Kad ir gada Oktoberfest un kur. Lielākais dzēriens pasaulē - Oktoberfest

Es neesmu liels alus cienītājs. Es to dzeru pāris reizes gadā, bet es daudz zinu par šo dzērienu, man ir pieredze darbā Herforder rūpnīcā (Wahrsteiner Group). Alus dzimtenē - Vācijā - ir labākais, kas var būt!

Šogad es sesto reizi devos uz savu iecienītāko festivālu, pasaules lielāko pārtikas festivālu, Minhenē.

Cik maksā iekļūšana Oktoberfest? Cik maksā glāze alus? Vai ir iespējams patērēt alu ārpus paviljoniem? Vai ir iespējams ieturēt gardu maltīti Oktoberfest?

Kur notiek Oktoberfest? Kāds ir garšīgākais Oktoberfest alus? Kāda ir atšķirība starp dažādiem alus darītavām dažādiem alus veidiem? Kur vēl iet bez Oktoberfest? Kādi interesanti restorāni ir Minhenē? Cik tas maksā Oktoberfest?

Uz šiem un daudziem citiem jautājumiem bija atbilde!

Oktoberfest šogad notika no 16. septembra līdz 4. oktobrim. Pagarinātais festivāla laiks ir saistīts ar nedēļas nogales pārcelšanu, lai 3. oktobrī atzīmētu Vācijas apvienošanās dienu (jeb "Sienu").

Pirmdiena un otrdiena iekrita nedēļas nogalēs, un festivāls beidzās nevis kā parasti oktobra pirmajā svētdienā, bet trešdien.

Mēs tur nokļuvām piektdien, un mums bija karsta nedēļas nogale katrā ziņā. Šajā ziņojumā es cenšos atklāt Oktoberfest 2017 gan ar tūrista, gan restorāna acīm.

Katru reizi, kad Oktoberfest man sākas ar “iesildīšanos” pilsētas centrā. Es tikai gribu sēdēt un apēst kāju ar alu.

Gadu gaitā esmu identificējis Hofbräuhaus kā ideālu atrašanās vietu. Iestādei ir sena vēsture - tai ir vairāk nekā 600 gadu - šeit ir saglabājies pat galds, pie kura Hitleram patika sēdēt; pie ieejas atrodas mini muzejs un skapji ar personalizētām pastāvīgo viesu aprindām. Tieši šo ideju (ar aprindām) es īstenoju vienā no saviem alus projektiem “Karabas Barabas” (Lutsk).

Mans klasiskais pasūtījums: stilbiņš un alus. Alus šeit festivāla laikā ir tikai viens litrs, stiprās stikla glāzēs, kas nekad nepukst, lai arī cik smagi tās iesistu ar draugu.

Hofbräuhaus stilbiņš atšķiras ar ārkārtas sulīgumu un cietu kraukšķīgu garozu. Dažreiz tas košļājas ilgi, piemēram, košļājamā gumija, bet tā ir tā vērtība.

Kā restorāns teikšu, ka ir grūti izdomāt kādu brīnišķīgu marinādi apakšstilbam. Marinēta, sametināta (vai sautēta) un cepta. Vienkāršs process.

Bet pēdējā posmā viss noslēpums un prasmes. Šoka cepšanai uz iesma uz vertikālām ogļu krāsnīm garoza būtu jāpadara ārkārtīgi kraukšķīga. Bet tas tā nav pat visās Vācijas iestādēs.

Kas attiecas uz mūsu uzņēmumiem, galvenā vilšanās vienmēr ir tieši no garozas, kas biežāk atgādina karstu želeju, nevis garozu.

Tātad, kāja, kā vienmēr, atrodas līmenī, alus ir garšīgs, un mūsu kulinārijas vērtējums ir "5"!

Nelieli trūkumi, kurus mēs pamanījām (netīras tualetes, ziepes lētu veikalu automātos, netīras mēbeles un galdi, aizlikums zālē un ventilācijas trūkums) nekādā veidā neietekmēja mūsu svētku noskaņu.

Mēs izvirzījām sev mērķi izmēģināt visus 6 Oktoberfest alus no slavenākajām alus darītavām, kurām ir tiesības ražot alu šim festivālam: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Augustiner, Löwenbräu, Hacker Pschorr.

Mūsu mērķis bija sajust atmosfēru katrā teltī, nogaršot un salīdzināt ēdienkarti, kā arī uzzināt, kā šīs šķirnes atšķiras.

Turklāt mums izdevās dzert autentisku Bavārijas alu “Andechs Bier” (viena no iecienītākajām minheniešu šķirnēm), Vācijā vispopulārāko balto alu “Franziskaner”.

Tāpat, meklējot vismaz kādu vietu, mēs apmeklējām interesantas konceptuālas iestādes “Paulaner im Tal” un “Sсhnitzelwirt”.

Oktoberfest atmosfēra ir maksimāli svinīga. Pats laukums, kur katru gadu notiek festivāla galvenais notikums, ir milzīga Disnejlenda pieaugušajiem, kuras teritorijā atrodas arī lielas alus ražotāju teltis.

Festivālam ir arī savas slepenās vietas. Kā mums ieteica vietējie festivāla regulāri cilvēki, Lugā ir arī slēgta Vecā Oktoberfesta teritorija ar maksas ieeju. Vietējā Oide Wiesen.

Tas atrodas netālu no panorāmas rata. Tur galvenokārt dodas vietējie iedzīvotāji, un viss tiek darīts ar vislielāko autentiskumu: no karuseļiem līdz mūzikai.

Ir 3 alus veidi: Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr. Alus šeit tiek pasniegts gan litra, gan puslitra māla krūzēs. Litra alus vietējā mērogā ir Maß (Mass).

Apkalpošana par stabilu 4 mīnusu, ja ne mazāk. Bet tas ir tāds pūlis! Un tas aizrauj viesmīļu viesmīlību (ne visus, patiešām)! Ir arī tie paši gadījumi, ar kuriem bieži sastopas mūsu valstī: “Šī nav mana zona!”, “Vai jūs neredzat, cik man ir pasūtījumu?!” utt.

Arī Oide Wiesen mūzika nav īpaši jautra. Kamēr klasiskajās teltīs tiek atskaņotas mūsdienu hitu kaverversijas, šeit ir tikai pūtēju orķestri ar tautas motīviem.

No panorāmas rata paveras skats uz Oktoberfest. Katru dienu 150-200 tūkstoši apmeklētāju - tas patiesi aizrauj!

Ēdienkartes sortiments visos paviljonos ir praktiski vienāds: desas, stilbiņi, pīle, vistas gaļa, piedevas (pelmeņi, kāposti), aukstās gaļas. Sortiments ir izveidojies gadu gaitā un tiek pārdots, protams, viss. Šeit izvēlnē jūs neatradīsit ikonas "Jauns".

Atmosfēra teltīs ir neparasta: cilvēki no visas pasaules viegli iepazīstas (to dabiski veicina apreibinošais alus), dejo uz galdiem un soliem, dzied līdzi pasaulslaveniem dzīviem hītiem.

Viesmīļi ir draudzīgi un viegli sazināmies, nofotografējas ... protams! Vidējais padoms par katru glāzi alus ir no 1 eiro un vairāk! Un viņi to iztur simtos, ja ne tūkstošos dienā!

Alus, starp citu, maksā 10,80 eiro par masu (1 litrs). Pat alkatīgākais neatņem 20 centus.

Vēl viena iezīme, ko Oktoberfest viesmīlis ir ģimenes tradīcija. Šeit ir gandrīz neiespējami nokļūt darbā. Vietas tiek ņemtas no vectēva-vecvectēva. Visi viesmīļi ir pieaugušie (30 un vairāk).

Ir ļoti interesanti, kā restorāns var novērot alus un trauku izsniegšanas sistēmu. Alus tek burtiski kā upe. Krāns neaizveras, bet tiek aizstātas tikai glāzes, kuras no izlietnes piegādā konveijers.

Izvedot alu un traukus no apkalpošanas zonas, viesmīlis apstājas kontroliera priekšā, kurš turētājā atzīmē savu pasūtījumu.

Aprēķins notiek uzreiz uz vietas pie galda. Viesmīļa jostā ir soma (tā sauktais "Banāns") un mobilais terminālis. Viņš ir arī kasieris.

Starp citu, ja jūs patiešām vēlaties, varat dziedāt uz skatuves. Es atceros, ka pirms aptuveni 3 gadiem mēs dziedājām no skatuves par 50 eiro "kukuli".

Šeit ir tāda pastaiga, šī ir tāda alus ballīte ... un pie izejas jūs atradīsit to pašu Disnejlendu pieaugušajiem, un braucieni pēc telts šķiet daudz pievilcīgāki, un piekto punktu piesaista piedzīvojumi.

Šeit starp braucieniem alus un ēdieni nebeidz tevi vajāt. Dažādi letiņi ar riekstiem, desām, sviestmaizēm, desām un pat saldumiem. Starp citu, ielu kioskos vispopulārākais alus ir baltais "Paulaner".

KUR VĒL GARŠA?

Apiet visas iestādes nebija iespējams pat pēc 6 Minhenes apmeklējumiem. Bet tur, kur tas ir ļoti atmosfērisks un garšīgs, tas ir konditorejā "Rishart". Īpaši iespaidīgs tas, kas atrodas Marienplatz centrā, ar skatu uz Mariendom un Dejojošo pulksteni.

Šķiet, ka laiks apstājas, un jūs ieelpojat svaigu konditorejas izstrādājumu un kafijas aromātu. Man ļoti patīk šī vieta, un katru rītu Minhenē es sāku tieši šeit, vasaras terasē, ar klasiskām Rishart Klassiker brokastīm un kruasānu ar šokolādi.

Vācija, pateicoties turku lielajai diasporai un arābu iedzīvotājiem, ir slavena ar saviem kebabiem. Bet tas nav garšīgs visur. Tas ir kā dažādu mājsaimnieču borščs: šķiet, ka gaļa tiek uzņemta saldētos izstrādājumos vienā vietā, un mērces ir vienādas, un receptes, bet visi izrādās atšķirīgi.

Visgardākais Minhenes kebabs (vai shawarma, vai shawarma), es garantēju, atrodas Mustafas Gemüse Kebab, netālu no izejas no Karlsplatz metro stacijas.

Uzņēmuma īpatnība ir veģetārie kebabi ar grilētiem dārzeņiem. Bet ir arī klasiskās ar gaļu (vistas un liellopa gaļas maisījums).

Stabila 20-30 cilvēku rinda no atvēršanas līdz vakaram norāda uz popularitāti un liecina par iestādes kvalitāti.

4 smieklīgi turki ar ārkārtīgu ātrumu no naza "izputina" kebabus! Un garšīgi un apmierinoši nereāli !!!

Pēc manas konservatīvās aplēses, puiši pagatavo līdz 800–1000 kebabu dienā. Skaitīt citu cilvēku naudu ir neglīti, bet izskatās, ka mazā kioska apgrozījums ir diezgan liels un sasniedz vismaz 4000 Eiro dienā.

Puiši paši sarunā īsti neatveras, bet viņi kebabus padara garšīgus un ar dvēseli.

Garšīgs un autentisks apakšstilbs arī Minhenes vecākajā restorānā "apakšstilbs" - Haxenbauer pie Hofbräuhaus. Iesms ar cepeša stilbiem aiz centrālās vitrīnas vilina tieši no ieejas.

Arī vietējie iedzīvotāji mīl šo vietu. Viena no mikroshēmām ir tā, ka apakšstilbi tiek pasūtīti pēc jūsu izvēles. Jau izsvērts un novērtēts. Pasniedziet jau sagrieztu.

Interesanti ir arī tas, kādi te tiek gatavoti liellopa stilbiņi. Bet tie, tāpat kā man, ir sausi un bez garozas. Nav tā.

KAS IR ATŠĶIRĪGAS ALUS šķirnes

Mēs izmēģinājām visas 6 Oktoberfest alus ražotāju šķirnes un, godīgi sakot, nejutām atšķirību.

Viegls, nedaudz stiprināts, gaišs alus. Atdzesēts līdz tai pašai temperatūrai, ir vienādas biezas putas un mērens rūgtums (tas acīmredzami nav Pils).

Galvenā atšķirība starp vācu alu un mūsējo ir dzeršanas vieglums. Un tas viss notiek ūdens dēļ. Alpu ūdens ir daudz mazāk "bagātināts" ar minerālvielām un smagajiem savienojumiem nekā mūsējais. Tāpēc tas ir piedzēries un vieglāk sagremojams.

Man ir pieredze, piedaloties sarunās par Wahrsteiner alus apakšražas atvēršanu mūsu reģionā. Tātad, viss izdevās labi: gan iekārta, gan aprīkojums (viņi pārdeva vecu alus darītavu), bet secinājums par ūdeni bija šāds: "Ar šādu ūdeni alu nevar pagatavot." Vācieši tā teica. Un mēs dzeram un priecājamies.

RESTORĀNA SECINĀJUMI

Ir labs teiciens: uzvarētāji netiek vērtēti. Lai arī kā mēs gribējām atrast vainu ventilācijā, servisā, maksas tualetēs, tīrībā Minhenes iestādēs Oktoberfest laikā, taču tās ir pildītas, cilvēki tajās ir priecīgi, un apgrozījums tajās ir simtiem tūkstošu eiro dienā.

Alus "Oktoberfest" garšo visur vienādi. Tas, iespējams, ir saistīts ar viņa garšas daudzpusību. Recepte ir izveidojusies gadsimtu gaitā.

Ir viegli izmēģināt citus alus veidus un garšas. Pie katras iestādes ieejas ir zīme, kas norāda, kāds alus veids tajā ir attēlots.

Arī pārtikas sortiments ir līdzīgs. Bet viņi visur gatavo savādāk. Jāizmēģina: stilbiņš (Haxe), baltās desas ar sinepēm (Münchner Bratwurst) un grilēta vista (Hendl).

Brokastis un konditorejas izstrādājumi - tikai Rishart. Kebabs - Mustafas Gemüse Kebab. Bet, ja vēlaties kaut ko vēl oriģinālāku, izmēģiniet Heiße Maroni grauzdētos kastaņus. Pats neesmu ēdis, bet uz ielām tas smaržo garšīgi.

Viss par ceļojuma organizēšanu uz Oktoberfest 2019: datumi, programma, izmitināšana, izklaide, ēdiens, alus, cenas. Kā visu izdarīt un neko nepalaid garām.

Alus un piedzīvojumu cienītāji plūst uz Minheni, kur notiek leģendārais Oktoberfest. Katru gadu festivāls labo popularitātes rekordus: to apmeklē 6 līdz 7 miljoni viesu. No tiem ne vairāk kā 15% ir ārvalstu tūristi un apmēram tikpat daudz vāciešu. Kas ir festivāla fanu lauvas tiesa? Ticiet vai nē, tie ir paši bavāri! Viņi ierodas no visiem Vācijas dienvidiem, kā arī rezervē viesnīcas Theresienwiese un vēsturiskajā centrā, lai pēcpusdienā ar uguni neatrastos bezmaksas gulta visvairāk nomāktajā hostelī.

Šajā rakstā mēs centīsimies saprast, kāpēc bavārieši tik ļoti mīl Oktoberfest un kāpēc vīrieši no dažādām pasaules valstīm festivālu ierindo vēlamāko apmeklējamo vietu saraksta pirmajās rindās. tas nebūt nav izņēmums.

Lai sniegtu priekšstatu par svinību mērogu, teiksim uzreiz, ka, tiklīdz viens alus festivāls Minhenē beidzas, uzreiz sākas gatavošanās nākamajiem. Esiet drošs, ka lēti viesnīcu numuri jau ir izpārdoti, aviobiļetes ir izpārdotas un tiek rezervētas gardākās vietas teltīs. Un tas tika izdarīts nevis šodien, ne vakar, bet vēl pagājušā gada oktobrī-novembrī.

Organizatori un sešas lielākās Bavārijas alus darītavas, kurām ir tiesības prezentēt savus produktus Oktoberfest, gatavojas tāpat. Mēs runājam par Löwenbräu, Späten, Hofbräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Poschorr - neviens cits zīmols nav atļauts pārdot... Pat alus festivāli Vācijā visa gada garumā - un valstī ir vismaz 10 no tiem (!) - ir tikai viena liela sagatavošanās Oktoberfest.

Kā saka bavāri: "Jūs nevarat atpūsties un zaudēt formu."

Kad doties uz Oktoberfest - 2019. gada datumi

186. Oktoberfest notiks 2019. gadā. Nav jubileja, bet, cerams, ne mazāk atmosfēriska un ugunīga. Oktoberfest 2019 datumi nokritās no 21. septembra (sestdiena) līdz 6. oktobrim (svētdiena).

Tā kā festivāls ilgst divas nedēļas, jūs varat ierasties jebkurā laikā. Galvenais ir iekļauties šajā intervālā. Mēs ļoti iesakām izvēlēties datumus tuvāk atklāšanai: pilsētas viesi joprojām būs mēreni prātīgi, bez sejām divu nedēļu "noguruma" pēdas. Un varbūt ne atvēršanas dienā: lai arī tas ir interesanti, cilvēku ir neticami daudz, un lielākā daļa biļešu teltju apmeklēšanai jau ir “izpārdotas” statusā.

Kā nokļūt Oktoberfest - telšu saraksts

Ja jums ir paveicies būt Minhenē septembra beigās - oktobra sākumā, jūs izjutīsit vispārējā trakuma atmosfēru, tiklīdz izkāpsiet no lidmašīnas. Lai kur jūs atrastos - uz ielas, mazā krodziņā, dārgā restorānā, tirgū - jautras, paģiras, Bavārijas dziesmas jūs vajā. Bet, lai patiešām "nokļūtu" uz Oktoberfest, jums jāiet iekšā teltī un jāizdzer litrs vai divi.

Festivālam Minhenē apgabals ar nosaukumu "Terēzes pļava" (vācu. Theresienwiese). Svētku laikā uz tā ir uzstādītas 14 iespaidīga izmēra teltis. Iekšpusē viesi atradīs garus koka galdus, solus un bāru letes. Ja jūs esat bijis slavenajā Minhenē, tad tas bija sava veida Oktoberfest miniatūrā: tie paši galdi, tā pati atmosfēra, tā pati dzīvā Bavārijas mūzika. Tikai Teresas pļavā esošās teltis ir 5-10 reizes lielākas un plašākas.

Ieeja teltīs ir pilnīgi bez maksas. Bet! Uz Oktoberfest biļetes regulāri tiek pārdotas no 100 līdz 120 eiro - oficiālajās vietnēs un ne tik daudz. Cenā ietilpst 2 litri alus, neliela uzkodas porcija (1-2 vistas spārniņi, aptuveni), garantēta vieta tuvāk notikumu biezumam. Pārējie viesi, kā likums, pasūta uz vietas.

Galvenās atšķirības starp teltīm: vietu skaits - no 2900 līdz 10 9000, alus zīmols - katrā no teltīm tiek liets tikai viena veida putojošais dzēriens.

Oktoberfest telšu saraksts - katrai gaumei:

• Augustiners Festzelts: alus - Augustiner, vietu skaits - 8500;
• Pschorr-Bräurosl Festzelt: alus - Hacker-Pschorr, vietu skaits - 8 400;
• Hakeris Festzelts: alus - Hacker-Pschorr, vietu skaits - 9 300;
• Hofbräu Festzelt: alus - Hofbräu, vietu skaits - 9 350;
• Löwenbräu Festzelt: alus - Löwenbräu, vietu skaits - 8 500;
• Ochsenbraterei: alus - Spatenbräu, vietu skaits - 7 400;
• Winzerer Fähndl: alus - Paulaner, vietu skaits - 10 900;
• Festhalle schottenhamel: alus - Spatenbräu, vietu skaits - 10 000;
• Armbrustschützen Festzelt: alus - Paulaner, vietu skaits - 7 430;
• Fišers-Vroni: alus - Augustiner, vietu skaits - 3500;
• Marstals festzelts: alus - Spatenbräu, vietu skaits - 4 200;
• Kēfera Wies'n-Schänke: alus - Paulaner, vietu skaits - 2900;
• Schützen Festzelt: alus - Löwenbräu, vietu skaits - 5 450;
• Veinzelt: alus - Verschiedene, vietu skaits - 3000.

Bieži jautā: kura no nojumēm ir labāka? Dažādās vietnēs reklamējiet Hofbräu... Slavenākā no Oktoberfest teltīm, kas pieder tam pašam krodziņam. Bet, godīgi sakot, atšķirības nav. Viņi visi ir jauki un atmosfēriski, un cilvēki visur ir vienādi.

Telšu darba laiks: no pulksten 12:00 līdz 22:30 (atvēršanas dienā), no pulksten 10:00 līdz 22:30 katru dienu, no 9:00 līdz 22:30 nedēļas nogalēs. Lielākā daļa cilvēku atpūšas no pulksten 12:30 līdz 13:00.

Kur palikt Minhenē 2019

Minhene nav lētākā pilsēta Vācijā, un Oktoberfest laikā tā kļūst neķītri dārga. Un, ja joprojām var atrast lētas aviobiļetes, tad mūsu acu priekšā slēpjas viesnīcu numuru skaits par normālām cenām. Kurā apgabalā meklēt viesnīcas, uz kādām cenām koncentrēties un par kurām vienoties, nemeklējot.

1. BOLD viesnīca München Zentrum

Adrese: Lindwurmstraße 70a, 80337 Minhene

Divvietīgs numurs BOLD Hotel München Zentrum

Stilīga viesnīca divās ēkās (iekšpagalms ar sauļošanās krēsliem starp ēkām) Ludwigsvorstradt rajonā. Tas ir 5 minūšu attālumā no Oktoberfest ieejas un līdz metro Theresienwiese U-Bahn... Numuri ir lieli ar balkoniem un ļoti augstas kvalitātes matračiem. Brokastis ir superīgas, wi-fi ir bez maksas.

2. Viesnīca Uhland

Adrese: Uhlandstr. 1, 80336 Minhene

Netālu no Terēzas pļavas: Hotel Uhland

Viesnīca atrodas vēsturiskā ēkā - bijušajā muižas ēkā. Papildus Oktoberfest norises vietas tuvumam jūs varat redzēt Sendlingers Tors, Karlsplatz, Frauenkirche... Ja vēlaties, varat staigāt līdz Minhenes centram - apmēram 20-25 minūtes. Numuri ir vienkārši, taču viss nepieciešamais ir tur. Brokastis ir daudzveidīgas, ir privāta autostāvvieta.

3. Boutique viesnīca Bavaria

Adrese: Gollierstr. 9, 80339 Minhene

Standarta numurs Bavaria Boutique Hotel

Ģimenes trīs zvaigžņu viesnīca 5 minūšu attālumā no galvenās ieejas Terēzas pļavā. Netālu no metro Theresienwiese U-Bahn (dažas minūtes līdz Marienplatz un Minhenes dzelzceļa stacijai). Istabas ir pilnībā atjaunotas, materiāli ir hipoalerģiski, gultas ir greznas; katrā istabā tējas / kafijas automāts / tējas un kafijas komplekts.

Lidojumi no Maskavas uz Minheni

Papildus viesnīcas rezervēšanai ir svarīgi laikus, lai cenām nebūtu laika kļūt pārmērīgai. Aeroflot, S77 un vācu Lufthansa katru dienu lido no Maskavas uz Bavārijas galvaspilsētu. Lidojuma laiks ir nedaudz virs 3 stundām.

Kā ģērbties Oktoberfest

Tiem, kuriem nerūp pilnīga iegremdēšana atmosfērā, padoms ir vienkāršs: neapģērbiet marco. Un, lai tas nebūtu mokoši sāpīgi, ja uz džinsiem iztecējis alus par 150 eiro. Nelejiet to pats, kāds noteikti to izdarīs jūsu vietā.

Tiem, kas vēlas “pievienoties komandai” un justies “kā vietējie” Oktoberfest, mums ir viss stāsts. Tradicionālie Bavārijas apģērbi ir sadalīti divos veidos: Lederhose (vīriešu uzvalks) un Dirndls (sievietes uzvalks). Abi tērpi ir kļuvuši par tikpat lieliem Oktoberfest simboliem kā alus krūze vai ar sāli pārkaisa bagele.

Dirndls un Lederhosens kā nacionālās drēbes tiek valkāti ne tikai Bavārijā, bet visā pasaulē un pat tajā. Atšķirība ir nelielās detaļās. Neuztraucieties, ka bavārieši, redzot "vietējo" uzvalku ārzemniekam, tiks aizskarti. Lielākā daļa ir neitrāla pret to, un daži pat pauž prieku un atbalstu. Tātad Bavārijas kostīms ir viens no veidiem, kā tuvināties vietējiem iedzīvotājiem..

Bavārijas tērpa elementi, bez kuriem nevar iztikt:

• Sieviešu Dirndl (vācu Dirndl) sastāv no baltas blūzes, pieguļoša ņiebura, pūkaina svārka... Atkarībā no sezonas un pašreizējiem laika apstākļiem Dirndlu var izgatavot no kokvilnas, lina, biezas drapējuma, samta. Jūs varat izvēlēties krāsu pēc savas gaumes: zila, zaļa, rozā, sarkana utt. Ļoti svarīgi ir rotājumi - šņorēšana uz ņiebura, piespraudes, zīda šalles. Bet programmas izcilākā vieta ir gudrā veidā sasiets priekšauts, kuru mēs apspriedīsim tālāk.
• Male Lederhose ir rūtainā krekla un pusgarās bikses ar bikšturiem... Biksēm jābūt no briežu ādas līdz vai nedaudz virs ceļa. Tiesa, brieži tagad tiek loloti, tāpēc Bavārijas bridžbikses ir izgatavotas no samta / samta. Ārkārtējos gadījumos - no teļādas. Apģērbu papildina dekoratīvās pogas, izšuvumi uz krekla, melnas Haferl kurpes bridžiem, platām malām paredzētas cepures ar spalvām.

Ko izmēģināt festivālā no ēdiena

Ir daži Minhenes stila ēdieni, kurus nedrīkst aizmirst Oktoberfest. Pretējā gadījumā kāpēc vispār iet uz šiem dvēseles un… vēdera svētkiem?

• Brezel - kliņģeris ar sāli... To var pasniegt kā ēstgribu alum vai kā neatkarīgu desertu, ja Brezel ar variācijām - ar sviestu, marcipāna pildījumu, ar skaidām no.
• Weiswurst (vācu Weißwurst) - Minhenes baltās desas... Mēs šeit ilgi nepaskaidrosim. Galvenais ir izmēģināt klasisko (sasmalcinātu teļa gaļu, cūkgaļu) un tieši to pašu, bet ar garšvielām - ingveru, pētersīļus ,.
• Cepta vistas gaļa (vācu Brathendl) - Oktoberfest klasika... Vārīti uz iesma, iepriekš pārklāti ar garšvielu maisījumu.
• Prinzregententorte, kas mīļi nosaukts 19. gadsimta Bavārijas prinča vārdā... Sūklis no sešiem līdz septiņiem slāņiem, kas savienots ar sviesta krēmu un aprikožu ievārījumu - protams, ne arī laime tiem, kam ir salds zobs. Visgaršīgākais ir glazēts ar šokolādi.
• Obatsn (vācu Obazda vai Obatzda) - alus uzkodas... Tas ir izgatavots no (kas ir savādi Bavārijas receptei) un sviesta.

Cik maksā alus Oktoberfest

Alus cenas Oktoberfest 2019 joprojām nav zināmas. Tie tiks publicēti tikai līdz jūnijam. Bavārijas putām 2018. gadā tika prasīts 11,40 eiro / litrs. Bet, tā cenām pieaugot katru gadu, sagaidāms, ka līdz 2019. gada septembrim tā pieaugs līdz 12 eiro.

Alus festivālā parasti tiek pildīts pudelēs tikai litru krūzēs. Bavārijā tos sauc par "Maß" (izrunā angļu valodā "masa"). Jums pat nav jācenšas pasūtīt dzērienu nedaudz mazākā traukā: viņi nesapratīs un tiks aizvainoti.

Alus stiprums no 6% - ideālā gadījumā jums ir nepieciešams baudīt, bet ne atpūsties. Galu galā Minhenē joprojām ir tik daudz interesantu lietu, par kurām jums vajag svaigu galvu.

Desmit faktu izlase par festivālu, kas daudz izskaidro. Kāpēc vīrieši mīl Minhenes alus svētkus, kā flirtēt ar dalībniekiem un dalībniekiem, ko jūs varat paņemt līdzi zem telts. Oktoberfest, kāds tas ir:

1. Viss sākās ar sacīkstēm

Minhenes Oktoberfest ir vairāk nekā 200 gadu tradīcijas. 1810. gada oktobrī tur tika svinētas Bavārijas prinča Ludviga I un Saksi-Hildburghausenas princeses Terēzes kāzas. Ceremonijas ietvaros pie pilsētas mūriem notika zirgu skriešanās sacīkstes. Pasākumā piedalījās gandrīz visa pilsēta. Ceremonijas organizators bija baņķieris Andreas Michael Michael Dahl'Army, bet Francijas Baumgartners, braucējs un Nacionālās gvardes seržants, kurš uzvarēja sacīkstēs, joprojām tiek uzskatīts par festivāla idejas autoru. Tā kā pasākums vietējiem iedzīvotājiem bija milzīgs panākums, tika nolemts to atkārtot gadu vēlāk vienlaikus. Tā dzima Minhenes Oktoberfest tradīcija.

Pirmajā vēsturē alus "Oktoberfest" vēl nav izdzerts, viņi nav uzminējuši. Bet nākamajos gados šī "pārpratums" tika labots.

2. Oktoberfest: draudi nepārtrauktībai

Oktoberfest tika pārtraukts vairākas reizes. 1813. gadā šo notikumu pirmo reizi pameta Napoleona karu dēļ. Pārtraukums notika arī 1854. un 1873. gadā holēras epidēmijas dēļ, 1866. gadā - septiņu nedēļu kara dēļ, 1870. gadā - Francijas un Prūsijas kara dēļ. Oktoberfest arī netika rīkots laika posmā no 1914. līdz 1918. gadam un no 1939. līdz 1945. gadam, kad plosījās Pirmais un Otrais pasaules karš. 1919.-1920. Un 1946.-1948. Gadā tika svinēti "Rudens svētki", kas arī skaitās pārtraukuma periods.

3. Oktoberfest atklāšanas tradīcija

4. Krūzes ir populārs suvenīrs un ierocis

Krūzes no Oktoberfest ir visvairāk pārdotās krūzes šajā periodā. Jūs tos varat atrast jebkurā vietējā veikalā. Alus krūzēs ir nozīmītes ar notikuma simbolu un datumu. Lūdzu, ņemiet vērā: teltīs un alus zālēs izmantotie pieder alus darītājiem, to piesavināšanās ir pilnīga zādzība... 2017. gadā policija konfiscēja 100 000 alus krūzes cilvēkiem, kuri mēģināja tās izvest no iestādēm! Litra alus krūzes (ja jūs vēl neesat redzējis, tad tās ir tik masīvas iespaidīga izmēra konstrukcijas), papildus tiešajam mērķim, tiek izmantotas arī ne visai mierīgiem mērķiem. Pēdējos gados nemieri un cīņas ir palielinājušās Oktoberfest, kur tos izmanto kā ieročus.

5. Spēcīgas Oktoberfest viesmīles

Visbeidzot, mēs nonācām pie lietas. Kāpēc vīrieši mīl Oktoberfest? Un, ja viņi to nav izdarījuši, vai viņi sapņo tur nokļūt? Protams, Oktoberfest viesmīles ir galvenais iemesls! Burvīgās meitenes ir slavenas ar to, ka vienlaikus ieved līdz 10 alus krūzes. Turklāt katrā no tām būs litrs (!!!) alus. Pievienojiet tam tukšās krūzes svaru (apmēram 1,2 kg) un ... tikai mati no aizkustinājuma stāv galos. Rekords pieder Anitai Švarcai no Augšbavārijas. Viņai izdevās nest 19 litru alus krūzes 40 metru attālumā, neizlaižot ne pilītes zelta dzēriena.

Tradicionālās alus krūzes sākotnēji tika izgatavotas no keramikas. Bet tos ātri nomainīja ar stikla, lai novērstu "trūkumu".

6. Oktoberfest skaitļos

Apkalpojot festivālu, tiek nodarbināti aptuveni 13 000 cilvēku, tostarp 8000 darbinieki un 5000 brīvprātīgie. Katru gadu uz Oktoberfest ierodas vairāk nekā 6 miljoni viesu, izdzerot apmēram 7,4 litrus alus uz vienu cilvēku!

7. Tautas Oktoberfest zīmes

Alus dzeršana veicina flirtu. Zinātāji lidojumā uztver "smalkus" sieviešu mājienus. Dirndla mezgli šajā jautājumā kalpo kā palīgi. Ja tie ir piesaistīti kreisajā pusē, tas nozīmē, ka meitene ir brīva, labajā pusē ir aizņemta, priekšā ir jaunava, bet aizmugurē - atraitne.... Ar vīriešiem šajā jautājumā ir nedaudz grūtāk: viņiem ir izstrādātas īpašas galvas lentes vai piparkūku sirdis, kas valkātas ap kaklu.

8. Oktoberfest: īpaši vērtīgs alus

Festivāla laikā pārdotā alus cena gadu no gada nepārtraukti pieaug. 2002. gadā pintes cena svārstījās no 6,30 līdz 6,80 €, savukārt līdz 2018. gadam tā ir pieaugusi un jau ir starp 10,40–10,70 €.

9. Tikai vietējie alus darītāji

10. Bailes no terorisma

Augsto teroristu uzbrukumu draudu dēļ Minhenes mērs Žozefs Šmids 2015. gadā izdeva aizliegumu iebraukt Oktoberfest cilvēkiem ar mugursomām un somām, kuru tilpums pārsniedz 3 litrus. Apsardzes darbinieku skaits pieauga no 250 līdz 350. Vācijas mediji apgalvo, ka to skaits Oktoberfest 2019 laikā sasniegs 450. Lai stiprinātu kontroli, tiks uzbūvēts arī 350 metru žogs. Festivāla vēsturē 1980. gadā tika reģistrēts viens teroristu uzbrukums: tiešo galveno vārtu tuvumā uzsprāga bumba. Tas notika laikā, kad cilvēku pūļi pameta milzīgās teltis. Teroristu uzbrukuma rezultātā tika nogalināti 13 cilvēki, bet vairāk nekā 211 festivāla viesis tika ievainots. Izmeklēšana atklāja, ka sprādzienu organizēja neonacistu grupa Wehrsportgruppe Hoffmann.

Oktoberfest 2017 ir viens no populārākajiem un jautrākajiem tradicionālajiem festivāliem rudenī. Minhenē to svin kopš 19. gadsimta.

Minhenes Oktoberfest pirmo reizi tika svinēts 1810. gada oktobrī, svinot Bavārijas prinča Ludviga I un Saksi-Hildburghausenas princeses Terēzes kāzas.

Festivālā viņi ne tikai dzēra alu, bet arī vēroja sacīkstes, kā arī piedalījās tajās. Šie svētki visiem tik ļoti patika, ka viņi nolēma tos svinēt katru gadu. Rezultātā piedzima Oktoberfest.

Oktoberfest 2017 kad

Šogad Oktoberfest, kas daudzus gadus tiek svinēta visā pasaulē, tiks svinēta no 16. septembra līdz 3. oktobrim.

Pašā Minhenē festivālu gadu no gada atklāj pilsētas mērs, kurš ar koka āmuru iedzina celtni mucā un izrunā tradicionālo frāzi "O'zapft is!" (Atkorķēts!).

Tajā pašā laikā pirmā krūze tiek piedāvāta īpaši uzaicinātam viesim. Šogad pirmais alus, ko dzēra pazīstams vācu politiķis un Bavārijas premjerministrs Horsts Zēhofers.

Šogad Oktoberfest piedāvās šādus alus tikai no tradicionālajām Minhenes alus darītavām: Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu un Löwenbräu. Tikmēr viena glāze alus maksās vismaz 10,5 eiro.

Festivālā viņi ne tikai dzer alu un ēd desas vai kliņģerus, bet arī izklaidējas, piedaloties dejās, parādēs, koncertos, kas vienmēr tiek rīkoti ar spilgtu nacionālo garšu.