Тархины цус харвалтын дараа өвчтөнд ямар хоол бэлдэж болох вэ. Зөв зохистой хооллолтын ерөнхий зарчим

Гэрийн нөхцөлд тархины цус харвалтын дараах хоол тэжээл нь өвчтөний нөхөн сэргээлт хэр хурдан, амжилттай болохыг тодорхойлох чухал хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Тэнцвэртэй хооллолт нь биеийн бүх үйл ажиллагааг хурдан сэргээхэд тусалдаг ба жин, цусны даралтыг хэвийн болгосноор тархинд дахин цус алдахаас сэргийлнэ.

Бүтээгдэхүүний зөв сонголт, хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх - энэ бол та хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой зүйл юм. Болгоомжтой боловсруулсан хоолны дэглэмийн ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд дараахь дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Бутархай, жижиг хэсгүүдэд идээрэй. Хоёр килограммаас хэтрэхгүй хүнсний хэмжээ нь хамгийн сайн сонголт юм.
Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол, үдийн хоол, үдээс хойшхи хөнгөн зууш зэрэг өдөрт таван удаа хооллохын тулд өдөрт гурван удаа хооллохоос татгалзах нь дээр.
Өдөрт дор хаяж нэг литр шингэнийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхээ бүү мартаарай. Энэ нь ялангуяа халуун цаг агаарт, хөлсөөр их хэмжээний ус алдагдах үед чухал юм.
Мөн хэт их шингэн уухаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Сэрсэн цагаасаа өглөөний цай хүртэл нэг цагаас илүүгүй хугацаа өнгөрөх ёстой - ходоодоо удаан хугацаагаар ажиллуулахгүй байх нь дээр.
Оройн хоол болон унтах хооронд дор хаяж 2-3 цаг байх ёстой.

Ийм хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, суларсан биеийг шаардлагатай бүх бодисоор хангаад зогсохгүй өвчтөний жинг хэвийн болгодог - таргалалтын үед цус харвалт ихэвчлэн тохиолддог.

Хоолны үндсэн шаардлага

Ерөнхийдөө цус харвалтын дараа өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь эрүүл хүн дагаж мөрдөх ёстой зөв, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн бүх шаардлагыг хангадаг. Гэхдээ энэ нь бас өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг - энэ нь хоолны давс, нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос, согтууруулах ундаа, кофейн агуулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарладаг. Яагаад?

Дунджаар хүн хоолны хамт 7-10 грамм натрийн хлорид, түүнийг их хэмжээгээр агуулсан хоол идэхэд 15 грамм хүртэл авдаг.

Энэ нь өдөрт шаардагдах 1.5-2 грамм тунгаас ихээхэн давсан байна.

Илүүдэл давс нь биед шингэн хуримтлагдахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Мөн цусны даралт ихсэх нь цус харвах гол шалтгаануудын нэг юм.

Нүүрс ус, ялангуяа хурдан нүүрс ус нь өндөр илчлэг түлш бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж, жин хурдан нэмэгддэг. Таргалалт нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг тул цус харвалтаас амьд үлдсэн хүн биеийн жингээ эрүүл биеийн жингийн индекс (BMI) дотор байлгах ёстой. Их хэмжээний хурдан нүүрс уснаас татгалзаж, удаан нүүрс ус хэрэглэхээс татгалзах нь түүнд үүнд тусална.

Галд тэсвэртэй өөх тос ихтэй хоол хүнс нь цусны судасны хананд холестерины товруу үүсэхийг өдөөдөг. Тэднийг хоолны дэглэмээс хасах нь тархины цусан хангамжийг сайжруулж, титэм судасны өвчин үүсэхээс сэргийлнэ. Цусан дахь холестерин нь эрүүл амьдралд шаардлагатай боловч түүний дутагдал нь өвчтөнд өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодоггүй, учир нь бие махбодид шаардлагатай хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.

Архи, хүчтэй цай, кофе, түүнчлэн теоброминаар баялаг хар шоколад нь цус харвалтаас эдгэрч буй хүмүүст аюултай. Архи, кофеин, теобромин нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь тархины шинэ цус алдалтаар дүүрэн байдаг.

Тархины цус алдалтаас хурдан эдгэрэхэд нэг хоолны дэглэм хангалтгүй. Бүх томилсон эмийг авч, ирж буй эмчийн зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Тархины цус харвалтын дараа юу идэж болохгүй вэ?

Ялангуяа эрүүл бус бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч, илүү эрүүл бүтээгдэхүүнээр солих хэрэгтэй. Энэ жагсаалтад:

лаазалсан болон давсалсан ногоо - тэдгээр нь зөвхөн давс ихтэй төдийгүй цусны судсанд муугаар нөлөөлдөг цуу ихтэй байдаг. Тэд бас цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг маш олон халуун ногоотой байдаг;
тамхи татдаг загас, мах, хиам, өөхний гахайн мах, нугас, тахианы арьс, өндөгний шар;
шар буурцаг сумс - энэ нь маш давслаг боловч өвөрмөц амтаас болж бараг мэдрэгддэггүй;
шарсан төмс, төмсний чипс, бууцай, соррел - тэдгээр нь тийм ч ашиггүй хүчил, мөөг, буурцагт ургамал, усан үзэмээр баялаг;
баялаг нарийн боов, манна;
цөцгий, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, тослог бяслаг;
шоколад, ялангуяа хар, өөх тос, цөцгий, нарийн боов, хатуу цай, кофе дээр суурилсан чихэр;
аливаа согтууруулах ундаа.

Эрүүл мэндээрээ та хааяа хориотой хүнсний жагсаалтаас ямар нэг зүйлийг идэхийг зөвшөөрч болно, ялангуяа эдгээр нь таны дуртай хоолны нэг бол. Үгүй бол хоолны дэглэмийг ноцтой зөрчсөн олон өдрийн завсарлага боломжтой.

Тархины цус харвалтын дараа ямар хоол хүнс хор хөнөөл учруулахгүй вэ?

Хэдийгээр хүсээгүй хүнсний жагсаалт нэлээд том боловч хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хоол хүнс илүү олон байдаг бөгөөд энэ нь хориотой хүнсний нэлээд амттай, эрүүл аналогийг агуулдаг.

Тархины цус харвалттай өвчтөний хоолны дэглэмд дараахь ашигтай, эрүүл хоол хүнс байх ёстой.

Төрөл бүрийн үр тариа.Төмрөөр баялаг Сагаган, шим тэжээлтэй, амархан шингэдэг будаа, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг овъёосны будаа зэргийг хачир болон үндсэн хоол болгон өргөн хэрэглэдэг. Та тэдэнд тос, их хэмжээний элсэн чихэр нэмж болохгүй, сүү, буталсан жимсээр солих нь дээр.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.Төмс болон бусад цардуултай хүнсний ногоо нь цусыг өтгөрүүлдэг тул та тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, харин шатаасан эсвэл уураар жигнэх селөдерей, цуккини, хулуу, байцаа нь огт хор хөнөөлгүй тул та хүссэн хэмжээгээр идэж болно. Алим, лийр, чавга, гүзээлзгэнэ, интоор гэх мэт жимс, жимсгэнүүдэд мөн адил хамаарна - өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохирсон ямар ч хэмжээ нь зөвхөн ашиг тус, баяр баясгаланг авчрах болно. Асар их хэмжээний антиоксидант агуулсан нэрс, зүрх судасны системд шаардлагатай калигаар баялаг банана нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Саарал, хар талх.Энэ нь бинкийг бодвол илчлэг багатай, илүү ашигтай бодис агуулдаг. Бүхэл үрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь ялангуяа сайн байдаг: эслэгийн өндөр агууламж нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.Кефир, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, давс, амтлагч ихгүй зөөлөн бяслаг, тараг, айраг, шатаасан сүү нь кальци, уураг ихтэй байдаг.
Өөхгүй мах.Тахиа, цацагт хяруул, туулай, тугалын мах нь цус харвалттай өвчтөнд амьтны уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Хүнсний ногоотой адил тос нэмэлгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой.
Туранхай загас.Эдгээр нь поллок, flounder, blue whiting юм. Заримдаа та ягаан хулд, туна загас гэх мэт өөх тос ихтэй сортуудын зарим загасыг идэж болно, учир нь загасны тос нь хүний биед хэрэгтэй олон бодис, түүний дотор эсийн нөхөн төлжилтөд шаардлагатай В витамин агуулдаг.

Хавсарсан ноцтой өвчин байгаа тохиолдолд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсний талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Мэдээжийн хэрэг зөв цэсийг гаргахын тулд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний жагсаалт хангалттай биш юм.

Бусад хүчин зүйлсийг мөн анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Юу чухал байж болох ч үргэлж тодорхой байдаггүй вэ?

Төрөл бүрийн хоол. Хүн бүр өдөр бүр ижил зүйлийг идэж чаддаггүй. Нэмж дурдахад монотон хоолны дэглэм нь хурдан, үр дүнтэй нөхөн сэргээхэд шаардлагатай бүх витамин, микроэлементүүдийн зөвхөн нэг хэсгийг агуулдаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахдаа өнгөт нь анхаарах хэрэгтэй. Зөвхөн ногоон, зөвхөн улаан эсвэл зөвхөн цагаан өнгийн бүтээгдэхүүнийг бүү илүүд үзээрэй. Хэрэв цэсэнд солонгын бүх өнгөт жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо байгаа бол энэ нь хамгийн их ашигтай бодис агуулдаг.
Хүнсний ногооны амтлагч нь давсыг орлуулахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч сонгино, сармис, хар, улаан чинжүү зэрэг халуун ногоотой амтлагчаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Иван цай, хибискус, гаа цай нь ердийн цай, кофены маш сайн хувилбар байх болно. Тэд кофейн агуулаагүй тул эдгээр ундаа нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэггүй. Мөн теобромин агуулаагүй шоколадыг орлуулагч байдаг - өнгө, амт нь каробтой төстэй.

Бүтээгдэхүүний найрлагаас гадна чанар, хадгалах хугацаа чухал.Чанар муутай эсвэл хуучирсан хоол идсэнээс болж үүсдэг хоолны хордлого нь цус харвалтаас болж суларсан биед ноцтой хохирол учруулдаг.

Өвчтөнд зориулсан нэг өдрийн гэрийн цэсийн жишээ

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эмхэтгэх удирдамж болгон та уураг, өөх тос, нүүрс усны хувьд тэнцвэртэй, нэмэлт калори агуулаагүй энэхүү цэсийг ашиглаж болно.

Өглөөний цай: нэг аяга сүү, сэндвич саарал талх, өргөст хэмх, чанасан тахианы хөх.
Үдийн хоол: нэг шил kefir эсвэл алим.
Үдийн хоол: хүнсний ногоотой чанасан будаа, хатаасан жимсний компот.
Зууш: нэг халбага ааруул эсвэл маалинган тосоор амталсан ногооны салат.
Оройн хоол: шинэхэн жимс, алим эсвэл нэг шил өөх тос багатай тараг бүхий өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.

Хоолны цаг, тэдгээрийн хоорондох завсарлага нь өвчтөний өдөр тутмын дэглэмээс хамаарна.

Ихэнхдээ эхний цус харвалт нь өвчтөний хувьд сүүлчийнх биш юм. Зохистой хооллолт нь муу зуршлаас татгалзах, дунд зэргийн биеийн тамирын дасгал хийх, стресс, мэдрэлийн ядаргаа зэргээс өөрийгөө хамгаалахын зэрэгцээ хоёр дахь цус харвалтаас сэргийлж, магадгүй өвчтөний амийг аварч чадна.

Тиймээс, эхлээд хязгаарлалт нь хэтэрхий хатуу мэт санагдаж байсан ч хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож болохгүй: цаг хугацаа өнгөрөхөд шинэ хоолны дэглэм танил болж, дараа нь таны дуртай хоол болно.

Холбоотой видео

Тархины цус харвалт нь том жижиг олон асуудлыг дагуулдаг асуудал юм. Өвчтөн өөрийн биеийг хянах чадвараа хэсэгчлэн эсвэл бүрмөсөн алдаж магадгүй бөгөөд энэ хяналтыг сэргээж чадах эсэх нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Тархины цус харвалтын зөв сонгосон хоолны дэглэм нь нөхөн сэргээх үеийн хамгийн чухал үе шатуудын нэг юм. Эрүүл мэндээ нэмэгдүүлэхийн тулд хэрхэн хооллох ёстой вэ?

Тархины цус харвалт - энэ юу вэ?

Тархины цус харвалт нь тархины цусны эргэлтийг зөрчиж, тодорхой хэсэгт цусны хангамж муудаж, зогсдог. Хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнгийн үр дүнд тархины нөлөөлөлд өртсөн хэсгүүдийн эсүүд үхдэг. Тархины цус харвалт нь ишеми эсвэл цусархаг байж болно.

Ишемийн харвалт- холестерины товруу эсвэл цусны бүлэгнэл үүссэний улмаас цусны эргэлтийг зөрчих. Энэ тохиолдолд хүчилтөрөгчийн өлсгөлөн нь люмен нарийсч эсвэл тархийг тэжээдэг артерийн бүрэн бөглөрөл үүсгэдэг. Статистикийн мэдээгээр цус харвалтын 80% нь ишемийн шинж чанартай байдаг.
Цусархаг цус харвалт- хөлөг онгоц гэмтсэний үр дүнд гэмтлийн бус цус алдалт. Цусны урсац нь тархины дотор эсвэл арахноид ба пиа матер (субарханоид) хоорондын зайд байж болно. Ийм цус харвалтаар тархины нэг хэсэг үүссэн хаван нь шахагдсаны улмаас үхдэг. Цусархаг харвалтын асар их хувь нь цусны даралт ихсэхтэй холбоотой байдаг.

Тархинд цус харвах хамгийн түгээмэл шалтгаанууд

Өндөр холестерин, цусны бүлэгнэл, цусны даралт ихсэх талаар та аль хэдийн мэддэг болсон. Гэхдээ эдгээр нь цус харвах цорын ганц шалтгаан биш юм. Ихэнхдээ цус харвалтын шалтгаан нь тамхи татах, зүрх, судасны өвчин, хэт таргалалт, эм, өдөөгч бодисыг хяналтгүй хэрэглэх явдал юм.

Хоолны дэглэм яагаад чухал вэ?

Асуудал аль хэдийн тохиолдсон. Гэвч холестерины хэмжээ өндөр хэвээр, цусны бүлэгнэл үүсэх хандлага арилаагүй, таргалалт ид шидээр арилдаггүй. Энэ нь цус харвалтын үед зөв хооллолт нь №1 асуудал болж байна гэсэн үг юм. Хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг тохируулснаар хүн дахин цус харвах эрсдлийг эрс багасгаж, нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгадаг.

Дүгнэж хэлэхэд хоолны дэглэм нь дараахь зорилготой.

Бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангах. Үүнгүйгээр амин чухал эрхтэнүүд бүрэн ажиллах боломжгүй болно.
Энэ нь буурч, эрүүл мэндэд аюултай байхаа больсон нөхцөлийг бүрдүүлэх. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Таргалалт нь зүрх судасны болон дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг тул жинг хэвийн болгох, түүний өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.

Тархины цус харвалт юунаас болсон талаар үндсэн ялгаа байхгүй. Тархины цус харвалтын дараах хоолны дэглэмийг хоёр тохиолдолд ижил төстэй дүрмийн дагуу сонгоно.

Хэрхэн цэс хийх вэ?

Цус харвалтын дараах цэсийн эхний дүрэм бол цөцгийн тосыг татгалзах явдал юм. Наранцэцэг дээр хоол хийж, чидун, рапс эсвэл маалинган үрийн тосоор салат хувцаслаарай. Энэ нь чухал юм!

Дараагийн дүрэм бол өөхний махнаас татгалзах явдал юм. Тархины цус харвалтын хоолны дэглэм нь өдөрт 120 грамм туранхай мах идэх боломжийг олгодог. Мөн санаарай: махыг уураар эсвэл чанаж болгосон. Өөрчлөлтийн хувьд заримдаа жигнэх боломжтой.

Түргэн хоол, тав тухтай хоолноос бүрмөсөн татгалз. Энэ хоол нь эрүүл хүмүүст ч хүнд байдаг бөгөөд цус харвалтын дараа энэ нь зүгээр л хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Өндөгний хэрэглээгээ багасга. Долоо хоногт гурваас илүүгүй ширхэгийг хэрэглэхийн тулд цэс гарга. Тархины цус харвалтын дараах хоолны дэглэм нь холестерины түвшинг бууруулахад чиглэгддэг бөгөөд өндөгний найрлагад маш их байдаг.

Талх, ороомог, бялуу, жигнэмэг идэхээ боль. Хэрэв та талхгүйгээр амьдарч чадахгүй бол эрдэнэ шишийн талх, овъёосны гурилан бүтээгдэхүүн, эсвэл худалдаж аваарай

Хэмжээ нь ямар байх ёстой

Гэртээ цус харвалтын дараах хоолны дэглэм нь өлсгөлөнгийн хурц мэдрэмжээс зайлсхийх үүднээс зохион бүтээгдсэн байдаг. Та илүү олон удаа идэх хэрэгтэй, гэхдээ өмнөхөөсөө бага хэсгийг хийх хэрэгтэй. Та хэт идэж болохгүй, учир нь олон хүмүүсийн хувьд илүүдэл жингээсээ салах нь чухал зорилго болдог. Та сэндвич, боов идэх хооронд зууш идэж болохгүй. Зууш огт хэрэггүй байхын тулд хоолоо тараах шаардлагатай.

Давсны тухай хэдэн үг

Тархины цус харвалтын дараа тэр даруй хоолонд давс нэмдэггүй. Энэ нь шингэнийг хадгалахад хүргэдэг. Түүнээс гадна энэ нь судаснуудыг тойрсон эдээс шингэнийг татаж, улмаар судасны тогтолцооны ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Давс хэрэглэх нь ихэвчлэн цусны даралт ихсэх шалтгаан болдог тул үүнийг зөвшөөрөх ёсгүй. Тархины цус харвалтын дараа (ишеми эсвэл цусархаг) хоолны дэглэм давсгүй байх ёстой.

Өвчтөний биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирвал тэр шинэхэн (давстай биш) хоолноос татгалзаж болно. Энэ тохиолдолд хамгийн бага давс нэмэхийг зөвшөөрнө. Гэхдээ цус харвалтын дараа өвчтөн давс багатай аяганд сэтгэл хангалуун байх үед хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг.

Цэсэнд ямар бүтээгдэхүүнийг оруулах ёстой

Тархины цус харвалтын хоолны дэглэм хэрхэн бүрддэг вэ? Цэс нь олон тооны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан байх ёстой. Жилийн туршид тэдгээрийг өдөр бүр хэрэглэх нь чухал юм. Маш их хэмжээний эслэг, фолийн хүчил, витамин В агуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг илүүд үздэг. Хэрэв элсэн чихрийн хэмжээ хэвийн бол өдөр бүр та гадил жимсийг идэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь их хэмжээний кали агуулдаг. Кали нь дахин цус харвах магадлалыг 25% бууруулдаг. Лууван, буурцагт ургамал, спаржа, бууцай, шар буурцаг, байцаа, цуккини, хаш, улаан лууван зэргийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Та төмсний талаар асууж байна уу, учир нь энэ бол бидний ширээн дээрх хамгийн алдартай, боломжийн хүнсний ногоо юм уу? Харамсалтай нь, олон хүмүүсийн дуртай төмс бол хамгийн эрүүл хүнсний ногоо биш юм. Тархины цус харвалтын хоолны дэглэм нь төмсөөс бүрэн татгалзах шаардлагагүй боловч долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Гэхдээ цангис, нэрс аль болох олон удаа цэсэнд байх ёстой. Эдгээр жимс нь цус харвалтын дараа маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь тэдгээр нь антиоксидант бөгөөд цусны улаан эсийн наалдамхай чанарыг бууруулж цусны урсгалыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Бяслаг сүүн бүтээгдэхүүнээс хасах хэрэгтэй. Тэд маш их холестерин агуулдаг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүг үе үе хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хажуугийн таваг болгон будаа сонго. Та өглөөний цайгаа чанаж болно.Үдээс хойш Сагаган эсвэл будаатай будаа, ялангуяа бор будаа хэрэглэвэл сайн болно.

Загас, махны талаар хэдэн үг хэлье

Тархины цус харвалтын хоолны дэглэмд заавал далайн загас орно. Энэ нь шаардлагатай омега-3 хүчил агуулаагүй далайн загас, голын загас юм. Олон хүмүүс загасыг үнэтэй гэж үздэг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хасдаг боловч энэ нь ядаж тархинд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг фосфорын эх үүсвэр болдог.

Мах хайрлагчид туулай, цацагт хяруул, тугалын махыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Нугас, тахианы махыг зөвхөн арьсгүйгээр чанаж болно. Гэхдээ дотоод эрхтнийг (тархи, элэг болон бусад элэг) орхих шаардлагатай болно. Эдгээр хоол хүнс нь холестерин ихтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, ишемийн харвалтын хоолны дэглэм нь хоол хүнс дэх холестерины түвшинг хянах нь чухал юм.

Та юу ууж чадах вэ?

Өдрийн цагаар ус, цэвэр, энгийн, карбонатлаг бус ус уух нь чухал юм. Ундаа, жимсний ундаа, узвар (хатаасан жимсний компот) зэргийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Rosehip шөл, тийм ч чихэрлэг биш вазелин, квас, гар хийцийн, шинэхэн шүүс тохиромжтой. Цай гэж үзье, гэхдээ зөвхөн сул исгэж, харин кофег бүрэн хориглодог. Ямар ч тохиолдолд та чихэрлэг сод ууж болохгүй, энэ нь элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж, таргалалтын эсрэг тэмцэлд саад болж, жижиг судаснуудыг гэмтээдэг.

Тархины цус харвалтын дараа та согтууруулах ундааны талаар мартах хэрэгтэй, тэд зөвхөн гэмтэх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тархины цус харвалтын хоолны дэглэм нь тийм ч хатуу биш юм. Энэ асуудлыг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ ярилцахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтнүүд мэргэшсэн зөвлөмж өгөх бөгөөд үүний дагуу та тохирох бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн цэс хийж болно. Хэрэв та цус харвалттай хүнийг ижил аягаар хоолловол тэр хоолноос татгалзаж эхэлнэ, учир нь түүний амт мэдрэмж алдагдаж, нэг хэвийн байдал нь хоолонд дургүйцэх шалтгаан болдог.

Өвчтөнд шарсан, тамхи татдаг хоол өгч болохгүй. Хэрэв тэр уурын болон чанасан хоолонд дургүй бол зууханд хоол хийх боловч тосгүй болно. Шөл, шөл хийхээ мартуузай. Хэрэв өвчтөн залгих функцтэй бол хоолыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл смүүти бэлтгэ. Хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн хоолыг хэзээ ч бүү өг. Бүх хоол дулаан эсвэл өрөөний температурт байх ёстой.

Давсны оронд бага зэргийн халуун ногоо, ургамлууд нэмнэ, энэ нь амт, үнэрийг сайжруулж, давсны дутагдлыг бууруулдаг.

Нэг өдрийн цэсийн жишээ

Тархины цус харвалтын дараах хүний хоолны дэглэм дараах байдалтай байж болно.

Өглөөний цай: жимс эсвэл хатаасан жимс, жүүс эсвэл сул цай, самар эсвэл зөгийн балтай чихэргүй овъёосны будаа.
Өглөөний цай: цайвар ногоон эсвэл ногооны салат, бүхэл үрийн талх.
Үдийн хоол: нэг хэсэг туранхай мах эсвэл далайн загастай шөл, бага зэрэг Сагаган будаа, жимсний салат эсвэл зүгээр л жимс.
Зууш: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (та бага зэрэг хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмж болно).
Оройн хоол: Нэг хэсэг чанасан туулай эсвэл арьсгүй тахианы мах, нухсан төмс, нэг аяга жимсний ундаа эсвэл компот.

Хүссэн үр дүнд хүрч, хамгийн их нөхөн сэргээхэд хүрэхийн тулд гол зүйл бол зөв хооллолт нь хүсэл эрмэлзэл биш, харин зайлшгүй шаардлагатай гэдэгт итгүүлэх явдал юм. Дараа нь та цус харвалтын үр дагаврын эсрэг тэмцэлд холбоотон болно.

Тархины шигдээс нь хурдацтай хөгжиж, хүнд үр дагаварт хүргэдэг. Тархины цус харвалтын дараа хурдан эдгэрэхийн тулд хоол тэжээлийг хэвийн болгох зэрэг цогц арга хэмжээ авч байна. Энэ хугацаанд юу идэж болох вэ, ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог вэ? Хоолны дэглэм, өвчтөний хоол тэжээлийн зарчмуудыг тоймлон энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Тархины цус харвалт гэж юу вэ

Тархины цусны эргэлтийг гэнэт зөрчих нь төв мэдрэлийн систем (төв мэдрэлийн систем) -д гэмтэл учруулдаг. Тархины цус харвалтын үед эсүүд тэжээл, хүчилтөрөгч авдаггүй бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэдэг. Үүний үр дүнд биеийн үйл ажиллагаа тасалддаг. Хэрэв өвчтөнд цаг тухайд нь тусламж үзүүлэхгүй бол үйл явц нь эргэлт буцалтгүй болно. Цус харвалтын хоёр үндсэн төрөл байдаг:

Цусархаг. Үүссэн шалтгаан нь судас хагарч, тархины мембраны цус алдалт үүсдэг.
Ишеми. Энэ нь тархийг цусаар хангадаг артерийн бөглөрлийн үр дүнд үүсдэг.

Эмгэг судлалын нөхцөл байдал хурдан хөгжиж, нөхөн сэргээх урт хугацаа шаарддаг. Довтолгооны дараах эхний 5 цагийн дотор үзүүлэх тусламж нь нөхөн сэргээх хугацааг эрс багасгадаг. Тархины цус харвалт нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

толгой эргэх;
эрчилсэн нүүр;
биеийн нэг тал дээр хөдөлгөөний эвдрэл;
мөчний мэдээ алдалт;
толгой өвдөх;
нөхцөл байдлыг хянах чадвараа алдах;
хараа, сонсгол муудах;
уялдаа холбоогүй яриа;
мөчдийн саажилт;
зохицуулалтын эмгэг.

Тархины цус харвалтыг сэргээхэд хоол тэжээлийн үүрэг

Тархины судасны эмгэгийг эмчлэх тактик нь эмчилгээний хоол тэжээлийг зохион байгуулах явдал юм. Энэ нь цус харвалтын дараа амьдралын хэв маягийн зайлшгүй хэсэг болох ёстой. Хоолны дэглэм нь дараахь ажлуудтай тулгардаг.

өвчний дараа биеийг сэргээхэд туслах;
зүрх, цусны судасны ажлыг сайжруулах;
цус харвалт үүсгэдэг өвчний явцыг зогсоох - цусны даралт ихсэх, атеросклероз;
мэдрэлийг өдөөдөг хоолыг оруулахгүй байх.

Гэртээ цус харвалтын дараа хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байх ёстой. Бие махбодь нь үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авах ёстой. Хоолны дэглэм нь тусалдаг:

цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах;
хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
муу хооллолтыг арилгах;
эрүүл мэндийг сэргээх;

Хоолны дэглэмийн зарчим

Тархины цус харвалтын дараах хоол тэжээл нь ерөнхий зөвлөмжийг агуулдаг. Цусны эргэлтийн эмгэг нь янз бүрийн шалтгааны улмаас үүсдэг тул эмгэгийн төрлөөс хамаардаг хоол тэжээлийн онцлог шинж чанарууд байдаг. Мэргэжилтнүүд дараахь зөвлөмжийг өгч байна.

Ишемийн харвалтын үед хоол тэжээл нь атеросклерозыг өдөөдөг амьтны өөх тосыг хязгаарлахад чиглэгдэх ёстой.
Цусархаг цус харвалтын үед давсны хэрэглээг хасах шаардлагатай бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг. Хүчтэй кофе, цай, тоник ундаа зэргийг хориглоно.

Тархины цус харвалттай өвчтөний хоол тэжээлийг зохион байгуулах ерөнхий зарчмууд нь 10-р эмчилгээний хүснэгтийн хоолны дэглэмтэй тохирч байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна:

чихэр, нарийн боовноос зайлсхийх замаар илчлэгийг багасгах;
цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох;
бутархай хоол тэжээлийн дасгал хийх - өдөрт 5 удаа;
амьтны гаралтай өөх тосыг хязгаарлах;
долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрүүдийг өнгөрөөх;
төв мэдрэлийн системийг өдөөдөг согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх;
хоол хүнс дэх витамины агууламжийг нэмэгдүүлэх;
хэвийн жинтэй өвчтөнүүдийн хувьд өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг 2600 ккал байх ёстой.

Тархины цусны эргэлтийг зөрчсөний дараа өвчтөний хоол тэжээл нь дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.

хүнсний ногооны эслэгээр баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах;
хоолыг уураар жигнэх, буцалгах;
нарийн төвөгтэй нүүрс ус хэрэглэх - үр тариа, үр тариа, хүнсний ногоо;
омега-3 polyunsaturated fatty acids агуулсан хоол хүнс хэрэглэх - хушга, ургамлын тос, далайн загас;
магни, кали - будаа, чавга, хатаасан чангаанз зэрэг элементүүдийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

Тархины цус харвалттай өвчтөн удаан хугацааны туршид хэвтээ байрлалд байдаг. Хөдөлгөөний хязгаарлалт нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Илүүдэл жинтэй эрэгтэй, эмэгтэй хүний цус харвалтын дараах хоолны дэглэм нь дараахь дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг 2300 ккал байлгах.
Ундны дэглэмийг ажиглаарай - өдөрт 1.2 литр цэвэр ус ууна.
Хоолны дэглэмээс элсэн чихэрийг хасч, зөгийн балаар солино.
Нарийн боов - бялуу, бялуу, маффиныг арилга.
Улаан буудайн талхыг хөх тарианы талхаар солино.
Сард хоёр удаа жингээ хянах.

Тархины цус харвалтын дараа юу идэж болох вэ

Өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээгээр өвчтөний хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх нь маш чухал юм. Тархины цус харвалтын дараа хүний хоолны дэглэм олон янз, эрүүл, амттай байх ёстой. Үүнд дараахь хоол багтаж болно.

шөл - хүнсний ногоо, загас, цагаан идээ, үр тариа;
сүү, усан дахь үр тариа;
хүнсний ногоо, жимсний салат;
татсан мах, үр тариа, төмс бүхий кассерол;
ундаа - ургамлын гаралтай декоциний, сүүтэй цай, жимсгэний компот, жимс, хүнсний ногооны шүүс;
цуккини, хаш, лууван, байцааны хачир.

Тархины цус харвалтын дараах хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодис агуулсан байх ёстой. Эмч нар хоолны дэглэмд кали ихтэй хоол хүнс нэмэхийг зөвлөж байна - чангаанз, банана, үзэм, хулуу, улаан лооль, далайн хоол. Магнийг нөхөхийн тулд Сагаган будаа, манжин, хатаасан жимс идээрэй. Витамин нь дараахь хоолонд агуулагддаг.

E - сүү, ургамал, ургамлын тос;
В6 - лууван, бууцай, наранцэцгийн үр;
фолийн хүчил - цитрус, сэвэг зарам.

Тархины цус харвалттай өвчтөнд дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

сүү;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
цөцгий;
сүүн бүтээгдэхүүн;
үр тариа - овъёос, Сагаган, шар будаа;
ургамлын тос - чидун, маалинган үр, наранцэцэг;
хивэг талх;
туранхай тугалын мах;
тахианы булан;
хүнсний ногоо - хаш, хулуу, хулуу;
ногоон - салат, dill, яншуй;
жимс жимсгэнэ - алим, тоор, мандарин;
жимс - үхрийн нүд, үхрийн нүд;
маалингын үр;
кунжут;
далайн ургамал;
цөцгийн тос;
загас;
өндөгний цагаан;

Юу идэж болохгүй

Хүнд үр дагавар гарахаас зайлсхийхийн тулд бичил харвалтын хоолны дэглэм нь тархины цочмог шигдээстэй өвчтөнтэй адил байх ёстой. Хоол тэжээлийн дүрэм нь зарим хоолыг хоолны дэглэмээс хасахыг хэлнэ. Тархины цус харвалтын дараа дараахь зүйлийг хориглоно.

бүдүүн ширхэгтэй хүнсний ногоо - брокколи, буурцагт ургамал;
өөх тос, загас;
согтууруулах ундаа;
Хиам;
үхрийн махны бөөр, элэг;
Лаазалсан хоол;
хүнсний тос;
цөцгий;
тослог зуслангийн бяслаг;
улаан лууван;
улаан лууван;
гоймон;
гич;
мөөг;
сорли;
шоколад;
усан үзэм;
банана;
майонез;
үзэм;
зайрмаг.

Тархины цус харвалтын дараа хүнд жин нэмэгдэх, холестерины хэмжээ нэмэгдэхээс зайлсхийхийн тулд ийм хоол, ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

баялаг шөл - загас, мөөг, мах;
хийсвэр боовны бүтээгдэхүүн;
шоштой шөл;
тамхи татдаг бүтээгдэхүүн - мах, загас;
вандуй, шош зэрэг аяга таваг;
даршилсан байцаа;
үрийн шингэн;
хүчтэй цай;
цөцгийтэй бялуу;
кофе;
цагаан гурилаар хийсэн нарийн боов;
какао.

Тархины цус харвалтын дараа хэвтэрт байгаа өвчтөнүүдийн хоол тэжээл

Тархины эргэлтийг зөрчсөн хүнийг эмчлэх нь хөдөлгөөнгүй нөхцөлд явагддаг. Хэрэв тэр ухаангүй эсвэл залгих функцийг зөрчсөн бол эхний өдрүүдэд цус харвах үед хоол тэжээлийг датчик ашиглан хийдэг. Нэг хэсгийг дангаар нь тооцдог бөгөөд шаардлагатай хэмжээний калори, ашигтай ул мөр элемент, өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулсан байдаг. Проб ашиглан дараахыг оруулна уу:

шим тэжээлийн тусгай хольц - Nutridrink, Berlamin, Nutrizon;
хөнгөн шөл;
сүүн бүтээгдэхүүн;
хүнсний ногоо, мах, нухаш руу нухсан.

Хэвтрийн өвчтөнд ходоод гэдэсний замын ажлыг зогсоохыг зөвшөөрөх ёсгүй. Өтгөн хаталтаас зайлсхийхийн тулд гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгох шаардлагатай. Хэрэв залгих чадвар муутай бол шингэн нь өтгөн, аяга таваг нухаштай байх ёстой. Тархины цус харвалтын дараа өвчтөн өөрөө өөртөө үйлчлэх боломжгүй бол хөхний толгой эсвэл цайны халбагаар хагас сууж буй байрлалд хооллодог. Хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

шингэн үр тариа;
нухсан мах, загасны ногооны нухаш;
жимсний шүүс;
исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - kefir, тараг;
зуслангийн бяслаг;
цөцгий;
жимс;
нухаш шөл.

Цэс

Тархины цус харвалтын дараа өвчтөний хоол тэжээл нь янз бүрийн, ашигтай байх ёстой. Бүх хоолыг давс нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд идэхээсээ өмнө бага зэрэг давс нэмэхийг зөвшөөрдөг.. Тархины цус харвалтын дараах өвчтөнд зориулсан долоо хоногийн цэс:

1 өглөөний цай

2 өглөөний цай

уурын омлет - 120 гр

шүүс - 200 мл

махтай чанасан ногоо - 120 гр

цай - шил

ногооны шөл - 250 гр

Сагаган - 150 гр

тахианы мах - 100 гр

компот - шил

улаан лоолийн салат - 100 гр

загасны бялуу - 90 гр

шүүс - 200 мл

цагаан будааны сүүтэй будаа - 200 гр

зөөлөн чанасан өндөг

цай - шил

зуслангийн бяслагны Caserole - 150 гр

шүүс - 200 мл

тахианы шөл - 250 гр

ногооны шөл - 150 гр

загасны бууз - 80 гр

компот - шил

цуккини салат, байцаа - 120 гр

махан бөмбөлөг - 90 гр

сарнайн декоциний - 200 мл

1 өглөөний цай

2 өглөөний цай

Сагаган будаа - 200 гр

сүү - шил

луувангийн салат - 100 гр

зуслангийн бяслаг - 120 гр

шүүс - 200 мл

жимсний шөл - 250 мл

махтай хүнсний ногоо - 240 гр

компот - шил

ногооны салат - 120 гр

чанасан загас - 90 гр

шүүс - 200 мл

уурын омлет

шүүс - 200 мл

луувангийн тогоо - 130 гр

мандарин

цай - шил

ногооны шөл - 250 гр

махан бөмбөлөг - 90 гр

будаа - 150 гр

ургамлын декоциний - 200 мл

махтай байцаа ороомог - 180 гр

цай - шил

1 өглөөний цай

2 өглөөний цай

үрийн шингэн

омлет - 120 гр

цай - шил

зуслангийн бяслагны Caserole - 120 гр

шүүс - 200 мл

тахианы шөл - 250 гр

махтай чанасан ногоо - 230 гр

компот - шил

ногооны салат - 100 гр

тахианы хөх - 90 гр

шүүс - 200 мл

Ням гараг

овъёосны будаа

сүүтэй цай

- аяга

зуслангийн бяслаг - 150 гр

алимны пастил

шүүс - 200 мл

цагаан хоолтон шөл

махтай байцаатай шөл - 230 гр

компот - шил

нухсан төмс - 150 гр

загасны бууз - 90 гр

rosehip декоциний

- аяга

Хоолны жор

Өвчтөний хоолны дэглэмийг эмчийн зөвлөмжийн дагуу хийх ёстой.. Тархины цус харвалтын дараа өвчтөнд зөв зохиосон цэс нь өвчнийг хурдан даван туулж, эмгэгийн дахин давтагдахаас сэргийлнэ. Сонирхолтой, энгийн жорыг хоолны ном, интернет сайтаас олж болно. Эрүүл, амттай хоол бэлтгэх явцад даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд бэлэн шийдлүүдийг санал болгодог.

Хоол хийх цаг: 35 минут.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 180 ккал.
Зорилго: үдийн хоол.
Хоол: Европ.
Хэцүү байдал: хялбар.

Бага илчлэгтэй тахианы шөлийг аль ч улиралд бэлтгэж болно. Энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, маш амттай, эрүүл байдаг. Шинэ ногоо хэрэглэх, тэдгээрийн найрлагыг хослуулахыг зөвшөөрнө. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн хоосон зайг ашиглаж болно. Уг таваг нь цөцгийтэй амтлагчтай ургамлаар үйлчилдэг. Бүү мартаарай - цус харвалтын дараа өвчтөний хоолыг давсалж болохгүй.

Найрлага:

тахианы филе - 300 грамм;
ус - 2 литр;
цэцэгт байцаа - 200 грамм;
төмс - 2 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
лууван - 1 ширхэг;
хар чинжүү - 6 вандуй;
булан навч - 2 ширхэг;
улаан лооль - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг угааж, хэсэг болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, филе, чинжүү, булан навч хийж, галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг шөлөөс зайлуулна. 10 минут буцалгана.
Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Сонгино, төмс, лууван - шоо болгон нилээд цавчих. Шөл рүү дүрж, 7 минутын турш хооллоорой.
Цэцэгт байцаа дизассембл хийх, улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальс, бууруулах. Саванд нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
Сармисаа жижиглээд шөлөнд хийнэ.
Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

ургамлын тос - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

Алимыг угааж, цөмийг нь авч, хэсэг болгон хувааж, хальсыг нь үлдээж болно.
Паалантай саванд ус хийнэ, ёроолыг нь 1 см-ээр бүрхэж, дотор нь алим хийж, удаан гал дээр тавь. Бялуу массыг олж авах хүртэл саад учруулахгүйгээр тэсвэрлэхийн тулд - 1-2 цаг. Хөргөх.
Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд агуулгыг нь шигшүүрээр хийнэ. Үлдсэн массыг арчина - та нарийн тууштай нухаш авна.

Алимны зефир хийх дараагийн алхмууд нь 4 цаг орчим үргэлжлэх бөгөөд дараах байдалтай байна.

Зууханд 100 градус хүртэл урьдчилан халаана. Ургамлын тосоор тосолсон илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь - энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хурдан арилгахад тусална. Үүн дээр алимны соусыг 5 мм-ийн давхаргаар тараана. Зууханд хийж, хаалгыг нь нээлттэй орхи.
Пастил хатсаны дараа 2 цаг орчим болж, нөгөө тал руугаа эргүүлж, ижил хугацаанд тэсвэрлэнэ.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хуудаснаас салгаж, хэсэг болгон хувааж эсвэл хоолой болгон өнхрүүл.

Нухсан төмстэй загасны бууз

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 160 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоолонд зориулсан хачир.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Тархины цус харвалттай өвчтөнд хэвтээ байрлалд байхдаа сүүгээр шингэлсэн нухсан төмс идэж болно. Залгих үйл ажиллагаа сэргэснээс хойш энэ нь мах, загасны аяганд хачир болж чаддаг. Нухаш нь ногооны салаттай сайн зохицдог.

Найрлага:

төмс - 1 кг;
сүү - 1 шил;
цөцгийн тос - 70 грамм;
өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, ус нэмнэ. Давс нэмэлгүйгээр зөөлөн болтол нь чанана. Ус зайлуулах.
Цөцгийн тосыг түрхэгч ашиглан хийж, нэгэн төрлийн масстай болгоно. Өндөг нэмнэ.
Сүүг бүлээн болтол халаана. Аажмаар төмсний масс руу хийнэ, холигчоор хутгана.

Загасны мах:

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 80 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоолонд халуун.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Квенелл бол цус харвалттай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг агаарын котлет юм. Тэд нарийн бүтэцтэй, тааламжтай амттай байдаг. Хоол хийхдээ өөх тос багатай загас хэрэглэдэг - flounder, hake, сагамхай, цурхай, бурбот. Quenelles нь чанасан ногоо, нухсан төмс, үр тариагаар үйлчилдэг.

Найрлага:

загасны филе - 600 грамм;
өндөг - 1 ширхэг;

Цусархаг болон ишемийн харвалтын аль алиныг нь хөгжүүлэх хүчин зүйлүүдийн нэг нь хоол тэжээлийн дутагдал юм. Тиймээс тархины цусны эргэлтийн бэрхшээлтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь зөвхөн нөхөн сэргээх үйл явцын бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй дахилтаас зайлсхийх боломж юм.

Өвчний эхний өдрүүдэд хоолны зохион байгуулалт

Тархины цус харвалтын хоол тэжээл нь эмнэлгээс эхэлдэг эмчилгээний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эрүүл мэндийг сэргээх хурд, болзошгүй хүндрэлүүд нь өвчтөний хоолны дэглэмийг ямар бүтээгдэхүүн бүрдүүлдэгээс хамаарна.

Хоолны дэглэм нь дараахь зорилгод хүрэхэд тусална.

Довтолгооны дараах эхний өдөр өвчтөнийг хооллох хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн хатингиршил, түүнчлэн шархлаат гэмтэл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хоол хүнс тогтмол байх ёстой.

Тархины цус харвалтын хоол тэжээлийг өвчний хүнд байдлаас хамааран зохион байгуулдаг. Ихэнх тохиолдолд тархины ишемийн цус харвалтаар кома үүсдэг. Энэ тохиолдолд шим тэжээлийг уусмалын нэг хэсэг болгон судсаар эсвэл хамрын катетерээр ходоодонд шууд оруулна. Худал хэлж буй хүнийг хооллох ажлыг эмнэлгийн ажилтнууд гүйцэтгэдэг. Тэд таталтын үед хоол хүнс амьсгалын замд орохгүй байхыг хянадаг.

Өвчтөн ухаан орсны дараа эмч нар түүний хоол идэх чадварыг өөрөө тодорхойлдог. Нэг гар нь саажилттай бол өвчтөн нөгөө гарыг нь ашиглахыг заадаг. Ур чадвар бий болох хүртэл өвчтөнийг халбагаар эсвэл уугчаас хооллох хэрэгтэй.

Хэрэв хүн цус харвалтын дараа залгих рефлекс байхгүй бол хамрын гуурс, шингэн тэжээлийн хольцыг хэрэглэдэг. Хожим нь ур чадвар нь эргэж эхлэхэд та нухсан хоол өгч болно.

Гэртээ та ур чадвараа үргэлжлүүлэн нэгтгэж, сайжруулах хэрэгтэй. Та уурлаж, өвчтөнийг загнах боломжгүй - энэ нь түүний сэтгэл хөдлөлийн байдал, эдгэрэх хүсэлд сөргөөр нөлөөлж, ишеми эсвэл цусархаг халдлага давтагдах болно.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим

Цус харвалтын дараа юу идэж болох талаар эмчлэгч эмч хэлэх ёстой. Тэрээр ихэвчлэн хоолны дэглэмийн 10-р хүснэгтийг санал болгодог. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь нөхөн сэргээх зайлшгүй арга хэмжээний нэг юм. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг бууруулахад чиглэгддэг.

Хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмээс бүрдүүлсэн байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, майонезаас салад, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй. Өглөөний цайнд нимгэн тууштай үр тариа хамгийн тохиромжтой.

Тархины цус харвалтын дараах хоол тэжээлд дараахь зүйлс орно.

Ишемийн өвчинд нэрвэгдсэний дараа шар буурцаг, тослоггүй сүү, зуслангийн бяслаг нь өвчтөний уургийн эх үүсвэр болох ёстой. Далайн хоол нь ялангуяа ашигтай байх болно.

Хоол хүнс нь хэвийн температурт, давсгүй чанаж, дунд зэргийн механик хэмнэлттэй байх ёстой. Механик хэмнэлт гэдэг нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол хүнсэнд шингэц муутай, шингэсэн хоол хүнс эсвэл тэдгээрийн зарим хэсгийг хоолны дэглэмээс хасахыг хэлнэ.

Цэс нь:

зөвхөн татсан мах (махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг);
нухсан төмс эсвэл кассерол хэлбэрээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
үрж жижиглэсэн үр тариа.

Өдөр тутмын хэмжээг 4-5 тунгаар хуваана.

Тархины цус харвалтын дараа зөв хооллолт нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, судаснуудыг атеросклерозын товруунаас цэвэрлэж, шинээр үүсэхээс сэргийлнэ (тэдгээр нь тархины ишемийн харвалтын шалтгаан болдог).

Өвчтөнд зориулсан өдрийн цэсийн жишээ

Гэртээ зөв хооллолт ямар байх ёстойг ойлгохын тулд та өдөр тутмын цэсийн жишээг ашиглаж болно.

Таны хоолны дэглэмд оруулах хоол хүнс

Тархины цус харвалтын дараа цэс нь янз бүр байх ёстой. Хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг үл харгалзан өвчтөний хоолны дэглэмд оруулах боломжтой хүнсний томоохон жагсаалт байдаг. Тэд бие махбодид тустай бөгөөд нөхөн сэргээхэд туслах болно.

Өвчтөний хэрэглэж буй эмийн үр нөлөөг харгалзан хоолны дэглэмийг хийдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тархины цус харвалтын дараа бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зайлшгүй байх ёстой хоол хүнс

Тархины цус харвалттай хүмүүсийн хоолны дэглэм нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах эсвэл өвчтөний сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг хоол хүнснээс татгалзах явдал юм.

Үүнд:

Тархины цус харвалттай олон өндөр настай өвчтөнүүд хавсарсан өвчин (цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, ходоод гэдэсний замын асуудал) үүсгэдэг. Тиймээс цэсийг эмхэтгэхдээ эдгээр өвчний шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай.