1 настай хүүхдэд зориулсан уурын зууханд омлет. Нэг настай хүүхдэд зориулсан амттай омлет! Олон тогооч аврахад бэлэн байна

Тэд долоо хоногт хэд хэдэн удаа зөвхөн манай хоолны ширээн дээр төдийгүй хүүхдийн цэсэнд гарч ирэх ёстой.

Хүүхэд бага наснаасаа буюу 7 настайгаасаа эхлэн өндөгний шар агуулсан нэмэлт хоолонд ордог бөгөөд энэ нь хүүхдийн биеийн хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Уураг нь эмзэг биед муу шингэж, бөөрөнд хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг хэрэглэх үед харшлын урвал үүсч болно.

Өндөг нь олон төрлийн амин хүчил, амин дэм, өөх тос, эрдэс бодис, чухал микроэлементүүдээр баялаг. Жишээлбэл, шаранд агуулагдах өөх тос (мөн 5 грамм хүртэл байдаг) тархи, бөөрний хэвийн үйл ажиллагаанд таатай орчинг бүрдүүлдэг. Мөн агуулагдах олон ханаагүй амин хүчлүүд нь бодисын солилцоог жигд болгодог. Иод, зэс, кобальт, фосфор, витамин D, E нь хүүхдэд онцгой ач холбогдолтой.

Өсөн нэмэгдэж буй бие нь насанд хүрсэн хүнийхээс хэд дахин илүү эдгээр бүх чухал бодисыг шаарддаг тул хүүхдэд бүрэн, тэнцвэртэй хооллолтыг өгөх нь маш чухал юм.

Хэрэв таны хүүхэд нэг шалтгааны улмаас чанасан өндөгнд дургүй бол та жишээлбэл омлетаар сольж болно. Гэсэн хэдий ч шарсан хоолыг хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй шалтгаанаар бид цэцэрлэгийн нэгэн адил зууханд хүүхдийн гайхалтай омлет бэлтгэх болно. Энэ хувилбарт энэ нь илүү тендер, амттай болж хувирдаг.

Омлет хийх бүтээгдэхүүн:

өндөг 4 ширхэг.
сүү 1 tbsp. (1 өндөг 50 мл сүү шаардлагатай гэж бид үздэг)
цөцгийн тос (савыг тослоход зориулагдсан)

Зууханд байгаа хүүхдийн омлет, цэцэрлэгийнх шиг - зурагтай жор:

Дөрвөн өндөгийг нэг аяганд хийнэ.

Тэдний дээр нэг аяга сүү хийнэ.

Бүх найрлагыг сайтар холино, зодох шаардлагагүй. Зөвхөн ийм байдлаар л бид цэцэрлэгийнх шиг жигнэх үед сэвсгэр омлет авах болно.

Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор сайтар тосолно.

Савны агуулгыг дотор нь хийнэ.

Бид омлетыг өмнө нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. Ойролцоогоор жигнэх. 30 минут.
Зуухнаас бид омлетыг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь цэцэрлэг, сургуульд бэлтгэдэгтэй төстэй юм.

Хүүхдийн омлетыг шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн сайхан хэсэг болгон хуваа.

Тиймээс та хүүхдийнхээ анхны төрсөн өдрийг тэмдэглэсэн. Бүр аймхай үгс аль хэдийн яригдаж, болгоомжтой алхмууд хийгдлээ. Бяцхан хүүхэд тань ертөнцийг үргэлжлүүлэн судлах болно. Шинэ мөлжлөгийн хувьд түүнд маш их энерги хэрэгтэй. Хүүхдээ юу хооллох, мөн нэг настай хүүхдэд тэжээллэг омлет хэрхэн бэлтгэх, бусад олон амттай хоолыг манай нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Сүү уугаарай, хүүхдүүд ээ.

Хэрэв таны хүүхэд нэг жилийн босго давсан бол энэ нь хөхөөр хооллохоо шууд зогсоох ёстой гэсэн үг биш юм. Хэрэв хүүхэд эхийн сүүний хэрэгцээг мэдэрч байгаа бөгөөд эмэгтэй хүн өөрөө ийм таатай үйл явцыг зогсоох хүсэлгүй байгаа бол та нэг эсвэл хоёр өдрийн хооллолт, хоёр шөнийн хооллолтыг орхиж болно.

Сүү байхгүй эсвэл хөхүүлэх хүсэлгүй байна уу? Дараа нь хүүхдийн сүүн тэжээл рүү шилжинэ. Зарим эхчүүд үнээний сүүг хоол хүнсэндээ оруулж эхэлж байна. Хэрэв таны хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг бол бага хэмжээгээр үргэлжлүүлэн өгнө. Нэг настай хүүхдэд сүүтэй будаа эсвэл омлет хийж болно. Зөвхөн бага насны хүүхдэд зориулсан тусгай бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай, ямар ч тохиолдолд зах дээр зарагддаг буцалгаагүй сүүг бүү хэрэглээрэй.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан хоол тэжээл

Хүүхдийн цэс аль хэдийн нэлээд олон янз байдаг. Тэр дуртай хоолоо бүрэн хэмжээгээр идэж чаддаг. Тэгэхээр, нэг настай хүүхэд харшилгүй бол түүний хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс оруулах ёстой вэ?

Хүүхдэд зориулсан тэжээллэг, эрүүл хоол

Хэрэв та бяцхан хүүхдийнхээ цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал түүнд танил болсон бүтээгдэхүүнээс хэд хэдэн энгийн хоол хийж үзээрэй.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан омлет

Долоо хоногт хэд хэдэн удаа та хүүхдээ өглөөний цайнд омлетоор баярлуулж болно. Гэсэн хэдий ч жижиг организмд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тодорхой технологи ашиглан бэлтгэсэн байх ёстой. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

3 ширхэг. эсвэл 1 тахиа.
Сүү (3 халбага).
Давс.
Цөцгийн тос.

Өргөн таваг, жижиг хэвийг бэлтгэ. Саванд бага зэрэг ус буцалгана. Өндөгийг сүү, давстай хутгана, та бага зэрэг гурил нэмж болно. Бүх хольцыг цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. Устай савны ёроолд омлетны хайруулын тавган дээр тавь. Энэ омлет бэлтгэхэд ойролцоогоор 5 минут шаардагдана. Хэрэв та давхар бойлертой бол нэг настай хүүхдэд омлет бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно.

Тахианы шөл

Найрлага:

Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгана. Та хүнсний ногоог тусдаа саванд эсвэл уурын саванд хийж болно. Бүх найрлагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино бүхэлд нь шөл рүү хаяж болно. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, ногооны шөл нэмнэ. Шөлийг хутгагчаар нунтаглана эсвэл зүгээр л нухна. Зарим хүүхдүүд аль хэдийн жижиг хоолыг даван туулж чаддаг тул шөлийг нэгэн төрлийн нухаш болгон хувиргах шаардлагагүй.

Зуслангийн бяслагны тогоо

Найрлага:

Бяслагны бяслагийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах хүртэл сайтар нунтаглана. Зуурсан өндөг, элсэн чихэр, чимх давс нэмээд холимогийг хэвэнд хийнэ, 40 минутын турш жигнэх. Та удаан агшаагчаар ижил төстэй Casserole бэлтгэж болно.

8 сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмийг тахианы эсвэл бөднө шувууны өндөгний эрүүл, амттай шараар дүүргэдэг. Энэ найрлага нь хүнсний ногооны аяга, үр тариа нэмдэг бөгөөд хоол тэжээлийн залруулга гэж ангилдаг. Үүний зэрэгцээ хүүхдүүд өндөг нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох омлеттай хоолтой танилцахдаа баяртай байдаг. Энэхүү агаартай амттанг түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй урьдчилан танилцсаны дараа бяцхан хүүхдүүдийн цэсэнд оруулсан болно. Нэмж дурдахад, нэг настай хүүхдэд омлет бэлтгэхийн өмнө залуу ээж нь хоолны боловсруулалт, бүтээгдэхүүнийг сонгох хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд тэдгээрийн харшил үүсгэх хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Хүүхдийн омлет нь амттай, тэжээллэг, хурдан өглөөний цайны сонголт юм. Сонгодог "насанд хүрэгчдийн" хувилбарт энэ хоолыг цөцгийн тос нэмсэн сүү, өндөг, давстай хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Залуу эхийн үүрэг бол насанд хүрэгчдийн тавагыг хүүхдийн физиологийн онцлогт тохируулан, аль болох эрүүл, амттай болгох явдал юм.

Өндөг.Өндөгний цагаан нь амьтны уургийн дотроос хамгийн бүрэн гүйцэд, амархан шингэцтэй гэж тооцогддог. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдэд "барилгын материал" болгон шаардлагатай байдаг. Шар нь 30% орчим өөх тос, түүнчлэн лецитин агуулдаг. Энэ нь бие махбод дахь өөх тосны солилцоонд сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн системийн эсийн тэжээлд оролцож, халдварт өвчний эсрэг биеийн эсэргүүцлийг идэвхжүүлдэг. Шаранд агуулагдах бүхэл бүтэн витаминууд нь жижиг организмын бүрэн өсөлтөд чухал үүрэгтэй. Тэдгээрийн дотор витамин D, B, PP, E, K. Шарын эрдэс бодисууд нь үечилсэн хүснэгтийн элементүүдийн ихээхэн хэсгийг агуулдаг. Уураг нь маш их харшил үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог. Энэ нь нэг жилийн дараа хүүхдийн хоол тэжээлд ашиглагддаг.
Сүү.Химийн найрлагад нь үндэслэн өөр ямар ч хоолыг сүүтэй харьцуулж болохгүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 100 гаруй үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Өвөрмөц цогцолборын гол хэсгүүд нь уураг, өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг, сүүний сахар, давс, витамин, ферментийн нэгдлүүд юм. Сүүний уураг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг. Сүүний тос нь өөх тосны хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд ихэнх нь бусад гаралтай амьтан, ургамлын тосонд байдаггүй.
Давс ба халуун ногоо.Давсанд агуулагдах натри нь хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч нярай хүүхдийн хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг зохицуулах нь адил чухал юм. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өдөрт ердөө 0.2 грамм давс хэрэгтэй. Жилийн дараа энэ хэмжээ өдөрт 0.5 грамм хүртэл нэмэгдэж, дараа нь хүүхдийн жингийн 10 кг тутамд 0.5 грамм бүтээгдэхүүн тооцно. Халуун ногооны хувьд хүүхдийн хоолонд хэрэглэх нь тусгай тэжээллэг чанаргүй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын илрэлийн магадлал өндөр байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гэр бүл, орон нутгийн хоолны уламжлалд нийцсэн амтлагчийг 9 сараас өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бүх төрлийн нэмэлтүүд.Хүүхдийн хоолонд хүнсний ногоо, үр тариа, махан бүтээгдэхүүн нэмэхдээ хүүхдийн биед аль хэдийн танил болсон бүтээгдэхүүнийг холих боломжийн талаар нэмэлт хооллох дүрмээс эхлэх нь чухал юм. Энэ арга нь харшлын магадлалыг багасгах болно. Жишээлбэл, цэцэгт байцаа, цуккини эсвэл цэцэгт байцаа нь хоолонд олон янз байдлыг нэмнэ. Нэмж дурдахад омлетын энэ хувилбар нь хоолны дэглэмд хүнсний ногооны хоол хэрэглэхээс зайлсхийдэг бяцхан "сонгосон" хүмүүст таалагдах болно. Ихэнхдээ сүүний оронд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг: исгэсэн шатаасан сүү, kefir, зуслангийн бяслаг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүнийг илүү гайхамшигтай болгоно.

Гэхдээ хиам, мөөг, далайн хоол нэмэхийг зөвлөдөггүй. Ийм найрлага нь бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн биед хэт хүндрүүлж, сөрөг шинж тэмдгүүдийн магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, тэдгээрийг хэтэрхий эрт нэвтрүүлэх нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний хямралыг үүсгэдэг.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдийн хувьд шинэлэг зүйлд үзүүлэх хариу үйлдлийг сайтар хянаж, зөвхөн шараар хоол хийхийг зөвлөж байна. Бөднө шувууны өндөгөөр хийсэн хоол нь харшил үүсгэдэггүй гэсэн итгэл үнэмшил нь буруу юм. Энэхүү буруу ойлголт нь бөднө шувууны өндөг бага түгээмэл байдаг бөгөөд үүний дагуу харшил багатай байдагтай холбоотой юм.

Усны шувуудын өндөг (галуу, нугас) нь том хэмжээтэй, илүү их азотын бодис, өөх тос агуулдаг боловч хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тахианы махнаас илүү олон удаа бүтээгдэхүүн нь гэдэсний цочмог өвчин үүсгэдэг Salmonella төрлийн бактерийн халдвартай байдаг.

Гурил, манна болон бусад үр тариа бүхий жор нь бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Зарим үр тарианд агуулагдах цавуулаг нь маш их харшил үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог бөгөөд тэдгээрийг ашиглан омлет бэлтгэхээс өмнө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Лактозын дутагдал, лактозын харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү хэрэглэдэггүй.

Хэзээ омлет өгч болох вэ? Хамгийн оновчтой нас

Өндөгний шарыг 8 сараас эхлэн хүүхдийн цэсэнд оруулдаг. Нэг настай хүүхэд уурагтай уулзахад аль хэдийн бэлэн болсон байна. Тиймээс 12 сараас өмнө өндөгний бүх бүтээгдэхүүнтэй аяга таваг өгөхийг зөвлөж байна. Энэ насанд үнээ, ямааны бүх сүүг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Лактазын дутагдалтай, цавуулаг харшилтай эсвэл үнээний сүүний уураг үл тэвчих шинжтэй хүүхдэд омлет бэлтгэх боломжтой эсэхийг хүүхдийн эмч шийднэ.

Насны үзүүлэлтүүдийн үүднээс хоол хийх аргыг харгалзан үзэх нь адил чухал юм. 3-аас доош насны хүүхдэд хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хоолыг өгдөггүй. Удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглан хүүхдийн хоолыг уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Ийм тоног төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та усан ваннд эрүүл хоол хүнс бэлтгэх боломжтой. Богино долгионы зуух ч бас хэрэг болно. Үүний зэрэгцээ жижиг хэсгийг нэг удаад керамик аяганд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа хүүхдийг ханцуйндаа (жигнэх уутанд) эсвэл жигд хуудсан дээр чанаж болгосон зуухнаас шатаасан омлеттай танилцуулахыг зөвшөөрнө.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж сэвсгэр омлет хэрхэн хоол хийхийг ээж бүр мэддэг. Гэхдээ хүүхдийг хооллох нь тусгай арга барил, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ шаарддаг. Хүүхэддээ сүү, өндөгний өглөөний хоолыг зөв, аюулгүй бэлтгэхийн тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Хүүхдийн хоолонд бид зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Өндөгний шинэлэг байдлыг тодорхойлохын тулд нэг халбага давсыг хагас литрийн саванд уусгана. Өндөг нь ёроолдоо живж байвал цоо шинэхэн, дунд зэргийн шинэхэн, дээд талдаа хөвж байвал хуучирсан, хоолонд тохиромжгүй гэсэн үг.
Сэвсгэр таваг хийхийн тулд хөргөсөн өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино. Мэргэжлийн хүмүүс энэ сонголтыг оновчтой гэж үздэг.
Хоол хийхээс өмнө өндөгийг савангаар сайтар угаана.
Хүүхдэд хэр их омлет өгөх нь түүний наснаас хамаарна. Үүний зэрэгцээ, бага тунгаар эхлэн шинэ хоолыг нэвтрүүлэх нэмэлт тэжээлийн дүрмийг баримтлах нь зүйтэй. Хүүхдэд зориулсан өндөгний хоолыг долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа хийхийг зөвлөж байна.
Аажмаар хүүхдийн омлетыг ургамал, улаан лооль, тахиа, бяслаг гэх мэт нэмснээр илүү олон төрлийн болгож болно.
Нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд тос хэрэглэхдээ 6 г-аас ихгүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн нэмэхийг зөвшөөрнө.
Зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэмд үндэслэн омлетыг өглөөний цай болгон санал болгодог. Нэмж дурдахад, өглөө нь шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах нь залуу эхэд өдрийн турш болзошгүй сөрөг тууралт, гэдэсний эмгэг, нойрны хямрал зэргийг хянахад тусална.

Хоолны жор

1 настай хүүхдэд омлет бэлтгэхийн тулд залуу ээж хүүхдийн нас, түүний бие даасан шинж чанар, амтыг харгалзан, зөвшөөрөгдсөн дулааны боловсруулалтыг харгалзан оновчтой жор сонгох нь чухал юм.

Уурын омлет

Энэхүү зөөлөн, хөнгөн өндөгний сүүтэй амттан нь хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц гэж тооцогддог бөгөөд янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Дараах найрлага шаардлагатай болно.

2 өндөг;
30 мл сүү;
давс - эхийн үзэмжээр;
цөцгийн тос - 6 гр.

Шинэхэн, сайтар угаасан өндөгийг аяга эсвэл гүн саванд хийнэ.
Хүйтэн сүү, давс нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
Хоол хийх савыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, өндөг-сүүний хольцыг хийнэ.
Давхар бойлерт хоол хийхдээ: 15 минутын турш тавина. Олон агшаагч ашиглах үед: "Steam" горимыг 20 минут байлгана. Усан халаагуурт: савыг 1/3 усаар дүүргэж, үүссэн уурын дээр савыг байрлуулж, тагийг нь сайтар таглаж, 20 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болсон омлет нь бага зэрэг хатуурах ёстой - ойролцоогоор 3 минут.
Бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хүүхдэд үйлчил.

Хүүхдийн сүүн тэжээлийг ашиглан нэг настай хүүхдэд зориулсан бичил долгионы зууханд омлет

Энэ хоолны хамгийн сайн сонголт бол сүүгүй аяганд чанаж болгосон амттай өндөг байх болно. Үүний оронд бид хүүхдэд танил болсон хиймэл хольцыг хэрэглэдэг. Мөн жор нь зөвхөн шарыг хэрэглэдэг. Цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүүхдүүдэд энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

50 мл - шингэрүүлсэн хүүхдийн хоол;
1 шар;
гурил - ½ халбага;
цөцгийн тос - 6 гр-аас ихгүй байна.

Цөцгийн тосыг хайлуулна.
Шар тосыг цөцгийн тосоор цохиж, гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Шинэхэн бэлтгэсэн хөргөсөн хольцыг өндөг-цөцгийн тос-гурилын холимогт хийнэ. Дахин холино.
Богино долгионы зууханд тохиромжтой саванд хийнэ. 3 минутын турш хооллоорой.
Хэдэн минутын турш үүнийг илүү хүчтэй болго.
Хүүхдийг хөргөж, эмчил.

Зууханд хүнсний ногоотой хамт

¾ өндөг;
60 мл сүү;
5 гр гурил;
30 гр лууван (бууцай, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа эсвэл бусад харшил үүсгэдэггүй ногоо);
цөцгийн тос - 6 гр;
давс - эхийн үзэмжээр.

Урьдчилан хальсалж, угаасан ногоог буцалгана. Хүүхдийн наснаас хамааран хүнсний ногоог жижиглэсэн эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Өндөгийг цохиж, давс, сүү, гурил нэмнэ.
Хүнсний ногоо нэмээд сайтар холино.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, хольцыг хийнэ.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигд хуудас тавина. 10 минут орчим жигнэх.

Ногоон сонгино, тахианы махтай

Энэхүү жор нь 2-оос дээш насны хүүхдэд зориулсан гайхалтай сонголт юм.

¾ өндөг;
сүү - 60 мл;
гурил 5 гр;
чанасан тахианы булан - 30 гр;
ногоон сонгино - 10 гр;
цөцгийн тос - 6 гр;
давс.

Цөцгийн тосонд жижиглэсэн ногоон сонгино хуурна.
Урьдчилан чанасан филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөгийг цохиж, сүү, гурил, давс нэмнэ. Тахианы махны буланг сонгинотой холино.
Тосолсон жигд тавагны ёроолд тавь.
Сүү, өндөгний хольцоор дүүргэ.
180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш хийнэ.
5 минут байлгаад үйлчилнэ.

Омлет бол гайхалтай хоол юм. Найрлагыг нь солих бүртээ та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах шинэ амттай амттан авах болно. Хүүхдүүд туршилт хийх дуртай бөгөөд ээждээ хоол хийх ажилд нь туслахдаа баяртай байдаг. Хүүхэддээ ургамлаар эсвэл өнгөлөг ногооны хэсгүүдээр таваг чимэглээрэй. Хүүхэд ийм үйл ажиллагааг санах нь гарцаагүй. Ээжийнхээ халуун дулаан хайраар бэлтгэсэн омлетийг амтлах нь үүнээс дутахгүй таашаал авчрах болно.

Өндөг бол хүүхдийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь A, B, C, D, E, K витаминууд, бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай чухал амин хүчлүүд болон бодисуудыг агуулдаг: фосфор, кальци, төмөр.

Ойролцоогоор 10 сартайгаас, зарим тохиолдолд нэг жилээс эхлэн та хүүхдүүддээ сайн чанасан омлет өгч болно. Гэхдээ ямар ч шинэ хоолыг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Өндөг нь өдөр бүр таны галзуу хоолны цэсэнд байх ёсгүй.

Омлет бэлтгэхийн тулд та зөвхөн шинэ тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг, тусгай хүүхдийн сүү хэрэглэх ёстой. Бүрхүүл дээр тогтсон бичил биетүүд хоолонд орохгүйн тулд түүхий өндөгийг эхлээд угаах хэрэгтэй. Хэрэв та хөдөөний үнээний сүү хэрэглэж байгаа бол эхлээд буцалгах хэрэгтэй.

Тахианы өндөг нь хүүхдэд тууралт үүсгэдэг хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Энэ тохиолдолд хоолыг бөднө шувууны өндөгнөөс бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь маш ховор харшлын урвал үүсгэдэг бөгөөд маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг.

Сонголт хийхэд хэцүү асуулт

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд 7 өндөг, 250 мл сүү, нэг чимх давс хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэрэв таны хүүхэд нэг нас хүрээгүй бол түүнд давсгүй тусдаа хэсгийг бэлтгэх нь дээр.

Multicooker аяга нь бага хэмжээний цөцгийн тосоор тосолно. Өндөг-сүүний хольцыг хумсны эсвэл холигч ашиглан бага хурдтайгаар хольж, аяганд хийнэ, "Baking" горимд 15 минутын турш чанаж болгоно.

Шараас өөр юу ч биш!

Олон эцэг эхчүүд хүүхэд нь янз бүрийн хоолонд (жишээ нь, өндөгний цагаан) мэдрэмтгий байдаг тул хүүхдийн хоолны цэсийг маш хатуу болгох шаардлагатай болдог.

Зарим хүүхэд үрийн шингэнд харшилтай байдаг. Үүнийг зургаан сараас өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ нэг нас хүрэхэд энэ бүтээгдэхүүн аль хэдийн сайн шингэсэн байдаг. Бусад хүүхдийн бие өндөгний цагааныг сайн шингээдэггүй.

Үүний шийдэл нь уураггүй омлет бэлтгэх явдал юм. Хүүхдийн эмч нар нэг нас хүрээгүй (10 настай) хүүхдэд энэ хоолыг зөвхөн шараас бэлтгэхийг зөвлөж байгаа нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тахианы өндөгний уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол боловсруулахад илүү хэцүү гэж үздэг.

Танд 1 шар, дөрөвний нэг аяга сүү, 1 tbsp хэрэгтэй болно. л. заль мэх. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та эхлээд шарыг цохих хэрэгтэй, дараа нь сүү нэмээд үрийн шингэн нэмж, дараа нь хумсны тусламжтайгаар цохиж, зууханд хийнэ. Өөр нэг сонголт бол өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хоол хийх явдал юм.

Хоолны заль мэх

Хэрэв та дүүргэгчтэй омлет (татсан мах, хүнсний ногоо гэх мэт) хийхээр төлөвлөж байгаа бол найрлагыг нь тусад нь хуурч, дараа нь үндсэн хоолонд нэмэх нь дээр.
Омлет хийхэд хөлдөөсөн ногоо хэрэглэдэг үү? Тэдгээрийг тусад нь бага дулаанаар буцалгаж, хайруулын тавган дээр таглаад эсвэл удаан агшаагчаар "Pilaf" горимыг ашиглан буцалгана. Энэ арга нь дүүргэгчийг илүү зөөлөн болгоход тусална.
Омлет бэлэн болмогц олон тогооч эсвэл зуухаа унтраагаад тагны доор хэдэн минут буцалгах хэрэгтэй. Ингэснээр илүү амттай болно!
Омлет нь зууханд ялангуяа сэвсгэр болж хувирдаг тул таваг нь тогтохгүйн тулд эхний 20 минутын турш нээхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд жигд таваг нь ойролцоогоор хагасаар дүүргэгдсэн байдаг, учир нь хоол хийх явцад анхны эзэлхүүн нь 2 дахин нэмэгдэх болно.
Хэрэв та цөцгий нэмбэл омлет нь сүү хэрэглэхтэй адил сэвсгэр биш, харин нарийн цөцгий амтыг олж авах болно.
Хүүхэд дундаас нь авсан сэвсгэр хэсгийг өгөх ёстой. Хэд хэдэн өндөг нь омлетыг илүү зөөлөн, сэвсгэр болгоно.
Цагаан өнгийн хагасыг тусад нь цохихыг зөвлөж байна, зөвхөн дараа нь өндөгний үлдсэн хольцтой хольж, дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Ингэснээр омлет нь таны хүүхдэд таалагдах төгс сэвсгэр бүтэцтэй болно.

Амжилттай жор

Алимтай

1 нэгжийн хувьд: 1 өндөг, 50 гр сүү, 1 tsp. цөцгийн тос, 100 гр алим.
Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр буцалгана.
Түүхий өндөгийг сүүгээр цохиж, чанасан алим дээр хольцыг асгаж, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Хоолыг бага зэрэг фруктозоор цацаж үйлчил.

"зараа"

Нэг аяга сүү, гурван өндөгийг цохино.
2 түүхий төмсийг хальсалж, том торон дээр сараалж, холимогт нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл та тавагыг хэрчсэн хиамаар нэмж болно.
Бүгдийг сайтар хольж, давс нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж, өндөг-төмсний холимог нэмээд 20 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Цуккинитэй хамт

2 өндөг, хагас шил сүү, 60 гр цуккини, 2 tsp авна. цөцгийн тос.
Залуу цуккини нимгэн хэрчиж, жижиг саванд хийж, хагас тос нэмж, тагийг нь таглаж, бага дулаан дээр богино хугацаанд буцалгана.
Хайруулын тавган дээр тос түрхэж, чанаж болгосон цуккини нэмж, дээр нь өндөг, сүүний холимог хийнэ.
Бүрэн бэлэн болтол нь таглаад хооллоорой.

Тахианы махтай

Танд хэрэгтэй болно: 2 өндөг, сүү, тахианы хөхний хэд хэдэн хэсэг (аль хэдийн чанасан), давс, цөцгийн тос.
Өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг хольж, давс нэмээд сүү асгаж, сайтар цохино.
Тохиромжтой хэмжээтэй тавагыг тосоор тосолж, жижиглэсэн тахианы хөхний ёроолд тавиад, дээр нь өндөг, сүүний холимог хийнэ.
Омлетны хайруулын тавгийг ойролцоогоор хагас хүртэл нь устай саванд хийж, усаа өндөр дулаанаар буцалгана.
Дараа нь галыг багасгаж, тагийг нь таглаж, омлетыг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана.

Таны харж байгаагаар амттай омлетаар хүүхдээ баярлуулахад хэцүү зүйл байхгүй ч өдөр бүр өглөөний цайнд өгөхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс та хүүхдээ өндөгөөр хийсэн хоолонд дургүй болгох эрсдэлтэй.

Маш олон хүүхэд зөвхөн хооллох биш. Сонгодог хүүхдийг сайн идэхийг ятгахын тулд ээж, эмээ нар юу бодож олдог вэ. Эцсийн эцэст, хүүхдийн хоол тэжээл нь бүрэн дүүрэн, олон янз байх ёстой!

Гэхдээ заримдаа цаг хугацаа бага байдаг бөгөөд гартаа бэлтгэхэд хялбар жортой байх нь маш ашигтай байж болох юм, гэхдээ амттай хоол. Омлет нь бараг бүх хүүхдэд таалагдах ийм хоол байж болно. Та зүгээр л таны хүүхэд тахианы өндөг харшилгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол нэг настайгаасаа эхлэн хүүхдэд омлет өгч болно. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай, сэтгэл татам харагддаг төдийгүй зөөлөн, нарийн тууштай байдаг. Тэр ч байтугай маш жижигхэн хүүхэдҮүнийг зажлахад хэцүү биш байх болно.

Хүүхдэд зориулсан омлетыг дараахь найрлагаас бэлтгэдэг.

Өндөг.
Сүү.
Давс.
Цөцгийн тос.

Энэ нийтлэлд бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ үргэлж байдаг хэд хэдэн зүйлийг багтаасан болно амттай омлет жор. Хүүхэддээ хөргөгчинд халаахгүй, шинэхэн, дөнгөж бэлтгэсэн хоол өгөх нь дээр гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Тиймээс бүх жор дахь бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг нэг удаад зааж өгсөн болно. Хэдийгээр эхэндээ хүүхэд түүнийг даван туулж чадахгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нь аймшигтай биш, учир нь ээж хөнгөн, амттай омлет дуртай байх болно.

Хайруулын тавган дээр омлет

Ийм омлет бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй нэг өндөгОжижиг боловч гүн гүнзгий аяганд хуваана. Шарыг сэрээгээр цоолж, дараа нь хоёроос гурван хоолны халбага сүү нэмнэ. Зүгээр л бага зэрэг давс. Бүтээгдэхүүнийг сайтар холино, эсвэл илүү сайн, тусгай хумсны тусламжтайгаар цохино.

Хайруулын тавгийг халаана. Ийм хэмжээний хоолонд том хайруулын таваг хэрэггүй. Хамгийн жижигийг нь ав. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, хийнэ сүү, өндөгний холимог. Тагийг нь тагла.

Омлетыг дунд зэргийн халуунд 7 минут орчим болгосон. Халсан таваг дээр омлет тавих нь илүү дээр гэж үздэг, учир нь энэ нь хүйтэнд унах болно. Мэдээжийн хэрэг, бага насны хүүхдийн ээж байх магадлал багатай цаг хугацаа байх болноийм заль мэхний хувьд, гэхдээ ийм нууцыг мэдэх нь муу зүйл биш юм. Энэ нь ирээдүйд таны хүүхэд өсч томрох үед танд хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Удаан агшаагчаар хийсэн омлет жор

Энэ бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар юм хүүхдийн омлетын хувилбар. Чиний хийх ёстой зүйл бол олон тогоочийн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, хэдэн минутын турш халаалтын горимыг асаах явдал юм. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа тусгай нарийн боовны сойз ашиглан хайруулын тавагны хажуу талыг самнах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр нэг тахианы өндөг, өмнө нь зодуулсан хэдэн хоолны халбага сүү хийнэ. Удаан агшаагчаа 10 минутын турш жигнэхийн тулд тохируулна уу. Хурц, амттайОмлет бэлэн боллоо!

Хүүхдэд зориулсан уурын омлет

Уурын усан онгоцонд. Тахианы өндөг, бага зэрэг давс, хэдэн халбага сүүг зоддог. Тохиромжтой хэмжээтэй шилэн аяга аваад цөцгийн тосоор тосолно. Дараа нь сүү, өндөгний хольцоо асгаж, 15 эсвэл 20 минутын турш давхар зууханд хийнэ.

Хэзээ авах вэ уурын омлет, энэ нь маш хүчтэй босч, хольцыг цутгасан хэвийг бүхэлд нь эзэлж чадна. Бага зэрэг хөргөхөд омлет унах болно гэж бүү гайх. Энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Хэрэв танд давхар бойлер байхгүй бол энэ нь хүүхдийн омлет бэлтгэх энэ сонголт танд байхгүй гэсэн үг биш юм. Эцсийн эцэст энэ нь хамгийн энгийн зүйлийг зохион байгуулах замаар амархан бэлтгэгдэж болно уурын банн!

Үүнийг хийхийн тулд та жижиг диаметртэй гүн тогоо авч, гуравны нэгийг усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Ус буцалгах үед та өмнө нь тосоор тосолж байсан хайруулын тавган дээр паалан эсвэл шилэн аяга хийх хэрэгтэй. Дараа нь энэ саванд бага зэрэг давсалсан өндөг, сүүгээр зодуулсан хийнэ тагийг нь таглана. Ийм аргаар омлетыг арав орчим минутын турш бэлтгэж, маш хөнгөн, зөөлөн болж хувирдаг.

Богино долгионы зууханд чанаж болгосон омлет

Богино долгионы зууханд хийсэн омлет нь хамгийн тохиромжтой цаг хэмнэхжор сонголт. Танд хэрэгтэй зүйл бол тахианы өндөгийг бага хэмжээний сүүтэй хольж, бага зэрэг давс нэмээд үүссэн хольцыг хумсны эсвэл холигчоор цохих явдал юм. Эсвэл та зүгээр л сэрээ хэрэглэж болно.

Дараа нь хольцыг богино долгионы зууханд хэрэглэж болох гүн гүнзгий саванд хийнэ. Савыг таглаатай эсвэл энгийн цайны тавагтай таглахыг зөвлөж байна. Дараа нь үүссэн бүтцийг богино долгионы зууханд хийж, 2-3 минутын турш асаана.

Хүүхдийн омлет бэлтгэх энэ сонголтын хувьд түүний бэлтгэсэн савыг тосоор тослох шаардлагагүй тул энэ омлет гарч ирнэ. бүр бага өөх тосөмнөх жоруудаас илүү.

Хэрэв таны хүүхэд хүнсний харшилд өртөмтгий бөгөөд та түүнд тахианы өндөг чанахаас болгоомжилж байвал бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно.

Хүүхдийн эмч нарБөднө шувууны өндөг нь харшлын урвал үүсгэх магадлал багатай гэдгийг эрт дээр үеэс тэмдэглэж ирсэн. Хүүхдийн омлет хийхэд хэрэглэдэг үед бөднө шувууны өндөгц,та тэдгээрийг 1-ээс 4 эсвэл 3-аас 4-ийн харьцаагаар авах хэрэгтэй.

Өөрөөр хэлбэл, нэг тахианы өндөгний оронд 3 эсвэл 4 бөднө шувууны өндөг авах хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь хамаагүй бага хэмжээтэй байдаг. Гэхдээ тахианы өндөг бас өөр өөр хэмжээтэй байдаг. Үүний дагуу 4 бөднө шувууны өндөг нь нэг том тахианы өндөг, 3 нь дунд зэргийн тахианы өндөгтэй тэнцүү байна.

Үгүй бол бөднө шувууны өндөгнөөс хүүхдэд омлет хэрхэн бэлтгэх вэ ямар ч ялгаа байхгүйтахианы омлетаас.