อาหารโดยประมาณของเด็กอายุหนึ่งปี เลี้ยงลูกตอนปีครึ่ง

Update: ธันวาคม 2018

ตั้งแต่ช่วงที่เด็กอายุหนึ่งขวบ อาหารของเขาก็ค่อยๆ ขยายและเปลี่ยนแปลง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็กจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ระบบย่อยอาหารของเขายังไม่พร้อมที่จะย่อยผลิตภัณฑ์จำนวนมากจากโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ และเอนไซม์ตับอ่อนและน้ำดียังไม่ทำงานเต็มที่

โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง

โภชนาการของเด็กหลังจาก 1 ปีเปลี่ยนไปค่อยๆเข้าใกล้โต๊ะของผู้ใหญ่ อะไรคือคุณสมบัติของโภชนาการหลังจากหนึ่งปี:

• เด็ก ๆ ตื่นตัวและเป็นระเบียบมากขึ้นที่โต๊ะ พวกเขาเรียนรู้วิธีใช้ช้อนส้อม ดื่มจากถ้วย ใช้ผ้าเช็ดปาก
• เด็ก ๆ ดื่มน้ำเปล่าล้างมันด้วยอาหารทำหลายครั้งระหว่างมื้ออาหาร
• เด็กๆ กินได้ระหว่างเดินทาง มักจะยากที่จะเก็บไว้ที่โต๊ะ และวิ่งไปหาแม่เป็นระยะ หยิบอาหาร และเคลื่อนไหวต่อไป หมุนเก้าอี้ กระจายอาหาร
• พวกเขาแสดงความเลือกสรรในอาหารพวกเขาสามารถแยกแยะอาหารออกจากจานในสิ่งที่พวกเขาคิดว่าไม่อร่อยจัด "นัดหยุดงาน" เรียกร้องอาหารบางชนิด

นี่คือลักษณะนิสัยการกินของเด็ก ผู้ปกครองทุกคนต้องผ่านขั้นตอนเหล่านี้ของการก่อตัวของรสชาติและนิสัยการกินของเด็ก

โดยปกติ หลังจากอายุหนึ่งปี เด็ก ๆ จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวัน โดยปกติอาหารของเด็กจะมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า (8.00-8.30 น.)
• อาหารเช้ามื้อที่สอง (10.30-11.00 น.)
• มื้อกลางวัน (12.30-13.00 น.)
• ของว่างยามบ่าย (15.30.-16.00 น.)
• อาหารเย็น (18.30-19.00 น.)

ระหว่างมื้ออาหาร อาจมีของขบเคี้ยวเล็กน้อยพร้อมผลไม้หรือของหวานเบาๆ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้อาหารแคลอรีสูงแก่เด็ก ๆ ในระหว่างของว่างเหล่านี้ (คุกกี้หวาน, โรล, ขนมหวาน, ช็อคโกแลต, ขนมหวาน) เพื่อให้เด็กมีความอยากอาหารมื้อต่อไป

โดยปกติเด็กในปีแรกของชีวิตจะได้รับนมแม่หรือนมดัดแปลงเป็นอาหารหลัก โภชนาการของเด็กหลัง 1 ปีมีการเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเภทของการให้อาหาร:

• เมื่อให้นมลูกนมแม่จะค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยอาหารเสริมในช่วงกลางวันและกลายเป็นอาหารเสริม แต่ตามรายงานของ WHO ไม่จำเป็นต้องให้นมลูกหลังจากผ่านไป 1 ปี แนะนำให้ให้นมลูกต่อไปเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี ค่อยๆ หย่านมเด็กจากเต้าอย่างราบรื่น ในระยะเวลาถึงหนึ่งปีครึ่ง การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ยังคงสามารถเลี้ยงได้ในเวลากลางวัน ก่อนนอน และเป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร ค่อยๆ ให้นมลดขนาดดูดเต้าสำหรับการนอนหลับทั้งคืนและตอนกลางคืน รวมทั้งการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ส่วนใหญ่สำหรับการสื่อสารและผ่อนคลาย
• เมื่อเด็กอยู่ในส่วนผสมดัดแปลงมีการเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ผสมสามชนิดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อทดแทนนมวัวในวัยนี้ ซึ่งไม่แนะนำในอาหารของเด็กเล็กเนื่องจากมีอาการแพ้สูง ส่วนผสมส่วนใหญ่จะให้ในเวลากลางคืนแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ปกติในระหว่างวัน

ทำไมอาหารของเด็กจึงเปลี่ยนไป? ลักษณะเฉพาะของการย่อยอาหารของเด็ก

การขยายตัวของอาหารและการเปลี่ยนแปลงของอาหารนั้นพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของการพัฒนาระบบย่อยอาหารของเด็ก หลังจากหนึ่งปีมีการงอกของฟันของกลุ่มเคี้ยว (ควรมี 12 ซี่) มีความเข้มข้นของน้ำย่อยอาหารเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและกิจกรรมของเอนไซม์ในลำไส้และตับอ่อน สิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารใหม่และหนาแน่นขึ้น

การปรากฏตัวของฟันนั้นต้องการการเพิ่มภาระในการเคี้ยวเพื่อการสร้างเครื่องมือทันตกรรมและโครงกระดูกใบหน้าที่ถูกต้องและสมบูรณ์ เด็กในวัยนี้เรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารที่มีขนาดประมาณ 2-3 ซม. และมีความสม่ำเสมอค่อนข้างหลวม การเคี้ยวจะช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อและกระดูกของกราม ซึ่งเป็นการกัดที่ถูกต้องและการบดอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อการย่อยอาหาร

• เด็กเริ่มกินอาหารจำนวนมากเนื่องจากปริมาณของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 250-300 มล. ในขณะที่อาหารออกจากอาหารจะเกิดขึ้นทุกๆ 3-4 ชั่วโมงจากช่วงเวลาที่รับประทานอาหารครั้งก่อน
• สิ่งนี้ทำให้เกิดรูปแบบการกินใหม่ โดยห้ามื้อแรกต่อวัน และเมื่อพวกเขาโตขึ้น การเปลี่ยนแปลงไปเป็นอาหารสี่มื้อต่อวันเมื่ออายุสามขวบ
• ปริมาณอาหารต่อวันในวัยนี้อยู่ที่ประมาณ 1200-1300 มล. ปริมาณอาหารเฉลี่ย 5 มื้อต่อวันจะอยู่ที่ประมาณ 250 มล. โดยมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อยภายใน 30-50 กรัม
• ความสม่ำเสมอของอาหารที่มีลักษณะฟันควรจะค่อยๆ ข้นขึ้นจากอาหารอ่อนๆ ไปจนถึงอาหารที่มีความคงตัวที่อ่อนนุ่มตามปกติ (ผักต้ม ซีเรียล พาสต้า ลูกชิ้น ลูกชิ้น ฯลฯ) ซึ่งสามารถกัดและเคี้ยวได้

ในช่วงเวลานี้นิสัยการกินและนิสัยการกินจะเกิดขึ้น ดังนั้นตอนนี้เป็นเวลาที่จะนำเสนออาหารที่หลากหลาย (ที่อนุญาตและดีต่อสุขภาพ) ให้เด็กทำการทดสอบเพื่อให้เขาเรียนรู้ที่จะกินอาหารที่แตกต่างกัน เมื่อรับประทานอาหารจะมีการผลิตน้ำย่อยซึ่งช่วยในการดูดซึมอาหาร ในวัยนี้ การรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งช่วยให้ "เปิด" การย่อยอาหารได้ตามเวลาที่กำหนดและดูดซับส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารได้อย่างเพียงพอ

คุณสมบัติของการทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก

• อาหารควรปรุงให้สุกเต็มที่ อาหารไม่ควรสุกเกินไป ควรใช้ไอน้ำหรือเคี่ยว
• อาหารถูกจัดเตรียมโดยตรงสำหรับการต้อนรับ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการอุ่นเครื่องและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการลงอย่างรวดเร็วและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเน่าเสียการปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและอาหารเป็นพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน หน้าร้อน
• ซุปและซีเรียลปรุงในรูปแบบ pureed ผักและผลไม้นวดด้วยส้อมเนื้อสัตว์และปลาจะได้รับในรูปแบบของเนื้อสับผลิตภัณฑ์สับหรือตีให้เป็นฟอง
• อาหารปรุงสุกในรูปแบบต้ม ตุ๋น หรือนึ่งโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศ กระเทียม และพริกไทยลงไป

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารของเด็ก

โภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งควรเป็น:

• ถูกต้องและสมดุลในทุกองค์ประกอบที่สำคัญ
• เมนูควรจะหลากหลาย ประกอบด้วยอาหารและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• ปรับโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ

สิ่งนี้ทำได้โดยการผสมผสานในอาหารประจำวันของผักและผลไม้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และซีเรียล

สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจทันทีว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เด็กสามารถกินได้ โดยคำนึงถึงสภาวะสุขภาพและลักษณะของการพัฒนาในระยะเริ่มต้น

ในช่วงปีแรกของชีวิต เด็กอาจมีอาการแพ้อาหารหรือแพ้อาหารเฉพาะบุคคล ซึ่งจะทำให้อาหารเหล่านี้ไม่อยู่ในอาหารนานถึงสองหรือสามปี เมื่อพวกเขาโตขึ้น จะเป็นไปได้ที่จะพยายามแนะนำพวกเขาในอาหารอย่างระมัดระวังภายใต้การควบคุมความอดทน

ลักษณะเปรียบเทียบของอาหารถึง 3 ปี

ลักษณะสำคัญ	ตั้งแต่ 1 ถึง 1.6 ปี	ตั้งแต่ 1.6 ถึง 3 ปี
จำนวนฟันที่เด็กมี	8-12 ชิ้น ฟันหน้าและฟันกรามน้อยเคี้ยว กัดและเคี้ยวได้เฉพาะอาหารอ่อนเท่านั้น	20 ซี่ ฟันทุกกลุ่มสำหรับกัด บด และเคี้ยวอาหาร
ปริมาณกระเพาะอาหาร	250-300 มล	300-350 มล
จำนวนมื้อ	5 มื้อต่อวัน	4 มื้อต่อวัน
ปริมาณของหนึ่งมื้อ	250 มล.	300-350 มล
ปริมาณอาหารในแต่ละวัน	1200-1300 มล	1400-1500 มล.
การกระจายปริมาณแคลอรี่	อาหารเช้ามื้อแรก - 15% อาหารเช้ามื้อที่สอง 10% อาหารกลางวัน - 40% สแน็ค - 10% อาหารเย็น - 25%	อาหารเช้า - 25% อาหารกลางวัน - 35% ของว่าง - 15% อาหารเย็น - 25%

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารประเภทใดที่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งสามารถรับประทานได้และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณลักษณะพื้นฐานสำหรับเด็กควรมีอะไรบ้าง นี่คือรายการตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สินค้าจำเป็นสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง

	สามารถ	ไม่เป็นที่ต้องการ	ประมาณกี่กรัม ในหนึ่งวัน
ผัก	กะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, บวบ, พริกไทย, มะเขือเทศ, แตงกวา, มะเขือยาว, สควอช, ฟักทอง, ฯลฯ มันฝรั่ง (ไม่เกิน 40% ของผักทุกวัน) หอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี	หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กระเทียม ด้วยความระมัดระวังพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว)	200 -300 กรัม
ผลไม้	แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, พลัม, แอปริคอท, พีช ผลเบอร์รี่บด - มะยม, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่	องุ่น ส้ม ผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ	100-200 กรัม
ผลิตภัณฑ์นม	คีเฟอร์ - 2.5-3.2% โยเกิร์ต - 3.2% ครีม - 10% ครีม - 10% คอทเทจชีส - 5-9% ครีม, ครีม, ชีส - สำหรับทำซุป, สลัด, เครื่องเคียง	นม ผลิตภัณฑ์นมใดๆ ที่มีสารเติมแต่งที่มีอายุการเก็บรักษานาน	ทุกวัน: kefir, โยเกิร์ต: 200-300 มล. ในวันเดียว: คอทเทจชีส 50-100 กรัม น้ำนมทั้งหมด 400 มล. ในหนึ่งวัน
ซีเรียล ขนมปัง พาสต้า	ธัญพืชปราศจากกลูเตน (บัควีท ข้าว และข้าวโพด) มีกลูเตน (ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ข้าวไรย์), อาร์เทค, เฮอร์คิวลีส, เซโมลินา, poltavka	—	ขนมปังดำ: 10g. ขนมปังขาว: 40g. พาสต้า, โจ๊กสำหรับปรุงแต่ง: 100 กรัม โจ๊ก 200-250 กรัม
ปลา	ปลาค็อด hake หรือพอลลอค แซนเดอร์ ปลากะพงขาว	น้ำซุปปลา ปลาที่มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก - ide, ทรายแดง, ปลาคาร์พ ฯลฯ	1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ 100 กรัม
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก	ไก่งวง กระต่าย เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว ไก่ เนื้อแกะ ผลพลอยได้: ลิ้น ตับ หัวใจ	ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก เกี๊ยว ฯลฯ) ของอุตสาหกรรมการผลิต น้ำมันหมู แกะ หมูอ้วน เนื้อสัตว์ป่านกน้ำป่า	100 กรัม
ไข่	ไก่ นกกระทา	—	1 พีซี ไก่ 2 ชิ้น นกกระทา

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมควรเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง อย่างไรก็ตาม คำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับวันนี้คือ ? ระบบทางเดินอาหารของทารกไม่สามารถดูดซึมนมครบส่วนได้เต็มที่จนถึงอายุ 2 ขวบ เนื่องจากเอนไซม์ที่จำเป็นยังไม่มีให้บริการ (สำหรับบางคน เอ็นไซม์นี้ไม่ได้ผลิตในอนาคตตลอดชีวิต) ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้แนะนำนมวัวทั้งหมดก่อน 2-3 ปี นอกจากนี้ ทุกวันนี้ มีประชากรเกิดอาการแพ้จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก รวมถึงกรณีการพัฒนาที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คุณต้องระวังนมเป็นพิเศษ:

• เด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้
• เมื่อพ่อแม่ของเด็กแพ้นม
• เด็กที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ทารกที่กินนมแม่ไม่ต้องการนมวัวทั้งตัวโดยพื้นฐานแล้ว พวกเขาได้นมจากแม่ สำหรับเด็กที่ใช้สารผสมเทียม จะดีกว่าถ้าแทนที่การบริโภคนมวัวด้วยนมผสมพิเศษ สามกลุ่ม ผลิตภัณฑ์นมหมัก

ผลิตภัณฑ์จากนมอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่าย ไขมันสัตว์ รวมถึงชุดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก ผลิตภัณฑ์นมหมักมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยให้ลำไส้ทำงาน ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์ในตัวเอง และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

• ผลิตภัณฑ์นมควรอยู่ในอาหารทุกวัน - kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ต
• วันเว้นวัน - คอทเทจชีส, ชีส, ครีมเปรี้ยวหรือครีม
• สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักตัวปกติ ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ
• ปริมาณผลิตภัณฑ์นมต่อวันโดยคำนึงถึงต้นทุนในการปรุงอาหารอย่างน้อย 400 มล.
• คำนึงถึงการบริโภคนมในซีเรียล คอทเทจชีสในจาน ครีมเปรี้ยวและครีมในจาน

ควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าทุกวันนี้ในรัสเซียผู้ผลิตหลายรายเพื่อลดต้นทุนการผลิต รวมน้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีราคาถูกกว่าไขมันนมมากและไม่ได้ระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์เสมอไป (หรือเพียงแค่ไขมันพืช ระบุไว้) ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมราคาถูกมาก (เนย, ชีส, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส ฯลฯ ) มักจะมีอยู่ ความขัดแย้งเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของน้ำมันปาล์มมีมาช้านานแล้ว และไม่จำเป็นต้องระบุอย่างแจ่มแจ้งว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สั้นลงและยิ่งสด (ของวันนี้, เมื่อวาน) ยิ่งดี ในฤดูร้อน มีหลายกรณีที่ทารกได้รับพิษจากผลิตภัณฑ์นม เช่น นมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนื่องจากอยู่ในความร้อน เนื่องจากความประมาทของเครือข่ายค้าปลีก การหยุดทำงานของสินค้าโดยไม่มีตู้เย็นมักเกิดขึ้น (การขนส่ง , การจัดเก็บ, กำลังรอการโหลด, ขนถ่าย ฯลฯ ) ดังนั้นก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์นมแก่เด็ก ให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นสด ลองใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง

ผลิตภัณฑ์นมอะไรที่เด็กสามารถทำได้

โยเกิร์ต

เด็กหลังจากหนึ่งปีควรได้รับโยเกิร์ตสำหรับเด็กพิเศษซึ่งมีความสมดุลในแง่ของปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเตรียมโดยใช้โยเกิร์ตสตาร์ทแบบพิเศษ (thermophilic streptococcus และโยเกิร์ต (บัลแกเรีย) stick) โยเกิร์ตเหล่านี้ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน มีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก (เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น) ซึ่งช่วยให้สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ โยเกิร์ตที่มีอายุการเก็บรักษานานอาจผ่านกรรมวิธีทางความร้อนหรือมีสารกันบูด และไม่พึงปรารถนาอย่างสูงสำหรับเด็ก ไม่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบเพิ่มเติมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

คีเฟอร์

เครื่องดื่มนมหมักนี้ช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้ เนื่องจากมีจุลินทรีย์กรดแลคติกพิเศษและบิฟิโดฟลอราอยู่ในองค์ประกอบ จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของภูมิคุ้มกัน ในเวลาเดียวกัน kefir มีความเป็นกรดสูงและแก้ไขอุจจาระโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวปริมาณที่ควรได้รับคือ 200-300 มล. ต่อวัน

คอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นแหล่งของโปรตีนและแคลเซียมสำหรับเด็ก แต่ย่อยยากมากเนื่องจากมีโปรตีนสูง ดังนั้นปริมาณชีสกระท่อมต่อวันไม่ควรเกิน 50-100 กรัม เฉพาะคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 5-9% เท่านั้นที่จะมีประโยชน์สำหรับการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่ คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันไม่มีประโยชน์นักเนื่องจากแคลเซียมจะไม่ถูกดูดซึมได้จริงหากไม่มีไขมัน คอทเทจชีสสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมผลไม้ โดยจะไม่ให้อาหารที่มีแคลอรีสูงและโปรตีนสูงในคราวเดียวอีกต่อไปด้วยคอทเทจชีส

ชีส ซาวครีม และครีม

แนะนำให้มอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กับเด็กในปริมาณที่จำกัดหรือใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ครีมและครีมมักจะได้รับเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรือหลักสูตรที่สองสามารถเพิ่มชีสลงในเครื่องเคียงได้ ในขณะที่ฟันผุ คุณสามารถให้ชีสแข็งจืดชิ้นเล็กๆ สำหรับเด็กเคี้ยวได้

ปลา

ในอาหารของเด็กแนะนำให้ใช้จานปลาสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งเป็นปลาประเภทเช่น cod, hake หรือ pollock, pike perch, sea bass แต่ถ้าเด็กแพ้ คุณควรปฏิเสธปลาอย่างน้อย 2-3 ปี สามารถนำเสนอปลาในรูปแบบของปลากระป๋องเฉพาะสำหรับเด็ก, ซูเฟล่ปลา, ปลาต้มกับเครื่องเคียงหรือชิ้นนึ่ง

ปลามีประโยชน์สำหรับเด็กเพราะมีโปรตีนที่ย่อยง่าย และชุดของวิตามินและธาตุต่างๆ ไอโอดีนและฟลูออรีน ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตของโครงกระดูกและฟัน แต่ในวัยนี้ห้ามซุปซุปปลาโดยเด็ดขาด - สารสกัดและเป็นอันตรายจากซากปลาจะผ่านเข้าไปในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร

เนื้อ

• เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลักสำหรับทารกและควรอยู่บนโต๊ะของเด็กอย่างน้อยห้าครั้งต่อสัปดาห์
• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกหลากหลายชนิดสามารถนำเข้ามาในอาหารของเด็กได้ในปริมาณ 100 กรัม
• อาหารประเภทเนื้อสามารถอยู่ในรูปแบบของเนื้อสับ ลูกชิ้น ลูกชิ้นนึ่ง หรือเนื้อกระป๋องสำหรับเด็ก
• สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ถูกย่อยเป็นเวลานานและต้องแนะนำในตอนเช้า - มื้อกลางวัน
• หลังจากหนึ่งปีอาหารจะขยายตัวเนื่องจากเครื่องใน - ลิ้น, ตับ, หัวใจ
• เนื้อสัตว์ปีกและกระต่าย, ไก่งวง, เนื้อแกะก็มีประโยชน์เช่นกัน

ไขมัน, เนื้อแกะและหมูที่มีไขมัน, เนื้อสัตว์นกน้ำและสัตว์ป่าไม่รวมอยู่ในโภชนาการของเด็กเล็ก ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีแนะนำไส้กรอกและไส้กรอกไส้กรอกแม้ติดฉลากสำหรับเด็ก (ส่วนใหญ่มักใช้ชื่อเด็กเป็นเทคนิคของผู้ผลิตซึ่งเป็นไส้กรอกและไส้กรอกธรรมดา) ไส้กรอกสำหรับเด็กต้องมีข้อความว่า "ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารทารกโดยเฉพาะ" และอายุของเด็ก (ปกติคือ 3+ สำหรับไส้กรอก)

ไข่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีน นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ ธาตุและวิตามินอีกด้วย ทุกวันจะมีการให้ไข่แก่เด็กทุกวันโดยไม่มีการแพ้หรือพยาธิสภาพของระบบทางเดินน้ำดี คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในจานหรือให้ไข่ต้มสุก ทำเป็นไข่เจียวนึ่งได้ ห้ามมิให้เด็กเล็กให้ไข่ลวกหรือไข่ดาวใส่ถุง หากคุณแพ้โปรตีนจากไข่ไก่ ไข่นกกระทาอาจเป็นทางเลือกที่ดี พวกเขาสามารถมากถึง 2 ชิ้นต่อวัน

น้ำมัน

ในอาหารของเด็ก ควรมีไขมันเพียงพอในรูปของน้ำมันพืชและเนย สามารถให้เนยกับขนมปังนุ่ม ๆ ในรูปแบบของแซนวิชหรือเพิ่มในซีเรียลสำเร็จรูปและน้ำซุปข้นผักเพื่อให้เนยไม่ผ่านการอบร้อนและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปริมาณเนยต่อวันไม่เกิน 10-15 กรัม

น้ำมันพืชใช้สำหรับทำอาหารและปรุงแต่งอาหารปรุงด้วยสลัดและอาหารประเภทผัก ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ทานตะวัน บรรทัดฐานของน้ำมันพืชไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน

เมนูซีเรียล

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ทั้งซีเรียลที่ปราศจากกลูเตน (บัควีท ข้าว และข้าวโพด) และซีเรียลที่มีกลูเตน (ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์) ถูกนำมาใช้ในโภชนาการสำหรับเด็ก ซีเรียลใช้ทั้งในรูปแบบของซีเรียลและในรูปแบบของซีเรียลกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ จะเป็นโจ๊กบัควีท, ข้าวโพดและข้าวโอ๊ต, โจ๊กหลายซีเรียล

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและโจ๊กลูกเดือยลงในเมนูของเด็กได้ แต่ควรให้เซโมลินาไม่บ่อยนัก - เป็นแคลอรี่สูงมาก ข้าวต้มมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและมีปริมาณไม่เกิน 200-250 มล. ปริมาณเครื่องปรุงสำหรับหลักสูตรที่สองควรอยู่ที่ประมาณ 100-150 กรัม

ขนมปัง พาสต้า

สำหรับสนามแห่งปี เด็ก ๆ สามารถได้รับขนมปังที่ทำจากแป้งขาวและข้าวไรย์ ในขณะที่ขนมปังขาวสามารถให้ได้ถึง 40 กรัม และขนมปังข้าวไรย์ไม่เกิน 10 กรัม ขนมปังขาวถูกย่อยได้ดีขึ้น ขนมปังข้าวไรย์ที่มากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้

ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง คุณสามารถใส่วุ้นเส้นทารก ใยแมงมุม หรือบะหมี่ไข่ ปริมาณพาสต้าไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน

ผักและผลไม้

ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง ต้องมีผักและผลไม้อยู่เสมอโดยไม่ล้มเหลว เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ เพคติน กรดผลไม้และน้ำตาล ตลอดจนเส้นใยผักเพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร ผักและผลไม้ใช้ได้ทั้งแปรรูปด้วยความร้อน (ต้ม นึ่ง อบ) และสด

ผัก

ปริมาณผักและผลไม้ในแต่ละวันควรสูงถึง 300-400 กรัม ซึ่งผักควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณ

สามารถ	ไม่พึงปรารถนา
ส่วนแบ่งของมันฝรั่งไม่เกิน 40% ของปริมาณผักทั้งหมดเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและแป้งส่วนเกิน ผักที่มีประโยชน์สำหรับเด็กวัยนี้ ได้แก่ กะหล่ำปลี หัวบีท แครอท บวบ พริก มะเขือเทศ แตงกวา มะเขือยาว สควอช ฟักทอง ฯลฯ ควรใส่ผักใบเขียวลงในจาน - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี	ในวัยนี้ไม่ควรให้ผักเช่นหัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กระเทียม, ถั่วเขียวและถั่ว, ถั่วเลนทิลอย่างระมัดระวัง. พวกเขาสามารถให้ความเจ็บปวดในช่องท้องทำให้ท้องอืดและท้องร่วง สลัดไม่ควรแต่งด้วยมายองเนส เฉพาะน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือน้ำผลไม้คั้นสด

ผลไม้

การแบ่งประเภทของผลไม้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีมีการขยายตัวอย่างมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะแนะนำผลไม้ท้องถิ่นตามฤดูกาลและในปริมาณเล็กน้อยในขั้นต้นหลังจากเกิดปฏิกิริยา

• อายุไม่เกินสองปี ให้ระวังสตรอเบอร์รี่และผลไม้แปลก ๆ (เช่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กีวี ฯลฯ) ปริมาณผลไม้เหล่านี้ไม่ควรเกิน 100 กรัม
• Gooseberries, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ จะมีประโยชน์หลังจากหนึ่งปี ในรูปแบบที่แหลกสลาย
• ควรเลิกใช้องุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยสองปีซึ่งนำไปสู่การหมักในกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ขนม

เด็กอายุไม่เกิน 3 ขวบไม่ควรรับประทานช็อกโกแลต ลูกกวาด ขนมหวาน เนื่องจากน้ำตาลกลูโคสในตับอ่อนมีปริมาณมาก สารเคมีส่วนเกินในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แคลอรี่ที่มากเกินไป และความเสี่ยงที่ฟันจะถูกทำลาย นอกจากนี้ อย่ากินเค้กที่มีครีม เค้ก และคุกกี้ขนมชนิดร่วน จากลูกกวาดคุณสามารถให้มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม

อย่าส่งเสริมความอยากของหวานของทารก: ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อแม่จะส่งเสริมให้ลูกน้อยกินผักหรือเนื้อสัตว์ให้เสร็จ พวกเขาสัญญาว่าจะให้ขนมเป็นรางวัล การแทนที่ค่ารสชาติเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและในไม่ช้าเด็กจะชอบขนมหวานแทนอาหารเพื่อสุขภาพ

มันคุ้มค่าที่จะปฏิเสธโภชนาการของเด็กจากน้ำตาลให้มากที่สุดแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) หรือผลไม้หวาน แน่นอน ของหวานนั้นดีต่อสมอง พวกมันเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและความสุขสำหรับเด็ก แต่ก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงผลที่ตามมาในระยะยาวของการบริโภคน้ำตาลที่ไม่สมเหตุผล

• เมื่อบริโภคของหวาน กลูโคสจากลำไส้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ทำให้ความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้นสองถึงสามเท่า ความผันผวนอย่างมากของระดับน้ำตาลในเลือดทำให้เกิดความเครียดของตับอ่อนในการผลิตอินซูลิน กลูโคสถูกใช้อย่างแข็งขันในเนื้อเยื่อ ซึ่งมันถูกแปรรูปเป็นไขมัน ซึ่งนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินและการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายทำงานในโหมด "ฉุกเฉิน" ในอนาคต
• ตั้งแต่วัยเด็ก แนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือด เบาหวาน และโรคอ้วนถูกตั้งโปรแกรมไว้
• นอกจากนี้ จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าน้ำตาลส่วนเกินในอาหารทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง การกำจัดธาตุที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกาย เช่น โครเมียม แมกนีเซียม และทองแดง
• น้ำตาลยังกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายของเด็กที่มีอาการทางผิวหนัง ลำไส้และปอด

อย่าลืมว่าน้ำตาลอาจเป็นอันตรายต่อฟัน โดยเฉพาะนม ของหวานคือน้ำตาลเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดฟันผุในเด็ก เนื่องจากลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยาของฟันน้ำนม - เคลือบฟันบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อน ไม่มีกลไกการป้องกันที่สมบูรณ์แบบ ฟันผุได้รับหลักสูตรที่รวดเร็วและภาวะแทรกซ้อนพัฒนาอย่างรวดเร็ว: ธรรมชาติการอักเสบ (เยื่อกระดาษอักเสบ, ปริทันต์อักเสบ) ส่งผลให้มีการถอนฟันก่อนวัยอันควร - พยาธิวิทยากัด

โรคฟันผุเป็นกระบวนการติดเชื้อ และสเตรปโทคอกคัสบางชนิดจะเป็นเชื้อก่อโรคหลัก สารอาหารและแหล่งที่อยู่อาศัยซึ่งจะเป็นคราบจุลินทรีย์ น้ำตาลและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมที่มีความเหนียว (คุกกี้ที่มีมาการีนในปริมาณมาก "chupa-chups") จะสร้างชั้นเหนียวบนพื้นผิวของฟัน ซึ่งลอกออกได้ไม่ดีและยังคงอยู่บนฟันเป็นเวลานาน เงื่อนไขเหล่านี้ช่วยให้เกิดการพัฒนาของโรคฟันผุและผลที่ตามมา

นอกจากนี้ ฟันผุยังเป็นแหล่งของการติดเชื้ออย่างต่อเนื่อง และอาจทำให้เกิดการพัฒนาของต่อมทอนซิลอักเสบ โรคติดเชื้อของไต และอวัยวะภายในอื่นๆ

บรรพบุรุษของเราที่ไม่กินน้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้งและผลไม้เป็นของหวาน มีสุขภาพดีกว่าเรา นี่แสดงให้เห็นว่าตั้งแต่อายุยังน้อย การควบคุมปริมาณน้ำตาล การจำกัดหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากกว่านั้นเป็นสิ่งที่คุ้มค่า และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่ควรให้เด็กดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอิ่มตัว (เครื่องดื่มหวานอัดลม โคล่า เป๊ปซี่ น้ำผลไม้เก็บ) และยิ่งกว่านั้น ปล่อยให้น้ำตาลก้อนแทะ

ทุกวันนี้ เป็นเรื่องยากอย่างยิ่งที่จะควบคุมการบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ของสมาชิกในครอบครัว เนื่องจากพบได้ในอาหารที่ปรุงสำเร็จจำนวนมากบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต และเป็นการยากที่จะคำนวณว่าน้ำตาลนั้นบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเพียงใด แต่ควรลดการบริโภคน้ำตาลอย่างน้อยเมื่อปรุงอาหารที่บ้าน

ขอย้ำว่า ไม่ควรให้ขนมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ถ้าไม่อย่างนั้น อย่างน้อยก็ควรจำกัดการบริโภคของคุณไว้ที่ 4-5 ช้อนชาต่อวัน รวมทั้งอาหารหวานด้วย

เมนูตัวอย่างวันเด็ก 1.5 ขวบ

• อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตกับกล้วย, ขนมปังขาวกับเนย, ชา / กับนม
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วย น้ำแอปเปิ้ล ตากแห้ง
• อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวากับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก, บอร์ชมังสวิรัติ, สตูว์ผักกับเนื้อลูกวัวอบไอน้ำ,
• สแน็ค: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล, โยเกิร์ต
• อาหารเย็น: กะหล่ำดอกบดและมันฝรั่ง, kefir, คุกกี้, แอปเปิ้ล

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าบรรทัดฐานที่ระบุด้านล่างเป็นเพียงจำนวนโดยประมาณที่เด็กในวัยนี้สามารถกินได้โดยเฉลี่ย แต่ยกตัวอย่างเช่น เด็กผู้หญิงรูปร่างผอมเพรียว (ตัวเล็ก) ที่บอบบาง กินน้อยกว่าเด็กผู้ชายมาก ดังนั้นหากลูกน้อยของคุณกินอาหารน้อยลง นี่ถือเป็นเรื่องปกติ อย่าตื่นตระหนก เด็กแต่ละคนเป็นรายบุคคล และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับรูปร่างและส่วนสูงของเด็ก ในการควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามปกติของทารก คุณสามารถใช้ (เด็กชายและเด็กหญิงที่มีความสูงไม่เกิน 115 ซม.) ในบทความอื่นของเรา

มื้อ	ส่วนผสมของจาน	ปริมาณ
อาหารเช้า	จานผัก, โจ๊ก คอตเทจชีส ปลา จานเนื้อ ไข่คน สลัดหรือผลไม้ เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่ม, ชาชงอ่อน ๆ, น้ำผลไม้คั้นสดเจือจาง, นม (แต่ไม่แนะนำ)
อาหารกลางวัน	ผลไม้ คุ้กกี้ ขนมปัง โยเกิร์ต คอทเทจชีส คีเฟอร์ น้ำผลไม้
อาหารเย็น	อาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดผัก หลักสูตรแรก (ซุป, ซุปกะหล่ำปลี, น้ำซุปผัก Borscht) จานที่สอง เนื้อสัตว์ปีก ปลา หรือเนื้อสัตว์
น้ำชายามบ่าย	โยเกิร์ต kefir น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม คอทเทจชีส ซีเรียล ผักจาน อบ คุกกี้ อบแห้ง ผลไม้ เบอร์รี่
อาหารเย็น	เต้าหู้ จานผัก โจ๊ก Kefir โยเกิร์ต

126 ความคิดเห็น

วิธีเลี้ยงเด็กอายุ 1 ขวบ: เมนู, คุณสมบัติทางโภชนาการ

เมื่อเด็กอายุ 1 ขวบ ไม่เพียงแต่พฤติกรรมจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงรสนิยมทางอาหารด้วย หากต้องการทราบสิ่งที่คุณสามารถให้อาหารทารกเมื่ออายุ 1 ขวบ เพื่อประกอบอาหารของทารกอย่างเหมาะสมและป้อนอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มารดาจำเป็นต้องมีข้อมูลเพิ่มเติมตามด้านล่างนี้

เมนูลูกน้อยวัย 1 ขวบ

• อาหารเช้า - 8.00 น.
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - 10.00;
• อาหารกลางวัน - 13.00 น.
• ของว่างยามบ่าย - 16.00 น.
• อาหารเย็น - 19.00 น.

โดยคำนึงถึงบรรทัดฐานการให้อาหารส่วนบุคคล อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบที่มีอาหาร 4-5 มื้อต่อวันถือว่าถูกต้องที่สุด ระหว่างมื้ออาหารต้องใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง ปริมาณอาหารที่รับประทานทั้งหมดควรอยู่ที่ 1,000-1200 มล. ไม่รวมของเหลว ปฏิบัติตามอาหารนี้อย่างถูกต้องถึง 1.5 ปี

หากมีปัญหาในการเลือกวิธีให้อาหารเด็กอายุ 1 ขวบ เมนูอาหารโดยประมาณอาจมีลักษณะดังนี้:

1. สำหรับอาหารเช้าจะเป็นการดีกว่าที่จะทำโจ๊กซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งชิ้นหนึ่งและเนยได้ เด็ก 1 ขวบควรกินซีเรียล เช่น ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวฟ่าง เซโมลินา หลังรับประทานอาหารทารกสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากการอบแห้งหรือต้มน้ำเย็น ไม่ควรเสิร์ฟชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: เตรียมโยเกิร์ตนมหมักหรือ kefir, คุกกี้, ชิ้นผลไม้
3. อาหารกลางวัน - ซุปผักน้ำซุปข้น, ซุป, มันฝรั่งขูดกับเนื้อ ควรเตรียมซุปในน้ำซุปที่ปรุงผัก ในรูปแบบของจานเนื้อเด็กอายุ 1 ขวบสามารถกินเนื้อสับชิ้นเล็กชิ้นน้อยควรปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณสามารถกระจายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยการแทนที่ด้วยปลา เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นและประโยชน์ต่อร่างกาย เด็กอายุ 1 ขวบควรกินปลาเป็นอาหารกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาค็อดที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงลูกด้วยปลาแม่น้ำในวัยนี้ - สิ่งนี้สามารถขัดขวางกระบวนการเผาผลาญอาหารและทำให้อาหารไม่ย่อย ปลาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ทั้งในรูปแบบของชิ้น (คุณสามารถนึ่งด้วยผัก) และในรูปแบบของลูกชิ้น คุณยังสามารถให้อาหารทารกโดยให้บริการตับเนื้อในรูปแบบของมวลก
4. สแน็ค - ผักบด สำหรับจานที่สอง คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจได้ สูตรของพวกเขามีดังนี้: คอทเทจชีส - 1 แพ็ค, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, เชอร์รี่แช่แข็งหรือแยม คอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง แป้งจะต้องหนาพอที่จะเตรียมลูกบอลสำหรับการอบในหม้อต้มสองชั้น ใส่เชอร์รี่เป็นไส้ เกี๊ยวควรปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีม
5. หากคำถามเกิดขึ้นว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นจานเนื้อขูดหรือผักโจ๊กฟักทองกับเนย

กฎการกิน

บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองทำผิดพลาดในการจัดอาหารให้ลูก ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. เด็กไม่ควรทำขนม
2. อาหารควรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
3. อาหารทุกจานที่เด็กอายุ 1 ขวบบริโภคควรปรุงจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้สด
4. เด็กอายุหนึ่งปีไม่ควรกินอาหารของเมื่อวานโดยเด็ดขาด
5. ก่อนให้นมลูก เด็กอายุ 1 ขวบควรล้างมือ

เพื่อกระจายอาหารประจำวันของเด็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้สูตรอาหารต่างๆ ควรพิจารณาให้เด็กอายุ 1 ขวบกินผักประมาณ 200 กรัมทุกวัน หากคุณละเลยกฎนี้ ในอนาคตจะส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในร่างกาย

ระหว่างการใช้อาหารเป็นหลัก คุณไม่จำเป็นต้องให้น้ำผลไม้ที่เก็บเป็นเครื่องดื่ม ทางที่ดีควรเตรียมชาสมุนไพร (ไม่หวาน) หรือผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับทารก คุณต้องให้อาหารในปริมาณที่เท่ากัน

สามารถเตรียมอาหารกลางวันได้ โดยเริ่มจากสลัดเบาๆ ซึ่งควรมีผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายและหัวหอมสีเขียว ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้สูตรนี้: หัวบีทต้มและแอปเปิ้ลสดขูดละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

หากเด็กอายุ 1 ขวบกินนมแม่ เขาควรได้รับนมตามสัดส่วนที่ต้องการในตอนกลางคืน หากทารกกินขวดนม คุณสามารถป้อนส่วนผสมของนมหมักก่อนเข้านอน

อาหารที่ไม่เหมาะสม

เมนูของทารกสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบควรประกอบด้วยอาหารอ่อนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ไม่อนุญาตให้ป้อนอาหารที่มีชิ้นแข็งในรูปของถั่วหรือผลไม้ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะขาดอากาศหายใจได้

ไส้กรอกก็ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารของเด็กเช่นกัน ไส้กรอกมีวัตถุเจือปนอาหารต้องห้ามสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ควรแยกน้ำผลไม้ที่ซื้อในถุงและเปลี่ยนซีเรียลเป็นพาสต้าด้วย

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ ไม่ควรให้อาหารประเภทเช่น บิสกิต ช็อคโกแลต บิสกิตที่มีไส้ Pastila แยมแยมแยมแยมแยมเป็นเมนูหวาน

เมื่ออายุได้ 1 ปี จะต้องสังเกตการรับประทานอาหารที่ถูกต้องอย่างรอบคอบเพื่อสร้างการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไขในเด็ก เพื่อให้ลูกน้อยทานอาหารอย่างมีความสุข ควรเสิร์ฟจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามและในปริมาณน้อย

ผู้ปกครองต้องสร้างรสนิยมทางรสนิยมของลูกตั้งแต่อายุยังน้อย เพื่อให้เขาเติบโตและพัฒนา เขาควรได้รับการสอนให้กินอาหารทะเลและอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินด้วยการเติมผักและน้ำมันมะกอก เมนูเศษขนมปังประจำวันควรเต็มไปด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุและแร่ธาตุ: ขนมปังขาวแครกเกอร์ข้าวไรย์คุกกี้ kefir ปริมาณรายวันอยู่ที่ 400-500 กรัมควรเลือกคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำ ปริมาณไขมัน

สำหรับเมนูฤดูหนาวของทารก คุณควรเตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้ล่วงหน้าซึ่งควรแช่แข็ง เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร คุณต้องทำอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

ทารกอายุ 1 ขวบสามารถกินทั้งไข่แดงและไข่ขาวได้แล้ว สำหรับการพัฒนาฟังก์ชั่นการเคี้ยวนอกเหนือจากเมนูหลักแล้วควรให้แครอทปอกเปลือกชิ้นหนึ่งแก่เด็ก คุณไม่สามารถบดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ เป็นน้ำซุปข้น ปริมาณของเหลวทั้งหมดสำหรับเด็กไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน รวมทั้งซีเรียลเหลวและซุปนม เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของลำไส้ คุณแม่จำเป็นต้องตรวจสอบสุขอนามัยของมือและมือของทารกอย่างเคร่งครัด ใช้จานสะอาดและอาหารสด

บางครั้งพ่อแม่บ่นว่าลูกซนมาก เบื่ออาหาร ไม่อยากไปโรงเรียนอนุบาล ไม่มีเวลาไปโรงเรียน และไม่เห็นว่าปัญหาเหล่านี้เกิดจากกิจวัตรประจำวันที่ไม่ถูกต้อง หรือ การขาดงาน หากเด็กนอนหลับไม่เพียงพอ ไม่ชินกับอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง สิ่งนี้จะทำให้สุขภาพ ระบบประสาท และความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องทำให้เด็กคุ้นเคยกับโหมดการนอนหลับที่เหมาะสมและความตื่นตัวตั้งแต่อายุยังน้อย

มารดาบางคนไม่เห็นความจำเป็นที่ต้องทำกิจวัตรประจำวันสำหรับทารกอายุ 1 ขวบ โดยเชื่อว่าทั้งเวลานอนและเวลาให้อาหารควรเป็นไปตามคำร้องขอของทารก แต่การที่คุณไม่ได้สร้างกิจวัตรประจำวันสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบของคุณ ไม่ได้หมายความว่าสิ่งนั้นจะไม่มีอยู่จริง ในกรณีนี้เวลาของการนอนหลับและความตื่นตัวการให้อาหารและการเล่นของทารกจะถูกเพิ่มโดยพลการและหากพวกเขาไม่ตรงกับสิ่งที่สะดวกสำหรับผู้ปกครองพวกเขาก็นำไปสู่ความจริงที่ว่าทุกคนทนทุกข์ทรมาน เด็กที่อดนอนตามอำเภอใจและผล็อยหลับไปจากการทำงานหนักเกินไป ผู้ปกครองที่นอนหลับไม่เพียงพอก็จะสูญเสียพละกำลังและสุขภาพไปด้วย

ดังนั้นแต่ละครอบครัวควรจัดทำกิจวัตรประจำวันของเด็กตามลักษณะทางสรีรวิทยาและวิถีชีวิตของตนเอง Dr. Komarovsky กล่อมเกลา เวลาตื่นนอนเป็นสิ่งที่ทุกคนในบ้านพึงปรารถนา อาหารหลักควรเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยประมาณ และมื้อเพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับเศษขนมปังควรอยู่ในเวลาที่สะดวกสำหรับแม่และลูกน้อย เวลานอนกลางวันของเศษขนมปังจะขึ้นอยู่กับเวลาที่รับประทาน

หากคุณยึดมั่นในชั่วโมงเดียวกันในการตื่นเช้า เข้านอนตอนเย็น และให้นมตลอดทั้งวัน โดยเลือกกิจวัตรที่สะดวกสำหรับทั้งครอบครัว ทารกก็จะคุ้นเคยกับระบบการปกครองอย่างง่ายดาย ซึ่งจะทำให้สุขภาพของเขาแข็งแรงและทำให้ชีวิตง่ายขึ้น สำหรับผู้ปกครอง แต่เพื่อให้ทารกชินกับการนอนหลับและความตื่นตัว โภชนาการและสุขอนามัย คุณแม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกิจวัตรเดียวกันทั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันธรรมดา

กิจวัตรประจำวันโดยประมาณของทารกต่อปีและเดือนแนะนำดังนี้:

กิจวัตรประจำวันสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี:

การให้อาหาร: 7.30, 12, 16.30, 20.

ความตื่นตัว: 7-10, 12-15.30, 16.30-20.30

ฝัน: 10-12 แรก, วินาที 15.30-16.30 น., นอนกลางคืน 20.30-7.

เดิน: หลังอาหารกลางวันและน้ำชายามบ่าย

อาบน้ำ: 19.

ระบอบการปกครองรายวัน เด็ก 1 ปี 2 เดือน

เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

วันเกิดครั้งแรกของทารกซึ่งเฉลิมฉลองด้วยความยินดีจากญาติพี่น้อง ไม่ได้หมายความว่าทันทีที่ทารกอายุครบ 1 ขวบ การนอนหลับและโภชนาการของเขาก็เปลี่ยนไปทันที เด็กมีอาหารห้ามื้อต่อปีซึ่งเขาได้รับอาหาร 1,000 ถึง 1200 กรัม ควรขูดอาหารแต่ใส่ชิ้นเล็กๆ ไว้แล้ว เพื่อสอนให้ทารกเคี้ยวอาหาร อาหารควรต้ม อบ หรือตุ๋นเท่านั้น ห้ามผัดหรือรมควัน

พื้นฐานของโภชนาการยังคงเป็นนมและผลิตภัณฑ์จากนม หากทารกยังคงอยู่ในปีนั้นคุณสามารถค่อยๆแทนที่ด้วยอาหารทารกปกติได้ หากทารกกินขวดนมควรเข้าหาการเตรียมเมนูอย่างระมัดระวังมากขึ้นเนื่องจากเขาได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นวิตามินและอื่น ๆ ทั้งหมดเท่านั้น ในขณะเดียวกัน ทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรจะ "ให้อาหารมากไป" ได้ง่ายขึ้น ซึ่งยังต้องเตรียมเมนูจากแม่อย่างระมัดระวังอีกด้วย

สำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก อย่างแรกเลย โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นจึงต้องรวมเนื้อสัตว์และปลาในเมนูของทารกทุกปี เนื่องจากโปรตีนถูกย่อยเป็นเวลานาน คำแนะนำบอกว่าให้อาหารประเภทเนื้อหรือปลาแก่ทารกไม่ช้ากว่าอาหารกลางวัน

• เลือกประเภทลีนจากเนื้อสัตว์ - เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, ไก่ ต้องปรุงอย่างระมัดระวัง - ต้มหรือตุ๋นเป็นเวลานาน ทำหน้าที่เป็นน้ำซุปข้นหรือหัว นักโภชนาการแนะนำว่าควรให้ลูกชิ้นและลูกชิ้นเพื่อให้ลูกกินน้อยลง
• พันธุ์ไขมันต่ำ เช่น พอลล็อค ปลาคอด เป็นต้น ให้ปลา อย่างน้อยหนึ่งร้อยกรัมต่อสัปดาห์

รายการบังคับที่สองในเมนูของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีคือซีเรียล ผู้นำในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ ข้าวโอ๊ตและบัควีท แต่คุณไม่ควรปฏิเสธข้าว เซโมลินา ข้าวบาร์เลย์ โจ๊กสำหรับครัมบ์ปรุงในนมและมักจะเป็นอาหารเช้าโดยเติมเนยเล็กน้อย (อัตรา 12 กรัมต่อวัน)

การพูดของน้ำมัน: เด็กควรได้รับน้ำมันพืชไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน มันจะต้องรวมอยู่ในอาหารของเศษขนมปังเพราะมันมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือใช้น้อยที่สุดในการปรุงอาหาร

อย่าลืมใส่ผักและผลไม้ในเมนูของทารกด้วย ในหนึ่งปีมันมักจะบด แต่คุณสามารถค่อยๆคุ้นเคยกับสลัด - สับละเอียดหรือขูดบนแครอทขูดหยาบมันฝรั่งต้มและหัวบีตฟักทองหรือแอปเปิ้ล สลัดผักควรทำจากส่วนประกอบไม่เกินสองส่วนประกอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถรวมส่วนประกอบเพิ่มเติมเล็กน้อยในสลัดผลไม้

หลังจากวันเกิดปีแรกก็ถึงเวลาสอนเด็ก ๆ ในหลักสูตรแรก: ซุปและน้ำซุป น้ำซุปเนื้อสำหรับเด็กในวัยนี้ควรเบาไม่เลี่ยน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเตรียมดังนี้: เนื้อปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกระบายออกและเตรียมซุปสำหรับเด็กและปรุงเนื้อต่อไป

เด็ก ๆ ชื่นชอบขนมหวานเป็นอย่างมาก และคุณสามารถนำเสนอผลไม้หวาน คุกกี้ แยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์เป็นของหวานได้ ในปริมาณที่จำกัดและขนมที่ปลอดภัยจะทำให้ลูกน้อยพอใจ

การพัฒนาทางกายภาพ

หนึ่งปีผ่านไป ลูกน้อยจะกระตือรือร้นมากขึ้นเรื่อยๆ เขาจึงพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของเขาอย่างรวดเร็ว เขาเดินอย่างมั่นใจมากขึ้น หยิบสิ่งของที่เขาสนใจจากพื้น หมอบลงและยืนขึ้นเอง ก้าวข้ามสิ่งกีดขวางแล้วเริ่มวิ่ง เพื่อช่วยให้เขารวบรวมความสำเร็จและคว้าโอกาสใหม่ ๆ ได้ ถึงเวลาที่จะทำให้เด็กคุ้นเคยกับการออกกำลังกายตอนเช้า ซึ่งให้เวลาไม่เกิน 10 นาที การออกกำลังกายจะดำเนินการในลักษณะที่ขี้เล่นและเฉพาะในกรณีที่ทารกต้องการเท่านั้น

ฝัน

ในหนึ่งปี การนอนหลับและความตื่นตัวเป็นไปอย่างราบรื่นไปสู่งานอดิเรกที่กระฉับกระเฉงกว่าในทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ในวัยนี้ ทารกควรนอน 14-16 ชั่วโมงต่อวัน โดยแบ่งเป็นเวลานอนสามถึงสี่ชั่วโมงในตอนกลางวัน ดร. Komarovsky เรียกตัวเลขที่ต่ำกว่าเล็กน้อยว่า 13.5 ชั่วโมง แต่ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้กรอบของความแตกต่างของแต่ละบุคคล แม้แต่เด็กคนเดียว ความต้องการนอนก็เปลี่ยนได้ในแต่ละวัน

ดังนั้นระบอบการปกครองไม่ควรเป็นความเชื่อ เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบในการชดเชยการอดนอนในเวลากลางวันด้วยการเข้านอนเร็วขึ้นในวันหนึ่ง และอีกวันหนึ่งเนื่องจากการนอนไม่ดีในตอนกลางคืน ทำให้คุณนอนหลับได้นานขึ้นในระหว่างวัน แต่สิ่งนี้ควรเป็นข้อยกเว้นมากกว่า ควรพยายามนอนในเวลาเดียวกัน ในปีที่กิจกรรมของเด็กเติบโตขึ้น การสอนให้เขานอนหลับและตื่นนอนอย่างสะดวกสำหรับครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ในหนึ่งปี เด็กจะนอนวันละสองครั้ง หนึ่งครั้งจะนานกว่านั้น แต่หลังจากหนึ่งปีจะค่อยๆ เปลี่ยนไปเป็นการนอนหลับเพียงครั้งเดียว อย่ารีบเร่งที่จะยกเลิกการนอนคุณเพียงแค่เฝ้าดูลูก การนอนหลับในตอนกลางวันครั้งที่สองจะขึ้นอยู่กับความต้องการของเด็ก: ถ้าเขาเหนื่อยหรือไม่ได้นอนเขาก็จะหลับไปเองและถ้าเขาตื่นตัวคุณไม่ควรยืนกราน แต่ควรให้เขา นอนเร็วในตอนเย็นแล้วตอนกลางคืน

รักษาพิธีกรรมก่อนนอนตอนเย็นของคุณต่อไป สิ่งนี้ปลอบลูกน้อยและช่วยให้เขาหลับได้ง่าย เมื่ออายุได้ 1 ขวบ การทำความคุ้นเคยกับเด็กให้หลับไปโดยไม่มีแม่ก็คุ้มแล้ว โดยไม่ต้องให้นมลูกและเมารถ

กฎการนอนของทารก การนอนของทารก การนอนของทารก

กิจวัตรประจำวันโดยประมาณสำหรับเด็กอายุ 1.1 ถึง 2 ปี

หลังจากหนึ่งปี ทุกเดือนการเคลื่อนไหวของทารกจะเพิ่มขึ้นในระหว่างวัน และการนอนหลับตอนกลางคืนก็แข็งแรงขึ้น แต่ในช่วง 6 เดือนแรก เด็กยังคงเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว พฤติกรรมซึ่งกระทำมากกว่าปกถูกแทนที่ด้วยความเฉื่อย และเขายังต้องพักผ่อนวันละสองครั้ง แม้ว่าทารกจะไม่หลับเป็นครั้งที่สอง แต่ก็จำเป็นต้องนอนเงียบๆ สักพัก มิฉะนั้น ทารกอาจทำงานหนักเกินไป

เมื่ออายุได้หนึ่งถึงหกเดือน เด็กจะพัฒนาความสามารถทางร่างกายและสติปัญญา ดังนั้นทักษะและความสามารถของเขาจึงขยายตัว เขาวิ่งแล้ว ใช้ช้อน ถือถ้วย รู้จักคำว่า "สามารถ" และ "เป็นไปไม่ได้" เป็นต้น ความแข็งแรงทางกายภาพที่เพิ่มขึ้นและการเสริมสร้างระบบประสาททำให้เขานอนหลับในเวลากลางวันเพียงครั้งเดียว แนะนำประมาณระบอบการปกครองต่อไปนี้ของวัน

กิจวัตรประจำวันสำหรับเด็กอายุ 1.5 ถึง 2 ปี:

ให้อาหาร: 8, 12, 15.30, 19.30.

ความตื่นตัว: 7.30 – 12.30, 15.30 – 20.20.

ฝัน: 12.30 – 15.30, 20.30 – 7.30

เดิน:หลังอาหารเช้าและของว่างยามบ่าย

อาบน้ำ: 18.30.

กิจวัตรประจำวันของเด็กอายุ 2 ถึง 3 ปี

หลังจากผ่านไปสองปี เด็ก ๆ ก็เชี่ยวชาญการพูดอยู่แล้ว พูดเป็นประโยค และขยายคำศัพท์ของเขาอย่างแข็งขัน เมื่อเทียบกับเด็กอายุ 1 ขวบ เขาควบคุมร่างกายได้ดี กินอาหารได้เป็นระเบียบ สวมและถอดเสื้อยืดและกางเกงในด้วยตัวเขาเอง ในระหว่างวันเด็กขอกระโถนตอนกลางคืนยังไม่ได้ให้เขา ควรให้อาหารวันละสี่ครั้ง นอนกลางวันหนึ่งครั้ง

เด็กในช่วงสองถึงสามปีสามารถยับยั้งความปรารถนาของเขาได้ในเวลาอันสั้นและทำอะไรบางอย่าง แต่เขายังคงสมาธิสั้นไม่สามารถทำกิจกรรมที่ซ้ำซากจำเจเป็นเวลานานและถูกกระตุ้นได้ง่าย ทารกสามารถทำสิ่งหนึ่งได้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง ดังนั้นการตื่นตัวเป็นเวลานานควรเต็มไปด้วยกิจกรรมสลับกัน

กิจวัตรประจำวันสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 3 ปี:

ให้อาหาร: 8, 12.30, 16.30, 19.

ความตื่นตัว: 7.30 – 13.30, 15.30 – 20.30.

ฝัน: 13.30 – 15.30, 20.30 – 7.30.

เดิน: วันละ 2 ครั้ง หลังอาหารเช้าและของว่างยามบ่าย

เท: หลังกลางวันและกลางคืน (ในฤดูหนาว) และก่อนอาหารเย็น (ในฤดูร้อน)

อาบน้ำ: ก่อนนอน.

เด็ก ๆ หลังจากหนึ่งปีชอบว่ายน้ำมาก แต่คุณสามารถล้างมันได้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ หากมีความต้องการและความปรารถนาก็เป็นไปได้บ่อยขึ้น แต่ในกรณีนี้จะต้องหล่อลื่นผิวด้วยครีมหรือน้ำมันสำหรับทารก ผ่านไป 1 ปี ถึงเวลาต้องดูแลฟันอย่างสม่ำเสมอ แน่นอนว่าตอนนี้เป็นความกังวลของผู้ปกครองตลอดจนการสอนให้เขาล้างมือและล้างมือด้วย

ผ่านไป 1 ปี เด็กค่อยๆ เริ่มเรียนรู้การใช้ช้อน

เดินเล่นกลางอากาศ

ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็กๆ จะต้องเดินไปตามถนนอย่างแน่นอนทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น ทารกควรอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์อย่างน้อย 20 นาทีต่อวัน และในสภาพอากาศที่ดี ยิ่งนานยิ่งดี

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหากสภาพอากาศและความเป็นไปได้ของผู้ปกครองเอื้ออำนวย คุณต้องเดินวันละสองครั้งตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง ตอนนี้เมื่อเด็กเดินแล้วไม่เพียงแค่ในรถเข็นเด็กเท่านั้น แต่เดินด้วยเท้าของเขาเอง การเดินทำให้เด็กทั้งมีกิจกรรมทางกายและความรู้เกี่ยวกับโลก การอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลานานจะช่วยให้เด็กมีความอยากอาหารที่ดี

เด็กกับระบอบการปกครอง – โรงเรียนของ Dr. Komarovsky

โภชนาการของเด็กอายุ 1 ขวบมีความสำคัญต่อการเติบโตและพัฒนาการที่ดีของเขา เมื่อทารกเกิดครบวันเกิดปีแรก อาหารเสริมควรได้รับการแนะนำในอาหารของเขาแล้ว

เนื่องจากการเจริญเติบโตของฟัน กิจกรรมทางร่างกายและสมองที่เพิ่มขึ้น เด็กจึงต้องการสารอาหารมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าควรทบทวนอาหารของเขา

ตั้งแต่อายุนี้เป็นต้นไป ทารกจะไม่ถือว่าเป็นทารกอีกต่อไป แม้ว่าแพทย์จะแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต่อไปจนถึง 22-24 เดือน ตามกฎแล้วนมแม่จะรวมอยู่ในเมนูของเด็กในวัยนี้เป็นอาหารเช้าก่อนเวลาหรือของว่างตอนกลางคืน

เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะให้นมลูกมากไป ไม่มีอะไรต้องกังวล ในทางกลับกัน จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ นมแม่ช่วยป้องกันการเกิดฟันผุโดยชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus

แต่ถ้าทารกหยิบขวดที่มีส่วนผสมของหรือน้ำผลไม้ตอนกลางคืนก็ควรหย่านมจากสิ่งนี้ สารผสมและน้ำผลไม้ต่างจากน้ำนมแม่ ทำให้เกิดฟันผุ เพราะมันทำลายความสมดุลของกรด-เบสในช่องปาก ซึ่งอาจทำให้เคลือบฟันถูกทำลายได้ เมื่ออายุได้ 1.5 ขวบ เด็กควรหย่านมจากการรับประทานอาหารตอนกลางคืน เพราะจะรบกวนการนอนหลับและความอยากอาหารในระหว่างวัน

เนื่องจากในแต่ละปีเด็กทารกมีฟันอยู่แล้ว 6-10 ซี่จึงควรเพิ่มอาหารที่ไม่บดให้เป็นน้ำซุปข้นในเมนูเพื่อพัฒนาปฏิกิริยาการเคี้ยว ทารกควรกินวันละ 4-5 ครั้งในเวลาเดียวกันโดยเบี่ยงเบน 15-20 นาที

โหมดนี้สอดคล้องกับเมแทบอลิซึมของทารกซึ่งท้องจะสะอาดในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง ถ้าคุณไม่คำนึงถึงของเหลวเด็กก็กินอาหาร 1200-1250 กรัมต่อวันซึ่งเป็นบรรทัดฐาน

เล่มนี้แบ่งเป็นส่วนๆ ดังนี้

• อาหารเช้าและอาหารเช้ามื้อที่สอง - 25%;
• อาหารกลางวัน - 35%;
• ของว่างยามบ่าย - 15%;
• อาหารเย็น - 25%

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันอยู่ที่ประมาณ 1200-1300 กิโลแคลอรี

อย่าสอนลูกของคุณให้ทานอาหารว่างระหว่างมื้อ เพราะจะทำให้ความอยากอาหารแย่ลง

เมนูสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบ

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะให้อาหารอ่อน ๆ หากพวกเขายังไม่ฟันเคี้ยว และอาหารทั้งชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.) หากมีฟันอยู่แล้ว จำเป็นต้องทำให้เด็กคุ้นเคยกับรสนิยมที่แตกต่างกันเพื่อที่ในอนาคตจะไม่ปฏิเสธอาหารบางชนิด

ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและเบเกอรี่

ข้าวโอ๊ตและบัควีทถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง โจ๊กข้าวโพด ข้าว และข้าวสาลีก็มีประโยชน์เช่นกัน คุณสามารถเริ่มแนะนำข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชหลายชนิด ข้าวไรย์ และซีเรียลสำหรับทารกอื่นๆ ลงในเมนูของทารกได้ มันจะดีกว่าที่จะทำให้พวกเขามีความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกันโดยเตรียมซีเรียลสำเร็จรูป (ละลายได้) จากนั้นทารกจะเคี้ยวและกลืนได้ง่ายขึ้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงโจ๊กโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน โดยที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กไว้อยู่ ก็คือการแช่ข้าวต้มไว้ล่วงหน้า เมล็ดข้าวจะดูดซับน้ำ นิ่มและบวม จากนั้นจึงเหลือเพียงปรุงเพียงเล็กน้อยจนกว่าจะสุกเต็มที่

เมื่อเตรียมข้าวโอ๊ตควรใช้ข้าวโอ๊ตทั้งตัว สามารถเทนมโจ๊กบัควีทกับนมก่อนเสิร์ฟให้ทารกหรือคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย เป็นที่น่าจดจำว่าแม้หลังจากปีแรก แพทย์ยังคงแนะนำซีเรียลที่ปราศจากกลูเตน

ไม่ควรใช้พาสต้าในทางที่ผิดเพราะมันมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก สามารถให้ทารก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นน้ำสลัดหรือกับข้าวสำหรับเนื้อ

เด็กสามารถรับประทานขนมปังได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ โดยควรเป็นสีขาว เนื่องจากแป้งเปรี้ยวของขนมปังข้าวไรย์ทำให้เกิดการหมักและเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ขนมปังในอาหารไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะนำเสนอเป็นซุปหรือแซนวิชเนย

ผลไม้ ผัก และเบอร์รี่

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ เมนูสำหรับเด็กควรประกอบด้วยผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ แต่ถ้าทารกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณไม่ควรทดลองโดยไม่ปรึกษาผู้แพ้ก่อน

ควรให้ผลไม้แก่เด็กหลังจากวิธีการเขียนหลักคุณสามารถผสมกับซีเรียลได้ อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและไฟเบอร์ และยังมีรสหวานที่สามารถใช้เพื่อ "ปรุงแต่ง" อาหารอื่นๆ ได้ ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่นจะดีกว่าที่จะบดเป็นน้ำซุปข้นและหั่นเป็นชิ้นนุ่ม ๆ

หากคุณผสมผลไม้หรือผลเบอร์รี่กับนม คุณจะสามารถเอาใจลูกน้อยของคุณด้วยสมูทตี้แสนอร่อย บรรทัดฐานรายวันสำหรับเด็กคือผลไม้ 100-250 กรัมและผลเบอร์รี่ประมาณ 10-20 กรัม นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ 100-150 มล. หลังอาหารหลัก อย่างไรก็ตาม การให้เยลลี่แก่ทารกเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากพวกมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการต่ำ

ผักยังมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ เกลือแร่ และใยอาหาร เป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับเด็กทุกวัย คุณต้องระวังการรวมพืชตระกูลถั่วในอาหารเนื่องจากส่งผลต่อการทำงานของลำไส้และอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

ควรให้ผักในรูปแบบน้ำซุปข้นจนกว่าทารกจะเคี้ยวฟัน เมื่อเด็กอายุ 1 ปีครึ่ง ให้ลองตุ๋นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ควรนำผักและสมุนไพรจากสวนมาสู่อาหารหลังจากผ่านไป 18 เดือน อาหารที่มีมันฝรั่งไม่ควรเกิน 150 กรัมต่อวัน และไม่ควรให้หัวไชเท้า หัวผักกาด หรือหัวไชเท้ากับเด็กเล็ก

ในเมนูของเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีควรปรากฏ:

• สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, ทะเล buckthorn, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, lingonberries, กล้วย;
• กีวี, แอปริคอต, ลูกพีช, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, เกรปฟรุต;
• แครอท, กะหล่ำดอก, หัวบีท, หัวผักกาด, มะเขือเทศ, ฟักทอง, บรอกโคลี, บวบ

ต้องจำไว้ว่าองุ่นช่วยเพิ่มการหมักในลำไส้และในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ควรทิ้งไว้ไม่เกินสามปี

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมมีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการของเด็ก ไม่เพียงแต่กับสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวควรมีอยู่ในอาหารของเด็กทุกวัน ปริมาณ kefir ต่อวันคือ 200 มล. และโยเกิร์ต 200-300 มล.

เป็นการดีกว่าที่จะให้โยเกิร์ตชนิดพิเศษแก่ทารก: สำหรับเด็กหรืออายุการเก็บรักษาที่จำกัด ไม่เกินสองสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ผ่านการอบร้อนและรักษาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ของเด็ก

จากโยเกิร์ตที่ไม่ใช่สำหรับทารก คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นม ไม่ใช่ครีม และตรวจสอบปริมาณสารกันบูด ซูโครส และสารปรุงแต่งเทียมในองค์ประกอบ

ส่วนสำคัญของเมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบคือคอทเทจชีส หลังจากหนึ่งปีปริมาณของมันสามารถเข้าถึง 70 กรัมต่อวันหรือ 140 กรัมทุกสองวัน คอทเทจชีสมีประโยชน์ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในจานใดก็ได้ ชีสก็มีความสำคัญในด้านโภชนาการของทารกเช่นกัน

สามารถขูดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้าหรือเป็นอาหารว่างขนาดเล็กได้ด้วยตัวเอง ชีสชิ้นที่แข็งจะทำให้เกิดการสะท้อนของการเคี้ยวในเศษขนมปัง ดังนั้นการยื่นให้ชีสชิ้นนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก

บรรทัดฐานรายวันของน้ำมันจากสัตว์สูงถึง 17 กรัมต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะใส่เนยลงในพาสต้า ซีเรียล หรือทำแซนด์วิชให้ลูกน้อยของคุณเป็นอาหารว่างยามบ่าย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมหรือนอกเหนือจากอาหารอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์นมสามารถนำเสนอแก่ทารกได้ในรูปแบบต่อไปนี้:

• สมูทตี้ - ตี kefir กับผลไม้ตามฤดูกาลด้วยเครื่องปั่น
• สลัดผลไม้ใส่โยเกิร์ต
• โจ๊กนม
• ไข่เจียวนึ่ง;
• หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีม;
• ซุปนมกับวุ้นเส้น
• คอทเทจชีสกับชิ้นผลไม้
• พุดดิ้ง.

อย่ารีบเลิกผสมนม!

เป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับนมวัวออกไปถึงสองปีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้

ไข่ปลาและเนื้อสัตว์

โปรตีนจากสัตว์มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเช่นเดียวกับองค์ประกอบอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้เด็กรับประทานอาหารมังสวิรัติ บรรทัดฐานของเนื้อสัตว์รายวันสำหรับเด็กคือ 100 กรัม คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อสัตว์และนกรวมทั้งเครื่องใน (ตับ, หัวใจ, สมอง, ลิ้น)

เนื้อนกน้ำย่อยยาก ดังนั้นจึงไม่ควรให้บ่อยเกินไป ควรเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ซูเฟล่, ลูกชิ้น) ในช่วงกลางปีที่สอง เมื่อทารกเคี้ยวฟัน คุณสามารถให้เคี่ยวทั้งชิ้นได้ ทันทีหลังจากปี ทางที่ดีควรปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับทารก คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกทารกลงในอาหารได้

ปลาก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช่นกัน ควรนำเสนอสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งในรูปแบบของไส้นึ่งหรือลูกชิ้น อนุญาตให้ใช้เนื้อตุ๋น ปลาอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งมีผลดีต่อการพัฒนาสมองและการทำงานของต่อมไทรอยด์ เด็กอายุ 1 ขวบเหมาะที่สุดสำหรับปลาแม่น้ำและปลาทะเลที่มีไขมันต่ำ: ปลาเฮก ปลาคอด ปลาพอลล็อค

การให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบไม่สามารถทำโดยไม่มีไข่ได้ โปรตีนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กเกือบทั้งหมด อาหารควรมีนกกระทาและไข่ไก่

ไข่นกน้ำสามารถแพร่เชื้ออันตรายได้ ดังนั้นควรเลื่อนการบริโภคออกไป ควรให้เฉพาะไข่ลวกเป็นอาหาร ไข่ดิบที่ต้ม "ลวก" หรือ "ใส่ถุง" จะถูกย่อยที่แย่กว่านั้น คุณยังสามารถเลี้ยงลูกน้อยของคุณด้วยไข่เจียว

หากคุณปรุงในไมโครเวฟ มันจะไม่เกิดเปลือก และมันจะอบและไม่ทอดเหมือนในกระทะ เนื่องจากไข่มีสารก่อภูมิแพ้สูง คุณจึงไม่ควรให้ลูกกินมากกว่าวันเว้นวัน พวกเขาสามารถใส่ในน้ำซุปข้นผักหรือนำเสนอพร้อมกับโจ๊ก

เนื้อสัตว์ ปลา และไข่สามารถปรุงหรือใส่ในอาหารอื่นๆ ในรูปแบบนี้:

• ชิ้นเนื้อสำหรับซีเรียลหรือสลัดผัก, ลูกชิ้น, ลูกชิ้นในซุป, ซูเฟล่;
• อาหารเด็กกระป๋องปลาและผัก
• ไข่ - ในซุปหรือสลัด
• ไข่เจียว.

เป็นที่น่าจดจำว่าเฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้นที่เหมาะสำหรับให้อาหารเด็ก

ของเหลว เครื่องปรุงรส และขนมหวาน

อย่าลืมว่านอกจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์แล้ว เด็กยังต้องการน้ำอีกด้วย ควรเสนอให้เด็กเมื่อต้องการ โดยควรเป็นขวดสำหรับเด็กหรือต้ม ดับกระหายได้ดีด้วยชาเด็กหรือยาสมุนไพรอ่อนๆ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้ หรือน้ำผลไม้ไม่สามารถแทนที่น้ำธรรมดา และน้ำตาลที่บรรจุอยู่ในนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก ไม่ควรให้น้ำอัดลมและน้ำแร่นานถึงสามปี เนื่องจากจะทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกอย่างมาก

หลังจากปีแรก เด็กจะค่อยๆ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น อบเชย ผักชี ยี่หร่า การใช้เกลือแกงมากถึงหนึ่งกรัมต่อวันถือเป็นบรรทัดฐาน อย่าให้เครื่องเทศที่ร้อนจัด (พริกไทยและกระเทียม) แก่ลูกน้อยของคุณ รวมทั้งรสเทียม

สิ่งที่ไม่พึงประสงค์คือผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต ขนมหวานและเค้ก หากคุณต้องการให้ลูกน้อยทานของหวาน ควรทำบางอย่างด้วยตัวเองหรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฟรุกโตสแทนน้ำตาล เมื่อทำอย่างถูกต้องแล้ว ฟรุกโตสจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาลเกือบ 1.75 เท่า จึงสามารถเติมในปริมาณเล็กน้อยได้ จากขนมที่ซื้อมา เด็กสามารถเอาใจเด็กด้วยมาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ แยม มาร์มาเลดหรือน้ำผึ้ง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวัน:

1. อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งหรือผลไม้
2. อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองกับไก่
3. ของว่างยามบ่าย: น้ำผลไม้หรือโยเกิร์ตกับแซนด์วิช
4. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก
5. ตอนกลางคืน: kefir

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมนูอาหารของเด็กควรเป็นอย่างไรเมื่ออายุ 1 ขวบ สิ่งที่ควรค่าแก่การให้ และอะไรที่เป็นไปไม่ได้อย่างเด็ดขาด

ทิ้งไว้ข้างหลังปีแรกและสำคัญที่สุดหลังคลอดลูก ตอนนี้เขาเป็นชายร่างเล็กที่เป็นอิสระโดยสมบูรณ์กำลังวิ่งไปรอบ ๆ อพาร์ตเมนต์เพื่อค้นหากิจกรรมที่น่าสนใจ ความร่าเริงและร่าเริงของทารกในระหว่างวันขึ้นอยู่กับว่าเขาได้รับพลังงานมากเพียงใดจากการรับประทานอาหารบางชนิด เป็นสิ่งสำคัญที่โภชนาการของเด็กอายุ 1 ปีถูกต้อง

ให้นมบุตร

สิ่งที่คุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณ? อย่างแรกเลยคือนมแม่ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถดำเนินต่อไปได้หลังจากเด็กอายุ 1 ปี ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในตอนเช้าและก่อนนอน คุณยังสามารถให้อาหารทารกของคุณได้ในเวลากลางคืน

ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวลกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในระยะยาว: นมแม่ช่วยให้คุณรักษาฟันของทารกจากโรคฟันผุ กัดอย่างถูกต้อง เติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อเสี่ยงต่อการจับ การติดเชื้อสูง

นมแม่เป็นแหล่งสำคัญของ:

• กระรอก;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• คลอรีน;
• ฟอสฟอรัสและธาตุอื่นๆ

สารทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกตามปกติและการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร

หากต้องยกเลิกการให้นมแม่ด้วยเหตุผลบางประการ และทารกใช้สูตรพิเศษที่ปรับให้เข้ากับอายุ หลังจากนั้น 1 ปี คุณต้องเปลี่ยนไปใช้สารผสมที่ออกแบบมาสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี

พวกเขาจะให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ปริมาณนมหรือส่วนผสมพิเศษต่อวันสามารถเป็น 550-600 มล. ต่อวัน

อาหารอะไรที่จำเป็นสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

ทารกกินอะไรได้บ้าง? อาหารอะไรที่เป็นที่ยอมรับในวัยของเขา? ระบบการปกครองและโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีควรได้รับการเปลี่ยนแปลง อาหารของทารกควรมีความหลากหลายและสมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการเจริญเติบโต ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงลูกหลังจากหนึ่งปีต้องได้รับการติดต่ออย่างจริงจัง อาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับทารกควรมีสุขภาพที่ดีและตอบสนองความต้องการของร่างกาย

ผลไม้และผัก

เป็นไปได้และจำเป็นต้องเลี้ยงเด็กอายุหนึ่งขวบด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะต้องสดและมีคุณภาพสูง เป็นการดีที่สุดถ้าคุณปลูกมันเองที่สวนหลังบ้านในฤดูร้อน ไม่ว่าในกรณีใด พยายามซื้อผักและผลไม้จากซัพพลายเออร์หรือเกษตรกรที่คุณรู้จัก

ผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้มีประโยชน์มากที่สุดในการให้ลูกน้อยของคุณในช่วงฤดูกาล โดยให้ความสำคัญกับผู้ที่ปลูกในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ตั้งแต่ 1 ปีคุณสามารถกินผักใบเขียวได้

ควรมีผักและผลไม้สดในอาหารของเด็กในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทารกสามารถกินดิบได้หากผลไม้หรือผักนิ่มเพียงพอ

คุณสามารถใช้มันในรูปแบบแปรรูป เช่น ต้มหรืออบ เป็นการดีที่สุดที่ทารกกินผลไม้สดครึ่งหนึ่ง ส่วนผักนี่สัดส่วนอาจจะน้อยกว่า

ด้วยความระมัดระวัง คุณต้องใช้ผลไม้รสเปรี้ยวโดยเด็ก เนื่องจากทารกส่วนใหญ่มักแพ้ผลไม้เหล่านี้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา จะดีกว่าที่จะเลื่อนการแนะนำอาหารเสริมออกไปในภายหลัง หรือลองให้ลูกน้อยของคุณเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก่อนและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวัง

เมนูซีเรียล

ข้าวต้มเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารของเด็ก มีประโยชน์มากที่สุดคือบัควีทและข้าวโอ๊ต เด็กอายุหนึ่งปียังสามารถกินเซโมลินา, ข้าว, ข้าวฟ่าง, โจ๊กข้าวโพด

เมื่ออายุได้หนึ่งปี จะดีกว่าที่จะเลือกซีเรียลชนิดพิเศษที่ทำขึ้นสำหรับทารกตามหลักเกณฑ์ทั้งหมด โดยปกติพวกเขาจะบริโภคอาหารเช้าครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่ทารกตื่นนอน

ซุป

คุณยังสามารถเลี้ยงเด็กหนึ่งปีด้วยซุปและน้ำซุป หลักสูตรแรกที่ดีและดีต่อสุขภาพในน้ำซุปผัก ง่ายต่อการเตรียมและประโยชน์ที่ได้รับอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ พยายามกระจายอาหารของคุณด้วยซุปข้น ซุปชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ที่ยังไม่คุ้นเคยกับอาหารก้อนโต

เครื่องดื่ม

น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ชาสมุนไพร ที่เด็กสามารถดื่มได้หลังรับประทานอาหาร อย่าลืมน้ำดื่มที่สะอาดไม่มีเครื่องดื่มอื่นทดแทนได้ น้ำสามารถต้มหรือทำให้บริสุทธิ์ได้อย่างทั่วถึง สามารถให้น้ำต้มแก่ทารกได้ตามต้องการในปริมาณที่ไม่จำกัด

ผลิตภัณฑ์อื่น

ไม่แนะนำให้กินขนมจากการผลิตทางอุตสาหกรรมสำหรับเด็ก เมนูของหวานที่ยอมรับได้มากที่สุดคือ น้ำผึ้ง กากน้ำตาล น้ำเชื่อมธรรมชาติ และผลไม้แห้ง เป็นการดีที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุกโตส ในการทำให้โจ๊กหวานควรใช้ผลไม้รสหวาน

จานเกลือก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน อัตราที่อนุญาตสำหรับถั่วลิสงอายุหนึ่งปีคือ 1 กรัมต่อวัน

เด็กสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ขนมปังได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ มันคุ้มค่าที่จะเลือกขนมปังข้าวสาลี แต่ตอนนี้รอด้วยขนมปังข้าวไรย์เพราะอาจทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้ได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงนานถึงสามปี

สิ่งที่จะเลี้ยงทารกอายุ 1 ปี? แม้ว่าลูกน้อยจะไม่เล็กอีกต่อไปแล้ว แต่คุณไม่ควรรีบแนะนำอาหารบางอย่างในอาหารของเด็ก ยิ่งไปกว่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพวกเขาทั้งหมดจนกว่าทารกจะอายุสามขวบ บางคนเป็นอันตรายต่อทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ

• เห็ด;
• ถั่ว;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ
• เครื่องดื่มอัดลม
• อาหารจานด่วน;
• อาหารดองและเค็ม
• อาหารกระป๋อง;
• อาหารรมควันและทอด
• ร้านขนม;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• กาแฟและโกโก้

จำเป็นต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ต้องเข้าหาด้วยความระมัดระวัง

นอกจากผลไม้รสเปรี้ยวที่เราได้พูดถึงไปแล้ว สิ่งเหล่านี้คือ:

• องุ่นซึ่งช่วยเพิ่มกระบวนการหมักและให้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน
• กะหล่ำปลีดิบซึ่งอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียด
• น้ำผึ้ง, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, กีวีสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ผลไม้แห้ง
• คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุใด ๆ (หากกุมารแพทย์ไม่ได้กำหนดให้เด็ก)

ปริมาณอาหารในแต่ละวัน

ปริมาตรท้องของเด็กอายุ 1 ขวบอยู่ที่ประมาณ 250 มิลลิลิตร สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาในขนาดส่วน หนึ่งมื้อต้องไม่เกินปริมาณนี้

อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคือกินวันละ 4 ครั้ง ช่วงเวลาพักระหว่างการให้อาหารควรมีอย่างน้อย 3.5 ชั่วโมง

ปริมาณอาหารรายวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งคือ 1,000-1200 มล. ขอแนะนำให้แจกจ่ายตลอดทั้งวันดังนี้:

• รับประทานอาหารเช้าหนึ่งในสี่
• 35% ได้รับการจัดสรรในเวลากลางวัน
• 15% เด็กกินของว่างตอนบ่าย;
• อาหารเย็นคิดเป็น 25% ของทั้งหมด

อาหารเสริมเพื่อการสอน

ทุกวันนี้ หลายคนได้ตระหนักถึงสิ่งนี้ว่าเป็นอาหารเสริมเพื่อการสอน นี่ไม่ใช่การแนะนำอาหารเสริมตามมาตรฐานที่เข้มงวด

อาหารเสริมเพื่อการสอนเป็นเทคนิคที่อนุญาตให้เด็กชิมอาหารจากจานของพ่อแม่ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือพ่อแม่ต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ เด็กค่อยๆลอง "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" ค่อยๆชินกับมันและการถ่ายโอนไปยังโต๊ะทั่วไปก็เกิดขึ้นอย่างราบรื่นและกลมกลืน

เราเริ่มเคี้ยว

เมื่ออายุได้ 1 ขวบทารกสามารถมีฟันได้ 6-8 ซี่ซึ่งหมายความว่าตอนนี้เขาสามารถเคี้ยวอาหารชิ้นเล็ก ๆ ได้ด้วยตัวเอง ไม่มีใครรีบเร่งให้คุณเลิกทานผักและผลไม้บดพวกเขาสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรชะลอการรับประทานอาหารแข็ง กระบวนการเคี้ยวช่วยให้อุปกรณ์กรามมีรูปร่างที่ถูกต้อง ส่งผลต่อพัฒนาการของการกัดที่ถูกต้อง และเตรียมทารกให้พร้อมสำหรับ "วัยผู้ใหญ่"

กระบวนการกินเด็กอายุ 1 ขวบเป็นภาพที่สนุกสนาน ผู้ค้นพบตัวน้อยพยายามเอาช้อนออกจากแม่ของเขาและต้องการดำเนินการด้วยตนเองต่อไป พวกเขาสามารถกินด้วยมือของพวกเขาเองเรียนรู้ที่จะดื่มจากแก้ว "ให้อาหาร" พ่อแม่หรือของเล่น

บ่อยครั้งที่การเลี้ยงลูกกลายเป็นการเอาอกเอาใจ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• การบังคับให้เด็กกินถ้าเขาไม่ต้องการเลยไม่ใช่ความคิดที่ดี ให้เขาเล่น หิวเขาจะวิ่งไปที่ห้องครัวและกินอย่างมีความสุข
• คุณไม่ควรรีบเร่งในการให้นมปล่อยให้ทารกกินอาหารตามจังหวะที่สะดวกสำหรับเขา
• การรับประทานอาหารร่วมกัน อาหารกลางวัน และอาหารเช้าร่วมกันไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการรวมครอบครัวเข้าด้วยกันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นประเพณีที่ดีได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้นเด็กจะทำตามแบบอย่างของผู้ใหญ่และพยายามประพฤติตนที่โต๊ะอย่างถูกต้อง
• ทารกรับประทานอาหารที่ออกแบบมาอย่างสวยงามด้วยความเต็มใจ ดังนั้นคุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและนำเสนออาหารที่คุณคุ้นเคยในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาให้ลูกน้อยของคุณ

เพื่อให้ทารกมีสุขภาพแข็งแรง ร่าเริง และร่าเริง คุณต้องฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์หลายประการสำหรับการจัดระเบียบโภชนาการของทารกอายุ 1 ขวบ:

• ทุกวันควรรับประทานอาหารในเวลาเดียวกัน ระบอบการให้อาหารที่มั่นคงสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดเป็นไปอย่างราบรื่น อนุญาตให้เบี่ยงเบนจากกำหนดการที่กำหนดไว้ภายในครึ่งชั่วโมง
• โภชนาการในปีของเด็กควรได้รับการจัดระเบียบโดยคำนึงถึงความต้องการของแต่ละบุคคลจากนั้นคุณจะไม่ต้องพยายามให้อาหารทารกที่ดื้อรั้นและ "ดัน" ช้อนโจ๊กที่ไม่มีใครรักเข้าไปในปากของเด็ก
• การแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของเด็กอายุ 1 ปีควรเริ่มทีละน้อยโดยเริ่มจากขนาดเล็ก ในกรณีนี้ การตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็กเป็นสิ่งสำคัญ
• ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กจะต้องสด นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาในการอุ่นอาหารสำหรับเด็กอีกด้วย
• โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับทั้งครอบครัวจะช่วยให้ทารกได้รับความสุขจากจานของคุณ ผลลัพธ์ที่ได้คือ ครอบครัวที่แข็งแรงและไม่จำเป็นต้องเตรียมเด็กแยกจากคนอื่นๆ ในครัวเรือน

การได้เห็นลูกมีความสุขคือความฝันของพ่อแม่ทุกคน จำไว้ว่าสุขภาพของพวกเขาอยู่ในมือคุณ มันอาจจะคุ้มค่าที่จะเอาใจเด็ก ๆ แต่ไม่ผ่านการจัดเลี้ยงอย่างแน่นอน กุญแจสู่การมีสุขภาพที่ดีคือโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลของเด็กและผู้ปกครอง