمل ها:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و روی آن را با دقت جدا کنید.
2. با احتیاط تفاله را با یک قاشق چایخوری معمولی جدا کنید.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را با سوراخ‌هایی در پایین قرار دهید تا آب آن گرفته شود.
4. سبزی ها را خرد کنید، سیر را خرد کنید، مخلوط کنید.
5. پنیر له شده با چنگال، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش و کمی نمک را به مخلوط اضافه کنید.
6. دوباره مخلوط کرده و گوجه فرنگی هایمان را با مخلوط پر می کنیم.

با آرزوی موفقیت برای سرآشپزهای جوان!

قبل از اینکه به فرزندتان اجازه دهید غذاهای ساده را خودش تهیه کند، با او مطالعه کنید. بهتر است یک برگه آموزشی رنگارنگ برای کودک خود در آشپزخانه تهیه کنید - که می توانید با او هم بکشید.

بچه های شما چه غذاهایی می پزند؟ دستور العمل های کودکان خود را با ما به اشتراک بگذارید!