টক ক্রিমের সংমিশ্রণ। আলাদা খাবার

খাদ্য সংমিশ্রণ সম্পর্কে অনেক এবং প্রায়ই এখন কথা বলা হয়. এবং এটা ঠিক. আসল বিষয়টি হ'ল এই বা সেই খাবারটি হজম করার জন্য পাচনতন্ত্রে সম্পূর্ণ ভিন্ন পাচক রস নিঃসৃত হয়।

পুরো প্রক্রিয়াটি মৌখিক গহ্বরে শুরু হয় এবং প্রতিটি ধরণের খাবার পরিপাকতন্ত্রের একটি নির্দিষ্ট অংশে হজম হয়, এমন সময়ে যা এটির জন্য অনন্য। এই সমস্ত একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা তৈরি করার অন্যতম উপায় হিসাবে পৃথক পুষ্টির ভিত্তি তৈরি করেছে।

খাদ্য সংমিশ্রণের নীতি

সমস্ত পণ্য, বেশিরভাগ অংশের জন্য, তিনটি গ্রুপের একটির অন্তর্গত: চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট। যখন আমরা প্রোটিনযুক্ত পণ্য গ্রহণ করি, তখন শরীরে অ্যাসিড নির্গত হয়; যখন কার্বোহাইড্রেট শোষিত হয়, তখন ক্ষার নির্গত হয়।

অতএব, যখন আমরা একই সময়ে প্রোটিন এবং প্রোটিন খাই (উদাহরণস্বরূপ, মাংসের সাথে আলু বা পাস্তা), অ্যাসিডটি ক্ষার দ্বারা নিরপেক্ষ হয় এবং খাবারটি খারাপভাবে হজম হয়। খারাপভাবে হজম হওয়া খাবার শরীরে বর্জ্য এবং চর্বি জমা হিসাবে জমা হয়, যা ওজন বৃদ্ধি এবং অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করে।

আমরা সঠিকভাবে পণ্য একত্রিত

1. স্টার্চি খাবার, যেমন: সিরিয়াল, রুটি, আলু, রাই, গম, ওটস, চাল, বাজরা, বাকউইট, পাস্তা - এই খাবারগুলি হজম করা কঠিন। অতএব, তারা পশু প্রোটিন (মাংস, পনির, ডিম), পাশাপাশি বাদাম সঙ্গে মিলিত করা যাবে না। এমনকি রুটি, যদি এটি পুরো শস্য না হয় তবে এটি একটি পৃথক খাবারের জন্য একটি পণ্য। তবে আমরা তাদের সাথে একেবারে যেকোন খাবার দিয়ে থাকি...
2. একই সময়ে খাবেন না কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যাসিডিক খাবার. টমেটো, জাম্বুরা, ক্র্যানবেরি, ট্যানজারিন, আনারস, কমলা, ডালিম, লেবু, টক আপেল, বরই, নাশপাতি, আঙ্গুর আলু, রুটি (পুরো শস্য নয়), মটরশুটি, মটর, কলা এবং খেজুরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
3. একসাথে মেশাবেন না প্রোটিন এবং চর্বি. আসল বিষয়টি হ'ল প্রোটিন খাবারের হজমের সময় ফ্যাট গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণে হস্তক্ষেপ করে। অতএব, মাংস, ডিম, পনির, বাদাম টক ক্রিম, মাখন, ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
4. সংক্রান্ত সব্জির তেল(ভুট্টা এবং সূর্যমুখী), এটি অপরিশোধিত, কাঁচা খাওয়া।
5. লেগুস- এগুলি স্টার্চ এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উত্স। মটরশুটি, মসুর ডাল, সয়াবিন, মটর সবজি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্টার্চি শাকসবজি (গাজর, বিট, হর্সরাডিশ, পার্সলে এবং সেলারি রুট, স্কোয়াশ, জুচিনি, কুমড়া, ফুলকপি) এর সাথে ভাল যায়। এবং স্টার্চি শাকসবজিকে চিনির সাথে একত্রিত না করাই ভাল, যাতে শক্তিশালী গাঁজন না হয়।
6. তুমি কি তা জান অ্যালকোহল সঙ্গে মাংস- সবচেয়ে বেমানান পণ্য এক? অ্যালকোহল শরীরকে প্রাণীজ প্রোটিন হজম করতে বাধা দেয়। সবুজ এবং অ-স্টার্চি সবজি মাংস থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে এবং মাংসকে ভালোভাবে হজম করতে সাহায্য করে।

1. স্টার্চবিহীন সবজি- এগুলি হ'ল সাদা বাঁধাকপি, সবুজ এবং পেঁয়াজ, শসা, পার্সলে এবং সেলারি, সবুজ মটর, বেল মরিচ, ডিল, মূলা এবং বিট টপস, বেগুন। মাংস এবং ডিমের সাথে দুর্দান্ত যায়।
2. ব্যবহারের নিয়ম মেনে চলুন এক ধরনের প্রোটিনঅন্যের সাথে সংমিশ্রণ ছাড়াই, অর্থাৎ, একই সময়ে মাংস এবং মাছ, বাদাম এবং মাংস খাবেন না।
3. একইভাবে, কৌশল একত্রিত করবেন না দুই ধরনের স্টার্চ, উদাহরণস্বরূপ, রুটি বা আলু সঙ্গে porridge. কারণ তাদের একটি শোষিত হবে, এবং অন্যটি পেটে একটি মৃত ওজন হিসাবে শুয়ে থাকবে, বাকি খাবারগুলিকে শোষিত হতে বাধা দেবে, এর গাঁজন বাড়িয়ে দেবে, গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বৃদ্ধি করবে, বেলচিং সৃষ্টি করবে ...
4. তরমুজ, তরমুজ, দুধ- এই পণ্যগুলি সর্বদা আলাদাভাবে খাওয়া হয়, এটি এমন হতে পারে, তবে আপনার বান দিয়ে দুধ পান করা উচিত নয় বা আন্তরিক দুপুরের খাবারের পরে তরমুজ খাওয়া উচিত নয়। অন্যান্য সমস্ত বেরি, ফল এবং শুকনো ফল খাবারের 20 মিনিট আগে খাওয়া যেতে পারে, কারণ তারা ঘন খাবারের চেয়ে দ্রুত হজম হয়।

খাবারের সঠিক সংমিশ্রণ আপনাকে আরও ভাল বোধ করতে, পাতলা এবং কম বয়সী দেখতে এবং অসুস্থতা, বুকজ্বালা, ফোলাভাব এবং বদহজম ছাড়াই বেশি দিন বাঁচতে সাহায্য করবে!

মাশরুমগুলি প্রতিদিনের খাবার এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ প্রস্তুত করার জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য। আপনি যখন মাশরুমের কথা ভাবেন, তখন যা মনে আসে তা হল টক ক্রিম সসে ভাজা পোরসিনি মাশরুমের অনন্য স্বাদ - কোমল এবং তুলতুলে ম্যাশড আলুর নিখুঁত পরিপূরক। শরত্কালে, "শান্ত" শিকারের মরসুমে, আপনি বন এবং রোপণে বিভিন্ন ধরণের মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন এবং প্রতিটি জাতের নিজস্ব "উত্তেজনা" রয়েছে। বনজ পণ্যগুলির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি হজম করতে দীর্ঘ সময় প্রয়োজন, তাই মাশরুমযুক্ত খাবারগুলি শিশুদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

মাশরুমগুলি যেভাবেই প্রস্তুত করা হোক না কেন সুস্বাদু - সিদ্ধ, ভাজা, ওভেনে বেক করা; মাশরুম সহ বিভিন্ন সালাদও অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। চ্যাম্পিননস, সবার কাছে পরিচিত, সূর্যমুখী তেলে স্টিউ করার সময় আদর্শভাবে পেঁয়াজের সাথে মিলিত হয়। এটি যে কোনও আকারে বাকউইট পোরিজ এবং আলুতে একটি সর্বজনীন সংযোজন। পনির এবং মশলাগুলিও মাশরুমের প্রতি উদাসীন নয়, উদাহরণস্বরূপ, ঋষি, পার্সলে এবং পারমেসান।

সকালের নাস্তায় গরম স্যান্ডউইচ তৈরি করতে মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে। থালা প্রস্তুত করার সময়, কালো রুটি, সিদ্ধ ডিম, সরিষা এবং লেটুসের সাথে মাশরুমের একটি ভাল সংমিশ্রণ রয়েছে। মাশরুমগুলিকে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে, তারপরে ক্রিম যোগ করে ধারাবাহিকতা ঘন করতে হবে। গ্রেট করা ডিম, পেঁয়াজ এবং মাশরুম মিশ্রিত করুন এবং পাউরুটির টুকরোগুলিতে রাখুন, একটি শক্ত জাতের গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

কেউ সাহায্য করতে পারে না তবে একটি দুর্দান্ত শরতের থালাটি স্মরণ করতে পারে - মাশরুম সহ স্টুড বাঁধাকপি। অ্যাডিটিভ ছাড়াই বাঁধাকপির খাবারগুলি নিজেরাই ভাল, তবে আপনি মাশরুম দিয়ে বাঁধাকপি নষ্ট করতে পারবেন না। বাঁধাকপি স্বাভাবিক উপায়ে স্টু করা হয়, এবং মাশরুমগুলি একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে ভাজা হয় এবং প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, দুটি ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা হয় এবং পণ্যগুলিকে প্রতিটিতে "ভেদ" করার অনুমতি দেওয়া হয়। অন্যান্য এবং সর্বোত্তম স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করতে কার্যকরভাবে মিশ্রিত করুন।

মাশরুম, একটি সর্বজনীন পণ্য হিসাবে, অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং আপনাকে প্রায় প্রতিদিন তাদের "অংশগ্রহণ" সহ নতুন খাবার উদ্ভাবনের অনুমতি দেয়। মাশরুমের সাথে কাজ করার সময়, সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ: বনের একটি ঝুড়িতে সন্দেহজনক নমুনা না রাখাই ভাল এবং যদি কোনও ব্যক্তি কেবল বইয়ের ছবি থেকে মাশরুমের সাথে পরিচিত হন তবে আপনি সুপারমার্কেটগুলিতে ভাল পুরানো শ্যাম্পিনন কিনতে পারেন। জীবন এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকি ছাড়াই।

পণ্য সামঞ্জস্য ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যের জন্য মহান গুরুত্বপূর্ণ. এই কারণেই আমরা খাবারের অসঙ্গতি টেবিলগুলি অধ্যয়ন করার এবং খাবারের সময় কী একত্রিত করা যেতে পারে এবং কী একত্রিত করা যায় না তা খুঁজে বের করার পরামর্শ দিই।

ক্লিনিকাল ছবি

ওজন কমানোর বিষয়ে ডাক্তাররা যা বলছেন

মেডিকেল সায়েন্সের ডাক্তার, অধ্যাপক রাইজেনকোভা এসএ:

আমি অনেক বছর ধরে ওজন কমানোর সমস্যা মোকাবেলা করছি। মহিলারা প্রায়শই তাদের চোখে জল নিয়ে আমার কাছে আসে, যারা সবকিছু চেষ্টা করেছে, কিন্তু হয় কোন ফল হয় না, বা ওজন ফিরে আসে। আমি তাদের শান্ত হতে বলতাম, ডায়েটে ফিরে যেতে এবং জিমে কঠিন ওয়ার্কআউট করতে। আজ একটি ভাল সমাধান আছে - এক্স-স্লিম। আপনি এটিকে শুধুমাত্র একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন এবং ডায়েট বা ব্যায়াম ছাড়াই একেবারে স্বাভাবিকভাবে এক মাসে 15 কেজি পর্যন্ত হারাতে পারেন। লোড এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রতিকার যা লিঙ্গ, বয়স বা স্বাস্থ্যের অবস্থা নির্বিশেষে প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত। এই মুহুর্তে, স্বাস্থ্য মন্ত্রক একটি প্রচারাভিযান পরিচালনা করছে "রাশিয়ার বাসিন্দাদের স্থূলত্ব থেকে বাঁচান" এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রতিটি বাসিন্দা এবং সিআইএস ওষুধের 1 প্যাকেজ পেতে পারে। বিনামুল্যে

আরও জানুন >>

সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন একজন ব্যক্তি পৃথক পুষ্টি সম্পর্কে কিছুই জানত না এবং এমনকি সন্দেহও করেনি যে তার শরীরের জন্য বেমানান খাবার হজম করা কতটা কঠিন ছিল। এখানে বুদ্ধি কি?

পণ্যের অসঙ্গতি জন্য ন্যায্যতা

পণ্যের অসামঞ্জস্যতার তত্ত্বটি সহজ। কিছু খাবার দ্রুত হজম হয়, কিছু ধীরে ধীরে। পুষ্টির প্রতিটি গ্রুপের নিজস্ব জটিল এনজাইম প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, কার্বোহাইড্রেট (রুটি, আলু, পাস্তা, চিনি, ইত্যাদি) লালার এনজাইমের প্রভাবে মৌখিক গহ্বরে ইতিমধ্যে ভেঙে যেতে শুরু করে, যার একটি ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া রয়েছে। প্রোটিন (মাংস, কুটির পনির, পনির, ডিম) পাকস্থলীর অম্লীয় পরিবেশে হজম হয়।

যখন কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন খাবার একই সাথে খাওয়া হয়, তখন একটি অ্যাসিডিক এবং ক্ষারীয় পরিবেশ মিথস্ক্রিয়া করে, যার ফলে সাধারণ জল হয়। অর্থাৎ, পরিবেশ নিরপেক্ষ হয়ে যায় এবং গ্যাস্ট্রিক জুসের এনজাইম বা লালা এনজাইম কোনটাই এতে কাজ করতে পারে না।

পাকস্থলীতে মিশ্র খাদ্যের একটি গলদ তৈরি হয় যা হজম হওয়ার পরিবর্তে গরমে পচে যায়। শরীর গ্যাস্ট্রিক রসের নতুন অংশ নিঃসরণ করে, অতিরিক্ত শক্তি এবং হরমোন সম্পদ ব্যয় করে।

আমাদের পাঠকরা লেখেন

বিষয়: ডায়েটিং ছাড়াই 18 কেজি কমিয়েছেন

থেকে: লিউডমিলা এস. ( [ইমেল সুরক্ষিত])

প্রতি: প্রশাসন taliya.ru

হ্যালো! আমার নাম লিউডমিলা, আমি আপনাকে এবং আপনার সাইটের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে চাই। অবশেষে, আমি অতিরিক্ত ওজন হারাতে সক্ষম হয়েছি। আমি একটি সক্রিয় জীবনধারা নেতৃত্ব, বিয়ে করেছি, বসবাস এবং প্রতিটি মুহূর্ত উপভোগ!

এবং এখানে আমার গল্প

আমি যখন ছোট ছিলাম তখন থেকেই আমি একটি মোটামুটি মেয়ে ছিলাম; স্কুলে আমাকে সব সময় টিজ করা হতো, এমনকি শিক্ষকরাও আমাকে একটু তুলতুলে বলত... এটা বিশেষ করে ভয়ঙ্কর ছিল। আমি যখন বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রবেশ করি, তারা আমার প্রতি পুরোপুরি মনোযোগ দেওয়া বন্ধ করে দেয়, আমি একটি শান্ত, কুখ্যাত, মোটা ক্র্যামারে পরিণত হয়েছিলাম। আমি ওজন কমানোর জন্য সবকিছু চেষ্টা করেছি... ডায়েট এবং সব ধরণের সবুজ কফি, তরল চেস্টনাট, চকোলেট স্লিম। এখন আমার মনেও নেই, কিন্তু এই সব অকেজো আবর্জনার পেছনে কত টাকা খরচ করেছি...

যখন আমি ঘটনাক্রমে ইন্টারনেটে একটি নিবন্ধ জুড়ে এসেছি তখন সবকিছু বদলে গেছে। এই নিবন্ধটি আমার জীবনকে কতটা পরিবর্তন করেছে তা আপনি জানেন না। না, এটা নিয়ে ভাববেন না, ওজন কমানোর কোনো টপ-সিক্রেট পদ্ধতি নেই যা দিয়ে পুরো ইন্টারনেট পরিপূর্ণ। সবকিছুই সহজ এবং যৌক্তিক। মাত্র 2 সপ্তাহে আমি 7 কেজি ওজন কমিয়েছি। ২ মাসে মোট ১৮ কেজি! আমি শক্তি এবং বেঁচে থাকার আকাঙ্ক্ষা অর্জন করেছি, তাই আমি আমার বাট টোন আপ করার জন্য জিমে যোগদান করেছি। এবং হ্যাঁ, অবশেষে আমি একজন যুবককে পেয়েছি যে এখন আমার স্বামী হয়ে উঠেছে, আমাকে পাগলের মতো ভালবাসে এবং আমিও তাকে ভালবাসি। এত বিশৃঙ্খলভাবে লেখার জন্য দুঃখিত, আমি শুধু আবেগ থেকে সবকিছু মনে করছি :)

মেয়েরা, আপনারা যারা বিভিন্ন ডায়েট এবং ওজন কমানোর কৌশলগুলি চেষ্টা করেছেন, কিন্তু কখনও অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেননি, 5 মিনিট সময় নিন এবং এই নিবন্ধটি পড়ুন। আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আপনি এটি অনুশোচনা করবেন না!

নিবন্ধে যান >>>

খাদ্যের বোলাস, হজম না করে, আরও অন্ত্রে, বা বরং, ডুডেনামে যায়। সেখানে, অগ্ন্যাশয়ের রসের প্রভাবে, জটিল অণুগুলি অবশেষে ছোট অন্ত্রে পরবর্তী শোষণের জন্য সরল উপাদানগুলিতে ভেঙে যায়।

তবে এটি কেবল তখনই হয় যখন পেটে সবকিছু স্বাভাবিকভাবে হজম হয়। উদাহরণস্বরূপ, পেট মাংস এবং দুধের সাথে পোরিজ হজম করতে সক্ষম হবে না, কারণ এটি এই খাবারের জন্য রস ক্ষরণ করতে সক্ষম নয়। ফলস্বরূপ, খাবার পেটে প্রত্যাশার চেয়ে বেশি সময় থাকে এবং হজমের পরিবর্তে সেখানে পচন এবং গাঁজন প্রক্রিয়া ঘটে।

পণ্য সামঞ্জস্যের নীতিটি একটি সাধারণ চাক্ষুষ উদাহরণ দিয়ে বোঝা যেতে পারে। আপনি যদি শূকরের জলের বোতলের মতো না দেখে একটি পাত্রে একটি সম্পূর্ণ খাবার মিশ্রিত করতে পারেন তবে এটি খাওয়া নিরাপদ। অন্যথায়, এই পণ্যগুলি মিশ্রিত করা উচিত নয়।

মিশ্র খাদ্যের পরিণতি

খারাপভাবে হজম হয় এমন খাবারও খারাপভাবে শোষিত হয়। এটি ধীরে ধীরে বৃহৎ অন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলে যায়, আংশিকভাবে এর দেয়ালে থাকে। ডুডেনাম, লিভার এবং অগ্ন্যাশয় অতিরিক্ত চাপ পায়।

স্বেতলানা মার্কোভা

সৌন্দর্য একটি মূল্যবান পাথরের মতো: এটি যত সহজ, তত বেশি মূল্যবান!

বিষয়বস্তু

পণ্যগুলির সামঞ্জস্যের বিষয়টি বিবেচনায় নিয়ে পৃথক পুষ্টির নীতির সমর্থক এবং বিরোধীদের মধ্যে বিরোধ অব্যাহত রয়েছে। কেন একজন ব্যক্তির জন্য খাদ্যের সঠিক ব্যবহার এবং এর বিভিন্ন প্রকারের সংমিশ্রণ সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ? কীভাবে শরীরকে হজম প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করা যায় এমন একটি প্রশ্ন যার উত্তর দেওয়া আকর্ষণীয়।

সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং বেমানান পণ্য

পণ্যের অসামঞ্জস্যতার অধ্যয়ন শত শত বছর আগে শুরু হয়েছিল। প্রাচীন নিরাময়কারীরা এই সমস্যাটি সমাধান করার বিষয়ে চিন্তা করেছিলেন এবং আধুনিক গবেষকরা এটিতে অনেক মনোযোগ দেন। শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পাচনতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করে, যার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• পণ্য বিভিন্ন হারে প্রক্রিয়া করা হয়;
• হজম করার জন্য প্রত্যেকের নিজস্ব এনজাইম প্রয়োজন;
• বিভিন্ন খাবার হজম করার জন্য গ্যাস্ট্রিক জুস আলাদাভাবে নিঃসৃত হয়;
• প্রোটিন প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি অম্লীয় পরিবেশ প্রয়োজন, এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি ক্ষারীয় পরিবেশ প্রয়োজন।

বেমানান পণ্য ব্যবহার করার ফলে শরীর প্রক্রিয়াকরণে আরও শক্তি ব্যয় করে। যখন এক ধরণের খাবার হজম হয়ে যায়, শোষিত এবং নির্গত হওয়ার জন্য প্রস্তুত, তখন অন্যের জন্য সময় আসেনি। এনজাইমগুলি এখনও তৈরি হয়নি - মুখের মধ্যে পেট্যালিন, বাকিগুলি - পেটে। অন্ত্রের কর্মহীনতা দেখা দেয়:

• পচা এবং গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হয়;
• খাদ্য হজম হয় না;
• বিভাজন স্টপ;
• পুষ্টির শোষণ ঘটবে না;
• টক্সিন তৈরি হয় যা শরীরকে বিষাক্ত করে;
• বিভিন্ন রোগের বিকাশ।

মাছের সাথে buckwheat এর সামঞ্জস্য

পৃথক পুষ্টির একটি নীতি হল পশু প্রোটিন এবং স্টার্চযুক্ত পণ্যগুলিকে মেশানো নিষিদ্ধ। বকউইট এবং মাছ এমন খাবার যা একই সময়ে খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল ভেষজ এবং শাকসবজি যোগ করে উভয় পণ্য আলাদাভাবে খাওয়া। এর কারণঃ

• মাছ- প্রোটিন খাবার যা অ্যাসিড উত্পাদন প্রয়োজন;
• বকউইট- সিরিয়াল ধরনের অন্তর্গত, স্টার্চ সমৃদ্ধ, এটি আত্তীকরণ প্রক্রিয়ার জন্য একটি ক্ষারীয় পরিবেশ প্রয়োজন।

কলার সাথে কুটির পনির এর সামঞ্জস্য

কুটির পনির এবং কলা সহ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা পছন্দ করে এমন একটি ডেজার্ট খাওয়া কি ঠিক? এটা বিশ্বাস করা হয় যে মিষ্টি ফল এবং চিনির সংমিশ্রণ প্রোটিন পণ্যগুলির সাথে বেমানান। নিয়মের একটি বিস্ময়কর ব্যতিক্রম আছে। দ্রুত হজমযোগ্য কলা নিম্নলিখিত খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া যেতে পারে:

• গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য (টক ক্রিম, কেফির, ইত্যাদি);
• টক ক্রিম;
• ক্রিম;
• সবুজ
• বীজ

একে অপরের সাথে ফলের সংমিশ্রণ

বেমানান পণ্য সম্পর্কে চিন্তা করার সময়, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এর মধ্যে রয়েছে তরমুজ - তরমুজ, তরমুজ। খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে তাদের অন্যান্য খাবার থেকে আলাদাভাবে খাওয়া প্রয়োজন। এটি বিশেষ করে তরমুজের জন্য সত্য, যা তাত্ক্ষণিকভাবে হজম হয়, গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করে, অন্যান্য পণ্যগুলিকে পচে যায়। ফলের সংমিশ্রণ নির্ভর করে তারা কোন ধরণের সাথে সম্পর্কিত:

• মিষ্টি
• আধা মিষ্টি;
• টক

এটা বিশ্বাস করা হয় যে ফল অন্যান্য খাবারের সাথে বেমানান একটি পণ্য, প্রধান খাবারের মধ্যে আলাদা খরচ প্রয়োজন। তারা এই মত একসঙ্গে মাপসই করা হয়:

• মিষ্টি- খেজুর, কলা, পার্সিমন, শুকনো ফল - ধীরে ধীরে হজম হয়, তাদের পৃথক ব্যবহার পছন্দনীয়, আধা-মিষ্টিগুলির সাথে একযোগে ব্যবহার করা যায়, একে অপরের সাথে গ্রহণযোগ্য;
• টক- কমলা, আঙ্গুর, নাশপাতি, currant - সবকিছুর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ;
• আধা মিষ্টি- , বন্য বেরি, এপ্রিকট - প্রথম দুটি ধরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

আলাদা খাবারের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ সবজি

বেশিরভাগ খাবারের সাথে মিলিত সবচেয়ে অনুকূল খাবার হল শাকসবজি, যা সক্রিয়ভাবে পৃথক খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এগুলিকে দুধ বা ফলের সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। সামঞ্জস্যপূর্ণ শাকসবজি রয়েছে যা বিভিন্ন দলের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে:

• আমার সাথে- বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, মূলা, শসা;
• প্রোটিন সহ- মাংস, কুটির পনির, মাছ, ডিম;
• চর্বি- সব্জির তেল;
• স্টার্চ খাবার- রুটি, পাস্তা, আটার পণ্য, আলু।

কি পণ্য একত্রিত করা যাবে না

গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি পরিষ্কার হয়ে গেছে যে কোন খাবারগুলি মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এর মধ্যে পণ্যগুলির সংমিশ্রণ রয়েছে:

• কফি– – ক্যাফিন উপকারী পদার্থ শোষিত হতে বাধা দেয়;
• টমেটো– (চাল, বকউইট, বাজরা ইত্যাদি) – শাকসবজিতে থাকা অ্যাসিড স্টার্চ শোষণে হস্তক্ষেপ করে;
• মাংস, ডিম,- চিনি - গাঁজন ঘটে;
• মাছ- সিরিয়াল, লেগুম (মটর, মটরশুটি, মসুর ডাল ইত্যাদি), টক ক্রিম - হজমের জন্য বিভিন্ন সময়;
• গাঁজানো দুধের খাবার- মাংস, রুটি, সিরিয়াল - কারণ একই।

পণ্যের অসঙ্গতি টেবিল

যারা ওজন কমাতে চান বা যারা আলাদা খাবারের উপকারিতা প্রচার করেন তাদের জীবন সহজ করতে, স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ দ্রুত নেভিগেট করতে সাহায্য করার জন্য একটি টেবিল তৈরি করা হয়েছে। এর সাহায্যে আপনি বুঝতে পারবেন কোন খাবার একসাথে খাওয়া উচিত নয়। টেবিলটি একটি গ্রিড, উল্লম্ব এবং অনুভূমিক কলামের সংযোগস্থলে যার একটি সামঞ্জস্যের চিহ্ন রয়েছে। যেখানে:

• প্রথম কলামে উপরে থেকে নীচে পণ্যগুলি সংখ্যা অনুসারে তালিকাভুক্ত করা হয়;
• উপরের লাইনে প্রথম কলাম থেকে খাবারের অর্ডারের সাথে সম্পর্কিত সংখ্যা রয়েছে।

Shelton সামঞ্জস্য টেবিল

আমেরিকান বিজ্ঞানী হার্বার্ট শেলটন, যিনি ওজন হ্রাস এবং উপবাসের উপর অনেক বই লিখেছেন, পৃথক পুষ্টির বিষয়টি গুরুত্ব সহকারে মোকাবেলা করেছেন। তার গবেষণা এবং প্রচারের জন্য ধন্যবাদ, বেমানান পণ্য একত্রিত করার সিস্টেম ব্যাপক হয়ে ওঠে। শেল্টন এমন একটি টেবিল তৈরি করেছেন যার সাহায্যে আপনি সহজেই বুঝতে পারবেন আপনার কী খেতে হবে। এটি পেট ফাংশন এবং সুস্থ থাকার ক্ষমতা প্রচার করে।

গ্রাফের সংযোগস্থলে শেলটনের টেবিলটি মানুষের দ্বারা ব্যবহৃত প্রধান ধরনের খাদ্যের সামঞ্জস্য খুঁজে বের করতে সাহায্য করে। উপাদান পরীক্ষা করে, আপনি বুঝতে পারেন যে তরমুজ কোন কিছুর সাথে মিলিত হতে পারে না। এটি সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, একসাথে ব্যবহার করার জন্য:

• মাংস- স্টার্চি নয় এমন সবজি - বেগুন, শসা, মিষ্টি মরিচ;
• আলু, রুটি- সব্জির তেল;
• সিরিয়াল- সব সবজি;
• মিষ্টি ফল- গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য, কুটির পনির;
• শ্বেতসারবহুল শাকসবজি- ফুলকপি, কুমড়া, গাজর - চিনি ছাড়া সবকিছু।

ওজন কমানোর জন্য বেমানান খাবার

পৃথক পুষ্টির ধারণাগুলি ব্যবহার করে, আপনি শুধুমাত্র শরীরকে সুস্থ হতে সাহায্য করতে পারেন না, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অতিরিক্ত ওজনও হারাতে পারেন। এমন ডায়েট রয়েছে যা ওজন কমানোর সময় বেমানান খাবার বিবেচনা করে। আপনার বেমানান গ্রুপ জানা উচিত:

• কাঠবিড়ালি- ডিম, মাংস - ময়দা পণ্য;
• রুটি- চিনি, টমেটো;
• মাছ মাংস- শস্য;
• টক ক্রিম, মাখন- বাদাম, প্রোটিন;
• পোরিজ- টমেটো, টক ফল;
• জুচিনি, কুমড়া, বেরি, বাদাম- চিনি;
• প্রাণী এবং উদ্ভিদ উভয় প্রোটিন.

কোন পণ্য অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে বেমানান?

যখন একজন চিকিত্সক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওষুধের একটি কোর্স নির্ধারণ করেন, তখন খাবারের সাথে তাদের সংমিশ্রণের অদ্ভুততা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। অ্যান্টিবায়োটিক ইতিমধ্যে শরীরের উপর একটি নেতিবাচক প্রভাব আছে, তাই বেমানান পণ্য সমস্যা যোগ করা উচিত নয়। ওষুধের জন্য নির্দেশাবলী পড়তে হবে, যা এই সময়ে নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার জন্য contraindication নির্ধারণ করে। এটি অ্যালকোহল পান করার জন্য বিশেষভাবে সত্য।

এমন পণ্য রয়েছে যা অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে বেমানান এবং সমস্যা সৃষ্টি করে:

• দুধ, গাঁজানো দুধের খাবার- সংমিশ্রণে ক্যালসিয়াম সক্রিয় পদার্থকে আবদ্ধ করে, যা শোষিত হওয়ার পরিবর্তে শরীর থেকে নির্গত হয়, ওষুধের থেরাপিউটিক প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে;
• কোলা, পেপসি- গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা জ্বালা করে;
• টক ফল, শুকনো ওয়াইন, ভিনেগার, আচার- লিভারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

দুধের সাথে বেমানান পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্য একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি বিশেষ খাবার। শরীর তাদের হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে বিশেষ এনজাইম তৈরি করে না। দুধ কি অন্যান্য খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে? এই পণ্য কিছু সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়. এটি অন্যান্য পণ্য থেকে আলাদাভাবে ডায়েটে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় জটিলতাগুলি সম্ভব:

• যখন তরমুজের সাথে মিলিত হয়- রেচক প্রভাব;
• নোনতা এবং টক খাবারের সাথে ব্যবহার- হেরিং, শসা - ব্যথা, বিষক্রিয়া;
• সোডা সঙ্গে একসঙ্গে- পেটে একটি সহিংস প্রক্রিয়া।

অ্যালকোহল সঙ্গে বেমানান পণ্য

এটা বিশ্বাস করা হয় যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিষের কারণ হতে পারে। একই সময়ে, খুব কম লোকই মনে করে যে স্ন্যাকসের জন্য বেমানান খাবার খাওয়ার সময় এই পরিণতিগুলি সম্ভব। এই প্রতিক্রিয়াটি অ্যালকোহলের সাথে খাবারের মিথস্ক্রিয়াটির বিশেষত্বের সাথে যুক্ত:

• মাশরুম- সক্রিয়ভাবে বিষ নিঃসরণ করে যা রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং লিভারকে প্রভাবিত করে;
• চকোলেট- পিত্তের বহিঃপ্রবাহকে উদ্দীপিত করে, এবং অ্যালকোহল এটি অপসারণ করা কঠিন করে তোলে, ডুডেনামে নালীর স্ফিঙ্কটারের খিঁচুনিকে উস্কে দেয়, - তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস বিকাশ করে;
• জাম্বুরা- লিভারের এনজাইমগুলিকে ব্লক করে যা অ্যালকোহল ভেঙে দেয় - মারাত্মক বিষক্রিয়া ঘটায়।

অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়া এড়াতে সাবধানতার সাথে খাবার এবং অ্যালকোহল একত্রিত করা প্রয়োজন:

• পানীয়, চিনিযুক্ত জুস দিয়ে ধুয়ে ফেললে, পরেরটি দ্রুত হজম হয়, অ্যালকোহল হজম হয় না, যা বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে;
• সুস্বাদু স্ন্যাকস- হর্সরাডিশ, গোলমরিচ, সরিষা, অ্যালকোহলের ধ্বংসকে ধীর করে, যা লিভারকে বিষাক্ত করে এবং হার্ট এবং রক্তনালীগুলির ক্ষতি করে;
• তরমুজঅ্যালকোহলের সাথে সংমিশ্রণে এর রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে;
• ভাজা মাংসদীর্ঘ হজম প্রয়োজন; অ্যালকোহল, দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরে থাকা, বিষক্রিয়ার লক্ষণ সৃষ্টি করে।

খাদ্য সামঞ্জস্যের টেবিলটি হার্বার্ট শেলটন দ্বারা তৈরি এবং প্রমাণিত হয়েছিল। তিনি 40 টিরও বেশি বৈজ্ঞানিক কাগজপত্রের মালিক। শেল্টন যে টেবিলটি তৈরি করেছিলেন এবং সক্রিয়ভাবে এটিকে প্রচার করেছিলেন তার অনুসারে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলেন। তিনি প্রায় 100 বছর বয়সে মর্মান্তিকভাবে মৃত্যুবরণ করেন, শক্তি এবং সৃজনশীল শক্তিতে পূর্ণ।

খাদ্য সামঞ্জস্যের সারণীতে 17টি কলাম রয়েছে, আসুন তাদের কয়েকটি দেখুন।
মাংস, মাছ, হাঁস: পশু প্রোটিন খাদ্য হজম করা সবচেয়ে কঠিন। শেলটন বিশ্বাস করতেন যে এই খাবারগুলির প্রক্রিয়াকরণের সময় সমস্ত চর্বি অবশ্যই অপসারণ করা উচিত। সব ধরনের আমিষের জন্য সবুজ ও স্টার্চবিহীন সবজির সংমিশ্রণ খুবই উপকারী। স্টার্চি শাকসবজির জন্য, তাদের সাথে পশু প্রোটিনের সংমিশ্রণ আদর্শ নয়, তবে এটি এখনও রুটি এবং আলুর সংমিশ্রণের চেয়ে ভাল। অ্যালকোহল প্রাণীর প্রোটিনের সংমিশ্রণে প্রচুর ক্ষতি করে: এটি পেপসিনকে প্ররোচিত করে, যা তাদের হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।
শস্য পেগুম: মটরশুটি, মটর, মসুর, মটরশুটি, সয়াবিন। এটি একটি বরং জটিল এবং এমনকি বিতর্কিত পণ্য যা অন্যান্য ধরণের খাবারের সাথে মিলিত হলে অনেক মনোযোগের প্রয়োজন হয়। যাইহোক, মনে রাখবেন যে সবুজ মটরশুটি এবং সবুজ মটর এই শ্রেণীর মধ্যে পড়ে না। এগুলি অ-স্টার্চি সবজির অন্তর্গত এবং দুধ ছাড়া সমস্ত পণ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
রুটি, গ্রেটস, আলু: এগুলো স্টার্চি খাবার। এর মধ্যে রয়েছে গম, রাই, ওটস এবং এগুলো থেকে তৈরি পণ্য। সিরিয়াল: বাকউইট, চাল, বাজরা। অঙ্কুরিত গম একটি নন-স্টার্চি সবজি।
টক ফল: কমলালেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, আনারস, ডালিম, লেবু, ক্র্যানবেরি, টক স্বাদযুক্ত আপেল এবং আঙ্গুর।
আধা-অম্লীয় ফল: ব্লুবেরি, বন্য স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, মিষ্টি স্বাদের: আপেল, চেরি, বরই, আঙ্গুর, এপ্রিকট, পীচ। খাদ্য সামঞ্জস্যের টেবিলে এমন একটি কলাম নেই, তাই আপনি তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে টক ফল বা মিষ্টি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারেন।
মিষ্টি ফল: কলা, খেজুর, পার্সিমন, ডুমুর, কিশমিশ এবং সমস্ত শুকনো ফল।
কোনও ফল (টক এবং মিষ্টি উভয়ই) কোনও কিছুর সাথে একত্রিত না করা ভাল এবং মূল খাবার খাওয়ার কমপক্ষে 20 - 30 মিনিট আগে আপনার সেগুলি খাওয়া উচিত। প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে তারা শরীরের কার্যকারিতায় একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। তবে যদি সেগুলি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয় তবে সেগুলি পচে যায় এবং গাঁজন হয়ে যায়, যার ফলস্বরূপ তারা সম্পূর্ণরূপে তাদের সবচেয়ে মূল্যবান গুণাবলী হারায়।
সবুজ, নন-স্টার্চ সবজি: সব ভোজ্য উদ্ভিদের শীর্ষ: পার্সলে, ডিল, সেলারি, মূলা এবং বীট টপস, লেটুস। সাদা বাঁধাকপি, সবুজ এবং পেঁয়াজ, রসুন, শসা, বেগুন, বেল মরিচ, সবুজ মটর।
সেমি-স্টার্চ সবজি: মূলা, রুতাবাগা, মুলা এবং শালগম। খাদ্য সামঞ্জস্যের সারণীতে এমন একটি কলাম থাকে না, তবে এগুলিকে অ-স্টার্চি শাকসবজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্টার্চ সবজি: বীট, গাজর, কুমড়া, কুমড়া, জুচিনি, স্কোয়াশ, ফুলকপি, পার্সলে এবং সেলারি শিকড়।
তরমুজ অন্য কোন পণ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। বেমানান পণ্য খাওয়ার মধ্যে কমপক্ষে দুই ঘন্টা পার হওয়া উচিত।

খাদ্য সামঞ্জস্যের টেবিলটি খুব স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে।

সালাদ নং 1: 2 - 3 মুঠো সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি কাঠের চামচ ড্যানডেলিয়ন, নেটটল, প্ল্যান্টেন এবং মধুর কচি পাতা দিয়ে ম্যাশ করুন, সবুজ পেঁয়াজ সহ যে কোনও কাটা ভেষজ দিয়ে মেশান। টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু, আপেল সিডার ভিনেগার দুই চা চামচ যোগ করুন।
সালাদ নং 2: 7 - 8টি সবুজ পেঁয়াজ, 1 গুচ্ছ পার্সলে এবং 3 - 4টি পুদিনা পাতা ভাল করে কাটা। দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুই চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে সিজন করুন।
সালাদ নং 3:সাদা বাঁধাকপি একটি প্লেট কাটা, দুটি grated গাজর যোগ করুন, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে, সেলারি, লেটুস এবং ডিল যে কোনো পরিমাণ যোগ করুন. উদ্ভিজ্জ তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে সিজন করুন।
সালাদ নং 4:দুটি বেল মরিচ রিং করে কাটুন, শসা কিউব করুন, 3টি টমেটো টুকরো করুন, কাটা ভেষজ যোগ করুন। 2 - 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন, পাতলা পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজান।
সালাদ নং 5:কাটা মুলার সাথে তিনটি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো এবং কাটা ভেষজ মিশিয়ে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ঋতু।

খাদ্য সামঞ্জস্যের টেবিলটি খুব সুস্বাদু প্রথম কোর্স প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে

লাল মরিচ দিয়ে স্যুপ:আলু এবং খোসা ছাড়ানো মরিচ, কিউব করে কেটে ফুটন্ত পানিতে 5 - 7 মিনিট রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ঢেকে রাখুন। প্লেটে ভেষজ, টক ক্রিম, সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
বিটরুট এবং শুকনো আপেল স্যুপ:ধোয়া আপেল 1-2 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। জল আলাদা করুন এবং ফিল্টার করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে আপেলগুলি পাস করুন। বীটগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, আপেল, গরম জল এবং লেবুর রস যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এবং ঠান্ডা করুন। স্যুপের বাটিতে মধু এবং টক ক্রিম রাখুন।
মটর এবং শিমের স্যুপ:সন্ধ্যায় একই পরিমাণ মটর এবং মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন, পানি ঝরিয়ে নিন। শিকড় (গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ), সাদা বাঁধাকপি কেটে নিন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, কোন মশলা যোগ করুন এবং চুলায় রাখুন। ফুটে উঠলে মুছে লবণ দিন। ঘন হলে ফুটন্ত পানি দিয়ে পাতলা করে নিন। স্যুপের বাটিতে এক টুকরো মাখন রাখুন।
ছাঁটাই সহ বোর্শট:বাঁধাকপি, বীট এবং পেঁয়াজ কাটা এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। সামান্য মাখন এবং জল যোগ করুন। তাপ নরম হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন। ক্ষমতা গরম জল দিয়ে পূরণ করুন. ঠান্ডা জলে ছাঁটাই আগে ভিজিয়ে রাখুন। বোর্স্টে আধান ঢেলে দিন, ছাঁটাইগুলিকে বাটিতে বিতরণ করুন, টক ক্রিম দিয়ে বোর্শট সিজন করুন।
বকউইট সহ রাসোলনিক:প্যানে সামান্য গলিত মাখন, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আচার, কাটা গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে শিকড়, সেলারি রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করুন। আলুর টুকরো, তেজপাতা, মশলা এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ফুটন্ত জল যোগ করুন। 2 টেবিল চামচ কার্নেল এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্বাদ এবং ফোঁড়া শসা ব্রাইন সঙ্গে ঋতু. টক ক্রিম এবং আজ সঙ্গে পরিবেশন করুন.

খাদ্য সামঞ্জস্যপূর্ণ টেবিল এটি খুব ক্ষুধার্ত প্রধান কোর্স প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে

আলুর কাটলেট: 1 কেজি আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং অবিলম্বে ম্যাশ করুন (গরম থাকাকালীন)। 2 টেবিল চামচ ময়দা, 1 টেবিল চামচ কাটা ভেষজ, গোলমরিচ, কাটা রসুনের 2 টি লবঙ্গ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং, একটি ভেজা চামচ ব্যবহার করে, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন, উপরে টক ক্রিমের একটি ছোট স্তর রাখুন। ভেষজ এবং মাশরুম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীট সহ চালের দোল:ফুটন্ত জলে ভেজানো চাল রাখুন, স্বাদে সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ বিট এবং মধু যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, 5 মিনিটের জন্য ঢেকে রান্না করুন, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।
মটরশুটি সঙ্গে পিলাফ:এক গ্লাস মটরশুটি এবং একটি কাটা পেঁয়াজ সিদ্ধ করুন। আধা গ্লাস আলাদাভাবে রান্না করা চাল এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
তাজা বাঁধাকপি সহ তুরস্ক:অর্ধেক টার্কি অংশে কাটা। বাঁধাকপির একটি মাঝারি আকারের মাথা কেটে নিন, পিষে নিন, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ (1 পিসি) দিয়ে মেশান। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক বাঁধাকপি রাখুন, তারপর আবার মাংস এবং বাঁধাকপি। এক গ্লাস গরম পানি ঢালুন এবং সামান্য তেল দিন। সমস্ত জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রাখুন।
মরিচ দিয়ে মাছ:গলিত মাখনে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন। ছোট ছোট স্ট্রিপে কাটা মিষ্টি মরিচ যোগ করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে গরম করুন, তারপর 2-3 লবঙ্গ রসুন যোগ করুন, লবণ, মাছ দিয়ে গুঁড়ো করুন এবং এর উপরে গরম জল ঢালুন, কম আঁচে ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করুন। সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।

পৃথক বিদ্যুৎ সরবরাহের অসুবিধা।

সম্মতির জন্য একটি বিশেষ জীবনধারা এবং ইচ্ছাশক্তি প্রয়োজন। সমস্ত ডাক্তার একমত নয় যে আলাদা খাবার উপকারী। অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, এই কৌশলটির ব্যবহার স্বাভাবিক হজমের একটি কৃত্রিম ব্যাঘাত। জৈবিক প্রজাতি হিসাবে তাদের উত্থানের মুহূর্ত থেকে, লোকেরা সর্বদা মিশ্র খাবার খেয়েছে, এবং আমাদের পরিপাক ট্র্যাক্ট প্রকৃতির দ্বারাই আদর্শভাবে সুনির্দিষ্টভাবে মিশ্রিত খাবার হজম করার জন্য সামঞ্জস্য করে। আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য পৃথক পুষ্টির নিয়মগুলি অনুসরণ করেন, তবে হজম অঙ্গগুলি মিশ্র খাবারের সাথে কীভাবে মোকাবেলা করতে হবে তা "ভুলে যাবে"। এবং পৃথক খাবারের একজন সমর্থককে সারাজীবন উত্সব এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার ত্যাগ করতে হবে।