Хуримын талхыг хэрхэн жигнэх, чимэглэх вэ: хамгийн сайн жор. Талхыг хэрхэн жигнэх вэ: зуурмагийн жор, чимэглэл

Талх нь үргэлж сүүлчийн газраасаа хол байсан бөгөөд энэ нь шинэ гэр бүл төрөх, тэдний шинэ аз жаргал, хайрын бэлгэдэл байв. Үндсэн ёслолын төгсгөлд талхыг гардуулж, улмаар шинэ гэр бүл бий болсныг дүгнэж, хүн бүрт харуулав. Мэдээжийн хэрэг, олонхи нь урьд өмнө байсан ч энэ нь амжилттай хэвээр байна. Хуримын талхыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар бодож үзээрэй.

Баярын талхтай холбоотой уламжлалууд

Уламжлал ёсоор хуримын талханд долоон худгаас ус авчирч, долоон шуудайгаас гурил авдаг байсан. Энэ нь шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн амьдрал амжилттай байх баталгаа байв. Талхтай холбоотой уламжлалуудын талаар илүү ихийг .

Жигнэмэг бол гэр бүлдээ туйлын аз жаргалтай, эрүүл хүүхэдтэй, чинээлэг нөхөртэй эмэгтэй байх ёстой. Хуримын орчин үеийн ертөнцөд зан үйлийн талханд тавигдах шаардлага хамаагүй бага байдаг бөгөөд гол зүйл нь үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг.

Талх бэлтгэх явцад тусгай залбирал уншив. Үүнээс гадна, хэн ч хоол хийх үйл явцад хөндлөнгөөс оролцох эрхгүй байсан - зөвхөн нэг эмэгтэй хоол хийсэн. Өөр хэн нэгний оролцоо муу гэрлэлтийг амласан. Жигнэх нь илүү гайхалтай, амттай байх тусам гэрлэлт илүү амжилттай болно гэсэн үг юм.

Талхыг найр эхлэхээс өмнө хүлээлгэж өгөх ёстой бөгөөд хүүхдүүдийн эцэг эх үүнийг хийх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь хүргэний ээж. Шинээр гэрлэсэн хүмүүс эцэг эхдээ талархаж, талхыг амтлах хэрэгтэй. Хуучин өдрүүдэд бүтээгдэхүүнийг гурван удаа үнсэж байсан бол одоо энэ уламжлал алга болжээ. Энэхүү гайхалтай ёслолын бүх хуулийг дагаж мөрдөх эсэх нь хос бүр өөрөө шийддэг. Ямар ч тохиолдолд хуримын талх нь бараг бүх хуримын байнгын хамтрагч хэвээр байна.

Дизайн сонголтууд

Хуримын талхыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар маш олон сонголт байдаг - эдгээр нь уламжлалт чимэглэл, элэнц эмэг эхээс бидэнд ирсэн бэлэг тэмдэг, орчин үеийн ер бусын хэв маяг юм. Хуримын энэ шинж чанарын талаар та ямар сэтгэгдэлтэй байгаагаас хамааран, түүний загвар нь сонгодог ба орчин үеийн гэсэн хоёр төрлийн байж болно.

Уламжлалт

Талх нь онцгой, гүн гүнзгий утгатай бөгөөд энэ нь зүгээр л амттан биш, гэр бүлийн аз жаргалтай амьдралын бэлэг тэмдэг юм. Тийм ч учраас түүний элемент бүрийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Хуримын талхыг уламжлалт хувилбараар чимэглэх нь үүнийг илтгэнэ Аливаа нарийн ширийн зүйл нь тодорхой утгатай, шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн хүсэл юм.

Төв нь давс сэгсрэгч юм. Давс нь муу ёрын сүнснүүдээс хамгаалдаг. Нэмж дурдахад, урьд өмнө давстай хоол идэх нь эвдрэшгүй эв нэгдлийг бий болгох гэсэн үг бөгөөд энэ нь үнэнч байх амлалт юм.
Гахайн сүүлийг давсны савны эргэн тойронд тойрог хэлбэрээр байрлуулсан нь гэр бүлийн урт удаан амьдралын бэлэг тэмдэг юм. Үүнийг мөн талхны периметрийн эргэн тойронд байрлуулж болно. Мөн сүлжих нь эвдэрч болохгүй хүчтэй холбоог илэрхийлдэг гэж үздэг.
Улаан буудайн spikelets - үржил шим, олон хүүхэд.
Цэцэг, навч - материаллаг баялаг.
Сарнай бол эмэгтэй хүний гоо үзэсгэлэн юм.
Баглаа viburnum эсвэл хос хун - гэр бүлийн үнэнч байдал, том, цэвэр хайр.
Тагтаа - сүйт бүсгүй, хүргэний бэлгэдэл.

Бүх чимэглэлийг зуурмагаар хийдэг. Та талхыг өөрөө хийх зуурсан гурилыг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч илүү уян хатан гоёл чимэглэлийн элементүүдийг исгээгүй, богино боовны зуурмагаас авдаг.

Элементүүдийг таслах нь тийм ч хялбар биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Тийм учраас ажлыг жинхэнэ мастер хийх ёстой. Гэртээ хуримын талхны нарийвчилсан чимэглэл хийх нь сайн хэрэг, эхлэгчдэд энэ нь анх удаа маш хэцүү байдаг.

Хуримын зохион байгуулагч

Уламжлалт талхны загварыг сонгохдоо гэр бүлийн аз жаргал, сайн сайхан байдлын бэлгэдлийг ашиглахыг санаарай.

Елена Соколова

Зөнч

Эрт дээр үеэс хуримын талхыг олон шинж тэмдгээр хүрээлэгдсэн байдаг. Тэдгээрийн заримыг энд оруулав. Талх шатсан бол нөхөр нь гэрлэлтийн үеэр дургүйцэх болно. Хагарсан бол гэр бүлийн амьдрал бүтэхгүй. Хэрэв талх нь өтгөн, гөлгөр, улаан өнгөтэй болсон бол гэр бүлийн амьдрал сайхан, амжилттай байх болно.

Тамара Солнцева

Орчин үеийн

Та талхыг өөр аргаар чимэглэж болно, ялангуяа хэрэв та түүнд онцгой утга агуулаагүй бол.Хэрэв чимэглэлийг ашигласан бол хуримын талхны сонирхолтой загвар гарч ирнэ.

хуримын бөгж;
хун;
цэцэг;
шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн нэрийн эхний үсэг;
хүмүүс, шувууд, амьтан гэх мэт хөгжилтэй дүрүүд.

Орчин үеийн дизайны хувьд талхны чимэглэлийг мастик эсвэл бусад чихрийн гоёл чимэглэлийн элементээр хийж болно. Та мөн янз бүрийн нарийн боовны чимэглэлийг аюулгүй ашиглаж болно - бөмбөлгүүдийг, гялтгар гялтгар, шинэхэн цэцэг, иддэггүй баримал гэх мэт. Доорх зурган дээрх хуримын талхны чимэглэл нь сайн жишээ юм.

Чимэглэлийн хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй - зөвхөн таны төсөөлж буй зүйл.Энэ нь цэцэгсээр бүрхэгдсэн бүтээгдэхүүн байж болно (дашрамд хэлэхэд олон чихэрчид шинэхэн цэцгийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг) эсвэл сүйт бүсгүй, хүргэний инээдэмтэй дүрсээр чимэглэсэн бүтээгдэхүүн байж болно.

Орчин үеийн хэв маягийн талхыг хүнсний өнгө ашиглан хийж болох бөгөөд ямар ч өнгө, ямар ч хэлбэр, загвар байж болно. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүний танил дүр төрхөөс холдохгүй байх нь дээр хэвээр байна.

Сонирхолтой!Орчин үеийн хуримын ертөнцөд нэг зан үйл байдаг - хэн илүү их талх хазсан (сүйт бүсгүй эсвэл хүргэн) байшинд гол нь байх болно.

Сонирхолтой видео: Өөрийнхөө гараар чимэглэлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Та өөрийн гараар хуримын талхны чимэглэл хийж болно, гэхдээ энэ нь маш их хөдөлмөр, урт үйл явц юм. Та үүнд яарахгүйгээр хандах хэрэгтэй, эс тэгвээс цэвэрхэн, сайхан бялууны оронд үл ойлгогдох нарийн боов авах болно, энэ нь баярын зохистой чимэглэл болж чадахгүй.

Дизайны сонголтуудыг онлайнаар хайж олох, янз бүрийн мастер ангиуд хийхэд хэцүү биш байх болно. Хуримын талхыг өөрийн гараар чимэглэх сайн жишээг доорх видеон дээр үзүүлэв.

Видеон дээрх хуримын талхны бүх чимэглэл нь зуурсан гурилаар хийгдсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хуримын талхыг алхам алхмаар хэрхэн яаж зохион байгуулахыг доорх жагсаалтаас авч үзье.

Төв хэсэгт pigtail-ийг тойрог хэлбэрээр байрлуул - давс сэгсэрдэг газар. Энэ нь хэтэрхий том биш, маш их зай эзэлнэ. Та мөн бүхэл бүтэн найрлагын тоймыг тойруулан сүлжихийг байрлуулж болно.
Бүх периметрийн эргэн тойронд спикелетуудыг байрлуул - дараалал нь ямар ч байж болно, тэдгээрийг геометрийн хатуу дарааллаар байрлуулах шаардлагагүй. Тэдгээр нь талхны хажуу талд эсвэл төв хэсгийн дагуу байрлаж болно.
Хэд хэдэн сарнай хийж, гахайн сүүлний периметрийн эргэн тойронд (давс сэгсрэгчийн газар) бэхлээрэй. 3-5 цэцэг хангалттай байх болно. Хэрэв та хүсвэл өнгө нэмж болно - будаг ашиглан сарнай хийх.
Навчийг spikelets-ийн ишэнд хавсаргана. Зүйл бүрт 1-2 ширхэг.
Талхны чимэглэлийг бэлэн болсны дараа биш нэн даруй хийх ёстой (үүнд мастик эсвэл үүнтэй төстэй нарийн боовны элементүүд ороогүй болно).

Хэт их нарийн ширийн зүйл байх ёсгүй гэдгийг санаарай. Тэдгээрийг аль болох болгоомжтой хий.Хуримын талхыг хэрхэн зөв чимэглэх талаар видеог дахин үзээрэй: дээрх видеон дээр нарийн боовны тогооч олон янзын элементүүдийг ашиглаагүй ч дизайн нь сонирхолтой хэвээр байна. Мөн хэрэв хүсвэл өнгө эсвэл нарийн боовны бөмбөлгүүдийг нэмж болно.

Та гоёл чимэглэлийн нарийн ширийн зүйлийг хиймэл өнгө хэрэглэхгүйгээр өөр сүүдэрт өгч болно. Та тэдгээрийг какао, манжингийн шүүс, бор элсэн чихэр болон бусад байгалийн өнгөөр будаж болно.

Сонирхолтой!Уламжлал ёсоор чухал элемент бол талхны алчуур юм.

Баярын хуримын талх нь зөвхөн уламжлалыг хүндэтгэх төдийгүй баяр ёслолын бэлэг тэмдэг юм: үүнийг манай ард түмний мэргэн ухааны мөнхийн ном мэт үзэж, уншиж болно. Хуриманд зориулж талх жигнэх хүн түүнд зөвхөн ур чадвараа төдийгүй гар, сэтгэл, эрч хүчийг шингээх ёстой. Зөв жороор хийсэн талхыг нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Энэ нь мууддаггүй, хуучирдаггүй - энэ нь хуримын эрч хүчтэй, эсвэл талх нарийн боовны ур чадварын хүч чадалтай юу холбоотой болохыг хэн мэдэх билээ.

Уламжлал ёсоор бол зан үйлийн талх хийх ажлыг шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн нэгний загалмайлсан эх тэргүүтэй гэр бүлийн амьдралд аз жаргалтай байдаг гар урчууд даатгадаг байв. Сондгой тооны эмэгтэйчүүд байх ёстой; бэлэвсэн, салсан эсвэл хүүхэдгүй эмэгтэйчүүд талх жигнэх ёсгүй. Жорууд нь үеэс үед дамждаг байсан бөгөөд өнөөдөр янз бүрийн давхарга, дүүргэлт бүхий баярын талхны олон хувилбарууд байдаг боловч бид уламжлалт жороор үлдэхээр шийдсэн.

Найрлага: 1 кг гурил, 8 өндөг, хагас шил сүү, буцалсан ус, 1 tsp. давс, хагас шил элсэн чихэр, амтлагч халуун ногоо.

Өөрийнхөө гараар талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шарыг уурагаас нь салгаж, элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Дашрамд хэлэхэд, элсэн чихрийн хэмжээ янз бүр байж болно: хэн нэгэн нь бараг зөөлөн зуурсан гуриланд дуртай, хэн нэгэн нь чихэрлэг бялууг хүсэх болно. Мөөгөнцөр нэмнэ: мөөгөнцөр нь бүлээн сүүнд хамгийн сайн уусдаг. Хэрэв та намуу цэцгийн үр, шанцай, хумс болон бусад дуртай амтлагчийг нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг энэ үе шатанд нэмнэ.

Гурилыг сайтар шигшиж (эхлээд 6 шил аваад дараа нь зуурсан гурилын тууштай байдлыг удирдана), давс нэмнэ.

Алгаараа жижиг нүх гаргаад элсэн чихэртэй мөөгөнцөр, шар, мөн хагас шилээс бага зэрэг хийнэ. ургамлын тос(цөцгий байж болно), сайтар холино.

Цагааныг сайтар хутгаж, хамгийн сүүлд зуурсан гурилан дээрээ нэмээд жигд зуурч эхэлнэ. Масс нь уян хатан байх ёстой бөгөөд зуурсан гурил таны гарт наалдахгүйн тулд үе үе шигшсэн гурилаар цацна. Сайтар, удаан хугацаанд, дор хаяж 20-30 минутын турш зуурна. Энэ ажил амаргүй тул энэ үе шатанд бидний өвөг дээдэс аз жаргалтай гэрлэсэн эрээс тусламж дууддаг байв.

Зуурмагийг гөлгөр, жигд болтол нь цэвэрхэн, бага зэрэг тосолсон аяганд хийнэ. Алчуур эсвэл хүнсний хальсаар таглаад 1.5-2 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Зуурмаг нь ойролцоогоор 2 удаа багтах ёстой, дахин зуурах хэрэгтэй. Бид зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваадаг: нэг нь үнэт эдлэл хийхэд, хоёр дахь нь талхны хувьд, гурав дахь нь сүлжихэд зориулагдсан болно. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, талх үүсгэж, гахайн сүүлээр боож өгнө.

Өндөгийг цохиж, талхны дээд хэсэгт сойзоор түрхэнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаагаад 20 минутын турш жигд хуудсан дээр суурийг илгээнэ. Хэрэв та талхыг халаагаагүй зууханд хийвэл зуурсан гурил нь унаж болно. 20 минутын дараа температурыг 150 градус хүртэл бууруулж, талхыг бэлэн байдалд хүргэнэ. Үүнийг шалгах нь маш энгийн: шүдэнз эсвэл шүдний оогаар цоолох - хэрэв хуурай бол талх бэлэн болно. Жигнэх явцад та өндөгийг гадаргуу дээр хэд хэдэн удаа түрхэх хэрэгтэй - дараа нь талх нь ягаан өнгөтэй болно. Дууссан талхыг зуухнаас гаргаж аваад алчуураар таглана.

Хуримын талхны чимэглэл

Талхыг чимэглэх ноорог зурахыг бид зөвлөж байна. Чимэглэлийн элементүүдийг илүү хүчтэй байлгахын тулд талхыг усаар тослох хэрэгтэй. Зуурмагийг нимгэн (5 мм хүртэл) өнхрүүлж, гадаргууг шүршигч саваар байнга чийгшүүлж байх ёстой. Тагтаа, цагираг гэх мэт асар том бүтээгдэхүүнийг тусад нь жигнэх нь дээр, дараа нь талхны гадаргуу нь тэдний жин дор унждаггүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Хавтгай чимэглэлийг баримал хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд элсэн чихэргүй исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн нь дээр, дараа нь жигнэсний дараа хөнгөн хэвээр байх болно. Барималуудын хувьд сараалжтай зуурсан гурилыг ашигладаг: гурилыг шавартай төстэй тууштай болтол нь үрнэ.

Та бүтээгдэхүүнийг нэн даруй биш, харин бэлэн болохоос 15-20 минутын өмнө чимэглэж болно. Тэд зуухнаас гаргаж аваад чимэглээд дараа нь зууханд буцааж илгээвэл зурагны контур илүү тод байх болно.

Гэртээ талх нарийн боов хийх нууц

Зуухны дунд бүтээгдэхүүнийг жигнэх нь дээр, дараа нь жигд жигд болно
Хэрэв талх дээд тал нь шатаж эхэлбэл та тугалган цаас тавьж болно;
Хэрэв та гоёл чимэглэлийг ер бусын болгохыг хүсч байвал зуурсан гурилын хэсгийг какаогаар будаж, дараа нь дүрсүүдийг сольж болно. Та гоёл чимэглэлийн элементүүдийг өндөгөөр тосолж болохгүй - дараа нь тэд ерөнхий дэвсгэр дээр тодрох болно;
Үе үе үе талхны гадаргууг чийгшүүлж байх ёстой бөгөөд ингэснээр өгөршил, хагарал үүсэхгүй;
Хуурай мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хэвийг нэн даруй хийж болно, амьд мөөгөнцөр "тоглох" ёстой, зуурсаны дараа зуурсан гурилыг таглаж, хэдэн цагийн турш дулаан байлгана;
Талхны ёроол нь чийгээс хөргөхөд чийгтэй болохгүйн тулд алчуур эсвэл салфетка дээр тавьдаг;
Талх дулаарах үед гацсан илгэн цаасыг арилгах нь илүү хялбар байдаг тул та үүнийг хүйтэн талхнаас нэвт норгох хэрэгтэй;
Зуурмаг хатахгүйн тулд хийн зууханд доороос буцалж буй устай өргөн таваг хийнэ. Энэ аргыг цахилгаан зууханд бараг ашигладаггүй.

Талхны хувьд дараахь чимэглэлийг ашигладаг.

Сүлжмэл. Тэдгээр нь хоёр, гурван туузан зуурсан гурилаас сүлжсэн;
Цэцэг. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг аваад, үүнээс бялуу хийж, ирмэгийн дагуу зүслэг хийж, дэлбээ гарч ирнэ;
Навч. Бүтээгдэхүүнийг илүү үнэмшилтэй болгохын тулд зуурсан гурилыг өнхрүүлж, судсыг хутгаар таслана;
Эрдэнэ шишийн чих. Нимгэн тууз үүсгэж, хоёр талдаа зүсэлт хийж, бүтээгдэхүүнийг илүү гүдгэр болгохын тулд ирмэг бүрийг бага зэрэг татах;
Шувуу. Уртасгасан зууван нь бие, дараа нь бялууг өнхрүүлэн, далавч, сүүлийг үүсгэдэг. Хутга ашиглан өдийг дуурайлган жижиг зүсэлт хий.

Хуримын талхны үнэт эдлэлийн бэлгэдэл

Навч - эрүүл мэнд, залуу нас, улаан буудай - үржил шим, хөгжил цэцэглэлт, цэцэг - гоо үзэсгэлэн, тагтаа эсвэл хун - үнэнч байдал, хусуур - гэр бүл, усан үзэм - эд баялаг, viburnum - хайр.

Хоёр кг жинтэй талх дунджаар 30-40 зочин хүлээн авахад хангалттай. Баярын талх нь зөвхөн амттай, бэлгэдлийн хоол төдийгүй хуримын ширээний чимэглэл болно!

Хурим бол онцгой баяр юм. Энэхүү баяр нь олон өвөрмөц бэлгэдлийн дүрэм журам, ёслолууд дагалддаг. Хуримын талх нь ёслолын гол онцлогуудын нэг юм.

Хуримын талхны сонгодог жор

Уламжлал ёсоор бол шинээр гэрлэсэн хүмүүсийг хуримын давстай талхаар угтдаг. Энэ нь гүн гүнзгий утгатай. Талх нь бүх цаг үед эд баялгийн бэлгэдэл байсан бөгөөд давсны тусламжтайгаар өвөг дээдэс маань сүнснүүдээс өөрсдийгөө хамгаалдаг байв. Залуусыг хуримын талхаар угтах заншил нь одоо баярын салшгүй хэсэг болжээ. Дүрэм журмын дагуу хуримын талхыг сүйт залуугийн ээж, сүйт бүсгүйн ээж нь давс барьдаг. Эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ бие даасан амьдралаар амьдрахын өмнө гэр бүлээ бат бөх, аз жаргалтай байлгахыг хүсэн ерөөж, бэлгэдлийн үүднээс ингэж сануулдаг.

Шаардлагатай найрлага:

жигд гурил - 1.5 кг;
мөөгөнцрийн - 20 гр;
тахианы өндөг - 10 ширхэг;
сүү - ½ халбага;
цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 100 гр;
давс - 2 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
амтлах халуун ногоо - ваниль, шанцай, намуу гэх мэт.

Хоол хийх заавар:

Сүүг бага зэрэг халааж, дотор нь мөөгөнцрийг уусгана. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ.
9 өндөг аваад шарыг цагаанаас нь салгана. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл шарыг элсэн чихэртэй хольж, ууссан мөөгөнцөртэй холино. Цагаануудыг зод.
Гурил шигших, давс нэмнэ. ¾ Шигшсэн гурилын хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, дундуур нь өргөн хонхорхой болгоно. Шар, мөөгөнцрийн уусмалыг аажмаар хийнэ, цөцгийн тос (илүү зохимжтой) эсвэл ургамлын тос, уургийн холимог нэмнэ.
20-30 минутын турш зуурна. Зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд зуурах явцад шигшсэн гурилын өмнө нь тавьсан хэсгийг нэмж болно. Бэлэн зуурсан гурилаа цэвэрхэн өндөр тавганд хийж, алчуураар таглаад 1.5-2 цаг дулаан байлгана. Зуурсан гурил гарч ирэхэд дахин зуурч, дахин босох хэрэгтэй.
Хуримын талхны бэлэн зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваа. Бөмбөгийг нэг хэсгээс нь сохлох. Хоёрдахь хэсгийг хувааж, гурван нимгэн багц болгон өнхрүүлэн, тэдгээрээс pigtail нэхэж, доод ирмэгийн дагуу бөмбөгийг боож, төгсгөлийг нь бэхлээрэй. Гурав дахь хэсэг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шаардлагатай. Ихэвчлэн хуримын талхыг viburnum баглаа, улаан буудайн иш, дэлбээ, цэцэг, хунгийн дүрсээр чимэглэдэг. Жигнэх хоёр арга бий. Эхнийх нь чимэглэлийг талхны дээр нэн даруй байрлуулах эсвэл бэлэн болохоос 20 минутын өмнө хавсаргах явдал юм. Хоёр дахь тохиолдолд контур илүү тод болно. Талхны дундуур давсны сэгсрэгчийн хонхорхойг хийнэ.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Талхыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, өндөгийг нь цохиж, гоёл чимэглэлээс бусад нь үүссэн хольцоор дээд талыг нь тосолно. Дараа нь тэд баярын талхны улаан өнгийн дэвсгэр дээр тодрох болно. Зууханд хийнэ.
Талхыг шарсаны дараа (20 минутын дараа) температурыг 180 ° C хүртэл бууруулна. 60 минут ба түүнээс дээш хугацаанд жигнэх. Жигнэх явцад зуухыг нээхийг зөвлөдөггүй. Талх бэлэн болсон үед зуухыг онгойлгох замаар хөргөх ёстой. 20 минутын дараа талхыг гаргаж аваад, баярын дугуй таваг дээр тавиад, дээрээс нь цаасан салфетка хийж, хонуулна.

Үүнд:

хөх тарианы зууш - 300 гр;
2-р зэргийн улаан буудайн гурил - 100 гр;
хальсалж хөх тарианы гурил - 600 гр;
ус - 400 мл;
хөх тарианы исгэсэн соёолж - 2 tbsp л .;
давс - 1 халбага;
элсэн чихэр - 150 гр;
амтлах зөгийн бал - 80 гр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Соёолж дээр халуун ус хийнэ, хутгана. Хөргөсөн хольцонд исгэх, элсэн чихэр, давс, зөгийн бал нэмээд дахин сайтар холино.
100 гр хөх тариа, 100 гр улаан буудайн гурил нэмээд гөлгөр болтол нь хольж, холигч ашиглан 15 минут зуурна. 500 гр хөх тарианы гурилыг аажмаар нэмж, гараараа дахин 20 минутын турш зуурна. Сонирхолтой баримт: Зуурмагийг наалдамхай, хүнд болгохгүйн тулд улаан буудайн гурил нэмдэг.
Бэлэн зуурсан гурилыг 5 цагийн турш баталгаажуулахын тулд дулаан газар байрлуулна.
Цаашид хоол хийх, хуримын талхыг чимэглэх, жигнэх нь улаан буудайн гурилаас сонгодог жороор хоол хийх үйл явцаас ялгаатай биш юм.

Хөх тарианы исгэлэн гурилаар хийсэн хуримын талхыг шинээр гэрлэсэн хүмүүс болон баярын зочдод санаж байх нь дамжиггүй. Үнэхээр онцгой амтаас гадна хөх тарианы зуурмаг нь рекордыг агуулдаг витамины хэмжээ.Энэ нь хөх тарианы талхыг улаан буудайн талхтай харьцуулахад эрүүл мэндийн онцгой ашиг тус юм.

Давсалсан зуурмагаас өөрөө хоол хийх

Уламжлалт, идэж болох талхнаас гадна та давсалсан зуурсан гурилаас энэхүү баярын хоолны хуулбарыг хийж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

гурил - 2 халбага;
давс - 1 халбага;
ус - 125 мл;
цардуул - 2 tbsp. л .;
PVA цавуу - 2 tbsp. л.

Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй:

Найрлагыг нь холино. Зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваана - талх, сүлжих, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Дугуй аяга авч, эргүүлээд, 1 см-ээс ихгүй зузаантай бэлэн зуурсан гурилаар хучна. Зөвлөмж: Зуурсан гурилыг аяганаас салгахгүйн тулд бүтцийг нэг шөнийн дотор зууханд хийж, 70-80 хэм хүртэл халааж болно.
Талхыг гахайн сүүл, навч, цэцэгээр чимэглээд, дээр нь зуурсан гурилаас давс сэгсэрнэ.
Бага температурт 1.5-2 цагийн турш шаргал болтол нь жигнэх.
Бэлэн болсон талхыг усан будгаар будаж болно.

Хамгийн түгээмэл энгийн зуурмагийн чимэглэл нь:

Гахайн сүүл. Тэдгээр нь 2-3 нимгэн хавтангаас сүлжсэн байна.
Баглаа viburnum - бөмбөгийг өнхрүүлж, талыг нь хувааж, зуурсан гурилаас нимгэн мөчрийг хэвлээд, хагасыг нь нааж, баглааг дуурайлган хийнэ.
Цэцэг. Ихэнхдээ хуримын талхыг сарнайгаар чимэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд 3 нимгэн дугуйлан өнхрүүлээрэй. Эхнийх нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн, нөгөө хоёрыг нь орой дээр нь боож, ирмэгийг нь бага зэрэг дугуйруулна.
Навч. Хүссэн хэлбэрийн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ирмэгийн дагуу загасны зүслэг хийж, судсыг зуурсан гурилын жижиг туузаар дүрсэл.
Улаан буудайн хусуур. Талхыг чихээр чимэглэхийн тулд хоёр талдаа зүссэн нимгэн тууз үүсгэх шаардлагатай. Ишийг тусад нь баримал.

Үнэт эдлэл бүр онцгой утгатай. Тиймээс, pigtails нь сайн сайхан байдал, viburnum болон сарнай - хайр ба гоо үзэсгэлэн, навч - залуучууд, эрүүл мэнд, улаан буудай - эд баялаг, үржил шим гэсэн үг.

Хун бол үнэнч, үнэнч байдлын бэлэг тэмдэг юм. Тиймээс энэ чимэглэлийг ихэвчлэн баярын талх дээр харж болно.

Хос хун дүрслэхийн тулд:

Зуурсан гурилаас 7 см-ийн туузыг аваад зууван хэлбэртэй болгоно.
Биеийн нэг хэсгийг үлдээж, жижиг зүслэг бүхий өдийг дүрслэн, зочид буудлын зуурсан гурилаас далавч, сүүлийг нь хэлбэржүүлнэ.
Туузны нөгөө хэсгийг нугалж, нимгэн хүзүүг дуурайж, хошуутай толгойг бүрдүүлнэ.

Чимэглэл нь ямар ч баярын талх хийх чухал хэсэг юм. Зуурмаг дээр илүү сайн байлгахын тулд талхыг усаар тослохыг зөвлөж байна.

Өмнөх шигээ хуримын талхыг залуучууд гэрлэлтээр нэгтгэсэн өдрийг тэмдэглэхийн тулд заавал шатаасан байдаг. Хэрэв талхыг бүх дүрмийн дагуу шатаасан бол гэр бүлийн амьдралд шинээр гэрлэсэн хүмүүсийг агуу аз жаргал хүлээж байна гэж үздэг. Уламжлал ёсоор бол зөвхөн гэрлэсэн, хүүхэдтэй эмэгтэй л зуурсан гурил зуурч, талх жигнэх боломжтой. Дараа нь түүний аз жаргал шинээр гэрлэсэн хүмүүст амжилттай шилжих болно.

Хуримын талх бол хуримын баяр болгонд орлуулшгүй баярын талх юм. Энэ бол эртний Египетийн соёл иргэншлээс хойш яг ийм зүйл болсон юм. Цаашилбал, ийм уламжлалыг Ромд баталсан бөгөөд Христийн шашин үүсэх үед ийм заншил дэлхий даяар тархсан. Орчин үеийн ертөнцөд шинээр гэрлэсэн хүмүүс хуримын ёслол дээр талх, давстай уулзах нь багассан. Гэсэн хэдий ч ийм эртний зан үйлийг мэддэг хүмүүс олон байдаг.

Хуриманд зориулсан талхны жор олон байдаггүй, хамгийн түгээмэл нь улаан буудай, хөх тарианы гурилаас хоёр сонголт юм. Ийм талх хийх нь хэцүү биш бөгөөд ихэнх цагийг чимэглэхэд зарцуулдаг. Гэхдээ бүх үйл явц нь олон нюанс, дүрэм журмаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь хүүхэдтэй, аз жаргалтай гэр бүлтэй эмэгтэйчүүдэд заавал даалгасан байх ёстой бөгөөд ийм нөхцлийг дагаж мөрдөх нь шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн хувьд аз жаргалтай эв нэгдлийг зөгнөдөг. Гэхдээ талх жигнэх үе шатыг гэрлэсэн хүнд даатгах ёстой байсан тул ийм хариуцлагатай бизнесийг зөвхөн ийм хүн л хийж чадна.

Хуримын талх нь аз жаргал, хөгжил цэцэглэлт, элбэг дэлбэг байдлыг бэлэгддэг. Сүнслэг холбоотой хамаатан садан, өөрөөр хэлбэл нэг талын загалмайлсан эцэг эх нь шинээр гэрлэсэн хүмүүст үүнийг хийх ёстой. Сайхан хатгамал алчуур дээр нарийн боов хийхээ мартуузай. Талх нь илүү гайхамшигтай байх тусам сүйт бүсгүй, хүргэний амьдрал илүү аз жаргалтай, баян байх болно гэсэн өөр нэг итгэл үнэмшил байдаг.

Эхний жороор хуриманд зориулсан улаан буудайн гурилын талхны алхам алхмаар зураг бүхий жорыг нарийвчлан авч үзэх болно.

Талхны хувьд:

гурил - 500 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
өндөг - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 75 грамм;
давс - 1 халбага;
элсэн чихэр - 100 грамм;
ванилийн сахар - ½ халбага;
бүлээн ус - 150 миллилитр;
чихэртэй жимс - 30 грамм;
бүйлс - 30 грамм;
үзэм - 30 грамм.

Чимэглэлийн хувьд:

гурил - 150 грамм;
давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - нэг чимх;
шар - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 10 грамм;
бүлээн ус.

Бэлтгэл:

Гурил, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, давсыг гүн гүнзгий саванд хийж холино.

Хоёр дахь шат бол мөөгөнцрийн бэлтгэл юм. Тэдгээрийг бага зэрэг усаар хольж, гурил руу асгах хэрэгтэй.

Нэг аяганд өндөг, цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдлыг тохируулна уу, хэрэв энэ нь маш нягт байвал та бага зэрэг бүлээн ус нэмж болно.

Бүгдийг гараараа сайтар зуурна. Ямар төрлийн талх хэрэгтэй байгаагаас хамааран тууштай байх ёстой. Тодруулга авахын тулд та өгүүллийн төгсгөлд заасан зөвлөмжийг унших хэрэгтэй.

Мэдэх нь чухал!

Орос улс таргалалттай, илүүдэл жинтэй бүх эмэгтэйчүүдэд зориулсан холбооны шинэ хөтөлбөр хэрэгжүүлж эхэлжээ "Би эрүүл биеийн төлөө байна!"Хөтөлбөрийн үеэр Орос эмэгтэй бүр өвөрмөц өндөр үр дүнтэй өөх шатаах цогцолборыг туршиж үзэх боломжтой"Bee Slim" 1 шилийг үнэ төлбөргүй хүлээн авлаа. Энэхүү цогцолбор нь гэртээ 14 хоногийн дотор илүүдэл жингээсээ салахад тусална!

Үүссэн зуурсан гурилаас талх гарч ирэх бөгөөд зарим нь хусуураар чимэглэхэд үлдэнэ. Чимэглэлийн үлдсэн хэсэгт та тусдаа зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй болно.

Зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваа. Бөмбөгийг нэгээс нь өнхрүүлээрэй, энэ нь талхны "толгой" болж, нөгөө хоёроос нь урт хиам үүсгэнэ. Дараа нь тэдгээрийг хооронд нь мушгиж, сүлжсэн байна.

Илгэн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр "толгой" -ыг тавиад хоёр хурууны зайд ташуу тойрог хэлбэрээр хүрээлүүлнэ. Жигнэх үед зуурсан гурилын хэмжээ нэмэгдэх болно.

Зуурмагийг жигнэхээсээ өмнө амрах зуур та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар зуурсан гурилаа хийж эхэлж болно. Хэрэв талх үүнгүйгээр байвал та энэ үе шатыг алгасаад жигнэж эхлэх хэрэгтэй.

Зуурсан гурил зуурахын тулд та уснаас бусад чимэглэлийн талбарт заасан бүх найрлагыг нэгтгэх хэрэгтэй. Зуурмаг нь plasticine шиг харагдах ёстой. Гэхдээ тууштай байдал нь ажиллахгүй бол ус нэмж тохируулж болно.

Чимэглэлүүд бэлэн болсон үед та тэдгээрийг талхны дээр байрлуулах хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс өмнө зодуулсан өндөгөөр тослох хэрэгтэй.

Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, чимэглэсэн талхыг тавихын өмнө 170 градусыг багасгаж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Ямар төрлийн чимэглэл хийх вэ гэвэл та өөрийн төсөөлөл, шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн сонголтод найдах хэрэгтэй. Гэхдээ үүнийг хийх нь маш энгийн бөгөөд Интернетэд олон байдаг гэрэл зураг, видео бичлэг бүхий хуримын талхны жорны мастер ангиудтай танилцах нь зүйтэй. Бэлэн байдлыг нарийн шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно, талх цоолсны дараа энэ нь хуурай, зуурсан гурилын үлдэгдэлгүй байх ёстой.

Мөн зарим дүрэм журам, уламжлалыг дагаж талхны чимэглэл хийх шаардлагатай. Жишээлбэл, гурилан бүтээгдэхүүнийг яг юу, яагаад чимэглэх ёстой вэ гэсэн жагсаалт байдаг. Жишээлбэл, улаан буудайн иш нь элбэг дэлбэг байдал, хөгжил цэцэглэлтийг бэлэгддэг. Баглаа вибурнум - хайр ба үр хүүхэд, эхнэр, нөхөр хоёрын үнэнч байдлыг хос хун харуулдаг.

Хэрэв та хуриманд зориулж талх чимэглэсэн бол зуурсан гурилаа илүү хурц болгох хэрэгтэй, энэ нь тогтохгүй байх баталгаа болно. Үнэт эдлэл нь нягт наалдаж, унахгүй.
Хэрэв та талхтай талхны ижил төстэй байдалд хүрэхийг хүсч байвал зуурсан гурил нь илүү шингэн байх ёстой. Энэ нь зуурсан гурилыг хэт их өсгөхгүй, өтгөн царцдас үүсгэхгүй байх болно.
Хэрэв та шинэхэн мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа бол зуурсан гурилыг өсөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй, хуурай бол үүнийг хийх шаардлагагүй.
Талх зууханд очоод хаалгыг нь хаасан ч ямар ч тохиолдолд онгойлгож болохгүй, энэ нь талх өсөхгүй, унахгүй гэж заналхийлж магадгүй бөгөөд энэ нь түүний гадаад төрхийг эргэлт буцалтгүй гэмтээнэ гэсэн үг юм.
Талхыг жигд тавагнаас өөр таваг руу шилжүүлэхийн өмнө ёроолыг нь нойтон, исгэлэн болгохгүйн тулд ёроолыг цаасан алчуур эсвэл салфеткагаар хучих нь зүйтэй.

Эдгээр нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй маш амттай болгохын тулд дагаж мөрдөх ёстой гол зөвлөмжүүд юм.

Дээр дурьдсанчлан, улаан буудайн гурилаар хийсэн хуримын талхны зөвхөн хоёр сонголт байдаг бөгөөд үүнийг аль хэдийн гэрэл зураг, түүнчлэн хөх тарианы гурилаар тайлбарласан болно. Гэхдээ хэн ч туршилтыг цуцалсангүй, хоёр төрлийн гурилыг хольсоны ачаар хоёр өнгөт гоёл чимэглэлийн аль нэгээр нь pigtail хийж болно. Энэ нь амтыг ямар ч муудуулахгүй, харин эсрэгээр нь амтыг өгөх болно. Зарим нарийн боовчид ч гэсэн ийм эрсдэлийг авч, манжин эсвэл цэцэгт байцааны шүүс, хуримын талх зэрэг байгалийн өнгийг нэмдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өнгийн сүүдэртэй болдог.

Талх жигнэх өрөөгөө сайтар цэвэрлэж, цэвэрхэн даашинз өмсөж, зөвхөн тод бодол, нээлттэй оюун ухаанаар хуримын талхыг жигнэж эхлээрэй!

Талхны үндсэн зуурсан гурилыг бэлтгэх:

Эхлээд мөөгөнцрийг сэрээх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрийг сүү (100 мл) болгон буталж, 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 3-4 tbsp. гурилыг хутгаад дулаан газар тавь. Мөөгөнцөр хөөсөрч, амьсгалж, малгайгаар босох үед та зуурсан гурил зуурах боломжтой.

Халуун сүү (200 мл.) Өндөгийг сэгсэрч, давс, үлдсэн элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмээд мөөгөнцөрт хийнэ, хутгана. Ваниль нэмэхээ бүү мартаарай.

Гурил, 2 удаа шигшихээ мартуузай, дараа нь сүү-өндөгний холимогт аажмаар нэмж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Үндсэн гурилаа бүгдийг нь хийхэд зуурмаг чинь бөөн, наалдамхай, маш зөөлөн болно. Одоо хамгийн их цаг хугацаа шаардсан, гэхдээ маш чухал, зуурсан гурил зуурах. Цэвэр ширээн дээр 50 грамм гурил цацаж, зуурсан гурилаа тавиад зуурч эхэлнэ. Та ингэж зуурах хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа доороос нь түүж өөр рүүгээ татаад дундуур нь нугалаад дахин зуурсан гурилаа түүгээд өөр рүүгээ 90 градус эргүүлж, мөн адил буцаан татаж, дундуур нь нугалж, энэ маягаар үргэлжлүүлэн зуурна. Зуурах тусам зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, зөөлөн, наалдамхай болно. Шаардлагатай бол ширээгээ гурилаар арчина, гэхдээ хэт их нэмж болохгүй. Зуурсан гурилыг дор хаяж 30 минутын турш зуурах хэрэгтэй. Удаан хугацааны турш хэлээрэй, гэхдээ удаан хугацаагаар, хэцүү гэж хэлээрэй, гэхдээ амархан биш, комбайнд боломжтой гэж хэлээрэй, би хариулж чадна, гэхдээ талхны төлөө биш. Талх нь таны сэтгэлийн нэг хэсгийг өгөх хэрэгтэй, учир нь бид хүүхдүүдийг баярлуулж, хэцүү өдрүүдэд талхыг тань хуваалцаж байхаар бэлдэж байна.

Зуурсан гурил зуурч, маш уян хатан, гөлгөр, бараг наалдамхай биш болж, бинкийг том саванд хийж, хөнжилөөр боож, дулаан газар үлдээгээрэй.

Зуурмаг зөв байх үед та баярын талхны чимэглэлтэй тэмцэх хэрэгтэй.

Уураг, гурилаас зуурсан гурил зуурах бөгөөд ингэснээр нэгэн төрлийн, жигд болно.

Түүнийг 10 минут амарч, гоёл чимэглэл хийж эхлээрэй.

Энэ нь сарнай, эрдэнэ шишийн цэцэг, мандарваа цэцэг, зулзаган цэцэг, навч, хун гэх мэт таны зүрх сэтгэлийн хүссэн бүх зүйл байж болно.

Зуурмагийг чимэглэх нь маш хурдан хатдаг тул уутанд эсвэл аяганы доор байлгаж, зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдээр нь тасдаж ав. Чимэглэлийг чийгтэй алчуураар таглаж, самбар дээр байрлуул.

Чимэглэлээ бэлдэж байх үед үндсэн зуурсан гурилаа нэг удаа зуурч, дахин өргөж, ширээг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа боов болгон цуглуулна.

Зуурсан гурилын гуравны нэгийг талхны ирмэгийн дагуу сүлжсэн гурилнаас салгаж, зуурсан гурилын ихэнх хэсгээс жигд боодол өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавиад, өмнө нь жигд цаасаар хоёр давхаргаар хучиж, тосолно. ургамлын тосоор.

Одоо бид бүх зүйлийг хурдан, итгэлтэй, бүтээлч хандлагаар хийдэг. Сүлжмэл болгон хуваасан зуурсан гурилаас бид хоёр, гурван тугуудыг өнхрүүлж, сүлжих эсвэл утас нэхэж, боовны эргэн тойронд хийнэ. Хэрэв та анх удаа жигд сүлжихгүй бол зуурсан гурилаа 30 гр хэмжээтэй тэнцүү хэсгүүдэд хувааж болно. ба бөмбөг болгон өнхрүүл. Колобокийн эргэн тойронд тэднийг тавиад ирээдүйн талхыг тавиад бага зэрэг дулаан зууханд ойртуулна. Талхыг жигнэх үед хагарахаас сэргийлэхийн тулд хоолны сойз ашиглан гадаргууг усаар чийгшүүлж, царцдас үүсэхээс сэргийлнэ.

Талх гурав дахин томрох үед түүний гадаргууг шар, 1 tbsp хольсон тосоор тосолно. ус. Талхны бүх гадаргуу дээр чимэглэлийг тавь, тэд шар дээр маш сайн наалддаг. Дараа нь бүх үнэт эдлэлийг уурагаар тослох ёстой. Илүү улаан өнгийн сүүдэр хийхийг хүсч байгаа газраа шар хольцоор тосолж, сарнай шиг том хэмжээтэй чимэглэлийг шүдний оо ашиглан бэхлээрэй, эс тэгвээс жигнэх явцад гулсаж унах болно.

Зуухыг 190 гр хүртэл халааж, ёроолд нь устай сав хийж, зөвхөн дараа нь талхыг жигнэхийн тулд илгээнэ. Зуурмагийг хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуухны ханыг усаар цацаж, уур нь дотроо үлдэхийн тулд нэн даруй хаа. Жигнэх процессын эхэнд чийгшүүлэх ажлыг хэд хэдэн удаа давтан хийхийг зөвлөж байна, мөн талх улайж харагдах үед жигнэх температурыг 160 гр хүртэл бууруулна. Хэрвээ талхны дээд хэсэг нь шарж эхэлбэл тугалган цаасаар хучиж, үзэсгэлэнтэй, тод бор болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Талхыг 1-1.5 цагийн турш жигнэх болно. Зуухдаа анхаарлаа хандуулаарай.

Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур эсвэл алчуур руу шилжүүлж, алчуураар таглаад хөргөнө.

Үр хүүхэд тань гэр бүл болж, тэдэндээ боов бэлэглэх тэрхүү аз жаргалтай өдрийг сэтгэлийнхээ нэг хэсэг, халуун дулаан сэтгэлээр хүлээх үлдлээ.