როგორ იწყება ოქტობერფესტი ოფიციალურად. ოქტობერფესტი: დღესასწაულის ისტორია და საინტერესო ფაქტები

რომელი ლუდის მოყვარული უარს არ იტყვის იმ ადგილის მონახულებაზე, სადაც ეს სასმელი მდინარესავით კი არ მოედინება, არამედ ჩანჩქერივით ეცემა იღბლიანთა თავებზე და სიფხიზლის გზიდან ტკბილი ლუდის გართობის უფსკრულში გადაჰყავს?

ო, ნეტარება! ასეთი ადგილი არსებობს. და ეს არ არის ზღაპრულ სამეფოში, არა ოცდაათი სამეფოში. სულ რაღაც 3 საათი თვითმფრინავით და თქვენ სწორ ადგილას ხართ. დიახ, საუბარია გერმანიაში ცნობილ ოქტობერფესტზე.

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ კონკრეტულად ოქტობერფესტზე, რომელიც ტარდება მიუნხენში. ის ჩამოთვლილია გინესის რეკორდების წიგნში, როგორც მსოფლიოში ყველაზე დიდი დღესასწაული. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ფესტივალის დღეებში, რომელიც 200 წელია სექტემბერ-ოქტომბერში ტერეზას მდელოზე იმართება, დაახლოებით 7 მილიონი ადამიანია.

ფესტივალი პირველად 1810 წლის 12 ოქტომბერს გაიმართა. დღესასწაულის მიზეზი მეფისნაცვლის ლუდვიგისა და საქსონ-ჰილდბურჰაისის პრინცესა ტერეზას ქორწილი გახდა, რომლის სახელიც მდელოს სახელს ატარებს. მას შემდეგ ოქტობერფესტი იმართება ყოველწლიურად, გარდა გერმანიისთვის რამდენიმე უიღბლო წლისა - 1813 ნაპოლეონის ომების გამო, 1854, 1857 ქოლერის ეპიდემიის გამო, 1866 პრუსია-ავსტრიის ომის გამო, 1870 წ. ფრანკო-პრუსიის ომი.

თარიღები 2019 წელს

1950 წლიდან, ტრადიციულად, ოქტობერფესტი იხსნება სექტემბრის მესამე შაბათს.

იჩქარეთ ავიაბილეთები იყიდეთ კარგ ფასად

ახლა ქაფიანი სასმელის ყველა თავმოყვარე მოყვარული ოცნებობს ამ დღესასწაულზე მოხვედრაზე. ამიტომ გამოცდილმა ტურისტებმა, რომლებმაც დალიეს ერთზე მეტი ჭიქა მიუნხენის ლუდი, იციან რა დაჯავშნონ სასტუმროებიდა ავიაბილეთებიაუცილებელია წინასწარ. მართლაც, თუ დროულად არ მოუვლით ფრთებს და თავზე სახურავს, შესაძლოა დღესასწაულზე ვერ მოხვდეთ და მოგზაურობა მომავალ წლამდე უნდა გადაიდოს. ჩვეულებრივ, შუა ზაფხულისთვის სასტუმროში ნომრები არ არის და ღამის გათევა მეზობელ ქალაქებში გიწევთ.

10 საინტერესო ფაქტი ოქტობერფესტზე

1. დღესასწაულის გახსნა იწყება მერის მიერ ლულის გახსნით. ყველა ვნებიანად ითვლის, რამდენი დარტყმა დასჭირდება ბურგომატერს ლულის გასახსნელად. საუკეთესო შედეგი იყო ბურგომისტერ კრისტიან უდესთან 2006 წელს. მას მხოლოდ ერთი დარტყმა სჭირდებოდა. ხოლო ბურგომასტერმა თომას ვიმერმა 1650 წელს მხოლოდ 19-ჯერ შეძლო ლულის ამოხსნა. სხვათა შორის, ეს იყო ლულის ამოხსნის ტრადიციის პირველი წელი. ალბათ ამიტომაც მუშაობდა დიდხანს – გამოცდილება მაინც არ იყო საკმარისი.

მეგობრებო, ახლა ჩვენ ვართ ინსტაგრამი... არხი მოგზაურობის შესახებ, მოგზაურობის ისტორიები. ისევე როგორც ცხოვრების ჰაკები, სარგებლიანობა, მარშრუტები და იდეები თქვენი მოგზაურობისთვის. გამოიწერეთ, ჩვენ გვაინტერესებს)

2. Oktoberfest-ის წესების მიხედვით, ფესტივალში მონაწილეობა მხოლოდ მიუნხენის ლუდსახარშებს შეუძლიათ. ამიტომ, ფესტივალის განმავლობაში ჩამოსხმული მხოლოდ ადგილობრივი ლუდები ისეთი ლუდსახარშებიდან, როგორიცაა Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu და Löwenbräu. ლუდი უნდა დამზადდეს 1487 წლის მიუნხენის ლუდის სისუფთავის აქტის და 1516 წლის გერმანული ლუდის სისუფთავის აქტის შესაბამისად.

3. წესების დაცვას აკონტროლებენ სპეციალური ადამიანები „Verein gegen betrügerisches Einschenken“. ისინი აკონტროლებენ ლუდის ლიტრიანი ჭიქების ნაკლებ შევსებას. ფესტივალის 2 კვირის განმავლობაში საშუალოდ 7 მილიონ ლიტრ ლუდს სვამენ. ლუდის გარდა მიირთმევენ 600 ათასი ძეხვი და შემწვარი ქათამი, შამფურზე შემწვარი 84 ხარი და 65 ათასი ღორის რულეტი.

4. ცოტა ისტორია. 1885 წელს ოქტობერფესტი ელექტრიფიცირებული იყო. საინტერესოა, რომ ამ სამუშაოს ალბერტ აინშტაინის მამის ფირმა ახორციელებდა. ამ პროცესში მონაწილეობა თავად ალბერტ აინშტაინმაც მიიღო და ერთ-ერთ კარავში ნათურები ჩაყარა. შესაძლოა მას შემდეგ, რაც საკმარისად ნახა დამათრობელი გართობა, ლუდის დალევის მოწინააღმდეგე გახდა. თვითონ არ სვამდა და სხვებს ეუბნებოდა, რომ ლუდი ადამიანს სულელობსო. მე ვფიქრობ, რომ იმ შორეულ დროში, ზოგიერთი სტუდენტი ეწინააღმდეგებოდა გენიოსს და აცხადებდა, რომ მისი ფარდობითობის სპეციალური თეორია ნახევარი ლიტრის გარეშე შეუძლებელი იყო.

5. თუ არ გსურთ გრძელ რიგში დგომა თავისუფალი მაგიდის მოლოდინში, წინასწარ დაჯავშნეთ ადგილები. სპეციალურად დღესასწაულისთვის მდელოზე კარვებია გაშლილი: 14 დიდი და 21 პატარა.

რომელი კარავი აირჩიოს სასეირნოდ

• იპოდრომი. შიგნით 3200 ადამიანია. სპატენის ლუდი ჩამოსხმულია. აქ იმართება ახალგაზრდების მთავარი ზეიმი და იბადება ყველა „ოქტობერფესტის რომანი“.
• Armbrustschützen. შიგნით 5830 ადგილი. ლუდი პაულინერი ჩამოსხმულია. მშვილდოსნები ამ კარავში 1895 წლიდან ეჯიბრებიან. შეჯიბრებისთვის სროლის სტენდებია დადგმული
• Hofbräu Festhalle. შიგნით 6698 ადამიანი. ყველაზე ცნობილი მარხილი, რომელიც განთავსებულია მიუნხენის ლუდის დარბაზში Hofbraeuhaus. ის მუდმივად ოკუპირებულია ამერიკელებისა და ავსტრალიელების მიერ.
• ჰაკერი. შიგნით 6950 ადამიანი. ლუდი Hacker-Pschorr ჩამოსხმულია. „ბავარიული სამოთხის დედამიწაზე“ განსახიერება - ლუდი მდინარესავით მოედინება, ნაციონალურ კოსტიუმებში გამოწყობილი ლამაზი გოგონები, ყოველ საღამოს ასრულებენ ცოცხალი მუსიკა და როკ ბენდები.
• შოტენჰამელი. 6000 ადამიანი. სპატენის ლუდი ჩამოსხმულია. ადგილი, სადაც ოქტობერფესტი იწყება. სწორედ აქ იწყებს დღესასწაულს მიუნხენის მერი, რომელსაც თან ახლავს ხალხის ნანატრი შეძახილები "O'zapft is!" - "გახსნა!"
• Winzerer Fähndl. 8450 ადამიანი. ლუდი პაულინერი ჩამოსხმულია. ყველაზე ატმოსფერული კარავი. სწორედ აქ რჩება ფესტივალის მონაწილეთა უმეტესობა დიდხანს და მღერის სიმღერებს სხვადასხვა ენაზე.
• Schützen-Festzelt. 4300 ადამიანი. Löwenbräu ლუდი ჩამოსხმულია. ეს ადგილი ცნობილია არა იმდენად ლუდით, რამდენადაც ლუდის სოუსით გამომცხვარი ბავარიული სტილის გოჭით, რომელსაც მხოლოდ აქ მიირთმევენ.
• Käfer "s Wies'n-Schänke. 1000 ადამიანი. ადუღებენ ლუდს Pauliner. აქ სეირნობენ ცნობილი სახეები და უგემრიელეს გამომცხვარ იხვს მიირთმევენ სპეციალური რეცეპტის მიხედვით. კარავი ყველაზე გვიან იხურება - შუაღამისას.
• ვაინცელტი. შიგნით 1900 ადამიანია. ჩამოსხმული ლუდი Paulaner, Nymphenburg Sektkellerei. ერთადერთი ღვინის კარავი ლუდის ფესტივალზე. ბარში არის 15 სახეობის ღვინო, არ ჩავთვლით ცქრიალა ღვინოს და შამპანურს.
• ლოვენბროუ. 5700 ადამიანი. Löwenbräu ლუდი ჩამოსხმულია. აქ იკრიბებიან 1860 წლის მიუნხენის ფეხბურთის გუნდის გულშემატკივრები. მღელვარების მოყვარულები აქ არიან.
• ბრაუროსლი. 6200 ადამიანი. ლუდი Hacker-Pschorr ჩამოსხმულია. ფესტივალის ყველაზე მუსიკალური კარავი. დღისით აქ იოდელერი მომღერლები მღერიან, საღამოს - ტრადიციული ტიროლური სიმღერების შემსრულებლები.
• ავგუსტინერ-ფესტჰალი. შიგნით 6300 ადამიანია. ლუდი Augustiner ჩამოსხმულია. ამ კარავში ყოველ სამშაბათს ტარდება ეგრეთ წოდებული „ბავშვთა დღე“, როდესაც ლუდი იყიდება შეღავათიან ფასებში.
• ოხსენბრატერეი. 5900 ადამიანი. სპატენის ლუდი ჩამოსხმულია. ამ კარვის შესასვლელის პირდაპირ, უზარმაზარ შამფურზე ხარი იწვება. და გასაგებია რატომაც: მენიუში ხორციანი კერძების სიუხვეა.
• ფიშერ ვრონი. 3080 ადამიანი. ლუდი Augustiner-Bräu ჩამოსხმულია. ვისაც არ აინტერესებს ღორის მუხლი და ქათმის ფრთები, წადით აქ. აქ ლუდთან ერთად მიირთმევენ შემწვარ თევზს: ღვეზელს, კალმახს, თეთრ თევზს და სხვა.

6. ლუდის დალევის შემდეგ დროა გადავიდეთ ატრაქციონებზე. ფესტივალზე მათი დიდი არჩევანია. ტრადიციული კარუსელებიდან, რომლებიც უკვე ოთხმოცი წელზე მეტია არსებობს, თანამედროვე დიზაინებამდე, როგორიცაა ატრაქციონები.

7. სადაც ლუდია, არის ... "ლუდის გვამები". ეს, რა თქმა უნდა, პრობლემაა ფესტივალზე. ეს განსაკუთრებით ეხება ახალგაზრდებს, რომლებიც მზად არ არიან იყიდონ საკმაოდ ძვირი ლუდი (ლიტრის ფასი 8 ევროდან). შედეგად, ისინი ცდილობენ თან იქონიონ იაფი და ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები. შედეგები თვალსაჩინოა. აქა-იქ შემოქმედებითი სხეულები ჩანს.

8. თავიდან ჩანს, რომ ფესტივალი მასობრივ აზარტს ჰგავს. სინამდვილეში, მას არაფერი აქვს საერთო ისეთ დღესასწაულებთან, როგორიცაა ჩვენი მედესანტეს დღე. პოლიცია მკაცრად აკონტროლებს წესრიგს, კარვებში მოწევა აკრძალულია (ამისთვის სპეციალურად არის გამოყოფილი ადგილები), ხოლო „ლუდის გვამებს“ „წითელი ჯვრის“ სამსახური აცოცხლებს. გარდა ამისა, მშრალი კარადების სისტემა საგულდაგულოდ არის მორგებული და გააზრებული. Oktoberfest-ს აქვს 1800 ტუალეტი, რომელთაგან ბევრი ხელმისაწვდომია ინვალიდის ეტლით.

9. ვის არ ისურვებდა სუვენირი ასეთი ფესტივალიდან? ოქტობერფესტზე ხშირია ლუდის ქურდობა. სპორტადაც კი გადაიქცა. იმ ტერიტორიაზე არის სუვენირების კარვები, სადაც ზუსტად იგივე ჭიქები იყიდება, მაგრამ მონაწილეთათვის ალბათ უფრო საინტერესოა ქურდობა და ადრენალინის მიღება).

10. გერმანელები მკაცრად პატივს სცემენ მათ ტრადიციებს. სასტუმროებში ნაციონალური სამოსით გამოწყობილი მუშების ნახვა ხშირად შეიძლება. ისე, ფესტივალზე ღმერთმა თავად უბრძანა ეროვნული კოსტუმების ჩაცმა. მამაკაცებისთვის კოსტუმი შედგება ხოხბის ბუმბულით მორთული თექის ქუდისა და ღორის მატყლის თასისგან, უბრალო პერანგისგან, „ლედერჰოსენისგან“ - სამუშაო ტყავის შორტისაგან, გოლფისა და ტყავის ჩექმებისგან. გოგოებს აცვიათ ფერადი შარფები, ბლუზა, ზოგჯერ ძალიან ღრმა დეკოლტე, ბოდიუსი, ფართო ქვედაკაბა წინსაფრით, ტყავის ფეხსაცმელი თასმით და ქუსლები, რომლებიც სპეციალურად საცეკვაოდ არის შეკერილი.

სად დარჩენა მიუნხენში

დღესასწაულზე მოდიან არა მხოლოდ გერმანელები, არამედ ტურისტები მთელი მსოფლიოდან. დარწმუნდით, რომ წინასწარ მოაწყეთ თქვენი საცხოვრებელი ოქტობერფესტის დროს. ბევრი ადამიანი დაჯავშნას გაზაფხულზე იწყებს.

ყოველწლიურად, შემოდგომის დასაწყისში, მილიონობით ადამიანი მთელი გერმანიიდან და მსოფლიოს მრავალი სხვა ქვეყნიდან ტოვებენ ადგილებს და მიუნხენში მიდიან, რათა მონაწილეობა მიიღონ გრანდიოზულ აქციაში, მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულ ფოლკლორულ ფესტივალში - Oktoberfest. . ეს არის გართობის, ცეკვის, სიმღერების, მრგვალი ცეკვების ციკლი და ეს ყველაფერი დიდი რაოდენობით ლუდით არის გარეცხილი, ტონობით შემწვარი ძეხვებით, ქათმის ფეხებითა და პრეცელებით. ოქტობერფესტი თავისუფლებისა და თავშეუკავებლობის დღესასწაულია და მნახველებმა უნდა დაივიწყონ კალორიები და სხეულის ფორმა, რადგან ეს არის მსოფლიოში უდიდესი ლუდის ფესტივალი.

იგი ტარდება მიუნხენში სექტემბრის მეორე ნახევარში - ოქტომბრის დასაწყისში ქალაქის მუნიციპალიტეტის ეგიდით. მხოლოდ ექვს მიუნხენის ლუდსახარშს აქვს უფლება მიაწოდოს ლუდი ოქტობერფესტს, მიაწოდოს სპეციალური „ფესტივალის“ ლუდი, რომელიც აკმაყოფილებს 1516 წლის „ლუდის სისუფთავის კანონის“ მოთხოვნებს. ოქტობერფესტის გარეთ ამ ლუდს "მარტი" ჰქვია, მისი სიძლიერე დაახლოებით 6%-ია.

ოქტობერფესტის ისტორია

ფესტივალი პირველად 1810 წლის 12 ოქტომბერს გაიმართა. ამ დღეს გაიმართა ბავარიის მეფისნაცვლის ლუდვიგისა და პრინცესა ტერეზა საქსე-ჰილდბურჰაუზის ქორწილი. პრინცმა გადაწყვიტა ეს მოვლენა ბავარიელებისთვის გრანდიოზული დღესასწაულით აღენიშნა. ზეიმი გაიმართა ქალაქის საზღვრებს გარეთ მინდორზე, რომელიც მას შემდეგ გახდა ცნობილი როგორც ტერეზას მდელო. ფესტივალში 40 ათასზე მეტი ადამიანი მონაწილეობდა. ტერეზას მდელოზე (ყოველდღიურ ცხოვრებაში ეს უბრალოდ მდელოა) კვლავ იმართება ოქტობერფესტი. სხვა წყაროების მიხედვით, პირველი ფესტივალი 17 ოქტომბერს გაიმართა, როდესაც ქორწილის პატივსაცემად დოღი გაიმართა.

დღესასწაულები იმდენად წარმატებული იყო, რომ ლუდვიგმა გადაწყვიტა მათი ყოველწლიურად ჩატარება. 1811 წელს დღესასწაულების დროს მოეწყო სასოფლო-სამეურნეო გამოფენა, რომელიც ფესტივალის ტრადიციად იქცა. მართალია, ახლა ის ტარდება 4 წლის ასაკში. 1813 წელი უნდა გამოტოვოთ, რადგან ევროპა ნაპოლეონთან ომში იყო, მაგრამ უკვე 1814 წელს ფესტივალი განახლდა. ლუდი სულ უფრო და უფრო მოდის წინა პლანზე - ფესტივალის მონაწილეები აცხადებენ, რომ ლუგაზე ბევრი ლუდის კარავია გაშლილი.

თავდაპირველად, ზეიმი იყო კერძო ღონისძიება, რომელსაც სამეფო ოჯახი მასპინძლობდა. 1819 წელს პრინცმა ორგანიზაციული ფუნქციები მიუნხენის მუნიციპალიტეტს გადასცა. და 1850 წელს ოქტობერფესტმა შეიძინა თავისი სიმბოლო - ბავარიის ქანდაკება, რომელიც დამონტაჟდა ლუგაზე.

დღესასწაული თითქმის ყოველწლიურად აღინიშნებოდა; მხოლოდ ისეთ სერიოზულ კატასტროფებს, როგორიცაა ომი ან ეპიდემია, შეეძლო მისი თავიდან აცილება. 1872 წელს ამინდის პირობების გამო გადაწყდა ფესტივალის უფრო ადრინდელი თარიღისთვის გადადება, ხოლო 1904 წელს საბოლოოდ გადაწყდა ოქტობერფესტის აღნიშვნის დრო - დღესასწაული იმართებოდა სექტემბრის მე-3 შაბათიდან ოქტომბრის 1 კვირამდე. .

ნელ-ნელა ოქტობერფესტმა დღევანდელი ფორმა მიიღო. 1881 წელს გამოჩნდა შემწვარი ქათამი, 1892 წელს - ლიტრიანი მინის ჭიქები. ადრე კარვებში იყო ბოულინგები, საცეკვაო მოედნები და „გასართობი ინდუსტრიის“ სხვა ობიექტები, მაგრამ მე-19 საუკუნის ბოლოს ისინი გარეთ გადაიტანეს, რადგან კარვები ხალხმრავლობა გახდა.

მეოცე საუკუნე ოქტობერფესტისთვის რთული დაიწყო. პირველ მსოფლიო ომამდე ფესტივალი პოპულარობის პიკზე იყო - მაგალითად, 1913 წელს დაფიქსირდა რეკორდი ლუდის პავილიონის ტევადობით - 12 ათასი ადგილი. მაგრამ შემდეგ მრავალი წლის განმავლობაში მათ უნდა დაევიწყებინათ დღესასწაული - ომის დროს ის საერთოდ არ იმართებოდა და მისი დასრულების შემდეგ, უძლიერესი კრიზისი არ აძლევდა საშუალებას მოეწყოთ მართლაც მასიური დღესასწაული. ხელისუფლებაში მოსულმა ნაცისტებმა ფესტივალს საკუთარი სიმბოლოები მიანიჭეს, აკრძალეს მთელი რიგი ატრაქციონები და 1939 წელს მეორე მსოფლიო ომის დაწყებისთანავე ფესტივალი კვლავ გაქრა კალენდარიდან. მხოლოდ 10 წლის შემდეგ, მიუნხენის ხელისუფლებამ აღადგინა ოქტობერფესტი მისი ყოფილი სახით.

ფესტივალის მთავარი ღონისძიებები

1887 წლიდან დღესასწაული ლუდის პავილიონების მფლობელთა მსვლელობით გაიხსნა. მსვლელობას ქალაქის სიმბოლო მიუნხენელი ბავშვი უძღვება, რომელსაც თან ახლავს ბავარიის დედაქალაქის მერი. ისინი სხედან მორთულ გუნდში, შემდეგ კი კარვის მფლობელების ელეგანტური ვაგონები ოჯახებთან ერთად, ორკესტრების თანხლებით. ურმებს ცხენები და კამეჩები ატარებენ. თითოეული მფლობელი ატარებს ლუდს თავისი ხელმოწერით, რომელსაც ის ოქტობერფესტზე მიირთმევს. მსვლელობის შეუცვლელი მონაწილეები არიან ატრაქციონების მფლობელებიც.

მსვლელობის მარშრუტი გადის ქალაქის ცენტრალურ ქუჩებში და მთავრდება ტერეზას მდელოზე. მსვლელობა ძალიან შთამბეჭდავი სანახაობაა. ის დაახლოებით ერთ საათს გრძელდება და ჩვეულებრივ 1000-მდე მონაწილე ჰყავს. ქუჩები, რომლებზეც კორტეჟი მოძრაობს, სავსეა ათასობით მიუნხენის მაცხოვრებლებით და ქალაქის სტუმრებით; ამ მოვლენის შესახებ ტელევიზიით არის პირდაპირი ტრანსლაცია, რომელშიც ყოველთვის მონაწილეობს მრავალი ცნობილი პიროვნება გერმანიიდან და ევროპიდან.

ლუგში მსვლელობის მისვლის შემდეგ, შუადღისას, ხდება ფესტივალის გახსნის დღის კულმინაციური მოვლენა - პირველი ლულის გახსნა. ამ საპატიო მოვალეობას ასრულებს ქალაქის მერი, რომელმაც ხის ჩაქუჩით ამწე უნდა ჩააგდოს კასრში. ამწით მგზავრობისას მერი იძახის - "გახსნილია!" ამ წუთებში ბავარიის ქანდაკების კვარცხლბეკის საფეხურებიდან 12 შაშხანა ისვრის. ეს დღესასწაულის გახსნის სიგნალია - ახლა სადგომის მფლობელებს შეუძლიათ ლუდის გაყიდვა დაიწყონ. პირველი ჭიქა კი, ტრადიციულად, ბავარიის პრემიერ მინისტრს ჩუქნის.

ყოველწლიურად ბევრი ფსონი იდება - რამდენ დარტყმაზე გახსნის ლულს მერი. მას აქვს საკუთარი ჩანაწერები და ანტი-რეკორდები. რეკორდსმენია კრისტიან უდე, რომელსაც 2006 წელს ერთი დარტყმა ჰქონდა. მერების რიგს ხურავს თომას ვიმერი, რომელსაც 1950 წელს მხოლოდ მე-19 მცდელობიდან გაუმართლა.

Oktoberfest-ის უძველესი ტრადიცია არის ლამაზად ტანსაცმლის მსვლელობა, რომელიც პირველად ჩატარდა 1835 წელს, ოქტობერფესტის დამფუძნებლების ლუდვიგისა და ტერეზას ქორწილის 25 წლისთავზე. ეს ღონისძიება ყოველწლიური გახდა 1950 წელს. ეს ალბათ ყველაზე შთამბეჭდავი მოვლენაა ფესტივალზე, რომელიც ტარდება ოქტობერფესტის პირველ კვირას. დილის 10 საათზე მსვლელობა, რომელშიც 8-9 ათასი მონაწილეა, ბავარიის ლანდტაგიდან ტერეზას მდელოსკენ მიემართება. მარშრუტის სიგრძე დაახლოებით 7 კმ-ია.

მსვლელობას მიუნხენის მუნიციპალიტეტისა და ბავარიის მთავრობის წარმომადგენლების თანხლებით ტრადიციულად მიუნხენელი ბავშვი უძღვება. მათ მოსდევს ორმოცზე მეტი ეტლი და ეტლი, ლუდის პავილიონების, ორკესტრებისა და სხვადასხვა ისტორიული და ეთნოგრაფიული თემის დელეგაციების მფლობელთა გუნდები, მსროლელი ასოციაციები და ა.შ. ისინი იკრიბებიან მთელი დასავლეთ ევროპიდან. ყველა მათგანი გამოწყობილია საკუთარ უნიკალურ ეროვნულ და კორპორატიულ სამოსში. როცა უყურებ ამ მასშტაბურ, ხმაურიან, წარმოუდგენლად ფერად და ფერად სპექტაკლს, ცნობილ ბრაზილიურ კარნავალთან შედარება აუცილებლად მიგვანიშნებს თავს.

როგორ მიდის ოქტობერფესტი

რამდენადაც მიმზიდველია სადღესასწაულო ღონისძიებები, ისინი არ არიან ოქტობერფესტის მთავარი ნაწილი. დღესასწაულის ნამდვილი ატმოსფერო იგრძნობა მხოლოდ ტერეზას მდელოზე მის მონაწილეებთან კომუნიკაციით. შეუძლებელია სიტყვებით გადმოგცეთ ეს ინფექციური მღელვარე მხიარულება, რომელიც სუფევს ლუდის კარვებში და მის ირგვლივ, შეუცვლელი მთვრალი დაძმობილებით სხვადასხვა ენაზე, საგუნდო სიმღერით, სუფრის ცეკვებითა და უხვი ლუდის ლიბაშით.

ფესტივალის „არქიტექტურის“ მთავარი ობიექტები, რა თქმა უნდა, ცნობილი ლუდის კარვებია. მათ ეკუთვნის ექვსი მიუნხენის ლუდსახარში, რომელთა სახელები არის ბრენდები, რომლებიც ცნობილია ლუდის მსმელებისთვის მთელს მსოფლიოში. ესენი არიან Augustiner, Paulaner, Lowenbrau, Franciscaner, Hofbrau და Hacker-Pschorr. საერთო ჯამში, ფესტივალს ჩვეულებრივ აქვს 14 დიდი (10 ათასამდე ადგილი) და 15-20 პატარა (1000-ზე ნაკლები) პავილიონი. ისინი ვერ იტევს ყველა შემოსულს, ამიტომ, პავილიონების გვერდით მოწყობილია ლუდის გაზონები, სადაც ასევე დამონტაჟებულია მაგიდები.

ოქტობერფესტზე ლუდის დალევა შესაძლებელია მხოლოდ მაგიდებთან, რომლებიც ყოველთვის ძალიან აკლიათ, ამიტომ კარვებთან რიგები უზარმაზარია. სასმელს მიირთმევენ ექსკლუზიურად ერთლიტრიან ჭიქებში, ამიტომ არც ნახევარლიტრიანი კონტეინერების რუს მოყვარულს და არც პინტებს მიჩვეულ ინგლისელს არ აქვს შანსი ფერადი მიმტანებისგან საყვარელი ტომი მიიღოს.

თავად მიმტანები ოქტობერფესტის ერთ-ერთი სიმბოლოა. ისინი ყოველთვის ძალიან საყვარლები არიან და ბავარიის ეროვნულ კოსტიუმებში არიან გამოწყობილი. უფრო მეტიც, ისინი არიან პროფესიონალები თავიანთ სფეროში. ფესტივალის რეგულარულები საუბრობენ ვიღაც ანიტა შვარცზე, რომელმაც 40 მეტრზე 19 ჭიქის გადატანა მოახერხა წვეთების გარეშე.

კერძები გემრიელი და მაღალკალორიულია. ეს არის ტრადიციული სოსისები და ძეხვეული, შემწვარი ქათამი, საქონლის და ღორის კერძები, გამომცხვარი კალმახი, დამარილებული პრეზელი, მოყვარულებისთვის კი - სხვადასხვა ტკბილეული.
ლუდი ნამდვილად ფესტივალის მეფეა. არდადეგების ორი კვირის განმავლობაში მიუნხენში წელიწადში წარმოებული ლუდის მესამედს სვამენ. ლუდის გარდა, სპეციალურ კარვებში სტუმრებს სთავაზობენ წვენებს, სხვადასხვა ჯიშის ახალგაზრდა ღვინოს, სპირტიან სასმელებს და ბევრ სხვას.

ფესტივალზე წარმოდგენილია მთელი ლუნა პარკი საქანელებით, კარუსელებით, ატრაქციონებით, ბანჯი მანქანებით და ეშმაკის ბორბალით. ფესტივალის ბევრი სტუმარი მთელ დღეს აქ ატარებს ლუდის გასინჯვის გარეშე. ბოლო დროს დამკვიდრდა „ბავშვთა დღეები“, როცა კაფეში საბავშვო მენიუ ფუნქციონირებს, ატრაქციონებზე ფასდაკლებებია გათვალისწინებული. იმართება სხვადასხვა კონკურსები, სამოყვარულო ორკესტრების სპექტაკლები, კოსტიუმების ჩვენება და ა.შ, რათა ოქტობერფესტზე ყველაზე ცნობილი ტეტოტალერიც არ მოიწყინოს.

Oktoberfest-ის დიდებამ დიდი ხანია გადალახა ეროვნული საზღვრები და მოიპოვა მსოფლიო მასშტაბები. ყოველი მესამე გერმანელი რეზიდენტი ფესტივალს ერთხელ მაინც ესწრებოდა, რეკორდი კი 1985 წელს დაფიქსირდა - 7,5 მილიონი სტუმარი. მსოფლიოში არცერთ დღესასწაულს არ მიუღია მეტი მონაწილე. ასე რომ, ღირს ერთხელ მაინც ჩამოსვლა აქ, რათა ნახოთ, რომ ეს დიდება კარგად არის დამსახურებული.

1810 წლის 12 ოქტომბერიგვირგვინი პრინცი ლუდვიგი, რომელიც მოგვიანებით გახდა მეფე ლუდვიგ I-მა კანონიერად დაქორწინდა საქსონია-ჰილდბურჰაუზის პრინცესა ტერეზა... მიუნხენის ყველა მოქალაქე მიწვეული იყო ამ ღონისძიების აღსანიშნავად მინდვრებზე, რომლებიც ქალაქის კარიბჭესთან იყო განთავსებული. პრინცესას პატივსაცემად, ამ მინდვრებს ეწოდა "", ტერეზას მდელო, ასევე ცნობილი როგორც "Wies'n". დახურვის ცერემონიაზე, ტერეზას მდელოზე, მოეწყო დოღები, ეს იყო ნამდვილი ზეიმი მთელი ბავარიისთვის. შემდეგ წელს გადაწყდა რბოლის გამეორება და ეს იყო ტრადიციის დასაწყისი.

სწორედ აქედან იწყება ოქტობერფესტის ისტორიაგრანდიოზული ღონისძიება, რომელიც უცვლელად იმართება წლიდან წლამდე, გარდა 24 შემთხვევისა, როდესაც დღესასწაულის გადადება მოუწია ომების ან ეპიდემიების გამო. ოქტობერფესტი ბავარიული მიუნხენისა და მთელი გერმანიის პულსირებული ცხოვრების სიმბოლოა.

ოქტობერფესტის ისტორია - 1811 წლიდან 1900 წლამდე

1811 წელს ასევე მოეწყო სასოფლო-სამეურნეო გამოფენა ბავარიის სოფლის მეურნეობისა და ეკონომიკის პოპულარიზაციის მიზნით. დოღი, რომლითაც ყველაფერი დაიწყო, დღეს აღარ იმართება, ბოლოს 1960 წელს ჩატარდა, სასოფლო-სამეურნეო შოუ დღესაც 4 წელიწადში ერთხელ იმართება და მდებარეობს ვისნის შუაგულში. 1813 წელს ნაპოლეონთან ომის გამო ზეიმი არ ყოფილა. 1818 წელს ფესტივალზე დამონტაჟდა პირველი ატრაქციონი და ორი საქანელა. 1819 წლიდან დღესასწაულის ორგანიზება და მართვა გადაეცა მიუნხენის საკრებულოს ხელში და ყოველწლიურად დაიწყო მისი ჩატარება. შემდგომში შვებულების ვადა გაგრძელდა და მისი დაწყება უფრო ადრინდელ თარიღზე გადაიწია, რათა სექტემბრის უფრო გრძელი და თბილი დღეები გამოეყენებინათ.

1850 წელს ბავარიის ქანდაკება ჩნდება ტერეზას მდელოზე, შექმნილი იოჰან ბაპტისტ სტიგლმაიერისა და მისი ძმისშვილის ფერდინანდ ფონ მილერის მიერ, შექმნილია არქიტექტორ ლეო ფონ კლენზესა და მოქანდაკე ლუდვიგ შვანტალერის მიერ. 1854 წელს ოქტობერფესტი გაუქმდა ქოლერის ეპიდემიის გამო. 1866 წელს დღესასწაულები კვლავ გაუქმდა, რადგან ბავარია ავსტრიასთან ერთად მონაწილეობდა პრუსიის წინააღმდეგ ომში. 1873 წელს ქოლერის ეპიდემია დაბრუნდა და დღესასწაული კვლავ გადაიდო. 1885 წელს პავილიონებში ელექტროენერგია დამონტაჟდა.

1887 წელს განახლდა გახსნის ცერემონიაზე ლუდის პავილიონების მფლობელების მსვლელობის ტრადიცია, ისევე როგორც ეს იყო 1810 წელს ოქტობერფესტის პირველივე აღნიშვნის დროს. მას შემდეგ "" (ლუდის პავილიონების მფლობელთა მსვლელობა), რომელსაც მიუნხენის ბავშვი ხელმძღვანელობს, ოფიციალური გახსნის ცერემონიის განუყოფელი ნაწილია. 1892 წლიდან ლუდი ჩამოსხმული იყო შუშის ბოთლებში (Maß). 1896 წლიდან, ფესტივალის მასპინძლების ინიციატივით და ლუდის მწარმოებლების დახმარებით, ძველი ყაზარმის ადგილზე აშენდა ოქტობერფესტის პირველი დიდი პავილიონები.

ოქტობერფესტის ისტორია - 1900 წლიდან დღემდე

1910 წელს ოქტობერფესტმა 100 წლის იუბილე აღნიშნა, რომელმაც დაახლოებით 120 000 ლიტრი ლუდი მოიხმარა... ეს იმ დროისთვის ნამდვილი რეკორდი იყო! 1913 წელს გაიხსნა ყველაზე დიდი პავილიონი 12000 ადგილით. 1914 წლიდან 1918 წლამდე, პირველი მსოფლიო კონფლიქტის დაწყებამ ხელი შეუშალა ოქტობერფესტის ჩატარებას. 1919 და 1920 წლებში იმართებოდა მხოლოდ ე.წ. „შემოდგომის ფესტივალი“. 1923 და 1924 წლებში ინფლაციის გამო დღესასწაული კვლავ არ გაიმართა.

1933 წელს სვასტიკამ შეცვალა ბავარიის ლურჯი და თეთრი დროშა. 1939 და 1945 წელი ომის წლებია და ოქტობერფესტი ისევ უკანა პლანზე გადავიდა და, შესაბამისად, არ ჩატარდა. 1946 წლიდან 1948 წლამდე, ისევე როგორც პირველი მსოფლიო ომის შემდგომ წლებში, მიუნხენში მხოლოდ „შემოდგომის ფესტივალი“ იმართებოდა დაბალი ალკოჰოლის შემცველი ლუდის გამოყენებით. 1950 წელს პირველად გაიმართალუდის პირველი კასრის გახსნის ცერემონია, რომელიც მოგვიანებით გახდა ტრადიციული, ცნობილი ცერემონია: ""... პირველი მერი, რომელმაც ლუდის კასრი გატეხა, იყო თომას ვიმერი.

1960 წელს რბოლა დასრულდა. 1960 წელს ოქტობერფესტი გრანდიოზულ ფესტივალად იქცა, როგორც დღეს ვიცით. 1970 წელს სექსუალური უმცირესობების ადგილობრივი ასოციაციები აწყობენ ე.წ. „გეების და ლესბოსელების დღეებს“.

1980 წლის 26 სექტემბერს, 22:19 საათზე, საზოგადოებრივი ადგილის ერთ-ერთ ნაგვის ურნაში მთავარ შესასვლელთან აფეთქდა ხელნაკეთი ბომბი. ბომბი აშენდა 1,39 კილოგრამი ტროტილით სავსე ცეცხლმაქრობიდან. დაიღუპა 13 ადამიანი, დაშავდა 201-ზე მეტი, მათგან 86 მძიმეა. ეს იყო გერმანიის ისტორიაში სიდიდით მეორე ტერაქტი მიუნხენის ხოცვა-ჟლეტის შემდეგ. თავდასხმაზე პასუხისმგებლობა მიეკუთვნება მემარჯვენე თვითმკვლელმა გუნდოლფ კოჰლერს, რომელიც, სავარაუდოდ, მარტო მოქმედებდა. ეს განცხადება ჯერ კიდევ კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას და მთელ ამ ამბავში ბევრი გაუგებარი პუნქტი რჩება. 1984 წელს ლუდის შესანახი თუნუქის კასრები ხით დაიფარა, რითაც შენახვის მოხერხებულობა შერწყმულია უძველესი ტრადიციების დაცვასთან. 2005 წლიდან მოხუცებისა და ბავშვების ოჯახებისთვის ოქტობერფესტი სტუმართმოყვარე და კომფორტული რომ ყოფილიყო, დაწესდა შემდეგი შეზღუდვები: 18.00 საათამდე მუსიკის ხმა არ აღემატება 85 დეციბელს.

2008 წლიდან მოწევა საჯარო ადგილებში კანონით აიკრძალა. 2008 წელს ოქტობერფესტზე გამონაკლისი გაკეთდა, მაგრამ პავილიონებში სიგარეტისა და თამბაქოს გაყიდვა აიკრძალა. 2009 წელს ბავარიაში მოწევის აკრძალვამ გამოიწვია მწვავე დებატები და დაპირისპირება პოლიტიკაში და ოქტობერფესტის გამონაკლისი გაგრძელდა. 2010 წელს ბავარიაში ჩატარებული სახალხო რეფერენდუმის გზით გადაწყდა 2008 წლის კანონის გავრცელება ოქტობერფესტის პავილიონებზე, ე.ი. პავილიონებში მოწევა საბოლოოდ აიკრძალა.

2010 წელს ოქტობერფესტმა აღნიშნა 200 წლის იუბილე... ამასთან დაკავშირებით, ფესტივალის გახსნის დღეს ისტორიული კოსტიუმებით დოღი გაიმართა. ტერეზა მდელოს სამხრეთ ნაწილში, Historische Wiesn ( ისტორიული ოქტობერფესტი), რომლის შიგნითაც სპეციალურად ამ ღონისძიებისთვის მოხარშული სპეციალური ლუდი ჩაასხეს. ამ საიუბილეო ზეიმის ორგანიზებამ საშუალება მისცა გაემეორებინა გასული საუკუნეების ატმოსფერო და ვიზიტორებს მიეცათ უნიკალური შესაძლებლობა გაეცოცხლებინათ და შეეგრძნოთ, თუ როგორ აღინიშნა ოქტობერფესტი მრავალი საუკუნის წინ.

იმისათვის, რომ გაეცნოთ ფესტივალის ისტორიასა და ტრადიციებს, ასევე გაიგოთ, სად და როდის გაიმართება 2018 წლის ოქტობერფესტი, გირჩევთ გაეცნოთ ჩვენი მიუნხენის გიდების მიერ მომზადებულ მიმოხილვას.

მოკლე ექსკურსია დღესასწაულის ისტორიაში

მსოფლიოში ყველაზე დიდი ლუდის ფესტივალის „დაბადების“ ოფიციალური თარიღი 1810 წლის 12 ოქტომბერია. სწორედ ამ მნიშვნელოვან დღეს ბავარიის მეფისნაცვალი და მოგვიანებით მეფე ლუდოვიგ I დაქორწინდნენ საქსონიის პრინცესა ტერეზა ჰილდბურჰაუზენზე. ამ მოვლენის საპატივცემულოდ, წყვილმა გადაწყვიტა მოეწყო ქეიფი არა მხოლოდ საკუთარი თავისთვის და მათი არისტოკრატული გარემოცვისთვის, არამედ უბრალოებისთვისაც. იმისათვის, რომ ყველამ მონაწილეობა მიიღოს დღესასწაულში, მიუნხენის რამდენიმე სოფლის საძოვრებზე მოეწყო სუფრები საკვებითა და სასმელებით. მეფისნაცვლის ქვეშევრდომებს იმდენად მოეწონათ ეს ღონისძიება, რომ მან დააწესა ის ყოველწლიურად ჩატარებულიყო.

აღსანიშნავია ისიც, რომ 1810 წლის სადღესასწაულო ქეიფის „აპოგეა“ იყო არა თქვენი საყვარელი ქაფიანი სასმელის დალევა, არამედ დოღი. თუმცა, რამდენიმე წლის შემდეგ ეს სამწუხარო „გაუგებრობა“ გამოსწორდა. იმის გამო, რომ ბავარიელების გატაცება ლუდისადმი ბევრად უფრო ძლიერი აღმოჩნდა, ვიდრე მათი სიყვარული საცხენოსნო სპორტისადმი, რბოლა შეიცვალა ლუდის მხიარული ქეიფით.

ცხრა წლის განმავლობაში, დღესასწაულის მთავარი ფუძემდებელი სამეფო წყვილი იყო, მაგრამ უკვე 1819 წელს ღონისძიების ორგანიზების ყველა უფლებამოსილება გადაეცა მიუნხენის საკრებულოს.

მე-19 საუკუნის ბოლოს ოქტობერფესტი იღებს მსგავს მახასიათებლებს, რომლებიც დამახასიათებელია დღესასწაულის თანამედროვე ფორმატისთვის. ბავარიული ლუდსახარშების ინიციატივით, ადგილი აღიჭურვა ფართო ლუდის დარბაზებით, ატრაქციონებისა და საცეკვაო ადგილები მათ გარეთ გადავიდა. 1882 წელს ტრადიციული თუნუქის ჭიქები შეიცვალა მინისგან დამზადებული ერთლიტრიანი ჭიქებით, რომლებშიც სადღესასწაულო სასმელს ასხამენ დღემდე.

ფესტივალის ტრადიციები

მიუნხენში ოქტობერფესტის ოფიციალური ტრადიციაა ლუდსახარშების მფლობელების საზეიმო გამგზავრება ცხენის ეტლებით. ამ ღონისძიებას თან ახლავს ცოცხალი საორკესტრო მუსიკა და დამსწრეების მხიარულება.

ეს ლამაზი ცერემონია 1887 წლით თარიღდება, როდესაც ფესტივალის ადგილი ქალაქგარეთ მდებარეობდა. სადღესასწაულო მსვლელობა, რომელშიც 100 000-ზე მეტი მონაწილე იყო, დაიწყო მიუნხენის ცენტრალურ მოედანზე და დასრულდა ტერეზას მდელოზე, სადაც ლუდის კარვები იყო გაშლილი.

ცერემონიას ამჟამად მიუნხენის მერი უძღვება. ის თავად ხსნის ფესტივალსაც. ხის ჩაქუჩით, მერი ონკანს ლუდის კასრში, რომელიც მდებარეობს ოქტობერფესტის მთავარ კარავში - შოტენჰამელში. სასმელის პირველი ჭიქა ტრადიციულად ღონისძიების საპატიო სტუმარს - ბავარიის პრემიერ-მინისტრს ხვდება.

ცერემონიის დასრულების შემდეგ მიუნხენის ცაზე სადღესასწაულო ფეიერვერკი იფეთქებს, რის შემდეგაც ისმის თორმეტი ქვემეხის ზალპი, რომელიც აცნობებს პავილიონების მფლობელებს ვიზიტორების მომსახურების დაწყების შესახებ.

აღსანიშნავია გრანდიოზული კოსტუმების მსვლელობა, რომელიც ტრადიციულად ტარდება დღესასწაულის პირველ კვირას. როგორც წესი, ღონისძიების მთავარი გმირები არიან მუსიკალური და შემოქმედებითი ჯგუფები ბავარიიდან და გერმანიის სხვა რეგიონებიდან. მსვლელობაში ხშირად ჩანს იტალიის, ხორვატიის, პოლონეთის, ავსტრიისა და შვეიცარიის წარმომადგენლები.

აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ Oktoberfest-ში მონაწილეობის უფლება აქვს მხოლოდ ექვს ბავარიულ ლუდსახარშს, ესენია Augustiner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu, Hofbräu და, რა თქმა უნდა, Spaten-Franziskaner-Bräu. თუმცა, ფესტივალის სტუმრებს მარტივად შეუძლიათ თავიანთი ალკოჰოლური ბარათის დივერსიფიკაცია სხვა სასმელებით. ტერეზინსკის მდელოს ტერიტორიაზე მრავალი პავილიონია, სადაც დამთვალიერებლებს ადგილობრივი მწარმოებლების მიერ დამზადებულ შამპანურს, შნაპს და ახალგაზრდა ღვინოს დაგემოვნებას შესთავაზებენ.

როდის და სად იმართება ოქტომბრის ფესტივალი 2018 წელს?

ორგანიზატორის ოფიციალურ ვებგვერდზე გამოქვეყნებული ინფორმაციით, ფესტივალის თარიღები უკვე დადგენილია. გახსნის ცერემონია გაიმართება 22 სექტემბერს, სავარაუდო დახურვის თარიღი 2018 წლის 8-9 ოქტომბერი. უცვლელი რჩება ფესტივალის ჩატარების ადგილიც. სადღესასწაულო ღონისძიებები ტრადიციულად იმართება ბავარიის დედაქალაქში - ქალაქ მიუნხენში.

ფესტივალის პოპულარული ანალოგები

ამჟამად მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში არაერთი მსგავსი ფესტივალი იმართება, რომლებიც პოპულარულია ლუდის მოყვარულებში. თუმცა, მიუნხენის ოქტომბრის ფესტივალის მთავარ კონკურენტად შეიძლება უსაფრთხოდ ეწოდოს ლუდის ფესტივალი პრაღაში. იმისდა მიუხედავად, რომ ჩეხური პროექტის ისტორია მხოლოდ რამდენიმე ათწლეულია, მან მოახერხა ლუდის მოყვარულთა მრავალმილიონიანი არმიის აღიარება და სიყვარული.

როგორ მივიდეთ ოქტობერფესტზე?

მიუნხენში ფესტივალზე მოხვედრა შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით:

• ტურისტულ ვაუჩერზე;
• კერძო ტრანსპორტით;
• ავტობუსის ტურის ბილეთების შეკვეთით.

ეს უკანასკნელი ვარიანტი ყველაზე სასურველია რუსი მოგზაურებისთვის. ასეთ ტურებს აწყობს მრავალი ტურისტული სააგენტო, რომლებიც თავის კლიენტებს სთავაზობენ იაფ და მაღალხარისხიან მომსახურებას.

ოქტობერფესტზე საშუალოდ:

• დაახლოებით 7,3 მილიონი ლიტრი ლუდი სვამს;
• მოხმარებულია 1,5 მილიონზე მეტი ძეხვი;
• 70 000-ზე მეტი ლუდის ჭიქა ქრება პავილიონებიდან.

სექტემბრის დაწყებისთანავე, გერმანული მიუნხენი შემწვარი ნუშის, არომატული ჯანჯაფილის, ბამბის ტკბილეულისა და თაფლის ნუგის სურნელით არის მოცული. ამას დაუმატეთ ლუდის პურის სურნელი - ეს იქნება მიუნხენის შემოდგომის სურნელი, ოქტობერფესტის სურნელი!

Oktoberfest ლუდის ფესტივალი (გერმანული Oktoberfest ან "Wiesn", რაც ნიშნავს "მდელოს" ბავარიულ დიალექტზე) სამართლიანად ითვლება ბავარიის ყველაზე მნიშვნელოვან ღირსშესანიშნაობად. ყოველ სექტემბერში მილიონობით ტურისტი ჩამოდის აქ, რათა ჩაეფლონ გაუთავებელი გართობის სამყაროში, დატკბნენ ხორცის დელიკატესებით და, რა თქმა უნდა, დალიონ დიდი რაოდენობით შესანიშნავი ლუდი.

და მაშინაც კი, თუ ოქტობერფესტი სხვა არაფერია, თუ არა ბანალური ქეიფი ამპარტავანი სნობებისა და მოსაწყენი მიზანთროპებისთვის, ყველა დანარჩენისთვის ის სიცოცხლის სიყვარულისა და განსაკუთრებული სულიერი და ემოციური ერთიანობის დღესასწაულია! ეს საუკუნოვანი ხალხური ტრადიციაა, რომელიც დაფუძნებულია უბრალო სიხარულებზე - ჭიქა ლუდზე, გულიან ტრაპეზზე და საგუნდო სიმღერაზე.

ფოტოები Сerotio; ფუგუ_24; ალექსი; მორიც ეშერი / Flickr

დღესასწაულის ისტორია

ოქტობერფესტის ისტორია იწყება 1810 წლის 12 ოქტომბრით, ბავარიის მეფისნაცვლის ლუდვიგ I-ისა და საქსონიის პრინცესა ტერეზას ქორწინების დღიდან. ამ მნიშვნელოვან თარიღთან დაკავშირებით მიუნხენის ყველა მაცხოვრებლისთვის მდიდრული დღესასწაული მოეწყო.

ძნელი იყო ასეთი ხალხმრავალი დღესასწაულის გამართვა ქალაქის საზღვრებში, ამიტომ სადღესასწაულო ადგილად ქალაქის კარიბჭესთან მდებარე ფართო მდელო აირჩიეს. ხუთი დღის განმავლობაში სტუმრებს დიდი მასშტაბით უმასპინძლდებოდნენ, მხიარულობდნენ მუსიკით და ცეკვებით, ასევე სანახაობრივი სამეფო რბოლებით.

მეფისნაცვალს ისე მოეწონა დღესასწაული, რომ ყოველ ჯერზე ქორწილის წლისთავი ერთნაირი მასშტაბით აღენიშნათ. მომდევნო წლის ოქტომბერში დღესასწაული განმეორდა, მაგრამ ამჯერად ორგანიზატორი იყო არა თავად ლუდვიგი, არამედ მისი ბედია. ადგილად აირჩიეს იგივე მდელო, რომელსაც გარკვეული პერიოდის შემდეგ ეწოდა „ტერეზინის მდელო“ (გერმანული Theresienwiese).

თავიდან ოქტობერფესტი მთლიანად სამეფო წყვილის მეურვეობას ექვემდებარებოდა, მაგრამ 1819 წლიდან დღესასწაულისთვის მზადების მთელი პასუხისმგებლობა მიუნხენის საკრებულოს დაეკისრა.

მრავალი წლის განმავლობაში შეუძლებელი იყო ლუდი ეწოდოს ოქტობერფესტის "მთავარი". ლუდით პირველი კარვები აქ მხოლოდ 1818 წელს გაჩნდა, ამავდროულად დამონტაჟდა პირველი საოჯახო ატრაქციონები სტუმრების გასართობად.

დოღი ოქტობერფესტის პროგრამაში გაგრძელდა 1938 წლამდე, რამაც ადგილი დაუთმო ქარიშხლიანი გართობის გაბატონებულ ადგილს სიმღერებით, ცეკვებით, ქაფიანი სასმელის მდინარეთა და ბავარიული სამზარეულოს ტკბილი სამზარეულოთი.

ძვირფასი კაბების აღლუმი - თანამედროვე ოქტობერფესტის სიამაყე - პირველად 1835 წელს გაიმართა ლუდვიგისა და ტერეზას "ვერცხლის ქორწილის" დღესასწაულზე.

1872 წელს ოქტობერფესტის ვადა გაგრძელდა და ამინდის პირობების თვალსაზრისით უფრო ხელსაყრელი სექტემბრის ბოლოს გადავიდა. მას შემდეგ, სადღესასწაულო დღეები მხოლოდ ოქტომბერშია.

როგორ მიდის ოქტობერფესტი?

1887 წლით დათარიღებული ჩვეულების თანახმად, ოქტობერფესტის გახსნის ცერემონიის წინა დღეს, სპილენძის ჯგუფის მუსიკას თან ახლავს ფესტივალის ყველა პავილიონის მფლობელის საზეიმო პასაჟი. ჭკვიანურად მორთული ურმები, მძიმე ჯიშის ცხენებით დატვირთული და ლუდის უზარმაზარი კასრებით დატვირთული, ნელ-ნელა მიჰყვება მიუნხენის ცენტრალურ ქუჩებს სადღესასწაულო მთავარი ადგილისკენ - ტერეზას მინდვრისკენ.

მსვლელობას სათავეში უდგას ეტლი მიუნხენის საკრებულოს წევრებთან ერთად და, რა თქმა უნდა, ქალაქის სიმბოლო - "Münchner Kindl" - ცხენზე ამხედრებული ახალგაზრდა ქალბატონი, სამონასტრო კვართში გამოწყობილი.

ოქტობერფესტის ინაუგურაცია და პირველი ლუდის კასრის გახსნა მიუნხენის ბურგოსტატის მიერ ხდება ტერეზას მდელოზე ზუსტად შუადღისას. ლეგენდის თანახმად, რაც უფრო ნაკლები დარტყმა სჭირდება ჩინოვნიკს ლულის საცობის ამოსაღებად, მით უფრო წარმატებული იქნება ზეიმი.

ფესტივალის პირველ კვირას ტრადიციულად იმართება ფოლკლორული ჯგუფების სადღესასწაულო მსვლელობა გერმანიისა და ევროპის სხვადასხვა რეგიონიდან. თითქმის რვა ათასი ადამიანი მონაწილეობს 7 კილომეტრის სიგრძის ფერად სვეტში, რომელთაც სურთ საზოგადოებისთვის წარმოაჩინონ მრავალფეროვანი ხალხური ტრადიციები, კოსტიუმები, ცეკვები, ასევე დროშების, პერანგისა და არბალეტების ოსტატობა. ეს არის სულის ნამდვილი დღესასწაული და თვალების აღფრთოვანება!

ქედი მარცხნივ, ქედი მარჯვნივ

ტრადიციული ბავარიული სამოსი დაგეხმარებათ იგრძნოთ სადღესასწაულო ატმოსფერო. ოქტობერფესტის სტილის ტანსაცმლის ყიდვა, შეკვეთის შეკერვა ან უბრალოდ დაქირავება შესაძლებელია. ქალები ჩაცმულნი არიან „დირნდლში“ - დაბალმოჭრილი ბლუზა კორსეტით და ფართო ქვედაკაბა ფლირტიანი წინსაფრით. სხვათა შორის, თუ წინსაფრის მშვილდი მარჯვნივ არის შეკრული, მაშინ გოგონა გათხოვილია ან გათხოვილია, ხოლო თუ მარცხნივ, მაშინ ის თავისუფალია და არ ეწინააღმდეგება ერთმანეთის გაცნობას.

ჭეშმარიტ ბავარიელებს აცვიათ "lederhosen" - მოკლე ტყავის შარვალი, რომელიც მორთულია ყვავილების ნიმუშებით და რა თქმა უნდა, საკიდებით. პატარა კოლოფში მსუბუქი პერანგი ჩაიცვეს. იერს ავსებს თექის ქუდი, რომელიც გაფორმებულია სასროლი ლენტით და მთის არჩვის მატყლით.

სუფთა ლუდი

ლუდს მთელ მსოფლიოში იცნობენ და სიამოვნებით სვამენ, მაგრამ გერმანია მრავალი საუკუნის განმავლობაში ინარჩუნებს ყველაზე „ლუდის“ ქვეყნის პოპულარობას: ასობით წელია, რაც აქ არსებობდა ლუდის მომზადების კანონიერად გაფორმებული წესები. გასაკვირია, რომ ლუდი ოქტობერფესტის მთავარი სასმელია?

ფესტივალზე წარმოდგენილია ლუდი ბავარიის ექვსი უმსხვილესი მწარმოებელი კომპანიისგან (Augustiner, Hacker-Pschor, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner და Spaten-Franziskaner), რომლებიც აკმაყოფილებს Reinheitsgebot-ის ხარისხის ყველა მოთხოვნას - შუა საუკუნეების კანონი ლუდის სისუფთავის შესახებ. ძალაში.

1871 წლიდან ფესტივალზე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ განსაკუთრებული სახეობის ლუდი - მარტის ლუდი (märzen). ეს ძლიერი ბავარიული ლუდი გამოხატული ალაოს არომატით და საშუალო სიძლიერით 5,8% მიიღება ქვედა დუღილით ადრე გაზაფხულზე.

მარტო ლუდით არა

ოქტობერფესტი არა მხოლოდ ლუდის კარვების სიმრავლეა, არამედ მრავალი თანამედროვე ატრაქციონი, ასევე კარვები გასტრონომიული სიამოვნებით.

ალბათ ყველაზე ცნობილი ოქტობერფესტის კერძი არის მჟავე კომბოსტო შებოლილი ხორცით (გერმანული. მჟავე კომბოსტო), იდეალურად შერწყმულია ღორის მუწუკთან ლუდის ქვეშ (გერმ. ეისბეინი). თუმცა, ოქტობერფესტის კულინარიული წეს-ჩვეულებები ამით არ მთავრდება და სტუმრები, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ერთი კანკალით და კომბოსტოთი არ დაიშლებიან. სტუმრებს ურჩევენ სცადონ: ვიურსტლი- ძეხვეული, კნოედელი- პელმენი, ბროტცეიტი- პურის, ხორცისა და ყველისაგან დამზადებული საჭმლის, შტეკერლფიშ- გრილზე მოხარშული კაპარჭის ან თეთრ თევზის კერძი. რა შეგვიძლია ვთქვათ შამფურზე შემწვარ ქათმებზე, რომელთა გარეშე არც ერთი დღესასწაული არ შეუძლია.