Традиции ирландии на английском языке. Обычаи и традиции ирландии

Ирландия – это страна с богатейшей культурой, старинной. Страна существует давно, и ее традиции также уходят к истокам государства, появляются новые обычаи. Поэтому данная статья посвящена традициям Ирландии. Ведь эта тема достаточно интересна, увлекательна.

Ярмарки

Говоря о такой стране, как Ирландия, нельзя не упомянуть о ярмарках. Ярмарки тут проводятся уже достаточно давно. Ярмарки – это отличный повод для веселья. Ирландцы известны своей страстной любовью к танцу, поэтому они танцуют при любом удобном случае. На ярмарках в том числе. Танцуют народные танцы. Также можно встретить большое количество фокусников, музыкантов, акробатов. Каждый ирландский танец можно смело назвать произведением искусства. А еще – очень сложно найти человека в Ирландии, который не любил бы танцевать. Помимо этого на ярмарках можно поучаствовать в соревнованиях –например, игра хралин-он (это хоккей и гэльский футбол).

Новый год

Также хочется выделить одну интересную традицию, которая связана с празднованием нового года. Накануне принято оставлять двери дома открытыми. Это делается для того, чтобы каждый человек, который захочет прийти в гости, чувствовал себя самым желанным гостем на этом празднике. В Ирландии все друг другу доверяют, особенно, доверие чувствуется именно в новогодние праздники. И ведь даже если взглянуть на статистику, здесь ничего не происходит, ведь каждый житель страны чтит эти традиции.

Кто же не знает про этот яркий праздник. Его отмечают по всему миру, а в особенности, в Ирландии. Именно тут проходит самое главное празднование. Отмечается этот день 17 марта. Ирландцы особенно любят этот день и стараются отмечать его на полную мощь. Готовиться к празднику жители начинают загодя, чтобы праздник прошел без проблем, самым лучшим образом. В этот день принято носить зеленую одежду. Ежегодно проходит парад, но помимо этого, проводятся и разного рода вечеринки, где играет веселая музыка, льется пиво рекой.

Всегда ли День Святого Патрика праздновался так бурно?

Нет, когда-то давно, в этот день, наоборот, закрывали все пабы, а жители страны отправлялись на мессу в церковь. Но потом все поменялось, и праздник стал праздником – с шумом, весельем, музыкой и танцами.

Кухня

Если рассматривать кухню Ирландии и других европейских государств, то можно обнаружить некоторые отличия. Нельзя сказать, что это изысканная и утонченная еда. Все довольно просто – это вполне обычная еда, можно даже сказать, что крестьянская. Что касается зарождения современной кухни, то это вторая половина 16 века, когда в стране появился первый картофель. Картофель очень популярен в Ирландии, его используют во многих блюдах. Помимо рагу по-ирландски, картофель также кладут в другое главное блюдо – колканнион.

Рагу по-ирландски

Хочется выделить в отдельную тему главное блюда Ирландии – рагу по-ирландски. В основе этого блюда можно увидеть картофель. Можно найти огромное количество рецептов, по которым готовят это блюдо. И даже нельзя из них выделить именно тот, который был самым первым. Есть один общий знаменатель – в рагу должно входить все то, что можно найти на вашей кухне.

По происхождению кельты. Около 94% населения - ирландцы. Из национальных меньшинств можно отметить англичан, шотландцев и евреев. Также в стране проживают иммигранты из разных стран Евросоюза (Латвия , Литва , Польша , Румыния), из Китая , России , Украины и других стран.

Среди верующего населения большинство - христиане (96%). В основном это католики (93%) и протестанты (3%).

Язык

Государственными языками страны являются ирландский и английский. В общении чаще используется английский. Ирландский (гэльский) язык принадлежит кельтской ветви индоевропейской семьи. На данный момент правительство Ирландии многое делает для поддержки и популяризации этого языка среди населения.

Национальные черты

Ирландцев отличает дружелюбие и вежливость. К иностранцам местные жители проявляют здоровое любопытство, по отношению к англичанам, как правило, осторожны. Национальный характер ирландцев отличает внимательность и стремление оказать помощь.

Правила поведения для туристов

Жесты и мимика

• Для приветствия как знакомых, так и незнакомых людей ирландцы поднимают вверх указательный палец, совершают кивок головой, рукопожатие.
• В тактильных контактах с ирландцами следует быть умеренными. В стране не приняты объятья между мужчинами. Но иногда это бывает уместно, к примеру, на футбольном матче.

Поведение в публичных местах

• В помещениях ирландских ресторанов, баров, гостиниц, кинотеатров запрещено курение.
• Посетители бара согласно традиции стремятся приобрести выпивку не только себе, но и угостить других.
• В день рождения принято, чтобы друзья угощали именинника выпивкой, а не наоборот.
• Пунктуальность будет оценена ирландцами по достоинству.
• Деловое общение часто проходит в форме длительного ленча.
• В такси принято садиться на переднее сиденье.

Подарки

Приемлемым подарком считаются конфеты и цветы. Отправление цветов на следующий день после встречи в знак благодарности считается хорошим тоном.

Темы разговора

• Рекомендуемые темы: спорт, увлечения, политика, семья. В разговоре можно употребить слово «grand» («хорошо»), чтобы сделать ирландцам приятное.
• Не рекомендуемые темы: религия, феминизм, отношения с Великобританией и Северной Ирландией .

Одежда

Форма одежды общепринятая. На деловые встречи рекомендуются костюмы тёмного цвета. Из аксессуаров в Ирландию рекомендуют взять с собой зонт.

Национальные праздники, памятные даты и фестивали Ирландии

17 марта - День св. Патрика и День независимости Ирландии . Большой праздник для ирландцев. В этот день можно посмотреть музыкальные представления и попробовать блюда национальной кухни.

Последняя пятницу перед Пасхой - Святая Пятница

Первый понедельник мая - Пасхальный Понедельник

Первый понедельник июня - Июньский праздник

Первый понедельник августа - Августовский праздник

Последний понедельник октября - Октябрьский праздник

Часто празднование языческих и христианских праздников совпадает.

Среди ирландских фестивалей самыми популярными являются «Устричный фестиваль» в графстве Гэлуэй (сентябрь), Фестиваль Джаза (февраль - в Гэлэе, октябрь - в графстве Корк), Дублинский Международный Кинофестиваль, литературный фестиваль «Неделя Авторов» в графстве Керри (июнь), в августе можно посетить конные выставки и скачки, «Фолк Фестивал» - фольклорный фестиваль проходить в Белфасте (сентябрь), Ирландский Фестиваль гурманов в графстве Корк (октябрь) и многие другие.

Ирландские свадебные традиции очень красивы и романтичны. Радушие и гостеприимство жителей Ирландии заслужили ей название «Страны тысячи приветов». Желая отпраздновать свадьбу так, чтобы она запомнилась на всю жизнь, ирландцы идут на значительные финансовые затраты. Пары нередко для своих церемоний используют пятизвездочные отели-замки. В таком месте свадьба выглядит великолепно.

Сватовство в Ирландии начинается с 6 января. Эта традиция связана с изданным еще в 1563 году церковным указом, запрещавшим сватовство и свадьбы во время Великого поста. Ирландцы решили, что раз во время поста жениться нельзя, то нужно успеть посвататься в январе и жениться не позднее Масленицы. Традиция зимнего сватовства сохранилась и до наших дней. В Ирландии считается самым счастливым днем в году 17 марта – это День Святого Патрика, покровителя Ирландии. Свадьба в этот день - большая удача и счастье.

Но «Свадьба в апреле - радость для девицы и парня », так говорится в старинном ирландском стихотворении. Удачными днями для свадьбы ирландцы также считают среды ноября и последний день года.

Несмотря на свадебные приметы, связанные с удачей в семейной жизни, согласно которым: «Понедельник – для здоровья, вторник – к богатству, среда – самый лучший день, четверг – к убыткам, пятница – к крестам, а суббота – ни один день из всех! », большое количество современных свадеб в Ирландии празднуется в субботу.

Ирландская свадьба – это своеобразные традиции, обряды, приметы, которые могут украсить ваш праздник и сделать его оригинальным и не похожим на другие свадьбы. Этот стиль подходит для молодых людей, желающих провести удивительно своеобразную, красивую и глубоко символичную свадьбу.

Праздник в ирландском стиле можно начать с предсвадебных вечеринок. Немного странный, но очень старинный обычай в преддверии свадьбы в Ирландии называется «Айтин Гусак» . Жених приходит в дом невесты. На стол подают печеного гуся. Ирландское выражение «Его гусь приготовлен! » означает, что молодой человек готов жениться. В этот день приглашают всех, кто будет присутствовать на свадебной церемонии, включая священника, для обсуждения всех подробностей предстоящей свадьбы, включая финансовые вопросы.

После проведения обряда «Айтин гусак» родители невесты получают право в любой момент наведаться в дом жениха, проверить насколько гостеприимны их будущие родственники, и хорошо ли их дочери будет жить в новой семье. Традиция, спустя сотни лет, осталась совершенно неизменной.

Эти обряды можно использовать для проведения вечеринок. Закончить вечеринки можно небольшими праздниками. Помните, на ирландской свадьбе всегда всего много.

При оформлении места проведения брачной церемонии и банкета используйте традиционные цвета Ирландии - зеленый, оранжевый и красный. Не забудьте клетчатые мотивы и, конечно же, клевер. Истинный дух ирландской свадьбы - это обилие полевых цветов и трав. Нежные бело-розовые маргаритки отлично соседствуют с маленькими фиолетовыми крокусами и сочными зелеными листьями. Обязательно добавьте лаванду. В Ирландии она считается символом любви и преданности. Посуда, скатерти, кольца для салфеток и сами салфетки могут быть украшены рисунком с цветочными мотивами. На стол поставьте вазы с полевыми цветами.

Традиционные ирландские блюда очень простые и сытные – содовый хлеб, мясо и картошка. Последнее время стали подавать на стол семгу, форель, креветки и устриц. Порции очень большие. Гостям предлагают большое количество ирландского виски и пива Guinness. Молодых угощают медовым вином «Bunratty Meade» - старейшим напитком Ирландии. В старые времена считалось, что вино, выпитое на свадьбе, придает мужественность. Рождение ребенка ровно через девять месяцев непременно связывали с вином, выпитым на свадьбе.

Возможно, первый месяц супружества называют «медовым» потому, что молодожены в течение месяца после свадьбы пили свадебный мед, защищавший их от фей, которые могли явиться за душой невесты.

В ирландской мифологии феи обожают красивые вещи и очень любят «воровать» невест. В стране много легенд об «унесенных призраками». Чтобы не привлекать к себе внимание фей, невеста не должна надевать ничего зеленого цвета. Молодым нельзя петь на собственной свадьбе. Если невеста во время танца оторвет обе ноги от земли, ее унесут феи. В старину жених и невеста, защищаясь от дурного глаза, съедали три щепотки соли и овсяную муку.

Обычай дарить молодоженам и гостям на свадьбе колокольчики идет из глубины веков. Ирландцы считают, что перезвон колокольчиков держит злых духов на расстоянии. По ирландской традиции вместо того, чтобы чокнуться бокалами, на свадьбе можно позвонить в маленькие колокольчики. Свадебные колокольчики молодые проносят через всю жизнь. Их звон напоминает супругам о клятвах, произнесенных на свадьбе, и помогает избегать ссор.

Маленькие колокольчики-бубенчики можно прикрепить к приглашениям на свадьбу. Украсить ими небольшие бонбоньерки, наполненные подарками для гостей, приглашенных на свадьбу.

В букете невесты, как символ колокольчика, хороши ландыши. Яркий свадебный букет ирландской невесты состоит из полевых цветов. Ароматные гиацинты, колокольчики, крохотные цветочки мирта, белоснежные ландыши, много зелени. И, конечно, лаванда! Не забывайте, что бутоньерка жениха должна соответствовать букету невесты.

Для ирландцев невеста - это лесная нимфа . Она одета в голубое, сиреневое или белое свадебное платье, обильно украшенное кружевами. Волосы заплетены в красивую косу, которую часто украшают живыми цветами, кружевом или лентами. Согласно древнему поверью, косы символизируют женскую силу и удачу. Часто невеста вместо свадебной вуали надевает венок из полевых цветов и трав, из которых составлен ее букет.

Образ жениха сделают соответствующим стилю свадьбы галстук, запонки, головной убор и бутоньерка.

Какая ирландская свадьба обойдется без кельтской арфы, волынки и ирландских танцев? Кельтская арфа - национальная эмблема Ирландии. С древних времен арфистки играли на свадебной церемонии и свадебном банкете. Необычайно красивой ирландской музыкой прибывающих гостей у входа встретят волынщики. Ни одна ирландская свадьба не обойдется без знаменитого ирландского степа. Он за века превратился в невероятно красивый танец, от которого невозможно отвести глаз. Приглашенные танцоры в национальных костюмах станут настоящим хитом на вашем празднике.

В Ирландии церемония бракосочетания начинается с похищения невесты. Родственники и гости пускаются в погоню за «украденной» невестой, женихом и его друзьями, разыгрывая сценку «похищения». В доме жениха его мать разламывает над головой девушки овсяный хлеб, символизирующий благосостояние и достаток, надежду на дружбу и согласие между свекровью и невесткой.

Ирландская свадьба очень необычна, оригинальна и насыщенна традициями . Подкова считается хорошим дополнением к свадебным подаркам. Ирландские невесты приносили на свадьбу настоящую подкову. Современные ирландские невесты используют фарфоровые подковы или на запястье завязывают подкову из ткани. Чтобы удача пришла в семью и не ускользнула, подкову после свадьбы прикрепляли над входной дверью, смотрящей вверх.

Выражение «Завязать узелок » пошло из старинного кельтского обычая - связывания рук молодоженов перед свадьбой. Жених и невеста держат друг друга за руки чуть выше запястья. Традиционно используют тесьму, ленту или шнур трех цветов: белый, синий и красный (невинность, верность и страсть). Их наматывают вокруг рук восьмеркой, символизируя бесконечность.

Обручальные кольца в Ирландии делаются в виде рук, обнимающих корону и сердце. Первое кольцо в таком оформлении было изготовлено в 17 веке в ирландской рыбацкой деревушке Кладах вблизи Голуэй. У кольца есть свой девиз: «Да воцарится любовь и дружба ». Говорят, неудача постигнет того человека, который купит Кладдахское кольцо для себя сам. Кольца молодые дарят друг другу.

Жених желает радости и счастья своей любимой первым. По ирландским обычаям первым поздравляет молодых со вступлением в брак мужчина. Он произносит главный тост церемонии: « Когда мину е т много лет с этого дня, ваши воспоминания об этом прекрасном дне навсегда останутся с вами и будут принадлежать только вам двоим. Мы пьем этот мед и просим Господа благословить вас и не оставить забот в каждый день вашей жизни » . Все гости подхватывают этот тост словами: «В этот особый день вашей жизни, мы все желаем вам взять с собою все хорошее из прошлого, и только лучшее в новом. Господь благослови вас, кто пьет этот мед, и пусть вы никогда не узнаете нужды! ».

Ещё один очаровательный обычай. В течение всего дня свадьбы, невеста должна держать при себе специальный носовой платок - символ плодовитости невесты. Платком можно обернуть свадебный букет или спрятать его в специальный кармашек свадебного платья. Платок хранится в семье и используется при обряде крещения первенца.

Очень популярно на современной ирландской свадьбе исполнение свадебной песни двумя друзьями жениха в момент, когда молодожены разрезают торт.

После завершения свадебной церемонии, женатые мужчины, приглашенные на свадьбу, усаживают в кресло жениха и проносят его, как пополнившего ряды женатых, три раза вокруг свадебного стола.

Еще много обычаев и ритуалов можно использовать при проведении свадьбы в ирландском стиле. Вот некоторые из них:

При выходе из церкви , кто-то должен был бросить через голову невесты старую туфлю. В это время жених бросает монеты через плечо. Считается, что этот ритуал приносит новобрачным удачу.

Какая невеста без кружевной подвязки? Жених должен снять ее зубами с ноги! Подвязка может быть зеленого, белого или золотого цвета. Если вы не хотите подвязку на свой свадебный чулок, наденьте кружевную вуаль или накиньте на плечи поверх платья кружевную накидку.

Считается, что повезет тем, кто женится во время растущей луны и прилива.

Свадьба на Изумрудном Острове своеобразна и глубоко символична, но именно это и делает ее такой удивительно красивой и запоминающейся.

Первые поселенцы на этом острове появились еще более 9 тыс. лет назад, однако современная культура Ирландии формировалась под воздействием племен, живших здесь за 2 тыс. лет до н.э. Построенные ими каменные памятники до сих пор неплохо сохранились в некоторых уголках острова.

Самобытная культура Ирландии

Немаловажную роль в становлении ирландской культуры сыграли племена кельтов, захватившие эти территории в III в. до н.э. – они принесли в традиции этой страны язык и письменность. И потом культура Ирландии формировалась веками и закалялась историей… Ирландия сама по себе загадочная страна, и многим представляется по большей части в качестве страны кельтов…

Религия Ирландии

Ирландская религия исторически занимает важную роль в жизни общества – сегодня традиционно основная религия Ирландии – это католицизм латинского обряда. Важным элементом формирования религии страны стало и обращение в христианскую веру. Почитаемым в стране святым стал Святой Патрик – оно проповедовал новую религию и ему посвящено множество соборов в стране.

Экономика Ирландии

Экономическая система страны – это современная, относительно небольшая и зависимая от торговли экономика. В Ирландии в ходу две валюты страны: официальная валюта – это евро и местная валюта Северных регионов – фунт стерлингов. Экономика Ирландии показывает рост за 1995-2000 гг. в среднем на 10 %. Можно сюда добавить проценты, росту которых способствует туризм Ирландии .

Наука Ирландии

Королевская Ирландская академия является ведущим научным учреждением страны. За счет его работы практически полностью финансируются научные исследования во всех областях знаний. Наука Ирландии частично поддерживается в некоторых областях и Дублинским институтом высших исследований.

Искусство Ирландии

Среди самых ранних памятников искусства этой страны можно отметить орнаменты, найденные в эпоху неолита таких, как Ньюгрейндж. Далее следуют искусство бронзового века – украшения из золота, книжная миниатюра и архитектура. Искусство Ирландии практически стало частью британского в период правления захватчиков, но не сама культура . Позднее, после национального возрождения стали развиваться и традиции ирландского изобразительного искусства.

Кухня Ирландии

Основу национальной ирландской кухни составляют довольно простые, но вкусные блюда. За счет благоприятного климата страны местный скот почти круглый год питается сочной травой, поэтому кухня Ирландии основана на натуральных ингредиентах – мясе и молочных продуктах.

Обычаи и традиции Ирландии

Эта страна Ирландии богата своими обычаями и народными традициями, это и не удивительно – местный народ всеми силами пытается ее сохранить. Одним из ярких примеров можно считать Ирландские ярмарки – веселый и шумный праздник с национальными ирландскими танцами, музыкой, песнями и фокусами. Обычаи и традиции Ирландии, как и в других странах, предполагают наличие самого главного праздника года – у них это день Святого Патрика.

Спорт Ирландии

В Ирландии культивируется немало различных видов спорта. Спорт в Ирландии имеет достаточно широкое распространение – среди населения он очень популярен, оно активно им занимается и участвует в различного рода соревнованиях.

Имеет старинную и богатую культуру, сколько существует страна, столько и времени нард пытается сохранить и сберечь культуру страны. Культура Ирландии богата на большое количество обычаев и народных традиций.

Одной из таких традиций являются ярмарки, которые проводятся с давних времен, проявление такой традиции стало отличным поводом для разных развлечений. В Ирландии очень любят танцевать, поэтому кода выпадает случай, например, ярмарок, люди танцуют народные танцы, в центре города на площадях выступают музыканты, фокусники, акробаты. Каждый ирландский танец - это некое произведение искусства. Практически каждый житель страны любит танцевать. Эта своеобразная особенность ирландцев видна во всём. На ярмарках также проводятся различные соревнования, отличный пример, это харлин-он является разновидностью хоккея и гэльского футбола.

В Ирландии есть интересная традиция, в канун нового года принято оставлять двери дома открытыми, для того чтобы любой пришедший смог почувствовать себя желанным гостем. В Ирландии царит атмосфера всеобщего доверия, особенно в эти праздничные дни. И, действительно, здесь никогда ничего не случается, ведь жители свято чтут праздничные традиции своей страны.

Как в любой другой стране, так и в Ирландии есть один самый главный и важный праздник, в Ирландии таким праздником считается день Святого Патрика , он празднуется ежегодно 17 марта. Празднование этого дня - особенное мероприятие для ирландцев. Подготовка начинается заранее, чтобы непосредственно в день праздника всё прошло наилучшим образом.
Люди в этот праздник одеваются в зеленую одежду, также помимо самых парадов, в этот день принято устраивать вечеринки с музыкой и большим количеством пива. Но когда то в старение времена было немного по-другому, а именно, все пабы закрывались, потому что большинство жителей шли в церковь на мессу. Сегодня же день Святого Патрика - это снова музыка и любимые танцы.

Кухня Ирландии немного отличается от кухонь других европейских стран, она не имеет в себе никаких изысков, ее основа это обычная крестьянская еда. Современная кухня, которая сейчас есть в Ирландии , зародилась во второй половине шестнадцатого века, вместе с появлением картофеля в стране.

Самым главным блюдом Ирландии считается ирландское рагу, картофель является его основной частью. Рецептов, по которым можно приготовить рагу, существует бесконечное количество, и определить первый сейчас уже практически невозможно. Но предполагается, что когда-то в рагу входили все продукты, которые можно было найти на кухне. Современный рецепт приготовления рагу выглядит так: лук, брюква, картофель, баранья шейка, чабрец, соль да специи.
Картофель также используют для приготовления другого немало важного ирландского блюда, это колканнион. Готовят его из нарезанной капусты, картофельного пюре, ну и конечно добавляют лук и приправы.

Если же ирландец с Русским сойдутся в разговоре о еде, то непременно они дойдут до одного неоспоримого мнения, к картошке всегда подойдет селедка. Маринованную или в составе запеканки, сельдь едят в Ирландии весь год, такая запеканка вместе с сельдью носит название «Искушение Йенссона». Но особым деликатесом считается, если удалось поймать небольшую сельдь, с месяца мая по сентябрь.

Помимо всех блюд из Ирландской кухни , без всяких сомнений можно сказать, что главной достопримечательностью является ирландское виски, далеко от него не ушло и кофе по-ирландски. Горячий кофе вместе с виски прекрасно согревает в дождливую погоду, которая часто бывает в стране.