Хөхний сүүний найрлага нь юунаас хамаарна. Хөхний сүүний найрлагад юу нөлөөлдөг

Эхийн сүү нь хүүхдийн бүх хэрэгцээг хангадаг найрлагатай тул нялх хүүхдэд хамгийн тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хөхний сүүнд юу агуулагддаг вэ?

Хөхний сүүний найрлагад: уураг, липид, нүүрс ус, эрдэс бодис, биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

Хөхний сүүний хамгийн чухал ашиг тусын зарим нь:

шим тэжээлийн оновчтой, тэнцвэртэй агууламж;
тэдний өндөр шингэцтэй байдал;
хөхний сүүнд олон төрлийн биологийн идэвхт бодис, хамгаалалтын хүчин зүйлс байгаа эсэх;
хүүхдийн гэдэсний микрофлорыг хөгжүүлэхэд эерэг нөлөө үзүүлэх;
бага osmolarity;
үргүйдэл;
оновчтой температур.

Хөхний сүүний найрлага: уураг

Хүний сүүнд агуулагдах уургийн агууламж үнээний сүүтэй харьцуулахад хамаагүй бага байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь нярай хүүхдийн физиологийн хуванцар бодисын хэрэгцээг бүрэн хангадаг. Үүний зэрэгцээ эхийн сүүнд агуулагдах уургийн хэмжээ бага байгаа нь гэдэс доторх осмосын ачаалал буурч, бодисын солилцооны явцад үүссэн азотын бодисууд бөөр, элэгний нефроны гломерули, гуурсан хоолойд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна хөхний сүүний уургийн ийм түвшин нь өсвөр насандаа таргалалт, чихрийн шижингээр илэрдэг бодисын солилцооны синдром үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь хоол хүнсээр хангагдсан илүүдэл уураг нь инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйл I-ийн нийлэгжилтийг дуурайдагтай холбоотой юм. Түүний хэмжээ ихсэх нь өөхний эд, булчингийн массын өсөлт, "өөхний сэргэлт"-ийн үр дүнд эрт боловсорч, эсийн өсөлтийг сайжруулдаг. .

Хүний сүүний уураг нь гол төлөв шар сүүний уураг (70-80%), хүүхдэд шаардлагатай бүх амин хүчлийг оновчтой харьцаатай, казеин (20%) агуулдаг.

Энэ шинж чанар нь сүү нь ходоодонд ааруул ороход илүү сул өтгөрөлт үүсэх, түүнийг амархан шингээж, шингээх, мөн хурдан нүүлгэн шилжүүлэхэд хүргэдэг. Үүнээс гадна, шар сүүний уураг нь казеинтай харьцуулахад амин хүчлийн таатай найрлагаар тодорхойлогддог. Үхрийн сүүний казеин нь хүний сүүний казеинаас илүү фосфор агуулдаг. Энэ нөхцөл байдал нь үнээний сүүнд агуулагдах төмрийн шингээлт муу байх нэг шалтгаан юм.

Хүний сүүнд агуулагдах шар сүүний уургийн дотроос α-лакталбумин, лактоферрин, иммуноглобулин давамгайлж, β-лакталбумин бүрэн байхгүй байна.

Хөхний сүүнд агуулагдах α-лакталбумин нь галактозилтрансферазын идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хөхний булчирхай дахь глюкозоос лактозын нийлэгжилтийг хурдасгадаг. Эхийн сүүнд агуулагддаг иммуноглобулинуудын дотроос нууцлаг иммуноглобулин А (95.2%) давамгайлж, нярай хүүхдийг гэдэсний халдвараас хамгаалдаг. G ба M иммуноглобулины эзлэх хувь 2.9 ба 1.9% -ийг эзэлдэг.

Хөхний сүүнд агуулагдах аполактоферрин нь сийвэнгийн трансферриний аналог бөгөөд төмрийг гэдэсний салст бүрхэвчээр дамжуулан цусны урсгал руу шилжүүлэх боломжийг олгодог. Аполактоферрины энэхүү чадвар нь хөхүүл хүүхдийг төмрөөр сайн хангаж, нянгийн эсрэг үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гэдэсний бичил биетнийг төмрийн хэлбэрийн өсөлтийн хүчин зүйлээс салгаж, төмрийг чөлөөт үйл явцаас хасдаг тул антиоксидант нөлөө үзүүлдэг. липидийн радикал исэлдэлт. Үхрийн сүүний лактоферрин нь төмрөөр маш их ханасан тул төмрийг зөөвөрлөхөд саад болж, нянгийн эсрэг үйлчилгээ, антиоксидант шинж чанарыг бууруулдаг.

Хөхний сүүний уураг нь гормон, сүүний ферментийг агуулдаг.

2 бүлэг ферментүүд байдаг:

Хөхний эдэд зонхилох үйл ажиллагаа явуулдаг: фосфоглюкомутаза, галактозилтрансфераза, липопротейн липаза, өөх тосны хүчлийн синтетаза, тиоэстераза, γ-глугамилтрансфераза, ксантин оксидаза;
Хүүхдэд шаардлагатай ферментүүд: протеаза, антипротеаз, α-лмилаза, липаза, пероксидаза, глутатион пероксидаза, β-глюкуронидаза, шүлтлэг фосфатаза.

Хөхний сүүнд протеаз агуулагдах нь гэдэс дотор идэвхтэй шингэж, хүүхдийн өөрийн уураг, уураг бус азотын бодис (мочевин, креатин, креатинин, шээсний хүчил) нийлэгжилтэнд ордог чөлөөт амин хүчлүүд гарч ирэхэд хувь нэмэр оруулдаг. ), бүдүүн гэдсэнд бактерийн исгэсэний дараа шингэдэг.

Хөхний сүүнд агуулагдах дааврын хүрээ нэлээд өргөн бөгөөд тиротропин, гонадотропин, өсөлтийн даавар, пролактин, окситоцин, бамбай булчирхайн даавар, кортикостероидууд, эстроген, прогестерон ба тэдгээрийн метаболитууд, инсулин, ходоод гэдэсний замын зохицуулагч пептидүүдийн пептидүүд (лебоцит) зэрэг ялгаруулдаг хүчин зүйлүүдээр төлөөлдөг. , нейротензин, ходоодны дарангуйлагч полипептид).

Хөхний сүүний найрлага: липид

Эхийн сүүнд агуулагдах өөх тосны агууламж 31-35 г/л-аас 41-52 г/л хүртэл байдаг. Энэ нь зөвхөн "урьдчилсан сүү" (тэжээлийн эхэн үед ялгардаг) дахь өөхний агууламж "арын" сүүтэй харьцуулахад бага байдаг (тэжээлийн төгсгөлд ялгардаг) төдийгүй өөх тосны тодорхой динамиктай холбоотой юм. саалийн янз бүрийн үе дэх түвшин. Хөхний сүүний нийт өөх тосны агууламж үнээний сүүнээс тийм ч их биш юм.

Липидийн гол хэсэг нь триглицерид (98%), фосфолипид, холестерин, чөлөөт тосны хүчлүүд (нийт 2%).

Хөхний сүүний триглицеридын шинж чанарууд нь:

Цитомембран, простагландинуудын нэг хэсэг болох арахидоны хүчил ба түүний деривативуудын нийлэгжилтийг хангадаг моно- ба олон ханаагүй ω-6 тосны хүчлүүдийн (линол) өндөр агууламж;
Тархи, нейроретина, простагландин, эйкозаноид, тромбоксан, лейкотриен үүсэхэд шаардлагатай ω-3 гэр бүлийн урт гинжин ханаагүй тосны хүчлүүд (линол, эйкозапентаеноид ба докозогексеноид) байдаг. Энэ шинж чанар нь чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь докозогексаенойн болон эйкозапентаенойн тосны хүчил нь хүүхдийн биед тохирох ферментүүд болох элонгаза ба десатураза дутагдсанаас болж үүсэх боломжгүй юм. ω-6 / ω-3 харьцаа нь 10: 1-7: 1 бөгөөд энэ нь тэдний хангалттай бодисын солилцоонд хамгийн оновчтой гэж тооцогддог;
Триглицерид ба фосфолипидыг бүрдүүлдэг өөх тосны хүчлүүдийн хамгийн оновчтой байрлалын бүтэц нь липазагаар хамгийн үр дүнтэй шингээж, өндөр шингээлтийг хангадаг. Тиймээс хөхний сүүнд пальмитийн хүчил нь үхрийн α-пальмитатаас ялгаатай нь глицерол (β-пальмитат) -тай холбоотой β-байрлалд байдаг. Глицеролын α-байрлалаас салж, пальмитийн хүчил нь гэдэсний агууламж дахь кальцитай холбогдож уусдаггүй давс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь кальцийг шингээхэд хүндрэл учруулж, өтгөний хатууралд хүргэдэг.

Хөхний сүүний өөх тосны хүчлийн найрлага нь хөхүүл эхийн хоолны дэглэмээс хамаардаг.

Өөх тосны хүчлийг эсийн доторх оновчтой тээвэрлэх, исэлдүүлэхийн тулд хөхний сүү нь витаминтай төстэй нэгдэл - карнитин агуулдаг.

Нярайд липаза идэвхжил багатай ч хөхний сүүгээр өөхний шингээлт 85-95% байна.

Хөхний сүүний найрлага: нүүрс ус

Хөхний сүүнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээ бусад хөхтөн амьтдын сүүтэй харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг. Тэдний дундаж утга нь ихэвчлэн 7.4 г / 100 мл байдаг.

Нүүрс усны гол төлөөлөгч (90%) нь β-лактоз юм. Лактоз нь нарийн гэдсэнд задалдаг дисахарид бөгөөд энтероцитын захын лактаза (β-галактозидаза) -ын нөлөөн дор задардаг дисахарид бөгөөд лактоз нь энергийн гол эх үүсвэр бөгөөд мэдрэлийн эсийн эсийн мембраны гликолипидын нийлэгжилтэнд галактозын донор, галактозил юм. - эсийн рецептор агуулсан. Нэмж дурдахад лактозын β-тохиргоо нь бүдүүн гэдсэнд задаргаагүй нэвтэрч, бифидобактери ба лактобациллийн ферментийн нөлөөн дор исгэх чадвартай байдаг тул өдөөгч хүчин зүйл болох пребиотик үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүссэн богино гинжин тосны хүчлүүд нь гэдэс дотор кальци, магни, манганы шингээлтийг дэмжиж, бүдүүн гэдэсний хөндий дэх рН-ийг бууруулж, улмаар ялзарч буй ургамал үүсэхэд тааламжгүй нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Хөхний сүү дэх нүүрс усны үлдсэн 10% нь шугаман гинжин хэлхээнд 2-7 глюкоз, галактозын үлдэгдэлээс бүрддэг галактолигосахаридууд (GOS) юм. ГОС нь хүний биеийн ферментээр задардаггүй бөгөөд тэдгээрийн задралыг bifidumbacteria баталгаажуулдаг. Тиймээс тэдний пребиотик нөлөөг баталгаажуулдаг. Нэмж дурдахад GOS нь гэдэсний салст бүрхэвч дээр эмгэг төрүүлэгч бичил биетний наалдацыг дарангуйлж, лимфоид уутанцрын дендрит эсүүдэд нөлөөлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, дархлааны системийг идэвхжүүлдэг.

Хөхний сүүний найрлага: эрдэс бодис

Эхийн сүүнд агуулагдах эрдэс бодисын нийт агууламж дунджаар 2 г/л байгаа нь үнээний сүүнээс бараг 4 дахин бага байна. Энэ нь кальци, натри, кали, цайр, төмөр, марганец, иод зэрэг үндсэн катионуудын агууламж мэдэгдэхүйц бага байгаатай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч амьдралын эхний жилдээ эхийн сүүгээр хооллодог хүүхдүүдийн хангамж нь зохиомлоор хооллодог хүүхдүүдээс өндөр байдаг. Энэ нь эхийн сүүнд агуулагддаг өвөрмөц тээвэрлэгч уураг болох тээврийн системээс шалтгаалан микро болон макро элементүүдийг шингээх чадвар өндөртэй холбоотой юм.

Хүний сүүнд агуулагдах кальцийн ихэнх хэсэг нь шар сүүний уурагтай холбогддог. Фосфорын харьцаа нь 2: 1 бөгөөд энэ нь шингээхэд хамгийн тохиромжтой. Эхийн сүүнд кальцийн агууламж бага байх нь сүүний осмолжилт багатай, төмрийг шингээхэд саад болохгүй, уусдаггүй кальцийн саван хэлбэрээр биеэс өөх тосны хүчлийг гадагшлуулахыг хязгаарладаг тул бүрэн физиологийн нөхцөл юм.

Хөхний сүүнд агуулагдах натри, кали, хлоридын хэмжээ үнээний сүүнээс 4 дахин бага байдаг. Энэ нь түүний бага осмол чанарыг дахин тодорхойлохоос гадна нефрон хоолойнууд натри зөөвөрлөж, шээсээр ялгарах чадварыг бууруулсны үр дүнд гипернатриеми үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Хөхний сүүнд агуулагдах төмрийн агууламж нь үнээний сүүнээс үндсэндээ ялгаатай биш боловч илүү сайн шингэдэг онцлогтой. Энэ нь эхийн сүүнд агуулагдах төмрийн 30 орчим хувь нь лактоферринтэй, үлдсэн хэсэг нь бусад уураг ба уургийн бус лигандууд - хөхний сүүний өөхний бөмбөлөгүүдийн ксантин оксидаза, цитраттай холбоотой байдагтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн төмрийн хэрэгцээ хангалтгүй байгаа тул нэмэлт тэжээлийг зөв зохион байгуулах шаардлагатай байна.

Хөхний сүүнд агуулагдах цайрын хэмжээ үнээний сүүтэй харьцуулахад хамаагүй бага бөгөөд саалийн хугацаа нэмэгдэх тусам буурдаг. Энэ нь ихэвчлэн альбумин ба цитраттай холбоотой төлөвт, түүнчлэн өөхний бөмбөлөг дэх шүлтлэг фосфатазын найрлагад байдаг. Эдгээр цайрын цогцолборууд нь гэдэс дотрыг өндөр шингээж, хөхөөр хооллож буй хүүхдэд цайрын дутагдалгүй байдлыг хангадаг. Үхрийн сүүний казеин нь гэдэс дотор цайрын шингээлтийг саатуулдаг.

Цайртай адилаар хөхний сүүнд агуулагдах зэс нь цитрат ба сийвэнгийн альбумин, үнээний сүүнд казеин агуулдаг бөгөөд энэ нь хөхний сүүг илүү сайн шингээж өгдөг.

Төмөр, цайр, зэсийн нэлээн бага агууламж нь таатай байдаг бөгөөд тэдгээрийн шингээлт нь хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Энэ нь илүүдэл төмөр, цайр нь зэсийн нийлүүлэлтийг бууруулдагтай холбоотой юм. Зэсийн дутагдал нь эргээд нарийн гэдсэнд төмрийн шингээлт буурахад хүргэдэг.

Хөхний сүүний найрлага: биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хөхний сүүнд шим тэжээлтэй зэрэгцэн биологийн идэвхт, хамгаалах олон төрлийн хүчин зүйл агуулагддаг нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс ялгарах, “амьд бүтэц” гэж ангилах боломжийг олгодог.

Хөхний сүүний найрлагын динамик

Хөхний сүүний найрлага нь саалийн үед, ялангуяа эхний 2 долоо хоногт ангир уургийг нь дараалан ялгарах үед (эхний 5 хоног), дараа нь шилжилтийн сүү (6-14 хоног), боловсорч гүйцсэн сүү (саалийн 15 дахь өдрөөс эхлэн) ихээхэн өөрчлөгддөг. ).

Таны харж байгаагаар эмэгтэй хүний хөхний сүү нь хүүхдэд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулдаг. Мөн үнээний сүүг эмэгтэйчүүдийн хөхний сүүтэй харьцуулах боломжгүй тул ямар ч тохиолдолд нэг нас хүрээгүй хүүхдэд байгалийн хөхөөр хооллохыг үнээний сүүгээр сольж болохгүй.

Эхийн сүү бол шинэ төрсөн хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хоол боловсруулах явцад үүсдэг маш их хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг. Сүүний харагдах байдал нь пролактин дааврын улмаас үүсдэг. Бие махбодийг үйлдвэрлэхэд бэлтгэх нь жирэмслэлтийн эхний өдрөөс эхэлдэг.

Сувилахуйн эмэгтэйн сүү нь бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Заримдаа давстай байгааг анзаарч болно. Хөхний сүү нь дараах ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хооллох үед хүүхэд өөр өөр найрлагатай сүү хүлээн авдаг. Эхлээд тэр урд талын агуулгыг ууж, дараа нь арын хэсгийг ууна.

Хүснэгтээс хөхний сүү хэр эрүүл, янз бүрийн шим тэжээлээр баялаг болохыг тодорхой харуулж байна.

Энэ бүтээгдэхүүний найрлага, шинж чанар нь үргэлж тогтмол байдаггүй. Тэдэнд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг.

Өдрийн цагаар сүү нь шөнийнхөөс илүү зузаан байдаг.
Халуун цагт сийрэгжиж, хүйтэнд зузаан болдог.
Эхийн дархлаа сулрах, эм уух, хүчтэй, тод үнэртэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь бүтээгдэхүүний найрлага, өнгө, амтанд нөлөөлдөг.
Түүний тууштай байдал нь хүүхэд хөхөө хөхөх хүч чадал, тууштай байдлаас хамаарна. Хүчтэй, хүчтэй хөхүүлснээр сүү нь өтгөн, өөх тос болдог.

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүн эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлах нь чухал юм. Та зөвхөн өндөр чанартай, харшил үүсгэдэггүй хоол идэж болно. Муу зуршлаас (архи, никотин) татгалзах нь зүйтэй. Халуун ногоотой, давслаг, хэт чихэрлэг идэж болохгүй.

Хүүхдээ цагаар биш, харин хүссэнээр нь тэжээх нь ашигтай. Энэ нь хөхүүл болон шим тэжээлийн харагдах байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Хүүхэд төрсний дараах эхний өдрүүдэд хэр их хэрэгтэй вэ?

Эхэндээ 40 орчим миллиграмм хангалттай байх болно, сар гэхэд сүүний хэмжээ 100 миллиграмм хүртэл нэмэгдэнэ. Хүүхэд ихэвчлэн хэр хэмжээний сүү хэрэгтэйг шийддэг.

Хөхний сүүний үйлдвэрлэлийн онцлог

Хөхний сүү хэрхэн үүсдэг вэ гэсэн асуултанд хариулахын тулд та хөхний булчирхайн бүтэц, саалийн физиологийн үйл явцыг мэддэг байх ёстой.

Хөхний булчирхай нь хөндийнүүдээс бүрддэг бөгөөд тэдгээрийн хооронд нарийн суваг байдаг. Хөхний толгойн ойролцоо тэд өргөжиж, сүүний синус болж хувирдаг. Сувгийн нөгөө ёроолд сүү үйлдвэрлэх үүрэгтэй эсүүд байдаг.

Хэд хэдэн эсүүд хамтад нь цулцан үүсгэдэг. Хөхний булчирхайд хэдэн сая ижил төстэй цулцангууд байдаг.

Пролактин нь цулцан дахь сүүний үйлдвэрлэлийг хариуцдаг. Энэ нь хүүхэд төрсний дараа эмэгтэй хүний цусанд ордог. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар хөхөөр хооллохыг хойшлуулсан бол санаа зовох шаардлагагүй болно.Пролактин нь сарын дараа ч их хэмжээгээр үлддэг. Сорох явцад булчингууд агшиж, эсээс шингэн ялгардаг.

Окситоцин даавар нь хөхний булчирхайн сувгаар сүү тээвэрлэдэг булчингийн утаснуудын үйл ажиллагааг хариуцдаг.

Энэ нь сүүний синусыг өргөсгөж, хөхөх үед чөлөөтэй гарах боломжтой. Цээжинд дүүрэх мэдрэмж гарч ирснээс болж окситоциний ажил мэдрэгдэж болно.

Өдөрт гүйцсэн сүү хэр их байх ёстойг мэдэх нь чухал. Түүний хэмжээ 1.5 литр хүрэх ёстой. Боловсорч гүйцсэн сүүг урд болон хойд сүү гэж хуваана. Тэд тус бүр нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

Ургийн сүү нь шаргал өнгөтэй, шингэн байдаг. Хөхөөр хооллох эхэн үед гарч ирдэг. Энэ нь нүүрс ус, давс, усаар баялаг. Урд талын агууламж нь шингэний алдагдлыг нөхөж, цангааг тайлахад тусалдаг.

Арын сүү нь шар өнгөтэй, өтгөн. Энэ бол нялх хүүхдэд зориулсан бүрэн хоол юм. Хүүхдийг хөхөнд ойр ойрхон тэврэх, шөнийн цагаар хооллох, нэг хөхөө удаан хугацаагаар, байнга тэврэх зэргээс шалтгаалан арын агууламж сайжирдаг. Hindmilk нь гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг.

Хүүхэд урд болон хойд сүүг жигд хүлээн авахын тулд хооллох бүрт өөр өөр хөх өгч болно. Хүүхэд эрчим хүч шаарддаг тул хойд сүүгээ хөхөхөөс татгалздаг. Эмэгтэй яаран нөгөө хөхөө санал болгодог. Үүний үр дүнд хүүхэд зөвхөн өмнөх сүүг авдаг. Харин урд сүү нь өлсгөлөнг хангаж чадахгүй.

Хүүхэд нас ахих тусам хөхний сүүний найрлага өөрчлөгддөг. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй организмын хэрэгцээнд дасан зохицож, зарим витаминыг их хэмжээгээр, бусад нь бага хэмжээгээр шаарддаг.

Хүүхэд 6 сар хүрэхэд өөх тос, уургийн хэрэгцээ буурдаг. Их хэмжээний липид, нүүрс ус үүсдэг. Шүд ургах үед кальцийн хэмжээ нэмэгддэг. Жилийн дараа үргэлжлүүлэн хооллох нь ашигтай байдаг.

Энэ нь халдвараас хамгаалдаг витамин, эсрэгбиеийн агуу эх үүсвэр юм. Энэ үе шатанд сүү нь маш зузаан, шар өнгөтэй байдаг.

Сүүний шинж чанар

Хөхний сүү ямар харагдахад олон хүчин зүйл нөлөөлдөг. Түүний гадаад төрхийг тодорхойлдог гол шинж чанарууд нь:

өнгө (шар, цагаан);
амт (давстай, чихэрлэг);
тууштай байдал (зузаан, шингэн).

Сүүний өнгө нь түүний тууштай байдал, хооллох цаг хугацаанаас хамаардаг. Шингэн сүү нь шаргал өнгөтэй байдаг. Зузаан - шар эсвэл цагаан.

Шингэний өнгө нь хоол хүнснээс хамаарна. Жишээлбэл, сүүний улбар шар өнгө нь лууван эсвэл хулуунаас гардаг. Ногоон өнгөтэй сүү нь хоолны дэглэмд бууцай, брокколи байгааг илтгэнэ. Заримдаа ягаан өнгө ажиглагдаж болно. Энэ нь цус нэвтэрч байгааг илтгэнэ (хөхний толгойн хагарал, цусны судас тасрах). Та ямар ч тохиолдолд ууж болно.

Сүүний амт нь тухайн эмэгтэйн хэрэглэж байсан бүтээгдэхүүнээс хамаардаг.Энэ нь давслаг эсвэл чихэрлэг байж болно. Заримдаа хүүхдүүд ийм сүү уухаас татгалзаж болно. Эхийн сэтгэлийн байдал нь хөхний сүүний амт, өнгийг тодорхойлдог.

Давстай сүү нь их хэмжээний эрдэс давсны улмаас ийм болдог. Энэ үзэгдэл нь хүүхдийн хэрэгцээтэй холбоотой юм. Түүний бие хангалттай хэмжээгээр авмагц давсалсан сүү энэ шинж чанараа алдах болно.

Хөхний сүү байнга шинэчлэгддэг. Жишээлбэл, дөрвөн сараас эхлэн кальцийн хэмжээ нэмэгддэг. Энэ нь хүүхэд сууж, босож сурч эхэлдэгтэй холбоотой юм. Энэ хугацаанд анхны шүд гарч ирдэг. Хэрвээ хүүхэд өвдөж байгаа бол сүүнд өвдөлт намдаах бүрэлдэхүүн хэсэг гарч ирдэг. Ээж нь вирусийн халдвартай тохиолдолд сүүний эсрэгбие нэмэгдэж, ууж болно. Хүүхэд өөрөө өвдөхөд лизоцимийн хэмжээ нэмэгддэг.

Сүү бараг минут тутамд шинэчлэгддэг. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь хүүхдийн нөхцөл байдал маш олон удаа өөрчлөгдөж болно.

Хөхний сүүний ашигтай шинж чанарууд

Эмэгтэйн сүүнд агуулагдах ашигтай шинж чанарууд нь хүүхдийн бүрэн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.

Хөхний сүү нь тархины хөгжил, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх чухал тэжээлийн эх үүсвэр юм. Энэ нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлж, халдварт өвчнөөс хамгаалах болно.

Энэ нь харшил, уушгины хатгалгаа, суулгалт, атеросклероз зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.

Эмэгтэй хүн өөрөө сүүгээ ууж чадах уу гэсэн асуулт байнга гарч ирдэг. Энэ нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ та үүнийг ууж болохгүй. Зарим эмэгтэйчүүд хөхний сүүний цогц найрлагыг задлах ферментийг үүсгэдэггүй. Хэрэв та өөрийн сүүг уувал ходоодны хямрал (дотор муухайрах, цээж хорсох, хэвлийгээр өвдөх, өтгөн хатах) шинж тэмдэг илэрч болно.

Дэлгүүрээс бидний худалдаж авдаг сүүн бүтээгдэхүүн нь нарийн исгэх боловсруулалтанд ордог. Үүний үр дүнд нарийн төвөгтэй уураг задарч, амархан шингэдэг.

Эхний өдрүүдээс хөхүүлэхийг бий болгох нь маш чухал юм. Эхийн сүү өөр ямар ч бүтээгдэхүүнийг орлож чадахгүй. Энэ нь бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, зөвхөн нялх хүүхдийн төдийгүй эхийн сэтгэл хөдлөлийн салбарт эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хөхний сүүний найрлагын талаар ярихдаа юуны түрүүнд түүний чанарын болон тоон найрлагыг ялгах хэрэгтэй. Хэрэв чанарын найрлага нь харьцангуй тогтмол бөгөөд голчлон ус, уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг бол тоон найрлага өөрчлөгдөх боломжтой. Үе шатнаас хамааран сүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоон найрлага дахь өөрчлөлтийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Эмэгтэйн хөхний сүүний тоон найрлага г/л

Сүүний найрлага дахь өөрчлөлт нь гэнэт тохиолддоггүй, харин аажмаар үндсэн тэжээллэг бодис (уураг, өөх тос, нүүрс ус) төдийгүй бүх биологийн идэвхт бодис (витамин, гормон, эрдэс бодис гэх мэт) нөлөөлдөг. Эдгээр үйл явцыг илүү нарийвчлан авч, ангир уургийг нь шингээсэн сүүний найрлага дахь өөрчлөлтийг ажиглана.

Ангир уураг

Ангир уургийг сүүний нэг төрөл биш, харин түүний өмнөх үе гэж нэрлэх нь илүү зөв байх болно. Жирэмсний гурав дахь гурван сар, төрсний дараах эхний гурван хоногт эхээс өдөрт 5-10 мл-ээр ялгардаг. Энэ бол горхинд биш, тусдаа дуслаар ялгардаг өтгөн шаргал наалдамхай шингэн бөгөөд найрлага нь сүүнээс илүү цусанд ойр байдаг. Ангир уураг нь ихээхэн ялгаатай тул хүүхдийн бие нь ходоодны багтаамж багатай байсан ч хангалттай хэмжээний энерги авдаг.

Ангир уургийн найрлага нь өндөр агууламжаар тодорхойлогддог

Ангир уургийн найрлага нь багассан агууламжаар тодорхойлогддог

Шилжилтийн сүү

Төрснөөс хойш 3 хоногийн дараа цус нь гормоны нөлөөн дор хөхний булчирхайд идэвхтэй эргэлдэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь эрт шилжилтийн сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь ангир уургийг нь маш төстэй боловч их хэмжээний эзэлхүүнтэй, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоон найрлага өөрчлөгдсөнөөр ялгаатай. Уураг, натрийн давс, кали, А, Е витамины агууламж буурч, өөх тос, нүүрс ус, В бүлгийн витамины агууламж нэмэгддэг.7-8 хоногийн дараа сүүний найрлага өөрчлөгдсөөр байгаа боловч өмнөхөөсөө бага хурдтай, түүний тогтворжилт үүсч эхэлдэг. Энэ төрлийн шилжилтийн сүүг хожуу шилжилтийн сүү гэж нэрлэдэг.Энэ хугацаанд сүүний эзлэхүүний хувьд энэ нь хүүхдийн хөхөх хэмжээгээр дасан зохицож эхэлдэг, өөрөөр хэлбэл эзлэхүүний дааврын зохицуулалт нь автокрин гэж нэрлэгддэг бодисоор солигддог.

Боловсорч гүйцсэн сүү

Төрснөөс хойш 2-3 долоо хоногийн дараа боловсорч гүйцсэн сүү гарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь хамгийн тогтвортой найрлагаар тодорхойлогддог. Уургийн агууламж аажмаар буурч, нүүрс усны агууламж нэмэгдсээр байгаа тул тогтвортой байдлын тухай ойлголт нь маш дур зоргоороо байдаг. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агуулгын өөрчлөлт нь тийм ч тогтмол шинж чанартай биш бөгөөд хүүхдийн хэрэгцээ, түүний нас болон бусад хүчин зүйлээр тодорхойлогддог.

Оролцох сүү

Саалийн үед хөхний булчирхайд үйлдвэрлэгддэг. Энэ үе шат нь хүүхэд 2.5-4.2 настай байх үед өдөрт 1-2 удаа л хөхөнд ороход тохиолддог. Энэ үед сүүний найрлага нь ангир уурагтай илүү төстэй болдог. Энэ нь ялангуяа макрофаг, лейкоцит, иммуноглобулин, фагоцит болон бусад халдварын эсрэг хүчин зүйлсийг агуулдаг.

Хөхний сүүний найрлага өөрчлөгдөхөд юу нөлөөлдөг

Хөхний сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинж чанар, шинж чанар

Өнөөдөр эхийн сүүний 500 орчим бүрэлдэхүүн хэсэг мэдэгдэж байгаа бөгөөд тус бүрийн шинж чанар, үүрэг нь бүрэн ойлгогдоогүй байна. Тэдгээрийг бүгдийг нь бие махбодид гүйцэтгэх бүтэц, шинж чанар, чиг үүргээрээ ялгаатай хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно.

Хэрэм

Шар сүүний уураг ба казеин.Хөхний сүүнд агуулагдах уургийн ихэнх хэсгийг шар сүүний уураг, багахан хэсгийг казеины фракц бүрдүүлдэг. Шар сүүний уураг ба казейн харьцаа нь үе шатаас хамаарна. Боловсорч гүйцсэн сүүнд 60:40 байна. "Казейн" гэсэн нэр томъёо нь энэ тохиолдолд бүрэн зөв биш юм, учир нь энэ уураг нь казеиногенээс ходоодны шүүсний нөлөөн дор үүсдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ хөхний сүүнд байдаг. Хөхний сүүний уураг нь хүүхдийн биед хурдан шингэдэг. Үүнд:

казеины молекулын жижиг хэмжээтэй (үхрийн сүүний казеинтай харьцуулахад);
уураг задлах фермент байгаа эсэх;
Хөхний сүүний 18 уураг нь цусны ийлдсийн уурагтай ижил төстэй байдаг тул гэдэс дотор амархан шингэж, цусанд өөрчлөгдөөгүй ордог.

Хоол хүнсээр хангадаг уургийн дийлэнх нь амин хүчлийн эх үүсвэр болдог. Зарим амин хүчлүүд (чухал) байхгүй эсвэл дутагдалтай тохиолдолд бие нь өөрийн уургийг нийлэгжүүлэх боломжгүй болно. Шинээр төрсөн хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд нь фенилаланин, лизин, изолейцин, валин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, гистидин юм.

Чөлөөт амин хүчил.Уургаас гадна сүү нь чөлөөт амин хүчлийг агуулдаг. Сүүнд чөлөөт амин хүчлүүд, жишээлбэл, таурин агуулагдаж байгаа нь зөвхөн уургаар бүрхэгдээгүй нярай хүүхдэд их хэмжээний хэрэгцээтэй байдагтай холбоотой гэж үздэг.

Чухал! Сүүнд агуулагдах чөлөөт амин хүчлүүд нь уургийг нөхдөг бөгөөд энэ нь хүний биед барилгын материал болдог.

Хөхний сүү нь хүүхдийн хоол боловсруулах системд бараг устгагддаггүй, бие махбодийн хамгаалалтын системийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох дархлааны үйл ажиллагаатай уургийн тусгай хэсгийг агуулдаг.

Лактоферрин- төмөр агуулсан гликопротеин. Төмрийг холбох чадвартай тул эмгэг төрүүлэгч бичил биетний бактерийн эсэд энэ элементийг хааж, улмаар тэдний өсөлтийг дарангуйлдаг.
Иммуноглобулиннь шар сүүний уургийн бүлэг юм. Тэдний олон янз байдал нь гэдэс, хоолойн салст бүрхэвчийг бүрхэх чадвартай иммуноглобулин IgA бөгөөд ингэснээр вирус, бактери нэвтрэхээс сэргийлдэг.
Лизоцим– лактоферрин шиг нян устгах үйлчилгээтэй тул бактерийн мембраны бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулдаг. Хүний сүүнд түүний агууламж үнээний сүүнээс 300 дахин их байдаг.
Альфа-лакталбумин- Дархлаа зохицуулагч, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй пептид үүсэхийг дэмжиж, хүүхдийн гэдэс дотор хоёр биетэй ургамлын өсөлтийг дэмждэг. Ходоод гэдэсний замд задрахад хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг HAMLET цогцолбор гэж нэрлэгддэг био идэвхит липидүүд үүсдэг.

Чухал! Уургууд нь бие махбодийн барилгын материалын эх үүсвэр бөгөөд дархлааны идэвхжилтэй, биохимийн урвалын явцыг зохицуулдаг.

Фермент ба гормонууд.Ферментийн гол үүрэг нь биохимийн урвалыг хурдасгах, гормонууд нь тэдний хурдыг зохицуулах явдал юм. Хөхний сүүнд агуулагдах ферментүүд нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлтийг хөнгөвчилдөг, учир нь хүүхдийн бие махбодид өөрийн ферментийн нийлэгжилт хангалтгүй хэвээр байна. Тиймээс пепсиноген ба трипсин ферментүүд нь уургийн задралд шууд оролцдог бөгөөд липаза нь ходоодонд орохоосоо өмнө хэсэгчилсэн гидролизийн улмаас өөхний задралыг хөнгөвчилдөг.

Нуклеотидууд. Тэд сүүнд агуулагдах уургийн агууламжийн талаар ярихдаа азотын агууламж дээр суурилсан тооцооллын аргаар тодорхойлсон нийт уураг гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч сүүний азот агуулсан нэгдлүүд нь зөвхөн уураг, пептид, амин хүчлүүд төдийгүй бусад азот агуулсан нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь нуклеотидууд - азот агуулсан нэгдлүүд, ДНХ ба РНХ-ийн прекурсорууд бөгөөд хөхний сүүнд 7-10 мг / 100 мл байдаг. Хүний биед тэдгээрийн синтез нь хязгаарлагдмал бөгөөд зөвхөн тодорхой эдэд тохиолддог тул хоол хүнс нь бие махбодид орох бараг цорын ганц боломж юм. Тэдний чиг үүрэг нь дараах байдалтай байна.

дархлааны тогтолцооны төлөвшил, дархлааны хариу урвал үүсэх;
эсийн өсөлт, хуваагдлыг дэмждэг бүх нийтийн эрчим хүчний эх үүсвэр;
гэдэсний хэвийн микрофлорыг бүрдүүлэх, чухал тосны хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог.

Өөх тос

Хүний сүүний тос нь ихэнх байгалийн өөх тосны нэгэн адил хэд хэдэн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаг.

триглицерид;
фосфолипид;
стеролууд.

Триглицерид.Эдгээр нь өөх тосны үндсэн хэсэг бөгөөд глицерин ба тосны хүчлүүдийн эфир юм. Хүний сүүний триглицеридын бүтэц нь бусад өөх тосны триглицеридүүдээс хүүхдийн биед бүрэн шингээх боломжийг олгодог пальмитийн хүчлийн байрлал, ханасан тосны хүчлээс олон ханаагүй тосны хүчлүүд давамгайлдаг гэдгээрээ ялгаатай. Олон ханаагүй тосны хүчлүүд нь хүний биед нийлэгддэггүй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдгээрийн дотор хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг линолийн хүчил (арахидоны хүчил) ба α-линолийн хүчил (докозагексаено ба эйкозапентаенойн хүчлийн урьдал) нь онцгой байр эзэлдэг.

хэвийн өсөлтийг дэмжих;
дархлааны хариу урвалыг бий болгоход оролцох;
тархи, нейроретина хэвийн үүсэхэд шаардлагатай;
хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гэдэсний эсийн боловсорч гүйцэхэд нөлөөлдөг механизмд оролцдог.

Стерол.Хөхний сүү дэх тэдний хамгийн чухал төлөөлөгч нь эсийн мембран, мэдрэлийн эдийг үүсгэх, зарим витамин, ялангуяа Д витамин, гормон болон бусад биологийн чухал бодисуудын нийлэгжилтэнд оролцдог холестерин юм.

Фосфолипид.Тэдний хамгийн чухал төлөөлөгч нь лецитин бөгөөд тогтворжуулагчийн өөх тосны хуримтлалыг хязгаарлаж, бие махбод дахь уургийн нийлэгжилтийг дэмждэг.

Нүүрс ус

Хүний сүүний нүүрс ус нь лактоз ба олигосахарид агуулдаг. Фруктоз, сахароз (бага түгээмэл мальтоз) үргэлж олддоггүй.

Лактоз.Энэ нь хөхний сүүний гол нүүрс ус юм. Энэ нүүрс ус нь зөвхөн сүүнд байдаг тул сүүний сахар гэж нэрлэдэг. Бие махбодийг эрчим хүчээр хангахын зэрэгцээ бусад олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Тиймээс нарийн гэдсэнд лактоз задрахад галактоз үүсдэг бөгөөд энэ нь:

төв мэдрэлийн тогтолцооны хөгжилд оролцдог;
гэдэсний ашигтай микрофлорыг бий болгоход тусалдаг.

Лактозыг задлах, цаашид шингээхийн тулд хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь түүнийг задалдаг фермент болох лактазаг хангалттай хэмжээгээр нэгтгэх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс их хэмжээний шингэцгүй лактоз нь шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Бага хэмжээний шингээгүй лактозыг хэвийн гэж үздэг. , бүдүүн гэдсэнд орохдоо гэдэсний эсийн боловсорч гүйцэх, түүний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөдөг органик хүчлүүдийг ялгаруулж микрофлорыг ашигтайгаар хэрэглэдэг.

Хүний сүүнд агуулагдах лактоз нь үнээний сүүнд агуулагдах лактозоос изомер бүтэцээрээ ялгаатай.Хүний сүүнд β-лактоз байдаг бол үнээний сүүнд α-лактоз зонхилдог. β-лактоз нь бифидоген шинж чанараараа изомероос ялгаатай бөгөөд Ca, Mg, Mn, Zn-ийн шингээлтийг дэмждэг. Хөхний сүүнд лактозын агууламж давамгайлдаг тул бага осмоляртай байдаг нь шим тэжээлийг хэвийн шингээхэд чухал үүрэгтэй.

Олигосахаридууд. 130 орчим төрлийн олигосахаридыг тодорхойлсон бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь биологийн үүрэг нь сайн ойлгогдоогүй байна. Тэдний олонх нь вирус, бичил биетний гаралтай хорт бодисыг гэдэсний эпителийн эсүүдтэй холбохыг дарах чадвартай байдаг. Бүх олигосахаридууд нь гэдэсний ашигтай микрофлорын өсөлтийг өдөөдөг пребиотикууд юм.

Витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент

Эхийн сүүнд агуулагдах эрдэс бодисын агууламж ихэнх хөхтөн амьтдын сүүтэй харьцуулахад хамаагүй бага боловч хүүхдийн биед шаардлагатай бүх хэрэгцээг хангадаг. Витаминуудын агууламж нь хөхүүл эхийн хоолны дэглэмээс хамаарна. Энэ нь ялангуяа витамин С зэрэг усанд уусдаг витаминуудад хамаатай. Д витамин нь эхийн сүүнд агуулагддаг ч физиологийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чаддаггүй тул хүүхдийн хоолны дэглэмд нэмж оруулдаг.

-тай холбоотой

Хөхний булчирхайгаас сүү үйлдвэрлэх үйл явцыг саалийн үе гэж нэрлэдэг. Хүний сүү нь байгалийн биологийн бүтээгдэхүүн бөгөөд нярай хүүхдийг умайн гаднах амьдралд дасан зохицох гол хүчин зүйл юм. Бүрэлдэхүүн нь бүрэн тайлагдаагүй байгаа бөгөөд судалгааны шинэ аргуудыг ашигласнаар энэ чиглэлээр нээлтүүд гарч ирдэг. Эхийн сүү нь хүйн цустай дүйцэхүйц бөгөөд нялх хүүхдэд хоол тэжээл төдийгүй олон хамгаалалтын, зохицуулах бодис, өсөлт, боловсрох хүчин зүйл, гормон, даавар төст нэгдлүүд гэх мэтийг агуулдаг нь одоо мэдэгдэж байна. ДЭМБ-ын судалгаагаар боловсорч гүйцсэн хөхний сүү хэдэн зуун өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хөхний сүүний чанар, тоон найрлагыг судлахад бэрхшээлтэй байгаа нь хөхүүл үед маш их хувьсах бөгөөд олон хүчин зүйлээс хамаардаг явдал юм. Нэг эхийн хувьд ч гэсэн янз бүрийн хөхний булчирхай дахь сүү нь найрлагадаа ялгаатай бөгөөд хооллохоос хооллох хүртэл өөрчлөгддөг бөгөөд бүхэл бүтэн хөхүүл үеийг дурдахгүй. Өмнө дурьдсанчлан, эдгээр ялгааны гол шалтгаан нь хүүхэд бүрийн хувь хүний хэрэгцээ бөгөөд түүнийг хөгжүүлэх тусам өөрчлөгддөг. Сонирхолтой баримтуудыг ДЭМБ-ын товхимолд өгсөн байдаг (Амьдралын эхний жилд хүүхдүүдийн хооллолт: физиологийн үндэслэл, 1989) - хүүхэд бүр тодорхой хөхийг илүүд үздэг ихрүүдийг тэжээдэг эмэгтэйчүүд заримдаа өөр өөр төрлийн сүүг анзаардаг.

Одоо эхийн сүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харцгаая.

Сүү нь өөхний дусал, уураг, нүүрс ус, давс, витамин, микроэлемент болон бусад бодис агуулсан цогц усан эмульс юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүүхдийн бие махбодийн энерги, хуванцар хэрэгцээг нөхдөг шим тэжээлт бодисууд болон боловсорч гүйцэх, өсөх, хөгжүүлэх, халдвараас хамгаалах зэрэгт шаардлагатай шим тэжээлийн бус бодисуудад хувааж болно.

УУРАГ

Боловсорч гүйцсэн хөхний сүүний уургийн агууламж ойролцоогоор 1% байдаг. Энэ нь бусад хөхтөн амьтдын сүүтэй харьцуулахад хамаагүй бага юм. Уургууд нь казеин ба шар сүүний фракцаар илэрхийлэгддэг. Казеины уураг нь хөхний булчирхайд шууд нийлэгжиж, шар сүүний уураг эхийн цуснаас шүүгддэг. Хүний сүүнд агуулагдах эдгээр фракцуудын харьцаа 20: 80 (30: 70), үнээний сүүнд эсрэгээр ихэнх хувийг казеин 80: 20 төлөөлдөг. Хоол боловсруулах явцад ходоодны шүүсний нөлөөн дор казеин нь илүү том ширхэгтэй хэсгүүдийг үүсгэдэг. шар сүүний уураг байдаг тул шингээхэд илүү хэцүү байдаг. Хөхний сүү нь ходоодонд бараг үл үзэгдэх ширхэгүүд үүсгэж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх ба ходоодноос хурдан гадагшилдаг. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний хэт ачаалал, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс айхгүйгээр хүүхдийг хөхөнд байнга оруулах боломжийг олгодог.

Хүний сүүнд агуулагддаг шар сүүний уураг нь лактозын синтезийн ферментийн системийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох альфа-лактоглобулинаар бүрддэг. Хөхний сүү орлуулагч нь үнээний (ямааны) сүүгээр хийгдсэн бөгөөд шар сүүний уураг шиг хүчтэй харшил үүсгэгч бета-лактоглобулин агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хөхний сүүнд чөлөөт амин хүчлүүдийн өндөр түвшинг тодорхойлдог бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал нь цистеин ба таурин юм, учир нь бага насны хүүхдүүдэд нийлэгжих нь хэцүү байдаг. Цистеин нь ураг ба дутуу төрсөн хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд таурин нь мэдрэлийн дамжуулагч, нейромодулятор үүрэг гүйцэтгэдэг тул төв мэдрэлийн тогтолцооны төлөвшил, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.

Өөх тос

Хөхний сүүнд өөх тос нь үнээний сүүнээс хамаагүй бага хэмжээтэй бичил бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг. Өөх тосны агууламж 2% (ангир уураг) -аас 4 - 4.5% (боловсорч гүйцсэн сүүнд) байдаг тул энэ нь хамгийн их хувьсах бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сонирхолтой нь хойд сүүнд агуулагдах өөх тосны агууламж өмнөх сүүтэй харьцуулахад 4-5 дахин их байдаг бөгөөд энэ нь ханасан байдлыг зохицуулдаг. Тиймээс хооллох хугацааг зохицуулах ёсгүй бөгөөд хүүхдийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан өөр өөр байж болно. Хэрэв хүүхэд зөвхөн цангасан бол 5-10 минутын дотор өөх тос муутай урд сүүгээр хангаж, хөхөхөө больсон, харин эсрэгээр хүчтэй өлсөх мэдрэмжтэй бол 1-1.5 цагийг хооллодог. хөх. ДЭМБ-ын судалгаагаар хүүхдүүд эрчим хүчний ханалтыг өөрсдөө зохицуулдаг болохыг нотолсон боловч үүний механизмыг тодруулаагүй байна.

Хөхний сүүг бүрдүүлдэг өөх тосны хүчлүүд нь найрлагын хувьд харьцангуй тогтвортой бөгөөд 57% ханаагүй, 42% ханасан тосны хүчлээр төлөөлдөг. Урт гинжин ханаагүй тосны хүчлүүд нь төв мэдрэлийн тогтолцооны миелинжилт, боловсорч гүйцэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн дотроос хамгийн чухал нь арахидоны болон линолений тосны хүчлүүд юм. Хүний сүүнд агуулагдах агууламж нь үнээний сүүнээс бараг 4 дахин их байдаг. Эдгээр тосны хүчлүүд байгаа нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замд простагландины нийлэгжилтийг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь гэдэсний эсийн боловсруулалт, боловсорч гүйцсэн олон үйл ажиллагаа, улмаар бүхэл бүтэн хамгаалалтын механизмд нөлөөлдөг. Хөхний сүү нь простагландинаар баялаг байдаг бол сүү орлуулагчид огт байдаггүй.

Ургийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь глюкоз, нярай болон нярайд өөх тос юм. Тэд өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэгцээний 35-50% -ийг хангадаг. Сонирхолтой нь зөвхөн хүний сүү болон зарим приматуудын сүү нь өөх тосыг задалдаг фермент агуулдаг.

НҮҮРС ус

Хүний сүүний гол нүүрсустөрөгчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь сүүний сахар гэж нэрлэгддэг лактоз юм. Энэ элсэн чихэр нь зөвхөн сүүнд зориулагдсан бөгөөд хамгийн их хэмжээгээр хөхний сүүнд агуулагддаг (ангир уургийг нь 4%, боловсорсон сүүнд 7% хүртэл). Лактоз бол дисахарид бөгөөд лактаза ферментээр задарснаар глюкоз, галактоз үүсгэдэг. Лактаза нь зөвхөн хөхтөн амьтдын ходоод гэдэсний замд байдаг. Глюкоз нь эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд галактоз нь төв мэдрэлийн тогтолцоог хөгжүүлэхэд шаардлагатай галактопептидийн нийлэгжилтэнд ашиглагддаг. Үүнээс гадна лактоз нь Lactobacillus bifidus-ийн гэдэсний колони үүсэхийг өдөөдөг.

Хөхний сүүний нүүрс усны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд - олигосахарид, фруктоз, галактоз бага хэмжээгээр агуулагддаг. Нэг төрлийн олигосахаридыг "бифидусын хүчин зүйл" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь гэдэс дотор ашигтай микрофлорын өсөлтийг дэмжиж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.

ВИТАМИН

Хөхний сүүнд агуулагдах витамины агууламж нь хүүхдийн хэрэгцээ, эхийн хоол тэжээл, хөхүүлэх хугацаа зэргээс хамаарна. Ангир уураг, эрт (урд) сүүнд ихэнх витаминууд нь боловсорч гүйцсэн болон хожуу (арын) сүүтэй харьцуулахад өндөр агууламжтай байдаг. Тиймээс хооллохын өмнө амин дэмээр баялаг урд сүүг гаргаж болохгүй. Орчин үеийн судалгаагаар Д аминдэм нь түрүүний сүүнд голчлон агуулагддаг бөгөөд усанд уусдаг (идэвхгүй) хэлбэрээр байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд шаардлагатай бол өөхөнд уусдаг (идэвхтэй) хэлбэрт шилждэг.

Эх нь цагаан хоолтон байсан ч хөхүүл хүүхдэд витамин дутагдах тохиолдол ховор байдаг. Амьдралын хоёр дахь жилд витамины дутагдал (ялангуяа А аминдэм) нь хөхүүл эхийн сүүгээр хооллож байгаа хүүхдүүдээс эрт хасагдсан хүүхдүүдэд илүү их тохиолддог.

МАКРО БОЛОН МИКРОЭЛЕМЕНТҮҮД

Хөхний сүүнд агуулагдах эрдэс бодисууд нь амархан шингэцтэй хэлбэрээр (нэгдлүүд) агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замд шингээлтийн өндөр хувийг хангадаг. Шингээлтийг сайжруулдаг бусад олон хүчин зүйлүүд байдаг - эрдэс бодис, витамины тодорхой хувь хэмжээ, зөвхөн хөхний сүүнд агуулагдах нэмэлт бодисууд (лактоферрин) гэх мэт. Тиймээс хөхний сүүнд агуулагдах төмрийг 70%, үнээний сүүнд агуулагдах төмрийг 30%, хольцонд агуулагдах төмрийг ердөө 10% шингээдэг.

Саваар хооллодог хүүхэд хангалттай хэмжээний эрдэс бодис авахын тулд эхийн сүү орлуулагчид агуулагдах агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед сөрөг нөлөө үзүүлэхээс өөр аргагүй юм.

Хөхний сүүнд агуулагдах микроэлементүүд нь өргөн хүрээг хамардаг бөгөөд макроэлементүүдийн хувьд найрлагад агуулагдахаас эрс ялгаатай байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, хөхүүл хүүхэд макро болон микроэлементийн дутагдал, илүүдэлд бага өртөмтгий байдаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

ДАРХЛАГЫН ХҮЧИН ЗҮЙЛҮҮД

Эхийн сүү нь хүүхдийн биед давхар нөлөө үзүүлдэг. Нэг талаас, энэ нь өөрөө хамгаалалтын шинж чанартай, нөгөө талаас хүүхдийн дархлааны тогтолцоог хөгжүүлэхэд түлхэц өгдөг.

Төрсний дараа шууд олон тооны бичил биетүүд, тэдгээрийн үйлдвэрлэдэг хорт бодисууд, харшил үүсгэгчид хүүхдийн биед нэвтэрдэг. Шинээр төрсөн нярай хүүхдийн дархлаа нь эхийн сүүгүй бол ийм халдлагыг хэрхэн даван туулахыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хүний сүү, ялангуяа ангир уураг нь A, M, G ангиллын иммуноглобулин, лизоцим болон бусад ферментүүд, лактоферрин, бифидус хүчин зүйл, макрофаг, лимфоцит, нейтрофил, хучуур эдийн эс зэрэг асар олон тооны хамгаалалтын хүчин зүйлсийг агуулдаг. Иммуноглобулин, ялангуяа шүүрлийн иммуноглобулин А нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замыг бүрхэж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд орохоос сэргийлдэг. Үүний зэрэгцээ гэдэсний хучуур эдийн боловсорч гүйцэх, хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.

Эхийн бие нь түүний биед нэвтэрч буй нян, вирусын эсрэг эсрэгбие үүсгэх процессыг байнга хийдэг. Эдгээр эсрэгбие нь сүүнд нэвтэрч, хүүхдийг олон эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс хамгаалдаг. Вирусын хэсгүүд нь хөхний сүүнд орж, хүүхдийн бие махбодийн мэдрэмтгий байдлыг өдөөж, үр дүнтэй дархлаажуулалт хийдэг.

ГОРМОН

Орчин үеийн судалгаагаар эхийн сүүнд 20 гаруй төрлийн гормон агуулагддаг. Түүнээс гадна тэдгээрийн заримынх нь концентраци нь эхийн цусан дахь агууламжаас хэд дахин их байдаг. Эдгээр дааврууд нь окситоцин, пролактин, зарим бэлгийн даавар, простагландин, өсөлтийн даавар, инсулин гэх мэт. Бамбай булчирхайн даавар нь бага концентрацитай байдаг.

Тиймээс хөхний сүү нь хүүхдийн бие дэх бодисын солилцоо, янз бүрийн үйл явцад идэвхтэй нөлөөлдөг. Хөхний сүү орлуулагч нь ижил төстэй шинж чанартай байж чадахгүй нь ойлгомжтой.

ФЕРМЕНТҮҮД

Ферментүүд нь хөхний сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Тэдгээрийн ихэнх нь олон талт шинж чанартай байдаг - эдгээр нь хөхний булчирхайд тохиолддог үйл явцыг тусгадаг бөгөөд нярайн хөгжилд шаардлагатай байдаг. Олон тооны ферментийг ангир уургийг нь боловсорч гүйцсэн сүүтэй харьцуулахад өндөр концентрацитай (жишээлбэл, лизоцим) агуулдаг.

Холимог ферментийг нэвтрүүлэх боломжгүй.

БУСАД БОДИС

Хүний сүү нь өөх тосны солилцоонд оролцдог нуклеотид, түүнчлэн олон тооны өсөлтийн хүчин зүйлүүд (эпидермисийн өсөлтийн хүчин зүйл, инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйл, мэдрэлийн эдийн өсөлтийн хүчин зүйл, хөхний сүүний өсөлтийн хүчин зүйл) агуулдаг. Хүүхдийн хөгжилд тэдний гүйцэтгэх үүрэг хараахан бүрэн тодорхойлогдоогүй байна.

Бүрэлдэхүүн хэсэг	Боловсорч гүйцсэн хөхний сүүний дундаж утга	Хүүхдийн томъёо	Үнээний сүү
Эрчим хүч КДж	280	250-315	276
ккал	67	60-75	66
Уураг (гр)	1,3	1,2-1,95	3,2
Өөх тос (гр)	4,2	2,1-4,2	3,9
Нүүрс ус (гр)	7	4,6-9,1	4,6
Натри (мг)	15	13-39	55
Хлор (мг)	43	32,5-81	97
Кальци (мг)	35	59	120
Фосфор (мг)	15	16,3-58,5	92
Төмөр (мг)	76	325-975	60
А аминдэм (мкг)	60	39-117	35
Витамин С (мг)	3,8	5,2	1,8
Витамин D (мкг)	0,01	0,65-1,63	0,08

Боловсорч гүйцсэн эхийн сүү, үнээний сүүний найрлага (100 мл тутамд) ба нялхсын сүүний найрлага дахь зөвлөмж.

Нялхсын томъёоны найрлагын зөвшөөрөгдөх хэмжээ (нэг утга нь зөвшөөрөгдөх хамгийн бага утгыг заана).
Жинхэнэ уураг = 100мл тутамд 0.85г (уураггүй азотыг эс тооцвол) хэдийгээр зарим уураггүй азотыг нялх хүүхдийн хоол тэжээл, бие бялдрын хөгжилд ашигладаг.
Хөхний сүүнд агуулагдах төмрийн биологийн хүртээмж өндөр, шингээлт нь 50-70% байдаг.
Нярайн томъёонд агуулагдах төмрийн биологийн хүртээмж багатай, шингээлт нь ердөө 10% байдаг.

Хүүхэд хөхөө хянаж, яг одоо шаардлагатай сүүг захиалж өгдөг.

Хооллох явцад сүү дэх өөх тосны хэмжээ нэмэгддэг. Бид бага зэрэг өсөлтийн талаар яриагүй байна: тэжээлийн төгсгөлд өөх тосны агууламж эхэн үеийнхээс тав дахин их байж болох нь батлагдсан. Заримдаа тэд "урьдчилсан сүү", "арт сүү" гэж ярьдаг; гэхдээ үнэндээ хоёр төрлийн сүү байдаг гэж битгий бодоорой: bang! - Тосгүй сүү дууссан, одоо бид цөцгийтэй өөр нэгийг хэрэглэнэ. Графикаас харахад өөхний хэмжээ (тиймээс илчлэг) аажмаар нэмэгддэг.

Эхлээд хүүхэд их хэмжээний сүүнд цөөн тооны калори, эцэст нь бага хэмжээгээр их хэмжээний илчлэг авдаг. Таны харж байгаагаар энэ график дээр цагийн тэнхлэг байхгүй байна. Цаг хугацаа нь тухайн үед хүүхэд хэр хурдан хөхөж байгаагаас хамаарна; тэр хүссэн бүхнээ хоёр, гурван минутын дотор ууж чадна, эсвэл түүнд хорь гаруй зарцуулж болно.

Тиймээс, тухайн хооллох үед хүүхэд нэг хөхөөс хэдий чинээ их сүү ууна, төдий чинээ тарган болно (онолын хувьд дээд тал нь байдаг, гэхдээ дээр дурдсанчлан хүүхэд хөхөө бүрэн хоосолдоггүй тул үүнийг хийх боломжгүй). Тэр хөхөө суллахад сүүлчийн дусал нь маш их өөх тос агуулдаг. Хэдэн цагийн дараа түүнийг дахин хөхүүлж эхлэхэд сүүний эхний дусалд маш бага өөх тос байх болно. Үлдсэн өтгөрүүлсэн сүүг аажмаар шинэ, илүү устай сүүгээр шингэлнэ. Энд бас хяналтын механизм байдаг гэж үздэг: нялх хүүхэд хөхөнд их хэмжээний тослог сүү үлдээвэл шинэ өөх тос үүсэхээс сэргийлж, улмаар илүү их устай сүү гарах болно. Хүүхэд: "Ээж ээ, би энэ гоймонг дуусгахгүй, дотор нь хэтэрхий их тос байна!" Ээж нь түүнд: "Юу ч биш, дараагийн удаа би бага асгах болно" гэж хариулав.

Хүүхэд хөхөж, дараа нь хөхөө суллаж, таван минутын дараа бодлоо өөрчилж, дахин хөхөж эхлэв гэж бодъё. Тэр өөх тос багатай сүү авах уу? Мэдээжийн хэрэг үгүй - шинэ сүү нь хамгийн сүүлд хөхөнд үлдсэн зүйлийг шингэлэхэд хангалттай хугацаа байсангүй. Анхнаасаа сүү нь саяхан уусан сүүтэй л байх болно. Хооллох эхэн үеийн өөхний хэмжээ нь түүний сүүлийн үеийн түвшин болон сүүлчийн хооллолтоос хойш өнгөрсөн хугацаанаас хамаарна.

Бид нэг хөхний тухай байнга ярьдаг. Гэхдээ хоёр дахь нь бас бий. Нэг хөхөөс 100 мл уух нь тус бүрээс 50 мл ууж байгаатай адил биш юм. Хоёрдахь тохиолдолд хүүхэд бага өөх тос, улмаар илчлэг багатай байх болно. Нэгээс 70 мл, нөгөөгөөсөө 30 мл ууна, нэгээс 85 мл, нөгөөгөөсөө 15 мл ууна гэдэг бас л өөр...

Гэхдээ ялгаа байгаа бол үргэлжлүүлэх хамгийн сайн арга юу вэ? Хүүхдийн эхний хөхийг хэзээ авч, хоёр дахь хөхийг нь өгөх вэ? Надад ямар ч санаа алга. Хүүхдэд яг ямар хэмжээний өөх тос хэрэгтэйг бид мэдэхгүй. Хоол тэжээлийн номонд "Амьдралын зургаагаас есдүгээр сар хүртэлх нярай хүүхдэд биеийн жингийн килограмм тутамд X-ээс Y миллиграмм өөх тос хэрэгтэй" гэх мэт мэдээллийг агуулж болох ч ямар ч номонд 8 настай Лаура Перез хэр их өөх тос агуулдаг болохыг хэлж өгөхгүй. , хэрэгцээ.сартай, энэ өдөр 16.28. Хооллох эхэн үед сүүнд хичнээн хэмжээний өөх тос байсан, эсвэл хүүхэд аль хэдийн хэдэн миллилитр уусан, эсвэл энэ хооллох үед сүүнд агуулагдах өөхний хувь хэмжээ ямар хурдтай нэмэгдэж байгааг бид мэдэхгүй. Хоёр дахь хөхний сүүнд хэр их өөх тос агуулагдахыг, мөн энэ сүү нь хүүхдийн ходоодонд хэр зэрэг багтахыг бид мэдэхгүй. Энэ тохиолдолд "Арван минутын дараа хүүхдийн эхний хөхийг аваад хоёр дахь хөхийг нь өг" гэж яаж хэлэх вэ? Үүнийг таах боломжгүй! Маш олон үл мэдэгдэх тэгшитгэлийн шийдэл байхгүй гэдгийг эрүүл ухаан тодорхой харуулж байна.

Тиймээс хүүхэд бүр сүүний найрлагыг ямар ч үед өөрчлөх гурван механизмтай байдаг: тэр хэр их сүү уух, дараагийн түгжээг хэр удаан хүлээх, зөвхөн нэг хөхийг эсвэл хоёуланг нь хөхөх эсэхээ шийдэх боломжтой. Хүн төрөлхтөн янз бүрийн нөхцөлд олж авсан сүүнд дүн шинжилгээ хийснээр түүний найрлагад эдгээр гурван хүчин зүйл нөлөөлдөг болохыг туршилтаар баталжээ. Согтууруулах ундааны хэмжээ нь хүүхэд хөхөнд хэр их цаг зарцуулсанаас тодорхой хэмжээгээр хамаарна; Гэхдээ харьцаа нь маш өөр байж болох юм (зарим хүүхэд хурдан хөхдөг, зарим нь удаан хөхдөг) статистикийн үүднээс авч үзвэл энэ харьцаа огт байдаггүй. Та "Хэрэв тэр хөхөө таван минут байлгавал 80 миллилитр уусан, арван минут зарцуулсан бол 130 миллилитр уусан" гэж хэлж болохгүй. Липидийн концентраци нь хүүхэд хөхсөн хугацаанаас хамаардаггүй, харин энэ хугацаанд уусан сүүний хэмжээнээс хамаардаг. Тиймээс, тодорхой хүүхэд, тодорхой хавсралтын тухайд, хэрэв түүнийг эрт хөхөө авах юм бол бага уух нь ойлгомжтой. Нөгөөтэйгүүр, сорох хугацааг хэмжихэд хялбар байдаг ч ундааны хэмжээ маш хэцүү байдаг. Иймээс цэвэр дидактик үүднээс авч үзвэл хяналтын гурван механизм нь: хавсаргах хугацаа, хавсаргах давтамж, хүүхэд зөвхөн нэг хөхөөс эсвэл хоёр хөхөөр хооллодог уу гэдгийг хэлж болно. Хүүхэд бүр өөрт хэрэгтэй хоол тэжээлээ авахын тулд өдөр шөнөгүй цаг мөч бүрт эдгээр гурван хүчин зүйлийг чөлөөтэй зохицуулдаг.

Хүүхдийн анхны хөхийг суллахаас нь өмнө авах үед (магадгүй хэн нэгэн чин сэтгэлээсээ туслахыг хүсч, "Түүнд унтахаас нь өмнө хоёр дахь хөхөө өгөхийг хичээгээрэй!" гэж зөвлөсөн байж магадгүй), тэр нурууны оронд Эхний хөхний сүүг хоёр дахь хөхөөс нь эхлээд ууна. Энэ нь үүнийг илэрхийлнэ: шаардлагатай хэмжээний илчлэгийг авахын тулд тэр илүү их уух хэрэгтэй болно. Хэрэв ялгаа бага бол юу ч болохгүй байх магадлалтай. Хүүхэд бага зэрэг сүү уух болно - мөн яараарай. Гэхдээ хэрэв тэр эхнээс нь их уусан хэвээр байх үед хөхөө солих шаардлагатай бол (жишээлбэл, арван тав, хорин шаардлагатай хүүхдийн хөхийг арван минутын дараа авдаг) тэр маш их сүү уух хэрэгтэй болно. Энэ нь зүгээр л ходоодонд багтахгүй.

Насанд хүрэгчдэд ходоодны хэмжээ ихэвчлэн хэрэглэдэг хэмжээнээс хамаагүй их байдаг; Бид үдийн хоолны дараа нэг литр ус ууж болно, бидэнд юу ч тохиолдохгүй. Гэхдээ нялх хүүхэд жижигхэн гэдэстэй, түүнд нэмэлт зай байдаггүй. Хүүхэд хоёр дахь хөхөө суллах ёстой, учир нь энэ нь түүнд "тохирохоо больсон" боловч тэр өлссөн хэвээр байна ... Хөхний буруу байрлалтай нөхцөл байдал нь маш төстэй юм.

1988 онд Майкл Вулриж, Хлое Фишер нар "Лансет" хэмээх нэр хүндтэй эмнэлгийн сэтгүүлд байнга уйлах, гэдэс базлах, гүйлгэх болон бусад ижил төстэй өвчнөөр байнга шаналж байсан таван нярайн тохиолдлын тайланг нийтэлжээ. Эхчүүдэд хүүхдээсээ анхны хөхөө авахгүй байхыг зөвлөж, харин жагсаасан бүх гомдлыг зогсоохын тулд тэд өөрсдөө үүнийг суллах хүртэл хүлээхийг зөвлөж байна.

Удалгүй Вулридж болон бусад судлаачид хооллох асуудалгүй эрүүл нялхсын бүлэгт нөхцөл байдлыг туршилтаар давтах гэж оролдсон. Эхчүүдийн тал хувь нь хооллож эхэлснээс хойш арван минутын дараа хүүхдийн эхний хөхийг хөхнөөс нь салгах, нөгөө тал нь хүүхдээ сайн дураараа хөхөө суллах хүртэл хүлээхийг зөвлөж байна. Эхний бүлгийн хүүхдүүд хэт их шингэн, хэт их лактоз, өөх тос багатай тул колик, регургитаци, хийн үйлдвэрлэл нэмэгдэх болно гэж таамаглаж байсан. Тиймээс эхэндээ хүүхдүүд хангалттай өөх тос авдаггүй байв. Гэхдээ тэд өөрсдөө үлдсэн хоёр хүчин зүйлийг өөрчилсөн - хооллох хоорондох хугацаа, нэг хөх, хоёр хөхний хоорондох сонголт, ингэснээр өдрийн турш тэд нөгөө бүлгийнхтэй ижил хэмжээний өөх тос хүлээн авсан бөгөөд үр дүнд нь тэд ямар ч гомдолгүй байв.

Хүүхэд сүүнийхээ найрлагыг зохицуулах гурван арга хэрэгсэлтэй байдаг (санаж: түгжээний давтамж, түгжээний үргэлжлэх хугацаа, нэг хөх болон хоёулангийнх нь сонголт) ихэнх хүүхдүүд сүүтэй байсан ч энэ ажлыг даван туулах болно. Эдгээрээс хоёр нь үлдсэн гэсэн үг бөгөөд гурав дахь хувьсагчийн хувьд бид тогтмол утгыг сонгох болно. Сорох цаг хязгаарлагдмал тохиолдолд асуудалтай тулгардаг хүүхдүүд бол физиологийн хувьд дасан зохицох чадвар муутай хүүхдүүд (эсвэл тэдний ээжүүд) байж магадгүй юм. Жишээлбэл, бид бүгд яаж алхахаа мэддэг ч гүйх шаардлагатай бол зарим нь удаан гүйж, бусдаасаа эрт ядардаг.

Амьд биетийн дасан зохицох чадвар нь хүссэн хэмжээгээрээ байж болох ч түүнээс гайхамшгийг хүлээх ёсгүй. Өнгөрсөн зуунд олон эмч нар бүх гурван хүчин зүйлийг нэг дор хянахыг оролдсон: хүүхэд хөх бүрийг яг арван минутын турш дөрвөн цаг тутамд нэг удаа хөхөх ёстой байв. Нарийвчлалтай байх хүсэл нь заримдаа туйлын өвдөлттэй болдог; Ээж нь хооллож эхэлснээс хойш дөрвөн цагийг тоолох уу, эсвэл дуусч байна уу гэж гайхдаг хэвээр байна. Энэ нь тодорхой байна: хөх тус бүрт арван минут, регургитацид өөр нэг минут - хамтдаа дөрвөн цаг хорин нэг минут байна! Олон ном, шинжээчид "дөрвөн цаг тутамд" гэж хэлээгүй, харин яг цагийг нь нэрлэсэн: өглөөний найман, арван хоёр, орой найман, шөнийн арван хоёр. Ес, нэг, таван цагт хооллох тухай бүү бод! Шөнө дундаас өглөөний найман цаг хүртэл найман цаг "шөнийн амралт" хийхээр төлөвлөж байсан (шөнийн хагасыг нойргүй өнгөрөөх, хүүхдээ уйлахыг сонсох, хөхүүлэхгүй байх - тийм ээ, үүнийг шөнийн амралт гэж нэрлэдэг байсан!).

Дөрвөн цаг - энэ бол Германы хүүхдийн сургуулийн арга байсан. Шөнийн зургаан цагийн завсарлагатай гурван цаг тутамд хөхөөр хооллохыг зөвлөдөг франц хүн бас байсан. (Нярай хүүхдэд үзүүлэх ийм ялгаа нь тухайн улс орны үндэсний зан чанарыг төлөвшүүлэхэд нөлөөлсөн болов уу гэж би гайхаж байна уу?) Янз бүрийн улс орнуудад нэг хөхөөр хооллохыг дэмжигчид ч байсан. Хоёрыг нэг дор өгөхийг санал болгосон (сүүлийнх нь олон байсан), тиймээс ерөнхийдөө дөрвөн цаг тутамд нэг хөх, дөрвөн цагт хоёр, гуравт хоёр, гурван цагт нэг хөх гэсэн дөрвөн онол байдаг.

Ер нь бодит амьдрал дээр хүүхдийн эмч бүр тодорхой нэг онолыг баримталж, түүнийгээ хамгийн сайнаараа хамгаалдаг байв. Тиймээс хүүхдүүд өөрсдийгөө бүрэн хамгаалалтгүй гэж үзсэн: хооллох бүрт хөхний давтамж, үргэлжлэх хугацаа, тоог сонгох эрхгүй байв. Тэд сүүний хэмжээ, түүний найрлагыг хянах боломжгүй байсан тул өгсөн зүйлдээ сэтгэл хангалуун байх ёстой байв. Ихэнх тохиолдолд тэд хэтэрхий бага хэмжээтэй байсан бөгөөд найрлага нь тохиромжгүй байдаг. Хүүхдүүд уйлж, гомдоллож, хөхөрч, жин нэмсэнгүй... Хэдхэн жилийн өмнө Испанид гурван сартай хүүхдээ хөхүүлэх нь ховор бөгөөд савны тусламжгүйгээр хооллох нь бараг л баатарлаг байсан юм.

Хүүхдэд дөрвөн цаг тутамд нэг удаа арван минут хөхдөг ч одод туйлын сайн зохицож, зохих найрлагатай сүүгээ авах тохиолдол бас байдаг нь ойлгомжтой. Эдгээр ховор тохиолдлуудаас болж эмч нар хатуу дэглэмийн ашиг тусын талаар өөрсдийн санал бодлоо улам бүр нотолж байв: "Эрэлтээр хооллох нь дэмий зүйл юм. Дөрвөн цагийн интервалыг чанд мөрддөг ээжийг би өөрөө мэддэг байсан - түүнд бүх зүйл сайхан байсан, тэр есөн сарын турш таргалж, хүүхэд нь төгс унтаж, хүлээгдэж буй жингээ нэмсэн. Зүгээр л ээжүүд одоо залхуу байна, тэд ямар ч хүчин чармайлт гаргахыг хүсэхгүй байна, гэхдээ сүүн тэжээлтэй бол энэ нь тэдэнд илүү хялбар болохыг харж байна."