Можно ли беременным квашеную капусту. Квашеная капуста при беременности – несомненная польза будущей маме и малышу

О пользе и вреде квашенной капусты для беременных ведется много споров среди диетологов. Они считают, что кому-то квашенная капуста принесет только бесценную пользу, а кому-то может навредить. В этой статье мы рассмотрим подробно, можно ли квашеную капусту при беременности, в каком виде ее лучше употреблять в пищу, чем грозит ее чрезмерное поедание в период вынашивания малыша на разных сроках.

С давних времен люди считают, что квашенная капуста очень полезна для здоровья человека, именно поэтому ее в большом количестве заготавливают на зиму. Капуста именно в квашенном виде приносит больше пользы, чем в свежем.

В составе квашенной капусты содержится:

множество разных витаминов, в том числе А, В, С, D, Е, H, PP;
микроэлементов: калия с кальцием, магния с натрием, серы с фосфором и хлором, бора и йодом, марганца с никелем, селена с молибденом, фтора с хромом и цинком (этот перечень можно продолжать долго, потому что в продукте есть почти вся таблица Менделеева).

Благодаря такому составу квашенная капуста приносит много пользы организму человека:

Препятствует развитию анемии и прочих проблем с кровью.
Предотвращает образование раковых клеток.
Квашенная капуста – это отличный пробиотик, который убивает все вредоносные бактерии, которые развиваются в кишечнике.
Благодаря квашенной капусте не возникает запоров, потому что пищеварение работает эффективно.
Квашенная капуста очищает организм человека от вредных веществ.
Благодаря этому продукту укрепляются волосы и ногти.
Улучшается состояние кожи – исчезают пигментные пятна и прочие новообразования.
Если регулярно употреблять в пищу квашенную капусту, то можно значительно укрепить нервную систему и наладить сон.
Квашенная капуста – это прекрасное профилактическое средство от инсультов и прочих проблем, которые связаны с работой сердца и сосудов.
В период заболеваний квашенную капусту можно есть вместо употребления антибиотика, потому что она борется с вирусами.

Как видите, употребляя в пищу лишь квашенную капусту, можно обогатить свой организм многочисленными полезными микроэлементами и улучшить здоровье, не тратя при этом большие денежные средства, ведь квашенная капуста – это продукт, который по карману любому человеку, располагающему минимальным бюджетом на питание.

Польза квашеной капусты при беременности

Если вы любите квашенную капусту, но не знаете, полезна ли она при беременности, то должны знать следующее:

Благодаря квашенной капусте можно избавиться от вздутия живота и метеоризма. Эти проблемы часто беспокоят беременных женщин из-за интенсивной работы гормонов, которые влияют на кишечник.
Если на всех сроках беременности употреблять в пищу квашенную капусту, то вы тем самым снизите вероятность того, что у вашего ребенка будет предрасположенность после рождения к раковым заболеваниям.
Так как на фоне беременности организм женщины сильно слабеет, потому что падает иммунитет, она становится уязвимой перед вирусными заболеваниями. Квашенная капуста помогает ей поддерживать здоровье, потому что она противостоит вирусам.

Квашеная капуста при беременности в 1 триместре

Если вам хочется квашеной капусты при беременности в первом триместре, даже не думайте отказать себе в таком удовольствии, потому что в ней содержится нужное количество фолиевой кислоты, которая необходима для полноценного развития нервной трубки плода, чтобы в ней не было никаких опасных для жизни пороков.

Кроме того, квашеная капуста при беременности на ранних сроках помогает справиться с симптомами токсикоза. Конечно, лучше не есть саму капусту, если сильно тошнит по утрам, лучше выпивать рассол с нее.

Квашеная капуста при беременности во 2 триместре

Второй триместр беременности с одной стороны очень легкий для женщины, поскольку токсикоз проходит, а тяжесть от большого живота никак не ощущается, но с другой стороны, у будущей мамочки появляется изжога. Если вы хотите избавиться от неприятного ощущения в желудке и пищеводе, выпейте рассола, и изжогу как рукой снимет.

Также полезно пить рассол квашенной капусты в качестве профилактического средства от геморроя, который как раз во втором триместре начинает давать о себе знать. Это может быть стакан рассола после еды, но не натощак. Кислота этого продукта может сильно разъесть стенки желудка, в результате чего самочувствие ухудшится.

Квашеная капуста при беременности в 3 триместре

В последнем триместре беременности будущая мама начинает активно набирать вес. Чтобы не набрать больше нормы, можно увеличить в своем рационе количество квашенной капусты. Она достаточно сытная, но при этом низкокалорийная. В 100 г продукта содержится всего 19 калорий.

Кроме того, квашенная капуста будет способствовать выведению токсинов из организма, а это то, что нужно беременной женщине перед родами, чтобы снять отеки и очистить кишечник.

Противопоказания к употреблению квашенной капусты

Если во время беременности хочется квашеной капусты, некоторым женщинам придется все-таки отказать себе в удовлетворении этого желания. К сожалению, у квашенной капусты есть не только полезные свойства, имеются также противопоказания, из-за которых данный продукт будущим мамам употреблять в пищу не стоит:

если есть проблемы с почками, то квашенную капусту есть не стоит ни на каких сроках, потому что из-за соли и натрия, которые в ней содержатся, будут появляться отеки, потому почки не смогут все это перерабатывать;
по той же причине у женщин, у которых есть проблемы с давлением, оно может резко повышаться после порции квашенной капусты;
женщинам, ожидающим на свет появления малыша, не стоит есть квашенную капусту, если до беременности они страдали от гастрита, потому что из-за кислоты, которая есть в этом продукте, заболевание может обостриться.

Крайне нежелательно есть квашенную капусту в избыточном количестве. Порция этого продукта должна быть небольшой, чтобы чувствовать себя нормально.

В каком виде можно употреблять квашенную капусту при беременности?

Если никаких противопоказаний к употреблению квашенной капусты у вас нет, то можете употреблять ее в пищу в таком виде:

Если очень нравится ее вкус в чистом виде, то можно в небольшом количестве есть ее вместо гарнира к мясу.
Если в чистом виде вкус квашенной капусты вас не привлекает, тогда попробуйте добавлять ее в салат. В сочетании с огурцом она будет превосходно дополнять ваше основное блюдо на обед или ужин и поспособствует хорошему пищеварению.
Из квашенной капусты можно приготовить великолепные щи, которые будут полезными и вкусными.

Только перед тем, как начать есть кислую капусту, проверьте свою реакцию на нее. Возможно, что у вас аллергия на этот продукт. Выпейте немного рассола и проверьте свое состояние в течение некоторого времени. Если высыпаний и других проявлений аллергии не возникло, то можете спокойно лакомиться закуской из кислой капусты.

Если вы не сами готовите квашенную капусту, а решили ее купить, то обратите внимание на то, чтобы она была свежей, потому что отравления при беременности могут крайне негативно отразиться в первую очередь на здоровье плода в утробе матери. Что укажет вам на то, что квашенная капуста качественная:

она должна иметь белый или золотистый оттенок, если вы заметили серость, значит, этот продукт не свежий, его лучше обходить стороной;
ни в коем случае не берите капусту, которая не покрыта полностью рассолом;
нарезка капусты не должна быть либо слишком тонкой, либо слишком крупной – ищите вариант нарезки средней толщины, потому что именно такая капуста хорошо пропитается рассолом;
запах квашенной должен быть пряный, а вкус немного острый – это классический вариант, с другими рецептами будьте осторожными;
выбирайте капусту, которая не будет слишком твердой, она должна хрустеть, но при этом недопустимо, чтобы она была сырой.

Видео: «Квашенная капуста: как она нас обманывает»

Для снабжения клеток витаминами и минералами не только своих, но и будущего малыша, женщине в состоянии беременности следует обратить внимание на квашеную капусту. Включение этого продукта в рацион полезно для поддержания организма в хорошем состоянии в любое время года.

Состав и пищевая ценность квашеной капусты

По составу квашеная капуста богаче, чем сырая. В ней содержится половина таблицы Менделеева, различные витамины, клетчатка, кислоты, макро- и микроэлементы:

Витамин С, которого в квашеной капусте больше, чем в лимоне, и селен оберегают беременный организм от вирусных и инфекционных заболеваний, повышают иммунитет.
Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим малышу для формирования новых клеток и органов.
Содержание в квашеной капусте железа и витамина В6 поможет усвоить белки, повысит уровень гемоглобина, поспособствует образованию новых кровяных телец для поддержания развития плода.
Витамин К благотворно сказывается на кроветворной системе, повышая способность к свертываемости, особенно необходимой во время родовой деятельности.
Улучшить состояние волос и ногтей помогут магний, медь, цинк, никотиновая кислота.
Постоянно меняющийся гормональный фон ведёт за собой частую смену настроения. Справиться с этими переменами поможет магний, устраняя нервозность и тревогу.
Инозит, холин, яблочная кислота, а также пробиотики, аминокислоты, флавоноиды укрепят защитные свойства организма не только беременных, но и ослабленных людей.
Если надо , рассол, выпитый натощак, поможет забыть о ней.
Квашеная капуста утолит чувство голода, при этом не стоит беспокоиться о наборе лишних килограммов. Она относится к малокалорийным продуктам, всего 25 ккал на 100 гр. А за предотвращением появления жировых отложений проследит тартроновая кислота.
Капуста в квашеном виде выводит из организма свободные радикалы и препятствует развитию раковых клеток.
Улучшает перистальтику кишечника.

О полезных свойствах квашеной капусты можно говорить бесконечно. Обладая общеукрепляющими, иммуностимулирующими, противовоспалительными, бактерицидными, канцерогенными качествами, данный продукт должен присутствовать в рационе будущей мамы обязательно, если нет противопоказаний. Особенно в холодное время года, когда ощущается нехватка витаминов.

Можно ли беременным квашеную капусту

Если беременность приходится на холодное время года и к тому же осложнена токсикозом, поможет справиться с проблемой рассол кислой капусты. Употреблять его нужно 1-2 раза в день в перерыве между едой. Начинать с небольшого количества и следить за реакцией организма.

Щитовидная, как и любая другая железа, является важнейшим органом. Вырабатываемые эндокринной системой гормоны, поступают в кровь и лимфу, и участвуют во всех процессах, происходящих в организме. Питать железы просто необходимо, дабы избежать дисфункции этих органов, и содержащийся йод в 200 гр. квашеной капусты является оптимальной суточной дозой, за которую организм скажет «спасибо» здоровьем мамы и малыша.

При дисбактериозе, когда начинается вздутие живота, расстройство, запор или какой-либо другой дискомфорт, следует есть квашеную капусту, а если вместе с соком шпината – можно вообще забыть об этой проблеме.

Во время беременности витаминный запас организма расходуется для двоих. И первые признаки нехватки каких-то полезных веществ отображаются на коже в виде сухости, пятен, шелушения и т. д. Как говорилось ранее, кислая капуста – это кладезь всяких полезностей, поэтому, включив в рацион этот продукт можно с лёгкостью насытить клетки необходимыми веществами.

Маски для лица с применением квашеной капусты сделают кожу подтянутой, свежей, мягкой.

Как правильно употреблять квашеную капусту при беременности

Самое главное правило в употреблении квашеной капусты во время беременности – соблюдение меры. Чрезмерное количество продукта в организме может спровоцировать отёки.

Заготавливать лучше самостоятельно, это позволит быть уверенным в качестве продукта. Капусту нужно приобретать поздних сортов светло-зелёного цвета, без тёмных пятен и трещин.

Не следует забывать, что введение продукта в первый раз проводить нужно аккуратно, сначала рассол, а после, если нет аллергических реакций, и сам овощ 2-3 раза в неделю.

Из квашеной капусты готовят салаты, заправленные маслом, её используют в выпечке, очень вкусна она в виде запеканки. Так же можно её использовать в приготовлении борща или супа.

Будьте внимательны, при использовании капусты в блюдах следует исключить соль, чтобы не вызвать отёков.

Способы приготовления

Основной ингредиент для приготовления, конечно же, капуста и . Используют в основном белокочанную, но можно квасить и краснокочанную. Тут только следует придерживаться правильного температурного режима, и займёт весь процесс немного больше времени. Для разнообразия вкуса добавляют яблоки, клюкву, сельдерей, изюм. Из специй больше подойдут анис, укроп, тмин, перец чёрный и красный, лавровый лист.

Для закваски используют зрелые вилки. Заготавливать можно уже с конца лета и до поздней осени. Тара должна быть эмалированная, стеклянная или деревянная. Посуда из других материалов способна вступать в реакцию и выделять в капусту тяжёлые металлы. Для лучшего сквашивания процедуру рекомендуют проводить на 3-5 день после новолуния.

Капусту шинкуют, перетирают солью, добавляют приправы и специи, на дно кладут большие листы капусты и закладывают в тару, слегка утрамбовав. До самых краев закладывать не следует, иначе во время сквашивания рассол будет выливаться.

Тару оставить в тёплом месте на 3 дня, 2-3 раза в день прокалывать деревянной палочкой или ножом до дна, чтобы выпустить образующийся газ. По истечении этого срока капусту убирают в прохладное место (не менее 12 С) и настаивают 15-20 дней.

Капусту следует заквашивать не менее двух недель, иначе в ней образуются в большом количестве опасные для здоровья нитриты.

Хранить готовую капусту нужно при температуре не выше 10 С в тёмном месте, так она не перекиснет и сохранит полезные свойства. Придерживаясь всех правил, готовый продукт можно сохранять несколько месяцев.

Дабы избежать попадания в организм продуктов брожения, капусту нужно промыть под водой.

Рецептов приготовления квашеной капусты множество, и у каждой хозяйки они свои. Ниже приведён рецепт капусты со свеклой :

Капуста белокочанная – 5 кг.
Свекла и морковь по 100 гр.
Соль 80-100 гр.

Капуста шинкуется, морковь и свекла трутся на тёрке «по-корейски». В засолочную ёмкость кладётся поочередно: капуста с небольшим количеством соли, свекла с солью, капуста с солью, морковь с солью. Соль нужно распределить на все овощи равномерно. Утрамбовать, поставить сверху гнёт. Один или два раза в день протыкать палочкой, чтобы выпустить газ. Оставить на 3 дня при комнатной температуре, после убрать в прохладное место.

Простой рецепт быстрого приготовления:

На 10 кг капусты берётся 600 гр. моркови. Для рассола: 1 л воды, по ложке соли и сахара. Овощи шинкуют, перемешивают между собой и закладывают в ёмкость. Далее заливают подготовленным рассолом и оставляют на 2 дня, после чего отправляют в холод.

Из квашеной капусты получаются отличные щи. Нежирную говядину положить в пол-литра воды, туда же отправить головку репчатого лука, морковь и варить 1,5 часа. Когда мясо и овощи сварятся, порезать их кубиками. Отдельно порезать картофель. В кипящий бульон отправить все ингредиенты, добавить 500 г квашеной капусты.

Проварить несколько минут и добавить в бульон обжаренный на сливочном масле лук и 60 г муки. Заправить лавровым листом, смесью перца, сахаром и солью по вкусу. Когда картофель сварится, выключить щи и оставить на несколько минут настояться. При подаче посыпать зеленью.

Боитесь квасить капусту, потому что занимает много времени? Рецептом приготовления квашеной капусты за сутки поделится Алла Ковальчук в следующем видео:

Противопоказания и меры предосторожности

Когда беременность протекает нормально, то квашеную капусту включать в рацион необходимо. Причём употреблять можно на любом сроке, главное, в меру. Но есть заболевания, при которых следует отказаться от неё.

Квашеная капуста содержит в себе органические кислоты, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью или язве желудка продукт в рацион включать не рекомендуется.
Большое количество соли не только в капусте, но и других квашеных овощах может способствовать задержке жидкости в организме, привести к появлению отёков и повышению артериального давления.
Женщинам с гестационным сахарным диабетом, а также с лишним весом, следует отказаться от квашеной капусты, где используется сахар для сбраживания.
Нужно учитывать тот факт, что квашеная капуста вызывает повышенное образование газов в кишечнике.

Беременность – важный этап в жизни женщины, к которому нужно относиться ответственно. Квашеная капуста поможет справиться с этой задачей «на ура!», наполнив организм необходимыми витаминами и микроэлементами, обеспечив здоровье маме и малышу. Главное, соблюдать меру и рекомендации к употреблению.

Во время вынашивания младенца у представительниц прекрасного пола возникает множество спорных ситуаций и вопросов. Наверняка все знают, что беременным нельзя употреблять большинство лекарств. А что же можно сказать о продуктах питания? Как влияет на общее состояние организма квашеная капуста при беременности? Попробуем разобраться, что по поводу этого говорят врачи, и какие дают рекомендации опытные специалисты.

Квашеная капуста при беременности: отзывы докторов

Мнение специалистов в данном вопросе практически единогласно. Квашеная капуста во время беременности не только не принесет вреда, но и окажется очень полезным продуктом. Чем же так хорошо данное блюдо?

Источник витаминов

Квашеная капуста при беременности полезна тем, что содержит множество витаминов. Одним из самых главных веществ, присутствующих в этом блюде, является Данный витамин необходим будущим мамам в самом начале формирования клеток плода. Именно поэтому квашеная капуста при беременности на ранних сроках особенно полезна женщинам.

Также это блюдо содержит большое количество витамина К. Это вещество благоприятно влияет на свертываемость крови. Именно поэтому квашеная капуста при беременности в 3 триместре должна быть частым гостем на вашем столе.

Квашеная капуста содержит большое количество полезного витамина С. Ее частое употребление помогает беременной женщине повысить иммунитет и справиться с простудными заболеваниями.

Железо, которое присутствует в данном блюде, позволит будущей маме повысить гемоглобин и тем самым избежать анемии. Ведь от этого так часто страдают беременные женщины на всех сроках вынашивания ребенка.

Борьба с лишним весом

Набор веса во время беременности просто неизбежен. В среднем представительница прекрасного пола набирает до 12 килограмм. При сильном повышении массы тела доктор часто рекомендует такое проверенное средство, как квашеная капуста при беременности.

Данное блюдо быстро насыщает желудок. Благодаря низкой калорийности продукта женщина может кушать такую еду в больших количествах и даже перед сном.

Очищение организма

Квашеная капуста во время беременности благотворно влияет на пищеварительную систему. Также этот продукт отлично очищает кишечник от болезнетворных бактерий и патологических микроорганизмов. Такое блюдо уменьшает метеоризм и регулирует стул.

Ежедневное употребление продукта выводит из организма холестерин. Также это блюдо уменьшает уровень сахара в крови и не дает развиться диабету. Квашеная капуста препятствует образованию онкологических клеток и является отличным средством для профилактики рака.

Борьба с токсикозом

Большинство женщин во время вынашивания ребенка страдают от раннего токсикоза. Стоит отметить, что в этот период представительница прекрасного пола хочет употреблять соленую или кислую пищу. Реже будущих мам тянет на сладенькое.

Квашеная капуста во время беременности отлично справится с тошнотой и удовлетворит пищевые потребности женщины. В сочетании с мясными или рыбными продуктами это блюдо помогает максимально усвоиться полезным веществам и витаминам.

Общее влияние на организм

Помимо большого количества витаминов, это квашеное блюдо содержит следующие микроэлементы: цинк, никотиновую кислоту, медь и магний.

Такое сочетание веществ оказывает благотворное воздействие на состояние волос и ногтей. После нескольких дней употребления продукта может отметить, что локоны стали крепкими и блестящими. Ногти растут быстрее и становятся более здоровыми.

Если будущая мама страдает от изжоги, то квашеная капуста станет отличным и безопасным лекарством. Цинк и магний оказывают положительное воздействие на желудок и его кислотность.

Содержание магния в этом продукте благотворно влияет на нервную систему. Наверняка всем известно, что из-за смены гормонального фона у беременных женщин часто меняется настроение. Представительница прекрасного пола становится более раздражительной. Она может смеяться, а через несколько минут начать лить Употребление поможет женщинам справиться с подобным состоянием. Также квашеная капуста оказывает положительное воздействие на формирование клеток будущего малыша.

Противопоказания к употреблению квашеной капусты

Стоит отметить, что, несмотря на все положительные свойства, есть группа беременных женщин, которым употребление квашеной капусты противопоказано.

Это блюдо должно быть исключено из рациона будущих мам, которые страдают повышенным давлением или болезнями печени и почек. При недугах желудка, гастрите или панкреатите этот овощ может нанести непоправимый вред организму беременной.

Если на поздних сроках вынашивания малыша у женщины обнаружили гестоз, то также необходимо отказаться от употребления квашеной капусты. В противном случае возникает риск появления отеков и проблем с повышенным давлением.

Подведем итог

Стоит напомнить, что такой продукт, как квашеная капуста, может похвастаться бактерицидным действием. Также это блюдо оказывает противовоспалительное воздействие на весь организм. Помимо этого, овощ повышает иммунитет и борется с простудными заболеваниями. Несмотря на эти и другие положительные свойства продукта, его употребление должно быть разумным. Лучше будет, если вы самостоятельно приготовите это чудесное, полезное при беременности и вкусное блюдо.

Даже на совершенно здоровый организм квашеная капуста может оказать отрицательное воздействие, если употреблять ее каждый день на завтрак, обед и ужин. Еда беременной женщины должна быть правильной, полезной и разнообразной.

Если у вас возникают вопросы по поводу того или иного продукта, то проконсультируйтесь со специалистом. Это поможет избежать проблем, которые возникнут в будущем. Будьте здоровы и красивы!

В состоянии беременности женщины часто сомневаются во многих обстоятельствах. Что касается лекарственных препаратов, то многие для себя решили, что без врачебной консультации лучше ничего не принимать, чтобы возможный вред будущему малышу свести к минимуму. Но и выбор продуктов питания для них зачастую затруднителен. Квашеная капуста в обычной ситуации вполне рядовой продукт. Но многие будущие матери задаются вопросом, как она влияет на их организм, не вызовет ли ее употребление проблем с их самочувствием.

Квашеная капуста: что думают медики

По вопросу употребления квашеной капусты во время вынашивания плода все специалисты придерживаются единого мнения – этот продукт не окажет никакого негативного воздействия, он, напротив, чрезвычайно полезен. Капуста в ее квашеном варианте обладает рядом неоспоримых достоинств, что позволяет считать ее полезным и качественным продуктом для включения в повседневное меню беременной женщины.

Капуста как источник витамин

Организму женщины в период беременности требуется большое количество жизненно важных витаминов, эту потребность может легко удовлетворить квашеная капуста. На первый план в ее составе выходит фолиевая кислота, недостаток которой пагубно действует на развитие плода в 1 триместре беременности. Употребление квашеной капусты полностью удовлетворяет потребность будущей мамы в фолиевой кислоте. Содержание витамина С в огромном количестве также делает квашеную капусту желательным продуктом на столе беременной женщины. Регулярно употребляя ее, женщина становится менее восприимчивой к простудным вирусным заболеваниям, повышается ее иммунитет.

В квашеной капусте содержится витамин К, участвующий в механизме свертываемости крови. Употребление квашеной капусты в 3 триместре беременности защитит будущую маму от нежелательных кровотечений. Женщины во время беременности зачастую страдают от железодефицитной анемии, поможет избавиться от которой квашеная капуста, содержащая в своем составе железо. Чтобы уровень гемоглобина не снижался, достаточно включать в свой рацион этот продукт.

Лишний вес при беременности

Многие женщин во время беременности сталкиваются с проблемой излишнего набора веса. Средний показатель при этом составляет 12 кг. Но если масса тела беременной превышает допустимые пределы, то доктор, наблюдающий такую женщину, зачастую советует ей добавить в свое питание квашеную капусту. Она относится к продуктам низкой калорийности и содержит в своем составе большое количество пищевых волокон, которые разбухают в желудке и дают ощущение наполненности и сытости. Такой продукт можно без опасения употреблять в любое время суток для утоления голода, не боясь прибавки в весе.

Очищение организма

Часто беременные женщины испытывают затруднения с пищеварением. Наладить его поможет квашеная капуста. Кроме того, она способна очищать кишечник от вредных болезнетворных бактерий, избавить от запоров и повышенного газообразования. За счет содержания большого количества клетчатки, впитывающей в себя токсины и молекулы жира, квашеная капуста выводит из организма избытки холестерина, а также препятствует повышению уровня сахара в крови, что является профилактикой сахарного диабета. Являясь мощным антиоксидантом, квашеная капуста не дает образовываться в организме патологическим клеткам, защищая его от рака.

Капуста от токсикоза

Квашеная капуста поможет справиться и с проявлениями раннего токсикоза, когда беременной женщине, чтобы избавиться от приступов тошноты хочется съесть чего-нибудь кислого или соленого. Кроме того, квашеная капуста способствует усвоению питательных веществ из мясных и рыбных продуктов, если употребляется с ними совместно.

Общее влияние на организм

Включение в рацион питания беременной женщины такого простого и проверенного продукта как квашеная капуста способствует улучшению общего состояния ее организма. Содержащиеся в квашеной капусте микроэлементы (медь, цинк, магний и медь) благоприятно воздействуют на волосы и ногти, укрепляя их изнутри. Волосы становятся более упругими и шелковистыми, а ногтевые пластины крепкими и блестящими. Кроме того, подвижная и крайне восприимчивая к раздражениям нервная система в этот период получит из квашеной капусты помощь в виде магния, который участвует в регулировании гормонального статуса организма. Раздражительность и частые смены настроения не будут преследовать беременную женщину, если на ее столе частым гостем является квашеная капуста. Сочетание таких элементов, как цинк и магний, помогают будущей маме избавиться от изжоги, регулируя кислотность желудка и работу его клапанов.

Когда нельзя употреблять квашеную капусту

Запрет на употребление квашеной капусты при беременности обусловлен содержанием в ее составе достаточного количества соли. Некоторым женщинам, вынашивающим ребенка, категорически не рекомендуется использовать ее в пищу. Прежде всего это касается будущих мам, имеющих повышенного кровяное давление и испытывающих проблемы с почками и печенью. При хронических заболеваниях желудка или поджелудочной железы квашеная капуста также не рекомендуется. Имеющиеся гастрит или панкреатит только обострятся, добавив проблем и ненужных болей.

В последнем триместре беременности при возникновении гестоза от употребления квашеной капусты также следует воздержаться, чтобы избежать сильных отеков и возникновения гипертонии. Подводя итог, нужно заметить, что при полноценном и сбалансированном питании здоровой беременной женщине квашеная капуста принесет только пользу. Обладая губительным действием на патогенные микроорганизмы, она оказывает общий противовоспалительный эффект на организм, защищает его от простудных заболеваний и способствует укреплению иммунитета. Однако, не стоит слишком активно увлекаться квашенной капустой и есть ее в неограниченных количествах, чтобы не спровоцировать развитие побочного негативного влияния.