Kādus produktus var sagatavot pacientiem pēc insulta. Vispārīgi principi par pareizu uzturu

Powered pēc smadzeņu gājiena māja ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas nosaka, cik ātri un veiksmīgi būs pacienta rehabilitācija.

Līdzsvarots uzturs palīdzēs atjaunot visas ķermeņa funkcijas ātrāk un sakarā ar svara un asinsspiediena normalizāciju, ieskrūvē no atkārtotas asiņošanas smadzenēs.

Pareiza produktu izvēle un atbilstība jaudas režīmam - tas ir tas, kas jums ir nepieciešams, lai pievērstu uzmanību vispirms. Lai gūtu labumu no rūpīgi sastāvētiem, kas ir maksimāli, jāievēro šādi noteikumi:

• Barības frakcionāri, nelielas porcijas. Pārtikas daudzums, kas nepārsniedz divus kilogramus, ir optimāla iespēja.
• No trīs laika uztura, ir labāk atteikties dot piecu tilpumu, tostarp kopā ar brokastīm, pusdienām un vakariņām pusdienām un pēcpusdienas uzkodas.
• Neaizmirstiet par pietiekamu šķidruma izmantošanu, ne mazāk litru dienā. Tas ir īpaši svarīgi karstā laikā, kad no tā laika tiek zaudēts daudz ūdens.
• Jāizvairās arī ar Imcesant šķidrumu.
• No pamošanās brīža brokastis notiks ne vairāk kā stundā - labāk nav atļaut kuņģī ilgu laiku strādāt labi.
• Starp vakariņām un tērēt laiku jābūt vismaz 2-3 stundām.

Šāds strāvas režīms ne tikai uzlabos gremošanas trakta darbību un nodrošinās vājinātu organismu ar visām nepieciešamajām vielām, bet arī normalizē pacienta svaru - insults bieži notiek, ņemot vērā aptaukošanās fonu.

Pamata uztura prasības

Kopumā diēta pacientam pēc insulta atbilst visām pareizas un līdzsvarotas uztura prasībām, kas būtu jāievēro veselai personai. Bet tajā ir arī tās iezīmes - tas ir gatavošanas sāls, ogļhidrātu un dzīvnieku tauku patēriņa ierobežojums, kā arī alkohola un kafejnīcas saturošie produkti. Kāpēc?

Vidēji cilvēki kopā ar pārtiku ražo 7-10 gramus nātrija hlorīda, un ēdot pārtiku, kurā tajā ir daudz - līdz 15 gramiem.

Tas ievērojami pārsniedz nepieciešamo dienas devu, kas ir 1,5-2 grami.

Pārmērīgs sāls noved pie šķidruma aizkavēšanās organismā, kas palielina asinsspiedienu. Un hipertensija ir viens no svarīgākajiem insulta cēloņiem.

Ogļhidrāti, īpaši ātri - tas ir augstas kaloriju degviela, kas izraisa cukura līmeni asinīs asinīs un ātru svara pieaugumu. Tā kā aptaukošanās slikti ietekmē veselības stāvokli kopumā un noved pie hipertoniskas slimības, kas ir veikta insulta personai, būtu jāsaglabā kā daļa no veselīga ķermeņa masas indeksa (ĶMI). Liels skaits ātru ogļhidrātu noraidījums par labu lēnai palīdzēs viņam šajā.

Produkti ar augstu ugunsizturīgo tauku saturu izraisa holesterīna plāksnes veidošanos asinsvadu sienās. To izslēgšana no diētas uzlabos asins piegādi smadzenēm un novērsīs išēmiskās slimības attīstību. Holesterīns nelielos daudzumos ir nepieciešama veselīgai svarīgai darbībai, bet tās trūkums tauku pārtikas ierobežošanai neapdraud pacientu, jo tās nepieciešamo summu ražo ķermenis.

Alkoholiskais, spēcīga tēja un kafija, kā arī bagāts ar teobromīnu, rūgta šokolāde ir bīstama arī atjaunošanai pēc personas insulta. Alkohols, kofeīns un teobromīns palielina asinsspiedienu un satrauc nervu sistēmu, kas ir pilns ar jaunu asiņošanu smadzenēs.

Viens uzturs nav pietiekami, lai ātri nonāktu pie sevis pēc asiņošanas smadzenēs. Ir svarīgi veikt visas ieceltās zāles un sekot sava apmeklējuma ārsta iecelšanai.

Ko nevar izmantot pēc insulta?

Produkti, kas ir īpaši kaitīgi veselībai, ir pilnībā jāizslēdz no uztura, aizstājot vairāk noderīgus analogus. Šis saraksts ietver:

• konservēti un sālīti dārzeņi - tiem ne tikai daudz sāls, bet arī daudz etiķa, kas neietekmē asinsvadus. Arī viņiem ir daudz asinsspiediena mizas;
• kūpinātas zivis un gaļa, desas, taukains cūkgaļa, pīle, ādas vistas, olu dzeltenumi;
• sojas mērce - tas ir ļoti sāļš, lai gan tas praktiski nav jūtams īpašas garšas dēļ;
• ceptie kartupeļi, kartupeļu čipsi, spināti un skābenes - tie ir bagāti ar ne pārāk noderīgiem skābēm, sēnēm, pākšaugiem, vīnogām;
• maizes, mannas putra;
• krējums, skābs krējums, kondensēts piens, taukskābes;
• Šokolāde, īpaši melns, saldumi, kuru pamatā ir tauku krēmi, krējums, smilšu mīkla, spēcīga tēja un kafija;
• visi alkoholiskie dzērieni.

Ar labu veselību, ir iespējams reizēm atļauties kaut ko ēst no aizliegto produktu saraksta, it īpaši, ja tie ir starp favorītiem. Pretējā gadījumā ir iespējams daudzu dienu sadalījums ar nopietniem diētas pārkāpumiem.

Kādi produkti nekaitē pēc insulta?

Neskatoties uz to, ka nevēlamo produktu saraksts ir diezgan liels produktu lietošanai daudz vairāk, un tam ir pietiekami garšīgi un noderīgi aizliegtu ēdienu analogi.

Pacienta izdzīvojušā SULT uzturā jāiekļauj šādi noderīgi un veselīgi pārtikas produkti: \\ t

• Dažādas labības. Griķi, kas bagāti bagāti ar dzelzi, apmierinošiem un viegli draudzīgiem rīsiem, uzlabojot gremošanas auzu putru, tiek plaši izmantota gan kā sānu ēdieni, gan pamata ēdienu veidā. Jums nevajadzētu pievienot eļļu un daudz cukura, labāk ir tos aizstāt ar pienu un nospiest ogām.
• Dārzeņi un augļi. Kartupeļi un citi cieti dārzeņi sabiezē asinis, tāpēc tās nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, bet ceptas vai pārī selerijas, cukini, ķirbju, kāposti ir pilnīgi nekaitīgi, un viņi var ēst tik daudz, cik vēlaties. Tas pats attiecas uz ogām un augļiem, piemēram, āboliem, bumbieriem, plūmēm, zemenēm, ķiršu - jebkuru no to skaitu, kas sakrautas normālā diētā, tikai labumu un prieku. Melleņu ir īpaši noderīga, kas satur milzīgu antioksidantu daudzumu, un bagātie nepieciešami kālija banānu sirds un asinsvadu sistēmai.
• Pelēka un melna maize. Tas ir mazāk kaloriju nekā maiznīca, un tajā ir ievērojami noderīgākas vielas. Īpaši labie maizes izstrādājumi, kas balstīti uz veseliem graudaugiem: augsts šķiedru saturs nodrošina veselīgu gremošanu.
• Piena produkti bez taukiem. Kefīrs, attaukots biezpiens, siera mīkstās pakāpes, kas nesatur lielu daudzumu sāls un garšvielu, prokobvasha, bagātīgi bagāti ar kalciju un olbaltumvielām.
• Liesa gaļa. Vistas, tītara, trušu, teļa gaļa ir labākais dzīvnieku olbaltumvielu avots pacienta insulta. Tāpat kā dārzeņi, ir nepieciešams tos sagatavot, nepievienojot eļļu.
• Tauku zivis. Tas ir Mintai, Kambala, Putassu. Dažreiz jūs varat atļauties ēst nedaudz zivju ar vairāk tauku šķirnēm, piemēram, rozā lasi un tunzivis, jo zivju eļļa satur daudz vielu, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim, no kurām B vitamīna vitamīna šūnas ir nepieciešamas šūnu reģenerācijai.

Ja ir vienlaicīgas nopietnas slimības par atļautajiem un aizliegtajiem produktiem, labāk ir konsultēties ar dietologu.

Protams, lai apkopotu pareizo izvēlni, atļauto un aizliegto produktu sarakstu nepietiek.

Jāņem vērā citi faktori.

Kas var būt svarīgi, bet ne vienmēr ir acīmredzams?

• Dažādas uztura. Ne katrs cilvēks spēj katru dienu, ir tas pats. Turklāt monotons diēta bieži satur tikai daļu no visiem nepieciešamajiem vitamīnu un mikroelementu ātru un efektīvu atveseļošanos.
• Pērkot dārzeņus un augļus, jums jāpievērš uzmanība to krāsošanai. Jums nevajadzētu dot priekšroku tikai zaļiem, tikai sarkaniem vai tikai baltiem produktiem. Ja izvēlnē ir visu varavīksnes augļi un dārzeņi - tajā ir maksimāli barības vielas.
• Augu garšvielas ir piemērotas kā aizstājējs sāls. Tomēr no asām garšvielām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, melniem un sarkaniem pipariem, labāk pamest.
• Ivan-tēja, karcade, piparmētru tēja kļūs par lielisku alternatīvu parastajai tējai un kafijai. Viņiem nav kofeīna, tāpēc šie dzērieni nepalielina asinsspiedienu. Pastāv arī šokolādes tarbromīna nomaiņa - līdzīga tam, kas ir cobr krāsā un garša.

Papildus produktu sastāvam, to kvalitāte un derīguma termiņš ir svarīgs. Saindēšanās ar pārtiku, uz kuru sliktas kvalitātes vai stulba pārtikas izmantošana var izraisīt nopietnu kaitējumu vājinātajam injektistram.

Pacienta vienas dienas izvēlnes piemērs

Kā atskaites punktu ikdienas uztura sagatavošanai, šo izvēlni var izmantot, balstoties uz proteīnu, tauku un ogļhidrātu saturu, un tajā pašā laikā nesatur nevajadzīgas kalorijas.

• Brokastis: glāze piena, sviestmaize no pelēka maizes, gurķu un vārīta vistas krūtiņa.
• Pusdienas: glāze kefīra vai ābolu.
• Pusdienas: sautētas ar dārzeņiem, kompots no žāvētiem augļiem.
• Sferdnik: dārzeņu salāti, kas piepildīti ar tējkaroti prostruka vai linsēklu eļļas.
• Vakariņas: noārdās biezpiens ar svaigiem ogām, ābolu vai tasi ar zemu tauku saturu jogurtu.

Pārtikas ieplūdes laiks un nepilnību ilgums starp tiem ir atkarīgs no pacienta ikdienas režīma.

Bieži vien pirmais insults kļūst par pacientu, nevis pēdējo. Pareiza uztura kopā ar slikto ieradumu atteikumu, vidēji smagu fizisko aktivitāti, no stresa un nervu pārsprieguma žogs spēj novērst atkārtotu insultu un, iespējams, glābt slimības laiku.

Tāpēc jums nevajadzētu nolaidēt diētu, pat ja ierobežojumi sākotnēji šķiet pārāk grūti: laika gaitā jaunais uzturs kļūs pazīstams un vēlāk - un mīļots.

Video par tēmu

Insults - problēmas, kas izraisa daudzas lielas un mazas problēmas. Pacients var daļēji vai pilnīgi zaudēt kontroli pār savu ķermeni, un to, vai viņš varēs to atjaunot, būs atkarīgs no daudziem faktoriem. Pareizi izvēlēta diēta ar smadzeņu insultu ir viens no svarīgākajiem soļiem rehabilitācijas periodā. Kā jums ir nepieciešams ēst, lai palielinātu veselību?

Insults - kas tas ir?

Insultu sauc par asinsrites traucējumiem smadzenēs, kurā asins plūsma noteiktās sadaļās ir sliktāks. Tā rezultātā skābekļa bada, šūnas skartajās smadzeņu departamentiem mirst. Insultu var veikt ar išēmisku vai hemorāģisku veidu:

1. Išēmisks insults - asinsspires traucējumi holesterīna vai trombu veidošanās dēļ. Šādā gadījumā skābekļa badošanās izraisa lūmena sašaurināšanos vai artērijas pilnīgu pārklāšanos, kas baro smadzenes. Saskaņā ar statistiku 80% insultu ir išēmiski.
2. Hemorāģiskais insults - Kuģa bojājumu dēļ bez kaitējuma asiņošana. Asins izplūdes var būt intracerebrāls vai telpā starp tīmekli un mīksto apvalku (subarhanaoidal). Ar šādu insultu, smadzeņu daļa nomirst, jo saspiežot iegūto tūsku. Milzīgs procentuālais hemorāģisko insultu ir saistīts ar augstu spiedienu.

Visbiežāk sastopamie insulta cēloņi

Par paaugstinātu holesterīna līmeni, veidošanos asins recekļu un augstu spiedienu jūs jau zināt. Bet tie nav vienīgie iemesli insultu. Bieži, smēķēšana, sirds slimības un kuģi, augsta aptaukošanās pakāpe, nekontrolētas zāles un stimulanti kļūst par insulta cēloni.

Kāpēc uzturs ir svarīgs?

Problēmas jau ir noticis. Bet holesterīna līmenis joprojām ir augsts, tendence veidošanos asins recekļu nedara nekur, un aptaukošanās neiziet caur masturbācija burvju nūjiņā. Tas nozīmē, ka pareizā diēta ar insultu kļūst par jautājumu Nr. 1. Uzturības un dzīvesveida labošana, persona ievērojami samazina risku atkārtoti insultu un paātrina rehabilitācijas procesu.

Ja mēs vispārināt, uztura ir šādi mērķi:

1. Nodrošinot ķermeni ar nepieciešamo labvēlīgo vielu kopumu. Bez tam būtiski orgāni nevarēs pilnībā strādāt.
2. Radot apstākļus, kādos samazinās un vairs nav bīstami veselībai. Tas ir īpaši svarīgi diabēta slimniekiem.
3. Svara normalizācija un obligāta to palielināt, jo aptaukošanās ietekmē sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas darbību.

Nav būtiskas atšķirības, kas izraisīja insultu. Pēc insulta diētas, tas ir izvēlēts līdzīgiem noteikumiem abos gadījumos.

Kā izveidot izvēlni?

Pirmais noteikums pēcdzemdību izvēlnē ir sviesta atteikums. Sagatavojieties saulespuķes, salātu degvielas uzpildes olīvu, izvarošanas vai lina eļļas. Tas ir svarīgi!

Nākamais noteikums ir atteikto gaļas šķirņu atteikums. Diēta ar insultu ļauj mums izmantot aptuveni 120 g zemas tauku gaļas dienā. Un piezīme: gaļa ir sagatavota pāris vai vārītas. Dažādām šķirnēm to var cept.

Pilnībā atteikt ātrās ēdināšanas un pusfabrikātus. Šis ēdiens ir smags pat veseliem cilvēkiem, un pēc insulta tas ir tikai nepieņemams.

Samazināt olas. Izveidojiet izvēlni, lai jūs izmantotu ne vairāk kā trīs nedēļā. Diēta pēc insulta mērķis ir samazināt holesterīna līmeni, un olās tas ir diezgan daudz.

Apturiet slīpumu uz maizes, maizes, kūkas un sīkfailiem. Ja jūs nevarat bez maizes, tad nopirkt kukurūzas maizi, auzu produktus vai

Kas būtu daļa

Diēta pēc insulta mājās tiek apkopota ar šādu aprēķinu, lai izvairītos no asas bada sajūtas. Mums ir jāēd biežāk, bet porcijas dara mazāk nekā iepriekš. Nav iespējams pārēsties, jo daudziem tas kļūst par svarīgu mērķi atbrīvoties no liekā svara. Nav iespējams uzkodas starp ēšanas sviestmaizēm un maizēm. Ir nepieciešams izplatīt maltītes, lai uzkodu nepieciešamība nav vispār.

Daži vārdi par sāli

Tūlīt pēc insulta sāls ēdienā netiek pievienots vispār. Tas noved pie šķidruma lūpu. Turklāt tas velk šķidrumu no audiem, kas saistīti ar apkārtējiem kuģiem, tādējādi palielinot slodzi uz asinsvadu sistēmas. Sāls lietošana bieži izraisa asinsspiediena paaugstināšanos, un tas nav iespējams atļaut. Diēta pēc insulta (išēmiska vai hemorāģiska) jābūt bezgaliskiem.

Kad pacienta stāvoklis ir ievērojami uzlabots, tas var atteikties svaigu (ne sāļš) pārtiku. Šādā gadījumā ir atļauts minimālais sāls papildinājums. Bet ideāls ir iespēja, kad pacients pēc insulta tiek izmantota, lai būt saturam ar zemu galvu ēdieniem.

Kādus produktus ir iekļauti izvēlnē

Kā ir diēta, kas veidota zem insulta? Izvēlnē jāiekļauj liels skaits dārzeņu un augļu. Ir svarīgi tos izmantot katru dienu visu gadu. Priekšroka tiek dota dārzeņiem un augļiem, kas satur daudz šķiedru, folskābes un V vitamīna V. Ja cukura līmenis ir normāls, tad katru dienu jūs varat ēst banānu, jo tam ir liels kālija skaits. Kālija samazina atkārtotas insulta varbūtību par 25%. DāĜā jāievada burkāni, pākšaugi, sparģeļi, spināti, sojas, kāposti, cukini un baklažāni, redīsi. Jūs jautājat par kartupeļiem, jo \u200b\u200btas ir populārākais un pieņemamākais dārzeņu uz mūsu galda? Diemžēl, bet daudzi kartupeļi - ne noderīgākie dārzeņi. Diētai ar insultu nav nepieciešama pilnīga kartupeļu atteikšanās, bet tas būtu jāiekļauj diētā ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Bet dzērvenēm un mellenēm jābūt izvēlnē, cik bieži vien iespējams. Šīs ogas ir ļoti noderīgas pēc insulta, jo tie ir antioksidanti un palīdz atjaunot normālu asins plūsmu, samazinot sarkano asins šūnu saķeri.

No piena produktiem, kas ir vērts izslēgt sierus. Tie satur daudz holesterīna. Vēlams laiku pa laikam izmantot zemu tauku satura biezpienu, kefīru vai rippy.

Izvēlieties putru kā sānu ēdienu. Brokastīm jūs varat pagatavot dienu labi, iet griķu vai rīsu putras, it īpaši, ja jūs izmantojat brūnus rīsus.

Daži vārdi par zivīm un gaļu

Diēta ar insultu obligāti ietver jūras zivis. Tas ir jūras zivis, upei nav nepieciešamo omega-3 skābju. Daudzi izslēdz šo produktu, jo tās uzskata par dārgām zivīm, bet tas ir nepieciešams, ja tikai kā fosfora avots, kam ir labvēlīga ietekme uz smadzenēm, uzlabojot vielmaiņu.

Gaļas cienītājiem dod priekšroku trušiem, Turcijai, teļa gaļai. Pīles un vistas gaļu var sagatavot tikai bez ādas. Bet no apakšproduktiem (smadzenēm, aknām un citiem aknām) būs atteikties. Šajos produktos liels daudzums holesterīna. Starp citu, ir īpaši svarīgi, lai uzturs būtu apvainojums išēmiska, kas atrodas kontrolē holesterīna līmeni produktos.

Kas var būt piedzēries?

Dienas laikā ir svarīgi dzert ūdeni, tīru, vienkāršu, nevis gāzētu. No dzērieniem var iekļaut augļu un Uzbarā (kompots no žāvētiem augļiem). Rosehip novārījums ir piemērots, ne ļoti salds kislets, kvass, vēlams mājās, svaigas sulas. Pieņemsim, ka tēja, bet tikai vāji pagatavojusi, bet ir pilnīgs aizliegums. Nekādā gadījumā jūs varat dzert saldu soda, tas palielina cukura līmeni, novērš aptaukošanos cīnīties, kaitē maziem kuģiem.

Par alkoholiskajiem dzērieniem pēc tam, kad insults ir jāaizmirst, viņi tikai kaitēs.

Kā gatavot

Diēta ar insultu nav pārāk stingra. Ir ieteicams apspriest šo jautājumu ar ārstējošo ārstu un dietologu. Speciālisti sniegs kvalificētus ieteikumus, saskaņā ar kuriem var veikt daudzveidīgu izvēlni no piemērotiem produktiem. Ja barojat personu, kas ir cietusi insultu starp tiem pašiem ēdieniem, viņš sāks atteikties no pārtikas, jo tā garša ir pārkāpta, un monotonija vienkārši izraisa riebumu pārtikai.

Nedodiet pacientam ceptu vai kūpinātu pacientu. Ja viņam nepatīk tvaika un vārīta virtuve, pēc tam gatavojiet cepeškrāsnī, bet bez eļļas. Noteikti sagatavojiet zupas un buljus. Ja pacientam ir rīšanas funkcija, tad ēd pārtiku blenderī vai sagatavot smoothie. Nekad neļaujiet pārāk karstiem vai ļoti aukstiem ēdieniem. Visiem pārtikas produktiem jābūt siltiem vai istabas temperatūrai.

Sāls vietā pievienojiet nesaistītās garšvielas un zaļumus, tas uzlabo garšu, smaržu un samazina sāls trūkuma sajūtu.

Aptuvena izvēlne vienu dienu

Tas var izskatīties kā cilvēka uzturs pēc insulta:

1. Agri brokastis: izšķērdēt auzu ar augļiem vai žāvētiem augļiem, sulu vai vāju tēju, daži rieksti vai medus.
2. Vēlā brokastis: gaiši zaļi vai dārzeņu salāti, neliela pilngraudu maize.
3. Pusdienas: zupa ar zemu tauku saturu gaļas vai jūras zivju šķēlītēm, nedaudz griķu putra, augļu salāti vai tikai augļi.
4. Pusma datuma: zema tauku satura biezpiena (jūs varat pievienot dažas kuras vai plūmes).
5. Vakariņas: gabals vārītu trušu vai vistas bez ādas, daļu no biezeni kartupeļiem, glāzi morse vai kompots.

Lai sasniegtu rezultātu un sasniegtu maksimālu rehabilitāciju, galvenais ir pārliecināt cilvēkus, ka pareizais uzturs nav kaprīze un nepieciešamība. Tad jums būs sabiedrotie cīņā pret insulta sekām.

Smadzeņu infarktu raksturo strauja attīstība un nopietnas sekas. Lai ātri atgūtu pēc insulta, tiek veikti pasākumu kopums, kas ietver uzturvērtību normalizāciju. Ko var izmantot šajā periodā, un kādi produkti ir aizliegti? Tas ir sīkāk izklāstīts uztura pārskatīšanā, pacientu uztura principiem.

Kas ir insults

Pēkšņs smadzeņu asinsrites pārkāpums rada CNS (centrālās nervu sistēmas) bojājumus. Kad insults uz šūnām nesaņem uzturu, skābekli, kas izraisa viņu nāvi. No tā ir ķermeņa funkciju traucējumi. Ja pacients nesniedz savlaicīgu palīdzību, procesi kļūs neatgriezeniski. Smagi divi galvenie veidi insultu:

• Hemorāģisks. Notikuma cēlonis ir kuģa laušana, kas izraisa asiņošanu smadzeņu čaumalās.
• Išēmisks. Rodas artēriju bloķēšanas rezultātā, kas baro smadzenes, asins slēgšanu.

Patoloģiskais stāvoklis strauji attīstās, prasa ilgu atveseļošanās periodu. Palīdzība, kas sniegta pirmajās 5 stundās pēc uzbrukuma, var ievērojami samazināt rehabilitācijas periodu. Insultu raksturo šādu zīmju parādīšanās:

• reibonis;
• potēta seja;
• pārvietošanās pārkāpums vienā ķermeņa pusē;
• ekstremitāšu nejutīgums;
• galvassāpes;
• kontroles zudums pār situāciju;
• vīzijas traucējumi, dzirde;
• nesaskaņota runa;
• ekstremitāšu paralīze;
• koordinācijas traucējumi.

Uztura loma atjaunošanas pēc insulta

Tacticu ārstēšanas taktika nozīmē terapeitiskās uztura organizēšanu. Tam vajadzētu būt obligātai dzīvesveida komponentam pēc insulta. Pirms uztura šie uzdevumi ir:

• palīdzēt atdzīvināt ķermeni pēc slimības;
• uzlabot sirds un kuģu darbu;
• apturēt slimību provocējot insultu - hipertensiju, aterosklerozi;
• izslēdziet pārtiku, izraisot nervu ierosmi.

Pārtika pēc insulta mājās jābūt līdzsvarotai, pilna. Ķermenim ir jāsaņem visas darbības, kas nepieciešamas darbībai. Diēta palīdz:

• samazināt holesterīna līmeni asinīs;
• uzlabot kuņģa-zarnu trakta orgānu darbu;
• normalizēt vielmaiņas procesus;
• novērst kaitīgus pārtikas paradumus;
• atjaunot labu veselību;

Diēta principi

Pēc smadzeņu insulta ir vispārīgie ieteikumi. Tā kā asins cirkulācijas traucējumi rodas dažādu iemeslu dēļ, pastāv diētas funkcijas atkarībā no patoloģijas veida. Speciālistiem ir šādi ieteikumi:

• Ar išēmisko insultu uzturs ir vērsta uz dzīvnieku tauku ierobežošanu, kas izraisa aterosklerozi.
• Hemorāģiskā insulta gadījumā ir jānovērš sāls lietošana, kas izraisa asinsspiediena paaugstināšanos. Saskaņā ar aizliegumu ir spēcīga kafija, tēja, tonizējoši dzērieni.

Vispārīgie principi uzturu pacienta, kas notiek insults atbilst diētai terapeitisko tabulas numuru 10. Dietologi iesaka:

• samazināt kaloriju sakarā ar saldumu, cepšanas;
• normalizē holesterīna līmeni asinīs;
• prakses frakcionētu pārtiku - 5 reizes dienā;
• ierobežot dzīvnieku taukus;
• vienu reizi nedēļā izkraušanas dienas;
• novērst alkoholu, aizraujošu CNS;
• palielināt saturu pārtikas vitamīnu pārtikā;
• pacientiem ar normālu svaru, ievērojiet dienas kaloriju saturu 2600 kcal.

Uztura pacienta pēc pārkāpuma smadzeņu apritei jāatbilst šādām prasībām:

• uzturā iekļaujiet bagātīgos produktus ar dārzeņu šķiedru;
• ēdiena gatavošana pārim, vārās;
• izmantot kompleksus ogļhidrātus - graudaugi, graudaugi, dārzeņi;
• izmantot pārtiku, kas satur polinepiesātinātas taukskābes omega-3 - valrieksti, augu eļļas, jūras zivis;
• lietojiet produktus, tostarp magnija mikroelementus, kāliju - rīsus, plūmes, Kuragu.

Pacients ar insulta smadzeņu bojājumiem ir garš guļus stāvoklī. Mobilitātes ierobežošana var izraisīt svara pieaugumu. Diēta pēc insulta vīriešiem, sievietēm, kurām ir papildu kilogrami, prasa ievērot šādus noteikumus: \\ t

• Atbalstīt dienas kaloriju pārtiku 2300 kcal.
• Ievērojiet dzeršanas režīmu - izmantot 1,2 litrus tīra ūdens dienā.
• Izslēdziet cukuru no diētas, nomainot to ar medu.
• Noņemiet konditorejas izstrādājumus - kūkas, pīrāgus, sdobu.
• Mainīt kviešu maizi uz rudzu.
• Divas reizes mēnesī svars.

Ko es varu ēst pēc insulta

Ir ļoti svarīgi līdzsvarot pacienta uzturu ar tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu skaitu. Cilvēka uzturs pēc insulta jāveic daudzveidīga, noderīga, garšīga. Tas var ietvert šādus ēdienus:

• zupas - dārzeņu, zivis, piena, ar graudaugiem;
• putra uz piena, ūdens;
• dārzeņu, augļu salāti;
• kastroles ar malto gaļu, kultūrām, kartupeļiem;
• dzērieni - Šeracks, tēja ar pienu, kompots no ogām, sulām no augļiem vai dārzeņiem;
• dekornis no Zabachkov, baklažāniem, burkāniem, kāpostiem.

Pārtika pēc insulta jāietver vitamīni un mikroelementi. Ārsti iesaka pievienot uztura produktiem, kas bagāti ar kāliju - aprikozēm, banāniem, rozīnēm, ķirbju, tomātiem, jūras veltēm. Lai papildinātu magniju, ir griķu putra, bietes, žāvēti augļi. Vitamīni ir ietverti šādos produktos:

• E - piens, zaļumi, augu eļļas;
• B6 - burkāni, spināti, saulespuķu sēklas;
• folijskābe - citrusaugļi, lēcas.

Pacients, kurš ir cietis insultu, ir vēlams izmantot šādus produktus:

• piens;
• zema tauku satura biezpiens;
• skābais krējums;
• fermentēti piena produkti;
• labība - auzu, griķi, zvērināti;
• augu eļļas - olīvu, veļa, saulespuķu;
• maize ar klijas;
• ne-tauku teļa gaļa;
• vistas fileja;
• dārzeņi - baklažāni, apsaimniekošana, ķirbji;
• zaļie - salāti, dilles, pētersīļi;
• augļi - āboli, persiki, mandarīni;
• ogas - jāņogas, ērkšķogu;
• linu sēklas;
• sezama;
• jūras kāposti;
• sviests;
• zivis;
• olu proteīns;

Kas nevar būt tur

Lai izslēgtu smagu seku attīstību, diētu ar mikrointuultu jābūt tādam pašam kā pacientam, kurš ir veikta strauja smadzeņu infarkta. Power noteikumi nozīmē izņēmumu no dažu produktu uztura. Pēc insulta zem aizlieguma ir:

• dārzeņi ar rupjām šķiedrām - brokoļu kāposti, pākšaugi;
• tauku gaļa, zivis;
• alkohols;
• desa;
• liellopu nieres, aknas;
• konservēti;
• kulinārijas tauki;
• krējums;
• bold biezpiens;
• redīsi;
• redīsi;
• makaroni;
• sinepes;
• sēnes;
• skābenes;
• šokolāde;
• vīnogas;
• banāni;
• majonēze;
• rozīnes;
• saldējums.

Lai izslēgtu personu personā pēc insulta, ķermeņa masas kopums un palielinot holesterīna rādītājus, ir aizliegts izmantot šādus ēdienus un dzērienus:

• redīsu buljoni - zivis, sēne, gaļa;
• puff, sajaukta mīkla;
• zupas ar pupiņām;
• kūpinātie produkti - gaļa, zivis;
• ēdieni, tostarp zirņi, pupiņas;
• sauer kāposti;
• manna putra;
• spēcīga tēja;
• kūkas ar krējumu;
• kafija;
• cepšana ar baltiem miltiem;
• kakao.

Uzturs pacientiem pēc insulta

Personas, kas cietusi no smadzeņu apgrozības pārkāpuma, tiek veikta stacionāros apstākļos. Ja viņš ir bezsamaņā vai ir pārkāptas norīšanas funkcijas, ko darbina ar insultu pirmajās dienās tiek veikta, izmantojot zondi. Daļa tiek aprēķināta individuāli, satur nepieciešamo kaloriju daudzumu, noderīgus mikroelementus, taukus, olbaltumvielas, ogļhidrātus. Tiek ieviesta zondes izmantošana:

• Īpaši barības vielu maisījumi - Nutridrink, Belamins, Nutrison;
• gaismas buljoni;
• piena produkti;
• dārzeņi, gaļa, berzē stāvokli Mashedral.

Nelielai pacientam nevar apturēt kuņģa-zarnu trakta sistēmas darbu. Tas ir nepieciešams, lai sasniegtu parastos zarnu peristālus, novērst aizcietējumus. Ja norīšanas funkcija ir bojāta, šķidrumam jābūt biezam, un trauki ir biezeni. Lai gan pacients pēc insulta nevar kalpot pati, to baro daļēji mirstošā stāvoklī ar pudeli ar nipeli vai tējkaroti. Diēta ietver:

• šķidras putras;
• dārzeņu biezenis ar noslaukiet gaļu, zivīm;
• augļu sulas;
• efektivitātes produkti - kefīrs, jogurts;
• biezpiens;
• skābais krējums;
• ogas;
• zupas biezenis.

Izvēlne

Pacienta pārtika pēc insulta jābūt daudzveidīgiem, noderīgiem. Ir svarīgi apsvērt, ka visi ēdieni ir sagatavoti, nepievienojot sāli, ir atļauts vienkārši pievienot ēdienreizēm. Aptuvenā izvēlne nedēļas pacientiem pēc apvainojuma nosacījumu:

	1 brokastis	2 brokastis
	steam Omlet - 120 g sula - 200 ml	stew dārzeņi ar gaļu - 120 g tējas stikls	dārzeņu zupa - 250 g griķi - 150 g vistas - 100 g kompots - stikls	tomātu salāti - 100 g zivju cutlets - 90 g sula - 200 ml
	rīsu piena putra - 200 g mīksta vārīta ola tējas stikls	cashroom Casserole - 150 g sula - 200 ml	vistas zupa - 250 g dārzeņu sautējums - 150 g zivju līkumi - 80 g kompots - stikls	zucchini salāti, kāposti - 120 g gaļas kotletes - 90 g roshovnika novārījums - 200 ml

	1 brokastis	2 brokastis
	griķu putra - 200 g piens - stikls	burkānu salāti - 100 g biezpiens - 120 g sula - 200 ml	augļu zupa - 250 ml gaļas dārzeņi - 240 g kompots - stikls	dārzeņu salāti - 120 g vārītas zivis - 90 g sula - 200 ml
	steam Omlet sula - 200 ml	burkānu kastrolis - 130 g mandarīns tējas stikls	dārzeņu zupa - 250 g gaļas kotletes - 90 g fig - 150 g garšaugi novārījums - 200 ml	kāpnes ar gaļu - 180 g tējas stikls

	1 brokastis	2 brokastis
	mannas putra omlete - 120 g tējas stikls	cashroom Casserole - 120 g sula - 200 ml	vistas zupa - 250 g stew dārzeņi ar gaļu - 230 g kompots - stikls	dārzeņu salāti - 100 g vistas krūtiņa - 90 g sula - 200 ml
svētdiena	putra auzu valoda tēja ar pienu - Stikls	vasaras māja - 150 g piestiprināts no āboliem sula - 200 ml	veģetāriešu zupa kāpostu sautējums ar gaļu - 230 g kompots - stikls	kartupeļu biezeni kartupeļi - 150 g zivju guļamistabas - 90 g ryshovnika apdare - Stikls

Receptes

Pacienta uztura uzturs jāveic, pamatojoties uz ārsta ieteikumiem. Pacienta pareizi veidota izvēlne pēc insulta palīdzēs viņam ātri tikt galā ar slimību, novērš patoloģijas atkārtotu izmantošanu. Interesanti, vienkāršas receptes var atrast kulinārijas grāmatās, interneta vietnēs. Lai atvieglotu uzdevumu, sagatavojot lietderīgus, garšīgus ēdienus, tiek piedāvāti gatavi risinājumi.

• Vārīšanas laiks: 35 minūtes.
• Porjonu skaits: 6 personas.
• Kaloriju ēdiens: 180 kcal.
• Mērķis: Pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Zema kaloriju vistas zupa var pagatavot jebkurā sezonā. Tas neprasa daudz laika, ļoti garšīgs un noderīgs. Ir atļauts izmantot svaigus dārzeņus, apvienot to sastāvu. Ziemā jūs varat izmantot saldētus sagataves. Trauks tiek pasniegts ar zaļumiem, atspoguļo skābo krējumu. Neaizmirstiet - pacienta ēdiens nav ciets pēc insulta.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 300 grami;
• Ūdens - 2 litri;
• ziedkāposti - 200 grami;
• kartupeļi - 2 gabali;
• Ķiploki - 2 zobi;
• burkānu - 1 gabals;
• melnie pipari - 6 zirņi;
• lauru lapa - 2 gabali;
• tomāti - 3 gab.

Vārīšanas metode:

1. Nomazgājiet vistu, sagriež gabalos.
2. Ielej ūdeni katliņā, ielieciet to fileju, piparus, lauru lapu, uzlikt uguni. Pēc vārīšanas noņemiet putas no buljona. Peel 10 minūtes.
3. Izskalojiet un tīrus dārzeņus. Sīpoli sasmalcina smalki, kartupeļi, burkāni - kubi. Zemāks uz zupu, gatavojiet 7 minūtes.
4. Kāposti, lai izjauktu ziedkopas, tomātus līdz klusai, tīrai no ādas, sagriezti. Pievienojiet katlamanam, pagatavojiet apmēram 10 minūtes.
5. Sasmalciniet ķiplokus, ievietojiet zupu.
6. Izslēdziet uguni, aizveriet vāku, izturiet 15 minūtes.

augu eļļa - 1 ēd.k. karoti.

Vārīšanas metode:

1. Āboli izskalo, noņemiet kodolu, sagriež gabalos, miziņu var atstāt.
2. Enameled pannā ielej ūdeni tā, lai tas aizvērtu 1 cm apakšā. Ielieciet ābolus tajā, uzlieciet lēnu uguni. Lai izturētu, ne iejaukšanos, pirms iegūstot cascum formas masu - 1-2 stundas. Atdzist.
3. Kopīgojiet sieta saturu vienkāršā sulas kaudze. Atlikušā tīrīšanas masa - tas izrādīsies maiga konsistence.

Turpmākās darbības, lai sagatavotu audumus no āboliem, aizņems aptuveni 4 stundas un būs tāds:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādu temperatūrai. Ielieciet pergamentu uz cepešpannas, eļļota ar augu eļļu - tas palīdzēs ātri noņemt gatavo produktu. Uz to uzklājiet ābolu biezeņa slānis 5 mm. Ievietojiet cepeškrāsnī, atstājiet durvis atvērtas.
2. Pēc ganībām krīt, tas aizņems apmēram 2 stundas, pārvērš to otrā pusē, lai izturētu vienlaicīgi.
3. Gatavais produkts tiek noņemts no lapas, sagriež gabalos vai ritiniet caurulē.

Zivju gultas ar kartupeļu biezeni kartupeļiem

• Vārīšanas laiks: 1 stunda.
• Porjonu skaits: 6 personas.
• Kaloriju ēdiens: 160 kcal.
• Mērķis: Dekorē pusdienām, vakariņas.
• Virtuve: krievu valoda.
• Grūtības: viegli.

Pacientam, kurš ir bijis insults, kad tas atrodas guļus stāvoklī, jūs varat ēst kartupeļu biezeni kartupeļus, atšķaidīt ar pienu. No rīšanas funkcijas atjaunošanas brīža tas var būt dekorēts gaļas un zivju ēdieniem. Biezenis ir labi apvienots ar dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• piens - 1 glāze;
• krēmveida eļļa - 70 grami;
• olu - 1 gab.

Vārīšanas metode:

1. Kartupeļi tīru, sagriež daļās, ielej ūdeni. Pavārs, līdz gatavs nepievienojot sāli. Apvienot ūdeni.
2. Ievietojiet sviestu, izmantojot suku, lai panāktu viendabīgu masu. Pievienot olu.
3. Piena piens silts. Pakāpeniski ielej kartupeļu masā, sitienus maisītāju.

Zivju Wneel:

• Vārīšanas laiks: 2 stundas.
• Porjonu skaits: 6 personas.
• Kaloriju ēdiens: 80 kcal.
• Mērķis: karsts pusdienām, vakariņas.
• Virtuve: krievu valoda.
• Grūtības: viegli.

Kleli ir gaisa cutlets ieteicams uztura uztura pacientiem, kas tiek veikta insults. Viņiem ir delikāts konsistence, patīkama garša. Pavārmeklēšanai Izmantojiet zemu tauku saturu zivju - fluster, heck, mencas, līdakas, līdakas. Barot gultu ar sautētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni kartupeļiem, putra.

Sastāvdaļas:

• zivju fileja - 600 grami;
• olu - 1 gabals;

Viens no hemorāģiskā un išēmiskā insulta attīstības faktoriem ir nepareiza uzturs. Tāpēc diēta cilvēkiem ar smadzeņu apgrozības pārkāpumu ir ne tikai rehabilitācijas procesa sastāvdaļa, bet arī iespēja izvairīties no recidīva.

Pārtikas uzņemšanas organizēšana pirmajās slimības dienās

Jauda insults ir svarīga terapijas sastāvdaļa, kas sākas slimnīcā. No kādiem produktiem pacienta uzturs būs atkarīgs no veselības un iespējamo komplikāciju tempu.

Diskiem jāpalīdz sasniegt šādus mērķus:

Ir svarīgi zināt, ka pacienta barība ir nepieciešama pirmajā dienā pēc uzbrukuma. Pārtikai jābūt regulāram, lai izvairītos no atrofijas attīstības, kā arī kazrakta trakta gļotādas gļotādas bojājumiem.

Jauda insults tiek organizēts atkarībā no slimības smaguma. Diezgan bieži, ar išēmisku smadzeņu insultu koma attīstās. Šādā gadījumā barības vielas injicē šķīduma sastāvā intravenozi vai caur deguna katetru tieši kuņģī. Barošana gulēja persona veic medicīnas darbiniekus. Viņi kontrolē, ka pārtikas krampji nav hit elpceļu.

Pēc tam, kad pacients atgriežas apziņā, ārsti nosaka tās spēju ēst paši. Ar vienu roku paralīze, pacients māca otru. Lai gan prasme nav veidota, pacients ir jābaro no karoti vai dzērājs.

Ja personai nav norijot refleksu personā pēc nodota insulta, tiek izmantoti nazogastra zonde un šķidrie barības vielu maisījumi. Vēlāk, kad prasmes sāk atgriezties, jūs varat dot produktus plīvot kartupeļu biezeni.

Mājās ir jāturpina noteikt un uzlabot prasmes. Tas ir neiespējami būt dusmīgs un scolding pacientam - tas negatīvi ietekmēs viņa emocionālo stāvokli un vēlmi atgūt, un var izraisīt atkārtoti išēmisku vai hemorāģisku uzbrukumu.

Terapeitiskās diētas pamatprincipi

Par to, ko var ēst pēc insulta, ir jāpasaka ārstējošais ārsts. Parasti tas iesaka uztura tabulas numuru 10. Atbilstība šim uzturam ir viens no obligātajiem rehabilitācijas pasākumiem. Tā mērķis ir uzlabot asinsriti, vielmaiņas procesu normalizāciju un samazinātu slodzi uz gremošanas orgāniem.

Diēta jābūt būvētai no uztura ēdieniem. Protams, bez salātiem ar majonēzi, alkoholu. Brokastīm optimālas jumta konsistences putraimes.

Jauda pēc insulta nodrošina:

Pēc nodota išēmiskā slimība, sojas, vājpiena un biezpiena, jābūt pacienta proteīna avotam. Jūras veltes būs īpaši noderīgas.

Pārtikai jābūt parastajai temperatūrai, jāsagatavo bez sāls, ar mērenu mehānisko gēnu. Saskaņā ar mehāniskiem pērienot uztura speciālistiem nozīmē noņemšanu no produktu vai to daļām, kas ir slikti sagremota un sagremota.

Izvēlne ietver:

• tikai sasmalcināta gaļa (cutlets, ledusskapis);
• dārzeņi un augļi kā biezeni vai kastroli;
• stabila labība.

Ikdienas likme ir sadalīta 4-5 pieņemšanā.

Pareiza uztura pēc insulta samazinās holesterīna līmeni asinīs, attīra kontaktus no aterosklerotiskiem plāksnēm un palīdzēs novērst jaunu (tie ir smadzeņu koronāro insulta attīstības cēlonis).

Aptuvena izvēlne pacientam

Lai saprastu, kas būtu pareizais uzturs mājās, ir iespējams piemērs dienas izvēlnes:

Produkti, kas jāiekļauj diētā

Izvēlne pēc smadzeņu insulta jābūt daudzveidīgai. Neskatoties uz uztura ierobežojumiem, ir liels saraksts ar produktu, kas var tikt iekļauti pacienta uzturā. Tie būs noderīgi ķermenim un palīdzēs rehabilitācijai.

Ir svarīgi atcerēties, ka uzturs tiek sastādīts, ņemot vērā narkotiku iedarbību, kas ņem pacientu. Jums ir jāizvēlas ēdiens pēc insulta iepriekš apspriedās ar ārstu.

Produkti, kas jāizslēdz no lietošanas

Diēta cilvēkiem, kuri ir veikti insults nozīmē atteikumu produktu, kas var izraisīt pārkāpumus darbā sirds un asinsvadu sistēmas vai negatīvi ietekmē veselību pacienta kopumā.

Tie ietver:

Daudzi gados vecāki pacienti, kuriem ir insults, attīstās saistītas slimības (hipertensija, diabēts, problēmas ar kuņģa-zarnu traktu). Tāpēc, sastādot izvēlni, ir jāņem vērā šo slimību iezīmes.