เมื่อไหร่คือ Oktoberfest ในปีและที่ไหน เหล้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก - Oktoberfest


ณ สิ้นเดือนกันยายน Oktoberfest 2017 ตามธรรมเนียมเริ่มขึ้นในมิวนิก - ผู้คนมากกว่า 6 ล้านคนจะดื่มเบียร์ 7 ล้านลิตร ในเวลาเดียวกันราคาของเหยือกลิตรสูงถึง 10.95 ยูโร (~763 รูเบิล)

ตามธรรมเนียมแล้ว นายกเทศมนตรีเมืองมิวนิกเปิดให้เข้าชม: ตอนเที่ยง หลังจากการยิงปืนใหญ่ 12 ชิ้น เขาก็ตีถังเบียร์ถังแรกด้วยค้อนและเคาะปลั๊กด้วยเสียงแบบดั้งเดิมว่า "O`zapft is!" - แปลจากภาษาบาวาเรียว่า "เปิด!" แต่ทุกคนมองว่า "เท!"

1. ในการเปิดเทศกาลครั้งที่ 184 ดีเตอร์ ไรเตอร์ นายกเทศมนตรีเมืองหลวงบาวาเรีย ด้วยความช่วยเหลือของค้อนพิเศษจากการระเบิดครั้งที่สอง ผลักก๊อกเข้าไปในเบียร์สดถังแรก จำนวนครั้งในการเปิดถังเป็นหัวข้อสนทนา ผลงานที่ดีที่สุดเป็นของอดีตหัวหน้าของมิวนิค Christian Ude เป็นเวลาหลายปีที่เขาเปิดถังด้วยการเป่าสองครั้ง ที่เลวร้ายที่สุด มันได้ผลสำหรับโธมัส วิมเมอร์ ซึ่งย้อนกลับไปในปี 2493 ทำได้มากถึง 19 สโตรก (ภาพโดย Michaela Rehle):



2. Oktoberfest ครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม พ.ศ. 2353 เหตุผลสำหรับวันหยุดประจำชาติคืองานแต่งงานของกษัตริย์ลุดวิกที่ 1 แห่งบาวาเรียในอนาคตและเจ้าหญิงเทเรซา บนสนามใกล้มิวนิกซึ่งตั้งแต่นั้นมาก็มีชื่อของเจ้าสาว - Theresienwiese การแข่งม้าถูกจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่คู่บ่าวสาว คำว่า Wiesen (ทุ่งหญ้า) กลายเป็นชื่อที่สองของ Oktoberfest (ภาพโดย Michael Dalder):

3. เต็นท์ศาลาเบียร์ขนาดใหญ่ 14 หลังติดตั้งอยู่บนทุ่งหญ้าของเทเรซา ซึ่งแต่ละหลังสามารถรองรับผู้เยี่ยมชมได้หลายพันคน ที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขาถูกออกแบบมาสำหรับมากกว่า 11,000 คน พวกเขายังสร้างศาลาขนาดเล็กมากกว่าสองโหล จำนวนที่นั่งทั้งหมดที่โต๊ะ Oktoberfest อยู่ที่ประมาณ 119,000 (ภาพโดย Joerg Koch):

4. โดยรวมแล้ว คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงาน Oktoberfest ในมิวนิกมากถึงหกล้านคน ซึ่งจะคงอยู่จนถึงวันที่ 3 ตุลาคม (ภาพโดย Michaela Rehle):

5. พนักงานเสิร์ฟที่งาน Oktoberfest 2017 สามารถพกพาแก้วเบียร์จำนวนมากที่ดูเหมือนแก้วหนักได้ในคราวเดียว แต่ละขวดบรรจุเบียร์ได้ 1 ลิตร และเหยือกแก้วแบบหนานั้นมีน้ำหนักค่อนข้างมาก พนักงานเสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์ พ่อครัว และพนักงานบริการอื่นๆ ประมาณ 13,000 คนทำงานในเทศกาลนี้ (ภาพโดย Michaela Rehle):

6. (ภาพถ่ายโดย Christof Stache):

7. เบียร์ประมาณ 7 ล้านลิตรถูกกลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Oktoberfest ในมิวนิก ในปี 1980 แขกของวันหยุดดื่มแก้ว 3.8 ล้านลิตรในสองสัปดาห์ในปี 2559 - 6.6 ล้าน! (ภาพโดย Christoph Stache):

8. (ภาพโดย Michaela Rehle):

9. (ภาพโดย Michaela Rehle):

10. (ภาพถ่ายโดย Michaela Rehle):

11. (ภาพโดย Michaela Rehle):

12. มีม้าหมุนที่นี่ด้วย (ภาพโดย Michael Dalder):

13. Oktoberfest มีหอคอยจำลองการตกจากที่สูงที่สุดในโลก ความสูงของหอคอยคือ 66 เมตร และความเร็วในการตกมากกว่า 79 กม./ชม. (ภาพโดย Christoph Stache):

14. ไปแล้ว (ภาพโดย Joerg Koch):

15. อ็อกโทเบอร์เฟสต์ไม่เพียงเป็นที่รู้จักสำหรับการดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขบวนพาเหรดที่เคร่งขรึมด้วย ผู้เข้าร่วมหลักคือสังคมและคลับที่สนับสนุนประเพณีเครื่องแต่งกายประจำชาติของบาวาเรีย วงดนตรีทองเหลือง และเกวียนที่มีถังเบียร์ (ภาพถ่ายโดย Michael Dalder)

ทุกฤดูใบไม้ร่วง มิวนิกจะกลายเป็นศูนย์กลางของโลกแห่งความสนุกสนานที่ยิ่งใหญ่ มันเป็นเจ้าภาพงานฉลองที่ใหญ่ที่สุดในโลก เทศกาลเบียร์ที่แท้จริง - Oktoberfest

กำลังเทเบียร์หลายลิตรไส้กรอกทอดหลายกิโลซึ่งบาวาเรียที่มีชื่อเสียงโด่งดัง - ผู้คนออกมาเต็ม แขกประมาณ 7 ล้านคนต่อปีได้รับ Oktoberfest ที่มีชื่อเสียงในเยอรมนี นอกจากชาวบาวาเรียเองและชาวเยอรมันจากภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศแล้ว นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกก็รวมตัวกันที่นี่

มันเริ่มต้นอย่างไร

Oktoberfest เริ่มในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2353 จากนั้นงานแต่งงานก็มีการเฉลิมฉลองในราชวงศ์บาวาเรีย - มกุฎราชกุมารลุดวิกที่ 1 มกุฎราชกุมารแห่งอนาคตได้แต่งงานกับเจ้าหญิงเทเรซา

ลุดวิกเป็นคนใจกว้างและตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองการแต่งงานไม่เพียงกับครอบครัวของเขาเท่านั้น สำหรับงานฉลองมวลชนจัดขึ้นที่ทุ่งหญ้าแห่งหนึ่งในเขตชานเมืองมิวนิก ตั้งแต่นั้นมา วันหยุดนี้ก็กลายเป็นประเพณีในเยอรมนี และสถานที่จัดงานได้รับการตั้งชื่อตาม Therese (Theresienwiese)

ชาวบาวาเรียใช้ชื่ออื่นสำหรับเทศกาล - Wiesn (จาก German Wiese - ทุ่งหญ้าสนามหญ้า)

ในเยอรมนี พวกเขาไม่ได้เริ่มดื่มเบียร์อย่างหนาแน่นในทันทีเมื่อสิ้นเดือนกันยายน ในขั้นต้น โปรแกรม Oktoberfest ส่วนใหญ่ประกอบด้วยงานแสดงอาหาร สวนสาธารณะที่มีศิลปินเดินทาง และการแข่งม้า และในปี พ.ศ. 2439 ได้มีการเปิดเต็นท์แห่งแรกในงานเทศกาล ตั้งแต่เวลานั้น Oktoberfest ได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว กลายเป็นงานที่ใหญ่ที่สุดในประเภทนี้ ครั้งแรกในเยอรมนี และนอกขอบเขต

Oktoberfest ที่ไหนและเมื่อไหร่

เทศกาลเริ่มต้นทุกปีในเยอรมนีในวันเสาร์ที่สามของเดือนกันยายน และสิ้นสุดในวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม (รวม 16 วัน) ในปี 2018 วันที่จัดงาน Oktoberfest คือวันที่ 22 กันยายน - 7 ตุลาคม

เต้นท์และเต้นท์ในวันธรรมดา 10.00 - 23.30 น. (รินเบียร์ก่อนปิด 1 ชั่วโมง) วันหยุดสุดสัปดาห์ - 9.00 - 23.30 น. (ศาลาหลายหลังเปิดถึง 01.00 น.)

ขอแนะนำให้วางแผนไปเที่ยววันหยุดในสัปดาห์ที่สอง การไหลเข้าหลักของแขกในเวลานี้กำลังลดลงและการหาสถานที่ในเต๊นท์เบียร์ก็ไม่มีปัญหาเหมือนทันทีหลังจากเปิดวันหยุด

Oktoberfest ยังคงจัดขึ้นที่ "Teresa Meadow" ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเองมานานแล้วและไม่ได้อยู่ในเขตชานเมือง นี่เป็นพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ที่อุทิศให้กับเทศกาลเบียร์ที่มีชื่อเสียงอย่างสมบูรณ์

พื้นที่ของ Theresienwiese คือ 42 เฮกตาร์ นอกจากนี้ยังมีตลาดนัดและการแสดงละครสัตว์ และเทศกาลเกษตรกรรมจะจัดขึ้นทุกๆ 4 ปี แต่พื้นที่ส่วนใหญ่ว่างเปล่า รอ Oktoberfest

การเดินทางไปสถานที่นั้นง่าย: มีสถานีรถไฟใต้ดินหลายสถานีในบริเวณใกล้เคียง (หยุดสถานี Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz และ Poccistraße) คุณยังสามารถมาโดยรถประจำทางหรือรถราง ทางที่ดีควรเลือกระบบขนส่งสาธารณะ เนื่องจากการหาที่จอดรถในช่วงเทศกาลอาจเป็นงานที่ยากมาก

สิ่งที่รวมอยู่ในโปรแกรม Oktoberfest

ตามเนื้อผ้า ขบวนพาเหรดของโรงเบียร์เปิดวันหยุด. มันเกิดขึ้นในวันแรกจากใจกลางมิวนิกถึง Theresienwiese เจ้าของเต็นท์เบียร์ เจ้าของโรงเบียร์ ผู้จัดงานโปรแกรมการแข่งขัน และขบวนพาเหรดสถานที่ท่องเที่ยวอย่างเคร่งขรึม

ขบวนพาเหรดเป็นขบวนเกวียนที่ติดตั้งถังเบียร์ ทันทีที่พวกเขาไปถึง "ทุ่งหญ้า" พิธีเปิด Oktoberfest อย่างเป็นทางการก็เริ่มขึ้น ตอนเที่ยง เจ้าเมืองใหญ่จะขับก๊อกทองแดงเข้าไปในถังเบียร์ไม้ที่มีค้อน จากนั้นถังจะถูกย้ายไปที่ศาลาและเทศกาลเบียร์ระดับโลกก็เริ่มขึ้น

ในปี 1950 การเริ่มต้นของ Oktoberfest เกิดขึ้นครั้งแรกด้วยปืนใหญ่ และนายกเทศมนตรีเมืองมิวนิกเริ่มประเพณีในการเปิดฝาถังแรก จากนั้นเขาก็เปิดกระบอกปืนจากการโจมตีครั้งที่ 19 (นี่เป็นผลลัพธ์ที่แย่ที่สุดสำหรับประวัติศาสตร์ประเพณีทั้งหมด)

วันรุ่งขึ้นจะมีขบวนแห่เครื่องแต่งกายอันโอ่อ่าตระการตา ชาวเมืองมิวนิก แขกของเมืองและแม้แต่เจ้าหน้าที่ของรัฐก็เดินขบวนพร้อมกันในชุดประจำชาติพร้อมเสียงเพลงพื้นบ้าน นักท่องเที่ยวสามารถซื้อเครื่องแต่งกายประจำชาติได้ในร้านขายของที่ระลึก: สำหรับผู้ชาย - หมวกขนนกและกางเกงขาสั้นหนัง สำหรับผู้หญิง - ชุด (dirndl) เสื้อเบลาส์ต่ำและผ้ากันเปื้อนสีสดใส เด็ก ๆ จะได้รับผ้าพันคอสีธงชาติบาวาเรีย

เมื่อเทศกาล Oktoberfest จัดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี ชาวเยอรมันและแขกในเมืองจำนวนมากได้ไปพักผ่อนกับครอบครัวทั้งครอบครัว โปรแกรมของงานไม่ จำกัด เฉพาะการดื่มเบียร์ - มีการแข่งขันและเกมมากมายที่นี่ สถานที่ท่องเที่ยว (ต้องมีชิงช้าสวรรค์และรถไฟเหาะ) เขาวงกต ห้องกระจก แผงขายอาหารข้างทางและของที่ระลึก

เนื่องจากการรวมตัวกันของผู้คนจำนวนมาก ผู้จัดงานจึงได้โพสต์ Wiesnbarometer พิเศษบนเว็บไซต์ของเทศกาล ซึ่งแสดงการครอบครองเต็นท์ในวันต่างๆ

กว่าครึ่งศตวรรษที่มีการแสดงละครสัตว์หมัด (Flohzircus) ในเทศกาลนี้ ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และในวันอังคารที่เทศกาลประกาศเป็นครอบครัวเมื่อมีส่วนลดสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวเกือบทั้งหมด. ผู้จัดงานเตือนว่าในวันที่มีงานยุ่งเป็นพิเศษ เช่น วันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่แนะนำให้พาเด็กเล็กในรถเข็นไปด้วยในงาน Oktoberfest

วันหยุดจบลงด้วยการอำลาที่เชิงรูปปั้นบาวาเรีย

กินและดื่มอะไรในงาน Oktoberfest

เทศกาลเบียร์จัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของการบริหารมิวนิก มีเพียงโรงเบียร์ในเมืองนี้เท่านั้นที่เข้าร่วม พวกเขาชงเบียร์ชนิดพิเศษสำหรับ Oktoberfest ด้วยรสชาติของมอลต์ที่เด่นชัด ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 5.8-6.3% (เรียกว่าเบียร์ Oktoberfest) นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สำหรับผู้เข้าพัก

ตามเนื้อผ้า โรงเบียร์ Oktoberfest จะถูกนำเสนอในเทศกาลซึ่งมีเต็นท์เป็นของตัวเอง: สปาเทน, ฮอฟบรอย, เปาลาเนอร์, แฮคเกอร์-ปชอร์, ออกุสตีเนอร์, โลเวนบรอย

ออกัสติเนอร์มีชื่อเสียงจากข้อเท็จจริงที่ว่าเบียร์บรรจุขวดที่นี่จากถังไม้โอ๊ค ในขณะที่โรงเบียร์อื่นๆ ใช้ถังโลหะ และเต็นท์ "" ก็ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยความจุมากถึง 10,000 ที่นั่ง

ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยในงานเทศกาล มีทั้งไก่ทอด สลัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปลาแห้ง เพรทเซล แฮมหมู ไส้กรอกบาวาเรียขึ้นชื่อ เนื้อผัดน้ำลาย และอื่นๆ เมนูที่ง่ายที่สุดจะมีราคาประมาณ 30 €(เบียร์หนึ่งลิตร - 11 €, ไก่ - 15 €, เพรทเซลบาวาเรีย (bretzen) - 4.5 €) นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างมังสวิรัติให้เลือกมากมาย ห้ามนำอาหารมาเองโดยเด็ดขาด

ในปี 1881 ไก่ทอดถูกเสิร์ฟครั้งแรกที่ Oktoberfest และในปี 1892 เบียร์ถูกเทลงในแก้ว ซึ่งรูปทรงของมันยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

ฉันไม่ใช่นักดื่มเบียร์รายใหญ่ ฉันดื่มมันปีละสองครั้ง แต่ฉันรู้มากเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ ฉันมีประสบการณ์การทำงานที่โรงงาน Herforder (กลุ่ม Wahrsteiner) เบียร์ในบ้านเกิดของคุณ - เยอรมนี - ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้!

ปีนี้เป็นครั้งที่ 6 ที่ฉันไปงานเทศกาลโปรด เทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มิวนิก

การเข้า Oktoberfest มีค่าใช้จ่ายเท่าไร? เบียร์หนึ่งแก้วราคาเท่าไหร่? เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มเบียร์นอกศาลา? เป็นไปได้ไหมที่จะกินอย่างเอร็ดอร่อยที่ Oktoberfest?

Oktoberfest จัดขึ้นที่ไหน? เบียร์ Oktoberfest ที่ดีที่สุดคืออะไร? ความแตกต่างระหว่างเบียร์ประเภทต่างๆ จากโรงเบียร์ต่างๆ คืออะไร? นอกจาก Oktoberfest แล้ว ยังมีที่ไหนอีกบ้าง? มีร้านอาหารที่น่าสนใจใดบ้างในมิวนิก Oktoberfest ราคาเท่าไหร่?

คำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการตอบแล้ว!

Oktoberfest ปีนี้เริ่มตั้งแต่ 16 กันยายนถึง 4 ตุลาคม เทศกาลที่ขยายออกไปเกี่ยวข้องกับการเลื่อนวันหยุดเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองวันรวมชาติเยอรมัน (หรือ "กำแพง") ในวันที่ 3 ตุลาคม

วันจันทร์และวันอังคารหลุดออกมาและเทศกาลก็จบลงไม่ตามปกติในวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม แต่เป็นวันพุธแล้ว

เราไปถึงที่นั่นในวันศุกร์และรอดพ้นจากวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ร้อนแรงในทุกแง่มุม ในรายงานนี้ ฉันพยายามเปิดเผย Oktoberfest 2017 ผ่านสายตาของนักท่องเที่ยวและภัตตาคาร

ทุกครั้งที่ Oktoberfest สำหรับฉันเริ่มต้นด้วย "การวอร์มอัพ" ในใจกลางเมือง แค่อยากนั่งหน้าแข้งอร่อยๆ กับเบียร์

หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้ระบุว่าฮอฟบรอยเฮาส์เป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับตัวเอง สถาบันมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน - มีอายุมากกว่า 600 ปีแล้ว - มีโต๊ะที่ฮิตเลอร์ชอบนั่งตรงทางเข้ามีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กและตู้ที่มีแก้วส่วนตัวของแขกประจำ เป็นความคิดนี้ (พร้อมเหยือก) ที่ฉันนำไปใช้ในโครงการเบียร์ของฉัน "Karabas Barabas" (ลุตสค์)

คำสั่งคลาสสิกของฉัน: ไม้ตีกลองและเบียร์ เบียร์ในช่วงเทศกาลมีเพียงแค่ลิตรเดียว ในถ้วยแก้วที่แข็งแรงซึ่งไม่มีวันแตกไม่ว่าคุณจะกระแทกกับเพื่อนแรงแค่ไหนก็ตาม

ไม้ตีกลองใน Hofbräuhaus โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและเปลือกที่เหนียวกรอบ บางครั้งก็เคี้ยวนานเหมือนหมากฝรั่ง แต่นี่คือคุณค่าของมัน

ในฐานะเจ้าของภัตตาคาร ฉันจะบอกว่ามันยากที่จะคิดหาน้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้กลอง หมัก ต้ม (หรือตุ๋น) และอบ ขั้นตอนง่ายๆ

แต่ในขั้นตอนสุดท้ายนี้เป็นความลับและทักษะทั้งหมด เนื่องจากการคั่วแบบช็อตบนเตาถ่านแบบแนวตั้ง เปลือกโลกควรกลายเป็นกรอบที่ผิดปกติ แต่ไม่ใช่ในทุกสถาบันในเยอรมนี นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้น

สำหรับสถานประกอบการของเรา ความผิดหวังหลักมักมาจากเปลือกโลก ซึ่งมักจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่ร้อนมากกว่าเปลือกโลก

เช่นเคย ไม้ตีกลองอยู่ในระดับ เบียร์อร่อยและคะแนนการทำอาหารของเราคือ "5"!

ข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ ที่เราสังเกตเห็น (ห้องน้ำสกปรก สบู่ในตู้ขายของราคาถูก เฟอร์นิเจอร์และโต๊ะสกปรก ความใกล้ชิดในห้องโถง และการระบายอากาศไม่เพียงพอ) ไม่ได้ส่งผลต่ออารมณ์เทศกาลของเราแต่อย่างใด

เราตั้งเป้าหมายที่จะลองเบียร์ Oktoberfest ทั้ง 6 แห่งจากโรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีสิทธิ์ผลิตเบียร์สำหรับเทศกาลนี้: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Augustiner, Löwenbräu, Hacker Pschorr

เป้าหมายของเราคือการได้สัมผัสบรรยากาศในแต่ละเต็นท์ ลิ้มรสและเปรียบเทียบเมนู และค้นหาความแตกต่างของพันธุ์เหล่านี้

นอกจากนี้เรายังสามารถดื่มเบียร์ Andechs Bier แท้ของบาวาเรีย (หนึ่งในสายพันธุ์ที่ชาวมิวนิกชื่นชอบ) ซึ่งเป็นเบียร์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเยอรมนี Franziskaner

นอกจากนี้ ในการค้นหาที่นั่งอย่างน้อย เราก็ได้เยี่ยมชมสถานประกอบการแนวความคิดที่น่าสนใจ “Paulaner im Tal” และ “Schnitzelwirt”

บรรยากาศที่ Oktoberfest รื่นเริงที่สุด จัตุรัสซึ่งมีกิจกรรมหลักของเทศกาลทุกปีเป็นดิสนีย์แลนด์ขนาดใหญ่สำหรับผู้ใหญ่ในอาณาเขตที่มีเต๊นท์ขนาดใหญ่จากผู้ผลิตเบียร์

เทศกาลยังมีสถานที่ลับของตัวเอง ตามที่คนประจำท้องถิ่นของเทศกาลแนะนำให้เรา นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ปิดของ Old Oktoberfest โดยมีทางเข้า Lug แบบชำระเงิน ในพื้นที่ Oide Wiesen

ตั้งอยู่ใกล้กับชิงช้าสวรรค์ ชาวบ้านที่มีอายุมากกว่าส่วนใหญ่จะไปที่นั่น และทุกอย่างทำด้วยความถูกต้องสูงสุด ตั้งแต่ม้าหมุนไปจนถึงดนตรี

เบียร์มี 3 แบบ ได้แก่ Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr เบียร์เสิร์ฟในเหยือกดินเผาทั้งลิตรและครึ่งลิตร เบียร์ท้องถิ่นหนึ่งลิตรคือมาส (Mass)

บริการบนของแข็ง 4 กับลบถ้าไม่น้อย แต่คนเยอะขนาดไหน! และประทับใจการต้อนรับของบริกร (ไม่ใช่ทั้งหมด)! นอกจากนี้ยังมีเหตุการณ์เดียวกันที่มักเกิดขึ้นกับเรา: “นี่ไม่ใช่โซนของฉัน!”, “คุณไม่เห็นเหรอว่าฉันมีคำสั่งกี่คำสั่ง ?!” ฯลฯ

เพลงใน Oide Wiesen ก็ไม่สนุกเหมือนกัน ถ้าในเต้นท์คลาสสิกพวกเขาเล่นเพลงฮิตสมัยใหม่ในเวอร์ชันคัฟเวอร์แล้ว มีเพียงวงดนตรีทองเหลืองที่มีแรงจูงใจพื้นบ้านเท่านั้น

มุมมองของ Oktoberfest จากชิงช้าสวรรค์นั้นชวนให้หลงใหล ทุกวันมีผู้เยี่ยมชม 150-200,000 คน - มันช่างน่าหลงใหลจริงๆ!

ช่วงของเมนูในศาลาทั้งหมดเกือบจะเหมือนกัน: ไส้กรอก, น่อง, เป็ด, ไก่, เครื่องเคียง (เกี๊ยว, กะหล่ำปลี), เนื้อเย็น การแบ่งประเภทเกิดขึ้นตลอดหลายปีที่ผ่านมาและขายได้ทุกอย่าง คุณจะไม่พบไอคอน "ใหม่" ในเมนูที่นี่

บรรยากาศในเต๊นท์นั้นไม่ธรรมดา: ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกรู้จักกันเบา ๆ (แน่นอนว่ามีส่วนทำให้มึนเมา) เต้นรำบนโต๊ะและม้านั่ง ร้องเพลงตามการแสดงสดที่มีชื่อเสียงระดับโลก

บริกรเป็นมิตรและง่ายต่อการติดต่อ ถ่ายรูป ... แน่นอน! ทิปโดยเฉลี่ยสำหรับเบียร์แต่ละแก้วคือตั้งแต่ 1 ยูโรขึ้นไป! และทนได้ในวันเดียวเป็นร้อยเป็นพัน!

เบียร์มีราคา 10.80 ยูโรต่อมวล (1 ลิตร) แม้แต่คนที่โลภที่สุดก็ไม่รับคืน 20 เซ็นต์

คุณสมบัติอีกอย่างที่บริกรที่ Oktoberfest เป็นประเพณีของครอบครัว การมาทำงานที่นี่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย สถานที่ต่างๆ ถูกยึดครองโดยปู่ทวด พนักงานเสิร์ฟทุกคนเป็นผู้ใหญ่ (30 ปีขึ้นไป)

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากในฐานะเจ้าของภัตตาคารที่จะสังเกตระบบการออกเบียร์และอาหาร เบียร์ไหลเหมือนแม่น้ำอย่างแท้จริง ก๊อกไม่ปิด แต่เปลี่ยนเฉพาะแก้วซึ่งสายพานลำเลียงจะเสิร์ฟจากอ่างล้างจาน

เมื่อนำเบียร์และจานออกจากพื้นที่ให้บริการ พนักงานเสิร์ฟจะหยุดที่หน้าผู้ควบคุม ซึ่งจะทำเครื่องหมายคำสั่งของเขาที่ผู้ดูแล

การคำนวณจะเกิดขึ้นทันทีที่จุดใกล้โต๊ะ พนักงานเสิร์ฟมีกระเป๋าคาดเข็มขัด (ที่เรียกว่า "กล้วย") และขั้วมือถือ เขายังเป็นแคชเชียร์

อีกอย่าง ถ้าอยากจะร้องจริงๆ ก็ร้องเพลงบนเวทีได้นะ ฉันจำได้ว่าประมาณ 3 ปีที่แล้วเราร้องเพลง "สินบน" จากเวที 50 ยูโร

นี่เป็นงานเฉลิมฉลอง ปาร์ตี้เบียร์ ... และที่ทางออกคุณจะพบดิสนีย์แลนด์เดียวกันสำหรับผู้ใหญ่และบนหัวขี้เมาหลังเต็นท์การขี่ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและจุดที่ห้าคือการผจญภัย

ที่นี่ระหว่างการขี่ เบียร์ และอาหารไม่เคยหยุดหลอกหลอนคุณ แผงขายอาหารหลากหลายที่มีถั่ว ไส้กรอก แซนวิช ไส้กรอก และแม้แต่ขนมหวาน ในแผงขายของริมถนน เบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Paulaner สีขาว

ที่อื่นอร่อย?

เป็นไปไม่ได้ที่จะข้ามสถานประกอบการทั้งหมดแม้กระทั่งการเยี่ยมชมมิวนิก 6 ครั้ง แต่ที่นี่มีบรรยากาศและอร่อยมากจึงอยู่ในร้านขนม "Rishart" สิ่งที่น่าประทับใจอย่างยิ่งคือจัตุรัสกลาง Marienplatz ที่มองเห็น Mariendome และนาฬิกาเต้นรำ

ที่นี่เวลาดูเหมือนจะหยุดลงและคุณสูดดมกลิ่นหอมของขนมอบและกาแฟสด ฉันชอบสถานที่นี้มาก และทุกเช้าในมิวนิก ฉันจะเริ่มต้นที่นี่ที่ระเบียงฤดูร้อน พร้อมอาหารเช้าแบบคลาสสิกของ Rishart Klassiker และครัวซองต์พร้อมช็อกโกแลต

เยอรมนีต้องขอบคุณชาวเติร์กและชาวอาหรับจำนวนมากที่พลัดถิ่นจึงมีชื่อเสียงในด้านเคบับ แต่ก็ไม่อร่อยทุกที่ มันเหมือนกับ Borscht จากแม่บ้านที่แตกต่างกัน: ดูเหมือนว่าพวกเขาเอาเนื้อแช่แข็งในที่เดียวและซอสก็เหมือนกันและสูตร แต่กลับกลายเป็นว่าแตกต่างกันสำหรับทุกคน

เคบับที่อร่อยที่สุด (หรือ Shawarma หรือ Shawarma) ในมิวนิก ฉันรับรองอยู่ที่ Gemüse Kebab ของ Mustafa ใกล้กับทางออกของสถานีรถไฟใต้ดิน Karlsplatz

จุดเด่นของร้านอาหารคือเคบับมังสวิรัติพร้อมผักย่าง แต่ยังมีแบบคลาสสิกที่มีเนื้อ (ผสมระหว่างเนื้อไก่กับเนื้อ)

คิวแน่น 20-30 คน ตั้งแต่เปิดร้านยันเที่ยงคืน บ่งบอกถึงความนิยม และเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพของสถาบัน

เคบับ "แสตมป์" เติกส์ตลก 4 ชิ้นด้วยมีดด้วยความเร็วที่ไม่ธรรมดา! และอร่อยฟินไม่มีจริง!!!

ตามการประมาณการของฉัน คนพวกนี้ทำเคบับได้ 800-1,000 เคบับต่อวัน การนับเงินของคนอื่นนั้นน่าเกลียด แต่ดูเหมือนว่าการหมุนเวียนของตู้เล็ก ๆ นั้นค่อนข้างใหญ่และมีจำนวนอย่างน้อย 4,000 ยูโรต่อวัน

พวกเองไม่ได้เปิดการสนทนาจริง ๆ แต่พวกเขาทำให้เคบับอร่อยและมีจิตวิญญาณ

นอกจากนี้ยังมีไม้ตีกลองที่อร่อยและแท้ๆ ที่ Haxenbauer ซึ่งเป็นร้านอาหารไม้ตีกลองที่เก่าแก่ที่สุดในมิวนิก ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Hofbräuhaus ไม้เสียบกับน่องย่างด้านหลังตู้โชว์ตรงกลางจะล่อคุณตั้งแต่ทางเข้า

สถานที่แห่งนี้เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นเช่นกัน หนึ่งในชิปคือหน้าแข้งเมื่อสั่งมาให้คุณเลือก ชั่งน้ำหนักและประเมินแล้ว เสิร์ฟตัดแล้ว.

นอกจากนี้ยังมีการปรุงน่องเนื้อเป็นที่น่าสนใจอีกด้วย แต่สำหรับฉันมันค่อนข้างแห้งและไม่มีเปลือก ไม่ว่า.

เบียร์ประเภทต่างๆ แตกต่างกันอย่างไร

เราลองเบียร์ Oktoberfest ทั้ง 6 แบบ และบอกตามตรง เราไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง

เบียร์เบา ๆ เสริมเล็กน้อยและเบา แช่เย็นที่อุณหภูมิเท่ากันมีฟองหนาเท่ากันและมีรสขมปานกลาง (นี่ไม่ใช่พิลส์ชัดเจน)

ความแตกต่างหลักระหว่างเบียร์เยอรมันกับเบียร์ของเราคือ ดื่มง่าย และทั้งหมดเป็นเพราะน้ำ น้ำอัลไพน์นั้น "อุดม" ด้วยแร่ธาตุและสารประกอบหนักน้อยกว่าของเรามาก นั่นคือเหตุผลที่ทำให้เมาและย่อยได้ง่ายขึ้น

ฉันมีประสบการณ์ในการเข้าร่วมการเจรจาเกี่ยวกับการเปิดการผลิตย่อยของเบียร์ Wahrsteiner ในภูมิภาคของเรา ดังนั้น ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ทั้งโรงงานและอุปกรณ์ (พวกเขาขายโรงเบียร์เก่า) แต่ข้อสรุปเกี่ยวกับน้ำมีดังนี้: "คุณไม่สามารถต้มเบียร์ในน้ำแบบนี้ได้" นั่นคือสิ่งที่ชาวเยอรมันพูด และเราดื่มและชื่นชมยินดี

บทสรุปของร้านอาหาร

มีสุภาษิตที่ดี: ผู้ชนะจะไม่ถูกตัดสิน ไม่ว่าเราจะอยากหาข้อบกพร่องเรื่องระบายอากาศ, บริการ, จ่ายส้วม, ความสะอาดในสถาบันของมิวนิกในช่วง Oktoberfest มากแค่ไหน แต่ก็แน่น, ผู้คนในนั้นมีความสุข, และมูลค่าการซื้อขายในพวกเขาเป็นแสน. ของเงินยูโรต่อวัน

เบียร์ Oktoberfest รสชาติเหมือนกันทุกที่ อาจเป็นเพราะความเก่งกาจของรสชาติ มีการสร้างสูตรมานานหลายศตวรรษ

การลองเบียร์ประเภทอื่นและรสชาติอื่นเป็นเรื่องง่าย ที่ทางเข้าแต่ละสถาบันมีป้ายบอกไว้ว่ามีเบียร์ประเภทใดบ้าง

ช่วงของอาหารก็คล้ายกัน แต่พวกเขาทำอาหารต่างกันทุกที่ ต้องลอง: ไม้ตีกลอง (Haxe) ไส้กรอกขาวกับมัสตาร์ด (Münchner Bratwurst) และไก่ย่าง (Hendl)

อาหารเช้าและขนมอบ - เฉพาะในริชาร์ท Kebab - ที่ Gemuse Kebab ของ Mustafa แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ ให้ลอง Heiße Maroni คั่วเกาลัด ฉันไม่ได้กินมันเอง แต่ถนนก็มีกลิ่นหอม

ทุกอย่างเกี่ยวกับการจัดทริป Oktoberfest 2019: วันที่ โปรแกรม ที่พัก ความบันเทิง อาหาร เบียร์ ราคา ทำอย่างไรจึงจะไม่พลาดทุกสิ่ง

ผู้ชื่นชอบเบียร์และนักผจญภัยต่างแห่กันไปที่มิวนิกเพื่อร่วมงาน Oktoberfest ในตำนาน ทุกปีเทศกาลทำลายสถิติความนิยม: มีผู้เข้าชม 6 ถึง 7 ล้านคน นักท่องเที่ยวต่างชาติจากพวกเขาไม่เกิน 15% ชาวเยอรมัน - เหมือนกัน ใครคือผู้ที่ชื่นชมยินดีในเทศกาลนี้? คุณจะไม่เชื่อ แต่มันเป็นพวกบาวาเรียเอง! พวกเขามาจากทั่วทุกมุมทางตอนใต้ของเยอรมนีและพวกเขายังจองโรงแรมในพื้นที่ Theresienwiese และศูนย์กลางประวัติศาสตร์ด้วย เพื่อที่ว่าในเวลาต่อมาในวันที่มีกองไฟ คุณจะไม่พบเตียงว่างในหอพักที่มีผู้คนหนาแน่นที่สุด

ในบทความนี้ เราจะพยายามทำความเข้าใจว่าเหตุใดชาวบาวาเรียจึงชื่นชอบเทศกาล Oktoberfest มาก และเหตุใดเทศกาลนี้จึงเป็นบรรทัดแรกในรายชื่อสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับผู้ชายจากทั่วโลก นี้อยู่ไกลจากข้อยกเว้น

เพื่อให้คุณได้แนวคิดเกี่ยวกับขนาดของงานเฉลิมฉลอง สมมติว่าทันทีที่เทศกาลเบียร์หนึ่งงานในมิวนิกสิ้นสุดลง การเตรียมการสำหรับเทศกาลต่อไปจะเริ่มขึ้นทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องพักในโรงแรมราคาถูกขายหมดแล้ว ตั๋วเครื่องบินหมด และจองสถานที่ที่อร่อยที่สุดในเต๊นท์ และสิ่งนี้ไม่ได้ทำในวันนี้ ไม่ใช่เมื่อวาน แต่ย้อนกลับไปในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายนปีที่แล้ว

ผู้จัดงานและโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดหกแห่งในบาวาเรียซึ่งมีสิทธิ์นำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนที่งาน Oktoberfest กำลังเตรียมการในลักษณะเดียวกัน เรากำลังพูดถึง Löwenbräu, Späten, Hofbräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Poschorr - ไม่อนุญาตให้ขายแบรนด์อื่น. แม้แต่เทศกาลเบียร์ของเยอรมนีตลอดทั้งปี และอย่างน้อยก็มี 10 (!) ในประเทศนี้ เป็นเพียงการเตรียมการครั้งใหญ่สำหรับ Oktoberfest

อย่างที่ชาวบาวาเรียพูดว่า: "คุณไม่สามารถผ่อนคลายและออกจากรูปร่างได้"

เมื่อใดจะไปที่ Oktoberfest - วันที่ 2019

ในปี 2019 จะมีการจัด Oktoberfest ครั้งที่ 186 ไม่ใช่วันครบรอบ แต่หวังว่าจะไม่มีบรรยากาศและเพลิงไหม้ Oktoberfest 2019 วันที่ตกระหว่างวันที่ 21 กันยายน (วันเสาร์) ถึง 6 ตุลาคม (วันอาทิตย์).

เนื่องจากเทศกาลมีระยะเวลาสองสัปดาห์ คุณจึงสามารถมาเมื่อใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องพอดีกับช่วงเวลานี้ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกวันที่ใกล้กับการเปิด: แขกในเมืองจะยังมีสติอยู่พอสมควร โดยไม่มีร่องรอยของ "ความเหนื่อยล้า" สองสัปดาห์บนใบหน้าของพวกเขา และอาจจะไม่ใช่ในวันเปิดทำการ แม้ว่าจะน่าสนใจ แต่ก็มีคนเยอะมากอย่างไม่น่าเชื่อ และตั๋วเข้าชมเต็นท์ส่วนใหญ่อยู่ในสถานะ "ขายหมดแล้ว" แล้ว

วิธีเดินทางไป Oktoberfest - รายชื่อเต็นท์

หากคุณโชคดีได้ไปมิวนิคช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศแห่งความบ้าคลั่งทันทีที่คุณลงจากเครื่องบิน ทุกที่ที่คุณพบว่าตัวเอง - บนถนน ในโรงเตี๊ยมเล็กๆ ในร้านอาหารราคาแพง ในตลาด - ทุกที่ที่คุณจะถูกหลอกหลอนด้วยความสนุกสนาน อาการเมาค้าง เพลงบาวาเรีย แต่หากต้องการ "ไป" ที่งาน Oktoberfest จริงๆ คุณต้องเข้าไปในเต็นท์และดื่มลิตรหรือสองลิตร

สำหรับเทศกาลในมิวนิก ได้มีการจัดสรรพื้นที่ที่เรียกว่า "ทุ่งหญ้าเทเรซา" (ภาษาเยอรมัน: Theresa Meadow) Theresienwiese). ในระหว่างการเฉลิมฉลองมีการติดตั้งเต็นท์ขนาดที่น่าประทับใจ 14 เต็นท์ ด้านในแขกนั่งรอโต๊ะไม้ยาว ม้านั่ง เคาน์เตอร์บาร์ หากคุณเคยไปมิวนิคอันโด่งดังมาแล้ว มันก็เป็นเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์แบบย่อๆ เช่น โต๊ะเดียวกัน ในบรรยากาศเดียวกัน ดนตรีสดแบบบาวาเรียแบบเดียวกัน เฉพาะเต็นท์บนทุ่งหญ้าของเทเรซาเท่านั้นที่ใหญ่กว่าและกว้างขวางกว่า 5-10 เท่า

ทางเข้าเต็นท์ฟรีอย่างแน่นอน แต่! ตั๋วสำหรับ Oktoberfest ขายเป็นประจำตั้งแต่ 100-120 ยูโร - บนเว็บไซต์ทางการและไม่มากนัก ราคานี้รวมเบียร์ 2 ลิตร ของขบเคี้ยวเล็กน้อย (ประมาณ 1-2 ปีกไก่) ซึ่งรับประกันว่าใกล้กับของหนามาก ตามกฎแล้วแขกที่เหลือสั่งตรงจุด

ความแตกต่างหลักระหว่างเต็นท์คือ: จำนวนที่นั่ง - ตั้งแต่ 2,900 ถึง 10,9000 แบรนด์เบียร์ - เทเครื่องดื่มฟองชนิดเดียวเท่านั้นในแต่ละเต๊นท์

รายชื่อเต็นท์ Oktoberfest - สำหรับทุกรสนิยม:

  • ออกัสติเนอร์ เฟสเซลท์: เบียร์ - Augustiner ที่นั่ง - 8,500;
  • Pschorr-Bräurosl Festzelt: เบียร์ - Hacker-Pschorr ที่นั่ง - 8,400;
  • Hacker Festzelt: เบียร์ - Hacker-Pschorr ที่นั่ง - 9,300;
  • Hofbrau Festzelt: เบียร์ - Hofbräu ที่นั่ง - 9 350;
  • Lowenbrau Festzelt: เบียร์ - Löwenbräu ที่นั่ง - 8,500;
  • Ochsenbraterei: เบียร์ - Spatenbräu, ที่นั่ง - 7,400;
  • Winzerer Fahndl: เบียร์ - Paulaner ที่นั่ง - 10 900;
  • Festhalle Schottenhamel: เบียร์ - Spatenbräu, ที่นั่ง - 10,000;
  • Armbrustschützen Festzelt: เบียร์ - Paulaner ที่นั่ง - 7 430;
  • ฟิสเชอร์-วโรนี: เบียร์ - Augustiner ที่นั่ง - 3,500;
  • Marstall Festzelt: เบียร์ - Spatenbräu, ที่นั่ง - 4,200;
  • Kafer's Wies'n-Schanke: เบียร์ - Paulaner ที่นั่ง - 2 900;
  • Schutzen Festzelt: เบียร์ - Löwenbräu, ที่นั่ง - 5,450;
  • ไวน์เซลท์: เบียร์ - Verschiedene, ที่นั่ง - 3,000.
แผนที่ที่ตั้งเต็นท์จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Oktoberfest www.oktoberfest.de ตรงจุดจะดีกว่าถ้าได้รับคำแนะนำจากป้าย / ป้าย หรือขอความช่วยเหลือจากคนงานในเทศกาล - พวกเขาจะพร้อมท์


หลายคนมักถามว่า เต๊นท์ไหนดีกว่ากัน? โฆษณาบนเว็บไซต์ต่างๆ ฮอฟเบรา. เต๊นท์ Oktoberfest ที่มีชื่อเสียงที่สุด เป็นเจ้าของโดยโรงเบียร์เดียวกัน แต่ความจริงแล้วไม่มีความแตกต่าง พวกเขาทั้งหมดดีและมีบรรยากาศและผู้คนเหมือนกันทุกที่

เวลาเปิด-ปิดเต็นท์: 12:00 - 22:30 น. (วันเปิด) ตั้งแต่ 10:00 - 22:30 น. ทุกวัน ตั้งแต่ 9:00 - 22:30 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ตั้งแต่ 12:30 น. ถึง 13:00 น. ส่วนใหญ่หยุดพัก

พักที่ไหนในมิวนิค 2019

มิวนิกไม่ใช่เมืองที่ถูกที่สุดในเยอรมนี และในช่วงเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ เมืองนี้จะมีราคาแพงอย่างลามกอนาจาร และหากยังสามารถหาตั๋วเครื่องบินราคาถูกได้จำนวนห้องพักในโรงแรมในราคาปกติก็จะซ่อนตัวอยู่ต่อหน้าต่อตาเรา ว่าจะมองหาโรงแรมด้านไหน ราคาไหนควรเน้น และอันไหนเห็นด้วยโดยไม่ต้องดู

1. โบลด์ โฮเทล มิวนิก เซนทรัม

ที่อยู่: Lindwurmstraße 70a, 80337 มิวนิก

ห้องเตียงใหญ่ BOLD Hotel München Zentrum

โรงแรมทันสมัยที่มีสองอาคาร (ระหว่างอาคารมีลานภายในซึ่งมีเก้าอี้อาบแดด) ในพื้นที่ Ludwigsvorstradt ห่างจากทางเข้า Oktoberfest 5 นาทีและขึ้นรถไฟใต้ดินเหมือนกัน Theresienwiese U-Bahn. ห้องพักมีขนาดใหญ่พร้อมระเบียงและที่นอนคุณภาพสูง อาหารเช้าอร่อยมาก ไวไฟฟรี

2 Hotel Uhland

ที่อยู่: Uhlandstr. 1, 80336 มิวนิก

โรงแรมใกล้Teresa's Meadow: Hotel Uhland

โรงแรมในอาคารเก่าแก่ - อดีตคฤหาสน์ นอกจากความใกล้ชิดของสถานที่จัดงาน Oktoberfest แล้ว คุณยังสามารถเห็น Sendlinger Thor, Karlsplatz, Frauenkirche. หากต้องการคุณสามารถเดินไปยังใจกลางเมืองมิวนิก - 20-25 นาที ห้องพักเรียบง่าย แต่มีทุกสิ่งที่คุณต้องการ อาหารเช้าหลากหลาย มีที่จอดรถ

3. บาวาเรีย บูติค โฮเทล

ที่อยู่: Gollierstr. 9, 80339 มิวนิก

ห้องสแตนดาร์ดที่ Bavaria Boutique Hotel

โรงแรมระดับ 3 ดาวสำหรับครอบครัว 5 นาทีจากทางเข้าหลักไปยังทุ่งหญ้าของเทเรซา ใกล้รถไฟฟ้าใต้ดิน Theresienwiese U-Bahn(ไม่กี่นาทีถึง Marienplatz และสถานีรถไฟมิวนิก) ห้องพักหลังจากการยกเครื่องครั้งใหญ่ วัสดุที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ เตียงนอนที่หรูหรา ในแต่ละห้องจะมีกาต้มน้ำ / เครื่องชงกาแฟ / ชุดชาและกาแฟ

เที่ยวบินจาก มอสโก ไปยัง มิวนิก

นอกจากการจองโรงแรมแล้ว ยังต้องตรงต่อเวลาเพื่อที่ราคาจะได้ไม่มีเวลาสูงเสียดฟ้า Aeroflot, S77 และ German Lufthansa บินทุกวันจากมอสโกไปยังเมืองหลวงของบาวาเรีย ใช้เวลาบินเพียง 3 ชม.

แต่งอย่างไรให้เข้ากับเทศกาล Oktoberfest

สำหรับผู้ที่ไม่สนใจการดำดิ่งสู่บรรยากาศ คำแนะนำง่ายๆ : แต่งตัว unmarco และเพื่อไม่ให้เบียร์หกใส่กางเกงยีนส์ราคา 150 ยูโร อย่าทำหกอย่างระทึกใจ ใครบางคนจะทำเพื่อคุณอย่างแน่นอน

สำหรับผู้ที่ต้องการ "เข้าร่วมทีม" และรู้สึกเหมือน "เป็นคนในท้องถิ่น" ที่ Oktoberfest เรามีเรื่องราวทั้งหมด เสื้อผ้าบาวาเรียแบบดั้งเดิมแบ่งออกเป็นสองประเภท: Lederhose(สูทชาย) และ Dirndl(ชุดผู้หญิง). ชุดทั้งสองได้กลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกันของเทศกาล Oktoberfest เช่น แก้วเบียร์หรือเบเกิลที่โรยด้วยเกลือ

Dirndl และ Lederhosen เป็นเสื้อผ้าประจำชาติไม่เพียงสวมใส่ในบาวาเรียเท่านั้น แต่ยังสวมใส่ตลอดและแม้กระทั่งใน ความแตกต่างอยู่ในรายละเอียดปลีกย่อย ไม่ต้องกังวลว่าชาวบาวาเรียเมื่อเห็นชุดสูท "พื้นเมือง" กับชาวต่างชาติจะถูกขุ่นเคือง ส่วนใหญ่เป็นกลางในเรื่องนี้ และบางคนถึงกับแสดงความยินดีและสนับสนุน ดังนั้นชุดบาวาเรียจึงเป็นวิธีหนึ่งในการใกล้ชิดกับชาวบ้านมากขึ้น.

องค์ประกอบของเครื่องแต่งกายบาวาเรียซึ่งคุณไม่สามารถทำได้โดย:

  • Dirndl ของผู้หญิง (เยอรมัน Dirndl) ประกอบด้วยเสื้อเบลาส์สีขาว, เสื้อท่อนบนรัดรูป, กระโปรงพอง. Dirndl สามารถทำจากผ้าฝ้าย, ลินิน, ผ้าม่านหนาทึบ, กำมะหยี่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศในปัจจุบัน คุณสามารถเลือกสีตามรสนิยมของคุณ: น้ำเงิน เขียว ชมพู แดง ฯลฯ การตกแต่งมีความสำคัญมาก - การผูกเชือกที่เสื้อท่อนบน เข็มกลัด ผ้าพันคอไหม แต่จุดเด่นของโปรแกรมคือผ้ากันเปื้อนที่ผูกติดอยู่อย่างซับซ้อน ซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง
  • Men's Lederhosen (German Lederhose) เป็นชุดเสื้อเชิ้ตลายตารางหมากรุกและกางเกงขาสามส่วนพร้อมสายเอี๊ยม. กางเกงควรมีความยาวถึงเข่าหรือเหนือเข่า ทำจากหนังบัค จริงอยู่ตอนนี้กวางได้รับการคุ้มครองดังนั้นกางเกงบาวาเรียจึงเย็บจากผ้ากำมะหยี่ / กำมะหยี่ ในกรณีที่รุนแรง - จากหนังลูกวัว เครื่องแต่งกายเสริมด้วยกระดุมตกแต่ง, งานปักบนเสื้อ, รองเท้า Haferl สีดำใต้กางเกง, หมวกปีกกว้างประดับขนนก

เทศกาลกินอะไรน่าลอง

มีอาหารมิวนิกแบบดั้งเดิมหลายอย่างที่คุณไม่ควรพลาดที่ Oktoberfest มิฉะนั้นทำไมถึงไปงานเลี้ยงแห่งวิญญาณและ ... ท้อง?




งั้นไปกัน! สิ่งที่ควรลองที่ Oktobefest จากอาหาร:
  • Brezel (เยอรมัน Brezel) - เพรทเซลกับเกลือ. มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือเป็นของหวานอิสระถ้า Brezel มีการเปลี่ยนแปลง - ด้วยเนย, ไส้มาร์ซิปัน, กับขี้กบจาก
  • Weisswurst (เยอรมัน Weißwurst) - ไส้กรอกขาวมิวนิก. เราจะไม่อธิบายที่นี่เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือการลองของคลาสสิก (จากเนื้อลูกวัวสับ, หมู) และเหมือนกันทุกประการ แต่ด้วยเครื่องเทศ - ขิง, ผักชีฝรั่ง,
  • ไก่ทอด (เยอรมัน: Brathendl) - เทศกาล Oktoberfest สุดคลาสสิก. ปรุงบนน้ำลาย เคลือบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
  • Prinzregententorte (เยอรมัน: Prinzregententorte) ซึ่งตั้งชื่อตามเจ้าชายบาวาเรียในคริสต์ศตวรรษที่ 19 ด้วยความรัก. เค้กบิสกิตในหกหรือเจ็ดชั้นรวมกับบัตเตอร์ครีมและแยมแอปริคอท - ไม่แน่นอน แต่ยังมีความสุขสำหรับฟันหวาน อร่อยที่สุด - เคลือบด้วยช็อคโกแลต
  • Obatsn (เยอรมัน: Obazda หรือ Obatzda) - อาหารว่างเบียร์. ปรุงจาก (ซึ่งแปลกสำหรับสูตรบาวาเรีย) และเนย

เบียร์ที่ Oktoberfest ราคาเท่าไหร่?

ราคาเบียร์สำหรับ Oktoberfest 2019 ยังไม่ได้ประกาศ พวกเขาจะเผยแพร่ในเดือนมิถุนายน ในปี 2018 เบียร์บาวาเรียขอราคา 11.40 ยูโรต่อลิตร แต่เนื่องจากราคาของมันสูงขึ้นทุกปี คาดว่าภายในเดือนกันยายน 2019 ต้นทุนจะเพิ่มขึ้นเป็น 12 ยูโร

เป็นเรื่องปกติที่จะเทเบียร์ในเทศกาลเฉพาะในเหยือกลิตรเท่านั้น ในบาวาเรียเรียกว่า "Maß" (ออกเสียงเหมือน "mass" ในภาษาอังกฤษ) คุณไม่สามารถลองสั่งเครื่องดื่มในภาชนะที่เล็กกว่าเล็กน้อยได้: พวกเขาจะไม่เข้าใจและจะถูกขุ่นเคือง

ความแรงของเบียร์จาก 6% - คุณต้องเพลิดเพลิน แต่ไม่ผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม ยังมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายในมิวนิก ซึ่งคุณต้องมีความคิดใหม่

ข้อเท็จจริงสิบประการเกี่ยวกับเทศกาลที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทำไมผู้ชายถึงชอบเทศกาลเบียร์ในมิวนิก วิธีการจีบผู้เข้าร่วมและผู้เข้าร่วม สิ่งที่คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณภายใต้กันสาด Oktoberfest ตามที่เป็น:

1. ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการแข่งม้า

มิวนิก Oktoberfest มีประเพณีมากกว่า 200 ปี ในเดือนตุลาคม ค.ศ. 1810 งานแต่งงานของเจ้าชายลุดวิกที่ 1 แห่งบาวาเรียและเจ้าหญิงเทเรเซแห่งแซ็กซ์-ฮิลด์เบิร์กเฮาเซนได้รับการเฉลิมฉลองที่นั่น ส่วนหนึ่งของพิธีคือการแข่งม้าที่หน้ากำแพงเมือง เกือบทั้งเมืองเข้าร่วมในงานนี้ ผู้จัดงานคือนายธนาคาร Andreas Michael Dal'Army แต่ Franz Baumgartner ผู้ขับขี่และจ่าทหารรักษาดินแดนแห่งชาติซึ่งชนะการแข่งขันยังถือว่าเป็นผู้เขียนแนวคิดของเทศกาล เนื่องจากงานดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่น จึงตัดสินใจจัดงานซ้ำในอีกหนึ่งปีต่อมาในเวลาเดียวกัน นี่คือที่มาของประเพณี Oktoberfest ของมิวนิค

ที่แรกในประวัติศาสตร์ของเบียร์ "Oktoberfest" ยังไม่ได้เมาไม่เดา แต่ในปีต่อๆ มา "ความเข้าใจผิด" นี้ได้รับการแก้ไขแล้ว

2. Oktoberfest: ภัยคุกคามต่อความต่อเนื่อง

Oktoberfest ถูกขัดจังหวะหลายครั้ง ในปี ค.ศ. 1813 เหตุการณ์ถูกยกเลิกเป็นครั้งแรกเนื่องจากสงครามนโปเลียน นอกจากนี้ยังมีการหยุดชะงักในปี พ.ศ. 2397 และ พ.ศ. 2416 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการระบาดของอหิวาตกโรคในปี พ.ศ. 2409 - เนื่องจากสงครามเจ็ดสัปดาห์ในปี พ.ศ. 2413 เนื่องจากสงครามฝรั่งเศส - ปรัสเซียน อ็อกโทเบอร์เฟสต์ไม่ได้จัดในช่วงปี 1914 ถึง 1918 และตั้งแต่ปี 1939 ถึง 1945 เมื่อสงครามโลกครั้งที่ 1 และ 2 รุนแรงขึ้น ในปี พ.ศ. 2462-2563 และ 2489-2491 ได้มีการเฉลิมฉลอง "เทศกาลฤดูใบไม้ร่วง" ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ไม่ต่อเนื่อง

3.ประเพณีการเปิด Oktoberfest




ตามเนื้อผ้า นายกเทศมนตรีเมืองมิวนิกเปิดเทศกาลทุกปี เขาใช้ค้อนไม้ขนาดมหึมาเคาะปลั๊กจากกระบอกแรกและพูดว่า "O'zapft เป็น!" - "ปลดล็อค!". ในปีพ.ศ. 2493 นายกเทศมนตรีโทมัส วิมเมอร์ 19 ได้เป่าปลั๊ก (สถิติที่ยังไม่มีใครทำลาย) ในขณะที่ผู้สืบทอดตำแหน่งในปี 2014 ดีเตอร์ ไรเตอร์ เปิดถังหลังจาก 4 จังหวะ (คริสเตียน Uhde รุ่นก่อนของเขาเปิดถังด้วย 2 จังหวะ) เราจะค้นพบว่าการเปิด Oktoberfest ในปี 2019 จะเป็นอย่างไรหากเราไปที่นั่นด้วยตัวเอง

4. แก้วเป็นของที่ระลึกและอาวุธยอดนิยม

แก้วจากงาน Oktoberfest เป็นสินค้าขายดีในช่วงเวลานี้ คุณสามารถหาได้จากร้านค้าในพื้นที่ แก้วเบียร์มีตราสัญลักษณ์และวันที่จัดงาน โปรดทราบ: ที่ใช้ในเต๊นท์และโรงเบียร์เป็นของผู้ผลิตเบียร์ การจัดสรรไว้เป็นการโจรกรรมโดยสมบูรณ์. ในปี 2560 ตำรวจยึดเหยือกเบียร์ 100,000 แก้วจากผู้ที่พยายามนำออกจากสถานประกอบการ! แก้วเบียร์ขนาดลิตร (ถ้าคุณไม่เคยเห็นพวกมัน กิซโมขนาดมหึมาที่น่าประทับใจ) นอกจากจุดประสงค์โดยตรงแล้ว พวกเขายังใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ไม่สงบโดยสิ้นเชิง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การจลาจลและการต่อสู้เพิ่มขึ้นที่ Oktoberfest ซึ่งใช้เป็นอาวุธ

5. พนักงานเสิร์ฟ Oktoberfest ที่แข็งแกร่ง

ในที่สุด เราก็มาถึงประเด็น ทำไมผู้ชายถึงชอบ Oktoberfest? และถ้าพวกเขาไม่ได้ไป พวกเขาใฝ่ฝันที่จะไปถึงที่นั่นหรือไม่? แน่นอนว่าพนักงานเสิร์ฟ Oktoberfest คือเหตุผลอันดับ 1! สาว Pin-up มีชื่อเสียงในการนำแก้วเบียร์มากถึง 10 แก้วในแต่ละครั้ง ในเวลาเดียวกันแต่ละอันจะบรรจุเบียร์หนึ่งลิตร (!!!) เพิ่มน้ำหนักของเหยือกเปล่า (ประมาณ 1.2 กก.) และ ... เพียงแค่ผมยืนอยู่ที่ปลายด้วยความอ่อนโยน บันทึกนี้เป็นของ Anita Schwarz จาก Upper Bavaria เธอสามารถบรรทุกเบียร์ 19 ลิตรได้ในระยะ 40 เมตร โดยที่เครื่องดื่มสีทองไม่หกเลย

แก้วเบียร์แบบดั้งเดิมแต่เดิมทำมาจากเซรามิก แต่พวกเขาถูกแทนที่ด้วยแก้วอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกัน "การขาดแคลน"

6. Oktoberfest เป็นตัวเลข

มีผู้จ้างงานประมาณ 13,000 คน ซึ่งรวมถึงพนักงานประจำ 8,000 คน และอาสาสมัคร 5,000 คน แขกมากกว่า 6 ล้านคนมาที่ Oktoberfest ทุกปี ดื่มเบียร์ประมาณ 7.4 ลิตรต่อคน!

7. สัญญาณพื้นบ้านของ Oktoberfest

การดื่มเบียร์ส่งเสริมความเจ้าชู้ ผู้ชื่นชอบในทันทีจะเข้าใจคำแนะนำที่ "ละเอียดอ่อน" ของผู้หญิง โหนด Dirndl ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในเรื่องนี้ หากถูกมัดไว้ทางด้านซ้าย - แสดงว่าหญิงสาวนั้นว่าง ทางขวา - ไม่ว่าง, ข้างหน้า - สาวพรหมจารี, และด้านหลัง - แม่หม้าย. สำหรับผู้ชาย สิ่งนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย: ผ้าพันแผลพิเศษหรือรูปหัวใจขนมปังขิงที่พันรอบคอได้รับการพัฒนาสำหรับพวกเขา

8. อ็อกโทเบอร์เฟสต์: เบียร์ล้ำค่า

ราคาเบียร์ที่ขายในช่วงเทศกาลเพิ่มขึ้นทุกปี ในปี 2545 ราคาของไพน์อยู่ระหว่าง 6.30 ถึง 6.80 ยูโรในขณะที่เพิ่มขึ้นในปี 2561 และอยู่ระหว่าง 10.40-10.70 ยูโร

9. เฉพาะผู้ผลิตเบียร์ท้องถิ่น


เฉพาะโรงเบียร์มิวนิกแบบดั้งเดิมเท่านั้นที่สามารถให้บริการเบียร์ที่ Oktoberfest ปรุงตาม กฎหมายความบริสุทธิ์บาวาเรีย 1487 และมาตรฐานเยอรมันที่คล้ายกันในปี 1906 นี่คือกฎเหล็กของ Oktoberfest เบียร์บาวาเรียที่ดีที่สุด ได้แก่ Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu และ Löwenbräu

10. กลัวการก่อการร้าย

เนื่องจากการโจมตีของผู้ก่อการร้ายคุกคามอย่างสูง Josef Schmid นายกเทศมนตรีเมืองมิวนิกจึงออกคำสั่งห้ามผู้ที่มีเป้สะพายหลังและกระเป๋าที่มีความจุมากกว่า 3 ลิตรเข้า Oktoberfest ในปี 2558 จำนวนเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยเพิ่มขึ้นจาก 250 เป็น 350 สื่อเยอรมันอ้างว่าที่ Oktoberfest 2019 จำนวนของพวกเขาจะถึง 450 คน เพื่อเสริมสร้างการควบคุม รั้ว 350 เมตรจะถูกสร้างขึ้นด้วย ในประวัติศาสตร์ของเทศกาล มีการบันทึกการโจมตีของผู้ก่อการร้ายหนึ่งครั้งในปี 1980: ระเบิดระเบิดในบริเวณใกล้เคียงกับประตูหลัก สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ผู้คนจำนวนมากออกจากเต็นท์ขนาดใหญ่ ผลจากการโจมตีครั้งนี้ ทำให้มีผู้เสียชีวิต 13 คน และแขกรับเชิญในงานเทศกาลกว่า 211 คนได้รับบาดเจ็บ การสืบสวนพบว่าการระเบิดเกิดขึ้นโดยกลุ่มนีโอนาซี Wehrsportgruppe Hoffmann

Oktoberfest 2017 เป็นวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมและสนุกสนานมากที่สุดแห่งหนึ่ง มีการเฉลิมฉลองในมิวนิกตั้งแต่ศตวรรษที่ 19

งาน Oktoberfest ที่มิวนิกมีการเฉลิมฉลองครั้งแรกในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2353 ในระหว่างการเฉลิมฉลองงานแต่งงานของเจ้าชายลุดวิกที่ 1 แห่งบาวาเรียและเจ้าหญิงเทเรเซแห่งแซ็กซ์-ฮิลด์เบิร์กเฮาเซน

ในงานเทศกาล พวกเขาไม่เพียงแค่ดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังดูการแข่งขันและเข้าร่วมด้วย ทุกคนชอบการเฉลิมฉลองนี้มากจนตัดสินใจฉลองทุกปี ส่งผลให้ Oktoberfest ถือกำเนิดขึ้น

Oktoberfest 2017 เมื่อ

ปีนี้ Oktoberfest ซึ่งมีการเฉลิมฉลองทั่วโลกเป็นเวลาหลายปีจะมีการเฉลิมฉลองตั้งแต่วันที่ 16 กันยายนถึง 3 ตุลาคม

ในเมืองมิวนิกเอง เทศกาลนี้เปิดทุกปีโดยนายกเทศมนตรีของเมือง ซึ่งใช้ค้อนไม้ทุบถังไม้และออกเสียงวลีดั้งเดิมว่า "O'zapft is!" (ปลดล็อค!).

ในกรณีนี้ แก้วแรกจะมอบให้แขกรับเชิญพิเศษ ในปีนี้ Horst Seehofer นักการเมืองชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียงและนายกรัฐมนตรีบาวาเรียจะเป็นคนแรกที่ดื่มเบียร์

Oktoberfest ในปีนี้จะมีเฉพาะเบียร์จากโรงเบียร์แบบดั้งเดิมของมิวนิกเท่านั้น ได้แก่ Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu และ Löwenbräu ในขณะเดียวกัน เบียร์หนึ่งแก้วจะมีราคาอย่างน้อย 10.5 ยูโร

ในวันหยุดพวกเขาไม่เพียงแค่ดื่มเบียร์และกินไส้กรอกหรือเพรทเซลเท่านั้น แต่ยังสนุกสนานไปกับการเต้นรำ ขบวนพาเหรด คอนเสิร์ต ซึ่งจัดขึ้นอย่างสม่ำเสมอด้วยรสชาติที่สดใสของชาติ