Надо есть на новый год. Что должно быть на новогоднем столе

У Нового года есть неизменные традиции, которые каждый из нас старается соблюдать. Наряжаем елку, украшаем свой дом, накрываем праздничный стол и, конечно же, выбираем праздничный наряд. Эти атрибуты новогоднего праздника могут меняться в зависимости от того, кто из животных, согласно китайскому гороскопу, будет символом грядущего года.

2019-й пройдет под знаком Желтой Земляной Свиньи. Он завершает 12-ти годичный круговой цикл, а это значит, что празднование должно пройти с размахом, при этом все требования Свиньи должны быть соблюдены.

По легенде, тем, кто угодит этому животному в новогоднюю ночь, все 365 дней будет сопутствовать финансовая удача. Так в чем же встречать Новый 2019 год, чтобы свинка осталась довольна?

Новогодний наряд по фен шуй

Искусство фен-шуй направлено на создание гармонии во всех сферах жизни путем правильного перенаправления энергетических потоков. Следуя рекомендациям этого древнего учения можно не просто создать стильный образ, а и поправить свое финансовое положение, запрограммировать судьбу на карьерный рост или успех в делах сердечных.

Итак, новогодний наряд для встречи 2019 года согласно фен-шуй должен быть эффектным, но при этом не слишком броским. Свинка – животное практичное и не оценит пафосность или явный эпатаж.

Цветовую гамму новогоднего платья лучше всего выбирать, основываясь на персональных рекомендациях Бацзы. Наряд может быть как однотонным, так и принтованым. Предпочтение стоит отдавать оттенкам, приближенным к натуральным, существующим в природе. Актуальным будут такие рекомендации:

При пошиве новогоднего платья можно использовать различные материалы:

натуральные лен и хлопок;
богатые шелк и атлас;
мягкий струящийся бархат и подобные ему фактуры.

Модные тенденции вечерних нарядов для встречи Нового года

Прежде всего, нужно определиться, в каком цвете встречать 2019 год. Ключевые слова в названии символа нового года – «желтая» и «земляная». Следовательно, именно таким оттенкам и нужно отдать предпочтение. В тренде – природная цветовая гамма, к которой относятся:

коричневый;
зеленый;
желтый.

Модные стилисты рекомендуют трендовый оттенок желтого «пряная горчица». Это великолепный, насыщенный и экзотичный цвет, добавляющий яркому новогоднему образу шик и харизму. Также отличной альтернативой желтому станет золотой, который сделает женщину звездой новогодней вечеринки. Можно остановить свой выбор на красном, синем, фиолетовом или оранжевом. Всегда в тренде нюдовые оттенки, а также классическая ахроматика: белый, серый и черный.

Однако выбирая платье в такой цветовой гамме, помните о том, что природные оттенки нужно использовать в ансамбле хотя бы в виде акцентов.

Новогодний наряд должен быть шикарным, причем речь идет не только о платье. Вы можете выбрать стильный комбинезон, трендовые брючки и даже модные шортики, главное, чтобы каждая деталь новогоднего сета была продумана.

В чем встречать Новый год?

Прекрасным выбором для встречи Нового 2019 года станет вечернее платье с пышной юбкой, длина которой может варьироваться в зависимости от ситуации. Так, на торжество в ресторане можно смело надевать платье-макси с длинным шлейфом, в котором вы будете напоминать принцессу из сказки. Помните, что в приоритете желтый цвет, но могут использоваться и другие оттенки, о которых говорилось выше.

Для домашней вечеринки более уместным будет очаровательное платьице бэби-долл, А-силуэта, с многослойными юбками.

Маленькое черное платье в стиле Коко Шанель лучше отложить для других случаев, но если вам безумно нравятся и цвет, и фасон, то постарайтесь подобрать модель из черного бархата или гипюра, расшитое золотыми нитями на плечах, подоле, у зоны декольте. Золотые украшения сделают образ гармоничным и завершенным.

В чем еще можно встречать 2019 год Свиньи? Женщины, которые стремятся всегда быть в тренде, но при этом превыше всего ценят комфорт, могут специально для этого повода приобрести комбинезон. Естественно, не джинсовый. Вещь должна выглядеть дорого, поэтому предпочтительными фактурами должны стать:

шелк;
шифон;
парча;
кожа.

Комбинезон может быть как однотонным, так и принтованным. Самые популярные орнаменты – растительный и цветочный. А вот от хищного анималистического принта лучше отказаться.

Отлично будет смотреться ярко-желтая шифоновая модель с широкими прозрачными штанинами и романтической вышивкой. Креативным девушкам, которые любят быть в центре внимания, подойдет обтягивающий кожаный комбинезон. Яркие блестящие аксессуары дополнят образ.

Альтернативой комбинезону могут быть брюки. Для торжественного мероприятия лучшим вариантом станут палаццо. При этом нужно учесть, что эта вещь самодостаточна и должна стать главной деталью образа, поэтому верх можно подобрать более спокойный. Хорошо будет смотреться с широкими брюками, например, кроп-топ контрастного оттенка. Высокий каблук обязателен.

Новый год - это время чудес и веселья, хорошего настроения и праздничных хлопот. Принято считать, что новый год - это семейный праздник, который нужно встречать в кругу родных и близких. Но для того, чтобы создать приятную атмосферу и задать правильное настроение в этот день, по традиции, российские телеканалы готовят большую уникальную программу, которая состоит из праздничных передач, тематических фильмов, а также поздравления президента. Чем же будут радовать в течение всего дня главные каналы страны? Специально для вас мы сделали подборку всех развлекательных программ, которые можно будет посмотреть не только по телевизору, но и увидеть на нашем сайте.

Первый канал

Традиционно первый федеральный канал страны занимает свой эфир советскими фильмами, которые так любимы многими зрителями и которые хочется пересматривать снова и снова. Откроет киномарафон комедия Евгения Леонова "Полосатый рейс", а закончит подборку кинолент передача "Новогодняя ночь".

НТВ

Как обычно, новогодняя программа на НТВ существенно отличается от его предшественников, которые делают ставку на советскую классику. 31 декабря канал не отступит от своего любимого жанра криминалистики и покажет сериал «Аргентина», а премьерой станет комедия прошлого года «Самый лучший день».

8:50 - «Аргентина». Мальчик Леша давно мечтает сбежать из детского дома и оказаться в стране своей мечты Аргентине. Однажды ребенок сбегает из своего злачного места, но попадает под колеса машины Басова и Ольги, которые проворачивают сложное дело с акциями. Для того, чтобы загладить свою вину, пара берет Лешу с собой, но мальчик нашел чем отблагодарить своих благодетелей и сбегает вместе с чемоданом денег.

13:00 - «Еда живая и мертвая». Сергей Малоземов продолжает цикл своих передач, которые посвящены еде. Ведущий с медицинским образованием очень много знает о том, что ест каждый человек и пытается разобраться с тем, как менялось привычное для каждого блюдо. В новый год Сергей рассмотрит на примере основных праздничных блюд степень их вредности и составляющие.

15:00 - «Все звезды в новый год». Музыка и исполнительских задор создаст нужное атмосферу для того, чтобы встретить 2017 год в хорошем настроении. На одной сцене соберутся все именитые артисты, которые вместе со своим зрителем находятся в томящем ожидании настоящего праздника, наступающего вместе с боем курантов. Прозвучат самые любимые песни, которые были популярны в уходящем году.

СТС

Канал Вячеслава Муругова приготовил для своего зрителя нечто особенное и на протяжении всего дня будет показывать фильм «Назад в будущее», а также шоу «Уральские пельмени ». Неожиданные приключения и путешествия героев киноленты, а также уморительный юмор бывших КВНщиков не дадут скучать во время новогодних приготовлений.

11:30 - «Назад в будущее». Марти мечтал путешествовать во времени и пространстве и вместе со своим другом доктором Брауном изобрел машину времени. Подросток, обладающий чрезмерным любопытством и вопреки советам профессора, решает воспользоваться своим детищем и попадает из 80-х в 50-е года, где его родители находятся в его возрасте, а доктор Браун еще молодой.

13:50 - «Назад в будущее - 2».

ТНТ

На протяжении всего дня развлекать зрителя будут юмористы «Камеди клаб». Канал погрузиться в атмосферу ностальгии и будет показывать самые лучшие выпуски прошлых лет. Но также не обойдется и без сюрпризов. Шоу «Импровизация» приготовило для зрителя новогодний выпуск, а в программе примут участие приглашенные гости, которые приходили на передачу в этом году. А подытожит 2016 год праздничный концерт «Камеди клаб».

Пятница

Канал "Пятница" приготовил для зрителя разноцветную палитру интересных и разнообразных передач, которые проведут экскурсию по всему миру, продемонстрируют качество заведений России, покажут блюда интернациональной кулинарии, а закончится новогодняя программа концертом легендарной группы "Руки вверх".

Также смотрите, что будет показывать украинское телевидение 31 декабря - перейдя по этой волшебной ссылке .

На протяжении всего этого года команда сайт трудилась не покладая рук и все ради того, чтобы стать лучшими в сфере интернет-развлечений. Ориентация на своего зрителя стала главным девизом уходящего года, и уже в новом году мы продолжим радовать вас новинками телевидения.

От всей души мы хотим вас поздравить с Новым годом и пожелать семейного благополучия и счастья, чтобы 2017 год стал для вас успешным и принес много хороших событий, и моментов, чтобы был полон новых совершений и лишь приумножал все то, что было накоплепно непосильным трудом. Здоровья вам и любви!!

Будущий 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. А значит, и новогодний стол нужно продумывать так, чтобы угодить собачке. Хоть она и считается домашним животным, но по своей природе собака – это хищник. Поэтому, чтобы ее порадовать, в новогоднюю ночь стоит сделать акцент на мясных блюдах. Но что еще должно быть на новогоднем столе 2018?

Новогодний стол 2018: составляем меню

Собачке понравится любое мясо – птица, говядина или свинина. А вот обилие рыбных и грибных блюд на столе в этом году можно сократить. Конечно, Новый год не может обойтись без традиционных бутербродов с красной икрой или семгой и маринованных грибочков. Так пусть они тоже будут на столе!

Вот только основное горячее блюдо обязательно должно быть из мяса. Кроме того, в этом году в почете различные мясные закуски – нарезка из ветчины и колбасы, заливное из языка, холодец, паштеты в тарталетках.

В качестве гарниров в год Собаки будут актуальны яркие блюда из овощей. А еще собачка очень любит десерты из кисломолочных продуктов. Например, сладкие блюда из творога, мороженое и торты со сметанным кремом. Ну и, конечно, на столе должны быть фрукты и овощи. Они не только сделают стол особенно нарядным, но и прекрасно разбавят обилие мясных блюд.

Эти основные принципы составления меню на новогодний стол помогут сделать волшебной праздничную ночь. Самое главное правило, которое необходимо помнить – собаке нравится сытная еда. Традиционные блюда, такие как оливье, сельдь под шубой, крабовый салат также будут уместны на праздничном столе.

Нюансы сервировки и оформления праздничного стола

Поскольку покровительствовать наступающему году будет Желтая Собака, а стихия грядущего 2018 года - это Земля, то и оформление праздничного стола должно быть выдержано в теплых спокойных тонах. Прежде всего, стоит подобрать подходящую скатерть, именно она станет основой сервировки. Стоит обратить внимание на скатерти желтых, бежевых, оранжевых и золотистых тонов.

Новогодний стол нужно обязательно украсить красивыми свечами и композициями из природных материалов, но стоит избегать ярких красных оттенков.

Ну и, конечно, не стоит забывать о Собаке, виновнице праздника. На праздничный стол желательно поставить фигурку песика, а также можно выложить мясную нарезку в форме мордочки этого милого животного.

Какие горячие блюда должны быть на столе

Говядина под соусом мадера

Говядина под соусом мадера – изысканное блюдо французской кухни, достаточно сложное в приготовлении. Но подавая его на стол в новогоднюю ночь 2018, каждая хозяйка будет горда тем, что имеет возможность побаловать своих гостей настоящим ресторанным блюдом.

Ингредиенты:

кусок говядины весом один килограмм;
двести грамм шампиньонов;
двести грамм гусиной печени;
желток одного яйца;
немного сливочного и растительного масла;
черный перец, соль.

Для теста:

два стакана муки;
один стакан воды;
восемь капель лимонной кислоты;
двести грамм маргарина.

Для соуса:

пол-литра бульона;
пара столовых ложек сливочного масла;
столовая ложка муки;
ложка уксуса;
морковь;
луковица;
зубчик чеснока;
одна гвоздика;
по паре веточек базилика и петрушки;
соль, перец горошком;
шесть столовых ложек мадеры.

Время приготовления – два часа.

Калорийность блюда – 217 ккал.

Очищаем и отвариваем грибы, после чего нарезаем на мелкие кубики;
Филе говядины разрезаем на две половинки и отбиваем молоточком;
Гусиную печень пропускаем через мясорубку и раскладываем на одной половинке говядины, а второй – накрываем сверху;
Толстой ниткой аккуратно перевязываем обе части филе говядины, но не перетягиваем. Куски говядины должны оставаться плоскими;
На сковородке разогреваем немного растительного и сливочного масла. Обжариваем филе с каждой стороны по десять минут, затем остужаем и снимаем нитку;
Готовим тесто. В емкость наливаем воды, добавляем лимонную кислоту и соль. Хорошо размешиваем до полного растворения. Постепенно засыпаем муку, предварительно просеяв ее, и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шарик и оставляем минут на десять. В другой емкости разминаем маргарин, добавляем две чайные ложки муки и формируем квадратную лепешку. Шарик теста разрезаем крестом посередине и кладем внутрь маргариновую лепешку, края защипываем. Теперь скалкой раскатываем тесто, складываем вчетверо и снова раскатываем. И так делаем много раз, чем больше слоев, тем лучше. Те, кто не уверен в своих силах в приготовлении слоеного теста, могут купить готовое в магазине;
Раскатываем тесто толщиной примерно пять миллиметров, выкладываем на него говядину, сверху – шампиньоны, и закрываем еще одним пластом теста. Смазываем яйцом и выпекаем пятнадцать минут;
Готовим соус мадеру. Для этого мелко нарезаем лук и морковку и жарим до готовности. Затем добавляем немного муки, нарубленной зелени, гвоздику, горошек, чеснок, бульон, уксус и мадеру. Кипятим соус около десяти минут;
Перед подачей говядину нарезаем ломтиками и поливаем соусом.

Свинина, запеченная в фольге

Для тех, кто не очень любит говядину, подойдет свинина, запеченная с фольге с начинкой. Особенность этого новогоднего блюда в том, что свинина предварительно маринуется в соусе из клюквы и приобретает особенно нежный вкус. Это кушанье обязательно придется по вкусу Желтой Собаке в новогоднюю ночь 2018.

Ингредиенты:

свиная шейка, примерно один килограмм
куриное филе;
головка чеснока
морковка;
сто грамм клюквы;
соль, специи
столовая ложка соевого соуса.

Время приготовления – два с половиной часа.

Калорийность блюда – 335 ккал.

Чеснок очищаем и мелко измельчаем при помощи блендера, ножа или чеснокодавки. Морковку режем длинными брусочками;
Куриное филе нарезаем тонкой соломкой;
Протираем клюкву через сито или измельчаем в блендере;
Свиную шею промываем и делаем поперечные надрезы через каждые пару сантиметров, не доходя до конца. Посыпаем свинину специями и солью;
В получившиеся надрезы кладем чеснок;
В измельченную клюкву вливаем соевый соус и обмазываем этой смесью кусок свинины;
В надрезы вставляем кусочки куриного филе и моркови и оставляем мясо мариноваться полчаса;
Теперь его нужно обвязать толстыми нитками;
Разогреваем сковороду и обжариваем кусок мяса со всех сторон
Теперь кусок свинины можно завернуть в фольгу, выложить на сковороду, чтобы надрезы были сверху;
Выпекаем свинину в духовом шкафу примерно полтора часа;
Через полтора часа снимаем фольгу и опять отправляем в духовку, пока свинина не зарумянится.

Курица с яблоками и апельсинами

В ночь празднования Нового 2018 года никого не оставит равнодушным замечательное сочетание нежного куриного мяса с фруктами. Это блюдо станет идеальным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

одна целая курица;
одно яблоко;
один апельсин;
несколько зубчиков чеснока;
соевый соус;
две чайные ложки горчицы;
молотый имбирь;
приправа для курицы;
чайная ложка аджики;
сливочное и растительное масло;
специи, соль.

Время приготовления – пять часов.

Калорийность блюда – 92 ккал.

Курицу моем и высушиваем. Затем нужно аккуратно отделить кожицу в районе грудки. Натираем курицу со всех сторон;
Для маринада смешиваем горчицу с имбирем, добавляем немного аджики, чайную ложку приправы для курицы, измельченный чеснок, соевый соус и чуть-чуть растительного масла;
Этим маринадом тщательно покрываем курицу со всех сторон. В идеале она должна мариноваться всю ночь, но можно оставить и на несколько часов;

4. Яблоко и апельсин режем полукруглыми дольками;

5. Курицу помещаем в смазанную маслом форму, а под кожу кладем небольшие кусочки сливочного масла. Внутрь курицы кладем фрукты и скрепляем отверстие зубочистками;

Символом 2019 Нового Года является Желтая Земляная Свинья. Это животное, на котором завершается цикл восточного гороскопа. Издавна наши предки следовали определённым правилам, чтобы в Новом году были достаток, благополучие и радость. Что же нас ждёт в этот год и каким приметам необходимо следовать, чтобы он был удачным, успешным и благополучным?

- В новогоднюю ночь оденьтесь в желтое, можно розовое . Лучше, если наряд будет новым. Примета гласит, что если выполняется это условие, значит в следующем году ожидайте много обновок. Использовать желтый и розовый можно не только в одежде, но и в украшениях, аксессуарах. Также на новогоднем столе разместите посуду, приборы, скатерть, салфетки в похожих расцветках. Если соблюдать эту примету, то в семье будет царить радость и гармония целый год. Свинка любит и ценит спокойных, добрых, весёлых, оптимистичных людей. Поэтому постарайтесь следовать этим качествам не только в новогоднюю ночь, а еще и на протяжении всего года.

- Исключите блюда из свинины . Однако все остальные блюда, мясо использовать можно. Желательно, чтобы они были приготовлены с любовью и самостоятельно. На новогоднем праздничном столе должны находиться фрукты, пшеница, рис, орехи. Он должен быть богатым, чтобы в новом году было изобилие. Посуда не должна быть с трещинами и сколами. Это отпугнет возможную прибыль!
- Купите статуэтку свинки . Считается, что она является сильным талисманом. Статуэтка может быть из глины, картона, дерева, металла, связанная, вышитая. Её можно поставить в спальне, гостиной. Свинка принесёт в дом радость, успех, благополучие. Кроме этого, она защитит жильцов дома, даст вероятность любому из них самореализоваться, привлечёт достаток. Статуэтка научит радоваться достигнутым целям. Статуэтку также можно поставить на новогодний стол. Она будет прекрасным украшением.
- Купите копилку в виде свинки . Это замечательный способ, чтобы привлечь деньги в дом. Возьмите за привычку каждый день складывать туда монетки. Лучше выбрать копилку розового цвета.
- Уберите дом или квартиру, чтобы было чисто и уютно . Хоть и бытует мнение, что свинья – это грязное животное, однако это не так. Грязью она защищается от болезнетворных микробов, а на самом деле любит чистоту. Проведите генеральную уборку всех помещений, пусть Новый год начнётся с чистоты в доме и сердце.
- Купите больше елочных игрушек . Предпочтительно, если они будут круглой формы коричневого, желтого, зелёного или розового цвета. Такие игрушки защитят семью от ссор и недомолвок, принесут гармонию в пространство. Избегайте игрушек с острыми углами. Верхушку следует надевать первой, а снимать последней. Это защитит Вас от недоброжелательных и завистливых людей. Однако если три елочных игрушки разобьются, то это будет свидетельствовать о том, что в доме ожидается пополнение.

Не встречайте год Жёлтой Земляной Свиньи с пустыми карманами . Обязательно запаситесь крупными купюрами. Это необходимо, чтобы в 2019 году жить в достатке и ни в чём себе не отказывать! Лучше положить в карманы больше крупных купюр, но не мелочь.
Возвращайте все долги . Не начинайте Новый Год с задолженности. Хорошо, если вы вернете долг за 3 дня до наступления Нового Года. Если не следовать этой примете, то возможны различные задолженности в Новом году. 1 января не следует занимать или давать деньги.
Следите за кошкой . Примета заключается в том, что тот, к кому кошка подойдет сразу после того, как пробьют курантов, он будет финансово обеспечен в 2019 году. Его ждёт крупное везение.
Когда начнут бить куранты, необходимо взять монетку в руки и сказать: «Я имею много денег», затем кинуть её в бокал с шампанским и выпить его до дна. После этого монетку достать и положить в кошелек, носить с собой всегда на удачу и достаток.
Купите кулонс фигуркой поросёнка . Такое украшение желательно всегда носить на шее. Материал может быть разный: от драгоценных до бижутерии. Кулон может быть частью колечка или браслета на руку. Каждый день Вас на учебе, работе, в быту будет сопровождать символ 2019 года и приносить радость и успех в разнообразных делах и свершениях. Однако никому не давайте носить ваше украшение.
Если Вы живете в частном доме, то хорошей приметой станет приобретение молодого поросёнка . Однако забивать в 2019 году его категорически запрещено. Лучше подождать до следующего года. Если не следовать этой примете, то следствием будут всевозможные проблемы.
И наконец, встречайте Новый Год в отличном настроении . Ведь как говорится: «Как встретишь Новый Год – так его и проведешь». Отмечайте с семьей, близкими, друзьями. Встречайте Новый Год с надеждой и позитивом. За праздничным столом нельзя ругаться, злиться, драться и заниматься выяснением отношений. Отмечайте весело и радостно, конечно же придерживаясь вышеперечисленных примет.

Новогодний праздник у многих хозяек всегда вызывает некоторую головную боль. И, не потому что приходится много готовить, а потому что для начала надо определиться, что готовить. В самом деле, при составлении новогоднего меню надо учитывать не только предпочтения и пожелания родных и близких, но и ублажить символ наступающего года.

К счастью, в 2019 году «власть» согласно восточному календарю переходит от жёлтой собаки к жёлтой свинье. А это значит, что у хозяек одной проблемой будет меньше. Почему? Да потому что свинья не настолько уж и привередлива, так что угодить ей не так сложно.
Так что же должно быть на столе на новый год 2019?

Бытует мнение, что свинья существо всеядное. Это и на самом деле так. Однако она ещё и разборчива. Так что всё подряд ставить на новогодний стол тоже не стоит. При этом свинья любит порядок и не лишена тяги к прекрасному. Отсюда вывод: стол должен быть разнообразным и красиво оформленным.

Подавать на стол на новый год 2019 можно практически всё: мясо, рыбу, птицу, салаты, закуски и, конечно же, десерты. Правда, есть некоторые ограничения по поводу мяса. Восточные астрологи считают, что хозяйке года не понравится, если на столе в Новый год будет присутствовать именно свинина. Есть и противоположные мнения, но они, как правило, слабо аргументированы и к традициям Юго-Восточной Азии никакого отношения не имеют.

Если говорить более конкретно, то на столе в этот новый год должно быть разнообразие. Так что в этот раз не обязательно делать целый тазик оливье и скармливать его всей семье до самого Рождества. Лучше приготовить много разных салатиков и закусок, но в небольших количествах.

При этом восточные астрологи советуют выставить на новогодний стол как рыбные, так и мясные блюда. Неплохо, если тут же будут стоять яства, в состав которых входит и птица. К примеру, вполне допустимо сделать главным блюдом курицу, утку или кролика, а дополнить его мясными салатами, любимой многими селёдкой под шубой и закусками в виде бутербродов с икрой, а также разнообразными нарезками. Согласно китайским приметам такое разнообразие продуктов не только ублажит хозяйку года, но и привлечёт в дом богатство.

Несколько слов об украшении блюд. Как уже говорилось выше, свинья любит красоту. Так что оформления требует всё, что должно быть на столе на новый год 2019. Что касается украшения, то тут всё просто. Свинья обожает свежую зелень, а значит укроп, петрушка, зелёный лук и иже с ними будут очень в тему.

Ещё одна рекомендация относится скорее не к набору блюд, а к их качеству. Свинья любит всё натуральное. К полуфабрикатам, купленным в супермаркетах, она далеко не лояльна. Нельзя сказать, что она их не любит, но и особой радости они ей не приносят. Поэтому желательно, чтобы всё – от простенького салатика до новогоднего торта – было приготовлено своими руками и, конечно же, с любовью.

Кстати, о тортиках. Хозяйка 2019 года не поймёт, если на новогоднем столе 2019 в честь наступления её года не будет ничего сладенького. Так что, хотя бы фрукты присутствовать должны обязательно. Совсем не лишними будут сладкие пирожки или пирожные. Совсем хорошо, если десерт будет с ягодами и фруктами. Ими можно украсить торт или мороженое.

У свиньи есть и свои любимые блюда. Она обожает крупы, отдавая предпочтение пшену. Так что немного пшённой каши на праздничном столе тоже не помешает. Преподнести её можно в любом виде, к примеру, сделав вот такой простенький салат:

- пшено – 60-70 г (1/4 стакана);
- куриное филе – 150 г;
- сыр твёрдых сортов – 80 г;
- яблоко – 2 шт.;
- мёд – 2 столовые ложки;
- лимонный сок – 1 столовая ложка;
- сметана – 100 мл;
- соль, перец красный и чёрный (молотый) – по вкусу.

Куриное филе и пшено отварить в разных кастрюльках и охладить. Мясо порезать кубиками. Очищенные яблоки порезать брусочками и обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, после чего в сковороду добавить мёд и жарить ещё 2 минуты. Подготовленные фрукты переложить в тарелку и тоже остудить.
Смешать сметану с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Полученным соусом нужно будет смазывать каждый слой салата. Осталось собрать закуску. Вниз выкладывается куриное филе, затем слой яблок, потом пшено и слой тёртого сыра. Верхний слой тоже надо смазать соусом. Сверху салат надо посыпать паприкой и украсить веточками укропа или петрушки. Перед подачей пшенному салату нужно дать настояться в холодильнике в течение часа.

Такая прекрасная закуска будет чудесным украшением праздника и явно задобрит хозяйку нового 2019 года. А самое главное, она ещё и бюджетная, что немаловажно. Свинья – рачительная хозяйка. Она не поймёт, если праздник будет устроен на последние деньги. Стол на Новый год, конечно, нужно организовать, но так, чтобы он не слишком сильно ударил по карману.

Что и как должно быть расположено на столе

На новый год 2019 продумать придётся многое. Свинья достаточно педантична, поэтому любит планирование и порядок. Так что, во-первых, меню надо разработать заранее – без этого никакого разнообразия не получится. Во-вторых, надо позаботиться и правильной сервировке.

Начать, пожалуй, стоит с новогоднего стола. Конечно, самый идеальный вариант – это китайский столик на коротких ножках. Таковые у нас редкость, но к счастью, хорошей альтернативой может стать обычный круглый стол на Новый год. Если и этого не нашлось – тоже не беда. Любой новогодний стол можно накрыть новой скатертью. Свинья на это не обидится. Что касается цвета скатёрки, тот тут ограничений нет никаких. Хотя некоторые астрологи считают, что более уместными будут пастельные тона с желтоватым оттенком. Свинья-то всё же жёлтая.

О сервировке стоит поговорить отдельно. Как уже говорилось выше, свинья любит, когда на новогоднем столе много еды и она разнообразна. Проблема в том, что далеко не каждый стол способен уместить большое количество блюд. Да и переедать, даже в новогоднюю ночь – не есть полезно.

Отсюда пара советов:

Не стоит готовить большое количество каждого салата.
Не обязательно раскладывать каждый салат в отдельную салатницу. Можно на одной большой плоской тарелке разместить несколько закусок.

В остальном ничего экстраординарного выдумывать не стоит. Хотя, есть ещё один нюанс. По некоторым источникам хозяйка 2019 года любит объёмные украшения. Поэтому между тарелками можно разложить различные новогодние аксессуары, например: еловые веточки и шишки, а на сами тарелки перед началом праздника поставить салфетки, придав им какую-нибудь интересную форму.

Что должно быть из алкоголя на столе на новый год 2019?

Алкоголь, конечно, далеко не полезен. Но какой Новый год хотя бы без шампанского? К тому же никто не призывает напиваться, как… Впрочем, вопреки пословице, хозяйка года вряд ли так поступает. Правда, и совсем отказываться от спиртного она тоже не призывает.

Итак, учитывая разнообразие блюд на столе, новый год 2019 нужно встречать разнообразными напитками. Разумеется, на столе должно быть шампанское. Каким бы ни был символ года, под бой курантов нужно выпить бокал этого напитка. Кстати, подают шампанское охлаждённым до 7-10°C, а наливают в высокие бокалы. Заесть этот напиток лучше всего фруктами или шоколадом. Хотя подойдут и бутерброды с икрой, а также салатики из свежих овощей или в состав которых входит большое количество яиц и сыра.

«Продолжение банкета» может сопровождаться любым алкоголем. Но стоит помнить, что под каждое блюдо подходит свой напиток. Например: белое вино лучше употреблять под рыбу, блюда с морепродуктами и белое мясо. К другим сортам мяса лучше подойдёт красное вино. Вот его охлаждать перед употреблением не надо. Вино полностью раскрывает свой букет как раз при комнатной температуре.