วิธีเอาพริกขี้หนูออกจากมือ. วิธีกำจัดพริกเผา? นมและผลิตภัณฑ์จากนม


วิธีดับอาการแสบร้อนและล้างมือจากพริกไทยร้อนอย่างรวดเร็ว

พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหาร ไม่น่าแปลกใจที่อาหารประจำชาติจำนวนมากไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีผักรสเผ็ดนี้ จำเป็นต้องจัดการกับสารเติมแต่งดังกล่าวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากพริกไทยบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนและทำให้เกิดแผลไหม้ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ คุณต้องล้างมืออย่างรวดเร็ว เราจะบอกอะไรและทำอย่างไรในบทความของเรา

  • 1 ทำไมมันร้อนจัง
  • ปอกพริกร้อน ล้างมือยังไง
  • 3 จะทำอย่างไรถ้าพริกไทยไหม้ในปาก - วิดีโอ

ทำไมมันร้อนจัง

พริกร้อนทุกชนิดมีสารพิเศษ - แคปไซซินซึ่งให้รสชาติการเผาไหม้ เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง จะกระตุ้นปฏิกิริยาทันที: แสบร้อน แดง หรือไหม้

ระดับความเผ็ดร้อนของพริกไทยขึ้นอยู่กับปริมาณแคปไซซิน

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกสายพันธุ์จะมีแคปไซซินในปริมาณเท่ากัน ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมพวกมันถึงเผาผลาญต่างกัน ดังนั้นพริกจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกาใต้จึงถือว่ามีความก้าวร้าวมากที่สุด ได้แก่พริกแดงขม แต่ที่ซื่อสัตย์ที่สุดคือพันธุ์ยุโรปโดยเฉพาะเปปเปอโรนีอิตาลี

ปอกพริกร้อน ล้างมือยังไง

ดังที่คุณทราบ ปัญหาสามารถป้องกันได้ง่ายกว่าพยายามแก้ไข หากคุณต้องทำงานกับพริกไทยร้อนควรใช้ถุงมือ

เพื่อไม่ให้ไหม้จากพริกขี้หนูคุณต้องทำงานกับมันด้วยถุงมือ

หากการสัมผัสเกิดขึ้นแล้วและมือเริ่มไหม้ มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดผลที่ไม่พึงประสงค์

เจลรักษา "Solcoseryl"

ยาที่ใช้รักษาบาดแผลและรอยขีดข่วนนั้นสามารถเผาไหม้ได้ดีเยี่ยม

เจล Solcoseryl เหมาะสำหรับการรักษาผิวหลังสัมผัสกับพริกไทยร้อน

ผู้ที่ใช้เจล Solcoseryl ทราบว่าจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่อย่างน้อย 3-4 ครั้งจนกว่าความรู้สึกไม่สบายจะหายไป

เราทำความสะอาดแบบเก่า - เกลือและนม

วิธีนี้ทำซ้ำวิธีการกำจัดอาการแสบร้อนในหมู่บ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว จริงอยู่ บรรพบุรุษของเราให้คุณค่ากับเกลืออย่างมากและช่วยชีวิตพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงจัดการด้วยนมหรือโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียว

เกลือขัดผิวช่วยขจัดความรู้สึกแสบร้อนบนผิวหนังที่ปรากฏหลังจากพริกไทยร้อนอย่างรวดเร็ว

การเรียนการสอน.

  • สำหรับวันที่ 1 ล. เกลือเติมน้ำสองสามหยดเพื่อทำสารละลาย
  • เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วมือ.
  • ล้างออกด้วยนม
  • ฉันล้างมือด้วยสบู่
  • สำหรับสูตรนี้จำเป็นต้องใช้เกลือชั้นดีจึงสามารถจัดการกับสาเหตุของการเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว - แคปไซซิน

    สูตรยาสีฟันผสมนม

    อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดอาการแสบร้อนจากนม คล้ายกับก่อนหน้านี้ใช้ยาสีฟันแทนเกลือเท่านั้น

    นมทำให้แคปไซซินเป็นกลางเนื่องจากโปรตีนเคซีน

    การเรียนการสอน.

  • เราวางยาสีฟันบนมือของเรา
  • เรากำลังรอ 2-3 นาที
  • แช่แผ่นสำลีในนมแล้วเช็ดส่วนที่เหลือออก
  • ลิ่มด้วยลิ่ม: วิธีล้างความขมขื่นด้วยแอลกอฮอล์

    เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งคุณต้องจับมือกันเป็นเวลาหลายนาที แอลกอฮอล์ทำให้ปฏิกิริยากับแคปไซซินเป็นกลาง

    เพื่อขจัดความรู้สึกแสบร้อน ให้เช็ดมือด้วยของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

    เอาพริกขี้หนูประคบแตงกวา

    หากพริกร้อนทิ้งรอยไหม้ แตงกวาสดสามารถช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์และฟื้นฟูผิวได้

    ลูกประคบแตงกวาสดเป็นยาที่ดีสำหรับการเผาไหม้และการรักษาผิว

    คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

  • ใช้แตงกวาชิ้นหนึ่งกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
  • เราทิ้งไว้ 10-15 นาที
  • เราลบการบีบอัด
  • เราล้างมือด้วยสบู่และน้ำและหล่อลื่นด้วยครีมบำรุง
  • ใช้น้ำมันหรือกลีเซอรีน

    แคปไซซินละลายในไขมัน ดังนั้นน้ำมันใดๆ จะทำงานเพื่อขจัดความร้อน ตัวอย่างเช่นมะกอก

    น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำตาลจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนที่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

  • เราผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
  • ใส่ส่วนผสมลงบนมือ.
  • หลังจาก 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำและทาครีมทามือ
  • สามารถใช้กลีเซอรีนแทนน้ำมันได้

    กลีเซอรีนช่วยต่อต้านการเผาไหม้ของผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

    คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

  • เราทามือด้วยกลีเซอรีน
  • เราทิ้งไว้ 5 นาที
  • ล้างออกด้วยน้ำร้อนและสบู่
  • กลีเซอรีนสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันอะไรก็ได้ เช่น เนย

    ดับอาการแสบร้อนหลังพริกด้วยโซดากับสบู่

    ในการกำจัดความรู้สึกแสบร้อนอย่างรวดเร็ววิธีการชั่วคราวนั้นมีประโยชน์: เบกกิ้งโซดาและสบู่ซักผ้า

  • ผสมเบกกิ้งโซดากับสบู่จนเป็นครีมข้น
  • นำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
  • ล้างออกด้วยสบู่และน้ำ
  • เราทาครีมบำรุงมือ
  • เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลในสูตรเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนสครับ พวกเขาเอาน้ำปากแข็งเอาความรู้สึกไม่สบาย

    วิธีล้างมือที่ไม่ธรรมดา - ซักผ้า

    คุณยังรู้สึกต่อยหรือไม่? ได้เวลาล้างมือแล้ว การสัมผัสกับน้ำปริมาณมากจะช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบาย

    เมื่อสัมผัสกับน้ำเป็นเวลานาน เช่น การซักด้วยมือ อาการแสบร้อนที่ผิวหนังจะหายไป

    หลายคนที่เคยประสบกับวิธีนี้เชื่อว่าผลของวิธีนี้เป็นผลจากยาหลอก อันที่จริง เราเพียงแค่หันเหความสนใจจากความรู้สึกบางอย่างและมุ่งความสนใจไปที่ผู้อื่น

    จะทำอย่างไรถ้าพริกไทยไหม้ในปาก - วิดีโอ

    พริกขี้หนูเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ชีวิตของผู้ที่เตรียมการซับซ้อนขึ้นอย่างมาก หากคุณลืมสวมถุงมือ คุณสามารถกำจัดอาการแสบร้อนด้วยวิธีที่พิสูจน์แล้วได้ เป็นการดีกว่าที่จะประเมินประสิทธิภาพของแต่ละอย่างโดยสังเกต เพราะมันไม่เพียงแต่ขึ้นกับความหลากหลายของพริกไทยเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับปฏิกิริยาทางผิวหนังของแต่ละคนด้วย

    2017-09-13

    หนึ่งในเครื่องเทศที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษคือพริกขี้หนู การเผาไหม้พริกแดงสามารถทำได้โดยการประมวลผลที่ไม่เหมาะสมการตัดเครื่องเทศร้อนที่ไม่ถูกต้องหรือชิมจาน ดังนั้นบ่อยครั้งในครัวมืออาชีพการทำงานกับผักนี้ทำได้โดยใช้ถุงมือเท่านั้น

    เหตุการณ์เช่นนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อเผาพริกแดงต้องทำอย่างไรในนาทีแรกและจะรักษาอาการบาดเจ็บนี้อย่างไรในอนาคต

    กลไกการก่อตัวของความเสียหายทางเคมีต่อเยื่อบุผิว

    คุณสามารถทำให้ผิวหนังไหม้ด้วยพริกร้อนที่มีทั้งผักสีแดงและสีเขียว องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่เสถียรเนื่องจากการเผาไหม้ค่อนข้างง่าย

    คุณลักษณะของส่วนประกอบนี้คือทนทานต่อมวลอัลคาไลน์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถละลายเป็นสารประกอบอินทรีย์ได้ง่ายในเอทิลแอลกอฮอล์หรือไขมัน รายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้มีความสำคัญมากในการเลือกระบบการรักษาและมาตรการปฐมพยาบาลหากมีการไหม้ที่มือ เยื่อเมือกของตาหรือลำคอ

    พริกขี้หนูไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่องค์ประกอบนี้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมเภสัชวิทยาและเครื่องสำอาง มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีเพียงหนึ่งลบ - ความเป็นไปได้ของการบาดเจ็บจากสารเคมีบนใบหน้า, คอ, มือ นอกจากนี้เมื่อสัมผัสหรือใช้งานอาจเกิดปฏิกิริยาแพ้กับองค์ประกอบหลัก

    คุณสามารถได้รับบาดเจ็บไม่เพียง แต่เมื่อใช้เครื่องปรุง แต่ยังรวมถึงน้ำมันหอมระเหยจากคนเลี้ยงแกะอีกด้วย สำหรับผิวที่บอบบางเป็นพิเศษ การใช้อย่างไม่เหมาะสมและไม่สอดคล้องกันในคำแนะนำอาจทำให้เกิดแผลพุพองขนาดเล็กได้

    พริกแดงไหม้ จะทำอย่างไรในนาทีแรก?

    หากเกิดแผลไหม้ของพริกไทย, มีรอยแดง, ผื่น, ปวด, บวม, ต้องใช้มาตรการฉุกเฉินทันที:

    1. ล้างบริเวณที่ไหม้ของมือด้วยพริกไทยในน้ำเย็นจัดจนอาการปวดบรรเทาลง ห้ามใช้เจลหรือสบู่!
    2. หากมี ให้ใช้สเปรย์ที่มีส่วนผสมของลิโดเคนหรือยาชาชนิดอื่นที่จะช่วยบรรเทาอาการปวด ขจัดรอยแดงและการเผาไหม้
    3. ถ้าเยื่อบุในช่องปากได้รับผลกระทบ คุณต้องกิน 1 ช้อนชา แป้งอาหารซึ่งช่วยบรรเทาอาการ
    4. เพื่อขจัดอาการแสบร้อนด้วยพริกไทยร้อนและความรู้สึกแสบร้อนในปาก ให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำ 1 แก้วล้างปากด้วยสารละลายที่ได้
    5. นมเย็นหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (นม ครีมหรือโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว) ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดได้ดี นอกเหนือจากการกำจัดความรู้สึกแสบร้อนบวมอย่างรวดเร็วแล้วยังเพิ่มผลทางจิตวิทยาของการทำความเย็น

    สูตรข้างต้นมีส่วนช่วยในการบำบัดเมื่อไม่มียาพิเศษอยู่ในมือ ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีจะช่วยลดอาการไหม้ของพริกไทยและป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้

    การรักษาทางการแพทย์สำหรับการบาดเจ็บจากสารเคมี

    หลังจากมาตรการฉุกเฉินในอนาคตด้วยการเผาด้วยพริกแดงจำเป็นต้องทำทุกอย่างที่แพทย์แนะนำเพื่อรับการรักษาที่มีคุณภาพ

    1. เพื่อป้องกันการติดเชื้อในบริเวณที่ได้รับผลกระทบและกำจัดแผลไหม้ของพริกไทย ให้ทาครีมต้านเชื้อแบคทีเรีย Fastin กับบริเวณที่ไหม้ ยังมีประสิทธิภาพมากในการรักษายาเช่น "Levomekol", "ผู้ช่วยชีวิต"
    2. หากคุณถูกเผา คุณต้องใช้วิธีการเปิดใช้งานการฟื้นฟู ในกรณีนี้กำหนดให้ทาครีมหรือครีม Panthenol วันละ 3-4 ครั้ง
    3. สเปรย์แพนโทเดิร์มมีผลการรักษาที่ดี
    4. เมื่อแผลไหม้ด้วยพริกแดงเริ่มหายไปและแผลหาย ทุก ๆ วันในเวลากลางคืน ทาครีมสำหรับทารกที่เป็นมันเยิ้มในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

    ต้องใช้ยาใด ๆ หลังจากศึกษาคำแนะนำอย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงลักษณะของการบาดเจ็บและข้อห้าม แผลไหม้จากพริกแดงไม่บ่อยนักอาจนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ เวียนศีรษะ

    หากคุณไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ด้วยตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรทนต่อความเจ็บปวด คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที

    สูตรพื้นบ้าน

    ในความซับซ้อนของมาตรการการรักษาเพื่อที่จะไม่รวมการเผาไหม้ด้วยพริกไทยร้อนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมถึงการใช้ยาไม่เพียง แต่ยังรวมถึงสูตรสำหรับการแพทย์ทางเลือก:

    1. ในการกำจัดอนุภาคของผักออกจากผิวหนังจำเป็นต้องโรยอาการบาดเจ็บด้วยเกลือแกงเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 5 นาที ล้างออกด้วยน้ำ แล้วล้างออกด้วยนม
    2. ด้วยอาการบาดเจ็บดังกล่าว คุณสามารถบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์จากนมหรือประคบ (สำลีแผ่นชุบน้ำให้มาก) และทาบริเวณที่เสียหายเป็นเวลา 15-20 นาที
    3. น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำตาลในส่วนเท่า ๆ กัน ถูเบา ๆ บริเวณที่ได้รับผลกระทบและทาน้ำมันทะเล buckthorn ที่ด้านบน สำหรับพริกแดงไหม้ ให้เก็บสูตรไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
    4. ไอศกรีมครีมธรรมดาๆ ไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการปวดเท่านั้น แต่ยังขจัดรอยแดงและบวมด้วย
    5. เพื่อขจัดอาการบวมและปวด แนะนำให้หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากผักที่มีรสขมด้วย kefir หรือสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อนๆ
    6. ในการแก้อาการแสบร้อนในปากอย่างรวดเร็ว แตงกวาสด 1 ลูกจะช่วยได้ ซึ่งต้องเคี้ยวให้ละเอียดหรือประคบบริเวณผิวที่ได้รับผลกระทบ
    7. วางน้ำและโซดา (1 ถ้วยและ 1 ช้อนชา) อย่างมีประสิทธิภาพช่วยหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยมวลนี้ปล่อยให้แห้งและล้างออกหลังจาก 15-20 นาที
    8. เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก กล้วยจะช่วยขจัดความรู้สึกแสบร้อนเมื่อมือของคุณถูกเผาด้วยพริกร้อน
    9. ช็อกโกแลตนม (ไม่ใช่สีดำ!) ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดและไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
    10. ส่วนผสมของแป้งและนม (1 ถ้วยต่อ 2 ช้อนโต๊ะ) อย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้ “ถุงมือ” หลุดออกจากก้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน

    วิธีการแพทย์ทางเลือกมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการบาดเจ็บเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์เพราะในขณะนี้ไม่แนะนำให้ใช้ยาใด ๆ

    ก่อนการรักษาบาดแผลที่แขนขา คุณจำเป็นต้องพยายามลดการทำงานด้วยมือของคุณ จำกัดงานบ้านทั้งหมด และจัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วยการพักผ่อนอย่างเต็มที่

    เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากผักรสเผ็ด จำเป็นต้องใช้ด้วยความรับผิดชอบพิเศษและทำงานกับถุงมือยาง เมื่อทานอาหารรสเผ็ดมากเกินไป ให้ล้างด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์ปริมาณมาก

    การรู้ว่าต้องทำอย่างไรหากเกิดแผลไหม้จากพริกไทยร้อน และการรักษาที่จำเป็นให้ทันเวลา จะช่วยป้องกันความเจ็บปวดและภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงได้

    การปรุงอาหารในรูปแบบของเครื่องปรุงแต่ละคนใช้พริกไทยร้อนแดงเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากข้อดีหลักแล้ว พริกไทยยังมีข้อเสีย - เมื่อใช้แล้ว เอสเทอร์ที่เป็นพิษจะถูกปล่อยออกมา เมื่อโดนผิวหนังอาจเกิดแผลไหม้ได้ บ่อยครั้งที่หลายคนเผาเยื่อเมือกในช่องปากในกรณีนี้ต้องใช้มาตรการทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการอักเสบ สิ่งที่ต้องทำในสถานการณ์เช่นนี้? วิธีฟื้นฟูผิวอย่างรวดเร็ว?

    ทำไมพริกแดงถึงเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกของปากและมือ?

    ผู้เชี่ยวชาญทราบดีว่าเมื่อหั่นพริกไทย อนุภาคไม่ควรตกบนเยื่อเมือก ใบหน้า ริมฝีปาก ปาก และตา เป็นสถานที่เหล่านี้ที่อ่อนแอและอ่อนไหว พริกไทยมีสารอัลคาลอยด์ - แคปไซซิน ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายทางเคมีต่อเยื่อเมือก นอกจากนี้ทุกอย่างสามารถทำให้รุนแรงขึ้นจากการแพ้อย่างร้ายแรง

    พริกประเภทต่างๆ มีปริมาณแคปไซซินต่างกัน โดยเฉพาะพันธุ์อันตรายที่ปลูกในประเทศแถบอเมริกาใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พืชที่ปลอดภัยกว่านั้นปลูกในยุโรปรวมถึงพริกไทย - เป็ปเปอร์โรนี

    คุณต้องการปรุงอาหารด้วยพริกไทยฉีกจากพุ่มไม้หรือไม่? อย่าลืมสวมถุงมือและใช้ผ้าก๊อซปิดหน้า แม้ว่าขั้นตอนจะเสร็จสมบูรณ์แล้ว คุณควรกำจัดอุปกรณ์ป้องกันและล้างมือด้วยสบู่และน้ำทันที

    ล้มเหลวในการหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพริก? คุณจะต้องรอเพราะอัลคาลอยด์ถูกขับออกจากร่างกายภายในสองสามวัน ความช่วยเหลือในเวลาที่เหมาะสมและการรักษาคุณภาพสูงเท่านั้นที่ช่วยบรรเทาอาการทำให้เยื่อเมือกกลับคืนสู่สภาพเดิม

    วิธีพื้นบ้านในการรักษาแผลไฟไหม้

    • กินแตงกวา. ในอินโดนีเซียและไทย วิธีนี้ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนในปาก
    • รวมกล้วยในเมนู เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก คุณจึงสามารถแก้ความรู้สึกแสบร้อนของพริกไทยได้
    • กินชอคโกแลต. แท่งมีไขมันจำนวนมากซึ่งละลายโมเลกุลแคปไซซินในปากได้อย่างรวดเร็ว ให้ความสนใจกับช็อกโกแลตนมที่มีไขมันมากกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับการไหม้ ไม่ใช่ดาร์กช็อกโกแลต
    • ทาแป้งตอติญ่าเนื้อนุ่มบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ - กับปาก, ริมฝีปาก กัดชิ้นและรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยในทันที
    • ยาสีฟันเคี้ยว - บรรเทาอาการแดงและอักเสบ

    ดังนั้นควรระวังพริกแดง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ที่รุนแรง อย่าใช้อาหารรสเผ็ดในทางที่ผิด ใช้อุปกรณ์ป้องกันในระหว่างการปรุงอาหาร ในกรณีที่เกิดแผลไหม้ ให้ดำเนินการทันที ไม่เช่นนั้นทุกอย่างอาจส่งผลกระทบร้ายแรง เช่น การเกิดแผลพุพอง การกัดเซาะ และแม้แต่เนื้อร้าย ระวังพริกขี้หนู เก็บไว้ให้ห่างจากเด็ก!

    พริกร้อนบางชนิด เช่น จาลาปิโน พริกคาเยน และฮาบาเนโร มีแคปไซซินสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการป้องกันตัวในสเปรย์พริกไทย แคปไซซินสามารถเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับจานได้ แต่ก็สามารถทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนอย่างรุนแรงซึ่งอาจอยู่นานหลายนาทีหรือหลายชั่วโมง แคปไซซินเป็นสารมันตามธรรมชาติที่พบในพริกร้อนทุกชนิด ซึ่งเราเคยเรียกง่ายๆ ว่า "พริกขี้หนู" การแสบร้อนในปากหรือผิวหนังสามารถทำให้เป็นกลางด้วยของเหลวต่างๆ เช่น นมหรือน้ำหวาน

    ขั้นตอน

    ดับอาการแสบร้อนในปากจากพริกขี้หนู

      ดื่มนมเย็นๆ.ให้ลองดื่มนมแทนน้ำ! ไขมันและเนยที่พบในผลิตภัณฑ์จากนมจะช่วยลดอาการแสบร้อนได้ด้วยการละลายแคปไซซิน

      อย่าพยายามกำจัดรสพริกไทยร้อนด้วยน้ำดื่มเชื่อหรือไม่ อาการแสบร้อนจะไม่หายไปหากคุณดื่มน้ำเท่านั้น อันที่จริง น้ำจะแพร่กระจายเฉพาะแคปไซซินไปทั่วปากเท่านั้น และทำให้รู้สึกแสบร้อนมากขึ้น

      จิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เบียร์ไม่ได้ช่วยอะไรเพราะส่วนใหญ่เป็นน้ำ แต่สุราที่แรงกว่าสามารถบรรเทาอาการแสบร้อนในปากของคุณได้

    • จิบวอดก้าเล็กน้อย วอดก้าไม่เพียงแต่จะบรรเทาอาการแสบร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า ตราบใดที่คุณไม่ดื่มมากเกินไป!
    • แอลกอฮอล์จะ "ดับไฟ" จากพริกที่เผ็ดร้อนในปากของคุณ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ จึงเหมาะสม
    • ดื่มอย่างชาญฉลาด อย่าดื่มมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่บรรลุนิติภาวะ และโดยทั่วไปอย่าดื่มมันหากคุณกำลังขับรถ

    ใช้น้ำมันเพื่อบรรเทาอาการแสบร้อนทาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่ลิ้นเพื่อบรรเทาอาการแสบร้อน

    • น้ำมันเหล่านี้ร่วมกับเนยถั่วมีไขมันจำนวนมาก จึงเป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านที่ดีสำหรับการเผาผลาญ
    • ไขมันในน้ำมันเหล่านี้ช่วยบรรเทาความร้อนจากพริกร้อนและบรรเทาอาการแสบร้อน
    • อาจดูแปลก แต่คุณควรใช้น้ำมันแทนน้ำในการจัดการกับพริกร้อน เพราะมันมีประสิทธิภาพมากกว่าในการจัดการกับปัญหานี้
  • กินแป้ง.กินแป้งถ้าปากของคุณติดไฟจากพริกร้อน แป้งจะลดความเข้มของการเผาไหม้

    • แม้ว่าอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าวหรือขนมปัง จะไม่สามารถละลายแคปไซซินได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับไขมัน น้ำมัน หรือแอลกอฮอล์ แต่ก็อาจช่วยลดความรู้สึกแสบร้อนได้เล็กน้อย
    • มีเหตุผลว่าทำไมในหลายวัฒนธรรมจึงนิยมเสิร์ฟพริกร้อนกับข้าวขาวหรือมันฝรั่ง ส่วนใหญ่มักจะทำในวัฒนธรรมเอเชียและอินเดีย
    • การกินน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้ ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ กับ 260 มล. น้ำและล้างปากด้วยองค์ประกอบนี้ อีกทางหนึ่งคือใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนบนลิ้นของคุณ
  • ลองการเยียวยาชาวบ้าน.หลายคนพบว่าผักและอาหารบางชนิดเป็นยารักษาอาการปากไหม้ได้ดีเยี่ยม

    • กินแตงกวา. ในประเทศไทยและอินโดนีเซีย ผู้คนจัดการกับความรู้สึกแสบร้อนในลักษณะนี้ กินกล้วยเพราะมีน้ำตาลซึ่งจะช่วยต่อต้านผลกระทบของพริก
    • กินชอคโกแลต. ปริมาณไขมันสูงในแท่งส่วนใหญ่ช่วยละลายโมเลกุลแคปไซซินในปากของคุณ ช็อกโกแลตนมมีไขมันและเคซีนมากกว่าดาร์กช็อกโกแลต ดังนั้นมันจะช่วยให้คุณจัดการกับสถานการณ์ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
    • ทาแป้งตอติญ่าแบบนิ่มลงบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ (ริมฝีปาก ปาก) เพียงกัดเป็นชิ้นๆ ก็จะช่วยลดอาการแสบร้อนได้
    • ยาสีฟันสีขาวจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนจาก habanero ได้อย่างมาก จะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนในช่องปากจากพริกร้อน กินมะนาวฝาน ดื่มน้ำผลไม้ หรือทั้งหมดรวมกัน (มะนาวกับน้ำผลไม้); กรดจะละลายสารมัน
  • ขจัดความรู้สึกแสบร้อนจากพริกไทยร้อนบนผิวหนัง

    1. ล้างมือและบริเวณผิวหนังอื่น ๆ ด้วยสบู่เหลวคุณยังสามารถใช้สบู่ที่เป็นของแข็งได้ แต่สบู่เหลวจะละลายน้ำมันพริกไทยร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หลายคนรู้สึกแสบร้อนที่ผิวหนังเมื่อสัมผัสกับน้ำมันพริกไทยร้อน

      • คุณยังสามารถจุ่มนิ้วลงในส่วนผสมของน้ำและสารฟอกขาวเป็นระยะๆ (ในอัตราส่วน 5 ต่อ 1) ขณะที่หั่นพริกร้อน
      • Bleach เปลี่ยนแคปไซซินเป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ ในอนาคตคุณสามารถล้างมือด้วยน้ำเปล่า
      • ระวังอย่าให้สารฟอกขาวโดนพริก ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำหลังจากหั่นพริกแล้ว
    2. ใช้แอลกอฮอล์เพื่อลดความรู้สึกแสบร้อนบนผิวหนังของมือหรือส่วนอื่นๆ ของร่างกายน้ำมันพริกไทยร้อนและแคปไซซินซึ่งทำให้เกิดการเผาไหม้ละลายในแอลกอฮอล์

      จุ่มมือลงในชามนมกินนมเย็นมาก. ลองเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในชาม น้ำเย็นจัดยังช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้ แต่จะไม่ได้ผลเท่าน้ำนม

      ทาน้ำมันบนมือและบริเวณที่ได้รับผลกระทบอื่นๆน้ำมันพริกไทยร้อนจะละลายภายใต้อิทธิพลของน้ำมันชนิดอื่น ซึ่งจะช่วยลดอาการแสบร้อนได้ คุณยังสามารถทาวาสลีนในมือของคุณได้อีกด้วย

      บรรเทาอาการแสบร้อนในดวงตาจากพริกร้อนบางครั้งผู้คนทำผิดพลาดครั้งใหญ่ด้วยการขยี้ตาขณะหั่นพริกร้อน นี้อาจทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนเหลือทน

    ประกอบด้วยสารที่เรียกว่าแคปไซซินซึ่งมีหน้าที่ในการรู้สึกแสบร้อน เมื่อคุณกินอาหารรสเผ็ด ไม่มีความเสียหายต่อเนื้อเยื่อทางกายภาพในปากของคุณ มันเป็นเพียงปฏิกิริยาเคมีกับระบบประสาทของร่างกาย ความเข้มข้นสูงสุด (60%) ของแคปไซซินพบได้ในแกนพริกไทยขาวซึ่งมีเมล็ดติดอยู่ และในเมล็ดและส่วนอื่นๆ ของพริกไทยมีความเข้มข้นน้อยกว่า (40%) แคปไซซินเป็นน้ำมันอัลคาลอยด์ ละลายได้ในกรด ไขมัน หรือแอลกอฮอล์ แต่ไม่ละลายในน้ำ การจิบน้ำเย็นจะช่วยบรรเทาได้ในทันที แต่น้ำจะกระจายแคปไซซินไปทั่วปากและลำคอของคุณ ซึ่งจะยิ่งเพิ่มความรู้สึกแสบร้อนเมื่อคุณกลืนน้ำเข้าไปเท่านั้น

    วิธีกำจัดความรู้สึกแสบร้อนอย่างรวดเร็ว:

    • เครื่องดื่มเย็นที่มีแอลกอฮอล์สูง (เช่น สก๊อตช์หรือวอดก้า) จะช่วยลดอาการแสบร้อนได้ เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำจะทำหน้าที่เหมือนน้ำ
    • เคซีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมจะละลายแคปไซซินซึ่งช่วยให้คุณกำจัดอาการแสบร้อนได้อย่างสมบูรณ์ เคซีนพบได้ในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, ครีมเปรี้ยว) และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่านมเอง
    • มะเขือเทศ มะนาว และมะนาวเป็นกรด การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยบรรเทาได้
    • การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนยถั่ว ขนมปังกับเนยจะช่วยบรรเทาได้
    • น้ำตาลยังช่วยลดความรู้สึกแสบร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยลดความรู้สึกไม่สบายที่ลิ้นได้

    วิธีลดความเผ็ดของพริกขณะปรุง:

    • นำแกนขาวและเมล็ดออกจากพริก
    • แช่พริกในน้ำส้มสายชูไว้หนึ่งวัน. ความเผ็ดของพริกไทยจะค่อยๆ จางลงในน้ำส้มสายชู
    • ในจานเผ็ดสำเร็จรูปคุณสามารถใส่โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อน คุณยังสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อย
    • ทาน้ำมันมือก่อนสับพริก หลังจากบดแล้ว ให้ถูมือด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวจะช่วยกำจัดแคปไซซินบนผิวของคุณได้ เนื่องจากสบู่และน้ำไม่สามารถล้างแคปไซซินออกได้หมด

    พยายามจัดการกับพริกร้อนอย่างระมัดระวังที่สุด เพราะการป้องกันการไหม้นั้นง่ายกว่าการจัดการกับผลที่ตามมามาก แคปไซซินเป็นสารที่เป็นส่วนหนึ่งของผักรสเผ็ดนี้ และให้รสเผ็ดร้อนเมื่อสัมผัสกับผิวหนังในกรณีที่สัมผัสกับเนื้อของพริกสดหรือในปากพร้อมกับอาหารที่มีรสเผ็ดร้อน

    ระดับความเผ็ดร้อนของพริกประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณแคปไซซินที่บรรจุอยู่ในพริกแต่ละชนิด สายพันธุ์ที่กัดกินมากที่สุดพบได้ในอเมริกาใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแคริบเบียน พริกขี้หนูที่นิ่มที่สุด เช่น พริกป่นอิตาลี่ในยุโรป เมื่อเตรียมอาหารใดๆ ที่มีหรือเก็บเกี่ยวพริก ให้ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งไม่ให้ได้รับแคปไซซินบนผิวหนังรวมทั้งในดวงตา หากจู่ๆ คุณหยิบผักขึ้นมาด้วยมือเปล่า ให้ล้างด้วยสบู่และน้ำ

    พริกแดงเป็นเครื่องเทศยอดนิยม

    • มากกว่า

    ต่อต้านการกระทำของพริกไทยในปาก

    เพื่อระงับความรู้สึกแสบร้อนในปากของคุณ ให้ดื่มสิ่งที่อุดมไปด้วยไขมัน แคปไซซินละลายในไขมัน แต่ไม่ละลายน้ำ ครีม โยเกิร์ต หรือนมเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ นอกจากนี้เครื่องดื่มเย็น ๆ สามารถบรรเทาอาการแสบร้อนได้เป็นอย่างดีเช่นดื่มนมเย็น 1-2 แก้วเนื่องจากจะเพิ่มผลทางจิตวิทยาของการทำความเย็นให้กับผลตามวัตถุประสงค์ (ละลายสารที่เผาไหม้ในนมไขมัน)

    ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้:

    • แตงกวา

    เมื่อใช้แล้วคุณจะรู้สึกโล่งใจอย่างรวดเร็ว

    ลดผลกระทบของพริกไทยในมือ

    หากพริกไทยร้อนโดนผิวหนังของมือ ให้ถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยเกลือแกงโดยเร็วที่สุด ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเติมน้ำสักสองสามหยดลงในเกลือเพื่อให้แป้งทาให้ทั่วผิวอย่างทั่วถึง ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงล้างออกด้วยนมก่อนแล้วตามด้วยสบู่และน้ำ แล้วทำตามขั้นตอนด้วยมอยส์เจอไรเซอร์ หากไม่ได้ผล ให้จุ่มมือลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ สัก 5-7 นาที เกลือสามารถทำความสะอาดผิวของพริกไทยที่ดื้อรั้น และนม สบู่ และแอลกอฮอล์สามารถละลายอนุภาคที่เหลือได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถลดความไวของผิวที่ระคายเคืองได้ในขณะที่ใช้น้ำแข็งกับผิวหนัง ในการแก้ผลกระทบของพริกไทยในมือของคุณให้ใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านโดยติดแตงกวาสดชิ้นเล็ก ๆ กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนัง

    พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหาร ไม่น่าแปลกใจที่อาหารประจำชาติจำนวนมากไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีผักรสเผ็ดนี้ จำเป็นต้องจัดการกับสารเติมแต่งดังกล่าวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากพริกไทยบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนและทำให้เกิดแผลไหม้ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ คุณต้องล้างมืออย่างรวดเร็ว เราจะบอกอะไรและทำอย่างไรในบทความของเรา

    ทำไมมันร้อนจัง

    พริกร้อนทุกชนิดมีสารพิเศษ - แคปไซซินซึ่งให้รสชาติการเผาไหม้ เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง จะกระตุ้นปฏิกิริยาทันที: แสบร้อน แดง หรือไหม้

    อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกสายพันธุ์จะมีแคปไซซินในปริมาณเท่ากัน ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมพวกมันถึงเผาผลาญต่างกัน ดังนั้นพริกจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกาใต้จึงถือว่ามีความก้าวร้าวมากที่สุด ได้แก่พริกแดงขม แต่ที่ซื่อสัตย์ที่สุดคือพันธุ์ยุโรปโดยเฉพาะเปปเปอโรนีอิตาลี

    ปอกพริกร้อน ล้างมือยังไง

    ดังที่คุณทราบ ปัญหาสามารถป้องกันได้ง่ายกว่าพยายามแก้ไข หากคุณต้องทำงานกับพริกไทยร้อนควรใช้ถุงมือ

    เพื่อไม่ให้ไหม้จากพริกขี้หนูคุณต้องทำงานกับมันด้วยถุงมือ

    หากการสัมผัสเกิดขึ้นแล้วและมือเริ่มไหม้ มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดผลที่ไม่พึงประสงค์

    เจลรักษา "Solcoseryl"

    ยาที่ใช้รักษาบาดแผลและรอยขีดข่วนนั้นสามารถเผาไหม้ได้ดีเยี่ยม


    เจล Solcoseryl เหมาะสำหรับการรักษาผิวหลังสัมผัสกับพริกไทยร้อน

    ผู้ที่ใช้เจล Solcoseryl ทราบว่าจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่อย่างน้อย 3-4 ครั้งจนกว่าความรู้สึกไม่สบายจะหายไป

    เราทำความสะอาดแบบเก่า - เกลือและนม

    วิธีนี้ทำซ้ำวิธีการกำจัดอาการแสบร้อนในหมู่บ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว จริงอยู่ บรรพบุรุษของเราให้คุณค่ากับเกลืออย่างมากและช่วยชีวิตพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงจัดการด้วยนมหรือโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียว


    เกลือขัดผิวช่วยขจัดความรู้สึกแสบร้อนบนผิวหนังที่ปรากฏหลังจากพริกไทยร้อนอย่างรวดเร็ว

    การเรียนการสอน.

    1. สำหรับวันที่ 1 ล. เกลือเติมน้ำสองสามหยดเพื่อทำสารละลาย
    2. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วมือ.
    3. ล้างออกด้วยนม
    4. ฉันล้างมือด้วยสบู่

    สำหรับสูตรนี้จำเป็นต้องใช้เกลือชั้นดีจึงสามารถจัดการกับสาเหตุของการเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว - แคปไซซิน

    สูตรยาสีฟันผสมนม

    อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดอาการแสบร้อนจากนม คล้ายกับก่อนหน้านี้ใช้ยาสีฟันแทนเกลือเท่านั้น


    นมทำให้แคปไซซินเป็นกลางเนื่องจากโปรตีนเคซีน

    การเรียนการสอน.

    1. เราวางยาสีฟันบนมือของเรา
    2. เรากำลังรอ 2-3 นาที
    3. แช่แผ่นสำลีในนมแล้วเช็ดส่วนที่เหลือออก

    ลิ่มด้วยลิ่ม: วิธีล้างความขมขื่นด้วยแอลกอฮอล์

    เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งคุณต้องจับมือกันเป็นเวลาหลายนาที แอลกอฮอล์ทำให้ปฏิกิริยากับแคปไซซินเป็นกลาง


    เพื่อขจัดความรู้สึกแสบร้อน ให้เช็ดมือด้วยของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

    เอาพริกขี้หนูประคบแตงกวา

    หากพริกร้อนทิ้งรอยไหม้ แตงกวาสดสามารถช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์และฟื้นฟูผิวได้


    ลูกประคบแตงกวาสดเป็นยาที่ดีสำหรับการเผาไหม้และการรักษาผิว

    คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

    1. ใช้แตงกวาชิ้นหนึ่งกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
    2. เราทิ้งไว้ 10-15 นาที
    3. เราลบการบีบอัด
    4. เราล้างมือด้วยสบู่และน้ำและหล่อลื่นด้วยครีมบำรุง

    ใช้น้ำมันหรือกลีเซอรีน

    แคปไซซินละลายในไขมัน ดังนั้นน้ำมันใดๆ จะทำงานเพื่อขจัดความร้อน ตัวอย่างเช่นมะกอก


    น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำตาลจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนที่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

    1. เราผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
    2. ใส่ส่วนผสมลงบนมือ.
    3. หลังจาก 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำและทาครีมทามือ

    สามารถใช้กลีเซอรีนแทนน้ำมันได้


    กลีเซอรีนช่วยต่อต้านการเผาไหม้ของผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

    คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

    1. เราทามือด้วยกลีเซอรีน
    2. เราทิ้งไว้ 5 นาที
    3. ล้างออกด้วยน้ำร้อนและสบู่

    กลีเซอรีนสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันอะไรก็ได้ เช่น เนย

    ดับอาการแสบร้อนหลังพริกด้วยโซดากับสบู่

    ในการกำจัดความรู้สึกแสบร้อนอย่างรวดเร็ววิธีการชั่วคราวนั้นมีประโยชน์: เบกกิ้งโซดาและสบู่ซักผ้า

    1. ผสมเบกกิ้งโซดากับสบู่จนเป็นครีมข้น
    2. นำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
    3. ล้างออกด้วยสบู่และน้ำ
    4. เราทาครีมบำรุงมือ

    เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลในสูตรเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนสครับ พวกเขาเอาน้ำปากแข็งเอาความรู้สึกไม่สบาย

    วิธีล้างมือที่ไม่ธรรมดา - ซักผ้า

    คุณยังรู้สึกต่อยหรือไม่? ได้เวลาล้างมือแล้ว การสัมผัสกับน้ำปริมาณมากจะช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบาย

    พริกไทยรสเผ็ดทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักมีรสชาติดั้งเดิมและเผ็ดร้อน ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีสารน้ำมันที่เรียกว่าแคปไซซินในองค์ประกอบของผักที่มีรสขมนี้ มันทำให้เรารู้สึกไม่สบายมากมายเมื่อสัมผัสกับผิวหนัง พืชผลที่ร้อนจัด เช่น ฮาบาเนโร พริกป่น หรือจาลาเปโนเป็นอันตรายอย่างยิ่ง พวกมันมีความเข้มข้นสูงสุดของแคปไซซินและต้องการการจัดการอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

    วิธีบรรเทาอาการแสบร้อนบนผิวหนัง?

    หากคุณเคยยุ่งกับพริกและตอนนี้กำลังมีอาการแสบร้อนที่ผิวหนังของมือหรือใบหน้าของคุณอย่างเหลือทน มีวิธีพิสูจน์หลายวิธีในการต่อต้านแคปไซซินโดยใช้สารอื่นๆ

    • วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการลดการระคายเคืองในมือหรือใบหน้าของคุณคือการล้างน้ำมันพริกไทยร้อนออกด้วยสบู่ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ สบู่เหลวจะดีกว่าซึ่งละลายน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำยาล้างจานก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
    • เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้บนผิวหนังของมือในขณะที่ตัดพริกไทย ขอแนะนำให้เตรียมสารละลายล่วงหน้า 5 ส่วนของน้ำและ 1 ส่วนของสารฟอกขาว ควรชุบมือด้วยองค์ประกอบนี้เป็นระยะจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด
    • แคปไซซินสามารถละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ สามารถใช้คุณสมบัตินี้เพื่อลดความรู้สึกไม่สบาย เพียงแค่เช็ดมือหรือใบหน้าด้วยแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นตามนั้น
    • การวางน้ำและโซดาลงบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากผิวหนังจะช่วยต่อต้านน้ำมันที่เผาไหม้ ปล่อยให้แห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก
    • นมสามารถช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงไป ของเหลวถูกเช็ดบนใบหน้าหรือมือจุ่มลงไป การผสมนมกับแป้ง คุณจะได้มาสก์รักษาที่ใช้กับบริเวณที่เจ็บปวดของผิวหนัง
    • น้ำมันที่เผาไหม้จะละลายได้ดีภายใต้การกระทำของน้ำมันชนิดอื่น ดังนั้นเมื่อทาลงบนผิวที่ได้รับผลกระทบ ความรู้สึกแสบร้อนจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชและปิโตรเลียมเจลลี่ก็ได้

    วิธีกำจัดอาการแสบร้อนในปาก?

    บ่อยครั้งหลังจากชิมอาหารที่มีรสเผ็ดเกินไป คุณจะไม่สามารถกำจัดความรู้สึกแสบร้อนในปากของคุณออกไปได้เป็นเวลานาน สถานการณ์นี้ไม่เป็นที่พอใจมาก แต่มีวิธีจัดการกับมันอย่างรวดเร็ว

    • น้ำหรือกาแฟในสถานการณ์เช่นนี้ไม่ได้ช่วยอะไรเลยเพราะไม่สามารถผสมกับน้ำมันได้ แต่นมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้มันสามารถรับมือกับไฟในปากได้เนื่องจากไขมันที่มีอยู่ในนั้นละลายแคปไซซินได้อย่างสมบูรณ์ เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่จะได้รับการปฏิบัติด้วยไอศกรีม แต่ครีมหรือโยเกิร์ตก็ใช้ได้เช่นกัน ยิ่งผลิตภัณฑ์ยิ่งอ้วนยิ่งมีผลต่อการใช้งานมากขึ้น
    • สำหรับผู้ที่ตกเป็นเหยื่อที่เป็นผู้ใหญ่ สามารถใช้การบำบัดด้วยแอลกอฮอล์ที่แรงได้ วอดก้าหรือวิสกี้สักสองสามจิบไม่เพียงแต่จะต่อต้านการกระทำของน้ำมันที่เผาไหม้ แต่ยังทำให้เหยื่อรู้สึกสดชื่นอีกด้วย แอลกอฮอล์ที่อ่อนแอกว่าเช่นเบียร์จะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ โปรดทราบว่าวิธีนี้ไม่สามารถใช้กับผู้ที่ขับรถได้
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้ ควรเก็บไว้ในปากสักครู่เพื่อแก้อาการระคายเคืองของแคปไซซิน
    • อาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าวหรือมันฝรั่ง จะช่วยลดอาการแสบร้อนได้ พวกเขาไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่ากับแอลกอฮอล์หรือน้ำมัน แต่ทำงานได้ดี ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมอาหารเอเชียหลายๆ ชนิดจึงเลือกใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียงกับอาหารรสเผ็ด
    • อาการแสบร้อนสามารถบรรเทาได้ด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้นหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • มีสูตรอาหารพื้นบ้านมากมายที่ช่วยขจัดความรู้สึกแสบร้อนในปากโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แตงกวา กล้วย ช็อคโกแลต หรือข้าวโพด บางคนแนะนำให้กินมะนาวฝานเป็นแว่น

    ข้อควรระวัง

    เพื่อป้องกันผิวไหม้หลังจากใช้พริก ให้ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว:

    • เมื่อหั่นพริก ให้ป้องกันมือด้วยถุงมือยางแบบบางหรือไวนิล
    • หากไม่มีถุงมือ คุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวได้ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาที่ติดมือได้ แม้แต่กระดาษเช็ดปากหรือกระดาษชำระก็ใช้พันแปรงได้
    • ก่อนใช้พริกร้อนให้จุ่มมือลงในน้ำมันพืช มันจะละลายแคปไซซินป้องกันไม่ให้ส่งผลกระทบต่อผิวหนัง
    • ระหว่างและหลังใช้พริกไทยอย่าจับตา ทางที่ดีควรป้องกันพวกเขาด้วยแว่นตา หากมีน้ำมันที่ไหม้อยู่เล็กน้อยเข้าไปในเยื่อเมือก ให้ทำโลชั่นจากนมและเปลี่ยนให้บ่อยที่สุด บางครั้งการละลายของแคปไซซินโดยสมบูรณ์ใช้เวลาหลายชั่วโมง ในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บรุนแรงควรปรึกษาแพทย์ทันที