Oktoberfest अधिकृतपणे कसे सुरू होते. ऑक्टोबरफेस्ट: सुट्टीचा इतिहास आणि मनोरंजक तथ्ये

ज्या ठिकाणी हे पेय नदीसारखे वाहत नाही, तर भाग्यवानांच्या डोक्यावरून धबधब्यासारखे कोसळते आणि त्यांना शांततेच्या वाटेवरून गोड बीअरच्या मस्तीच्या अथांग डोहात झेपावते, अशा ठिकाणी जाण्यास कितीही बिअरप्रेमी नाकारणार नाही?

अरे आनंद! अशी जागा आहे. आणि ते परी राज्यात नाही, तीस राज्यात नाही. विमानाने फक्त 3 तास आणि तुम्ही योग्य ठिकाणी आहात. होय, आम्ही जर्मनीतील प्रसिद्ध ऑक्टोबरफेस्टबद्दल बोलत आहोत.

आज आपण म्युनिकमध्ये होणाऱ्या ऑक्टोबरफेस्टबद्दल विशेषतः बोलू. जगातील सर्वात मोठी सुट्टी म्हणून गिनीज बुक ऑफ रेकॉर्डमध्ये त्याची नोंद आहे. त्यामुळे, 200 वर्षांपासून सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये तेरेसाच्या कुरणात आयोजित केलेल्या उत्सवाच्या दिवशी, सुमारे 7 दशलक्ष लोक उपस्थित आहेत हे आश्चर्यकारक नाही.

12 ऑक्टोबर 1810 रोजी प्रथमच हा उत्सव झाला. सुट्टीचे कारण म्हणजे क्राउन प्रिन्स लुडविग आणि सॅक्सन-हिल्डबर्गेसच्या राजकुमारी टेरेसा यांचे लग्न, ज्यांच्या नावावर कुरणाचे नाव आहे. तेव्हापासून, जर्मनीसाठी काही दुर्दैवी वर्षांचा अपवाद वगळता दरवर्षी ऑक्टोबरफेस्ट आयोजित केला जातो - नेपोलियन युद्धांमुळे 1813, 1854, 1857 कॉलरा महामारीमुळे, 1866 प्रशिया - ऑस्ट्रियन युद्धामुळे, 1870 मुळे. फ्रँको - प्रशिया युद्ध.

2019 मधील तारखा

1950 पासून, पारंपारिकपणे, ऑक्टोबरफेस्ट सप्टेंबरच्या तिसऱ्या शनिवारी उघडला आहे.

चांगल्या किमतीत विमान तिकीट खरेदी करण्यासाठी घाई करा

आता फोमी ड्रिंकचा प्रत्येक स्वाभिमानी प्रियकर या सुट्टीत जाण्याचे स्वप्न पाहतो. म्हणून, अनुभवी पर्यटक ज्यांनी म्युनिक बिअरच्या एकापेक्षा जास्त मग प्यायल्या आहेत त्यांना काय बुक करावे हे माहित आहे हॉटेल्सआणि हवाई तिकिटेआगाऊ आवश्यक आहे. खरंच, जर आपण वेळेत पंख आणि आपल्या डोक्यावर छप्पर ठेवण्याची काळजी घेतली नाही तर, आपण सुट्टीला जाऊ शकत नाही आणि ट्रिप पुढच्या वर्षापर्यंत पुढे ढकलावी लागेल. सहसा, उन्हाळ्याच्या मध्यापर्यंत, हॉटेलमध्ये खोल्या नसतात आणि तुम्हाला शेजारच्या शहरांमध्ये रात्र काढावी लागते.

Oktoberfest बद्दल 10 मनोरंजक तथ्ये

1. सुट्टीचा शुभारंभ महापौरांच्या हस्ते बॅरलच्या उद्घाटनाने होतो. प्रत्येकजण उत्कटतेने मोजतो की बर्गमास्टरला बॅरल उघडण्यासाठी किती वार करावे लागतील. सर्वोत्तम परिणाम 2006 मध्ये बर्गोमास्टर ख्रिश्चन उड्डे सह होता. त्याला फक्त एक धक्का हवा होता. आणि 1650 मध्ये बर्गोमास्टर थॉमस विमर फक्त 19 वेळा बॅरल अनकॉर्क करण्यास सक्षम होते. तसे, बॅरल अनकॉर्क करण्याच्या परंपरेचे हे पहिले वर्ष होते. म्हणूनच कदाचित त्याने बराच काळ काम केले - अनुभव अद्याप पुरेसा नव्हता.

मित्रांनो, आता आपण आत आहोत इंस्टाग्राम... प्रवासाबद्दल चॅनल, प्रवास कथा. तसेच तुमच्या प्रवासासाठी लाइफ हॅक, उपयुक्तता, मार्ग आणि कल्पना. सदस्यता घ्या, आम्हाला स्वारस्य आहे)

2. Oktoberfest नियमांनुसार, फक्त म्युनिक ब्रुअरीज उत्सवात भाग घेऊ शकतात. म्हणून, उत्सवादरम्यान केवळ स्पॅटेन-फ्रांझिस्कनेर-ब्रू, ऑगस्टिनर, पॉलनेर, हॅकर-पस्कोर, हॉफब्राउ आणि लोवेनब्राऊ सारख्या ब्रुअरीजमधील स्थानिक बिअरची बाटलीबंद केली जाते. 1487 च्या म्युनिक बीअर प्युरिटी अ‍ॅक्ट आणि 1516 च्या जर्मन बीअर प्युरिटी अॅक्टनुसार बिअर तयार करणे आवश्यक आहे.

3. नियमांचे पालन विशेष लोक "Verein gegen betrügerisches Einschenken" द्वारे निरीक्षण केले जाते. ते बिअरच्या लिटर मग मध्ये कमी भरणे नियंत्रित करतात. उत्सवाच्या 2 आठवड्यांमध्ये, सरासरी 7 दशलक्ष लिटर बिअर प्यायली जाते. बिअर व्यतिरिक्त, 600 हजार सॉसेज आणि तळलेले कोंबडी, 84 बैल थुंकीवर तळलेले आणि 65 हजार पोर्क रोल खाल्ले जातात.

4. थोडा इतिहास. 1885 मध्ये, ऑक्टोबरफेस्टचे विद्युतीकरण झाले. विशेष म्हणजे हे काम अल्बर्ट आइनस्टाईनच्या वडिलांच्या फर्मने केले होते. अल्बर्ट आइनस्टाईनने स्वतःही या प्रक्रियेत भाग घेतला आणि एका तंबूत दिवे लावले. कदाचित तेव्हापासून, पुरेशी नशेची मजा पाहिल्यानंतर, तो बिअर पिण्याचा विरोधक बनला. त्याने स्वतः मद्यपान केले नाही आणि इतरांना सांगितले की बिअर माणसाला मूर्ख बनवते. मला वाटते की त्या दूरच्या काळात, काही विद्यार्थ्यांनी अलौकिक बुद्धिमत्तेचा अवमान केला आणि घोषित केले की सापेक्षतेचा त्यांचा विशेष सिद्धांत अर्ध्या लिटरशिवाय तयार केला जाऊ शकत नाही.

5. रिकाम्या टेबलाची वाट पाहत तुम्हाला लांब रांगेत उभे राहायचे नसेल, तर तुमच्या जागा आधीच बुक करा. विशेषत: सुट्टीसाठी, कुरणात तंबू स्थापित केले जातात: 14 मोठे आणि 21 लहान.

चालण्यासाठी कोणता तंबू निवडायचा

• हिप्पोड्रोम. आत 3200 लोक. स्पेटन बिअर बाटलीबंद आहे. तरुण लोकांचे मुख्य उत्सव येथे होतात आणि सर्व "ऑक्टोबरफेस्ट कादंबरी" जन्माला येतात.
• Armbrustschützen. आत 5830 जागा. पॉलिनर बिअरची बाटली आहे. 1895 पासून क्रॉसबोमन या तंबूत स्पर्धा करत आहेत. स्पर्धेसाठी शूटिंग स्टँड उभारण्यात आले आहेत
• Hofbräu Festhalle. आत 6698 लोक. प्रसिद्ध म्युनिक बिअर हॉल हॉफब्रेहॉसने सेट केलेला सर्वात प्रसिद्ध मार्की. हे सतत अमेरिकन आणि ऑस्ट्रेलियन लोकांच्या ताब्यात आहे.
• हॅकर. आत 6950 लोक. Hacker-Pschorr बिअर बाटलीबंद आहे. "पृथ्वीवरील बव्हेरियन नंदनवन" चे मूर्त स्वरूप - नदीप्रमाणे बिअर वाहते, राष्ट्रीय पोशाखात सुंदर मुली, लाइव्ह म्युझिक आणि रॉक बँड्सचे प्रदर्शन दररोज संध्याकाळी.
• शॉटेनहेमेल. 6000 लोक. स्पेटन बिअर बाटलीबंद आहे. ज्या ठिकाणी ऑक्टोबरफेस्ट सुरू होतो. येथेच म्युनिकचे महापौर सुट्टीची सुरुवात करतात आणि गर्दीच्या प्रतिष्ठित ओरडतात "O'zapft is!" - "उघडले!"
• Winzerer Fähndl. 8450 लोक. पॉलिनर बिअरची बाटली आहे. सर्वात वातावरणीय तंबू. येथेच महोत्सवातील बहुतेक सहभागी दीर्घकाळ राहतात आणि वेगवेगळ्या भाषांमध्ये गाणी गातात.
• Schützen-Festzelt. 4300 लोक. Löwenbräu बिअर बाटलीबंद आहे. हे ठिकाण बिअरसाठी इतके प्रसिद्ध नाही जेवढे बव्हेरियन-शैलीतील पिगलेट बिअर सॉससह भाजलेले आहे, जे फक्त येथेच दिले जाते.
• Käfer's Wies'n-Schänke. 1000 लोक. पॉलिनर बिअर बनवतात. सेलिब्रिटी येथे फिरतात आणि एका खास रेसिपीनुसार सर्वात स्वादिष्ट, बेक केलेले बदक सर्व्ह करतात. तंबू इतरांपेक्षा उशिरा बंद होतो - मध्यरात्री.
• वेनझेल्ट. आत 1900 लोक. बाटलीबंद बिअर Paulaner, Nymphenburg Sektkellerei. बिअर फेस्टिव्हलमधील एकमेव वाइन टेंट. बारमध्ये 15 प्रकारचे वाइन आहेत, स्पार्कलिंग वाइन आणि शॅम्पेनची गणना केली जात नाही.
• लोवेनब्राउ. 5700 लोक. Löwenbräu बिअर बाटलीबंद आहे. 1860 म्युनिक सॉकर संघाचे चाहते येथे जमतात. रोमांच प्रेमी येथे आहेत.
• ब्राउरोसल. 6200 लोक. Hacker-Pschorr बिअर बाटलीबंद आहे. उत्सवाचा सर्वात संगीताचा तंबू. दिवसा, योडेलर गायक येथे गातात, संध्याकाळी - पारंपारिक टायरोलियन गाण्याचे कलाकार.
• ऑगस्टिनर-फेस्टॅले. आत 6300 लोक. ऑगस्टिनर बिअरची बाटली आहे. हा तंबू दर मंगळवारी तथाकथित "बालदिन" आयोजित करतो, जेव्हा बिअर सवलतीच्या दरात विकली जाते.
• Ochsenbraterei. 5900 लोक. स्पेटन बिअर बाटलीबंद आहे. या मंडपाच्या प्रवेशद्वारासमोरच एक बैल मोठ्या कवचावर भाजलेला आहे. आणि हे का समजण्यासारखे आहे: मेनूवर भरपूर प्रमाणात मांसाचे पदार्थ आहेत.
• फिशर व्रोनी. 3080 लोक. Augustiner-Bräu बिअर बाटलीबंद आहे. ज्यांना डुकराचे मांस गुडघा आणि चिकन पंखांमध्ये रस नाही त्यांच्यासाठी येथे जा. येथे, तळलेले मासे बिअरसह दिले जातात: पाईक, ट्राउट, व्हाईटफिश आणि इतर.

6. बिअर पिल्यानंतर, राइड्सवर जाण्याची वेळ आली आहे. महोत्सवात त्यांची मोठी निवड आहे. सुमारे ऐंशी वर्षांपासून चालत आलेल्या पारंपारिक कॅरोसेलपासून ते रोलर कोस्टरसारख्या आधुनिक डिझाइनपर्यंत.

7. जेथे बिअर आहे तेथे आहे ... "बीअर मृतदेह." ही अर्थातच उत्सवात एक समस्या आहे. हे विशेषतः तरुण लोकांसाठी खरे आहे जे त्याऐवजी महाग बिअर खरेदी करण्यास तयार नाहीत (एक लिटरची किंमत 8 युरो पासून आहे). परिणामी, ते स्वस्त आणि मजबूत अल्कोहोलिक पेये सोबत आणण्याचा प्रयत्न करतात. परिणाम दिसत आहेत. इकडे-तिकडे सर्जनशील शरीरे दिसू शकतात.

8. सुरुवातीला असे दिसते की हा सण मोठ्या प्रमाणात आहे. खरं तर, आमचा पॅराट्रूपर डे यासारख्या उत्सवांशी तिचा काहीही संबंध नाही. पोलिस ऑर्डरचे काटेकोरपणे निरीक्षण करतात, तंबूच्या आत धूम्रपान करण्यास मनाई आहे (यासाठी खास नियुक्त ठिकाणे आहेत), आणि "रेड क्रॉस" सेवेद्वारे "बीअर मृतदेह" जिवंत केले जातात. याव्यतिरिक्त, कोरड्या कपाटांची प्रणाली काळजीपूर्वक समायोजित केली गेली आहे आणि विचार केला गेला आहे. Oktoberfest मध्ये 1,800 शौचालये आहेत, त्यापैकी अनेक व्हीलचेअर प्रवेशयोग्य आहेत.

9. अशा उत्सवातून स्मरणिका कोणाला नको असेल? Oktoberfest मध्ये बिअर स्टीन चोरणे सामान्य आहे. त्याचे अगदी खेळात रूपांतर झाले आहे. त्या प्रदेशावर स्मरणिका तंबू आहेत जिथे नेमके तेच मग विकले जातात, परंतु सहभागींना चोरणे आणि एड्रेनालाईन मिळवणे अधिक मनोरंजक आहे)

10. जर्मन लोक त्यांच्या परंपरांचा कठोरपणे आदर करतात. राष्ट्रीय कपडे घातलेले कामगार अनेकदा हॉटेलमध्ये दिसतात. बरं, उत्सवात, देवाने स्वतः राष्ट्रीय पोशाख घालण्याचा आदेश दिला. पुरुषांसाठी, पोशाखात फेसंट पिसांनी सजलेली फेल्ट हॅट आणि बोअर वूल टॅसल, एक साधा शर्ट, "लेडरहोसेन" - कार्यरत लेदर शॉर्ट्स, गोल्फ आणि लेदर बूट्स असतात. मुली रंगीबेरंगी स्कार्फ, ब्लाउज, कधीकधी खूप खोल नेकलाइनसह, चोळी, एप्रनसह रुंद स्कर्ट, पट्टा आणि टाचांसह लेदर शूज घालतात, जे विशेषतः नृत्यासाठी बनवले जातात.

म्युनिकमध्ये कुठे राहायचे

सुट्टीसाठी केवळ जर्मनच येत नाहीत, तर जगभरातील पर्यटकही येतात. Oktoberfest दरम्यान तुमच्या निवासाची आगाऊ व्यवस्था केल्याचे सुनिश्चित करा. बरेच लोक वसंत ऋतु मध्ये बुकिंग सुरू करतात.

दरवर्षी शरद ऋतूच्या सुरुवातीला, संपूर्ण जर्मनीतील आणि जगातील इतर अनेक देशांतील लाखो लोकांना त्यांच्या आसनांवरून हटवले जाते आणि भव्य कृतीत भाग घेण्यासाठी म्युनिकला गर्दी केली जाते, जगातील सर्वात लोकप्रिय लोक उत्सव - ऑक्टोबरफेस्ट . हे मजा, नृत्य, गाणी, गोल नृत्यांचे चक्र आहे आणि हे सर्व मोठ्या प्रमाणात बिअरने धुऊन जाते, तळलेले सॉसेज, चिकन पाय आणि प्रेटझेल्ससह जप्त केले जाते. ऑक्टोबरफेस्ट हा स्वातंत्र्य आणि संयमाचा उत्सव आहे आणि अभ्यागतांना कॅलरी आणि शरीराच्या आकाराबद्दल विसरून जाणे आवश्यक आहे, कारण हा जगातील सर्वात मोठा बिअर उत्सव आहे.

हे सप्टेंबरच्या उत्तरार्धात म्यूनिचमध्ये आयोजित केले जाते - ऑक्टोबरच्या सुरुवातीस शहराच्या नगरपालिकेच्या संरक्षणाखाली. 1516 च्या "बीअर प्युरिटी लॉ" च्या आवश्यकतांची पूर्तता करणार्‍या खास "फेस्टिव्हल" बिअरचा पुरवठा करणाऱ्या Oktoberfest ला फक्त सहा म्युनिक ब्रुअरीजना बिअर पुरवण्याचा अधिकार आहे. Oktoberfest च्या बाहेर, या बिअरला "मार्च" म्हणतात, त्याची ताकद सुमारे 6% आहे.

Oktoberfest इतिहास

हा महोत्सव पहिल्यांदा 12 ऑक्टोबर 1810 रोजी आयोजित करण्यात आला होता. या दिवशी, बाव्हेरिया लुडविगचा क्राउन प्रिन्स आणि सक्से-हिल्डबर्गहॉसची राजकुमारी तेरेसा यांचे लग्न झाले. राजकुमाराने हा कार्यक्रम बव्हेरियन लोकांसाठी भव्य सुट्टीसह साजरा करण्याचा निर्णय घेतला. हे उत्सव शहराच्या हद्दीबाहेर मैदानावर झाले, जे तेव्हापासून तेरेसाचे कुरण म्हणून ओळखले जाऊ लागले. या महोत्सवात 40 हजारांहून अधिक लोक सहभागी झाले होते. तेरेसाच्या कुरणात (दैनंदिन जीवनात ते फक्त मेडो आहे), ऑक्टोबरफेस्ट अजूनही होत आहे. इतर स्त्रोतांनुसार, पहिला उत्सव 17 ऑक्टोबर रोजी झाला, जेव्हा लग्नाच्या सन्मानार्थ घोड्यांच्या शर्यती झाल्या.

उत्सव इतके यशस्वी झाले की लुडविगने ते दरवर्षी आयोजित करण्याचा निर्णय घेतला. 1811 मध्ये, उत्सवादरम्यान, एक कृषी प्रदर्शन आयोजित केले गेले होते, जे उत्सवाची परंपरा बनले आहे. खरे आहे, आता ते 4 वर्षांचे झाले आहे. 1813 हे वर्ष वगळावे लागले कारण युरोपचे नेपोलियनशी युद्ध सुरू होते, परंतु आधीच 1814 मध्ये उत्सव पुन्हा सुरू झाला. बिअर अधिकाधिक समोर येत आहे - उत्सवातील सहभागींनी नोंदवले आहे की लुगा वर अनेक बिअर तंबू उभारले आहेत.

सुरुवातीला, हा उत्सव राजघराण्याने आयोजित केलेला एक खाजगी कार्यक्रम होता. 1819 मध्ये, राजकुमाराने संघटनात्मक कार्ये म्युनिक नगरपालिकेकडे हस्तांतरित केली. आणि 1850 मध्ये, ऑक्टोबरफेस्टने त्याचे प्रतीक प्राप्त केले - बाव्हेरियाची मूर्ती, लुगावर स्थापित केली गेली.

सुट्टी जवळजवळ दरवर्षी साजरी केली जात असे; केवळ युद्धे किंवा साथीच्या रोगांसारख्या गंभीर आपत्तीच त्यास प्रतिबंध करू शकतात. 1872 मध्ये, हवामानाच्या परिस्थितीमुळे, सण आधीच्या तारखेपर्यंत पुढे ढकलण्याचा निर्णय घेण्यात आला आणि 1904 मध्ये, शेवटी ऑक्टोबरफेस्टच्या उत्सवाची वेळ निश्चित करण्यात आली - सुट्टी सप्टेंबरच्या 3ऱ्या शनिवारपासून ऑक्टोबरमध्ये 1ल्या रविवारपर्यंत ठेवली गेली. .

हळूहळू, ऑक्टोबरफेस्टने त्याचे सध्याचे स्वरूप धारण केले. 1881 मध्ये, तळलेले चिकन दिसू लागले, 1892 मध्ये - लिटर ग्लास मग. पूर्वी, तंबूंमध्ये बॉलिंग अॅली, डान्स फ्लोअर्स आणि "मनोरंजन उद्योग" च्या इतर वस्तू होत्या, परंतु 19व्या शतकाच्या शेवटी, तंबूंची गर्दी झाल्यामुळे ते बाहेर हलवण्यात आले.

ऑक्टोबरफेस्टसाठी विसाव्या शतकाची सुरुवात कठीण झाली. पहिल्या महायुद्धापूर्वी, हा उत्सव लोकप्रियतेच्या शिखरावर होता - उदाहरणार्थ, 1913 मध्ये बिअर पॅव्हेलियनच्या क्षमतेसाठी - 12 हजार जागांचा विक्रम स्थापित केला गेला. परंतु नंतर बर्‍याच वर्षांपासून त्यांना सुट्टीबद्दल विसरावे लागले - युद्धादरम्यान, ते अजिबात आयोजित केले गेले नाही आणि त्याच्या समाप्तीनंतर, सर्वात मजबूत संकटाने खरोखर भव्य उत्सव आयोजित करण्यास परवानगी दिली नाही. सत्तेवर आलेल्या नाझींनी या सणाला स्वतःचे प्रतीक दिले, अनेक आकर्षणांवर बंदी घातली आणि १९३९ मध्ये दुसरे महायुद्ध सुरू झाल्याने हा उत्सव पुन्हा कॅलेंडरमधून गायब झाला. केवळ 10 वर्षांनंतर, म्युनिकच्या अधिकार्यांनी ऑक्टोबरफेस्टला त्याच्या पूर्वीच्या स्वरूपात पुनरुज्जीवित केले.

उत्सवाचे मुख्य कार्यक्रम

1887 पासून, बिअर पॅव्हेलियनच्या मालकांच्या मिरवणुकीने सुट्टी उघडली गेली आहे. मिरवणुकीचे नेतृत्व म्युनिक मुलाने केले आहे, शहराचे प्रतीक आहे, बव्हेरियन राजधानीच्या महापौरांसह. ते एका सजवलेल्या टीमवर बसलेले असतात, त्यानंतर तंबू मालकांच्या शोभिवंत गाड्या त्यांच्या कुटुंबासह, त्यांच्या वाद्यवृंदांसह. गाड्या घोडे आणि म्हशींनी काढल्या आहेत. प्रत्येक मालक त्याच्या स्वाक्षरीच्या बिअरची बॅरल घेऊन जातो, जी तो ऑक्टोबरफेस्टमध्ये सर्व्ह करेल. आकर्षणांचे मालक देखील मिरवणुकीत अपरिहार्य सहभागी आहेत.

मिरवणुकीचा मार्ग शहराच्या मध्यवर्ती रस्त्यांवरून जातो आणि तेरेसा कुरणात संपतो. मिरवणूक एक अतिशय प्रभावी दृश्य आहे. हे सुमारे एक तास चालते आणि सहसा सुमारे 1000 सहभागी असतात. कॉर्टेज ज्या रस्त्यावर फिरत आहे ते हजारो म्युनिक रहिवासी आणि शहरातील पाहुण्यांनी भरलेले आहेत; या कार्यक्रमाचे टेलिव्हिजनवर थेट प्रक्षेपण केले जाते, ज्यामध्ये जर्मनी आणि युरोपमधील अनेक प्रसिद्ध व्यक्ती नेहमी भाग घेतात.

मिरवणूक लुगमध्ये आल्यानंतर, दुपारच्या वेळी, उत्सवाच्या सुरुवातीच्या दिवसाचा शेवटचा कार्यक्रम होतो - पहिल्या बॅरलचे उद्घाटन. हे मानद कर्तव्य शहराच्या महापौरांद्वारे केले जाते, ज्यांनी लाकडी मालेटसह बॅरलमध्ये क्रेन चालविली पाहिजे. क्रेनमध्ये गाडी चालवत, महापौर हाक मारतात - "उघडले!" या क्षणी, बव्हेरियाच्या पुतळ्याच्या पायरीवरून 12 रायफल व्हॉली फायर केल्या आहेत. सुट्टीच्या सुरुवातीचा हा एक सिग्नल आहे - आता स्टॉलचे मालक बिअरची विक्री सुरू करू शकतात. आणि पहिला मग पारंपारिकपणे बव्हेरियाच्या पंतप्रधानांना सादर केला जातो.

दरवर्षी, अनेक पैज लावल्या जातात - महापौर किती वार करण्यासाठी बॅरल उघडतील. त्याचे स्वतःचे रेकॉर्ड आणि विरोधी रेकॉर्ड आहेत. विक्रम धारक ख्रिश्चन उडे आहे, ज्याने 2006 मध्ये एक हिट केला होता. थॉमस विमरने महापौरांची ओळ बंद केली, जे 1950 मध्ये केवळ 19 व्या प्रयत्नात भाग्यवान होते.

ऑक्टोबरफेस्टची सर्वात जुनी परंपरा म्हणजे फॅन्सी-ड्रेस मिरवणूक, जी पहिल्यांदा 1835 मध्ये ऑक्टोबरफेस्टच्या संस्थापक लुडविग आणि टेरेसा यांच्या 25 व्या लग्नाच्या वर्धापनदिनानिमित्त झाली. हा कार्यक्रम 1950 मध्ये वार्षिक झाला. ऑक्‍टोबरफेस्टच्या पहिल्या रविवारी होणार्‍या या महोत्सवातील हा कदाचित सर्वात प्रभावी कार्यक्रम आहे. सकाळी 10 वाजता, 8-9 हजार सहभागींची मिरवणूक बव्हेरियन लँडटॅगपासून तेरेसाच्या कुरणाकडे निघाली. मार्गाची लांबी सुमारे 7 किमी आहे.

पारंपारिकपणे म्युनिक मूल मिरवणुकीचे नेतृत्व करत आहे, म्युनिक नगरपालिका आणि बव्हेरिया सरकारच्या प्रतिनिधींसह. त्यांच्या पाठोपाठ चाळीसहून अधिक गाड्या आणि गाड्या, बिअर पॅव्हेलियनच्या मालकांचे संघ, वाद्यवृंद आणि विविध ऐतिहासिक आणि वांशिक समुदायांचे प्रतिनिधी मंडळे, शूटिंग असोसिएशन इ. ते संपूर्ण पश्चिम युरोपमधून एकत्र येतात. या सर्वांनी स्वतःचे खास राष्ट्रीय आणि कॉर्पोरेट कपडे घातले आहेत. जेव्हा आपण मोठ्या प्रमाणात, गोंगाट करणारा, अकल्पनीयपणे रंगीबेरंगी आणि रंगीबेरंगी देखावा पाहता तेव्हा प्रसिद्ध ब्राझिलियन कार्निव्हलशी तुलना करणे अपरिहार्यपणे सूचित होते.

Oktoberfest कसा जातो

उत्सवाचे कार्यक्रम जितके आकर्षक आहेत, ते ऑक्टोबरफेस्टचे मुख्य भाग नाहीत. सुट्टीचे खरे वातावरण केवळ तेरेसाच्या कुरणातील सहभागींशी संवाद साधूनच अनुभवता येते. वेगवेगळ्या भाषांमधील अपरिहार्य मद्यधुंद बंधुत्व, कोरल गायन, टेबल डान्स आणि मुबलक बिअर लिबेशनसह, बिअरच्या तंबूंमध्ये आणि त्याच्या आजूबाजूला राज्य करणारा हा संसर्गजन्य दंगामय आनंद शब्दात व्यक्त करणे अशक्य आहे.

उत्सव "आर्किटेक्चर" च्या मुख्य वस्तू, अर्थातच, प्रसिद्ध बिअर तंबू आहेत. ते सहा म्युनिक ब्रुअरीजच्या मालकीचे आहेत, ज्यांची नावे जगभरातील बिअर पिणार्‍यांना ओळखले जाणारे ब्रँड आहेत. हे ऑगस्टिनर, पॉलनेर, लोवेनब्राऊ, फ्रान्सिस्कॅनर, हॉफब्राऊ आणि हॅकर-पस्कोर आहेत. एकूण, उत्सवात साधारणपणे 14 मोठे (10 हजार आसनांपर्यंत) आणि 15-20 लहान (1000 पेक्षा कमी) मंडप असतात. ते सर्व येणाऱ्यांना सामावून घेण्यास सक्षम नाहीत, म्हणून, पॅव्हेलियनच्या पुढे, बिअर लॉन सुसज्ज आहेत, जिथे टेबल देखील स्थापित आहेत.

ऑक्टोबरफेस्टमध्ये बीअर फक्त टेबलवर प्यायली जाऊ शकते, ज्याची नेहमीच कमतरता असते, त्यामुळे तंबूंच्या रांगा प्रचंड असतात. हे पेय केवळ एक लिटर मगमध्ये दिले जाते, म्हणून अर्ध्या लिटर कंटेनरच्या रशियन प्रियकराला किंवा पिंटची सवय असलेल्या इंग्रजांना रंगीबेरंगी वेट्रेसमधून त्यांचे आवडते व्हॉल्यूम मिळविण्याची संधी नाही.

वेट्रेस स्वतः ऑक्टोबरफेस्टच्या प्रतीकांपैकी एक आहेत. ते नेहमीच अतिशय गोंडस आणि राष्ट्रीय बव्हेरियन पोशाख परिधान करतात. शिवाय, ते त्यांच्या क्षेत्रातील व्यावसायिक आहेत. उत्सवाचे नियमित लोक एका विशिष्ट अनिता श्वार्ट्झबद्दल बोलतात, जिने एक थेंबही न सांडता 40 मीटरपर्यंत 19 कप वाहून नेले.

दिले जाणारे स्नॅक्स स्वादिष्ट आणि कॅलरीजमध्ये जास्त असतात. हे पारंपारिक सॉसेज आणि सॉसेज, तळलेले चिकन, गोमांस आणि डुकराचे मांस, बेक्ड ट्राउट, सॉल्टेड प्रेटझेल्स आणि प्रेमींसाठी - विविध प्रकारचे मिठाई आहेत.
बिअर हा सणाचा राजा नक्कीच आहे. सुट्टीच्या दोन आठवड्यांदरम्यान, म्युनिकमध्ये दरवर्षी उत्पादित बिअरपैकी एक तृतीयांश बीअर प्यालेले असते. बिअर व्यतिरिक्त, विशेष तंबूंमध्ये, अतिथींना ज्यूस, विविध प्रकारचे तरुण वाइन, स्पिरिट आणि बरेच काही दिले जाते.

फेस्टिव्हलमध्ये स्विंग, कॅरोसेल, रोलर कोस्टर, बंजी कार आणि फेरीस व्हील असलेले संपूर्ण लुना पार्क आहे. अनेक सणासुदीचे पाहुणे येथे संपूर्ण दिवस बिअर न चाखता घालवतात. अलीकडे, "मुलांचे दिवस" ​​स्थापित केले गेले आहेत, जेव्हा कॅफेमध्ये मुलांचे मेनू चालते आणि आकर्षणांसाठी सवलत दिली जाते. विविध स्पर्धा, हौशी वाद्यवृंदांचे सादरीकरण, कॉस्च्युम शो इत्यादी आयोजित केले जातात, जेणेकरून सर्वात कुप्रसिद्ध टिटोटालर देखील ऑक्टोबरफेस्टमध्ये कंटाळले जाणार नाहीत.

ऑक्टोबरफेस्टची कीर्ती राष्ट्रीय सीमा ओलांडली आहे आणि जागतिक स्तरावर आहे. प्रत्येक तिसरा जर्मन रहिवासी किमान एकदा या उत्सवाला उपस्थित राहिला आणि 1985 मध्ये 7.5 दशलक्ष पाहुण्यांचा विक्रम झाला. जगातील कोणत्याही उत्सवाने अधिक सहभागींना आकर्षित केले नाही. त्यामुळे हा वैभव योग्य आहे हे पाहण्यासाठी एकदा तरी इथे येण्यासारखे आहे.

12 ऑक्टोबर 1810क्राउन प्रिन्स लुडविग, जो नंतर राजा झाला लुडविग मी कायदेशीररित्या सॅक्सनी-हिल्डबर्गहॉसच्या राजकुमारी तेरेसाशी विवाह केला... म्युनिकमधील सर्व नागरिकांना हा कार्यक्रम शहराच्या वेशीवर असलेल्या शेतात साजरा करण्यासाठी आमंत्रित करण्यात आले होते. राजकन्येच्या सन्मानार्थ, या फील्ड्सना "", टेरेसा मेडो, ज्याला "Wies'n" देखील म्हणतात असे नाव देण्यात आले. समारोप समारंभात, तेरेसा मेडोवर, घोड्यांच्या शर्यती आयोजित केल्या गेल्या, संपूर्ण बावरियासाठी हा खरा उत्सव होता. पुढच्या वर्षी, शर्यतीची पुनरावृत्ती करण्याचा निर्णय घेण्यात आला आणि ही परंपरा सुरू झाली.

इथूनच ऑक्टोबरफेस्टचा इतिहास सुरू होतो, एक भव्य कार्यक्रम, नेहमी दरवर्षी आयोजित केला जातो, 24 प्रकरणांचा अपवाद वगळता जेव्हा युद्धे किंवा महामारीमुळे सुट्टी पुढे ढकलावी लागली. ऑक्टोबरफेस्ट हे बव्हेरियन म्युनिक आणि संपूर्ण जर्मनीच्या स्पंदनशील जीवनाचे प्रतीक आहे.

ऑक्टोबरफेस्टचा इतिहास - 1811 ते 1900 पर्यंत

1811 मध्ये, बावरियाच्या शेती आणि अर्थव्यवस्थेला चालना देण्यासाठी एक कृषी प्रदर्शन देखील आयोजित करण्यात आले होते. घोड्यांच्या शर्यती ज्यांनी सर्व काही सुरू केले ते आज यापुढे आयोजित केले जात नाहीत, ते शेवटचे 1960 मध्ये आयोजित केले गेले होते आणि कृषी शो अजूनही दर 4 वर्षांनी आयोजित केला जातो आणि विझनच्या मध्यभागी असतो. नेपोलियनबरोबरच्या युद्धामुळे 1813 मध्ये कोणताही उत्सव साजरा केला गेला नाही. 1818 मध्ये, महोत्सवात पहिले आकर्षण आणि दोन झूल बसवण्यात आले. 1819 पासून, सुट्टीची संस्था आणि व्यवस्थापन म्युनिक सिटी कौन्सिलच्या हातात हस्तांतरित केले गेले आणि ते दरवर्षी आयोजित केले जाऊ लागले. त्यानंतर, सुट्टीचा कालावधी वाढविण्यात आला आणि सप्टेंबरचे मोठे आणि उबदार दिवस वापरण्यासाठी त्याची सुरुवात आधीच्या तारखेपर्यंत पुढे ढकलण्यात आली.

1850 मध्ये, बाव्हेरियाचा पुतळा तेरेसाच्या कुरणावर दिसतो, जो जोहान बॅप्टिस्ट स्टीगलमेयर आणि त्याचा पुतण्या फर्डिनांड फॉन मिलर यांनी तयार केला होता, ज्याची रचना आर्किटेक्ट लिओ वॉन क्लेन्झे आणि शिल्पकार लुडविग श्वानथलर यांनी केली होती. 1854 मध्ये, ऑक्टोबरफेस्ट कॉलरा महामारीमुळे रद्द करण्यात आला. 1866 मध्ये, बव्हेरियाने ऑस्ट्रियासह प्रशियाविरुद्धच्या युद्धात भाग घेतल्याने उत्सव पुन्हा रद्द करण्यात आला. 1873 मध्ये, कॉलरा महामारी परत आली आणि सुट्टी पुन्हा पुढे ढकलली गेली. 1885 मध्ये मंडपांमध्ये वीज बसवण्यात आली.

1887 मध्ये, उद्घाटन समारंभात बिअर मंडपांच्या मालकांच्या मिरवणुकीची परंपरा पुन्हा सुरू झाली, जशी ती 1810 मध्ये ऑक्टोबरफेस्टच्या पहिल्या उत्सवादरम्यान होती. तेव्हापासून, "" (बीअर पॅव्हेलियनच्या मालकांची मिरवणूक), म्युनिक चाइल्डच्या नेतृत्वाखाली, अधिकृत उद्घाटन समारंभाचा अविभाज्य भाग आहे. 1892 पासून बिअर काचेच्या गोब्लेटमध्ये (Maß) बाटलीत आहे. 1896 पासून, महोत्सवाच्या यजमानांच्या पुढाकाराने आणि बीअर उत्पादकांच्या मदतीने, जुन्या बॅरेक्सच्या जागेवर पहिले मोठे ऑक्टोबरफेस्ट मंडप उभारले गेले.

ऑक्टोबरफेस्टचा इतिहास - 1900 पासून आजपर्यंत

1910 मध्ये Oktoberfest ने त्याचा 100 वा वर्धापन दिन साजरा केला, ज्याने सुमारे 120,000 लीटर बिअर वापरली... त्या काळातील हा खरा रेकॉर्ड होता! 1913 मध्ये, 12,000 आसनांसह सर्वात मोठा मंडप उघडण्यात आला. 1914 ते 1918 पर्यंत, पहिल्या जागतिक संघर्षाच्या उद्रेकाने ऑक्टोबरफेस्ट आयोजित होण्यापासून रोखले. 1919 आणि 1920 मध्ये, केवळ तथाकथित "शरद ऋतू महोत्सव" आयोजित केला गेला. 1923 आणि 1924 मध्ये महागाईमुळे पुन्हा सुट्टी घेण्यात आली नाही.

1933 मध्ये, स्वस्तिक ध्वजाने बव्हेरियन निळ्या आणि पांढर्‍या ध्वजाची जागा घेतली. 1939 आणि 1945 ही युद्धाची वर्षे आहेत आणि ऑक्टोबरफेस्ट पुन्हा पार्श्वभूमीत क्षीण झाला आणि त्यानुसार, आयोजित केला गेला नाही. 1946 ते 1948 पर्यंत, पहिल्या महायुद्धानंतरच्या वर्षांमध्ये, म्युनिकमध्ये कमी अल्कोहोल सामग्रीसह बिअर वापरून फक्त "शरद महोत्सव" आयोजित केला गेला. 1950 मध्ये प्रथम आयोजित केले होतेबिअरच्या पहिल्या बॅरलचा उद्घाटन समारंभ, जो नंतर पारंपारिक झाला, प्रसिद्ध समारंभ: ""... थॉमस विमर बिअरचा एक पिपा फोडणारे पहिले महापौर होते.

1960 मध्ये शर्यत पूर्ण झाली. 1960 मध्ये ऑक्‍टोबरफेस्‍टचे एका भव्य सणात रूपांतर झाले आहे, जसे आज आपल्याला माहित आहे. 1970 मध्ये, लैंगिक अल्पसंख्याकांच्या स्थानिक संघटनांनी तथाकथित "डेज फॉर गे आणि लेस्बियन्स" आयोजित केले.

26 सप्टेंबर 1980 रोजी, 22:19 वाजता, सार्वजनिक ठिकाणच्या एका कचराकुंडीत मुख्य प्रवेशद्वाराजवळ घरगुती बॉम्बचा स्फोट झाला. हा बॉम्ब 1.39 किलोग्रॅम टीएनटीने भरलेल्या अग्निशामक यंत्रापासून तयार करण्यात आला होता. तेरा लोक मरण पावले, 201 हून अधिक लोक जखमी झाले, त्यापैकी 86 गंभीर आहेत. म्युनिक हत्याकांडानंतर हा जर्मन इतिहासातील दुसरा सर्वात मोठा दहशतवादी हल्ला होता. या हल्ल्याची जबाबदारी उजव्या विचारसरणीचा आत्मघाती बॉम्बर गुंडॉल्फ कोहलरला देण्यात आली होती, ज्याने एकट्यानेच कृती केली होती. या विधानावर अद्याप प्रश्नचिन्ह उपस्थित केले जात आहे आणि या संपूर्ण कथेत अनेक अस्पष्ट मुद्दे आहेत. 1984 मध्ये, बिअर साठवण्यासाठी टिन बॅरल्स लाकडाने झाकलेले होते, अशा प्रकारे, स्टोरेजची सोय प्राचीन परंपरांचे पालन करून एकत्र केली गेली. 2005 पासून, Oktoberfest वृद्धांसाठी आणि मुलांसह कुटुंबांसाठी आदरातिथ्य आणि आरामदायक बनविण्यासाठी, खालील निर्बंध लागू केले गेले आहेत: 18.00 पूर्वी संगीताचा आवाज 85 डेसिबलपेक्षा जास्त नाही.

2008 पासून, सार्वजनिक ठिकाणी धूम्रपान करण्यास कायद्याने बंदी आहे. 2008 मध्ये ऑक्टोबरफेस्टसाठी अपवाद करण्यात आला होता, परंतु पॅव्हेलियनमध्ये सिगारेट आणि तंबाखूच्या विक्रीवर बंदी घालण्यात आली होती. 2009 मध्ये, बव्हेरियामधील धूम्रपान बंदीमुळे धोरणात गरमागरम वादविवाद आणि वाद निर्माण झाला आणि ऑक्टोबरफेस्टला अपवाद वाढवण्यात आला. 2010 मध्ये, बव्हेरियामध्ये झालेल्या लोकप्रिय सार्वमताद्वारे, 2008 च्या कायद्याचा विस्तार ऑक्टोबरफेस्ट पॅव्हेलियन्सपर्यंत करण्याचा निर्णय घेण्यात आला, म्हणजे. मंडपाच्या आत धुम्रपान करण्यास अखेर बंदी घालण्यात आली.

2010 Oktoberfest ने त्याचा 200 वा वर्धापन दिन साजरा केला... यावेळी महोत्सवाच्या उद्घाटनाच्या दिवशी ऐतिहासिक वेशभूषा वापरून घोड्यांच्या शर्यती घेण्यात आल्या. तेरेसा मेडोच्या दक्षिणेकडील भागात, हिस्टोरिशे विसन ( ऐतिहासिक ऑक्टोबरफेस्ट), ज्याच्या आत एक विशेष बिअर ओतली गेली होती, विशेषत: या कार्यक्रमासाठी तयार केली गेली होती. या वर्धापन दिनाच्या उत्सवाच्या संघटनेने मागील शतकांच्या वातावरणाचे पुनरुत्पादन करण्याची परवानगी दिली आणि अभ्यागतांना अनेक शतकांपूर्वी ऑक्टोबरफेस्ट कसा साजरा केला गेला हे पुन्हा अनुभवण्याची आणि अनुभवण्याची अनोखी संधी होती.

उत्सवाच्या इतिहासाची आणि परंपरांशी परिचित होण्यासाठी, तसेच ऑक्टोबरफेस्ट 2018 कोठे आणि केव्हा होईल हे जाणून घेण्यासाठी, आम्ही सुचवितो की तुम्ही आमच्या म्युनिक मार्गदर्शकांनी तयार केलेल्या विहंगावलोकनासह परिचित व्हा.

सुट्टीच्या इतिहासात एक लहान सहल

जगातील सर्वात मोठ्या बिअर उत्सवाच्या "जन्म" ची अधिकृत तारीख 12 ऑक्टोबर 1810 आहे. या महत्त्वपूर्ण दिवशी बव्हेरियन क्राउन प्रिन्स आणि नंतर राजा लुडोविग पहिला, सॅक्सनी थेरेसा हिल्डबर्गहॉसेनच्या राजकुमारीशी विवाह केला. या कार्यक्रमाच्या सन्मानार्थ, जोडप्याने केवळ स्वतःसाठी आणि त्यांच्या खानदानी मंडळासाठीच नव्हे तर सामान्यांसाठी देखील मेजवानीची व्यवस्था करण्याचा निर्णय घेतला. प्रत्येकाने सुट्टीमध्ये भाग घेण्यासाठी, म्यूनिचमधील अनेक ग्रामीण कुरणांवर खाद्य आणि पेये असलेली टेबल्स आयोजित केली होती. क्राउन प्रिन्सच्या प्रजेला हा कार्यक्रम इतका आवडला की त्यांनी तो दरवर्षी आयोजित केला.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की 1810 मधील सणाच्या मेजवानीचे "अपोजी" तुमचे आवडते फेसयुक्त पेय पीत नव्हते, तर घोड्यांच्या शर्यतीत होते. तथापि, काही वर्षांनी हा दुःखद "गैरसमज" दुरुस्त झाला. बव्हेरियन्सची बीअरची आवड ही त्यांच्या अश्वारूढ खेळांवरील प्रेमापेक्षा खूपच मजबूत असल्याचे सिद्ध झाल्याने, शर्यतींची जागा मजेदार बिअर मेजवानीने घेतली.

नऊ वर्षांपासून, सुट्टीचे मुख्य संस्थापक शाही जोडपे होते, परंतु आधीच 1819 मध्ये कार्यक्रम आयोजित करण्याचे सर्व अधिकार म्युनिक सिटी कौन्सिलकडे हस्तांतरित केले गेले.

19व्या शतकाच्या शेवटी, Oktoberfest सुट्टीच्या आधुनिक स्वरूपाच्या वैशिष्ट्यांसारखी वैशिष्ट्ये घेते. बव्हेरियन ब्रुअरीजच्या पुढाकाराने, हे ठिकाण प्रशस्त बिअर हॉलने सुसज्ज होते आणि आकर्षणे आणि नृत्यासाठीची जागा त्यांच्या बाहेर हलवली गेली. 1882 मध्ये, पारंपारिक टिन मगची जागा काचेच्या बनवलेल्या एक-लिटर ग्लासने घेतली, ज्यामध्ये सणाचे पेय आजही ओतले जाते.

उत्सव परंपरा

म्युनिकमधील ऑक्टोबरफेस्टची अधिकृत परंपरा म्हणजे घोडागाडीतील ब्रुअरीजच्या मालकांचे पवित्र प्रस्थान. या कार्यक्रमाला लाइव्ह ऑर्केस्ट्रा संगीत आणि उपस्थितांच्या जयजयकाराची साथ आहे.

हा सुंदर सोहळा 1887 चा आहे, जेव्हा उत्सवाचे ठिकाण शहराच्या बाहेर होते. 100,000 हून अधिक सहभागींसह उत्सवाची मिरवणूक म्युनिकच्या मध्यवर्ती चौकातून सुरू झाली आणि थेरेसा यांच्या कुरणात समाप्त झाली, जिथे बिअरचे तंबू उभारले गेले होते.

या समारंभाच्या अध्यक्षस्थानी सध्या म्युनिकचे महापौर आहेत. उत्सवाचे उद्घाटनही तोच करतो. लाकडी हातोड्याने, महापौर ऑक्टोबरफेस्ट - शॉटेनहॅमेलच्या मुख्य तंबूमध्ये असलेल्या बिअर बॅरलमध्ये टॅप चालवतात. पेयाचा पहिला ग्लास पारंपारिकपणे कार्यक्रमाच्या सन्माननीय पाहुण्याकडे जातो - बावरियाचे पंतप्रधान.

समारंभाच्या समाप्तीनंतर, म्युनिकच्या आकाशात एक उत्सवी फटाके उडतात, त्यानंतर बारा तोफांचे आवाज ऐकू येतात, जे मंडपांच्या मालकांना अभ्यागतांना सेवा देण्याच्या सुरूवातीस सूचित करतात.

परंपरेने सुट्टीच्या पहिल्या रविवारी होणारी भव्य पोशाख मिरवणूक लक्षात घेण्यासारखे आहे. नियमानुसार, कार्यक्रमाचे मुख्य नायक बव्हेरिया आणि जर्मनीच्या इतर प्रदेशातील संगीत आणि सर्जनशील गट आहेत. मिरवणुकीत इटली, क्रोएशिया, पोलंड, ऑस्ट्रिया आणि स्वित्झर्लंडचे प्रतिनिधी अनेकदा दिसतात.

उल्लेखनीय बाब म्हणजे ऑक्टोबरफेस्टमध्ये फक्त सहा बव्हेरियन ब्रुअरीजना भाग घेण्याची परवानगी आहे, ते म्हणजे ऑगस्टिनर, हॅकर-पस्कोर, पॉलनेर, लोवेनब्राउ, हॉफब्राउ आणि अर्थातच स्पॅटेन-फ्रांझिस्कानेर-ब्राउ. तथापि, उत्सवाचे अतिथी त्यांच्या अल्कोहोलिक कार्डमध्ये इतर पेयांसह सहजपणे विविधता आणू शकतात. टेरेझिंस्की कुरणाच्या प्रदेशावर अनेक मंडप आहेत, जेथे अभ्यागतांना स्थानिक उत्पादकांनी बनवलेल्या शॅम्पेन, स्नॅप्स आणि तरुण वाइन चाखण्याची ऑफर दिली जाईल.

2018 मध्ये ऑक्टोबरफेस्ट कधी आणि कुठे आयोजित केला जातो?

आयोजकांच्या अधिकृत वेबसाइटवर प्रसिद्ध झालेल्या माहितीनुसार, महोत्सवाच्या तारखा आधीच निश्चित करण्यात आल्या आहेत. उद्घाटन समारंभ 22 सप्टेंबर रोजी होईल, 8-9 ऑक्टोबर, 2018 ही तात्पुरती शेवटची तारीख सेट केली जाईल. महोत्सवाचे ठिकाणही कायम आहे. बव्हेरियाची राजधानी - म्युनिक शहरात उत्सवाचे कार्यक्रम पारंपारिकपणे आयोजित केले जातात.

उत्सवाचे लोकप्रिय analogs

सध्या, जगातील विविध देशांमध्ये असे अनेक सण आहेत जे बिअर प्रेमींमध्ये लोकप्रिय आहेत. तथापि, म्युनिक ऑक्टोबरफेस्टच्या मुख्य स्पर्धकांना सुरक्षितपणे प्रागमधील बिअर उत्सव म्हटले जाऊ शकते. झेक प्रकल्पाचा इतिहास केवळ काही दशके असूनही, त्याने बिअर चाहत्यांच्या कोट्यवधी सैन्याची ओळख आणि प्रेम जिंकण्यात यश मिळविले.

Oktoberfest ला कसे जायचे?

तुम्ही म्युनिकमधील उत्सवाला वेगवेगळ्या प्रकारे जाऊ शकता:

• पर्यटक व्हाउचरवर;
• खाजगी वाहतुकीद्वारे;
• बस टूरसाठी तिकीट ऑर्डर करून.

नंतरचा पर्याय रशियन प्रवाशांसाठी सर्वात श्रेयस्कर आहे. अशा टूर अनेक ट्रॅव्हल एजन्सीद्वारे आयोजित केल्या जातात ज्या त्यांच्या ग्राहकांना स्वस्त आणि उच्च-गुणवत्तेची सेवा देतात.

ऑक्टोबरफेस्ट दरम्यान, सरासरी:

• सुमारे 7.3 दशलक्ष लिटर बिअर प्यालेले आहे;
• 1.5 दशलक्षाहून अधिक सॉसेज वापरले जातात;
• मंडपांमधून 70,000 पेक्षा जास्त बिअर मग गायब झाले.

सप्टेंबर महिन्याच्या प्रारंभासह, जर्मन म्युनिक भाजलेले बदाम, सुगंधी जिंजरब्रेड, कॉटन कँडी आणि मध नौगटच्या वासाने लपेटले जाते. त्यात बिअरचा वास जोडा - हा म्युनिक शरद ऋतूचा सुगंध, ऑक्टोबरफेस्टचा सुगंध असेल!

Oktoberfest बिअर फेस्टिव्हल (जर्मन Oktoberfest किंवा "Wiesn", ज्याचा अर्थ Bavarian बोलीतील "कुरण" असा होतो) हे बव्हेरियामधील सर्वात महत्त्वाचे आकर्षण मानले जाते. दर सप्टेंबरमध्ये, लाखो पर्यटक येथे अविरत मौजमजेच्या जगात डुंबण्यासाठी येतात, मांसाहारी पदार्थ खात असतात आणि अर्थातच मोठ्या प्रमाणात उत्कृष्ट बिअर पितात.

आणि जरी Oktoberfest गर्विष्ठ स्नॉब्स आणि कंटाळवाणा गैरसमजांसाठी एक सामान्य मेजवानीपेक्षा अधिक काही नसले तरीही, इतर प्रत्येकासाठी ही जीवनावरील प्रेमाची सुट्टी आणि विशेष आध्यात्मिक आणि भावनिक ऐक्य आहे! ही एक जुनी लोक परंपरा आहे जी साध्या आनंदावर आधारित आहे - एक ग्लास बिअर, एक मनापासून जेवण आणि एक गायक गाणे.

Сerotio द्वारे फोटो; Fugu_24; अॅलेक्स; Moritz Escher / Flickr

सुट्टीचा इतिहास

ऑक्टोबरफेस्टचा इतिहास बव्हेरियाचा क्राउन प्रिन्स लुडविग I आणि सॅक्सनीची राजकुमारी तेरेसा यांच्या लग्नाच्या तारखेपासून ऑक्टोबर 12, 1810 चा आहे. या महत्त्वपूर्ण तारखेच्या निमित्ताने, म्युनिकच्या सर्व रहिवाशांसाठी एक भव्य मेजवानी आयोजित केली गेली होती.

शहराच्या हद्दीत इतकी गर्दीची सुट्टी ठेवणे कठीण होते, म्हणून शहराच्या वेशीजवळील एक प्रशस्त कुरण उत्सवासाठी जागा म्हणून निवडले गेले. पाच दिवसांसाठी, पाहुण्यांना मोठ्या प्रमाणात वागणूक दिली गेली, संगीत आणि नृत्य तसेच नेत्रदीपक शाही शर्यतींनी आनंदित केले.

क्राउन प्रिन्सला सुट्टी इतकी आवडली की त्याने प्रत्येक वेळी त्याच प्रमाणात लग्नाचा वाढदिवस साजरा करण्याचे आदेश दिले. पुढील वर्षाच्या ऑक्टोबरमध्ये, सुट्टीची पुनरावृत्ती झाली, परंतु यावेळी आयोजक स्वतः लुडविग नव्हते, तर त्यांची शिक्षिका होती. त्याच कुरणाची जागा म्हणून निवड केली गेली, ज्याला काही काळानंतर "तेरेझिन कुरण" (जर्मन थेरेसिएनविसे) असे नाव देण्यात आले.

सुरुवातीला, ऑक्टोबरफेस्ट पूर्णपणे शाही जोडप्याच्या ताब्यात होता, परंतु 1819 पासून, सुट्टीच्या तयारीची सर्व जबाबदारी म्युनिकच्या नगर परिषदेवर सोपविण्यात आली.

बीअरला ऑक्टोबरफेस्टचे "हायलाइट" म्हणणे अनेक वर्षांपासून शक्य नव्हते. बिअरसह पहिले तंबू येथे फक्त 1818 मध्ये दिसू लागले, त्याच वेळी पाहुण्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी प्रथम कौटुंबिक आकर्षणे स्थापित केली गेली.

ऑक्टोबरफेस्ट कार्यक्रमातील घोड्यांची शर्यत 1938 पर्यंत चालली, गाणी, नृत्य, फेसाळ पेयाची नदी आणि तोंडाला पाणी आणणारे बव्हेरियन पाककृतींसह तुफानी मौजमजेच्या प्रमुख ठिकाणी मार्ग दाखवला.

फॅन्सी-ड्रेस परेड - आधुनिक ऑक्टोबरफेस्टचा अभिमान - 1835 मध्ये लुडविग आणि तेरेसा यांच्या "सिल्व्हर वेडिंग" च्या निमित्ताने प्रथमच झाला.

1872 मध्ये, ऑक्टोबरफेस्टची वेळ वाढविण्यात आली आणि हवामानाच्या परिस्थितीनुसार सप्टेंबरच्या अधिक अनुकूल शेवटी हलविण्यात आली. तेव्हापासून ऑक्टोबरमध्ये उत्सवाचे केवळ शेवटचे दिवस राहिले आहेत.

Oktoberfest कसा चालला आहे?

1887 च्या प्रथेनुसार, ऑक्टोबरफेस्टच्या उद्घाटन समारंभाच्या पूर्वसंध्येला, उत्सवाच्या सर्व मंडपांच्या मालकांच्या गांभीर्याने पॅसेजसह ब्रास बँडचे संगीत दिले जाते. हुशारीने सजवलेल्या गाड्या, जड जातीच्या घोड्यांनी काढलेल्या आणि बिअरच्या प्रचंड बॅरलने भरलेल्या, हळूहळू म्युनिकच्या मध्यवर्ती रस्त्यांवरून उत्सवाच्या मुख्य ठिकाणी - तेरेसा मेडोकडे जातात.

मिरवणुकीचे नेतृत्व म्युनिक सिटी कौन्सिलच्या सदस्यांसह एका गाडीने केले जाते आणि अर्थातच, शहराचे प्रतीक - "मुंचनर किंडल" - घोड्यावर बसलेली एक तरुण महिला, मठाचा झगा परिधान केलेली.

ऑक्टोबरफेस्टचे उद्घाटन आणि म्युनिक बर्गोमास्टरद्वारे पहिल्या बिअर बॅरलचे अनकॉर्किंग ठीक दुपारी तेरेसाच्या कुरणावर होते. पौराणिक कथेनुसार, बॅरेलमधून कॉर्क बाहेर काढण्यासाठी अधिकाऱ्याला जितके कमी वार करावे लागतील तितके उत्सव अधिक यशस्वी होतील.

सणाच्या पहिल्या रविवारी जर्मनी आणि युरोपमधील विविध प्रदेशातील लोकसाहित्य गटांची उत्सव मिरवणूक पारंपारिकपणे आयोजित केली जाते. सुमारे आठ हजार लोक 7-किलोमीटर लांबीच्या रंगीबेरंगी स्तंभात सहभागी होतात, विविध लोक परंपरा, पोशाख, नृत्य, तसेच ध्वज, पेनंट आणि क्रॉसबो यांच्यातील प्रभुत्व लोकांना दाखवण्यासाठी उत्सुक आहेत. आत्म्यासाठी ही खरी मेजवानी आणि डोळ्यांसाठी आनंद आहे!

डावीकडे नमन, उजवीकडे नमन

पारंपारिक बव्हेरियन पोशाख तुम्हाला उत्सवाचे वातावरण अनुभवण्यास मदत करतील. ऑक्टोबरफेस्ट-शैलीतील कपडे खरेदी केले जाऊ शकतात, ऑर्डर करण्यासाठी शिवले जाऊ शकतात किंवा फक्त भाड्याने दिले जाऊ शकतात. स्त्रिया "डिरंडल" मध्ये कपडे घालतात - कॉर्सेटसह लो-कट ब्लाउज आणि फ्लर्टी ऍप्रनसह रुंद स्कर्ट. तसे, जर ऍप्रनचे धनुष्य उजवीकडे बांधलेले असेल तर मुलगी विवाहित किंवा विवाहित आहे आणि जर डावीकडे असेल तर ती मुक्त आहे आणि एकमेकांना जाणून घेण्यास हरकत नाही.

खरे बव्हेरियन लोक "लेडरहोसेन" घालतात - फुलांच्या नमुन्यांसह आणि निश्चितपणे सस्पेंडरसह सजवलेल्या लहान लेदर पॅंट. त्यांनी एका लहान बॉक्समध्ये हलका शर्ट घातला. थ्रो रिबन आणि माउंटन कॅमोइस वूलने सजवलेल्या फेल्ट हॅटद्वारे देखावा पूरक आहे.

शुद्ध बिअर

बिअर जगभरात ओळखली जाते आणि उत्सुकतेने प्यायली जाते, परंतु जर्मनी अनेक शतकांपासून सर्वात "बीअर" देशाची ख्याती राखत आहे: शेकडो वर्षांपासून येथे मद्यनिर्मितीचे कायदेशीर औपचारिक नियम अस्तित्वात आहेत. बिअर हे ऑक्टोबरफेस्टचे मुख्य पेय आहे यात काही आश्चर्य आहे का?

बव्हेरियातील सहा सर्वात मोठ्या ब्रूइंग कंपन्यांमधील बिअर (ऑगस्टिनर, हॅकर-पश्चोर, हॉफब्राउ, लोवेनब्राउ, पॉलनेर आणि स्पॅटेन-फ्रांझिस्कनेर) उत्सवात सादर केले जातात, जे रेनहाइट्सगेबोटच्या सर्व गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करतात - मद्यनिर्मितीच्या शुद्धतेचा मध्ययुगीन कायदा जो अजूनही आहे. अंमलात

1871 पासून, उत्सवात तुम्ही एक विशेष प्रकारची बिअर - मार्च बिअर (मार्झेन) चाखू शकता. उच्चारित माल्ट चव आणि सरासरी 5.8% ताकद असलेली ही मजबूत बव्हेरियन बिअर वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला तळाशी किण्वन करून मिळते.

एकट्या बिअरने नाही

Oktoberfest केवळ बिअर तंबूंची विपुलता नाही तर अनेक आधुनिक आकर्षणे, तसेच गॅस्ट्रोनॉमिक आनंदांसह तंबू देखील आहे.

कदाचित सर्वात प्रसिद्ध ऑक्टोबरफेस्ट डिश म्हणजे स्मोक्ड मीट (जर्मन. सॉकरक्रॉट), आदर्शपणे बिअरच्या खाली डुकराचे मांस नकल (जर्मन. इस्बीन). तथापि, Oktoberfest च्या स्वयंपाकासंबंधी रीतिरिवाज तेथे संपत नाही, आणि अतिथी, अर्थातच, फक्त एक शंख आणि कोबी सह उतरणार नाही. अतिथींना प्रयत्न करण्यासाठी जोरदार प्रोत्साहन दिले जाते: Würstl- सॉसेज, Knoedel- डंपलिंग्ज, Brotzeit- ब्रेड, मांस आणि चीजपासून बनवलेले स्नॅक्स, स्टेकरफिश- ग्रिलवर शिजवलेले ब्रीम किंवा व्हाईट फिशची डिश. थुंकीवर तळलेल्या कोंबड्यांबद्दल आपण काय म्हणू शकतो, त्याशिवाय एकही सुट्टी करू शकत नाही.