สิ่งที่สามารถให้กับเด็กในหนึ่งปี เด็กอายุ 1 ขวบควรกินอย่างไร?

ยิ่งลูกของเราอายุมากขึ้นเราก็สามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารของเขาได้มากขึ้นอย่างปลอดภัย แต่ก็ยังมีข้อ จำกัด หลายประการ เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบควรมีหลากหลายสุขภาพดีและอร่อย แต่เขายังห่างไกลจากผู้ใหญ่เนื่องจากร่างกายของทารกยังไม่โตเต็มที่ จากบทความนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีเพื่อให้พวกเขากินอย่างมีประโยชน์และมีความสุข

สิ่งที่ควรอยู่ในจานของคนอยู่ไม่สุขหลังจากผ่านไปหนึ่งปี? ลองมาดูหลักการทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็กวัยนี้

หลักการทางโภชนาการ

4 มื้อต่อวัน

เด็กวัยนี้ควรกินวันละ 4 ครั้งซึ่งจะช่วยให้เขาสร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องและปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันได้

ในอาหารเช้าทารกควรได้รับ 25% ของอาหารรายวันทั้งหมดในเวลากลางวัน - 35% สำหรับมื้อเย็น - 25% และน้ำชายามบ่าย - 15% การแจกจ่ายเช่นนี้จะสอนให้เขากินอย่างถูกต้องต่อไป

โครงสร้างอาหาร

ตอนนี้เมื่อเด็กมีฟันมากขึ้นไม่จำเป็นต้องเช็ดหรือบดอาหารในเครื่องปั่นก็จะเพียงพอที่จะนวดด้วยส้อมหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ

อาหารอ่อนเช่นกล้วยเบอร์รี่ขนมปังนิ่มสามารถให้ได้ทั้งชิ้นโดยหั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้คุณสามารถนำเสนอเนื้อสัตว์ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือซุปเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อทอดลูกชิ้นและลูกชิ้น

การรักษาความร้อน

อาหารทอดยังไม่เป็นที่ยอมรับในอาหาร ไม่สำคัญว่าเรากำลังพูดถึงอะไรเนื้อสัตว์ธัญพืชหรือผักเราก็อบไอน้ำได้

ลองดูตัวอย่างเฉพาะของอาหารเช้ากลางวันน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็นสำหรับเด็กที่อายุ 1.5 ปี

อาหารเช้า

อย่างที่เราจำได้ว่าควรมีแคลอรี่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูง การปรุงโจ๊กด้วยนมหรือน้ำจะเหมาะสมที่สุด

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ขวบสามารถประกอบด้วยข้าวโอ๊ตโจ๊กข้าวสาลีบัควีทและลูกเดือย พวกเขาเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สูงสุด สำหรับข้าวจะดีกว่าที่จะปรุงไม่บ่อยเนื่องจากไม่ผ่านการขัดสีนั่นคือสีน้ำตาลสำหรับทางเดินอาหารของทารกยังคงหยาบและสีขาวก็มีประโยชน์น้อยกว่า

เรามีตัวอย่างอาหารเช้าให้คุณเลือก

ตัวเลือก I - โจ๊ก

ข้าวฟ่าง

มาเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างลูกเดือยกันเถอะ ปริมาณควรมีประมาณ 150 - 170 มล.

ในการปรุงโจ๊กที่มีประโยชน์ที่สุดคุณต้องปรุงให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องแช่ซีเรียลเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ข้าวฟ่างมีความหนาแน่นและต้มยากที่สุดดังนั้นจึงควรแช่ในตอนเย็น

เติม 2 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลและทิ้งไว้ข้ามคืน
ในตอนเช้าเราล้างธัญพืชเติมน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมลูกเดือยน้อยกว่าครึ่งนิ้วเกลือและใส่ไฟ
ทันทีที่โจ๊กเดือดใส่ 2 ช้อนโต๊ะ นมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
ปิดโจ๊กที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ใต้ฝา 5-10 นาทีแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาในการเสิร์ฟ เนย.

แทนที่จะใช้น้ำตาลคุณสามารถใช้แยมหรือแยมเป็นสารให้ความหวานได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งในตอนนี้เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากเกินไป

ข้าวโอ๊ต

เราปรุงอาหารลูก ๆ ของเธอตั้งแต่ 1.5 ขวบจากเกล็ดเฮอร์คิวลิสธรรมดาเท่านั้น ไม่มีซีเรียลสำเร็จรูปเนื่องจากไม่มีประโยชน์ใด ๆ อีกต่อไปมีเพียงน้ำตาลและสารกันบูดส่วนเกินเท่านั้น แต่ถ้าอยากให้สุกเร็วที่สุดเราก็แช่ 2 ช้อนโต๊ะ สะเก็ด

เติมน้ำเดือดลงในทัพพีเพื่อให้น้ำอยู่ในระดับเดียวกับซีเรียลใส่เกลือลงไปแล้วปิดฝา เก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเท 3-4 ช้อนโต๊ะ นมและใส่ไฟ นำไปต้มแค่นี้ก็ปิดโจ๊กได้แล้ว!

เติมน้ำมันด้วยและเติม 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือแยม

นอกจากนี้ผลไม้ยังดีสำหรับข้าวโอ๊ต จะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและหากแช่ซีเรียลแล้วให้ทำทันทีหลังจากโจ๊กเดือด

นมเปรี้ยว

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง 9 หรือ 15% ชีสกระท่อมแบบชนบทไม่แนะนำโดยนักโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีเนื่องจากมีไขมันสูงเกินไป

ส่วนควรมีขนาดประมาณ 100 - 150 กรัมคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวที่ซื้อมาได้ หากต้องการให้เพิ่มผลไม้สดลงไป: หั่นแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสม

หากเด็กกินชีสกระท่อมได้ดี แต่หลีกเลี่ยงโจ๊กหรือในทางกลับกันเราจะเตรียมอาหารเช้าแบบดั้งเดิมโดยรวมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน

นมเปรี้ยวกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

ขั้นแรกบด 3-4 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ข้าวโอ๊ต. ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหลาย ๆ

นำคอทเทจชีส 100 กรัมใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโอ๊ตที่ได้รับความหวานตามดุลยพินิจของคุณด้วยน้ำตาลหรือแยมผสมและเสิร์ฟ! จากมวลนมเปรี้ยวดังกล่าวคุณสามารถสร้างเม่นหรือรูปปั้นอื่น ๆ ที่ทารกคุ้นเคย

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มกล้วย¼ลงในนมเปรี้ยวคุณสามารถหั่นมันหรือผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ โปรดจำไว้ว่าสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีต้องขูดแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ตัวเลือกที่สาม - ไข่เจียว

เนื่องจากเรายังไม่มีอาหารทอดสำหรับทารกในวัยนี้เราจึงเตรียมไข่เจียวแบบเดียวกับผู้ใหญ่ แต่จะแตกต่างกันออกไป

ผสมไข่ 1 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะในจาน นมเกลือ
จากนั้นเรานำขวดเล็ก ๆ ที่มีฝาปิดทาผนังด้วยน้ำมันพืชเทส่วนผสมของไข่ลงไปแล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำเย็น ระดับควรตรงกับความสูงของไข่เจียว
เราใส่ไฟและปิดกระทะด้วยฝาปิด ต้มไข่เจียวหลังจากเดือด 20 นาทีปิดทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดและนำออก โดยเขย่าขวดแล้วไข่เจียวจะหลุดออกมาเอง

หากเด็ก ๆ หลงรักอาหารจานนี้คุณสามารถเริ่มเปลี่ยนรสชาติได้โดยเพิ่มผักขูด: บวบ - 1 ช้อนโต๊ะสำหรับปริมาณนี้บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

นอกจากอาหารเช้านี้แล้วคุณสามารถเสนอขนมปังและเนยได้ ตั้งแต่อายุ 1.5 ปีเด็กสามารถรับผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 15-20 กรัมต่อวัน ขนมปังขาวหรือแซนวิชแบบก้อนเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเนื่องจากข้าวไรย์พันธุ์ต่างๆย่อยยากกว่ามากและอาจทำให้ท้องอืดได้

อาหารเย็น

อาหารกลางวันควรมีปริมาณอาหารมากที่สุดเท่าที่เราจำได้ดังนั้นในการเริ่มต้นคุณสามารถให้ลูกทานสลัดได้ ส่วนนี้ควรเป็นสัญลักษณ์อย่างหมดจดเพื่อไม่ให้ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่ผักสดช่วยเพิ่มการบีบตัวและส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยสลัดเช่นกัน

ถ้าเด็กไม่ใช่นักล่าของหลักสูตรแรกเขาก็จะยิ่งกลายเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับซุป

สลัด

ในฤดูร้อนเราปรุงอาหารจากผักตามฤดูกาล - มะเขือเทศแตงกวาพริกหยวก เราตัดทุกอย่างอย่างประณีตหรือสามอย่างบนเครื่องขูด การเสิร์ฟควรมีขนาดประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะเติมด้วย½ช้อนชา น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงเราทำสลัดจากหัวผักกาดต้มผักกาดขาว (สับละเอียดมาก) และแครอท ควรทิ้งหัวขาวไว้นานถึง 2 ปี - เส้นใยของมันจะหยาบเกินไป

หลักสูตรแรก

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไปเกี่ยวข้องกับการเตรียมซุปทั้งกับน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์เพื่อให้เราสามารถเลือกสิ่งที่เด็กชอบได้อย่างปลอดภัย เงื่อนไขหลักคือถ้าอย่างแรกเป็นผักอย่างที่สองต้องมีโปรตีนจากสัตว์

ตัวเลือกที่ 1 - บีทรูทกับข้าว

ต้องขอบคุณผักที่มีอยู่จึงรวมคุณสมบัติของสลัดไว้ด้วย

ในการเตรียม 2 เสิร์ฟให้นำเนื้อไก่ชิ้น 60 - 70 กรัมเติมด้วยน้ำกรอง 2 แก้วแล้วตั้งไฟ
ในขณะเดียวกันให้ขูดหัวบีทดิบ 30 กรัม 3 ลูก (บล็อก 3 x 2 ซม.) ปอกเปลือกมะเขือเทศขนาดกลางและสับละเอียดด้วยพริกหยวก
ทันทีที่ไก่เดือดให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและหลังจากนั้นรอ 10 นาทีให้ส่งผักไปที่น้ำซุป ใส่ข้าวขาว½ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงอาหารจนกว่าธัญพืชจะพร้อม
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนชาหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน

ตัวเลือกที่ 2 - ซุปปลากับกะหล่ำดอก

เราเลือกเนื้อปลาตามดุลยพินิจของเรา: ปลาสวายปลานิลหรือ แต่เพียงผู้เดียว เราต้องการ 60 - 70 กรัมเทน้ำ 2 แก้วแล้วใส่ไฟ

กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 ช่อ (50 กรัม) ล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด สับ¼หัวหอมเล็กและพริกหยวกในปริมาณเท่ากัน

ทันทีที่ปลาเดือดเราก็ส่งผักลงไปและเติมเกลือลงไป ปรุงจนกะหล่ำพร้อม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม½ช้อนโต๊ะลงในซุปนี้ วุ้นเส้น "เว็บ" ดังนั้นมันจะน่าพอใจมากขึ้น แต่จำไว้ว่าบ่อยขึ้น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เด็กอายุ 1.5 ปีไม่ควรได้รับพาสต้า

คอร์สที่สอง

คุณไม่ควรเลือกมันฝรั่งบ่อยๆเพราะมีแป้งมากเกินไปควรสอนลูกน้อยให้ตุ๋นจากผักอื่น ๆ ในวัยนี้เขาสามารถกินบวบบรอกโคลีแครอทหัวหอมกะหล่ำบรัสเซลส์มะเขือเทศและพริกหวานได้แล้วซึ่งจะมีให้เลือกมากมาย!

เราเตรียมเครื่องเคียงธัญพืชไว้ด้วย

ตัวเลือกที่ 1 - สตูว์ผักกับข้าวและไข่

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งเราต้องการ: บวบ 100 กรัมแครอท 30 กรัมหัวหอม 20 กรัมพริกหยวก 30 กรัมและบรอกโคลี 60-70 กรัม สับทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่กระทะใบเล็ก เพิ่ม½ช้อนโต๊ะตรงนั้น ข้าวเกลือและเทนม 1/3 ถ้วย

เคี่ยวซีเรียลจนสุกและในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทไข่ไก่ดิบตีแยกกัน ผัดสตูว์หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไข่สุกเร็วขึ้นปิดและเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็นจานนี้รวมส่วนประกอบของผักและโปรตีนเข้าด้วยกัน

ตัวเลือกที่ 2 - ซุปตับกับผัก

ในการทำSouffléเราต้องใช้ไก่งวงหรือตับไก่ซึ่งมีรสชาติที่นุ่มและนุ่มกว่าเนื้อวัว

เราส่งตับ 200 กรัมเศษขนมปังขาวหนึ่งแผ่นนม 50 มล. และไข่ 1 ฟองไปยังเครื่องปั่น ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ใส่เกลือผสมอีกครั้งแล้ววางบนแม่พิมพ์ซิลิโคนเติม 2/3

เราอบsouffléหรือใน multvark ในโหมด "การปรุงด้วยไอน้ำ" ในไมโครเวฟ (2-3 นาที) หรือในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แม่พิมพ์ลงในแผ่นอบที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่งแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมสตูว์ผักจากสูตรก่อนหน้านี้ แต่ไม่มีข้าวและไข่

ผลไม้แช่อิ่ม

เด็กอายุขวบครึ่งชอบผลไม้แช่อิ่มอบแห้งมาก เราทำให้มันเกือบไม่หวานเพราะรสชาติจะเข้มข้นมากอยู่แล้ว

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตรเราต้องการแอปริคอตแห้งลูกพรุนและลูกเกด 50 กรัม
ล้างทุกอย่างในกระชอนให้สะอาดเทน้ำกรอง 1 ลิตรแล้วใส่ไฟ
ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดใส่น้ำตาลสองสามช้อนชาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีลองน้ำตาลถ้าไม่เพียงพอให้เพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วปิด

เสิร์ฟเย็น

ของว่างยามบ่าย

ในมื้ออาหารมื้อกลางเรามีของเบา ๆ ให้ทารกเช่นผลไม้ - แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้นคุกกี้แห้งหรือไม่หวาน

ควรงดผลิตภัณฑ์ขนมเช่นเค้กและคุกกี้ช็อกโกแลตเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เมื่ออายุ 1.5 ปี

หรือคุณสามารถทำหม้อตุ๋นแครอทที่ยอดเยี่ยมเด็กโตก็จะชอบมันเช่นกันดังนั้นเราจึงทำมากขึ้น

แครอทสามหัว 200 กรัมบนเครื่องขูดละเอียดหรือหยาบและเคี่ยวด้วยการเติม 2 ช้อนชา ทาเนยด้วยไฟอ่อน ๆ พร้อมกับเซโมลินา 20 กรัมตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เป็นสีน้ำตาล แต่เพียงแค่ปรุงอาหาร
เติมน้ำถ้าจำเป็น
พักให้เย็นแล้วตีไข่ไก่ 1 ฟอง
ผสมคอทเทจชีส 80 - 100 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรสผัดอีกครั้ง
เรากระจายส่วนผสมบนกระทะทาน้ำมันแผ่นอบหรือเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งไปอบ 25 - 30 นาทีที่ 180 ° C

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยวและแยม

อาหารเย็น

สำหรับมื้อเย็นอาหารสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีควรน้อย แต่มีแคลอรี่สูง

ตัวเลือกที่ 1 - ปลา pilaf

เราเลือกเนื้อปลาตามรสนิยมของเด็กโดยจำไว้ว่าไม่ควรเลี่ยนและเป็นกระดูก

แครอทขนาดกลางบนกระต่ายขูด½หัวหอมสับละเอียด
อุ่น 2 ช้อนชาในกระทะทรงลึกขนาดเล็กหรือกระทะ น้ำมันมะกอกและใส่ผักลงไปเกลือ
เก็บไว้ผัดประมาณ 5-7 นาที

ในขณะที่ทำอาหารให้หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ 100 กรัม เราส่งไปยังผักผสม ล้างข้าวรอบ 50 กรัมแล้วใส่ลงในกระทะเช่นกัน เติมน้ำให้เต็มนิ้วแล้วปิด

หุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้าวสุกเต็มที่ เติมน้ำถ้าจำเป็น

โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกที่ 2 - ไก่งวงทอดกับบัควีท

หั่นเนื้อ 200 กรัมเป็นก้อนแล้วใส่ในโถปั่นพร้อมกับไข่นกกระทา 2 ฟอง (หรือ½ไก่) 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและหัวหอมสับ 1/3
บดทุกอย่างใส่นมเล็กน้อยถ้าจำเป็นเกลือ
ปล่อยให้เนื้อสับชงเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณสามารถปรุงอาหารได้ในหม้อไอน้ำสองชั้นผู้เล่นหลายคน (โหมด "นึ่ง") หรือในเตาอบ - เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีไม่ได้ห้ามสิ่งนี้ เสิร์ฟพร้อมบัควีท

คุณจะเห็นว่าอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับลูกน้อยของคุณจะเป็นอย่างไร! เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ขวบมีความหลากหลายมาก ปรุงและทำให้เจ้าตัวน้อยมีความสุขด้วยรสชาติใหม่ ๆ !

วันหยุดที่รอคอยมานานสำหรับพ่อแม่ลูกน้อยของพวกเขาอายุหนึ่งขวบ ฟันน้ำนมซี่แรกปรากฏขึ้นแล้วเด็กวัยเตาะแตะโตขึ้นทำตามขั้นตอนแรก มันยังคงพัฒนาอย่างรวดเร็ว ไม่รุนแรงเหมือนในช่วง 12 เดือนก่อนหน้านี้จึงอาจแย่ลงได้ อย่างไรก็ตามในหลาย ๆ ด้านประโยชน์ของการพัฒนาขึ้นอยู่กับเมนูของเด็กอายุ 1 ปี

ไม่ว่าเขาจะเลี้ยงลูกด้วยนมผสมหรือเทียม: ระบบย่อยอาหารของทารกได้รับการเตรียมไว้แล้วเป็นเวลาหนึ่งปีเพื่อรับอาหารที่หลากหลาย แต่เมื่อให้อาหารเขาตั้งแต่วัยนี้มีกฎและข้อห้ามบางประการ วิธีเลี้ยงลูกตั้งแต่ 1 ขวบเป็นคำถามที่พ่อแม่อายุน้อยมักจะหาคำตอบ ลองคิดออก

จะเลี้ยงอะไร

อาหารสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นแหล่งพลังงานและวัสดุก่อสร้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับร่างกายของเด็ก ได้รับอาหารที่สมดุลมีคุณค่าทางโภชนาการทารกเติบโตอย่างรวดเร็วพัฒนาอย่างถูกต้องเขามีภูมิคุ้มกันที่ดีและมีสุขภาพที่ดี สำหรับทารกที่มีร่างกายอ่อนแอตั้งแต่แรกเกิดโภชนาการที่เหมาะสมยิ่งสำคัญกว่า

โปรตีน - 53 กรัม
ไขมัน - 53 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 212 กรัม

นมและผลิตภัณฑ์จากนมยังคงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างระบบทั้งหมดของร่างกายเด็กต่อปี เขาต้องกินนมอย่างน้อย 750 มิลลิลิตรต่อวัน ทารกที่กินนมแม่ยังคงดื่มนมแม่ แต่เขาจะทำน้อยลงเพียง 2-3 ครั้งต่อวัน อาหารของทารกจะกลายเป็นสี่ครั้งต่อวัน นี่คืออาหารเช้าอาหารกลางวันน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็น มื้อสุดท้ายไม่ควรเกินสองชั่วโมงก่อนนอน แต่ถ้าเด็กถามเขาสามารถดื่มนมที่มีคุกกี้ได้

ซุปที่ปรุงด้วยผักหรือไก่ไม่เข้มข้นจากน้ำซุปเนื้อจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเศษ สถานที่สำคัญในการรับประทานอาหารของเขาถูกครอบครองโดยโจ๊กนมกับซีเรียลต้มสุก ("รอยเปื้อน") บางครั้งอาจถูกแทนที่ด้วยโจ๊กในน้ำหรือน้ำซุปผัก

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาควรอยู่ในเมนูของเด็กอายุ 1 ปีทุกวัน ไข่ไก่ (แต่ไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์) คอทเทจชีสอาหารที่ทำจากมันโยเกิร์ตก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช่นกัน เมนูต้องประกอบด้วยเยลลี่พุดดิ้งหม้อปรุงอาหารผักและผลไม้นึ่งทอดผักตุ๋น

ผลไม้ตามฤดูกาลจะถูกนำเข้าสู่เมนูทีละน้อยในปริมาณเล็กน้อยโดยคำนึงถึงปฏิกิริยาของเด็กที่มีต่อพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แอปริคอต ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เช่นมะนาวสำหรับเด็กวัยนี้

จากเครื่องดื่มขอแนะนำให้ทารกดื่มเยลลี่โกโก้ชาที่ชงอ่อน ๆ เป็นไปได้ด้วยสมุนไพรน้ำผลไม้สำหรับเด็กผลไม้แช่อิ่ม

ปริมาณแคลอรี่รวมต่อวันของอาหารสำหรับเด็กในวัยนี้ควรอยู่ที่ 100-120 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ในหนึ่งมื้อเขาควรกิน 250-270 ก.

คำแนะนำ
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องให้น้ำดื่มสะอาดแก่บุตรหลานของคุณโดยไม่มีสารเติมแต่ง ชาผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ ไม่ได้แทนที่น้ำ

สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ

ตั้งแต่อายุ 1 ขวบเด็กสามารถรับประทานอาหารและอาหารได้เกือบทุกจาน แต่มีข้อยกเว้นบางประการเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหารและอาการแพ้ เมื่อหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีเลี้ยงลูกตั้งแต่อายุหนึ่งขวบอย่างถูกต้องควรทำความคุ้นเคยกับวิธีการทางวิทยาศาสตร์ในการทำเมนู ได้รับการพัฒนาโดยกุมารแพทย์โดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการพัฒนาร่างกายของเด็ก

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กที่มีอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไปที่จะต้องปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวัน นอกจากนี้ยังใช้กับแผนการรับประทานอาหาร เพื่อให้ระบบต่างๆของร่างกายทำงานเป็นปกติเด็กต้องนอนหลับและรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดตามนาฬิกา ข้อยกเว้นคือการเดินทางกับผู้ปกครองการไปพบแพทย์ แต่ที่นี่คุณต้องอนุญาตให้มีการหยุดชะงักน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระบบการปกครองของวันทารก

ไม่พึงปรารถนา

น้ำตาลในอาหารเป็นเวลาหนึ่งปีถึงสามปีเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง เด็กอาจได้รับน้ำผึ้งเล็กน้อยแยมโฮมเมดมาร์มาเลดและคุกกี้ที่ไม่หวานเกินไปเป็นครั้งคราว มีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคอ้วนโรคฟันผุโรคภูมิแพ้โรคเบาหวาน

คุณไม่สามารถ:

เห็ด;
ช็อคโกแลต;
เครื่องดื่มอัดลม
กาแฟ;
ชาที่แข็งแกร่ง
เนื้อสัตว์รมควัน
ไส้กรอก;
อาหารทอด
อาหารที่มีไขมัน
อาหารกระป๋อง (ยกเว้นเด็ก)

คุณไม่สามารถให้อาหารเด็กมากเกินไปให้อาหารแก่เขามากกว่าที่กำหนดโดยมาตรฐานของอาหารทารก นี่เป็นบาปของคุณยายที่มักคิดว่าทารกขาดสารอาหารอยู่ตลอดเวลา การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนมักเป็นผล

เมนูตัวอย่าง

กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้ปรับอาหารของทารกอายุหนึ่งขวบให้เข้ากับครอบครัว แต่ไม่รวมอาหารที่ไม่พึงปรารถนาในวัยนี้ ไม่จำเป็นต้องบดส่วนผสมในมันฝรั่งบดอีกต่อไปทารกต้องเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารแข็งให้ดี แต่ในตอนแรกเมื่ออายุไม่เกิน 1 ปีครึ่งจนกระทั่งฟัน 10 ซี่ปรากฏขึ้นคุณสามารถนวดจานด้วยส้อมหรือเสิร์ฟเป็นมันฝรั่งบดได้เหมือนเดิม อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรรีบนั่งเด็กอายุหนึ่งปีที่โต๊ะทั่วไป ในกรณีนี้ทั้งครอบครัวควรรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง หากมีอาหารที่ห้ามสำหรับเขาบนโต๊ะควรปรุงอาหารและให้อาหารทารกแยกกัน

ตารางด้านล่างแสดงเมนูโดยประมาณสำหรับเด็กอายุ 1 ปีสำหรับทุกวัน

	อาหารเช้า	อาหารเย็น	ของว่างยามบ่าย	อาหารเย็น
จ	โจ๊กนมบัควีท ขนมปังกับเนยและชีส ชาที่อ่อนแอ	ซุปผัก;	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	kefir กับคุกกี้
ว	โจ๊กข้าวสาลีกับนม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้
พุธ	ข้าวโอ๊ตในนม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้
ธ	ข้าวต้มกับนม แซนวิชชีสนุ่ม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้
ศ	ข้าวต้มกับนม แซนวิชชีสนุ่ม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้
ส	ข้าวต้มกับนม แซนวิชชีสนุ่ม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้
อา	ข้าวต้มกับนม แซนวิชชีสนุ่ม	ซุปผัก; ลูกชิ้นอบไอน้ำด้วยเครื่องปรุง	นมกับคุกกี้ไม่หวาน	ผักตุ๋นกับปลานึ่ง kefir กับคุกกี้

อาหารและอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความสามารถของครอบครัวและความชอบของเด็กในคราวเดียว นอกจากนี้ยังมีการปรับเมนูของทารกป่วย - ขึ้นอยู่กับสภาพ อาหารของเด็กที่อ่อนแอด้วยโรคเรื้อรังอาการแพ้อาจแตกต่างจากเมนูทั่วไปอย่างสิ้นเชิง

อาหารเช้าควรอยู่ที่ประมาณ 25% ของอาหารประจำวันมื้อกลางวัน - 35% น้ำชายามบ่าย - 15% อาหารเย็น - 25% อนุญาตให้ใช้อาหารว่างประเภทแอปเปิ้ลหรือบิสกิตได้ระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ขนมปังรายวัน: ขาว - 40 กรัมข้าวไรย์ - 10 กรัม

การรับประทานอาหารด้วยความตั้งใจ

เด็กในหนึ่งปีได้ตัดสินใจเลือกอาหารแล้วและเริ่มบ่นหรือเล่นซนถ้าเขาไม่ชอบอาหาร พ่อแม่ที่อายุน้อยมักทำผิดเช่นเดียวกันพวกเขาบังคับให้เขากินผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ตามความเห็นของพวกเขาโดยการบังคับ กุมารแพทย์ชื่อดัง Komarovsky และแพทย์เด็กคนอื่น ๆ มั่นใจว่าไม่ควรทำเช่นนี้

คำแนะนำ
วันนี้เด็กไม่ต้องการน้ำซุปข้นบรอกโคลีซึ่งเขากินด้วยความสุขเมื่อวานนี้ - ให้แครอทแก่เขา ปฏิเสธผักโดยทั่วไปให้เปลี่ยนเป็นผลไม้สักพัก

หากคุณยืนกรานมากเกินไปเด็กมักจะมีความเกลียดชังผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับธัญพืช พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งและพาสต้าในช่วงเวลาสั้น ๆ แม้แต่นมของเด็กก็ไม่จำเป็นต้องถูกบังคับให้ดื่มหนึ่งปีหากเขาไม่ต้องการ ปล่อยให้มันทำไม่ได้สักพัก

คุณไม่ควรต่อสู้กับความอยากอาหารของทารกในหนึ่งปีขึ้นไปอย่างต่อเนื่อง แม้แต่คนตัวเล็ก ๆ ก็มีสัญชาตญาณที่พัฒนาขึ้นเกี่ยวกับอาหารอยู่แล้ว สิ่งที่ร่างกายของเขาต้องการในขณะนี้เขาจะกินอย่างมีความสุข ยิ่งไปกว่านั้นสารทดแทนที่เทียบเท่ากันสำหรับส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งในอาหารของเขาสามารถพบได้โดยการเลือกวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่ต้องการในหนึ่งมื้อ นโยบายดังกล่าวเกี่ยวกับความปรารถนาชั่วคราวของทารกจะช่วยให้เขาลืมเกี่ยวกับพวกเขาและเริ่มกินอาหารที่ถูกปฏิเสธอีกครั้ง

ประโยชน์ของอาหารแต่ละจาน

ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการพิเศษและไม่สามารถทดแทนได้ในอาหารเด็ก คุณสมบัติที่มีค่าบางส่วนอยู่ด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เนื่องจากมีโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีคุณค่าอยู่ในนั้นจึงมีคุณค่าทางชีวภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้ง่ายโดยไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบแม้ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ประกอบด้วย:

กรดโฟลิค;
วิตามินบี 2;
แคลเซียม;
ฟอสฟอรัส.

สารที่มีอยู่ในชีสกระท่อมช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตเสริมสร้างกระดูกเพิ่มน้ำหนักตัวเม็ดเลือดและมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารของเด็ก

ผลเบอร์รี่ต้น

ปลายเดือนพฤษภาคมต้นเดือนมิถุนายนสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เริ่มสุก ประกอบด้วยวิตามิน C, E, กรดโฟลิก, ไบโอติน, กรดอินทรีย์และธาตุเหล็ก ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเติมเต็มปริมาณวิตามินในร่างกายของทารกหลังจากช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวที่ยากไร้ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด เด็กที่อ่อนแอจะได้รับสตรอเบอร์รี่พร้อมครีมหรือครีมเปรี้ยวสามารถเติมสตรอเบอร์รี่บดในซีเรียลหรือคอทเทจชีสได้ แต่ถ้าผลเบอร์รี่เหล่านี้ก่อให้เกิดอาการแพ้ปริมาณควรน้อยที่สุดหรือไม่รวมอยู่ในเมนูโดยสิ้นเชิง

ผักสีเขียว

กะหล่ำปลีต้นสีน้ำตาลผักโขมหัวหอมสีเขียวถั่วลันเตาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพวิตามิน C, B, E. เนื่องจากรับประทานโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ทั้งหมดจึงมีส่วนช่วยในการปรับปรุง สถานะของหลอดเลือดการทำงานของระบบย่อยอาหารเติมเต็มปริมาณสำรองของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายของเด็ก ผักเหล่านี้ต้องมีอยู่ในเมนูของทารกอายุ 1 ขวบ

ผักรากขิงมีแคโรทีนฟลาโวนอยด์โปรวิตามินเอวิตามินซีวิตามินบีบี 2 นี่คือสิ่งที่ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของเมนูสำหรับเด็ก แครอทและอาหารที่ทำจากมันช่วยปรับปรุงการมองเห็นสภาพของผิวหนังการพัฒนาของสมองปรับปรุงการย่อยอาหารการเผาผลาญอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติในการรักษา ควรใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ

สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่ทางใดก็ทางหนึ่งแม่หรือย่าต้องทำอาหารแยกกัน เขาสามารถรับประทานอาหารได้เพียงบางจานจากโต๊ะทั่วไปหากปรุงตามข้อกำหนดและคำแนะนำทั้งหมด กฎพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารดังกล่าวควรเป็น:

ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้
ความสะอาดและสุขอนามัยในการเตรียมอาหารมีความละเอียดรอบคอบมากกว่าผู้ใหญ่
เด็กควรกินอาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นไม่ใช่อาหารที่อุ่น
อาหารไม่ควรร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
การปรากฏตัวของจานควรเป็นที่น่าสนใจสำหรับทารก

ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น.

น้ำซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่ควรเลี่ยนไม่เข้มข้น ในการเตรียมคุณต้องใช้เนื้อไก่หรือไก่งวง - 100 กรัม

นอกจากนี้คุณจะต้อง:

น้ำบริสุทธิ์ 2 แก้ว
ข้าว 0.5 ถ้วย
1.4 พริกหวาน
0.5 แครอทขนาดกลาง

การเตรียมการ

เติมเนื้อปลาที่ล้างดีแล้วนำไปต้มไฟอ่อน ๆ เอาโฟมออก ปรุงน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที เอาเนื้อออกแล้วกรองน้ำซุปผ่านผ้า ใส่ข้าวที่ล้างแล้วพริกหยวกสับละเอียดแครอทขูดลงในน้ำซุปเติมเกลือเล็กน้อย ต้มข้าวให้สุกใส่ผักชีฝรั่งสดปิดท้าย

ส่วนผสม

บร็อคโคลี;
กะหล่ำ;
ครีม;
น้ำบริสุทธิ์
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกในน้ำเค็มจนนุ่ม เด็ดออกเป็นช่อดอกใส่ในเครื่องปั่นเพิ่มครีมบดมวล

แทนที่จะใช้กะหล่ำดอกคุณสามารถใช้ฟักทองสควอชหรือเนื้อไม่ติดมันต้ม แทนครีมคุณสามารถเติมน้ำซุปผักและน้ำมันพืชเล็กน้อย

จะใช้เวลา:

เนื้อไก่, เนื้อไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อกระต่าย (ไม่จำเป็น);
ไข่;
ขนมปังแช่ในนมหรือข้าวโอ๊ต
เกลือเพื่อลิ้มรส
หัวหอม.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้น แช่ขนมปังหรือข้าวโอ๊ตในนม บดเนื้อให้เป็นเนื้อสับใส่ขนมปังหรือเกล็ดไข่หัวหอม (ไม่จำเป็น) ใส่เกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียดได้ นวดให้เข้ากันและปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเปลี่ยนลูกชิ้นลงในกระทะก้นลึกใส่น้ำเดือดเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวมะเขือเทศเล็กน้อย (ถ้าเด็กชอบ) อนุญาตและสะดวกมากในการปรุงลูกชิ้นในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน

ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
semolina - 1/3 ถ้วย;
ไข่ไก่สด - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ;
ลูกเกด;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ทำอาหารอย่างไร

ทั้งครอบครัวจะรับประทานอาหารจานนี้ด้วยความยินดี ทารกจะได้รับชิ้นส่วน ไม่จำเป็นต้องเตือนคุณว่าอาหารต้องสด ดังนั้น. นวดคอทเทจชีสให้เข้ากันหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือเล็กน้อย

ต่อไปเราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนฟู ไข่แดง, น้ำตาลที่เหลือ, น้ำตาลวานิลลา, เซโมลินา, ลูกเกดล้าง - ใส่ทั้งหมดนี้ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มโปรตีนสุดท้ายค่อยๆคนไปในทิศทางเดียวด้วยช้อน ควรเก็บโปรตีนไว้บ้าง

เทมวลนมเปรี้ยวลงในรูปแบบ greased ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ปรับระดับพื้นผิว หล่อลื่นด้านบนด้วยโปรตีนที่เหลือผสมกับครีมเปรี้ยว

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° ความพร้อมถูกกำหนดโดยฟางแห้งและด้านบนที่แดงก่ำ

Kissel

ในการเตรียมเยลลี่สำหรับเด็กอายุ 1 ปีคุณต้องใช้ผลไม้สดและผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้สดเท่านั้น ไม่ควรมีสมาธิ Kissels มีความจำเป็นและสำคัญต่อร่างกายของเด็กเนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในเยลลี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีมันเพียงพอในผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เมื่อได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิสูงน้ำผึ้งจะปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกมาเพื่อให้สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มเย็นสำเร็จรูป

การทำวุ้นเป็นเรื่องง่าย ผสมน้ำกับแป้งจนได้สารแขวนลอยค่อยๆเทลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุปผลไม้โดยคนให้เข้ากัน นำไปต้มหลังจาก 2 นาทีวุ้นก็พร้อม วันละแก้วก็เพียงพอสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ แต่ไม่ใช่ทุกวัน

คำแนะนำ
เยลลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากนมโดยเติมวานิลลาซินนามอนโกโก้ คุณสามารถเติมนมลงในเยลลี่ที่เย็นแล้ว เป็นรูปแบบที่ซับซ้อนและหลังจากกวนแล้วจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

สรุป

สิ่งที่สำคัญที่สุดในเมนูของเด็ก 1 ขวบคืออาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เสนอให้ทารกในวัยนี้ควรให้วิตามินแร่ธาตุและสารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกายเพื่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตที่เหมาะสม งานหลักของผู้ปกครองคือการเลือกอาหารดังกล่าวสำหรับเด็ก การพัฒนาสุขภาพร่างกายและจิตใจในอนาคตของเขาขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

หลังจากที่ทารกพ้นขีด จำกัด อายุแรกเข้าและเขาอายุได้ 1 ขวบขั้นตอนใหม่ในชีวิตของเขาก็เริ่มต้นขึ้นซึ่งรวมถึงนวัตกรรมที่มากขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงด้านโภชนาการ ทารกอายุหนึ่งขวบไม่ถือว่าเป็นทารกอีกต่อไปแม้ว่าจะสามารถให้นมบุตรได้และควรให้นมบุตรต่อไปจนถึงหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี อย่างไรก็ตามเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบรวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายกว่าอาหารก่อนหน้านี้

พร้อม "อาหารแข็ง"

ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีโดยมีการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารอย่างเพียงพอในทุกส่วนของระบบทางเดินอาหาร สิ่งนี้ทำให้สามารถผสมผสานอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่างซับซ้อนซึ่งเมื่อหกเดือนที่แล้วยากเกินไปสำหรับเขา

โดยวิธีการเกี่ยวกับฟัน เมื่ออายุหนึ่งขวบเศษสามารถนับได้ถึง 10 ชิ้น ซึ่งหมายความว่าคุณภาพของการเคี้ยวอาหารดีขึ้นและไม่จำเป็นต้องบดทุกอย่างในเครื่องปั่นและทำให้พุดดิ้งอยู่ในสภาพ เด็กจะเคี้ยวอาหารที่สับหยาบหรือแม้แต่อาหารทั้งตัว (เช่นแครอท) ด้วยความสุขและความสนใจ

แน่นอนว่าทารกมีความชอบของตัวเองอยู่แล้วเขาจะกินอาหารที่เขาชอบอย่างไร้ร่องรอยและคายอาหารที่เขาไม่ชอบออกมาอย่างไร้ความปราณี ดังนั้นงานหลักของแม่คือการแสดงความสามารถในการทำอาหารของเธอต่อไปเพื่อกระจายสารอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบเพื่อให้เป็นประโยชน์และเป็นที่ต้องการสำหรับทารก

คุณต้องการระบอบการปกครองหรือไม่?

เชื่อกันว่าอาหารห้ามื้อต่อวันเหมาะสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ขวบครึ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณเห็นว่าสิ่งนี้มากเกินไปสำหรับเขาก็ถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยนไปใช้ระบบการปกครองสำหรับผู้ใหญ่ซึ่งรวมถึงอาหารเช้า (25% ของข้อกำหนดรายวัน) อาหารกลางวัน (35%) น้ำชายามบ่าย (15%) และแน่นอน , อาหารเย็น (25%).

ควรให้นมลูกในเวลาเดียวกันโดยห่างกันประมาณ 4 ชั่วโมง โหมดนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาความอยากอาหารที่ดีและยังช่วยให้น้ำย่อยหลั่งออกมาในเวลาที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นมากสำหรับการย่อยอาหารที่มีคุณภาพสูง

คุณไม่ควรให้ขนมหวานผลไม้หรือสิ่งอื่นใดระหว่างการให้นมซึ่งจะทำให้เสียความอยากอาหารและจะเลี้ยงลูกได้ยากขึ้น พิจารณาตามกลุ่มอาหารสิ่งที่ควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นอาหารหลักในอาหารของเด็กวัยเตาะแตะ เธอควรอยู่บนโต๊ะทุกวันและปรับให้เข้ากับอายุของทารก เนื่องจากคีเฟอร์และโยเกิร์ตการทำงานของระบบย่อยอาหารจึงเป็นปกติตามธรรมชาติคุณสมบัติในการบีบตัวของมันจะถูกกระตุ้นและอาการท้องอืดจะถูกกำจัดออกไป

Kefir ไขมัน 2.5% เหมาะสำหรับเด็ก แต่โยเกิร์ตอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์:

การดื่ม - โยเกิร์ตนมในรุ่นคลาสสิกมีปริมาณไขมัน 2.5 ถึง 4.5%
ครีมนม (ปริมาณไขมัน 4-7%);
ครีม (10%)

เด็ก ๆ ชอบโยเกิร์ตและคีเฟอร์

สำหรับคอทเทจชีสหลังจากผ่านไป 1 ปีบางคนก็เปลี่ยนคอทเทจชีสสำหรับเด็กด้วยคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันสำหรับผู้ใหญ่ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้และรออีกสองสามเดือนเนื่องจากในชีสกระท่อมธรรมดาส่วนประกอบของโปรตีนยังคงเป็นอาหารหนักสำหรับการย่อยอาหารของเด็กซึ่งจะสร้างภาระให้กับไต จากมุมมองของความปลอดภัยในการจัดเก็บยังเป็นการดีกว่าที่จะซื้อนมเปรี้ยวพิเศษสำหรับเด็ก คอทเทจชีสให้ทุกวัน 70 กรัมหรือวันเว้นวัน 140 กรัม อาหารอันโอชะที่เด็กทุกคนโปรดปรานคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ไม่แนะนำให้ให้นมวัวในวัยนี้เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้ ขอแนะนำให้เลื่อนการทำความคุ้นเคยกับเขาไปจนถึงสองปี เนยถูกใช้เป็นสารเติมแต่งโจ๊กในปริมาณเล็กน้อย - 12 กรัมต่อวัน คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวและครีมไขมันต่ำลงในอาหารได้

เนื้อสัตว์และไข่ - ที่อยู่ในอาหารของทารก

ควรรวมเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารประจำวันของเด็กวัยหัดเดิน ยังดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์: ไก่งวง, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, หมูติดมัน, กระต่าย, ไก่ ในเมนูของเด็กที่กำลังเติบโตควรมีลูกชิ้นหรือลูกชิ้นเป็นตัวเลือกพุดดิ้งจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณ 100 กรัม

เนื้อเป็ดและห่านรวมถึงเนื้อแกะยังย่อยยากดังนั้นหากคุณให้ทารกทดสอบก็ให้รับประทานในปริมาณที่น้อยลงและไม่บ่อยนัก

บทบาทของไข่ในโภชนาการของทารกอายุ 1 ขวบนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป พวกเขาอุดมไปด้วยกรดอะมิโนโปรตีนที่ย่อยง่ายวิตามิน A, E, D, กลุ่ม B, ฟอสโฟลิปิด, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก สำหรับเด็กจะเลือกนกกระทาและไข่ไก่ ใช้สำหรับนึ่งหรือต้มไข่เจียว ไข่ลวกเช่นเดียวกับของดิบไม่ได้รับด้วยเหตุผลสองประการประการแรกเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อซัลโมเนลลาและประการที่สองพวกมันจะย่อยยากกว่าสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก
แนะนำให้ใช้ไข่ทั้งฟองวันเว้นวันหรือครึ่งวัน นอกจากอาหารจานเดียวแล้วยังมีการเพิ่มไข่เมื่อเตรียมชีสเค้กหรือแพนเค้ก

วันปลา

เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีวันในสัปดาห์ในบ้านเมื่อเสิร์ฟปลาแทนเนื้อสัตว์ในวันพฤหัสบดี สำหรับทารกปริมาณ 30-40 กรัมก็เพียงพอ แต่ถ้าไม่มีอาหารก็จะไม่สมบูรณ์ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของการสร้างโปรตีนประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเหล็กแร่ธาตุที่มีประโยชน์ไอโอดีนและฟอสฟอรัสวิตามินบี

ปลาชนิดแรกที่ทารกรู้จักแน่นอนมีตั้งแต่พันธุ์สีขาวยันอาหารทะเล พอลลอคฮาเกะปลาทูน่าปลาคอดหรือม้าก็สมบูรณ์แบบ นึ่งทอดเตรียมจากมันอบในชิ้นนึ่ง เมื่ออายุหนึ่งขวบครึ่งคุณสามารถลิ้มรสปลาแดงได้

ซุปและซีเรียล

ข้าวต้มซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกในอาหารของเด็ก ๆ ยังคงเป็นที่ต้องการตลอดเวลา บัควีทข้าวโอ๊ตข้าวต้มที่คุ้นเคยอยู่แล้วสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องสับละเอียดเหมือนในอาหารเสริมชนิดแรก แต่ธรรมดา แต่ต้มให้สุก บางครั้งคุณสามารถต้มพาสต้าเป็นจานแยกต่างหากหรือเติมด้วยซุป แต่อย่าให้บ่อยเพราะพาสต้าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

เป็นการดีที่จะเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในโจ๊ก

ในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่จะกินอาหารเหลวร้อนในมื้อกลางวัน พวกเขายังสอนให้เด็ก ๆ ทำเช่นนี้ อย่างไรก็ตามมีกฎที่นี่:

ซุปหรือบอร์ชต์ส่วนใหญ่เตรียมในน้ำซุปผักหรือน้อยกว่าในเนื้อสัตว์รอง
ใช้เกลือขั้นต่ำในการปรุงอาหาร
นานถึงสามปีพวกเขาไม่ใส่ใบกระวานเบคอนพริกขี้หนูเนื้อรมควันในซุปอย่าทอด
เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรกินซุปเห็ดและน้ำซุป
ไม่จำเป็นต้องให้ซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็กกับกะหล่ำปลีดองหรือซุปสีน้ำตาลจนกว่าอายุสามขวบจะส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารของเด็ก

ขนมปังยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ปริมาณที่รับประทานต่อวันไม่ควรเกิน 100 กรัม จนกว่าจะถึงปีครึ่งจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับขนมปังขาวต่อมาเป็นข้าวไรย์

เครื่องดื่มอะไร?

พื้นฐานสำหรับการดื่มของบุคคลใด ๆ รวมทั้งคนเล็กควรเป็นน้ำเปล่า น้ำเด็กบรรจุขวดจะดีกว่าน้ำต้มอย่างไม่ต้องสงสัย หากเด็กยังคงกินนมแม่อยู่แสดงว่าเขาโชคดีเพราะเขายังคงดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณค่าที่เรียกว่าน้ำนมแม่

ในบางครั้งคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับลูกของคุณโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือใส่ฟรุกโตส การแนะนำเยลลี่ลงในอาหารของ crumbs เป็นประโยชน์อย่างมากหลังจากผ่านไปหนึ่งปี แป้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบครอบคลุมความต้องการคาร์โบไฮเดรตของร่างกายเครื่องดื่มนี้ไม่รบกวนสังกะสีและเหล็กเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างถูกต้อง สูตร Kissel สามารถพบได้ในสมุดบันทึกของคุณแม่และคุณยายหรือทางอินเทอร์เน็ต นี่คือหนึ่งในนั้น

Kissel นมสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:

นม 200 มล.
น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
แป้ง 15 กรัม
น้ำตาลวานิลลา;
น้ำเชื่อมผลไม้ 2 ช้อนชา

นำนม 150 มล. พร้อมน้ำตาลไปต้ม นมที่เหลือเจือจางด้วยแป้งและเติมนมเดือดลงในกระทะคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อน Kissel ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นกระทะจะถูกนำออกจากความร้อนเพิ่มวานิลลินและเทเนื้อหาลงในแว่น ท็อปด้วยน้ำเชื่อม

เด็กมักจะชอบเยลลี่

เด็ก ๆ ยังได้รับอนุญาตให้ดื่มชาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของดอกคาโมไมล์สะระแหน่ในปริมาณเล็กน้อยและยี่หร่า ห้ามเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบดื่มเครื่องดื่มอัดลมแม้แต่น้ำเปล่า

ของหวาน

เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะทานขนมหลังจากผ่านไปหนึ่งปี? จำเป็นด้วยซ้ำ! ความจริงก็คือการบริโภคน้ำตาลอย่างเหมาะสม (ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน) ในวัยนี้จะเป็นการป้องกันสถานะอะซิโตน ดังนั้นแนะนำลูกของคุณให้รู้จักกับมูสเบอร์รี่มาร์มาเลดมาร์ชเมลโล่และมาร์ชเมลโลว์ ยังเร็วเกินไปที่จะให้ช็อคโกแลตน้ำผึ้งคุณสามารถลองได้ แต่ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าของหวานยังคงเป็นของหวานและไม่ได้แทนที่อาหารเช้าหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ

ผลไม้และผัก

ผักสดและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารทารก หากคุณไม่แพ้คุณสามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลได้เช่นสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่แอปเปิ้ลแดง ในบรรดาผักเด็ก ๆ ก็รู้จักมากมายเช่นบวบมันฝรั่งกะหล่ำดอก คุณสามารถเพิ่มแครอทบรอกโคลีในขณะที่เตรียมซุปข้นต้ม

หากบุตรหลานของคุณยังไม่คุ้นเคยกับฟักทองตอนนี้ถึงเวลาทำ ฟักทองมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับดวงตาเท่านั้น แต่ยังช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารให้เป็นปกติ

ขนมฟักทอง

เนื่องจากฟักทองมีไฟเบอร์สูงจึงย่อยง่าย ผลส้ม 100 กรัมมีเบต้าแคโรทีนประจำวันสำหรับเด็ก สำหรับเด็กพวกเขาทำน้ำซุปข้นฟักทองซุปธัญพืชขนมหวานจากมัน

หนึ่งในเมนูสำหรับวัน

อาหารเช้า:

ข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กโซบะ - 150 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มหรือนม - 100 มล.
ขนมปังและเนย - 15 กรัม + 4 กรัม

อาหารค่ำ:

ซุปผัก - 100 กรัม
มันฝรั่งบด - 100 กรัม
ลูกชิ้นเนื้อลูกวัว - 40 กรัม
ชากับนม

ของว่างยามบ่าย:

kefir (ดื่มโยเกิร์ต) - 100 กรัม
กล้วย - 100 กรัม
คุกกี้ 20 กรัม

อาหารค่ำ:

ไข่เจียว - 100 กรัม
ขนมปัง - 10 กรัม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - 100 กรัม
kefir - 100 มล.

ดังนั้นในจังหวะที่มั่นคงมันจะเข้าหาผู้ใหญ่ พยายามปรุงอาหารให้น้อยที่สุดสำหรับลูกน้อยและสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ เพราะอาหารนึ่งจะมีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัวและคุณจะมีเวลาว่างมากขึ้น

อัปเดต: ธันวาคม 2561

ตั้งแต่เด็กอายุครบ 1 ปีโภชนาการของเขาจะค่อยๆขยายตัวและเปลี่ยนแปลงไป แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากหนึ่งปีเด็กจะต้องได้รับการถ่ายโอนไปยังสารอาหารสำหรับผู้ใหญ่ระบบย่อยอาหารของเขายังไม่พร้อมที่จะย่อยผลิตภัณฑ์จำนวนมากในตารางของผู้ใหญ่และเอนไซม์ของตับอ่อนและน้ำดียังไม่ทำงานเต็มที่ คล่องแคล่ว.

โภชนาการสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่ง

โภชนาการของเด็กหลังจาก 1 ปีเปลี่ยนไปค่อยๆเข้าหาโต๊ะของผู้ใหญ่อย่างราบรื่น อะไรคือคุณสมบัติของโภชนาการหลังจากหนึ่งปี:

เด็ก ๆ กระตือรือร้นและเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้นที่โต๊ะพวกเขาเรียนรู้ที่จะใช้ช้อนส้อมดื่มจากถ้วยใช้ผ้าเช็ดปาก
เด็ก ๆ ดื่มน้ำพร้อมอาหารทำซ้ำ ๆ ระหว่างมื้ออาหาร
เด็ก ๆ สามารถกินอาหารได้โดยมักจะเป็นเรื่องยากที่จะให้พวกเขาอยู่ที่โต๊ะและพวกเขาวิ่งไปหาแม่เป็นระยะ ๆ หยิบอาหารและเคลื่อนไหวต่อไปหมุนตัวบนเก้าอี้โปรยอาหาร
แสดงการเลือกในอาหารสามารถคัดแยกอาหารโยนออกจากจานในความคิดของพวกเขารสจืดจัด "นัดหยุดงาน" เรียกร้องอาหารบางอย่าง

นี่คือลักษณะของพฤติกรรมการกินของเด็กพ่อแม่ทุกคนต้องผ่านขั้นตอนเหล่านี้ของการสร้างรสชาติและนิสัยการกินของเด็ก

โดยปกติหลังจากอายุ 1 ปีเด็ก ๆ จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารห้ามื้อต่อวัน โดยปกติแล้วอาหารของเด็กจะมีลักษณะดังนี้:

อาหารเช้า (8.00-8.30 น.)
อาหารเช้ามื้อที่สอง (10.30-11.00 น.)
อาหารกลางวัน (12.30-13.00 น.)
อาหารว่างยามบ่าย (15.30 น. -16.00 น.)
อาหารค่ำ (18.30-19.00 น.)

ในระหว่างมื้ออาหารอาจมีของว่างเล็กน้อยพร้อมผลไม้หรือของหวานเบา ๆ น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญคือไม่ควรให้เด็กรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูง (คุกกี้หวานโรลขนมช็อกโกแลตขนมหวาน) ระหว่างของว่างเหล่านี้เพื่อให้เด็กมีความอยากอาหารในมื้อถัดไป

โดยปกติทารกในขวบปีแรกของชีวิตจะได้รับนมแม่หรือดัดแปลงสูตรนมเป็นอาหารหลัก โภชนาการของทารกหลังอายุ 1 ปีมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างโดยเฉพาะจากประเภทการให้อาหาร:

เมื่อให้นมบุตร นมแม่จะค่อยๆถูกแทนที่ด้วยอาหารเสริมในตอนกลางวันและกลายเป็นอาหารเสริม แต่จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกระบุว่าไม่จำเป็นต้องให้นมแม่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีขอแนะนำให้ทำต่อไปจนถึงหนึ่งปีครึ่งถึงสองปีค่อยๆหย่านมทารกอย่างราบรื่นและราบรื่น ในช่วงเวลาถึงหนึ่งปีครึ่งการให้นมแม่ยังคงมีอยู่ในตอนกลางวันก่อนนอนและเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารการให้นมจะค่อยๆลดลงเป็นการดูดที่เต้านมสำหรับการนอนหลับตอนกลางคืนและตอนกลางคืนเช่นเดียวกับการดูดนม เต้านมไม่ใช่เพื่อโภชนาการ แต่ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการสื่อสารและความสงบ ...
เมื่อเด็กใช้สูตรดัดแปลงมีการเปลี่ยนไปใช้สารผสมเกรด C ผลิตภัณฑ์นมชนิดพิเศษซึ่งออกแบบมาเพื่อทดแทนนมวัวในวัยนี้ซึ่งไม่แนะนำให้รับประทานในอาหารของเด็กเล็กเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง ส่วนผสมส่วนใหญ่จะได้รับในตอนกลางคืนโดยจะถูกแทนที่ด้วยอาหารปกติในระหว่างวัน

ทำไมอาหารของเด็กจึงเปลี่ยนไป คุณสมบัติของการย่อยอาหารของเด็ก

การขยายตัวของอาหารและการเปลี่ยนแปลงของระบบการบริโภคอาหารเกิดจากลักษณะเฉพาะของการพัฒนาระบบทางเดินอาหารของเด็ก หลังจากหนึ่งปีมีการปะทุของฟันของกลุ่มเคี้ยว (ควรมี 12 ซี่) ความเข้มข้นของน้ำย่อยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและการทำงานของเอนไซม์ในลำไส้และตับอ่อน สิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารใหม่และหนาแน่นขึ้นการดูดซึมที่ใช้งานอยู่

การปรากฏตัวของฟันจำเป็นต้องเพิ่มภาระในการบดเคี้ยวเพื่อให้การสร้างเครื่องมือทันตกรรมและโครงกระดูกของใบหน้าถูกต้องและสมบูรณ์ เด็กในวัยนี้เรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารขนาดประมาณ 2-3 ซม. และความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหลวม การเคี้ยวช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อและกระดูกของขากรรไกรซึ่งเป็นการกัดที่ถูกต้องและการสับอาหารอย่างสมบูรณ์เพื่อการย่อยอาหารที่ใช้งานอยู่

เด็กเริ่มกินอาหารจำนวนมากเนื่องจากปริมาตรของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นประมาณ 250-300 มล. ในขณะที่การระบายออกจากอาหารจะเกิดขึ้นทุกๆ 3-4 ชั่วโมงนับจากช่วงเวลาที่กินก่อนหน้านี้โดยประมาณ
สิ่งนี้นำไปสู่การสร้างระบบการบริโภคอาหารแบบใหม่ในช่วงห้ามื้อแรกต่อวันและเมื่อโตขึ้น - เปลี่ยนเป็นสี่มื้อต่อวันเมื่ออายุสามขวบ
ในวัยนี้ปริมาณอาหารต่อวันอยู่ที่ประมาณ 1200-1300 มล. ปริมาณอาหารเฉลี่ย 5 มื้อต่อวันประมาณ 250 มล. โดยมีความเบี่ยงเบนเล็กน้อยอยู่ในช่วง 30-50 กรัม
ความสม่ำเสมอของอาหารที่มีลักษณะของฟันควรค่อยๆข้นขึ้นจากอาหารที่อ่อนไปจนถึงอาหารนิ่มตามปกติ (ผักต้มซีเรียลพาสต้าไส้เนื้อลูกชิ้น ฯลฯ ) ซึ่งสามารถกัดและเคี้ยวได้

ในช่วงเวลานี้พฤติกรรมการกินและการเสพติดจะก่อตัวขึ้นดังนั้นตอนนี้จึงเป็นเวลาที่จะนำเสนออาหารที่หลากหลาย (ที่ได้รับอนุญาตและดีต่อสุขภาพ) ให้เด็กเพื่อทดสอบเพื่อให้เขาเรียนรู้ที่จะกินอาหารที่แตกต่างกัน เมื่อรับประทานอาหารจะมีการผลิตน้ำย่อยออกมาอย่างมากซึ่งจะช่วยในการดูดซึมอาหาร ในวัยนี้การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจะช่วย "เปิด" การย่อยอาหารตามเวลาที่กำหนดและดูดซึมส่วนประกอบของอาหารทั้งหมดได้อย่างเพียงพอ

คุณสมบัติของการทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก

อาหารต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนอย่างเต็มที่อาหารต้องไม่สุกเกินไปควรปรุงด้วยไอน้ำหรือเคี่ยว
อาหารถูกเตรียมโดยตรงสำหรับการบริโภคเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะอุ่นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการลงอย่างมากและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเน่าเสียการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและอาหารเป็นพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ฤดูร้อน
ซุปและซีเรียลปรุงในรูปแบบบดผักและผลไม้นวดด้วยส้อมเนื้อและปลาจะได้รับในรูปแบบของเนื้อสับผลิตภัณฑ์สับหรือซุป
อาหารปรุงในรูปแบบต้มตุ๋นหรือนึ่งโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศกระเทียมและพริกไทยลงไป

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารของเด็ก

โภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีครึ่งควรเป็น:

ถูกต้องและสมดุลในส่วนประกอบหลักทั้งหมด
เมนูควรมีความหลากหลายรวบรวมสำหรับสัปดาห์ด้วยอาหารและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
ตรวจสอบโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ

ซึ่งทำได้โดยการผสมผสานในอาหารประจำวันของผักและผลไม้อาหารจำพวกเนื้อสัตว์หรือปลาผลิตภัณฑ์จากนมผลิตภัณฑ์จากแป้งและธัญพืช

สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจทันทีว่าเด็กสามารถกินอาหารอะไรได้โดยคำนึงถึงสถานะของสุขภาพและลักษณะของพัฒนาการในช่วงต้น

ในช่วงปีแรกของชีวิตเด็กอาจมีอาการแพ้อาหารหรือมีอาการแพ้อาหารเป็นรายบุคคลซึ่งในช่วงสองถึงสามปีจะแยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหาร เมื่อโตขึ้นพวกเขาสามารถนำเข้าสู่อาหารได้อย่างระมัดระวังภายใต้การควบคุมความอดทน

ลักษณะเปรียบเทียบของอาหารไม่เกิน 3 ปี

ลักษณะสำคัญ	ตั้งแต่ 1 ถึง 1.6 ปี	ตั้งแต่ 1.6 ถึง 3 ปี
จำนวนฟันในเด็ก	8-12 ชิ้นฟันหน้าและฟันกรามน้อยเคี้ยว กัดและเคี้ยวอาหารอ่อน ๆ เท่านั้น	ฟัน 20 ซี่ทุกกลุ่มสำหรับทั้งกัดและสับและเคี้ยวอาหาร
ปริมาณกระเพาะอาหาร	250-300 มล	300-350 มล
จำนวนมื้อ	5 มื้อต่อวัน	4 มื้อต่อวัน
ปริมาณหนึ่งมื้อ	250 มล	300-350 มล
ปริมาณอาหารต่อวัน	1200-1300 มล	1400-1500 มล.
การกระจายแคลอรี่ของมื้ออาหาร	อาหารเช้ามื้อแรก - 15% อาหารเช้ามื้อที่สอง 10% อาหารกลางวัน - 40% อาหารว่างยามบ่าย - 10% อาหารเย็น - 25%	อาหารเช้า - 25% อาหารกลางวัน - 35% อาหารว่างยามบ่าย - 15% อาหารเย็น - 25%

คุณต้องรู้ด้วยว่าเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีครึ่งสามารถทานผลิตภัณฑ์อะไรได้บ้างและลักษณะสำคัญของอาหารสำหรับเด็กควรมีอะไรบ้าง นี่คือรายการโดยประมาณของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่ง

	สามารถ	ไม่พึงปรารถนา	เท่าไหร่เกี่ยวกับ gr. ในหนึ่งวัน
ผัก	กะหล่ำปลีหัวบีทแครอทบวบพริกไทยมะเขือเทศแตงกวามะเขือสควอชฟักทอง ฯลฯ มันฝรั่ง (ไม่เกิน 40% ของมูลค่าผักต่อวัน) หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชี	หัวไชเท้าหัวไชเท้ากระเทียม ด้วยความระมัดระวังพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว)	200 -300 กรัม
ผลไม้	แอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่พลัมแอปริคอทพีช ผลเบอร์รี่บดละเอียด - มะยม, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่	องุ่น ส้ม ผลไม้แปลก ๆ อื่น ๆ	100-200 กรัม
ผลิตภัณฑ์นม	คีเฟอร์ - 2.5-3.2% โยเกิร์ต - 3.2% ครีม - 10% ครีม - 10% ชีสกระท่อม - 5-9% ครีมเปรี้ยวครีมชีส - สำหรับใส่ซุปสลัดเครื่องเคียง	นม ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่มีสารเติมแต่งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน	ทุกวัน: คีเฟอร์โยเกิร์ต: 200-300ml. ในวันเดียว: คอทเทจชีส 50-100g. นมรวม 400 มล. ในหนึ่งวัน
ธัญพืชขนมปังพาสต้า	ธัญพืชปราศจากกลูเตน (บัควีทข้าวและข้าวโพด) ประกอบด้วยกลูเตน (ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวไรย์) อาร์เทคเฮอร์คิวลินาโพลตาวากา	—	ขนมปังดำ: 10g. ขนมปังขาว: 40g. พาสต้าโจ๊กสำหรับกับข้าว: 100 กรัม โจ๊ก 200-250 กรัม
ปลา	ปลาคอด hake หรือ pollock แซนเดอร์ กะพง	น้ำซุปปลา ปลาที่มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก - ไอเดียทรายแดงปลาคาร์พ ฯลฯ	1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ 100 กรัม
เนื้อสัตว์ปีก	ไก่งวงกระต่าย เนื้อลูกวัวเนื้อ ไก่ เนื้อแกะ เครื่องใน: ลิ้นตับหัวใจ	ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ (ไส้กรอกไส้กรอกขนาดเล็กไส้กรอกเกี๊ยว ฯลฯ ) ของการผลิตทางอุตสาหกรรม น้ำมันหมูเนื้อแกะหมูที่มีไขมัน เนื้อสัตว์ป่านกน้ำป่า	100 กรัม
ไข่	ไก่ นกกระทา	—	1 ชิ้น ไก่ 2 ชิ้น นกกระทา

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมควรเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่ง อย่างไรก็ตามคำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับวันนี้คือ? ระบบทางเดินอาหารของทารกไม่สามารถดูดซึมน้ำนมทั้งตัวได้เต็มที่จนกว่าจะอายุ 2 ปีเนื่องจากยังไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็น (มีบางคนไม่ผลิตเอนไซม์นี้ในอนาคตตลอดชีวิต) ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้ใช้นมวัวทั้งตัวเร็วกว่า 2-3 ปี นอกจากนี้ในปัจจุบันประชากรมีการแพ้อย่างมากโดยเฉพาะในกลุ่มเด็กรวมถึงการพัฒนาที่เพิ่มจำนวนมากขึ้นด้วย คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับนม:

เด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้
ต่อหน้าผู้ปกครองของเด็กที่แพ้นม
เด็กที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ทารกที่กินนมแม่ไม่ต้องการนมวัวตามความหมายพวกเขาจะได้รับนมแม่ สำหรับเด็กที่ใช้สารผสมเทียมควรเปลี่ยนการบริโภคนมวัวด้วยนมผสมพิเศษเกรด C ผลิตภัณฑ์นมหมัก

ผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่ายไขมันสัตว์รวมทั้งชุดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก ผลิตภัณฑ์นมหมักมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ช่วยในลำไส้สนับสนุนการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์ในตัวเองและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ทุกวันควรรับประทานผลิตภัณฑ์นม - kefir โยเกิร์ตโยเกิร์ต
วันเว้นวัน - ชีสกระท่อมชีสครีมเปรี้ยวหรือครีม
สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักตัวปกติไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ
ปริมาณผลิตภัณฑ์นมต่อวันโดยคำนึงถึงต้นทุนในการปรุงอาหารอย่างน้อย 400 มล.
การบริโภคนมในซีเรียลชีสกระท่อมในอาหารครีมเปรี้ยวและครีมในจานจะถูกนำมาพิจารณา

ควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าทุกวันนี้ในรัสเซียผู้ผลิตจำนวนมากเพื่อลดต้นทุนการผลิต ได้แก่ น้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีราคาถูกกว่าไขมันนมมากและไม่ได้ระบุไว้ในฉลากผลิตภัณฑ์เสมอไป (หรือระบุเพียงแค่ไขมันพืช ). ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมราคาถูกมาก (เนยชีสครีมเปรี้ยวคอทเทจชีส ฯลฯ ) มักจะมีอยู่ ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของน้ำมันปาล์มเกิดขึ้นมานานแล้วและไม่จำเป็นต้องพูดอย่างชัดเจนว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งอายุการเก็บรักษาสั้นลงและยิ่งสด (วันนี้เมื่อวาน) ยิ่งดี ในช่วงฤดูร้อนมีหลายกรณีที่ทารกเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์นมนมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตเนื่องจากอยู่ในความร้อนเนื่องจากความประมาทของเครือข่ายค้าปลีกการหยุดทำงานของสินค้าโดยไม่มีตู้เย็นจึงไม่ใช่เรื่องยาก ( การขนส่งการจัดเก็บการรอการขนถ่าย ฯลฯ ) ดังนั้นก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์นมแก่บุตรหลานของคุณให้แน่ใจว่าสดใหม่ลองใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง

เด็กต้องการผลิตภัณฑ์นมอะไรบ้าง

โยเกิร์ต

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็ก ๆ จะต้องได้รับโยเกิร์ตสำหรับเด็กพิเศษซึ่งมีความสมดุลในแง่ของปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเตรียมโดยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นโยเกิร์ตพิเศษ (เทอร์โมฟิลิกสเตรปโตคอคคัสและโยเกิร์ต (บัลแกเรีย) สติ๊ก) โยเกิร์ตเหล่านี้ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก (เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น) ซึ่งช่วยให้สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ โยเกิร์ตที่มีอายุการเก็บรักษานานอาจผ่านกระบวนการทางความร้อนหรือมีสารกันบูดการบริโภคโยเกิร์ตดังกล่าวไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ไม่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบเพิ่มเติมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กได้

คีเฟอร์

เครื่องดื่มนมหมักนี้ช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้เนื่องจากมีจุลินทรีย์กรดแลคติกพิเศษและไบฟิโดฟลอราในองค์ประกอบ จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของภูมิคุ้มกัน ในเวลาเดียวกัน kefir มีความเป็นกรดสูงและแก้ไขอุจจาระโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานปริมาณควร จำกัด ไว้ที่ 200-300 มล. ต่อวัน

ชีสกระท่อม

ชีสกระท่อมเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมสำหรับเด็ก แต่ย่อยยากมากเนื่องจากมีโปรตีนสูง ดังนั้นปริมาณคอทเทจชีสต่อวันไม่ควรเกิน 50-100 กรัม คอทเทจชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 5-9% เท่านั้นที่จะมีประโยชน์สำหรับการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่ชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันเป็นศูนย์จึงไม่มีประโยชน์เนื่องจากแคลเซียมไม่ได้ถูกดูดซึมโดยไม่มีไขมัน ชีสกระท่อมสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเพิ่มผลไม้ในมื้อเดียวกับคอทเทจชีสจะไม่ได้รับอาหารที่มีแคลอรี่สูงและโปรตีนอีกต่อไป

ชีสครีมเปรี้ยวและครีม

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แก่เด็กในปริมาณที่ จำกัด หรือใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ครีมและครีมมักจะได้รับเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักและสามารถเพิ่มชีสลงในเครื่องเคียงได้ ในขณะที่ฟันผุคุณสามารถให้ลูกของคุณเคี้ยวชีสแข็งไม่ใส่เกลือได้

ปลา

ในอาหารของเด็กแนะนำให้ใช้อาหารปลาสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีครึ่งได้รับอนุญาตให้เลี้ยงปลาประเภทต่างๆเช่นปลาค็อดแฮคหรือพอลล็อคหอกคอนปลากะพงขาว แต่ถ้าเด็กแพ้ควรงดปลาเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ปี สามารถนำเสนอปลาในรูปแบบของปลากระป๋องเฉพาะสำหรับเด็กซุปปลาปลาต้มกับเครื่องเคียงหรือทอดนึ่ง

ปลาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กเนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีชุดวิตามินและแร่ธาตุไอโอดีนและฟลูออไรด์ฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของโครงกระดูกและฟัน แต่ห้ามใช้ซุปในน้ำซุปปลาโดยเด็ดขาดในวัยนี้ - สารสกัดและเป็นอันตรายจากซากปลาจะผ่านเข้าไปในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร

เนื้อ

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับทารกและควรอยู่บนโต๊ะของทารกอย่างน้อยสัปดาห์ละห้าครั้ง
สามารถนำเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทต่าง ๆ เข้าสู่อาหารของเด็กได้ในปริมาณ 100 กรัม
อาหารประเภทเนื้อสัตว์อาจเป็นเนื้อบดลูกชิ้นไส้นึ่งหรือเนื้อกระป๋องสำหรับเด็ก
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ถูกย่อยเป็นเวลานานและต้องแนะนำในช่วงครึ่งแรกของวัน - ในช่วงอาหารกลางวัน
หลังจากผ่านไปหนึ่งปีอาหารจะขยายตัวเนื่องจากเครื่องใน - ลิ้นตับหัวใจ
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ ได้แก่ สัตว์ปีกและกระต่ายไก่งวงเนื้อแกะ

น้ำมันหมูเนื้อแกะและหมูที่มีไขมันเนื้อของนกป่าและสัตว์น้ำจะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็ก ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีแนะนำไส้กรอกและไส้กรอกไวน์แม้จะมีเครื่องหมายสำหรับเด็กก็ตาม (ส่วนใหญ่ชื่อของเด็ก ๆ จะเป็นกลเม็ดของผู้ผลิตซึ่งเป็นไส้กรอกและไส้กรอกธรรมดา) ไส้กรอกสำหรับเด็กต้องมีคำว่า "ผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับอาหารเด็ก" และระบุอายุของเด็ก (สำหรับไส้กรอกโดยทั่วไปจะเป็น 3+)

ไข่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนนอกจากโปรตีนแล้วยังมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ธาตุและวิตามินอีกมากมาย เด็กจะได้รับไข่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีทุกวันในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้หรือโรคของระบบทางเดินน้ำดี คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในจานหรือต้มให้สุกทำไข่เจียวนึ่ง ห้ามมิให้เด็กเล็กให้ไข่ลวกหรือไข่ดาวในถุง หากคุณแพ้ไข่ขาวไข่นกกระทาอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม สามารถทำได้ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน

น้ำมัน

ในอาหารของเด็กควรมีไขมันเพียงพอในรูปของน้ำมันพืชและเนย เนยสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังนุ่มในรูปแบบของแซนวิชหรือเติมลงในซีเรียลสำเร็จรูปและน้ำซุปข้นผักเพื่อให้เนยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปริมาณเนยต่อวันไม่เกิน 10-15g

น้ำมันพืชใช้สำหรับปรุงอาหารและปรุงอาหารสำเร็จรูปสลัดสลัดและจานผักด้วย ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น - มะกอกบริสุทธิ์ดอกทานตะวัน อัตราน้ำมันพืชไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน

อาหารธัญพืช

หลังจากหนึ่งปีในการรับประทานอาหารของเด็กจะใช้ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน (บัควีทข้าวและข้าวโพด) และธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวไรย์) ธัญพืชถูกนำมาใช้ทั้งในรูปแบบของธัญพืชและในรูปแบบของเครื่องเคียงจากธัญพืชสำหรับอาหารจานหลัก โจ๊กบัควีทข้าวโพดและข้าวโอ๊ตโจ๊กธัญพืชจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถค่อยๆเพิ่มเซโมลินาและโจ๊กข้าวฟ่างลงในเมนูของเด็กได้ แต่ควรให้เซโมลินาไม่บ่อยนัก - มีแคลอรี่สูงมาก โดยปกติข้าวต้มจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและปริมาณไม่เกิน 200-250 มล. ปริมาณเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักควรอยู่ที่ประมาณ 100-150 กรัม

ขนมปังพาสต้า

เด็ก ๆ แห่งปีสามารถได้รับขนมปังที่ทำจากแป้งขาวและแป้งข้าวไรย์ในขณะที่ขนมปังขาวสามารถให้ได้มากถึง 40 กรัมและขนมปังข้าวไรย์ไม่เกิน 10 กรัม ขนมปังขาวย่อยได้ดีกว่าขนมปังข้าวไรย์ส่วนเกินอาจทำให้เศษขนมปังบวมได้

ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่งคุณอาจรวมวุ้นเส้นใยแมงมุมหรือบะหมี่ไข่ ปริมาณพาสต้าไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน

ผักและผลไม้

ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่งต้องมีผักและผลไม้ทุกวันโดยไม่ขาด พวกเขาเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุเพคตินกรดผลไม้และน้ำตาลรวมทั้งเส้นใยจากพืชเพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร ผักและผลไม้สามารถใช้ได้ทั้งผ่านกรรมวิธีทางความร้อน (ต้มนึ่งอบ) และสด

ผัก

ปริมาณผักและผลไม้ต่อวันควรสูงถึง 300-400 กรัมซึ่งผักควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตร

สามารถ

ไม่พึงปรารถนา

ส่วนแบ่งของมันฝรั่งไม่เกิน 40% ของปริมาณผักทั้งหมดเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและแป้งส่วนเกิน
ผักที่มีประโยชน์สำหรับเด็กวัยนี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีหัวบีทแครอทบวบพริกมะเขือเทศแตงกวามะเขือม่วงสควอชฟักทองเป็นต้น
ควรเพิ่มสมุนไพรในสวนลงในจาน - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี

ในวัยนี้ไม่พึงปรารถนาที่จะให้ผักเช่นหัวไชเท้าหัวไชเท้ากระเทียมคุณต้องแนะนำถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลอย่างระมัดระวัง อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องท้องอืดและท้องร่วง
สลัดไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสเฉพาะน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้คั้นสด

ผลไม้

ช่วงของผลไม้จะขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไปหนึ่งปี แต่ก็ควรค่าแก่การแนะนำผลไม้ในท้องถิ่นตามฤดูกาลและเริ่มต้นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อติดตามปฏิกิริยา

อายุไม่เกินสองปีเขาระวังสตรอเบอร์รี่และผลไม้แปลกใหม่ (ส้มกีวี ฯลฯ ) ปริมาณผลไม้เหล่านี้ไม่ควรเกิน 100 กรัม
ผลเบอร์รี่ของมะยมลูกเกดราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ จะมีประโยชน์หลังจากผ่านไปหนึ่งปี มีรูปร่าง
ควรเลิกใช้องุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยสองปีนำไปสู่การหมักในกระเพาะอาหารและอาจทำให้ระบบย่อยอาหารอารมณ์เสียได้

ขนม

จนถึงอายุสามขวบคุณไม่ควรดูแลเด็ก ๆ ด้วยช็อคโกแลตลูกกวาดขนมหวานเนื่องจากปริมาณน้ำตาลในตับอ่อนสารเคมีที่มากเกินไปในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แคลอรี่ส่วนเกินและความเสี่ยงของโรคฟันผุ นอกจากนี้อย่าใช้ครีมเค้กขนมอบและคุกกี้ชอร์ตเบรด จากขนมคุณสามารถให้มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์และมาร์มาเลด

อย่ากระตุ้นให้ลูกอยากกินขนม: ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อแม่ควรสนับสนุนให้ลูกน้อยกินผักหรือเนื้อสัตว์ให้เสร็จและสัญญาว่าจะให้ขนมเป็นรางวัล การทดแทนค่ารสชาติเกิดขึ้นเร็วมากและในไม่ช้าเด็กก็จะชอบของหวานแทนอาหารเพื่อสุขภาพ

ควรงดน้ำตาลในอาหารของเด็กให้มากที่สุดโดยแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) หรือผลไม้รสหวาน ใช่แน่นอนว่าขนมดีต่อสมองเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ แต่คุณควรคิดถึงผลที่ตามมาในระยะยาวของการบริโภคน้ำตาลอย่างไม่มีเหตุผล

เมื่อบริโภคขนมน้ำตาลกลูโคสจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็วและรวดเร็วจากลำไส้เพิ่มความเข้มข้นสองถึงสามเท่า ความผันผวนอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือดทำให้เกิดความเครียดในการทำงานของตับอ่อนในการผลิตอินซูลิน กลูโคสถูกนำไปใช้อย่างแข็งขันในเนื้อเยื่อซึ่งจะถูกนำไปแปรรูปเป็นไขมันซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักส่วนเกินและการเผาผลาญซึ่งจะปรับร่างกายให้ทำงานในโหมด "ฉุกเฉิน" ต่อไป
ตั้งแต่เด็กปฐมวัยมีการตั้งโปรแกรมแนวโน้มของหลอดเลือดโรคเบาหวานและโรคอ้วน
นอกจากนี้จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำตาลส่วนเกินในอาหารนำไปสู่การลดภูมิคุ้มกันการกำจัดองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ออกจากร่างกาย - โครเมียมแมกนีเซียมและทองแดง
นอกจากนี้น้ำตาลยังกระตุ้นให้ร่างกายของเด็กก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ที่มีอาการทางผิวหนังลำไส้และปอด

อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำตาลต่อฟันโดยเฉพาะฟันน้ำนม ขนมหวานคือน้ำตาลจะเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดฟันผุในเด็ก เนื่องจากลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยาของฟันน้ำนม - เคลือบฟันบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อนไม่มีกลไกการป้องกันที่สมบูรณ์แบบฟันผุจึงได้รับเส้นทางที่รวดเร็วและภาวะแทรกซ้อนจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว: จากลักษณะการอักเสบ (เยื่อบุผิวปริทันต์อักเสบ) ซึ่งเป็นผล การถอนฟันก่อนกำหนดมักเกิดขึ้น - พยาธิสภาพของการกัด

โรคฟันผุเป็นกระบวนการติดเชื้อและ Streptococci บางชนิดจะเป็นเชื้อโรคหลัก สารอาหารและที่อยู่อาศัยซึ่งจะเป็นคราบฟัน น้ำตาลและขนมโดยเฉพาะขนมเหนียว (คุกกี้ที่มีมาการีน "chupa-chups" สูง) จะสร้างชั้นเหนียวบนผิวฟันซึ่งยากที่จะลอกออกและยังคงอยู่บนฟันเป็นเวลานาน เงื่อนไขเหล่านี้ทำให้เกิดการพัฒนาของโรคฟันผุและผลที่ตามมา

นอกจากนี้ฟันผุยังเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้ออย่างถาวรและอาจทำให้เกิดต่อมทอนซิลอักเสบโรคติดเชื้อในไตและอวัยวะภายในอื่น ๆ

บรรพบุรุษของเราที่ไม่ใช้น้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้งและผลไม้เป็นของหวานมีสุขภาพดีกว่าเรามาก สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าตั้งแต่อายุยังน้อยควรควบคุมการบริโภคน้ำตาลโดย จำกัด หรือเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และยิ่งไปกว่านั้นอย่าให้เด็กดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอัดลมโคล่าเป๊ปซี่เก็บน้ำผลไม้) และยิ่งไปกว่านั้นปล่อยให้พวกเขาแทะน้ำตาลก้อน

ทุกวันนี้สมาชิกในครอบครัวควบคุมการบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้ยากมากเนื่องจากพบได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและปริมาณที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งนั้นยากที่จะคำนวณ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลดการบริโภคน้ำตาลลงอย่างน้อยเมื่อปรุงอาหารที่บ้าน

ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณไม่ควรให้ขนมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี หากไม่ได้ผลอย่างน้อยควร จำกัด การบริโภคไว้ที่ 4-5 ช้อนชาต่อวันโดยคำนึงถึงอาหารที่มีรสหวาน

เมนูตัวอย่างสำหรับ 1 วันสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี

อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตกับกล้วยขนมปังขาวกับเนยชา / นม
อาหารเช้าที่สอง: กล้วยน้ำแอปเปิ้ลอบแห้ง
อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวากับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก Borscht มังสวิรัติสตูว์ผักพร้อมเนื้อลูกวัวนึ่ง
อาหารว่างยามบ่าย: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลโยเกิร์ต
อาหารเย็น: กะหล่ำดอกบดและมันฝรั่ง kefir คุกกี้แอปเปิ้ล

ควรสังเกตว่าบรรทัดฐานด้านล่างเป็นเพียงปริมาณโดยประมาณที่เด็กในวัยนี้สามารถรับประทานได้โดยเฉลี่ย แต่ตัวอย่างเช่นเด็กผู้หญิงที่บอบบางและผอมเพรียว (ตัวเล็ก ๆ ) จะกินเด็กผู้ชายน้อยกว่ามากดังนั้นหากลูกน้อยของคุณกินอาหารน้อยลงนี่เป็นเรื่องปกติอย่าตกใจ เด็กแต่ละคนมีความแตกต่างกันและการเพิ่มน้ำหนักขึ้นอยู่กับขนาดและส่วนสูงของเด็ก เพื่อควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามปกติของทารกคุณสามารถใช้ (เด็กชายและเด็กหญิงสูงไม่เกิน 115 ซม.) ในบทความอื่น ๆ ของเรา

การรับประทานอาหาร	องค์ประกอบของจาน	จำนวน
อาหารเช้า	จานผักโจ๊ก เต้าหู้ปลาจานเนื้อไข่เจียว สลัดหรือผลไม้ เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่ม, ชาชงเบา ๆ , น้ำผลไม้เจือจางคั้นสด, นม (แต่ไม่แนะนำ)
อาหารกลางวัน	ผลไม้บิสกิตขนมปัง โยเกิร์ตนมเปรี้ยว kefir น้ำผลไม้
อาหารเย็น	ขนมขบเคี้ยวหรือสลัดผัก หลักสูตรแรก (ซุปซุปกะหล่ำปลีบอร์ชท์ในน้ำซุปผัก) หลักสูตรที่สองของสัตว์ปีกปลาหรือเนื้อสัตว์
ของว่างยามบ่าย	โยเกิร์ตคีเฟอร์น้ำผลไม้แช่อิ่ม ชีสกระท่อมซีเรียลจานผัก การอบบิสกิตการอบแห้ง ผลไม้เบอร์รี่
อาหารเย็น	นมเปรี้ยวจานผักโจ๊ก Kefir โยเกิร์ต

126 คอมเมนต์

ในปีแรกของชีวิตคนใหม่จะไปได้ไกล ร่างกายของเขาเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วปรับตัวเข้ากับโลกรอบตัว เด็กในวัยหนึ่งรู้มากแล้ว เด็กโตขึ้นและยังคงเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวเอง เพื่อให้เขามีพลังงานในการเติบโตและเล่นเขาต้องได้รับการเลี้ยงดูอย่างเหมาะสม เมื่ออายุ 1 ขวบโภชนาการของเด็กจะหลากหลายและสมบูรณ์มากขึ้น

คุณสมบัติของระบบย่อยอาหารของทารก

ในเด็กอายุ 1 ขวบทุกระบบของร่างกายจะพัฒนาเร็วมาก ระบบย่อยอาหารยังมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

ทารกอายุหนึ่งขวบสามารถมีฟันได้มากถึงแปดซี่ เขารู้วิธีเคี้ยวดีอยู่แล้วและเขาก็เริ่มชอบอาหารแข็ง

ในระบบทางเดินอาหารของทารกจะมีการสร้างเอนไซม์ที่ออกฤทธิ์มากขึ้นซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและยังช่วยดูดซึมไม่เพียง แต่อาหารพิเศษสำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีองค์ประกอบและความสม่ำเสมอที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วย ท้องของเด็กในวัยนี้มีขนาดใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น

แต่คุณไม่สามารถเปลี่ยนเมนูของทารกได้ในทันที มีความจำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์และอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของเด็กอย่างระมัดระวังและค่อยๆ อาหารสำหรับผู้ใหญ่ยังไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

อาหารและการผสมผสานในอาหารของเด็กอายุหนึ่งขวบ

หากพ่อแม่เปลี่ยนไปใช้อาหารเสริมอย่างถูกต้องอาหารของเด็กจะค่อยๆเปลี่ยนไปในช่วงปีแรกของชีวิตและเมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้เขาได้ลองอาหารประเภทที่พบบ่อยที่สุดแล้ว

ตั้งแต่ขวบปีแรกเด็กจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารแข็งได้อย่างราบรื่น โดยทั่วไปอาหารยังคงขูดละเอียด แต่อาหารกึ่งเหลวไม่ได้มีแค่มันฝรั่งบดอีกต่อไป อาหารชิ้นเล็ก ๆ อาจอยู่ในจานของทารกแล้ว ยังไม่สามารถเลี้ยงทารกในวัยนี้ด้วยอาหารแห้งมากได้ มันจะยังคงเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะกลืนมัน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงโภชนาการของเด็กในแง่ขององค์ประกอบที่ถูกต้อง จำเป็นต้องมีสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนากล่าวคือมีความสมดุล

เด็กอายุหนึ่งขวบควรได้รับหนึ่งพันสามร้อยแคลอรี่ในหนึ่งวัน ปริมาณอาหารที่ทารกบริโภคควรเป็นสองร้อยมิลลิลิตร โดยปกติน้ำหนักของทารก 1 กิโลกรัมต่อวันควรมีโปรตีนประมาณ 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมและไขมัน 4 กรัม

เมื่อมีการคิดเมนูสำหรับเด็กต้องคำนึงถึงด้วยว่าไม่เพียง แต่โปรตีนจำนวนหนึ่งเท่านั้น แต่คุณภาพของมันก็มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายด้วย

ร้อยละเจ็ดสิบห้าของโปรตีนทั้งหมดที่เด็กบริโภคเป็นผักและสัตว์เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้มีกรดอะมิโน เพื่อให้ทารกได้รับโปรตีนดังกล่าวอย่างเต็มที่จำเป็นต้องแนะนำอาหารจากเนื้อสัตว์และปลารวมทั้งสัตว์ปีกลงในเมนู

อาหารที่ต้องอยู่ในอาหารของทารก

ผลิตภัณฑ์นม

นมและอนุพันธ์จะรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กอย่างสม่ำเสมอ ในวัยนี้ทารกควรบริโภคอนุพันธ์ของนมประมาณหกร้อยมิลลิลิตรต่อวัน จากทั้งหมดหนึ่งในสามคือ kefir และเช่นเดียวกับโยเกิร์ต ขอแนะนำว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลิตขึ้นสำหรับอาหารเด็กโดยเฉพาะ ต้องมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

ชีสกระท่อมเป็นส่วนหนึ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในเมนูสำหรับเด็ก สามารถใช้ทำหม้อตุ๋นและพุดดิ้ง บางครั้งทารกสามารถกินชีสกระท่อมขูดได้ สำหรับครีมเปรี้ยวจนถึงตอนนี้สามารถเพิ่มลงในซุปเท่านั้น ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับเตรียมอาหารทารกเท่านั้น

ธัญพืช

ธัญพืชประเภทต่างๆถูกนำมาใช้เลี้ยงเด็กมาโดยตลอด แต่ควรเสนอให้เด็กไม่บ่อยเกินวันละครั้ง ธัญพืชไม่ได้มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอย่างรวดเร็ว

porridges ยอดนิยมในหมู่ผู้ปกครองและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็กคือบัควีทและข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถปรุงข้าวฟ่างและปลายข้าวข้าวโพดสำหรับให้อาหารทารกได้ ข้าวและเซโมลินาทำซีเรียลแสนอร่อยสำหรับป้อนทารก

เนื้อ

ในวัยนี้เพื่อพัฒนาการที่เหมาะสมทารกควรได้รับเนื้อสัตว์ประมาณหนึ่งร้อยกรัมต่อวัน สำหรับเด็กคุณต้องปรุงกระต่ายหรือเนื้อลูกวัว ในบางครั้งคุณสามารถปรุงอาหารที่มีเนื้อหมูไม่ติดมันมาก

ไก่หรือไก่งวงเหมาะสำหรับอาหารของเด็ก ๆ คุณสามารถทำอาหารด้วยตับหรือลิ้น เพื่อไม่ให้อาหารแข็งเกินไปสำหรับคนตัวเล็กคุณต้องทำไอน้ำทอดลูกชิ้น

ปลา

เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปสามารถรับประทานอาหารประเภทปลาได้เพียงสัปดาห์ละสองครั้ง ปลาควรมีน้ำหนักประมาณสี่สิบกรัม ในวันที่เตรียมปลาสำหรับเด็กสำหรับมื้อกลางวันเขาไม่จำเป็นต้องเสนออาหารประเภทเนื้อสัตว์

ควรเลือกปลาพันธุ์ไขมันต่ำสำหรับอาหารทารก ควรนำปลาที่มีกระดูกน้อย โดยปกติแล้วหอกคอนและปลาคอดจะเตรียมไว้สำหรับเด็กทารก

ไข่

หากทารกไม่แสดงอาการแพ้เขาควรได้รับไข่หนึ่งฟองไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์ ไข่ไก่หรือไข่นกกระทาควรต้มให้สุกหรือทำเป็นไข่เจียวเท่านั้น หลังจากที่เด็กอายุครบหนึ่งขวบสามารถเสนอไข่ทั้งฟองให้เขาได้

พาสต้า

พาสต้าในเมนูสำหรับเด็กควรมีปริมาณมาก โดยปกติแล้วสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ จะใช้เป็นเครื่องเคียง แต่บางครั้งก็ควรเติมลงในซุปในปริมาณเล็กน้อย

สามารถทำได้เพียงสัปดาห์ละสองครั้งและควรทำครั้งเดียว ความจริงก็คือมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากเกินไปในพาสต้าปกติ

ขนมปัง

เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีครึ่งสามารถได้รับขนมปังขาวเท่านั้น ย่อยง่ายกว่ามาก อัตราการบริโภคขนมปังต่อวันสำหรับเด็กที่มีอายุครบ 1 ปีคือหนึ่งร้อยกรัม

ไขมัน

เมื่อลูกน้อยของคุณกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์เขาจะได้รับไขมันสัตว์อย่างเพียงพอ แต่เพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์ของเด็กจำเป็นต้องบริโภคไขมันพืช สามารถเติมน้ำมันพืชลงในมื้ออาหารของเด็ก ๆ ได้ก่อนเสิร์ฟ

หากคุณเติมลงไปในระหว่างการปรุงอาหารเมื่อถูกความร้อนสารก่อมะเร็งจะก่อตัวขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กอย่างมาก บางครั้งเนยสามารถเพิ่มลงในเครื่องเคียงสำหรับลูกน้อยของคุณได้

ผัก

เมื่อทารกอายุครบ 1 ขวบคุณสามารถป้อนหัวบีทและหัวผักกาดลงในเมนูได้แล้ว สำหรับอาหารที่หลากหลายคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและถั่วลันเตาในปริมาณเล็กน้อยได้

โดยทั่วไปผักเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารทารก สำหรับตอนนี้เด็กสามารถให้พวกเขาในรูปแบบขูด แต่ในช่วงต้นปีครึ่งอาหารอาจประกอบด้วยผักต้มหรือตุ๋น

ควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าผักรวมกับอาหารที่มีโปรตีนได้ดีที่สุด พวกเขาจะช่วยให้เขาดูดซึม

เบอร์รี่และผลไม้

ในหนึ่งปีเด็กควรได้รับผลไม้และผลเบอร์รี่ประมาณสองร้อยกรัมต่อวัน ตอนนี้ทารกสามารถลิ้มรสผลไม้ชนิดใดก็ได้ แต่คุณไม่สามารถหักโหมที่นี่ได้

เราจำเป็นต้องเสนออาหารใหม่ ๆ ให้กับเขาในส่วนเล็ก ๆ และตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าเด็กมีปฏิกิริยาอย่างไรกับพวกเขา

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เคี้ยวง่ายสามารถมอบให้เด็กเป็นชิ้น ๆ และยากขึ้นหรือใช้เปลือกหนาแน่นบดและปอกเปลือกได้ตามต้องการ

คุณสามารถลิ้มรสแอปริคอตส้มสตรอเบอร์รี่กีวีพีชบลูเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ว ผลเบอร์รี่และผลไม้ควรรวมอยู่ในอาหารหลังอาหารมื้อหลัก

คุณยังสามารถผสมลงในจานกับคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะให้พวกเขาพร้อมกับธัญพืช

เครื่องดื่ม

คนทุกวัยควรดื่มน้ำมาก ๆ เด็กเล็กควรเข้าถึงน้ำดื่มได้เสมอ ขอแนะนำให้ซื้อน้ำเด็กพิเศษ

นอกจากน้ำแล้วควรให้ชาสมุนไพรที่ทำจากยี่หร่าหรือคาโมมายล์ให้ลูกน้อยของคุณด้วย เพื่อให้เด็กสงบคุณสามารถเสนอชาสะระแหน่

นอกจากนี้ยังมีน้ำผลไม้หรือน้ำผักสำหรับเด็กและผลไม้แช่อิ่มต่างๆในเมนูสำหรับเด็ก คุณควรใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลในส่วนประกอบของเครื่องดื่มเหล่านี้

ของหวาน

ผลไม้แห้งยังเหมาะสำหรับทำขนม แต่อย่าสอนให้ลูกกินขนม อาหารของทารกหนึ่งปีแสดงให้เห็นว่าการมีน้ำตาลในอาหารไม่ควรเกินสี่สิบกรัมต่อวัน

อาหารของทารกอายุหนึ่งขวบ

สำหรับเด็กวัยนี้มีอาหารสี่หรือห้ามื้อต่อวัน หลังจากทารกอายุครบ 1 ปีครึ่งคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเวลาให้นมได้สี่ครั้ง

คุณควรปฏิบัติตามเวลาที่กำหนดสำหรับเด็กที่จะกิน สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดี ขอแนะนำว่าอย่าให้ลูกน้อยของคุณทานของว่าง เป็นอันตรายอย่างมากที่จะให้ขนมเป็นของว่าง นิสัยการกินที่ถูกต้องเกิดขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย