სიმართლე ყავის მარცვლების შესახებ. მითები და ჭეშმარიტებები ყავისა და კოფეინის შესახებ
მოდი, ვაღიაროთ: ყავა ყველას უყვარს. მილიონობით ადამიანი იწყებს დილას ფინჯანი გამამხნევებელი და არომატული სასმელით. ყავა მეორე ყველაზე ვაჭრობის საქონელია მსოფლიოში ნავთობის შემდეგ.
მაგრამ ცოტა რამ იწვევს ისეთ ცხარე კამათს, როგორიცაა ყავა, მისი მავნე და სასარგებლო თვისებები. ჯერ კიდევ იმდენი მითი და მცდარი წარმოდგენა არსებობს ამ სასმელის ირგვლივ, რომ დროა გავფანტოთ ზოგიერთი მათგანი.
ფაქტრუმიჩამოთვლილია ათი ყველაზე სულელური მითი ყავის შესახებ, რომლებიც უკვე უარყო მეცნიერებამ.
ყავა ფხიზლებს
ყავა არ დაგეხმარებათ სწრაფად გამოფხიზლებაში. კვლევები აჩვენებს, რომ კოფეინისა და ალკოჰოლის შერევა საშიშია. ალკოჰოლის დალევის შემდეგ ფინჯანი ყავა არღვევს მსმენელის განსჯას და ის იწყებს ფიქრს, რომ უკვე გამოფხიზლდა. სინამდვილეში, კოფეინი უბრალოდ ანელებს ინტოქსიკაციის განცდას, სიფხიზლეს გინარჩუნებს, ამიტომ ადამიანი აგრძელებს სასმელს. ამიტომ ორგანიზმის კიდევ უფრო დიდი ინტოქსიკაცია ხდება.
კოფეინი დეჰიდრატაციას ახდენს ორგანიზმში
ჩვენ ყველას გვსმენია ეს მითი. დიახ, კოფეინიან სასმელებს აქვთ შარდმდენი ეფექტი, მაგრამ ეს უმნიშვნელოა. არც ჩაი და არც ყავა არ იწვევს დიდი რაოდენობით სითხის დაკარგვას. პირიქით, ამ სასმელის ჭიქა ხელს უწყობს ორგანიზმის ჯანსაღ გაჯერებას წყლით.
ესპრესო უფრო მეტ კოფეინს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი ფინჯანი ყავა
მთლად ასე არ არის. ჩვეულებრივი ფინჯანი ყავა უფრო მეტ კოფეინს შეიცავს, ვიდრე ესპრესო. ერთი პორცია ესპრესო შეიცავს 30-50 მგ კოფეინს, ხოლო საშუალო ფინჯანი ყავა რამდენჯერმე მეტს შეიცავს.
ყავა აფერხებს ზრდას
რატომღაც ბევრ მშობელს ეშინია შვილებისთვის ყავის მიცემა, მაგრამ ნებას რთავს კოლას დალევას. არ არსებობს კავშირი ყავის მოხმარებასა და სიმაღლეს ან ძვლის სიმკვრივეს შორის. კოფეინირებული სასმელები ამცირებენ კალციუმის შეწოვას, მაგრამ ერთი სუფრის კოვზი რძე საკმარისია 8 უნცია ყავის კომპენსაციისთვის.
ყავა იწვევს დამოკიდებულებას
კოფეინს მართლაც ადვილად ეჩვევა, მაგრამ ეს "დამოკიდებულება" არ შეიძლება იყოს კლასიფიცირებული, როგორც დამოკიდებულება. ნარკოტიკებისგან განსხვავებით, კოფეინი არ ემუქრება ადამიანის ფიზიკურ და ფსიქოლოგიურ ჯანმრთელობას. თუ მოულოდნელად მიატოვებთ ყავას, შეიძლება განიცადოთ თავის ტკივილი პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ რა თქმა უნდა არა მოხსნის სიმპტომები.
ყავა იწვევს უძილობას
ყავის ნახევარგამოყოფის პერიოდი საკმაოდ სწრაფია, 3-5 საათი. ეს სასმელი ნამდვილად არ შეგიშლით ხელს დაძინებაში, თუ დალევთ ძილის წინ არაუგვიანეს 6 საათისა. უძილობა შეიძლება მოხდეს მხოლოდ კოფეინის მიმართ ჰიპერმგრძნობიარე ადამიანებში.
ძლიერად შემწვარი ყავა შეიცავს მეტ კოფეინს
ძლიერ მოხალულ ყავას უფრო მდიდარი გემო აქვს, მაგრამ თავად შეწვა ხელს უწყობს ლობიოში არსებული კოფეინის დაშლას. ამიტომ მუქი ყავა ნაკლებ კოფეინს შეიცავს.
ორსულებმა არ უნდა დალიონ ყავა
კვლევებმა აჩვენა, რომ ყავა უარყოფითად არ მოქმედებს არც ორსულზე და არც ნაყოფზე. მაგრამ კოფეინის მაქსიმალური ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 200 მგ-ს. ყავას არ შეუძლია ბავშვის განვითარებაში პათოლოგიების გამოწვევა ან თუნდაც სპონტანური აბორტი.
ყავა კიბოს და სხვა დაავადებების განვითარების პროვოცირებას ახდენს
მრავალი კვლევის მიხედვით, კოფეინი ადამიანის ორგანიზმს მთელი რიგი დაავადებებისგანაც კი იცავს. ის ამცირებს მელანომის, სარძევე ჯირკვლის კიბოს, ალცჰეიმერის და პარკინსონის დაავადებების, დემენციის და სხვა მრავალი დაავადების რისკს.
ყავა აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას/გეხმარება წონის დაკლებაში
კოფეინი მსოფლიოში ყველაზე ხშირად მოხმარებული ფსიქოაქტიური ნივთიერებაა და ყავა რეალურად გვაძლევს ენერგიას და შეუძლია დააჩქაროს ჩვენი მეტაბოლიზმი. მაგრამ თუ ამ სასმელს ხშირად სვამთ, მაშინ თქვენი ორგანიზმი უკვე შეეგუა მას და ყავა არ მოქმედებს თქვენს მეტაბოლიზმზე.
არც ერთი კვირა არ გავა, რომ მედიამ მკითხველი არ შეაშინოს ყავის შესახებ მორიგი „საშინელებათა ისტორიით“: ის ან იწვევს უნაყოფობას, ან ზრდის ნაადრევი სიკვდილისა და სიმსუქნის რისკს. ყავის ნამდვილი მოყვარულები ღრმად გულგრილები არიან მთელი ამ მონაცემების მიმართ, მაგრამ რაც შეეხება მათ, ვისაც ჯანმრთელობის ეშინია? რას სვამს მილიონობით ადამიანი ყოველდღე და რატომ ვერ წარმოუდგენია ბევრს ცხოვრება ამ არომატული დოპის გარეშე?
ლეგენდა ამბობს, რომ ყავის მატონიზირებელი თვისებები აღმოაჩინა ეთიოპელმა მწყემსმა, რომელმაც შენიშნა, რომ მისმა თხებმა აღელვებული ქცევა დაიწყეს ყავის ხის მკვრივი ფოთლებისა და მუქი წითელი ხილის ჭამის შემდეგ. ამ უცნაური შემთხვევის შესახებ მან მონასტრის წინამძღვარს უამბო. საკუთარ თავზე უჩვეულო მარცვლების ზემოქმედების გამოცდის შემდეგ, ის გაოცებული დარჩა სასმელის ძალით. ბერებმა მარცვლეულის შეწვა და დაფქვა ისწავლეს, ღამის ლოცვის დროს კი ყავას სვამდნენ. დღეს სასმელს, რომელიც ადრე ელიტარულად ითვლებოდა, თითქმის ყველა სვამს და მკვლევარები არასოდეს წყვეტენ მისი ახალი თვისებების აღმოჩენას.
ხსნის დეპრესიას?
ჰარვარდის მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ყავას, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან სუიციდური აზრები. კოფეინს, მეცნიერთა აზრით, აქვს „ანტიდეპრესანტული“ ეფექტი. ის გავლენას ახდენს ტვინზე, უფრო სწორედ, სიხარულის ჰორმონის (სეროტონინის) და დოფამინის გამომუშავებაზე. ამრიგად, ის აუმჯობესებს განწყობას, ზრდის შესრულებას, კონცენტრაციას და რეაქციის სიჩქარეს.
ყავა მავნებელია გულისთვის?
კოფეინის მაღალი შემცველობის მქონე ყავა ზრდის არტერიულ წნევას და ზრდის გულისცემას. ექიმები ჰიპერტონულ პაციენტებს ურჩევენ არ დალიონ ყავა, მაგრამ დაბალი წნევის მქონე სასმელს შეუძლია მდგომარეობის ნორმალიზება.
თუმცა, მადრიდის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ჯგუფმა დაამტკიცა, რომ გაფილტრული ყავა, თუნდაც დიდი რაოდენობით, არ ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ადამიანების უმეტესობაში. იმ ადამიანების სიკვდილიანობა, რომლებიც სვამენ ძლიერ სასმელს, არ აღემატება მათ, ვინც მას საერთოდ არ სვამს. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ყავის მოყვარულები 25%-ით ნაკლებად არიან მიდრეკილნი გულის დაავადებებისკენ, ვიდრე ყავის მსმელები. იაპონელმა მკვლევარებმა, თავის მხრივ, დაადგინეს, რომ ფინჯანი ყავა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს.
რაც შეეხება დიაბეტით დაავადებულებს?
ჰარვარდის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ 6 ფინჯანი ყავა დღეში ორჯერ ამცირებს დიაბეტის რისკს მამაკაცებში, ხოლო ქალებში - მესამედით. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც ამცირებდნენ ყავის მოხმარებას დღეში 1 ან 2 ფინჯანით, 17 პროცენტით გაიზარდა ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკი. თავის მხრივ, ყავის მოხმარების გაზრდამ დღეში ერთი და ნახევარი ჭიქით შეამცირა ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების შანსები 11 პროცენტით.
ყავა მავნებელია კბილებისთვის?
ექსპერტების მოსაზრებები ამ საკითხთან დაკავშირებით ორად იყოფა. ერთის მხრივ, მინანქარი, რომელსაც ბევრი მიკრობზარი აქვს, ადვილად შთანთქავს საკვების საღებავებს, რომელშიც შედის ყავა. კიდევ უფრო მეტი ზიანი შეიძლება მიაყენოს მას, თუ ცივ ამინდში გარეთ ცხელ ყავას დალევთ ან ნაყინთან ერთად მიირთმევთ, ვინაიდან კონტრასტული საკვები იწვევს მინანქრის განადგურებას. მეორეს მხრივ, იტალიის პავიის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაამტკიცეს, რომ ყავა ხელს უშლის კბილების გაფუჭებას. ეს ხდება სასმელის ბაქტერიციდული თვისებების გამო. მაგრამ ყავას აქვს ეს თვისება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას შაქრისა და კრემის გარეშე დალევთ და რეგულარულად გაიხეხეთ კბილები.
არის ყავა დამოკიდებული?
ბევრი ადამიანი ვერ იღვიძებს ფინჯანი ყავის გარეშე. და ლანჩის შემდეგ, თუ ისინი არ დალევენ ამ გამამხნევებელ სასმელს, ისინი იწყებენ "თავზე ამოსვლას". საქმე ისაა, რომ ყავა შეიცავს 1500 მგ/ლ-მდე კოფეინს. ამ ნივთიერების სისტემატური გამოყენებისას 1000 მგ დღეში, ადამიანს განუვითარდება მუდმივი მოთხოვნილება, რომელიც მოგაგონებთ დამოკიდებულებას, მაგალითად, ნიკოტინის მსგავსად. ამავდროულად, ჰარვარდის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა აღმოაჩინეს ექვსი სპეციფიკური გენის ვარიანტი, რომლებიც დაკავშირებულია კოფეინის მეტაბოლიზმთან. მათ დაასკვნეს, რომ გენებმა შეიძლება გავლენა მოახდინონ ჩვენს სიყვარულზე ყავის მიმართ და იმაზე, თუ რამდენს ვსვამთ.
შეუძლია თუ არა ყავას გასუქება?
ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, უნდა იცოდეს, რომ კონსერვანტები, რომლებიც ასე უხვად არის ხსნარ ყავაში, უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე და ცელულიტის გაჩენის პროვოცირებას ახდენს. რაც შეეხება ბუნებრივ სასმელს, ავსტრალიელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დღეში ხუთი ფინჯანი ყავა აორმაგებს ცხიმის რაოდენობას, რომელიც მოიცავს მუცლის ღრუს ორგანოებს. ექსპერტები უარყოფით ეფექტს მასში შემავალ ქლოროგენის მჟავას უკავშირებენ. თუმცა, ნორმალური რაოდენობით იგი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ ითვლება და ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ სპორტული ვარჯიშის წინ ფინჯანი ყავის დალევა მხოლოდ გაზრდის გამძლეობას.
ყავა ხელს უშლის კიბოს?
გამამხნევებელი სასმელის გულშემატკივრებს კიბოთი ნაკლებად აწუხებთ. ინსტიტუტებისა და დამოუკიდებელი ექსპერტების მიერ ჩატარებულმა მრავალრიცხოვანმა კვლევამ აჩვენა, რომ ისინი, ვინც რეგულარულად სვამენ ყავას, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან ავთვისებიანი სიმსივნეებით. მაგალითად, დღეში ოთხზე მეტი ფინჯანი ყავის დალევა თითქმის ორჯერ ამცირებს პირის ღრუს, ყელის და ღვიძლის კიბოს განვითარების რისკს.
იწვევს თუ არა ყავა უძილობას?
მეცნიერები ამბობენ, რომ კოფეინის მაღალი შემცველობის მქონე ყავა არღვევს ძილს. ამიტომ უმჯობესია თავი შეიკავოთ საღამოს გამოყენებისგან. ამავდროულად, ყავა სხეულზე სხვადასხვანაირად მოქმედებს დღის სხვადასხვა დროს. ბევრი ყავის მოყვარული ამჯობინებს ამ გამამხნევებელი სასმელის პირველი ყლუპის დალევას დილით ადრე, რათა სწრაფად გაიღვიძოს და ენერგიით ამაღლდეს. თუმცა ამერიკელი მეცნიერები თვლიან, რომ ყავისთვის საუკეთესო დროა დილის 9:30-დან 11:30-მდე.
შეიძლება ყავამ გამოიწვიოს უნაყოფობა?
მამაკაცებს, რომლებიც დღეში ერთ ფინჯან ძლიერ ყავას სვამენ, აქვთ ყოველი მეხუთე შანსი, რომ გახდნენ მამა IVF-ით. მასაჩუსეტსის მკვლევარების აზრით, ისინი, ვინც ფინჯანზე მეტს არ სვამენ, ორჯერ მეტი შანსი აქვთ ბავშვის გაჩენას. მათ ეს იმით ახსნეს, რომ კოფეინს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სპერმის ხარისხს. თუმცა, ყავის ამ თვისებას დამატებითი შესწავლა სჭირდება, ხაზს უსვამენ ექსპერტები.
თქვენი ღვიძლი დაცულია?
ყავას შეუძლია შეამციროს ციროზისგან სიკვდილის რისკი. სინგაპურელმა მეცნიერებმა შეისწავლეს ყავის, ალკოჰოლის, შავი და მწვანე ჩაის და გამაგრილებელი სასმელების მოხმარების გავლენა ციროზისგან სიკვდილის რისკზე. აღმოჩნდა, რომ მხოლოდ ყავა ამცირებს ამ რისკებს, ხოლო ალკოჰოლის დალევა ზრდის ამ დაავადებით სიკვდილის ალბათობას.
დღეს ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია ყველა კონტინენტზე. მრავალი ათწლეულის განმავლობაში ის იყო ყველაზე "დილის" და გამაღვიძებელი სასმელი. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს ჩვენ გვაქვს ასეთი დიდი არჩევანი და გემოვნების მრავალფეროვნება სხვადასხვა ფასების კატეგორიაში, მაგრამ ამავე დროს ეს არის უზარმაზარი ბიზნესი და ძალიან მომგებიანი ინდუსტრია. ასეთი სასიამოვნო და მწარე გემო შეგვიძლია მივიღოთ არა მარტო სახლში, არამედ ნებისმიერ კაფეში თუ რესტორანში, ქუჩაში, ან პარკში გასეირნებისას. იგი ფართოდ არის პოპულარული და გავრცელებული ყველგან. ხალხმა ვერც კი შეამჩნია, რომ რაღაცნაირად ყავის მოყვარულები გახდნენ, რადგან ზოგიერთისთვის უვნებელი 1-2 ფინჯანი დღეში შეუმჩნევლად იზრდება 5-6 ფინჯან ყავაში.
ყავის საშიშროებისა და სარგებლობის შესახებ დებატები დიდი ხანია მიმდინარეობს. ზოგი ამბობს, რომ ყავა ჯანსაღი და სრულიად უსაფრთხო სასმელია, მაგრამ არიან მისი ოპონენტებიც, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ექიმებმა ექსპერიმენტულად დაამტკიცეს მისი მავნე ზემოქმედება ორგანიზმზე და რომ დასაშვები დოზის სისტემატიურად გადამეტება საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
სულ რაღაც ორიოდე წლის წინ ყავის სესხი ვიყავი (ერთი ფინჯანი ხსნადი ყავა ჩემი ყოველდღიური დილის რიტუალი იყო. ხანდახან თავს ყავის მარცვლებით, კაპუჩინოით ან ლატეთ ვუმასპინძლდებოდი. უბრალოდ ვერ წარმომედგინა ერთი დღე ყავის გარეშე. ასე მეგონა. მატონიზირებდა, ხსნიდა დაღლილობას და ძილიანობას, ამიტომ შემეძლო მისი დალევა მთელი დღის განმავლობაში შეუზღუდავი რაოდენობით. ჰიპოტენზიური ვარ, ამიტომ მეგონა, რომ ყავის გარეშე გამუდმებული თავის ტკივილი და არტერიული წნევა მაწუხებდა. ყველაფერი კარგად იყო გარკვეულ მომენტამდე, სანამ მე შევხვდი ამ სასმელის ერთ-ერთ გვერდით მოვლენას...
ყავა ჩვენი სილამაზის მტერიადა ჯანმრთელობას
აბსოლუტურად არ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება, რომ კოფეინი კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის. პირადად მე მიმაჩნია, რომ კოფეინში სასარგებლო თვისებების სრული ნაკლებობა საკმარისი მიზეზია მასზე უარის თქმისთვის.
როგორც კი კოფეინი შედის სისხლში, ჩვენი სხეული იღებს თავდასხმის სიგნალს. ის აცხადებს საგანგებო მდგომარეობას და ახორციელებს გენერალურ მობილიზაციას მისი დაცვისთვის. გუგები ფართოვდება, რათა უკეთ დაინახოს საფრთხე, პულსი აჩქარებს და არტერიული წნევა მატულობს კუნთების სისხლით უკეთ მიწოდების მიზნით. ყველა ძალის მობილიზება და კუნთების სისხლის მიწოდების გაზრდის მცდელობა, ორგანიზმი საჭმლის მომნელებელ სისტემას მეორეხარისხოვან როლს ანიჭებს და მას „დამოკიდებულ რაციონში“ გადააქვს. ამიტომ ყავის მოყვარულებს ხშირად აქვთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ღვიძლი, რომელიც გადადის „ბრძოლა ან ფრენის“ რეჟიმში (სხეულის რეაქცია სტრესზე), აჯერებს სისხლს შაქრით და ცხიმებით. კოფეინი ასტიმულირებს თირკმელზედა ჯირკვლების ნერვულ სისტემას, ორგანიზმს სრულ „საბრძოლო მზადყოფნაში“ მოაქვს.
და გეგონა ყავა გაძლევს ძალას! ადამიანის სხეული არ შეიძლება დარჩეს დაძაბულობის ასეთ ამაღლებულ დონეზე ხშირად ჯანმრთელობის სერიოზული შედეგების გარეშე, როგორიცაა გულის შეტევა და ჰიპერტონული კრიზისი. თქვენი ორგანიზმი ძვირად იხდის ამ კოფეინის აფეთქებას. დილით გრძნობთ ლეთარგიას და ლეთარგიას. თქვენ კვლავ უნდა დალიოთ ფინჯანი ყავა და მოჯადოებული წრე ისევ იხურება.
ყავა ზიანს აყენებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.კოფეინი არის მთავარი და ყველაზე ცნობილი ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს ყავა. მაგრამ მისი ქიმიური შემადგენლობა გაცილებით რთულია. და ყველაზე მავნე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის არის ქლოროგენის მჟავები. როგორც ყველა მჟავას, მათ შეუძლიათ ყავის შემდეგ გულძმარვის პროვოცირება და კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, რაც იწვევს მარილმჟავას წარმოქმნას და კუჭის მჟავიანობის მატებას. ყველაზე საზიანოა ყავის დალევა დილით უზმოზე და მით უმეტეს, თუ ამის შემდეგ არ საუზმობთ. მჟავას გამოიმუშავებს კუჭის ლორწოვანი გარსი და მისი გამოყენება არსად იქნება (კუჭში საკვები არ არის). ამიტომ, ეს ჩვევა ემუქრება ყავის მოყვარულებს გასტრიტის განვითარება (მინიმუმ), შემდგომში წყლულები და კუჭის კიბოც კი.
ბევრი ადამიანი იყენებს ყავას ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირებისთვის. ცარიელ კუჭზე ყავა მოქმედებს როგორც საფაღარათო საშუალება. თუმცა, ეს არ არის ყავა, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას. ზუსტად იგივე ეფექტი ექნება ჭიქა ცხელი წყლით ლიმონით და ნატურალური თაფლით.
რეალურად მოხმარება ყავა, პირიქით, ხშირად იწვევს ყაბზობას . კოფეინი გამოიყვანს წყალს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან, რაც განავალს ამკვრივებს. და ფინჯანი ყავის შემდეგ მიღებული ნებისმიერი საკვები ბოლომდე არ შეიწოვება და არ შეიწოვება, რადგან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სისხლით მომარაგება სუსტდება.
ყავა ზიანს აყენებს მეტაბოლიზმს.ბოლო ექსპერიმენტების შედეგად მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ყავას შეუძლია გამოიწვიოს კიბოს პროცესები არა მხოლოდ კუჭში, არამედ ღვიძლში, პანკრეასში და შარდის ბუშტშიც კი.
ღვიძლი ჩვენი მთავარი დეტოქსიკაციის ორგანოა და ის ყავას უცხო შხამად აღიქვამს. მთელი ძალით შლის ყავაში შემავალ ყველა მავნე ნივთიერებას. თანდათან, წლების განმავლობაში, ყავის ზიანი გარდაუვალი ხდება, რადგან ღვიძლის რეზერვები იწურება, ღვიძლის უჯრედები (ჰეპატოციტები) ვეღარ უმკლავდებიან დატვირთვას და შესაძლებელია ღვიძლის მეტაბოლური დაზიანება - ცხიმოვანი დეგენერაცია.
ასევე ყავა ხელს უწყობს კალციუმის გამოდევნას ჩვენი ორგანიზმიდან. . თავისთავად, ის არ შეიცავს რაიმე სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს, მაგრამ ხელს უშლის ისეთი მაკროელემენტების ადვილად შეწოვას, როგორიცაა კალციუმი. ასევე ბევრი მტკიცებულებაა იმისა, რომ ფინჯანი ყავის დალევის შემდეგ საკვები ნივთიერებები ორგანიზმიდან შარდის მეშვეობით გამოიყოფა. კოფეინი იწვევს თიამინის (ვიტამინი B1) და სხვა B ვიტამინების დაკარგვას, რაც იწვევს ორგანიზმში კვების დარღვევას.. ის ამცირებს რკინის შეწოვას და შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში რკინის დეფიციტი. ყავაში შემავალი ფოსფორის მჟავა ართულებს კალციუმის შეწოვას. კვლევის მონაცემები მიუთითებს მოტეხილობების გაზრდილ რისკზე ქალებში, რომლებიც სვამენ კოფეინს. და თუ კოფეინს ურევენ შაქარს, მაშინ ორგანიზმში მინერალების დაკარგვაც კი იზრდება. თქვენ სვამთ ფინჯან ყავას, ორი საათის შემდეგ კი თქვენს ორგანიზმს კალციუმი, მაგნიუმი და კალიუმი, რომლებიც ძალიან სჭირდება, შარდშია! საიდან მოვიდნენ? რა თქმა უნდა, არა იმ ყავისგან, რომელსაც თქვენ სვამთ!
ეფექტი თირკმელებზე და გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.ყავას აქვს შარდმდენი ეფექტი. ამიტომ, უდაოა, რომ მისი ხშირი და უკონტროლო მოხმარებით შეიძლება მოხდეს ორგანიზმის გაუწყლოება. ყავის კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ ის აქრობს წყურვილის გრძნობას ტვინის რეფლექსების დონეზე და დეჰიდრატირებული სხეული
არ მიუთითებს მის საჭიროებაზე. ადამიანს არ სურს დალევა. ვინც ყავას დიდი რაოდენობით სვამს, ჩვეულებრივ, დღის განმავლობაში არ სვამს სითხეს. დიურეზული თვისებები პირველ რიგში გავლენას ახდენს თირკმელებზე, რომლებიც მუდმივად "აიძულებენ მუშაობას". 
მოიპარე“ საჭიროების გარეშე.
ზიანს აყენებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემასაც. დიურეზულების უმეტესობის მსგავსად, კოფეინი გამოაქვს ორგანიზმიდან კალიუმს, რაც აუცილებელია გულის ნორმალური რიტმის, არტერიული წნევის და ზოგადად გულის ფუნქციონირებისთვის. ირღვევა გულისა და სისხლძარღვების ფუნქციონირება, რაც იწვევს დისტონიას, თავის ტვინის ჰიპოქსიას და არტერიული წნევის დაქვეითებას.
მე თვითონ დიდი ხნის განმავლობაში მაწუხებდა ჰიპოტენზია (დაბალი წნევა) და მივმართე ყავის დალევას. მაგრამ აქ ჩნდება პარადოქსი. ყავა თავდაპირველად ზრდის არტერიულ წნევას, მაგრამ შემდეგ, შარდმდენი ეფექტის გამო, აქვეითებს წნევას. ასეთი ნახტომები და „წვეთები“ მავნე ზემოქმედებას ახდენს ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონიით დაავადებული ადამიანის ორგანიზმზე, რომლის სისხლძარღვები მაინც არ არის წესრიგში.
მაშინაც კი, თუ ყავას დალევთ, შეეცადეთ მისი დიურეზული ეფექტით გამოწვეული სითხის დანაკარგი თანაბარი რაოდენობით წყლით შეავსოთ. ერთი ჭიქა ყავისთვის დალიეთ დამატებითი ჭიქა სუფთა წყალი.
კოფეინი ამძაფრებს ბევრ პრობლემას, როგორიცაა კანის სიმშრალე, ქავილი და ხელების კანკალი. ნიკოტინისა და ალკოჰოლის მსგავსად, კოფეინი არის ვაზოკონსტრიქტორი, რომელიც აფერხებს კანის ტენიანობისა და სისხლის მიწოდებას. დეჰიდრატაციის გაზრდა კოფეინი აჩქარებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს . ეს ნიშნავს კანზე ნაოჭების და ნაოჭების ნაადრევ გაჩენას და მეტაბოლური ეფექტურობის შემცირებას.
… „მასტიმულირებელი საშუალებების გამოყენება ცხენის დაძაბვას ჰგავს. ისინი მუშაობენ ხანმოკლე დროით, მაგრამ მუდმივი გამოყენება იწვევს კატასტროფულ შედეგებს“. სტივენ ჩერნისკი, ყავა ბლუზი.
ყავის დალევის მავნე ზემოქმედებაზე დიდხანს შეგვიძლია ვისაუბროთ. მაგრამ გთხოვთ დაიმახსოვროთ რამდენიმე ფაქტი, სანამ ამ სასმელს კიდევ ერთხელ დაასხით.
- კოფეინს ღვიძლი დეტოქსიკაციას უკეთებს, რაც დამატებით დატვირთვას აყენებს მას.
- კოფეინი იწვევს დამოკიდებულებას, ისევე როგორც მორფინი, ნიკოტინი და კოკაინი. მაღალი დონე, რომელსაც განიცდით მისი მიღებისას, კუმულაციურია და სწრაფად ხდება დამოკიდებულება.
- კოფეინს შეუძლია გამოიწვიოს დნმ-ისა და რნმ-ის რეპლიკაციის შეცდომები, რაც თავის მხრივ იწვევს ბიოლოგიური ინფორმაციის გადაცემის უკმარისობას.
- ყავა ხელს უშლის ჯანსაღ ძილს, რის გამოც საჭიროა ამ სასმელის კიდევ ერთი დოზა დილით გონზე მოსასვლელად. ყავა შეიცავს არა მხოლოდ კოფეინს, არამედ დიდი რაოდენობით ტოქსიკურ ქიმიკატებს. ზოგიერთი მათგანი კანცეროგენულია.
- რაც შეეხება უკოფეიდო ყავას? ვწუხვარ, რომ იმედი გაგიცრუეთ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ კოფეინი საერთოდ არ არის. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ყავის მარცვლები დამუშავებულია კოფეინის უმეტესი ნაწილის მოსაშორებლად, მაგრამ მისი ნაწილი მაინც რჩება ყავაში. ბევრი იაფი ჯიში კოფეინის მოსაშორებლად იყენებს კანცეროგენულ ხსნარს, ეთილენ ქლორიდს. და არ გაინტერესებთ, არის თუ არა უკოფეინირებული ყავა უფრო ჯანსაღი! უკოფეინირებული ყავა ამაღლებს ქოლესტერინის დონეს უფრო და უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა.
- კოფეინი ფიზიკურად არის დამოკიდებული. თუ უარს იტყვით, გექნებათ თავის ტკივილი, სისუსტე და დეპრესია. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს სიმპტომები მხოლოდ რამდენიმე დღე გაგრძელდება, რის შემდეგაც თქვენ გათავისუფლდებით სახიფათო დამოკიდებულებისგან.
კოფეინის უსაფრთხო დოზა თითოეული ადამიანისთვის განსხვავებულია, რის გამოც ის ასე რთული და ძნელი საპოვნელია. მაგრამ დასაშვები დოზის გადამეტება ადამიანს ემუქრება ჩვენი ორგანიზმის ჰარმონიული ფუნქციონირების მოშლით. ყველა არჩევანს აკეთებს, დალიოს თუ არა ყავა; ზოგიერთს შეიძლება რამდენიმე თვე დასჭირდეს მისი დალევის ჩვევისგან თავის დაღწევას. მაგრამ ღირს, სხეული იქნება ძალიან ბედნიერი და მადლობას მოგახსენებთ შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და ნათელი ცნობიერებით ყოველგვარი სტიმულატორების გარეშე.
თ.ზავასტას წიგნის მასალებზე დაყრდნობით
შეგიძლიათ წიგნის ნახვა
დღეს საიტის რედაქტორებმა მოამზადეს თქვენთვის სტატია ყავის შესახებ. ჩვენ გვინდა გავაქარწყლოთ მითი იმის შესახებ, რომ ყავა გაძლევთ ენერგიას და ენერგიას. ასევე, ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ მოქმედებს ყავა ჩვენი ორგანიზმის ჯანმრთელობაზე.
უმეტესობა ჩვენგანი დარწმუნებულია, რომ შეუძლებელია დილით გაიღვიძო და არ დალიო ფინჯანი საყვარელი და გამამხნევებელი ყავა. ჩვენთვის ეს უკვე ყოველდღიურ რიტუალად იქცა. ზოგს უყვარს სახლში ყავის მირთმევა დილის წყნარ წუთებში. ზოგს უყვარს ყავის მიღება ახლომდებარე ყავის მაღაზიიდან და ენერგიით აძლიერებს სამუშაოს გზაზე. ზოგს კი ვერ წარმოუდგენია, როგორ შეიძლება მოვიდეს სამსახურში და ჯერ კომპიუტერთან დაჯდეს; ისინი მაშინვე გარბიან სამზარეულოში და ადუღებენ საყვარელ სასმელს.
ბევრი ჩვენგანი უკვე იღვიძებს დაღლილი და დაღლილი და პირველი აზრი, რომელიც გვიჩნდება თავში არის ის, რომ რაც შეიძლება მალე უნდა დავლიოთ ყავა. თუ დაფიქრდებით, ეს ნამდვილი დამოკიდებულებაა.
მეტი სტატია ამ თემაზე
ნერვული სისტემა
ყავა დიდად ასტიმულირებს ჩვენს ნერვულ სისტემას. ყავის დალევის შემდეგ გგონიათ, რომ მისი მოქმედება ორგანიზმზე გრძელდება 4 – 6 საათის განმავლობაში. სინამდვილეში, ყავა მუშაობს 24 საათის განმავლობაში. ამის გამო, თქვენ არ გძინავთ საკმარისად. ყველამ ვიცით, რომ ძილი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულის დასვენებისა და აღდგენისთვის. ჩვენ გვაქვს ძილის ორი ეტაპი, ერთში ჩვენი სხეული ისვენებს. ძილის მეორე, ღრმა ფაზაში ჩვენი ტვინი და ნერვული სისტემა ისვენებს.
კოფეინი უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე. ამიტომ, თუ ყავის მოყვარული ხართ, მაშინ როცა იღვიძებთ თავს დაღლილად და ლეთარგიულად გრძნობთ. თქვენ არ გაქვთ ენერგია, რადგან ნამდვილად არ გძინავთ ღამით, თქვენს ტვინს და ნერვულ სისტემას არ ჰქონდა დრო დასვენებისა და აღდგენისთვის. შემდეგ კვლავ მოგინდებათ ყავის დალევა, რათა იგრძნოთ ძალა და ენერგია. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ დახურულ სისტემას - სვამთ ყავას, თქვენი სხეული არ ისვენებს და კვლავ უნდა დალიოთ ყავა, რომ თავი ნორმალურად იგრძნოთ.
ყავა გაძლიერებს?
ნეიროტრანსმიტერი, სახელად ადენოზინი, პასუხისმგებელია ჩვენს ორგანიზმში დაღლილობის შეგრძნებაზე. იგი გამოიყოფა სიფხიზლის დროს. როცა გაიღვიძებთ, ის იწყებს გათავისუფლებას და საღამოს ამთავრებს ამ პროცესს. მაგრამ როდესაც ყავას სვამთ, კოფეინი ამცირებს თქვენს მგრძნობელობას ადენოზინის მიმართ, მაგრამ ის აგრძელებს გამოყოფას და თავს გარკვეულწილად სიფხიზლეს გრძნობთ, მაგრამ დაღლილობა აგრძელებს დაგროვებას. თქვენ უბრალოდ არ გრძნობთ ამას. მას შემდეგ, რაც თქვენს ორგანიზმზე ყავის მოქმედების აქტიური ფაზა დასრულდება, თავს ორჯერ დაღლილად გრძნობთ და ისევ მოგინდებათ ყავის დალევა, რომ ძალა მისცეთ. ამრიგად, ჩვენ კვლავ ვიღებთ მანკიერ წრეს.
გონებრივი აქტივობა
კოფეინის შემცველი სასმელების დალევა იწვევს გონებრივი აქტივობის ეფექტურობის დაქვეითებას. თუნდაც 1 ფინჯანი ყავა დალიოთ, ის შეიცავს 250 მგ კოფეინს, მაშინ უკვე 30%-ით ამცირებთ თავის ტვინში სისხლის მიწოდებას. ჩატარდა ექსპერიმენტი, რომლის დროსაც ამერიკელმა ჟურნალისტმა ყავის დალევის წინ და შემდეგ MRI გადაიღო. სურათებმა აჩვენა, რომ 40%-ით იყო ტვინიდან სისხლის გადინება. ასეთმა ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებები, როგორიცაა ფსიქიკური აშლილობა, მეხსიერების დაქვეითება, ცუდი კონცენტრაცია და მრავალი სხვა.
აკრილამიდი ყავაში
აკრილამიდი არის ნივთიერება, რომელიც ბუნებრივად წარმოიქმნება თერმული დამუშავების დროს, როდესაც რაღაც შემწვარია 100 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე. ისინი ჩნდება, როდესაც ყავის მარცვლები იწვება, ცომეული, ჩიფსები, მარცვლეული და მრავალი სხვა პროდუქტი. ეს ნივთიერებები ძალიან ტოქსიკური და კანცეროგენია, ისინი იწვევენ კიბოს და ავთვისებიან სიმსივნეებს, აზიანებენ გენებს და დნმ-ის სტრუქტურას.
კალციუმი
კოფეინი გამოდევნის კალციუმს სხეულიდან და ეს არის აუცილებელი ელემენტი იმისათვის, რომ ჩვენი ძვლები არ იყოს მტვრევადი, არ გატეხილი და ჯანსაღი. მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი, რომელშიც 85000 ადამიანი მონაწილეობდა და დაადგინეს, რომ 10 მგ კოფეინი 1 მგ კალციუმს ასუფთავებს. ამრიგად, კოფეინს აქვს ძალიან ძლიერი გავლენა ძვლების მყიფეობაზე.
რკინა
ერთი ფინჯანი ყავა ანელებს ორგანიზმის მიერ რკინის შეწოვას 39%-ით, ხოლო ერთი ფინჯანი ჩაი 64%-ით. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჩაი შეიცავს დიდი რაოდენობით კოფეინს, ისევე როგორც ყავა. ახლად დაფქული ყავა ანელებს რკინის შეწოვას 72-91%-ით, ხოლო ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი 250-ჯერ გაზრდის რკინის შეწოვას.
ვიტამინები
არსებობს უამრავი ინფორმაცია, რომელიც საუბრობს ყავის სასარგებლო თვისებებზე, ფაქტობრივად, ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს, ანტიოქსიდანტს, მიკროელემენტებსა და ფერმენტებს. მაგრამ არსად ნათქვამია, რომ 200 გრადუსიანი თერმული დამუშავების დროს ყველა სასარგებლო ნივთიერება აორთქლდება ყავიდან.
ჭარბი წონა
კოფეინი ხელს უწყობს სტრესის ჰორმონის - კარტიზოლის გამოყოფას. ჩვენს ცხოვრებაში არის საკმარისი სტრესი და როდესაც სტრესი იზრდება, შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია, ნერვული აშლილობა და გაღიზიანება. კარტისოლი ასევე ხელს უწყობს ჭარბ წონას და მუცლის ღრუში ცხიმის წარმოქმნას. ამავდროულად, ჩვენ ვიწყებთ ფქვილისა და ტკბილეულის ლტოლვას, განსაკუთრებით ყავის დალევისას.
მჟავიანობა კუჭში
ყავა არ უნდა დალიოთ ცარიელ კუჭზე, რადგან ეს იწვევს კუჭში მჟავიანობის მატებას. როდესაც ამას აკეთებთ ცარიელ კუჭზე, მჟავა ჭამს კუჭის კედლებს და ამან შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი ან კუჭის წყლული.
თქვენც ფიქრობთ, რომ ყავის დალევა საზიანოა ჯანმრთელობისთვის? რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი მითი, რომელიც არ გაძლევთ საშუალებას მშვიდად დატკბეთ ამ შესანიშნავი სასმელით. დღევანდელი სტატია ეძღვნება სწორედ ასეთ მითებს და მათ გაუქმებას. მხოლოდ ფაქტები, მხოლოდ სიმართლე! და სხვა არაფერი შეგიშლით ხელს დილით ჭიქის მოდუღებას და მეორე ჭიქის დალევას შუადღისას!
თომას ჯეფერსონმა თქვა:
ყავა ცივილიზებულ სამყაროში ყველაზე პოპულარული სასმელია.
ეჭვგარეშეა, რომ ყავა მსოფლიოში პოპულარულია, მაგრამ ბევრი მაინც თავს იკავებს მის დალევისგან, რადგან თვლის, რომ ის კარგზე მეტს მოიტანს. თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, ინფორმაცია ძალიან დამახინჯებულია და ფაქტები გაზვიადებულია. ასე რომ, მოდით შევხედოთ ყველაზე გავრცელებულებს რწმენა ყავის შესახებ.
ფაქტი. ფაქტია, რომ ყავის მაღალი კოფეინის შემცველობა შეიძლება მართლაც უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე, მაგრამ იგივე ფინჯანი ყავა შეიცავს უამრავ სხვა ნივთიერებას და მათ ნაერთებს, რომლებიც თქვენს ჯანმრთელობას უდავო სარგებელს მოუტანს. არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, რეგულარულად დალიოთ ფინჯანი ყავა და მნიშვნელოვნად შეამცირებთ პარკინსონის დაავადების, ღვიძლის ციროზის, დიაბეტის და მსხვილი ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს. გარდა ამისა, ყავაში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარებას და ზრდის უჯრედების სიცოცხლისუნარიანობას მთელ სხეულში. ყავა ასევე ზრდის კონცენტრაციას და აუმჯობესებს მეხსიერებას. რა თქმა უნდა, უნდა დაიცვათ ყავის დალევის ნორმები, რომელთა გადაჭარბებამ ნამდვილად შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
მითი No2. ყავა ხელს უწყობს სითხის გადაჭარბებულ დაკარგვას.
ფაქტი. ეს მითი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ კოფეინი საკმაოდ ძლიერი შარდმდენი საშუალებაა. შარდმდენი ხელს უწყობს შარდის გამომუშავების გაზრდას, რაც იწვევს ორგანიზმიდან მეტი სითხის გამოდევნას, ვიდრე მოხმარებული იყო. მაგრამ მეცნიერულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თუ თქვენ სვამთ ყავას უსაფრთხო დღიურ ლიმიტში, კოფეინი არავითარ შემთხვევაში არ გამოიწვევს თქვენი სხეულის დეჰიდრატაციას. ყოველგვარი რისკის გარეშე შეგიძლიათ დღეში 3 ფინჯანი ყავის დალევა. გარდა ამისა, თუ დღეში საკმარის წყალს სვამთ (ექიმები გირჩევენ დალიოთ დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი დღეში), მაშინ ნამდვილად არ გეშინიათ დეჰიდრატაციის!
მითი No3. უკოფეინო ყავა არ შეიცავს კოფეინს.
ფაქტი. ჩვენ უკვე გითხარით რა არის ეს. ეს ყავა კვლავ შეიცავს კოფეინის საწყისი რაოდენობის დაახლოებით 3%-ს.
მითი No4. ყავა ზრდის სტრესის რისკს.
ფაქტი. ბევრი ჩივის, რომ რამდენიმე ფინჯანი ყავის დალევის შემდეგ თავს გაღიზიანებად და შფოთვით გრძნობს. ეს იმიტომ ხდება, რომ კოფეინი ანელებს ორგანიზმში ადენოზინის გამომუშავებას, რომელიც თავის მხრივ არის სტრესის მომხსნელი ნივთიერება. სანამ საკმარის ყავას მოიხმართ, კოფეინს მცირე გავლენა აქვს ადენოზინის გამომუშავებაზე.
მითი No5. ყავა პარკოსანი მცენარეა.
ფაქტი. იცოდით, რომ ყავის მარცვლებს მხოლოდ ყავის მარცვლებს უწოდებენ, ისევე როგორც კაკაოს მარცვლებს, მაგრამ ტექნიკურად ისინი არ არიან მარცვლები. მათ ასე ეძახიან მხოლოდ იმიტომ, რომ მათი გარეგნობა პარკოსნებს წააგავს. სიმართლე ის არის, რომ ყავის მარცვლები არის ხილი, რომელიც მწიფდება ყავის ხეებზე. ჩვენ ადრე გითხარით ამის შესახებ...
მითი No6. ესპრესო უფრო მეტ კოფეინს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივ ყავას.
ფაქტი. სულ პირიქითაა! იცით თუ არა განსხვავება ესპრესოსა და ჩვეულებრივ ყავას შორის? მხოლოდ მისი მომზადების პროცესში. როდესაც თქვენ ადუღებთ ყავას სახლში, ან თქვენი ყავის აპარატი ესპრესოს გარდა სხვა ყავას ადუღებს, წყალი ყავასთან უფრო დიდხანს არის კონტაქტში, ვიდრე ესპრესოს მოხარშვისას. შესაბამისად, უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, მეტი კოფეინი აქვს დრო, რომ გადავიდეს თქვენს სასმელში. ეს ნიშნავს, რომ ესპრესო ნაკლებ კოფეინს შეიცავს. ის უბრალოდ უფრო ძლიერია სამზარეულოსთვის გამოყენებული ნაკლები წყლის გამო.
მითი No7. უმჯობესია ყავა მაცივარში შეინახოთ.
თქვენ უკვე იცით, რომ საუკეთესო ადგილი თქვენი მარცვლების ან დაფქული ყავისთვის არის მჭიდროდ დახურულ ქილაში, სამზარეულოს კარადაში, ღუმელიდან მოშორებით. დაბალ ტემპერატურას შეუძლია შეამციროს ყავის ხარისხი და ის ასევე ადვილად შთანთქავს გარემომცველ სუნს. და რამდენი ასეთი სუნი არსებობს მაცივარში!
მითი No8. ყავა არ არის უსაფრთხო ორსული ქალებისთვის.
ფაქტი. ითვლება, რომ კოფეინმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის სპონტანური აბორტის ან დაბადების მცირე წონის რისკი. თუმცა მეცნიერულმა კვლევებმა საპირისპირო აჩვენა. დღეში ერთი ფინჯანი ყავა მხოლოდ ორსულებსა და მეძუძურ დედებს სარგებელს მოუტანს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ - მხოლოდ ერთი ჭიქა.
მითი No9. ყავა იწვევს უძილობას.
ფაქტი. ეს მითი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ კოფეინი არის ნერვული სისტემის ძლიერი სტიმულატორი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ იყოთ სიფხიზლე მთელი დღის განმავლობაში. თუმცა კოფეინი საკმაოდ სწრაფად იხსნება და გამოიყოფა ორგანიზმიდან. მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ კოფეინის 50% მთლიანად გამოიყოფა ორგანიზმიდან მისი მიღებიდან 5 საათში. ხოლო თუ ძილის წინ ყავას არ დალევთ, უძილობა არ გაწუხებთ.
მითი No10. ყავა ხსნის ჰენგორის სიმპტომებს.
ფაქტი. სამწუხაროდ, ეს ასე არ არის. პირიქით, ყავა არის უკანასკნელი რამ, რასაც შეხება შეგეძლებათ შიმშილის დროს. რატომ? რადგან ალკოჰოლი, კოფეინის მსგავსად, შარდმდენი საშუალებაა. თქვენმა ორგანიზმმა უკვე დაკარგა ბევრი სითხე ალკოჰოლის ზემოქმედების ქვეშ. ამიტომ, კოფეინთან დაკავშირებით არ უნდა გაამწვავოთ სიტუაცია. ჯობია ცოტა წყალი დალიო.
მითი No11. ძლიერად შემწვარი ყავა შეიცავს მეტ კოფეინს.
ფაქტი. რატომღაც, ზოგიერთს მიაჩნია, რომ ყავის მარცვლების მოხალვის პროცესი ზრდის კოფეინის შემცველობას. სულ პირიქითაა! შეწვა ხელს უწყობს ლობიოში არსებული კოფეინის დაშლას. ამიტომ, მუქი ყავა, ანუ უფრო ღრმად შემწვარი, ნაკლებ კოფეინს შეიცავს.
თქვენ ახლა იცით ბევრი სიმართლე ფაქტები ყავის შესახებ. ვიმედოვნებთ, რომ ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, ამ მართლაც შესანიშნავი სასმელის ცოტა მეტი გულშემატკივარი იქნება. ნუ გეშინია ყავის, დალიე სიამოვნებით და იყავი ჯანმრთელი!