Cik daudz kaloriju ir mājās gatavotā pīrāgā? Cik kaloriju ir ceptā pīrāgā?
Pīrāgi ar kāpostiem ir populārs ēdiens slāvu virtuvē. Kā likums, to gatavo no rauga mīklas. Kā pildījumu izmanto štovētus kāpostus. Atkarībā no receptes var pievienot citus dārzeņus, piemēram, burkānus un sīpolus.
Ieguvumi un kaitējums
Parasti pīrāgus ar kāpostu pildījumu apcep vai cep cepeškrāsnī. Cepti satur vairāk kaloriju, jo tie ir pagatavoti verdošā augu eļļā. Turklāt tie satur kancerogēnus, kas ir kaitīgi veselībai, tāpēc tos lietot lielos daudzumos kategoriski nav ieteicams.
Cepta kāpostu pīrāga kaloriju saturs ir mazāks nekā ceptā, jo eļļu izmanto tikai cepešpannas eļļošanai. Precīzs kaloriju saturs ir atkarīgs arī no mīklas sastāva. Ja kā piemēru ņemam kāpostu pīrāgus pēc klasiskās receptes, to uzturvērtība ir aptuveni šāda:
Ar kāpostiem pildītu pīrāgu ir diezgan grūti nosaukt par veselīgu, jo tie ir miltu izstrādājums. Milti satur tos, kurus mēs jau esam apbēruši. Tie nav piemēroti diētas izvēlnei. Ir diētiskās bezrauga receptes, kas gatavotas no pilngraudu miltiem, taču iegūtos cepumus sauc citādi.
Ar ko vairumam no mums asociējas pīrāgi? Ar laimīgu bērnību, brīvdienām pie vecmāmiņas ciemā un daudz neaizmirstamu un noteikti patīkamu brīžu.
Pirozhki ieņem vienu no galvenajām vietām starp tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem.. Tas ir neaizstājams svētku mielastu atribūts un biežs viesis pie ikdienas galda.
Pīrāgi ir augstas kaloritātes ēdiens, taču, neskatoties uz to, tie joprojām ir populāri pat laikmetā, kurā valda vispārēja tieksme pēc slaiduma. Sātīgi, aromātiski un garšīgi - pīrāgi neatstās vienaldzīgus pat neatlaidīgākos “cīnītājus” ar liekām kalorijām.
Tas, cik daudz kaloriju izrādīsies pīrāgi, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem.:
- no kādas mīklas tie ir izgatavoti un kādi milti tika izmantoti par pamatu;
- kā tie tika sagatavoti;
- kas ir iekļauts pildījumā.
Pīrāgu mīkla var būt ļoti dažāda: rauga un kārtainās mīklas izstrādājumi, sajaukti ar kefīru vai ūdeni. Rauga pīrāgi ir daudz kalorijāki nekā tie, kas pagatavoti no mīklas bez rauga. Produktiem, kas izgatavoti no kviešu miltiem, ir visaugstākā enerģētiskā vērtība, salīdzinot ar analogiem, kas izgatavoti no rudzu, auzu miltiem vai citiem miltiem.
Ir divi veidi, kā pagatavot pīrāgus: tos var cept vai cept. Ceptos pīrāgos ir mazāk kaloriju. Cepti mīklas izstrādājumi to ievērojamajam kaloriju saturam pievieno kaloriju saturu eļļā, kas tika izmantota cepšanai.
Pīrāgu pildījums var būt tik dažāds, cik atļauj saimnieka iztēle.: kartupeļi un kāposti, gaļa un sēnes, biezpiens un ievārījums. Pīrāgi ir saldi un sāļi, ar vienkāršiem un kombinētiem pildījumiem – visu nevar uzskaitīt.
Ja salīdzinām pildījuma kaloriju saturu, tad kāpostu izmantošana ļaus pagatavot mazāk kaloriju pīrāgus, salīdzinot ar kartupeļu pildījumu, kam ir zemāka enerģētiskā vērtība nekā jebkura veida saldajiem pīrāgiem.
Vai jūs pievēršat uzmanību savam uzturam un jums nav vajadzīgas papildu kalorijas, bet tomēr vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar pīrāgiem? Izvēlieties ceptus pīrāgus ar kāpostiem.
Kaloriju saturs 100 gramos kāpostu pīrāgu, kas pagatavots pēc šādas receptes, ir 175 kcal.
Kā tos pagatavot? Šeit nav īpašu noslēpumu.
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 1 kg;
- ūdens - 400 ml;
- augu eļļa - 70 ml;
- sausais raugs - 10 grami;
- sāls - 2 tējkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes.
Raugu atšķaida ar siltu ūdeni. Tiklīdz tās “izklīst”, pievieno atlikušās sastāvdaļas un mīca mīkstu mīklu. Kamēr tas "nāk uz augšu", ir pienācis laiks sākt pildīt.
Pildījumam mums vajag kāpostus un sīpolus. Sīpolu smalki sagriež un apcep uz pannas augu eļļā. Kāpostus sasmalcina un pievieno sīpolam. Sāli un piparus topošo pildījumu un sautē zem vāka, līdz gatavs.
Mūsu mīkla ir “pareiza”, pildījums ir gatavs - ir pienācis laiks sākt veidot pīrāgus. Sagatavotie pīrāgi jāuzliek uz cepešpannas un jāatstāj 10-15 minūtes, pēc tam tos var ievietot līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pīrāgu cepšanas laiks ir 15-20 minūtes.
Pīrāga pildījumā aizstājot svaigus kāpostus ar skābētiem kāpostiem, kaloriju saturu var ievērojami samazināt.
Ceptu pīrāgu ar skābētiem kāpostiem enerģētiskā vērtība ir 129 kcal uz 100 gramiem produkta.
Ceptu kāpostu pīrāgs
Jebkurš cepts ēdiens ir ne tikai daudz kaloriju, bet arī papildu slogs aknām un aizkuņģa dziedzerim. Pīrāgiem šis noteikums ir vēl aktuālāks, jo mīklai ir iespēja cepšanas procesā uzsūkt lielu daudzumu eļļas.
Nav pārsteidzoši, ka kāpostu pīrāgu kaloriju saturs, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš minēto recepti, bet ne cepts, bet gan eļļā cepts, ir gandrīz 2 reizes lielāks.
Šāda ēdiena kaloriju saturs ir 292 kalorijas uz 100 gramiem produkta.
Un ja tie nav paštaisīti pīrāgi, bet lielveikalā vai bodē pirkti, tad šādā ēdienā noteikti ir vairāk ļaunuma nekā labuma.Zupas. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā mēs runājam tikai par pīrāgiem ar pikantu komponentu.
Kaloriju saturs pīrāgā ar kāpostiem un gaļu
Pīrāgi ēd gan kā patstāvīgu ēdienu, gan kā piedevu karstajām un aukstajām zupām. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā mēs runājam tikai par pīrāgiem ar pikantu komponentu.
Viens no iespējamiem pildījumiem varētu būt kāposti ar gaļu. Izmantojot liesas gaļas šķirnes - vistu, tītaru, jūs varat sasniegt ne pārāk augstu gatavā ēdiena kaloriju saturu.
Ar šo pildījumu var pagatavot gan mazus pīrādziņus, gan pīrāgu. Pīrāgiem pildījumam jābūt iepriekš apceptam. Pīrāgam var izmantot arī izejvielas.
Šajā gadījumā jums jāsajauc sasmalcināti kāposti, sasmalcināts sīpols un mazos kubiņos sagriezta gaļa. Pēc tam iegūtajai masai pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa.
Tādā veidā sagatavotais pildījums saturēs mazāk kaloriju nekā tas, kas pakļauts termiskai apstrādei.
100 gramu kāpostu pīrāga kaloriju saturs ir 167 kalorijas.
Enerģētiskā vērtība pīrāgam ar kāpostiem un sēnēm
Pagatavojiet pīrāgus ar kāpostiem un sēnēm - ieprieciniet sevi un savu mājsaimniecību ar garšīgu un ne pārāk kaloriju ēdienu. Pīrāgus gatavo pēc aprakstītās shēmas, tikai gaļu aizstājam ar šampinjoniem. Šie pīrāgi izrādās sulīgi un vienkārši kūst mutē.
Kaloriju saturs 100 gramos pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm ir 182 kcal.
Pareiza lietošana
Pīrāgi jāēd saprātīgi, ievērojot dažus noteikumus:
- Pīrāgi satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Dienas laikā šie ogļhidrāti tiek sagremoti un iztērēti jūsu aktivitātes laikā. Ja pēc 18 stundām organismā nokļūst liels to daudzums (naktī apēsta pīrāga veidā), tad tie tiks pārvērsti taukaudos.
- Pildījumam izvēlieties svaigus dabīgus dārzeņus vai liesu gaļu – vistu vai tītaru. Saldajiem pīrāgiem labs pildījuma variants ir zema tauku satura biezpiens.
- Mīklai ir tendence salipt un traucēt ēdiena izkļūšanu caur zarnām. Tāpēc pēc pīrāgu ēšanas nākamo ēdienreizi vēlams pagatavot vieglu un, ja iespējams, tajā iekļaut kādu šķidru trauku.
Pirozhki ir tradicionāls krievu ēdiens, miltu izstrādājums, kura galvenās sastāvdaļas ir mīklas čaumala un augļu/dārzeņu/gaļas pildījums. To var pagatavot no kārtainās mīklas, bezrauga un rauga mīklas, kas izgatavota no dažāda veida miltiem un samalta. Enerģētiskā vērtība ir atkarīga arī no pildījuma veida un pagatavošanas metodes. Kaloriju tabulas palīdzēs jums viegli noteikt, cik daudz kaloriju ir noteikta veida pīrāgā.
IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:“Vienmēr būs daudz naudas, ja to noliksi zem spilvena...” Lasīt vairāk >>
Cepti pīrāgi
Cepeškrāsnī ceptiem pīrāgiem ir mazāk kaloriju.
Kaloriju saturs atkarībā no pildījuma:
| Pildījums | Kaloriju saturs uz 100 g produkta, kcal | Viena produkta kaloriju saturs (75 g), kcal |
| Kāposti | 214 | 160 |
| Kartupeļi | 235 | 175 |
| skābenes | 186 | 140 |
| Ola + sīpols | 200 | 150 |
| Sēnes | 192 | 144 |
| Sasmalcināta gaļa | 272 | 204 |
| Aknas | 280 | 210 |
| Desa | 286 | 215 |
| Zivis | 180 | 135 |
| Cālis | 289 | 217 |
| Biezpiens | 209 | 157 |
| Jam | 240 | 180 |
| Ķirsis | 263 | 197 |
| Apple | 177 | 133 |
Saskaņā ar tabulu produktam ar vistu ir augstāks kaloriju saturs nekā ar gaļu vai aknām pildītam.
Ir jāsalīdzina ne tikai produktu enerģētiskās vērtības, bet arī BZHU indikators (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība).
Vistas filejā ir daudz olbaltumvielu, kas ir svarīgi muskuļu audu attīstībai. Šajā gadījumā svara pieaugums tiks sasniegts ar muskuļu augšanu. Un dzīvnieku gaļā ir vairāk tauku – tie izraisa nevēlamu nogulšņu veidošanos sānos.
Cepti pīrāgi
Pīrāgu cepšanai izmantotajai eļļai ir augsta enerģētiskā vērtība, pateicoties augstajam tauku saturam. Tāpēc eļļā gatavoti produkti ir kaloritāki, salīdzinot ar cepeškrāsnī ceptiem. Dažādu pildījumu enerģētiskā vērtība:
Šie skaitļi pārsniedz tos, kas tiek pasniegti ātrās ēdināšanas restorānos. Piemēram, ar vidējo kaloriju saturu ceptā pīrāgā 230 kcal uz 100 gramiem, ķiršu pīrāgam no McDonald's ķēdes ir tāda pati enerģētiskā vērtība, lai gan tas sver gandrīz 2 reizes mazāk - 230 kcal uz 60 gramiem (1 gabals).
Eļļā ceptu miltu produktu ļaunprātīga izmantošana noved pie gremošanas sistēmas pilnības un traucējumiem.
Pīrāgi un diēta
Svara korekcijas periodā ir ieteicams dot priekšroku ceptiem izstrādājumiem, kas gatavoti no bezrauga mīklas, kas pildīta ar dārzeņiem, un vieglam garnīram: no visiem tabulās norādītajiem tie ir vismazāk kaloriju saturoši. Piemēram, ēdot nelielu pīrāgu ar kāpostiem, skābenēm, olu un sīpoliem, organisms saņems aptuveni 150-170 kcal – tādai jābūt vidējai uzkodai starp pusdienām un vakariņām. BJU indikators šādos ēdienos ir tuvu normai: pildījumos esošie dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un aminoskābēm. Šis vieglais, zema tauku satura ēdiens organismā labi uzsūcas un baro to.
Smagākie ir cepti produkti ar gaļu, sēnēm, zivīm un rīsiem. Diētas laikā no šādiem ēdieniem vajadzētu izvairīties, jo to sastāvā esošās eļļas un vienkāršie ogļhidrāti nepiesātina organismu, bet gan nogulsnējas uz ķermeņa tauku veidā.
Mājas cepšana ir veselīgāka, tāpēc diētiskos pīrāgus ieteicams gatavot pašiem. Gatavojot ēdienu šādā veidā, ir ērti kontrolēt tā sastāvu, piesātinājumu ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, kas ir svarīgi, zaudējot svaru.
Daži ēdiena gatavošanas padomi:
- veids. Uzturā nav iekļauti eļļā cepti ēdieni. Tāpēc ēdiens ir jāgatavo cepeškrāsnī. Ja nepieciešams, pildījumu iepriekš tvaicē vai vāra (gaļas un dārzeņu gadījumā).
- Milti. Rupji samaltais produkts satur visas graudu sastāvdaļas, tāpēc saglabā savu bioloģisko vērtību cilvēka organismam. Kaloriju saturs klijās un rudzu miltos ir mazāks nekā kviešu.
- Pildījums. Tajā jāiekļauj svaigi dabīgi produkti. Jāizvairās no dzīvnieku gaļas un saldētiem pusfabrikātiem. Ieteicams dot priekšroku mājputnu gaļai: vistas vai tītara fileja ir viegli sagremojama pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Jūs varat papildināt sastāvu ar dažāda veida zaļumiem, tomātiem, papriku un sieru. Pagatavo ļoti barojošu un veselīgu uzkodu.
- Garšvielas. Sāls un pipari jālieto līdz minimumam, un garšaugi un garšvielas ir pilnībā jāizslēdz no receptes. Pikanti un sāļi ēdieni rada vēlmi ēst vairāk, savukārt sātīgi ēdieni uzreiz liek justies paēdušiem.
Mājās pagatavotos pīrāgus ir svarīgi lietot līdz pulksten 16:00, lai līdz gulētiešanai ēdienam būtu laiks sagremot un pareizi uzsūkties. Pēc šī laika apēstas uzkodas radīs nepatīkamu smaguma sajūtu kuņģī un vēlāk izpaudīsies kā tauku nogulsnes.
Vienkārši nav iespējams iedomāties krievu virtuvi bez pīrāgiem ar dažādiem pildījumiem. Pīrāgs ir neliels pīrāgs, kas pildīts ar gaļu, zivīm, ogām, ievārījumu un konserviem, dārzeņiem un augļiem. Ir milzīgs skaits iespēju. Pīrāgs ir lieliska uzkoda. Skrienot to var paķert, iemest mutē un diezgan ilgu laiku nejust izsalkumu. Sāļo pīrāgu var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Šī ir lieliska alternatīva maizei.
Bet viens no populārākajiem un iecienītākajiem ir kartupeļu pīrāgs. Šī ēdiena kaloriju saturs, tāpat kā citi “cepumi”, noteikti biedē tos, kuri ievēro pareizu uzturu vai ievēro stingru diētu. Bet, kā saka uztura speciālisti, starp pīrāgu un pīrāgu ir atšķirība. Šeit viss būs atkarīgs no tā sagatavošanas metodes.
Tātad, izdomāsim, kāda veida ceptas preces ir veselīgākas un garšīgākas. Kuru pīrāgu izvēlēties sev, kas nenobiedētu un neradītu negatīvas emocijas nākamajā rītā, skatoties uz svariem.
Pīrāgs - gardums bērniem un veģetāriešiem
Pasaulē ir tūkstošiem recepšu pīrāgu pagatavošanai. Saldie pīrāgi neapšaubāmi ir iecienīts bērnu kārums. Mums, bērniem, nav tik svarīgs jautājums: “Vai to drīkst ēst vakariņās Kaloriju saturs 1 gab. - cik daudz tas ir? Vai tas kaitēs jūsu figūrai? Bērniem tas nav svarīgi, un bērniem ir vajadzīgas kalorijas, jo atšķirībā no dažiem pieaugušajiem viņi no tām tērē daudz.
Pīrāgi ar dārzeņu pildījumu ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai ir veģetārieši. Ja pareizi gatavo mīklu un pievieno nevis treknu gaļas pildījumu, bet, teiksim, štovētus kāpostus vai vārītus kartupeļus, tad pīrāgi būs diētiskai ļoti draudzīgs ēdiens.
Pīrāgu sastāvs un pagatavošanas metode
Kā jau teicām, atkarībā no mīklas veida un pildījuma sastāva mainīsies arī ēdiena kaloriju saturs. Ja ievērojat pareizu uzturu, noteikti ņemiet vērā šo faktu. Cilvēkiem ar aptaukošanos vajadzētu izvairīties no pīrāgiem ar treknu gaļas pildījumu un rauga mīklu. Turklāt nevajadzētu ēst eļļā ceptus maizes izstrādājumus.
Vidējais kaloriju saturs ir 250 kcal uz simts gramiem ceptu izstrādājumu. Ja tas ir pīrāgs ar augļu pildījumu, kaloriju saturs ir 240 kcal uz simts gramiem. Ja tas ir pīrāgs ar kartupeļiem, kaloriju saturs ir 235 kcal. Pīrāgiem ar gaļas pildījumu kaloriju saturs tiks palielināts vismaz par desmit kilokalorijām uz simts gramiem - 260-276.
Atšķirība būs diezgan ievērojama atkarībā no sagatavošanas veida. Ņemsim, piemēram, cepeškrāsnī gatavotus maizes izstrādājumus. Pīrāgi ar kartupeļiem cepeškrāsnī - kaloriju saturs 230-235 kcal, pīrāgi ar ābolu pildījumu cepeškrāsnī - 175 kcal, ar biezpienu - 206 kcal, ar zivju pildījumu - kaloriju saturs 176-180 kcal.
Tagad salīdzināsim tos pašus cepumus, tikai pagatavotus, iegremdējot litros verdošas eļļas. ar kāpostiem - 263 kcal. Pīrāgi ar kartupeļiem, kas pagatavoti, cepot - kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 276. Pat kaloriju saturs pīrāgiem ar ogu vai augļu pildījumu ievērojami palielinās. Ja cepts ir 175 kcal uz simts gramiem trauka, tad ceptā versija būs par kārtu lielāka - 207 kcal. Sajūti atšķirību.
Pīrāgu mīkla
Pīrāgu kaloriju saturu ietekmē arī mīkla, kurā ietīts pildījums. Visbarojošākā, protams, ir bagātīgā rauga un kārtainās mīklas izstrādājumi. Vienā ir daudz miltu un rauga, cukura, otrā ir milti un sviests, bez kuriem vienkārši nav iespējams pagatavot gardu kārtaino mīklu. Pīrāgus var pagatavot arī no neraudzētas, smilšu kūkas vai smalkmaizītes.
Izvairieties no ceptiem pīrāgiem
Lai cik garšīgi tev šķistu eļļā cepti pīrāgi, no tiem atteikties ieteiks jebkurš uztura speciālists. Garšīgs? Jā. Veselīgs? Protams, nē!
Papildus tam, ka ceptu pīrāgu ēšana negatīvi ietekmēs jūsu figūru, tas ietekmēs arī jūsu veselību. Tas ir ne tikai mazāk cepts, bet arī lielāks ieguvums veselībai, ēdot šādus ceptus produktus.
Ceptus konditorejas izstrādājumus nevajadzētu lietot vairāku iemeslu dēļ:
- Cepšanas rezultātā veidojas brīvie radikāļi, kas kaitē mūsu organismam, izraisot sirdsdarbības traucējumus, izraisot asinsvadu aterosklerozi.
- Taukaini ēdieni vienmēr negatīvi ietekmēs kuņģa-zarnu trakta darbību. Pastāvīgas grēmas, aizcietējumi un smaguma sajūta vēderā, vēdera uzpūšanās un sāpju sajūta.
- Pat vēzis var attīstīties tikai tāpēc, ka jūs bieži ēdat eļļā ceptus pīrāgus. Īpaši biedējoši ir, ja eļļu lieto atkārtoti, kā to dara vairumā ceļmalas kafejnīcu vai sliktas kvalitātes ēdināšanas centros.
Ceptus konditorejas izstrādājumus aizstājiet ar ceptiem. Kas notiks?
Pīrāgs maizes vietā
Vai liekas nereāli kalorijām bagātu melno maizi aizstāt ar tikpat kalorijām pīrāgiem? Kā izrādās, uztura speciālisti pat iesaka to darīt. Ja izvēlaties “pareizo” mazkaloriju mīklu un pievienojat “pareizo” veselīgu pildījumu, tad pīrāgs var viegli aizstāt maizi uz galda. Un tas, jāsaka, būs daudz noderīgāks.
Piemēram, rudenī, lai stiprinātu imunitāti, speciālisti iesaka ēst pīrāgus ar ķirbju, citronu vai ogu pildījumu (upenes, brūklenes). Cilvēkiem, kuri piekopj aktīvu dzīvesveidu, maizi var aizstāt ar pīrāgiem ar proteīna pildījumu. Tā var būt vārīta vistas ola, zema tauku satura biezpiens, vārīta vistas gaļa.
Pirozhki ir tradicionāls krievu ēdiens un neaizstājams svētku galda atribūts. Pīrāgus var cept un cept, parasti gatavo no rauga mīklas.
Tiek uzskatīts, ka termins "pīrāgs" ( deminutīvs"pīrāgs") nāk no vārda "svētki". Un Rus' ir slavena ar saviem svētkiem kopš viduslaikiem. Sātīgs, garšīgs ēdiens bija bagātīgas ražas un labklājības simbols.
Pīrāgu īpašības
Tikai daži cilvēki raksta par ceptu ēdienu priekšrocībām, jo nav par ko rakstīt. Tāpat ir ar lielā eļļas daudzumā ceptiem pīrāgiem..
- Tauku oksidēšanās rezultātā rodas brīvie radikāļi, kas provocē aterosklerozes un visu veidu sirds un asinsvadu slimību attīstību.
- Kancerogēni, kas iztvaiko no degošas eļļas (daudzkārt uzkarsētas), izraisa vēzi.
- Arī pārmērīgi trekna cepta pārtika kaitīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta traktu un pašsajūtu kopumā, izraisot smaguma sajūtu, un smagi “atsit” pret aknām.
Bet, ja cepšanu aizstāsi ar cepšanu cepeškrāsnī, tad viss krasi mainīsies.
- “Pareizie” ogļhidrāti, kas sadalās fermentācijas procesā, piesātina organismu ar nepieciešamo enerģiju, rauga nūjiņas normalizē gremošanu, veidojot labvēlīgu mikrofloru zarnās.
- Uzturvielas palīdz palielināt ķermeņa pretestību un imunitāti.
- Turklāt cepti pīrāgi veicināt kancerogēnu un toksīnu izvadīšanu. Tas ir lielisks kaloriju avots bērniem un darbiniekiem ar smagām fiziskām aktivitātēm.
Cepto pīrāgu priekšrocības vēl vairāk pastiprina dažādi pildījumi: gaļa, zivis, ogas, dārzeņi, garšaugi, vārītas olas, sēnes u.c.
Pīrāgu kaloriju saturs
Tabula parāda kaloriju skaits vienā pīrāgā, kura vidējais svars ir 75 grami.
| Kaloriju saturs uz 100 g | Kaloriju saturs 1 gabalā | |
| Ceptu pīrāgu kaloriju saturs | ||
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kāpostiem | 214 kcal | 160 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kartupeļiem | 235 kcal | 176 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar olu | 204 kcal | 153 kcal |
| Kaloriju saturs gaļas pīrāgi | 256 kcal | 192 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar sēnēm | 192 kcal | 144 kcal |
| Kaloriju saturs zivju pīrāgi | 180 kcal | 135 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ābolu | 177 kcal | 133 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar biezpienu | 209 kcal | 157 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ievārījumu | 240 kcal | 180 kcal |
| Ceptu pīrāgu kaloriju saturs | ||
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kāpostiem | 263 kcal | 197 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kartupeļiem | 276 kcal | 207 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar olu | 260 kcal | 195 kcal |
| Kaloriju saturs gaļas pīrāgi | 342 kcal | 257 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar sēnēm | 226 kcal | 170 kcal |
| Kaloriju saturs zivju pīrāgi | 215 kcal | 160 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ābolu | 205 kcal | 153 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar biezpienu | 217 kcal | 163 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ievārījumu | 289 kcal | 217 kcal |
Kas padara pīrāgus garšīgākus?
Pie karstajām un aukstajām zupām maizes vietā bieži ēd pīrāgus: borščs, zivju zupa, biešu zupa, rassolnik, šurpa, kāpostu zupa, okroshka. Pirmajiem ēdieniem tiek gatavoti cepumi ar kāpostu, kartupeļiem, olām ar zaļumiem un/vai rīsiem, gaļu, zivīm un sēņu pildījumiem. Nesaldināti pīrāgi ir labi arī kā uzkoda ar tomātu sulu, želeju, kompotu vai kvasu un saldajiem karstajiem dzērieniem (tēja, kafija, kakao, cigoriņi).
Šādu tandēmu var viegli saukt par "klasisko studentu tandēmu".
Labi, tie, kam ir salds zobs, nomazgā pat cepumus ar saldiem pildījumiem ar tēju ar medu un ievārījumu. Starp citu, augļi un ogas ir ideāli piemēroti saldajam pildījumam vai nu kā ievārījums, vai svaigi, vai kombinācijā ar biezpienu. Āboli, bumbieri, ķirši, zemenes, avenes, jāņogas, brūklenes, plūmes – tās ir galvenās pildījuma sastāvdaļas. Biezpienu var lietot vienu pašu vai kopā ar žāvētiem augļiem. Pīrāgi ar citrona pildījumu ir neticami garšīgi un veselīgi., ja saimniece nežēlo cukuru.
Lai rudenī gūtu maksimālu labumu no ēdiena, pagatavojiet savai ģimenei ķirbju pīrāgus:
- ķirbis ar sīpoliem un speķi (vai gaļu) - tētim;
- ķirbis pārkaisīts ar cukuru - bērniem.