Quién es unicef lactancia materna 12 principios. Amamantamiento
LACTANCIA
La glándula mamaria alcanza su mayor desarrollo durante el embarazo y después del parto. Hay 4 fases en el desarrollo de la glándula mamaria:
1. Mamogénesis (fase de desarrollo de la glándula mamaria);
2. Lactogénesis (secreción de leche);
3. Galactopoyesis (acumulación de leche secretada);
4. Automatismo de la secreción mamaria.
PROTECCIÓN Y APOYO A LA LACTANCIA MATERNA, PAPEL ESPECIAL DE LOS SERVICIOS DE AYUDA PARA LOS PADRES (1989)
La Declaración proclama diez principios para una lactancia materna exitosa.
alimentar a los bebés:
1. Cumpla estrictamente las reglas establecidas de lactancia y comunique estas reglas con regularidad al personal de enfermería y a las mujeres en trabajo de parto.
2. Capacitar al personal de enfermería en las habilidades necesarias para practicar la lactancia materna.
3. Informar a todas las mujeres embarazadas sobre los beneficios y las técnicas.
amamantamiento.
4. Ayude a las madres a iniciar la lactancia durante la primera
media hora después de dar a luz.
5. Muestre a la madre cómo amamantar y cómo mantener la lactancia.
6. No dé a los bebés recién nacidos ningún alimento ni bebida que no sea leche materna.
7. Practique una estancia de la madre y el recién nacido las veinticuatro horas del día
una sala.
8. Llevar a cabo la lactancia a petición del bebé y no a
calendario.
9. No le dé a los recién nacidos que estén amamantando,
sin sedantes ni dispositivos que imiten a las madres
mi pecho.
10. Fomentar la organización de grupos de apoyo a la lactancia materna y derivar a las madres a estos grupos después del alta del hospital de maternidad.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DE LA LECHE DE MUJER
Los niños que son amamantados tienen 3 veces menos probabilidades de sufrir infecciones intestinales, 2,5 veces menos de enfermedades infecciosas y 1,5 veces menos de enfermedades respiratorias.
El calostro y la leche materna contienen anticuerpos contra infecciones intestinales (contra el antígeno O de Salmonella, Escherichia, Shigella, cólera, rotovirus, enterovirus), infecciones respiratorias (influenza, infección por reovirus, hemofilus, influenza, clamidia y otros neumococos)), al causante agentes de enfermedades virales (poliovirus, citomegalovirus, paperas, herpes, rubéola, coxsackie y ECHO, etc.), a infecciones bacterianas (M-estafilococo, estreptococo, neumococo, toxina tetánica, etc.).
En la leche materna y especialmente en el calostro, están contenidas inmunoglobulinas de todas las clases (A, M, G, D), el contenido de Jg A en el calostro es significativo. Esta inmunoglobulina juega el papel de la primera defensa del cuerpo contra la invasión de microbios patógenos.
En el calostro de las puérperas, el contenido de Jg M es 1,2 veces menor que en la sangre. Un niño recibe alrededor de 100 mg de Jg M por día, que es 40-50 veces menos que Jg A.
Jg D se encontró en el calostro, su función no se ha estudiado lo suficiente.
En el primer mes de lactancia, la lactoferrina está presente en la leche materna, lo que activa la fagocitosis y se une al hierro de las bacterias intestinales y, por lo tanto, bloquea la formación de la flora bacteriana. En la leche de vaca, su contenido (lactoferrina) es 10-15 veces menor.
El calostro contiene componentes del complemento C 3 y C 4, la lisozima en la leche materna es 100-300 veces más alta que en la leche de vaca. Este último daña la membrana de las bacterias grampositivas y algunas gramnegativas. La lisozima estimula la formación de amilasa salival y aumenta la acidez en el estómago.
La leche humana contiene bífidus, un factor, su actividad es 100 veces mayor que la de la leche de vaca. Este carbohidrato promueve la formación de ácidos láctico y acético, por lo que la reacción ácida de las heces previene el crecimiento de estafilococos, shigella, salmonela y escherichia. Con alimentación natural, la proporción de lactobacilos en el intestino con respecto a otros microorganismos es 1000: 1, con alimentación artificial - 10: 1. Los linfocitos y monocitos de la leche materna pueden producir interferón. También se encuentran en la leche células plasmáticas, macrófagos, neutrófilos, linfocitos, los macrófagos retienen su actividad en el estómago e intestinos del niño y son capaces de sintetizar interferón, lactoferrina, lisozima, componentes del complemento Cs, C 4 y estimular el crecimiento intestinal. epitelio. Por tanto, los macrófagos conservan su importancia como factor protector frente a las infecciones intestinales.
ramas, supresores, células de memoria, producen linfocinas que pasan a la sangre del niño.
La leche materna, a diferencia de la leche de vaca, contiene muchas hormonas de la glándula pituitaria (STH, TSH, gonadotropina), glándula tiroides (T3 y T4), etc.
Además, la leche materna contiene más de 30 enzimas que intervienen en la hidrólisis de la leche (proteolítica, lipolítica, etc.), lo que contribuye a la autólisis de la leche materna, asegurando su alto nivel de asimilación. Se debe prestar especial atención al rápido desarrollo neuropsíquico de los niños que son amamantados en lugar de los niños alimentados con fórmula. La capacidad de los niños para aprender en la escuela es mayor en los niños que recibieron leche materna (aprenden mejor las matemáticas). Esto se debe a la recepción por parte del niño de ácidos grasos esenciales, galactosa, así como al estrecho contacto del niño con la madre.
Durante las últimas décadas, el conjunto de pruebas sobre los beneficios para la salud de la lactancia materna y las pautas de práctica ha seguido creciendo. La OMS ahora puede afirmar con seguridad que la lactancia materna reduce la mortalidad infantil y tiene beneficios para la salud que ocurren en la edad adulta. Para la población en general, se recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida para la lactancia materna, seguida de la lactancia materna con alimentos complementarios adecuados durante dos o más años.
Para que las madres puedan realizar y mantener la lactancia materna exclusiva durante seis meses, la OMS y UNICEF recomiendan:
- Realizar la primera lactancia durante la primera hora de vida;
- Lactancia materna exclusiva, es decir, darle al bebé nada más que leche materna, ningún otro alimento o bebida, ni siquiera agua;
- Amamantar a demanda, es decir, con la frecuencia que desee el bebé, día y noche.
- No use biberones, tetinas o chupetes.
La leche materna es el primer alimento natural para los recién nacidos. Contiene todos los nutrientes y la energía que necesita un bebé durante los primeros meses de vida y continúa satisfaciendo la mitad o más de las necesidades nutricionales del bebé durante la segunda mitad del primer año de vida y una tercera parte durante el segundo año.
La leche materna promueve el desarrollo sensorial y cognitivo y protege al bebé de enfermedades infecciosas y crónicas. La lactancia materna exclusiva ayuda a reducir la mortalidad infantil por enfermedades infantiles comunes como la diarrea y la neumonía, así como a una recuperación más rápida de enfermedades.
La lactancia materna es beneficiosa para la salud y el bienestar de las madres. Le permite tener bebés a intervalos, reduce el riesgo de cáncer de ovario y de mama, aumenta los recursos familiares y nacionales, es una forma confiable de alimentación y es segura para el medio ambiente.
Si bien la lactancia materna es natural, también es un comportamiento aprendido. Numerosos estudios científicos han demostrado que las madres y otros cuidadores necesitan apoyo activo para establecer y mantener buenas prácticas de lactancia. En 1992, la OMS y UNICEF anunciaron la Iniciativa Hospitalaria de Facilitación de la Lactancia Materna (HBI) para fortalecer la práctica de las salas de maternidad para apoyar la lactancia materna. IBHI contribuye a mejorar la introducción de la lactancia materna exclusiva en todo el mundo y, con el apoyo de todo el sistema de salud, puede ayudar a las madres a mantener la lactancia materna exclusiva.
La OMS y el UNICEF han elaborado un "Curso de asesoramiento sobre lactancia materna: un curso de capacitación" de 40 horas y un curso de "Asesoramiento sobre alimentación del lactante y del niño pequeño: un curso integral" de cinco días para capacitar a los trabajadores de la salud a fin de brindar apoyo calificado a las madres que amamantan y ayudar ellos superan los problemas. Las habilidades esenciales de apoyo a la lactancia materna también forman parte del Curso de capacitación en manejo integrado de enfermedades infantiles para trabajadores de salud de primer nivel.
La Estrategia mundial para la alimentación del lactante y del niño pequeño describe intervenciones clave para proteger, promover y apoyar la lactancia materna.
Casi todas las madres jóvenes enfrentan una variedad de problemas de lactancia. Para evitar situaciones imprevistas durante la lactancia conviene seguir las recomendaciones de la OMS sobre lactancia materna, claramente programadas por mes. Con su ayuda, toda madre joven podrá establecer este proceso, que es importante para toda mujer, y disfrutar plenamente de la maternidad.
En 2003, en el marco de la reunión internacional de la Organización Mundial de la Salud, se aprobó una declaración sobre la nutrición de los lactantes. Gracias a la adopción de este documento, cada vez más madres jóvenes dan preferencia a la alimentación con su propia leche, y este grave tema se está popularizando a nivel de las instituciones médicas.
En el curso de una investigación realizada por especialistas de la OMS y UNICEF, se encontró que la leche materna tiene un efecto enorme en el desarrollo físico y mental de los niños menores de un año, a saber:
- La leche materna es una fuente completa de nutrición para el recién nacido. Entonces, de acuerdo con la tabla existente, los bebés menores de seis meses reciben el 100% de los nutrientes que necesitan con la leche materna, de 6 a 12 meses, 75%, y después de un año, 25%.
- En ausencia de lactancia materna, el riesgo de mortalidad entre los recién nacidos aumenta al 70%. Esto se aplica a los niños que reciben alimentación artificial de países pobres, en los que prevalecen las enfermedades infecciosas.
- La leche materna afecta el desarrollo mental. Los bebés amamantados muestran tasas de desarrollo más altas que los bebés alimentados con fórmula.
- La leche materna es una protección confiable contra la obesidad. Según las estadísticas, los niños que son alimentados con biberón tienen posteriormente sobrepeso 11 veces más a menudo que los bebés criados con leche materna.
El motivo principal de la declaración de la OMS y UNICEF es promover los principios de la lactancia materna entre las madres jóvenes. Este programa para la VG permite reducir el crecimiento de la mortalidad entre los niños de 1 a 5 años en países con situaciones económicas desfavorables.
Los principios de la alimentación según la OMS implican la recepción de la leche materna directamente del pecho. Si alimenta a su bebé de biberón con leche materna o fórmulas lácteas, no recibirá los beneficios (aunque se pueden observar las normas de aumento de peso según la tabla para meses) que recibe el bebé al escuchar los latidos del corazón de la madre. , sintiendo su cariño y calidez. Este aspecto es muy importante porque afecta el contacto emocional entre madre e hijo. Una guía práctica de nutrición para niños consta de 10 principios. Deben ayudar al personal de enfermería y atención médica a organizar adecuadamente el proceso de lactancia por mes. Vale la pena familiarizarse con estos principios de la lactancia materna con más detalle.
Apoyando los principios de la lactancia materna
De acuerdo con las recomendaciones de la OMS, cada institución médica está obligada a crear condiciones cómodas para las madres jóvenes, para mejorar el proceso de lactancia en los primeros días del nacimiento del bebé. Esto ayudará a la madre lactante a adaptarse más rápido y a deshacerse de todas las preocupaciones sobre la lactancia.
Educación del personal sanitario
Desafortunadamente, no todas las instituciones médicas pueden brindar asistencia calificada a las madres jóvenes. Durante muchos años, el tema de la lactancia materna no ha recibido mucha atención. Las mujeres carecían de ciertos conocimientos, por lo que muchas se negaban a amamantar. Hoy la situación está cambiando gradualmente.
Cada mujer decide por sí misma cómo alimentar a su bebé recién nacido. Este importante problema se resuelve mucho antes del nacimiento de un niño, y esta decisión suele estar influenciada por historias de miedo que se escuchan en algún lugar sobre la lactancia materna, posibles apariciones de estancamiento en el pecho, malestar y llanto constante y bebé hambriento. Para evitar actitudes negativas hacia el proceso natural de alimentación, el personal médico está obligado a asesorar a las mujeres embarazadas durante el embarazo, así como inmediatamente después del nacimiento del bebé.
Primeros auxilios para la lactancia materna para mujeres en trabajo de parto.
Según las recomendaciones de la OMS, la primera unión de un recién nacido al pecho debe ocurrir al menos 30 minutos después del nacimiento. Durante este período, se activa el proceso de producción de leche materna de la mujer y el bebé, cansado durante el proceso de parto, podrá comer y conciliar el sueño. Si no pone al bebé al pecho a tiempo, se dormirá y la joven madre no recibirá leche.
Al principio, la joven madre solo se destaca. Muchos subestiman su papel para el bebé. Sin embargo, incluso estas pequeñas gotas pueden ser de gran beneficio para el bebé, porque el calostro:
- Fortalece el sistema inmunológico, protege el cuerpo del niño de infecciones.
- Ayuda a limpiar los intestinos de meconio, reduciendo así la cantidad de bilirrubina.
- Llena el tracto digestivo con microflora beneficiosa.
- Enriquece el organismo del niño con vitamina A.
Conservación de la leche materna en caso de separación temporal de la madre y el niño.
Hay ocasiones en las que un recién nacido y su madre deben estar separados temporalmente por motivos de salud. En este caso, el personal de muchas instituciones médicas está tratando de alimentar al bebé con fórmula artificial. El niño se acostumbra rápidamente al hecho de que no necesita esforzarse, porque la leche materna necesita ser "extraída" y del biberón fluye sin trabas por sí sola. En la mayoría de los casos, el bebé deja de desear el pecho. En tal situación, una madre joven debe extraer leche regularmente y no se asuste si su cantidad es muy pequeña. Lo principal es que el pecho recibirá una señal de alimentación y, gradualmente, mejorará el proceso de lactancia.
Si, durante su estadía en un hospital de maternidad, una madre joven aún puede recibir los consejos necesarios del personal médico, luego del alta, en el hogar, muchas mujeres se ven atormentadas por preguntas, cuyas respuestas no siempre son posibles. En este caso, se recomienda amamantar en base a los principios y recomendaciones de la OMS:
- En los primeros días, el recién nacido tendrá suficiente calostro. Dado que no todas las personas logran establecer una lactancia materna exitosa de inmediato, no se desespere, una pequeña pero no menos valiosa cantidad de calostro será suficiente para el bebé.
- Recuerde que el agua sobrecarga los riñones de un recién nacido. No debes darle más agua al bebé, el calostro es suficiente para él.
- No alimente a su bebé con fórmula. Esto a menudo conduce a alteraciones en la microflora intestinal.
- Estancia las 24 horas del bebé con su madre. La estadía conjunta de una mujer en trabajo de parto con un niño les dará confianza a ambos: el bebé estará tranquilo y protegido, y la joven madre podrá adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones.
En 1989, la OMS y UNICEF adoptaron una declaración en la que declara que la lactancia materna es un proceso único que garantiza una nutrición ideal para los niños pequeños, su crecimiento y desarrollo normales; reduce la frecuencia y gravedad de las enfermedades infecciosas, reduciendo así la morbilidad y la mortalidad infantil; reduce la incidencia de cáncer de mama y de ovario en mujeres; promueve el bienestar social y económico de la familia; asegura la satisfacción de las mujeres cuando tiene éxito. Como objetivo mundial de lograr una salud y nutrición materna e infantil óptimas, todas las mujeres deben poder amamantar exclusivamente a todos los bebés desde el nacimiento hasta los 4 meses de edad, y más allá de esa edad, amamantar con alimentos complementarios adecuados hasta los 2 años de edad y más. Este ideal de alimentación se puede lograr creando un entorno de conciencia y apoyo para las mujeres, restableciendo una cultura de la lactancia materna y una fuerte defensa contra la invasión de la cultura de la alimentación con biberón.
La esencia de esta Declaración son los “Diez Pasos para una Lactancia Materna Exitosa”. Ellos guían a los hospitales de maternidad y hospitales para atender a los recién nacidos, crean las mejores condiciones para una lactancia exitosa, continúan la lactancia materna en el hogar y previenen posibles dificultades.
Diez pasos para una lactancia materna exitosa.
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1. Cumpla estrictamente las reglas establecidas para la lactancia y comunique estas reglas con regularidad al personal médico y a las mujeres en trabajo de parto. 2. Capacitar al personal de salud en las habilidades necesarias para practicar la lactancia materna. 3. Informar a todas las mujeres embarazadas sobre los beneficios y las técnicas de la lactancia materna. 4. Ayude a las madres a comenzar a amamantar dentro de la primera media hora después del parto. 5. Muestre a las madres cómo amamantar y cómo mantener la lactancia incluso si están temporalmente separadas de sus bebés. 6. No dé a los bebés recién nacidos ningún alimento o bebida que no sea leche materna a menos que esté médicamente indicado. 7. Practicar las 24 horas del día para encontrar a la madre y al recién nacido uno al lado del otro, en la misma sala. 8. Fomente la lactancia materna a petición del bebé, en lugar de en un horario (la llamada "alimentación gratuita": el bebé come "cuándo" y "cuánto" quiere). Como regla general, en los primeros días de vida, requiere el pecho de la madre de 10 a 12 veces al día, por lo que aprovecha al máximo el período de lactancia con calostro. Con un aumento en el volumen de leche succionada, el niño en el regreso de 5-6 días "cambia" a una alimentación 7 veces mayor. 9. No le dé a los recién nacidos lactantes ningún sedante o dispositivo que simule el pecho de la madre (pezones, etc.) 10. Fomentar la organización de grupos de apoyo a la lactancia y derivar a las madres a estos grupos después de salir del hospital o del hospital. |
Por lo tanto, principios de éxito la lactancia materna son:
· actitud psicológica y pedagógica de una mujer embarazada para amamantar con éxito a su hijo por nacer;
· buena nutrición antes del embarazo, durante el embarazo y durante todo el período de lactancia;
· el primer apego al pecho de la madre de los recién nacidos sanos en los primeros 30 minutos después del nacimiento;
· estancia conjunta de una madre y un recién nacido en una maternidad (Fragmento de la película "Estancia conjunta de una madre y un recién nacido en una maternidad")
· estricto cumplimiento de las reglas de lactancia materna;
· mantenimiento de la lactancia materna y prevención de la hipogalaxia;
· esforzarse por preservar la lactancia a largo plazo, durante los dos primeros años de vida de un niño.
La glándula mamaria alcanza su mayor desarrollo durante el embarazo y después del parto. Hay 4 fases en el desarrollo de la glándula mamaria:
Mamogénesis (la fase de desarrollo de la glándula mamaria);
Lactogénesis (secreción de leche);
Galactopoyesis (acumulación de leche secretada);
Automatismo de secreción mamaria.
Declaración oms / unicef.
SEGURIDADYAPOYOPECHOALIMENTACIÓN, ESPECIALPAPELASISTENCIA DE LOS PADRESSERVICIOS (1989 GRAMO.)
La Declaración proclama diez principios para una lactancia materna exitosa.
alimentar a los bebés:
Cumpla estrictamente las reglas establecidas de lactancia y comunique estas reglas con regularidad al personal de enfermería y a las mujeres en trabajo de parto.
Capacitar al personal de enfermería en las habilidades necesarias para llevar a cabo la práctica de la lactancia materna.
Informar a todas las mujeres embarazadas sobre los beneficios y las técnicas de la lactancia materna.
Ayude a las madres a comenzar a amamantar dentro de la primera media hora después del parto.
Muestre a la madre cómo amamantar y cómo mantener la lactancia.
No dé a los bebés recién nacidos ningún alimento ni bebida que no sea leche materna.
Practicar las 24 horas del día para encontrar a la madre y al recién nacido en la misma sala.
Amamante a petición del bebé, no en un horario.
No le dé a los bebés amamantados ningún sedante o dispositivo que imite el pecho de la madre.
10. Fomentar la organización de grupos de apoyo a la lactancia materna y derivar a las madres a estos grupos después del alta del hospital de maternidad.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DE LA LECHE DE MUJER
Los niños que son amamantados tienen 3 veces menos probabilidades de sufrir infecciones intestinales, 2,5 veces menos de enfermedades infecciosas y 1,5 veces menos de enfermedades respiratorias.
El calostro y la leche materna contienen anticuerpos contra infecciones intestinales (contra el antígeno O de Salmonella, Escherichia, Shigella, cólera, rotovirus, enterovirus), infecciones respiratorias (influenza, infección por reovirus, hemofilus, influenza, clamidia y otros neumococos)), al causante agentes de enfermedades virales (poliovirus, citomegalovirus, paperas, herpes, rubéola, coxsackie y ECHO, etc.), a infecciones bacterianas (M-estafilococo, estreptococo, neumococo, toxina tetánica, etc.).
La leche materna y especialmente el calostro contienen inmunoglobulinas de todas las clases (A, M, G, D), el contenido de Jg A en el calostro es significativo. Esta inmunoglobulina juega el papel de la primera defensa del cuerpo contra la invasión de microbios patógenos.
En el calostro de las puérperas, el contenido de Jg M es 1,2 veces menor que en la sangre. Un niño recibe alrededor de 100 mg de Jg M por día, que es 40-50 veces menos que Jg A.
Jg D se encontró en el calostro, su función no se ha estudiado lo suficiente.
En el primer mes de lactancia, la lactoferrina está presente en la leche materna, lo que activa la fagocitosis y se une al hierro de las bacterias intestinales y, por lo tanto, bloquea la formación de la flora bacteriana. En la leche de vaca, su contenido (lactoferrina) es 10-15 veces menor.
El calostro contiene componentes del complemento C 3 y C 4, la lisozima en la leche materna es 100-300 veces más alta que en la leche de vaca. Este último daña la membrana de las bacterias grampositivas y algunas gramnegativas. La lisozima estimula la formación de amilasa salival y aumenta la acidez en el estómago.
La leche humana contiene bífidus, un factor, su actividad es 100 veces mayor que la de la leche de vaca. Este carbohidrato promueve la formación de ácidos láctico y acético, por lo que la reacción ácida de las heces previene el crecimiento de estafilococos, shigella, salmonela y escherichia. Con alimentación natural, la proporción de lactobacilos en el intestino con respecto a otros microorganismos es 1000: 1, con alimentación artificial - 10: 1. Los linfocitos y monocitos de la leche materna pueden producir interferón. También se encuentran en la leche células plasmáticas, macrófagos, neutrófilos, linfocitos, los macrófagos retienen su actividad en el estómago e intestinos del niño y son capaces de sintetizar interferón, lactoferrina, lisozima, componentes del complemento Cs, C 4 y estimular el crecimiento intestinal. epitelio. Por tanto, los macrófagos conservan su importancia como factor protector frente a las infecciones intestinales.
ramas, supresores, células de memoria, producen linfocinas que pasan a la sangre del niño.
La leche materna, a diferencia de la leche de vaca, contiene muchas hormonas de la glándula pituitaria (STH, TSH, gonadotropina), glándula tiroides (T3 y T4), etc.
Además, la leche materna contiene más de 30 enzimas que intervienen en la hidrólisis de la leche (proteolítica, lipolítica, etc.), lo que contribuye a la autólisis de la leche materna, asegurando su alto nivel de asimilación. Se debe prestar especial atención al rápido desarrollo neuropsíquico de los niños que son amamantados en lugar de los niños alimentados con fórmula. La capacidad de los niños para aprender en la escuela es mayor en los niños que recibieron leche materna (aprenden mejor las matemáticas). Esto se debe a la recepción por parte del niño de ácidos grasos esenciales, galactosa, así como al estrecho contacto del niño con la madre.
CUANTITATIVOYCUALITATIVOPeculiaridadesMUJERLECHE
Al final del embarazo, los primeros tres días después del nacimiento, se excreta calostro, un líquido amarillo espeso y pegajoso causado por la grasa. El calostro contiene más proteínas, 2-10 veces más vitamina A y caroteno, 2-3 veces más ácido ascórbico, más vitamina B ^ y E, 1,5 veces más sales que la leche madura. Las fracciones de albúmina y globulina de las proteínas prevalecen sobre la caseína. El calostro es especialmente rico en inmunoglobulina A. El contenido de grasa y azúcar de la leche en el calostro es menor que en la leche madura. Hay cuerpos de calostro llenos de gotitas de grasa, estos son leucocitos, macrófagos y linfocitos degenerados, linfocitos B, Jg A secretor, que forman inmunidad local de los intestinos y membranas mucosas. Las proteínas del calostro se pueden absorber sin cambios en el estómago y los intestinos. son idénticas a las proteínas del suero sanguíneo del niño.
Como puede verse en la tabla 1, la leche materna contiene casi 2 veces menos proteínas, cenizas, pero más carbohidratos (lactosa) que la leche de vaca. La cantidad de grasa es la misma que la de la leche de vaca. Leche humana de
Tiene un bajo contenido de cenizas, lo que es importante para el funcionamiento de los riñones. La proporción de la cantidad de lactoalbuminas y lactoglobulinas de suero a caseinógeno es 3: 2, en la leche de vaca - 1: 4. Esto se refleja en la cuajada de la leche en el estómago, la caseína produce copos grandes y la albúmina, pequeña, como resultado de lo cual aumenta la superficie disponible para la hidrólisis por enzimas.
tabla 1
Dinámica de la composición química de la leche materna.durante su maduración (por 100 ml)
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Componente |
Calostro |
Transicional |
Leche madura |
Porcentaje de |
|
(1-5 día) |
calostro |
|||
|
(Día 6 al 14) | ||||
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Lactosa, g | ||||
|
Energía | ||||
|
valor, kcal | ||||
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Bits A, mg | ||||
|
Carotenoides, mg | ||||
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Vitamina E, mg | ||||
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Sodio, mg | ||||
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Potasio, mg | ||||
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Calcio, mg | ||||
Debido a la proximidad biológica de la estructura de las proteínas de la leche materna a las proteínas del suero sanguíneo del niño, 1/3 de ellas son absorbidas por la mucosa gástrica y pasan a la sangre en una forma ligeramente alterada.
Los principales componentes de la grasa de la leche materna son los triglicéridos (ácido esteárico y palmítico), en la leche materna el contenido de ácido palmítico es menor, lo que favorece la fácil hidrólisis. El valor nutricional de los triglicéridos en la leche de vaca es menor que el de la leche femenina. La grasa de la leche materna está dominada por ácidos grasos esenciales insaturados, no se sintetizan en el cuerpo humano y la leche de vaca contiene una cantidad insignificante. El contenido de ácidos grasos esenciales es significativamente mayor, lo que es importante para el desarrollo del cerebro, la retina de los ojos, los procesos de electrogénesis en el tejido muscular del corazón y las células nerviosas del cerebro.
La fuente de formación del azúcar de la leche (lactosa) en la glándula mamaria es la glucosa. La leche materna contiene prostaglandinas E y F. Es de gran importancia la alta concentración de fosfátidos en la grasa de la leche materna, el calostro contiene 6.1% de fosfátidos y el de vaca 0.049-0.0058%. Los fosfátidos provocan el cierre del píloro durante el paso de los alimentos al duodeno, lo que asegura una evacuación uniforme del estómago. Entre los fosfátidos, la lecitina ocupa el lugar principal, limita la deposición de la grasa de lastre y promueve la síntesis de proteínas en el organismo.
El coeficiente de absorción de grasas de la leche materna es del 90% y el de la leche de vaca es inferior al 60%. Esto se debe a que contiene una enzima llamada lipasa, que descompone la grasa de la leche, por lo que la digestión y absorción de las grasas es más fácil con la lactancia.
La cantidad de azúcar de la leche (lactosa) en la leche materna es más alta que en la leche animal. La leche materna contiene -lactosa, la leche de vaca contiene -lactosa. La -lactosa se absorbe más lentamente en el intestino delgado y tiene tiempo de llegar al intestino grueso, donde estimula el crecimiento de la flora bacteriana grampositiva. La -lactosa estimula la síntesis de vitaminas B y afecta la composición de los lípidos.
Es de gran importancia la presencia de oligoaminos-hara en la leche materna, que estimula el crecimiento de bifidobacterias (factor bifidus). La bi-fidogenicidad de la leche materna es 40 veces mayor que la de la leche de vaca. El contenido predominante de lactosa entre los azúcares es de gran importancia biológica, debido a la presencia de galactosa, que favorece la síntesis de galactosa-cerebrósidos cerebrales.
La leche materna tiene un bajo contenido de cenizas, la proporción de calcio y fósforo en la leche materna es 2 - 2.5: 1, en la leche de vaca es 1: 1. Esto afecta su absorción y asimilación.
La leche materna contiene significativamente más vitaminas liposolubles (A, D, E) que la leche de vaca.
Así, la leche materna en el proceso de evolución ha adquirido una serie de propiedades biológicas que contribuyen al desarrollo normal del niño. La leche materna es para el bebé. ¡Leche de vaca para el ternero!
La lactancia materna es el "estándar de oro" de la nutrición para los bebés menores de un año.
NUTRICIÓNEMBARAZADAYALIMENTADORMUJERES
En la segunda mitad del embarazo y durante la lactancia, aumenta la necesidad de la mujer de alimentos básicos, minerales, vitaminas y energía. El contenido calórico de la dieta de una mujer embarazada debe aumentar en 300 kcal en el segundo o tercer trimestre debido a proteínas adicionales (15%), grasas (31%), carbohidratos (55%).
Tabla 2
El requerimiento diario de una mujer en la segunda mitad del embarazo y la lactancia en nutrientes básicos y energía.
Tabla 3
Ingesta diaria aproximada de alimentosen la segunda mitad del embarazo y la lactancia
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Productos |
Dieta |
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2 mitad del embarazo |
Período de lactancia |
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Productos de carne | ||
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Productos de pescado |
100 g (no más de dos veces por semana) |
150-200 g (no más de dos veces por semana) |
|
500 ml (para cocinar), 250 ml enteros |
||
|
Productos lácteos fermentados (kéfir, leche horneada fermentada) | ||
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Manteca | ||
|
Aceite vegetal | ||
|
Cereales, pasta | ||
|
Verduras: patatas | ||
|
tomates y otras verduras | ||
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Frutas, bayas |
200 g (o jugo) | |
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pan de centeno | ||
|
Pan de trigo | ||
|
Productos de harina de confitería (galletas, bollos) | ||
|
Volumen de líquido libre (té, leche, compotas, jugos, sopas) |
1-1,2 l (con tendencia al edema - 0,8) |
ALIMENTACION NATURAL
Cuadro 4
Necesidades de nutrientes de los bebés en su primer año de viday su contenido en la leche materna (por 100 ml)
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Necesitar | |||
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6-12 mes | |||
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Vitaminas: | |||
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Ácido fólico | |||
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Minerales: |
|||
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Calcio, mg | |||
|
Fósforo, mg | |||
|
Sodio, mg | |||
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Potasio, mg | |||
|
Magnesio, mg | |||
|
Hierro, mg | |||
Durante la lactancia, la principal fuente de micronutrientes para un bebé es la leche materna.
En el caso de una disminución en la ingesta de yodo con la leche materna, el niño desarrolla un bocio, que a su vez conduce a una violación del desarrollo físico e intelectual, reduce su resistencia a factores ambientales dañinos. El problema de la provisión adecuada de yodo al niño en el primer año de vida es una prioridad. En general, se acepta durante todo el período de lactancia realizar profilaxis con yodo entre las madres lactantes. Para hacer esto, use el medicamento "Iodide-200" fabricado por MERC (Alemania) en una dosis de 1 tableta por día. Esto asegura que la necesidad de yodo del niño esté garantizada y previene el desarrollo de bocio en las madres, cubriendo la mayor necesidad de yodo durante la lactancia.