Filiāles materiāls

Mīnus 50! Meitene zaudēja svaru uz pelmeņiem

Vera Likhatskaja no Krasnodaras svēra 149 kg pirms projekta “Es zaudēju svaru” kanālā NTV. Pēc - 99. Tajā pašā laikā mainījās ne tikai forma un āda - pateicoties profesionāli izvēlētam kosmētisko procedūru komplektam, bet arī pati dzīve. Noskaidrosim detaļas.

Vera Likhatskaja un Sergejs Obložko pirms projekta sākuma

– Sergej, pastāsti, kā pirmo reizi ieraudzīji Veru?

– Vera ieradās uz kastingu projektam “Es zaudēju svaru” kanālā NTV, sverot gandrīz 150 kg - viņa ir viena no lielākajām dalībniecēm. Ejot viņu mocīja sāpes, ķermeņa svars neļāva mierīgi kustēties, un viņai bija elpas trūkums. Turklāt Veras meita bija ļoti noraizējusies par savu veselību, un tieši viņa mudināja māti pieņemt lēmumu zaudēt lieko svaru. Jāsaka, ka 37 gadu vecumā Verai vispār nebija personīgās dzīves: viņas vīrs pameta ģimeni un atrada slaidu meiteni. Tik nomāktā noskaņojumā Vera ieradās mūsu programmā. Un jāsaka, ka es pati īsti neticēju panākumiem.

Kāpēc viņa jaunībā pieņēmās tik daudz svarā?

– Meitene pati bija pārliecināta, ka ir briedumaina, lai gan viņa vispār neko neēda... Apskatījām viņas veselību, parunājām no sirds, un kļuva par vienu no galvenajiem aptaukošanās cēloņiem. skaidrs: Vera ļoti mīl saldu gāzētu ūdeni - viņa varētu to izdzert 4 pudeles dienā! Vera vienkārši nenojauta, kādai lēnai spīdzināšanai viņa sevi pakļauj. Vienā glāzē saldās sodas ir 4-5 cukura gabaliņi, kilograms saldās indes mēnesī nonāk organismā, bet trīs maisi cukura gadā tikai saldajā ūdenī! Ja meitene nepārskatīs savu attieksmi pret dzērienu, tad gada laikā viņas svars pieaugs par 10 kilogramiem, divos - par divdesmit, un, kad viņai paliks 40, viņa vairs nevarēs piecelties no gultas. Saskaņā ar daudziem pētījumiem, tieši soda izraisa aptaukošanos; ilgstoši lietojot, funkcionālās aknu šūnas tiek aizstātas ar tauku šūnām. Un tauku hepatoze var kļūt par galveno nāves cēloni. Tāpēc pārliecinājām Veru, ka viņai vienreiz par visām reizēm jāatsakās no šī dzēriena.

– Kādi bija dalībnieka pirmie soļi projektā?

– Pirmkārt, ar viņu izstrādājām motivācijas sistēmu – būt veselam un slaidam ir daudz vairāk priekšrocību nekā kūkas gabals vakariņās. Un viņa pati par to pārliecināsies, kad sāks nokrist pirmie kilogrami. Otrkārt, mēs izstrādājām ēdienkarti. Treškārt, vienojāmies vispārējam viedoklim, ka fiziskās aktivitātes ir neaizstājamas un sports ir jāiekļauj meitenes dzīvē. Un ceturtkārt, visa projekta laikā viņa saņems patīkamu bonusu kosmētisko ķermeņa kopšanas procedūru veidā, kas palīdz cīnīties ar apjomu un padara ādu gludu.

Nākamajā lapā uzziniet, kā jūs varat zaudēt svaru, ēdot barojošu un garšīgu ēdienu.

Pelmeņi un klimpas ir galvenais diētiskais ēdiens

– Pastāstiet vairāk par diētu: lai zaudētu daudz liekā svara, iespējams, jāierobežo sevi it ​​visā – jādzīvo no rokas mutē?

- Nekādā gadījumā! Ir daudz pierādījumu tam, ka bads ir slikts padomnieks svara zaudēšanai. Ļaujiet man tikai teikt, ka ir daudz vieglāk atraisīties un ēst. Mums jāiet uz pastāvīgu rezultātu, jāmaina sava dzīve, lai veselīga uztura principi mūsu dzīvē ienāktu uz visiem laikiem. Ir daudz recepšu diētiskiem, bet tajā pašā laikā apmierinošiem un garšīgiem ēdieniem. Es ieteicu Verai notievēt uz... pelmeņiem. Sulīgie, aromātiskie pelmeņi sniedz ilgstošu sāta sajūtu, apgādā organismu ar olbaltumvielām un, galvenais, neliek justies kā diētas ķīlniekam. Bet tie jāgatavo no cieto kviešu miltiem un liesas gaļas. Apjoms – ne vairāk kā 12 gab. dienā – pusdienās. Šis ēdiens ir sabalansēts ar olbaltumvielām, saliktajiem ogļhidrātiem, kā arī pievienosim šķiedrvielas – neapstrādātus dārzeņus un garšaugus. Kā mērci - diētiskais biezpiens, karote tomātu pastas vai sinepes. Kopumā pusdienās būs tikai 170 kcal. Vēlāk Vera pagatavoja klimpas no maltas zivs, vistas un gaļas, pievienojot ķirbi. No rītiem ēdu auzu pārslas ar ūdeni un dārzeņu salātiem. Šī diēta mēnesī patērē līdz 10 kilogramiem.

– Kas bez pelmeņiem un auzu pārslām bija iekļauts Veras uzturā?

– Starp citu, no auzu pārslām var pagatavot vairāku kārtu vakariņas – un Vera apmeklēja gatavošanas meistarklasi. Jūs varat izmantot tikai auzu graudus, nevis pārslas. Tika aizliegti kūpināti ēdieni, deserti, trekni ēdieni, ceptas preces no baltajiem miltiem, saldie dzērieni un šķīstošā kafija. Veras diētas pamatēdiens ir pelmeņi, bet dažādās variācijās - ar maltu vistu un zivi, pievienojot ķirbi, klimpas ar biezpienu.

IR KONTRINDIKĀCIJAS, KONSULTĒTIES AR SPECIĀLISTU

Nākamajā lapā uzziniet, kā jūs varat zaudēt svaru ātri un uz ilgu laiku.

No pirmajām dienām jāiekļauj fiziskie vingrinājumi

– Jūs teicāt, ka līdz ar projekta sākšanos Vera sāka sportot, bet vai nav kaitīgi noslogot ķermeni ar šādu svaru?

– Galvenais princips ir nekaitēt. Mūsu gadījumā sākām ar nelielu neparastu slodzi – soļošanu atmuguriski. Cilvēkiem ar palielinātu svaru tas ir labs variants: pēdas novietojums ir tāds, lai slodze uz locītavām būtu maiga. Un kaloriju patēriņš ir milzīgs. Verai divas reizes nedēļā bija nodarbības 30 minūtes. Mēnesi vēlāk viņi pievienoja vēl vienu Tabatas kompleksu - īsu, bet ļoti intensīvu sporta treniņu (reizi nedēļā 10 minūtes). Un mājās Vera veica vingrojumus ar rokas rullīšu trenažieri – lai uzturētu sevi formā, pietiek ar to ripināšanu uz grīdas 20 minūtes dienā.

– Kad svars samazinās, var rasties ādas problēmas. Kas jums jādara, lai saglabātu savu tonusu?

– Zaudējot svaru, ļoti svarīgas ir kosmētiskās procedūras - tās palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma audos, noņem tilpuma centimetrus, padara ādas turgoru elastīgu un novērš ādas nokarāšanos. No 14. projekta dienas Vera saņēma ķermeņa ietīšanu – procedūru, kas paātrina notievēšanas procesu. Sākumā uz ādas tiek uzklāts īpašs sastāvs, kas to sasildīs un nodrošinās asinsriti problemātiskajās vietās. Virsū ciešāk uzliek sālī samērcētus pārsējus. Rezultātā tiek iegūts tik spēcīgs limfodrenāžas efekts, tiek novilkta “liekā” āda un panākts tauku dedzināšanas efekts. Rezultāts ir tāds, ka pēc 10 sesijām mīnus 8 cm jostasvietā ir garantētas.

IR KONTRINDIKĀCIJAS, KONSULTĒTIES AR SPECIĀLISTU

Nākamajā lapā uzziniet, kā jūs varat zaudēt svaru, izmantojot kosmētiskās procedūras.

Zaudējot svaru, neiztikt bez masāžas

– Kādas procedūras nodrošināja efektu?

– Starp spa paņēmieniem izmantojām arī seansus fito mucā. Tika veikts arī limfodrenāžas masāžas kurss. Pateicoties īpašai tehnikai, šī procedūra uzlabo limfas stāvokli un tās cirkulāciju. Šūnas tiek atbrīvotas no sabrukšanas produktiem, toksīniem un liekā šķidruma. Līdz ar to ķermeņa līnijas kļūst skaidrākas, svars samazinās, un figūra ir tuvu ideālam.

– Tagad katra otrā meitene uzskata par pareizu pierakstīties uz LPG masāžu. Vai Verai bija tāds kurss?

– Jums taisnība, vakuuma LPG masāža ir viena no populārākajām aparatūras kosmetoloģijas metodēm. Mūsu varone nav izņēmums, arī viņai bija šāds kurss. Procedūra palīdz novērst ādas ļenganumu, palielināt elastību, izlīdzināt ādu un atbrīvoties no celulīta. Ierīces rullīši, kustoties dažādos virzienos, nodrošina zemādas tauku mīcīšanu dažādos virzienos, un vakuuma dinamiskā, pulsējošā darbība pastiprina efektu. Pirms procedūras pacients uzvelk individuālu uzvalku no elastīga auduma, kas nodrošina higiēnu un mazina sāpes. Un efekts parasti pārsniedz visas cerības. Skaista, gluda, pievilkta āda pēc 8 procedūrām!

Tikai daži cilvēki zina, ka diēta var ietvert tādu ēdienu kā klimpas, taču patiesībā ir pilnīgi iespējams atrast piemērotu recepti garšīgam ēdienam, kas netraucēs pareizu uztura sistēmu. Piemēram, klimpas pēc Dukana domām nekādā veidā nekaitēs jūsu figūrai un lieliski iederēsies labi izplānotā uztura sistēmā.

Pelmeņu pagatavošanas iezīmes

Mīklu receptes iespējas

Receptes pelmeņu pagatavošanai diētai ir dažādas, lai gan tās visas attiecas uz Dukan uztura noteikumiem. Variāciju ir ļoti daudz, un, pirmkārt, tās attiecas uz mīklu. Viena no iecienītākajām meitenēm, kas ievēro diētu, ir diētas choux konditorejas izstrādājumu recepte. Tam nepieciešams diezgan pieticīgs sastāvdaļu saraksts:

• kviešu klijas, samaltas miltos (divas ēdamkarotes);
• sausais vājpiens (trīs ēdamkarotes);
• kukurūzas ciete (viena ēdamkarote);
• verdošs ūdens (astoņas ēdamkarotes);
• auzu kliju milti (divas ēdamkarotes);
• viens dzeltenums.

Gatavošanas metode:

1. Pirmās četras sastāvdaļas uzvāra līdz biezai masai, pēc noņemšanas no uguns tām pievieno atlikušās divas.
2. Ja masa nav pietiekami elastīga, pievienojiet tai vēl kukurūzas cieti.
3. Pēc tam iegūto mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar plēvi un atstāj ledusskapī uz trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm.
4. Sākumā mīkla var pielipt pie rokām, bet pēc atdzesēšanas šis efekts pāries un masa kļūs pilnīgi elastīga.

Otrā recepte pelmeņu pagatavošanai

Otra diētai piemērota recepte ir parasta mīkla, kuras sastāvdaļas tomēr nedaudz atšķiras. Tajā neizmanto vājpiena pulveri, bet vienas olas vietā izmanto veselu olu. Pēc tam mīklu sajauc līdz pilnīgi elastīgai masai un izrullē, kas iespējams arī bez mīklas atdzesēšanas.

Pildījuma recepšu iespējas

Pildījumam, protams, ir vairāk iespēju nekā mīklas receptei. Pirmkārt, tas attiecas uz gaļu. Uztura laikā labāk izvairīties no treknas cūkgaļas, bet ideāli piemērota ir jauna teļa gaļa, vistas vai tītara fileja. Jūs pat varat izmantot to maisījumu.

Turklāt gaļai varat pievienot lielu skaitu iecienītāko garšvielu, galvenais, lai visas garšvielas un garšaugi būtu dabīgi un satur minimālu sāli. Garšaugi var būt gan svaigi, gan sausi.

Maltā gaļā obligāta sastāvdaļa ir sīpols, to var papildināt arī ar caur gaļas mašīnā maltu ķiploku. Turklāt daži amatnieki diētas laikā uzturvērtības un maltās gaļas “spēka” labad, lai tā nesadalītos rokās, pārveido recepti un pievieno tai nelielu daudzumu jebkādu miltu, kas tika izmantots. sagatavo mīklu. Šī procedūra nekādā veidā neietekmē topošo pelmeņu garšu, taču tā palīdz uzlabot dažas to vispārīgās īpašības.

Pilnīgi iespējams klimpu mīklu pārvērst klimpu mīklā, nomainot gaļas pildījumu. Protams, šeit nevajadzētu aizmirst arī par diētu un izvēlēties recepti nevis ar kartupeļiem, bet, piemēram, ar zemu tauku saturu biezpienu, kāpostiem vai sēnēm. Arī saldais pildījums cukura klātbūtnes dēļ joprojām ir aizliegts. Arī šai opcijai vajadzētu izrādīties ļoti garšīgai un pievilcīgai. Šāda dažādība ir īpaši svarīga tiem, kas zaudē svaru, kuru galds parasti nav pārpildīts ar lielu skaitu vēlamo, bet aizliegto gardumu.

Pelmeņi pēc Dukana. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Kviešu miltu trūkums nedaudz ietekmē mīklas īpašības, tāpēc, neskatoties uz to, ka tā labi veidojas, var būt diezgan problemātiski salipt. Lai izvairītos no šīs grūtības, pietiek ar to, lai mīklas gabalus samitrinātu ar ūdeni, lai tie pielīp.

Pretējā gadījumā pelmeņu pagatavošanas tehnoloģija saskaņā ar Dukanu neatšķiras no citām.

1. Mīklu vai nu sarullē atsevišķās bumbiņās, no kurām katra pārvēršas klimpā, vai arī vienā kārtā.
2. No šāda izrullēta slāņa, izmantojot piemērota diametra glāzi, izgriež apļus. Centrā liek gaļas pildījumu (vai jebkuru citu, ja runājam par klimpām).
3. Pēc tam pelmeņus var vai nu likt saldētavā, vai arī uzreiz vārīt nedaudz sālītā ūdenī 8-10 minūtes.
4. Pēc sasaldēšanas nepieciešamais gatavošanas laiks ir aptuveni vienāds.

Dukan pelmeņi ir lieliski piemēroti arī tiem, kuri neplāno zaudēt svaru, bet cenšas rūpēties par savu veselību un atbrīvot galdu no nevēlamā ēdiena. Miltu aizstāšana mīklā negatīvi neietekmē gatavā ēdiena garšu, tāpēc šo recepti noteikti novērtēs vīrieši, kuriem patīk sātīgas pusdienas. Taču šis diētiskais variants noteikti būs veselīgāks par savu “brāli” no pirmās šķiras baltajiem miltiem un savā krāšņumā nemaz nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamu pusfabrikātu.

Protams, šādi diētiskie pelmeņi prasīs tikpat daudz laika kā vienkāršu pagatavošana, taču kvalitatīvs, garšīgs un veselīgs ēdiens ir izmaksu vērts. Tie noteikti atmaksāsies ar pārsteidzošu garšu un apziņu par piedāvātā ēdiena absolūto dabiskumu.

Jūs varētu interesēt arī:

Mēs gatavojam Herbalife klimpas bez miltiem - tie ir pelmeņi, kurus noslauka no šķīvja vienā - divās - trīs reizes! Šādam ēdienam vienkārši nav iespējams pretoties. Un kāds prieks ir veidot katru klimpu ar savām rokām, ieliekot tajā mīlestību un rūpes. Turklāt šādu pelmeņu ražošana tas neaizņems daudz laika tāpat kā pelmeņu gatavošana no miltiem.

Pateicoties Vakara kokteiļa saturam no - šis ēdiens kļūst veselīgs, un tos varat ēst pusdienās, kad esat par svara zaudēšanas programmu ! No šādām pusdienām neatteiksies neviens izsalcis un noteikti ne jūs, jo pelmeņi diētas laikā ir kontrindicēti, taču ar šo recepti to var! Paldies Jeļenai Golovanovai par tik brīnišķīgo!

Herbalife klimpas bez miltiem ar vistas maltu

Sastāvdaļas mīklai:

1. Vistas olas - 2 gab.
2. Vakara kokteilis Herbalife - 10 mērkarotes.
3. Sāls - 1 tējk.

Pildījuma sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 150 g.
2. Sīpols - 1 mazs gabals.
3. Garšvielas dod priekšroku piparmētrai, pipariem, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu.
2. Sasmalciniet visas sastāvdaļas maltajai gaļai. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā. Sezona ar garšvielām.
3. Mīklu izrullē un sagriež jebkurā vēlamajā formā - apļos, kvadrātos, taisnstūros.
4. Katru mīklas formu piepildiet ar malto gaļu. Veido klimpas, cieši piespiežot malas.
5. Sagatavojiet ūdeni ēdiena pagatavošanai: sajauciet 2 tases verdoša ūdens ar pusi tējkarotes kurkumas, 1 tējk. paprika un sāls pēc garšas. Kad ūdens vārās, liek tajā klimpas. Pagatavojiet 10-15 minūtes.
6. Pagatavo mērci: pannā apcep 1 deserta karoti olīveļļas un 1 tējkaroti. sausa piparmētra.
7. Gatavos pelmeņus liek uz porciju šķīvjiem un pagaršo.

Pelmeņi Herbalife solās kļūt par jūsu iecienītāko pusdienu ēdienu. Tie ir pildīti ne tikai ar aromātisku malto vistu ar sīpoliem, bet arī vitamīni, minerālvielas, makro un mikroelementi, olbaltumvielas , kas padara šo ēdienu veselīgu un oriģinālu. Galu galā tikai jūs izlemsit, kas tas ir! Un par kvalitatīvu, uztura sastāvu parūpējāmies kopā ar uztura speciālistiem! Un ticiet man, tādus pelmeņus neatradīsiet nevienā lielveikalā! Jūsu pūles tiks atalgotas!

“Pelmeņu diēta svara zaudēšanai” izklausās, maigi izsakoties, dīvaini, jo kā gan var ēst mīklu ar gaļu un zaudēt lieko svaru? Šī ēdiena cienītājiem ir neapmierinošas ziņas: uztura speciālisti uzskata, ka gaļas un mīklas tandēms ir visgrūtāk sagremojams. Turklāt cūkgaļa un augstākās kvalitātes milti ir iekļauti figūrai kaitīgo produktu sarakstā. Tāpēc informācija par to, ka jūs varat ēst parastos pelmeņus un zaudēt svaru, ir tikai mīts.

Vai ir iespējams ēst pelmeņus, ievērojot diētu?

Veidojot diētu, speciālisti iesaka pievērst uzmanību produktam vai ēdieniem. Pelmeņus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, kas tieši ietekmē enerģētisko vērtību. Kaloriju saturošāko un līdz ar to figūrai kaitīgo ēdienu gatavo ar cūkgaļu, tāpēc 100 g veido 275 kcal. Turklāt ir vērts padomāt, ka, pērkot pusfabrikātus, to enerģētiskā vērtība ir vēl svarīgāka. Kā zināms, katrs cilvēks ēd dažādas porcijas, tāpēc precīzi jārēķina, cik kaloriju patērē, ņemot vērā, ka viena pelmeņa svars ir aptuveni 15 g.

Runājot par to, vai ir iespējams ēst klimpas, vienlaikus zaudējot svaru, ir vērts padomāt, ka varat mainīt šī ēdiena sastāvu, tādējādi samazinot kaloriju saturu. Sāksim ar pildījumu, kurā galvenajai sastāvdaļai jābūt mājputnu gaļai. Ieteicams pievienot arī dārzeņus, kas samazinās tauku saturu, turklāt tajos ir arī dārzeņi, kas atvieglo ēdiena sagremošanas procesu. Mīklu var pildīt arī ar sasmalcinātiem štovētiem kāpostiem vai sēnēm. Pelmeņu ar sēņu pildījumu enerģētiskā vērtība nav pārāk augsta un sastāda 100 kcal uz 100 g.

Kā zaudēt svaru, ievērojot pelmeņu diētu?

Izstrādājot diētu svara zaudēšanai, jāņem vērā galvenais noteikums – patērēto kaloriju skaitam jābūt mazākam par patērētajām. Ja nevarat atteikties no iecienītākajiem pelmeņiem, tad ēdienkarti nepieciešams papildināt ar svaigiem dārzeņiem, augļiem, piena produktiem utt. Pelmeņu diētas ēdienkartē ieteicams iekļaut kādu ēdienu, kas gatavots no jūsu figūrai veselīgiem produktiem. Tas ir atļauts Dukana diētā "Alternatīvas" stadijā. Aicinām iemācīties pagatavot veselīgus pelmeņus.

Diētiskās klimpas

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab.;
• kukurūzas ciete - 2,5 ēd.k. karotes;
• kviešu klijas - 1,5 ēd.k. karotes;
• auzu klijas - 4,5 ēd.k. karotes;
• teļa gaļa - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ūdens, sāls un garšvielas.

Sagatavošana

Teļa gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos un sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī, lai iegūtu malto gaļu. Caur gaļas mašīnā izlaiž arī nomizotos sīpolus. Apvienojiet to ar gaļu un pievienojiet garšvielas pēc garšas. Lai pagatavotu mīklu, ar kafijas dzirnaviņām sasmalcina klijas līdz miltiem un pievieno sāli un pusi sagatavotās cietes. Pievieno olu un ūdeni 2-2,5 ēd.k. karotes. Mīciet mīklu un, ja nepieciešams, pievienojiet pārējo cieti. Veidojiet klimpas parastajā veidā un vāriet verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Šis process parasti ilgst 8 minūtes.

Ir vēl viens variants diētiskajiem pelmeņiem, kurus gatavo no biezpiena mīklas.

Biezpiena klimpas

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 400 g;
• olas - 2 gab.;
• ciete - 3 ēd.k. karotes;
• sāls - 4 šķipsniņas;
• vārīta gaļa.

Sagatavošana

Biezpienam jābūt sausam, lai to uz brīdi varētu likt zem preses. Pievienojiet tam olbaltumvielas, cieti un mīciet, līdz iegūta viendabīga mīkla. Veido to desā un sagriež vienādās daļās. Sasmalciniet gaļu gaļas mašīnā un pievienojiet tam dzeltenumus. No viena mīklas gabala veido plakanu kūku, uzliek pildījumu, pārklāj ar citu mīklas gabalu un izveido apaļu klimpu. Vāra verdošā ūdenī 5 minūtes.

Jebkuras diētas panākumi slēpjas apstāklī, ka jums ir jāļauj sev vismaz laiku pa laikam ēst kaut ko kaitīgu, bet mīlētu. Šī stratēģija samazina vēlmi salūzt gandrīz līdz minimumam. Tāpēc dažreiz varat palutināt sevi ar nelielu daļu no iecienītākajiem pelmeņiem, bet vislabāk tos pagatavot no veselīgām sastāvdaļām.

Diētisko klimpu gatavošana neatšķiras no parastajiem. Izņemot produktus un ēdiena īpašo lietderību. Šie pelmeņi ir lieliski piemēroti "pārmaiņu" stadijai.

Kā pagatavot klimpas saskaņā ar Dukanu?

Dukan pelmeņiem ņemu svaigu teļa gaļu un pati taisu no tās malto gaļu. Es neriskēju pirkt gatavu malto gaļu: kurš var dot precīzu garantiju, ka maltā gaļa patiešām satur jaunlopu vai liellopu gaļu un vai tā ir svaiga? Kad es salīdzināju mājās gatavoto malto gaļu ar veikalā pirkto malto gaļu, es uz visiem laikiem atteicos no veikalā pirktās lietas. Viņu garšu pat nevar salīdzināt. Un pelmeņi iznāk pārsteidzoši ēstgribu un vienkārši kūst mutē.

Produkti mājās gatavotiem diētiskajiem pelmeņiem:

• ola;
• 2,5-3 ēd.k. l. kukurūzas ciete;
• 1-1,5 ēd.k. l. kviešu klijas;
• 4-5 ēd.k. l. auzu klijas;
• 200 g teļa gaļas;
• ūdens;
• sāls;
• garšvielas.

Kā pagatavot malto gaļu:

1. Teļa gaļas gabalu noskalo ar ūdeni. Sagriež gabaliņos. Sasmalcina virtuves kombainā vai samaļ caur gaļas mašīnā.
2. Nomazgājiet un nomizojiet sīpolu. Smalki sagriež/ sarīvē/ izlaiž caur gaļasmašīnu.
3. Maltajai gaļai pievieno garšvielas un sīpolus.

Mīkla klimpām pēc Dukana:

1. Sasmalciniet klijas kafijas dzirnaviņās. Iegūtajiem miltiem pievieno sāli un pusi no cietes devas.
2. Sakuļ olu. Ielej 2-2,5 ēdamkarotes. l. ūdens.
3. Apvienojiet visas mīklas sastāvdaļas. Ja nepieciešams, pievienojiet cieti.

Kā pagatavot pelmeņus:

1. Galdu pārkaisa ar miltiem/cieti. Izrullē mīklu. Sagriež apļos. Izklājiet malto gaļu.
2. Salīmē klimpas kopā. Ja malas ir slikti nostiprinātas, samitriniet ar ūdeni.
3. Novietojiet katliņu ar 2 litriem. ūdens uz uguns. Kad ūdens vārās, pievieno sāli.
4. Novietojiet pelmeņus.
5. Kad pelmeņi uzpeld, pagaidiet 8 minūtes un izņemiet tos.
6. Liek produktus uz šķīvja, pārlej šķidru zema tauku satura biezpienu.