Izvēlne Pateicības dienā Amerikā. Kā pagatavot tradicionālo pildījumu par Turciju Pateicības
5 ziņkārīgi fakti par galveno svētku trauku ASV un soli pa solim recepte pildīta Turcija
Prezidents Franklins uzskatīja, ka ASV simbolam nav jābūt Belogālajam Orlanam, bet tītai, kas saglabāja pirmos imigrantus no bada un kļuva par svētku vakariņu priekšnieku Pateicības, svinēja ASV šodien
Brīvdienu vēsture
1620. gada novembrī eiropieši izkrāvuši mūsdienu Plymouth, Massachusetts un nodibināja apmetni. Pirmkārt, visgrūtāko ziemu palīdzēja Pekot indiāņi, kas parādīja eiropiešiem, kas un ko jūs varat ēst šeit. Nākamā gada rudenī imigranti pulcēja pirmo ražu, par godu, kuras svētki tika organizēta, pazīstama kā Pateicības diena. Saskaņā ar leģendu, cepta tītara kļuva par vienu no galvenajiem gardumiem.
Aborigēni sauc par viņas "furki" (fi rveee). Šis jaunās gaismas endēmiskais pārpilnība tika konstatēta Ziemeļamerikas mežos un mīlēja migranti. Turcijas ēdieni kļuva par svētku galda apdari ne tikai Pateicības, bet arī Ziemassvētku un Lieldienu. Tradīcija tika paskaidrots arī ekonomiskie apsvērumi: lai govs nozīmētu, lai darbotos nopietnu triecienu uz mājas darbiem, vistas bija pārsteidzošas, kamēr viņi veica olas, un tie joprojām vajadzēja medīt. Es redzēju Turciju - sulīgs, apmierinošu, pieejamu. Sadaliet putnus ir viegli: tie ir nepretenciozi pārtikā un strauji aug, iegūstot svaru līdz 10 kilogramiem. Dabā, Turcija dzīvo draudzīgas ģimenes, nomadu meklē pārtiku.
Vārds Priekšsēdētājs
Benjamin Franklin pauda nožēlu par šo putnu, un Bola Orlan kļuva par ASV nacionālo simbolu. Vēstulē SARAH meitai, viņš salīdzināja orlānas un Turcijas morālās īpašības, pirmo slinkumu un slavē pēdējo drosmi pēcnācēju aizsardzībā. ASV tagad ir 315 miljoni cilvēku. Katru gadu tikai Ziemassvētkos, saskaņā ar Nacionālo Indijas federāciju ASV (Nacionālā Turcijas federācijas federācija, NTF)Amerikāņi ēd aptuveni 22 miljonus šo putnu. Ir viegli aprēķināt, ka katrā ceturtajā ģimenē ēd to pašu ēdienu.
Izvēloties putnu
Izvēloties svētku kopiju, amerikāņu saimnieces dod priekšroku atdzesētu tītaru ar zīmi brīvais diapazons.Nozīmē "brīvu pastaigu". Putnu ādai jābūt viendabīgai gaismas krāsai, un liemeņi ir cieta un elastīga. Marine, pamatojoties uz ūdeni un citrusaugļu vai ābolu sulas, palīdzēs nesagriezt gaļu. Galvenā loma tajā spēlē sāli - viņa saglabā mitrumu. Un tā kā Turcija parasti izvēlas lielu (ne mazāk rindu vienam patērētājam), lai nodrošinātu, ka tas ir ticami sadarboties, iet apmēram dienā. Tad putns pilda un ievieto cepeškrāsnī trīs līdz septiņām stundām (atkarībā no lieluma). Šāds sagatavošanas ilgums ir izskaidrojams ar gaļas blīvumu un kaulu cietību.
Pareizā posma noslēpumi
Aizpildīšana ir atkarīga no fantāzijas: cik ģimeņu, tik daudz iespēju. Maizes bāzes opcijas ir populāras - baltas vai kukurūzas, kas ir saspiesta ar riekstiem un garšvielām, desām ar desām un fenheli, cūkgaļas un luksusa kartupeļiem, sēnēm vai dārzeņiem ar garšaugiem. Ir negaidītas kustības: uz austrumu piekrasti, Turcija apvieno ar austerēm.
Kā gatavot pildījumu, nav vienprātība. Daži uzskata - iekšā Turcijā, citi - ārpusē atsevišķā veidā. Bet, ja jūs nekavējoties lietojat Turciju, gaļa, visticamāk, būs pārpildīta, un uzpilde paliks neaizstājama. Turklāt putna iekšpusē nav tik daudz. Turcija pati ir ērtāka gatavot Roaster ar V.- modes režģis. Pirmkārt, lieko tauku plūsmu uz paletes, otrkārt, ir viegli pielāgot putna stāvokli, gludi pagriežot to cepšanas laikā, tādējādi vienmērīgi sadalot siltumu. Ja saimniecībā nav līdzīgas ierīces, arī cepamais loksne ir piemērota.
Detaļu nozīme
Pasniedz Turciju plašā paplātē. Bieži tas ir izgatavots no sudraba, dekorēts ar sarežģītu modeli vai kokgriezumiem un uzglabā ģimenē kā relikviju. Tas tiek saglabāts, sākot spīdēt un izmantot tikai svinīgus lietās. Vītne svētku ēdienu garša var divas mērces - kapu un dzērveņu. Pelēkā gaļa, kas tiek pievienota garša samtijumam, ir paredzēts, lai uzsvērtu putna piesātināto garšu. Dzērveņu mērce var būt pilnīgi šķidra un blīva, piemēram, želeja, bet vienmēr salda. Viņš spēlē tekstūru un gaumes kontrastu.
Apkopojot ģimenes, draugu lokā, amerikāņi aizmirst par laiku: Ziemassvētku vakariņas ir gara saruna ar glāzi sarkanvīna. Gadu, un steigā izšķiroši nav nekur.
Recepte
Amerikāņu tītara
Vārīšanas laiks: marināde: 16-24 stundas;
Bakeling Turcija: 3-3,5 stundas;
Kukurūzas maizes pildījums un rieksti: 1 stunda 45 minūtes
Cik cilvēku: 8
Marināde
Ābolu sula - 710 ml
Auksts ūdens - 7,5 litri
Rozmarīns (svaigas lapas) - 55 g
Ķiploki - 5 zobi (karbonāde)
Sāls - 340 g
Cukurs nerafinēts - 500 g
Pipari (melns vai rozā) - 40 g
Lauru lapa - 5 gab
Trīs lielo apelsīnu ciedra
1.
Pievienojiet visas sastāvdaļas, traucē, līdz sāls šķīdums un cukurs izšķīst. Uzkarsē uz vārīšanās, izslēdziet uguni un aizveriet vāku. Atdzist. Ielieciet tītaru marinādē un nosūtiet uz ledusskapi uz vienu dienu. Pirms cepšanas turiet 15 minūtes aukstā ūdenī un sausu.
Turcija
Turcija - 1 gab. (4-5 kg)
Sīpoli - 2 gab.
Burkānu - 1 gab.
Selerijas - 1 stumbra
Krēmveida eļļa - 60 g
Ūdens - 570 ml
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Dārzeņi ir lieli, puse no tiem ievieto Turcijā, paliekot izplatīt Roaster. Pēdas cieši saistītas ar skarbu pavedienu, izlaidiet pavedienu zem putna un sasiet spārnus uz krūtīm. Grid eļļas ar saulespuķu eļļu un instalēt uz cepšanas. Turcija uzlika uz krūtīm uz krūtīm. Ieeļļojiet ar izkausētu krēmveida eļļu. Ielej glāzi ūdens (235 ml), un sagatavojiet Turciju 45 minūtes.
3.
Slēpjot sulu, kas uzkrāta paletē, un pievieno citu glāzi ūdens. Cepiet vēl 1 stundu 45 minūtes, laistīt ar sulu ik pēc pusstundas, bet pagriežot ceturkšņa apgrozījumu. Pievienojiet vēl pusi tasi ūdens. Turcija ir precīzi gatava, ja termometrs, kas ievietots putnā augšstilba laukumā, liecina par 76 grādiem. Pirms griešanas, dodiet stāvēt 20 minūtes.
Kukurūzas maizes pildījums un rieksti pekanrieksti
Grauzdēti rieksti - 300 g
Bekons - 8 biezas plāksnes
Krēmveida eļļa - 150 g
Sīpoli - 3 gab.
Selerijas - 3 stublāji
Puravs-šalotes - 3 gab.
Sage (sauss) - 28 g
Timiāns (sauss) - 22 g
Olas - 6 gab.
Vistas buljons - 2 glāzes
Sāls un melnie pipari pēc garšas
Kukurūzas maize - 1,5 kg
4. Kukurūzas maizes bloka šķēles un atstāt naktī, lai virzītu. 100 g eļļas, apcep bekons 10 minūtes, noņemiet bekonu, ielej cepeškrāsnī, kas sagrieziet vidū sīpolos, bow-chalot, selerijas, salviju un timiānu. Tomper par zemu siltumu 25 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Maize sajauc ar dārzeņiem un riekstiem, pievieno 50 g izkausētas eļļas, olas un glāzi vistas buljona. Sezona ar sāli un pipariem, samaisa. Šauj maizes un dārzeņu maisījumu ieeļļošanas eļļas formā, pārklājiet ar foliju un cepiet pusstundu ar 175 grādiem. Noņemiet foliju un pievienojiet buljonu pusi kausa. Pēc 10 minūtēm ielej atlikušo buljonu un cepiet vēl 20 minūtes. Uzpilde kalpo kā sānu ēdiens.
Foto: Grigorijs Sobchenko, Stils: Olga Opel
27. novembrī, par Pateicības priekšvakarā, Amerikas Savienotajās Valstīs rīkos svinīgu Turciju apžēlošanas ceremoniju. Saskaņā ar tradīciju, ko ASV prezidents Harijs Trūmens ieviesa 1947. gadā, vismaz viena Turcija ir jāizvairās no skumjas liktenis, ko ēd. Formā pusgada un-pusi izmēra atzīšanas par tītara lomu, kā arī atzīšanu lomu žēlastību. Amerikas prezidents paziņo apžēlošanu par konkrēta putna priekšvakarā brīvdienu, kas kopā ar Viņam ir parādīts televīzijā uz zāliena pie Baltā nama. Amerikas Savienoto Valstu vadītājs lasa dekrētu un maigi glāstīja satraucošo putnu. Vēlāk viņa tiek nosūtīta uz zooloģisko dārzu, kur viņa dzīvo vecumā.
Pateicības vēsture Turcija
Tas ir no Amerikas XV gadsimtā Turcija, kas celta uz Eiropu. Līdz ar to putna nosaukums: Turcija - Indijas vistas. Un indiāņi, un eiropieši labprāt sacēla šo pirmo reizi savvaļas putnu. Iemesls popularitātes Turcijas vidū lauksaimniekiem ir tas, ka tas aug perfekti.
Ir gadījumi, kad viņiem izdevās augt paraugus ar desmit gadus vecu bērnu.
Saskaņā ar leģendu, pirmā Pateicības diena tika svinēta 1620 Amerikā angļu kolonisti, kas ieradās Plymouth. Gubernators nolēma paaugstināt galu pirmajiem stublājiem, kas tikko izdzīvoja pakaļgala gadā jaunā vietā. No simtiem svētceļnieku izdzīvoja tikai pusi. Pirms viņiem nu negaidīja kaut ko labu, tāpēc jautri brīvdienas ar daudz pārtikas bija diezgan ceļā.
Pateicības pirmajā dienā tika uzaicināti indieši no kaimiņu cilts Vampanoag. Tas bija tie, kas palīdzēja angļu svētceļiem izdzīvot aukstu ziemu uz jaunu zemi. Tomēr pateicās svētceļniekiem, nevis viņiem, bet visvairāk augsts. Indieši veica tikai kā viesus. Lielbritānijas un pēc tam nebija pārāk pateicīgs aborigēnu: dažus gadus vēlāk viņi nogrieza šīs cilts vadītāja galvu.
Tiek uzskatīts, ka Turcija bija vienīgā spēle visā rajonā, kas varēja medīt Amerikā uz pirmajiem stublājiem. Šis putns tika likts uz svētku galdu. Tomēr vēsturnieki ar šo paziņojumu nepiekrīt. Gubernatora dienasgrāmatās, kas pirmo reizi sakārtoja šo brīvdienu laikā, tika saglabāti konservi, lai klimtu kārdinātu kāpurus. No gaļas ir tikai briesmīgs. Un Turcija kļuva populāra XIX gadsimtā.
No parādes - uz veikalu
Pateicības, kas organizēja svētceļniekus, ilga visu četru dienu laikā. Acīmredzot iedzīvotāji bija pārāk izsalcis grūtai ziemai. Šodienas amerikāņi ir vairāk mēreni izklaidē. Mūsdienu Pateicības diena ilgst vienu dienu (izņemot nākamo nedēļas nogali). Katra novembra pēdējā ceturtdienā jums ir nepieciešams laiks piedalīties tradicionālajā parādē, cepeškrāsnī un ēst to bagātīgi dekorētu tabulu radinieku lokā.
Starp citu, novembra pēdējā ceturtdiena Pateicības dienas svinības netika instalēta nekavējoties. Pēc neatkarības iekarošanas un vienas Amerikas Savienoto Valstu stāvokļa parādīšanās George Washington piedāvāja svinēt Pateicības kā valsts svētku dienas 26. novembrī. Pēc Civila kara beigām 1864. gadā Abraham Lincoln Day Pateicība pasludināja katru gadu pagājušo ceturtdienu. 1939. gadā Theodore Roosevelt šo datumu nomainīja novembra ceturtdienā. Roosevelt lēmumam nebija likumdošanas rakstura un izraisīja sadalījumu starp valstīm: 23 no valsts svinēja Pateicību priekšpēdējā ceturtdienā, un 22 - pēdējā laikā. Pārējās valstis (piemēram, Teksasa) svinēja brīvdienas divreiz. Divus gadus vēlāk, 1941. gadā Theodore Roosevelt atcēla savu lēmumu un apstiprināja svētku galīgo datumu - pagājušajā ceturtdienā novembrī, kam sekoja darba piektdiena.
Pateicības dienā Amerikas Savienoto Valstu pilsētās ir sakārtotas paradēm. Šī tradīcija, kā tas bieži notiek, piedzima, pateicoties Ņujorkas iedzīvotājiem, kas 1924. gadā iznāca gājiens centrālās parka rietumu reģionā. Svētku procesu dalībnieku populārākie tērpi ir indiešu un svētceļnieku kostīmi.
No Pateicības dienas sākas Ziemassvētku sezona, visos veikalos ir sarkanas izvēles rūtiņas ar pārdošanas uzrakstiem. Starp citu, kad prezidents Theodore Roosevelt beidzot apstiprināja brīvdienu brīvdienas pagājušajā ceturtdienā novembrī, viņš godīgi uzskatīja, ka četras dienas universālā iepirkšanās gūtu labumu no valsts ekonomikas.
Pateicības dienas izvēlne
Par Pateicības, neviens amerikāņu paliks bez Turcijas. Īpaši tiem, kas nespēj iegūt šo lētu putnu, tiek rīkotas labdarības maksa. Daudzi amerikāņi mājās sagatavo Turciju, lai ņemtu to baznīcā un bezmaksas ēdamistabās. Daži darba devēji vienkārši dod tītaru saviem padotajiem.
Turcija ir galvenais, bet ne vienīgais svētku galda ēdiens. Tas noteikti apkalpo kartupeļus, ķirbju pīrāgu un dzērveņu želeju.
Veģetārie svētki ir atrasti. Šādos gadījumos Turcija aizstāj visu, piemēram, tofu un kviešu olbaltumvielu maizes - Seitan sieru.
Turcijas verons
Jums būs nepieciešams: Turcija, 200 g sviesta, 4 ēdamkarotes miltu, citrona, timiāna, rozmarīna, citrona, ābolu, spuldzes, salvija, pētersīļi, lauru lapa. Zemes liemeni ar garšvielām no iekšpuses un ārpuses. Sāciet to no kakla ar eļļas maisījumu, sasmalcinātiem citronu, sīpoliem, āboliem un garšaugiem.
Piestipriniet adatu un sagrieziet Turcijas šķiņķi. Režģīnē putnu ar maisījumu 85 g eļļas ar miltiem un cep cepeškrāsnī, laistīt sulu ik pēc 15 minūtēm.
Turcija ar plūmēm
Sastāvdaļas: tītara liemenis, kas sver 5,5 kg, 500 g plūbu, 4 glāzes šķēlītēs, 1 glāze rīvētu superzvaigznes, 2 tējkarotes citronu sulas, cukurs, sāls, kanēlis. Sutitāts Turcija Karkasa kanēļa, sāls un pipari. Drukāt ielej ar ūdeni un vāra 10 minūtes. Ūdens drenāžas, pievienojiet ābolus, rīvmaizi, citronu sulu, 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkarote kanēlis. Iemaisa šo maisījumu Turcija. Caurumu saspiešana. Sagatavojiet krāsnī uz vidēja siltuma 3-4 stundas.
Turcija zem Ramberry mērces
Sastāvdaļas: 1 kg Turcijas, 300 g lingers, 1 oranža, 40 g medus, sāls. Saspiest sulu no oranžas, pārspēt blenderī ar medu un brūklenes.
Pievienojiet nedaudz miziņu. Puse mērce ieliet veidā, ielieciet tos pašus Turcijas gabalus, lai uztrauktu atlikušo mērci uz augšu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40 minūtes.
Dzērveņu mērce uz Turciju
Jums būs nepieciešams: 2 oranžs, 225 g cukura, 2 ēdamkarotes citronu sulas, 2,5 cm no ingvera saknes, 350 g dzērvenes, pusi ēdamkaroti balto piparu. Apelsīnu miziņš sagriež plānās sloksnēs, no augļiem, lai izspiestu sulu. Cukurs ir sajaukts ar citronu sulu, uzkarsē, līdz sīrups sāks sabiezēt, tad noņemiet to no uguns un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Apsildiet vēlreiz, līdz dzērvenes sāk pārsprāgt. Pasniedziet aukstu.
Kartupeļu biezputra
Tradicionālajai Turcijai Pateicības gadījumā ir ierasts apkalpot kartupeļu biezeni kartupeļus. Tradicionālie kartupeļu biezeni sagatavo: vāra kartupeļu kilogramu ar sālītu ūdeni, iztukšojiet ūdeni, pievieno 200 ml piena un 50 g sviesta un beat. Traukā jūs varat pievienot rīvētu sieru un pāris karotes graudainu sinepju vai pāris sasmalcinātu ābolu bez mizas ar ēdamkaroti timiāna.
Stikloti dārzeņi
Sastāvdaļas: 2 kg kartupeļu vai citu dārzeņu (piemēram, burkāni, rāceņi), 100 g sviesta, 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa, tējkarote sasmalcinātu pētersīļu. Dārzeņi uzklājiet 1 cm paneļus, vāra verdošu sālītu ūdeni, bet ne līdz galam. Izskalojiet un uzkarsētu pannu ar eļļu, kļavu sīrupu un divām ēdamkarotēm ūdens. 10 minūšu laikā. Traukā jābūt gatavam, un panna ir sausa. Maisiet ar pētersīļiem.
Sukkutash
Sastāvdaļas: 500 g konservu kukurūzas, 100 g bekona, spuldze, 800 g konservu baltās pupiņas, 150 ml eļļainas krējuma, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu schitt-priekšgala. Bekons smalki sagriež. Cepiet piecas minūtes pannā, pievienojiet sīpolus un apcep vēl 5 minūtes. Tad ielieciet pupiņas, pievienojiet 600 ml ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. 10 minūšu laikā. Pievieno kukurūzu, zvēliens. Pārdodiet Shnitt loku un garšvielas pēc garšas.
Kukurūzas maize
Pievienojiet 275 g kukurūzas miltus, 75 g kviešu miltu, 25 g cukura, 1,5 ēdamkarotes maizes pulvera, pusi ēdamkaroti soda un ēdamkaroti sāls. Samaisa 225 ml kefīra, 115 ml piena, 2 olas un 50 g izkausēta krējuma eļļas, ielej sausās sastāvdaļas, samaisa, bet ne pārspēt. Pievieno 150 g konservu kukurūzas un divus čili piparu pākstīm. Ielejiet mīklu formā, cepiet 20-25 minūtes. 200 grādu temperatūrā.
Ķirbju pīrāgs
Pievienojiet 225 g miltu, 0,5 ēdamkarotes sāls un 25 g cukura, pievieno 115 g sviesta un ielej, līdz maisījums sāk drupināt. Pamodināt dzeltenumu un aizņemt līdz viendabīgai masai. Jūs varat pievienot kādu ledus ūdeni. Aptiniet mīklu filmā un atdzesējiet. Ir jāsagatavo 700 g ķirbji, tad precizējiet, pievieno 115 ml krējuma, 100 g cukura, kanēli, ingveru, sāli un smaržīgu piparu. Ievietojiet mīklu veidlapā, nodziest uzpildes un cep.
Dzērveņu želeja
Aizpildiet 300 g dzērvenes ar glāzi ūdens un ielej 200 g cukura. Noved ogas uz vārīties un pielāgot līdz biezeni darbiem. 10 g želatīna soama aukstā ūdenī. Sajauciet to ar dzērvenēm, noslaukiet maisījumu caur sietu, ielauzieties formā un atdzesē. Pasniedziet ar jogurtu, kas saputotu ar Vaniline, kanēli, muskatriekstu.
Tātad, iegūstiet Turciju. Es turpinu ieteikt neizvēlēties lielāko. No vidējā vērtība parasti atšķiras ar papildu tauku klātbūtni zem ādas. Es izvēlējos nedaudz vairāk vidēja, sverot 17 mārciņas, un metriskajā sistēmā ir 7,7 kg. Es nopirku iesaldētos, lai saglabātu svaigu vairāku dienu problemātisku man. Tā nav cena, ticiet man. Starpība starp 1,15 un 0,39 par mārciņu nav nozīmīga. Jā, un es nepamanīju īpašu atšķirību, kas sagatavots un svaigs, kā arī. Tas pats Coca, tikai pa kreisi.
Es to sagatavoju ceturtdien, un es to novietoju ledusskapī pirmdienas vakarā pirmdienas vakarā. Tas izrādījās normāli. Apguva naktī no trešdienas līdz ceturtdienai.
Mēs atbrīvot putnu no papildu ieguldījumiem, piemēram, kakla, aknas (kaķi bija ļoti laimīgi), kuņģi un sagatavoties mieram. Mans, noņemiet spalvu paliekas, lieko tauku utt.
Viss, putns ir gatavs. Tagad mēs gatavojam marinādi, kam patīk, cik daudz vairāk.
Šeit ir marinādes recepte:
Uz Turciju, sver 7-8 kg:
4 ēdamk. l. Melnā piparu pipari
1 kanēļa stick, sadalīts vairākās daļās, es izmantoju 1 tējk. Pulveris
2 ēd.k. l. ķimeņu sēklas
vairākas "neļķes" neļķes
3 ēd.k. l. Akūts sinepes (gatavs vai pulveris)
180 g suhara
2 spuldzes sagriež pa vairākām daļām
7 lieli ķiploku gabali
6 cm ingvera sakne, rīvēts (var izmantot pulveri), es izmantoju marinētu ingveru, sagrieziet salmu. Viņš ir manā burkā, rozā, receptes ir pilnībā tiešsaistē, ikviens var atkārtot ar vieglumu
1 oranžs ar mizu, sagrieziet šķēlītēs (sulas izspiest šķīdumā un mest to un šķēles)
6 ēdamk. l. Medus
sausie garšaugi, es ievietoju oregano, pāris ēdamkarotes. Jūs varat svaigus zaļumus, garšu.
Visi šie prieki velk glīti ūdenī, oranžā sagriezta viņas šķēles un izspiest sulu, lolly tur, sīpolus samazināt 8-10 daļas, ķiploku saspiest. Mēs pazemināt mūsu skaistuma krūtiņu tur, lai tas būtu piesūcināts un atstāj vismaz naktī ledusskapī.
Nākamajā dienā, ieguvums no dienas off, es Sutra paņēma vārīšanas uzpildes. Un tad man ir jāievieš dziļākās atvainošanās par attēlu trūkumu. Šajā procesā, tāpēc izbalējis, ka es atcerējos fotoattēlu tikai tad, kad Turcija jau bija "iekasēta".
Bet man nav šaubu, ka uz vietas cilvēkiem ar normālu iztēli, un jums nebūs grūti iedomāties visu. Tātad, lai pildījumu, es izmantoju:
glāze rīsu vārīšanās, jūs varat salutēt buljonā;
puse no zaļās ābola sagriež kubiņos;
halffanta (225 gr.) Dzērvenes;
ceturksnis ananāsu šeit šādu briedumu, ti. zaļgani, īpaši izvēlējās nenobriedušu;
Es to sajaucu visu, ko es sajauktu, pārkaisa ar āmuru melnajiem pipariem un sāka visas mūsu putnu iztukšošanas un atnesa malu ar parasto zobu bakstāmo, lai to muļķotu galvu, attīstot ķirurga talantu, es nevēlos.
spārni ietin ar foliju, tāpat kā visu putnu un nosūta sava veida sarkofāgu, kur tas ir paredzēts, ti.e. Iepriekš uzsildīts līdz 200 s vai 400 F krāsnī 45 minūtes.
Pēc intervāla temperatūra samazinājās līdz 170 s vai 330 F un ievieto taimeri 3 stundas. Tālāk, izņēma putnu, noņemtu foliju, plaši iesaiņojis liemeni un pildījumu (tikai caurums tika apzīmēts) ar saspiestu sulu, smeared ar medu (tas sabojāja visu izskatu un iesakņojās Sidewayd Orange. Pēc tam es nosūtīju liemeņa cepeškrāsnī, palielinot temperatūru līdz 200c vai 400F (tur bija 30 receptes) 35 minūtes. Varbūt tas kavēja visu skaistumu, āda izrādījās papildināta. Vai varbūt medus dēļ. Bet tomēr no 2 putniem, kas atrodas uz galda, (ģimene ir liela!) Saskaņā ar izteikto viedokļu rezultātiem, mans bija garšīgāks). Chesslovo!
Paldies visiem par jūsu uzmanību un tiem, kas vēlas atkārtot, es ieteiktu jums ne atkārtot manu kļūdu pēdējā posmā, labāku vietu sākumā 20 minūtes, un tad, ja nepieciešams, turiet, cik daudz jums ir nepieciešams.
Labu apetīti!
Sveiki, mūsu dārgie lasītāji!
Lielākā daļa amerikāņu vakar, novembra pēdējā ceturtdienā, teica Pateicība. Diena, kad visi stāsta par pateicības vārdiem par visām labajām lietām, kas notika izejošā gadā: jauniem draugiem, visu ģimenes un mīļoto veselībai, ģimeņu labklājībai, lai ārstētu svētku galdu.
Par Pateicības dienas tradīcijām , vispārpieņemti (un ne ļoti) ēdieni, tiks apspriesti mūsu rakstā.
Tātad, kur sākas diena, un, precīzāk, pateicības dienas rītā? Protams, ar brokastīm un Macy 's Pateicības parāde, kas šogad notika 89. reizi. Visa ģimene dodas uz TV, lai redzētu milzīgas piepūšamās bumbiņas pasakains, karikatūras rakstzīmju veidā, klausīties skaisto mūziku, ko veica Klasiskās zvaigznes un popmūzika, skats dejas un tievas rindas soļos skaistos tērpos, ieskatieties smieklīgi sejas cilvēkiem ar gultu un ierodas parādē par 7.00 no rīta.
Parasti svētku galda sēdēt ap 15.00, un tas ir saprātīgi, jo jums nav nepieciešams aizmirst par gaidāmo Melnajā piektdienā, kas sākas, parasti, nevis piektdien, un no 18.00 ceturtdienas.
Protams, Tabulas centrālais ēdiens Pateicības ir Turcija! Tas ir cepts dziļā vai cep. Šogad mēs nolēmām cept tītaru ar rozmarīnu, iepriekš ieeļļojot to ar kausētu krēmveida eļļu ar sāli, pipariem un ķiplokiem.
Turcija ir pētījusi tā saukto pildījumu - tie ir parastie krekeri baltmaizi ar garšvielām. Tos var sagatavot paši vai iegādāties lielu kasti ar pildījumu veikalā. Bet tas nav viss, grauzdēti sīpoli, selerijas, sēnes un ābols ir obligāti pievieno pildījumu. Viss ir uzpildīts ar vistas buljonu, lai masa nebūtu drupināt. Parasti pildījums, kas atrodas Turcijā pēc tam, kad tas ir gatavs.
GRAVI ir krēmveida ceļojums Turcijai, kas tradicionāli sagatavots no dzemdes kakla un Turcijas astes. Buljons vārīts, garšvielām ar garšvielām un miltiem biezināšanai.
Dzērveņu ievārījums! Pārdots konservēts un ir ļoti populārs un, protams, tradicionāls, kalpojot Turcijai.
Trauki, kurus var redzēt pateicības brīvdienu tabulā, tas ir:
konservēti zaļie pāksti pupiņu cepta sēņu krēms-zupa, pievienojot ceptu kraukšķīgu priekšgala.
Briseles kāposti ar bekonu un priekšgala
Svaigi podu pupiņas ar sparģeļiem un parmezāna sieru.
Šķiņķis, cepts un glazēts
Olīvas.
Dubultās maizītes - ruļļi.
Un deserta ķirbju pīrāgs! Viņa gaume nav ikvienam patīk, bet, ticiet man, vairāk nekā gadu laikā, kas pavadīts Amerikā, jūs sākat saprast un mīlēt šo kūka smaržu un garšu. Viņš ir kā atgādinājums par brīvdienu, par mājīgu māju, par draugiem. Pasniedz ar krējumu.
Meita nolēma, ka uz viņas gabala bija mazliet krējuma un mēģina noteikt šo dasy pārpratumu.
No dzērieniem ziemas brīvdienu sezonā, kas ietver to pašu Ziemassvētku un Jauno gadu, ir ļoti populārs ir gūžas mīksts šampanietis ar baltu vai sarkanu vīnogu garšu. Viņš ir adored gan pieaugušos, gan bērnus.
Tas bija mūsu svētku galds, un vissvarīgākais - tas ir pozitīva jūra no mūsu mīļajiem un draugiem pavadītajiem laikiem!
Visi skaisti pirmsskolas noskaņojums!
Gaisā, smaržoja ziemā. Tas nozīmē, ka ļoti drīz mēs sāksim gatavoties jaunajam gadam un Ziemassvētkiem. Bet, kad būs brīdis nāk, ļaujot jums izvēlēties Jaunā gada koku bez nožēlas, ir mandarīni un gaidīt Jaungada brīnumu? ASV, ir datums, pēc kura sagatavošana brīvdienu sezonai tiek uzskatīta par oficiāli atvērtu. tā pateicības dienaApkopojot svētku galdā, ir ierasts pateikt savu pateicību. Un kam un kādam - sapratīsim.
Pateicības dienas vēsture
Kā mēs atceramies no vēstures nodarbībām, pirmie migranti no Anglijas ieradās Amerikas krastos 1620. Novembrī viņi nolaidās uz kontinentu un nodibināja koloniju. Bet pirmā ziema bija surva jaunajiem iedzīvotājiem, daudzi no viņiem nomira. Nākamgad vietējie indiāņi māca šos baltos cilvēkus, kā pareizi augt kultūru uz jaunu zemi. Kad bija pienācis laiks savākt ražu, kolonistu pirmais gubernators piedāvāja pavadīt pateicības dienu Kungam. Protams, indieši, kas palīdzēja imigrantiem, tika aicināti uz šo brīvdienu. Šodien un kļuva par Pateicības dienas pirmo svinību.
Pēc neatkarības saņemšanas no Anglijas, pirmais valsts prezidents Džordža Vašingtona Viņš piedāvāja svin Pateicības katru gadu 26. novembrī. Laika gaitā šī brīvdiena nodrošināja savu dienu - pagājušajā ceturtdienā novembrī. Par šo tēmu ASV Kongress pat pieņēma rēķinu 1941. gadā. Un kopš Pateicības dienas kļuva par vienu no lielākajiem ASV notikumiem. Šogad viņš nokrīt 26. novembris..
Noderīgi vārdi angļu valodā
Kolonists - kolonists, kolonists
Amerikāņu indiešu - amerikāņu indiāņu
Pateicības diena - Pateicības diena
Ražas novākšana - vintage, raža
Svētki - svētki
Maltīte - ēšana, pārtika
Ceturtdiena - ceturtdiena
Tradīcija - Tradīcija
Svinēt - svinēt
Pateicības dienas svinības
Mūsdienās Pateicības - viena no trim svarīgākajām ASV brīvdienām (pārējās divas ir Ziemassvētku un Neatkarības diena, kas tiek svinēta 4. jūlijā). Tāpēc tas nav pārsteidzoši, ka tas tiek svinēts ar īpašu darbības jomu. Visa valsts mirst: veikali un visas valsts aģentūras ir slēgtas šīs brīvdienas. Daudzi amerikāņi saņem dienu un nākamo dienu pēc brīvdienas.
Reliģiskie cilvēki apmeklē baznīcu. Mazāk reliģisku paliek mājās, skatīties parāde un sagatavot īpašu amerikāņu pārtiku. Uz galda jābūt Turcijai. Tas ir Pateicības galvenais ēdiens. Starp citu, Turcija tiek pasniegta ne tikai tā, un zem dzērveņu mērcē. Katrai ģimenei bieži ir sava slepena recepte šādai mērcei. Par amerikāņu tradīciju uz galda jūs varat atrast kartupeļu biezeni kartupeļus, ķirbju pīrāgs, zaļās pupiņas.
Par Pateicības dienu vidējais amerikāņu ēd 4000 kalorijas. Kā mēs atceramies, 2000 kalorijas - vairāk nekā pietiekami daudz personas dienā. Tātad tas nav pārsteidzoši, ka pēc tik daudz pārtikas, cilvēki ar grūtībām pārvietoties un cenšas būt sava veida pārēšanās. Amerikāņi šo nosacījumu sauc "Pārtikas koma". Šis temats, starp citu, ir veltīta diezgan liels skaits jokiem par Pateicības.
Visu dienu, amerikāņi atceras, kāpēc viņi ir pateicīgi šogad. Tāpēc nav pārsteigts, ja jūs atradīsiet ilgi sarakstus par sociālajiem tīkliem jūsu ārvalstu draugu lapās šajā dienā, pastāstot par to, kas un par to, ko viņi ir pateicīgi.
Noderīgi vārdi angļu valodā
Mērce - mērce
Dzērveņu mērce - dzērveņu mērce
Pildījums - Turcijas pildījums
Turcija - Turcija
Mērce - mērce
Vakariņas - vakariņas
Ķirbju pīrāgs - ķirbju pīrāgs
Pārpalikumi - pārtikas atliekas
Lai izgrieztu tītaru
Pateicības dienu tradīcijas
Tāpat kā jebkura brīvdiena, Pateicība ir savas tradīcijas, kas ir raksturīgas tikai viņam.
Noderīgi vārdi
Zupas virtuve - bezmaksas ēdināšana
Parāde - parāde
Pielūgt - pielūgšana, lasīt
Labdarība - labdarība
Lai sniegtu pateicību - nodoklis
Gobble - skaņa, kas dod Turciju; gobble
Pateicības Turcija
Runāsimies ar jums par svētku galda galveno varoņu. Tiek uzskatīts, ka vidū tītara svars pateicības dienā par brīvdienu ir 8-9 kilogrami. Tāpēc mazās ģimenes dažreiz pērk tikai tītaru krūtis. Protams, tas var nebūt viegli cept tik liels putns krāsnī. Tāpēc dažreiz jums ir nepieciešama palīdzība, gatavojot šādu amerikāņu pārtiku.
Tāpēc tas darbojas brīvdienās telefona tālruniskur jūs palīdzēsiet jums ne dedzināt ideju. Tiek uzskatīts, ka šī līnija ir strādājusi apmēram 30 gadus. Vadā otrā galā ir nedaudz vairāk nekā 50 cilvēki, kas konsultē, ko darīt kritiskā "Turcijas" situācijā. Šāda avārijas līnija darbojas novembrī un decembrī. Saskaņā ar vietni, šajos mēnešos viņi atbild vairāk nekā 100 000 jautājumu par sagatavošanu galvenā ēdiena. Jūsu jautājumu var atbildēt spāņu valodā un angļu valodā. Turklāt pāris spēcīgu seksa pārstāvjiem strādā pie atbalsta līnijas. Iespējams, viņi uzskata, ka tikai cilvēks var izskaidrot citam cilvēkam, kā cept tītaru. 
Veģetāriešiem ir arī sava Turcija, lai gan tas sastāv no tofu. Un viņa tiek saukta Tofurky.(Tofu + Turcija). Protams, tas neizskatās īsts putns. Tofurky var veikt dažāda veida desas malto gaļu. Bet par Pateicības, jūs parasti pērkat kaut ko, kas ir ļoti līdzīgs gabaliņiem gaļas rullīti ar pildījumu. Tikai šajā gaļas rullī nav gaļas. Internetā un kulinārajos žurnālos ir daudz receptes dažādiem ēdieniem veģetāriešiem, kas var mēģināt aizstāt veco labo Turciju.
Noderīgi vārdi
Hotline - Telefons "Karstā līnija"
Recepte - recepte
Frozen Turcija - saldēta Turcija
Atkausēt - displeji
Lai ceptu - cepiet
Giblets - potroach
Uznirstošais termometrs ir neliels termometrs, kas ir uzlikts Turcija. Maz daļa no šī termometra lidos (pop up), kad gaļa iekšpusē Turcija sasniegs vēlamo temperatūru
Uznirstošais termometrs
Mums, diemžēl, šī brīvdiena ir pazīstama tikai ar televīzijas šovi un filmas. Let's redzēt, kā drūms Pateicības diena iekļūst un redzēt, kā šī diena mūsu labie draugi no dažādiem TV pārraides tiek svinēti.
Sērija "American Family" ("Modern Family")
Sērija "Draugi" ("draugi")
Sērija "kā es satiku tavu māti" ("kā es satiku savu māti")
Schutikova Anna